godiŠnji plan i program rada za školsku 2019./2020 ......krajnji rok za predaju završnog rada...
TRANSCRIPT
PREHRAMBENO-TEHNOLOŠKA ŠKOLA
ZAGREB, GJURE PREJCA 2
GODIŠNJI PLAN I PROGRAM RADA
za školsku 2019./2020. godinu
Zagreb, rujan 2019.
1
MATERIJALNI UVJETI
a) Područje, radni prostor u kojem škola djeluje
Škola je osnovana 31.08.1991. godine i upisana u registar Okružnog privrednog suda u
Zagrebu 15.03.1993. godine. Škola obavlja djelatnost srednje škole i ostvaruje program tehničke,
industrijske, obrtničke škole za stjecanje srednje školske spreme, a u skladu s odobrenjem ministra
prosvjete i športa škola ostvaruje program osposobljavanja, usavršavanja i prekvalifikacije, trgovine
na veliko i malo prehrambenim proizvodima.
Škola djeluje na podučju Gradske uprave Dubrava. Socijalno-ekonomska i kulturna razina je
zadovoljavjuća, a obrazovni i kulturni nivo sredine relativno je visok. Na podučju Ureda gradske
uprave Dubrava djeluje niz privrednih i društvenih organizacija. Nedostatak sredstava i financijske
teškoće najznačajniji su elementi, bez kojih se nastavni uvjeti rada ne mogu poboljšati niti
unaprijediti. Za jednu specijaliziranu školu, kao što je Prehrambeno-tehnološka neophodna je
oprema, specijalizirane učionice i kabineti. Tijekom prošle školske godine 2018./2019. navedeno je
prema financijskim mogućnostima realizirano, ali se s obzirom na veliki broj obrazovnih grupa
različitih zanimanja ulažu maksimalni napori za daljnje poboljšanje uvjeta za odvijanje redovnog
odgojno-obrazovnog procesa kao i obrazovanje uz rad i iz rada. Školi su neophodne materijalne
potpore za opremanje praktikuma u školi, uređenje prostora i praktikuma za obrazovanje zanimanja
prehrambene struke.
Ove školske godine 2019./2020. u školi je osam (8) razrednih odjela zanimanja Tehničar
nutricionist (1a, 1b, 2a, 2b, 3a, 3b, 4a, 4b,). Osim razrednih odjela Tehničar nutricionist, u školi su
razredni odjeli Prehrambeni tehničar (1c, 1d, 2c, 2d, 3c, 3d, 4c, 4c1). U zanimanju Pekar i Mesar
JMO učenici se školuju u 1.e, 2.e i 3.e razredu, dok se za Pekara i Mesara IG školuju učenici u 1.f,
2.f i 3.f razredu. U školu je 09. rujna 2019. godine upisano 425 učenika u 22 razredna odjela.
Prehrambeno-tehnološka škola ima 11 učionica i 8 kabineta. Od kabinetskih prostora škola
ima:
- dva kabineta za realizaciju vježbi iz opće i anorganske kemije, analitičke kemije, organske
kemije i kontrolu namirnica
- informatički kabinet + e-učionica (15 klijenata)
- mikrobiološki kabinet
- pekarski praktikum
- kabinet za realizaciju praktične nastave za nutricioniste
- procesni praktikum - IPA
2
Raspored odjeljenja po učionicama i kabinetima kombinira se s razredima koji su na
praktičnoj nastavi.
Kabineti za kemiju, analitiku i mikrobiološki kabinet opremljeni su specijaliziranom
strukovnom opremom za koju su zaduženi profesori stručnih predmeta koji se realiziraju u
navedenim prostorima. Pekarski praktikum nedavno je moderniziran sredstvima Gradskog ureda za
obrazovanje. Također, škola je sredstvima Ministarstva znanosti i obrazovanja opremljena
nastavnim sredstvima i pomagalima koji omogućuju najsuvremenije izvođenje nastave Kemije,
Fizike, Matematike i Biologije.
Tijekom proteklih ljetnih praznika izvršeni su popravci i bojanje (ličenje) u učionicama, kabinetima
i drugim prostorima škole.
b) Vanjske površine
Jedan dio prostora ispred škole je asfaltiran i služi za parkiranje, a drugi dio su zelene
površine oko zgrade uređene sadnicama, koševima za smeće, klupama (uključujući pametnu klupu)
i dvjema sjenicama.
Nastava TZK realizirat će se u novoj šporskoj dvorani. Svi učenici obvezni su imati opremu
za nastavu TZK (obavezno čiste tenisice), jer u protivnom prema kućnom redu dvorane nema
ulaska u dvoranu, što rezultira neopravdanim satima. Ove školske godine 2019./2020. kao i
prethodnih, na temelju zahtjeva ravnatelja sve četiri škole u zgradi, sportska dvorana bit će na
raspolaganju prvenstveno za potrebe realizacije tjelesne i zdravstvene kulture i školskih sportskih
klubova škola kroz petodnevni radni tjedan.
Površina športskog centra Klaka (neposredna blizina škole) koristi se za nastavu tjelesne i
zdravstvene kulture i sportska događanja na nivou lokalne samouprave.
3
UPISNIK U PRVI RAZRED ŠKOLSKE GODINE 2019./2020.
Stanje: 09. rujna 2019. godine
NAZIV
PROGRAMA
RA
ZR
ED
N.
OD
JEL
A
UČ
EN
IKA
DJE
VO
JKE
PO
NA
VL
JAČ
I
S T
EŠ
KO
ĆA
MA
U R
AZ
VO
JU
SA
ZD
RA
V. I
SO
C. S
ME
TN
J.
PREHRAMBENI
TEHNIČAR 2 46 40 0 4 3
TEHNIČAR
NUTRICIONIST
2
40 33 0 8 4
PEKAR JMO 0,5 13 7 1 3 3
PEKAR IG 0,5 13 6 0 6 0
MESAR IG 0,5 7 0 0 3 0
MESAR JMO 0,5 7 0 0 2 1
6 125 86 1 26 11
4
UPISNIK U DRUGI RAZRED ŠKOLSKE GODINE 2019./2020.
Stanje: 09. rujna 2019. godine
NAZIV
PROGRAMA
RA
ZR
ED
N.
OD
JEL
A
UČ
EN
IKA
DJE
VO
JKE
PO
NA
VL
JAČ
I
S T
EŠ
KO
ĆA
MA
U R
AZ
VO
JU
SA
ZD
RA
V. I
SO
C. S
ME
TN
J.
OD
LIČ
AN
VR
LO
DO
BA
R
DO
BA
R
DO
VO
LJA
N
PREHRAMBENI
TEHNIČAR 2 40 36 0 6 0 10 28 2 0
TEHNIČAR
NUTRICIONIST 2 41 32 1 5 0 2 26 12 0
PEKAR JMO 0,5 10 5 0 6 0 0 2 8 0
MESAR JMO 0,5 5 0 0 2 0 0 3 1 1
MESAR IG 0,5 7 0 0 1 0 3 1 2 0
PEKAR IG 0,5 12 5 0 8 0 1 3 8 0
UKUPNO 6 115 78 1 28 0 16 63 33 1
5
UPISNIK U TREĆI RAZRED ŠKOLSKE GODINE 2019./2020.
Stanje: 09. rujna 2019. godine
NAZIV
PROGRAMA
RA
ZR
ED
N.
OD
JEL
A
UČ
EN
IKA
DJE
VO
JKE
PO
NA
VL
JAČ
I
S T
EŠ
KO
ĆA
MA
U R
AZ
VO
JU
SA
ZD
RA
V. I
SO
C. S
ME
TN
J.
OD
LIČ
AN
VR
LO
DO
BA
R
DO
BA
R
DO
VO
LJA
N
PREHRAMBENI
TEHNIČAR 2 40 33 0 4 2 0 21 19 0
TEHNIČAR
NUTRICIONIST 2 39 33 0 6 5 6 22 11 0
PEKAR JMO 1 15 1 0 8 1 2 6 6 1
PEKAR IG 0,5 6 1 0 2 2 2 2 2 0
MESAR IG 0,5 8 0 0 3 1 2 2 4 0
UKUPNO 6 118 68 0 23 11 12 53 42 1
6
UPISNIK U ČETVRTI RAZRED ŠKOLSKE GODINE 2019./2020.
Stanje: 09. rujna 2019. godine
NAZIV
PROGRAMA
RA
ZR
ED
N.
OD
JEL
A
UČ
EN
IKA
DJE
VO
JKE
PO
NA
VL
JAČ
I
S T
EŠ
KO
ĆA
MA
U R
AZ
VO
JU
SA
ZD
RA
V. I
SO
C. S
ME
TN
J.
OD
LIČ
AN
VR
LO
DO
BA
R
DO
BA
R
DO
VO
LJA
N
PREHRAMBENI
TEHNIČAR 2 41 29 1 5 1 16 18 6 0
TEHNIČAR
NUTRICIONIST 2 36 28 0 5 0 10 19 7 0
UKUPNO 4 77 57 1 10 1 26 37 13 0
7
KALENDAR RADA ŠKOLE ZA ŠK. 2019./2020. GODINU
I. POLUGODIŠTE
Prvi radni nastavni dan 09.09.2019.
Roditeljski sastanci za učenike prvih razreda (1.a, 1.b, 1.c, 1.d,1.e,
1.f.)
18.09.2019.
Sjednice Razrednih vijeća 1.a, 1.b, 1.c, 1.d, 1.e, 1.f 26. i 27.09.2019.
Sjednica Nastavničkog vijeća 01.10.2019.
Roditeljski sastanci za ostalih razrednih odjela škole do 02.10.2019.
Sjednica Vijeća učenika (ravnatelj, pedagog, voditelj) i Vijeća
roditelja
02. i 03.10.2019.
Svjetski dan učitelja – obilježavanje 05.10.2019.
Neradni dan – odrada jednu subotu tijekom listopada 07.10.2019.
Dan neovisnosti RH 08.10.2019.
Dani zahvalnosti za plodove zemlje – obilježavanje (izložba i
prodaja u holu škole, organizirani posjet O. Š. = SRZ (ŠUZ
KREATIVA), nastup na smotri „Lijepa naša“
10.10. – 11.10.2019.
Stručno vijeće tehnologa i prirodne grupe predmeta (teme za
izradbu i obranu završnoga rada)
18.10.2019.
Obilježavanje Međunarodnog dana školskih knjižnica 24.10.2019.
Dan škole – Svjetski dan hrane – izlet Varaždin ili Gardaland 25.10.2019.
Sjednica predstavnika škole s predstavnicima Obrtničke komore,
licenciranih radionica i poduzeća (realizacija praktične nastave)
28.10.2019.
Svi Sveti – blagdan RH 01.11.2019.
Sjednica Stručnih vijeća škole 07. i 08.11.2019.
Posjet savjetnika iz Škole za život - predavanja 15.11.2019.
Županijsko stručno vijeće tehnologa – vijeće na nivou RH Tijekom studenog 2019.
Sastanak predstavnika Obrtničke komore, gospodarske, poduzeća
i voditelja županijskih stručnih vijeća prehrambene struke
(prijedlog izmjena programa i izrade novih programa i prijedlog
rada Sektorskih vijeća od strane Agencije)
kraj studenog 2019.
Razredna i Nastavničko vijeća 25.11.2019.
Dan borbe protiv AIDS-a (obilježavanje predavanjima) 28.11.2019.
Početak prijava za ispite Državne mature 02.12.2019.
Roditeljski sastanci za I. i II. razrede 03.12.2019.
Roditeljski sastanci za III. i IV. razrede 04.12.2019.
Obilježavanje Dana knjižnica grada Zagreba (predavanje) 05.12.2019.
Sjednice stručnih vijeća 06.12.2019.
Sjednica Vijeća roditelja 12.12.2019.
Organizirani posjet učenika jednoj od knjižnica Grada Zagreba 14.12.2019.
Sjednica Vijeća učenika 18.12.2019.
Sjednice Nastavničkog vijeća i Razrednih vijeća 19.12.2019.
Božićni sajam i završetak I. polugodišta školske godine
2019./2020.
20.12.2019.
Zimski odmor učenika 23.12.2019.-10.01.2020.
Praktična nastava za učenike u zanimanjima mesar, pekar JMO,
nadoknada praktične nastave
27.12.2019.-08.01.2020.
Stručni skupovi (usavršavanje) nastavnika prema programu – 07.01.-11.01.2020.
8
KATALOGU STRUČNIH SKUPOVA Agencije za odgoj i
obrazovanje, Agencije za strukovno obrazovanje i obrazovanje
odraslih
Sjednice Razrednih vijeća i Stručnih vijeća škole 08.01.-09.01.2020.
Nastavničko vijeće 10.01.2020.
II. POLUGODIŠTE
Prvi radni dan poslije zimskog odmora učenika - II. polugodište 13.01.2020.
Sjednice stručnih vijeća škole (dogovor o sudjelovanju učenika na
natjecanjima)
21.01.-22.01.2020.
Roditeljski sastanci za sve razrede škole 28.01.- 04.02.2020.
Pripremanje za organizaciju provođenja Školskog natjecanja u
zanimanju pekar, prehrambeni tehničar i tehničar nutricionist
- pripremanje i odabir učenika
- prijedlog tema
- organizacija povjerenstva (školska natjecanja)
04.02.-14.02.2020.
Obrana završnog rada – Zimski rok 07.02.2020.
Sjednice Nastavničkog i Razrednih vijeća 10.02.2020.
Sjednice Stručnih vijeća 13.02.2020.
Zadnji dan za prijavu ispita Državne mature 14.02.2020.
Sjednica Vijeća učenika 19.02.2020.
Sjednica Vijeća roditelja 20.02.2020.
Roditeljski sastanci za I. i III. razrede 04.03.2020.
Roditeljski sastanci za II. i IV. razrede 05.03.2020.
Sjednice Nastavničkog i Razrednih vijeća 10.03.2020.
Krajnji rok za prijavu Obrane završnog rada u Ljetnom roku 27.03.2020.
Sjednice stručnih vijeća škole 02.04.2020.
Sjednice Nastavničkog i Razrednih vijeća 08.04.2020.
Proljetni odmor učenika 10.04.-18.04.2020.
Prvi nastavni dan poslije proljetnog odmora učenika 20.04.2020.
Krajnji rok za predaju Završnog rada mentoru 27.04.2020.
Prezentacija programa škole (organizirani obilasci učenika po
osnovnim školama i Manifestacija Dojdi osmaš)
29.04.-30.04.2020.
Roditeljski sastanci za učenike završnih razreda 06.05.2020.
Krajni rok za urudžbiranje Završnog rada 15.05.2020.
Sjednica Vijeća učenika 20.05.2020.
Zadnji dan nastave za učenike završnih razreda (Dan maturanata
– obilježavanje – sportski dan – Memorijal Antuna Kovača
22.05.2020.
Sjednice Razrednih vijeća i Nastavničkog vijeća 25.05.2020.
Provedba dopunskog rada za učenike završnih razreda 26.05.-29.05.2020.
Roditeljski sastanci za ostale razrede škole 27.05.-28.05.2020.
Obrana završnog rada u ljetnom roku za trogodišnja zanimanja 27.05.2020.
Obrana završnog rada u ljetnom roku za četverogodišnja
zanimanja
28.-29.05.2020.
Obilježavanje Svjetskog dana športa (Dan grada Zagreba) 31.05.2020.
Provedba ispita Državne mature u ljetnom roku 01.06.-29.06.2020.
Sjednica Vijeća roditelja 04.06.2020.
Zadnji nastavni (radni) dan za učenike ostalih razreda 17.06.2020.
Sjednice Razrednih vijeća i Nastavničkog vijeća 23.06.2020.
Dopunska nastava za I., II., III. razrede 26.06.-02.07.2020.
Sjednica Stručnih vijeća 30.06.2020.
Podjela svjedodžbi 26.i 27.06.2020.
9
Sjednica Nastavničkog vijeća i Razrednih vijeća 03.07.2020.
I. krug prijava za upis u I. godinu šk. god. 2019./2020. kraj lipnja/početak srpnja
Podjela završnih svjedodžbi završnim razredima i učenicima koji
su prošli na dopunskom radu
04.07.2020.
Prijave za jesenski popravni rok 09.07.2020.
Krajnji rok za prijavu Obrane završnog rada u jesenskom roku 09.07.2020.
Godišnji odmor radnika 13.07.-14.08.2020.
Sjednica Nastavničkog vijeća 17.08.2020.
Popravni rok 18.08.-19.08.2020.
Obrana završnog rada – jesenski rok za sve završne razrede 20.08.2020.
Sjednica Nastavničkog vijeća 31.08.2020.
Kraj školske godine 2018./2019. 31.08.2020.
10
RAZRED, ZANIMANJE, RAZREDNIK I ZAMJENIK RAZREDNIKA,
ŠKOLSKA GODINA 2019./2020.
R.br. Raz
red Zanimanje Razrednik Zamjenik
1. 1.a Tehničar nutricionist Sabina Marušić Violeta Grilec
2. 1.b Tehničar nutricionist Višnja Gracin Martin Buljubašić
3. 1.c Prehrambeni tehničar Davor Bajan Anđa Topolovac
4. 1.d Prehrambeni tehničar Marija Boras Elvira Korman
5. 1.e Pekar/Mesar JMO Božena Sečen Hanser Ksenija Brgles Šikić
6. 1.f Pekar/Mesar IG Tomislav Galović Marina Gubijan
7. 2.a Tehničar nutricionist Martina Šeler Namjesnik Tomislav Ivanšek
8. 2.b Tehničar nutricionist Marija Sukačić Vendl Dean Filković
9. 2.c Prehrambeni tehničar Barbara Kostelac Ana Bešlić
10. 2.d Prehrambeni tehničar Andrea Čondić Ivan Paclik
11. 2.e Pekar/Mesar JMO Zlatko Mrnjaus/ Dijana Svalina Damir Sisgoreo
12. 2.f Pekar /Mesar IG Ivanka Marijanović Mišel Mladina
13. 3.a Tehničar nutricionist Zvonko Bajan Marko Dragojević
14. 3.b Tehničar nutricionist Marina Šimetin Marija Posedi Bata
15. 3.c Prehrambeni tehničar Ana Barić Maja Vugrinec
16. 3.d Prehrambeni tehničar Ljiljana Ceraj-Hušidić Vesna Komljenović
17. 3.e Pekar JMO Mark Horvat Sanja Budak Zemljić
18. 3.f Pekar/Mesar IG Zrinko Turalija Snježana Klasić
19. 4.a Tehničar nutricionist Džoni Marinčić Josipa Grganić
20. 4.b Tehničar nutricionist Valerija Nebojan Jasna Rep
21. 4.c Prehrambeni tehničar Jasminka Barić Jadranka Brkić
22. 4.c1 Prehrambeni tehničar NSK Ljerka Letica Tihana Jaković
11
ŠKOLSKO ISPITNO POVJERENSTVO za provedbu ispita Državne mature
u školskoj 2019./2020. godini
1. Josip Šestak, ravnatelj – predsjednik povjerenstva
2. Maja Vugrinec – ispitna koordinatorica
3. Ivan Paclik – zamjenik ispitne koordinatorice
Članovi ŠIP-a:
1. Anđa Topolovac
2. Vesna Komljenović
3. Dean Filković
4. Nina Pilić
Školsko ispitno povjerenstvo imenuje ravnatelj u rujnu za tekuću školsku godinu.
Školsko ispitno povjerenstvo provodi pripremne i druge radnje vezane za organizaciju i provedbu
Državne mature u školi.
12
Plan rada Povjerenstva za kvalitetu u
šk. god 2019./2020.
POVJERENSTVO ZA KVALITETU:
1. RAVNATELJ ŠKOLE: Josip Šestak, dipl. teolog
2. SOCIJALNA PEDAGOGINJA: Ivanka Kelek Sabolić, prof.
3. KOORDINATOR ZA KVALITETU: Sabina Marušić, dipl. ing.
4. ČLAN POVJERENSTVA ZA KVALITETU: Marko Dragojević, dipl. ing.
5. ČLAN POVJERENSTVA ZA KVALITETU: Tomislav Ivanšek, prof.
6. RODITELJ UČENIKA: Gordana Benat
7. UČENIK: Dora Ostružnjak
8. VANJSKI ČLAN: mr. sc. Vlatka Dajčić, dipl. ing.
U prikupljanju dokaza i proučavanju prioritetnih područja uključiti će se svi zaposlenici
škole.
Za 1. Prioritetno područje: PLANIRANJE I PROGRAMIRANJE RADA
Josip Šestak, dipl. teolog
Ivan Zvonimir Ivančić, mag. paed. et mag. educ. hist.
Tihana Barbarić, mag. paed.
Džoni Marinčić, dipl. ing.
13
Za 2. Prioritetno područje: POUČAVANJE I PODRŠKA UČENJU
Stručno vijeće nastavnika i nastavnika prirodne grupe predmeta:
Martin Buljubašić, prof.
Tomislav Ivanšek, prof.
Martina Šeler Namjesnik, prof.
Tihana Jaković, dipl. ing.
Nina Pilić, dipl. ing.
Višnja Gracin, dipl. ing.
Jasna Rep, dipl. in
Violeta Grilec, dipl. ing.
Anđa Topolovac, dipl. ing.
Andrea Čondić, dipl. ing.
Gordana Žugčić, dipl.ing.
Stručno vijeće tehnologa
Marija Boras, dipl. ing.
Ana Bešlić, dipl. ing.
Damir Sisgoreo, dipl. ing.
Božena Sečen-Hanser, dipl. ing.
Jadranka Brkić, dipl. ing.
Jasminka Barić, dipl. ing.
Mišel Mladina, dipl. ing.
Maja Vugrinec, dipl.ing.
Marko Dragojević,dipl.ing.
Džoni Marinčić, dipl. ing.
Marina Gubijan, dipl.ing.
Josipa Grganić, dipl.ing.
Za 3. Prioritetno područje: POSTIGNUĆA UČENIKA I PODRŠKA UČENJA
Stručno vijeće nastavnika hrvatskog jezika:
Jelena Kraljević-Bašić, prof.
Marija Sukačić-Vendl, prof.
Zrinko Turalija, prof.
Marija Posedi-Bata, prof
Mark Horvat, prof.
14
Stručno vijeće nastavnika tjelesne i zdravstvene kulture:
Zlatko Mrnjaus, prof.
Dean Filković, prof.
Davor Bajan, prof.
Dijana Svalina,prof.
Za 4. Prioritetno područje: MATERIJALNI UVJETI I LJUDSKI POTENCIJALI
Snježana Kovačić, dipl. iur.
Ljiljana Alibašić,
Mehmed Alibašić, dipl. ing.
Vedrana Zadro, dipl.oecc.
Za 5. Prioritetno područje: SURADNJA UNUTAR USTANOVE ZA STRUKOVNO
OBRAZOVANJE - SURADNJA S OSTALIM DIONICIMA - PROMICANJE USTANOVE
Stručno vijeće nastavnika matematike-računalstva:
Vesna Komljenović, prof.
Ana Barić, prof.
Elvira Korman, prof.
Antun Mikolašević, prof.
Sonja Brezović, prof.
Stručno vijeće nastavnika stranih jezika:
Ivan Paclik, prof.
Ljerka Letica, dipl. anglist
Sanja Budak Zemljić, prof.
Ljiljana Ceraj-Hušidić, prof.
Marija Radočaj, prof.
Za 6. Prioritetno područje: UPRAVLJANJE (USTANOVA I KVALITETA)
Stručno vijeće nastavnika društvene grupe predmeta:
Marina Šimetin, prof.
Zvonko Bajan, prof.
Ivanka Peršić Ćurčić, dipl. kateheta
Tanja Pavlić, prof.
Snježana Klasić, prof.
15
DJELATNICI PREHRAMBENO-TEHNOLOŠKE ŠKOLE ŠKOLSKE 2019./2020. GODINE
Red.
broj
Ime i prezime
Zvanje Stručna
sprema
Radno mjesto
1. Josip Šestak diplomirani teolog VSS ravnatelj
2. Ivan Zvonimir
Ivančić
magistar pedagogije i magistar
edukacije povijesti
VSS pedagog
3. Tihana
Barbarić
magistra pedagogije VSS pedagoginja
4. Ivana Kelek
Sabolić
prof. socijalni pedagog VSS socijalna
pedagoginja
5. Mark Horvat profesor hrvatskoga jezika i
knjiženosti i informatologije smjer
bibliotekarstvo
VSS nastavnik
hrvatskog jezika i
knjižničar
6. Marija Posedi
Bata
prof. jugoslavenskih jezika i
književnosti
VSS nastavnica
hrvatskog jezika
7. Marija
Sukačić-
Vendl
prof. hrvatske kulture (dipl.
kroatolog) i prof. sociologije (dipl
sociolog)
VSS nastavnica
hrvatskog jezika
8. Jelena
Kraljević-
Bašić
prof. hrvatskog ili srpskog jezika i
jugoslavenskih književnosti
VSS nastavnica
hrvatskog jezika
9. Zrinko Turalija prof. hrvatskog jezika i
književnosti i južnoslavenskih
filologija
VSS nastavnik
hrvatskog jezika i
knjižničar
10. Ana Barić prof. matematike i fizike VSS nastavnica
matematike
11. Brezović Sonja prof. matematike i informatike VSS nastavnica
matematike
12. Elvira Korman prof. matematike VSS nastavnica
računalstva
13. Vesna
Komljenović
prof. matematike VSS nastavnica
matematike
14. Antun
Mikolašević
magistar edukacije matematike i
informatike
VSS nastavnik
računalstva i
matematike
15. Ivan Paclik prof. povijesti i engleskoga jezika i
književnosti
VSS nastavnik
engleskoga jezika
16. Ljerka Letica dipl. anglist VSS nastavnica
engleskoga jezika
17. Radočaj Marija prof. engleskog jezika i
književnosti i prof. njemačkog
jezika i književnosti
VSS nastavnica
engleskoga jezika
18. Sanja Budak-
Zemljić
prof. njemačkog jezika i
književnosti i ruskog jezika i
književnosti
VSS nastavnica
njemačkoga jezika
19. Ljiljana Ceraj-
Hušidić
profesor njemačkoga jezika i
književnosti i diplomirani etnolog
VSS nastavnica
njemačkoga jezika
20. Tomislav
Ivanšek
prof. fizike i kemije VSS nastavnik fizike i
organske kemije
16
21. Višnja Gracin diplomirani inženjer kemije VSS nastavnica kemije
22. Martin
Buljubašić
magistar edukacije biologije i
kemije
VSS nastavnik biologije
i kemije
23. Martina Šeler
Namjesnik
prof. kemije VSS nastavnica kemije
24. Zvonko Bajan prof. povijesti i geografije VSS nastavnik povijesti
25. Tanja Pavlić prof. geografije VSS nastavnica
geografije
26. Dean Filković prof. fizičke kulture VSS nastavnik tjelesne i
zdravstvene
kulture
27. Davor Bajan prof. fizičke kulture VSS nastavnik tjelesne i
zdravstvene
kulture
28. Zlatko Mrnjaus prof. fizičkog odgoja VSS nastavnik tjelesne i
zdravstvene
kulture
29. Svalina Dijana prof. fizičke kulture VSS nastavnica tjelesne
i zdravstvene
kulture
30. Jasna Rep dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica stručnih
predmeta
31. Ivanka
Marijanović
dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica stručnih
predmeta
32. Marko
Dragojević
dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnik stručnih
predmeta
33. Gordana
Žugčić
diplomirani inženjer VSS nastavnica stručnih
predmeta
34. Božena Sečen-
Hanser
dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica
stručnih predmeta
35. Maja Vugrinec diplomirani inženjer
prehrambene tehnologije i
procesnog inženjerstva
VSS nastavnica stručnih
predmeta
36. Ksenija Brgles
Šikić
dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica
stručnih predmeta
37. Andrea Čondić dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica stručnih
predmeta
38. Valerija
Nebojan
diplomirani inženjer VSS nastavnica
stručnih predmeta
39. Jadranka Brkić dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica stručnih
predmeta
40. Nina Pilić dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica stručnih
predmeta
41. Marija Boras dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica
stručnih predmeta
42. Anđa
Topolovac
dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica
stručnih predmeta
43. Jasminka Barić dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica
stručnih predmeta
44. Ana Bešlić dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica
stručnih predmeta
17
45. Violeta Grilec dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica
stručnih predmeta
46. Mišel Mladina dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnik stručnih
predmeta
47. Sabina Marušić dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica
stručnih predmeta
48. Tihana Jaković dipl. inž. prehrambene tehnologije VSS nastavnica stručnih
predmeta
49. Mirna
Redovniković
dipl. ing. biotehnologije VSS nastavnica stručnih
predmeta
50. Damir Sisgoreo dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnik stručnih
predmeta
51. Džoni Marinčić magistar inženjer prehrambenog
inženjerstva
VSS nastavnik stručnih
predmeta
52. Barbara
Kostelac
dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica stručnih
predmeta
53. Grganić Josipa magistra inženjerka
prehrambenog inženjerstva
VSS nastavnica stručnih
predmeta
54. Gubijan
Marina
magistra inženjerka
prehrambenog inženjerstva
VSS nastavnica stručnih
predmeta
55. Lejla Julardžija dipl. ing. prehrambene tehnologije VSS nastavnica stručnih
predmeta
56. Snježana Klasić prof. sociologije (dipl. sociolog) i
prof. filozofije (dipl. filozof)
VSS nastavnica politike
i gospodarstva
57. Šimetin Marina magistra filozofije nastavnica etike
58. Ivanka Peršić
Ćurčić
dipl. kateheta VSS vjeroučiteljica
59. Lidija Novinc dipl. kateheta VSS vjeroučiteljica
60. Kovačić Karlo magistar teologije VSS vjeroučitelj
61. Galović
Tomislav
magistar religiozne pedagogije i
katehetike
VSS vjeroučitelj
62. Snježana
Kovačič
dipl. pravnik VSS tajnica
63. Vedrana Zadro magistra ekonomije VSS računovotkinja
64. Ljiljana
Alibašić
ekonomist SSS administratorica
65. Mehmed
Alibašić
dipl. ing. poljoprivrede VSS domar i ložač
66. Sabljo
Tomislav
elektrotehničar SSS domar i ložač
67. Boža Košćak konditor SSS spremačica
68. Štefica Tudek prodavač prehrambene robe KV spremačica
69. Sanja Tomašić mesar-prodavač proizvoda
animalnog porijekla, ekonomist
SSS
spremačica
70. Gordana
Ružyćkyj
osnovna škola NKV spremačica
71. D. Kobetić zdravstveno-laboratorijski SSS portir-telefonist
18
ORGANIZACIJA PRAKTIČNE NASTAVE ZA ZANIMANJA
PREHRAMBENO-TEHNOLOŠKE ŠKOLE
Praktična nastava tijekom nastavne godine planirana je u nastavnom planu i programu za
treće (III) i četvrte (IV) razrede zanimanja prehrambeni tehničar i tehničar nutricionist i za sve
razrede od prvih do trećih za trogodišnja zanimanja prehrambene struke (pekar, mesar). Fond sati
praktične nastave tijekom nastavne godine, kao i stručne prakse (tijekom ljetnih praznika), određen
je planom i programom.
U praksi učenici sudjeluju u proizvodnom ili uslužnom procesu i uče one sadržaje koje zahtijeva
određena proizvodnja odnosno usluga, stoga se u realizaciji praktične nastave ne može uvijek
poštivati programirani redoslijed nastavnih sadržaja. Nastavnik (tehnolog), kojeg imenuje škola sa
zadaćom da organizira, izvodi i prati ostvarivanje programa, obvezan je voditi brigu da učenik
tijekom svog školovanja prođe sve programirane sadržaje. Zaduženja nastavnika - tehnologa po
razredima data su u prilogu. Nastavnik-tehnolog kojeg imenuje škola u tijeku nastavne godine
organizira, izvodi i prati realizaciju programa praktične nastave. Tehnolozi zaduženi za praktičnu
nastavu prisutni su u proizvodnim pogonima poduzeća ili kod privatnih poduzetnika obrtnička
zanaimanja, za određeni fond sati tjedno.
Nastavnik-tehnolog kojeg imenuje (ili zaduži) škola u tijeku nastavne godine:
- organizira i izvodi razliku programa koji ne može ostvariti pogon
- stalno je prisutan i obilazi poslovne prostore (vezano ugovorom s proizvodnim subjektom) u
kojima su učenici na praktičnoj nastavi
- organizira kontrolne ispite iz praktične nastave i u njima sudjeluje
- organizira praktični dio završnog ispita i u njemu sudjeluje.
Sa svim poduzećima škola je sklopila Ugovor o realizaciji praktične nastave i stručne prakse.
Obrtnička zanimanja obvezno sklapaju Ugovor o naukovanju s privatnim poduzetnicima
(obrtnicima). Realizacija praktične nastave tijekom nastavne godine realizira se kroz određen broj
tjedana u prvom i drugom polugodištu.
Ove školske godine 2019./2020. programi u zanimanju pekar / mesar realiziraju se po JMO -
jedinstvenom modelu obrazovanja:
I. GODINA
- praktična nastava u školi s vježbama – 290 sati
- osnove računalstva s vježbama – 70 sati
- praktična nastava u radnom procesu – 540 sati
19
II. GODINA
- praktična nastava u školi s vježbama – 270 sati
- praktična nastava u proizvodnom procesu – 630 sati
III. GODINA
- praktična nastava u školi s vježbama - 160 sati
- praktična nastava u radnom procesu - 640 sati
IG – industrija i gospodarstvo:
I. GODINA
- praktična nastava u školi s vježbama – 490 sati
- praktična nastava u radnom procesu – 0 sati
- stručna praksa 182 sata
II. GODINA
- praktična nastava u školi s vježbama – 0 sati
- stručna praksa 182 sata
III. GODINA
- praktična nastava u školi s vježbama - 0 sati
- praktična nastava u radnom procesu - 448 sati
- izrada završnog rada u indusriji - 42 sata
Organizacija i raspored praktične nastave u školi i u proizvodnom procesu dat je u prilogu (tjedni i
dani). Pekar i mesar IG realizirat će stručnu praksu tijekom školskih praznika (16. lipnja – 16.
srpnja), u poslovnim subjektima i obrtima van škole. Treća i četvrta godina zanimanja Prehrambeni
tehničar i tehničar nutricionist realizirati će određen broj vježbi u suradnji sa Prehrambeno
biotehnološkim fakultetom iz područja Tehnološke operacije i Poduzetništvo.
Popis proizvodnih subjekata - poduzeća koji sudjeluju u realizaciji vanučioničke i terenske nastave:
- “Kraš“ d.d., Zagreb, Ravnice
- Zagrebačke pekarne Klara d.d.,Utinska
- “Ledo” d.d., Zagreb, M. Čavića 9
- “Zvijezda” d.d., Zagreb, Žitnjak
20
Svi učenici škole obvezni su prije praktične nastave u školi ili izvan škole, vježbi u
laboratorijima škole ili izvan, odslušati i položiti zaštitu na radu te moraju biti osigurani za slučaj
nesreće na radu.
I ove školske godine 2019./2020. u organizaciji i provedbi praktične nastave škola je obvezna
postupati u skladu sa Zakonom o strukovnom obrazovanju (NN br. 30/09), Zakonom o obrtu i
Pravilnikom o načinu organiziranja i izvođenja nastave u strukovnim školama.
21
RAZRED: 1.a
RAZREDNIK: Sabina Marušić
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Jelena Kraljević Bašić
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Ljerka Letica
-
MATEMATIKA 2 / 70 Sonja Brezović
VJERONAUK
ETIKA 1 /35 Karlo Kovačić
TZK 2 / 70 Dean Filković
POVIJEST 2 /70 Zvonko Bajan
RAČUNALSTVO 1 + 1 +1
35+35+35 Antun Mikolašević
OPĆA KEMIJA 2 + 3 + 3 /
70+105+105 Violeta Grilec
OPĆA KEMIJA dopunska
(svaki drugi tjedan) ½ / 17 Višnja Gracin
FIZIKA 2 / 70
Tomislav Ivanšek
BIOLOGIJA 2 / 70 Martin Buljubašić
GEOGRAFIJA 2 / 70 Tanja Pavlić
OSNOVE ZNANOSTI O
PREHRANI 1 2 /70 Džoni Marinčić
TEHNOLOGIJA VODE
izborni 2 / 70 Valerija Nebojan
ZAŠTITA NA RADU,
HIGIJENA I SANITACIJA 2 /70 Sabina Marušić
FIZIKA dopunska
(svaki drugi tjedan) (1/2 / 17) Tomislav Ivanšek
22
RAZRED: 1.b
RAZREDNIK: Višnja Gracin
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Jelena Kraljević Bašić
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Ivan Paclik
Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA 2 / 70 Sonja Brezović
VJERONAUK
ETIKA 1 /35
Ivanka Peršić Čurčić
Marina Šimetin
TZK 2 / 70 Dean Filković
POVIJEST 2 /70 Zvonko Bajan
RAČUNALSTVO 1 + 1 +1
35+35+35 Antun Mikolašević
OPĆA KEMIJA 2 + 3 + 3 /
70+105+105 Višnja Gracin
OPĆA KEMIJA dopunska
(svaki drugi tjedan) ½ / 17 Višnja Gracin
FIZIKA 2 / 70
Tomislav Ivanšek
BIOLOGIJA 2 / 70 Martin Buljubašić
GEOGRAFIJA 2 / 70 Tanja Pavlić
OSNOVE ZNANOSTI O
PREHRANI 1 2 /70 Džoni Marinčić
TEHNOLOGIJA VODE
izborni 2 / 70 Valerija Nebojan
ZAŠTITA NA RADU,
HIGIJENA I SANITACIJA 2 /70 Damir Sisgoreo
FIZIKA dopunska
(svaki drugi tjedan) (1/2 /17) Tomislav Ivanšek
23
RAZRED: 1.c
RAZREDNIK: Davor Bajan
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Jelena Kraljević Bašić
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 /70 Ljerka Letica
MATEMATIKA 3 /105 Antun Mikolašević
VJERONAUK
ETIKA 1 /35 Lidija Novinc
TZK 2 / 70 Davor Bajan
POVIJEST 2 /70 Zvonko Bajan
RAČUNALSTVO 2+2/
70+70 Elvira Korman
PRIMIJENJENA KEMIJA 1 2 + 2 + 2 /
70 +70 + 70 Anđa Topolovac
HRANA I PREHRANA 2 / 70 Ana Bešlić
FIZIKA 2 / 70
Tomislav Ivanšek
BIOLOGIJA 2 / 70 Martin Buljubašić
GEOGRAFIJA 2 / 70 Tanja Pavlić
SIROVINE I AMBALAŽA 2 /70 Nina Pilić
RAČUN U STRUCI 1 / 35 Mišel Mladina
ZAŠTITA NA RADU,
HIGIJENA I SANITACIJA 2 /70 Ksenija Brgles Šikić
FIZIKA dopunska
(svaki drugi tjedan) (1/2 / 17) Tomislav Ivanšek
PRIMIJENJENA KEMIJA
dopunska (svaki drugi tjedan) (1/2 / 17) Anđa Topolovac
24
RAZRED: 1.d
RAZREDNIK: Marija Boras
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Marija Sukačić Vendl
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 /70
Ivan Paclik
Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA 3 /105 Ana Barić
VJERONAUK
ETIKA 1 /35
Ivanka Peršić Čurčić
Marina Šimetin
TZK 2 / 70 Dean Filković
POVIJEST 2 /70 Zvonko Bajan
RAČUNALSTVO 2+2/
70+70 Elvira Korman
PRIMIJENJENA KEMIJA 1 2 + 2 + 2 /
70 +70 + 70 Anđa Topolovac
HRANA I PREHRANA 2 / 70 Marija Boras
FIZIKA 2 / 70
Tomislav Ivanšek
BIOLOGIJA 2 / 70 Martin Buljubašić
GEOGRAFIJA 2 / 70 Tanja Pavlić
SIROVINE I AMBALAŽA 2 /70 Nina Pilić
RAČUN U STRUCI 1 / 35 Mišel Mladina
ZAŠTITA NA RADU,
HIGIJENA I SANITACIJA 2 /70 Ksenija Brgles Šikić
FIZIKA dopunska
(svaki drugi tjedan) (1/2 / 17) Tomislav Ivanšek
PRIMIJENJENA KEMIJA
dopunska (svaki drugi tjedan) (1/2 / 17) Anđa Topolovac
25
RAZRED: 1.e
RAZREDNIK: Božena Sečen Hanser
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Marija Posedi Bata
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 /70
Ljerka Letica
-
MATEMATIKA U STRUCI 2 / 70 Ana Barić
VJERONAUK
ETIKA 1 /35
Karlo Kovačić
Marina Šimetin
TZK 1 / 35
Davor Bajan
POVIJEST 2 /70 Zvonko Bajan
RAČUNALSTVO 2+2 / 70+70 Antun Mikolašević
Elvira Korman
OSNOVE PRIRODNIH ZNANOSTI
2 /70 Damir Sisgoreo
POZNAVANJE SIROVINA
(MESAR) 2 / 70 Lejla Julardžija
POZNAVANJE SIROVINA
(PEKAR) 2 / 70 Božena Sečen Hanser
PRAKTIČNA NASTAVA U ŠKOLI
S VJEŽBAMA (P) 8 / 280 Božena Sečen Hanser
PRAKTIČNA NASTAVA U ŠKOLI
S VJEŽBAMA (M) 2 /70 Ksenija Brgles Šikić
PRAKT. NAST. U PROIZV.
PROCESU (P+M) 7 / 245 Ksenija Brgles Šikić
HIGIJENA I SANITACIJA 1 / 35 Lejla Julardžija
TZK izborni 1 / 35 Davor Bajan
26
RAZRED: 1.f
RAZREDNIK: Tomislav Galović
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Jelena Kraljević Bašić
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Ivan Paclik
Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA 2 / 70 Sonja Brezović
VJERONAUK
ETIKA 1 / 35
Tomislav Galović
Marina Šimetin
TZK 2 / 70 Davor Bajan
POVIJEST 2 / 70 Zvonko Bajan
TEHNOLOGIJA ZANIMANJA
(PEKAR) 6 / 210 Barbara Kostelac
TEHNOLOGIJA ZANIMANJA
(MESAR) 6 / 210 Mišel Mladina
PRAKTIČNA NASTAVA (P) 14 / 490 Marina Gubijan
STRUČNA PRAKSA 182 sati (kroz ljeto) Marina Gubijan
PRAKTIČNA NASTAVA (M) 14 / 490 Marko Dragojević
27
RAZRED: 2.a
RAZREDNIK: Martina Šeler Namjesnik
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Marija Posedi Bata
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 /70
Marija Radočaj
-
MATEMATIKA 2 / 70 Ana Barić
VJERONAUK
ETIKA 1 /35
Ivanka Peršić Čurčić
-
TZK 2 / 70 Davor Bajan
POVIJEST 2 / 70 Zvonko Bajan
GEOGRAFIJA 1 / 35 Tanja Pavlić
ENERGETIKA izborni 2 / 70 Tomislav Ivanšek
BOTANIKA 2 / 70 Martin Buljubašić
RAČUNALSTVO 1 + 1 + 1
35 + 35 + 35 Antun Mikolašević
OPĆA KEMIJA 2 + 3 + 3
70+105+105 Martina Šeler Namjesnik
OPĆA KEMIJA dopunska
(svaki drugi tjedan) (1/2 / 17) Martina Šeler Namjesnik
ORGANSKA KEMIJA 2 + 2 + 2
70+70+70 Violeta Grilec
OSNOVE ZNANOSTI O
PREHRANI 2 / 70 Džoni Marinčić
PRAKTIČNA NASTAVA 3 + 3
105 + 105 Mirna Redovniković
28
RAZRED: 2.b
RAZREDNIK: Marija Sukačić-Vendl
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Marija Sukačić Vendl
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 /70
Marija Radočaj
Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA 2 / 70 Ana Barić
VJERONAUK
ETIKA 1 /35
Ivanka Peršić Čurčić
Snježana Klasić
TZK 2 / 70 Dean Filković
POVIJEST 2 / 70 Zvonko Bajan
GEOGRAFIJA 1 / 35 Tanja Pavlić
ENERGETIKA izborni 2 / 70 Tomislav Ivanšek
BOTANIKA 2 / 70 Martin Buljubašić
RAČUNALSTVO 1 + 1 + 1
35 + 35 + 35 Antun Mikolašević
OPĆA KEMIJA 2 + 3 + 3
70+105+105 Višnja Gracin
OPĆA KEMIJA dopunska
(svaki drugi tjedan) (1/2 / 17) Martina Šeler Namjesnik
ORGANSKA KEMIJA 2 + 2 + 2
70+70+70 Violeta Grilec
OSNOVE ZNANOSTI O
PREHRANI 2 / 70 Maja Vugrinec
PRAKTIČNA NASTAVA 3 + 3
105 + 105 Marija Boras
ETIKA dodatna – DEBATNA
GRUPA 1 / 35 Snježana Klasić
29
RAZRED: 2.c
RAZREDNIK: Barbara Kostelac
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Marija Posedi Bata
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Marija Radočaj
-
MATEMATIKA 3 / 105 Vesna Komljenović
VJERONAUK
ETIKA 1 / 35 Tomislav Galović
TZK 2 / 70 Davor Bajan
POVIJEST 2 / 70 Zvonko Bajan
GEOGRAFIJA 1 / 35 Tanja Pavlić
FIZIKA 2 / 70 Tomislav Ivanšek
BIOLOGIJA 2 / 70 Martin Buljubašić
RAČUNALSTVO 2 + 2
70 + 70 Elvira Korman
PRIMIJENJENA KEMIJA 2 2 + 2 + 2
70+70+70 Anđa Topolovac
PREHRAMBENA
TEHNOLOGIJA
2 + 2 + 2
70+70+70 Ana Bešlić
PODUZETNIŠTVO U
PREHRAMBENOJ
INDUSTRIJI
1 + 1 + 1
35+35+35 Maja Vugrinec
TEHNOLOŠKE OPERACIJE 1 + 1 + 1
35+35+35 Barbara Kostelac
30
RAZRED: 2.d
RAZREDNIK: Andrea Čondić
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Marija Sukačić
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Ivan Paclik
-
MATEMATIKA 3 / 105 Vesna Komljenović
VJERONAUK
ETIKA 1 / 35
Lidija Novinc
Snježana Klasić
TZK 2 / 70 Dean Filković
POVIJEST 2 / 70 Zvonko Bajan
GEOGRAFIJA 1 / 35 Zvonko Bajan
FIZIKA 2 / 70 Tomislav Ivanšek
BIOLOGIJA 2 / 70 Martin Buljubašić
RAČUNALSTVO 2 + 2
70 + 70 Elvira Korman
PRIMIJENJENA KEMIJA 2 2 + 2 + 2
70+70+70 Andrea Čondić
PREHRAMBENA
TEHNOLOGIJA
2 + 2 + 2
70+70+70 Ana Bešlić
PODUZETNIŠTVO U
PREHRAMBENOJ
INDUSTRIJI
1 + 1 + 1
35+35+35 Maja Vugrinec
TEHNOLOŠKE OPERACIJE 1 + 1 + 1
35+35+35 Barbara Kostelac
ETIKA dodatna – DEBATNA
GRUPA 1 / 35 Snježana Klasić
31
RAZRED: 2.e
RAZREDNIK: Dijana Svalina
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Marija Posedi Bata
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Ljerka Letica
Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA U STRUCI 1 / 35 Antun Mikolašević
VJERONAUK
ETIKA 1 / 35
Ivančica Peršić Čurčić
Marina Šimetin
TZK 1 / 35 Dijana Svalina
POLITIKA I GOSPODARSTVO 2 / 70 Snježana Klasić
PROIZVODNI PROCESI U
PEKARSTVU 1 (P) 4 / 140 Božena Sečen Hanser
PRIMARNA OBRADA STOKE
ZA KLANJE (M) 4 / 140 Lejla Julardžija
MIKROBIOLOGIJA U STRUCI
(P)
izborni 1 / 35 Marina Gubijan
MIKROBIOLOGIJA MESA (M)
izborni 1 / 35 Lejla Julardžija
PRAKTIČNA NASTAVA U
ŠKOLI S VJEŽBAMA (P) 8 / 280 Damir Sisgoreo
PRAKTIČNA NASTAVA U
PROIZVODNOM PROCESU
(P+M) 7 / 245 Damir Sisgoreo
PRAKTIČNA NASTAVA U
ŠKOLI S VJEŽBAMA (M) 2 / 70 Damir Sisgoreo
32
RAZRED: 2.f
RAZREDNIK: Ivanka Marijanović
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Marija Sukačić Vendl
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Ivan Paclik
-
MATEMATIKA 2 / 70 Vesna Komljenović
VJERONAUK
ETIKA 1 / 35
Tomislav Galović
Marina Šimetin
TZK 2 / 70 Dean Filković
TEHNOLOGIJA ZANIMANJA
(P) 6 / 210 Ivanka Marijanović
TEHNOLOGIJA ZANIMANJA
(M) 6 / 210 Mišel Mladina
PRAKTIČNA NASTAVA
(P+M) 14 / 490 Ivanka Marijanović
STRUČNA PRAKSA 182 sata (kroz ljeto) Valerija Nebojan
POLITIKA I GOSPODARSTVO 2 / 70 Snježana Klasić
33
RAZRED: 3.a
RAZREDNIK: Zvonko Bajan
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Jelena Kraljević Bašić
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Ljerka Letica
-
MATEMATIKA 2 / 70 Sonja Brezović
VJERONAUK
ETIKA 1 / 35
Karlo Kovačić
-
TZK 2 / 70 Dijana Svalina
MIKROBIOLOGIJA teorija 2 /70 Marko Dragojević
MIKROBIOLOGIJA vježbe 2 + 2 /
70 + 70
Tihana Jaković
Barbara Kostelac
EKOLOGIJA 2 / 70 Valerija Nebojan
BIOTEHNOLOGIJA izborni 2 / 70 Jasminka Barić
BIOKEMIJA 2 / 70 Martin Buljubašić
HUMANA FIZIOLOGIJA 2 / 70 Martin Buljibašić
PROCESI PRIPREME HRANE 2 + 2 /
70 + 70 Marija Boras
OSNOVE TEHNOLOGIJE
NAMIRNICA 1 2 / 70 Marina Gubijan
PRAKTIČNA NASTAVA 4 + 4 /
140+140 Sabina Marušić
HRVATSKI JEZIK dopunska 1 / 35 Jelena Kraljević Bašić
34
RAZRED: 3.b
RAZREDNIK: Marina Šimetin
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Marija Posedi Bata
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Ljerka Letica
Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA 2 / 70 Sonja Brezović
VJERONAUK
ETIKA 1 / 35
Ivanka Peršić Čurčić
Marina Šimetin
TZK 2 / 70 Dean Filković
MIKROBIOLOGIJA teorija 2 /70 Marko Dragojević
MIKROBIOLOGIJA vježbe 2 + 2 /
70 + 70
Tihana Jaković
EKOLOGIJA 2 / 70 Valerija Nebojan
BIOTEHNOLOGIJA izborni 2 / 70 Jasminka Barić
BIOKEMIJA 2 / 70 Marina Gubijan
HUMANA FIZIOLOGIJA 2 / 70 Martin Buljibašić
PROCESI PRIPREME HRANE 2 + 2 /
70 + 70 Marija Boras
OSNOVE TEHNOLOGIJE
NAMIRNICA 1 2 / 70 Sabina Marušić
PRAKTIČNA NASTAVA 4 + 4 /
140+140 Ksenija Brgles Šikić
HRVATSKI JEZIK dopunska 1 / 35 Jelena Kraljević Bašić
NJEMAČKI JEZIK dopunska 1 / 35 Sanja Budak Zemljić
35
RAZRED: 3.c
RAZREDNIK: Ana Barić
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Jelena Kraljević Bašić
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Ivan Paclik
-
MATEMATIKA 3 / 105 Ana Barić
VJERONAUK
ETIKA 1 / 35
Ivanka Peršić Čurčić
-
TZK 2 / 70 Davor Bajan
PREHRAMBENA
MIKROBIOLOGIJA teorija 2 / 70 Marko Dragojević
PREHRAMBENA
MIKROBIOLOGIJA vježbe
2 + 2 /
70+70 Tihana Jaković
KEMIJA HRANE 2 + 3 + 3 /
70+105+105 Josipa Grganić
PODUZETNIŠTVO U PREH.
IND.
1 + 1 +1 /
35+35+35
Maja Vugrinec
TEHNOLOŠKE OPERACIJE 2 + 2+ 2 /
70+70+70 Ivanka Marijanović
TEHNOLOGIJA VOĆA I
POVRĆA
izborni
1 + 1+ 1 /
35+35+35 Jadranka Brkić
TEHNOLOGIJA ŽITARICA I
PEKARSTVA izborni
1 + 1 + 1 /
35+35+35 Jasminka Barić
ZAŠTITA OKOLIŠA 1 + 1+ 1 /
35+35+35 Valerija Nebojan
HRVATSKI JEZIK dopunska 1 / 35 Jelena Kraljević Bašić
36
RAZRED: 3.d
RAZREDNIK: Ljiljana Ceraj-Hušidić
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 105 Marija Posedi Bata
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 70
Ivan Paclik
Liljana Ceraj Hušidić
MATEMATIKA 3 / 105 Vesna Komljenović
VJERONAUK
ETIKA 1 / 35
Lidija Novinc
Marina Šimetin
TZK 2 / 70 Dean Filković
PREHRAMBENA
MIKROBIOLOGIJA teorija 2 / 70 Marko Dragojević
PREHRAMBENA
MIKROBIOLOGIJA vježbe
2 + 2 /
70+70 Tihana Jaković
KEMIJA HRANE 2 + 3 + 3 /
70+105+105 Sabina Marušić
PODUZETNIŠTVO U PREH.
IND.
1 + 1 +1 /
35+35+35
Maja Vugrinec
TEHNOLOŠKE OPERACIJE 2 + 2+ 2 /
70+70+70 Marko Dragojević
TEHNOLOGIJA VOĆA I
POVRĆA
izborni
1 + 1+ 1 /
35+35+35 Jadranka Brkić
TEHNOLOGIJA ŽITARICA I
PEKARSTVA izborni
1 + 1 + 1 /
35+35+35 Jasminka Barić
ZAŠTITA OKOLIŠA 1 + 1+ 1 /
35+35+35 Valerija Nebojan
HRVATSKI JEZIK dopunska 1 / 35 Jelena Kraljević Bašić
NJEMAČKIU JEZIK
dopunska 1 / 32 Sanja Budak Zemljić
37
RAZRED: 3.e
RAZREDNIK: Mark Horvat
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 96 Mark Horvat
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 64
Ljerka Letica
Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA U STRUCI 1 / 32 Vesna Komljenović
VJERONAUK
ETIKA 1 / 32
Ivanka Peršić Čurčić
Marina Šimetin
TZK 1 / 35 Dean Filković
PROIZVODNI PROCESI U
PEKARSTVU 2 3 / 96 Jasminka Barić
MARKETING 1 / 32 Ksenija Brgles Šikić
KULTURA KOMUNIKACIJE 1 / 32 Mirna Redovniković (Lejla
Julardžija)
ČUVANJE I TRANSPORT
PEKARSKIH PROIZVODA 1 / 32 Božena Sečen Hanser
DODACI I GOTOVE SMJESE
izborni 1 / 32 Damir Sisgoreo
PRAKTIČNA NASTAVA U
ŠKOLI S VJEŽBAMA
5 + 5 /
160+160
Božena Sečen Hanser
Jasminka Barić
PRAKTIČNA NASTAVA U
PROIZVODNOM PROCESU 4 / 128 Marko Dragojević
38
RAZRED: 3.f
RAZREDNIK: Zrinko Turalija
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 96 Zrinko Turalija
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 64
Ivan Paclik
-
VJERONAUK
ETIKA 1 / 32
Lidija Novinc
Marina Šimetin
TZK 2 / 64 Davor Bajan
TEHNOLOGIJA ZANIMANJA
(P) 6 / 192 Marija Boras
TEHNOLOGIJA ZANIMANJA
(M) 6 / 192 Mišel Mladina
RAČUNALSTVO 1 + 1 + 1
32+32+32 Antun Mikolašević
PRAKTIČNA NASTAVA
(P+M) 14 / 490 Džoni Marinčić
STRUČNA PRAKSA 42 sata (odrađuju kroz
izradu završnog rada)
39
RAZRED: 4.a
RAZREDNIK: Džoni Marinčić
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 96 Zrinko Turalija
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 64 Ivan Paclik
MATEMATIKA 2 / 64 Ana Barić
VJERONAUK
ETIKA 1 / 32
Karlo Kovačić
-
TZK 2 / 64 Davor Bajan
MIKROBIOLOGIJA
NAMIRNICA
2 + 2 +2 /
64+64+64 Barbara Kostelac
KONTROLA KAKVOĆE
NAMIRNICA
1 + 5 + 5
32+160+160 Josipa Grganić
PRAVILNA PREHRANA 2 / 64 Ksenija Brgles Šikić
OSNOVE TEHHNOLOGIJE
NAMIRNICA 2 / 64 Valerija Nebojan
PRAKTIČNA NASTAVA 4 +4
128+128 Džoni Marinčić
LJEKOVITO I ZAČINSKO
BILJE
izborni 2 / 64 Višnja Gracin
POLITIKA I GOSPODARSTVO 1 / 32 Snježana Klasić
HRVATSKI JEZIK dodatna 1 / 32 Marija Posedi Bata
MATEMATIKA dodatna 1 / 32 Ana Barić
ENGLESKI JEZIK dodatna 1 / 32 Ivan Paclik
40
RAZRED: 4.b
RAZREDNIK: Valerija Nebojan
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 96 Marija Sukačić Vendl
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 64
Ljerka Letica
Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA 2 / 64 Ana Barić
VJERONAUK
ETIKA 1 / 32
Ivanka Peršić Čurčić
Marina Šimetin
TZK 2 / 64 Dean Filković
MIKROBIOLOGIJA
NAMIRNICA
2 + 2 +2 /
64+64+64
Nina Pilić (vj)
Ivanka Marijanović (t)
KONTROLA KAKVOĆE NAMIRNICA
vj
KONTROLA KAKVOĆE NAMIRNICA teor
5 + 5 / 160+160
1 / 32
Jasna Rep
Ana Bešlić
PRAVILNA PREHRANA 2 / 64 Marija Boras
OSNOVE TEHHNOLOGIJE
NAMIRNICA 2 / 64 Valerija Nebojan
PRAKTIČNA NASTAVA 4 +4
128+128 Jadranka Brkić
LJEKOVITO I ZAČINSKO
BILJE
izborni 2 / 64 Mišel Mladina
POLITIKA I GOSPODARSTVO 1 / 32 Snježana Klasić
HRVATSKI JEZIK dodatna 1 / 32 Marija Posedi Bata
MATEMATIKA dodatna 1 / 32 Ana Barić
ENGLESKI JEZIK dodatna 1 / 32 Ljerka Letica
41
RAZRED: 4.c
RAZREDNIK: Jasminka Barić
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 96 Marija Sukačić vendl
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 64
Ivan Paclik
Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA 3 / 96 Vesna Komljenović
VJERONAUK
ETIKA 1 / 32
Lidija Novinc
Marina Šimetin
TZK 2 /64 Dean Filković
BIOKEMIJA 2 / 64 Tomislav Ivanšek
ANALIZA I KONTROLA
KVALITETE HRANE
4 + 4
128 + 128
Andrea Čondić
Marina Gubijan
POSLOVNA KOMUNIKACIJA 2 + 1 + 1
64 + 32 + 32 Jasna Rep
HIGIJENA HRANE 1 + 3 + 3
32+96+96
Marko Dragojević(t)
Nina Pilić (vj)
OSIGURANJE KVALITETE
HRANE 1 / 32 Tihana Jaković
PROCESI PRIPREME HRANE 1 + 2 + 2
32+64+64 Ana Bešlić
TEHNOLOGIJA MLIJEKA I
MLIJEČNIH PROIZVODA izborni
1 + 1 + 1
32+32+32 Jadranka Brkić
HRVATSKI JEZIK dodatna 1 / 32 Mark Horvat
ENGLESKI JEZIK dodatna 1 / 32 Ivan Paclik
NJEMAČKI JEZIK dodatna 1 / 32 Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA dodatna 1 /32 Vesna Komljenović
POLITIKA I GOSPODARSTVO 1 / 32 Snježana Klasić
42
RAZRED: 4.c1
RAZREDNIK: Ljerka Letica
PREDMET BROJ SATI TJEDNO / GODIŠNJE
PROFESOR KOJI
PREDAJE
HRVATSKI JEZIK 3 / 96 Mark Horvat
ENGLESKI JEZIK
NJEMAČKI JEZIK 2 / 64
Lerka Letica
Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA 3 / 96 Vesna Komljenović
VJERONAUK
ETIKA 1 / 32
Karlo Kovačić
Marina Šimetin
TZK 2 / 64 Davor Bajan
BIOKEMIJA 2 / 64 Tomislav Ivanšek
ANALIZA I KONTROLA
KVALITETE HRANE
4 + 4
128 + 128
Mirna Redovniković (Lejla
Julardžija)
POSLOVNA KOMUNIKACIJA 2 + 1 + 1
64 + 32 + 32 Jasna Rep
HIGIJENA HRANE 1 + 3 + 3
32+96+96 Tihana Jaković
OSIGURANJE KVALITETE
HRANE 1 / 32 Nina Pilić
PROCESI PRIPREME HRANE 1 + 2 + 2
32+64+64 Mirna Redovniković
TEHNOLOGIJA MLIJEKA I
MLIJEČNIH PROIZVODA izborni
1 + 1 + 1
32+32+32 Jadranka Brkić
HRVATSKI JEZIK dodatna 1 / 32 Mark Horvat
ENGLESKI JEZIK dodatna 1 / 32 Ljerka Letica
NJEMAČKI JEZIK dodatna 1 / 32 Sanja Budak Zemljić
MATEMATIKA dodatna 1 /32 Vesna Komljenović
POLITIKA I GOSPODARSTVO 1 / 32 Snježana Klasić
43
ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA
U suradnji sa školskim dispanzerom Doma zdravlja Dubrava organizirat će se ovi pregledi
učenika:
- sistematski pregled učenika prve godine (rujan-listopad),
- cijepljenje učenika završnih razreda treće i četvrte godine,
- pregledi učenika koju su podnijeli molbe za djelomično ili potpuno oslobađanje od TZK
- kontinuirano praćenje zdravstvenog stanja učenika
- za učenike slabijeg imovinskog stanja organizirati besplatno dobijanje sanitarnih knjižica preko
Centra socijalne skrbi.
OBLICI RADA S RODITELJIMA
Na početku školske godine Nastavničko vijeće imenovalo je 22 razrednika i isto toliko
zamjenika.
Razrednik izrađuje plan i program rada obrazovne grupe u kojem pored ostalog planira i rad s
roditeljima učenika i kroz roditeljske sastanke i individualne razgovore.
Svaki razrednik mora planirati i održati najmanje 4 roditeljska sastanka u toku godine, a po potrebi
i više.
Rad s roditeljima obuhvatit će slijedeće:
- zajedničke sastanke roditelja, učenika i nastavnika po potrebi,
- predavanja za roditelje,
- individualne razgovore s roditeljima po pozivu od strane školske liječnice.
Svaki razrednik u Vijeće roditelja bira jednog predstavnika roditelja.
44
PLAN I PROGRAM ODGOJNOG DJELOVANJA
Škola kao odgojno-obrazovna ustanova ima zadaću omogućiti takvu odgojnu kulturu koja će
poticati razvoj svakog pojedinca. Osobita je zadaća voditi računa o sposobnostima učenika, te
razvijati slobodnu i odgovornu osobu koja će stjecati znanja, vještine, radne i kulturne navike a u
svakodnevnome životu primjenjivati opće prihvaćene moralne vrijednosti potrebne za život. Stručni
će radnici (ped. i soc. ped.)
1) analizirati postojeće stanje u odnosu na strukturu učenika (uspjeh, socioekonomski status,
interes, sklonosti, zdravstveni status, status u obitelji, radne navike, položaj u razrednom
odjelu, izostanci, neprihvatljivo ponašanje, provođenje slobodnog vremena i dr.
2) izdvojiti vodeće probleme koji će se rješavati u šk. 2019./2020. godini
3) odgojni plan će obuhvaćati rad u redovnoj nastavi, na satovima SRZ-a, radu razrednika, u
radu pedagogoginje, socijalne pedagoginje s učenicima i voditelja, radu izvannastavnih
aktivnosti, školske knjižnice.
PLAN RADA RAZREDNIKA
Mjesec / Tema
IX. Statut, Kućni red i Pravilnik o praćenju i ocjenjivanju učenika
Teme vezane za zdravstveni odgoj učenika
X. Snimanje socio-ekonomske situacije u razrednom odjelu
XI. Praćenje učenikovog uspjeha i ponašanja
XII. Pripremanje za sjednicu razrednog vijeća
I. Roditeljski sastanci
II. Konzultiranje i upućivanje učenika na nove oblike učenja
III. Povratne informacije o uspješnosti učenika
IV. Pojačani individualni i grupni rad s učenicima u cilju što
uspješnijeg završetka školske godine
V. Rad s roditeljima
VI. Analiza uspješnosti rada razrednika
45
1. PEDAGOŠKA DOKUMENTACIJA
1.1. Pripremanje, vođenje i sređivanje učeničke dokumentacije (imenika, dnevnika rada, matične
knjige)
1.2. Evidencija održanih nastavnih sati i izostanaka učenika
1.3. Izrada izvješća za negativno ocjenjene učenike na polugodištu i kraju nastavne i školske
godine
1.4. Pisanje zapisnika: s roditeljskih sastanaka, sjednica razrednog vijeća, s popravnih ispita
1.5. Vođenje i sređivanje baze podataka (e-matica)
1.6. Evidencija pedagoških mjera i uredno ispunjavanje propisane dokumentacije (prema Statutu
škole)
2. SURADNJA S RODITELJIMA
2.1. Planiranje i programiranje suradnje s roditeljima
2.2. Pripremiti sastanak roditelja – upoznati ih s obvezama njihove djece, njihovim pravima
(Statutom škole) te mogućnostima i potrebama suradnje s organizacijsko – razvojnom službom
2.3. Individualni kontakti s roditeljima (1 sat tjedno prema planu)
2.4. Roditeljski sastanci
3. RAD S UČENICIMA
3.1. Planiranje i programiranje rada s učenicima na satovima razredne zajednice – određivanje tema
3.2. Redovito održavanje satova razredne zajednice s naglaskom pomoći učenicima koji imaju
poteškoća u svladavanju nastavnog gradiva
3.3. Organizacija pomoći učenik – učeniku, nastavnik – učeniku
3.4. Individualni rad s učenicima u suradnji s pedagogom
4. SURADNJA S NASTAVNICIMA
4.1. Informiranje nastavnika o sastavu odjeljenja i posebnosti pojednih učenika
4.2. Suradnja i dogovaranje s nastavnicima u cilju pravovremene, kvalitetne i uspješne realizacije
nastavnih sadržaja
46
5. SURADNJA S IZVANŠKOLSKIM INSTITUCIJAMA
5.1. Suradnja s Domom zdravlja, liječnicima primarne zdravstvene zaštite
5.2. Suradnja sa Zavodom za zaštitu mentalnog zdravlja
5.3. Suradnja sa službama za socijalni rad
OKVIRNI PROGRAM RADA RAZREDNIKA
Djelokrug, složenost i odgovornost razredničkog posla je velika. Cilj razrednikovog djelovanja je
dobrobit svakog učenika u razrednom odjelu, zdrav učenički rad i razvoj ka samoostvarenju
pozitivnih osobnih vrijednosti.
1. Razrednik ostvaruje preduvjete za djelovanje razrednog odjela kao dobro uređene socijalne
zajednice;
2. Razrednik je posrednik u ostvarivanju jedinstva odgojnih ciljeva i postupaka između
roditelja i članova Razrednog vijeća;
3. Razrednik je administrator koji skrbi o skladnom uklapanju razrednog odjela u školski
ustroj, te vodi i pohranjuje pedagošku dokumentaciju o njegovu radu i uspjehu, uredno,
točno i potpuno upisuje sve potrebno u e-Maticu (prema rokovima MZO-a).
NAČELA
1. Razrednik djeluje uvažavajući vrhunske ljudske vrijednosti i težnje i ideju o dostojanstvu
svake ljudske osobe,
2. Postupa o duhu mira, suradnje i nenasilnog rješavanja sukoba,
3. Potiče kod učenika samosvijest i razvoj pozitivne slike o sebi i priprema ga za djelatno i
promišljeno odlučivanje,
4. Razvija kod učenika vještinu raspravljanja, sporazumijevanja i odlučivanja uvažavajući
prava svakoga na iznošenje svoga mišljenja, te prihvaćanje i provođenje odluka nastalih u
takvom demokratskom procesu,
5. Razrednik omogućuje svakom učeniku ostvarivanje odgovarajućeg statusa i uloge i
sudjelovanje u svim zajedničkim aktivnostima,
6. Skrbi o individualizaciji odgojnih i obrazovnih zadaća u skladu s potrebama svakog učenika,
7. Potiče ostvarivanje prava slobode i suodgovornosti roditelja u odgoju i obrazovanju njihove
djece,
8. Razvija timski rad članova razrednog vijeća, stručnih suradnika (pedagoga, socijalnog
pedagoga u školi i stručnjaka izvan škole)
47
KREATIVNO PONAŠANJE I SAMOOSTVARENJE
- poticanje učenika na stvaranje i izražavanje u svim područjima života i rada, posebice
omogućiti im kreiranje oblika i sadržaja rada na satu razrednika i zajedničkih akcija u
razrednom odjelu
ŽIVOT U ZAJEDNICI
- razvijanje učeničke komunikacijske vještine,
- osposobljavanje za razumijevanje, uvažavanje i toleranciju ljudskih različitosti, od vjerskih i
nacionalnih do spolnih i individualnih,
- upoznavanje učenika s potrebama i načinima potpore osobama s različitim poteškoćama u
razvoju,
- posebice ukazivanje na spolne predrasude i stereotipe te upućivanje na skladne, ravnopravne
i uljuđene odnose među spolovima,
- upućivanje učenika na suradničke odnose, vrijednost prijateljstva i zajedničkog timskog rda,
- poticanje učenika na pomaganje i solidarnost s onima koji su u nevolji, koji oskudijevaju ili
pate,
- poučavanje učenika nenasilnom rješavanju sukoba i spoznaji kojoj sukob ne mora nužno biti
razarajućim, već ako se pravilno rješava, može biti konstruktivan, pa ćak i poticajan za
stvaranje novih, čvrščih i boljih međuljudskih odnosa,
- poticanje učenika na iznošenje vlastitog mišljenja i ukazivanje na vrijednost slobodne javne
riječi, ali i na odgovornost za javnu riječ te opasnost od njenog mogućeg zlorabljenja,
- upoznavanje učenika s razvojem i važnošću međunarodnih organizacija, zajednica i udruga
(OUN EU OESS i druge) te suvremenih europskim i svjetskih integracijskim kretanjima, od
političkih i gospodarskih do medijskih i informatičkih (Internet).
NACIONALNI IDENTITET I DOMOLJUBLJE
- obilježavanje važnih događaja iz nacionalne povijesti,
- primjerno slavljenje državnih blagdana i obljetnica,
- isticanje uloga i vrijednosti znamenitih osoba i djela nacionalne kulturne baštine u
prigodama godišnjica njihova rođenja ili smrti odnosno postanka (vidi obljetnice uz tjedni
planer).
48
SURADNJA S RODITELJIMA
Tijekom ove školske godine suradnja s roditeljima realizirat će se u vidu:
1. individualnog informiranja, razgovora
2. zajedničkih susreta na roditeljskim sastancima
3. pismenog izvješća
4. individualne informacije (razgovor) s predmetnim profesorima.
Svaki razrednik planirat će i održavati najmanje 3 roditeljska sastanka. Na roditeljskom
sastanku planirati će se pedagoška tema u suradnji s pedagogom a u svezi potreba razrednog odjela.
Roditelji će na informacije dolaziti u za to planirano vrijeme koje određuju razrednici, a isto će biti
izvješeno na oglasnim pločama zbornice i predvorja škole, kao i mrežnim stranicama škole.
KULTURNE I DRUŠTVENE DJELATNOSTI ŠKOLE
Tijekom školske godine će se kroz satove razrednih zajednica obrađivati teme u vezi s
kulturnim događajima u našem gradu.
Učenici će prema interesu zajedno sa razrednicima posjećivati izložbe, muzeje i odlaziti na
kazališne i kino predstave. U okviru slobodnih aktivnosti učenici će nastupati na sportskim
natjecanjima. Zajedno s nastavnicima tjelesne i zdravstvene kulture posjećivati će utakmice da bi se
upoznali s pravilima igranja.
U školskoj knjižnici učenici se mogu preko tiska informirati o sportskim i kulturnim događajima u
gradu, zemlji itd. Prema mogućnostima škole uređivati će se panoi a u svezi s značajnim datumima
iz povijesti naše zemlje i naroda, ekologije, ovisnosti itd.
Sukladno obilježavanju Dana škole 25. listopada (Svjetski dan hrane) predviđamo organizirano
obilježavanje u prostorima škole – štandovi s proizvodima i oglednim predavanjima, te prigodnim
plakatima – Dani kruha-dani zahvalnosti. Predviđen je izlet za sve učenike i djelatnike 25. listopada
2019. u Gardaland ili Varaždin.
49
RASPORED DEŽURSTAVA NASTAVNIKA I UČENIKA
Zbog efikasnijeg odvijanja organizacije odgojno-obrazovnog rada, a sukladno s primjenom
Pravilnika o kućnom redu škole svakog radnog dana dežura određeni broj nastavnika u smjeni
(voditelj radi tjedna dežurstva).
U okviru organizacije nastave i rada u školama se uspostavlja dežurstvo nastavnika kao
obveza iz članka 38. Kolektivnog ugovora.
Dežurstvo se odvija prije podne od 7.30 do 13.30 sati, a poslije podne od 13.30 do 20.00
sati. Dežurne nastavnike određuje ravnatelj i voditelj turnusa.
Dežurni učenici imaju zadatak pomagati dežurnim nastavnicima u efikasnijoj primjeni
Pravilnika o kućnom redu. Osim toga dežurstvo učenika ima i odgovarajuću odgojnu vrijednost.
Učenici dežuraju na porti, kontroliraju ulazak i izlazak stranaka, paze na disciplinu tijekom odmora
te pomažu tehničkom osoblju u održavanju čistoće ispred zgrade škole. Dežurni učenici obavljaju
koordinaciju poslova između ravnatelja, voditelja-turnusa, pedagoške službe i zaposlenika i učenika
u smjeni.
50
PLAN I PROGRAM RADA VIJEĆA RODITELJA
Cilj: Postići kvalitetu i kreativnu interakciju roditelja - obitelji i škole u području
pedagoškog ozračja škole, socijalnog ozračja škole.
Zadaci: Izrada zajedničkog plana i programa rada, edukacija roditelja najnovijim
pedagoškopsihološkim spoznajama pravilnog shvaćanja važnosti obitelji i ulogu roditelja u
postizanju uspjeha u školi, upoznavanje škole s obiteljskim problemima i suprotno, uključivanje
roditelja u svezi izvannastavne aktivnosti škole, uključiti roditelje u obilježavanje važnih datuma
škole. Uključiti roditelje u prevenciju neuspjeha u školi, prevencija ovisnosti i prevencija nasilja,
jačati suradničke odnose i uključiti roditelje i u vrednovanje odgojno-obrazovnog rada.
POSLOVI MJESEC
REALIZACIJE
- izbor roditelja - predstavnika razreda za Vijeće roditelja
- izrada programa rada Vijeća roditelja
- izrada godišnjeg Plana i programa rada
- sudjelovanje u organizaciji Dana škole
- provedba samovrijednovanja škole
- upoznavanje roditelja s rezultatima IPA projekta i novim procesnim
praktikumom
rujan
- uključivanje u rad izvannastavnih aktivnosti
- upoznavanje roditelja s postignutim rezultatima (uspjeh i izostanci
učenika) na kraju I. pol. šk. g. 2019./2020.
- uključivanje u program prevencije ovisnosti
- analiza novog Pravilnika o praćenju i ocjenjivanju učenika
- provedba sadržaja zdravstvenog odgoja učenika
listopad,
studeni,
prosinac
- upoznavanje roditelja s rezultatima akcijskog istraživanja - izostanci
učenika
- provedba ispita Državne mature
ožujak
- uključivanje u organizaciju maturalne večere i maturalnog putovanja,
stručnih ekskurzija
travanj
- informiranje i analiza postignutih rezultata (uspjeh i izostanci učenika)
na kraju nastavne godine - završni razredi I, II i III
- plan upisa u šk. 2020./2021. godinu
- sudjelovanje u organizaciji Otvorenog dana škole
- sudjelovanje u izradi materijala za promidžbu škole
svibanj, lipanj
51
PLAN I PROGRAM RADA VIJEĆA UČENIKA
Vijeće učenika je samostalno tijelo učenika koje sačinjavaju predsjednici razrednih odjela
(čl. 24), a njegova uloga jasno je opisana u Statutu Škole.
Cilj: je omogućiti učenicima da sudjeluju u radu i životu škole.
Zadaci: izlagati probleme i potrebu učenika, tražiti učinkovitost rješenja istih, surađivati s
ostalim organima škole i provoditi donesene odluke. Vijeće će se sastati najmanje tri puta u školskoj
godini, a prema potrebi s ravnateljicom škole, pedagoginjom i ostalim organima.
POSLOVI MJESEC
REALIZACIJE
- izbor članova vijeća - predsjednika razreda
- izbor predsjednika i zamjenika Vijeća
- izrada plana i programa
- prijedlozi prezentiranja škole i programa na manifestacijama u gradu i
sajmovima
- pomoć pri organizaciji Dana škole
- prijedlozi tema zdravstvenog odgoja učenika
- upoznavanje s rezultatima IPA projekta i procesnim praktikumom
rujan - listopad
- uključivanje u slobodne aktivnosti
- uređenje prostora škole
- projekt samovrijednovanja škole
studeni - prosinac
- analiza uspjeha i izostanaka na kraju I. polugodišta
- priprema za provođenje prezentacije zanimanja škole na sajmovima i
drugim manifestacijama
siječanj
- rad na prevenciji ovisnosti
- organizacija i provedba Državne mature
veljača
- prikaz rezultata akcijskog istraživanja izostanci učenika
ožujak
- prijedlozi za maturalnu večeru
travanj
- analiza uspjeha i izostanaka na kraju nastavne godine I, II, III
- sudjelovanje u predlaganju učenika koji bi bili nagrađeni
- pomoć pri organizaciji Otvorenog dana škole
svibanj
52
PROGRAM RADA NASTAVNIČKOG VIJEĆA
____________________________________________________________________
Tema Voditelj teme i Sudionici
vrijeme realizacije
_____________________________________________________________________
1. Organizacija nastave - Ravnatelj Pedagoginja
podjela zaduženja u okviru IX. (rujan) Satničarka
redovne nastave, stručnog
aktiva, izborne, fakultativne,
slobodnih aktivnosti
Rezultati upisa po strukama Ravnatelj Članovi upisnog
Organizacija i provedba NSK povjerenstva
prehrambeni tehničar
2. Utvrđivanje godišnjih Ravnatelj Pedagoginja
planova i programa IX. (rujan) Profesori
nastavnika i programa
rada škole
- organizacija provođenja roditeljskih sastanaka
- organizacija programa za Dan škole 25.10. – Svjetski dan hrane
3. Ispitivanje, ocjenjivanje Ravnatelj Profesori
i vrednovanje rada X. (listopad) Pedagoginja
učenika
- ogledno predavanje stručno-
razvojne službe Soc. pedagog
- Vremenik izrade i obrane
završnog rada Pedagoginja
- Državna matura (ispitni koordinator)
- Provedba IPA projekta
4. Organizacija pomoći Ravnatelj Razrednici
učenicima koji su Pedagoginja Predmetni
promijenili program XI. (studeni) nastavnik
(razlika programa)
- ogledna predavanja djelatnika PU Dubrava
5. Kvantitativna i kvalitativna Ravnatelj Razrednici
analiza uspjeha i vladanja Pedagoginja Voditelji
na kraju polugodišta XII. (prosinac)
Koleracija uspjeha u I. (siječanj) Nastavnici
osnovnoj školi i na kraju
polugodišta za učenike I.
razreda
53
___________________________________________________________________
Tema Voditelj teme i Sudionici
vrijeme realizacije
_____________________________________________________________________
6. Komunikacija u razrednom Ravnatelj Pedagoginja
odjelu II. (veljača) Profesori
7. Izvješće o radu stručnih Ravnatelj Pedagoginja
vijeća škole Predsjednici stručnih Profesori
- organizacija Prosudbenog aktiva
odbora III. (ožujak)
- sudjelovanje u projektima
8. Analiza realizacije nastavnih Pedagoginja Razrednici
planova i programa, stručne satničar Profesori
prakse IV. (travanj)
Realizacija razlikovnih
programa
9. Analiza uspjeha učenika Pedagoginja Voditelj
završnih odjeljenja i Ravnatelj Razrednici
organizacija završnih ispita V. (svibanj) Profesori
10. Kvantitativna i kvalitativna Pedagoginja Razrednici
analiza uspjeha učenika Ravnatelj Pedagoginja
na kraju nastavne godine
Organizacija popravnih ispita Voditelji
- organizacija upisa (komisije) VI. (lipanj)
za novu školsku godinu
11. Organizacija i realizacija Ravnatelj Pedagoginja
upisa učenika u I. razred VII. (srpanj) Nastavnici
šk. god. 2020./2021. VIII. (kolovoz)
(formiranje razrednih odjela
i zaduženja).
_____________________________________________________________________
54
STRUČNO USAVRŠAVANJE NASTAVNIKA
Uvođenje nastavnika - pripravnika u samostalni odgojno-obrazovni rad
Uvođenje nastavnika - pripravnika u samostalni rad sadrži:
- upoznavanje osnovnih akata škole
- hospitiranje na nastavi
- upoznavanje plana i programa
- upoznavanje nastavnih sredstava i pomagala i način njihove primjene
- upoznavanje s kriterijima za praćenje i ovjenjivanje učenika
- sudjelovanje u radu na realizaciji zadataka slobodnih aktivnosti
- sudjelovanje u radu stručnih vijeća
- sudjelovanje u radu stručnih organa škole
- sudjelovanje u izradi izvedbenih i operativnih programa
- hospitiranje na nastavi sustručnjaka
KONTINUIRANO USAVRŠAVANJE NASTAVNIKA
Stručno usavršavanje i realizacija zadataka na unapređivanju odgojno-obrazovnog rada
obuhvatit će:
- praćenje sadržaja iz struke, metodike, didaktike, pedagogije
- pripremu i organizaciju oglednih i stručnih predavanja
- razradu laboratorijskih vježbi i primjenu novih programa
- izradu informativnih materijala za učenike
- izradu programiranih materijala
- prisustvovanje oglednim i stručnim predavanjima, seminarima u organizaciji ASO i AOO.
55
STRUČNA VIJEĆA
U Prehrambeno-tehnološkoj školi školske 2019./2020. godine djelovat će slijedeća stručna
vijeća:
1. Stručno vijeće nastavnika matematike-računalstva:
predsjednik: Vesna Komljenović, prof.
članovi:
Ana Barić, prof.
Elvira Korman, prof.
Sonja Brezović, prof.
Vesna Komljenović,prof.
Antun Mikolašević,prof.
2. Stručno vijeće nastavnika hrvatskog jezika:
predsjednik: Marija Sukačić-Vendl, prof.
članovi:
Jelena Kraljević Bašić,prof.
Mark Horvat, prof.
Zrinko Turalija, prof.
Marija Posedi Bata, prof.
3. Stručno vijeće nastavnika tjelesne i zdravstvene kulture:
predsjednik: Davor Bajan,prof.
članovi:
Zlatko Mrnjaus, prof.
Dean Filković, prof..
Dijana Svalina, prof.
4. Stručno vijeće nastavnika stranih jezika
predsjednik: Ivan Paclik, prof.
članovi: Sanja Budak Zemljić, prof.
Ivan Paclik, prof.
Ljiljana Ceraj-Hušidić, prof.
Ljerka Letica, dipl.anglista
Marija Radočaj, prof.
56
5.Stručno vijeće nastavnika društvene grupe predmeta
(povijest, zemljopis, politika i gospodarstvo,
etika, vjeronauk)
predsjednik: Marina Šimetin,prof.
članovi: Snježana Klasić, prof.
Ivanka Peršić Ćurčić, dipl. kateheta
Tanja Pavlić, prof.
Zvonko Bajan, prof.
Lidija Novinc, dipl. kateheta
Karlo Kovačić, vjeroučitelj
Tomislav Galović, vjeroučitelj
6. Stručno vijeće nastavnika prirodne grupe predmeta (biologija, kemija, analitička, organska i
anorganska kemija, fizika, mikrobiologija, biokemija
Predsjednik: Martin Buljubašić,prof.
članovi:
Tomislav Ivanšek, prof.
Martina Šeler Namjesnik, prof.
Tihana Jaković, dipl. ing.
Nina Pilić, dipl. ing.
Višnja Gracin, dipl. ing.
Gordana Žugčić, dipl. ing.
Jasna Rep, dipl. ing.
Violeta Grilec, dipl. ing.
Andrea Čondić, dipl. ing.
Tihana Jaković,dipl.ing.
7. Stručno vijeće nastavnika tehnologa
Predsjednik: Marija Boras, dipl.ing.
člsanovi:
Valerija Nebojan, dipl.ing.
Marija Boras, dipl. ing.
Ana Bešlić, dipl. ing.
Božena Sečen-Hanser, dipl. ing.
Jadranka Brkić, dipl. ing.
Jasminka Barić, dipl. ing.
Ksenija Brgles Šikić, dipl. ing.
Mišel Mladina, dipl. ing.
57
Džoni Marinčić, mag. inž. preh.
Maja Vugrinec, dipl. ing.
Damir Sisgoreo, dipl. ing.
Ivanka Marijanović, dipl.ing.
Marko Dragojević,dipl.ing.
Sabina Marušić, dipl. ing.
Josipa Grganić,dipl.ing.
Marina Gubijan, dipl.ing.
58
Godišnji plan i program rada Ravnatelja u šk. god. 2019./20.
CILJEVI I AKTIVNOSTI
Kao poslovodni i stručni voditelj školske ustanove odgovoran za zakonitost i stručnost rada školske
ustanove
Plan aktivnosti za školsku godinu 2019./20. na mjesečnoj osnovi:
-suradnja sa školskim odborom
-obilazak i kontrola nastave i drugih oblika odgojno-obrazovnog rada, analizira rad
nastavnika i stručnih suradnika te osigurava njihovo stručno osposobljavanje i
usavršavanje,
-plan radi vođenje sjednica nastavničkog vijeća,
-u suradnji s nastavničkim vijećem prijedlog školski kurikulum 2019./20.
-poduzima mjere propisane zakonom zbog neizvršavanja poslova ili zbog
neispunjavanja drugih obveza iz radnog odnosa,
-brine se o sigurnosti te o pravima i interesima učenika i radnika školske ustanove,
odgovara za sigurnost učenika, učitelja, nastavnika, stručnih suradnika i ostalih
radnika,
-suradnja s učenicima i roditeljima
-suradnja s javnim ustanovama
-suradnja s osnivačem, tijelima državne uprave, ustanovama i drugim tijelima,
-nadzire pravodobno i točno unošenje podataka u elektronsku maticu
-stručno usavršavanje osobno i omogućavanje profesorima istog
-aktivno sudjelovanje u izradi EU projekata
RUJAN 2019
Sat
Godišnji program rada 10
Organizacija i ostvarenje nastave u Školi , kalendar rada 20
Organizacija i ostvarenje praktične nastave u i izvan Škole 10
Sastanci i sjednice 10
Razgovori s roditeljima, učenicima, Vijeće roditelja,… 20
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ, ASOO-om, AZO-m,… 10
Rad s novim radnicima 5
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 15
Rad na servisiranju opreme, uređaja, postrojenja,
nabava energenata
10
Pripreme za izradu plana investicionog održavanja i
plana nabave opreme
5
Održavanje zgrade okoliša i opreme 15
Tisak vlastitih izdanja i za vanjske naručitelje 5
Stručni seminari 10
Suradnja s javnim ustanovama (SŠ,MUP,HV, Crkva, HGK,… 10
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 5
Kulturna zbivanja u gradu 10
Administrativno računovodstveni poslovi 10
Rad s problematičnim učenicima 5
59
Rad na novim programima 10
195
LISTOPAD 2019
Sat
Organizacija i ostvarenje nastave u Školi 10
Organizacija i ostvarenje praktične nastave izvan Škole 10
Sastanci i sjednica 10
Razgovori s roditeljima, učenicima, … 15
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ,… 10
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 15
Rad na servisiranju opreme, uređaja, postrojenja, nabava energenata 10
Održavanje zgrade, okoliša i opreme 15
Tisak vlastitih izdanja i za vanjske naručitelje 10
Stručni seminari 10
Suradnja s javnim ustanovama 6
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 5
Kulturna zbivanja u gradu 10
Administrativno računovodstveni poslovi 5
Rad s problematičnim učenicima 10
Rad na novim programima 10
Rad s novim radnicima 5
Završni radovi 5
Dan škole- jednodnevni izlet 5
176
STUDENI 2019
Sat
Organizacija rada i ostvarenje nastave u Školi 10
Organizacija i ostvarenje praktične nastave izvan Škole 5
Sastanci i sjednice 5
Razgovori s roditeljima 10
Rad s problematičnim učenicima 5
Rad na novim programima 10
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 10
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 5
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ,… 10
Suradnja s javnim ustanovama 20
Administrativno-računovodstveni poslovi 10
Nabava prehrambenih materijala i opreme 15
Održavanje zgrade i okoliša 10
Tisak vlastitih izdanja i za vanjske naručitelje 5
Stručni seminari 20
Kulturna zbivanja u gradu 5
Posjet spec. izložbama i školama kod nas i u svijetu 25
180
60
PROSINAC 2019
Sat
Organizacija i ostvarenje nastave u Školi 10
Organizacija i ostvarenje praktične nastave izvan Škole 10
Sastanci i sjednice 10
Razgovori s roditeljima, učenicima,… 15
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ, UzF, … 10
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 10
Nabava prehrambenih repromaterijala i opreme 10
Održavanje zgrade okoliša i opreme 10
Rad na dopuni prioritetnih razvojnih ciljeva u procesu Samovrjednovanja 10
Stručni seminari 10
Suradnja s javnim ustanovama 10
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 10
Kulturna zbivanja u gradu 15
Administrativno računovodstveni poslovi 10
Rad s problematičnim učenicima 10
Rad na novim programima 10
Božić, ispraćaj stare godine 10
180
SIJEČANJ 2020
Sat
Organizacija i ostvarenje nastave u Školi 10
Organizacija i ostvarenje praktične nastave izvan Škole 5
Sastanci i sjednice 10
Razgovori s roditeljima, učenicima,… 20
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ,… 10
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 10
Nabava prehrambenih repromaterijala i opreme 5
Održavanje zgrade, okoliša i opreme 20
Rad na dopuni prioritetnih razvojnih ciljeva u procesu Samovrjednovanja 10
Stručni seminari 10
Suradnja s javnim ustanovama 10
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 5
Kulturna zbivanja u gradu 10
Administrativno računovodstveni poslovi 10
Rad s problematičnim učenicima 10
Rad na novim programima 10
Završni radovi 10
175
VELJAČA 2020
Sat
Organizacija i ostvarenje nastave u Školi 10
Organizacija i ostvarenje praktične nastave izvan Škole 10
Sastanci i sjednice 10
Razgovori s roditeljima, učenicima,… 20
61
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ,… 10
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 10
Nabava prehrambenih repromaterijala i opreme 10
Održavanje zgrade, okoliša i opreme 10
Rad na dopuni prioritetnih razvojnih ciljeva u procesu Samovrjednovanja 10
Stručni seminari 10
Suradnja s javnim ustanovama 10
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 10
Kulturna zbivanja u gradu 10
Administrativno računovodstveni poslovi 10
Rad s problematičnim učenicima 10
Rad na novim programima 15
175
OŽUJAK 2020
Sat
Organizacija i ostvarenje nastave u Školi 10
Organizacija i ostvarenje praktične nastave izvan Škole 10
Sastanci i sjednice 10
Razgovori s roditeljima, učenicima,… 20
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ,… 10
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 20
Nabava prehrambenih repromaterijala i opreme 10
Održavanje zgrade okoliša i opreme 10
Rad na dopuni prioritetnih razvojnih ciljeva u procesu Samovrjednovanja 10
Stručni seminari 10
Suradnja s javnim ustanovama 10
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 10
Kulturna zbivanja u gradu 10
Administrativno-računovodstveni poslovi 10
Rad s problematičnim učenicima 10
Rad na novim programima 15
185
TRAVANJ 2020
Sat
Organizacija i ostvarenje nastave u Školi 10
Organizacija i ostvarenje praktične nastave izvan Škole 5
Sastanci i sjednice 10
Razgovori s roditeljima, učenicima,… 10
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ,… 10
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 20
Nabava prehrambenih repromaterijala i opreme 10
Održavanje zgrade, okoliša i opreme 10
Rad na dopuni prioritetnih razvojnih ciljeva u procesu Samovrjednovanja 10
Stručni seminari 15
Suradnja s javnim ustanovama 10
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 10
Kulturna zbivanja u gradu 10
Administrativno-računovodstveni poslovi 10
Rad s problematičnim učenicima 10
Rad na novim programima 10
62
170
SVIBANJ 2020
Sat
Organizacija i ostvarenje nastave u Školi 10
Organizacija i ostvarenje praktične nastave izvan Škole 10
Sastanci i sjednice 10
Razgovori s roditeljima, učenicima,… 20
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ,… 10
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 15
Nabava prehrambenih repromaterijala i opreme 10
Održavanje zgrade, okoliša i opreme 10
Rad na dopuni prioritetnih razvojnih ciljeva u procesu Samovrjednovanja 5
Stručni seminari 10
Suradnja s javnim ustanovama 10
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 5
Suradnja sa Sindikatom 10
Kulturna zbivanja u gradu 10
Administrativno računovodstveni poslovi 10
Rad s problematičnim učenicima 10
Rad na novim programima 5
Završni radovi 20
190
LIPANJ 2020
Sat
Organizacija i ostvarenje nastave u Školi 10
Organizacija i ostvarenje praktične nastave izvan Škole 10
Sastanci i sjednice 10
Razgovori s roditeljima, učenicima,… 20
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ,… 10
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 20
Nabava prehrambenih repromaterijala i opreme 10
Održavanje zgrade okoliša i opreme 10
Rad na dopuni prioritetnih razvojnih ciljeva u procesu Samovrjednovanja 10
Stručni seminari 10
Suradnja s javnim ustanovama 10
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 5
Kulturna zbivanja u gradu 10
Administrativno-računovodstveni poslovi 20
Rad s problematičnim učenicima 10
Rad na novim programima 5
Završetak nastavne godine 5
185
SRPANJ 2020 Sat
Organizacija i ostvarenje popravnih, razrednih,…ispita 10
Sastanci i sjednice 10
Razgovori s roditeljima, učenicima,… 10
Suradnja s MZOŠ, GUOŠ,… 18
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 10
Nabava prehrambenih repromaterijala i opreme 10
Održavanje zgrade, okoliša i opreme 30
Rad na dopuni prioritetnih razvojnih ciljeva u procesu Samovrjednovanja 5
Stručni seminari 5
63
Suradnja s javnim ustanovama 5
Suradnja s Prehrambenim fakultetom 5
Kulturna zbivanja u gradu 5
Administrativno računovodstveni poslovi 10
Rad s problematičnim učenicima 5
Rad na novim programima 10
148
KOLOVOZ 2020 Sat
Godišnji plan i program rada Škole 10
Sastanci i sjednice ( Nast. vijeće, Šk. odbor, Kol., Rod. sast., Akt.,... 10
Razgovori s ( učenicima, profesorima, roditeljima, strankama,...) 10
Ispiti (popravni i razredni ) 5
Kontrola pedagoške administracije 5
Administrativno-računovodstveni poslovi 5
Kalendar rada za narednu šk. godinu 10
Škola ( zgrada, učionice, radionice, održavanje, strojevi, okoliš...) 15
Stručno usavršavanje ( stručni časopisi, posjete,...) 5
Stručni seminari (kolektivni i individualni) 5
Nabava prehrambenih repromaterijala i opreme potrebnih za rad Škole 5
Rad na dopuni prioritetnih razvojnih ciljeva u procesu Samovrjednovanja 5
Suradnja s MZOŠ, GUOKŠ... 5
Suradnja s prehrambenim poduzećima i obrtnicima 10
Suradnja s drugim javnim ustanovama (SŠ, MUP, HV, HGK,UO,..) 15
Suradnja s Prehrambenim fakultetom (programi, znan. rad, simp., AG,. 5
Aktualni događaji 5
125
Ravnatelj
Josip Šestak, dipl. teolog
UKUPNO
Sati
Rujan 195
Listopad 176
Studeni 180
Prosinac 180
Siječanj 175
Veljača 175
Ožujak 185
Travanj 170
Svibanj 190
Lipanj 185
Srpanj 148
Kolovoz 125
2084
64
PROGRAM RADA TAJNIKA ŠKOLE
Redni ZADACI Godišnje Rok
broj sati izvršenja
1. Organizacija i praćenje rada
administrativno-tehničke službe - 100 sati svakodnevno
2. Izrada nacrta općih akata škole i njihova
izmjena i dopuna, usklađivanje općih
akata s promjenama zakonskih propisa - 270 sati sukladno zakonu i naputku
Ministarstva
3. Kadrovski poslovi: prijava potreba za
radnicima,raspisivanje oglasa, izrada
ugovora, tužbi, prigovora i prijedloga,
odluka i rješenja, izrada pojedinačnih
akata iz radnih odnosa - 310 sati rujan, listopad, prema potrebi
4. Zastupanje škole pred sudskim i drugim
državnim organima po posebnoj
punomoći - 80 sati prema potrebi
5. Sudjelovanje u pripremanju i radu
sjednica Školskog odbora i drugih
stručnih tijela, sudjelovanje u izradi
Godišnjeg plana i programa rada škole,
prisustvovanje sjednicama Školskog
odbora i drugih tijela, te pružanje stručne pomoći u radu istih - 120 sati najmanje jednom u mjesecu
6. Obavljanje stručnih i administrativnih
poslova, obrada odgovarajućih materijala,
rješavanje podnesaka iz područja općih
poslova kao i predmeta u upravnom
postupku - 126 sati sukladno zahtjevu i po
potrebi
7. Koordinacija izvršenja poslova
pomoćno-tehničkog osoblja i davanje
uputa za rad. - 80 sati svakodnevno
8. Praćenje i proučavanje zakona i ostalih
pravnih i zakonskih propisa, stručne
literature (savjetovanje i seminari) - 160 sati tijekom godine
9. Davanje pravnih savjeta, mišljenja i
objašnjenja u svezi s promjenom
zakonskih propisa i općih akata, rad sa
strankama, osobno, telefonom, pismeno - 100 sati odmah i po dogovoru
10. Koordinacija i izvršavanje poslova glede
gospodarenja školskom zgradom
(zajedničko korištenje školske zgrade,
održavanje itd.) - 78 sati tijekom godine
65
Redni ZADACI Godišnje Rok
broj sati izvršenja
11. Unos podataka u aplikaciju
Registar zaposlenih u javnom sektoru,
aplikaciju prijava na mirovinsko i
zdravstveno osiguranje - 152 sati tijekom godine
12. Suradnja s nadležnim službama u
Ministarstvu znanosti i obrazovanja
Gradskom uredu za obrazovanje
kulturu i sport, Gradskom poglavarstvu
itd. - 70 sati sukladno zahtjevu i potrebi
13. Svi ostali poslovi i radni zadaci koji se u
tijeku godine pojave, a po svom sadržaju
pripadaju u poslove radnog mjesta tajnika - 122 sata prema potrebi
14. Praznici - 80 sati
15. Godišnji odmor - 240 sati
SVEUKUPNO: 2088 sati
66
Godišnji plan i program stručne suradnice pedagoginje Tihane Barbarić, mag.paed.
PLAN I PROGRAM RADA PEDAGOGINJE TIHANE BARBARIĆ ŠK.G. 2019./2020.
RB POSLOVI I ZADACI/PODRUČJE RADA SUBJEKTI/SURADNICI SATI
GODIŠNJE
VRIJEME
REALIZACIJE
I POSLOVI PRIPREME ZA OSTVARIVANJE ŠKOLSKIH PROGRAMA 150,0 tijekom godine
1. Planiranje i programiranje odgojno- obrazovnog
rada 150,0 tijekom godine
Sudjelovanje u izradi Godišnjeg plana i programa
rada škole, Školskog kurikuluma (Strategije razvoja
škole),Plan i program stručne suradnice pedagoginje,
Tjedno i mjesečno planiranje, Dnevnik rada
stručne suradnice škole,
ravnatelj, nastavnici, Tim
za kvalitetu i izradu
školskih dokumenata,
vanjski suradnici škole,
Vijeće roditelja, Vijeće
učenika
tijekom
godine
rujan, lipanj-
kolovoz
II.
POSLOVI NEPOSREDNOG SUDJELOVANJA U ODGOJNO-
OBRAZOVNOM PROCESU (25h tjedno, tj. min.
218*5h=1090h)
1000,0 tijekom godine
2. Rad s učenicima 400,0 tijekom godine
Upis učenika u prvi razred SŠ, formiranje prvih
razreda, upoznavanje s razredima, sastanci s
razredima, provedba sociometrije, pedagoške
radionice, savjetodavni rad, Vijeće učenika
djeca/učenici,
roditelji/skrbnici, stručne
suradnice škole, Tim
školske medicine,
nastavnici, ravnatelj,
GUO, stručni suradnici i
odgojiteljice dječjeg
vrtića, vanjski suradnici
(CZSS, zdravstvene
ustanove , druge OŠ)
25h tjedno tijekom godine
3. Rad s nastavnicima/pripravnicima 300,0 tijekom godine
Sastanci stručnih Vijeća škole, predavanja za
nastavnike, pedagoške radionice, programi stručnih
usavršavanja
nastavnici, razrednici,
ravnatelj, stručna služba
Škole, knjižničari
tijekom godine/
tijekom
stažiranja
67
4. Rad s roditeljima 200,0 tijekom godine
Savjetodavni rad s roditeljima, Vijeće roditelja,
predavanja za roditelje, Dan otvorenih vrata Škole
roditelji, Vijeće roditelja,
vanjski suradnici tijekom godine
5. Suradnja s ravnateljem 100,0 tijekom godine
Program Nastavničkog vijeća, GPPŠ, Školski
kurikulum
svi sudionici u odgojno-
obrazovnom programu tijekom godine
III. VREDNOVANJE OSTVARENIH REZULTATA 100,0 tijekom godine
6. Odgojno -obrazovna postignuća pojedinca,
razrednih odjela i škole 100,0 tijekom godine
Suradnja s nastavnicima, razrednicima, Program
Nastavničkog vijeća, Vijeće učenika, Vijeće roditelja,
Stručna vijeća
razrednici, nastavnici,
učenici, Tim za kvalitetu,
ravnatelj
prosinac, lipanj-
srpanj
IV. STRUČNO USAVRŠAVANJE STRUČNOG SURADNIKA
PEDAGOGA 210,0 tijekom godine
68
7. Rad i suradnja na razvojnom-pedagoškim
poslovima, Pedagoška istraživanja i projekti 50,0 tijekom godine
ŽSV pedagoga Grada Zagreba, uloga stručnog
suradnika pedagoga u neposrednom radu s
nastavnicima u SŠ
nastavnici, drugi stručni
suradnici studeni, veljača
8. Suradnja s AZOO, ASOO i druge institucije 50,0 tijekom godine
Pedagoška istraživanja i projekti, Program prevencije
ovisnosti, Projekt Ne zato jer ne, aktivnosti CKZ
učenici, nastavnici, vanjski
suradnici, ravnatelj
9. Stručno usavršavanje 110,0
prema
stručnim
skupovima, po
pozivu
stručni skupovi, seminari, stručni sastanci,
konzultacije, supervizije, ind. Plan i program
permanentnog usavršavanja
osobno, voditelji i sudinici
organiziranih oblika
stručnog usavršavanja
V. BIBLIOTEČNO-INFORMACIJSKA I DOKUMENTACIJSKA
DJELATNOST 100,0 tijekom godine
69
10. Pedagoška dokumentacija, Statistika i promidžbeni
materijal 50,0 tijekom godine
Izrada pedagoške dokumetacije o učenicima,
razrednim odjelima
voditelj turnusa, ravnatelj,
stručna suradnica soc.
pedagoginja, druge
institucije
rujan, lipanj
11. Evidentiranje rada, vrednovanje i
samovrednovanje 50,0
Voditi Dnevnik rada, mjesečno pratiti realizaciju,
samovrednovanje rada, supervizija, osmisliti
instrumente za vrednovanje
drugi stručni suradnici,
viša savjetnica AZOO,
nastavnici
VI. OSTALI POSLOVI 80 tijekom
godine
12. Ostali poslovi po nalogu ravnatelja 80
Poslovi voditeljice ŽSV-a pedagoga srednjih škola
Grada Zagreba
individualno, vanjski
suradnici
UKUPNO PLANIRANO SATI 1640,0
Tihana Barbarić, mag.paed.
70
Godišnji plan i program rada
stručne suradnice socijalne pedagoginje Ivane Kelek Sabolić, prof.soc.ped.
I. NEPOSREDNI ODGOJNO-OBRAZOVNI RAD
TJED
NO
GODI
ŠNJE
1. RAD S UČENICIMA
1.1. Rad na otkrivanju te procjeni teškoća i prisutnosti čimbenika rizika za razvoj
problema u ponašanju
1.2 Individualni i grupni socijalnopedagoški rad s:
učenicima s teškoćama u učenju, problemima u ponašanju i emocionalnim
problemima,
učenicima s teškoćama uvjetovanim odgojnim, socijalnim, ekonomskim, kulturalnim i
jezičnim čimbenicima
učenicima s teškoćama u razvoju
učenicima u riziku za razvoj problema u ponašanju
1.3. procjena psihofizičkog stanja djeteta/učenika
1.4 provedba aktivnosti školskog preventivnog programa
2. RAD S RODITELJIMA
Suradnja s roditeljima/skrbnicima učenika
individualno savjetovanje i grupno savjetovanje; održavanje predavanja i/ili radionica
na roditeljskim sastancima, sudjelovanje u radu Vijeća roditelja; aktivnosti školskog
preventivnog programa
3. SURADNJA S DJELATNICIMA ŠKOLE I VANJSKIM SURADNICIMA
3.1. Suradnja s ravnateljem i članovima stručnog tima škole
planiranje i programiranje rada, analiza uspješnosti, dogovori oko unapređenja
odgojno obrazovnog stanja u školi
dogovori o ustrojstvu rada, formiranju razrednih odjela, pedagoškom postupanju, radu
s učenicima s posebno odgojno-obrazovnim potrebama
3.2. Suradnja s nastavnicima
– dogovaranje o postupanju s učenicima, savjetodavni rad i izmjena informacija o
funkcioniranju i postignućima učenika te njihovim potrebama i mogućnostima, održavanje
predavanja i radionica, pomoć pri izradi primjerenih programa odgoja i obrazovanja za
učenike s teškoćama u razvoju, podrška u provođenju preventivnih aktivnosti/programa
3.3. Suradnja s ostalim dionicima
suradnja s pomoćnicima u nastavi, pripravnicima, studentima koordinacija rada
pomoćnika u nastavi, mentorstvo pripravnicima socijalnim pedagozima, suradnja s
pripravnicima drugih struka
suradnja s koordinatorom za Državnu maturu dogovaranje oko potrebnih prilagodbi
ispitne tehnologije na ispitima Državne mature, izrada mišljenja
suradnja sa stručnjacima ustanova koje skrbe i zdravlju, zaštiti, odgoju i obrazovanju
djece i mladih te organizacijama civilnog društva
12,5
II. POSLOVI KOJI PROIZLAZE IZ NEPOSREDNOG RADA S UČENICIMA TJED
NO
GODI
ŠNJE
VOÐENJE DOKUMENTACIJE
Osnovna socijalnopedagoška dokumentacija: 2,5
71
dosje učenika
dnevnik rada
obrazac socijalnopedagoške intervencije
priprema za socijalnopedagošku radionicu
evidencija učenika s teškoćama (u razrednom odjelu) i evidencija učenika s teškoćama
u razvoju (sumarno)
izrada nalaza i mišljenja
izrada i evaluacija/izvješće o provedbi školske preventivne strategije/školskog
preventivnog programa
OSTALI POSLOVI
planiranje i programiranje individualnog i grupnog rada
rad u povjerenstvima
sudjelovanje u upisima učenika u prve razrede srednje škole
pripreme za neposredan rad
III. STRUČNO USAVRŠAVANJE I SUDJELOVANJE U RADU STRUKOVNIH
ORGANIZACIJA
TJE
D-
NO
GO
DIŠ
NJE
Individualno i grupno
– planiranje i razvoj profesionalne karijere
– praćenje stručne i znanstvene literature
– sudjelovanje u radu Stručnog vijeća socijalnih pedagoga, Stručnog vijeća za preventivne
programe i radu Hrvatske udruge socijalnih pedagoga (Komore socijalnih pedagoga – po
osnivanju)
– sudjelovanje na stručnim skupovima koje organizira Agencija za odgoj i obrazovanje,
Ministarstvo znanosti i obrazovanja te druge stručne organizacije
5
IV. SUDJELOVANJE U PROJEKTIMA KOJE ORGANIZIRA NADLEŽNA
JEDINICA LOKALNE SAMOUPRAVE, AKADEMSKA ZAJEDNICA I DRUGE
ORGANIZACIJE
Sudjelovanje u projektu Ženske sobe u prevenciji seksualnog nasilja
V. OSTALI POSLOVI
– poslovi koji proizlaze iz socijalnopedagoškog rada ili su s njim u vezi
– sudjelovanje u kulturnoj i javnoj djelatnosti škole
– sudjelovanje u radu stručnih tijela škole i ostalih radnih skupina
– sudjelovanje u planiranju i programiranju rada škole
– sudjelovanje u izradi godišnjeg plana i programa rada te godišnjeg izvješća o radu škole
– ostali administrativno-statistički poslovi, poslovi planiranja, obrade podataka
– izvanredni poslovi: voditeljstvo Županijskoga stručnog vijeća, Školskoga preventivnog
programa
– izvanredni poslovi: rad u Stručnom povjerenstvu Gradskog ureda za obrazovanje Grada
Zagreba za utvrđivanje psihofizičkog stanja djeteta/učenika škola u gradskim četvrtima
Gornja Dubrava i Donja Dubrava
72
NENASTAVNI TJEDNI
UKUPNO 20
PROGRAM RADA STRUČNO- PEDAGOŠKOG VODITELJA PROGRAMA
SREDNJOŠKOLSKOG OBRAZOVANJA ODRASLIH
MJESEC
NAPOMENA
Rujan Objavljivanje natječaja na web. stranicama
Škole za upis u programe srednjoškolskog obrazovanja odraslih
u škol. god. 2019./2020. za zanimanja prehrambeni tehničar,
konditor, pekar, mesar, mlinar, rukovatelj prehrambenim
strojevima
Listopad prikupljanje prijava
zaključivanje ugovora s polaznicima
početak rada i priprema za nastavnu godinu
prijedlog rasporeda i zaduženja profesora
formiranje povjerenstvo za priznavanje razlikovnih i
dopunskih ispita
dogovor s trgovačkim centrima Konzum, Spar, Kaufland o
mogućnosti školovanja za mesara ,pekara
Studeni
grupne i individualne konzultacije
Prosinac nastava – konzultacije
Siječanj nastavak nastave – konzultacije i priprema za završni ispit u
zimskom roku 2019./2020.
dogovori s poduzećima u svezi obrazovanja
Veljača nastava – konzultacije
zimski predmetni ispitni rokovi
Ožujak nastava – konzultacija
Travanj
nastava - konzultacije
Svibanj nastava – konzultacije
Lipanj završetak nastave
predmetni ispitni rokovi
konzultacije i pripreme za završni ispit (ljetni rok)
Srpanj nastava – konzultacije
73
predmetni ispitni rokovi
završni ispit i završetak nastavne godine
PLAN I PROGRAM RADA VODITELJA TURNUSA
------------------------------------------------------------------------------------------------ REDNI Z A D A C I GODIŠNJE
BROJ SATI
------------------------------------------------------------------------------------------------ 1.Neposredno odgojno-obrazovni rad:
2. Organizacija nastavnog procesa u turnusu.
Praćene realizacije planova i programa. 514 sati
Organizacija dežurstva profesora i učenika.
Analiza rada odgojno-obrazovnih grupa i škole u cjelini.
Praćenje realizacije smjenskog rada.
Vođenje evidencije nazočnosti na poslu za profesore.
_______________________________________________________________________________
3. Pripremanje i vođenje sjednica Razrednih vijeća
Organizacija vođenja dokumentacije praktične nastave i kontrola unošenja 150 sati
izvršenih zadataka.
Organizacija i praćenje praktične nastave izvan škole i u praktikumu škole.
Provedba nastave u novom strukovnom kurikulumu.
_______________________________________________________________________________
4. Suradnja s fakultetima i poduzećima u svezi opremanja pojedinih programa
Organizacija praktične nastave i stručne prakse (upućivanje i 250 sati
raspoređivanje učenika).
Suradnja s koordinatorom i ravnateljem oko provedbe ispita državne mature.
Organizacija izbora tema za izradu i obranu završnog rada, raspoređivanje
mentorstva po razredima i zanimanjima.
_______________________________________________________________________________
5. Praćenje realizacije slobodnih aktivnosti, stručnih vijeća i sl.
Programiranje odgojne djelatnosti.
Analiza rasporeda i korekcije rasporeda. 166 sati
Koordinacija i vođenje poslova u svezi planiranja i programiranja.
_______________________________________________________________________________
6. Sistematsko obilježavanje nastave (redovne izborne i slobodne
aktivnosti radi utvrđivanja stručne didaktičko-metodičke
organiziranosti nastavnog sata kao i ostalih pedagoško-psiholoških
elemenata nastave). 232 sata
Organizacija tematskih nastavnih vijeća.
Organiziranje oglednih predavanja u dogovoru s
predsjednicima stručnih vijeća.
Provedba obrane završnog rada, popravnih ispita ljetni i jesenski rok.
_______________________________________________________________________________
7. Godišnji odmor 240 sati
8. Državni praznik 64 sati
_______________________________________________________________________________
SVEUKUPNO: 2088 sati
______________________________________________________________________
74
PROGRAM RADA RAČUNOVOĐE
Redni Godišnje
broj Z A D A C I sati
1. Primanje, raspoređivanje, kontrola i obrada
financijsko-računovodstvene dokumentacije. - 161 sat
2. Obračun plaća. - 181 sat
3. Vođenje blagajne, glavne knjige I i glavne knjige II. - 440 sati
4. Vođenje knjiga ulaznih i izlaznih računa. - 90 sati
5. Likvidiranje i plaćanje računa i ostali poslovi platnog
prometa. - 179 sati
6. Izrada financijskog plana i praćenje njegove realizacije. - 60 sati
7. Priprema i izrada periodičnog obračuna i financijskih izvješća. - 215 sati
8. Suradnja s Ministarstvom znanosti, obrazovanja i športa, Upravom
za financije, Gradskim uredom za obrazovanje, kulturu i šport. - 232 sati
9. Suradnja sa Zavodom za platni promet. - 50 sati
10. Suradnja s Područnim uredima porezne uprave. - 50 sati
11. Ostali poslovi po nalogu ravnatelja. - 158 sati
12. Godišnji odmor - 240 sati
13. Praznici - 64 sati
SVEUKUPNO: 2088 sati
75
PLAN RADA POVJERENIKA RADNIKA ZAŠTITE NA RADU ZA
ŠKOLSKU GODINU 2019/2020
podnositi ću ravnatelju prijedloge vezane uz donošenje odluka iz zaštite na radu
zahtijevat ću od ravnatelja da poduzme odgovarajuće mjere u svrhu smanjenja i otklanjanja
rizika
po potrebi ću podnositi pritužbe tijelima nadležnim za zaštitu na radu
zajedno s ravnateljem, odnosno njegovim ovlaštenikom sudjelovati ću u planiranju
unapređivanja uvjeta rada, uvođenja nove tehnologije, uvođenja novih kemikalija i bioloških
štetnosti u radni i proizvodni proces te poticati ravnatelja i njegove ovlaštenike na provedbu
zaštite na radu
redovito ću se informirati ću se o svim promjenama koje utječu ili bi mogle utjecati na zaštitu
na radu
obavljati ću uvid i koristiti dokumentaciju Škole iz zaštite na radu
primati ću primjedbe radnika u vezi s primjenom pravila zaštite na radu te ih prenositi
ravnatelju ili njegovom ovlašteniku
izviješćivati ću nadležnog inspektora rada i specijalista medicine rada o svojim zapažanjima,
odnosno zapažanjima radnika
nazočitiću inspekcijskim pregledima i očitovati se na činjenično stanje koje utvrdi nadležni
inspektor
prema potrebi ću kontaktirati nadležnog inspektora rada ako procijenim da su ugroženi život i
zdravlje radnika, a Škola propušta ili odbija provoditi potrebnu zaštitu na radu
permanentno ću se osposobljavati i usavršavati za obavljanje poslova povjerenika radnika za
zaštitu na radu
stalno ću proširivati i unapređivati svoje znanje te pratiti i prikupljati obavijesti od važnosti za
svoj rad
prema potrebi ću stavljati prigovore na inspekcijske nalaz
svojim djelovanjem ću poticati radnike na provedbu zaštite na radu
pravodobno ću obavješćivati radnike o provedbi mjera zaštite na radu
Povjerenik radnika zaštite na radu
Prehrambeno tehnološke škole:
Božena Sečen Hanser, dipl.ing.
76
ŠKOLSKI PREVENTIVNI PROGRAM (Školska preventivna strategija)
Obuhvaća i prevenciju ovisnosti te prevenciju nasilja
šk. god. 2019./2020.
Voditelj /i ŠPP: Ivana Kelek Sabolić, socijalna pedagoginja, Tihana Barbarić i Ivan Zvonimir Ivančić, pedagozi
S obzirom na uočenu pojavnost konzumacije sredstava ovisnosti među učenicima, učenike će se informirati o štetnim utjecajima sredstava ovisnosti na
ljudski organizam te poticati na stvaranje negativnog stava spram konzumiranja navedenog (smanjivanje interesa za eksperimentiranjem sa sredstvima
ovisnosti kao oblika rizičnog ponašanja). Smanjenje pojave ovisnosti, uz unaprjeđenje cjelokupnog zdravog razvoja mladih. S ciljem prevencije
nasilničkog ponašanja među vršnjacima (fizičko, verbalno i internetsko) provodit ćemo programe koji za cilj imaju promicanje kulture nenasilja, tolerancije,
međusobnog razumijevanja, poštivanja i prihvaćanja različitosti. Također, programom ćemo prevenirati pojavnost svakog oblika nasilja u mladenačkim
vezama, uz poseban naglasak na seksualno zlostavljanje. Učenike će se poticati na stvaranje zdravih stilova i navika življenja kroz upoznavanje i
informiranje o njihovom psihofizičkom razvoju i zdravlju, promjenama u razdoblju adolescencije, spolno prenosivim bolestima i mjerama zaštite
(kontracepcije). Isto tako cilj nam je osnažiti mlade, posebice pripadnike NEET populacije u razvoju profesionalne karijere putem izgradnje vještina za
snalaženje na tržištu rada ili za ostanak i/ili povratak u sustav obrazovanja ili prekvalifikaciju. Nadalje, doprinos uključivanju djece i mladih s problemima u
ponašanju koji su izvan dosega sustava socijalne skrbi u programe kojima se pruža psihosocijalna podrška i tretman je također jedan od ciljeva programa.
AKTIVNOSTI:
RAD S UČENICIMA
PROGRAM
Naziv programa/aktivnosti
Kratak opis, ciljevi
Program:
a) Evaluiran
b) Ima stručno
mišljenje/preporuku**
c) Ništa od navedenoga
Razina
intervencije
a) Univerzalna
b) Selektivna
c) Indicirana
Razred Broj učenika Planirani broj susreta Voditelj, suradnici
1. „Korak dalje” – projekt za
zapošljavanje i edukaciju mladih
u riziku od socijalne isključenosti
b) Ima stručno mišljenje b) selektivna Učenici
završnih
razreda
100 4 Ana Habdija-Šorša, dipl.
defektolog - socijalni pedagog
77
2. „Sunčana strana ulice“ –
program za pospješivanje
otpornosti i društveno
uključivanje mladih s
problemima u ponašanju
b) Ima stručno mišljenje b) selektivna Učenici od
1. do 3.
razreda
100 12 Ana Habdija-Šorša, dipl.
defektolog - socijalni pedagog
3. „Ne, zato jer ne“
b) Ima stručno mišljenje b) selektivna Učenici 1.
razreda
126 1 Policijska uprava Zagrebačka,
Ured načelnika, Služba
prevencije
4. Utjecaj spolno-prenosivih
bolesti na reproduktivno zdravlje
b) Ima stručno mišljenje b) selektivna Učenici 1. i
2. razreda
241 12 dr. Ljiljana Josipović, školska
liječnica
5. „Prevencija nasilja u
mladenačkim vezama“ – Ženska
soba
b) Ima stručno mišljenje b) univerzalna Svi razredi 425 7 Ivana Kelek Sabolić, prof.
Marina Šimetin, prof.
6. Komunikacijske vještine u
prevenciji sukoba
c) Ništa navednog a) univerzalna Učenici 1.
razreda
126 4 Ivana Kelek Sabolić, prof.
RAD S RODITELJIMA Oblik rada aktivnosti
a) Individualno savjetovanje
b) Grupno savjetovanje
c) Roditeljski sastanak
d) Vijeće roditelja
Razina intervencije
a) Univerzalna
b) Selektivna
c) Indicirana
Sudionici
Tema/Naziv radionice/
predavanja
Planirani broj susreta
Voditelj/
suradnici
c) Roditeljski sastanak a) Univerzalna
Roditelji
učenika 1.
razreda
Prevencija nasilja među
vršnjacima – tematski roditeljski
sastanci (seksualno i
međuvršnjačko)
1 Ivana Kelek Sabolić, prof.
78
RAD S NASTAVNICIMA Oblik rada aktivnosti
a) Individualno savjetovanje o
postupanju prema
učenicima
b) Grupno savjetovanje s
ciljem prevencije problema
u ponašanju
c) Razredna vijeća
d) Nastavnička vijeća
Razina intervencije
a) Univerzalna
b) Selektivna
c) Indicirana
Sudionici
Tema/Naziv radionice/
predavanja
Planirani broj susreta
Voditelj/
suradnici
d) Nastavnička vijeća a) Univerzalna Svi nastavnici Jačanje kompetencija u radu s
mladima 3
Nastavni zavod za javno
zdravstvo „Dr. Andrija
Štampar“, Služba za mentalno
zdravlje i prevenciju ovisnosti
d) Nastavnička vijeća a) Univerzalna Svi nastavnici
Prevencija nasilja među
vršnjacima – tematski roditeljski
sastanci (seksualno i
međuvršnjačko)
1 Ivana Kelek Sabolić, prof.
79
PRIJEDLOG TEMA ZA INDIVIDUALNI PLAN I PROGRAM SUSTAVNOG
USAVRŠAVANJA
Vrijeme
PEDAGOŠKO-PSIHOLOŠKE TEME
1. psihologija učenja pojedinog predmeta IX-X mj.
2. identifikacija nadarenih učenika
3. individualizacija nastave kao mogući oblik rada s nadarenim učenicima
4. dijete i učenje
5. pedagoška psihologija
6. sistem komunikacije između škole i porodice
7. područje rada odgajanikove ličnosti
8. planiranje i programiranje rada učenika s teškoćama u razvoju
9. prepoznavanje i rad s učenicima s posebnim odgojno-obrazovnim potrebama
10. subjekti odgoja
11. autoritaran i autoritivan odgoj u porodici
12. igra i kreativnost
13. spolni odgoj mladih
14. utjecaj slobodnog vremena na moralno formiranje djeteta
15. razvoj dječjih emocija
16. kako djeca doživljavaju neuspjeh
17. psihičke osobine školskog djeteta
18. kreativnost kod djece XI-XII mj.
19. psihologija učenja i nastave
20. samostalno učenje
21. atilovi života zagrebačkih srednjoškolaca
22. konflikt generacija
23. suradnja djece i obitelji neprilagođenog djeteta
24. suprotnosti i odgoju obitelji i škole
25. odnosi nastavnik – roditelj
26. lice i naličje puberteta III mj.
27. procjenjivanje uzroka neuspjeha u nastavi
80
28. kultura škole i uspjeha učenika
29. odnosi nastavnik – učenik
30. aktivnost učenika kao temeljna odrednica nastave
31. nastavnik i učenikova pažnja
METODIČKE TEME
1. cjelovitost nastave I – II mj.
2. didaktičke inovacije
3. faktori nastave
4. zadaci nastave
5. struktura nastavnog procesa
6. materijalno-tehnička osnova nastave
7. audio-vizuelna pomagala i druga suvremena oprema u nastavi
8. programirana nastava IV mj.
9. didaktički principi
10. psihološka strana nastave
11. spoznajna strana nastave
12. domaći radovi učenika
13. didaktički sistemi nastave
14. međusobni odnosi nastavnik – učenik u suvremenom odgojno-obrazovnom radu
15. istarživanje u nastavi
16. učenikovo pitanje u suvremenoj nastavi
17. pripremanje učenika za anstavu V – VI mj.
18. opterećenost učenika
19. kako naučiti djecu samostalnom radu
20. vanjski faktori koji utječu na učenje
21. uvođenje učenika u istraživački rad
22. razvijanje unutrašnjih motivacijskih faktora za postizanje školskog uspjeha
23. metode analogije i primjena u nastavi
24. doživljena strana odgojno-obrazovnog procesa
25. metoda razgovora u nastavi
26. psihološke osnove grupnog rada
27. kako i kada zadajemo domaće zadatke
81
ZAJEDNIČKE OSNOVE PROGRAMA RADA STRUČNIH VIJEĆA
ZA ŠKOLSKU 2019./2020. GODINU
_____________________________________________________________________
T E M E Vrijeme Broj
Sadržaj rada održavanja sati
_____________________________________________________________________
- konstituiranje aktiva uz podnošenje
izvješća o radu u protekloj školskoj godini rujan 1
- zaduženja (izbor predsjednik), izrada
izvedbenih nastavnih planova, izbor
udžbenika, imenovanje mentora rujan 2
nastavnicima pripravnicima
- utvrđivanje jedinstvenih elemenata i
kriterija ocjenjivanja listopad 1
- dogovor o izradi ujednačenih zadataka
za pismeno provjeravanje znanja učenika
Aktivnosti tijekom cijele školske godine
- stalni međusobni kontakti radi
unapređivanja nastavnog procesa 2
- pružanje stručne pomoći mlađim kolegama 2
- analiza uspjeha učenika
- redovito praćenje stručne literature
- međusobno hospitiranje članova aktiva
- planiranje i izvođenje posjeta institucijama
kulturnog značenja 6
- suradnja s drugim stručnim aktivima i
institucijama od značaja za unapređivanje
nastave
- suradnja s stručnim suradnicima škole
- organizacija internih natjecanja i
priprema za sudjelovanja na natjecanjima
izvan škole 4
- pripreme za izradu i obranu završnog travanj 5
rada (teme, materijali, pitanja)
- sudjelovanje u provođenju završnih
ispita (samo predmeti zastupljeni na
završnom ispitu) svibanj
- analiza protekle školske godine i
planiranje sati za iduću školsku godinu lipanj 2
_____________________________________________________________________
82
GODIŠNJI PLAN I PROGRAM RADA STRUČNIH SURADNIKA
KNJIŽNIČARA
šk. god. 2019./2020.
1. ODGOJNO-OBRAZOVNA DJELATNOST:
- organizirano i sustavno upoznavati učenike, profesore i ostale zaposlenike s knjižnom i
neknjižnom građom školske knjižnice
- razvijati interes kod učenika za redovito čitanje i posuđivanje knjiga i časopisa, kao i
neknjižne građe
- redovito anketirati učenike o čitalačkim interesima i pročitanoj lektiri
- upućivati ih i pomagati im oko izbora stručne literature tijekom pisanja završnih radova,
referata i drugih periodičnih pisanih uradaka
- pomaganje učenicima u korištenju različitih izvora znanja; navikavati ih i upućivati na
čitanje predgovora, pogovora, bibliografija i kazala
- ovisno o interesu učenika i profesora, pokretati i provoditi projekte
- u suradnji s predmetnim nastavnicima (posebno nastavnicima Hrvatskoga jezika) sudjelovati
u neposrednom odgojno-obrazovnom radu
- razvijati kod učenika informacijsku pismenost, kao dio knjižnično-informacijskog
obrazovanja (usvajanje knjižnično-informacijskih znanja za učenike od 1. do 4. razreda)
- ovisno o interesu učenika i profesora, organizirati odlazak učenika u stručni posjet
Nacionalnoj i sveučilišnoj knjižnici, Knjižnicama grada Zagreba, knjižnici Hrvatske
akademije znanosti i umjetnosti, Knjižnici Filozofskog fakulteta i drugim srodnim
ustanovama
- ovisno o interesu i kulturno-književnim događanjima tijekom godine organizirati odlazak na
kulturne, književne i ine tribine, manifestacije i događanja
- ovisno o interesu učenika, pokrenuti i voditi knjižničarsku skupinu.
2. STRUČNO-KNJIŽNIČNA I INFORMACIJSKO-REFERALNA DJELATNOST:
- izrada godišnjeg plana i programa rada stručnih suradnika knjižničara
- organizacija i vođenje rada knjižnice i čitaonice na dnevnoj bazi
- nabava nove knjižne i neknjižne građe (vođenje pravilne i sustavne nabavne politike knjižne
i neknjižne građe te periodike u skladu s financijskim mogućnostima (kupovina s popustom
na InterLiberu te drugim knjižnim manifestacijama)
- sustavno inventariziranje, signiranje, klasificiranje i katalogiziranje nove knjižne građe
- redoviti godišnji otpis stare građe
- zaštita postojeće knjižne građe (popravak oštećenih publikacija, omatanje zaštitnim folijama
i trakama radi kvalitetnije zaštite)
- održavanje baze podataka knjižnice na Internetu, kako bi se omogućilo on-line pretraživanje
fondova naše knjižnice, održavanje web stranice knjižnice
- informiranje učenika i nastavnika o novitetima knjižne i neknjižne građe u knjižnici na
oglasnoj ploči škole i web stranici knjižnice, izradbom popisa i biltena
- praćenje stručne literature, bibliografija i kataloga izdavačkih kuća i čitanje recenzija, kritika
i prikaza novih knjiga i stručnih časopisa
- izrada tematskih i bibliografskih popisa za potrebe učenika i nastavnika na njihov zahtjev
- izrada obrazaca za statističko praćenje i evidenciju korištenja knjižne građe
- održavanje stručnog, predmetnog i abecednog računalnog kataloga (u programu Metel win)
- izrada godišnjeg izvješća o radu knjižnice.
83
3. STRUČNO USAVRŠAVANJE
- praćenje i čitanje recentne knjižne građe: stručnih knjiga, beletristike i časopisa
- praćenje novoizdane stručne literature s područja knjižničarstva i informacijskih
znanosti na BDI odjelu Gradske knjižnice, Odjelu za knjižničarstvo NSK te
knjižnici Katedre za bibliotekarstvo Filozofskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu
- sudjelovanje na seminarima i savjetovanjima za školske knjižničare
- sudjelovanje na sastancima Županijskih stručnih vijeća školskih knjižničara
- sudjelovanje na tečajevima u organizaciji Centra za stalno stručno usavršavanje knjižničara
u Zagrebu
- sudjelovanje na stručnim seminarima za školske knjižničare u organizaciji Matične službe
KGZ
- sudjelovanje u svim ostalim skupovima u knjižničarstvu tijekom godine (koji do sada nisu
najavljeni)
- posjet InterLiberu, međunarodnom sajmu knjiga, prikupljanje reklamnog i
informativnog materijala te razgovori i dogovori s izdavačima i nakladnicima u
svezi nabave knjiga za knjižnicu.
4. KULTURNA I JAVNA DJELATNOST KNJIŽNICE
- organizacija i planiranje kulturnih sadržaja (ovisno o kalendaru kulturnih događanja u Gradu
Zagrebu)
- pripremanje i postavljanje tematskih izložaba na panoima u skladu s odgojnim i obrazovnim
programom škole (teme i datumi su podložni promjenama ovisno o građi i naknadnim
potrebama).
Stručni suradnici knjižničari:
Zrinko Turalija, dipl. bibl., prof.
Mark Horvat, dipl. bibl., prof.
84
GODIŠNJI PLAN RADA STRUČNOG VIJEĆA NASTAVNIKA MATEMATIKE I
RAČUNALSTVA ZA ŠKOLSKU GODINU 2019/2020.
9. mjesec - razmatranje eventualnih poteškoća na početku školske godine
- razrada operativnih planova i programa za matematiku
- razrada operativnih planova i programa za računalstvo
- dogovor o individualnom i kolektivnom stručnom usavršavanju
10. mjesec - analiza plana i programa
- planiranje individualiziranih i prilagođenih programa
- dogovor o nabavi nastavnih sredstava i pomagala
11. mjesec - CARNetova korisnička konferencija CUC
- priprema za održavanje Hour of Code
- analiza rezultata nakon 1. kvartala
12. mjesec - županijska stručna vijeća
- izvješća sa stručnih seminara
1. mjesec - zimski seminari, stručna predavanja i usavršavanja nastavnika matematike i
računalstva
- analiza uspjeha nakon 1. polugodišta
2. mjesec - realizacija nastavnih planova i programa
3. mjesec - izvješća sa stručnih seminara i predavanja
- analiza uspjeha nakon 3. kvartala
4. mjesec - sjednice razrednih vijeća
5. mjesec - realizacija nastavnih planova i programa
- kraj nastavne godine za završne razrede
- sjednice razrednih vijeća za završne razrede
6. mjesec - analiza uspjeha na kraju nastavne godine
- organizacija popravnih ispita
- analiza protekle nastavne godine
85
Godišnji plan i program rada
Stručnog vijeća nastavnika hrvatskoga jezika u školskoj 2019./2020. godini
RUJAN
- dogovoriti zajedničke ili autonomne elemente ocjenjivanja
- dogovoriti popis lektira
- dogovor s knjižničarom o dostupnosti lektirnih naslova planiranih u ovoj školskoj godini te
kupovini potrebnih
- planiranje dodatne nastave hrv. jezika kao pripreme za ispite državne mature
- izrada i provođenje inicijalnih ispita
- tekući dogovori oko rada u programu Škola za život
- planiranje rada s učenicima koji imaju pravo na individualizirani i prilagođeni program rada
(2. – 4. razredi)
LISTOPAD
- planiranje rada s učenicima koji imaju pravo na individualizirani i prilagođeni program rada
(prvi razredi)
- valorizacija nastave u rujnu, procjena sposobnosti novoupisanih učenika prvih razreda
nakon provedenih inicijalnih ispita
- utvrđivanje daljnjih ciljeva nastave i različitih modela praćenja i ocjenjivanja
- analiza rezultata ispita državne mature, prijedlozi za poboljšanje rada u dodatnoj nastavi za
učenike koji se pripremaju za ispite državne mature u šk. god. 2020./2021.
- obilježavanje Dana kruha i zahvalnosti za plodove zemlje – Dana škole
- dogovor oko organiziranog odlaska nastavnika i učenika na odabranu kazališnu predstavu
STUDENI
- analiza rada u edukaciji putem Loomena
- dogovor oko organiziranog odlaska nastavnika i učenika na kazališnu predstavu
- obilježavanje Dana sjećanja na žrtvu Vukovara (prigodni plakati, pano i sl.)
- analiza rada u dopunskoj nastavi u trećim razredima
PROSINAC
- analiza rada u prvom polugodištu
- razgovor o problemu motivacije učenika (učenički negativizam i indiferentnost)
- obilježavanje Dana ljudskih prava (prigodni plakati, pano i sl.)
SIJEČANJ
- sudjelovanje na seminarima za nastavnike hrvatskoga jezika
- rješavanje tekućih problema
- analiza provedivosti očekivanja međupredmetnih tema u predmetu Hrvatski jezik
- analiza rada s učenicima s teškoćama
VELJAČA
- obilježavanje Valentinova – dana zaljubljenih (prigodni plakati, pano i sl.)
- obilježavanje fašnika/karnevala (prigodni plakati, pano i sl.)
OŽUJAK
- posjet Muzeju prekinutih veza kao oblik terenske nastave uz uvod u romantizam u
književnosti
- obilježavanje Dana hrvatskoga jezika (prigodni plakati, pano i sl.)
TRAVANJ
- planiranje terenske nastave na Krk (Bašćanska ploča)
- valorizacija nastave u drugom polugodištu s naglaskom na ocjene i usvojenost nastavnih
sadržaja učenika završnih razreda
- sudjelovanje na stručnim seminarima za nastavnike hrvatskoga jezika
- provedba ispita državne mature – analiza popisa lektirnih djela kao predložaka za esej
- obilježavanje 1. travnja kao Dana ludosti ili Međunarodnog dana šale (vicevi kao uvod u
nastavni sat, prigodni plakati, panoi i sl.)
86
SVIBANJ
- valorizacija nastave na kraju nastavne godine za učenike završnih razreda
- sudjelovanje na seminarima za nastavnike hrvatskoga jezika
- tekuća problematika
- analiza realizacije nastavnih sati pred kraj nastavne godine
- obilježavanja Svjetskog dana pisanja pisama (pisanje pisma na nastavi ili kao domaća
zadaća; prigodni panoi i sl.)
LIPANJ
- valorizacija nastave na kraju nastavne godine
- sudjelovanje na seminarima za nastavnike hrvatskoga jezika
- dogovor za oblikovanje Izvještaja o radu Stručnog vijeća nastavnika hrvatskoga jezika u šk.
god. 2019./2020.
voditeljica Stručnog vijeća
Marija Sukačić-Vendl
87
GODIŠNJI PLAN I PROGRAM RADA STRUČNOG VIJEĆA NASTAVNIKA STRANIH
JEZIKA ZA ŠKOLSKU GODINU 2019./2020.
9. mjesec - plan rada stručnog vijeća za tekuću školsku godinu
- izvješća sa stručnih seminara
- odabir udžbenika i nastavnih materijala za tekuću školsku godinu
- izrada operativnih planova nastavnih programa
- razrada kriterija i elemenata ocjenjivanja
- usklađivanje elemenata ocjenjivanja u ''Školi za život''
10. mjesec - razgovor o kvaliteti novih udžbenika i njihovoj primjeni u nastavi
- razgovor o broju i načinu pismene provjere znanja
- razmjena ideja i nastavnih materijala
11. mjesec - razrada kriterija usmene provjere znanja
- sređivanje zajedničkih nastavnih materijala i opremanje kabineta
novim nastavnim pomagalima
- analiza uspješnosti provedbe ''Škole za život''
12. mjesec - obilježavanje Božićnih blagdana uređenjem prigodnih panoa
- analiza uspjeha učenika na kraju 1. polugodišta
- razgovor o eventualnim poteškoćama u nastavi
1. mjesec - plan i program rada stručnog vijeća za 2. polugodište
- izvješća sa stručnih seminara
- zajednički dogovor o načinu i roku ispravljanja negativnih ocjena
- provedba Školskog natjecanja iz stranih jezika
- organizacija obilježavanja Dana zaljubljenih (14. veljače)
2. mjesec - razgovor o nastavnim metodama prezentacije i provjere gramatike
- razmjena mišljenja o različitim metodama rad u nastavi stranih
jezika u ''Školi za život''
- usklađivanje kriterija ocjenjivanja učenika
- razmjena ideja i nastavnih materijala
3. mjesec - obilježavanje Uskrsa u nastavi
- razgovor o načinu i obliku zadavanja domaće zadaće i njezinoj
provjeri
- razgovor o problemu i načinu rješavanja nediscipline kod pojedinih
učenika
- načini i oblici rada s učenicima koji su završili osnovnu školu po
prilagođenom programu
4. mjesec - slušanje s razumijevanjem u nastavi stranih jezika i razmjena
materijala namijenjenih slušanju
- problem učenika putnika i učenika sportaša te njihovog težeg
savladavanja gradiva zbog čestih izostanaka
88
5. mjesec - mogućnost organiziranja posjete učenika Goethe-institutu i
American Corner knjižnici
- razgovor o mogućnoj nabavci stručne literature i časopisa na
stranom jeziku
- čitanja s razumijevanjem u nastavi stranih jezika
6. mjesec - analiza uspjeha učenika na kraju školske godine
- priprema za popravne, predmetne i razredne ispite
- analiza rada stručnog vijeća stranih jezika.
89
Godišnji plan i program rada Stručnog vijeća profesora društvene grupe predmeta u školskoj
2019./2020. godini
Rujan
- usvajanje Plana i programa društvene grupe predmeta
- usklađivanje elemenata ocjenjivanja unutar vijeća.
- dogovor oko provođenja SNEP programa (Seksualno nasilje – edukacijski i prevencijski
program) u sklopu etike.
- planiranje i pripreme za ispite državne mature u sklopu redovne nastave (politika i
gospodarstvo)
Listopad
- utvrđivanje daljnih ciljeva nastave i različitih modela praćenja i ocjenjivanja
- provođenje međupredmetnih tema u sklopu predmetne nastave
- planiranje i odlazak na stručne skupove vezane za Građanski odgoj
- obilježavanje Dana kruha i zahvalnosti za plodove zemlje
- dogovor oko organiziranog odlaska nastavnika i učenika na Markov trg – posjet Saboru
(politika i gospodarstvo)
Studeni
- obilježavanje Dana i sjećanje na žrtve grada Vukovara (izrada plakata, panoa i sl.)
- dogovor oko izrade plakata, ali i prezentacija na temu „solidarnost“
- dogovor oko organiziranja izvannastavnih aktivnosti
Prosinac
- analiza rada u prvom polugodištu
- razgovor o problemu motivacije učenika (učenički negativizam i indiferentnost)
- obilježavanje Dana ljudskih prava (prigodni plakati, pano i sl.)
- razgovor na temu „život, sloboda i sigurnost“
Siječanj
- rješavanje tekućih problema i problematike
- praćenje i sudjelovanje na seminarima za profesore vjeronauka, etike, povijesti,
zemljopisa i politike i gospodarstva
- dogovor oko odlaska učenika na terensku nastavu u Gornju Bistru u okviru predmeta
etike.
Veljača
- obilježavanje Valentinova – dana zaljubljenih
- izrada prigodnih plakata, prezentacija, panoa i sl.
- korelacija društvenih predmeta s drugim predmetima
Ožujak
- korelacija društvenih predmeta povijest, zemljopis, vjeronauk, etika i politika i
gospodarstvo s hrvatskim jezikom i obilježavanje Dana hrvatskoga jezika
- izrada prigodnih plakata, panoa i sl.
- obilježavanje Dana potrošača-izrada plakata-prezentacija na temu (svjetski potrošači,
potrošačka stvarnost Hrvatske i sl.)
Travanj
90
- valorizacija nastave u drugom polugodištu s naglaskom na ocjene i usvojenost nastavnih
sadržaja učenika završnih razreda
- praćenje i sudjelovanje na stručnim seminarima za profesore politike i gospodarstva,
povijesti, zemljopisa, etike i vjeronauka
- analiza rada izvannastavnih aktivnosti
Svibanj
- valorizacija nastave na kraju nastavne godine za učenike završnih razreda
- sudjelovanje na seminarima za profesore aktiva društvene skupine predmeta
- tekuća problematika
- analiza realizacije nastavnih sati pred kraj školske godine
Lipanj
- valorizacija nastave na kraju nastavne godine
- sudjelovanje na seminarima, odnosno stručnim usavršavanjima
91
PLAN I PROGRAM RADA STRUČNOG VIJEĆA PRIRODNE GRUPE PREDMETA
ZA ŠKOLSKU GODINU 2019./2020.
Voditelj: Martin Buljubašić prof.
Ĉlanovi:
Šeler Namjesnik Martina prof.
Višnja Gracin prof.
Violeta Grilec
Tomislav Ivanšek
Sabina Marušić
Martin Buljunašić
Anđa Topolovac
Gordana Žugčić
Andrea Čondić
VRIJEME
(mjesec)
SADRŽAJ RADA
NAĈIN
REALIZACIJE
IZVRŠITELJ
RUJAN - konstituiranje stručnog
aktiva uz podnošenje
izvješća o radu u protekloj
godini
- zaduženja nastavnika
-dogovor o organizaciji i
izvođenju vježbi u
laboratoriju
-izrada planova i programa
za redovnu,dopunsku i
dodatnu nastavu
1. -usklađivanje i izrada
kriterija elemenata praćenja
učenika,ocjenjivanja i
elemenata ocjenjivanja
- razgovor
- rasprava
- svi članovi aktiva
- ravnatelj škole
- pedagog
- voditelji turnusa
- knjižničar
92
-izrada planova stručnog
usavršavanja
- potrebe aktiva –potrebna
ispomoć tehničara u
laboratorijima ,potrebe za
sredstvima i pomagalima
(kemikalije, laboratorijski
pribor,oprema,unapređenje
uvjeta rada u
laboratorijima)
-izrada plana stručnih
ekskurzija i nastave koja se
realizira izvan učionice
-potrebe za novom stručnom
literaturom
-predlaganje aktivnosti za
ovogodišnji Školski
kurikulum
-prijedlog plana i programa
stručnog vijeća za školsku
2018./19.
LISTOPAD - usvajanje plana i programa
rada stručnog vijeća za
školsku godinu 2019./20.
-utvrđivanje elementa, te
načina i postupaka u procesu
zaključivanja ocjene
-dogovor o prijedlozima:
izboru tema i mentora za
izradu i obranu završnog
rada
-podjela tema za izradu i
obranu završnog rada po
mentorima
- vremenik izradbe i obrane
- razgovor
-rasprava
- predavanje
- radionice
- svi članovi aktiva
- pedagog
- socijalni pedagog
- ispitni koordinator
- knjižničar
- ravnatelj škole
- voditelji smjene
93
završnoga rada
- odredbe Pravilnika o
izradbi i obrani završnoga
rada.
-razgovor o uspjehu i
problemima oko realizacije
nastavnog programa
-prilagodjeni i
individualizirani programi
- praćenje napredovanja
učenika
-nabava stručne literature za
nastavnike
-izvješća sa stručnih
skupova,seminara,radionica,
-usklađivanje kriterija i
elemenata ocjenjivanja
-Pravilnik o ocjenjivanju
- potrebe u laboratorijima
- uključivanje u
povjerenstva za Državnu
maturu
STUDENI -praćenje stručne literature
-dopunska i dodatna
nastava,analiza trenutnog
stanja
--uspjeh učenika po
predmetima stručnog vijeća
na kvartalnim sjednicama
-individualno usavršavanje-
izvješća
-izvješća ekskurzija i
- razgovor
- rasprava
- predavanje
- svi članovi aktiva
- pedagog
- voditelji smjene
- ravnatelj škole
94
terenske nastave,te nastave
koja se realizira izvan
učionica
-odabir učenika po temama i
mentorima za završne
radove
-poticanje uvođenja i
primjene suvremenih
nastavnih metoda
usmjerenih učenju
PROSINAC -suradnja s drugim stručnim
vijećima i institucijama od
značaja za unapređenje
nastave
-pomoć učenicima s
poteškoćama u učenju
-analiza uspjeha učenika na
kraju prvog obrazovnog
razdoblja
-analiza štete po
laboratorijima
-potrebe za kemikalijama i
priborom u laboratorijima
-organizacija,priprema i
provođenje školskih i
županijskih natjecanja
-priprema učenika za
školska i županijska
natjecanja
- izvještaji sa stručnih aktiva
i skupova
-sudjelovanje u zajedničkim
aktivnostima škole
- razgovor
- rasprava
- predavanje
- svi članovi aktiva
- pedagog
- socijalni pedagog
- ispitni koordinator
- ravnatelj škole
- voditelji turnusa
95
SIJEČANJ -organizacija i sudjelovanje
na školskim i županijskim
natjecanjima
- izvođenje nastave u
sljedećem polugodištu
-razgovor o problemima oko
realizacije nastavnog
programa
-izvještaj o realizaciji
nastavnih programa
-analiza uspjeha
učenika,statistika i dogovor
oko ispravljanja negativnih
ocjena
- dogovori oko korelacije
predmeta i obrađivanje
zajedničkih tema po
predmetima za drugo
polugodište
dogovori i suradnja sa
stručnim vijećem prehrane
-suradnja s roditeljima
- razgovor
- rasprava
- svi članovi
aktiva
- ravnatelj
škole
- pedagog
- socijalni
pedagog
VELJAČA -stručna nadogradnja i
izlaganje članova aktiva o
novim izdanjima
časopisa,knjiga
-rezultati natjecanja
-sudjelovanje na
županijskim/državnim
natjecanjima-pripreme
učenika
- primjena računala u nastavi
-izrada rasporeda za učenike
koji praktični dio odrađuju u
- razgovor
- rasprava
- svi članovi aktiva
- skupovi aktiva
- satničar
- ravnatelj škole
- voditelji turnusa
96
laboratorijima naše škole
OŽUJAK
- sudjelovanje u
aktivnostima škole
- izvještaji sa stručnih
skupova
- razgovor
- svi članovi aktiva
- ravnatelj škole
- članovi drugih
stručnih vijeća
- pedagog
- voditelji smjene
TRAVANJ -analiza uspjeha učenika na
kraju trećeg obrazovnog
razdoblja
-analiza realiziranog plana i
programa
-rješavanje tekuće
problematike
-zaduženja nastavnika na
dežurstvima ispita državne
mature
-prijave učenika za obranu
završnog rada
- razgovor
- svi članovi aktiva
- ravnatelj škole
- članovi drugih
stručnih vijeća
- pedagog
- ravnatelj škole
SVIBANJ -aktualni problemi u nastavi
i pomoć učenicima
-izvješća sa stručnih
skupova i seminara
Dogovor oko završetka
školske godine:
-organizacija provedbe
obrane završnog rada
-izbor prosudbenih
povjerenstava
-provedba predmetnih i
razrednih ispita
- svi članovi aktiva
- ravnatelj škole
- članovi drugih
stručnih vijeća
- pedagog
97
LIPANJ/SRPANJ Dogovor oko završetka
školske godine za I, II i III
razrede :
-analiza realizacije nastave
-analiza uspjeha učenika
-analiza uspjeha nastavnika
-analiza problematike i
uspjeha protekle školske
godine
-analiza rada u šk.godini
2019./2020.
-organizacija upisa i upisnih
komisija
-analiza rezultata obrane
završnih radova učenika
-organizacija i dežurstva na
ispitima državne mature u
ljetnom ispitnom roku
-organizacija dopunske
nastave
-pisanje izvješća o radu na
kraju nastavne godine
-obveze vezane uz jesenski
popravni rok
-obveze vezane uz jesenski
rok polaganja ispita državne
mature
-obveze vezane uz jesenski
rok obrane završnog rada
- razgovor
- rasprava
--svi članovi aktiva
- ravnatelj škole
- članovi drugih
stručnih vijeća
- pedagog
-ispitni koordinator
-voditelji turnusa
-satničarka
KOLOVOZ -rezultati upisa - razgovor -svi članovi aktiva
98
-analiza rada
-izvješća o radu za šk.god.
2019./2020.
-izvješća o radu
dopunske,dodatne
nastave,slobodnih aktivnosti
-izbor voditelja stručnog
vijeća
-zaduženja nastavnika u
sljedećoj školskoj godini
- rasprava
-članovi drugih
stručnih vijeća
-pedagog
-ispitni koordinator
-ravnatelj škole
-voditelji turnusa
99
PLAN RADA STRUČNOG VIJEĆA PREHRANE za šk.god. 2019./2020.
Plan rada stručnog vijeća prehrane bazira se na stalnom usavršavanju nastavnika strukovnih
predmeta radi postizanja što boljih rezultata u nastavnom procesu, realizaciji vježbi, tehnoloških
vježbi, praktične nastave i stručne prakse koja je neophodna pri obrazovanju učenika našeg profila.
Popis članova vijeća svih tehnologa i onih koji su u prirodnoj grupi predmeta, a po struci nisu
tehnolozi:
Ime Prezime
1. Ana Bešlić
2. Jasminka Barić
3. Marija Boras
4. Ksenija Brgles Šikić
5. Jadranka Brkić
6. Martin Buljubašić
7. Andrea Čondić
8. Marko Dragojević
9. Violeta Grilec
10. Višnja Gracin
11. Tomislav Ivanšek
12. Tihana Jaković
13. Barbara Kostelac
14. Džoni Marinčić
15. Ivanka Marijanović
16. Sabina Marušić
17. Mišel Mladina
18. Valerija Nebojan
19. Nina Pilić
20. Jasna Rep
21. Martin Buljubašić
22. Božena Sečen Hanser
23. Damir Sisgoreo
24. Martina Šeler Namjesnik
25. Anđa Topolovac
26. Maja Vugrinec
27. Lejla Šećerkadić
28. Marina Gubijan
29. Gordana
(Josipa)
Žugčić
(Grganić)
RUJAN
dogovor oko podjele predmeta za zanimanja na temelju broja upisanih razreda
dogovor o organizaciji i izvođenju vježbi, tehnoloških vježbi, praktične nastave i stručne
prakse
dogovor oko razlike predmeta za učenike koji su upisani u 2. razred iz gimnazija i
strukovnih predmeta (realizacija vježbi iz 1. razreda)
izborni predmeti za školsku godinu 2019./2020.
100
analiza rada aktiva za školsku godinu 2018./2019.
prijedlog programa suradnje s Prehrambeno-tehnološkim fakultetom
prijedlog programa suradnje i sudjelovanja u Festivalu znanosti za školsku godunu
2019./2010.
koordinacija sa Agencijom za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih
uključivanje u povjerenstva za Državnu maturu
prijedlog provedbe zdravstvenog i građanskog odgoja po predmetima
LISTOPAD
izrada i usvajanje plana rada vijeća
utvrđivanje elementa, te načine i postupke u procesu zaključivanja ocjene
obilasci poduzeća i razgovori radi unapređivanja stručne prakse i praktične nastave
dogovor o prijedlozima i izboru teme i mentora za izradu i obranu završnog rada
podjela tema za izradu i obranu završnog rada po mentorima
praktični dio završnog ispita vezan za izradu završnog rada
raspored učenika vezano za razlikovne ispite pri prijelazu iz trogodišnjih u četverogodišnja
zanimanja
razgovor o uspjehu i problemima oko realizacije nastavnog programa
usklađivanje kriterija ocjenjivanja i elementi ocjenjivanja
dogovor o stručnim ekskurzijama za učenike
dogovor oko posjeta prehrambenim školama u okružju
STUDENI
analiza uspjeha učenika na I. tromjesečju
korekcija nastavnih metoda i načina poučavanja sukladno rezultatima učenika
pregled novih izdanja knjiga i časopisa
PROSINAC
izvještaj o realizaciji nastavnih programa i realizaciji stručne prakse
suradnja sa poduzećima oko izrade programa za II. godinu
stručna nadogradnja i izlaganje članova vijeća o novim izdanjima knjiga i časopisa
SIJEČANJ
izvođenje nastave u slijedećem polugodištu
analiza rada stručnog vijeća u prethodnom polugodištu
dogovor i provedba školskih natjecanja za zanimanje pekar
dogovor oko mentora za učenike i ispitnih povjerenstava za provedbu školskih natjecanja za
zanimanje pekar
organiziranje praktične nastave za učenike trećih razreda za zanimanje prehrambenog
tehničara, tehničar nutricionist, pekara i mesara
razgovor o problemima oko realizacije nastavnog programa
suradnja s pedagogom i socijalnim pedagogom
dogovor o izvođenju nastave u slijedećem razdoblju
odlazak na stručne seminare
VELJAČA
realizacija stručne prakse u I. obrazovnom razdoblju
nabavka stručne literature za učenike i nastavnike
ogledno predavanje
101
OŽUJAK
usklađivanje novih programa i završetak istih
izlaganje sa stručnih skupova
TRAVANJ
analiza uspjeha učenika na kraju tromjesečja
analiza realiziranog plana i programa
rješavanje tekućih problema
dogovor oko izbornih predmeta za šk. god. 2020./2021.
provedba predmetnih i razrednih ispita za završne razrede
dogovor oko završetka školske godine završnih razreda
organizacija učenika na sudjelovanju Festivala znanosti i eventualni dogovor oko suradnje
škole u manifestaciji Welcome spring festival
SVIBANJ
organizacija provedbe obrane završnog rada
izbor prosudbenih povjerenstava
organizacija dopunskog rada iz strukovnih predmeta za učenike završnih razreda
sudjelovanje na smotri učeničkih zadruga grada Zagreba
provedba kontrolnih ispita za zanimanje pekar i mesar
sudjelovanje na manifestaciji Dojdi osmaš, Zagreb te zove
LIPANJ-SRPANJ
dogovor oko završetka školske godine za I, II i III razrede
analiza uspjeha učenika
organizacija dopunskog rada iz strukovnih predmeta I, II i III razrede
okvirni dogovor o raspodjeli strukovnih predmeta prema odobrenom upisu u određena
zanimanja
KOLOVOZ
završetak upisa i preraspodjela nastavnih predmeta te zadnji popravni rok
analiza rada za školsku 2019./2020. godinu
Stručno vijeće se sastaje i izvan plana ako se ukaže potreba ili na zahtjev članova vijeća.
Voditeljica stručnog vijeća prehrane
Marija Boras, dipl. ing.
102
Operativni godišnji plan i program rada voditeljice Laboratorija za analizu i
kontrolu kvalitete hrane za školsku godinu 2019. /2020 .
Vrijeme Aktivnosti
Rujan provjera popisa kemikalija (čvrste tvari, koncentrirane i razrijeđene
otopine) i njegova korekcija
analiza potreba u priboru, kemikalijama i ostalome prema programu
predmeta iz kojih se provode vježbe
slanje upita za narudžbu za kemikalije, pribor i uređaje
komunikacija s dobavljačima
analiza najpovoljnijih cijena
provedba postupka jednostavne nabave sukladno Pravilniku o provedbi
postupaka jednostavne nabave PTŠ
narudžba i kupnja kemikalija, pribor i uređaje za potrebe vježbi iz
predmeta: Organska kemija, Analiza i kontrola kvalitete hrane i
Kontrola kakvoće namirnica
narudžba i kupnja uzoraka hrane za potrebe vježbi iz predmeta:
Analiza i kontrola kvalitete hrane i Kontrola kakvoće namirnica
redovito vođenje evidencije razbijenog pribora u laboratoriju
Listopad narudžbe i kupnje prema potrebi pojedinih nastavnika
slanje upita za narudžbu za kemikalije, pribor i uređaje
komunikacija s dobavljačima
analiza najpovoljnijih cijena
provedba postupka jednostavne nabave sukladno Pravilniku o provedbi
postupaka jednostavne nabave PTŠ
narudžba i kupnja kemikalija, pribor i uređaje za potrebe vježbi iz
predmeta: Organska kemija, Analiza i kontrola kvalitete hrane i
Kontrola kakvoće namirnica
narudžba i kupnja uzoraka hrane za potrebe vježbi iz predmeta:
Analiza i kontrola kvalitete hrane i Kontrola kakvoće namirnica
redovito vođenje evidencije razbijenog pribora u laboratoriju
Studeni narudžbe i kupnje prema potrebi pojedinih nastavnika
slanje upita za narudžbu za kemikalije, pribor i uređaje
komunikacija s dobavljačima
analiza najpovoljnijih cijena
provedba postupka jednostavne nabave sukladno Pravilniku o provedbi
postupaka jednostavne nabave PTŠ
narudžba i kupnja kemikalija, pribor i uređaje za potrebe vježbi iz
predmeta: Organska kemija, Analiza i kontrola kvalitete hrane i
Kontrola kakvoće namirnica
narudžba i kupnja uzoraka hrane za potrebe vježbi iz predmeta:
Analiza i kontrola kvalitete hrane i Kontrola kakvoće namirnica
redovito vođenje evidencije razbijenog pribora u laboratoriju
103
Prosinac narudžbe i kupnje prema potrebi pojedinih nastavnika
slanje upita za narudžbu za kemikalije, pribor i uređaje
komunikacija s dobavljačima
analiza najpovoljnijih cijena
provedba postupka jednostavne nabave sukladno Pravilniku o provedbi
postupaka jednostavne nabave PTŠ
narudžba i kupnja kemikalija, pribor i uređaje za potrebe vježbi iz
predmeta: Organska kemija, Analiza i kontrola kvalitete hrane i
Kontrola kakvoće namirnica
narudžba i kupnja uzoraka hrane za potrebe vježbi iz predmeta:
Analiza i kontrola kvalitete hrane i Kontrola kakvoće namirnica
inventura pribora, uređaja i kemikalija u laboratorija
analiza razbijenog posuđa
korekcija popisa kemikalija
Siječanj narudžbe i kupnje prema potrebi pojedinih nastavnika
slanje upita za narudžbu za kemikalije, pribor i uređaje
komunikacija s dobavljačima
analiza najpovoljnijih cijena
provedba postupka jednostavne nabave sukladno Pravilniku o provedbi
postupaka jednostavne nabave PTŠ
narudžba i kupnja kemikalija, pribor i uređaje za potrebe vježbi iz
predmeta: Organska kemija, Analiza i kontrola kvalitete hrane i
Kontrola kakvoće namirnica
narudžba i kupnja uzoraka hrane za potrebe vježbi iz predmeta:
Analiza i kontrola kvalitete hrane i Kontrola kakvoće namirnica
redovito vođenje evidencije razbijenog pribora u laboratoriju
Veljača narudžbe i kupnje prema potrebi pojedinih nastavnika
slanje upita za narudžbu za kemikalije, pribor i uređaje
komunikacija s dobavljačima
analiza najpovoljnijih cijena
provedba postupka jednostavne nabave sukladno Pravilniku o provedbi
postupaka jednostavne nabave PTŠ
narudžba i kupnja kemikalija, pribor i uređaje za potrebe vježbi iz
predmeta: Organska kemija, Analiza i kontrola kvalitete hrane i
Kontrola kakvoće namirnica
narudžba i kupnja uzoraka hrane za potrebe vježbi iz predmeta:
104
Analiza i kontrola kvalitete hrane i Kontrola kakvoće namirnica
redovito vođenje evidencije razbijenog pribora u laboratoriju
Ožujak narudžbe i kupnje prema potrebi pojedinih nastavnika
slanje upita za narudžbu za kemikalije, pribor i uređaje
komunikacija s dobavljačima
analiza najpovoljnijih cijena
provedba postupka jednostavne nabave sukladno Pravilniku o provedbi
postupaka jednostavne nabave PTŠ
narudžba i kupnja kemikalija, pribor i uređaje za potrebe vježbi iz
predmeta: Organska kemija, Analiza i kontrola kvalitete hrane i
Kontrola kakvoće namirnica
narudžba i kupnja uzoraka hrane za potrebe vježbi iz predmeta:
Analiza i kontrola kvalitete hrane i Kontrola kakvoće namirnica
redovito vođenje evidencije razbijenog pribora u laboratoriju
Travanj narudžbe i kupnje prema potrebi pojedinih nastavnika
slanje upita za narudžbu za kemikalije, pribor i uređaje
komunikacija s dobavljačima
analiza najpovoljnijih cijena
provedba postupka jednostavne nabave sukladno Pravilniku o provedbi
postupaka jednostavne nabave PTŠ
narudžba i kupnja kemikalija, pribor i uređaje za potrebe vježbi iz
predmeta: Organska kemija, Analiza i kontrola kvalitete hrane i
Kontrola kakvoće namirnica
narudžba i kupnja uzoraka hrane za potrebe vježbi iz predmeta:
Analiza i kontrola kvalitete hrane i Kontrola kakvoće namirnica
redovito vođenje evidencije razbijenog pribora u laboratoriju
Svibanj narudžbe i kupnje prema potrebi pojedinih nastavnika
slanje upita za narudžbu za kemikalije, pribor i uređaje
komunikacija s dobavljačima
analiza najpovoljnijih cijena
provedba postupka jednostavne nabave sukladno Pravilniku o provedbi
postupaka jednostavne nabave PTŠ
narudžba i kupnja kemikalija, pribor i uređaje za potrebe vježbi iz
105
predmeta: Organska kemija, Analiza i kontrola kvalitete hrane i
Kontrola kakvoće namirnica
narudžba i kupnja uzoraka hrane za potrebe vježbi iz predmeta:
Analiza i kontrola kvalitete hrane i Kontrola kakvoće namirnica
redovito vođenje evidencije razbijenog pribora u laboratoriju
Lipanj analiza potrošenih kemikalija i razbijenog staklenog posuđa
Voditeljica Laboratorija za analizu i kontrolu kvalitete hrane:
Jasna Rep dipl. ing., prof. savjetnik
106
PLAN I PROGRAM RADA VODITELJICE NUTRICIONISTIČKOG CENTRA
IZVRSNOSTI 2019./2020.
1. Pripremanje i vođenje sastanaka kojima će biti nazočni svi djelatnici koji realiziraju sadržaje
praktične nastave i vježbi u NCI.
2. Kreiranje listi za popis materijalnih potreba za naredni mjesec za djelatnike u praktikumu, te
preuzimanje
popunjenih listi;naručivanje robe preko Konzum klik-a.
3. Kontaktiranje s različitim dobavljačima sirovina (jabuke, šljive, kruške i sl.), te biranje
najpovoljnije ponude,
4. Nabava sirovina i ostalog materijala za praktikum,
5. Preuzimanje naručene robe,
6. Žigiranje uplatnica za račune koji se izdaju prilikom prodaje proizvoda,
7. Pripremanje liste za prodaju proizvoda u holu škole (prodaja se vrši preko Učeničke zadruge
Kreativa),
8. Formiranje cjenika za proizvode u dogovoru sa ostalim djelatnicima u NCI,
9. Pregledavanje računa od prodaje, zbrajanje novaca, evidencija prodanih proizvoda, prikupljanje
računa od
kupljene robe; Sve potpisano od strane ravnatelja će se odlagati u računovodstvo škole.
10. Prezentacija škole i praktikuma: pripremanje i educiranje učenika
11. Održavanje različitih radionica kroz sekciju Frutić
VRIJEME REALIZACIJE
(mjesec)
SADRŽAJI KOJI ĆE SE REALIZIRATI U
NCI 2019./2020. godine
Tij
ekom
škols
ke
godin
e-od
rujn
a do l
ipnja
Proizvodnja proizvoda i poluproizvoda iz
područja tehnologije voća, povrća i
poluproizvoda od voća i povrća,
Skladištenje voća i povrća,suhih sirovina
(hrane), ohlađene i smrznute hrane
Proizvodnja proizvoda i poluproizvoda iz
područja tehnologije voća, povrća i
poluproizvoda od voća i povrća,
Izrada menija, jelovnika i normativa,
TIJ
EK
OM
ŠK
OL
SK
E G
OD
INE
-OD
RU
JNA
DO
LIP
NJA
Proizvodnja proizvoda od žitarica (različita
peciva, kiflice...),
Procesi pripreme i konzerviranja hrane
Proizvodnja proizvoda od žitarica (različita
peciva, kiflice...)
Proizvodnja gotovih i poligotovih jela,
Proizvodnja konditorskih proizvoda (čokolada,
bomboni, karamele, različite vrste keksa,
vafli...),
Proizvodnja proizvoda iz područja tehnologije
masti i ulja, te analiza istih,
Normalna i dijetalna prehrana
107
Proizvodnja proizvoda iz područja tehnologije
mlijeka i mliječnih proizvoda,
Prehrana specifičnih skupina ljudi
Realizacija sadržaja praktične nastave iz
područja tehnologije mesa i ribe,
Realizacija sadržaja praktične nastave iz
područja biotehnologije,
Realizacija sadržaja praktične nastave iz
područja tehnologije vode,
Čišćenje praktikuma
108
PLAN I PROGRAM RADA UČENIČKE ZADRUGE KREATIVA
Red
broj
teme
Naziv teme
(zadaće za
učenike)
Aktivnosti učenika
Ishodi –
obrazovna
postignuća
Nastavne
metode i
oblici rada
Nastavna
sredstva i
pomagala
1. 2. 3. 4. 5. 6. 1.
XI
PLANIRANJE
PROIZVODNJE
Proučavanje
stručne literature
Proučavanje
tehnološkog
procesa
Primjenjivanje
zaštite na radu
Predviđanje
opasnosti pri radu
Istražiti
glavne
postupke
izrade
medenjaka,
paprenjaka
licitara I dr.
planiranih
proizvoda
Poznavati
izvore
opasnosti i
rad na
siguran
način
Koristiti
zaštitnu
obuću i
odjeću
Metoda
suradničkog
učenja i
internet
istraživanja
Metoda
razgovora
Metoda
praktičnog
rada
Individualni
rad
Timski rad
PP
prezentacije,
shema
tehnološkog
procesa
proizvodnje
Sredstva
zaštite na
radu: kuta,
kapa,
klompe,
rukavice.
2.
XI
PRIPREMA
PRIBORA,
APARATA I
UREĐAJA
Pripremanje
pogona za
proizvodnju
medenjaka.
Pranje uređaja,
opreme, pribora
Pripremanje alata
I pribora za rad
Pripremiti
potreban
pribor i
uređaje za
proizvodnju
Izvoditi
procese
pranja u
pogonu
Ispitati rad
strojeva
Probno
rukovati
(baratati)
strojevima i
uređajima
Izraditi
tehnološku
shemu
proizvodnje
Metoda
suradničkog
učenja I
istraživanja
Metoda
razgovora
Metoda
praktičnog
rada
Individualni
rad
Timski rad
3.
XI
PRIPREMA
SIROVINA
Skladištenje,
Sortirati
sirovine
Metoda
suradničkog
Posude za
prihvat
109
sortiranje vaganje
i pranje sirovine
Procjenjivanje
kvalitete sirovine
Određivanje
randmna sirovine
Planiranje
proizvodnje
Pripremiti
sirovine za
daljnju
preradu
učenja
Metoda
razgovora
Metoda
praktičnog
rada
Individualni
rad
Timski rad
sirovine,
4.
XII
PROIZVODNJA
PREMA SHEMI
PROIZVODNJE
Provođenje
glavnog postupka
proizvodnje
slaganje na tacne,
sušenje ili
hlađenje
Kontroliranje
proizvodnog
procesa
Provesti
prOizvodnju
medenjaka
prema
shemi
proizvodnje
Metoda
suradničkog
učenja I
istraživanja.
Metoda
razgovora
Metoda
praktičnog
rada
Individualni
rad
Timski rad
5.
XII
ZAVRŠNA
OBRADA I
PAKIRANJE
Hlađenje,pakiranje
u vrećice,
Pakirati
proizvod u
ambalažu,
Zavariti
vrećicu
Oblikovati
konačni
proizvod
Metoda
suradničkog
učenja
Metoda
praktičnog
rada
Individualni
rad
Timski rad
Ambalažni
material,
Uređaj za
varenje
ambalažnog
materijala,
Deklaracija
(naljepnica)
110
Rad sekcije Crvenog križa
Rad organizacije Crvenog križa temeljit će se u školskoj godini 2019./2020. na:
- uključivanje učenika u tečaj prve pomoći
- sudjelovanje učenika u akciji “Dobro je činiti dobro”
- organizaciji i realizaciji dobrovoljnog davanja krvi za učenike i djelatnike škole (jesen 2019. i
proljeće 2020. godine)
- organizaciji predavanja za učenike kao npr. o ovisnostima o značenju krvi kao lijeku u suvremenoj
medicini i slično
- obilježavanju Dana Crvenog križa, Dana dobrovoljnih davalaca krvi, postavljanjem prigodnih
izložbi ili organiziranjem akcija
- pripremanju ekipa škole za natjecanje iz pružanja prve pomoći ukoliko se budu iste organizirale na
nivou grada
- radom ove organizacije koordinirat će povjerenik Davor Bajan, prof. TZK.
111
VREMENIK IZRADBE I OBRANE ZAVRŠNOG RADA
za školsku 2019./2020. godinu
I. OPĆE ODREDBE
Vremenik izradbe i obrane završnog rada (u daljnjem tekstu: Vremenik) sadrži rokove za
izbor tema, izradbu i predaju završnog rada, rokove obrane završnog rada te datum uručivanja
svjedodžbi o završnom radu.
Škola na oglasnoj ploči ili drugom vidljivom mjestu, kao i na mrežnoj stranici škole
najkasnije do 5. listopada za tekuću školsku godinu objavljuje vremenik izradbe i obrane završnog
rada.
Škola je dužna do 15. listopada učenike završnih razreda upoznati sa sadržajem, uvjetima,
načinom i postupkom izradbe i obrane završnog rada.
Završni rad brani se u:
- ljetnom roku, kraj svibnja
- jesenskom roku, u istome ili prvome tjednu poslije popravnog roka
- zimskom roku, tijekom veljače.
Prosudbeni odbor može odrediti izvanredni rok za obranu kada za to postoje opravdani
razlozi uz prethodnu suglasnost ministarstva nadležnog za obrazovanje.
II. IZRADBA ZAVRŠNOG RADA
Završni rad sastoji se od izradbe rada i obrane rada.
Teme za završni rad, u suradnji s nastavnicima struke – nositeljima tema, donosi
ravnatelj do 21. listopada za sve rokove u tekućoj školskoj godini na prijedlog stručnih vijeća.
Teme mogu biti i prijedlozi učenika ako su u skladu s ciljevima i zadaćama nastavnog
programa prema kojemu se učenik obrazovao.
Učenici teme za završni rad biraju najkasnije do 31. listopada tekuće školske godine.
Učenik obavlja izradbu rada pod stručnim vodstvom nastavnika struke – mentora tijekom
zadnje nastavne godine obrazovanja.
Učenik je dužan pisani dio izradbe, koju je prihvatio mentor, predati na urudžbeni
zapisnik škole najkasnije deset dana prije obrane rada u ljetnom roku – do 15. svibnja 2019.
godine.
Izradba se sastoji od uratka koji može biti projekt, praktični rad s elaboratom, složeniji
ispitni zadatak ili drugi sličan uradak usklađen s nastavnim planom i programom.
112
Izradbom rada se može smatrati uradak s kojim je učenik sudjelovao na izložbi inovatorskih
radova u zemlji ili inozemstvu tijekom svog srednjeg obrazovanja ili uradak kojim je učenik osvojio
prvo, drugo ili treće mjesto na državnom natjecanju iz struke.
III. OBRANA ZAVRŠNOG RADA
Obrani rada može pristupiti učenik koji je uspješno završio srednjoškolsko obrazovanje i
čiju je izradbu rada mentor prihvatio i za nju predložio pozitivnu ocjenu.
Učenik prezentira rad u obliku obrane pred povjerenstvom čiji je jedan član mentor.
Povjerenstva imenuje ravnatelj škole najkasnije do 30. studenoga za sve rokove u
tekućoj školskoj godini.
Obrana, u pravilu, traje 30 minuta.
Obrana se provodi pred povjerenstvom kojeg čine predsjednik te dva člana iz redova
nastavnika struke od kojih jedan vodi zapisnik.
Povjerenstvo utvrđuje prijedlog:
- ocjene izradbe na prijedlog mentora učenika
- ocjene obrane
- općeg uspjeha iz izradbe i obrane završnog rada
IV. ROKOVI ZA PRIJAVU OBRANE I PREDAJU RADA
Učenik prijavljuje obranu rada školi prijavnicom za obranu koju propisuje škola i to:
- do 27. ožujka 2020. za ljetni rok – za školsku godinu 2019./2020.
- do 09. srpnja 2020. za jesenski rok – za školsku godinu 2019./2020.
- do 30. studenoga 2020. za zimski rok.
Učenik predaje rad mentoru:
- do 27. travnja 2020. za ljetni rok – za školsku godinu 2019./2020.
- do 10. srpnja 2020. za jesenski rok – za školsku godinu 2019./2020.
- do 30. studenoga 2020. za zimski rok.
113
V. ODJAVA OBRANE
Učenik može odjaviti prijavljenu obranu rada.
Učenik predaje pisani zahtjev za odjavu obrane rada školi najkasnije tri dana prije
planiranog dana obrane.
Smatra se da je učenik iskoristio rok za obranu rada ako nije pristupio na prijavljenu obranu,
a nije ju odjavio u roku iz stavka 2. ovog članka.
Iznimno od stavka 3. ovog članka, učeniku koji iz opravdanih razloga nije odjavio
prijavljenu obranu, može se na njegov zahtjev dozvoliti obrana u istom roku.
Zahtjev iz stavka 4. ovog članka u kojem su navedeni i razlozi zbog kojih učenik nije na
vrijeme odjavio prijavljenu obranu, dostavlja se Prosudbenom odboru u roku 24 sata od zakazanog
datuma obrane na koju učenik nije pristupio, a u roku sljedeća dva dana učenik je dužan priložiti i
dokaze o navedenim razlozima.
VI. ROKOVI ZA OBRANU RADA
Rokovi za obranu završnog rada su sljedeći:
- ljetni rok:
27. svibnja 2020. za učenike 3.e i 3.f razreda
28. i 29. svibnja 2020. godine za učenike 4.a, 4.b, 4.c i 4.c1 razreda
- jesenski rok: od 20. kolovoza 2020.
- zimski rok: tijekom veljače
VII. OCJENA ZAVRŠNOG RADA
Izradba, obrana, te opći uspjeh, koji je aritmetička sredina izrade i obrane rada, ocjenjuje se
ocjenama: odličan (5), vrlo dobar (4), dobar (3), dovoljan (2), nedovoljan (1).
Učenik koji je ocijenjen iz izradbe ocjenom nedovoljan (1) ne može pristupiti obrani rada,
već se upućuje na ponovnu izradbu s izmijenjenom temom.
Učenik koji je iz izradbe ocijenjen prolaznom ocjenom, a iz obrane rada nedovoljnim, na
sljedećem roku ponavlja obranu bez ponavljanja izradbe.
Učenik koji je prijavio obranu, ali nije pristupio – ne ocjenjuje se.
Prosudbeni odbor utvrđuje konačnu ocjenu izradbe, konačnu ocjenu obrane, te opći uspjeh iz
izradbe i obrane završnog rada za svakog učenika na prijedlog povjerenstva na temelju poslovnika o
radu školskog prosudbenog odbora i povjerenstva za obranu završnog rada.
114
VIII. IZDAVANJE SVJEDODŽBI
Svjedodžbe o završnom radu bit će izdane učenicima u sljedećim rokovima:
- za ljetni rok školske godine 2019./2020. do 1. srpnja 2020.
- za jesenski rok školske godine 2019./2020. do 31. kolovoza 2020.