MAGAZINE FOR BJC SHAREHOLDERS • SEPTEMBER • ISSUE 2/2015

EXECUTIVE’STALK บทสมภาษณคณปฐพงศ เอยมสโร ผจดการใหญ กลมสนคาและบรการทางบรรจภณฑ

SPECIALINTERVIEWครงหนงในชวต นกเรยนทน BJC Scholarship

AROUNDUS Clean Food, Good Life อาหารคลนดมประโยชนอยางไร

GROWING BUSINESS GREENING ENVIRONMENT

2

EDITOR’SGREETINGS

กองบรรณาธการ

สวสดคะทานผถอหน

วารสาร BJC You know ฉบบท 2/2558 ไดเดนทางมาถงมอทกทานแลว แมจะใกลสนปเขาไปเรอยๆ แตอณหภมของประเทศไทยกไมไดเฉยดเขาใกลค�าวาฤดหนาวเลย

ครงหนงเราเคยตระหนกดถงภาวะโลกรอน เราศกษาและท�าความเขาใจวาจะเกดผลลพธอยางไร จนท�าใหทกคนกระตอรอรนทจะเปลยนพฤตกรรม หนมาชวยกนประหยดน�าประหยดไฟ ลดการใช ถงพลาสตก หาพนทวางตรงภายในบานหรอในส�านกงานปลกตนไมเพม แตเมอเวลาผานไป พฤตกรรมเหลานนกคอยๆ เลอนหายไป เพราะเรายงไมเหนความเปลยนแปลงทชดเจน ยงไมไดรบผลกระทบโดยตรง สงหนงทเราทกคนสมผสและรสกเหมอนกนนนกคออณหภมโลกรอนขนจรงๆ ทส�าคญคอมภยพบตทางธรรมชาตทไมคาดฝนเกดขนบอยครง และเรากหาค�าตอบไมไดวาเพราะอะไร

วารสาร BJC You know ฉบบนไมไดมค�าตอบเรองภาวะโลกรอนโดยตรง แตทมงานเพยงแตตองการเชญชวนใหทานผอานไดหนกลบมาใสใจ ตวเองและใสใจสงแวดลอมมากขน เปดเลมดวยบทสมภาษณพเศษคณปฐพงศ เอยมสโร ผจดการใหญ กล มสนค าและบรการทางบรรจภณฑ บ เจซ ถงทศทางและนโยบายตางๆ รวมถงแนวคดการ จดการสงแวดลอมทงในแงของการท�างานและในชวตประจ�าวน ตอดวยการแบงปนขอมลพรอมประสบการณ โอกาสในการศกษาตอในตางประเทศจากคณจนดาธป ศรคณากร หรอน องเชอร ร นกเรยนทนคนลาสดของบเจซ

อกหนงบทความทนาสนใจคอเรองราวของกระแสอาหารคลนทนอกจากจะเปนประโยชน ตอตนเองแลว ยงเปนการดแลรกษาสงแวดลอมในทางออมอกดวย พรอมพบกบ 5 เสนทางปนจกรยานใกลกรงเทพฯ ทเหมาะส�าหรบการไปพกผอนหยอนใจ

ควบคไปกบการออกก�าลงกาย สขภาพกายแขงแรง สขภาพใจกสดชนดวย ปดทายเลมดวยค�าท�านายดวงชะตาจากหมอชาง ทศพร ศรตลา นกโหราศาสตรชอดงกบสโลแกนประจ�าตว รกอน แกไขได

ทมงานวารสาร BJC You Know หวงวาทกทานจะไดรบประโยชนจากการอานวารสารฉบบน หากมขอแนะน�าหรอตชม กรณาอยาลงเลทจะสงความคดเหนของทานใหเราไดทราบนะคะ สดทายน ขอใหผอานทกทานมสขภาพรางกายทแขงแรง พรอมชวยกนดแลโลกของเราใหนาอยตลอดไป

CONTENTS l ISSUE 2/2015 l SEPTEMBER

3 FOOD FOR THOUGHT

ค�ำคม…รกษำสงแวดลอม

4 EXECUTIVE’S TALK

คณปฐพงศ เอยมสโร

บรษผขบเคลอนธรกจ

บรษผเปนมตรตอสงแวดลอม

6 SPECIAL INTERVIEW

ครงหนงในชวต

นกเรยนทน BJC Scholarship

7 BJC INSIGHT

ปฏทนกจกรรม

8 SPOTLIGHT ขำวกจกรรม

10 FINANCIAL HIGHLIGHT

ขอมลส�ำคญทำงกำรเงน

12 AROUND US

Clean food, good life

14 LIVING IN TREND The Future of Packaging

2016 and beyond

16 SEE THROUGH MOVIE San Andreas สงส�ำคญของชวต

17 READ & LISTEN

หนงสอและเพลง

18 CITY DINING 10 สดยอดรำนกำแฟ

ทคอกำแฟหำมพลำด

19 LEISURE AND MORE

5 สงประดษฐ DIY

ท�ำงำยดวยตวเอง

20 GETAWAY

5 เสนทำง

ปนพลำงเทยวนอกเมองกรง

22 TIPS FOR LUCK จดกระเชำผลไม เสรมสรมงคล

ดตอสขภำพ

23 ZODIAC

รกอนแกไขไดกบหมอชำง

4

10

20

FOODFOR THOUGHT

3

คณไมสามารถใชชวตในแตละวนไดโดยไมทำ รายโลกใบน พฤตกรรมของคณทำ ใหโลกเปลยนแปลง แลวคณกตองตดสนใจดวยวาการเปลยนแปลงแบบไหนทคณอยากใหเกดขน

• Jane Goodall •

ปาไมทหลงเหลออยบนโลกใบนคอกระจกสะทอนสงทเราปฏบตตอตวเราเองและผอน

• Chris Maser, Forest Primeval: The Natural History of an Ancient Forest •

หนทางเดยวทจะทำ ใหสงตางๆ ดขนหากเราตองการจะปรบปรงคณภาพของสงแวดลอมกคอทำ ใหทกคนมสวนรวม

• Richard Rogers •

เราตองระวงไว เพราะสงตางๆ ทสรางโดยมนษยนนสามารถถกทำ ลายไดโดยธรรมชาต

• Russel Honore •

คณจะเรยนรสงตางๆ จากในปามากกวาในหนงสอ ตนไมและกอนหนจะสอนในสงทคณไมสามารถเรยนรไดจากครคนไหน

• St. Bernard 11 •

YOU CANNOT GET THROUGH A SINGLE DAY WITHOUT HAVING AN IMPACT ON THE WORLD

AROUND YOU. WHAT YOU DO MAKES A DIFFERENCE, AND YOU HAVE TO DECIDE WHAT

KIND OF DIFFERENCE YOU WANT TO MAKE.

WHAT WE ARE DOING TO THE FORESTS OF THE WORLD IS BUT A MIRROR REFLECTION

OF WHAT WE ARE DOING TO OURSELVES AND TO ONE ANOTHER.

THE ONLY WAY FORWARD, IF WE ARE GOING TO IMPROVE THE QUALITY OF THE ENVIRONMENT,

IS TO GET EVERYBODY INVOLVED.

PEOPLE NEED TO BE CAUTIOUS BECAUSE ANYTHING BUILT BY MAN CAN BE DESTROYED

BY MOTHER NATURE.

YOU WILL FIND SOMETHING MORE IN WOODS THAN IN BOOKS. TREES AND STONES WILL TEACH YOU THAT WHICH YOU CAN NEVER

LEARN FROM MASTERS.

4

EXECUTIVE’STALK

ถาเปรยบเศรษฐกจประเทศไทยในปจจบนน หลายธรกจอาจรสกเหมอนลองเรออยทามกลางคลนลมในมหาสมทรอนเวงวางทยงไมรวาจะหนหวเรอไปทศทางใด แตส�าหรบส�าเภาใหญล�าน ไมวาจะคลนลมสงบหรอพายโหมกระหน�า กปตนเรอผทจะน�าพาส�าเภาใหญลองนาวาสจดหมายส�าคญ คณปฐพงศ เอยมสโร ผจดการใหญ กลมสนคาและบรการทางบรรจภณฑ บรษท เบอรล ยคเกอร จ�ากด (มหาชน) หรอ บเจซ กสามารถขบเคลอนและผลกดนให

ธรกจเตบโตไดทงในประเทศและตางประเทศ ควบคไปกบการดแลใสใจเรองสงแวดลอมไปพรอมกน

ปจจบน ภาพรวมความตองการของตลาดในกลม

สนคาและบรการทางบรรจภณฑเปนอยางไรบาง

ธรกจบรรจภณฑของบเจซนนมสนคาสามกลมหลกๆ ไดแก ธรกจบรรจภณฑแกว กระปองอะลมเนยม และพลาสตกทเราเรยกวา Rigid Plastic Container ซงสนคาสามกลมนลวนแลวแตมศกยภาพทด ผมขอพดถงธรกจบรรจภณฑแกวเปนหลกเนองจากเปนบรรจภณฑกลมแรกๆ ทอยคกบบเจซมากวาหกสบป และเตบโตแขงแรงมาโดยตลอด

อยางททราบกนมาวาเศรษฐกจปนคอนขางชะลอตว แตธรกจบรรจภณฑทงแกวและกระปองกลบมการเตบโตทด โดยเฉพาะในกลมลกคาอาหารและเครองดม เนองจากเปนสนคาจ�าเปนทคนตองบรโภค อยางไรกตามทางบรษทพยายามหาลกคากลมใหมๆ เพมเตมเพอสรางยอดขายใหกบกลมบรษท โดยบเจซมก�าลงการผลตแกวทงในประเทศและตางประเทศรวมกนถงวนละ 3,525 ตน แบงเปนก�าลงการผลตในประเทศไทย 2,735 ตนตอวน และก�าลงการผลตในประเทศมาเลเซยและประเทศเวยดนามรวมกน 790 ตนตอวน

กลบมาทธรกจบรรจภณฑแกว นอกจากโรงงาน 3 แหงในประเทศไทยแลว บเจซยงมการขยายการลงทนในประเทศ เวยดนาม และมาเลเซย ซงเปน Joint Venture กบ Owen-Illinois Inc. ถอไดวามศกยภาพการเตบโตทด ในชวงตนปทผานมาประเทศมาเลเซยมปญหาเรองเศรษฐกจบาง แตปจจบนสถานการณกปรบมาในทศทางทดขน ประเทศเวยดนามมศกยภาพมประชากรเกาสบกวาลานคน นบเปนตลาดใหญในภมภาคน ประเทศเวยดนามนาจะเปนประเทศทมเศรษฐกจดทสด เตบโตสงสด บเจซเดนมาถกทาง ถกท ถกประเทศ เรยกไดวาการตดสนใจไปด�าเนนธรกจทด ในประเทศทมศกยภาพสงและเหมาะสมตอการลงทน ถอวาเปนการสงเสรมใหธรกจเดนหนาไปไดอยางด ยงขน ไมเฉพาะธรกจบรรจภณฑเทานน บเจซยงมการลงทนในประเทศนอกหลายกลมธรกจ

มสนคาใหมๆ หรอนโยบายใหมๆ อะไรบาง

ตองบอกกอนวา กระบวนการผลตแกวหรอกระปองนนสงทส�าคญทสดตองเนนความแขงแรงปลอดภย

บรษผขบเคลอนธรกจ บรษผเปนมตรตอสงแวดลอม

คณปฐพงศ เอยมสโร ผจดการใหญ กลมสนคาและบรการทางบรรจภณฑบเจซ

Text Duangkamon Junnet Photo Ekkapong Tantiponprasert

4

5

และในชวงไตรมาสทผานมามการเปลยนแปลงในเชงบวกและถอวาเปนการเปลยนแปลงครงใหญทเกดขน คอปกต เราผลตขวดแกวสชาใหกลมไทยเบฟเวอเรจ แตลาสดมการวางตลาดเบยรชางรนใหมมการเปลยนเปนขวดสเขยวมรกต ท�าใหโรงงานตองเตรยมการวางแผนพรอมกบการพฒนาเทคโนโลยเพอผลตใหตรงกบความตองการของลกคา แตกอนผมมความเขาใจวาเปลยนสแกวไมนายาก แตจรงๆ แลวยากมาก แคเราท�าขนมเคกกวาจะกวนใหสวนผสมเขากนเนยน เปนเนอเดยวกนยงใชเวลาตงนาน อนนนคองายๆ เนอแปง เนอเนย แตการผลตขวดแกวคอ การน�าทราย เศษแกว โซดาแอช และวตถดบอกหลายๆ ชนด มาผานกระบวนการผลตท�าของแขงใหเปนของเหลวดวยความรอนสง จนกระทงเปนเนอเดยวกน ในขนาดเตา 400 กวาตน การเปลยนสชาเปนสเขยวมรกต จ�าเปนตองอาศยเทคนค ความร ประสบการณ ความช�านาญโดยรายละเอยด เดมเรากผลตขวดแกวสเขยวอยแลว แตปรมาณไมมาก และไมไดเดนดวยเตาใหญขนาดน

ในสวนของปหนาเรามนโยบายจะลงทนในดานการวจยและพฒนา (Research & Development) เพมเตม เพอท�าความเขาใจและศกษาความตองการของลกคาใหมากขน เมอเราเขาใจในความตองการของลกคา เราจะสามารถพฒนาสนคาของเรา หา จดทแตกตางแลวน�าไปเสนอเพอใหสนองตอความตองการของลกคาได ซงแตเดมเรารบท�าตามโจทย แตวนนเราตองเรงวจยและพฒนา ศกษาความตองการของลกคาใหรอบดาน และเรยนรควบคกนไป นอกจากนจะมการลงทนการวจยและพฒนาดานอปกรณและเครองมอทส�าคญอกดวย

ในธรกจบรรจภณฑมการค�านงถงสงแวดลอมมาก

นอยเพยงใด

กลมบรรจภณฑทงหมดท�างานสอดคลองไปตามคานยมของบเจซ ดาน Caring for Community โดยเฉพาะโรงงานผลตแกวเปนอตสาหกรรมใหญและเป นอตสาหกรรมหนก เ ราให ความส� าคญ กบเรองนคอนขางมาก เรามระบบความปลอดภย ระบบสงแวดลอม เรยกวาเยอะมาก ลาสดโรงงานแกวทบางพลได รบรางวลประกาศเกยรตคณ ธรรมาภบาลสงแวดลอมและอตสาหกรรมสเขยว ประจ�าป 2558 (Green Factory ระดบ 4) ซงนบเปนรางวลแหงความภาคภมใจของชาว TGI กบการยก ระดบมาตรฐานการจดการดานสงแวดลอมของโรงงานเทยบเทาโรงงานชนน�าของประเทศไทย โลอตสาหกรรมสเขยวระดบ 4 วฒนธรรมสเขยว (Green Culture) แสดงใหถงการททกคนในองคกรใหความรวมมอรวมใจด�าเนนงานอยางเปนมตรกบสงแวดลอม ในทกดานของการประกอบกจการ จนกลายเปนสวนหนงของวฒนธรรมองคกร ในเมองไทยมอยไมกแหง แต TGI กเปนหนงในนน นบเปนความพยายามในการพฒนาไตเตามาจากระดบสอง นอกจากนน เราใชพลงงานสะอาด (Natural Gas) ซงเปนพลงงานเผาไหมทสะอาดหมดจด ไมกอใหเกดปญหามลภาวะเปนพษ โดยเราไดรบมาตรฐานระบบการจดการพลงงาน ISO 15001:2011 ซง TGI เปนผผลตแกวรายแรกของประเทศไทยทไดรบใบ รบรองน มงสการเปนอตสาหกรรมสเขยว เพอการพฒนาอยางสมดลและยงยน

วตถดบทใชในกระบวนการผลตตองใชเศษแกวมากกวาครง พดไดวาบรรจภณฑแกวเปนบรรจภณฑทชวยลดขยะใหโลก ขวดแกวจะดกวาบรรจภณฑชนดอน เพราะเอาไปรไซเคลไดทงหมด มนใจไดในเรองความสะอาดและความปลอดภย เพราะกอนน�าเศษแกวมาใช จ�าเปนตองน�าไปลางใหสะอาด แยกเศษวสดอนๆ ออกไป เมอน�าเขาเตาหลอมดวยอณหภมกวาพนองศาเซลเซยส มขวดแกวใหม ออกมา ซงขวดแกวใหมน บางอตสาหกรรมสามารถเอาไปใชไดหลายครง เปนการ Reuse แตในสวนท

เปนเศษแกวกน�ามา Recycle ไดเชนกน คนทวไปอาจจะยดหลก 3R คอ Reduce ลดการใชบรรจภณฑ Reuse น�ากลบมาใชใหม และ Recycle น�าเขาสกระบวนการรไซเคล แตของเราขอเปน IRR นะครบ I คอ Increase เพมการใชขวดแกวทสามารถน�ากลบมาใชใหมได 100% ทง Reuse กได และ Recycle กได

ฝากแนวคดเกยวกบการดแลรกษาสงแวดลอม

ส�าหรบพนกงาน และผอานวารสารบเจซทกคนจะได

รวมกนพฒนาคณภาพชวต ธรรมชาต สงคม ใหนา

อยตอไป

ปกตผมคดจะใชอะไรผมคอนขางระวง จะถามตวเองกอนวาเราไดใชประโยชนเตมทหรอเปลา ถาเราซอมาแลวใชหมดไหม ถาใชไมคมคากเทากบเสยเงนจายไปแลวกยงสรางขยะมากขนอก ผมสงเกตดจากบานตวเอง บานเราบานเดยวสรางขยะในหนงวนเทากบประมาณสามถงซเปอรมารเกต แลวผมไมรวาขยะไปไหน แตเหนขาวเกยวกบขยะแลวผมจะคดเสมอวา ถาทกคนชวยกนดแล เพยงวธการงายๆ คอ การลดปรมาณขยะ ผมวาเราท�าได ยกตวอยาง ถาเราลดขยะจาก 3 ถง เหลอเพยง 2 ถง ในบานแตละหลง เทากบเราลดขยะไปสามสบเปอรเซนต

คณปฐพงศ กลาวทงทายไวอยางนาคดวา ในปจจบนนความฟมเฟอยก�าลงเขามาหาตวเรา ทกขณะ ถาเราใชชวตแบบไมคด เงนทองหมดไป ทรพยากรหมดไป แลวยงสรางขยะเพมขน กอให เกดปญหาดานอนๆ ตามมา ดงนนตองอยทจตส�านกของทกๆ คน ในเรองการปรบวถชวต การกนอย ใหพอเพยง และเหมาะสม เพราะในทสดสงเหลาน จะสะทอนกลบมาในเรองสงแวดลอมในโลกเรา การเรมตนปลกจตส�านกและตระหนกถงความส�าคญของเรองน จงตองเรมทตวเราเองกอน โดยเฉพาะ คนในบเจซเองนน เมอทกคนตระหนกและชวยกนค�านงถงสงแวดลอมทงในบานและในทท�างาน กจะสามารถชวยดแลโลกของเราใหนาอยไดอยางแนนอน

ปกตผมคดจะใชอะไรผมคอนขางระวง จะถามตวเองกอนวาเราไดใชประโยชนเตมทหรอเปลา ถาเราซอมาแลวใชหมดไหม ถาใชไมคมคากเทากบเสยเงนจายไปแลวกยงสรางขยะมากขนอก

6

SPECIALINTERVIEW

ความฝนทเปนจรง

เชอรรเขามาท�างานทบเจซหลงเรยนจบในต�าแหนง Management Trainee เดอนมนาคม 2010 และรบทนไปเรยนตอปรญญาโท Master of Business Administration (MBA) สองปทมหาวทยาลย Massachusetts Institute of Technology (MIT) เมองบอสตน ประเทศสหรฐอเมรกาตงแตเดอนสงหาคม ป 2013 และรบปรญญาเมอเดอนมถนายน ทผานมา

การไปเรยนตอทอเมรกาเปนความใฝฝนมานานแลว เพราะอเมรกาเปนประเทศทมความหลากหลายในทกดาน ดงนนจงคดวาถามโอกาสไปเรยนทนนจรง คงไดประสบการณทแปลกใหม ไดวสยทศนและเครอขายทกวางระดบโลกอยางแทจรงประกอบกบทางหวหนากถามวาสนใจทจะรบทนของทางบรษทหรอเปลา ทานจงน�าเรองไปเสนอกบบอรดผบรหารให

ส�าหรบหลกเกณฑทจะขอทนกคอตองเปนพนกงาน บเจซไมต�ากวาสามป มผลการท�างานทด รบรองความประพฤตโดยหวหนาฝาย ทส�าคญคอตองไดรบการตอบรบจากมหาวทยาลย Top 10 ของโลก โดยทาง

ครงหนงในชวต นกเรยนทน

BJC SCHOLARSHIP

บรษทจะสนบสนนคาใชจายใหทงหมดทงในเรองของคาเลาเรยน คาทพก และคาครองชพ

ความพยายามคออาวธททรงพลง

ชวงแรกๆ ทไปเรยนคอนขางกดดน เพราะในภาคเรยนแรกตองท�างานกบเพอนตางชาตในทมทงหมด 6 คน และเกอบทกคนกเปน Native English Speaker เพราะฉะนนเวลาอภปรายจะคยกนเรวมาก ถงแมวาภาษาองกฤษเราจะพอได แตบางทเรากตามไมทน ท�าใหไมกลาพด หลงจากนนจงพยายามท�าการบานใหมากขน ถามเคสตองอภปรายกเตรยมตวไวกอนวาจะพดอะไรบาง ซงชวยไดเยอะมาก มความมนใจมากขน กลาทจะเสนอความคดเหนและสามารถ Contribute ใหกบทมไดมากขน

นอกจากตวเราเองแลว เรายงไดเหนตวอยางของเพอนคนหนงซงแสดงใหเหนวา ถาเราขยน มความมงมน เรากมโอกาสทจะประสบความส�าเรจสง คอเพอนเกาหลคนน ใฝฝนอยากจะท�างานทสถาบนการเงนในนวยอรก ทกๆ วนหยด เขาจะนงรถจากบอสตนไป

นวยอรกแตเชาตร เพอไป Networking เพอใหมโอกาสไดสมภาษณงาน บทสรปของซรสของความพยายามคอการทเขาไดงานตามทใฝฝน ชวตนกเรยนทนไมใชแคในรวมหาวทยาลย

ประสบการณทประทบใจคอการได ไปท�า โปรเจกตทประเทศชล โดยโปรเจกต G-Lab (Global Entreneurship Lab) น ทางมหาวทยาลยจะสงเดกนกเรยนสคนไปท�าชวยพฒนาธรกจในประเทศก�าลงพฒนาทวโลก ทมเราเลอกไปประเทศชลเพราะส�าหรบพวกเราสคนถอเปนประเทศแปลกใหม นาทาทาย เราไปชวยโรงเรยนสอนภาษาซงเจาของอยากบกตลาด Training โดยชวยคดหากลยทธวาเขาตลาดใหมนอยางไร ทมเราไดศกษาตลาดการ Training ทวโลก จากการหา Research และสมภาษณผทมประสบการณในธรกจน เมอไดมโอกาสไปท�างาน on-site ทชล เรากไดศกษาตลาดในประเทศ โดยการสมภาษณกลมลกคาเปาหมายเพอใหเขาใจความตองการของพวกเขา สงทนาภมใจคอการทค�าแนะน�าของทมเราไดถกน�าไปปฏบตใชไดจรง

มมมองทเปลยนไป กอนหนานคดมาตลอดวา คนทเปนหวหนาตอง

ท�าไดทกอยาง ตองเพอรเฟกต แตในความเปนจรง หวหนาทเกงตองรจกเลอกใชคนเกงใหเปน เชอรรไดมโอกาสเขารวมเปนหนงในคณะท�าผจดของ Asia Busi-ness Conference ซงจดโดยคณะนกเรยน และไดท�างานกบประธานของคณะท�างานน คอถามวาเขาเกงในทกๆ เรองไหม เปลา แตเขาสามารถคมคนอย เขาท�าใหคนอนเคารพเขาได บอกหรอพดอะไรไปแลวคนอนฟง เขารวาคนนเกงดานไหนแลวใชงานไดถกคน ทงยงท�าใหคนในทมรสกวาพวกเราทกคนก�าลงท�าบางอยางทยงใหญ ทกคนจงตงใจอยากท�าออกมาใหด ดงนนท�าใหเรารวาคนเราอาจเกงไมไดทกอยาง แตทส�าคญคอเราจะ Motivate คนใหท�างานใหเราไดอยางไร

พฒนาตวเอง พฒนาองคกร

อยากจะใชความรทไดเรยนมาเพอมาพฒนาองคกร โดยการตงใจท�างาน และเปนแบบอยางทด ใหกบรนนอง นอกจากนยงอยากเปนวทยากรแชรประสบการณการไปเรยนตอใหกบเพอนๆ และนองๆทมความสนใจ และเปนอกหนงแรงทชวยจดกจกรรมสงเสรมวฒนธรรมขององคกร

ฝากถงเพอนพนกงาน

การทไดไปเรยนในครงน บอกไดเลยวาเปนประสบการณทมคามาก เปน Once in a life time experience ถาเกดวาใครสนใจจะไปเรยนตอตางประเทศ อยากแนะน�าทนของบเจซ เพราะบเจซเปนบรษทใหโอกาสทกคน ถาคณตงใจ มความพยายาม ทางบรษทกยนดใหโอกาสและสงเสรมเรองทนการศกษา

สดทายน ตองขอขอบพระคณ คณอศวน - คณฐาปณ เตชะเจรญวกล ประธานเจาหนาทบรหารและกรรมการผจดการใหญ และ กรรมการรองผจดการใหญอาวโส บมจ.เบอรลยคเกอร เปนอยางสง ทไดมอบโอกาสและประสบการณทดจากการไปศกษาตอในครงน

การเรยนรไมมวนสนสด และเมอมโอกาสทจะเรยนรจงควาไว แตหากไมมจงขวนขวายหาโอกาสดวยตวเอง หลายๆ คนอาจจะยงไมทราบวาบเจซพรอมเสมอทจะหยบยนโอกาสดๆ โดยเฉพาะโอกาสทางการศกษาใหแกพนกงานทกคน BJC You Know ฉบบน มโอกาสไดสนทนากบคณจนดาธป ศรคณากร (เชอรร) นกเรยนทนคนลาสดของบเจซ ถงประสบการณการเรยนและการใชชวตในสถาบนการศกษาทมชอเสยงมากทสดแหงหนงในสหรฐอเมรกา เพอเปนแนวทางส�าหรบเพอนพนองพนกงานบเจซทสนใจจะออกไปเรยนรโลกกวางใบน

Text Duangkamon Junnet Photo Ekkapong Tantiponprasert

7

BJCINSIGHT

ALLAROUND

CALENDAR

11 พฤศจกายน 2558

สงงบการเงนประจ�าไตรมาส 3 /2558

27 พฤศจกายน 2558

Thai Corporate Day

1 ธนวาคม 2558

บรษทจดทะเบยนพบผลงทน #4/2558

*หมายเหต: ขอสงวนสทธในการเปลยนแปลงแผนกจกรรมตามความ เหมาะสมและทานสามารถดรายละเอยดเพมเตมไดท www.bjc.co.th

หากทานมโอกาสผานมาแถวตกบเจซ สขมวท 42 ขอแนะน�ารานกาแฟ Specialties Cup and Cake ซงเปนรานกาแฟในเครอของบเจซพรอมเปดบรการใหทกทานมาแวะชม ดวยความตงใจ คดสรรเมลดกาแฟพนธด รสชาตกาแฟเขมขน พรอมเบเกอร สดใหม โดนทสงตรงจากสเปน และอกหลากหลายเมน ส�าหรบชาวบเจซทชนชอบการดมกาแฟ รานกาแฟ Specialties Cup & Cake เปดใหบรการจดสงเครองดมภายในตกบเจซดวยนะคะ สามารถสอบถามขอมลเพมเตมไดทหมายเลข 0 2367 1083

Organic Clean Herb

10-18 ตลาคม 2558 อมแพค เมองทองธาน อาคาร 8งานแสดงสนคาเพอผรกสขภาพ Eat, Clean สมนไพร และวถออรแกนกครบวงจร ครอบคลมทกมตดานสขภาพ เปนงานเดยวทรวมเรองสขภาพ ความงาม โภชนาการ การออกก�าลงกาย จากหลากหลายธรกจ ไดทงความร ไดเพลดเพลนกบสนคานาใช รวมทงค�าแนะน�าในการดแลสขภาพจากมออาชพ

งานไทยเทยวไทย ครงท 37 และไทยเทยวนอก 2015

5-8 พฤศจกายน 2558 อมแพค เมองทองธาน อาคาร 3-4เตรยมพบกบผประกอบการดานธรกจโรงแรม ทพก รานอาหาร และบรการอนๆ ดานการทองเทยวแบบครบวงจร ทงในและตางประเทศ รวมทงสวนลดและโปรโมชนตางๆ มากมาย ส�าหรบการเตรยมตวพกผอนแสนประทบใจปลายปทจะมาถง

โขนพระราชทาน ตอน พรหมาศ

6 พฤศจกายน - 6 ธนวาคม 2558 ศนยวฒนธรรมแหงประเทศไทยมลนธสงเสรมศลปาชพในสมเดจพระนางเจาสรกต พระบรมราชนนาถ เชญชมการแสดงโขนพระราชทานตอนพรหมาศ โดยนกแสดงโขนร นใหม รวมกนสบสานวฒนธรรมและศลปะการแสดงแบบไทยๆ จองบตรไดท www.thaiticketmajor.com

SPECIALTIES CUP AND CAKE

8

SPOTLIGHT • BJC

บเจแอลเปดคลงสนคา DG พรอมท�าบญเพอความ

เปนสรมงคล

เมอวนท 23 มถนายน 2558 คณวภาดา ดวงรตน รองผจดการใหญอาวโส กลมสนคาและบรการทางอปโภคบรโภค บรษท เบอรล ยคเกอร จ�ากด (มหาชน) หรอบเจซ ใหเกยรตเปนประธานในพธเปดคลงสนคา DG ภายใตการบรหารของบรษทเบอรล ยคเกอร โลจสตกส จ�ากด หรอ บเจแอล ซงเปนคลงสนคาประเภทสารเคมบนพนท 2,700 ตารางเมตร โดยในพธเปดคลงสนคาดงกลาว คณะผบรหารและพนกงานบเจแอลไดรวมกนจดพธท�าบญเพอความเปนสรมงคลอกวาระหนงดวย ณ บรเวณอาคารสวนส�านกงาน คลงสนคา DG บางนา-ตราด กโลเมตรท 39 อ�าเภอบางสมคร จงหวดฉะเชงเทรา

บเจซ รวมแสดงนทรรศการในงานสมมนาการคาและการลงทนระหวางไทยกบ

เวยดนาม

เมอวนท 23 กรกฎาคม 2558 ณ หองแอสเตอร 2 โรงแรม เดอะ เซนต รจส กรงเทพฯ นายเหวยน เตน สง นายกรฐมนตร สาธารณรฐสงคมนยมเวยดนาม ใหเกยรตกลาวเปดงานสมมนาการคาและการลงทนระหวางไทยกบเวยดนามในโอกาสเดนทางเยอนประเทศไทยอยางเปนทางการ โดยมนายประจวบ ไชยสาสน

นายกสมาคมมตรภาพไทย-เวยดนาม ใหเกยรตกลาวตอนรบ ในโอกาสน นายเจรญ สรวฒนภกด ประธานคณะกรรมการ และนายอศวน เตชะเจรญวกล ประธานเจาหนาทบรหารและกรรมการผจดการใหญ บรษท เบอรล ยคเกอร จ�ากด (มหาชน) หรอบเจซ น�าคณะผบรหารบเจซ เขารวมงานสมมนา โดยบเจซไดรวมแสดงนทรรศการภายในงานสมมนาดงกลาวในฐานะเปนหนงในภาคเอกชนไทยทประสบความส�าเรจในเวยดนาม

9

2015 BJC Quarterly Review

เมอวนท 27 สงหาคม 2558 บรษท เบอรล ยคเกอร จ�ากด (มหาชน) ไดจดงานแถลงผลประกอบการประจ�าไตรมาส 2/2558โดยคณอศวน เตชะเจรญวกล ประธานเจาหนาทบรหารและกรรมการผจดการใหญ พรอมดวยคณะผบรหาร รวมใหขอมลดานผลประกอบการและทศทางกลยทธพรอมตอบขอซกถาม โดยมนกวเคาะห นกลงทนสถาบน และกลมธนาคารใหความสนใจเปนจ�านวนมาก ทงน บรษทฯ ไดจดงานเปนประจ�าทกไตรมาส

บเจซสนบสนนกจกรรมสวดมนต ทอ.

นายอศวน เตชะเจรญวกล ประธานเจาหนาทบรหารและกรรมการผจดการใหญ บรษท เบอรล ยคเกอร จ�ากด (มหาชน) หรอบเจซ มอบเงนจ�านวน 779,500 บาทใหแกกองทพอากาศ เพอสนบสนนโครงการปฏบตธรรม สวดมนต นงสมาธ เพอถวายเปนพระราชกศลแดสมเดจพระนางเจ าสร กต พระบรมราชนนาถ เนองในโอกาสมหามงคลเฉลมพระชนมาย 83 พรรษา 12 สงหาคม 2558 ซงหนวยบญชาการอากาศโยธนกองทพอากาศ (อย.ทอ.) ไดจดใหมการสวดมนตพรอมกนในกองบนตางๆ ของกองทพอากาศทวประเทศ ทกวนพฤหสบดระหวางเวลา 17.00 – 18.00 น. เรมตงแตเดอน 16 กรกฎาคม ถงเดอนตลาคม 2558 รวมระยะเวลา 3 เดอน โดยมพลอากาศเอก ตรทศ สนแจง ผ บญชาการทหารอากาศใหเกยรตรบมอบ ณ หองรบรองพเศษ 1 กองทพอากาศ

FINANCIALHIGHLIGHT • BJC

ผลประกอบการไตรมาส 2/58

ยอดขายและรายไดคาบรการในไตรมาส 2/58 อยท 10,241 ลานบาท ปรบลดลง 0.7% เมอเทยบกบไตรมาสเดยวกนในปทแลว สาเหตหลกเกดจากยอดขายทลดลงจากกล มสนคาและบรการทางเวชภณฑและเทคนค เมอเปรยบเทยบกบไตรมาส 1/58 ยอดขายลดลงอยท 2.4% โดยยอดขายลดลงในทกกลมธรกจซงเปนไปตามฤดกาลขายทลดลงในไตรมาส 2 ของทกป

ก�าไรสทธส�าหรบผถอหนเทากบ 744 ลานบาท เพมขน 126.8% จากไตรมาส 2/57 และเพมขน 40.6% จากไตรมาส 1/58 การเพมขนของก�าไรสวนหนงมาจากก�าไรจากการตอรองราคาจากการซอหนในบรษท ไทย แดร จ�ากด โดยบรษทมก�าไรจากการเขาท�ารายการเปนจ�านวนเงน 343 ลานบาท อตรา

10

ผลประกอบการไตรมาส 2 ป 2558 และงวดหกเดอนของป 2558 ของบรษท เบอรล ยคเกอร จ�ากด (มหาชน)

หกเดอนของปทแลว โดยการเตบโตหลกๆ ของยอดขายมาจากกลมสนคาและบรการทางบรรจภณฑ

ก�าไรสทธส�าหรบผถอหน เทากบ 1,273 ลานบาท เพมขน 50.8% จากก�าไรในงวดหกเดอนของปทแลวท 844 ลานบาท การเตบโดสวนหนงเกดจากก�าไรจากการตอรองราคาจากการซอหนในบรษท ไทย แดร จ�ากด เปนจ�านวนเงน 343 ลานบาท หากไมรวมรายการก�าไรจากการตอรองราคา ก�าไรสทธส�าหรบผถอหนส�าหรบงวดหกเดอนของป 2558 อยท 930 ลานบาท เตบโต 10.2% เมอเทยบกบก�าไรสทธงวดหกเดอนของปทแลว โดยการเตบโตเพมขนเนองจากความสามารถในการท�าก�าไรของธรกจดขน อตราก�าไรสทธส�าหรบงวดหกเดอนของป 2558 อยท 6.1% ในขณะทอตราก�าไรสทธแบบไมรวมรายการพเศษอยท 4.5% สงกวางวดหกเดอนของปทแลวท 4.1%

ก�าไรสทธในไตรมาส 2/58 อยท 7.3% สงกวาไตรมาส 2/57 และไตรมาส 1/58 ท 3.2% และ 5.0% ตามล�าดบ

หากไมรวมรายการก�าไรจากการตอรองราคา จะสงผลใหก�าไรสทธส�าหรบผถอหนจากการด�าเนนงานตามปกตอยท 401 ลานบาท เพมขน 22.3% จากไตรมาส 2/57 การเตบโตหลกๆ มาจากกลมสนคาบรรจภณฑและกลมสนคาอปโภคบรโภค ในขณะทก�าไรจากการด�าเนนงานตามปกต ลดลง 24.2% จากไตรมาส 1/58 ตามยอดขายทลดลง

ผลประกอบการส�าหรบงวดหกเดอนของป 2558

ยอดขายและรายไดคาบรการส�าหรบงวดหกเดอนของป 2558 อยท 20,734 ลานบาท เตบโตทรอยละ 1.1% เมอเทยบกบยอดขายและรายไดคาบรการงวด

ดวยสภาวะการณเศรษฐกจไทยทยงคงชะลอตวตอเนองมาจากไตรมาสแรกของป 2558 โดยมผลกระทบจากตวเลข การสงออก ปญหาภยแลง รวมถงผลกระทบโดยออมจากประเทศกรซและยโรป สงผลใหดชนความเชอมนผบรโภคลดลง

อยางไรกด บรษทยงคงมความมงมนในการพฒนาผลตภณฑใหม ขยายชองทางการขายใหม รวมถงแสวงหาการลงทนใหมๆ ทงในประเทศและตางประเทศ เพอสนองตอบความตองการของผบรโภคทกกลม

Retail+Others 6%

11

สดสวนรายไดของธรกจส�าหรบงวด 6 เดอนป 2558

ก�าไรสทธส�าหรบผถอหนของบรษทส�าหรบงวด 6 เดอนป 2558

1,20

1.00

0.80

0.60

0.40

0.20

0.00

0.33

0.60

0.73

0.84 0.84

2552 2553 2554 2555 2556 2557 งวด 6 เดอน ป 2558

0.60

0.35

เงนปนผล อตราการจายเงนปนผลตอก�าไรสทธ

หมายเหต: PSC กลมสนคาและบรการทางบรรจภณฑ CSC กลมสนคาและบรการทางอปโภคและบรโภค H&TSC กลมสนคาและบรการทางเวชภณฑและทางเทคนค RETAIL +OTHERS กลมธรกจคาปลกและอนๆ

การจายเงนปนผล

เมอวนท 13 สงหาคม 2558 ทประชมคณะกรรมการบรษทไดมมตอนมตการจายเงนปนผลระหวางกาลป 2558 ในอตราหนละ 0.35 บาท ซงจะจายใหแกผถอหนในวนท 11 กนยายน 2558

41.8 %

50.0 %

53.3 %

55.3 % 54.9 %56.6 %

43.8 %

PSC 55%

สดสวนรายไดในตางประเทศ

กมพชา 2% ลาว 4% อนๆ 3%

เวยดนาม 83% มาเลเซย 6% พมา 2%

PSC 41%

CSC 37%

CSC 34%

H & TSC 11%

H & TSC 16%

บาท / หน

ป

รายไดของธรกจในประเทศเวยดนาม (ลานบาท)

5-Yr CAGR (2009-2014) = 113%

2552 2553 2554 2555 2556 2557 งวด 6 เดอน ป 2558

161619

1,705

2,175

5,646

6,977

3,455

12

AROUNDUS

CLEAN FOOD GOOD LIFE

Text Poj Chatraporn

12

หนงในกระแสมาแรงแหงยคนคงหนไมพนเรองอาหารคลน ซงนบเปนเรองดทคนสวนใหญเรมหนมาใสใจสขภาพ ยดหลก “กนเพออย ไมใชอยเพอกน” อาหารคลนกลายเปนอาหารทขายดทสด มรานเปดใหมเพอ

รองรบความตองการผบรโภคมากขน ในขณะเดยวกนพอบานและแมบานกเรมนยมหนมาท�าอาหารรบประทานเอง หลายคนเลอกอาหารคลนเพอชวยในการลดน�าหนก แตแทจรงแลวคอเนนการ

รบประทานอาหารทมประโยชนเพอสขภาพรางกายทแขงแรงเปนส�าคญ

หลายคนอาจสงสยวา อาหารคลนหมายถงแคอาหารจ�าพวกผก ผลไม ซงมประโยชนตอสขภาพเทานนหรอไม ค�าตอบคออาหารทกประเภททผานกระบวนการขดเกลาหรอการปรงแตงนอยทสด เชน ขาวกเปนขาวทขดสใหนอยทสด ขนมปงกเลอกเปนชนดโฮลวท สวนวธการปรงมกหลกเลยงการใชน�ามนทอดหรอผด ไมปรงน�าตาล น�าปลา รวมทงไมใสสารเคม จ�าพวกผงชรส ยากนบด เรยกไดวา รบประทานอาหารทมรส กลน และรปแบบตามธรรมชาตใหมากทสดนนเอง

มหลายคนทเขาใจเรองการรบประทานอาหารคลนแบบผดๆ โดยเฉพาะทวา ตองงดมอเยน งดแปง งดน�าตาล ซงจรงๆ แลวหลก

การทถกตองนน เรมตนทมอเชากอนเปนอนดบแรก หลงลมตาตนขนมาตองจดอาหารใหรางกายภายใน 1 ชวโมง และแทนการ รบประทานอาหาร 3 มอแบบปกต ตองแบงมออาหารเปนมอยอย เชน 4 หรอ 6 มอตอวน เนนอาหารทมไฟเบอร วตามน ซงสวนใหญกจะไดจากผกสดและผลไมซงเนนผลสดไมน�าไปดองหรอแชอม ทส�าคญตองดมน�าเปลาใหไดวนละ 2-3 ลตร

นอกเหนอจากเรองอาหารเปนส�าคญแลว การออกก�าลงกายอยางเหมาะสมควบคไปดวยกจะสงผลใหรางกายเกดการเผาผลาญไดดขน และน�ามาซงรางกายทแขงแรง เสยงตอการเปนโรครายนอยลง

1313

ทมา: ศนยเวชศาสตรอายรวฒนนานาชาต, American Board of Anti-aging medicine, www.lovefitt.com, http://www.healthbeautytrend.com, http://www.cleaneatingmag.com/

DID YOU KNOW?

• การรบประทานอาหารคลนไมไดแปลวาจะผอมลง หากบรโภคปรมาณอาหารเกนกวาทรางกายตองการ

• พลงงานทรางกายของผชายตองการคอ 2,200 กโลแคลอร/วน

• พลงงานทรางกายของหญงตองการคอ 1,850 กโลแคลอร/วน

10 เหตผลทควรเลอกอาหารคลน1. มจตใจทออนโยนขน เพราะตองประณต

กบการสรรหาวตถดบส�าหรบอาหารคลน2. ประหยดเงนมากขน รางกายแขงแรง

ไมเปนโรคกไมตองเสยคายารกษานนเอง

3. คณจะมอายยนไดอยกบเพอนๆ และลกหลานไปอกนานๆ

4. มสมพนธภาพทดกบคนในครอบครว เพราะไดใชเวลาในการท�าอาหารคลน

รวมกน5. สมองคณท�างานไดดขน เพราะไดสาร

อาหารทมประโยชนมากขน6. รสกกระปรกระเปรามากขน เพราะผก

ผลไมจะชวยใหคณรสกสดชน7. นอนหลบไดดขน ระบบยอยและระบบ

ขบถายท�างานไดดไมมปญหา8. ชวยยดอายโลกใบน เพราะการเลอก

รบประทานอาหารคลนชวยรกษา สงแวดลอมและลดปรมาณคารบอนทางออม

9. คณจะแขงแรงมากขน จากโปรตนในธญพช

10. คณจะมความสขมากขน สนกกบการสรางสรรคเมนคลนใหมๆ

เลอกอาหารใหถกวธ1. รบประทานอาหารหลากหลายไมลม

โปรตนดวย2. เนนผกและผลไมใหมากขน3. ลดอาหารทมไขมนอมตว4. เลอกขาวกลองและธญพชกอนอาหาร

ชนดอน5. ชงตวงวตถดบและค�านวณพลงงานท

รางกายใช

ตวอยางอาหารคลนท�างายไดประโยชน1. สลดไกยางคกบผกตม2. แซนวชขนมปงโฮลวททนาโปะอะโวคา

โดและมะเขอเทศ 3. ขาวกลองไกตมเสรฟคกบคะนาลวกกรอบ4. ขาวไรซเบอรรและผดเตาหโรยหนา

ดวยแครอทหนลกเตา5. โยเกรตโรยหนาดวยเมลดทานตะวน

และกลวยสกฝาน6. เสนบกผดกงใสเหด7. ขาวกลองหมทอดน�ามนนอยรวมมตร

ผกยาง8. สลดแซลมอนยาง9. ย�าหรอต�าขาวโพดกงสด10. ขาวตมธญพชไขลวก

อะไรเรยกวา อาหารไมคลน1. แปงขดขาว เชน ขนมปงขาว ปาทองโก

เคก คกก เบเกอรและอาหารทท�าจากแปงหรอน�าตาล

2. เครองดมแอลกอฮอลทกประเภทและเครองดมส�าเรจรปทกชนด

3. อาหารแปรรปและอาหารแชแขง 4. ของทอดของมน เชน ไกทอด เฟรนชฟราย5. ผงชรสและซปกอน อาหารสงเคราะห

เชน บะหมกงส�าเรจรป อาหารกระปอง ไอศกรมปรงแตงรส

ทมา: ศนยเวชศาสตรอายรวฒนนานาชาต, American Board of Anti-aging medicine, www.lovefitt.com , http://www.healthbeautytrend.com, http://www.cleaneatingmag.com/

LIVINGINTREND

14

1 2มการคาดการณถงความเปลยนแปลงทจะเกดขนในแวดวงบรรจภณฑตางๆ มากมาย โดยเฉพาะบรรจภณฑอาหารเพราะเปนธรกจทเกยวของและใกลชดกบผบรโภคมากทสด ลองมาดกนวา มปจจยอะไรบางทจะสงผลตออนาคตของอตสาหกรรมบรรจภณฑ

THE FUTURE OF

PACKAGING 2016 AND BEYOND

ความส�าคญของการสรางแบรนดทโดดเดน จ�านวนคแขงทท�าใหตองลดตนทน

ไมไดหมายถงการโฆษณาเพอท�าใหคนร จกแบรนดเทานน แตหมายถง การออกแบบบรรจภณฑอาหารทโดดเดนสะดดตามากขนจะชวยดงดดใจ ผบรโภค นอกเหนอจากนนแลว การมชนวางทโดดเดน ออกมากจากชนวางผลตภณฑรวมกบแบรนดอนๆ จะชวยเพมยอดขายไดมากกวา โดยมการศกษาท คนพบวา 65 เปอรเซนตในการตดสนใจซอสนคาของ ผบรโภคนนเปนการตดสนใจ ณ จดขาย มากกวาการตดสนใจเลอกมาจากบาน

แนนอนวาเมอคแขงในตลาดมมากขน การขนราคาสนคาแทบจะเปนไปไดยาก ท�าอยางไรเพอใหมก�าไรมากขน การลดตนทนจงเปนทางออกทดทสด สงส�าคญคอการมองนอกกรอบเพอคนหาความตองการทแทจรงของผบรโภควาตองการอะไร อยาลมเรองการเลอกวสดอยางชาญฉลาด การออกแบบรปทรงและลวดลายตางๆ กมสวนส�าคญทจะชวยในการตดสนใจเลอกวสดมาผลตเปนบรรจภณฑ และสงผลตอราคาตนทนนนเอง

Text Poj Chatraporn

คณสมบตของผผลตบรรจภณฑทจะชนะใจเจาของสนคาในป 2559• ดไซนทแปลกแตกตาง สงเสรมการสรางแบรนด

และการมชนวางทโดดเดน• มความเขาใจอยางลกซงและถองแทเกยวกบ

วสดทใชในการผลตบรรจภณฑ• มประสบการณทเชอถอและพสจนไดเกยวกบ

กระบวนการผลตบรรจภณฑ• มทศนคตทดและสามารถรวมคด ชวยแกไข

รวมทงหาทางออกใหลกคาได• กระบวนการผลตมมาตรฐานสงสดและมความ

รบผดชอบตอสงคมโลก

ทมา: http://globalpacksummit.com/pdf/Han-nu_Alaluri.pdf

15

4

3

5บรรจภณฑปลอดภยและตอบสนองการใชงานไดด

การค�านงถงความยงยนและความเปนมตรตอสงแวดลอม

การซอสนคาปลกออนไลนจะขยายตวมากขน

อยางไรกตาม เจาของสนคายอมเลอกบรรจภณฑทมความปลอดภย แขงแรง ทนทาน สามารถปกปองสนคาไดอยางยอดเยยม สามารถรองรบขนตอนการขนสงไดเปนอยางด ดงนนคณภาพของบรรจภณฑกยงคงเปนปจจยหลกทตองค�านงถงเปนอนดบแรกๆ รวมทงหลกพนฐานงายๆ เรองความปลอดภยตอสขภาพ เชน ตองแนใจวาไมมการปนเปอนของสบรรจภณฑตออาหาร สามารถเปดปดไดงาย ชวยเกบถนอมอาหารไดเปนอยางด ทส�าคญคอ ตองเปนบรรจภณฑทไมสรางความนาร�าคาญในการใชงานแกผบรโภค

ผบรโภคจะเรมค�านงถงผลตภณฑทใสใจเรองความยงยนของทรพยากรธรรมชาตและสงแวดลอมเปนส�าคญ ซงตองอาศยการสอสารผานการโฆษณาประชาสมพนธ โดยเฉพาะการเลาเรองทสามารถสรางความเชอใจใหผบรโภคไดวาหากเขาซอผลตภณฑตวนไป เขาจะมสวนรวมในการชวยดแลรกษาสงแวดลอม ดงนน บรรจภณฑทมฉลากใหความรเรองผลกระทบตอสงแวดลอมจะมอทธพลในการตดสนใจซอไดมากกวา

ศพทค�าวา E-Tailer ซงมาจาก Electronics Retailer หรอการซอสนคาปลกออนไลน จะเขามาอยในแวดวงการซอขายสนคามากขน E-Tailer จะกลายเปนความทาทายแกเจาของสนคา ใครๆ กจะมองหาบรรจภณฑทขนสงไดงาย มน�าหนกเบา แตยงปกปองสนคาใหคงอยในสภาพเดม และ สรางความประทบใจใหแกลกคาเมอเปดกลองไปรษณย

16

SEE THROUGH MOVIEText พทยากร ลลาภทร

เจารอยแยกซาน อนเดรส ทวาน เปนสาเหต ท�าใหรฐแคลฟอรเนย มแผนดนไหวบอยมาก และประมาณวา ทกๆ 22 ป จะตองมรอบใหญสกครง จงเปนทมาของพลอตหนงหายนะจากภยธรรมชาตเรองน โดยม เดอะ รอค ดเวยน จอหนสน น�าแสดง (The Rock, Dwayne Johnson)

พลอตเรองยอๆ คอ พระเอกของเรา ท�างานในหนวยกภยชวยกชพชาวบานชาวชองมาแลวเปนสถตสงสดของประเทศ แตทชวยไมไดคอลกสาวคนโต ของตวเอง และน�าไปสความราวรานในชวตสมรสซงเขาก�าลงหมดทางกคน เพราะภรรยาคบหาเศรษฐอสงหารมทรพยในฐานะคนรกใหม

ขณะทชวตสมรสของพระเอกกบภรรยาใกลจะปดฉาก หายนะจากรอยเลอนเปลอกโลกซาน อนเดรส กลบเรมทวความรนแรงขน ท�าใหชวตของอดตภรรยาและลกสาวอกคนทยงมชวตตกอยในอนตราย พระเอกของเราเลยตองสวมบทฮโรกชพอดตภรรยา และลกสาว เปดโอกาสใหตวเองกคนชวตครอบครวกลบมาอกครง

จดทนาสนใจอยางหนงคอค�าวา รอยเลอนหรอรอยแยกของเปลอกโลก ในภาษาองกฤษใชค�าวา Fault อยางรอยเลอนซาน อนเดรส กเปน San Andreas Fault และค�าวา Fault นอกจากจะใชในความหมายวา รอยเลอนหรอรอยแยกของเปลอกโลกแลว ยงมความหมายอกอยางทเราทราบกนวา “ความผดพลาด”

“ความผดพลาด” หลกของตวเอกในเรอง คอการทพระเอกโทษตวเองเรองลกคนโตตายจนจตตก แลวปดตวเองจากภรรยาและคนรอบขาง ขาดการสอสารทด ไมแบงปนความรสกจนเกด “รอยแยก” ขนในจตใจของทงสองคน

ในชวตคของหลายๆ ค มกม “รอยแยก” จาก “ความผดพลาด” ตงแตเลกๆ นอยๆ ทพอจะประคบประคองไปไดแบบไมรสกอะไร ระดบกลางทท�าใหชวตค ลมๆ ดอนๆ ไปจนถงรอยแยกใหญโตมโหฬาร จนเกนจะตานทานรกษาไวได

เหมอนทแผนดนไหวกมระดบขนาดของมนแตกตางกนไป ทคนชอบเรยกกนผดๆวา 6 รกเตอร 7 รกเตอร ทจรง มนไมมมาตราชอรกเตอร เพราะเจาตว คอ ชาลส ฟรานซส รกเตอร (Charles Francis

San Andreas หรอ ซาน อนเดรส ซงเปนชอภาพยนตรทผมเขยนถงในฉบบน เปนชอของรอยแยกของเปลอกโลก ซงมอยจรงและพาดผานรฐแคลฟอรเนย ทางตะวนตกเฉยงใตของสหรฐอเมรกา

SAN ANDREAS สงส�ำคญของชวต

Richter) ผคดวธวดขนาดแผนดนไหวไดส�าเรจ กไมเคยแนะน�าใหใชค�าวา รกเตอร แตใหใช แมกนจด (Magnitude) ในการบงบอกขนาดของแผนดนไหว

แถมยงย�าวา ขนาดของแผนดนไหว ไมใชความรนแรง เพราะจะแรงไมแรง ไมไดอยทขนาดอยางเดยว แตอยทความลกทเกดแผนดนไหวดวย เชนถาแผนดนไหวเกดในระดบทลกลงไปมาก กไมสรางความเสยหายรนแรงเทา แผนดนไหวขนาดเทากนแตเกดใกลพนผวโลกมากกวา

ตวหนงสรางออกมาไดยงใหญอลงการ สมราคาคอมพวเตอรกราฟฟคขนเทพ ฉากตกถลม แผนดนแยก สนามกด ท�าออกมาไดเนยนตานากลว ชวนใหเรารสก “ตวเลกนดเดยว” ในยามทธรรมชาตผยงใหญ แสดงพลานภาพ

มนษยชอบคดวา ตนเองยงใหญ ปญหาทตนเจอนนส�าคญทสด ร ายแรงทสด จนวนหนง เมอธรรมชาตแสดงพลงถงไดรวา ปญหาทกอยางนนเปนเรองเลกมาก เมอเทยบกบการทคนทเรารกและตวเราเอง ตองเผชญหนากบความตาย

ในทางพทธ มเทคนคอนหนงใหระลกถงความตายไวเสมอๆ เรยกวา “มรณานสสต” เพราะเชอวา การนกถงความตายไวเสมอๆ เปนการขมกเลสโลภ โกรธ หลง ไดดวธหนง เพราะถาเราเชอวา เราอาจจะหมดลมหายใจไปในวนน ไมมพรงนในชวต เราคงไมรจะโลภโมโทสนไปเพออะไร และไมอยากเสยเวลา เพราะไมเหนประโยชนจะโกรธใคร

ฉะนน ไดดหนงทพดเรองภยพบตและความเปราะบางของชวตไวบาง กมประโยชนด เพราะจะไดรวา สงทส�าคญทสดในชวตเราทกคน ไมใชอะไรทไหน แตคอ “ครอบครว” และ “เวลา” นเอง

สขสนตวนทเรายงมเวลาเหลออย แมไมรอกนานเทาไหร

READ&LISTEN

17

36 กระบวนคด พลกชวต 360 องศา ส�านกพมพ • Be Better

หากคณตองการพฒนาตวเองทงดานความคดและการกระท�า ลองพกจากการท�าสงตางๆ อยางตอเนองมาอานหนงสอเลมน หนงสอทไมไดออกค�าสงใหคณตองท�าตาม แตคอการชกชวนใหคณตงค�าถาม เพอส�ารวจตวตน ท�าความรจกกบความตองการของตวเองวาแทจรงแลวนน เปาหมายในชวตคออะไร อาจจะไมใชเปาหมายทยงใหญทางธรกจหรอการท�างานเทานน แตยงหมายถงเปาหมายในดานอนๆ อยางเชน ดานสขภาพ การตนมาวงออกก�าลงทกเชา การเลนโยคะวนละหนงชวโมง รวมไปถงการมสมพนธภาพทดกบคนรอบตว การไมทะเลาะกบคนรอบขาง เปนตน

เจสส กลนน นกรอง นกแตงเพลงชาวองกฤษซงเปนทรจกจากเพลงฮตอยาง Rather Be ผลงานรวมกบวง Clean Bandit ซงเปนเรองปกตของเธอทมกจะรวมรองกบนกรองชอดง แตลาสด สาวสวยเสยงดมเอกลกษณไดออกอลบมเปนของเธอเอง I cry when I laugh และกอนหนาทอลบมจะวางขาย เธอปลอยเพลง Hold my hand ขนอนดบเพลงฮตอยางรวดเรว ตามตอดวยเพลง Don’t Be So Hard On Yourself อกหนงเพลงความหมายดๆ

เนอหาของเพลงในอลบมสวนใหญเปนการถายทอดอารมณความรสกของผหญงคนหนงทแมจะผดหวงในความรกแตกยงบอกตวเองใหเขมแขงและมก�าลงใจ ดวยท�านองสนกๆ ทกเพลงแมจะเปนเพลงรกแตกฟงไดไมมเบอเพราะดนตรสวนใหญในอลบมนเปนผสมผสานระหวางความสนกของดนตรฮพ-ฮอพและความสดใสในแบบเพลงปอปปะปนอย และดวยความหลากหลายของดนตรในอลบมนของเจสส กลนน ท�าใหเธอถกจบตามองเปนพเศษ เพราะเธอก�าลงจะกลายเปนศลปนหญงหนาใหมคนส�าคญของปนอยางแนนอน ใครทชอบเพลงมเนอหาดแบบมองโลกในแงบวก ดนตรสนกสนานแปลกใหม ลองฟงและสมผสกบเพลงในอลบม I cry when I laugh

ศลปน • Jess Glynneอลบม • I cry when I laugh

LISTEN

READหลายคนอาจจะคดวาหนงสอเลมนนาจะเหมาะ

แตกบเดกๆ หรอคนทยงอายนอยๆ แตแทจรงแลว ไมวาเราจะอายมากแคไหน แตเราทกคนยงสามารถคนพบมมใหมๆ ในตวเองไดเสมอ โดยเฉพาะเมอเราเจอเหตการณ หรออานหนงสอบางเลมทอาจจะปลดลอคความคดบางอยาง ปลกตวตนอกดานซงอาจจะมศกยภาพมากกวาออกมาท�าหนาท

หนงสอเลมนมเรองเลา ตวอยางกรณศกษา ผลงานวจยทนาสนใจ ไมใชแคอานสนกแตยงไดความรใหมๆ สวนทสนกและไดประโยชนมากทสด คอการฝกหดวางเปาหมาย และทาทายตวเองวาจะสามารถท�าตามเปาหมายทวางไวไดหรอไม

ทส�าคญทสด หากคณเคยเกดค�าถามวา ท�าไมตองมเปาหมายดวยละ กแคใชชวตไปวนๆ ท�าตาม กระแส ท�าอยางทคนอนเขาท�าๆ กนไมไดหรอ หนงสอเลมนมค�าตอบ และคณจะเขาใจอยางชดเจนวาเพราะอะไรชวตถงตองมเปาหมาย และเมอคณเขาใจ คณจะมชวตทสนกและมความสขมากขน

CITYDINNING

มรานกาแฟมสตรลบทเปนเอกลกษณเฉพาะอยจ�านวนหนงในกรงเทพฯ ทอยากจะแนะน�าใหไดลมลองกน โดยมบารรสตาของแตละราน ไดสงสมทงความรและประสบการณในการสรางสรรคความอรอยในกาแฟทกๆ แกว และทส�าคญใชกาแฟแบบพเศษ คดสรรจากแหลงปลกทมคณภาพ มโรงควเฉพาะ เรยกไดวา ทกแกวกาแฟทเสรฟออกไปมความพเศษ ไมเหมอนใคร เปนรานทคอกาแฟไมควรพลาดดวยประการทงปวง

รานกาแฟในเมองไทยมอยทวทกมมเมอง ทงกรงเทพฯ เชยงใหม ภเกต ขอนแกน พทยา ฯลฯ เรยกไดวาทกจงหวดในประเทศไทยมรานกาแฟจ�านวนนบไมถวน ถาพดถงรานกาแฟแฟรนไชสทประสบความส�าเรจมากทสดคงตองยกใหรานสตารบคส ไมใชเพยงเพราะเปนบรษทยกษใหญทมสาขาอยมากมายทวโลกเทานน แตในแงของคณภาพกาแฟและบรการอนยอดเยยมทท�าใหชนะใจลกคา แตถาถามถงรานกาแฟเลกๆ แบบมเจาของแคคนเดยวหรอหนสวนสองสามคนแลวนน มหลายปจจยทจะท�าใหรานอยรอดและครองใจนกดมได ทงเอกลกษณในการตกแตงราน คณภาพกาแฟ สตรลบความอรอย มาตรฐานของรสมอคนชง

สดยอดรานกาแฟ ทคอกาแฟหามพลาด10

ROOTS BKK

• เอกมย เทอรเรส ระหวางเอกมยซอย 15 และ 17 •

คอกาแฟตวจรง ไมมใครไมรจกรานน เรมตนจากการเปนโรงควและโรงเรยนเลกๆ ไวแบง

ปนความรเรองกาแฟใหแกผทสนใจทกคน ทงคอรสสอนวธการชงกาแฟแบบงาย ๆ ใหรสชาตคงททกครง คอรส Basic Barista

คอรส Basic Latte Art และแนนอนวาเปนรานกาแฟทชงกาแฟไดอรอยยอดเยยม

Tel. 08 8190 5950Facebook: RootsBkk

AMATISSIMO CAFFÉ

• ศรนครนทร ซอย 55 •เปนอกรานทน�าเขาเมลดกาแฟจากตาง

ประเทศ ทงจากโคลมเบย เอธโอเปย เคนยา กอนน�ามาเบลนดเอง จงไดกาแฟทสด ใหม

และมรสชาตด มการคดคนสตรกาแฟอรอยๆ สรางรสชาตทเปนเอกลกษณ มขนมอรอยๆ

เสรฟคกนดวย Tel. 08 5482 9977, 08 1898 0070

Facebook: AmatissimoCaffe

SCHOOL CAFÉ

• งามวงศวาน ซอย 54 •รานกาแฟของคนดงทไมไดมดแคชอเจาของรานเทานน แตดวยความใสใจของบารสตาท

ใสลงไปในทกแกวและทกครงของการชง บวกรวมกบเมลดกาแฟไทยซงคดสรรมาเปนอยางด มกาแฟใหเลอกหลายหลาย จดรานในบรรยากาศสบายๆ มโตะและเกาอไมสม

ชอรานทมความหมายวาโรงเรยนกาแฟ Tel. 08 4652 1346

Facebook: coffeebyschoolgroup

FACTORY CAFÉ & BREW BAR

• พญาไท •เปนทเลองลอถงความนารกและเปนกนเอง

ของเจาของราน ซงท�าใหชนะใจนกดมไปกวาครง ยงเมอไดลมรสกาแฟทชงและเสรฟตามความชอบของลกคาดวยแลวละก ไมแปลกใจเลยทจะรานเลกๆ แหงนจะไดรบการกลาวขวญ กาแฟมทงน�าเขาจากตางประเทศและกาแฟจากในประเทศเอง ทส�าคญเจาของม

สตรกาแฟแบบไมซ�าใครดวย Tel. 08 5145 4184

Facebook: FactoryEspressoBar

GALLERY DRIP

• หอศลปฯ กรงเทพฯ •เปนรานกาแฟทเลองชอในหมศลปน นกเขยน นกอาน และนกศกษายานปทมวน เสนหของรานนคอความเงยบสงบแตอบอวบไปดวยบรรยากาศสวยๆ ของงานศลปะในหอศลปวฒนธรรมแหงกรงเทพมหานครซงเปนทตงของรานกาแฟเลกๆ แหงน ดานความหอม

อรอยของกาแฟกนาประทบใจ เพราะเจาของรานคดสรรเมลดกาแฟจากหลากหลาย

ประเทศทวโลกดวยตวเอง Tel. 08 1989 5244, 08 1917 2131

Facebook: GalleryDripCoffee

SIMPLE COFFEE, SIMPLE LIFE • พระราม 9 ซอย 49 •

ใครชอบลองเมนกาแฟใหมๆ ตองมารานน เพราะมเมลดกาแฟหลากหลายสายพนธใหเลอก รสชาตความอรอยของทกแกวนนเขมขนหอมโดนใจ บรรยากาศรานสบายๆ นานง บางครงกมมออาชพดานกาแฟอยางแชมป Latte Art มาวาดลวดลายสวยๆ ใหลกคา

ประทบใจกนดวย Tel. 08 668 1777

Facebook: simplecoffeesimplelife rama9soi49

PASTORAL CAFE’

AND 248 STUDIO • พญาไท •

เกกวานคงไมมอกแลว ส�าหรบรานกาแฟทขายเฟอรนเจอรสวยๆ ใหลกคาดวย จบกาแฟ

พลางเดนชมชนงานสวยๆ พลาง นอกจากกาแฟรสชาตอรอยถกปากแลว หากจบคขนมเขากนเปนอยางดแลวละก จะยงเสรมความ

อรอยเปนสองเทาอกดวยFacebook: pastoralcafe

PACAMARA

• หอสมด คณะแพทยจฬาฯ และ Rainhill สขมวท •

รานกาแฟนานงแหงเมองเชยงใหมทคนกรงเทพฯ ตองหาเวลาไปชมลมรส ไดเปด

สาขาทกรงเทพฯ แลว บรเวณหอสมด คณะแพทยจฬาฯ และ Rainhill สขมวท กาแฟท

รานพาคามาราแหงน มการบดควจากโรงควกาแฟน�าสมย ภายใตโรงควของตวเองชอวา Pacamara Boutique Coffee Roasters ซงเปนโรงควกาแฟเพยงไมกแหงของไทยทไดมาตรฐานระดบสากล ใครไมรจะดมอะไรดเจาของรานแนะน�าใหได จะสงหวานมาก

หวานมนหรอรสชาตเขมขนแคไหนกเลอกไดตามใจชอบ

Facebook: pacamaracoffee

INK & LION CAFÉ

• เอกมย ซอย 2 •เปนรานกาแฟทมเอกลกษณมากทสดราน

หนง เพราะขายกาแฟจรงๆ ไมมอยางอนผสม มแคกาแฟด�าใสนมกบไมใสเทานน เนน

คณภาพของสายพนธเมลดกาแฟจากทวโลกส�าหรบคอกาแฟทตองการความหลากหลาย นอกจากลกคาจะเพลนกบการชงกาแฟตรงเคานเตอรกลางราน ยงมงานศลปะใหชมกนดวย และทส�าคญ รานนขายอปกรณชงกาแฟ

ใหซอกลบไปท�าเองทบานดวย Tel. 0 2002 6874

Facebook: inkandlioncafe

PHIL COFFEE COMPANY

• สขมวท ซอย 61 •เมลดกาแฟจากทวโลกสการควบดดวยความใสใจเพอเสรฟกาแฟระดบโลกใหแกลกคาทกคน โดยทรานกาแฟแหงนจะควบดกาแฟเปนประจ�าทกสปดาห ทกแกวกาแฟจงหอมกรนเพราะความสดใหม เปนอกหนงรานทเปนตว

จรงแหงวงการกาแฟไทย Tel. 08 2111 2249

Facebook: philcoffeecompany

18

อยาเพงทงๆ ขวางๆ ไอเดยสรางสรรคไวกบวชางานประดษฐในวยเดก เพราะคณสามารถใชเวลาพกผอนอรยาบถอยกบบานอยางสนกได ดวยการยดเสนยดสายจบสงละอนพนละนอยมาชบชวตใหกลายเปนสงของ

ชนใหม เชอเถอะวามนจะกลายเปนของทมคณคาทางใจจนคณทงไมลงอกตอไป

5 สงประดษฐ DIYท�ำงำยดวยตวเอง

19

LEISUREAND MOREText Valerie

ตางหจากกระดม

อปกรณ: กระดมลายถกใจ, อะไหลตางห (เลอกซอตามใจชอบ) และกาวยฮ

กระดมบางเมดกลวดลายสวยเกนกวาทจะท�าหนาทกลดอยบนเสอผาเพยงอยางเดยว คงจะดไมนอยถาไดมาประดบบนตงหคสวย จดการไมยาก เพยงน�ากระดมทเลงไวมาตดกบอะไหลตางห หากเปนกระดมทมรสอดดายตรงกลางอยแลวอาจไมตองใชกาว สามารถตกแตงเพมเตมดวยการน�ากระดมมาเรยงตอกนเปนดอกไม ใชกาวตดใหเนยน ซงในสวนขนตอนการสรางสรรคนน ไมขอปดกน

เกบหลอดไฟมาใสแจกน

อปกรณ: หลอดไฟเกาๆ (เพอความสวยงาม ขามหลอดตะเกยบกบหลอดฟลออเรสเซนตไปกอนนะ), คมตดลวด, ลวดหนาๆ (เบอร 6-9), เชอกหรอรบบน, กาว, กรรไกร

หลอดไฟเกาเกบ อยาทง น�ามารไซเคลเปนแจกนสวยๆ ได เรมตนท น�าคมมาตดปลายสายไฟเกาๆ ทงไป แลวจงประดบตกแตงบรเวณปลายหลอดไฟดวยเชอกหรอรบบนตามใจชอบ สวนฐานของแจกนใหใชลวดดดเปนรปทรงตามจนตนาการ จากนนกใสน�า น�าใบไมดอกไมมาใสวางเกๆ ไดเลย

Hulahoop ดวยสายยาง

อปกรณ: สายยางเกา, เศษผาเหลอใช, กาวอยากออกก�าลงกายใหเอวคอด งายนดเดยว ลอง

มองหาสายยางชนดใสเกาๆ ตดใหไดขนาดเสนรอบวงตามตองการ จากนนน�าเศษผาจากเสอผาทเหลอใชมายดใสไปในสายยาง หรอจะใชวธการท�าเศษผาใหยาวคลายรบบนแลวน�ามาแตะกาวพนรอบเพอใหเกดลวดลายเปนเอกลกษณ เมอเสรจแลวใหน�าปลายของสายยางทง 2 ดานเสยบเขาหากน แตะกาวพนดวยผาอกท กพกฮลาฮบไปออกก�าลงกายไดเลย

1

ไมหนบเตอนความทรงจ�า

อปกรณ: ไมหนบผา, เชอกปาน, ปากกาเมจกหรอของตกแตงนารกอนๆ

ไมหนบผาเปนอปกรณทสามารถน�ามาดดแปลงเปนทหนบกระดาษโนต หรอทหนบรปโพลารอยดเกๆ ในหองนอนได แคคณมไอเดยสรางสรรค เรมจากตกแตงไมหนบใหกบเกตามใจชอบ จะใชวธวาดเขยนบนไม หรอหาแอกเซสซอรนารกอนๆ มาแปะลงบนตวไมหนบกได เสรจแลวกลองส�ารวจพนทภายในวาจะน�าไมหนบไปวางสวนใด ถายงไมมทจดวางแนะน�าใหใชเชอกปานสรางอาณาเขต จากนนกหนบโนตหนบรปไดตามอ�าเภอใจ3

2ไมแขวนมากกวาเสอ

อปกรณ: ไมแขวนเสอ, คมตดลวด, ยางรดผมวงหนาหรอก�าไลขอมอเหลอใช, รบบนผาสวยๆ, กาว, กรรไกร

เปลยนหนาทของไมแขวนเสอเหลอใชในตเสอผา ใหแขวนไดมากกวาเสอผา วธท�าคอ ตดไมแขวนใหมแขน 2 ขาง จากนนดดใหตรง ตกแตงใหสวยงามดวยรบบนรอบๆ ไมแขวนเสอ น�ายางรดผมหรอก�าไล ขอมอทตกแตงอยางสวยงามดวยรบบนมาวางเรยงเปนแถวทแขนของไมแขวนเสอ เชอมทงหมดใหตดกนดวยรบบน แตะกาวทปลายรบบนอกดานเพอความแนนหนา สวนแถวตอๆ มากท�าคลายๆ กน สามารถท�าไดมากแถวแลวแตความพอใจ แตอยาลมค�านงถงการรบน�าหนกของไมแขวนเสอดวย ทนคณกมไมแขวนเอาไวเปนทอยของสมบตกระจกกระจกอยางเปนระเบยบเรยบรอย 5

4

GETAWAYText Valerie

เกาะกระแสปนจกรยานฟเวอรแบบพาสนกทงครอบครว ดวยการแพคกระเปา ขนสมภาระ แลวพาจกรยานคใจไปหมนวงลอ

ใน 5 เสนทางปนจกรยานนอกเมองกรง ทจะท�าใหคณไดออกก�าลงกายในรปของการเทยว แถมยงไดประสบการณเพมขนอกดวย

เสนทาง ปนพลางเทยวนอกเมองกรง

20

บายหนาไปทางภาคตะวนออก มงสปลายทาง ณ หาดคงวมาน ถนนเฉลมบรพาชลทต (ถนนชล-จนท) จ.จนทบร ซงไดชอวาเปนถนนเลยบชายหาดทสวยทสดและยาวทสดในประเทศไทย มไฮไลทเดนอยทจดชมววเนนนางพญา ความทเปนถนนเสนสวยมทางโคงและทางชนเยอะ นกปนมากหนาหลายตาจงชอบทจะมาสกบหวใจตวเองเพอพชตเสนทางหฤโหดนใหได อกทงถนนสายนยงลดเลาะเลยบไปตามหาดคงวมานเผยทศนยภาพระหวางผนฟากบแผนน�าทตดกน สวยงามจบตา ดจก�าแพงธรรมชาตทขนานไปตามวงลอของนกปน

พนทสเขยวรปกระเพาะหมทอยตดกบกรงเทพฯ เพยงไมกอดใจ บางกระเจาเปนรทยอดนยมส�าหรบคนชอบปนจกรยาน เพราะนอกจากจะไดปนไปใหธรรมชาตสเขยวโอบกอด และสดเอาออกซเจนมาสะสมจนชมปอดแลว บางกระเจายงอยใกลกบตลาดน�าบางน�าผง ซงจะเปดบรการบรการทกวนเสาร-อาทตย ปนมาแลวกสามารถแวะหาของกนอรอยๆ

ประจ�าทองถนได อกหนงเสนหทท�าใหใครหลายคนหลงรกพนทปนแหงน คอวถชวตของผคน ยงคงอยกนอยางพอเพยง เรยบงาย แบบทยงไมถกอทธพลของวฒนธรรมเมองใหมดดกลน

บรเวณทางเขาโครงการชงหวมนตามพระราชด�ารของพระบาทสมเดจพระเจาอยหวนน เปนอกหนงเสนทางทนกปนสายลยผชนชอบการดดซบววทวทศน 2 ขางทางไมควรพลาด คณจะไดเหนทงภาพทงโลงกวาง และสภาพชมชนในพนท ตดสลบกนมาตลอดทาง จนถงภายในโครงการชงหวมน กจะยงประทบใจกบความสวยงามของภผาสง และอางเกบน�าหนองเสอ ซงเปนสญลกษณเดนของโครงการฯ หากยงมแรงเหลอ ลองปนชมรอบๆ โครงการฯ ทมทงแปลงสาธตการปลกพชผก และกงหนลมตงตระหงานใหววสวยเหมอนปนเทยวในตางแดน เมอไดสมผสสถานท แหงนอยางเตมอมแลวคณจะรกพอหลวงมากขน

พอไดรบการโปรโมทใหเปนแหลงทองเทยวส�าคญประจ�าจงหวดราชบร อ�าเภอสวนผงกกลายเปนพนท

หาดคงวมาน จ.จนทบร

บางกระเจา จ.สมทรปราการ

โครงการชงหวมน จ.เพชรบร

อ.สวนผง จ.ราชบร

รบแขกขนาดใหญทตองตอนรบนกทองเทยวอยตลอดเวลา โดยเฉพาะกบคนกรงนน สวนผงเปนจดหมาย ล�าดบตนๆ ทหลายคนจะมงหนามาในวนหยด สดสปดาห เพราะเดนทางงาย จากกรงเทพฯ ใชเวลาประมาณ 3 ชวโมงกถงทหมาย สวนผงมสภาพอากาศทนาคบหาตลอดป มหลายจดแวะพกทนาสนใจ ใหเทยวชม อกทงยงมรทปนจกรยานหลากหลาย ทงป นกนลมชมธรรมชาต ป นชมวถชวตความ เปนอยของผคน หรอแมแตปนวบากขนลงภเขา จง โดนใจนกปนไมวาจะเปนมอสมครเลน หรอรนเกา เสนทางปนจกรยานทสวนผงสามารถท�าใหคณฟนได พอๆ กน

อกหนงททางฝงภาคตะวนออก ทเหมาะกบการพกจกรยานมาปนออกก�าลงใหลมปะทะราง คอ ทอางเกบน�าบางพระ จ.ชลบร บรเวณสนเขอนจะมทางลาดใหท�าความเรววดความแกรงของกลามเนอนอง สวน 2 ขางทาง ไมท�าใหผดหวง ดานหนงเปนปาไมเขยวชอมทยงคงความสมบรณ บางครงกจะมเจาถน อยาง ลง ลงมาปรากฏตวใหเหน (นกปนตองระวงอยาท�าความเรวจนชนลง) สวนอกดานจะเปนภาพชมชนบานเรอนรมอางเกบน�า บนรายทางมมมสวยๆ ใหแวะเกบภาพโดยตลอด ยงถามาในชวงเดอนมนาคม อางเกบน�าบางพระจะสวยขนอกเปนเทาทวจากการแตกดอกสม วงอมขาวของตนตะแบก จนเกดเปนถนนสายโรแมนตก นบเปนอกเสนทาง ทจะสรางความประทบใจจนอยากกลบมาปนซ�า อกครง

อางเกบน�าบางพระ จ.ชลบร

21

22

TIPS FOR LUCK

ผลไมบางชนด นอกจากจะกนดมประโยชนตอรางกายแลว กเชอกนวา หากสามารถปลกไวในบานไดกจะน�ามาซงความเปนสรมงคลอกดวย รวมทงเหมาะแกการน�าไปจดกระเชาผลไมส�าหรบมอบใหคนทเรารกไดในทกเทศกาล เพราะนอกจากความหมายดแลวยงมคณคาทางโภชนาการนนเอง

จดกระเชาผลไมเสรมสรมงคล ดตอสขภาพ

Text Poj Chatraporn

ทมา: www.womenshealththailand.com

1.สม

ความเปนมงคล • ใหความโชคด ร�ารวยเงนทอง ประโยชนตอสขภาพ • สมอดมไปดวยวตามนตางๆ ซงมประโยชนตอรางกายของเราทงวตามนซ วตามนเอ วตามนบ วตามนด ธาตแคลเซยม คอลลาเจน เปนตน และยงมใยอาหารทชวยเรองระบบขบถายอกดวย ทงชวยรกษาเลอดออกตามไรฟน ชวยลางสารพษในรางกาย มสารตอตานอนมลอสระชวยการชะลอรวรอยแหงวยและยงชวยสรางกระดกออนใหแขงแรง

2.กลวย

ความเปนมงคล • เชอกนวาหากปลกไวในบานจะท�าใหมบรวารด มบตรสบสกล ประโยชนตอสขภาพ • กลวยอดมไปดวยน�าตาลจากธรรมชาตรวมถง 3 ชนด ไดแก ซโครส กลโคส และฟรคโทส ซงชวยเพมพลงงานใหแกรางกาย มเสนใยและกากอาหาร มแมกนเซยมและโพแทสเซยมสงชวยใหรางกายสดชนมแรง เหมาะส�าหรบคนทคดจะเลกสบบหรเพราะชวยบรรเทาความอยากสารนโคตนไดเปนอยางด

9.ทบทม

ความเปนมงคล • หากปลกไวในบานจะท�าใหครอบครวอบอน ไมมเรองขดแยง ประโยชนตอสขภาพ • มสารตานอนมลอสระหลายชนดทสามารถลดภาวะการสะสมไขมนในผนงเสนเลอด เปนยาบ�ารงก�าลง ฟอกโลหต บรรเทาอาการของโรคหวใจ รกษาความมนโลหตสง ชวยลดสภาวะการแขงตวของเลอด ปรบฮอรโมนในสตรวยทองไดดวย

8. ลกพลบ

ความเปนมงคล • ท�าใหมความหนกแนน มนคง ประโยชนตอสขภาพ • ชวยบรรเทาอาการปวดประจ�าเดอน อาการไอหรอเจบคอ ชวยลดความดนโลหตได มสารตอตานอนมลอสระหลายชนด ซงชวยชะลอการเกดรวรอยและชวยเสรมสรางภมคมกนโรค และหากน�าลกพลบหมกเปรยวหนงปขนไปจะมสรรพคณทางยาสงขน ชวยบ�ารงรางกาย แกอาการเหนอยลา

7.แอปเปล

ความเปนมงคล • สภาพด ไมมโรคภยไขเจบ ประโยชนตอสขภาพ • ชวยควบคมน�าหนกไดเพราะในผลแอปเปลมแปงและน�าตาล 75% ซงเปนน�าตาลโมเลกลเดยวกบทรางกายน�าเอาไปใชประโยชนจงท�าใหลดอาการอยากอาหารไมรสกออนเพลยและหงดหงด และแมจะมน�าตาลอยมากแตรางกายกสามารถดดซมและน�าไปใชประโยชนไดภายในสบนาท

6.สาล

ความเปนมงคล • จะท�าใหพบเจอโชคลาภและสงดๆ ประโยชนตอสขภาพ • เปนผลไมธาตเยนเมอรบประทานเขาไปจะรสกสดชนดบกระหายได หากเปนไขการรบประทานสาลจะชวยถอนพษไขใหฟนตวไดเรวขน ทส�าคญมสรรพคณชวยบ�ารงปอดใหแขงแรง ชวยฟอกกระเพาะอาหาร มเสนใยอาหารสง จงชวยปองกนอาการทองผก และมะเรงล�าไสใหญได

5.ลนจ

ความเปนมงคล • เสรมสรมงคลและความโชคดใหชวต ประโยชนตอสขภาพ • เนอลนจนอกจากจะอดมไปดวยวตามนและแรธาตทส�าคญตอรางกาย ยงมกรดไขมนทส�าคญกบรางกายอกดวย เชน กรดปาลมมตก กรดไลโนเลอก ซงมฤทธในการตอตานอนมลอสระ และชวยบ�ารงอวยวะภายในตางๆ รวมทงระบบประสาท แตควรรบประทานแตพอด หากมากไปจะท�าใหมอาการรอนในได

4.สบปะรด

ความเปนมงคล • เชอวาจะท�าใหเกดความรอบคอบ รอบรและมองการณไกลประโยชนตอสขภาพ • ชวยในการยอยอาหารเพราะมกากใยอาหารมาก ชวยลดคอเลสเตอรอลและควบคมน�าตาลในเสนเลอด เสรมสรางระบบภมคมกนในรางกายใหแขงแรงและชวยบ�ารงผวพรรณใหเปลงปลงสดใสอยเสมอ

3.องน

ความเปนมงคล • ท�าใหการงานเจรญกาวหนา ประโยชนตอสขภาพ • หากรบประทานองนเปนประจ�าจะชวยบ�ารงหวใจ บ�ารงสมอง บ�ารงก�าลง แกอาการกระหายน�า และส�าหรบคนทมรางกายผอมแหงแรงนอยแกกอนวย จะชวยท�าใหรางกายคอยๆ แขงแรงขนมาได มวตามนและสารอาหารมาก โดยเฉพาะน�ามนทน�ามาสกดเปนสวนผสมครมบ�ารงผวรวมทงชวยใหผนงหลอดเลอดแขงแรง ชวยปองกนโรคเกยวกบระบบเลอดและหวใจไดด

23

ZODIACดวงประจำ เดอนตลาคม 2558 หมอชาง ทศพร ศรตลา Text

ราศธน

ชวง วนท 16 ธนวำคม - 14 มกรำคม

ดวงของราศธนมการเปลยนแปลงทเปนบวกมากขน การงานจะไดรบความชวยเหลอเมตตาจากผใหญเจานาย แตดวงการปรบเปลยนโยกยายคอนขางแรง! ถาคณตงใจอยากจะยายงานอยแลว ถอวาเปนจงหวะดวงทดมาก ดวงความรก เรมมความชดเจนเขามาแลว จงมผลใหคนโสดมโอกาสไดเรมตนความสมพนธใหมๆส�าหรบคนทไดเรมตนพดคยกนมากอนหนานจะมการพฒนาความสมพนธไปในทางทด ส�าหรบคนทมคมแฟนอยแลว อยในเกณฑทด ความสมพนธลงตว มเกณฑไดขยบขยายครอบครว มลกมบตร

ราศมงกร

ชวงวนท 15 มกรำคม- 12 กมภำพนธ

มเกณฑความวนวายเขามาในชวตหลายอยาง การท�างานจะเจอกบปญหาจกจกกวนใจอยเสมอ ในดวงยงมโอกาสไดเดนทางมากขนดวย คงตองแบงเวลาบรหารจดการงานใหลงตวดวย ความผดพลาดพรอมจะเกดขนไดตลอดเวลาในชวงน ดวงความรก อยในจดทดขน ปญหาตางๆทเกดขนกบคนทมคมแฟนจะไดรบการแกไข มคนเขามาชวยแนะน�าใหเหนแนวทางชวตในทศทางทดขน สวนคนโสด มดวงคครองแบบแตกตาง เปนความรกทมความตางกน อาจจะเปนในเรองของอาย หรอสถานะทางสงคมฯ ดวงการเงน เปนราศทมดวงโชคลาภในแบบทกขลาภ! ถงจะมโชคเขามา แตคงตองระวงการใชจายใหมากขนดวย

ราศกมภ

ชวง วนท 13 กมภำพนธ - 14 มนำคม

จงหวะดวงมทงดและไมดปะปนกนไป ชวงนการงานมการเปลยนแปลงหลายอยาง บางงานถกยกเลก แกไข หรอมการเปลยนแปลงจนนาทสดทาย แตถงแมวาจะมปญหาแคไหน คณกจะมผใหญอปถมภ มคนพรอมจะเขามาชวยแกไขไกลเกลยเตมท ดวงความรก ยงเปนชวงโปรโมชนทดส�าหรบคนโสด เพอนฝงจะเปนพอสอแมสอใหไดพบกบความรกครงใหม สวนคนทมคมแฟนแลว เกณฑความสมพนธดขน มโอกาสไดไปทองเทยวฮนนมนดวยกน ดวงดาวในชวงนเปนแบบปรบสถานะในเรองความรกใหมความมนคงมากขน

ราศมน ชวงวนท 15 มนำคม - 13 เมษำยน

ชวงนมดวงดาวหลายดวงเขามา จงสงผลกระทบใหเกดเรองราวเหตการณเซอรไพรสไดหลายอยางในเวลาเดยวกน มเกณฑถกจบผด ตรวจสอบเขามาดวย บางคนถงขนมคดความ ฟองรองเกดขนได ทส�าคญอยาค�าประกน อยาแกปญหาแทนคนอน เพราะจะท�าใหเกดเรองเดอดรอนตามมา ดวงความรก เดอนนยงไมแนะน�าคนโสดใหมความรก เพราะจงหวะดวงไมดจรงๆ มโอกาสทเรมตนไปแลวจะผดหวงเสยใจ สวนคนทมคมแฟนแลว ตองฝากใหระวง! เรองเกาๆ จะกลบมาเปนปญหา หรอมปญหามอท 3 เขามา

ราศเมษ ชวงวนท 14 เมษำยน - 14 พฤษภำคม

กระแสขาวดมเขามาสราศเมษแลว การงานด มโอกาสไดเรมตนสงใหมๆ หลายอยาง คนทตงใจเปดรานรวมหน ท�าธรกจของตวเอง การสมครงานใหม ดวงดาวจะชวยใหมโอกาสทดเขามา ราศเมษจะไดรบความส�าเรจและมความมนใจทดในการท�างานมากขน ดวงความรก มกระแสทดขนเชนกน คนโสดทตงใจจะเรมตนความรกครงใหม มการพฒนาสถานะจากเพอนมาเปนแฟนกน ส�าหรบคนทมคมแฟนอยแลว ความสมพนธยงดอย แตฝากเตอนไววาในดวงยงมโอกาสในเรองปญหามอท 3 เขามา คงตองหนกแนนกบความรกใหมากขน

ราศพฤษภ ชวงวนท 15 พฤษภำคม - 14 มถนำยน

จงหวะดวงมเกณฑการเปลยนแปลงเขามา การงานมเกณฑเกดความวนวายในกฎระเบยบบางอยาง บางคนถกจบผด ถกตรวจสอบในการท�างานมากขนจนท�าใหเกดความรสกอดอดใจตามมา ชวงนตองพยายามหลกเลยงการรบรอง การเซนเอกสารค�าประกนตางๆดวย ดวงความรก พลงของดวงความรกอยในจดทออนก�าลง มผลใหความรกมปญหาความวนวายเกดขนไดงาย คนโสดจะไมไดรบความเหนชอบจากครอบครว หรอคนทมคมแฟนแลว มโอกาสขดแยงกบคนในครอบครวไดงาย ยงถามปญหาขดแยงกนเกยวกบเรองของลก บตร จะเปนปญหาทคอนขางแรงมาก

ราศเมถน ชวงวนท 15 มถนำยน - 16 กรกฎำคม

ดวงอยในจดทมพลง มความส�าเรจมความกาวหนาทดมากขน ดวงดาวการงานอยในเกณฑทด มโอกาสเปลยนงาน ไดโยกยายไปสต�าแหนงหนาททดขนกวาเดม ถงแมจะมปญหาบางเกยวกบระบบระเบยบขนตอนตางๆเขามา แตราศเมถนจะผานไปไดดวยด นอกจากนในดวงยงมโอกาสไดเดนทางบอยมากขนดวย จงตองเตอนใหระวง!ในเรองของเวลาและประสทธภาพในการท�างานดวย ดวงความรก จงหวะดวงดาวเรมเปลยนไปในทศทางทดขนแลว คนทมคมแฟนจะเขาใจกนและยอมรบฟงกนมากขน ปญหาทเคยมจะคลคลายลงตว สวนคนโสด มโอกาสไดสละโสด มโอกาสไดเจอสงทดกวาในอดตแนนอน

ราศกรกฎ ชวงวนท 17 กรกฎำคม - 16 สงหำคม

เกณฑดวงก�าลงจะมการเปลยนแปลงเกดขน หนาทการงานจะมการปรบเปลยนโยกยาย รวมถงจงหวะโชคของคนทตงใจอยากจะเจรจาตดตอ ท�าธรกจ ธรกรรม การคาขาย ในชวงตลาคมถอวาเปนชวงจงหวะทด แตขอควรระวง คอเรองเอกสาร สญญาตางๆ มโอกาสผดพลาด ดวงความรก ดวงดาวรายๆ แรงๆไดยายออกไปจากราศของคณแลว คนทมคมแฟนแลวจงมจตใจปลอดโปรงโลงสบายมากขน มความสมพนธทดตอกนมากยงขน สวนคนโสด มโอกาสจะไดพบกบสงใหมๆ มเกณฑไดเรมตนความรกครงใหม แตถาหากคณไมพรอม ..กไมเปนไร เพราะดวงดาวทดเเบบนยงมเขามาอกอยเรอยๆ

ราศสงห ชวงวนท 17 สงหำคม - 16 กนยำยน

จงหวะดวงเรมมสงดๆ เขามาเรอยๆ ดวงการท�างานมโอกาสไดเปลยนแปลงโยกยายไปสสงทดขน ส�าหรบใครทวางแผนท�าธรกจ เปดราน จงหวะดวงดาวตรงนจะหมายถงในเรองของตวชวยทด มผใหญใหความเมตตา ใหความชวยเหลอมากขน ดวงความรก เปนราศทมสงดๆ เขามาอยเรอยๆ ถาคนโสดตงใจอยากจะเรมตนความรกครงใหมในชวงน เชอวาจะไดรบการสนบสนนจากพอสอแมสอชวยใหเกดความส�าเรจสมหวง ส�าหรบคนทมคมแฟนแลว มเกณฑไดวางแผนอนาคตครอบครว แตงงานหมนหมาย มลกมบตร

ราศกนย ชวงวนท 17 กนยำยน - 17 ตลำคม

ราศกนยยงไดรบอทธพลของพระราห จงยงมอปสรรคปญหาในการงานเขามาอยเปนระยะ มโอกาสเกดการเปลยนแปลงอยางกะทนหน มค�าสงโยกยาย การงานบางอยางจะถกยกเลกแบบกะทนหนไดดวย ดวงความรก อยในเกณฑไมด ดวงความรกออนก�าลง ซงมผลกระทบใหเกดปญหาอปสรรคตางๆ มากมาย ดงนนคนทมคมแฟนตองยงระวง! เพราะมเกณฑของความรกครงเกาจะกลบมาสรางปญหา สวนคนโสด ยงไมอยากแนะน�า มโอกาสทไดเรมตนไปแลวจะกลายเปนเรองมปญหาขนมา

ราศตลย

ชวงวนท 18 ตลำคม - 16 พฤศจกำยน

การงานมเกณฑไดเจอกบโอกาสใหมๆ ไดท�างานทถนดคนเคย แตตองเตอนใหระวงการสอสาร ตองหลกเลยงในเรองการปะทะคารมกบคนในทท�างานเปนส�าคญ รวมถงเอกสารจะเกดความผดพลาดตามมาไดงาย ดวงความรก ก�าลงจะดขนเรอยๆหลงจากทผานมรสมชวตรกมากอนหนาน คนมคมแฟนจะมการปรบความเขาใจกนและเกอหนนกนไปในทางทด ส�าหรบคนโสด ดวงดาวจะชวยสงเสรมใหมโอกาสไดพบเจอความรกในแบบไมทนตงตว หรอใครทมการเรมตนกนมากอนหนานแลว อาจจะมการเปลยนสถานะมาเปนแฟนกนได

ราศพจก

ชวงวนท 17 พฤศจกำยน - 15 ธนวำคม

จงหวะดวงมเกณฑไดเปลยนงานยายงานแบบเดนชด แตการเปลยนงานนนมหลายแบบ ซงการเปลยนแปลงในครงนไมไดอยในจดทนากลว แตการท�างานในชวงนควรท�างานแบบเบองหลงจะสงทด ดวงความรก ยงอยในเกณฑทด คนทมคมแฟนยงสามารถประคบประคองความสมพนธไปไดดวยด ปญหาเรองจกจกกวนใจกอาจจะมเขามาบางเปนปกต แตส�าหรบคนโสด มเกณฑดวงความรกมาควบคกบดวงการงาน มโอกาสไดพบรกกบคนในตก ในออฟฟศ ท�างานอยในทเดยวกน

www.bjc.co.th

เตบโตไปพรอมความมนคงอยางยงยนGROWING TOGETHER

หากทานสนใจรายละเอยดเพมเตมเกยวกบบรษทสามารถตดตอไดท

ฝายนกลงทนสมพนธ บรษท เบอรล ยคเกอร จำ กด (มหาชน)อาคารเบอรล ยคเกอร 99 ซอยรเบย ถนนสขมวท 42 แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรงเทพฯ 10110โทร. (66) 2367-1111 ตอ 1011, 1918, 1914 E-mail: ir@bjc.co.th