1

WSTĘP

Szanowni Państwo

Ważnymi elementami regionalnej tożsamości ndash obok języka strojoacutew form archi-tektury budowlanej zwyczajoacutew obrzędoacutew rzemiosła rękodzielnictwa ndash są dziedzic-two kulinarne i regionalna żywność Lokalne produkty żywnościowe ekologiczne i zdrowe cieszą się dużą popularnością w Polsce i w naszym regionie Doceniając niepowtarzalny smak i ich wysoką jakość sięgamy po nie coraz częściej Tradycja kulinarna może stać się wizytoacutewką regionu stanowić jego atrakcję turystyczną a z pewnością będzie budować markę regionu i promować Gminę Brzesko Wraz z nowymi trendami w kulturze dawne zwyczaje odchodzą w niepamięć nawet te wartościowe Jest to niepokojące ze względu na zubożenie kultury i tożsamości społecznej Kultura ludowa wyrasta ze wspoacutelnych doświadczeń historycznych wa-runkoacutew życia cech etnicznych i warunkoacutew środowiska przyrodniczego Czas działa jednak na niekorzyść podtrzymywania i pielęgnowania tradycyjnej kultury ludowej szczegoacutelnie tej żywej funkcjonującej dzięki jej naturalnemu przekazywaniu z poko-lenia na pokolenie Zachowanie ciągłości pamięci historycznej znajomość własnych korzeni pochodzenia daje nadzieję na docenianie przeszłości kulturowej i budowa-nie przyszłości z jej uwzględnieniem

Dzisiaj tę roacuteżnorodność lokalnego dziedzictwa możemy podziwiać w Brzesku podczas imprezy plenerowej bdquoNasze dziedzictwo ndash smacznie zdrowo kolorowordquo

Burmistrz Brzeska

Tomasz Latocha

Brzesko dnia 8 września 2019 roku

WSTEP

2

GMINA BRZESKOBrzesko to gmina w wojewoacutedztwie małopolskim licząca ponad 36 tysięcy miesz-

kańcoacutew Brzesko założył pomiędzy 1344 a 1352 rokiem komes Spycimir kasztelan krakowski a w 1385 roku kroacutelowa Jadwiga nadała miastu prawo magdeburskie Miasto od 1998 roku jest ponownie stolicą powiatu ważnym ośrodkiem przemysłu i handlu w regionie Ziemia brzeska miała szczęście do wielkich postaci Tu urodził się św Stanisław biskup męczennik jeden z patronoacutew Polski W 1845 roku przybył Jan Ewangelista Goetz założyciel Browaru w Okocimiu W Brzesku mieszkali Ludwik Solski ndash największy polski aktor Kazimierz Missona ndash dramaturg i poeta Brzesko przyciąga turystoacutew ciekawymi zabytkami architektury i pomnikami przyrody Do najchętniej odwiedzanych należą Rynek zespoacuteł pałacowo-parkowy Goetzoacutew szcze-panowskie sanktuarium czy wzgoacuterze Bocheniec w Jadownikach z pozostałościami grodziska z okresu państwa Wiślan

3

KRAKOWIACY ZIEMI BRZESKIEJZespoacuteł Krakowiacy Ziemi Brzeskiej istnieje od 40 lat Opiekę artystyczną nad ze-

społem sprawuje długoletni choreograf Janina Kalicińska Instruktorem zespołu jest Stanisława Stolarz a kierownikiem kapeli Bogdan Woacutejcik W swoim repertuarze ma tańce Krakowiakoacutew Wschodnich ktoacuterych źroacutedłem jest Zaboroacutew oraz tradycyjne We-sele Zaborowskie Babski Comber Zalecanki

Swoje programy prezentuje na terenie Polski Koncertował także za granicą w Anglii Hiszpanii Francji Finlandii i na Węgrzech Zespoacuteł ma na koncie wiele na-groacuted min NAGRODĘ KOLBERGA

Zespoacuteł powstał w roku 1967 Utworzyli go nauczyciele ndash dzieci i wnuki rodo-witych mieszkańcoacutew Brzeska Wierzchosławic Zaborowa Szczurowej Strzelec Wiel-kich Borzęcina i Wojnicza miejscowości o bogatym i żywym folklorze kultywują-cych tradycje Krakowiakoacutew Wschodnich

Zespoacuteł podjął zadanie ochrony dziedzictwa kulturowego Krakowiakoacutew Wschod-nich Podążając śladami O Kolberga i innych badaczy folkloru tego regionu posta-nowiono dokonać ponownej rejestracji folkloru muzycznego tanecznego zwycza-joacutew obrzędoacutew opisoacutew strojoacutew celem włączenia ich do aktualnie opracowywanych programoacutew widowisk scenicznych tańcoacutew pieśni (Comber babski Wesele Zabo-rowskie Wesele w karczmie Krakowiakoacutew Wschodnich Zabawa na odpuście Zale-canki przechwalanki Tańce i muzyka Krakowiakoacutew Wschodnich Krakowiaki ludo-we i krakowiak narodowy) Przy pomocy merytorycznej Muzeum Etnograficznego w Krakowie dokonano rekonstrukcji strojoacutew tego regionu

Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia ndash Polska Sekcja CIOFF

4

PORĘBIANIEPOREBIANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPorębianierdquo powstał w 1991 r i działa nadal nieprzerwanie

w miejscowości Poręba Spytkowska (gm Brzesko Małopolska) Obecnie Zespoacuteł liczy ok 70 osoacuteb wraz z grupą dziecięcą młodzieżową grupą taneczną grupą Byłych Tan-cerzy oraz grupą śpiewaczo-obrzędową i kapelą

W swoich programach bdquoPorębianierdquo prezentują tańce i przyśpiewki regionu Krako-wa wschodniego ndash Zaboroacutew suitę rzeszowską suitę sądecką suitę żywiecką suitę łowicką oraz Lajkonika

Integralną część Zespołu Pieśni i Tańca bdquoPorębianierdquo jest Zespoacuteł Śpiewaczy ktoacutery kultywuje tradycje obrzędowe wywodzące się z naszego regionu bdquoPlewienie lnurdquo bdquoWyżynekrdquo bdquoKiszenie kapustyrdquo bdquoAndrzejkirdquo bdquoWyskubekrdquo bdquoKolędardquo oraz przyśpiewki wraz z tańcami krakowskimi

Zespoacuteł występował na wielu scenach krajowych i zagranicznych (min na Wę-grzech Francji w Niemczech Belgii Chorwacji Bułgarii) i uczestniczy w licznych festiwalach imprezach folklorystycznych okolicznościowych charytatywnych i sportowych

Kierownik Zespołu ndash Maria KaraśChoreograf ndash Jacek Dziadur

Kierownik Kapeli ndash Zbigniew Gdowski

5

KGW BUCZEKoło powstało w 2011 r i działa przy Stowarzyszeniu Na Rzecz Rozwoju Wsi Bu-

cze Działa w nim 12 pań Przewodniczącą i managerką jest pani Irena Goacutera Człon-kinie koła specjalizują się w potrawach ciastach i dekoracjach na stoacuteł biorą udział w konkursach kulinarnych

W 2012 r na zaproszenie KGW z Buczkowa wzięły udział w konkursie na potrawę z kapusty bdquoKobieco i z tradycjąrdquo zajmując I i II miejsce Corocznie przedstawicielki koła biorą udział w konkursie na potrawę z grzyboacutew podczas Święta Grzyba w Borzęci-nie zdobywając nagrody i wyroacuteżnienia Panie zrzeszone w kole wzięły udział w przy-gotowaniu książki kucharskiej wg przepisoacutew bdquostarej tradycjirdquo dzięki temu aż 7 potraw i 1 przepis na nalewkę znalazło tam swoje miejsce Corocznie na organizowanym festy-nie w Buczu panie prezentują wspaniałe produkty kulinarne pod hasłem bdquoZ pokolenia na pokolenie ndash Bucze zaprasza do stołurdquo podczas ktoacuterego organizowane są roacuteżne konkursy kulinarne Członkinie koła czynnie biorą udział w wystawach kon-kursach i warsztatach rękodzieła artystycznego oraz kulinarnego na terenie całej Małopolski Wspoacutełpra-cują z parafią szkołą i miejscowym Caritasem Przygotowują palmy wielkanocne i wieńce dożynkowe W bieżącym roku zorganizowały Piknik Dożynkowy Wymieniają się doświadczeniem przepisami oraz roacuteżnorodnymi pomysłami ktoacutere ubogacają życie na wsi

Postny obiad ndash żurek z kapustą i kapuściane kotlety

Żurek z kapustą ndash składniki3 szklanki zakwasu na żurek 15 litra wywaru ugotowanego na kościach wieprzowych wędzo-nych żeberkach lub na boczku 30 dag kapusty słodkiej 1 listek laurowy ziele angielskie 1 cebula soacutel majeranek pieprz 1 łyżka mąki 12 szklanki śmietanySposoacuteb przygotowania Pokroić kapustę w wąskie paski Zagotować wywar dodać listek laurowy 2-3 ziarenka ziela angielskiego oraz przekrojoną na poacuteł i podpieczoną cebulę Dodać kapustę gotować aż będzie zupełnie miękka Wtedy wlać zakwas na żurek oraz śmietanę roztartą z mąką na jednolitą papkę Wymieszać zagotować pozostawić na ogniu przez minutę lub dwie Przyprawić do smaku solą pieprzem i majerankiem Żurek można podawać z ziemniakami okraszonymi słoniną Kapuściane kotlety ndash składniki12 kg kapusty włoskiej lub cukrowej 8 dag czerstwej bułki Około18 l mleka 3 dag tłuszczu 2 jajka 5 dag cebuli 8 dag tartej bułki Soacutel pieprz tłuszcz do smażeniaSposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cząstki i ugotować Odcedzić ostudzić i odcisnąć Bułkę rozmoczyć w mleku i odcisnąć Cebulę po obraniu pokroić i usmażyć na złoty kolor Wszystkie skład-niki przepuścić przez maszynkę dodać jajka 2 łyżki tartej bułki soacutel pieprz Z masy formować kotleciki oproacuteszone bułką tartą i smażyć na rozgrzanym ogniu

66

KGW bdquoTRADYCJArdquo Z JADOWNIKKoło Gospodyń Wiejskich w Jadownikach aktywnie działało w latach 1970-80

a głoacutewnymi organizatorkami pracy koła były Helena Bernacka Alicja Grodny Stanisława Kowalska Anna Greczek i Anna Grzebieniarz Poacuteźniejsze lata przy-niosły zastoacutej a nawet całkowite przerwanie spotkań i działalności kobiet Do-piero od lutego 2001 roku Elżbieta Loranty podjęła wysiłki aby reaktywować koło organizowała spotkania w czasie ktoacuterych odbywały się prelekcje i pokazy dotyczące nakrywania stołu układania świątecznych stroikoacutew gotowania czy zakładania ogrodoacutew

Systematyczne spotkania panie rozpoczęły od 2009 roku Działalność KGW Trady-cja skierowana jest nie tylko do osoacuteb starszych ale i ludzi młodych ktoacuterzy mają oka-zję poznać tradycję i bogactwo kulturowe wsi polskiej Stowarzyszenie organizuje

pokazy sztuki ludowej (np koronkarstwo rzeź-biarstwo malowanie na szkle) obrzędoacutew i trady-cji lokalnych przygoto-wuje i inicjuje gminne uroczystości kulturalno--artystyczne warsztaty taneczne spektakle przedstawienia z oka-zji Dnia Dziadka Bab-ci Dnia Dziecka Dnia Matki Dnia Seniora co-roczne przedsięwzięcia z okazji świąt jasełka przegląd kolęd

Żołądki z grzybami

Składniki 2 kg żołądkoacutew 70 dkg pieczarek (mogą być roacutewnież borowiki kurki lub prawdziwki) 2 pęczki zieleniny (pietruszka koperek) jarzyna wg uznania (marchewka pietruszka ndash korzeń seler) śmietana 18 mąka pszenna do zagęszczenia można roacutewnież dołożyć zupy knor z borowikoacutew lub kurkoacutewSposoacuteb przygotowania żołądki obgotowujemy tak aby były lekko miękkie następnie czyścimy je i kroimy w paski Wkładamy do garnka Grzyby kroimy w paski i obsmażamy na maśle Żołądki łączymy z podsmażonymi grzybami dodajemy do smaku wegetę trochę masła kostkę rosołową oraz jarzyny i zieleninę Wszystko zalewamy wodą i gotujemy do miękkości Na końcu zagęszczamy śmietaną wy-mieszaną z mąką ndash wg uznania

7

KGW W MOKRZYSKACHKoło działało od lat 90-tych z przerwami Wieloletnią przewodniczącą była p Sa-

lomea Woda Reaktywacja Koła Gospodyń nastąpiła w maju 2009 roku z inicjatywy oacutewczesnego sołtysa Marka Kośmidra i do 2018 roku działało pod egidą Stowarzy-szenia Społeczno-Kulturalnego wsi Mokrzyska W 2013 roku KGW w Mokrzyskach wzięło udział w konkursie bdquoSzukamy Smakoacutew Przedgoacuterzardquo Od grudnia 2018 roku Koło Gospodyń Wiejskich działa jako samodzielna organizacja Liczy 60 członkoacutew Głoacutewnym celem jest integracja społeczności lokalnej poprzez organizację wystę-poacutew artystycznych spotkań patriotycznych wieczornic odczytoacutew i prelekcji Koło czynnie uczestniczy w imprezach organizowanych przez Urząd Miejski w Brzesku Miejski Ośrodek Kultury wspoacutełpracuje ze stowarzyszeniami i instytucjami działający-mi na terenie Mokrzysk Koło pielęgnuje dziedzictwo kulturowe poprzez tradycyjne obrzędy śpiew przyrządzanie potraw regionalnych a także prowadzenie warszta-toacutew rękodzieła Przewodniczącą koła jest Jolanta Pacura

Żur na zakwasie

Składniki 1litr wywaru z kości i warzyw zakwas z mąki razowej i pszennej 1 ząbek czosnku przeci-śnięty przez prasę śmietana majeranek soacutel pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania Całość zagotować dodać czosnek przyprawy Podprawić śmietaną i dopro-wadzić do wrzenia Żurek podawać z jajkiem oraz kiełbasą białą lub wiejską

Żołądki z grzybami

8

KGW W OKOCIMIUHistoria KGW w Okocimiu liczy kilkadziesiąt lat Zmiany ustrojowe oraz pokoleniowe

spowodowały że gospodynie przestały się spotykać Reaktywacja nastąpiła w 2012 r z inicjatywy nieżyjącej już sołtys Grażyny Mleczko (ktoacutera jako pierwsza stanęła na jego czele) oraz prezesa Stowarzyszenia Miłośnikoacutew Ziemi Okocimskiej Franciszka Brzyka Liczy kilkanaście osoacuteb i działa przy Stowarzyszeniu ktoacutere wspiera go organizacyjnie i finansowo Obecnie Przewodniczącą Koła jest Pani Joacutezefa Bartman Działalność koła skupiona jest wokoacuteł dwoacutech sfer artystycznej i kulinarnej W zakresie artystycznym po-wołano Grupę Śpiewaczą bdquoOkocankirdquo W jej repertuarze są utwory sięgające do naj-starszych korzeni kultury regionu Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia Folklorystycz-nego bdquoTeatr Regionalnyrdquo w Krakowie Wspoacutełpracuje roacutewnież z Uniwersytetem Rolni-czym w Krakowie Ta wspoacutełpraca zaowocowała występami na wielu imprezach lekcja śpiewania kolęd na Małym Rynku w Krakowie Małopolska Giełda Agroturystyczna w Krakowie Targi Rzemiosła na Małym Rynku w Krakowie Małopolskie Targi Żywności bdquoZasmakuj z URrdquo Korowoacuted Wielkanocny oraz Targi Bożonarodzeniowe w Krakowie

W dziedzinie kulinarnej Koło prezentuje swoje umiejętności przygotowując potra-wy na imprezy środowiskowe Okocimska Biesiada Babski Comber i inne W ostatnim okresie czasu zorganizowane zostały roacutewnież warsztaty mające na celu przybliżyć zdobienie pisanek wielkanocnych czy tez wytwarzania ozdoacuteb na stoacuteł z warzyw i owo-coacutewKolejną odsłonę działalności Koła stanowi rękodzieło artystyczne Na szczegoacutelna uwagę zasługują prace w zakresie haftu szydełkowania oraz origami Działalność Koła

to nie tylko kultywo-wanie twoacuterczości lu-dowej ale także miłe i pożyteczne spędza-nie wolnego czasu Temu mają służyć or-ganizowane roacutewnież przez Koło wycieczki Koła ma swoja siedzi-bę w Centrum Kultu-ralno-Społeczne Wsi Okocim

Żeberka w kapuście

Składniki 1 kg żeberek 1 kg kapusty kiszonej 5 liści laurowych 5 ziarenek ziela angielskiego 2 cebule frac12 kostki smalcu Soacutel pieprz wegeta papryka słodkaSposoacuteb przygotowania żeberka obsmażyć na smalcu dodać pokrojoną cebulę posypać solą papry-ką słodką i wegetą do smaku Kapustę wycisnąć z wody trochę kapusty położyć na dnie naczynia na kapustę ułożyć żeberka i tak na przemian kolejne porcje Dusić na wolnym ogniu 1 frac12 godz Doprawić do smaku Smacznego

9

Koło Gospodyń Wiejskich działa na terenie miejscowości Poręba Spytkowska od ponad 60 lat Obecna przewodnicząca Maria Karaś pełni tą funkcję od 1988 r W styczniu 1991 roku członkinie koła założyły Zespoacuteł Pieśni i Tańca Porębianie W 2002 roku grupa członkiń koła i zespołu zakłada Porębskie Towarzystwo Społecz-no-Kulturalne ktoacutere ma za zadanie pozyskiwać fundusze na działalność zespołu folklorystycznego i świetlicy wiejskiej Realizują projekty służące mieszkańcom nie tylko rodzinnej miejscowości ale całego powiatu i podtrzymywać tradycje regionu Kluczowym projektem realizowanym od 10-ciu lat dla KGW świetlic stowarzyszeń z powiatu brzeskiego i bocheńskiego jest bdquoDom Rękodziełardquo gdzie prowadzone są warsztaty z decoupage filcowania wyplatania makram zielarstwa bibułkarstwa ndashktoacutere jest sztandarowym rękodziełem mieszkanek Poręby Spytkowskiej ktoacutera jest postrzegana jako wieś kwiatami z bibuły przeplatana

Żeberka w kapuście

PORĘBSKIE TOWARZYSTWOSPOŁECZNO-KULTURALNE

10

KGW STERKOWIECKoło Gospodyń Wiejskich bdquoSterkowiecrdquo w Sterkowcu powstało w listopadzie 2018

roku Na początku spotykaliśmy się jako grupa teatralna bdquoKażdy możerdquo Organizowali-śmy spotkania integracyjne dla mieszkańcoacutew naszej wsi i sąsiedzkich miejscowości W maju 2019 roku podjęliśmy decyzje o sformalizowaniu naszej działalności Korzy-stając z pomocy oferowanej przez ARiMR zarejestrowaliśmy nasze Koło w Krajowym Rejestrze KGW Obecnie do naszego koła należy 30 osoacuteb są to Panie Panowie mło-dzież i dzieci W naszej działalności chcemy kultywować nasze lokalne tradycje zaroacutew-no w zwyczajach i obrzędach jak i kulinariach oraz integrować lokalną społeczność 15 sierpnia bieżącego roku organizowaliśmy w naszej miejscowości dożynki

Krem z poroacutew

Składniki 4 pory łyżka masła litr bulionu roztarty ząbek czosnku poacuteł kubeczka śmietany (ok100 ml) 30 dag mielonego mięsa jajko 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia soacutel pieprz papryka w proszku zioła prowansalskieSposoacuteb przygotowania Białe części poroacutew pokroić w plasterki zeszklić na maśle Zalać bulionem i zagotować Ściągnąć z ognia przecedzić (bulion zachować) Pory miksować i dodać do wywaru Do ostudzonej zupy dodać śmietanę ponownie podgrzać Doprawić solą i pieprzem Przygotować klopsy mięso wymieszać z musztardą jajkiem i bułka tartą solę pieprzem papryką oraz ziołami prowansalskimi Uformować małe klopsiki usmażyć na oleju Krem porowy nalać do talerzy Klopsiki nadziać na patyczki do szaszłykoacutew i ułożyć na kremie

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

2

GMINA BRZESKOBrzesko to gmina w wojewoacutedztwie małopolskim licząca ponad 36 tysięcy miesz-

kańcoacutew Brzesko założył pomiędzy 1344 a 1352 rokiem komes Spycimir kasztelan krakowski a w 1385 roku kroacutelowa Jadwiga nadała miastu prawo magdeburskie Miasto od 1998 roku jest ponownie stolicą powiatu ważnym ośrodkiem przemysłu i handlu w regionie Ziemia brzeska miała szczęście do wielkich postaci Tu urodził się św Stanisław biskup męczennik jeden z patronoacutew Polski W 1845 roku przybył Jan Ewangelista Goetz założyciel Browaru w Okocimiu W Brzesku mieszkali Ludwik Solski ndash największy polski aktor Kazimierz Missona ndash dramaturg i poeta Brzesko przyciąga turystoacutew ciekawymi zabytkami architektury i pomnikami przyrody Do najchętniej odwiedzanych należą Rynek zespoacuteł pałacowo-parkowy Goetzoacutew szcze-panowskie sanktuarium czy wzgoacuterze Bocheniec w Jadownikach z pozostałościami grodziska z okresu państwa Wiślan

3

KRAKOWIACY ZIEMI BRZESKIEJZespoacuteł Krakowiacy Ziemi Brzeskiej istnieje od 40 lat Opiekę artystyczną nad ze-

społem sprawuje długoletni choreograf Janina Kalicińska Instruktorem zespołu jest Stanisława Stolarz a kierownikiem kapeli Bogdan Woacutejcik W swoim repertuarze ma tańce Krakowiakoacutew Wschodnich ktoacuterych źroacutedłem jest Zaboroacutew oraz tradycyjne We-sele Zaborowskie Babski Comber Zalecanki

Swoje programy prezentuje na terenie Polski Koncertował także za granicą w Anglii Hiszpanii Francji Finlandii i na Węgrzech Zespoacuteł ma na koncie wiele na-groacuted min NAGRODĘ KOLBERGA

Zespoacuteł powstał w roku 1967 Utworzyli go nauczyciele ndash dzieci i wnuki rodo-witych mieszkańcoacutew Brzeska Wierzchosławic Zaborowa Szczurowej Strzelec Wiel-kich Borzęcina i Wojnicza miejscowości o bogatym i żywym folklorze kultywują-cych tradycje Krakowiakoacutew Wschodnich

Zespoacuteł podjął zadanie ochrony dziedzictwa kulturowego Krakowiakoacutew Wschod-nich Podążając śladami O Kolberga i innych badaczy folkloru tego regionu posta-nowiono dokonać ponownej rejestracji folkloru muzycznego tanecznego zwycza-joacutew obrzędoacutew opisoacutew strojoacutew celem włączenia ich do aktualnie opracowywanych programoacutew widowisk scenicznych tańcoacutew pieśni (Comber babski Wesele Zabo-rowskie Wesele w karczmie Krakowiakoacutew Wschodnich Zabawa na odpuście Zale-canki przechwalanki Tańce i muzyka Krakowiakoacutew Wschodnich Krakowiaki ludo-we i krakowiak narodowy) Przy pomocy merytorycznej Muzeum Etnograficznego w Krakowie dokonano rekonstrukcji strojoacutew tego regionu

Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia ndash Polska Sekcja CIOFF

4

PORĘBIANIEPOREBIANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPorębianierdquo powstał w 1991 r i działa nadal nieprzerwanie

w miejscowości Poręba Spytkowska (gm Brzesko Małopolska) Obecnie Zespoacuteł liczy ok 70 osoacuteb wraz z grupą dziecięcą młodzieżową grupą taneczną grupą Byłych Tan-cerzy oraz grupą śpiewaczo-obrzędową i kapelą

W swoich programach bdquoPorębianierdquo prezentują tańce i przyśpiewki regionu Krako-wa wschodniego ndash Zaboroacutew suitę rzeszowską suitę sądecką suitę żywiecką suitę łowicką oraz Lajkonika

Integralną część Zespołu Pieśni i Tańca bdquoPorębianierdquo jest Zespoacuteł Śpiewaczy ktoacutery kultywuje tradycje obrzędowe wywodzące się z naszego regionu bdquoPlewienie lnurdquo bdquoWyżynekrdquo bdquoKiszenie kapustyrdquo bdquoAndrzejkirdquo bdquoWyskubekrdquo bdquoKolędardquo oraz przyśpiewki wraz z tańcami krakowskimi

Zespoacuteł występował na wielu scenach krajowych i zagranicznych (min na Wę-grzech Francji w Niemczech Belgii Chorwacji Bułgarii) i uczestniczy w licznych festiwalach imprezach folklorystycznych okolicznościowych charytatywnych i sportowych

Kierownik Zespołu ndash Maria KaraśChoreograf ndash Jacek Dziadur

Kierownik Kapeli ndash Zbigniew Gdowski

5

KGW BUCZEKoło powstało w 2011 r i działa przy Stowarzyszeniu Na Rzecz Rozwoju Wsi Bu-

cze Działa w nim 12 pań Przewodniczącą i managerką jest pani Irena Goacutera Człon-kinie koła specjalizują się w potrawach ciastach i dekoracjach na stoacuteł biorą udział w konkursach kulinarnych

W 2012 r na zaproszenie KGW z Buczkowa wzięły udział w konkursie na potrawę z kapusty bdquoKobieco i z tradycjąrdquo zajmując I i II miejsce Corocznie przedstawicielki koła biorą udział w konkursie na potrawę z grzyboacutew podczas Święta Grzyba w Borzęci-nie zdobywając nagrody i wyroacuteżnienia Panie zrzeszone w kole wzięły udział w przy-gotowaniu książki kucharskiej wg przepisoacutew bdquostarej tradycjirdquo dzięki temu aż 7 potraw i 1 przepis na nalewkę znalazło tam swoje miejsce Corocznie na organizowanym festy-nie w Buczu panie prezentują wspaniałe produkty kulinarne pod hasłem bdquoZ pokolenia na pokolenie ndash Bucze zaprasza do stołurdquo podczas ktoacuterego organizowane są roacuteżne konkursy kulinarne Członkinie koła czynnie biorą udział w wystawach kon-kursach i warsztatach rękodzieła artystycznego oraz kulinarnego na terenie całej Małopolski Wspoacutełpra-cują z parafią szkołą i miejscowym Caritasem Przygotowują palmy wielkanocne i wieńce dożynkowe W bieżącym roku zorganizowały Piknik Dożynkowy Wymieniają się doświadczeniem przepisami oraz roacuteżnorodnymi pomysłami ktoacutere ubogacają życie na wsi

Postny obiad ndash żurek z kapustą i kapuściane kotlety

Żurek z kapustą ndash składniki3 szklanki zakwasu na żurek 15 litra wywaru ugotowanego na kościach wieprzowych wędzo-nych żeberkach lub na boczku 30 dag kapusty słodkiej 1 listek laurowy ziele angielskie 1 cebula soacutel majeranek pieprz 1 łyżka mąki 12 szklanki śmietanySposoacuteb przygotowania Pokroić kapustę w wąskie paski Zagotować wywar dodać listek laurowy 2-3 ziarenka ziela angielskiego oraz przekrojoną na poacuteł i podpieczoną cebulę Dodać kapustę gotować aż będzie zupełnie miękka Wtedy wlać zakwas na żurek oraz śmietanę roztartą z mąką na jednolitą papkę Wymieszać zagotować pozostawić na ogniu przez minutę lub dwie Przyprawić do smaku solą pieprzem i majerankiem Żurek można podawać z ziemniakami okraszonymi słoniną Kapuściane kotlety ndash składniki12 kg kapusty włoskiej lub cukrowej 8 dag czerstwej bułki Około18 l mleka 3 dag tłuszczu 2 jajka 5 dag cebuli 8 dag tartej bułki Soacutel pieprz tłuszcz do smażeniaSposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cząstki i ugotować Odcedzić ostudzić i odcisnąć Bułkę rozmoczyć w mleku i odcisnąć Cebulę po obraniu pokroić i usmażyć na złoty kolor Wszystkie skład-niki przepuścić przez maszynkę dodać jajka 2 łyżki tartej bułki soacutel pieprz Z masy formować kotleciki oproacuteszone bułką tartą i smażyć na rozgrzanym ogniu

66

KGW bdquoTRADYCJArdquo Z JADOWNIKKoło Gospodyń Wiejskich w Jadownikach aktywnie działało w latach 1970-80

a głoacutewnymi organizatorkami pracy koła były Helena Bernacka Alicja Grodny Stanisława Kowalska Anna Greczek i Anna Grzebieniarz Poacuteźniejsze lata przy-niosły zastoacutej a nawet całkowite przerwanie spotkań i działalności kobiet Do-piero od lutego 2001 roku Elżbieta Loranty podjęła wysiłki aby reaktywować koło organizowała spotkania w czasie ktoacuterych odbywały się prelekcje i pokazy dotyczące nakrywania stołu układania świątecznych stroikoacutew gotowania czy zakładania ogrodoacutew

Systematyczne spotkania panie rozpoczęły od 2009 roku Działalność KGW Trady-cja skierowana jest nie tylko do osoacuteb starszych ale i ludzi młodych ktoacuterzy mają oka-zję poznać tradycję i bogactwo kulturowe wsi polskiej Stowarzyszenie organizuje

pokazy sztuki ludowej (np koronkarstwo rzeź-biarstwo malowanie na szkle) obrzędoacutew i trady-cji lokalnych przygoto-wuje i inicjuje gminne uroczystości kulturalno--artystyczne warsztaty taneczne spektakle przedstawienia z oka-zji Dnia Dziadka Bab-ci Dnia Dziecka Dnia Matki Dnia Seniora co-roczne przedsięwzięcia z okazji świąt jasełka przegląd kolęd

Żołądki z grzybami

Składniki 2 kg żołądkoacutew 70 dkg pieczarek (mogą być roacutewnież borowiki kurki lub prawdziwki) 2 pęczki zieleniny (pietruszka koperek) jarzyna wg uznania (marchewka pietruszka ndash korzeń seler) śmietana 18 mąka pszenna do zagęszczenia można roacutewnież dołożyć zupy knor z borowikoacutew lub kurkoacutewSposoacuteb przygotowania żołądki obgotowujemy tak aby były lekko miękkie następnie czyścimy je i kroimy w paski Wkładamy do garnka Grzyby kroimy w paski i obsmażamy na maśle Żołądki łączymy z podsmażonymi grzybami dodajemy do smaku wegetę trochę masła kostkę rosołową oraz jarzyny i zieleninę Wszystko zalewamy wodą i gotujemy do miękkości Na końcu zagęszczamy śmietaną wy-mieszaną z mąką ndash wg uznania

7

KGW W MOKRZYSKACHKoło działało od lat 90-tych z przerwami Wieloletnią przewodniczącą była p Sa-

lomea Woda Reaktywacja Koła Gospodyń nastąpiła w maju 2009 roku z inicjatywy oacutewczesnego sołtysa Marka Kośmidra i do 2018 roku działało pod egidą Stowarzy-szenia Społeczno-Kulturalnego wsi Mokrzyska W 2013 roku KGW w Mokrzyskach wzięło udział w konkursie bdquoSzukamy Smakoacutew Przedgoacuterzardquo Od grudnia 2018 roku Koło Gospodyń Wiejskich działa jako samodzielna organizacja Liczy 60 członkoacutew Głoacutewnym celem jest integracja społeczności lokalnej poprzez organizację wystę-poacutew artystycznych spotkań patriotycznych wieczornic odczytoacutew i prelekcji Koło czynnie uczestniczy w imprezach organizowanych przez Urząd Miejski w Brzesku Miejski Ośrodek Kultury wspoacutełpracuje ze stowarzyszeniami i instytucjami działający-mi na terenie Mokrzysk Koło pielęgnuje dziedzictwo kulturowe poprzez tradycyjne obrzędy śpiew przyrządzanie potraw regionalnych a także prowadzenie warszta-toacutew rękodzieła Przewodniczącą koła jest Jolanta Pacura

Żur na zakwasie

Składniki 1litr wywaru z kości i warzyw zakwas z mąki razowej i pszennej 1 ząbek czosnku przeci-śnięty przez prasę śmietana majeranek soacutel pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania Całość zagotować dodać czosnek przyprawy Podprawić śmietaną i dopro-wadzić do wrzenia Żurek podawać z jajkiem oraz kiełbasą białą lub wiejską

Żołądki z grzybami

8

KGW W OKOCIMIUHistoria KGW w Okocimiu liczy kilkadziesiąt lat Zmiany ustrojowe oraz pokoleniowe

spowodowały że gospodynie przestały się spotykać Reaktywacja nastąpiła w 2012 r z inicjatywy nieżyjącej już sołtys Grażyny Mleczko (ktoacutera jako pierwsza stanęła na jego czele) oraz prezesa Stowarzyszenia Miłośnikoacutew Ziemi Okocimskiej Franciszka Brzyka Liczy kilkanaście osoacuteb i działa przy Stowarzyszeniu ktoacutere wspiera go organizacyjnie i finansowo Obecnie Przewodniczącą Koła jest Pani Joacutezefa Bartman Działalność koła skupiona jest wokoacuteł dwoacutech sfer artystycznej i kulinarnej W zakresie artystycznym po-wołano Grupę Śpiewaczą bdquoOkocankirdquo W jej repertuarze są utwory sięgające do naj-starszych korzeni kultury regionu Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia Folklorystycz-nego bdquoTeatr Regionalnyrdquo w Krakowie Wspoacutełpracuje roacutewnież z Uniwersytetem Rolni-czym w Krakowie Ta wspoacutełpraca zaowocowała występami na wielu imprezach lekcja śpiewania kolęd na Małym Rynku w Krakowie Małopolska Giełda Agroturystyczna w Krakowie Targi Rzemiosła na Małym Rynku w Krakowie Małopolskie Targi Żywności bdquoZasmakuj z URrdquo Korowoacuted Wielkanocny oraz Targi Bożonarodzeniowe w Krakowie

W dziedzinie kulinarnej Koło prezentuje swoje umiejętności przygotowując potra-wy na imprezy środowiskowe Okocimska Biesiada Babski Comber i inne W ostatnim okresie czasu zorganizowane zostały roacutewnież warsztaty mające na celu przybliżyć zdobienie pisanek wielkanocnych czy tez wytwarzania ozdoacuteb na stoacuteł z warzyw i owo-coacutewKolejną odsłonę działalności Koła stanowi rękodzieło artystyczne Na szczegoacutelna uwagę zasługują prace w zakresie haftu szydełkowania oraz origami Działalność Koła

to nie tylko kultywo-wanie twoacuterczości lu-dowej ale także miłe i pożyteczne spędza-nie wolnego czasu Temu mają służyć or-ganizowane roacutewnież przez Koło wycieczki Koła ma swoja siedzi-bę w Centrum Kultu-ralno-Społeczne Wsi Okocim

Żeberka w kapuście

Składniki 1 kg żeberek 1 kg kapusty kiszonej 5 liści laurowych 5 ziarenek ziela angielskiego 2 cebule frac12 kostki smalcu Soacutel pieprz wegeta papryka słodkaSposoacuteb przygotowania żeberka obsmażyć na smalcu dodać pokrojoną cebulę posypać solą papry-ką słodką i wegetą do smaku Kapustę wycisnąć z wody trochę kapusty położyć na dnie naczynia na kapustę ułożyć żeberka i tak na przemian kolejne porcje Dusić na wolnym ogniu 1 frac12 godz Doprawić do smaku Smacznego

9

Koło Gospodyń Wiejskich działa na terenie miejscowości Poręba Spytkowska od ponad 60 lat Obecna przewodnicząca Maria Karaś pełni tą funkcję od 1988 r W styczniu 1991 roku członkinie koła założyły Zespoacuteł Pieśni i Tańca Porębianie W 2002 roku grupa członkiń koła i zespołu zakłada Porębskie Towarzystwo Społecz-no-Kulturalne ktoacutere ma za zadanie pozyskiwać fundusze na działalność zespołu folklorystycznego i świetlicy wiejskiej Realizują projekty służące mieszkańcom nie tylko rodzinnej miejscowości ale całego powiatu i podtrzymywać tradycje regionu Kluczowym projektem realizowanym od 10-ciu lat dla KGW świetlic stowarzyszeń z powiatu brzeskiego i bocheńskiego jest bdquoDom Rękodziełardquo gdzie prowadzone są warsztaty z decoupage filcowania wyplatania makram zielarstwa bibułkarstwa ndashktoacutere jest sztandarowym rękodziełem mieszkanek Poręby Spytkowskiej ktoacutera jest postrzegana jako wieś kwiatami z bibuły przeplatana

Żeberka w kapuście

PORĘBSKIE TOWARZYSTWOSPOŁECZNO-KULTURALNE

10

KGW STERKOWIECKoło Gospodyń Wiejskich bdquoSterkowiecrdquo w Sterkowcu powstało w listopadzie 2018

roku Na początku spotykaliśmy się jako grupa teatralna bdquoKażdy możerdquo Organizowali-śmy spotkania integracyjne dla mieszkańcoacutew naszej wsi i sąsiedzkich miejscowości W maju 2019 roku podjęliśmy decyzje o sformalizowaniu naszej działalności Korzy-stając z pomocy oferowanej przez ARiMR zarejestrowaliśmy nasze Koło w Krajowym Rejestrze KGW Obecnie do naszego koła należy 30 osoacuteb są to Panie Panowie mło-dzież i dzieci W naszej działalności chcemy kultywować nasze lokalne tradycje zaroacutew-no w zwyczajach i obrzędach jak i kulinariach oraz integrować lokalną społeczność 15 sierpnia bieżącego roku organizowaliśmy w naszej miejscowości dożynki

Krem z poroacutew

Składniki 4 pory łyżka masła litr bulionu roztarty ząbek czosnku poacuteł kubeczka śmietany (ok100 ml) 30 dag mielonego mięsa jajko 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia soacutel pieprz papryka w proszku zioła prowansalskieSposoacuteb przygotowania Białe części poroacutew pokroić w plasterki zeszklić na maśle Zalać bulionem i zagotować Ściągnąć z ognia przecedzić (bulion zachować) Pory miksować i dodać do wywaru Do ostudzonej zupy dodać śmietanę ponownie podgrzać Doprawić solą i pieprzem Przygotować klopsy mięso wymieszać z musztardą jajkiem i bułka tartą solę pieprzem papryką oraz ziołami prowansalskimi Uformować małe klopsiki usmażyć na oleju Krem porowy nalać do talerzy Klopsiki nadziać na patyczki do szaszłykoacutew i ułożyć na kremie

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

3

KRAKOWIACY ZIEMI BRZESKIEJZespoacuteł Krakowiacy Ziemi Brzeskiej istnieje od 40 lat Opiekę artystyczną nad ze-

społem sprawuje długoletni choreograf Janina Kalicińska Instruktorem zespołu jest Stanisława Stolarz a kierownikiem kapeli Bogdan Woacutejcik W swoim repertuarze ma tańce Krakowiakoacutew Wschodnich ktoacuterych źroacutedłem jest Zaboroacutew oraz tradycyjne We-sele Zaborowskie Babski Comber Zalecanki

Swoje programy prezentuje na terenie Polski Koncertował także za granicą w Anglii Hiszpanii Francji Finlandii i na Węgrzech Zespoacuteł ma na koncie wiele na-groacuted min NAGRODĘ KOLBERGA

Zespoacuteł powstał w roku 1967 Utworzyli go nauczyciele ndash dzieci i wnuki rodo-witych mieszkańcoacutew Brzeska Wierzchosławic Zaborowa Szczurowej Strzelec Wiel-kich Borzęcina i Wojnicza miejscowości o bogatym i żywym folklorze kultywują-cych tradycje Krakowiakoacutew Wschodnich

Zespoacuteł podjął zadanie ochrony dziedzictwa kulturowego Krakowiakoacutew Wschod-nich Podążając śladami O Kolberga i innych badaczy folkloru tego regionu posta-nowiono dokonać ponownej rejestracji folkloru muzycznego tanecznego zwycza-joacutew obrzędoacutew opisoacutew strojoacutew celem włączenia ich do aktualnie opracowywanych programoacutew widowisk scenicznych tańcoacutew pieśni (Comber babski Wesele Zabo-rowskie Wesele w karczmie Krakowiakoacutew Wschodnich Zabawa na odpuście Zale-canki przechwalanki Tańce i muzyka Krakowiakoacutew Wschodnich Krakowiaki ludo-we i krakowiak narodowy) Przy pomocy merytorycznej Muzeum Etnograficznego w Krakowie dokonano rekonstrukcji strojoacutew tego regionu

Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia ndash Polska Sekcja CIOFF

4

PORĘBIANIEPOREBIANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPorębianierdquo powstał w 1991 r i działa nadal nieprzerwanie

w miejscowości Poręba Spytkowska (gm Brzesko Małopolska) Obecnie Zespoacuteł liczy ok 70 osoacuteb wraz z grupą dziecięcą młodzieżową grupą taneczną grupą Byłych Tan-cerzy oraz grupą śpiewaczo-obrzędową i kapelą

W swoich programach bdquoPorębianierdquo prezentują tańce i przyśpiewki regionu Krako-wa wschodniego ndash Zaboroacutew suitę rzeszowską suitę sądecką suitę żywiecką suitę łowicką oraz Lajkonika

Integralną część Zespołu Pieśni i Tańca bdquoPorębianierdquo jest Zespoacuteł Śpiewaczy ktoacutery kultywuje tradycje obrzędowe wywodzące się z naszego regionu bdquoPlewienie lnurdquo bdquoWyżynekrdquo bdquoKiszenie kapustyrdquo bdquoAndrzejkirdquo bdquoWyskubekrdquo bdquoKolędardquo oraz przyśpiewki wraz z tańcami krakowskimi

Zespoacuteł występował na wielu scenach krajowych i zagranicznych (min na Wę-grzech Francji w Niemczech Belgii Chorwacji Bułgarii) i uczestniczy w licznych festiwalach imprezach folklorystycznych okolicznościowych charytatywnych i sportowych

Kierownik Zespołu ndash Maria KaraśChoreograf ndash Jacek Dziadur

Kierownik Kapeli ndash Zbigniew Gdowski

5

KGW BUCZEKoło powstało w 2011 r i działa przy Stowarzyszeniu Na Rzecz Rozwoju Wsi Bu-

cze Działa w nim 12 pań Przewodniczącą i managerką jest pani Irena Goacutera Człon-kinie koła specjalizują się w potrawach ciastach i dekoracjach na stoacuteł biorą udział w konkursach kulinarnych

W 2012 r na zaproszenie KGW z Buczkowa wzięły udział w konkursie na potrawę z kapusty bdquoKobieco i z tradycjąrdquo zajmując I i II miejsce Corocznie przedstawicielki koła biorą udział w konkursie na potrawę z grzyboacutew podczas Święta Grzyba w Borzęci-nie zdobywając nagrody i wyroacuteżnienia Panie zrzeszone w kole wzięły udział w przy-gotowaniu książki kucharskiej wg przepisoacutew bdquostarej tradycjirdquo dzięki temu aż 7 potraw i 1 przepis na nalewkę znalazło tam swoje miejsce Corocznie na organizowanym festy-nie w Buczu panie prezentują wspaniałe produkty kulinarne pod hasłem bdquoZ pokolenia na pokolenie ndash Bucze zaprasza do stołurdquo podczas ktoacuterego organizowane są roacuteżne konkursy kulinarne Członkinie koła czynnie biorą udział w wystawach kon-kursach i warsztatach rękodzieła artystycznego oraz kulinarnego na terenie całej Małopolski Wspoacutełpra-cują z parafią szkołą i miejscowym Caritasem Przygotowują palmy wielkanocne i wieńce dożynkowe W bieżącym roku zorganizowały Piknik Dożynkowy Wymieniają się doświadczeniem przepisami oraz roacuteżnorodnymi pomysłami ktoacutere ubogacają życie na wsi

Postny obiad ndash żurek z kapustą i kapuściane kotlety

Żurek z kapustą ndash składniki3 szklanki zakwasu na żurek 15 litra wywaru ugotowanego na kościach wieprzowych wędzo-nych żeberkach lub na boczku 30 dag kapusty słodkiej 1 listek laurowy ziele angielskie 1 cebula soacutel majeranek pieprz 1 łyżka mąki 12 szklanki śmietanySposoacuteb przygotowania Pokroić kapustę w wąskie paski Zagotować wywar dodać listek laurowy 2-3 ziarenka ziela angielskiego oraz przekrojoną na poacuteł i podpieczoną cebulę Dodać kapustę gotować aż będzie zupełnie miękka Wtedy wlać zakwas na żurek oraz śmietanę roztartą z mąką na jednolitą papkę Wymieszać zagotować pozostawić na ogniu przez minutę lub dwie Przyprawić do smaku solą pieprzem i majerankiem Żurek można podawać z ziemniakami okraszonymi słoniną Kapuściane kotlety ndash składniki12 kg kapusty włoskiej lub cukrowej 8 dag czerstwej bułki Około18 l mleka 3 dag tłuszczu 2 jajka 5 dag cebuli 8 dag tartej bułki Soacutel pieprz tłuszcz do smażeniaSposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cząstki i ugotować Odcedzić ostudzić i odcisnąć Bułkę rozmoczyć w mleku i odcisnąć Cebulę po obraniu pokroić i usmażyć na złoty kolor Wszystkie skład-niki przepuścić przez maszynkę dodać jajka 2 łyżki tartej bułki soacutel pieprz Z masy formować kotleciki oproacuteszone bułką tartą i smażyć na rozgrzanym ogniu

66

KGW bdquoTRADYCJArdquo Z JADOWNIKKoło Gospodyń Wiejskich w Jadownikach aktywnie działało w latach 1970-80

a głoacutewnymi organizatorkami pracy koła były Helena Bernacka Alicja Grodny Stanisława Kowalska Anna Greczek i Anna Grzebieniarz Poacuteźniejsze lata przy-niosły zastoacutej a nawet całkowite przerwanie spotkań i działalności kobiet Do-piero od lutego 2001 roku Elżbieta Loranty podjęła wysiłki aby reaktywować koło organizowała spotkania w czasie ktoacuterych odbywały się prelekcje i pokazy dotyczące nakrywania stołu układania świątecznych stroikoacutew gotowania czy zakładania ogrodoacutew

Systematyczne spotkania panie rozpoczęły od 2009 roku Działalność KGW Trady-cja skierowana jest nie tylko do osoacuteb starszych ale i ludzi młodych ktoacuterzy mają oka-zję poznać tradycję i bogactwo kulturowe wsi polskiej Stowarzyszenie organizuje

pokazy sztuki ludowej (np koronkarstwo rzeź-biarstwo malowanie na szkle) obrzędoacutew i trady-cji lokalnych przygoto-wuje i inicjuje gminne uroczystości kulturalno--artystyczne warsztaty taneczne spektakle przedstawienia z oka-zji Dnia Dziadka Bab-ci Dnia Dziecka Dnia Matki Dnia Seniora co-roczne przedsięwzięcia z okazji świąt jasełka przegląd kolęd

Żołądki z grzybami

Składniki 2 kg żołądkoacutew 70 dkg pieczarek (mogą być roacutewnież borowiki kurki lub prawdziwki) 2 pęczki zieleniny (pietruszka koperek) jarzyna wg uznania (marchewka pietruszka ndash korzeń seler) śmietana 18 mąka pszenna do zagęszczenia można roacutewnież dołożyć zupy knor z borowikoacutew lub kurkoacutewSposoacuteb przygotowania żołądki obgotowujemy tak aby były lekko miękkie następnie czyścimy je i kroimy w paski Wkładamy do garnka Grzyby kroimy w paski i obsmażamy na maśle Żołądki łączymy z podsmażonymi grzybami dodajemy do smaku wegetę trochę masła kostkę rosołową oraz jarzyny i zieleninę Wszystko zalewamy wodą i gotujemy do miękkości Na końcu zagęszczamy śmietaną wy-mieszaną z mąką ndash wg uznania

7

KGW W MOKRZYSKACHKoło działało od lat 90-tych z przerwami Wieloletnią przewodniczącą była p Sa-

lomea Woda Reaktywacja Koła Gospodyń nastąpiła w maju 2009 roku z inicjatywy oacutewczesnego sołtysa Marka Kośmidra i do 2018 roku działało pod egidą Stowarzy-szenia Społeczno-Kulturalnego wsi Mokrzyska W 2013 roku KGW w Mokrzyskach wzięło udział w konkursie bdquoSzukamy Smakoacutew Przedgoacuterzardquo Od grudnia 2018 roku Koło Gospodyń Wiejskich działa jako samodzielna organizacja Liczy 60 członkoacutew Głoacutewnym celem jest integracja społeczności lokalnej poprzez organizację wystę-poacutew artystycznych spotkań patriotycznych wieczornic odczytoacutew i prelekcji Koło czynnie uczestniczy w imprezach organizowanych przez Urząd Miejski w Brzesku Miejski Ośrodek Kultury wspoacutełpracuje ze stowarzyszeniami i instytucjami działający-mi na terenie Mokrzysk Koło pielęgnuje dziedzictwo kulturowe poprzez tradycyjne obrzędy śpiew przyrządzanie potraw regionalnych a także prowadzenie warszta-toacutew rękodzieła Przewodniczącą koła jest Jolanta Pacura

Żur na zakwasie

Składniki 1litr wywaru z kości i warzyw zakwas z mąki razowej i pszennej 1 ząbek czosnku przeci-śnięty przez prasę śmietana majeranek soacutel pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania Całość zagotować dodać czosnek przyprawy Podprawić śmietaną i dopro-wadzić do wrzenia Żurek podawać z jajkiem oraz kiełbasą białą lub wiejską

Żołądki z grzybami

8

KGW W OKOCIMIUHistoria KGW w Okocimiu liczy kilkadziesiąt lat Zmiany ustrojowe oraz pokoleniowe

spowodowały że gospodynie przestały się spotykać Reaktywacja nastąpiła w 2012 r z inicjatywy nieżyjącej już sołtys Grażyny Mleczko (ktoacutera jako pierwsza stanęła na jego czele) oraz prezesa Stowarzyszenia Miłośnikoacutew Ziemi Okocimskiej Franciszka Brzyka Liczy kilkanaście osoacuteb i działa przy Stowarzyszeniu ktoacutere wspiera go organizacyjnie i finansowo Obecnie Przewodniczącą Koła jest Pani Joacutezefa Bartman Działalność koła skupiona jest wokoacuteł dwoacutech sfer artystycznej i kulinarnej W zakresie artystycznym po-wołano Grupę Śpiewaczą bdquoOkocankirdquo W jej repertuarze są utwory sięgające do naj-starszych korzeni kultury regionu Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia Folklorystycz-nego bdquoTeatr Regionalnyrdquo w Krakowie Wspoacutełpracuje roacutewnież z Uniwersytetem Rolni-czym w Krakowie Ta wspoacutełpraca zaowocowała występami na wielu imprezach lekcja śpiewania kolęd na Małym Rynku w Krakowie Małopolska Giełda Agroturystyczna w Krakowie Targi Rzemiosła na Małym Rynku w Krakowie Małopolskie Targi Żywności bdquoZasmakuj z URrdquo Korowoacuted Wielkanocny oraz Targi Bożonarodzeniowe w Krakowie

W dziedzinie kulinarnej Koło prezentuje swoje umiejętności przygotowując potra-wy na imprezy środowiskowe Okocimska Biesiada Babski Comber i inne W ostatnim okresie czasu zorganizowane zostały roacutewnież warsztaty mające na celu przybliżyć zdobienie pisanek wielkanocnych czy tez wytwarzania ozdoacuteb na stoacuteł z warzyw i owo-coacutewKolejną odsłonę działalności Koła stanowi rękodzieło artystyczne Na szczegoacutelna uwagę zasługują prace w zakresie haftu szydełkowania oraz origami Działalność Koła

to nie tylko kultywo-wanie twoacuterczości lu-dowej ale także miłe i pożyteczne spędza-nie wolnego czasu Temu mają służyć or-ganizowane roacutewnież przez Koło wycieczki Koła ma swoja siedzi-bę w Centrum Kultu-ralno-Społeczne Wsi Okocim

Żeberka w kapuście

Składniki 1 kg żeberek 1 kg kapusty kiszonej 5 liści laurowych 5 ziarenek ziela angielskiego 2 cebule frac12 kostki smalcu Soacutel pieprz wegeta papryka słodkaSposoacuteb przygotowania żeberka obsmażyć na smalcu dodać pokrojoną cebulę posypać solą papry-ką słodką i wegetą do smaku Kapustę wycisnąć z wody trochę kapusty położyć na dnie naczynia na kapustę ułożyć żeberka i tak na przemian kolejne porcje Dusić na wolnym ogniu 1 frac12 godz Doprawić do smaku Smacznego

9

Koło Gospodyń Wiejskich działa na terenie miejscowości Poręba Spytkowska od ponad 60 lat Obecna przewodnicząca Maria Karaś pełni tą funkcję od 1988 r W styczniu 1991 roku członkinie koła założyły Zespoacuteł Pieśni i Tańca Porębianie W 2002 roku grupa członkiń koła i zespołu zakłada Porębskie Towarzystwo Społecz-no-Kulturalne ktoacutere ma za zadanie pozyskiwać fundusze na działalność zespołu folklorystycznego i świetlicy wiejskiej Realizują projekty służące mieszkańcom nie tylko rodzinnej miejscowości ale całego powiatu i podtrzymywać tradycje regionu Kluczowym projektem realizowanym od 10-ciu lat dla KGW świetlic stowarzyszeń z powiatu brzeskiego i bocheńskiego jest bdquoDom Rękodziełardquo gdzie prowadzone są warsztaty z decoupage filcowania wyplatania makram zielarstwa bibułkarstwa ndashktoacutere jest sztandarowym rękodziełem mieszkanek Poręby Spytkowskiej ktoacutera jest postrzegana jako wieś kwiatami z bibuły przeplatana

Żeberka w kapuście

PORĘBSKIE TOWARZYSTWOSPOŁECZNO-KULTURALNE

10

KGW STERKOWIECKoło Gospodyń Wiejskich bdquoSterkowiecrdquo w Sterkowcu powstało w listopadzie 2018

roku Na początku spotykaliśmy się jako grupa teatralna bdquoKażdy możerdquo Organizowali-śmy spotkania integracyjne dla mieszkańcoacutew naszej wsi i sąsiedzkich miejscowości W maju 2019 roku podjęliśmy decyzje o sformalizowaniu naszej działalności Korzy-stając z pomocy oferowanej przez ARiMR zarejestrowaliśmy nasze Koło w Krajowym Rejestrze KGW Obecnie do naszego koła należy 30 osoacuteb są to Panie Panowie mło-dzież i dzieci W naszej działalności chcemy kultywować nasze lokalne tradycje zaroacutew-no w zwyczajach i obrzędach jak i kulinariach oraz integrować lokalną społeczność 15 sierpnia bieżącego roku organizowaliśmy w naszej miejscowości dożynki

Krem z poroacutew

Składniki 4 pory łyżka masła litr bulionu roztarty ząbek czosnku poacuteł kubeczka śmietany (ok100 ml) 30 dag mielonego mięsa jajko 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia soacutel pieprz papryka w proszku zioła prowansalskieSposoacuteb przygotowania Białe części poroacutew pokroić w plasterki zeszklić na maśle Zalać bulionem i zagotować Ściągnąć z ognia przecedzić (bulion zachować) Pory miksować i dodać do wywaru Do ostudzonej zupy dodać śmietanę ponownie podgrzać Doprawić solą i pieprzem Przygotować klopsy mięso wymieszać z musztardą jajkiem i bułka tartą solę pieprzem papryką oraz ziołami prowansalskimi Uformować małe klopsiki usmażyć na oleju Krem porowy nalać do talerzy Klopsiki nadziać na patyczki do szaszłykoacutew i ułożyć na kremie

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

4

PORĘBIANIEPOREBIANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPorębianierdquo powstał w 1991 r i działa nadal nieprzerwanie

w miejscowości Poręba Spytkowska (gm Brzesko Małopolska) Obecnie Zespoacuteł liczy ok 70 osoacuteb wraz z grupą dziecięcą młodzieżową grupą taneczną grupą Byłych Tan-cerzy oraz grupą śpiewaczo-obrzędową i kapelą

W swoich programach bdquoPorębianierdquo prezentują tańce i przyśpiewki regionu Krako-wa wschodniego ndash Zaboroacutew suitę rzeszowską suitę sądecką suitę żywiecką suitę łowicką oraz Lajkonika

Integralną część Zespołu Pieśni i Tańca bdquoPorębianierdquo jest Zespoacuteł Śpiewaczy ktoacutery kultywuje tradycje obrzędowe wywodzące się z naszego regionu bdquoPlewienie lnurdquo bdquoWyżynekrdquo bdquoKiszenie kapustyrdquo bdquoAndrzejkirdquo bdquoWyskubekrdquo bdquoKolędardquo oraz przyśpiewki wraz z tańcami krakowskimi

Zespoacuteł występował na wielu scenach krajowych i zagranicznych (min na Wę-grzech Francji w Niemczech Belgii Chorwacji Bułgarii) i uczestniczy w licznych festiwalach imprezach folklorystycznych okolicznościowych charytatywnych i sportowych

Kierownik Zespołu ndash Maria KaraśChoreograf ndash Jacek Dziadur

Kierownik Kapeli ndash Zbigniew Gdowski

5

KGW BUCZEKoło powstało w 2011 r i działa przy Stowarzyszeniu Na Rzecz Rozwoju Wsi Bu-

cze Działa w nim 12 pań Przewodniczącą i managerką jest pani Irena Goacutera Człon-kinie koła specjalizują się w potrawach ciastach i dekoracjach na stoacuteł biorą udział w konkursach kulinarnych

W 2012 r na zaproszenie KGW z Buczkowa wzięły udział w konkursie na potrawę z kapusty bdquoKobieco i z tradycjąrdquo zajmując I i II miejsce Corocznie przedstawicielki koła biorą udział w konkursie na potrawę z grzyboacutew podczas Święta Grzyba w Borzęci-nie zdobywając nagrody i wyroacuteżnienia Panie zrzeszone w kole wzięły udział w przy-gotowaniu książki kucharskiej wg przepisoacutew bdquostarej tradycjirdquo dzięki temu aż 7 potraw i 1 przepis na nalewkę znalazło tam swoje miejsce Corocznie na organizowanym festy-nie w Buczu panie prezentują wspaniałe produkty kulinarne pod hasłem bdquoZ pokolenia na pokolenie ndash Bucze zaprasza do stołurdquo podczas ktoacuterego organizowane są roacuteżne konkursy kulinarne Członkinie koła czynnie biorą udział w wystawach kon-kursach i warsztatach rękodzieła artystycznego oraz kulinarnego na terenie całej Małopolski Wspoacutełpra-cują z parafią szkołą i miejscowym Caritasem Przygotowują palmy wielkanocne i wieńce dożynkowe W bieżącym roku zorganizowały Piknik Dożynkowy Wymieniają się doświadczeniem przepisami oraz roacuteżnorodnymi pomysłami ktoacutere ubogacają życie na wsi

Postny obiad ndash żurek z kapustą i kapuściane kotlety

Żurek z kapustą ndash składniki3 szklanki zakwasu na żurek 15 litra wywaru ugotowanego na kościach wieprzowych wędzo-nych żeberkach lub na boczku 30 dag kapusty słodkiej 1 listek laurowy ziele angielskie 1 cebula soacutel majeranek pieprz 1 łyżka mąki 12 szklanki śmietanySposoacuteb przygotowania Pokroić kapustę w wąskie paski Zagotować wywar dodać listek laurowy 2-3 ziarenka ziela angielskiego oraz przekrojoną na poacuteł i podpieczoną cebulę Dodać kapustę gotować aż będzie zupełnie miękka Wtedy wlać zakwas na żurek oraz śmietanę roztartą z mąką na jednolitą papkę Wymieszać zagotować pozostawić na ogniu przez minutę lub dwie Przyprawić do smaku solą pieprzem i majerankiem Żurek można podawać z ziemniakami okraszonymi słoniną Kapuściane kotlety ndash składniki12 kg kapusty włoskiej lub cukrowej 8 dag czerstwej bułki Około18 l mleka 3 dag tłuszczu 2 jajka 5 dag cebuli 8 dag tartej bułki Soacutel pieprz tłuszcz do smażeniaSposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cząstki i ugotować Odcedzić ostudzić i odcisnąć Bułkę rozmoczyć w mleku i odcisnąć Cebulę po obraniu pokroić i usmażyć na złoty kolor Wszystkie skład-niki przepuścić przez maszynkę dodać jajka 2 łyżki tartej bułki soacutel pieprz Z masy formować kotleciki oproacuteszone bułką tartą i smażyć na rozgrzanym ogniu

66

KGW bdquoTRADYCJArdquo Z JADOWNIKKoło Gospodyń Wiejskich w Jadownikach aktywnie działało w latach 1970-80

a głoacutewnymi organizatorkami pracy koła były Helena Bernacka Alicja Grodny Stanisława Kowalska Anna Greczek i Anna Grzebieniarz Poacuteźniejsze lata przy-niosły zastoacutej a nawet całkowite przerwanie spotkań i działalności kobiet Do-piero od lutego 2001 roku Elżbieta Loranty podjęła wysiłki aby reaktywować koło organizowała spotkania w czasie ktoacuterych odbywały się prelekcje i pokazy dotyczące nakrywania stołu układania świątecznych stroikoacutew gotowania czy zakładania ogrodoacutew

Systematyczne spotkania panie rozpoczęły od 2009 roku Działalność KGW Trady-cja skierowana jest nie tylko do osoacuteb starszych ale i ludzi młodych ktoacuterzy mają oka-zję poznać tradycję i bogactwo kulturowe wsi polskiej Stowarzyszenie organizuje

pokazy sztuki ludowej (np koronkarstwo rzeź-biarstwo malowanie na szkle) obrzędoacutew i trady-cji lokalnych przygoto-wuje i inicjuje gminne uroczystości kulturalno--artystyczne warsztaty taneczne spektakle przedstawienia z oka-zji Dnia Dziadka Bab-ci Dnia Dziecka Dnia Matki Dnia Seniora co-roczne przedsięwzięcia z okazji świąt jasełka przegląd kolęd

Żołądki z grzybami

Składniki 2 kg żołądkoacutew 70 dkg pieczarek (mogą być roacutewnież borowiki kurki lub prawdziwki) 2 pęczki zieleniny (pietruszka koperek) jarzyna wg uznania (marchewka pietruszka ndash korzeń seler) śmietana 18 mąka pszenna do zagęszczenia można roacutewnież dołożyć zupy knor z borowikoacutew lub kurkoacutewSposoacuteb przygotowania żołądki obgotowujemy tak aby były lekko miękkie następnie czyścimy je i kroimy w paski Wkładamy do garnka Grzyby kroimy w paski i obsmażamy na maśle Żołądki łączymy z podsmażonymi grzybami dodajemy do smaku wegetę trochę masła kostkę rosołową oraz jarzyny i zieleninę Wszystko zalewamy wodą i gotujemy do miękkości Na końcu zagęszczamy śmietaną wy-mieszaną z mąką ndash wg uznania

7

KGW W MOKRZYSKACHKoło działało od lat 90-tych z przerwami Wieloletnią przewodniczącą była p Sa-

lomea Woda Reaktywacja Koła Gospodyń nastąpiła w maju 2009 roku z inicjatywy oacutewczesnego sołtysa Marka Kośmidra i do 2018 roku działało pod egidą Stowarzy-szenia Społeczno-Kulturalnego wsi Mokrzyska W 2013 roku KGW w Mokrzyskach wzięło udział w konkursie bdquoSzukamy Smakoacutew Przedgoacuterzardquo Od grudnia 2018 roku Koło Gospodyń Wiejskich działa jako samodzielna organizacja Liczy 60 członkoacutew Głoacutewnym celem jest integracja społeczności lokalnej poprzez organizację wystę-poacutew artystycznych spotkań patriotycznych wieczornic odczytoacutew i prelekcji Koło czynnie uczestniczy w imprezach organizowanych przez Urząd Miejski w Brzesku Miejski Ośrodek Kultury wspoacutełpracuje ze stowarzyszeniami i instytucjami działający-mi na terenie Mokrzysk Koło pielęgnuje dziedzictwo kulturowe poprzez tradycyjne obrzędy śpiew przyrządzanie potraw regionalnych a także prowadzenie warszta-toacutew rękodzieła Przewodniczącą koła jest Jolanta Pacura

Żur na zakwasie

Składniki 1litr wywaru z kości i warzyw zakwas z mąki razowej i pszennej 1 ząbek czosnku przeci-śnięty przez prasę śmietana majeranek soacutel pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania Całość zagotować dodać czosnek przyprawy Podprawić śmietaną i dopro-wadzić do wrzenia Żurek podawać z jajkiem oraz kiełbasą białą lub wiejską

Żołądki z grzybami

8

KGW W OKOCIMIUHistoria KGW w Okocimiu liczy kilkadziesiąt lat Zmiany ustrojowe oraz pokoleniowe

spowodowały że gospodynie przestały się spotykać Reaktywacja nastąpiła w 2012 r z inicjatywy nieżyjącej już sołtys Grażyny Mleczko (ktoacutera jako pierwsza stanęła na jego czele) oraz prezesa Stowarzyszenia Miłośnikoacutew Ziemi Okocimskiej Franciszka Brzyka Liczy kilkanaście osoacuteb i działa przy Stowarzyszeniu ktoacutere wspiera go organizacyjnie i finansowo Obecnie Przewodniczącą Koła jest Pani Joacutezefa Bartman Działalność koła skupiona jest wokoacuteł dwoacutech sfer artystycznej i kulinarnej W zakresie artystycznym po-wołano Grupę Śpiewaczą bdquoOkocankirdquo W jej repertuarze są utwory sięgające do naj-starszych korzeni kultury regionu Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia Folklorystycz-nego bdquoTeatr Regionalnyrdquo w Krakowie Wspoacutełpracuje roacutewnież z Uniwersytetem Rolni-czym w Krakowie Ta wspoacutełpraca zaowocowała występami na wielu imprezach lekcja śpiewania kolęd na Małym Rynku w Krakowie Małopolska Giełda Agroturystyczna w Krakowie Targi Rzemiosła na Małym Rynku w Krakowie Małopolskie Targi Żywności bdquoZasmakuj z URrdquo Korowoacuted Wielkanocny oraz Targi Bożonarodzeniowe w Krakowie

W dziedzinie kulinarnej Koło prezentuje swoje umiejętności przygotowując potra-wy na imprezy środowiskowe Okocimska Biesiada Babski Comber i inne W ostatnim okresie czasu zorganizowane zostały roacutewnież warsztaty mające na celu przybliżyć zdobienie pisanek wielkanocnych czy tez wytwarzania ozdoacuteb na stoacuteł z warzyw i owo-coacutewKolejną odsłonę działalności Koła stanowi rękodzieło artystyczne Na szczegoacutelna uwagę zasługują prace w zakresie haftu szydełkowania oraz origami Działalność Koła

to nie tylko kultywo-wanie twoacuterczości lu-dowej ale także miłe i pożyteczne spędza-nie wolnego czasu Temu mają służyć or-ganizowane roacutewnież przez Koło wycieczki Koła ma swoja siedzi-bę w Centrum Kultu-ralno-Społeczne Wsi Okocim

Żeberka w kapuście

Składniki 1 kg żeberek 1 kg kapusty kiszonej 5 liści laurowych 5 ziarenek ziela angielskiego 2 cebule frac12 kostki smalcu Soacutel pieprz wegeta papryka słodkaSposoacuteb przygotowania żeberka obsmażyć na smalcu dodać pokrojoną cebulę posypać solą papry-ką słodką i wegetą do smaku Kapustę wycisnąć z wody trochę kapusty położyć na dnie naczynia na kapustę ułożyć żeberka i tak na przemian kolejne porcje Dusić na wolnym ogniu 1 frac12 godz Doprawić do smaku Smacznego

9

Koło Gospodyń Wiejskich działa na terenie miejscowości Poręba Spytkowska od ponad 60 lat Obecna przewodnicząca Maria Karaś pełni tą funkcję od 1988 r W styczniu 1991 roku członkinie koła założyły Zespoacuteł Pieśni i Tańca Porębianie W 2002 roku grupa członkiń koła i zespołu zakłada Porębskie Towarzystwo Społecz-no-Kulturalne ktoacutere ma za zadanie pozyskiwać fundusze na działalność zespołu folklorystycznego i świetlicy wiejskiej Realizują projekty służące mieszkańcom nie tylko rodzinnej miejscowości ale całego powiatu i podtrzymywać tradycje regionu Kluczowym projektem realizowanym od 10-ciu lat dla KGW świetlic stowarzyszeń z powiatu brzeskiego i bocheńskiego jest bdquoDom Rękodziełardquo gdzie prowadzone są warsztaty z decoupage filcowania wyplatania makram zielarstwa bibułkarstwa ndashktoacutere jest sztandarowym rękodziełem mieszkanek Poręby Spytkowskiej ktoacutera jest postrzegana jako wieś kwiatami z bibuły przeplatana

Żeberka w kapuście

PORĘBSKIE TOWARZYSTWOSPOŁECZNO-KULTURALNE

10

KGW STERKOWIECKoło Gospodyń Wiejskich bdquoSterkowiecrdquo w Sterkowcu powstało w listopadzie 2018

roku Na początku spotykaliśmy się jako grupa teatralna bdquoKażdy możerdquo Organizowali-śmy spotkania integracyjne dla mieszkańcoacutew naszej wsi i sąsiedzkich miejscowości W maju 2019 roku podjęliśmy decyzje o sformalizowaniu naszej działalności Korzy-stając z pomocy oferowanej przez ARiMR zarejestrowaliśmy nasze Koło w Krajowym Rejestrze KGW Obecnie do naszego koła należy 30 osoacuteb są to Panie Panowie mło-dzież i dzieci W naszej działalności chcemy kultywować nasze lokalne tradycje zaroacutew-no w zwyczajach i obrzędach jak i kulinariach oraz integrować lokalną społeczność 15 sierpnia bieżącego roku organizowaliśmy w naszej miejscowości dożynki

Krem z poroacutew

Składniki 4 pory łyżka masła litr bulionu roztarty ząbek czosnku poacuteł kubeczka śmietany (ok100 ml) 30 dag mielonego mięsa jajko 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia soacutel pieprz papryka w proszku zioła prowansalskieSposoacuteb przygotowania Białe części poroacutew pokroić w plasterki zeszklić na maśle Zalać bulionem i zagotować Ściągnąć z ognia przecedzić (bulion zachować) Pory miksować i dodać do wywaru Do ostudzonej zupy dodać śmietanę ponownie podgrzać Doprawić solą i pieprzem Przygotować klopsy mięso wymieszać z musztardą jajkiem i bułka tartą solę pieprzem papryką oraz ziołami prowansalskimi Uformować małe klopsiki usmażyć na oleju Krem porowy nalać do talerzy Klopsiki nadziać na patyczki do szaszłykoacutew i ułożyć na kremie

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

5

KGW BUCZEKoło powstało w 2011 r i działa przy Stowarzyszeniu Na Rzecz Rozwoju Wsi Bu-

cze Działa w nim 12 pań Przewodniczącą i managerką jest pani Irena Goacutera Człon-kinie koła specjalizują się w potrawach ciastach i dekoracjach na stoacuteł biorą udział w konkursach kulinarnych

W 2012 r na zaproszenie KGW z Buczkowa wzięły udział w konkursie na potrawę z kapusty bdquoKobieco i z tradycjąrdquo zajmując I i II miejsce Corocznie przedstawicielki koła biorą udział w konkursie na potrawę z grzyboacutew podczas Święta Grzyba w Borzęci-nie zdobywając nagrody i wyroacuteżnienia Panie zrzeszone w kole wzięły udział w przy-gotowaniu książki kucharskiej wg przepisoacutew bdquostarej tradycjirdquo dzięki temu aż 7 potraw i 1 przepis na nalewkę znalazło tam swoje miejsce Corocznie na organizowanym festy-nie w Buczu panie prezentują wspaniałe produkty kulinarne pod hasłem bdquoZ pokolenia na pokolenie ndash Bucze zaprasza do stołurdquo podczas ktoacuterego organizowane są roacuteżne konkursy kulinarne Członkinie koła czynnie biorą udział w wystawach kon-kursach i warsztatach rękodzieła artystycznego oraz kulinarnego na terenie całej Małopolski Wspoacutełpra-cują z parafią szkołą i miejscowym Caritasem Przygotowują palmy wielkanocne i wieńce dożynkowe W bieżącym roku zorganizowały Piknik Dożynkowy Wymieniają się doświadczeniem przepisami oraz roacuteżnorodnymi pomysłami ktoacutere ubogacają życie na wsi

Postny obiad ndash żurek z kapustą i kapuściane kotlety

Żurek z kapustą ndash składniki3 szklanki zakwasu na żurek 15 litra wywaru ugotowanego na kościach wieprzowych wędzo-nych żeberkach lub na boczku 30 dag kapusty słodkiej 1 listek laurowy ziele angielskie 1 cebula soacutel majeranek pieprz 1 łyżka mąki 12 szklanki śmietanySposoacuteb przygotowania Pokroić kapustę w wąskie paski Zagotować wywar dodać listek laurowy 2-3 ziarenka ziela angielskiego oraz przekrojoną na poacuteł i podpieczoną cebulę Dodać kapustę gotować aż będzie zupełnie miękka Wtedy wlać zakwas na żurek oraz śmietanę roztartą z mąką na jednolitą papkę Wymieszać zagotować pozostawić na ogniu przez minutę lub dwie Przyprawić do smaku solą pieprzem i majerankiem Żurek można podawać z ziemniakami okraszonymi słoniną Kapuściane kotlety ndash składniki12 kg kapusty włoskiej lub cukrowej 8 dag czerstwej bułki Około18 l mleka 3 dag tłuszczu 2 jajka 5 dag cebuli 8 dag tartej bułki Soacutel pieprz tłuszcz do smażeniaSposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cząstki i ugotować Odcedzić ostudzić i odcisnąć Bułkę rozmoczyć w mleku i odcisnąć Cebulę po obraniu pokroić i usmażyć na złoty kolor Wszystkie skład-niki przepuścić przez maszynkę dodać jajka 2 łyżki tartej bułki soacutel pieprz Z masy formować kotleciki oproacuteszone bułką tartą i smażyć na rozgrzanym ogniu

66

KGW bdquoTRADYCJArdquo Z JADOWNIKKoło Gospodyń Wiejskich w Jadownikach aktywnie działało w latach 1970-80

a głoacutewnymi organizatorkami pracy koła były Helena Bernacka Alicja Grodny Stanisława Kowalska Anna Greczek i Anna Grzebieniarz Poacuteźniejsze lata przy-niosły zastoacutej a nawet całkowite przerwanie spotkań i działalności kobiet Do-piero od lutego 2001 roku Elżbieta Loranty podjęła wysiłki aby reaktywować koło organizowała spotkania w czasie ktoacuterych odbywały się prelekcje i pokazy dotyczące nakrywania stołu układania świątecznych stroikoacutew gotowania czy zakładania ogrodoacutew

Systematyczne spotkania panie rozpoczęły od 2009 roku Działalność KGW Trady-cja skierowana jest nie tylko do osoacuteb starszych ale i ludzi młodych ktoacuterzy mają oka-zję poznać tradycję i bogactwo kulturowe wsi polskiej Stowarzyszenie organizuje

pokazy sztuki ludowej (np koronkarstwo rzeź-biarstwo malowanie na szkle) obrzędoacutew i trady-cji lokalnych przygoto-wuje i inicjuje gminne uroczystości kulturalno--artystyczne warsztaty taneczne spektakle przedstawienia z oka-zji Dnia Dziadka Bab-ci Dnia Dziecka Dnia Matki Dnia Seniora co-roczne przedsięwzięcia z okazji świąt jasełka przegląd kolęd

Żołądki z grzybami

Składniki 2 kg żołądkoacutew 70 dkg pieczarek (mogą być roacutewnież borowiki kurki lub prawdziwki) 2 pęczki zieleniny (pietruszka koperek) jarzyna wg uznania (marchewka pietruszka ndash korzeń seler) śmietana 18 mąka pszenna do zagęszczenia można roacutewnież dołożyć zupy knor z borowikoacutew lub kurkoacutewSposoacuteb przygotowania żołądki obgotowujemy tak aby były lekko miękkie następnie czyścimy je i kroimy w paski Wkładamy do garnka Grzyby kroimy w paski i obsmażamy na maśle Żołądki łączymy z podsmażonymi grzybami dodajemy do smaku wegetę trochę masła kostkę rosołową oraz jarzyny i zieleninę Wszystko zalewamy wodą i gotujemy do miękkości Na końcu zagęszczamy śmietaną wy-mieszaną z mąką ndash wg uznania

7

KGW W MOKRZYSKACHKoło działało od lat 90-tych z przerwami Wieloletnią przewodniczącą była p Sa-

lomea Woda Reaktywacja Koła Gospodyń nastąpiła w maju 2009 roku z inicjatywy oacutewczesnego sołtysa Marka Kośmidra i do 2018 roku działało pod egidą Stowarzy-szenia Społeczno-Kulturalnego wsi Mokrzyska W 2013 roku KGW w Mokrzyskach wzięło udział w konkursie bdquoSzukamy Smakoacutew Przedgoacuterzardquo Od grudnia 2018 roku Koło Gospodyń Wiejskich działa jako samodzielna organizacja Liczy 60 członkoacutew Głoacutewnym celem jest integracja społeczności lokalnej poprzez organizację wystę-poacutew artystycznych spotkań patriotycznych wieczornic odczytoacutew i prelekcji Koło czynnie uczestniczy w imprezach organizowanych przez Urząd Miejski w Brzesku Miejski Ośrodek Kultury wspoacutełpracuje ze stowarzyszeniami i instytucjami działający-mi na terenie Mokrzysk Koło pielęgnuje dziedzictwo kulturowe poprzez tradycyjne obrzędy śpiew przyrządzanie potraw regionalnych a także prowadzenie warszta-toacutew rękodzieła Przewodniczącą koła jest Jolanta Pacura

Żur na zakwasie

Składniki 1litr wywaru z kości i warzyw zakwas z mąki razowej i pszennej 1 ząbek czosnku przeci-śnięty przez prasę śmietana majeranek soacutel pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania Całość zagotować dodać czosnek przyprawy Podprawić śmietaną i dopro-wadzić do wrzenia Żurek podawać z jajkiem oraz kiełbasą białą lub wiejską

Żołądki z grzybami

8

KGW W OKOCIMIUHistoria KGW w Okocimiu liczy kilkadziesiąt lat Zmiany ustrojowe oraz pokoleniowe

spowodowały że gospodynie przestały się spotykać Reaktywacja nastąpiła w 2012 r z inicjatywy nieżyjącej już sołtys Grażyny Mleczko (ktoacutera jako pierwsza stanęła na jego czele) oraz prezesa Stowarzyszenia Miłośnikoacutew Ziemi Okocimskiej Franciszka Brzyka Liczy kilkanaście osoacuteb i działa przy Stowarzyszeniu ktoacutere wspiera go organizacyjnie i finansowo Obecnie Przewodniczącą Koła jest Pani Joacutezefa Bartman Działalność koła skupiona jest wokoacuteł dwoacutech sfer artystycznej i kulinarnej W zakresie artystycznym po-wołano Grupę Śpiewaczą bdquoOkocankirdquo W jej repertuarze są utwory sięgające do naj-starszych korzeni kultury regionu Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia Folklorystycz-nego bdquoTeatr Regionalnyrdquo w Krakowie Wspoacutełpracuje roacutewnież z Uniwersytetem Rolni-czym w Krakowie Ta wspoacutełpraca zaowocowała występami na wielu imprezach lekcja śpiewania kolęd na Małym Rynku w Krakowie Małopolska Giełda Agroturystyczna w Krakowie Targi Rzemiosła na Małym Rynku w Krakowie Małopolskie Targi Żywności bdquoZasmakuj z URrdquo Korowoacuted Wielkanocny oraz Targi Bożonarodzeniowe w Krakowie

W dziedzinie kulinarnej Koło prezentuje swoje umiejętności przygotowując potra-wy na imprezy środowiskowe Okocimska Biesiada Babski Comber i inne W ostatnim okresie czasu zorganizowane zostały roacutewnież warsztaty mające na celu przybliżyć zdobienie pisanek wielkanocnych czy tez wytwarzania ozdoacuteb na stoacuteł z warzyw i owo-coacutewKolejną odsłonę działalności Koła stanowi rękodzieło artystyczne Na szczegoacutelna uwagę zasługują prace w zakresie haftu szydełkowania oraz origami Działalność Koła

to nie tylko kultywo-wanie twoacuterczości lu-dowej ale także miłe i pożyteczne spędza-nie wolnego czasu Temu mają służyć or-ganizowane roacutewnież przez Koło wycieczki Koła ma swoja siedzi-bę w Centrum Kultu-ralno-Społeczne Wsi Okocim

Żeberka w kapuście

Składniki 1 kg żeberek 1 kg kapusty kiszonej 5 liści laurowych 5 ziarenek ziela angielskiego 2 cebule frac12 kostki smalcu Soacutel pieprz wegeta papryka słodkaSposoacuteb przygotowania żeberka obsmażyć na smalcu dodać pokrojoną cebulę posypać solą papry-ką słodką i wegetą do smaku Kapustę wycisnąć z wody trochę kapusty położyć na dnie naczynia na kapustę ułożyć żeberka i tak na przemian kolejne porcje Dusić na wolnym ogniu 1 frac12 godz Doprawić do smaku Smacznego

9

Koło Gospodyń Wiejskich działa na terenie miejscowości Poręba Spytkowska od ponad 60 lat Obecna przewodnicząca Maria Karaś pełni tą funkcję od 1988 r W styczniu 1991 roku członkinie koła założyły Zespoacuteł Pieśni i Tańca Porębianie W 2002 roku grupa członkiń koła i zespołu zakłada Porębskie Towarzystwo Społecz-no-Kulturalne ktoacutere ma za zadanie pozyskiwać fundusze na działalność zespołu folklorystycznego i świetlicy wiejskiej Realizują projekty służące mieszkańcom nie tylko rodzinnej miejscowości ale całego powiatu i podtrzymywać tradycje regionu Kluczowym projektem realizowanym od 10-ciu lat dla KGW świetlic stowarzyszeń z powiatu brzeskiego i bocheńskiego jest bdquoDom Rękodziełardquo gdzie prowadzone są warsztaty z decoupage filcowania wyplatania makram zielarstwa bibułkarstwa ndashktoacutere jest sztandarowym rękodziełem mieszkanek Poręby Spytkowskiej ktoacutera jest postrzegana jako wieś kwiatami z bibuły przeplatana

Żeberka w kapuście

PORĘBSKIE TOWARZYSTWOSPOŁECZNO-KULTURALNE

10

KGW STERKOWIECKoło Gospodyń Wiejskich bdquoSterkowiecrdquo w Sterkowcu powstało w listopadzie 2018

roku Na początku spotykaliśmy się jako grupa teatralna bdquoKażdy możerdquo Organizowali-śmy spotkania integracyjne dla mieszkańcoacutew naszej wsi i sąsiedzkich miejscowości W maju 2019 roku podjęliśmy decyzje o sformalizowaniu naszej działalności Korzy-stając z pomocy oferowanej przez ARiMR zarejestrowaliśmy nasze Koło w Krajowym Rejestrze KGW Obecnie do naszego koła należy 30 osoacuteb są to Panie Panowie mło-dzież i dzieci W naszej działalności chcemy kultywować nasze lokalne tradycje zaroacutew-no w zwyczajach i obrzędach jak i kulinariach oraz integrować lokalną społeczność 15 sierpnia bieżącego roku organizowaliśmy w naszej miejscowości dożynki

Krem z poroacutew

Składniki 4 pory łyżka masła litr bulionu roztarty ząbek czosnku poacuteł kubeczka śmietany (ok100 ml) 30 dag mielonego mięsa jajko 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia soacutel pieprz papryka w proszku zioła prowansalskieSposoacuteb przygotowania Białe części poroacutew pokroić w plasterki zeszklić na maśle Zalać bulionem i zagotować Ściągnąć z ognia przecedzić (bulion zachować) Pory miksować i dodać do wywaru Do ostudzonej zupy dodać śmietanę ponownie podgrzać Doprawić solą i pieprzem Przygotować klopsy mięso wymieszać z musztardą jajkiem i bułka tartą solę pieprzem papryką oraz ziołami prowansalskimi Uformować małe klopsiki usmażyć na oleju Krem porowy nalać do talerzy Klopsiki nadziać na patyczki do szaszłykoacutew i ułożyć na kremie

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

66

KGW bdquoTRADYCJArdquo Z JADOWNIKKoło Gospodyń Wiejskich w Jadownikach aktywnie działało w latach 1970-80

a głoacutewnymi organizatorkami pracy koła były Helena Bernacka Alicja Grodny Stanisława Kowalska Anna Greczek i Anna Grzebieniarz Poacuteźniejsze lata przy-niosły zastoacutej a nawet całkowite przerwanie spotkań i działalności kobiet Do-piero od lutego 2001 roku Elżbieta Loranty podjęła wysiłki aby reaktywować koło organizowała spotkania w czasie ktoacuterych odbywały się prelekcje i pokazy dotyczące nakrywania stołu układania świątecznych stroikoacutew gotowania czy zakładania ogrodoacutew

Systematyczne spotkania panie rozpoczęły od 2009 roku Działalność KGW Trady-cja skierowana jest nie tylko do osoacuteb starszych ale i ludzi młodych ktoacuterzy mają oka-zję poznać tradycję i bogactwo kulturowe wsi polskiej Stowarzyszenie organizuje

pokazy sztuki ludowej (np koronkarstwo rzeź-biarstwo malowanie na szkle) obrzędoacutew i trady-cji lokalnych przygoto-wuje i inicjuje gminne uroczystości kulturalno--artystyczne warsztaty taneczne spektakle przedstawienia z oka-zji Dnia Dziadka Bab-ci Dnia Dziecka Dnia Matki Dnia Seniora co-roczne przedsięwzięcia z okazji świąt jasełka przegląd kolęd

Żołądki z grzybami

Składniki 2 kg żołądkoacutew 70 dkg pieczarek (mogą być roacutewnież borowiki kurki lub prawdziwki) 2 pęczki zieleniny (pietruszka koperek) jarzyna wg uznania (marchewka pietruszka ndash korzeń seler) śmietana 18 mąka pszenna do zagęszczenia można roacutewnież dołożyć zupy knor z borowikoacutew lub kurkoacutewSposoacuteb przygotowania żołądki obgotowujemy tak aby były lekko miękkie następnie czyścimy je i kroimy w paski Wkładamy do garnka Grzyby kroimy w paski i obsmażamy na maśle Żołądki łączymy z podsmażonymi grzybami dodajemy do smaku wegetę trochę masła kostkę rosołową oraz jarzyny i zieleninę Wszystko zalewamy wodą i gotujemy do miękkości Na końcu zagęszczamy śmietaną wy-mieszaną z mąką ndash wg uznania

7

KGW W MOKRZYSKACHKoło działało od lat 90-tych z przerwami Wieloletnią przewodniczącą była p Sa-

lomea Woda Reaktywacja Koła Gospodyń nastąpiła w maju 2009 roku z inicjatywy oacutewczesnego sołtysa Marka Kośmidra i do 2018 roku działało pod egidą Stowarzy-szenia Społeczno-Kulturalnego wsi Mokrzyska W 2013 roku KGW w Mokrzyskach wzięło udział w konkursie bdquoSzukamy Smakoacutew Przedgoacuterzardquo Od grudnia 2018 roku Koło Gospodyń Wiejskich działa jako samodzielna organizacja Liczy 60 członkoacutew Głoacutewnym celem jest integracja społeczności lokalnej poprzez organizację wystę-poacutew artystycznych spotkań patriotycznych wieczornic odczytoacutew i prelekcji Koło czynnie uczestniczy w imprezach organizowanych przez Urząd Miejski w Brzesku Miejski Ośrodek Kultury wspoacutełpracuje ze stowarzyszeniami i instytucjami działający-mi na terenie Mokrzysk Koło pielęgnuje dziedzictwo kulturowe poprzez tradycyjne obrzędy śpiew przyrządzanie potraw regionalnych a także prowadzenie warszta-toacutew rękodzieła Przewodniczącą koła jest Jolanta Pacura

Żur na zakwasie

Składniki 1litr wywaru z kości i warzyw zakwas z mąki razowej i pszennej 1 ząbek czosnku przeci-śnięty przez prasę śmietana majeranek soacutel pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania Całość zagotować dodać czosnek przyprawy Podprawić śmietaną i dopro-wadzić do wrzenia Żurek podawać z jajkiem oraz kiełbasą białą lub wiejską

Żołądki z grzybami

8

KGW W OKOCIMIUHistoria KGW w Okocimiu liczy kilkadziesiąt lat Zmiany ustrojowe oraz pokoleniowe

spowodowały że gospodynie przestały się spotykać Reaktywacja nastąpiła w 2012 r z inicjatywy nieżyjącej już sołtys Grażyny Mleczko (ktoacutera jako pierwsza stanęła na jego czele) oraz prezesa Stowarzyszenia Miłośnikoacutew Ziemi Okocimskiej Franciszka Brzyka Liczy kilkanaście osoacuteb i działa przy Stowarzyszeniu ktoacutere wspiera go organizacyjnie i finansowo Obecnie Przewodniczącą Koła jest Pani Joacutezefa Bartman Działalność koła skupiona jest wokoacuteł dwoacutech sfer artystycznej i kulinarnej W zakresie artystycznym po-wołano Grupę Śpiewaczą bdquoOkocankirdquo W jej repertuarze są utwory sięgające do naj-starszych korzeni kultury regionu Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia Folklorystycz-nego bdquoTeatr Regionalnyrdquo w Krakowie Wspoacutełpracuje roacutewnież z Uniwersytetem Rolni-czym w Krakowie Ta wspoacutełpraca zaowocowała występami na wielu imprezach lekcja śpiewania kolęd na Małym Rynku w Krakowie Małopolska Giełda Agroturystyczna w Krakowie Targi Rzemiosła na Małym Rynku w Krakowie Małopolskie Targi Żywności bdquoZasmakuj z URrdquo Korowoacuted Wielkanocny oraz Targi Bożonarodzeniowe w Krakowie

W dziedzinie kulinarnej Koło prezentuje swoje umiejętności przygotowując potra-wy na imprezy środowiskowe Okocimska Biesiada Babski Comber i inne W ostatnim okresie czasu zorganizowane zostały roacutewnież warsztaty mające na celu przybliżyć zdobienie pisanek wielkanocnych czy tez wytwarzania ozdoacuteb na stoacuteł z warzyw i owo-coacutewKolejną odsłonę działalności Koła stanowi rękodzieło artystyczne Na szczegoacutelna uwagę zasługują prace w zakresie haftu szydełkowania oraz origami Działalność Koła

to nie tylko kultywo-wanie twoacuterczości lu-dowej ale także miłe i pożyteczne spędza-nie wolnego czasu Temu mają służyć or-ganizowane roacutewnież przez Koło wycieczki Koła ma swoja siedzi-bę w Centrum Kultu-ralno-Społeczne Wsi Okocim

Żeberka w kapuście

Składniki 1 kg żeberek 1 kg kapusty kiszonej 5 liści laurowych 5 ziarenek ziela angielskiego 2 cebule frac12 kostki smalcu Soacutel pieprz wegeta papryka słodkaSposoacuteb przygotowania żeberka obsmażyć na smalcu dodać pokrojoną cebulę posypać solą papry-ką słodką i wegetą do smaku Kapustę wycisnąć z wody trochę kapusty położyć na dnie naczynia na kapustę ułożyć żeberka i tak na przemian kolejne porcje Dusić na wolnym ogniu 1 frac12 godz Doprawić do smaku Smacznego

9

Koło Gospodyń Wiejskich działa na terenie miejscowości Poręba Spytkowska od ponad 60 lat Obecna przewodnicząca Maria Karaś pełni tą funkcję od 1988 r W styczniu 1991 roku członkinie koła założyły Zespoacuteł Pieśni i Tańca Porębianie W 2002 roku grupa członkiń koła i zespołu zakłada Porębskie Towarzystwo Społecz-no-Kulturalne ktoacutere ma za zadanie pozyskiwać fundusze na działalność zespołu folklorystycznego i świetlicy wiejskiej Realizują projekty służące mieszkańcom nie tylko rodzinnej miejscowości ale całego powiatu i podtrzymywać tradycje regionu Kluczowym projektem realizowanym od 10-ciu lat dla KGW świetlic stowarzyszeń z powiatu brzeskiego i bocheńskiego jest bdquoDom Rękodziełardquo gdzie prowadzone są warsztaty z decoupage filcowania wyplatania makram zielarstwa bibułkarstwa ndashktoacutere jest sztandarowym rękodziełem mieszkanek Poręby Spytkowskiej ktoacutera jest postrzegana jako wieś kwiatami z bibuły przeplatana

Żeberka w kapuście

PORĘBSKIE TOWARZYSTWOSPOŁECZNO-KULTURALNE

10

KGW STERKOWIECKoło Gospodyń Wiejskich bdquoSterkowiecrdquo w Sterkowcu powstało w listopadzie 2018

roku Na początku spotykaliśmy się jako grupa teatralna bdquoKażdy możerdquo Organizowali-śmy spotkania integracyjne dla mieszkańcoacutew naszej wsi i sąsiedzkich miejscowości W maju 2019 roku podjęliśmy decyzje o sformalizowaniu naszej działalności Korzy-stając z pomocy oferowanej przez ARiMR zarejestrowaliśmy nasze Koło w Krajowym Rejestrze KGW Obecnie do naszego koła należy 30 osoacuteb są to Panie Panowie mło-dzież i dzieci W naszej działalności chcemy kultywować nasze lokalne tradycje zaroacutew-no w zwyczajach i obrzędach jak i kulinariach oraz integrować lokalną społeczność 15 sierpnia bieżącego roku organizowaliśmy w naszej miejscowości dożynki

Krem z poroacutew

Składniki 4 pory łyżka masła litr bulionu roztarty ząbek czosnku poacuteł kubeczka śmietany (ok100 ml) 30 dag mielonego mięsa jajko 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia soacutel pieprz papryka w proszku zioła prowansalskieSposoacuteb przygotowania Białe części poroacutew pokroić w plasterki zeszklić na maśle Zalać bulionem i zagotować Ściągnąć z ognia przecedzić (bulion zachować) Pory miksować i dodać do wywaru Do ostudzonej zupy dodać śmietanę ponownie podgrzać Doprawić solą i pieprzem Przygotować klopsy mięso wymieszać z musztardą jajkiem i bułka tartą solę pieprzem papryką oraz ziołami prowansalskimi Uformować małe klopsiki usmażyć na oleju Krem porowy nalać do talerzy Klopsiki nadziać na patyczki do szaszłykoacutew i ułożyć na kremie

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

7

KGW W MOKRZYSKACHKoło działało od lat 90-tych z przerwami Wieloletnią przewodniczącą była p Sa-

lomea Woda Reaktywacja Koła Gospodyń nastąpiła w maju 2009 roku z inicjatywy oacutewczesnego sołtysa Marka Kośmidra i do 2018 roku działało pod egidą Stowarzy-szenia Społeczno-Kulturalnego wsi Mokrzyska W 2013 roku KGW w Mokrzyskach wzięło udział w konkursie bdquoSzukamy Smakoacutew Przedgoacuterzardquo Od grudnia 2018 roku Koło Gospodyń Wiejskich działa jako samodzielna organizacja Liczy 60 członkoacutew Głoacutewnym celem jest integracja społeczności lokalnej poprzez organizację wystę-poacutew artystycznych spotkań patriotycznych wieczornic odczytoacutew i prelekcji Koło czynnie uczestniczy w imprezach organizowanych przez Urząd Miejski w Brzesku Miejski Ośrodek Kultury wspoacutełpracuje ze stowarzyszeniami i instytucjami działający-mi na terenie Mokrzysk Koło pielęgnuje dziedzictwo kulturowe poprzez tradycyjne obrzędy śpiew przyrządzanie potraw regionalnych a także prowadzenie warszta-toacutew rękodzieła Przewodniczącą koła jest Jolanta Pacura

Żur na zakwasie

Składniki 1litr wywaru z kości i warzyw zakwas z mąki razowej i pszennej 1 ząbek czosnku przeci-śnięty przez prasę śmietana majeranek soacutel pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania Całość zagotować dodać czosnek przyprawy Podprawić śmietaną i dopro-wadzić do wrzenia Żurek podawać z jajkiem oraz kiełbasą białą lub wiejską

Żołądki z grzybami

8

KGW W OKOCIMIUHistoria KGW w Okocimiu liczy kilkadziesiąt lat Zmiany ustrojowe oraz pokoleniowe

spowodowały że gospodynie przestały się spotykać Reaktywacja nastąpiła w 2012 r z inicjatywy nieżyjącej już sołtys Grażyny Mleczko (ktoacutera jako pierwsza stanęła na jego czele) oraz prezesa Stowarzyszenia Miłośnikoacutew Ziemi Okocimskiej Franciszka Brzyka Liczy kilkanaście osoacuteb i działa przy Stowarzyszeniu ktoacutere wspiera go organizacyjnie i finansowo Obecnie Przewodniczącą Koła jest Pani Joacutezefa Bartman Działalność koła skupiona jest wokoacuteł dwoacutech sfer artystycznej i kulinarnej W zakresie artystycznym po-wołano Grupę Śpiewaczą bdquoOkocankirdquo W jej repertuarze są utwory sięgające do naj-starszych korzeni kultury regionu Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia Folklorystycz-nego bdquoTeatr Regionalnyrdquo w Krakowie Wspoacutełpracuje roacutewnież z Uniwersytetem Rolni-czym w Krakowie Ta wspoacutełpraca zaowocowała występami na wielu imprezach lekcja śpiewania kolęd na Małym Rynku w Krakowie Małopolska Giełda Agroturystyczna w Krakowie Targi Rzemiosła na Małym Rynku w Krakowie Małopolskie Targi Żywności bdquoZasmakuj z URrdquo Korowoacuted Wielkanocny oraz Targi Bożonarodzeniowe w Krakowie

W dziedzinie kulinarnej Koło prezentuje swoje umiejętności przygotowując potra-wy na imprezy środowiskowe Okocimska Biesiada Babski Comber i inne W ostatnim okresie czasu zorganizowane zostały roacutewnież warsztaty mające na celu przybliżyć zdobienie pisanek wielkanocnych czy tez wytwarzania ozdoacuteb na stoacuteł z warzyw i owo-coacutewKolejną odsłonę działalności Koła stanowi rękodzieło artystyczne Na szczegoacutelna uwagę zasługują prace w zakresie haftu szydełkowania oraz origami Działalność Koła

to nie tylko kultywo-wanie twoacuterczości lu-dowej ale także miłe i pożyteczne spędza-nie wolnego czasu Temu mają służyć or-ganizowane roacutewnież przez Koło wycieczki Koła ma swoja siedzi-bę w Centrum Kultu-ralno-Społeczne Wsi Okocim

Żeberka w kapuście

Składniki 1 kg żeberek 1 kg kapusty kiszonej 5 liści laurowych 5 ziarenek ziela angielskiego 2 cebule frac12 kostki smalcu Soacutel pieprz wegeta papryka słodkaSposoacuteb przygotowania żeberka obsmażyć na smalcu dodać pokrojoną cebulę posypać solą papry-ką słodką i wegetą do smaku Kapustę wycisnąć z wody trochę kapusty położyć na dnie naczynia na kapustę ułożyć żeberka i tak na przemian kolejne porcje Dusić na wolnym ogniu 1 frac12 godz Doprawić do smaku Smacznego

9

Koło Gospodyń Wiejskich działa na terenie miejscowości Poręba Spytkowska od ponad 60 lat Obecna przewodnicząca Maria Karaś pełni tą funkcję od 1988 r W styczniu 1991 roku członkinie koła założyły Zespoacuteł Pieśni i Tańca Porębianie W 2002 roku grupa członkiń koła i zespołu zakłada Porębskie Towarzystwo Społecz-no-Kulturalne ktoacutere ma za zadanie pozyskiwać fundusze na działalność zespołu folklorystycznego i świetlicy wiejskiej Realizują projekty służące mieszkańcom nie tylko rodzinnej miejscowości ale całego powiatu i podtrzymywać tradycje regionu Kluczowym projektem realizowanym od 10-ciu lat dla KGW świetlic stowarzyszeń z powiatu brzeskiego i bocheńskiego jest bdquoDom Rękodziełardquo gdzie prowadzone są warsztaty z decoupage filcowania wyplatania makram zielarstwa bibułkarstwa ndashktoacutere jest sztandarowym rękodziełem mieszkanek Poręby Spytkowskiej ktoacutera jest postrzegana jako wieś kwiatami z bibuły przeplatana

Żeberka w kapuście

PORĘBSKIE TOWARZYSTWOSPOŁECZNO-KULTURALNE

10

KGW STERKOWIECKoło Gospodyń Wiejskich bdquoSterkowiecrdquo w Sterkowcu powstało w listopadzie 2018

roku Na początku spotykaliśmy się jako grupa teatralna bdquoKażdy możerdquo Organizowali-śmy spotkania integracyjne dla mieszkańcoacutew naszej wsi i sąsiedzkich miejscowości W maju 2019 roku podjęliśmy decyzje o sformalizowaniu naszej działalności Korzy-stając z pomocy oferowanej przez ARiMR zarejestrowaliśmy nasze Koło w Krajowym Rejestrze KGW Obecnie do naszego koła należy 30 osoacuteb są to Panie Panowie mło-dzież i dzieci W naszej działalności chcemy kultywować nasze lokalne tradycje zaroacutew-no w zwyczajach i obrzędach jak i kulinariach oraz integrować lokalną społeczność 15 sierpnia bieżącego roku organizowaliśmy w naszej miejscowości dożynki

Krem z poroacutew

Składniki 4 pory łyżka masła litr bulionu roztarty ząbek czosnku poacuteł kubeczka śmietany (ok100 ml) 30 dag mielonego mięsa jajko 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia soacutel pieprz papryka w proszku zioła prowansalskieSposoacuteb przygotowania Białe części poroacutew pokroić w plasterki zeszklić na maśle Zalać bulionem i zagotować Ściągnąć z ognia przecedzić (bulion zachować) Pory miksować i dodać do wywaru Do ostudzonej zupy dodać śmietanę ponownie podgrzać Doprawić solą i pieprzem Przygotować klopsy mięso wymieszać z musztardą jajkiem i bułka tartą solę pieprzem papryką oraz ziołami prowansalskimi Uformować małe klopsiki usmażyć na oleju Krem porowy nalać do talerzy Klopsiki nadziać na patyczki do szaszłykoacutew i ułożyć na kremie

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

8

KGW W OKOCIMIUHistoria KGW w Okocimiu liczy kilkadziesiąt lat Zmiany ustrojowe oraz pokoleniowe

spowodowały że gospodynie przestały się spotykać Reaktywacja nastąpiła w 2012 r z inicjatywy nieżyjącej już sołtys Grażyny Mleczko (ktoacutera jako pierwsza stanęła na jego czele) oraz prezesa Stowarzyszenia Miłośnikoacutew Ziemi Okocimskiej Franciszka Brzyka Liczy kilkanaście osoacuteb i działa przy Stowarzyszeniu ktoacutere wspiera go organizacyjnie i finansowo Obecnie Przewodniczącą Koła jest Pani Joacutezefa Bartman Działalność koła skupiona jest wokoacuteł dwoacutech sfer artystycznej i kulinarnej W zakresie artystycznym po-wołano Grupę Śpiewaczą bdquoOkocankirdquo W jej repertuarze są utwory sięgające do naj-starszych korzeni kultury regionu Zespoacuteł jest członkiem Stowarzyszenia Folklorystycz-nego bdquoTeatr Regionalnyrdquo w Krakowie Wspoacutełpracuje roacutewnież z Uniwersytetem Rolni-czym w Krakowie Ta wspoacutełpraca zaowocowała występami na wielu imprezach lekcja śpiewania kolęd na Małym Rynku w Krakowie Małopolska Giełda Agroturystyczna w Krakowie Targi Rzemiosła na Małym Rynku w Krakowie Małopolskie Targi Żywności bdquoZasmakuj z URrdquo Korowoacuted Wielkanocny oraz Targi Bożonarodzeniowe w Krakowie

W dziedzinie kulinarnej Koło prezentuje swoje umiejętności przygotowując potra-wy na imprezy środowiskowe Okocimska Biesiada Babski Comber i inne W ostatnim okresie czasu zorganizowane zostały roacutewnież warsztaty mające na celu przybliżyć zdobienie pisanek wielkanocnych czy tez wytwarzania ozdoacuteb na stoacuteł z warzyw i owo-coacutewKolejną odsłonę działalności Koła stanowi rękodzieło artystyczne Na szczegoacutelna uwagę zasługują prace w zakresie haftu szydełkowania oraz origami Działalność Koła

to nie tylko kultywo-wanie twoacuterczości lu-dowej ale także miłe i pożyteczne spędza-nie wolnego czasu Temu mają służyć or-ganizowane roacutewnież przez Koło wycieczki Koła ma swoja siedzi-bę w Centrum Kultu-ralno-Społeczne Wsi Okocim

Żeberka w kapuście

Składniki 1 kg żeberek 1 kg kapusty kiszonej 5 liści laurowych 5 ziarenek ziela angielskiego 2 cebule frac12 kostki smalcu Soacutel pieprz wegeta papryka słodkaSposoacuteb przygotowania żeberka obsmażyć na smalcu dodać pokrojoną cebulę posypać solą papry-ką słodką i wegetą do smaku Kapustę wycisnąć z wody trochę kapusty położyć na dnie naczynia na kapustę ułożyć żeberka i tak na przemian kolejne porcje Dusić na wolnym ogniu 1 frac12 godz Doprawić do smaku Smacznego

9

Koło Gospodyń Wiejskich działa na terenie miejscowości Poręba Spytkowska od ponad 60 lat Obecna przewodnicząca Maria Karaś pełni tą funkcję od 1988 r W styczniu 1991 roku członkinie koła założyły Zespoacuteł Pieśni i Tańca Porębianie W 2002 roku grupa członkiń koła i zespołu zakłada Porębskie Towarzystwo Społecz-no-Kulturalne ktoacutere ma za zadanie pozyskiwać fundusze na działalność zespołu folklorystycznego i świetlicy wiejskiej Realizują projekty służące mieszkańcom nie tylko rodzinnej miejscowości ale całego powiatu i podtrzymywać tradycje regionu Kluczowym projektem realizowanym od 10-ciu lat dla KGW świetlic stowarzyszeń z powiatu brzeskiego i bocheńskiego jest bdquoDom Rękodziełardquo gdzie prowadzone są warsztaty z decoupage filcowania wyplatania makram zielarstwa bibułkarstwa ndashktoacutere jest sztandarowym rękodziełem mieszkanek Poręby Spytkowskiej ktoacutera jest postrzegana jako wieś kwiatami z bibuły przeplatana

Żeberka w kapuście

PORĘBSKIE TOWARZYSTWOSPOŁECZNO-KULTURALNE

10

KGW STERKOWIECKoło Gospodyń Wiejskich bdquoSterkowiecrdquo w Sterkowcu powstało w listopadzie 2018

roku Na początku spotykaliśmy się jako grupa teatralna bdquoKażdy możerdquo Organizowali-śmy spotkania integracyjne dla mieszkańcoacutew naszej wsi i sąsiedzkich miejscowości W maju 2019 roku podjęliśmy decyzje o sformalizowaniu naszej działalności Korzy-stając z pomocy oferowanej przez ARiMR zarejestrowaliśmy nasze Koło w Krajowym Rejestrze KGW Obecnie do naszego koła należy 30 osoacuteb są to Panie Panowie mło-dzież i dzieci W naszej działalności chcemy kultywować nasze lokalne tradycje zaroacutew-no w zwyczajach i obrzędach jak i kulinariach oraz integrować lokalną społeczność 15 sierpnia bieżącego roku organizowaliśmy w naszej miejscowości dożynki

Krem z poroacutew

Składniki 4 pory łyżka masła litr bulionu roztarty ząbek czosnku poacuteł kubeczka śmietany (ok100 ml) 30 dag mielonego mięsa jajko 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia soacutel pieprz papryka w proszku zioła prowansalskieSposoacuteb przygotowania Białe części poroacutew pokroić w plasterki zeszklić na maśle Zalać bulionem i zagotować Ściągnąć z ognia przecedzić (bulion zachować) Pory miksować i dodać do wywaru Do ostudzonej zupy dodać śmietanę ponownie podgrzać Doprawić solą i pieprzem Przygotować klopsy mięso wymieszać z musztardą jajkiem i bułka tartą solę pieprzem papryką oraz ziołami prowansalskimi Uformować małe klopsiki usmażyć na oleju Krem porowy nalać do talerzy Klopsiki nadziać na patyczki do szaszłykoacutew i ułożyć na kremie

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

9

Koło Gospodyń Wiejskich działa na terenie miejscowości Poręba Spytkowska od ponad 60 lat Obecna przewodnicząca Maria Karaś pełni tą funkcję od 1988 r W styczniu 1991 roku członkinie koła założyły Zespoacuteł Pieśni i Tańca Porębianie W 2002 roku grupa członkiń koła i zespołu zakłada Porębskie Towarzystwo Społecz-no-Kulturalne ktoacutere ma za zadanie pozyskiwać fundusze na działalność zespołu folklorystycznego i świetlicy wiejskiej Realizują projekty służące mieszkańcom nie tylko rodzinnej miejscowości ale całego powiatu i podtrzymywać tradycje regionu Kluczowym projektem realizowanym od 10-ciu lat dla KGW świetlic stowarzyszeń z powiatu brzeskiego i bocheńskiego jest bdquoDom Rękodziełardquo gdzie prowadzone są warsztaty z decoupage filcowania wyplatania makram zielarstwa bibułkarstwa ndashktoacutere jest sztandarowym rękodziełem mieszkanek Poręby Spytkowskiej ktoacutera jest postrzegana jako wieś kwiatami z bibuły przeplatana

Żeberka w kapuście

PORĘBSKIE TOWARZYSTWOSPOŁECZNO-KULTURALNE

10

KGW STERKOWIECKoło Gospodyń Wiejskich bdquoSterkowiecrdquo w Sterkowcu powstało w listopadzie 2018

roku Na początku spotykaliśmy się jako grupa teatralna bdquoKażdy możerdquo Organizowali-śmy spotkania integracyjne dla mieszkańcoacutew naszej wsi i sąsiedzkich miejscowości W maju 2019 roku podjęliśmy decyzje o sformalizowaniu naszej działalności Korzy-stając z pomocy oferowanej przez ARiMR zarejestrowaliśmy nasze Koło w Krajowym Rejestrze KGW Obecnie do naszego koła należy 30 osoacuteb są to Panie Panowie mło-dzież i dzieci W naszej działalności chcemy kultywować nasze lokalne tradycje zaroacutew-no w zwyczajach i obrzędach jak i kulinariach oraz integrować lokalną społeczność 15 sierpnia bieżącego roku organizowaliśmy w naszej miejscowości dożynki

Krem z poroacutew

Składniki 4 pory łyżka masła litr bulionu roztarty ząbek czosnku poacuteł kubeczka śmietany (ok100 ml) 30 dag mielonego mięsa jajko 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia soacutel pieprz papryka w proszku zioła prowansalskieSposoacuteb przygotowania Białe części poroacutew pokroić w plasterki zeszklić na maśle Zalać bulionem i zagotować Ściągnąć z ognia przecedzić (bulion zachować) Pory miksować i dodać do wywaru Do ostudzonej zupy dodać śmietanę ponownie podgrzać Doprawić solą i pieprzem Przygotować klopsy mięso wymieszać z musztardą jajkiem i bułka tartą solę pieprzem papryką oraz ziołami prowansalskimi Uformować małe klopsiki usmażyć na oleju Krem porowy nalać do talerzy Klopsiki nadziać na patyczki do szaszłykoacutew i ułożyć na kremie

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

10

KGW STERKOWIECKoło Gospodyń Wiejskich bdquoSterkowiecrdquo w Sterkowcu powstało w listopadzie 2018

roku Na początku spotykaliśmy się jako grupa teatralna bdquoKażdy możerdquo Organizowali-śmy spotkania integracyjne dla mieszkańcoacutew naszej wsi i sąsiedzkich miejscowości W maju 2019 roku podjęliśmy decyzje o sformalizowaniu naszej działalności Korzy-stając z pomocy oferowanej przez ARiMR zarejestrowaliśmy nasze Koło w Krajowym Rejestrze KGW Obecnie do naszego koła należy 30 osoacuteb są to Panie Panowie mło-dzież i dzieci W naszej działalności chcemy kultywować nasze lokalne tradycje zaroacutew-no w zwyczajach i obrzędach jak i kulinariach oraz integrować lokalną społeczność 15 sierpnia bieżącego roku organizowaliśmy w naszej miejscowości dożynki

Krem z poroacutew

Składniki 4 pory łyżka masła litr bulionu roztarty ząbek czosnku poacuteł kubeczka śmietany (ok100 ml) 30 dag mielonego mięsa jajko 2 łyżeczki musztardy 2 łyżki bułki tartej olej do smażenia soacutel pieprz papryka w proszku zioła prowansalskieSposoacuteb przygotowania Białe części poroacutew pokroić w plasterki zeszklić na maśle Zalać bulionem i zagotować Ściągnąć z ognia przecedzić (bulion zachować) Pory miksować i dodać do wywaru Do ostudzonej zupy dodać śmietanę ponownie podgrzać Doprawić solą i pieprzem Przygotować klopsy mięso wymieszać z musztardą jajkiem i bułka tartą solę pieprzem papryką oraz ziołami prowansalskimi Uformować małe klopsiki usmażyć na oleju Krem porowy nalać do talerzy Klopsiki nadziać na patyczki do szaszłykoacutew i ułożyć na kremie

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

11

KGW SZCZEPANOacuteWKoło zostało reaktywowane po wielu latach w maju 2019 roku i przyjęło nazwę

bdquoStanisławiankirdquo nawiązują do postaci Św Stanisława Biskupa Męczennika patrona Polski ktoacuterego kolebką jest właśnie Szczepanoacutew Po kilku latach działalności na rzecz lokalnej społeczności przybierającej roacuteżne formy Panie postanowiły ją sformalizo-wać i w swoich szeregach zrzeszają 17 osoacuteb (14 pań i 3 panoacutew) a przewodniczy im Agata Hanusiak Na co dzień spotykają się w remizie ktoacutera jest ich siedzibą organi-zując roacuteżnego rodzaju warsztaty a szczegoacutelnie mocną stroną Pań jest sztuka kuli-narna Swoje umiejętności zaprezentowały podczas bdquoŚwięta Kwiatkardquo Plenerowego Dnia Dziecka imprezach ktoacutere odbyły się w Szczepanowie w czasie od formalnego zawiązania koła Ponadto zorganizowały powitanie lata bdquoNoc Świętojańskąrdquo i przygo-towują się do kolejnych ważnych wydarzeń na terenie Gminy jak roacutewnież powiatu Pragną dzielić się swoimi doświadczeniami i umiejętnościami oraz tworzyć wspoacutelnie lepszy piękniejszy obraz nowoczesnej wsi niezapominającej o swoich korzeniach Są otwarte na wspoacutełpracę z innymi kołami i organizacjami zapraszają w swoje sze-regi wszystkie osoby chętne do bezinteresownej wspoacutełpracy

Zupa cebulowa

Składniki ok 05 kg cebuli ok 500 ml bulionu poacuteł szklanki (ok 100 ml) białego wytrawnego wina dwie łyżki masła tymianek do smaku jako dodatki pieczywo na grzankiSposoacuteb przygotowania Cebulę obrać i pokroić w kostkę W większym garnku rozpuścić masło i smażyć ją na małym ogniu przez około 30 minut do czasu aż nabierze mleczno-brązowej barwy Nie można poacutejść na skroacutety Zupa cebulowa ma rewelacyjny słodkawy smak ale jego osiągnięcie wymaga cierpliwości Jeżeli cebulę usmażymy zbyt szybko i na dużym ogniu to po prostu się przypali i zupa będzie gorzka Pod koniec smażenia dodać łyżeczkę suszonego tymianku a kiedy cebula nabierze ładnego koloru dodać wino i gotować do czasu aż prawie całe wino wyparuje Następnie do garnka wlać bulion dodać do smaku soli pieprzu i gotować pod przykryciem przez ok 20 minut Ugotowaną zupę zmiksować Podawać z grzankami

Krem z poroacutew

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

12

KGW bdquoWISIENKIrdquo Z WOKOWICKoło Gospodyń Wiejskich powstało wiosną 2019 roku Początkowo widniało jako

stowarzyszenie jednak z dniem 30 lipca 2019 r zarejestrowało sie jako KGW w Wo-kowicach pod nazwą bdquoKGW Wisienki Trzymamy Się Razem w Wokowicachrdquo Obecnie liczy 17 członkoacutew Nasze KGW jest dobrowolnym trwałym i samorządnym zrzesze-niem o celach niezarobkowych ktoacutere samodzielnie określa swoje cele programy działania i struktury organizacyjne oraz uchwala akty wewnętrzne dotyczące jego działalności opierając ją na pracy społecznej członkoacutew mających wspoacutelne cele lub zainteresowania Wisienki wzięły udział w organizacji Rodzinnego i sąsiedzkiego piknikowania w Wokowicach Zorganizowały warsztaty krawiectwa kulinarne oraz

gotowania Poma-gały roacutewnież przy obsłudze na 130 lecie Straży Pożar-nej w Wokowicach W planach mają organizację Święta pieczonego Ziem-niaka Andrzejek Spotkania wigilij-nego Dnia Kobiet Pr ze w o d n i c z ą c ą koła jest Ewa Przy-był zastępcą Marze-na Policht skarbni-kiem Anna Legutko

Pierogi z pokrzywą i serem feta

Składniki na farsz 200 g młodych listkoacutew pokrzywy 200 g sera feta 100 g cebuli 2 ząbki czosnku 2-3 łyżki masła klarowanego pieprz do smakuSposoacuteb przygotowania farszu Cebulę obieramy kroimy w drobną kostkę na drobno siekamy roacutew-nież czosnek wkładamy na patelnię i podsmażamy z masłem Listki pokrzywy myjemy w zimnej wo-dzie odsączmy i kroimy na małe kawałki wkładamy do usmażonej cebuli dodajemy pokruszony ser feta doprawiamy pieprzem i dokładnie łączymy wszystkie składnikiSkładniki na ciasto pierogowe ok 280 g mąki 125 g wody 1 jajko 10 g olejuSposoacuteb przygotowania ciasta Z podanych składnikoacutew wyrabiamy gładkie ciasto cienko rozwałko-wujemy i wykrawamy szklanką krążki Na środku każdego krążka kładziemy farsz zlepiamy brzegi wrzu-camy na gotującą się osoloną wodę Gotujemy ok 2-3 min od wypłynięcia pierogoacutew na powierzchnię Podajemy okraszone domowym masłem klarowanym lub sosem

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

13

Pierogi z pokrzywą i serem feta

PIEKARNIA ndash MARIA HALIKPiekarnia została założona przez Abrahama Schindlera w 1915 roku W 1939 roku

zakład wraz z budynkiem w ktoacuterym funkcjonowała piekarnia odkupił brzeszczanin Stanisław Smoleń W 1946 roku piekarnia została upaństwowiona i dopiero w 1972 roku zwroacutecona prawowitemu właścicielowi Po przeprowadzeniu remontu budyn-ku modernizacji piekarni Stanisław Smoleń otworzył piekarnię ponownie w 1976 roku W 1979 roku zakład został przejęty przez coacuterkę Marię i z wielkim sukcesem działa do dzisiaj Zakład wypieka blisko trzydzieści roacuteżnego rodzaju i asortymentu oraz gramatury wyroboacutew

Od chleboacutew przez bułki do ciast i pieczywa kruchego Produkt lokalny ndash drożdżoacutewka z nadzieniem owocowym

Piekarnia ndash Maria Halik 32-800 Brzesko ul Głowackiego 14

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

14

KWARTET NA PRZEDGOacuteRZUStowarzyszenie bdquoKwartet na Przedgoacuterzurdquo obejmuje swym zasięgiem obszar o po-

wierzchni 374 km kwadratowych ktoacutery zamieszkuje blisko 70 tysięcy osoacutebrdquo Aktual-nie stowarzyszenie liczy ok 230 członkoacutew Wśroacuted nich znajdują się gminy ośrodki kultury i biblioteki stowarzyszenia organizacje pożytku publicznego ochotnicze straże pożarne parafie rzymskokatolickie kluby sportowe oraz indywidualni miesz-kańcy Stowarzyszeniem kieruje 5-osobowy zarząd ktoacuterego prezesem od chwili założenia jest Piotr Kania Podstawowym narzędziem ktoacutere LGD wykorzystuje by osiągać swoje cele są pozyskane środki z programu LEADAR a następnie w wy-niku przeprowadzanych naboroacutew wnioskoacutew ich rozdział między beneficjentoacutew realizujących projekty zgodne z potrzebami lokalnej społeczności W latach 2009-2014 dzięki bdquoKwartetowirdquo dofinansowano 157 operacji na łączną kwotę 106 mln zł Dzięki tej pomocy nie tylko w kilkunastu miejscowościach poprawił się stan wielu obiektoacutew użyteczności publicznej domy ludowe świetlice ale także powstało wielu miejsc rekreacyjnych odrestaurowane zostały zabytkowe obiekty kultu religijnego

oraz miejsca upamiętniające ważne wy-darzenia historyczne Zrealizowa-

no liczne imprezy plenerowe publikacje książkowe

a także filmy promo-cyjne W bieżącym

okresie programo-wania obejmują-

cym lata 2014-2020 bdquoKwartet na Przedgoacute-rzurdquo pozyskał w drodze kon-kursu środki w wysokości ponad 2 mln

euro

Waryś 327 A 32-825 Borzęcin

telfax 14 684 66 66 e-mail biuroprzedgorzepl

wwwkwartetnaprzedgorzupl

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

15

GMINA DĘBNO

GMINA BORZĘCINGMINA BORZECINGmina położona jest nad rzeką Uszwicą w kierunku poacutełnocnym od autostra-

dy A4 Krakoacutew ndash Rzeszoacutew pomiędzy Brzeskiem a Tarnowem Zamieszkuje ją blisko 85 tys mieszkańcoacutew Lokacja Borzęcina przypada na rok 1364 Dynamicznie roz-wijająca się infrastruktura oraz wysokie walory krajobrazowe sprawiają iż gmina Borzęcin jest atrakcyjnym miejscem do prowadzenia działalności gospodarczej ale także wypoczynku na łonie nieskażonej natury Samorząd należy do lideroacutew roz-woju w regionie Na przestrzeni ostatnich lat ndash przy znacznym udziale środkoacutew ze-wnętrznych z funduszy unijnych i kra-jowych ndash zrealizował szereg inwestycji w dziedzinie infrastruktury drogowej wodociągowej edukacyjnej sporto-wej kulturalnej i turystycznej a także infrastruktury społeczeństwa informa-cyjnego Oproacutecz miejsc rekreacyjno--wypoczynkowych na terenie gminy Borzęcin znajduje się wiele zabytkoacutew wartych zwiedzenia W Borzęcinie uro-dził się i spędził dzieciństwo światowej sławy dramaturg Sławomir Mrożek Z tej miejscowości pochodzi roacutewnież znakomity poeta Joacutezef Baran

GMINA DEBNOPołożoną we wschodniej części

powiatu brzeskiego gminę Dębno zamieszkuje ponad 14 tysięcy osoacuteb Gmina leży na granicy Pogoacuterza Kar-packiego i Kotliny Sandomierskiej Gminę przecina potok Niedźwiedź mający źroacutedło we wsi Niedźwiedza Przecinająca gminę droga krajowa nr 4 to historyczna kontynuacja istnieją-cego już we wczesnym średniowie-czu traktu prowadzącego z Krakowa na Ruś Zroacuteżnicowane i urozmaicone ukształtowanie terenu powoduje

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

16

GMINA DĘBNO

GMINA RADŁOacuteW

GMINA DEBNO

Położoną w poacutełnocno-zachodniej części powiatu tarnowskiego małopolskie-go miejsko-wiejską gminę Radłoacutew zamieszkuje niespełna 10 tysięcy osoacuteb Siedzi-bą gminy jest miasto Radłoacutew ktoacutery w 1629 roku było wsią biskupoacutew krakowskich w wojewoacutedztwie sandomierskim W latach 1975-1998 miejscowość położona była w wojewoacutedztwie tarnowskim W miejscowości znajdują się mogiły żołnierzy uczest-niczących w I wojnie światowej i II wojnie światowej W tutejszej szkole przez całą noc z 7 na 8 września 1939 bronił się osamotniony oddział składający się z 6 ofice-roacutew i kilkunastu szeregowcoacutew

Po odrzuceniu wielokrotnych wezwań do poddania się obrońcy zostali spa-leni miotaczami ognia wraz z budynkiem Także położona nie-opodal miejscowość Wał Ruda znana jest z przeprowadzonej przez partyzantoacutew brawurowej operacji polegającej na prze-rzuceniu zdobytych części niemieck iej broni V-2 z Polski do Anglii Turyści i piel-grzymi licznie odwie-dzają też sanktuarium bł Karoliny Koacutezkoacutewny w Zabawie

że od kilkunastu lat coraz mocniej akcentowane są turystyczne walory gminy

W kilku wsiach powstało ponad dwadzieścia gospodarstw agroturystycznych Turystoacutew przyciągają ponadto niezwykle cenne zabytki architektury drewnianej i murowanej Najwspanialszym z nich jest poacuteźnogotycki zamek w Dębnie z drugiej połowy XV wieku

Godne zwiedzenia są zabytkowe kościoły dwoacuter ziemiański z początkoacutew XX wie-ku osiemnastowieczny spichlerz drewniane chałupy i towarzyszące im zabudowa-nia gospodarcza

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

17

PORĄBCOKIHistoria Zespołu Regionalnego bdquoPorąbcokirdquo liczy niecałe 10 lat Jego tradycja wywodzi

się jednak z dorobku ndash działającego na terenie sołectwa w latach 70 i 80 ndash zespołu bdquoPo-rąbczanierdquo Pomysł reaktywacji grupy był naturalną reakcją na potrzeby samych miesz-kańcoacutew Co roku kiedy nadchodził okres dożynek lokalni artyści zbierali się na proacutebach tańca i śpiewu Kiedy w 2007 roku mieszkańcom udało się zająć I miejsce na Małopol-skich Dożynkach w Zalipiu zapadła decyzja o regularnych spotkaniach zespołu

Od 2013 roku należy on do stowarzyszenia bdquoDębowe wrotardquo Grupa bdquoPorąbcokirdquo choć stosunkowo młoda jest już niezwykle utytułowana Podczas swojego pierwszego wystę-pu konkursowego ndash na zorganizowanym w 2008 roku w Szczurowej Przeglądzie Zespo-łoacutew i Kapel Ludowych bdquoKrakowski Wianekrdquo ndash zespoacuteł zdobył II miejsce w kategorii form au-tentycznych Rok poacuteźniej w tej samej rywalizacji udało się już wygrać Podobne sukcesy grupa odnosiła w 2012 2013 i 2014 roku Wystąpiła roacutewnież na bdquoPrzeglądzie zwyczajoacutew i obrzędoacutew ludowych w Łużnejrdquo gdzie ponownie zajęła najwyższą lokatę W tym samym roku członkowie bdquoPorąbcokoacutewrdquo wystąpili na Biesiadzie Karpackiej w Nowym Sączu a tak-że na Biesiadzie Agroturystycznej w Porąbce Uszewskiej Swoacutej największy sukces zespoacuteł odnioacutesł w październiku 2015 roku podczas występu na bdquoXXXI Ogoacutelnopolskim Konkursie Tradycyjnego Tańca Ludowegordquo w Trzcianie koło Rzeszowa Grupie z Porąbki Uszewskiej udało się tam zająć II miejsce Dodatkowo dwoje z członkoacutew zespołu otrzymało roacutewnież wyroacuteżnienie w kategorii tańca par W 2016 roku grupa ponownie sięgnęła po najwyższy laur w konkursie bdquoKrakowski Wianekrdquo potwierdzając swoją pozycję wśroacuted najlepszych ze-społoacutew ludowych w wojewoacutedztwie a w 2018 roku Zespoacuteł z Porąbki Uszewskiej zdobył Grand Prix konkursu o Krakowski Wianek

PORABCOKI

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

18

BIELCZANKI Z PASJĄBIELCZANKI Z PASJA Stowarzyszenie

bdquoBielczanki z Pasjąrdquo zo-stało zarejestrowane w 2017 roku ale nie-formalnie działało od kilku lat na rzecz in-tegracji lokalnej spo-łeczności jako koło aktywnych kobiet w Bielczy Stowarzy-szenie bierze udział w roacuteżnego rodzaju konkursach regio-nalnych kulinarnych Pozyskuje środki fi-nansowe i organizu-je tradycyjne Pikniki Bieleckie Wieczornice Wielkanocne Wieczo-ry Świąteczno-Nowo-roczne Bale Sylwe-strowe wycieczk i oraz roacuteżnego typu warsztaty i spotka-nia W obecnej chwi-li w stowarzyszeniu działa 18 pań

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

Składniki 1 podwoacutejna pierś z kurczaka frac12 kg grzyboacutew leśnych lub pieczarek 1 por 1 marchewka (mała) 1 cebula (mała) 3 serki topione ziołowe Sposoacuteb przygotowania Cebulkę zeszklić na oleju dodać pokrojone sparzone grzyby lub pieczarki Udusić do miękkości Osobno udusić pokrojoną pierś z kurczaka połączyć z grzybami podlać wodą dodać vegetę soacutel pieprz zioła prowansalskie serki topione Hochland z zio-łami Na koniec dodać pokrojonego pora i marchewkę startą na grubych oczkach gotować do chwili kiedy będzie miękka marchewka Przed podaniem dodać pokrojony świeży koperek

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

Potrawka z grzyboacutew i kurczaka

19

GOSPODARSTWO bdquoSTAWOacuteWKArdquoGospodarstwo Agroturystyczne bdquoSTAWOacuteWKArdquo ma swoją siedzibę w bezpośred-

nim sąsiedztwie lasu z dala od ruchu ulicznego Dla gości przygotowano trzy poko-je dwuosobowe oraz jeden czteroosobowy osobną kuchnię z jadalnią Do dyspozy-cji roacutewnież duża altana grill miejsce na ognisko bezpieczny parking Dla osoacuteb lubią-cych aktywny wypoczynek istnieje możliwość wypoży-czenia roweroacutew Okoliczne trasy zachęcają do upra-wiania nordic walkingu tu-rystyki pieszej i rowerowej Amatoroacutew wędkarstwa zainteresuje sąsiadujące z gospodarstwem Łowisko Specjalne z wieloma ga-tunkami ryb Przyjeżdżający goście mogą skosztować tradycyjnego chleba na za-kwasie oraz zgłębić tajniki wyrobu chleba Gospodar-stwo przyjazne wszystkim ktoacuterzy cenią spokoacutej i ciszę chcą wypocząć z dala od zgiełku miast

Domowy pasztet z grzybami

Składniki mięso i warzywa z rosołu 4 ugotowane udka drobiowe bull 2 ugotowane marchwie bull kawałek ugotowanego selera bull trochę rosołu do namoczenia bułki bull 500 g świeżych leśnych grzyboacutew bull 1 bułka (może być czerstwa) bull 400 g wątroacutebki drobiowej bull 1 duża cebula bull 2 ząbki czosnku bull 1 łyżka masła do podsmażenia wątroacutebki (klarowane ale może być zwykłe) bull 2 jajka a właściwie 2 białka i 2 żoacutełtka bull 12 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej bull soacutel i czarny pieprz ndash do smaku Sposoacuteb przygotowania Gotujemy rosoacuteł pozostawiamy do ostygnięcia wyjmujemy mięso i warzywa Z udek usunąć kości Wątroacutebkę umyć pokroić na mniejsze kawałki Obrać cebulę i pokroić w kostkę podsmażyć na rozgrzanej patelni dodając dwa ząbki czosnku oraz wątroacutebkę Wszystko razem poddu-sić Odstawić do przestudzenia Namoczyć bułkę w niewielkiej ilości rosołu następnie odcisnąć Grzyby podsmażyć na maśle pozostawić do przestygnięcia Gdy wszystko ostygnie mięso i warzywa z rosołu wątroacutebka i grzyby przystępujemy do dwukrotnego mielenia doprawiamy solą pieprzem oraz gałką muszkatołową Całość należy dokładnie wyrobić Następnie oddzielić żoacutełtka od białek żoacutełtka dodać do masy wszystko jeszcze raz wyrobić na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać Przełożyć do lekko natłuszczonej i przyproacuteszonej tartą bułką keksoacutewki Wyroacutewnać z wierzchu Wstawić do nagrzane-go piekarnika 180C piec około 50 minut najlepiej do momentu aż pasztet ładnie się zrumieniPo upieczeniu pozostawić do całkowitego wystygnięcia Podawać z pieczywem z dodatkiem sosoacutew np tatarskim chrzanowym czosnkowym

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

20

Stowarzyszenie zostało zawiązane w styczniu 2005 roku z inicjatywy samorządoacutew siedmiu gmin Nowe Brzesko Koszyce Kazimierza Wielka Drwinia Rzezawa Bochnia w tym lidera projektu Gminę Szczurowa w ramach Pilotażowego Programu Leader+

Obecna działalność realizowana jest na podstawie Strategii Rozwoju Lokalnego w ktoacuterej przygotowaniu uczestniczyli mieszkańcy wszystkich siedmiu gmin

Dokument Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo okazał się być wśroacuted najlepszych W 2016 roku Zarząd Nadwiślańskiej Grupy Działania EOCENOMArdquo pod-pisał z Zarządem Wojewoacutedztwa Ma-łopolskiego umowę ramową o warunkach i sposobie re-alizacji tejże strategii ktoacute-ra przyczyniła się do pozyskania ponad 11 mln złotych Stowarzyszenie przeprowadza nabory w za-k r e s i e p o -dejmowania d z i a ł a l n o ś c i gospodarczej rozwoju istnie-jących przedsię-biorstw popra-wy infrastruktury oraz na projekty grantowe Stowarzy-szenie wspiera lokalne instytucje stara się angażo-wać w przeroacuteżnych projektach mających na celu przede wszystkim społeczność lokalną

Dzięki wdrażaniu strategii przez Nadwiślańską Grupę bdquoEOCENOMArdquo nastąpiła po-prawa życia mieszkańcoacutew powstało wiele nowych przedsiębiorstw działające firmy rozwijają się a infrastruktura siedmiu gmin członkowskich uległa znacznej poprawie

NADWIŚLAŃSKA GRUPA DZIAŁANIA bdquoEOCENOMArdquo

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

21

GMINA SZCZUROWAGmina Szczurowa położona jest w wojewoacutedztwie małopolskim na poacutełnocno-

zachodnim skraju Kotliny Sandomierskiej Zajmuje powierzchnię 135 km2bdquoSto-licąrdquo Gminy jest miejscowość Szczurowa gdzie znajduje się siedziba władz gmi-ny W miejscowości Strzelce Małe znajduje się lądowisko dla małych samolotoacutew W gminie Szczurowa znajduje się wiele obiektoacutew zabytkowych i pomnikoacutew historii ktoacutere na stałe wpisały się w nadwiślański krajobraz

Za cenne zabytki szczurowskiej ziemi należy uznać roacutewnież cmentarze wojenne kwatery i pomniki w miejscowościach Szczurowa Uście Solne Zaboroacutew Rudy Ry-sie i Strzelce Wielkie Na terenie gminy działają liczne organizacje i stowarzyszenia wspoacutełpracujące z samorządem Strażacy zrzeszeni w 16 jednostkach OSP ludowe i uczniowskie kluby sportowe Koła Gospodyń Wiejskich młodzieżowe grupy inicja-tywne działające przy szkołach i Gminnym Centrum Kultury Czytelnictwa i Sportu

Zachowana do dzisiaj w miejscowym folklorze ndash obrzędowości muzyce i tańcu ndash bogata kultura Kra-kowiakoacutew Wschodnich i Zachodnich upowszechniana jest poprzez działalność Szkoacutełki Muzykowania Ludo-wego bdquoPastuszkowe Granierdquo zespoacuteł regionalny bdquoScu-rosko Magiereckardquo kapele ludowe oraz liczne zespoły folklorystyczne Bogate tradycje mają roacutewnież orkiestry dęte z Uścia Solnego i Szczurowej oraz Zespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoPojawianierdquo

GMINA I MIASTO NOWE BRZESKOGmina i Miasto Nowe Brzesko położona jest w Wojewoacutedztwie Małopolskim

w powiecie proszowickim Pierwsze wzmianki o Nowym Brzesku pochodzą z XIII w W 1279 r Gotfryd de Glesin uzyskał przywilej założenia miasta na prawie magdebur-skim 1 stycznia 1870 roku Nowe Brzesko utraciło prawa miejskie a 1 stycznia 2011 roku Nowe Brzesko ponownie stało się miastem Strategia rozwoju Gminy Nowe Brzesko umiejętnie łączy rolniczy charakter z działalnością przemysłową Nasz gmina posiada cenne walory krajobrazowe i przyrodnicze To drugie turystyczno-rekreacyj-ne oblicze podkreślamy tworzeniem Otwartych Stref Aktywności boisk sportowych placoacutew zabaw Dzięki prywatnym przedsiębiorcom posiadamy znakomite zaplecze

gastronomiczno-hotelarskie w po-staci Pałacu w Śmiłowicach Hotelu św Norberta w Hebdowie Starej Stajni w Hebdowie oraz punktoacutew lokalnej gastronomii

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

22

GMINA DRWINIATo raj dla rowerzystoacutew myśliwych grzybiarzy miłośnikoacutew przyrody Tak jednym zdaniem można określić gminę Drwinia bowiem rozległe połacie

Puszczy Niepołomickiej i wijąca się malowniczymi zakolami Wisła to najbardziej wy-raziste i atrakcyjne punkty na mapie gminy Obszar gminy wynosi 108 km2 W skład gminy wchodzi 13 sołectw z ktoacuterych większość ma średniowieczne metryki Za-mieszkuje tutaj prawie 6500 mieszkańcoacutew

Jednym z najbardziej charakterystycznych miejsc w puszczy jest tzw Czarny Staw To największy zbiornik wodny w Puszczy Niepołomickiej położony w środko-

wo-wschodniej części Puszczy Niepołomickiej w le-śnictwie Gawłoacutewek

Gwarantujemy doskonały wypoczynek w oto-czeniu atrakcyjnych terenoacutew leśnych amatorom wędroacutewek pieszych i rowerowych polecamy szla-ki turystyczne zapalonym myśliwym ndash lasy z liczną zwierzyną wędkarzom czyste rzeki Ten nadwiślański teren zamieszkują życzliwi i serdeczni ludzie ktoacuterzy pieczołowicie dbają o lokalna tradycję i kulturę stara-jąc się ją uchronić od zapomnienia

MIASTO I GMINA KOSZYCE Gmina Koszyce leży w południowo-wschodniej części Płaskowyżu Proszowickiego

ktoacuterego powierzchnia charakteryzuje się szerokimi i bezleśnymi wzgoacuterzami o wysokości dochodzącej do 280 m npm Przecinają go doliny Szreniawy i Nidzicy rzek ktoacutere wpły-wają na terenie gminy do Wisły Ekosystem to wielkie połacie poacutel uprawnych biocenoz łąkowych wodnych i nadbrzeżnych oraz muraw kserotermicznych (step kwietny)

Ochroną i gromadzeniem pamiątek dziedzictwa kulturowego zajmuje się Muzeum Ziemi Koszyckiej im Stanisława Boducha Posiada trzy działy ze stałymi ekspozycjami ar-cheologiczny historyczny i etnograficzny Muzeum pełni rolę animatora kultury pielęgnu-je i gromadzi pamiątki kultury materialnej tworzy kulturę poprzez organizację wystaw koncertoacutew konkursoacutew przeglądoacutew spotkań autorskich konferencji sesji naukowych

Prawdziwy renesans gmina Koszyce przeżywa począwszy od 1989 r Samorząd gmi-ny bardzo aktywnie działa we wszystkich dziedzinach życia społecznego Gmina Koszyce zainspirowała oraz włączyła się w organizację funkcjonowania ponad 38 stowarzyszeń

Koszyce po 150 latach z dniem 1 stycz-nia 2019 roku ponownie stają się miastem

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

23

GMINA BOCHNIAGmina Bochnia położona jest w środkowej Małopolsce na granicy dwoacutech kra-

in geograficznych Kotliny Sandomierskiej oraz Pogoacuterza Wielickiego W skład gminy wchodzi 31 miejscowości ktoacutere zajmują obszar 131 km2 Mieszka w nich około 20 000 osoacuteb Piękny i urozmaicony krajobraz gmi-ny wspoacutełtworzą na poacutełnocy roacutewninne pola i łąki (z największym obszarem leśnym Puszczą Niepo-łomicką) a na południu niezwykle malownicze goacuterzyste tereny skąd można podziwiać panora-mę Beskidu Wyspowego a przy dobrej pogodzie ndash Tatry i Pieniny Pod względem atrakcyjności hi-storycznej Gmina Bochnia należy do najciekaw-szych w Małopolsce Łapczyca Szlak bdquoVia Regia Antiquardquo to głoacutewne wizytoacutewki turystyczne Gminy

MIASTO I GMINA KAZIMIERZA WIELKAMiasto i Gmina Kazimierza Wielka położona jest

w południowo-wschodniej części Niecki Nidziańskiej w wojewoacutedztwie świętokrzyskim Ziemia Kazimierska klasyfikowana jest przez historykoacutew jako jedno z naj-starszych na ziemiach polskich miejsc zorganizowa-nego osadnictwa ludzkiego Polskie Słonowice ndash nie wyroacuteżniające się niczym szczegoacutelnym wśroacuted oko-licznych wiosek ndash zasłużyły na miano Polskiej Doliny Kroacuteloacutew Znaleziska ktoacutere tu odsłonięto podczas ba-dań archeologicznych prowadzonych od roku 1979 roku są o 1500 lat starsze od tych z Teb Zachodnich w Egipcie To nie tylko tym Miasto i Gmina Kazimierza może się pochwalić W centrum miasta znajduje się Baszta o oryginalnej eklektycznej dekoracji ktoacutera sta-ła się symbolem Kazimierzy Jednym z największych atutoacutew tego obszaru jest występowania złoacuteż woacuted termalnych i siarczkowych co stało się dla samorzą-du motorem napędowym do utworzenia w Kazimie-rzy Wielkiej uzdrowiska z innowacyjnymi kierunkami leczniczymi To także obszar prężnej działalności Koacuteł Gospodyń Wiejskich będących ostoją tradycji i rze-czywistym fundamentem kulturowym

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

2424

SIEDLECANIEZespoacuteł Pieśni i Tańca bdquoSiedlecanierdquo powstał w 1948 roku z inicjatywy oacutewczesnych

nauczycieli Szkoły Podstawowej w Siedlcu Zofii i Ludwika Zacharoacutew Układając i od-twarzając tańce ludu nadrabskiego roacutewnocześnie uczestniczyli w Ogoacutelnopolskiej Akcji Zbierania Folkloru Muzycznego w latach 1950-1954 zorganizowanej przez Pań-stwowy Instytut Sztuki Przez lata zbierano i spisywano dorobek artystyczny nad-rabskiego regionu w postaci pieśni nut nagrań i wywiadoacutew z starszymi mieszkań-

cami Tworzyły się grupy śpiewacze taneczne mu-zyczne a tradycja p r z e k a z y w a n a była z pokolenia na pokolenie do dnia dzisiejszego Zespoacuteł przez 70 lat osiągał suk-cesy i prezento-wał swoacutej folklor na niezliczonych scenach zaroacutewno w kraju podczas przeglądoacutew i kon-kursoacutew jak i za

granicą uczestnicząc w festiwalach i reprezentując region krakowski Obecnie Zespoacuteł liczy około 100 osoacuteb a grupa bdquoMali Siedlecanierdquo stanowi prawie

połowę członkoacutew zespołu a z roku na rok jest coraz więcej chętnych bdquoMali Siedlecanierdquo zdobywają znakomite osiągnięcia podczas przeglądoacutew re-

gionalnych i festiwali Jednymi z ostatnich sukcesoacutew są miejsca na podium i udział w takich wydarzeniach jak

bull Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w Nowym Sączu

bull Międzykulturowy Festiwal bdquoZagłębie i Sąsiedzirdquo w Dąbrowie Goacuterniczejbull Przegląd Dziecięcych Zespołoacutew Folklorystycznych Regionu Krakowskiego

bdquoKRAKOWIACZEKrdquo w Łoniowejbull Karpacki Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce-Zdrojubull Święto Pieśni i Tańca i Muzyki Ludowej w Szczyrzycubull XI Międzynarodowy Festival bdquoBudva Festival Daysrdquo w CzarnogoacuterzeDzieci nie trafiają do Zespołu z naboru Przyprowadzają je babcie dziadkowie

rodzice brat siostra ktoacuterzy należą bądź już zapisali się w historii Zespołu Folklor wciąż interesuje zachęca i uczy nowe pokolenia bdquoSiedlecanoacutewrdquo

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

2525

KGW ZABOROacuteW

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki ndash farsz 1 kg kiszonej kapusty bull kilka suszonych grzyboacutew bull 1 cebula bull soacutel pieprz bull 1 łyżka oleju bull 2 łyżki masła bull 1 łyżka mąki Sposoacuteb przygotowania Kapustę kiszoną (jeśli bardzo kwaśna przepłukać szybko na sitku bieżącą wodą) zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do miękkości Oddzielnie w niewielkiej ilości wody gotujemy do miękkości grzyby Ugotowane grzyby kroimy w cienkie paski i wraz z wywarem doda-jemy do kapusty Kapustę podprawiamy jasną zasmażką na maśle i mące dodając drobno posiekaną i usmażoną na złoty kolor cebulę Tak przyrządzoną kapustę solimy i pieprzymy do smaku i przez chwi-lę gotujemy ponieważ potrawa powinna być gęstaSkładniki ndash ciasto 300 g maki pszennej bull szczypta soli bull 125 ml wrzącej wody bull 1 jajko bull 14 szklanki oleju bull 20 g masła Sposoacuteb przygotowania Mąkę wsypać do miski dodać soacutel Do wrzącej wody włożyć masło i roztopić stopniowo wlewać do mąki mieszając wszystko łyżką W międzyczasie dodać roztrzepane jajko i połączyć wszystkie składniki zagnieść gładkie ciasto Wyłożyć na podsypany mąka blat i wygniatając przez około 7-8 minut Zawinąć w folie i odstawić na ok 30 minut Ciasto podzielić na 4 części i kolejno rozwałkować na cienki placek (około 2-3 mm) obsypując w razie potrzeby stolnice mąką Małą szklanką wycinać koacutełka rozciągnąć je trochę w palcach następnie na środek nakładać po jednej czubatej łyżeczce farszu Składać na poacuteł i zlepiać dokładnie brzegi układać na stolnicy W dużym garnku zagotować osoloną wodę i jak będzie mocno wrzała włożyć pierwsza partie pierogoacutew (około 15 sztuk) Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do średniego i gotować pierożki przez około 2 minuty licząc od czasu wypłynięcia ich na powierzchnie wody (do czasu aż ciasto będzie miękkie sprawdzamy palcem wyławiając jednego pieroga) Długość gotowania zależy od grubości ciasta Wy-łowić łyżką cedzakową na talerz

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

26

AGROTURYSTYKA JADWIGA KICADom w pobliżu Puszczy Niepołomickiej ndash obszaru Natura 2000 Gospodarstwo

oferuje 9 miejsc noclegowych w pokojach z łazienkami 4-osobowym 3-osobowym i 2-osobowym Możliwość pełnego wyżywienia oraz do dyspozycji samodzielny aneks kuchenny Wyżywienie oparte na produktach z gospodarstwa i tradycyjnych przepisach od chleba poprzez mięsa skończywszy na sokach konfiturach przetwo-rach domowych ze szczegoacutelnym uwzględnieniem zioacuteł Zapraszamy osoby w każdej grupie wiekowej a szczegoacutelnie rodziny z dziećmi Do dyspozycji ogrodzony duży ogroacuted z grillem piaskownice z zabawkami dla dzieci rowery leżaki quady i gokarty dla dzieci Specjalną ofertę kierujemy do osoacuteb zainteresowanych dziedzictwem kul-turowym rękodziełem artystycznym a w szczegoacutelności tkactwem haftem koronką bibułkarstwem decoupage suchymi bukietami tradycyjnymi technikami zdobni-czymi np ozdoby świąteczne haftowane woreczki zapachowe potpourri

Kosz Drwalardquo

Kosz Drwalardquo to kosz regionalnych produktoacutew wykonywanych w Agroturystyce Pani Jadwigi Kica Mo-żemy w nim znaleźć chleb ze smalcem z masłem ziołowym przetwory na słodko marmolada Prababci z Dziewina Ponadto ciasta ziołowe z lawendą ze stewią chipsy ziołowe tradycyjne ciastka wyciskane z maszynki piernik tzw stu letni pierniczki na miodzie z mniszka lekarskiego nalewka leśno-ziołowa ciasto sezonowe

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

27

Kosz Drwalardquo

27

KGW SIEDLEC

Kasza pęcak z kapustą

Składniki 1 kg kaszy pęcak bull 2 szt świeżej kapusty bull 1 kg podgardla bull 05 kg boczku wędzonego bull 1 kg cebuli bull 2 ząbki czosnku bull soacutel pieprz zielenina Sposoacuteb przygotowania Kapustę pokroić na cztery części wrzucić na gotującą posoloną wodę i ugo-tować (nie przegotować) Ugotowaną i przestudzoną kapustę pokroić w średnio dużą kostkę Cebulę i czosnek podsmażyć i połączyć z kapustą Boczek i podgardle pokroić w kostkę i stopić na skwarki następnie połączyć z kapustą i gotować przez chwilę na małym ogniu mieszając Kaszę wsypać do gę-siarki zalać posoloną wodą 2 cm ponad nią i wstawić do piekarnika na 180 stopni Ugotować na sypko przestudzić i połączyć razem z kapustą Doprawić według uznania i wymieszać Włożyć wszystko do gęsiarki i zapiec chwilę w piekarniku Można roacutewnież podawać potrawę bez zapiekania

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

28

ANATOL ZAPART ndashKIEŁBAŚNICA KAZIMIERSKA

Jak wspomina Pan Anatol Zapart Kiełbaśnica Kazimierskardquo wytwarzana była przez naszych dziadkoacutew Produkt ten oparty jest na bazie mięsa i tłuszczu wie-przowego oraz wywaru z mięsa Składniki tego produktu mimo upływu lat nie zmieniły się uległ zmianie jedynie sposoacuteb przechowywania mięsa Dawniej mię-so solono w kamionkach natomiast w chwili obecnej kiełbaśnicę przechowuje się w tzw wekach Niezwykły sam i zapach powstaje w wyniku zmielenia peklo-wanego mięsa wieprzowego użycia soli pieprzu i czosnku oraz wywaru z go-towanego mięsa Kiełbaśnica Kazimierska promowana jest na wielu imprezach kulturowych regionu

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

29

RENATA KOZIOŁ - RĘKODZIEŁO

Kiełbaśnica Kazimierska ndash Anatol Zapart

29

RENATA KOZIOŁ ndash REKODZIEŁO

Decoupage to techni-ka zdobienia przedmio-toacutew polegająca na do-kładnym oczyszczeniu po-wierzchni wykorzystujące-go przedmiotu pokrycia go farbą akrylową następ-nie z wyciętego wybrane-go wzoru np z serwetki lub papieru roacuteżowego wy-cina się i nakleja na ozda-biany przedmiot Po wy-schnięciu nakładamy kilka warstw lakieru tak aby brzegi serwetki nie były wyczuwalne pod palcami Wykonane zdobienie wy-gląda wprost jak ręcznie malowane

Decoupage

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

3030

DARIUSZ PRZYBYŁWYROBY CERAMICZNE

Figurki i inne wyroby ceramiczne wykonywane są ręcznie z gliny Po wyschnięciu i wypaleniu na biskwit pokrywane są szkliwem i ponownie wypalane w temperaturze 1100degC w piecu ceramicznym Następnie autor umieszcza swoje rękodzieła na dębowej bejcowanej o lakierowanej podstawce

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

31

STOWARZYSZENIEbdquoNA ŚLIWKOWYM SZLAKUrdquo

Stowarzyszenie bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo to Lokalna Grupa Działania skupiająca 7 małopolskich gmin Czchoacutew Gnojnik Groacutedek nad Dunajcem Iwkowa Korzenna Lip-nica Murowana i Łososina Dolna leżących między miastami Bochnia Brzesko i Nowy Sącz Stowarzyszenie powstało w 2008 roku a przyświecała mu idea rozwoju obsza-roacutew wiejskich i wspoacutełpraca międzysektorowa mieszkańcoacutew samorządoacutew i organizacji pozarządowych Motywem przewodnim obszaru stał się śliwkowy szlak a charaktery-stycznym łącznikiem śliwka będąca symbolem tradycji i kultury mieszkańcoacutew

Śliwkowy szlak wiedzie przez wszystko to co w naszych gminach ciekawe i war-te pokazania Znajdziemy więc tu nie tylko liczne sady i to co z przetwoacuterstwem owocoacutew jest związane ale także bogate dziedzictwo duchowe i materialne poko-leń obiekty sportowe umożliwiające aktywny wypoczynek a także całą infrastruktu-rę turystyczną pozwalającą na spędzenie czasu z dala od miejskiego zgiełku

Teraźniejszość Śliwkowego Szlaku to roacuteżnorodne działania realizowane w oparciu o markę lokalną Śliwkowy Szlakreg skupiającą roacuteżne podmioty gospodarcze społeczne i publiczne wykorzystujące w swojej ofercie potencjał turystyczny obszaru Zachęca-jąc do przybycia w nasze strony zapraszamy na liczne imprezy organizowane przez

gminy i organizacje pozarządowe ktoacutere są nie tylko okazją do wspoacutelnej zabawy ale także promocją wszystkiego co u nas

ciekawe i warte poznania

wwwnasliwkowymszlakupl

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

32

GMINA CZCHOacuteWZnakiem rozpoznawczym gminy Czchoacutew jest słynna Baszta ktoacutera od kilku

lat kojarzy się nie tylko z przeszłością ale także z organizowanym z rozmachem Baszta Jazz Festiwal Kilka miejsc godnych polecenia rynek Zabytkowy Kościoacuteł z freskami Via Crucis w Czchowie Zamek Tropsztyn znany z legendy o inkowskim skarbie

GMINA GNOJNIK

Gmina Gnojnik to wspaniałe za-bytki sakralne a także słynny bdquoCzar-ny Końrdquo przyciągający miłośnikoacutew zmagań szachowych Kilka miejsc godnych polecenia modrzewiowy kościoacuteł pw Św Urszuli z Towarzysz-kami w Gosprzydowej wieś Biesiadki z zabytkową drewnianą zabudową oraz 6-hektarowy park podworski w Gnojniku

wwwgnojnikpl

wwwczchowpl

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

33

Iwkowa Amatorzy jazdy konnej i roweroacutew ściągają do gminy Iwkowa ktoacutera oferuje wymarzone warunki do aktywnego wypoczynku oraz wspa-niałą panoramę z wieży widokowej na Szpiloacutewce Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowy kościoacuteł z XVI w pustelnia św Urbana izba regionalna w Wojakowej oraz miejscowość Do-brociesz z sadami śliwkowymi i tra-dycyjnymi suszarniami owocoacutew

GMINA IWKOWA

GROacuteDEK N DUNAJCEMJezioro Rożnowskie jest wizytoacutewką gminy Groacutedek nad Dunajcem ktoacutera za-

prasza wszystkich spragnionych wody i słonecznego letniego wypoczynku Kilka miejsc godnych polecenia sanktuarium Matki Bożej w Przydonicy gotycki ko-ścioacuteł w Zbyszycach miejscowość Tropie z przeprawą promową i zabytkowym kościołem oraz beluard w Rożnowie

wwwgminagrodekpl

wwwiwkowaplwwwgnojnikpl

wwwczchowpl

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

34

Gmina Łososina Dolna to podniebne wycieczki z Aeroklubem Podhalańskim a tak-że owocowe sady ktoacutere podkreślają urodę tej ziemi wiosną latem jesienią i zimą Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł na Goacuterze św Justa most Stacha i przystań w Zna-mirowicach oraz rezerwat przyrody bdquoBiałowodzka Goacuterardquo

GMINA KORZENNAGmina Korzenna przyciąga pasjonatoacutew przyrody szczegoacutelnie miłośnikoacutew ci-

soacutew i nietoperzy oraz wyroacuteżnia się bogatą ofertą kulturalną dworoacutew w Korzen-nej i Lipnicy Wielkiej Kilka miejsc godnych polecenia kościoacuteł w Lipnicy Wielkiej rezerwat przyrody Diable Skały w Bukowcu i Rezerwat Cisoacutew w Mogilnie a tak-że Inkubator Przetwoacuterstwa Lokalnego w Korzennej

GMINA ŁOSOSINA DOLNA

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

35

LIPNICA MUROWANAChlubą gminy Lipnica Murowana jest kościoacuteł pw św Leonarda wpisany na listę

UNESCO i sięgające nieba lipnickie palmy dzięki ktoacuterym gmina ta znana jest w kra-ju i za granicą Kilka miejsc godnych polecenia zabytkowe kościoły św Szymona i św Andrzeja dwoacuter Ledoacutechowskich lipnicki rynek pomnik przyrody bdquoKamienie Brodzińskiegordquo

wwwlososinapl

wwwkorzennapl

wwwlipnicamurowanapl

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

Zespoacuteł Regionalny bdquoMałe Rożnowiokirdquo został założony w marcu 2009 r przy Wiejskim Domu Kultury w Rożnowie z inicjatywy Romana Gwoździa oacutewczesnego kierownika ka-peli bdquoRożnowiokirdquo i Beaty Grzegorzek

Zespoacuteł skupiał woacutewczas 40 osoacuteb z Rożnowa Roztoki Brzeziny Tropia i Witowic w wie-ku od 7 do 15 lat Działa przy WDK w Rożnowie pod patronatem Gminnego Ośrodka Kultury w Groacutedku nad Dunajcem Wszystkich połączyła wspoacutelna pasja zamiłowanie do tradycji piękna muzyki i tańca

Rożnoacutew pod względem etnograficznym leży na pograniczu dwoacutech regionoacutew La-choacutew Sądeckich i Pogoacuterzan Okolica niestety nie jest opisana przez badaczy Jednak zespoacuteł prezentuje zabawy dziecięce gry tańce melodie i stroje regionu Lachoacutew Sądec-kich ktoacuterych kultura jest bliższa rożnowskim sercom Swoimi występami bdquoMałe Rożno-wiokirdquo uświetniają imprezy gminne organizowane w czasie cyklu imprez bdquoDni Jeziora Rożnowskiegordquo

W 2011r po raz pierwszy dzieci wzięły udział w XXXV Karpackim Festiwalu Dziecię-cych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programem bdquoPo wykopkachrdquo ktoacutery mia-ły możliwość zaprezentować na XX Międzynarodowym Festiwalu Dziecięcym bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo w 2012r Ponadto zespoacuteł ponownie i niejednokrotnie brał udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju z programami Zabawy nad rzykąrdquo i Gdzie so naskie skrzypcerdquo W 2015r dzieci wzięły udział w MFF w Dąbrowie Goacuterniczej zdobywając wyroacuteżnienie a w kwietniu 2019 drugie miejsce Występowały także w Dębicy podczas konkursu bdquoZłoty Gryfrdquo zdobywając II miejsce w 2017 i roacutewnież II miejsce w 2019 Oproacutecz Festiwali wielkim wyroacuteżnieniem dla Małych Rożnowiokoacutew był występ na bdquoPikniku Rodzinnymrdquo w Toruniu organizowanym przez Tv Trwam Brał udział w wymianie polsko-słowackiej z partnerską gminą Lendak Do najnowszych osiągnięć zespołu należy udział w Karpackim Festiwalu Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych w Rabce Zdroju w 2018 i zakwalifikowanie się na Międzynarodowy Festiwal Dziecięcych Zespołoacutew Regionalnych bdquoŚwięto Dzieci Goacuterrdquo 2019 gdzie zespoacuteł był roacutewnież gospoda-rzem Grupa gościła roacutewnież na zagranicznych scenach min w Bośni Bułgarii Słowacji i na Ukrainie

W 2019 bdquoMałe Rożnowiokirdquo obchodzą także swoje 10-lecie W swojej dziesięciolet-niej działalności zespoacuteł bardzo zasłużył się dla swego regionu poprzez kultywowanie tradycji rozpowszechnianie jej oraz promowanie piękna naszego regionu i gminy Od 10 lat zespoacuteł działa bar-dzo prężnie skupia wokoacuteł siebie coraz więcej dzieci i sympatykoacutew folkloru

W 2018 zespoacuteł bdquoMałe Rożnowiokirdquo liczył ok 80 osoacuteb dlatego został po-dzielony na 3 grupy wiekowe

36

MAŁE ROŻNOWIOKI

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

37

JAŚKOWY SAD Hodowla alpak i manufaktura wyroboacutew z wełny alpak ktoacuterej właścicielami są Ewa

Godlewska-Jeneralska i Sławomir JeneralskiZostała założona w 2014 roku w Czchowie przy ul Dworskiej 11 To wtedy z Chile

sprowadziliśmy siedem samic i tak rozpoczęła się nasza przygoda z wiejskim życiem Dziś hodowla liczy 22 sztuki a ich wełnę przerabiamy w pełni ekologicznymi metodami na galanterię kołdry i poduszki Dodatkowo przy farmie powstała knajpka z dobrą kawą domowym ciastem i alpa-galerią

Można nas odwiedzać w wakacje codziennie od 1000 do 1800 a w kwietniu maju czerwcu i wrześniu w weekendy Warto wcześniej do nas zadzwonić 606 700 638

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

38

PIEKARNIAGAŁĘZIOWSCY I ANIA

Od 1992 roku prowadzimy z mężem piekarnię w Uszwi Oproacutecz wypieku stan-dardowego pieczywa i wyroboacutew cukierniczych zajmujemy się roacutewnież od pewnego czasu wypiekiem bdquokukiełki uszewskiejrdquo ktoacutera cieszy się dość sporym powodzeniem szczegoacutelnie w okresie letnim kiedy w miejscowości jest dużo letnikoacutew Tradycja wy-pieku bdquokukiełekrdquo sięga zamierzchłych czasoacutew Już za czasoacutew kroacutela Kazimierza miesz-kańcy wypiekali te bdquokukiełkirdquo ktoacuterymi kar-miono wojska kroacutelewskie Tak samo stary herb Uszwi przedstawiał kukiełki w becz-ce ktoacutere kiedyś w ten sposoacuteb były trans-portowane na jarmark Recepturę otrzy-maliśmy od mieszkanek Uszwi ktoacuterych rodziny zajmowały się wypiekiem kukiełek zawodowo Nasza piekarnia trzyma się ich przepisu dzięki czemu kukiełki powstają w niezmienionej formie

Kukiełkirdquo

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

3939

bdquoWINNICA NOWIZNYrdquoGOSPODARSTWO ENOTURYSTYCZNEGospodarstwo położone jest w miejscowości Połom Mały (gmina Iwkowa) na

południowo-zachodnim stoku z widokiem na Beskid Wyspowy i Sądecki specjali-zuje się w enoturystyce (turystyce winiarskiej) Organizuje pokazy winnicy i hodowli danieli jak roacutewnież warsztaty na temat uprawy winorośli oraz tradycyjnej produkcji i sztuki picia wina Winnica oferuje park linowy dla dzieci zjazd tyrolką quest po gospodarstwie oraz degustację produktoacutew regionalnych i lokalnych Winnica udo-stępniania jest turystom indywidualnym i grupom prowadzi warsztaty degustacje i szkolenia Szczegoacuteły na stronie wwwwinnicanowiznypl

Kukiełkirdquo

bdquoWinnica Nowiznyrdquo Urszula KamińskaPołom Mały 60 32-862 Porąbka Iwkowskatel 14 684 48 14 kom 607 578 156

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

4040

GOSPODARSTWO ROLNOndash OGRODNICZE PIWOWAR GRZEGORZ

Gospodarstwo położone jest w miejscowości Dobrociesz (gmina Iwkowa) Zaj-muje się uprawą roślin pod osłonami (pomidory ogoacuterki) oraz suszeniem i sprzedażą śliw gruszek i jabłek Gospodarstwo dysponuje tradycyjną suszarnią owocoacutew oraz nowoczesną zasilaną ciepłym powietrzem Po wcześniejszym uzgodnieniu terminu istnieje możliwość zorganizowania wizyty w gospodarstwie połączonej z degustacją produktoacutew lokalnych w tym wędzonych śliw

Gospodarstwo rolno-ogrodnicze Piwowar GrzegorzDobrociesz 93 32-862 Porąbka Iwkowska

tel 14 684 48 54 kom 508 998 445

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

41

KGW BARTKOWA Koło Gospodyń Wiejskich Bartkowa powstało w 2018 r W jego szeregi wchodzą

zaroacutewno panie 50+ jak i te młodsze Koło proacutebuje ocalić od zapomnienia dawne zwyczaje tworzenia wieńcoacutew do-

żynkowych proacutebuje odgrzebać i na nowo przywroacutecić blask dawnym potrawom roacutewnież i tym z fasolą Piękny Jaś z Doliny Dunajca

Ponadto Panie spotykają się na wspoacutelnym wyplataniu kwiatkoacutew z krepiny oraz wykonywaniu małych cudeniek z nici i kordonka Spotykają się aby pobyć ze sobą przy filiżance dobrej kawy czasami wzmocnionej domową nalewką pośmiać się oraz nacieszyć obecnością drugiego człowieka w tym zabieganym świecie

Osoba do kontaktu Joanna Osika-Bocheńska tel 694777610

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

4242

KGW W LIPNICY DOLNEJKGW w Lipnicy Dolnej działa od 1949 roku w strukturach Koacutełka Rolniczego Stan

liczebny Koła to 33 osoby zroacuteżnicowane wiekowo W Kole występuje duże zaanga-żowanie do kultywowania tradycji udziału w przeglądach i konkursach by promo-wać swoją Lipnicę Dolną i Gminę Lipnica Murowana Corocznie nie ma Niedzieli Palmowej Święta Gminy ndash dożynek bez Koła KGW Na stałe w kalendarz wydarzeń przygotowywanych przez KGW wpisuje się świętowanie bdquoDnia Babcirdquo bdquoDnia Dziadkardquo bdquoDania Kobietrdquo bdquoZielonych Świątekrdquo organizowane dla wszystkich mieszkańcoacutew Lip-nicy Dolnej i wieczerzy wigilijnej dla starszych i samotnych z całej Gminy we wspoacuteł-pracy z GOPS a także konkursoacutew organizowanych w ramach LGD bdquoNa Śliwkowym Szlakurdquo Ponadto przy okazji innych wydarzeń ktoacutere mają miejsce na terenie Gminy ostatnio np w lipcu 2019 roku gdy z wizytą w Lipnicy Murowanej było Radio RDN w ramach programu ndash popularny RDN Małopolska zaprasza

Anna Konieczna tel 693289108

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

4343

KGW W WOJNAROWEJ Koło Gospodyń Wiejskich w Wojnarowej oficjal-

nie rozpoczęło swą działalność 17122018 roku Li-czy ponad 50 członkoacutew Prezesem KGW jest Anna Szczerba-Mika Głoacutewnymi założeniami nowo po-wstałej jednostki są kultywowanie folkloru pod-trzymywanie tradycji rozwoacutej przedsiębiorczości integracja społeczności wsi Wojnarowa Przez kroacutet-ki czas swej działalności podjęło wiele ciekawych i budzących zainteresowań inicjatyw sprzedaż wła-snoręcznie przygotowanych palm wielkanocnych przygotowanie ozdoacuteb i potraw na Jarmark Wielka-nocny udział w obchodach Gminnego Dnia Straża-ka w Wojnarowej przygotowanie ołtarza polowego na Boże Ciało udział w Pierwszych Dniach Korzen-nej udział w Gminnych Dożynkach w Wojnarowej Za głoacutewny cel swej działalności KGW obrała sobie obudzenie w mieszkańcach możliwości zaprezento-wania siebie odkrycie potencjału do działania i chęć szczerej integracji społecznej

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

4444

WINNICA ZAWADKA Winnica Zawadka położona jest we wsi Zawadka w wojewoacutedztwie małopolskim

gmina Łososina Dolna Usytuowana jest na południowym stoku na wysokości około 400 m npm uprawiana w niej jest winorośl odmian hybrydowych oraz czystych odmian vitis vinifera

Wina z Winnicy Zawadka to typowo rzemieślniczy wyroacuteb wytwarzany w sposoacuteb tradycyjny są to wina pełne aromatoacutew naturalne niefiltrowane i czyste bez jakich-kolwiek dodatkoacutew obcych substancji Jej specjalnością są lekkie wina białe ktoacutere cha-rakteryzują się znaczną świeżością oraz wyraźnymi nutami owocowymi i kwiatowymi Produkowane są w niej także wina czerwone wytrawne oraz młode lekkie wina roacuteżo-we W ofercie posiadają coś dla miłośnikoacutew delikatnych win poacutełsłodkich poacutełwytraw-nych oraz dla koneseroacutew bardziej wytrawnych smakoacutew

Od 2018 r Winnica Zawadka jest licencjonowanym producentem wina mszalne-go natomiast w 2019 r została włączona do Europejskiej Sieci Regionalnego Dzie-dzictwa Kulinarnego

Winnice można odwiedzać spontanicznie właściciele zawsze znajdują czas dla gości oprowadzają po winnicy opowiadają o produkcji win i przedstawiają efekty swojej pracy

Zawadka 1 33-312 Tęgoborze Telefon +48 508 360 834 +48 502 391 867

wwwwinnicakamieniecpl

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

45

POGOacuteRSKI ZWIĄZEK PSZCZELARZY W TARNOWIE

Związek zrzesza blisko 1000 pszczelarzy posiadających 22000 rodzin pszczelich jest zrzeszeniem branżowym społeczno-zawodowym

Terenem działania związku jest obszar powiatoacutew bocheńskiego brzeskiego dą-browskiego oraz tarnowskiego Ponadto posiadamy członkoacutew spoza tych powiatoacutew W Pogoacuterskim Związku Pszczelarzy działa 26 koacuteł terenowych

Związek prowadzi działalność w zakresie stałego rozwoju hodowli pszczoły miodnej oraz jej ochrony reprezentowania interesoacutew pszczelarzy kultywowania tradycji pszczelarskiej Ponadto Związek zaopatruje pszczelarzy w sprzęt i środki do produkcji pasiecznej jak roacutewnież w branżową literaturę fachową organizuje wyjaz-dy na konferencje i wystawy pszczelarskie

Pogoacuterski Związek Pszczelarzy wspoacutełpracuje z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rol-nictwa w zakresie realizacji programu Wsparcia Rynku Produktoacutew Pszczelich

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

46

GOSPODARSTWO PASIECZNE MATEUSZ OJCZYK

Pasieka posiada siedem pasieczysk rozłożonych na terenie powiatu bocheńskie-go i brzeskiego Zimujemy około 250 rodzin pszczelich

Zajmujemy się głoacutewnie hodowlą matek pszczelich produkcją odkładoacutew a także pozyskiwaniem produktoacutew pszczelich Miody uzyskiwane z naszych terenoacutew to aka-cja lipa nawłoć wielokwiat a także tak bardzo ceniona spadź iglasta

Ukończenie kursu sztucznego unasieniania matek pszczelich pozwoli nam na rozpoczęcie prac nad realizacją programu krzyżowniczego dla nowej linii pszczoacuteł a także wprowadzenia do naszej oferty matek sztucznie unasienionych

Gospodarstwo Pasieczne Mateusz OjczykRzezawa ul Goacuterska 19

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

47

PASIEKA WŁASNA ALFRED SZUBAMoja przygoda z pszczelarstwem rozpoczęła się w 1986 roku Założycielem pa-

sieki był moacutej teść i to po nim odziedziczyłem 6 rodzin pszczelich Początkowo była to pasieka przydomowa prowadzona na ulach wielkopolskich ndash drewnianych Fa-scynacja pszczołami i pomoc przy pracy wciągała mnie coraz bardziej i sprawiła że pszczelarstwo stało się moją pasją Chcąc udoskonalić swoja pracę przeszedłem na system uli langstrotha korpusowych ndash styropianowych Z uwagi na to iż obecnie prowadzę pasiekę wędrowną tego typu ule można z łatwością przenieść na tereny pożytkowe Moja Pasieka liczy 70 rodzin pszczelich Specjalizuję się w produkcji mio-doacutew wielogatunkowych tj wielokwiatowy mniszkowy rzepakowy gryczany lipowy faceliowy spadziowy nostrzykowy i nawłociowy Ponadto pozyskuję pyłek pszczeli propolis i pierzgę Jako rolnik posiadam 4 ha ziemi ornej na ktoacuterej sam uprawiam ro-śliny miododajne tj nostrzyk gryka oregano facelia gorczyca i słoneczniki Na terenie gospodarstwa istnieje pracownia pszczelarska wyposażona w specjalistyczny sprzęt pszczelarski do pozyskiwania miodu Pasieka jest nadzorowana przez Powiatowego Lekarza Weterynarii Posiadam roacutewnież zezwolenie na sprzedaż produktoacutew pszczelich

Pasieka własna Alfred SzubaMokrzyska ul Wiślana 171 32-800 BrzeskoTel 603 229 962

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa

48

PASIEKA PODLESIE Pszczelarstwo to wielka pasja rodziny Kazimierczykoacutew Głoacutewna siedziba ich pa-

sieki znajduje się w malowniczej wiosce Łazy pomiędzy Bochnią a Brzeskiem Mają też pasieki na terenie powiatoacutew brzeskiego i bocheńskiego w ktoacuterych pozyskują produkty pszczele zgodnie z rytmem natury W ofercie pasieki Podlesie są miody od jasnych (wielokwiatowych) po ciemne (spadź liściasta i iglasta) a także inne produk-ty pszczele Pasieka zajmuje się też hodowlą matek pszczelich na własne potrzeby jak i dla innych pszczelarzy Matki reprodukcyjne sprowadzają od uznanych hodow-coacutew z kraju i z zagranicy Właściciele pasieki każdego roku uczestniczą w szkoleniach i konferencjach pszczelarskich aby pogłębić swoją wiedzę o tych niezwykłych owa-dach i zagrożeniach jakie na nie czekają Bardzo chętnie dzielą się wiedzą z mniej doświadczonymi hodowcami pszczoacuteł

Pasieka PodlesieEugeniusz i Łukasz Kazimierczyk

Łazy 620 32-765 Rzezawa