gobernador de la provincia del chubut · 2016-03-08 · cultivo de alfalfa ing. agr. jorge j....
TRANSCRIPT
1
Gobernador de la Provincia del Chubut
Mario Das Neves
Presidente de CORFO
Juan Martin Bortagaray
Vicepresidenta
Norma Arbilla
Gerente general
Marcelo Miles Montserrat
Directores regionales
CORFO Norte
Esteban Parra
CORFO Meseta Central
Jaime Contreras
CORFO Oeste
Teodoro Yuziuk
CORFO Sur
Javier Marabolí
3
INDICE
40 perforaciones de agua se iniciarán en la Comarca Meseta Central.. ……………………………………………………………………………………..6
La Mesa para la Equidad de Género en el Desarrollo Rural participará de las actividades por el Día Internacional de la Mujer ……………… ..8
Historias Productivas…………………………………………………………10
ARTICULOS TÉCNICOS
Generalidades y actualizaciones en el cultivo de alfalfa…………………………………………………………………………….11
Por el Ing. Agr. Jorge Salguero
Producción de carne ovina en los valles bajo riego de Chubut (parte II) …………………………………………………………………………………….17
Por el Ing. Ar. Néstor Nápoli
Comportamiento de precios de algunos productos hortícolas en el Virch……………………………………………………………………………...21
Por el Ing. Agr. Gustavo Gaffet y el Lic. Claudio Paolini.
SECCION DE PRECIOS
Servicios del Instituto Provincial del Agua………………………………26
Maquinaria e implementos agrícolas en el VIRCH, Combustibles y Lubricantes……………………………………………… ……………………27
Materiales para la construcción, Transporte de hacienda – Tarifas orientativas……………………………………………………………………28
Alimento para animales …………………………………………………….29
Semillas, herbicidas y fertilizantes ………………………………………30
Funguicidas, insecticidas y sanidad animal ………………..…………..31
Alambrados e instalaciones………………………………………………..32
Remuneración del trabajo agrario …………… ………………………….33
Precios orientativos de lanas, Precios de divisas, paridad pesos ……………..…………………………………………………………………….34
Precios de carnes, en chacra y al consumidor …………………………35
Hortalizas y frutas mayorista VIRCH …………………..………………....36
Hortalizas y frutas al consumidor VIRCH ………………………………..37
Precios del sector apícola ……………….……………………………… ...38
A través del Programa Post Emergencia
40 perforaciones de agua se iniciarán en la Comarca
Meseta Central
Lo adelantó el titular de CORFO luego de las gestiones realizadas en Buenos
Aires junto con el ministro de la Producción, Hernán Alonso.
Luego de las reuniones mantenidas en Buenos Aires con el titular de la Unidad
para el Cambio Rural (UCAR), Alejandro Gennari, en compañía del ministro de la
Producción, Hernán Alonso; el presidente de CORFO, Martín Bortagaray, adelantó
que “en 40 días se va a iniciar la ejecución de 40 pozos nuevos para el
abastecimiento de agua en la Meseta”. En ese sentido explicó que las acciones se
desarrollarán a través del Proyecto de Recuperación Productiva Post Emergencia,
que abarca a los productores de esa zona de Chubut afectados por la sequía y
ceniza del volcán Puyehue desde el 2012.
Además y dentro de lo acordado con el Gobierno Nacional, el funcionario reveló
que se avanzará en líneas de asistencia financiera y técnica para pequeños y
medianos productores chubutenses, a través de una serie de acciones que ejecuta
el organismo como el Programa de Servicios Agrícolas Provinciales (PROSAP),
que desarrolla el Mercado Concentrador Chubut a lo que sumó el Programa de
Desarrollo Rural Incluyente (PRODERI), próximo a implementarse.
“Estamos trabajando con diferentes programas por los cuales directa e
indirectamente vamos a tener repuesta en el mediano o corto plazo a un sector
importante de la producción” dijo el presidente de CORFO y anticipó más gestiones
durante este mes ante las autoridades nacionales. Explicó en ese marco que “el
PRODERI significa asistencia directa para el desarrollo de pequeños productores” y
detalló que “es un programa más abarcativo mediante el que se puede llegar a
organizaciones o de manera individual a diferentes productores. Estamos
terminando la línea de desarrollo para que tenga mejor llegada con los recursos”,
reveló.
También Bortagaray dijo que “vamos a trabajar con el Instituto Provincial del Agua
(IPA), los Ministerios de Producción, Infraestructura y de Familia para darle las
soluciones a la gente y que las gestiones tengan éxito para no perder tiempo”.
REORGANIZACIÓN DE CORFO
Asimismo y en el marco del proceso de reorganización de CORFO, Bortagaray
planea capacitar al personal técnico para optimizar la llegada de ayuda en el
territorio: “estamos generando para los primeros días de marzo un encuentro con
los técnicos de la institución con apoyo de técnicos de Nación para desarrollar
estrategias en común y trabajar en sintonía. CORFO tiene una cantidad valiosa de
profesionales que a mí entender están desaprovechados, con mucho conocimiento
y capacidad”, afirmó.
Por eso adelantó que se trata de un taller de capacitación para el de manejo de los
programas y el desarrollo de los proyectos que se podrán en marcha: “tienen cierta
complejidad y queremos que cuando se manden a Buenos Aires tengan la menor
cantidad de observaciones posibles. Es un trabajo importante y hace ganar tiempo
en la toma de decisiones”, concluyó Bortagaray.
La Mesa para la Equidad de Género en el Desarrollo Rural
participará de las actividades por el Día Internacional de la
Mujer
La Mesa para la Equidad de Género en el Desarrollo Rural, integrada por varios
organismos, realizó el primer encuentro del año para planificar actividades en el
marco de los festejos planeados por el Gobierno Provincial para el próximo Día
Internacional de la Mujer a celebrarse el 8 de marzo, además de presentar las
actividades que se vienen realizando a los nuevos representantes de organismos
que se suman al espacio.
En este sentido, la Mesa para la Equidad de Género en el Desarrollo Rural
participará con un stand institucional en la jornada organizada por la Secretaría de
la Mujer Provincial a cargo de Adriana Partucci: “Nos ha invitado a participar de las
actividades que viene planificando, se trata de una jornada en la que participarán
distintos organismos provinciales así como también habrá stands de artesanas y
distintas expresiones artísticas de mujeres. La Mesa contará con un stand entre las
08 y las 16 horas para difundir el trabajo que se viene realizando”, explicó la técnica
de Post Emergencia-UCAR, y Coordinadora de la Mesa para la Equidad de
Género en el Desarrollo Rural, Andrea Mendieta Rodal.
Además adelantó que “nos han invitado a participar en Gualjaina y en Buenos Aires
Chico respectivamente, en la Fiesta de la Mujer Rural, para difundir el trabajo que
se viene realizando y generar contacto con las mujeres y varones de esas zonas ya
que se trata de lugares a los que aún no hemos llegado a trabajar”.
Trabajo en conjunto y objetivos
La Mesa para la Equidad de Género en el Desarrollo Rural está integrada por
representantes de CORFO, la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO), la Unidad para el Cambio Rural (UCAR),
dependiente del Ministerio de Agroindustria de Nación; la Secretaría de Agricultura
Familiar; INTA y Salud, Educación, Familia, Derechos Humanos y Relaciones
Institucionales del Chubut; con el objetivo de realizar un trabajo de visibilización
hacia la sociedad de la labor de las mujeres de zonas rurales, desarmando
estereotipos de género.
Algunos de los objetivos de este espacio son articular el trabajo de los distintos
organismos en el territorio, visibilizar el trabajo de las mujeres rurales, acercar las
políticas públicas al sector rural, servir de nexo entre productoras y productores y
distintos organismos estatales ante las necesidades que se vayan presentando en
el territorio, facilitar espacios de reflexión en el territorio sobre roles asignados a
varones y mujeres, generar talleres de sensibilización en la temática de género
para instituciones públicas y/o privadas y medios de comunicación en general, e
identificar obstáculos en el acceso a derechos en la ruralidad.
Eusebio Morales es el presidente de la Comunidad Aborigen de Laguna Fría y
Chacay Oeste. Actualmente cuentan con 21 productores ovinos y caprinos, y 14
de ellos están incluidos en el proyecto de Recuperación Productiva Post
Emergencia, ejecutado en Chubut por CORFO.
La comunidad recibió 1.875.683 de pesos como Aporte No Reembolsable (ANR) en
febrero de 2015. El proyecto fue evaluado técnicamente por el Nodo Provincial del
Post Emergencia, aprobados por el Comité de Evaluación Provincial y la UCAR, y
contó con la no objeción otorgada por el Banco Interamericano de Desarrollo (BID.
Eusebio explicó que se capacitaron “en fondos rotatorios y para saber hacer las
rendiciones del proyecto. Recibimos materiales, alambres, postes, tanques
australianos por cerca de 2 millones de pesos para mejorar el predio, hacer
potreros, y los tanques para hacer pasturas por el clima que vino muy malo”.
“Hemos hecho venta de lana en conjunto a través de INTA con lana y con pelo de
chivo, logramos un mejor precio porque tenemos pocos kilos y caíamos con los
comerciantes, así podemos analizar la lana y vender mejor”, sostuvo Morales.
El proyecto
dy mejoras de alambrados.
El proyecto
Los factores climáticos de sequía y caída de ceniza en la zona tuvieron un efecto
negativo sobre los aspectos productivos ganaderos: disminución de la productividad
del pastizal natural, deterioro de la condición corporal de hatos y majadas,
disminución del porcentaje de señalada, disminución de la calidad de la lana
obtenida, entre otros. Consecuentemente, ésta disminución en los índices
productivos se refleja en los escasos ingresos netos de estos pobladores de la
meseta.
Por eso, se busca incrementar los ingresos de los productores, a través de la
mejora de la infraestructura de sus predios y la implementación de un fondo
rotatorio. La mejora consiste en la instalación de cobertizos de parición, mejoras en
la distribución de agua dentro de los establecimientos, realización de potreros que
permitan optimizar el manejo del recurso forrajero y mejoras de alambrados.
La ejecución cuenta con el acompañamiento técnico del equipo de Post Emergencia
y los técnicos extensionistas de INTA EEA Chubut.
GENERALIDADES Y ACTUALIZACIONES EN EL
CULTIVO DE ALFALFA
Ing. Agr. Jorge J. Salguero,E-mail: [email protected]
En el Valle Inferior del Río Chubut (VIRCh), (1) de las 37000
has., con posibilidades de ser regadas, hay un 25% de los
suelos libres de salinidad y sodicidad, que llega al 45% si le
sumamos aquellos con ligeros problemas (Clases 2 y 3). Vale
decir que el 55% de las tierras tienen problemas que van de
moderadas (5,5%) a fuertes (27,5) y muy fuertes (22%).
La superficie disponible restante, de acuerdo a la clasificación
de tierras con fines de riego, se identifican como clase 2, un
28% de la superficie. Suelos clase 3, con 24% y clase 4, con
11%.
La implantación de alfalfa se realiza en suelos de clase 2 y 3, y además, entre los
primeros, se encuentran cultivos hortalizas como papa, zanahoria, cebolla, zapallo, maíz
dulce, etc., y montes frutales de manzano-pera y, desde hace unos 20 años, con cerezos.
Las hectáreas cultivadas de forrajeras (como muestra el segundo cuadro), se discriminan
en: alfalfa: 4.500; Cereales: 694; pasturas: 9.424, haciendo un total de hectáreas forrajeras
de 14.618.
Existe una gran tradición en el valle en la producción forrajera, siendo esta la actividad
predominante por la superficie ocupada, y gran parte de la superficie es destinada a
cultivos forrajeros, donde se destaca la alfalfa, ocupando unas 4.500 has.
aproximadamente de cultivo puro, destinado pastoreo directo y a confección de fardos,
pero con un bajo rendimiento promedio de materia seca.
Hay además, consosiaciones con gramíneas, entre otras, rye-grass, festuca, pasto ovillo,
agropiro y leguminosas como tréboles, lotus, vicia, alfalfa, etc., de acuerdo a clase de
suelos.
Distribución de la superficie en hectáreas en el VIRCh.
Superficie (has)
Total 24.829
Apta 16.242
Empadronada 15.501
Sistematizada para riego 16.761
Efectivamente regada 15.374
Fuente: Estudio de Factibilidad “Modernización del Sistema de Riego y Drenaje del Valle Inferior del
Río Chubut” 2007.
Se debe destacar que también en los otros valles de la Provincia, se siembran tanto alfalfa
como así también cereales y pasturas. Los datos que se transcriben en la siguiente tabla,
son los extraídos de: “Estrategia Provincial para el Sector Agroalimentario” de marzo de
2014. PROSAP/CORFO CHUBUT.
Hectáreas de forraje cultivado en los
Valles del Chubut
Alfalfa Cereales Pasturas Total
Epuyen, El Hoyo, L. Puelo
Superior del Río Chubut: El Maitén 465 380 810 1.655
Sarmiento 500 16 2.144 2.660
16 de Octubre 115 79 230 424
Tecka, Gualjaina, Lepá 380 380
Medio del Río Chubut 450 450
Inferior del Río Chubut 4.500 694 9.424 14.618
Telsen 20 30 50
Total 6.430 1.169 12.638 20.237
(2).En planteos de producción cárnica, la producción lograda en éstas superficies
sembradas, no alcanza (tanto por cantidad de hectáreas sembradas, como por deficiente
manejo de las ya implantadas e, incorrecta y/o incompleta aplicación de la tecnología
disponible en aquellas a implantar), por ello, en la mayoría de los casos existe una
dependencia del grano o balanceado que viene del norte del país y aún también alfalfa, por
lo que una buena base forrajera, sigue siendo una necesidad.
En estas áreas de valles mencionadas hay una superficie potencial estimada en un total de
100.000 has., de las cuales se riegan unas 38.000, es por ello, que sigue existiendo la
posibilidad de generar más forraje para tener una oferta más predecible. Así también, se
deberá tener en cuenta la intensificación de la producción en las ya sembradas, haciendo
hincapié en ajustar su manejo.
(1).Con respecto al VIRCh, la introducción de alfalfa, se remonta a principios del siglo
pasado, cuando los colonos galeses comienzan a cultivarla bajo riego, proveyendo de
heno de alfalfa a las explotaciones ganaderas de las provincias de Chubut, Santa Cruz y
Tierra del Fuego.
El cultivo de forrajeras (principalmente alfalfa y
pasturas), constituye la actividad más difundida
en el Valle, la mayor parte de las tierras
productivas. Tanto la cantidad como la calidad
de estos cultivos, puede mejorarse con
tecnología adecuada, como por ejemplo inter-
siembras, fertilizaciones, utilización de
variedades e incluso especies más aptas
experimentadas en el Valle, adecuado manejo
de pastoreo, etc.
En el caso de la alfalfa existen algunas ventajas, como las bondades naturales de la zona
para el proceso de henificado, el conocimiento de los productores acerca de la confección
de los fardos, al ser esta una actividad tradicional. Además, se cuenta en la mayoría de
las chacras con alfalfares con la maquinaria necesaria.
Si el sistema de producción está basado en el pastoreo, es fundamental entender que se
deberá desarrollar en forma muy intensiva y, a bajo costo.
Por producción intensiva se entiende hacer un uso eficiente de alfalfares y pasturas a
través de una mejora en el método de pastoreo, y confeccionar las reservas forrajeras que
sean necesarias a partir del correspondiente cálculo previo de las necesidades forrajeras
del establecimiento.
(3).Al referirnos a la alfalfa, para determinar el momento de su utilización, se debe tener
ciertos criterios, teniendo en cuenta que el indicador más generalizado para determinar el
momento de uso es el inicio de la floración, que tiene una alta correlación con la
acumulación de reservas en las raíces. No obstante, debe tenerse en cuenta que en
determinadas épocas del año, la floración se ve afectada por factores climáticos, con lo
cual los períodos de descanso y de aprovechamiento son extremadamente variables.
Se recomienda tener en consideración también la aparición de rebrotes en la corona,
especialmente a principios de la primavera y durante el otoño, momentos en que, a pesar
de estar las pasturas en condiciones de ser utilizadas, la floración se retrasa por el efecto
de los días cortos.
Es decir, que la combinación de estos dos indicadores es el criterio más adecuado para
definir el momento oportuno de utilización. La misma se refleja en un 10% de floración y 3-
5 cm de rebrote basal respectivamente.
Este criterio nos asegura, en síntesis, obtener el máximo de calidad junto a una alta
productividad de forraje y asegurando la persistencia del alfalfar. En valores promedio para
la zona, esto implica períodos de descanso de alrededor de 45 días entre pastoreo o corte.
Aprovechamientos tardíos aumentan la cantidad de forraje obtenido, pero resienten
fuertemente su calidad y, en consecuencia, la respuesta animal obtenida. Por el contrario,
utilizaciones tempranas limitan la cantidad de forraje producido y comprometen la
persistencia de la pastura.
La producción de carne en el VIRCh, se estima
que no supera los 250 kg./ha/año (CNA 2002)
(Estudio de Factibilidad “Modernización del Sistema
de Riego y Drenaje del Valle Inferior del Río Chubut”
– Documento de Trabajo N°3: Caracterización
Agropecuaria. Actualizado), de este valor solo entre
150-170 Kg./ha/año se logran por la eficiencia de la
propia producción del establecimiento, el resto es
debido al suplemento de grano o balanceado
introducido de otras áreas.
(1). Pero en un planteo de producción cárnica, es perfectamente factible producir en la
misma chacra el total de las reservas forrajeras: verdeos de avena, cebada, centeno,
triticale, sorgo, silo de maíz o diferido de maíz para consumo en pie, heno de alfalfa, etc.
En establecimientos como los del valle, el incrementar la producción de forrajeras en
general y, alfalfa en particular, debe ser la meta a alcanzar, para aumentar la producción
de carne por hectárea, a través de un manejo eficiente, para de esa manera, tratar de
producir todo o casi todo el alimento en la chacra.
La importancia de la alfalfa y pasturas en general radica en que constituye, a excepción de
los sistemas tipo feed-lot, la base sobre la que se sustenta una explotación ganadera bajo
riego.
En cuanto al manejo de la alfalfa y pasturas en general se observan ciertas deficiencias
que se deberán corregir y tener en cuenta, a los fines de mejorar la producción, como:
No sembrar en suelos adecuados para su implantación, como deberían ser los de
clase 2 y 3.
No efectuar el análisis físico-químico del lote a sembrar
Un exceso de riego (no existe en el valle turnado para el riego).
En general, no se fertiliza, o se lo hace de manera inapropiada.
Inadecuada densidad de siembra.
Desconocimiento de variedades más convenientes a implantar de acuerdo al grado
de latencia.
No darle importancia, por desconocimiento o desidia, de la necesidad de inocular.
No respetar el momento adecuado, tanto en el pastoreo e intensidad del mismo;
digestibilidad en sus distintas etapas de crecimiento y desarrollo, ritmo de
crecimiento, etc.
Inadecuado control de malezas e insectos.
No renovar o inter-sembrar los alfalfares, que en algunos casos superan los 10
años de implantados.
No efectuar un pastoreo racional y poco uso de alambre eléctrico, en beneficio del animal y de la pastura.
(4).Para una alta producción de forraje, la alfalfa requiere suelos profundos de más de 1,2 m., bien aireados, de reacción más bien neutra (pH 6,5 a 7,5) y buena fertilidad, especialmente Fósforo (P) y, en menor proporción Azufre (S). A medida que las condiciones reales se alejan de éste marco ideal, el cultivo disminuye su rendimiento y persistencia. En muchos casos, las deficiencias nutricionales, se pueden cubrir con fertilizaciones y la acidez de los suelos, con enmiendas cálcicas. En casos de salinidad moderada, pueden sembrarse cultivares con cierto grado de tolerancia o bien tener en cuenta la construcción de drenajes para el lavado de los suelos. Sin embargo, en las situaciones de salinidad excesiva o presencia de alcalinidad por alto contenido de Sodio (Na), es muy probable que la alfalfa no prospere y que su siembra se torne antieconómica; en ésos casos, de ser posible, es aconsejable la implantación de otras alternativas forrajeras.
Recomendaciones a la hora de elegir un
cultivar
(5).Se debe tener muy en cuenta, 4 criterios muy
importantes al momento de la elección de
cultivares, de acuerdo a la bibliografía entregada
y conceptos vertidos por los disertantes en la
“Jornada de actualización técnica en el cultivo
de alfalfa”, realizadas en INTA-Trelew el 15 de
octubre de 2015 como es el caso de: 1). Grado
de Reposo Invernal que es una característica
genética, por la cual la alfalfa se mantiene en
estado latente durante el período de bajas temperaturas invernales y días más cortos.
Previo a entrar en reposo y, a fin de rebrotar satisfactoriamente en la próxima primavera,
las plantas necesitan acumular suficientes reservas en la raíz y la corona. Dependiendo de
la sensibilidad que muestren ante las temperaturas y la longitud del día, los cultivares de
clasifican en grados de reposo invernal (GRI), que van desde 1 (extremadamente con
reposo) hasta 11 (extremadamente sin reposo).
En la actualidad, en Argentina se usan GRI de 5 a 10, aunque con una marcada tendencia
hacia los grados de menor reposo (7 a 10). A efectos de simplificar, los GRI se agrupan en
tres grandes Grupos de Reposo Invernal: a- con reposo invernal (CRI), que incluye los GRI
≤ 5; b- de reposo invernal intermedio (RI), que incluye a los GRI 6-7; y c- sin reposo
invernal (SRI), que incluye a los GRI 8-10.
Las diferencias entre grupos se relacionan con sus distintas tasas de crecimiento a lo largo
del año, lo que determina su adaptación a los sistemas de pastoreo o corte.
Por su extendido período de crecimiento a lo largo del año, el uso de los SRI está
recomendado para producción de leche, para planteos intensivos de producción de carne y
para producción de heno en regiones de clima templado, del Centro-Norte del país.
Los cultivares CRI y RI se recomiendan para producción de carne en planteos menos
intensivos, ubicados en el sur de la región pampeana y en Patagonia. También los RI se
aconsejan en muchas zonas para la confección de heno, atentos a su elevada producción
primaveral y al menor número de cortes por temporada, lo que abarata los costos
operativos sin sacrificar demasiada productividad forrajera.
Las variedades RI (recomendadas para los Valles chubutenses), tienen su producción
de forraje más concentrada en primavera y mediados de otoño y tienen una mayor
producción estival que las SRI
(6).La siembra de alfalfas de reposo invernal intermedio (RI), que incluye a los GRI 6-7,
tienen una mayor persistencia, ya que las de grupos superiores, rebrotan en cualquier
momento del año, en que las temperaturas se elevan un poco. Cuando el invierno es
suave o bien aparecen esos “veranitos” anticipados de agosto, estas alfalfas rebrotan
rápidamente hasta que una nueva helada frena el crecimiento.
Este proceso que puede repetirse varias veces durante el período frío, agota la reserva de
las plantas y provoca una progresiva pérdida anticipada de las mismas, reduciendo la
producción y comprometiendo la persistencia del alfalfar. Por otro lado, las variedades de
latencia intermedia que concentran su producción en primavera y verano, se adaptan mejor
a los sistemas de corte para henificación
Dados los altos costos de implantación de una alfalfa, no se debería amortizar en menos
de 6 años, lo que no se logra con variedades sin latencia, pese a la excelente producción
de los 2-3 primeros años.
Por ello, el grupo de latencia a la que pertenece la semilla, es un dato que no deberá faltar
al momento de la decisión de la siembra.
2). Resistencia a plagas y enfermedades: es conveniente que una variedad de alfalfa
tenga el mayor nivel de resistencia a la mayor cantidad de plagas y enfermedades que
afectan económicamente al cultivo.
En la elección de una variedad, debe buscarse por lo menos un buen nivel de resistencia a
la podredumbre húmeda o fitóftora (especialmente en las zonas bajo riego), fusariosis,
antracnosis, pulgón azul, verde y pulgón moteado. Desafortunadamente no existen
adecuados niveles de resistencia para las enfermedades foliares (en particular la mancha
ocular y el manchón foliar amarillo), el complejo de podredumbre de corona y raíz, los
gorgojos de la alfalfa y las isocas (de la alfalfa, cortadoras, etc.).
3). Inoculación: es recomendable la inoculación de las semillas con rizobios específicos
(Synorhizobium meliloti) y de buena calidad, capaces de formar abundantes nódulos de
buen nivel de fijación biológica del nitrógeno, importante no sólo para la alfalfa sino
también para todo el sistema productivo. Si las semillas se adquieren pre-inoculadas y
peleteadas, es aconsejable comprobar la calidad y la composición del tratamiento.
4). Capacidad de producción de forraje y adaptación: las condiciones y la variabilidad
del medio ambiente (clima, suelo, plagas y enfermedades) ejercen una influencia marcada
sobre el comportamiento de la alfalfa, de modo que conocer la adaptación de los cultivares
constituye un elemento fundamental.
Los datos de evaluación también proveen información sobre las características de cada
variedad, orientando así su uso bajo condiciones de pastoreo y/o corte. En ese contexto,
se deben tener en cuenta no sólo la producción potencial de forraje y su distribución a lo
largo del año, sino también el grado de reposo invernal (GRI), la persistencia y la
resistencia a plagas y enfermedades.
Todas estas variables deben considerarse en conjunto, dado que, en muchas ocasiones, la
no detección de diferencias en producción de forraje no es sinónimo de similitud entre
variedades.
La forma más rápida de conocer la adaptación de una variedad es consultar las redes de
evaluación de cultivares que conducen organismos tanto públicos nacionales y
provinciales, o privados, a fin de utilizar las variedades más aptas ya experimentadas, en
los Valles chubutenses.
Referencias Bibliográficas y Fuentes:
Salguero, Jorge, J.: “Ensayos de alfalfa en el valle inferior del Río Chubut”. Revista Génesis
Nº 52 de la Cámara de semilleristas de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Mayo de
2004 y en Cartilla orientativa de precios y costos para el sector agropecuario Nº43.
Noviembre de 2004. CORFO-Chubut. (1)
Signorile, Osvaldo: “La siembra directa de alfalfa en los sistemas ganaderos”. INTA-O.T.
Ucacha- U.E.E. Villa María.
Kloster, Andrés; Zaniboli, Claudio: “Manejo y utilización de pasturas de alfalfa en la
producción de carne”. INTA Marcos Juárez e INTA General Villegas.
Nápoli, Néstor G.: “Producción de carne ovina en los valles bajo riego de la Provincia del
Chubut”. Boletín informativo para el Sector Agropecuario Nº 59. Diciembre de 2015.
CORFO-Chubut. (2)
Pazos, Agustín: “Sistemas de producción de alfalfa y carne”. INTA-Trelew, en las Jornadas
de actualización técnica en el cultivo de alfalfa. Octubre de 2015. (3)
Basigalup, Daniel H. (Editor): “El cultivo de alfalfa en la Argentina”. EEA –INTA Manfredi.
Año 2007. (4)
Arolfo, Valeria; Odorizzi, Ariel; Basigalup, Daniel: “Cultivares de alfalfa”. INTA-EEA Manfredi.
(5)
Manual técnico Forratec Nº 2: Programa más alfalfa.
Internet: Medios de comunicación escrita y fotográfica.
Matinata, Eduardo; Pazos, Agustín; Salguero, Jorge J.: “Producción de alfalfa para corte en
los valles irrigados del Chubut”. Ministerio de Industria, Agricultura y Ganadería y EEA INTA
Trelew-Chubut. Año 2007. (6)
Salguero, Jorge J.: “Fertilización biológica de la alfalfa”. Suplemento Agropecuario de la
EEA- INTA Trelew: Diario “El Chubut” del 22/02/06.
Boletin informativo para el sector agropecuario – Corfo Chubut
Disponible en http://www.chubut.gov.ar/corfo
Además, puede solicitarse al siguiente mail: [email protected]
Aclaración: Publicaciones con los números (1) a (6) son las que más se utilizaron en éste Informe,
aunque las demás, también aportaron conceptos de suma valía.
PRODUCCION DE CARNE OVINA EN LOS VALLES BAJO
RIEGO DE LA PROVINCIA DEL CHUBUT. Parte II
Por el Ing. Agr. Néstor G. Napoli
Tomando la reflexión final del artículo publicado en el Boletín
Agropecuario del mes de Diciembre de 2015 y donde surgía la pregunta
a responder:
¿Porque no producimos más carne ovina en los valles bajo riego de la
provincia del Chubut?
Habíamos contestado que podemos
producir más Forraje, por qué hay suelos
adecuados en cantidad y calidad, por qué
hay una disponibilidad suficiente de agua
de riego, y por qué hay tecnologías de
manejo forrajero y animal. Esto
favorecido, por la existencia de
herramientas financieras, una cultura
ovina, y mercados potenciales.
Tal vez, nos falte entonces, planes para ejecutar de forma integral este
aumento de producción que necesitamos, y es donde surge analizar, por
donde empezamos en nuestra provincia?
Cada valle irrigado de la provincia, tiene particularidades propias para su
desarrollo productivo.
Tanto el Valle Inferior del Rio
Chubut, como el Valle de Sarmiento
ya hace años que se ven espacios
periurbanos donde convive lo
urbano con lo rural, por lo tanto,
parece que deben orientarse a una
producción agrícola intensiva de
productos más perecederos (frutas
y hortalizas), por la cercanía a las
ciudades de Trelew y Comodoro
Rivadavia, y las ventajas y
demandas, que estas ciudades promueven.
Seguramente está pasando lo que ocurrió y ocurre a los alrededores de
los centro urbanos del país, como por ejemplo el que cita Barsky para el
caso del “cinturón verde” de la Región Metropolitana de Buenos Aires
(RMBA) 1 “En las últimas décadas la agricultura perimetral de Buenos Aires “amplió el radio del espacio que
consideramos periurbano e incorporó nuevas demandas de alimentos que pueden ser
eficientemente provistas desde áreas vecinas, sea por su elevada perecibilidad o volumen (verduras
de hoja), o porque son intensivas en el uso del espacio (avicultura, horticultura, floricultura, etc.) (..)
la actividad rural ha continuado en crecimiento” (Gutman et.al. 1987, p. 24). En la actualidad, el
cinturón verde abarca unas 17.000 hectáreas hortícolas y 1.200 florícolas. Forma parte de un
paisaje de usos muy heterogéneos de la tierra.”
A la vez, la producción ganadera de estos valles se mantendría
mayormente dentro de una tendencia a integrarse más en la cadena
(productor, matarife, comercializadores) y concentrarse en pocos
productores. Hoy en día, los matarifes producen animales gordos en un
volumen muy importante y se acercan al consumidor con sus propias
carnicerías, siendo claros formadores del precio. En los productores, en
cambio, y en general, se observa que solo los que tienen grandes
superficies podrán mantener un sistema de producción ganadera viable,
según la relación beneficio/costos.
Expresiones sobre la Caracterización de los engordes a corral en
Patagonia2 se pueden leer a continuación: “En la región se observa un incremento
en el número de animales engordados a corral, tanto de ovinos como bovinos, pero con sus
particularidades según las distintas regiones. La mayoría de los engordes (ovinos y bovinos) están
sustentados sobre insumos extra provinciales (alimento balanceado comercial, grano, rollos de
pasto), por lo que cualquier variación en dichos insumos modifica sustancialmente su viabilidad. Por
otra parte, se observa en muchos casos, cambios en el sistema productivo al aumentar el tiempo
con suplementación y recría a campo sobre pasturas, para luego terminar los animales a corral.
Esta estrategia apunta a bajar los costos o la participación de los concentrados en la terminación de
los animales. En el caso de ovinos, en los valles se realiza el engorde de corderos cola de parición y
de capones y ovejas de refugo de la meseta. Para los valles, en bovinos se destacan dos
modalidades: engorde a corral, llevado a cabo por productores medianos y grandes de perfil
empresarial, donde la producción de carne se basa principalmente en insumos que provienen de la
región pampeana (alimentos balanceados, maíz y cebada) y en menor medida, en fardos de forraje
de producción local. En los últimos años ha comenzado a difundirse el uso de silobolsa para el
almacenamiento y conservación del forraje (principalmente maíz y sorgo de producción local). La
otra modalidad está asociada a productores de pequeña y mediana escala, que engordan bovinos
en pasturas, con terminación a corral.”
Esta compleja situación en estos dos valles hace que las
transformaciones o cambios sean lentos y tengan más que ver con
fenómenos socioeconómicos, que vienen ocurriendo localmente. De
nuevo podemos citar para el caso de la producción agrícola, lo que
1 EL PERIURBANO PRODUCTIVO, UN ESPACIO EN CONSTANTE TRANSFORMACIÓN. INTRODUCCIÓN AL
ESTADO DEL DEBATE, CON REFERENCIAS AL CASO DE BUENOS AIRES. Andrés Barsky. 2005 2 Situación actual y perspectiva de la ganadería en Patagonia – 2015
Centro Regional Patagonia Sur – Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
expone Barsky en su trabajo sobre el cinturón verde” de la Región
Metropolitana de Buenos Aires (RMBA) “En definitiva, la evolución productiva y relocalización del cinturón estuvo relacionada con complejos
fenómenos socioeconómicos: los procesos de suburbanización acelerada en la metrópolis, la
aparición de nuevas zonas hortícolas especializadas en otras zonas del país, la evolución del
mercado, del sistema de comercialización, etc. Asimismo, en las últimas décadas se han registrado
importantes cambios en la composición demográfica y cultural de los agentes productivos: de la
presencia de quinteros portugueses e italianos desde principios de siglo XX a la fuerte
“bolivianización” –impacto de la migración boliviana-, registrada en vastos sectores hortícolas de la
RMBA a partir de los años setenta y ochenta (Benencia. 2004; Grimson. 2000).”
En tanto sobre la producción ganadera nacional se leen citas3 que
expresan: “Desde hace ya más de una década, la actividad ganadera viene siendo desplazada hacia zonas
marginales, potenciándose esta problemática con los vigentes procesos de incremento en el tamaño
de las explotaciones agrícolas y tecnificación de los sistemas productivos que no hacen más que
profundizar las heterogeneidades territoriales.”
“Los nuevos sistemas de cría a corral parecen ser el nuevo paradigma ganadero en la pampa
argentina. Nuevos escenarios comienzan a adquirir importancia, dentro de los cuales se encuentran
las provincias del norte del país.”
Después de este marco convoca
especial interés lo que ocurre en
el Valle Medio del Río Chubut
(VAMERCH) y los valles de la
Meseta Central del Chubut,
donde todavía se está muy lejos
de los fenómenos que ocurre en
los principales valles del Chubut.
Aquí, se hace imprescindible
retener población rural4 y
generar sistemas productivos sostenibles, rápidamente y dentro
de la producción ganadera tradicional y particularmente, en la producción
bajo riego, sabiendo de las oportunidades que ya hemos descripto en el
artículo anterior.
Por supuesto, que esto deberá ser parte de planes impulsados por el
estado provincial o nacional y que comprendan pequeñas y grandes
inversiones, que deberán llegar de la mano de un atractivo proyecto de
desarrollo ganadero. No debemos olvidar que la zona necesitara una
reestructuración parcelaria, la integración productiva y la introducción de
recursos humanos y tecnológicos.
3 Dinámica de la Producción Ganadera Argentina: Análisis de variables intervinientes y de escenarios futuros.
Por Maximiliano Tkachuk y Marina Dossi. 4 Datos Estadísticos nos muestras como se vacían los departamentos Paso de Indios, Mártires, Gastre y Rio
Senguer en nuestra provincia, donde hay pueblos rurales y campos. Los datos de población rural total del censo 2010, considerando las localidades que no superan los 2.000 habitantes por localidad, es de 43.427 personas (8,5% de la población total), de las cuales el 41% vive agrupado en localidades de menos de 2.000 habitantes y el resto se encuentra dispersa a campo abierto.
La situación actual del Valle Medio del Rio Chubut, por relevamientos
preliminares realizados (CFI.1987), nos dice que se estima que existen
8.000 has. sin restricciones para la producción agricolaganadera y otras
10.000 has. con aptitud para producción ganadera. Y que hay unas 70
empresas ganaderas que poseen costa de río entre las localidades de Las
Plumas al este (Dpto. Mártires) y Piedra Parada al oeste (Dpto.
Languiñeo), tocando también los Departamentos Paso de Indios,
Cushamen y Gastre. La longitud del área es de 350 km entre sus
extremos y unos 20 km. a cada margen.
“Estos productores pueden subdividir sus empresas sobre todo en las
tierras con costa de rio y promover un crecimiento más rápido de la
producción agricolaganadera provincial.”
Los establecimientos existentes en la costa del río Chubut cuentan con
unas 1.200 ha sistematizadas (15% de 8000 has. potenciales sin
restricciones), de las cuales 900 has. tienen pasturas implantadas con
sistema de riego por inundación, con bombas de caudal movidas con
motores a explosión. Estos productores ovinos diversifican sus ingresos a
partir de la venta de alfalfa y el engorde de refugos y de terneros.
Finalmente, podemos decir entonces que es posible comenzar con un
valle que tiene ventajas y desventajas pero comencemos, porque la
producción primaria es un importante generador de negocios y
expectativas, para una población muy desanimada y castigada que vive
en el medio rural de la provincia.
“Por radio Colonia y en el marco del XV Congreso Mundial de Corriedale realizado en
Buenos Aires, Vila Moret, Presidente de la Asociación Argentina de Corriedale recordó
que la producción ovina fue desplazada de las zonas más fértiles. “Hoy más del 50% de
las ovejas están en la Patagonia, que es el 33% de la República Argentina. Pero es un
enorme desierto. Necesitamos 3 hectáreas para tener una oveja, con la problemática
patagónica, pues en la meseta llueven 200 milímetros por año. Siempre hay sequía en
algún lugar, cuando no es un volcán…”. A eso agregó los altos costos de la mano de
obra y la falta de calificación, así como de políticas a mediano y largo plazo que
fomenten el arraigo.
Pero se olvidó que en ese desierto tenemos importantes valles de los
principales ríos de la Patagonia, sin hablar de importantes superficies de
mallines, y de planicies que se pueden regar con agua subterránea.
COMPORTAMIENTO DE PRECIOS DE ALGUNOS
PRODUCTOS HORTÍCOLAS EN EL VIRCH Por el Ing. Agr. Gustavo Gaffet y el Lic. Claudio Paolini, de CORFO Chubut
En el presente informe se realiza un seguimiento de los precios mayoristas y al consumidor
de cuatro hortalizas en el Valle Inferior del Río Chubut, del año 2010 a la fecha.
Los productos considerados son cebolla, papa, lechuga y tomate. Para una mejor
interpretación de los resultados se los dividió en dos grupos, el de Hortalizas Pesadas
(cebolla y papa) y el de Hortalizas Livianas o de consumo en fresco (lechuga y tomate).
Todos los precios corresponden a valores corrientes en pesos, usando como fuente la
Cartilla de Precios que se elabora bimestralmente en Corfo Chubut. El rubro mayorista se
analiza a partir de datos recabados en un comercio mayorista de Trelew. Los precios
minoristas corresponden a un promedio de los precios locales de dos supemercados de
primera línea.
En este punto cabe aclarar que estos supermercados se autoabastecen principalmente
desde otras zonas o regiones productivas, y por lo tanto están en gran medida ajenos a la
evolución de los precios del mayorista local. Esta es una fuerte limitante que imponen los
datos de la Cartilla para este análisis en particular. De todos modos, se entiende que el
valor de este informe radica en reflejar lo que efectivamente ha venido ocurriendo con los
precios en la zona, y no implica una relación comercial entre el mayorista y los minoristas
considerados.
Un aspecto interesante a analizar es el comportamiento de todos estos productos desde el
punto de vista de la estacionalidad productiva, siendo de esperar mayores variaciones en
los precios de las hortalizas más perecederas como las de consumo en fresco.
Al tratarse de precios a valores corrientes, es decir el precio del momento en que fue
relevado sin ningún tipo de actualización, los aumentos paulatinos que se observan en los
mismos deben atribuirse en buena medida a la inflación. Ocasionalmente, algunos
aumentos o disminuciones marcadas se han debido a situaciones coyunturales, como por
ejemplo lo acontecido en papa y en tomate durante 2013.
Analicemos primero a los dos tipos de hortalizas propuestos, para pasar luego a cada
producto en forma individual.
En cuanto a los Precios Mayoristas, se observa en los gráficos I y II que las hortalizas
livianas fueron más propensas a la estacionalidad, como era de esperar, pero los picos de
precio en épocas frías no siempre se produjeron. Tanto la mejora en el transporte como el
desarrollo de la producción bajo cubierta a nivel nacional y local, han modificado las cosas
en las últimas décadas. Particularmente, la proliferación de los invernáculos en el Virch
durante la últimos años impacta necesariamente en un mercado pequeño como el del
Valle, haciendo que algunos productos de abundante producción local como lechuga y
tomate no disparen tanto sus precios como pasaba en otros tiempos durante los meses
más fríos.
En las hortalizas pesadas se observó que a veces los precios mayoristas se mantuvieron
constantes por períodos relativamente largos. Además, las variaciones fueron de menor
magnitud que en las hortalizas livianas.
Gráfico I
Evolución de precios mayoristas de hortalizas pesadas
(en $ corrientes/kg)
Gráfico II
Evolución de precios mayoristas de hortalizas livianas
(en $ corrientes/kg)
Por otro lado, revisando los Precios Minoristas (supermercados), se registró nuevamente
una mayor estacionalidad en las hortalizas livianas que en las pesadas.
Además, los precios minoristas de las hortalizas livianas parecen haberse comportado en
forma más estable que los mayoristas. Por el contrario, se observó que las hortalizas
pesadas presentaron una mayor variabilidad que en sus precios mayoristas.
Gráfico III
Evolución de precios en supermercado de hortalizas pesadas
(en $ corrientes/kg)
Gráfico IV
Evolución de precios en supermercado de hortalizas livianas
(en $ corrientes/kg)
BREVE ANÁLISIS INDIVIDUAL
En los gráficos siguientes se reflejan los precios mayoristas y minoristas de cada producto.
Se reitera que ello no presupone una relación comercial entre el mayorista y los dos
minoristas consultados, dado que posiblemente usen distintos canales de abastecimiento.
CEBOLLA:
De los cuatro productos evaluados, es el que presentó comportamientos más parecidos
entre precios mayoristas y minoristas.
Además, ha sido el de mayor estabilidad de precios, sufriendo fuertes aumentos sólo
durante el último año. El motivo de esta disparada puede atribuirse a una disminución de la
oferta por falta de stock, ya que se registró una baja producción en las principales zonas
productoras del país, como la región cuyana, el sur bonaerense y Río Negro. Esto se debió
a la ocurrencia de abundantes lluvias y a la incidencia de la podredumbre bacteriana
(ataque de un complejo de bacterias), agravado por una disminución de la superficie
sembrada debido al estancamiento del precio del producto durante varios años.
Evolución de precios mayorista y en supermercado de cebolla
(en $ corrientes/kg)
PAPA:
Sus variaciones de precios parecen haber respondido a cuestiones coyunturales acaecidas
en las varias zonas productoras del país. A menudo los precios locales mayoristas y
minoristas no guardaron relación, dependiendo seguramente de las oportunidades de
negocio al alcance de las empresas consultadas.
Particularmente, durante la primavera de 2013 se produjo un gran aumento en el precio atribuido a heladas en Córdoba y Tucumán, que afectaron el abastecimiento desde el mes de septiembre. El precio se retrotrajo a valores “normales” una vez que se volcó al mercado la producción del sudeste bonaerense.
Evolución de precios mayorista y en supermercado de papa
(en $ corrientes/kg)
TOMATE:
Fue el producto que presentó la estacionalidad más marcada, y además el de menor
correlato entre niveles de precio mayorista y minorista.
El pico registrado en invierno-primavera de 2013 fue debido a lluvias persistentes y
heladas que castigaron a los cultivos en diversas zonas productivas del país.
Evolución de precios mayorista y en supermercado de tomate
(en $ corrientes/kg)
LECHUGA:
El comportamiento de sus precios resultó también bastante aleatorio. A menudo los picos
de precio mayorista y minorista no coincidieron, produciéndose en épocas distintas.
Evolución de precios mayorista y en supermercado de lechuga
(en $ corrientes/kg)
SERVICIOS DEL INSTITUTO PROVINCIAL DEL AGUA
Se encuentran detallados en la Resolución Nº 82/14 – AGRH/IPA, del 18/6/2014 Asimismo, en el Anexo a la mencionada Resolución, se fijan los aranceles para cada servicio, aclarando también que dichos montos se actualizarán anualmente.
1. Solicitud de permiso de aguas publicas $ 300 2. Solicitud de renovación de permisos $ 200 Autorización/aprobación perforación $ 300
Perforaciones $ 1.500 / metro lineal 3. Visado de planos y mensuras $ 80 4. Certificado aptitud hídrica $ 250 5. Certificado de libre deuda, art. 203 Ley XVII $ 120 6. Expedición de otros certificados $ 100 7. Aprobación de proyectos de eficientización hídrica $ 250 8. Constatación de pedidos de informes $ 100 9. Solicitud de permiso administrativo de obra $ 300 10. Estudios y tareas hidrogeológicas
a. Ensayo de bombeo $ 3.000 b. Relevamiento eléctrico $ 4.000
1) Por cada SEV adicional al estudio $ 1.800 c. Estudios hidrológicos $15.000
1) Estudios parciales $ 8.000 d. Estudios de infiltración $ 6.000 e. Muestreo de pozos y perforaciones $ 2.000
1) Muestreo de cinco (5) muestras $ 1.500 2) Adicional por muestreo $ 500
11. Constancia cumplimiento art. 10 Ley 26737 $ 800
PAGOS DE CANON POR USO DEL AGUA RELACIONADOS CON LA
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Y AGROINDUSTRIAL Incluidos en el Anexo de la Resolución Nº 85/14 AGRH-IPA, del 4 de julio del 2014. En este Anexo también se establece el valor del MODULO (M) que se usará como unidad de medida para el cobro del correspondiente canon. Dicho módulo será el equivalente al precio del litro de Euro Diesel, en boca de expendio A.C.A. sucursal Trelew. . Uso agrícola: 10 M por hectárea por año Sistematización de mallines: 4 M por hectárea por año. Uso pecuario: 0,01 M m3 por segundo Uso industrial 0,08 M m3 por segundo Abastecimiento y transporte: 25 M al año. Energía: 2% del valor de la potencia instalada, tomando como base el valor determinado por CAMESA para el KWH.
.MAQUINARIAS E IMPLEMENTOS AGRICOLAS EN EL VIRCH
(Estado nuevo)
Tractor 65 HP
750.000
Arado 4 rejas
53.000
Acoplado agrícola 4 tn
76.000
Aporcador 2 surcos
38.000
Arado cincel 5 púas
40.000
Desmalezadora 1,7 mts, Cerutti, sin protector 41.000
Elevador fardos de pasto
60.000
Enfardadora Llomet (con atador de hilo)
430.000
Fertilizadora 600 lts
32.000
Hoja niveladora 3 mts
72.000
Pulverizadora 600 lts, 3 ptos
64.000
Rastra 20 discos 20” 3 ptos.
85.000
Rastra dientes 3 cuerpos
20.000
Rastrillo, 4 ruedas, 3 ptos.
42.000
Cortahileradora deshidratadora
450.000
Fuente: Proveedor del Virch – Febrero 2016- (en $, iva y flete
incluido)
PRECIOS DE COMBUSTIBLES Y LUBRICANTES
Nafta súper YPF Litro 11.30
Nafta Infinia Litro 13.07
Gasoil YPF Ultra Litro 11.65
Gasoil Euro Diesel Litro 12.81
Kerosene Litro 11.39
Gas en garrafa 15 kg 145
Gas en garrafa 10 kg 100
Carbón Tn 4.000
Leña (piquillin) Tn 5.000
Leña mezcla Tn 4.000
Leña mezcla m3 1.600
Precios en $, en Rawson, 3º semana de Febrero 2016 (IVA incluido)
MATERIALES PARA CONSTRUCCION Comercio 1 Comercio 2
Alambre de atar kg. 32,40 29,88
Arena fina m3
Arena mediana 5 m3 3391,58
Bloque hormigón 20x20x40 26,39
Cal 25 kg 62,48 63,76
Cemento 50 kg 141,98 139,20
Chapa cinc-aluminio sinusoidal Metro lineal 146,43
Chapa acanalada galvanizada 2 x 1,09 mts 254,20
Hierro de 4,2 " barra 12 mts. 27,31 30,57
Hierro de 6" barra 12 mts. 51,94 61,36
Hierro de 8" barra 12 mts. 91,92 108,53
Hierro de 10" barra 12 mts. 141,75 168,23
Ladrillo cerámico 18x18x33 14,74 14,98
Ladrillo común Unidad 3,46 4,02
Pala cuadrada cabo corto Unidad 482,77
Pala corazón cabo corto Unidad 608,06
Pico cabo corto Unidad 514,29
Ripio mixto 5 m3 1866,93
Fuente: Proveedores de Rawson, 3º semana de Febrero 2016 ($ c/ iva)
TRANSPORTE DE HACIENDA - TARIFAS ORIENTATIVAS
Kms. Jaula doble ($) Jaula simple ($)
100 4.772,06 4.216,44
200 7.702,44 6.829,52
300 10.284,19 9.074,60
400 12.420,84 10.959,22
500 15.526,05 13.699,02
1. A esta tarifa sugerida deberá agregársele el seguro de la carga y los peajes que
correspondan. 2. Para Chasis se computa el 80% del valor de la jaula simple. 3. A estos importes se les deberá adicionar el IVA correspondiente. 4. Vigencia a partir de enero 2016.
(Información extraída de http://www.fadeeac.org.ar/ página de la FEDERACION ARGENTINA DE ENTIDADES EMPRESARIAS DEL AUTRANSPORTE DE CARGAS)
ALIMENTO PARA ANIMALES
COOPERATIVA COOPALFA DE 28 DE JULIO
ALIMENTO BALANCEADO
Porcinos Precio bolsa 40 kg Precio/ kg
Gestación $ 178,00 $ 4,25
Lactancia $ 193,60 $ 4,64
Iniciador $ 284,00 $ 6,90
Recría $ 196,00 $ 4,70
Terminación $ 186,80 $ 4,47
Novillo
Ternero recría $ 150,40 $ 3,56
Terminación $ 159,20 $ 3,80
Ovinos
Oveja engorde $ 163,60 $ 3,89
Oveja mantenimiento $ 152,40 $ 3,65
Carnero /capones engorde $ 166,40 $ 3,96
Mantenimiento/carnero/capón $ 152,40 $ 3,65
Balanceado con sal $ 165,60 $ 3,93
Gestación/lactancia $ 166,40 $ 3,92
Cordero $ 166,80 $ 3,97
PELLET DE ALFALFA $ 141,00 $ 3,41
Presentación en bolsa de 40 kg - Febrero 2016 (Precios finales con IVA)
AGROPECUARIAS DE TRELEW
Presentación
Comercio 1
Comercio 2
Balanceado Novillo engorde x 30 kgs 145,00
“ Ovinos x 30 kgs 145,00
“ Gallina ponedora x 25 kgs 150,00 150,00
“ Terminador parrillero x 25 kgs 200,00 165,00
“ Cerdas madres x 25 kgs 175,00 145,00
Avena x 40 kgs 120,00
Maiz entero x 35 kgs 110,00
Precios de la 2º semana de Febrero 2016 (IVA incluido)
SEMILLAS ($) Present. Comercio1 Comercio2
Acelga Kg 370 410
Agropiro alargado Kg. 54 43
Alfalfa variedad certificada Kg. 190 142
Avena para fardos 40 kg 440 375
Cebadilla criolla Kg 52 30
Cebolla sintética 14 Kg 1160 1208
Festuca Kg 127
Lechuga Gran Rapids Kg 980 829
Lotus Kg 152 120
Pasto ovillo Kg 121
Ray grass perenne Kg 92 79
Semilla maíz blanco kg 290 675
Semilla maíz forrajero 20 kgs 1460 1750
Tomate hibrido 1.000 sem 2100
Trébol blanco Kg 175 132
Zanahoria chantenay Kg 820
Zapallito de tronco Kg 360 295
HERBICIDAS ($) Unidad
2-4 db 100% Litro 490 282
Glifosato total (Ej: Roundup) Litro 110 150
Paraquat (Ej: Gramoxone) Litro 380 220
Pendimetalin (Ej: Herbadox) Litro 160
Linuron Litro 690 453
Trifluralina (Ej: Treflan) Litro 271
Plicoram (Ej: Togar BT) Litro 599 565
FERTILIZANTES ($)
Foliar Litro 155 135
Fosfato diamónico (18-46-0) 50 kgs 860 617
Triple 15 50 kgs 765
Urea 50 kgs 660 492
FUNGUICIDAS ($) Present. Comercio1 Comercio2
Captan Kilo 590
Carbendazin Litro 139 170
Mancozeb Kilo 690
Zineb Kilo 340 150
INSECTICIDAS ($)
Pirimicarb (Ej: Aficila zeneca) Kg. 1590 1150
Carbofuran (Ej: Furadan) Litro 590 545
Imidaclopir (Ej: Confidor) Litro
Cypermetrina 25% Litro 490 240
Dicofol (arañuelas) Litro 630
Dimetoato 40% Litro 350 290
Lambdacialotrina (Ej: Karate) 250 cc 542
Deltametrina (EJ. K-othrina) Litro 430 320
SANIDAD ANIMAL ($)
Bovifort L.A. 500 c.c.
Ivomec 500 c.c. 1620
Vermectin L.A 500 c.c. 390 299
Sarnatox 5 litros 1925 1920
Arrasa 5 litros 1380
Aciendel (mosca de los cuernos) 5 litros 1020
Fasinex 2,5 litros 1897
Triple 125 dosis 250 c.c. 150
Ectima 50 c.c.
Brucelosis 25 dosis
Oxitetraciclina 20 grs. 350
Terramicina L.A. 250 c.c. 645 192
ALAMBRADOS ($) Present. Comercio1 Comercio2
Alambre alta resistencia, 17/15 x100 1.000 mts 1835 1970
Alambre mediana resistencia, 16/14 x100 1.000 mts 1565
Alambre para fardos x 45 Kg. 1771
Poste itin liviano 2,20 mts Unidad 190 275
Poste itin liviano 1,80 mts Unidad 120 115
Poste quebracho tranquera redondo 3 mts Unidad 990 900
Varilla madera dura 7 hilos Unidad 12
Varilla lenga 6 agujeros Unidad
Torniquete doble Unidad 99,95 72
Torniquete golondrina Nº 6 galvanizado unidad 44,50 31
Tranquera con tirante 3,5 mts unidad 6799 5500
Electrificador 220w/40km Unidad 1449 1847
INSTALACIONES ($)
Bebederos cemento ovejas (2 x 0,40 x 0,30) unidad 1095 3000
Manga y Cepo unidad 43935 49134
Molino 8 pies, con máquina, rueda y cola unidad 21238 18000
Torre para molino, 3,05 mts unidad 7827 6000
Tanque australiano 6 chapas unidad 12807 10902
Balanza fardos electrónica, hasta 6000 kgs unidad 28000
Polietileno negro, 6 mts ancho, 200 mic. 50 mts 4600 4740
Polietil. Inver, UTV, 7,20m. ancho, 150 mic. 50 mts 7450 5958
Grupo electrógeno Honda 5,5 HP unidad 17825
Grupo electrógeno Toyama 5,5 HP unidad
Motobomba 2" unidad 8240
Aspersor de plástico mini pro unidad 370 225
Aspersor de plástico pgp unidad 380 280
Difusor 3" con boquilla regulable unidad 95 68
Caño negro polietileno 1/2 4k 100 mts. 390 450
Caño negro polietileno 1" 4k 100 mts. 960 780
Caño negro polietileno 1" 1/2" 4k 100 mts. 2350 1708
|
Fuente: Proveedores de Trelew, 2º semana de Febrero 2016(IVA incluido)
REMUNERACION DEL TRABAJO AGRARIO
(LEY NACIONAL Nº 26.727) Resolución 84/15 de la Comisión Nacional Trabajo Agrario, vigente entre el 01/12/2015 y el 30/09/2016
(Sin comida y sin S.A.C.)
SUELDO
($) JORNAL
($)
PEONES GENERALES 7.680,00 337,87
AYUDANTES ESPECIALIZADOS
Peón único 7.883,28 346,83
ESPECIALIZADOS
Peones que trabajan en el cultivo del arroz, peones de haras, peones de cabañas (Bovinos, Ovinos y Porcinos) 7.899,84 347,55
Ovejeros 7.965,04 351,53
Albañiles, Apicultores, Carniceros, Carpinteros, Cocineros, Cunicultores, Despenseros, Domadores, Fruticultores, Herreros, Inseminadores, Jardineros, Mecánicos (Generales y Molineros), Panaderos, Pintores, Quinteros y Talabarteros 8.194,92 360,56
Ordeñadores en explotaciones tamberas 8.248,54 362,89
Ordeñadores en explotaciones tamberas y que además desempeñen funciones de carreros 8.501,36 373,71
Conductores Tractoristas, Maquinista de Máquinas Cosechadora y Agrícola 8.554,41 376,91
Mecánicos Tractoristas 8.996,31 395,75
PERSONAL JERARQUIZADO
Puestero 8.466,88
Capataces 9.339,80
Encargados 9.852,39
VIVIENDA La vivienda que proporcione el empleador deber reunir los requisitos establecidos en el TITULO IV del Régimen de Trabajo Agrario (Ley 26.727) no pudiendo efectuarse deducción alguna por dicho suministro.
BONIFICACION POR ANTIGÜEDAD:
Será el UNO POR CIENTO (1%) de la remuneración básica de su categoría, por cada año de antigüedad, cuando el trabajador tenga una antigüedad de hasta 10 años, y del UNO Y MEDIO POR CIENTO (1,5%), cuando el trabajador tenga una antigüedad mayor a 10 años.
A los trabajadores comprendidos en el ámbito de aplicación de la presente Resolución, y que desarrollen sus tareas en jurisdicción de la comisión Asesora Regional Nº 11 (Provincias de Chubut, Santa Cruz, Tierra del fuego e Islas del Atlántico Sur), se les aplicará un coeficiente adicional de UN PUNTO VEINTE (1,20), sobre las remuneraciones mínimas de la categoría laboral que revistan.
PRECIOS ORIENTATIVOS DE LANAS Febrero 2016- Semana 16
PRE-PARTO (Precio al barrer, en u$s, contado s/ IVA, incluye adicional Prolana y lana puesta en galpón)
RINDE AL PEINE
FINURA (µ) 50% 55% 60%
19.0 3,77 4,20 4,63
20.0 3,65 4,06 4,48
21.0 3,66 4,08 4,50
POST-PARTO (Precio al barrer, en u$s, contado s/ IVA, incluye adicional Prolana y lana puesta en galpón)
RINDE AL PEINE
FINURA (µ) 50% 55% 60%
19.0 3,57 3,96 4,34
20.0 3,47 3,82 4,18
21.0 3,48 3,84 4,19
Fuente: SIPyM—PROLANA (http://www.prolana.gov.ar/)
PRECIOS DE DIVISAS - PARIDAD PESOS
Moneda Compra Venta
Dólar $ 14,45 $ 15,00
Real $ 3,63 $ 3,64
Euro $ 16,39 $ 16,54
Yen $ 0,124 $ 0,124
Peso Mexicano $ 0,783 $ 0,784
Peso Chileno $ 0,021 $ 0,021
Libra $ 21,05 $ 21,24
http://www.lanacion.com.ar/economia/divisas 17/2/2016
PRECIOS EN CHACRA ($) Chacra 1 Chacra 2
CARNES
Ternero flaco, kilo vivo 37,00
Novillo, kilo al gancho 64,00
Capón, kilo al gancho 35,00
Cordero, kilo al gancho 70,00
Oveja refugo puesta en campo 300,00
Lechón, kilo al gancho
OTROS
Fardo alfalfa Virch, 1º calidad, peso promedio 27 kgs. 70,00
Precio mayorista en el Virch, 3º semana Febrero 2016, ($ sin iva)
PRECIOS DE CARNES AL CONSUMIDOR
Al consumidor ($/kg) Autoserv. 1 Autoserv. 2
Asado sin hueso 139,00 139,00
Bife de chorizo 185,00
Bola de Lomo 125,00 129,00
Tapa de asado
Lomo
Nalga 129,00
Paleta 119,00
Peceto 186,00
Picada común 79,00
Picada especial 89,00 89,00
Capón 70,00
Pollo 49,00 39,00
Cordero
Salchicha parrillera 89,00 107,00
Vacío 164,00 159,00
Precios en Trelew, 3º semana Febrero 2016, ($ con iva)
HORTALIZAS y FRUTAS MAYORISTAS EN EL VIRCH
Acelga Atado 8,00
Ajos Cabeza 7,00
Apio Fardo 15,00
Albahaca Atado 8,00
Batata Kg 20,00
Berenjena Kg. 20,00
Calabaza Kg 15,00
Cebolla comun Kg 10,00
Chaucha Kg. 35,00
Choclo Unidad 5,00
Escarola Kg 60,00
Espinaca Atado 10,00
Lechuga repollada Kg 40,00
Lechuga morada Kg 45,00
Lechuga crespa Kg 45,00
Lechuga manteca Kg 45,00
Morrón rojo Kg 50,00
Morrón verde Kg 40,00
Papa común Kg 10,00
Remolacha Kg 8,00
Repollo blanco Kg. 8,00
Repollo morado Kg. 15,00
Tomate perita Kg.
Tomate Kg 15,00
Tomate Cherry Kg 35,00
Zanahoria Kg 10,00
Zapallo Kg
Zapallito redondo Kg 15,00
Manzana Red Kg 20,00
Manzana Verde Kg 40,00
Frutillas Kg. 40,00
Limón Unidad 4,00
Pomelo Kg. 30,00
Fuente: Mayorista de Trelew, 3º semana Febrero 2016($ sin iva)
HORTALIZAS Y FRUTAS AL CONSUMIDOR
EN EL VIRCH
Artículo ($/kg) Autoserv. 1 Autoserv. 2
Acelga 25,00 24,90
Ajo granel 95,00
Apio 35,00
Batata
Calabaza 19,90 19.90
Cebolla 14,90 14,90
Choclo
Espinaca
Lechuga francesa 35,00 39,90
Lechuga manteca 40,00
Lechuga capuchina
Morrón verde 35,00 31,90
Morrón rojo 49,90 49,90
Papa 16,50 14,90
Repollo blanco 16,00 19,90
Repollo colorado 24,90
Tomate cherry
Tomate perita 29,00 23,90
Tomate redondo 29,90 21,90
Zanahoria 17,90 17,90
Zapallo ingles 19,90
Zapallito 26,00 15,90
Limón 35,00 34,90
Pomelo
Manzana red grande 26,00 25,90
Manzana red chica
Manzana Grany 33,00
Precios en autoservicios de Trelew, 3º semana Febrero 2016, ($ con iva)
PRECIOS DEL SECTOR APICOLA (en $, Febrero de 2016)
(Datos ordenados y relevados por Ing. Agr. Jorge J. Salguero)
Insumo / Proveedores 1 2 3
Alza standard de saligna 210 185 280
Alza standard de pino 238 - -
½ alza de saligna 140 118 180
½ alza de pino 156 - -
Cuadro standard de saligna 15 11,90 14,70
Cuadro standard de pino 12 9,50 14,70
½ cuadro de saligna 15 11,90 18
½ cuadro de pino 12 9,50 18
Entretapa con escape 63 42 69
Piso de algarrobo/caldén 178
108
saligna 180
Rejilla excluidora con marco 102 99 180
Techo con chapa galvanizada
caldén
168
110
Alum. 168
Guarda piquera común - 9,50 16
Piquera común 14 - -
Rieles comunes de hojalata/100 145 130 -
Ojalillos 3/5 por 100 grs./1000 72 60 -
Alimentador Dolitte - 58 72
Punzón para ojalillos 25 20 43
Prensa para armar alzas 1310 1.120 1500
Prensa para armar cuadros 485 410 500
Alambre bobina de 2 kg 135 118 180
Bandeja para alza chapa - - -
Palanca común 145 125 180
Pinza con palanca azul 256 220 280
Colador doble para balde común - 450 700
Balde de 10 litros reforzado - 50 -
Cepillo doble 55 42 54
Ahumador de chapa chico - 168 240
Aumador de acero inox. chico 266 260 360
Tambor para miel reciclado bajo - 650 -
Canilla guillotina de bronce, corte rápido
2” 950 790 700
Cera estampada 1 kg. 135 120 178
Aclaración:
Los precios de todos los proveedores, incluyen IVA, sin flete, ni seguro, y pueden y sufrir
modificaciones sin previo aviso
Referencias de la ubicación geográfica de proveedores
1. Prov. de Bs. As: Bahía Blanca; 2. Prov. de Bs. As.: Luis Guillón; 3. Provincia de
Chubut: Trelew.
SANIDAD APICOLA (en $, Febrero de 2016)
Proveedor: Pcia. de Bs. As.: Bahía Blanca
Medicamentos Precio en $ con
IVA
Ácido Oxálico 100 grs. 61
Asuntol polvo 100 grs. 700
Bayticol 100 cc. 350
Bayticol 1 lt. 3.200
Colmezan líquido LS 1 lt. -
Colmezan PH Plus 1 kg. -
Fugiprin 100 grs. para 20 colmenas 850
Fugiprin 500 grs. para 100 colmenas 3.970
Oxavar sobre para 33 colmenas 220
Oxitetraciclina 1 kg. 970
Oxitetraciclina 100 grs. 108
Tablitas secas para varroa (2 por colmena y en 15 días 2 más) 1,80
Tilosina Taylan 50 grs. 210
Tiras plásticas Amivar 500 (Amitraz: 2 por colmena) 14,60
Tiras plásticas Flumevar (Flumetrina: 2 por colmena) 14,60
Triatix (Amitraz) 1 lt. 480
Triatix (Amitraz) 100 cc. 50
Alimentos y sustitutos del polen
Ácido tartárico 100 grs. 50
Ácido tartárico 1 kg. 400
Alimental 1 kg. 121
Apipromotor 350
Azúcar molida 1 kg. 10
Azúcar molida 50 kg. 430
Chimfod fuerte 1 lt. 270
Levudex 1 kg. 7,30
Promotor L 600
Pronut suplemento vitamínico con AA 5 kg. 570
Suplemento vitamínico con AA 1 kg. 120
Proveedor: Pcia. de Bs. As.: Luis Guillón
Medicamentos, suplementos alimenticios e insumos Precios en $ con IVA
Aminobees L 1 lt. 310
Apioxal 280 grs. 78
Aplicador descartable 100 u. . 150
Colmesan líquido 100 ml. 40
Colmesan O LS líquido 1 lt. 330
Colmesan O LS Líquido 500 ml. 170
Colmesan LSH ahumado 5 ml (10 dosis) 42
Colmesan LSH ahumado 50 ml.(100 dosis) 370
Colmesan PH Plus 100 grs. 42
Colmesa PH Plus 1 kg. 340
Colmesan PH Plus 500 grs. gasificador para colmenas LS 2.500
Iodavet 1 lt. 330
Iodavet 50 ml. 60
Jeringa de dos piezas para colmenas 10
Jeringa semiautomática para ácido oxálico 525
Nosemix-B 1 kg . 0
Polen plus 100 grs. 33
Polen plus 1 kg. 260
Polen plus 5 kg. 1150
Polivitam 100 grs. 52
Polivitam 1 kg. 480
Polivitam 5 kg. 0
Promotor api 1 l. 350
Promotor api 5 l. 1.600
Promotor L 1 l. 530
Promotor L 5 l. 2.400
Sublimador de oxálico a gas 1.980
Sublimador de oxálico JRB a gas 2.980
Sustituto de polen 4 kg. 300
Tetraloque 1.000 grs. 160
Tetravet 100 grs. 58
Tetravet 1.000 grs. 480
Tiras varroflum 40 u. MDT (1 tiras x dosis) 690
Tiras varrotraz 40 u. MDT ( 1 tira x dosis) 690
Proveedor: Pcia.de Bs. As.: Cnel. Pringles- Tandil
Producto Precio/colmena
con IVA en u$s
Precio/paquete con
IVA en u$s
Amivar 500/ 25 colmenas (50 tiras) 2,25 56,25
Flumevar/ 25 colmenas (50 tiras) 2,20 55,00
Oxavar/ 33 colmenas 0,57 18,81
Antibiótico/ 50 colmenas 0,62 31,00
Naturalvar (1 sobre)/ 1 colmena 5,27 5,27
Fugiprin 500 gr. (1 pote)/ 100 colmenas 2,80 280,00
Fugiprin 100 gr. (1 pote)/ 20 colmenas 3,00 60,00
Nutribee Plus p/ 33 colmenas 34,23 34,23
Beefood x 4 kg. para 16 colmenas 10,22 40,88
Beefood x 20 kg./ 80 colmenas 10,22 204,40
Superbee x 2 kg. / 1 colmena - -
Beepower 40,02
La conversión a pesos se hace con la cotización del Banco de la Nación Argentina.
MATERIAL VIVO
Reinas fecundadas……………………………….190
Núcleos 4 marcos………………………………...660
Paquetes………………………………………….500
PRECIO DE LA MIEL
(en $, Febrero de 2016)
MERCADOS MINORISTAS TRELEW
Local, por medio kilo……….. entre...45 a 50
Local, por kilo……………………......80 a 90
Extra provincial, medio kilo................56 a 59
Extra provincial, por kilo.…................98 a 110
Marcas propias de mercados.1/2kg .55 a 65
MERCADOS MINORISTAS ESQUEL-TREVELIN
Local, por medio kilo…………….....63
Extra provincial, kilo………............102
Extra provincial, medio kilo………...62
Marca propia del mercado…………..68
VENTA INFORMAL DE MIEL 1 kg. ½ kg.
Valle del Chubut 90 45
El Hoyo 80 40
Esquel/Trevelin 90 45
BOLETIN INFORMATIVO PARA EL
SECTOR AGROPECUARIO DE
CORFO CHUBUT
Presidente de CORFO Juan Martín Bortagaray
Recopilación y elaboración Lic. Claudio Paolini
Diagramación y contenido Área Prensa CORFO Chubut
Asesoramiento técnico y revisión Ing.Agr.Néstor Nápoli
Ing. Agr. Gustavo Gaffet
Sugerencias y/o consultas [email protected]