44 | Juni 2018 |

Kaffe & te

Gode idéer brygges på kaffeNi ud af ti kreative arbejdsmøder finder sted uden for mødelokalet, viser en undersøgelse foretaget af Selecta. Mad, drikke og snacks betyder mere for arbejdspladsen end nogensinde før – vores arbejdsliv er blevet et fællesskab, der skal minde os om hjemmet

Den unge generation stiller nye krav til arbejdspladsen. Den skal minde om “hjemme”, fortæller Kim Bach, der er direktør hos Selecta, der er leverandør af kaffe- og caféløsninger til kontorer. Undersøgelser viser, at kaffe er en lille, men vigtig krumtap for trivsel, produk-tivitet – og deling af viden. Faktisk viser det sig, at 93 procent af medarbejderne mener, at kaffe skaber trivsel og socialt samvær på arbejdspladsen.En af dem, der har undersøgt området, er socialpsykolog Pernille Strøbæk fra Kø-benhavns Universitet. Ifølge hende viser adskillige undersøgelser, at kaffepauser øger effektiviteten på arbejdspladsen og skaber bedre socialt sammenhold. Ufor-melle kaffepauser giver nemlig medar-bejderne mulighed for at give udtryk for følelser, som man ellers ville holde inde med. At lufte følelserne for andre jævn-ligt kan være med til at forebygge stress og utilfredshed.1

Kaffe bidrager til vidensdelingMange virksomheder er begyndt at indse, at trivsel går hånd i hånd med produktivitet og kreativitet. Vi ser derfor flere og flere arbejdspladser udvikle cafémiljøer og afslapningsområder. Mad, drikke, snacks og kaffe bliver også i hø-jere grad prioriteret til at skabe en kultur på arbejdspladsen. Ifølge en undersø-gelse fra DTU om arbejdsmiljø fra 2012

God kaffe er vigtig for virksomhedskulturen, og undersøgelser viser, at placeringen af en kaffemaskine med god kaffe tiltrækker medarbejdere fra mange afdelinger, som kan føre til vidensdeling og ideudveksling.

giver caféområder og kaffeautomater medarbejderne mulighed for at komme hinanden ved og mødes uformelt, så-kaldte “organiske vandhuller”, hvor der kan opstå uformelle møder. Disse møder bidrager til vidensdeling mellem medar-bejdere fra forskellige afdelinger.- Vi ved fra adskillige undersøgelser, at for eksempel placering af en kaffema-skine med særlig god kaffe tiltrækker medarbejdere fra mange afdelinger – og omkring kaffemaskinen opstår der vidensdeling og ideudveksling, fortæller Kim Bach.- Det kan godt virke sjovt, at kaffe kan være en central del af, hvordan ledelsen på en virksomhed skaber godt arbejds-miljø – men det er det, understreger Kim Bach.

Kombinerede løsningerSelecta mærker en stigende efterspørgsel på mere varierede løsninger. Lige fra store maskiner i kantinen til små café-miljøer med mulighed for at vælge for-skellige typer kaffe. Selecta fortæller, at et populært valg er helt små, men avan-cerede maskiner, for eksempel WMF 1100 S, der brygger alt fra cappuccino til almindelig kaffe. Virksomhederne efter-spørger typisk samlede kaffeløsninger, hvor der automatisk sørges for service og vedligehold af udstyret samt indkøb af bønner.

Økologi og fairtradeDet er vigtigt at vælge den rigtige kaffebønne. Selecta lægger vægt på at bruge hele bønner af en god kvalitet, der samtidig er bæredygtige. Derfor har Selecta både sit eget fairtradepro-gram, Miofino, og et stærkt samarbejde med flere kaffeproducenter som Peter Larsen Kaffe, der forhandler økologiske fairtradekaffebønner.

For mere information:Selectawww.selecta.dk

Det kan godt virke sjovt, at kaffe kan

være en central del af, hvordan ledelsen på en virksomhed skaber godt arbejdsmiljø – men det er det

1) http://pov.international/fjerner-kaffepausen-fjerner-du-trivslen/

“SMAGEN AF ÆGTE ITALIENSK ESPRESSO”

For mere information om bestilling af Segafredo kaffe til dine kunder - kontakt Conaxess Trade på tlf.: 44 57 58 59

50 mio kopper kaffe om dagen og17 risterier

- men vi har stadig forståelsen for hvad der sker hos dig!