Química Química BiológicaBiológica

METABOLISMO DEL METABOLISMO DEL GLUCÓGENO:GLUCÓGENO:

GLUCOGENOGÉNESISGLUCOGENOGÉNESISGLUCOGENOLISISGLUCOGENOLISIS

5º Química 5º Química 20082008 Escuela Técnica ORTEscuela Técnica ORT

GlucógenGlucógenoo

•Polímero de reserva en animalesPolímero de reserva en animales

•Monómero: glucosaMonómero: glucosa

•Uniones glucosídicas: Uniones glucosídicas: (1 (14) y 4) y (1 (16)6)

•Reservas en: músculo e hígadoReservas en: músculo e hígado

GlucogenogéneGlucogenogénesissis

La biosíntesis se inicia a partir de una La biosíntesis se inicia a partir de una molécula de glucosa activada.molécula de glucosa activada.

Glucosa-1P + UTP Glucosa-1P + UTP UDP-glucosaUDP-glucosa + PPi+ PPi

UDP-glu + glucógenoUDP-glu + glucógeno(n)(n) UDP + UDP + glucógenoglucógeno(n+1)(n+1)

UDP glucosa pirofosforilasa

Glucógeno sintetasa

GlucogenogéneGlucogenogénesissis

En el inicio de la síntesis, se une la UDP-glu En el inicio de la síntesis, se une la UDP-glu a glucogenina (proteína).a glucogenina (proteína).

Glucogenina + UDP-glu Glucogenina + UDP-glu glucogenina-glu glucogenina-glu

Glucogenina-glu-Glucogenina-glu-gluglu

UDP-gluUDP-glu

UDPUDP

UDP-gluUDP-glu

UDPUDP

Glucogenina-glu-glu-Glucogenina-glu-glu-gluglu

GlucogenogéneGlucogenogénesissis

Cuando se extendió 6 restos de glucosa, Cuando se extendió 6 restos de glucosa, toma el control de la síntesis la glucógeno toma el control de la síntesis la glucógeno sintetasa.sintetasa.

G

Enzima ramificadora

G

(14)

(16)

GlucogenogéneGlucogenogénesissis

GlucogeninaGlucogenina

Glucogenina – (glu)Glucogenina – (glu)66

ProglucógenoProglucógeno

MacroglucógenoMacroglucógeno

Autocatálisis

Glucógeno sintetasa

Glucógeno sintetasaGlucógeno fosforilasa

GlucogenolisGlucogenolisisis

Glucógeno fosforilasa

Enzima desramificante (transferasa)

Glu-1P

GlucogenolisGlucogenolisisis

Enzima desramificante ( (16) glucosidasa)

Glucógeno fosforilasa

Glu

Balance Balance energéticoenergético

• Síntesis: consume 1 ATP por cada glucosa Síntesis: consume 1 ATP por cada glucosa agregada.agregada.

• Degradación: el 90% de los residuos se Degradación: el 90% de los residuos se hidrolizan como glu-1P y en aerobiosis cada hidrolizan como glu-1P y en aerobiosis cada una rinde 31 ATP. El otro 10% se hidroliza una rinde 31 ATP. El otro 10% se hidroliza como glu.como glu.

PlantaPlantass

Glu-1P + ATP Glu-1P + ATP ADP-glu ADP-glu + PPi+ PPi ADP glucosa

fosforilasa

ADP-glu + AlmidónADP-glu + Almidón(n)(n) ADP + ADP + AlmidónAlmidón(n+1)(n+1) Almidón

sintetasa

SacarosSacarosaa

Dihidroxiacetona fosfato + gliceraldehído-3-Dihidroxiacetona fosfato + gliceraldehído-3-PP

Aldolasa

Fru-1,6-bisPFru-1,6-bisP

Fru-1,6 bisfosfatasa

Fru-6PFru-6PUDP-gluUDP-glu

UDPUDP

Sac-6PSac-6P

SACAROSASACAROSASac-6P fosfatasa

LactosaLactosa

•Tejido no láctico:Tejido no láctico:

UDP-gal + N-Acetil UDP-gal + N-Acetil glucosaminaglucosamina

Galactosil N-Acetil glucosaminaGalactosil N-Acetil glucosamina

Galactosil transferasa UDUD

PP

•Tejido láctico:Tejido láctico:

UDP-gal + glu UDP-gal + glu LACTOSALACTOSA Galactosil

transferasa