gost 27842 88 хлеб из пшеничной муки

База нормативных документов www.complexdoc.ru Документ: ГОСТ 27842-88 Название: Хлеб из пшеничной муки. Технические условия Название на английском: Wheat bread. Specifications Область применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из муки пшеничной обойной, второго, первого и высшего сортов или из их смеси с добавлением сахара, жира, молока и другого сырья Статус документа: действующий Взамен: ГОСТ 2078-55 ГОСТ 7318-55 ГОСТ 7777-55 ГОСТ 8055-56 ГОСТ 8438-57 ГОСТ 9259-59 ГОСТ 9512-60 ГОСТ 9714-61 ГОСТ 9830-61 ГОСТ 9905-61 ГОСТ 11316-65 ГОСТ 12791-67 ГОСТ 12793-77 ГОСТ 15950-70 ГОСТ 10074-69 ГОСТ 11835-66 ГОСТ 12267-66 ГОСТ 12792-67 ОСТ 18-149-74 ОСТ 18-183-74 ОСТ 18-200-74 ОСТ 18-230-75 ОСТ 18-313-77 ОСТ 18-314-77 ОСТ 18-324-78 ОСТ 18-327-78 Взамен в части: ОСТ 18-382-81 в части булки крестьянской Дата издания: 01.07.2006 Переиздание: переиздание с изм. 1 Дата последнего изменения: 19.04.2010 Дополнения: Изменение №1 к ГОСТ 27842-88 Изменение №2 к ГОСТ 27842-88 Общероссийский Классификатор Стандартов (ОКС) 67.0 60 - ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ / Зерновые, бобовые и продукты их переработки / Классификатор Государственных Стандартов (КГС) Н32 - Пищевые и вкусовые продукты -> Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарные изделия -> Хлебопекарные изделия Страница 1/13

Upload: viktoriya-kiyko

Post on 15-Apr-2017

2.329 views

Category:

Food

1 download

Report

Download

Embed Size (px):

TRANSCRIPT

Page 1: Gost 27842 88 хлеб из пшеничной муки

База нормативных документов www.complexdoc.ru

Документ: ГОСТ 27842-88Название: Хлеб из пшеничной муки. Технические условияНазвание на английском: Wheat bread. SpecificationsОбласть применения: Настоящий стандарт распространяется на хлеб,

вырабатываемый из муки пшеничной обойной,второго, первого и высшего сортов или из их смеси сдобавлением сахара, жира, молока и другого сырья

Статус документа: действующийВзамен: ГОСТ 2078-55 ГОСТ 7318-55 ГОСТ 7777-55

ГОСТ 8055-56 ГОСТ 8438-57 ГОСТ 9259-59ГОСТ 9512-60 ГОСТ 9714-61 ГОСТ 9830-61ГОСТ 9905-61 ГОСТ 11316-65 ГОСТ 12791-67ГОСТ 12793-77 ГОСТ 15950-70 ГОСТ 10074-69ГОСТ 11835-66 ГОСТ 12267-66 ГОСТ 12792-67 ОСТ18-149-74 ОСТ 18-183-74 ОСТ 18-200-74 ОСТ 18-230-75ОСТ 18-313-77 ОСТ 18-314-77 ОСТ 18-324-78 ОСТ18-327-78

Взамен в части: ОСТ 18-382-81 в части булки крестьянскойДата издания: 01.07.2006Переиздание: переиздание с изм. 1Дата последнего изменения: 19.04.2010Дополнения: Изменение №1 к ГОСТ 27842-88

Изменение №2 к ГОСТ 27842-88

Общероссийский Классификатор Стандартов (ОКС)67.060 -

ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ / Зерновые, бобовые и продукты их переработки /

Классификатор Государственных Стандартов (КГС)Н32-

Пищевые и вкусовые продукты -> Мукомольно-крупяная продукция и хлебопекарныеизделия-> Хлебопекарные изделия

Страница 1/13

http://www.complexdoc.ru/lib/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2%2010074-69

http://www.complexdoc.ru/lib/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2%2011835-66

http://www.complexdoc.ru/lib/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2%2012267-66

http://www.complexdoc.ru/lib/%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2%2012792-67

http://www.complexdoc.ru/lib/%D0%98%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%E2%84%961%20%D0%BA%20%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2%2027842-88

http://www.complexdoc.ru/lib/%D0%98%D0%B7%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%20%E2%84%962%20%D0%BA%20%D0%93%D0%9E%D0%A1%D0%A2%2027842-88