gruppresan #5

sveriges vackraste

trädgårdarsagolika

med rik historiaslott matmumsig

medtradition

JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR I SKÅNE

BILJETTER TILL DET MESTA I SKÅNE: www.juliusbiljettservice.se, 0775 700 400

Julius Production presenterar ...

Biljetter: 0775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Teaterkassan: 040 791 80 www.spamalot.se

PREMIÄR 24 SEPTEMBER 2010

JOHAN WESTERADDE MALMBERG

KIM SULOCKIMATTIAS LINDEROTH

ANDERS JANSSONJOHAN GLANS

ANKI ALBERTSSONROBERT RYDBERG

Succén från England och Tyskland nu

till Sverige

BALTISKA HALLENSöndag 10 oktober kl 18Julius Biljettservice 0775-700 400, www.juliusbiljettservice.se samt sedvanliga förköpskontor

WE ARE THECHAMPIONS

The Story Of

QueenJulius Production presents

A TRIBUTE TO FREDDIE MERCURY

Julius Production presenterar

LIVE – DIREKT FRÅN KUBA!

"Sex sångare, åtta dansare och en tio- mannaorkester bjuder på en het kväll"

Sönd 31 oktober kl 18 – Malmö KonserthusJulius Biljettservice 0775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Konserthusets kassa 040-34 35 00 samt sedvanliga förköpskontor

www.pasion-de-buena-vista.com www.juliusab.se

Julius production presenterar

THE MANHATTAN TRANSFER

Malmö Konserthus fredag 19 nov kl 19.30www.juliusbiljettservice.se, 0775 700 400, Konserthuskassan 040 34 35 00

samt sedvanliga Juliusombud

JULIUS PRODUCTION PRESENTERAR

KONSERTVERSIONEN AV SUCCÉFÖRESTÄLLNINGEN FRÅN KÖPENHAMN

MED MUSIK AV 70-TALETS STÖRSTA DANSKA ROCKBAND!

“HVA’ GØR VI NU, LILLE DU?”“RABALDERSTRÆDE”“THIS IS MY LIFE” ”KVINDE MIN”

Julius Biljettservice 0775-700 400, www.juliusbiljettservice.se, Konserthusets kassa 040-34 35 00, Nöjesteatern 040 791 80 samt sedvanliga förköpskontor

AVNIKOLAJ CEDERHOLM

& KÅRE BJERKØGASOLIN’

KONCERT

MALMÖ KONSERTHUS – Söndag 30 jan kl 18.00

★ Sanna Nielsen ★ Shirley Clamp ★ ★ Sonja Aldén ★ Björn Kjellman ★

★ Brandur Enni ★

Julius Production & CS Event i samarbete med MLP presenterar

Biljetter:Julius Biljettservice 0775 700 400, www.juliusbiljettservice.se,

samt lokala biljettkontor

Our Christmas

21:e året - Originalet!21:e året - Originalet!

Helsingborg – Idrottens hus Fredag 10 decemberMalmö – Baltiska Hallen Lördag 11 decemberHässleholm – Qpoolen Söndag 12 december

Skånes mångfald är dess styrka, sägs det ofta. Och det stämmer bra!

Lika säkert som att din grupp serveras Zoégakaffe när den kommer hit, lika säkert är att här finns uppslag till hundratals olika reseupplevelser. Det gäller bara att hitta rätt i den skånska höstacken. Det är då det kan vara bra att hålla någon i handen. Någon som har koll på helheten och som kan guida dig rätt. Det är därför vi på Tourism in Skåne har skapat magasinet Skåne Gruppresan. I år ges det ut för femte gången, för att du som arbetar med att producera gruppresor alltid skall kunna hitta aktuella tips och uppslag för en Skånetur.

Som du vet är ju ingen grupp den andra lik. Jovisst, det finns ju alltid de som vill ha klassikerna serverade på ett pärlband. Ales stenar, Äpplets hus, Sofiero, Glimmingehus. Lite slott, lite trädgård, lite kaffestuga. Här i vårt magasin hittar du självklart allt du behöver för att tillfredsställa dem, men också det där lilla extra som går ovanpå det förväntade, som gör att just din resa sticker ut ur mängden. Det som kanske gör resan extra minnesvärd. Måhända stannar ni till på något av Las-se Flinckmans (”After Dark”) personliga kaféer i Sireköpinge eller i Landskrona? Kanske tittar ni in till Arnold på Kannibalmuséet? Eller får er en introduktion i användningsområden för allsköns örter hos Eva på Österlenkryddor? På varje ”klassiskt” skånskt resmål går det minst tio mindre kända pärlor. En mångfald som ger styrka.

När Hasse Alfredson var en liten påg suckade hans mamma och sade att han förmodligen bara skulle bli ”en sådan där farbror som ritar och berät-tar” när han blev stor. Och det är ju precis vad han blev. Våra skånska berättare är många och flera av dem har gett upphov till ”kul turer” i kulturlandskapet. Piratenmuséet och vandringar i Fritiof Nilssons fotspår. Hasse och Tagemuséet med tillhörande vandringar och bussturer. Författaren Henning Mankell är måhända inte skåning... men hans Kurt Wallander är det definitivt, och i hans fotspår görs uppskattade ”littera-turer” och filmturism.

Lite mer variation, lite mer uppfinningsri-kedom, lite närmare mellan attraktionerna och lite flera unika särdrag... det är vad som gör Skåne till ett mycket bättre gruppres-mål än genomsnittet! Och så läget förstås. Definitivt upplagt för en tidig vår och milda höstar...

Varmt välkommen!

Hälsar

Pia Jönsson-RajgårdVD, Tourism in Skåne AB

skånesmångfald

får mångapå fall

PS. Vi på Tourism in Skåne och alla turistby-

råer finns till hands för att ge vidare informa-

tion och för att hjälpa till med programupp-

lägg i Skåne. Ett första tips är att gå in på

http://grupper.skane.com för inspiration

och praktisk rådgivning. Där kan du också

anmäla ditt intresse för att prenumerera på

vårt e-nyhetsbrev för researrangörer. DS

skane.com©

Birger Lallo

skane.com©

Andreas Bunkus

Skåne – Gruppresan 3

4 Skåne – Gruppresan

SPA-vistelse I ORIENTALISK LYX!Med inspiration från orienten har vi skapat ett unikt, orientaliskt SPA mitt i vackra

Kullabygden. Här finns pool, bubbelpool, floating, gym, torrbastu, ångbastu och en persisk Hamam. Vi erbjuder även välgörande behandlingar såsom massage, peeling, inpackning,

ansiktsbehandling, fotbehandling och mycket mer.

Bokar du en weekend hos oss (www.brunnbygard.se) under september månad bjuder vi på ett SPA-besök, gäller bokningar på fredagar och lördagar.

Hotell Brunnby Gård Bränneslyckevägen 40 260 41 Nyhamnsläge Kullaberg Bokning telefon: 042-35 30 00 www.zamzam.se info@zamzam.se

Välkommen till oss, vi tar hand om Er.

En bit på vägen?

Nu har vi tre restauranger!Vår senaste tillskott, ”Glasrestaurangen” är ett helt fantastiskt glasat rum och med 45 platser. Här sitter man avskilt men inte gömd. Vår Restaurang har fullständiga rättigheter och plats för upp till 180 personer och Wärdshuset har 80 platser. Vi serverar er från frukost till middag!

Hotell Erikslund I Åstorpsvägen 15 I S-262 96 ÄNGELHOLM I Tel +46 431 41 57 00 I www.hotellerikslund.se

Här kan ni äta, bo och må gott oavsett om ni stannar några dagar eller bara för en lunch.Med bussen tar ni er lätt in och ut och parkering är inget problem.

Läget intill E6 strax söder om Ängelholm och nära E4/Åstorp gör att på 10 minuter kommer ni in till Helsingborg, till Malmö tar det 50 minuter och till Köpenhamn 90 minuter. Alltså det perfekta utgångsläget för dagsturer i hela Skåne!

Innehållskåne gruppresan 2011

Karta

Tio skäl att besöka Skåne

Kyrkor

Marknader

12 10 16

18

TrädgårdarI Skåne ligger flera av Sveriges alla vackraste

trädgårdar.

Jul

Topp 15: Fika & Lunch

Tro det eller ej

Fabriksförsäljning

SlottI Skåne finns cirka 200 slott som bevarats ge-

nom århundraden av både goda och svåra tider.

MatInget annat svenskt landskap är så förknippa-

de med mat och mattraditioner som Skåne.

Dessutom innehåller Skåne – Gruppresan #5 det här:

Malmöspecial

Fakta På www.skane.com finns det mesta som handlar om Skåne. Här hittar du som gruppresearrangör mängder

av tips inför resan. Läs om kultur, mat och boende, eller om naturen, golfen och trädgårdarna. På det här

sättet får du en god överblick och kan skräddarsy resorna efter just dina grupper. Det finns också infor-

mation om bokning och olika erbjudanden, liksom kontaktuppgifter till alla turistbyråer och andra matnyt-

tiga tips. Skånes hemsida är helt enkelt en väldigt bra start på resan!

Folkets Park, MalmöSöderåsens nationalparkAles stenar, YstadDunkers Kulturhus, HelsingborgDomkyrkan i LundHöganäs KeramikKullabergs naturreservat, HöganäsBokskogen, SvedalaStenshuvuds nationalpark

De mest besökta sevärdheterna i Skåne:

Invånarantal: 1,2 miljon Största städer: MalmöHelsingborgLundKristianstad Klimat: Månadsmedel-temperatur, Malmö: april + 5 ° Cjuni + 14 ° Caug +16 ° C

MalmöfestivalenHelsingborgsfestivalenLandskronakarnevalenKiviks marknadKristianstadsdagarna

5 mest besökta evenemangen i Skåne:

Bransch-specifikt Du kan även gå in direkt på en särskild sida som vänder sig direkt till grupp-researrangörer med

aktuella förslag på rundturer, besöksmål, boenden, restauranger, teman med mera. Missa inte den!

http://grupper.skane.com

Produktion MediaFokus i Västervik AB, Strandvägen 3, 593 30 Västervik, Tel. 0490- 161 60, www.MediaFokus.seAnsvarig utgivare Tourism in Skåne Projektledare Torbjörn Nilsson Annonssäljare Else-Britt Lindberg, Janni EilersenArt Direction/Original Magnus Römbo, lindstromrombo.se Texter Lena Zucker Tryck VTT Grafiska vimmerbyOmslagsbild skane.com©sydpol.com, skane.com©Bernard Grilly, skane.com©sydpol.com, skane.com©Gunnar MagnussonMed reservation för ändringar och feltryck.

67

2123

25262935

skane.com©

Lasse Davidsson

skane.com©

sydpol.com

skane.com©

Anette Å

berg

skane.com©

Birger Lallo

Skåne – Gruppresan 5

dec + 1 ° Chela året + 7 ° C Månadsnederbörd, Malmö: april 37 juni 96 aug 21 dec 33 hela året 728 Länsbokstav: M

Yta: 11 027 km² (varav 10.983 km² landareal).

105 invånare per km² Största sjöarna: Ivösjön (54,2 km²) Östra Ringsjön (25 km²) Immeln (24 km²) Högsta punkt: Söderåsen 212 möh Landskapsdjur: Kronhjort Landskapsblomma: Prästkrage

Landskapsfågel: Röd glada Landskapsfisk: Ål Landskapssvamp: Ängschampinjon Landskapssten: Flinta

Kartaöver Skåne

5

1234

Tio bra gruppmål i Skåne

6789

10

Guidade matvandringar

Följ med på en avkopplande vandring i den skånska matens tecken! Längs

vägen genom skog och det vackra öppna landskapet i Brösarps Backar bjuds

det på läckra smakprover från Skånes småskaliga livsmedelsproducenter. Mat-

vandringarna är fyra respektive sju kilometer långa och det tar cirka fem tim-

mar att gå runt. Monica Frangeur, som leder matvandringarna, är känd som en

inspirerande och kunnig guide. www.upplevonjut.se

Ales stenar

På Kåsebergaåsen ovanför det pittoreska fiskeläget Kåseberga, 15 kilometer

sydost om Ystad, ligger Ales stenar. Med hänförande utsikt över Östersjön

fascinerar de 59 resta stenblocken besökaren med sin skeppsform och sin

mystik. Ales stenar går att besöka året om. Under sommarsäsongen anordnas

guidningar, resten av året får man utforska platsen på egen hand.

www.raa.se

Wanås

Anläggningen Wanås består av ett slott från dansk medeltid, ett ekologiskt

jordbruk och en naturskön skulpturpark. Här visas nordiska och internatio-

nella skulpturer och installationer. Jordbruk och djurhållning bedrivs ekologiskt

och korna går utomhus till största del under sommaren. Guidade turer kan fås

runt både det ekologiska lantbruket och i konstparken. www.wanas.se

Äppelmarknaden

I slutet av september brukar den omtalade stora Äppelmarknaden i Kivik gå av

stapeln. Under denna traditionsrika två dagar långa skördefest sker allt i äpplets

tecken, som det årliga skapandet av ”Världens största äppeltavla”. Äppelmark-

naden kom till 1988 som ett led i arbetet för att stärka den svenska fruktens

status i Sverige. www.applemarknaden.se

Pannkaksladan

Om pelargonentusiasten får sitt på Flädergården får Pannkaksladan i Höganäs

ses som pannkaksälskarens mecka! Pannkaksladan serverar förstås pannkakor på

längden och tvären, eller vad sägs om amerikansk tjock och fluffig pannkaka med

glass och chokladsirap, glutenfria pannkakor för vuxna eller en barnportion pann-

kaka med jordgubbssylt och glass? Förutom alla godsaker bjuds gästerna bland

annat på allsång samt närhet till Höganäs Keramik och Iittala Outlet.

www.pannkaksladan.se

Handbolls-VM

Den 13-30 januari 2011 går handbolls-VM för män av stapeln och utgör därmed

det största enskilda evenemanget i Skandinavien 2011. 24 lag från världens alla

kontinenter kommer att delta. Skåne har störst antal matcher av alla svenska

värdregioner (i Kristianstad, Lund, Malmö) och själva finalen kommer att spelas

i Malmö Arena. www.handball2011.com

Trumpetarbostället

Lotta och Lennart Gunnarsson är tredje generationen lantbrukare på Trumpetar-

bostället i Billinge. Den här gården kan man följa bakåt i tiden ända till tidigt

1200-tal, då ärkebiskop Jacob Erlandsson var ägare. På 1600-talet ägdes den av

kung Fredrik III, och fick sitt nuvarande läge vid Hissbro 1834. Trumpetarbostäl-

let värnar om sällsynta djurarter, som den gula svenska ankan och den stor-

växta skånska gåsen. www.trumpetarbostallet.se

Fricks spettkaksbageri

Det skånska bakverket spettkaka är en delikatess man måste prova som skåne-

resenär. Spettkakan har en historia som sträcker sig ända tillbaka till 1400-talet

och bakas av färska ägg, socker, potatismjöl och vetemjöl. På Fricks spettkaks-

bageri i Billinge kan man förutom spettkaka även njuta av en fantastisk trädgård

och av keramiska skulpturer av biblisk karaktär. www.fricks.se

Flädergården och Pelargonhuset

Flädergården i Vinslöv bjuder, som namnet antyder, på fläder i alla dess tänk-

bara former. I butiken samsas fläderblomssaft med sylt, gelé, senap och vinäger,

alla gjorda på fläderns blommor eller bär. Serveringen bjuder på fläderblomsvåff-

lor med fläderbärssylt och grädde vid sidan av mer vanliga skånska rätter som

äggakaka och sill. I Pelargonhuset intill finns cirka 700 olika pelargonsorter, ett

eldorado för den pelargonfrälste. Det stora drivhuset ger en mäktig känsla och

det finns sticklingar att köpa. www.samlarpelargoner.nu, www.fladergarden.nu

Julmarknader på slott

Julmarknader i olika miljöer som slott, gästgiverier och till och med grottor,

avlöser varandra i hela Skånebygden i juletid. En del bjuder på smakprov eller

visar hur hantverket går till. Här kan man hitta många unika och personliga

julklappar. Många marknader har caféer där man kan njuta av exempelvis tom-

tegröt och skinksmörgås. www.skane.com

3 9

Fika på Fricks spettkaksbageri i Billinge ”Världens största äppeltavla” i Kivik

Skåne – Gruppresan 7

skane.com©

Helene Toresdotter

skane.com©

Birger Lallo

Det finns gott om trädgårdar och parker som är öppna för allmänhe-ten i hela Skåne. Här ligger några av Sveriges alla vackraste trädgårdar. Arrangera en inspirerande grupp-resa i växtlighetens och skönhetens tecken!

Skånska

Sofiero

Sofiero är en fantastisk anläggning med sin kung-

liga historia, imponerande slottsträdgård och vack-

ra utsikt över Öresund. Här finns oändliga möjlig-

heter att anordna skräddarsydda gruppaktiviteter

och det är ständigt något på gång någonstans i den

stora parken. Sofiero utsågs dessutom till Europas

vackraste park 2010.

– Det är av stor betydelse att som första park i

Sverige få utmärkelsen Europas vackraste park. Vi

är glada, hedrade och oerhört tacksamma gente-

mot Gustav VI Adolf och kronprinsessan Margareta

för deras fantastiska arbete med färg och form som

lagt grunden för Sofiero, sade Cecilia Wånge, träd-

gårdschef på Sofiero efter prisceremonin.

Vandra på Sofiero

På Sofiero finns gott om kunniga guider. Er grupp

kan till exempel ta del av en vandring med underhål-

lande berättelser om Sofieros kungliga sommar-

slott. Under guidningen passerar gruppen det an-

rika Vinhuset samt Margaretas trädgårdsplan där

guiden berättar hur planeringen och anläggningen

av parken gick till då, för över hundra år sedan…

Vandringar som ”Blommornas språk”, ”Vandring

trädgårdar

8 Skåne – Gruppresan

med trädgårdsmästaren”, ”rhododendronvandring”

och vandringar bland Sofieros intressanta skulptu-

rer är andra teman att välja mellan.

Mat och dryck på Sofiero

Sofiero Slottsrestaurang är rankad bland de tio främ-

sta restaurangerna i Sverige. På den vackra glasve-

randan serveras vällagad husmanskost och kaffe med

goda bakverk. I slottets matsal dukas sill och lax fram

under lunchen vid sidan om varmrätter och dagens

affärslunch, och varje dag klockan 15 dukas det till

Afternoon Tea i ravinen intill Sofieros allra första

Rhododendron. Här intog kungen och hans sällskap

sitt dagliga Afternoon Tea när det begav sig!

Slottsbutik och trädgårdshandel

Botanisera bland Sofieros egen kollektion av glas,

krukor och vackra tyger. Engelskt porslin och vackra

trädgårdsböcker hör också till utbudet i slottsbuti-

ken. I trädgårdshandeln finns allt den blomsterfräl-

ste kan önska sig. Köp med er perenner, sommar-

blommor, vackra trädgårdsredskap och krukor och

återskapa lite av Sofieros atmosfär hemma i träd-

gården eller på balkongen efter resan!

Fredriksdal

Sofiero

Åbergs trädgård

skane.com©

sydpol.com

skane.com©

Eddie Granlund

skane.com©

Anette Å

berg

Ole Andersson, stadsträdgårdsmästare med danska förtecken

Ole Andersson, stadsträdgårds-

mästare i Helsingborg, har flera

viktiga kopplingar till Danmark.

Hans danska föräldrar flyttade till

Sverige strax efter kriget, och Ole

har det mesta av sin släkt i landet.

Trädgårdsmästaryrket har gått i

släkten länge. Oles pappa var

trädgårdsmästare, hans pappa var

trädgårdsmästare och hans pappa

var det också. När Ole Andersson

arbetade på Sveriges Trädgårds-

anläggningsförbund fick han god

kontakt med många duktiga träd-

gårdsanläggare i Danmark och

som stadsträdgårdsmästare i

Helsingborg träffar han regelbun-

det kollegor i Danmark.

Ole, vilka är dina egna favoritträdgårdar i Skåne?

Tre stycken står högst på min lista.

Norrviken, ett unikt trädgårdsarv med underbara kvalitéer. Dess framtid är

hotad och behöver därför allt stöd den kan få.

Sofiero, en slottsträdgård som har allt. En trädgård i tiden som framgångsrikt

förvaltar ett kungligt trädgårdsarv.

Slottsparken i Malmö, en oas för en stressad storstadsmänniska som sätter

odling i fokus.

Var finns den bästa trädgårdsshoppningen?

Har ingen bra överblick men tycker att Sofiero tillhör de bästa. Här finns en

kvalitetsplantskola med ett brett utbud av växter, en shop med kvalitetspro-

dukter och ett kafé som jag alltid längtar till.

Hur har din danska koppling påverkat ditt arbete som stadsträdgårdsmästare?

Starkast intryck har Gråsten gjort. Dronning Ingrids sommarslott med en fan-

tastisk trädgård som ligger på gränsen till Tyskland. Hade förmånen att besöka

trädgården vid flera tillfällen under slutet av 90-talet. Vi fick till ett växtbyte

mellan Sofiero och Gråsten, vi inspirerade varandra och trädgårdssamtalen med

Dronning Ingrid blev ett minne för livet!

Trädgårdsrundan i nordvästra Skåne äger rum i juni varje år. Varför är den värd

ett besök?

Trädgårdsrundan har blivit en institution som numera tilldrar sig nationellt

intresse (faktiskt mer än så, väldigt många danskar deltar). Idag har den blivit

en inspirationskälla för många. Själv passade jag senast på att besöka Ulla

Molins trädgård i Höganäs. Jag var inte ensam, ytterligare ett tusental hittade

dit denna härliga trädgårdshelg.

Skåne – Gruppresan 9

Fredriksdal

När man vandrar längs ängar och sädesfält på Fredriksdal kan man

passa på att besöka några av de cirka 50 historiska byggnader som finns

på det stora parkområdet. Här går kor, får och getter och betar, arden-

nerhästar går spända framför plogen och skånska gäss vaggar omkring.

Ett flertal utrotningshotade lantraser, som flera sorters höns, kaniner

och grisar bor också på Fredriksdal. Här finns även Skånes alla vilda

växter representerade. www.fredriksdal.se

Katrinetorp

Trädgårdsmiljön på Katrinetorp liknar numera till stor del det ursprung-

liga utseendet från 1800-talet. Handla antikt och kuriosa i den fina gårds-

butiken, ta en fika i trädgårdskaféet eller njut av en god måltid där många

av råvarorna kommer från den egna köksträdgården. Flera årliga markna-

der såsom antik- och trädgårdsmarknad, skördemarknad och julmarknad,

alla med förmånliga priser för grupper. www.malmo.se/katrinetorp

Ulriksdal

Ulriksdals trädgård är cirka fyra tunnland stor och bjuder bland annat på

en damm med lusthus, en porlande bäck, fruktodlingar och köksträdgård.

Den årliga julrosfestivalen går av stapeln i samband med påsk med stor

färgprakt och möjlighet att fynda rikblommande julrosor till den egna

trädgården. www.edafos.se/tradgard

Apotekarns

Mitt i Simrishamn ligger Apotekarns Trädgård. I denna oas råder en käns-

la av Medelhavet med doftande grekiska madonnaliljor, skuggande blå-

regnspergola, vindruvor, olivträd och en andalusisk fontän. I Medelhavs-

kaféet finns kaffe och vin att njuta av medan inspirationen flödar.

www.apotekarns.com

Åbergs trädgård

Upp emot 2000 sorters örtartade växter finns det i Åbergs trädgård. Även

Sveriges största sortiment av sommarblommor, grönsaksplantor och

kryddväxter. Stort sortiment av klätterväxter som klematis, kaprifol, pip-

ranka och blåregn. www.abergsgarden.nu

Norrvikens trädgårdar

Promenera längs vackra stigar med oslagbar utsikt över den glittrande

Laholmsbukten. Här finns gott om gröna ytor för picknickkorgen. Norrvi-

kens Trädgårdar är speciellt känt för sina många olika stilträdgårdar, som

t.ex. den formstarka Barockträdgården och den karaktäristiska Vattenträd-

gården, inspirerad av italiensk renässans. www.norrvikenstradgardar.net

Mandelmanns trädgårdar

Mandelmanns trädgårdar känner många igen från TVs Trädgårdsfredag

2009. Det här är en kravmärkt gård med jord- och skogsbruk som drivs

ekologiskt. I växthus frodas tomat och gurka, och ute i trädgårdsodling-

arna finns grönsaker, frukt och blommor. Får, rödkullekor, linderödsgris och

värphöns står för djurutbudet utöver de vallhundar som ser efter fåren…

www.mandelmann.se

Haven Österlen

I Gärsnäs, ungefär en mil väster om Simrishamn ligger Haven Österlen.

Det är en visnings- och rehabiliteringsträdgård där det även finns en

butik med många fina och spännande växter, vackra krukor och andra

tillbehör. www.havenosterlen.se

Kronotorps Trädgård

På Kronotorp Trädgård på Österlen står den gröna miljöns hälsoeffekter

i fokus. Trädgårdssysslor läker stressade själar och får nya viktiga tankar

att födas. Guidade vandringar bland rosor och nypon.

www.gronlivskraft.se

Fler vackra trädgårdar i Skåne

Norrviken

Sofiero

skane.com©

sydpol.comFoto bertil H

agber

t e m a : m a l m ö

Doften av choklad ligger tät och frestande över byggnaden och inne i Malmö

Chokladfabrik råder full aktivitet. Här tillverkar man som enda svenska företag

egen choklad från böna till pralin.

– Det finns många tillverkare som köper in chokladmassan och sedan stöper

chokladen till egna produkter, men vi köper kakaobönor som vi sedan skalar, rostar

och förädlar hela vägen fram till färdiga praliner, säger Peter Hansson, VD och

marknadsansvarig på Malmö Chokladfabrik. Tillsammans med Susanne Hansson

och Lars Lindh driver Peter Hansson driver Malmö Chokladfabrik sedan 2004.

Handgjort utan tillsatser

All choklad som tillverkas i Malmö Chokladfabrik är handgjord. Att den dessutom

är baserad på bra råvaror och helt fri från tillsatser gör varje chokladälskare

lycklig. Grupper kan boka chokladprovningar och rundvandringar i museet.

– Besöket börjar med att vi kommer ut i bussen och berättar lite om fabrikens

historia och om chokladtillverkningen, och sedan är alla välkomna in i vår anrika

byggnad för en rundvisning, säger Peter Hansson.

Porter med kakao i nya bryggeriet

Hösten 2010 står ett ölbryggeri klart i lokalerna intill Malmö Chokladfabrik. Även

bryggeriet kommer att öppna portarna för grupper i form av visningar och prov-

ningar. De båda verksamheterna går in i varandra till viss del, så bli inte förvånad

när ni hittar kakaoporter i bryggeriet och porterpraliner i chokladfabriken!

Planera in ett stopp hos konsthantverkarkooperativet Formargruppen Butik

och Galleri intill Lilla Torg i Malmö. I deras lilla affär bågnar hyllor och mont-

rar av välarbetade konsthantverk i material som glas, textil, silver, smide och

trä. Allt som säljs i butiken är skapat av medlemmar i kooperativet. Galle-

riet visar ett flertal utställningar under vår och höst och även dessa alster

kommer i huvudsak från Formargruppen.

– Grupper är varmt välkomna till oss, säger Maya Andersson som arbetar

i butiken. Om man ringer i förväg kan man beställa en särskild gruppvisning

innan butiken öppnar. Vi berättar om konsten i Skåne och om oss i hantver-

karkooperativet på svenska, engelska eller spanska, och man får möjlighet

att shoppa i lugn och ro.

Outforskadepärlor i Malmö

www.malmotown.com

MALMÖ CHOKLADFABRIK – från böna till pralin

Konsthantverk hos FORMARGRUPPEN

t e m a : m a l m ö

I Fosie i södra Malmö ligger den vackra gården Katrinetorp. Från början ägdes

fastigheten av borgare som främst använde platsen för rekreation, men under

senare tid har man renoverat Empiregården som nu är tillgänglig för allmänheten.

2009 fick Katrinetorps trädgårdskafé priset Årets uteservering och i den stora

parken finns bland annat en barockträdgård med inspiration från Frankrike.

Katrinetorps historia tar sin början år 1799 då hovmarskalken på Bosjökloster

begärde utskifte av ett antal hemman i Vintrie by. Gården blev ett så kallat lan-

deri, en jordbruksfastighet, och användes i huvudsak av förmögna köpmän som

sommarbostad och stora bjudningar. Dagens färgsättning av Katrinetorps bygg-

nader återspeglar hur gården såg ut när den var fullt utbyggd i slutet av 1830-ta-

let. Idag är Katrinetorp en mycket välbesökt gård med många årliga marknader,

utställningar och musikprogram.

Prisbelönt trädgårdskafé

Katrinetorps trädgårdskafé drivs av Kleins Mat. Här kan man ta en kopp kaffe

eller äta en god bit mat, till stor del lagad på grönsaker från Katrinetorps egen

köksträdgård efter säsong. 2009 förärades trädgårdskaféet med utmärkelsen

Årets uteservering som delades ut i samband med Malmöfestivalens inledning.

Årets uteservering är en tävling som går för fjärde året i rad. Juryns motivering

för Katrinetorp löd som följer. ”I en varsamt restaurerad yttre och inre miljö lig-

ger denna pärla. Den oslagbara kombinationen av god mat, lummig miljö och

engagerad personal gör varje besök till en njutning för kropp och själ!”

Katrinetorps trädgårdar

Den trädgårdsmiljö Katrinetorps besökare möter idag är till stora delar väldigt lik

det ursprungliga utseendet från tidigt 1800-tal, men det har inte alltid varit så.

Under stora delar av 1900-talet var trädgården helt utplånad och användes som

betesmark. För att kunna återställa marken till sitt ursprungliga utseende gjorde

man utgrävningar vid växthuset och ute i trädgårdsmarkerna för att lista ut var

gångar och dammar en gång hade funnits. Till gården hör en engelsk parkdel med

friväxande träd, vattendrag och promenadstråk och en barockträdgård med inspi-

ration från franska trädgårdar, skapad efter dåtidens stilideal om hur en trädgård

skulle se ut. Arbetet med att återställa och utveckla parken och trädgården är ett

långsiktigt projekt. Varje år tillkommer nya komponenter som gör att varje säsong

har något nytt att bjuda på. Så sent som 2009 byggdes Amors tempel på samma

plats där det en gång funnits just en sådan byggnad. Numera odlas det grönsaker,

rotfrukter och blommor i trädgården som används i matlagningen och för deko-

ration i samband med konferenser och fester på Katrinetorp.

Gårdsbutik

Köp med er en bit av Katrinetorps atmosfär hem! I gårdsbutiken, som kallas

bränneriboden eftersom det en gång i tiden fanns ett bränneri i huset, säljs

böcker med anknytning till skånska slott och herrgårdar. Här finns även linne,

fårskinn, porslin och keramik och, inte minst, karameller. Antikviteter och kurio-

sa kan man också hitta liksom böcker om byggnadsvård.

Guidad visning för grupper

Boka en guidad visning av Katrinetorp och ta del av Katrinetorps spännande

historia. Beundra de fantastiska dekorationsmålningarna och lär er lite om hur

olika tiders stilideal påverkat utformningen av trädgård och park. Det går förstås

också bra att strosa runt i den stora parken på egen hand. Rosariet med mer än

100 sorters rosor, den stora köksträdgården med sin mångfald av köksväxter och

blommor samt den engelska parken bjuder på många skönhetsupplevelser.

– Vi tar emot många bussgrupper, berättar Siri Hellborg som är marknadsan-

svarig på Katrinetorp. Under våra årliga marknader, antik- och trädgårdsmarkna-

den, skördemarknaden och julmarknaden, har vi alltid förmånliga priser för grup-

per, både i entrén och i trädgårdskaféet.

Siri Hellberg tipsar också gruppresearrangörer att ringa lite i förväg och be-

rätta att de kommer.

– Då kan vi ta hand om våra besökare på bästa sätt. Vi brukar kunna pussla

ihop det så att alla känner sig väl omhändertagna hos oss på Katrinetorp!

www.malmotown.com

KATRINETORP

STATARMUSEET

djur lekmiljöträdgård

ett sinnernasmuseum En mil ö om Malmö intill

Bokskogen i Torup+4640447090

konferens | cafe | kökhandelsbod | odling

ett möte med ”förr”, stillhet,vind i träden, samtal, nyfikenhet.

öppet för digVåra kyrkor och kyrkogårdar rymmer kulturhistoriska upplevelser och tillfälle till eftertanke, ro och ett Gudsmöte. Här finns möjlighet att stanna upp och njuta av stillheten.

Välkommen!

Tel: 040-27 90 00 (växel) - www.svenskakyrkan.se/malmo

Foto

: Fre

drik

Ols

son

Med oss skräddarsyr ni enkelt er egen resa ut i Europa. Vår stora erfarenhet av gruppresor både med buss och med flyg gör det lätt för oss att hjälpa er med hela arrangemanget.

Tel: 040-600 00 60 E-post: grupp@scandorama.sewww.konferens.scandorama.se

Resor med nya perspektiv

t e m a : m a l m ö

www.malmotown.com

Välkommen till Gasverksgatan 22 i Malmö för fantastiska

konstupplevelser! I John Smedbergs elektricitetsverk från

1901 – en av Sveriges vackraste utställningslokaler – er-

bjuder Moderna Museet Malmö förutom konstutställ-

ningar även familjeprogram, pedagogisk verkstad, café och

museibutik.

Under 2010 visas bl.a. en samlingsutställning med fokus

på 60-talets banbrytande konst och en stor utställning

med Alice Neel – en ikonisk gestalt inom amerikanskt

måleri – där runt sextio verk presenteras. Varje fredag till

söndag kl. 15 visas de aktuella utställningarna, och under

hösten erbjuds ett spännande program med familjesön-

dagar, lovverkstad, föreläsningar, filmvisningar och mer.

Mer information om utställningar, pedagogisk verksamhet

och program finns på www.modernamuseet.se

Den 26 december 2009 invigdes Moder-na Museet Malmö. Här varvas samtidens mest betydande konstnärer och moderna klassiker med urval ur Moderna Museets rika samling från 1900-talet och framåt.

Moderna Museet Malmö

Informationadress Gasverksgatan 22

tel 040-685 79 37

e-post info.malmo

@modernamuseet.se

web www.modernamuseet.se

rum för upplevelser

90 rum för upptäcktsresande. Välkommen med din grupp!

STF Vandrarhem i Malmö har gott om rum för upplevelser! Oavsett vart ni ska resa är vi genvägen till ett bra boende och rimliga priser - och det blir mer kvar i plånboken till upptäckter i vår spännande stad.

Bo bekvämt i fräscha 2-, 3- eller 4-bäddsrum med toalett på rummet eller i korridoren.Starta dagen med vår omtyckta frukostbuffé.

STF Vandrarhem Malmö Eriksfält040-822 20www.stfturist.se/malmoeriksfalt

STF Vandrarhem Malmö City040-611 62 20www.stfturist.se/malmocity

Att äta ute handlar om upplevelser. Att

känna sig förflyttad en bit från varda-

gen. Att byta perspektiv för några tim-

mar. För att uppnå det har vi hämtat

inspiration från världens metropoler.

Låtit tankar, känslor och idéer kompo-

nera en krog där människor, mat, dryck

och inredning samverkar på ett litet

annorlunda sätt. Precis som smaker

som gifter sig, förhöjer varandra, över-

raskar och ger totalupplevelser.

Som gäst på The More Hotel får du

en rymlig studiolägenhet med sepa-

rata utrymmen för kitchenette, var-

dagsrum, sovrum och badrum. Vårt

centrala läge mitt i Malmö innebär

snabba och bekväma kommunikatio-

ner med nära förbindelser till flyg,

tåg, och bussar. På The More Hotel

kan du bo, arbeta och känna dig pre-

cis som hemma!

adress Skeppsbron 2

211 20, Malmö

tel 040-30 62 02

e-post info@skeppsbron2.com

web www.skeppsbron2.com

adress Norra Skolgatan 24,

214 22 Malmö

tel +46 (0)40 655 10 00

fax +46 (0)40 655 10 99

web www.themorehotel.com

Välkommen till Skeppsbron 2

The More Hotel, Prisvärt och bekvämt boende

Information

Information

t e m a : m a l m ö

www.malmotown.com

biljetter 040-20 85 000775-700 400 www.malmoopera.se

Hösten på Malmö Opera

Premiär 21 augusti

Premiär 5 november & på turné i Skåne

Madama Butterfly

opera av Giacomo Puccini

Premiär 27 novemberEtt samarbete med Savonlinna Operafestival

Glasklart står för upplevelser av kvalitet

och god service. Vi skräddarsyr event,

konferenser, fester, luncher, middagar,

julbord och underhållning efter era öns-

kemål från 40 – 900 personer. På mindre

än tio år har vi lyckats etablera ett starkt

varumärke som genomsyras av kärlek och

engagemang från människorna bakom

namnet. På vår meritlista finns bland an-

nat invigningen av Americas Cup, Turning

Torso samt otaliga fester i vår unikt vack-

ra och mångsidiga restaurang.

tel 040-661 00 19

web www.glasklart.eu

Välkommen till Glasklart i Malmö

Information

Möllegården kultur är en ny kreativ

mötesplats där moderna former mö-

ter det traditionella i utställningar,

kafé och butik. Med evenemang och

utställningar av olika slag, ofta med

kulturhistorisk prägel, vill vi locka

gammal som ung till givande kultur-

upplevelser. Allt enligt mottot ”gam-

malt möter nytt”. Missa inte heller

samlingen med skånska dräkter!

adress Möllegården kultur,

Möllev. 4 i Åkarp tel 040-43 93 70

e-post info@mollegardenkultur.se

web www.mollegardenkultur.se

Gamla och nya Skåne på Möllegården kultur

Information

Rådhuskällaren är en av Malmös mest

anrika restauranger som passar både till

stora och små sällskap.

Restaurangen har 250 sittplatser

fördelade i 4 olika valv/rum.

Vi erbjuder bl.a. stor lunchbuffé, vår

berömda kvällsbuffé ”Filéfrossan” samt

fest- och gruppmenyer.

Mitt i Malmö, i ett lummigt grönom-

råde omgärdat av kanaler, ligger Mal-

mö Museer med renässansslottet

Malmöhus. Se utställningar om regio-

nens historia och om natur, teknik och

sjöfart. Gå på upptäcktsfärd i en riktig

ubåt, se gutefår på slottets vallar eller

titta på pirayor och ormar i det popu-

lära akvariet! Ett tiotal tillfälliga ut-

ställningar visas per år. Vid slottet hit-

tar du också Malmö Konstmuseum.

adress Stortorget 2

tel 040-790 20

e-post radhuskallaren@

profilrestauranger.se

web www.profilrestauranger.se

besöksadress Malmöhusvägen, Malmö

postadress Box 406, 201 24 Malmö

tel 040-34 44 00

e-post malmomuseer@malmo.se

web www.malmo.se/museer

Välkommen till Rådhuskällaren

Malmö Museer

Information

Information

t e m a : m a l m ö

www.malmotown.com

Malmö Redhawks

Columbus Blue Jackets

1008 annons SKANE_GRUPPRESAN_5_SE_190x272.indd 1 2010-08-19 17.47

Med Santiago Calatrava´s Turning

Torso som granne är hotellet perfekt

beläget i Malmö´s snabbast växande

område med promenadavstånd till

restauranger, kafeér och stränder. Park

Inn Malmö erbjuder moderna hotell-

rum, en trevlig restaurang, ett fitness

center och är en perfekt bas för att

utforska Malmö.

Park Inn Malmö öppnar i januari 2011

Vi har 229 rymliga rum i olika stilar,

alla är minst 43m2 stora, möblerade i

högsta komfort. I samtliga rum finns

trådlöst bredband, utan kostnad. Ho-

tellets gäster har dessutom fri tillgång

till hotellets gym och relaxavdelning.

Hotellets restaurang Thott’s är en av

stadens kulturklenoder. Vi rekomen-

derar varmt vårt skånska kök med

säsongsbetonade primörer. I det his-

toriska korsvirkeshuset serverar vi

även vår härliga frukost buffé.

Gratis bussparkering erhålles runt hör-

nan från hotellet.

Det splitter nya Park Inn Malmö är beläget i Västra Hamnen precis brevid World Trade Centre.

Radisson Blu Hotel ligger centralt, mitt i hjärtat av Malmö. Shopping, teatrar, museer och restauranger finns på promenadavstånd.

Park Inn Malmö Radisson Blu Hotel, Malmö

Information

Information

adress Sjömansgatan, 211 19

Malmö

tel 0707-77 11 476

e-post info.malmo@

rezidorparkinn.com

web www.malmo.parkinn.se

adress Östergatan 10, 211 25

Malmö, Sweden

tel 040-698 40 00

e-post reservations.malmo@

radissonblu.com

web www.radissonblu.se/

hotell-malmo

Beläget i Västra Hamnen

bredvid World Trade Centre

231 moderna och

färgstarka hotellrum

RBG Bar & Grill

Lobby Lounge Bar

Fitness centre

6 mötesrum på totalt 170m2

t e m a : m a l m ö

www.malmotown.com

CREVOICEGjord för din röst och dina åhörare

CREVOICE är utformad och framtagen av Torbjörn Pettersson som har en lång

erfarenhet av ljud och örats funktion. Du vet säkert hur svårt det kan vara att nå ut med ditt budskap till en stor grupp. Oftast får man höja rösten och efter en lång dag kan den till och med vara borta. I en grupp är det inte heller omöjligt att personer med nedsatt hörsel finns och är det bakgrundsljud i omgiv-ningen kan det nästan bli omöjligt för dem att höra. Med CREVOICE förstärks din röst åtta till tio gånger utan att du behöver höja din normala samtalston.

CREVOICE är utformad med headset-mikrofon samt två högtalare på magen för att ge en bred ljudbild mot åhörarna. På ryggen sitter det miljövänliga och uppladdningsbara batteriet som efter en laddning kan användas i 8 till10 timmar. En extra högtalare kan kopplas till på ryggen för en maximal lyssningsyta även bakåt. CREVOICE väger bara 1.6 kg och fördelar vikten på din kropp på ett ergonomiskt sätt. Västen är reglerbar i storlekarna S till XXL, är av bästa kvalité och har redan sålts i 4000 exemplar över hela världen!xxxx

Kontakt Telefon & Fax : + 46 490-311 13 E-mail : info@creav.se www.creav.se Folkparksvägen 58 D 593 62 Västervik

Förstärker din röst8-10 gånger!

CREVOICE används av museum, guider, ridskole-lärare, lärare, militär, föreläsare och många fler.

Flera av slotten och dess vackra trädgårdar och

parker är öppna för allmänheten och i de flesta fall

finns någon form av servering i anslutning till

slottet. Många slott välkomnar besökare utan bok-

ning. Vi rekommenderar dock att man ringer och

förvarnar när man planerar att komma en stor

grupp. Det vanliga är att besöket kombineras med

en bordsbeställning för lunch. Här är ett urval av de

öppna slotten, fler förslag och mer information får

du på www.skane.com.

Bosjökloster – ett slott med danska anor

– Bosjökloster är ett slott från den danska tiden och

är endast lite förändrat sedan dess, berättar Tord

Bonde som bor på slottet tillsammans med sin

familj. Våra danska gäster kan dessutom känna sig

lite extra hemma hos oss då viss personal är dansk-

talande. Tord Bonde beskriver danskar som humo-

ristiska och mycket kunniga i historia och konsta-

terar att ”man har det alltid trivsamt med danskar”.

De grupper och föreningar som reser till Bosjökloster

har mycket att se och uppleva. I Rosengården och

på slottsterrasserna prunkar de stora rabatterna. En

titt på den tusenåriga eken, med 13 meter i omkrets,

är i det närmaste ett måste. Det behövs åtta-nio

personer för att omfånga detta maffiga träd, som

stått här sedan dansktiden… Utställningarna i

slottet är öppna dagligen maj-september; parken

hela året. Den årliga Skånska Jakt- och Fiskemässan

är en träffpunkt för alla som är intresserade av jakt,

fiske och fritid. De Skånska Juldagarna – då mat- och

konsthantverkare ställer ut – uppmärksammas

också med musikevenemang i den vackra 1100-tals

kyrkan. Kyrkan är smyckad med tavlor från 1500-ta-

lets Danmark och har en egen kör med en mycket

initiativrik kantor. Ett av slottets forna stall fungerar

nu som restaurang, med stora buxbomskransar i

taket och gobelänger på väggarna runt långborden.

www.bosjokloster.se

Hovdala Slott

På Hovdala Slott visas den Ehrenborgska våningen

där släkten Ehrenborg bodde under åren 1666-1981.

Guiderna på Hovdala berättar om spännande

levnadsöden och fängslande personligheter inom

den Ehrenborgska släkten. 1678 anfölls slottet av

danska trupper, något som märks än idag genom

märken och kulhål. I slottets gamla stallbyggnad

huserar Restaurang Mikkelsen där gästerna serveras

läckerheter inspirerade av slottets historia med mat

lagad på lokala råvaror. Planera även in en promenad

till Nordens största trädhus, där man kan njuta av

en fantastisk utsikt över skånsk natur när den är som

bäst. I slottsbutiken saluförs närproducerad honung

och fårskinn från trakten, vackra böcker och ting med

hög kvalitet tillverkade just för Hovdala Slott.

Slottsparken inbjuder till vilsamma strövtåg, med

sin köksträdgård och det stora växthuset i 1700-tals-

stil. Gräsmattorna klipps till häst, vilket är både tystare

och mer ekologiskt jämfört med traditionella me-

toder. När draghästarna dessutom har med sig sina

föl i arbetet blir gräsklippningen en fin upplevelse för

besökarna. www.hassleholm.se/hovdala

Krapperup

Krapperups verksamhet bedrivs i de gamla husen

runt stallplanen. Förutom hantverksbod, café och

butik finns här även en 400 år gammal park, en

musikhall inhyst i det gamla kostallet och en im-

ponerande konsthall. www.krapperup.se

Malmöhus

När Skåne blev svenskt år 1658 stod Malmöhus mitt

i händelsernas centrum. På slottet, som uppfördes på

1400-talet, kan besökarna ta del av livsöden som

pestens härjningar, straff och avrättningar och hur det

var att sitta fängslad för ett par hundra år sedan…

Svaneholm

Svaneholms slott tronar med sina fem våningar på

en holme i Svaneholmssjön. Sedan 1935 utgör delar

av slottet ett inspirerande landskapsmuseum med

miljöer från forne ägaren Rutger Mackleans tid.

Slottsbutiken saluför vackra tennföremål, hemslöjd

och vackra krukor. www.svaneholms-slott.se

I Skåne finns cirka 200 slott som bevarats genom århundraden av både goda och svåra tider. Här finns ett stort kulturarv med fantastiska samlingar av konst, historiska före-mål och salonger från förr

Slotti Skåne

Wanås

16 Skåne – Gruppresan

1 2

3

4

5

skane.com©

Magnus Palm

ér

Marsvinsholm

Till Marsvinsholm hör en stor skulpturpark med år-

liga utställningar av ett 70-tal skandinaviska konst-

närer. I parken ordnas guidade rundvandringar och

föreläsningar med skulpturer och konst i fokus. Inom

slottets område finns även en friluftsteater med 650

sittplatser och möjlighet att beställa guidning utan-

för slottet i samband med föreställningarna. Mar-

svinsholm är också känt för sin magnifika julmässa.

www.marsvinsholms-skulpturpark.se

Bäckaskog

På Bäckaskogs slott kan man njuta av vällagad lunch

i den vackra matsalen. Före maten passar det bra

med en tidsresa tillbaka till 1200-talet, då munkar

byggde sitt kloster på det smala näset mellan två

sjöar, och vidare till 1500-talet då danskarna gjorde

om klostret till fästning. När mörkret fallit kan de

grupper som törs få en guidad spökvandring…

www.backaskogslott.se

Wanås

Vackra Wanås bjuder på ett möte mellan konst,

natur och historia. Det medeltida slottet samsas

med ett ekologiskt jordbruk, en konsthall och en

imponerande skulpturpark. Guidade visningar av

årets utställning samt den permanenta samlingen

av cirka 40 konstverk i vackra Wanås park.

www.wanas.se

Christinehof

Ren luft och friskt vatten, orörd natur och frihet att

röra sig i skog och mark. Christinehofs Ekopark er-

bjuder lärorika och engagerande natur- och kultur-

upplevelser med inriktningen på människans ansvar

att bevara naturen till kommande generationer.

Slottet började byggas 1737 och fick karolinska drag

på begäran av Christina Piper som ville hedra sin

bortgångne make fältmarskalk Carl Piper på detta

sätt. www.christinehof.nu

Kronovall

Följ med på en guidad tur på Kronovalls slott och

dess vackra park. Nere i slottets vinkällare ligger

tiotusentals champagneflaskor och mognar på sin

jästbädd. Tillbaka uppe i slottet blir det vinprovning

och samtal om hantering, lagring, doft, smak och

inte minst vinets utseende. www.petripumpa.se

Trollenäs

Trollenäs, beläget på ett näs vid Saxån i närheten av

Eslöv, är ett stort och pampigt slott som uppfördes

i mitten av 1500-talet. Ta en titt på den praktfulla

inredningen och den vackra park som omgärdar

slottet. För grupper finns ett särskilt paket med gui-

dad visning och drottninglik lunch lagad på närpro-

ducerade råvaror. Det går även fint att ta sig en fika

nere i Borgstugan. www.trollenas.com

Bollerup

Bollerups borg är en mäktig byggnad med sina fyra

våningar vars fönster är bevarade sedan 1600-talet.

På översta våningen finns rester av väggmålningar

från 1500-talet, och både källaren och andra vånin-

gen har tidstypiska kryssvalv. www.bollerup.se

Tomarps Kungsgård

Att vandra i Tomarps Kungsgårds park är en riktig kick

för kropp och själ. Parken erbjuder många vackra

platser för skulpturer och för strövande fåglar som

stork, påfågel, pärlhöna, gås och kalkon. Under den

varma årstiden används det vackra, lite råbarkade, Ma-

gasinet som utställningshall med en förkärlek till ex-

perimentell och udda konst i form av bland annat foto

och installationer. www.tomarps-kungsgard.com

WanåsSofiero slott och slottsträdgårdEUROPAS VACKRASTE PARK 2010 Välkommen!

FREDRIKSDAL MUSEER OCH TRÄDGÅRDAR

0 4 2 1 0 4 5 0 0 , W W W. F R E D R I K S D A L . S E

Skåne – Gruppresan 17

1

2

3

4

5 6

6

7

7

88

9

9

10

10

11

11

12

12

13

13

Ålagille

När höstmörkret faller vallfärdar skåningarna till det

årliga ålagillet. Evenemanget är unikt för ålakusten,

som sträcker sig längs med östkusten från Åhus i

norr till Kivik i söder. Själva traditionen kommer från

den tid då ålafiskarna anordnade en fest i samband

med att de skulle betala arrendet för sina bodar. Än

idag är det ålafiskarna själva som arrangerar fest-

ligheterna som består i att umgås och äta ett antal

ålarätter i den speciella miljö som ålabodarna vid

havet utgör. Man serverar ål i alla dess former. Rökt

och luad är de vanligaste, men även kokt eller stekt

ål samt en särskild ålsoppa brukar finnas på bordet.

Den lokala snapsen är ett givet tillbehör, och till

efterrätt äter man gärna en äppelkaka.

Mer information om ålagillen och arrangörer:

www.skane.com

www.kristianstad.se

www.ahus.se

Skördefester

Hösten är matens årstid i Skåne. I slutet av septem-

ber firas Mikaeli marknad på flera håll, då det vankas

aktiviteter i skördefestens tecken. En av de största

och mest kända skördefesterna hålls i Fredriksdal

utanför Helsingborg. Här finns alltid något för alla.

Ekologisk skörd, odling, hantverk, musik, mat, kon-

stutställningar och allt annat som hör en riktig

skördefest till. Sensommarens nyskördade frukter

och grönsaker finns till försäljning och det doftar av

mat och kryddor. www.fredriksdal.se

Mikaeli marknad firas även på andra håll i Skåne.

Tomelilla och Sjöbo på Österlen och Jularp utanför

Höör i mellersta Skåne är några av dessa.

Smörgåsbord

Ett riktigt skånskt smörgåsbord passar bra för en

gruppresa att samlas kring. Det finns en uppsjö av

olika varianter, många med lokala specialiteter.

Missa inte de skånska sillinläggningarna! Margrete-

torps Gästgifvaregård serverar smörgåsbord dagligen.

Övriga gästgiverier med smörgåsbord: se skane.com.

Gåsamiddag Mårtensafton

I november är det dags för den traditionella gåsamid-

dagen. Under Mårtensafton umgås man kring ugns-

stekt gås, ofta fylld med äpplen och katrinplommon

och serverad med rödkål, stekt potatis och svartvin-

bärsgelé. På bordet brukar också finnas svartsoppa,

som bland annat består av gåsblod. Skanörs Gästis,

Brösarps Gästis, Svaneholms slott, Skivarps Gästis

och Östarps Gästis är några säkra kort för ”Mårten”.

Fler tips finns på skane.com

Spettkaka

Endast i Skåne får man tillverka den så typiskt skån-

ska spettkakan, bakad på ägg, socker och potat-

ismjöl. Spettkakan, som är given vid skånska kalas

och högtider, är en slags marängliknande hög tårta

som kan serveras med glass, frukt eller kanske ett

glas portvin. På skane.com kan du hitta flera spett-

kaksbagerier som tar emot grupper för demonstra-

tion av tillagningsprocessen.

Marknader och matfestivaler

I maj varje år firar man sparrisen under Sparrisda-

garna i Skillinge. Här ges möjlighet att lära om odling

och skörd, samtidigt som man provsmakar nyskör-

dade läckerheter. Pärans & Primörernas dag på Bjäre-

halvön firas i början av juni. Som sig bör sker detta

med pompa och ståt i Båstad, ”Potatisrikets” egen

huvudstad. I juli kan man sedan beskåda bland annat

spettkaksbakning under evenemanget ”Skånsk Mat”

i Smygehuk. På västkusten firas sedan Sillens Dag i

Vejbystrand i juli, medan östkusten har sin Sillens

Dag i Simrishamn i slutet av augusti. Direkt från de

väldoftande rökerierna serveras här sill i alla dess

former i gammal genuin sillamarknadsatmosfär.

Skördefesten på Hovdala Slott i slutet av september

brukar infalla ungefär samtidigt med den omtalade

stora Äppelmarknaden i Kivik. Under denna tradi-

tionsrika två dagar långa skördefest sker allt i äpplets

tecken, som det årliga skapandet av ”Världens

största äppeltavla”.

Läs mer om maten i Skåne på www.skane.com och på

www.skanskamatupplevelser.com

Inget annat svenskt landskap är så förknippat med mat och mattradi-tioner som Skåne. Här finns ålagil-let, gåsamiddagen, smörgåsborden, spettkakan och inte minst alla skör-defester.

Matens rike

18 Skåne – Gruppresan

skane.com©

Gunnar M

agnusson

Fredrik, hur kommer det sig att du blev så frälst på Kina?

Det finns flera skäl, men ett av mina första möten med Kina var en kalligrafi

som hängde på väggen hemma hos min moster. Jag var tio år och mycket

nyfiken på vad tecknen betydde, men moster höll det hemligt vilket knap-

past gjorde min fascination mindre. Senare i livet, när jag redan jobbat

många år som journalist, ville jag ha mer kunskap i största allmänhet och

valde att läsa kinesiska. När jag så småningom väl reste till Kina kändes

landskapet väldigt bekant och jag kunde inte begripa varför, jag hade ju

aldrig varit där tidigare? Det visade sig att minnesbilden kom från framsidan

på min geografibok från sjunde klass, då jag ofta suttit i skolan och drömt

om att få åka till Kina. Det var precis samma typ av landskap!

Varför valde du att göra just ett matprogram?

Efter tre års nyhetsbevakning stod det klart för mig att maten är en väldigt

stor del av kinesernas liv, mat är kultur för dem. Jag är journalist, älskar Kina

och älskar mat… ja, på den vägen är det. I programmets åtta avsnitt får jag

och fotografen Per Anders Rudelius följa med ända in i kinesernas privata

kök och ta del av deras egna recept. Vi kommer familjerna nära och får veta

vad de lever för liv och hur landets förändringar påverkar den enskilde. Varje

program fokuserar vi på en typisk kinesisk ingrediens som vinäger, ingefära

eller anka. Kinesisk mat är väldigt långt ifrån den mat vi serveras på sven-

ska kinarestauranger. I ett av programmen står till exempel den kinesiska

delikatessen ormen i fokus…

Finns det några kinesiska smaker som påminner om de skånska?

Det finns en rätt som på svenska heter ungefär ”åter i pannan kött” som

innehåller fläskkött med chilipeppar. Rätten är lite lik vårt sidfläsk med

bönor, och fräser man upp lite stark paprika tillsammans med sidfläsket får

man en läcker kombination av två traditionsrika måltider.

Finns det något som man äter i Skåne och som man nästan aldrig finner

utanför regiongränserna?

Äggakaka och spettkaka är väl båda väldigt skånska och lokala företeelser.

För många skåningar är spettkakan en självklarhet på festbordet. På mitt

eget bröllop hade vi till exempel spettkaka istället för bröllopstårta, och

något sådant händer nog bara i Skåne.

Vad bör man leta efter när man vill äta lunch i Skåne?

Man bör söka upp något av alla de underbara gästgiverierna som Skåne är

så rikt på. Där serveras den gediget tillagade skånska maten, med alla sina

traditioner. Det är en fröjd att besöka ett skånskt gästgiveri!

Lasse Flinckman gånger två

Sedan 1998 driver han café i Sirekö-

pinge, och numera finns även caféet

”Why not” i dragshowartisten Lasse

Flinckmans regi på Citadellet i Lands-

krona.

Eva Rydberg på Hillesgården

God mat i hemtrevlig miljö, restau-

rang i varm allmogestil och med

chans att Eva Rydberg dyker upp i

serveringen eller bakom butiksdis-

ken... På Hillesgården finns även en

spännande örtagård och en vacker

park. www.hillesgarden.se

Billinge krukmakeri

Omgivet av ett vackert Mellanskåne

ligger Billinge Krukmakeri. Fina kors-

virkeshus, trivsam gårdsmiljö, mysigt

café med hembakt och inte minst

Krukmakeriet med gediget lergods

som skålar, fat, krukor och tallrikar.

www.billingekrukmakeri.se

Pannkaksladan

Pannkaksladan serverar pannkakor i

alla former. Njut av fluffiga ameri-

kanska pannkakor med glass och si-

rap eller frossa i glutenfria pannka-

kor, fantasifulla barnportioner,

jordgubbssylt, vispad grädde eller

varför inte prova en friterad pann-

kaka! www.pannkaksladan.se

Tareq och John Taylor

i Slottsträdgården

I ekologiska Slottsträdgården jobbar

Tareq och John Taylor från TV-pro-

grammet Trädgårdsfredag. Tareq ar-

renderar caféet och John är träd-

gårdsmästare. Köp fina grönsaker i

plantskolan och upplev över 400 od-

lade arter fördelade över säsongen.

www.slottstradgarden.se

Två hotellnyheter i Malmö

Moment Hotel vid Centralstationen

och Park Inn i Västra Hamnen är två

nya hotell i Malmö. Moment Hotel

är en dröm i design och ger mycket

stilren lyx för pengarna, medan Park

Inns u-formade sjuvåningsbyggnad

erbjuder en vacker utsikt över stads-

delsparken från flertalet av de ovan-

ligt stora hotellrummen.

Nedslag iden skånska spenaten

Fredrik är en matglad skåning som har varit SVT:s kor-respondent i Kina, pluggat och jobbat i Kina och talar flytande kinesiska. Han har gjort resereportage för Packat & Klart, och han kommenterade invigningen av OS i Peking 2008. Att Fredrik Önnevall är förtjust i Kina är ingen överdrift. Hösten 2010 har hans TV-program Kinas Mat premiär i SVT.

Kinesisk mat i TVmed Fredrik Önnevall

Bjärepotatis

Spettkaka

Vit sparris

Skåne – Gruppresan 19

skane.com©

Skånska matupplevelser

skane.com©

Skånska matupplevelser

skane.com©

Skånska matupplevelser

Foto: SVT

Besök slott, museer och hantverkare. Stanna till vid kaffestugor och gäst-giverier för något gott. Spela golf, fi ska eller ta ett dopp. Här fi nns vita sandstränder och en fantastisk natur. Välkommen till Skånes bästa sida!

Boka boende online www.skurup.se/bokaboendeInformation Skurup 0411-53 60 58 turist@skurup.se

Upptäck Sydkusten

Lunch & Middag för grupper

Historia, atmosfär, hemlagad mat & vita dukar.

Chokladprovning och shopping

Landsvägen 32 i Skivarp | För öppettider, besökwww.skivarp.com eller ring 0411-305 51

Välkommen!Jeanette & Johan med personal

Kaffebordet står dukat i vår fina skånegård. Njut av den uppskattade kakbuffén och

gott kaffe i härlig lantmiljö! Glutenfria och diabeteskakor

Turistbyrå. Presentbutik. Handikappanpassat.

Vid väg 9 mellan Mossbystrand och Abbekås 0411 - 53 30 05 | Öppet dagligen maj - augusti Juni-augusti : alla dagar 10-17.

Maj och sept : torsdag-söndagar 11-16

Från E65 vid Skurup • Tel: 0411-427 80 Fax: 0411-425 30 • info@johannamuseet.se

HÄR FINNS TURISTBYRÅN

Årets utställning visar leksaker vi minns – en unik samling Brio träleksaker från 30-talet och framåt samt ett hundra

år gammalt bankkontor.

Tekniskt- och allmänt museum

.

Vete

-ranbilar, motorcyklar, vardagliga bruksföre-mål, musikinstrument, leksaker, café, och presentbutik. Här finns också tre unika marknadspositiv, Sveriges äldsta bil och flera spännande specialutställningar.

VÄLKOMMEN TILL MINNENAS MUSEUM

skurup_gruppresan.indd 1 2010-06-17 08.27

Valhall Park, SE-262 74 Ängelholm Tel. +46 431-255 20 Fax +46 431-254 20www.hotelvalhallpark.se

Välkommen till det bästa hörnet av Skåne!Hösten 2009 blev vår utbyggnad klar. En ny reception, frukost-matsal, lobbybar, hotellbyggnad och ett flertal konferenslokaler togs i bruk. Vi erbjuder förutom fantastiska naturupplevelser, 70 rum, varav 5 sviter, alla med dusch, toalett, kabel TV och bredband.

Öppet:

Mån–fre 9 –18,

Lör 10 –15.

Rågången 41, VIKEN. GPS: Lat N 56° 9’ 55.76 Long E 12° 35’ 39.06www.vikentomater.se

83 sorterstomater!Välkomna!

Boka Hotell&Spa 0414-700 75Boka Restaurang 0414-700 96 www.kivikshotell.se

Österlens vackraste utsiktÖsterlens vackraste utsikt

93x65.indd 1 2010-08-12 10.30

20 Skåne – Gruppresan

1 Dalby kyrka

Dalby kyrka, belägen strax utanför Lund, är Nordens

äldsta bevarade stenkyrka. I den danske kungen Sven

Estridsens regi blev Dalby ett centrum för den krist-

na kyrkan på 1060-talet. En spännande nischkolonn

i muren och en dopfunt från 1100-talet är ett par

av sevärdheterna.

2 Lunds domkyrka

Mitt i stan, i parken Lundagård, tronar Lunds dom-

kyrka sedan drygt 900 år. Inredningen består bland

annat av skulpterade korstolar och ett rekonstru-

erat astronomiskt ur. En halv trappa ner finns flera

gravmonument och en slags rundpelare avbildande

Jätten Finn, enligt sägnen kyrkans byggherre.

3 S:t Petri kyrka

S:t Petri kyrka i Klippan är ritad av arkitekt, tekn.dr.

Sigurd Lewerentz (1885-1975). Varje tegelsten be-

vakades noga av arkitekten under byggets gång.

Ingången till kyrkan kan vara lite svår att hitta, vilket

också är meningen då porten till Guds rike sägs vara

svår att finna. I klocktornet hänger fyra klockor, vilket

är ovanligt i en svensk landsortskyrka. Klockorna har

döpts efter apostlarna Petrus, Paulus, Andreas och

Tomas, och har dessutom fått varsin liten dikt skri-

ven av Bo Setterlind.

4 Valleberga kyrka

Vill man se en så kallad rundkyrka ska man bege sig

till Valleberga kyrka utanför Ystad. Byggnaden har i

omgångar varit ganska förfallen, och har vissa ge-

nerationer varit ombyggd till korskyrka. Men sedan

förra sekelskiftet står den i sitt ursprungliga skick.

5 Burlövs gamla kyrka

Den välbevarade kyrkomiljön i Burlöv, beläget mellan

Lund och Malmö, har en prästgård från 1773. Kyrkan

är från tidig medeltid och dess väggar i sandsten är

metertjocka. Upplev den inbjudande atmosfären som

kyrkan och prästgården bildar tillsammans!

6 Gumlösa kyrka

Kyrkan i Gumlösa utanför Broby invigdes hösten

1192 och sägs vara Nordens äldsta tegelkyrka. Des-

Planera in ett besök i minst en av Skånes 450 kyrkor. Det finns än i dag många äldre kyrkor, välbeva-rade åt eftervärlden, men också moderna tegelkyrkor och en och annan medeltidskyrka.

Kyrkori Skåne

Dalby Kyrka

Lunds domkyrka

sutom har den fått beröm. År 2000 utlystes en täv-

ling om årtusendets svenska byggnadsverk, och då

kom Gumlösa kyrka på en hedrande andraplats.

7 Norra Strö kyrka

Lite utanför Kristianstad ligger en av de få kyrkor som

undgick försvenskningen. Predikstolen och altartavlan

med sitt danska bibelcitat, är båda från 1601. Det

danska riksvapnet och predikstolen är båda prydda

med Jesu uppståndelse och danska flaggan.

8 Ravlunda kyrka

Mellan Brösarp och Kivik hittar man den vitkalkade

trappgavelskyrkan Ravlunda kyrka med anor ända

från 1200-talet På kyrkogården har författaren Fri-

tiof Nilsson Piraten sin omtalade grav med den

unika inskriptionen om hans vana att skjuta upp allt

till morgondagen.

9 S:t Gertruds kyrka

S:t Gertruds kyrka, som ligger bland flygsandskul-

larna i Falsterbo, är rikt inredd från tidig medeltid.

Högaltarskåpet är från 1500-talet och det celebra

Kristofferskåpet har ytterligare 200 år på nacken.

Här finns även väggmålningar av de resandes båda

skyddshelgon S:ta Gertrud och S:t Kristoffer.

S:t Ibb

Ute i Öresund ligger den vackra ön Ven. Kyrkan här

heter S:t Ibb och är oerhört naturskönt belägen pre-

cis vid de berömda branterna, även kallade backafall,

som störtar sig rakt ner i havet. Kyrkan är byggd i

början av 1200-talet och har sin stämningsfulla och

urmodiga interiör i behåll.

Heliga Trefaldighetskyrkan

I Kristianstad tronar den vackra Heliga Trefal-

dighetskyrkan mittemot järnvägsstationen i cen-

trum. Kyrkan, som invigdes 1628, byggdes på upp-

drag av kung Christian IV av Danmark vars dotter

Hedevig ligger begraven i byggnaden. Kyrkorummet

är stort och ljust och har kallats Nordeuropas vack-

raste renässanskyrka. Altaret fraktades med båt från

Holland 1625!

10

11

Skåne – Gruppresan 21

12

3

4

5

6

7

8

9

10

11

skane.com©

sydpol.comskane.com

©sydpol.com

Kom hit och fika ute

* Eller promenera, vandra, fiska, grilla.

FulltoFta NaturceNtrumEn utställning om naturen i naturen.

Välkomna!

www.strovomraden.se

Givakt.se

en äkta skånsk julmässa

18-21 november

2010

Öppettider torsdag 13.00 – 20.00Fredag 10.00 – 18.00Lör–sön 10.00 – 17.00

eNtrÉ60 kr

www.skanejul.se

HässLeHoLmsgårdeN i HässLeHoLm

Skånejul

Landskrona och ön Ven väntar på dig!

Landskrona – Staden vid havet Parkernas stad Shopping och livskvalitetVen – Ön mitt i Öresund Naturskönt och avkopplande Upp täckternas och historiernas ölandskrona.se/turist

Araslöv Kro, starvägen 1, 291 75 färlövNi hittar oss längs väg 19, 1 mil norr om Kristianstad - Välkomna !www.araslovgolf.se Tel: 044 - 711 31 kro@araslovgolf.se

Kom och njut en stund i vår vackra skånska miljö! Hos oss får ni alltid god och rejäl mat!

Bussmenyer - både för mat & fika Snabb & bra service

Stor parkering - lätt att komma till

Konferens - Hotell - GolfpaketJulbord - Bröllop & Fest - Vinprovning

KROkristianstad

22 Skåne – Gruppresan

Hästveda

I Hästveda har man hållit traditionell marknad och

djurmarknad sedan 1870. Då var det mest nötkrea-

tur och arbetshästar som salufördes, numera består

djurutbudet av kaniner och andra smådjur förutom

sedvanliga marknadsvaror förstås. Hästveda

marknad hålls i början av juli, för exakt datum se

www.hastvedamarknad.se

Kivik

Kiviks marknad har varje år över 100 000 besökare

och anses vara Sveriges mest kända och publikdra-

gande marknad. Tre dagar ett par veckor in i juli

månad på vackra Österlen med marknadsknallar,

tivoli och andra festligheter väntar. För mer info och

exakta datum, se www.kiviksmarknad.com

Sjöbo

Mitt i centrala Sjöbo arrangeras traditionell marknad

i juli varje år. Fem kilometer marknadsstånd med

cirka 800 knallar, serveringar och tivoli gör Sjöbo

marknad i mitten av juli till en av Sveriges absolut

största. Även Mikaelimarknad i mitten av oktober.

För exakta datum, se www.sjobo.se

Antik- och konstmässa i Helsingborg

Intresset för antikviteter delas av många. I Helsing-

borg finns allt en antikvitetsälskare kan önska sig i

form av möbler, ljuskronor, speglar och tavlor, pors-

Skåne vimlar av marknader och mässor året om. Ingen borde lämna Skåne utan att ha varit på minst en av alla dessa fantastiska folkfester!

Gå påmarknadi Skåne!

lin, frimärken, mynt och kinesisk konst… Antik- och

konstmässan hålls i månadsskiftet juli/augusti, för

mer info se

www.helsingborgsutstallningar.nu/antikmassa_hbg

Antikmässa i Brösarp

Brösarp har också en antikmässa, som går av stapeln

i mars varje år. Mässan har på kort tid blivit en av de

största antikvitetsmarknaderna i landet. Här finns

folkkonst och föremål från det gamla bondesamhäl-

let, men även konst och nutida design. För mer info

och exakta datum, se www.brosarpsmassan.se

Vikingamarknad Foteviken

Fotevikens vikingamarknad är en spännande och

inspirerande marknad, där vad som helst kan hända.

Närmare 700 vikingar intar området och det vankas

tävlingar på riktigt vikingavis. Allt sker i vikingatidens

tecken! Vikingamarknaden går av stapeln i början av

juli, för mer info se www.reenact.se/node/6

Osby

I Osby håller man marknad i äkta 1600-talsstil sista

helgen i juli varje år. Här får man se hantverkare i

arbete, smaka på mat från 1600-talet och uppleva

musik, teater och vandringar från våra förfäders tid.

Mitt i folkhopen kan det hända att kämpasugna

danskar plötsligt vill göra upp med varandra…

www.1600-talsmarknad.seKiviks marknad

&

Bu�pil�enBu�pil�en service ansvar kvalitet

Vi planerar resor tillalla hörn av Skåne län.

Och även en heldag ut till Ven.

Tlf: 046-15 10 20 • www.busspiloten.se

Skåne – Gruppresan 23

skane.com©

Birger Lallo, Konstnär: Emm

a Karp Lundström

skane.com©

Magnus Palm

ér

Hässleholm nästa !Mötesplatsen som ger dig upplevelser utöver det vanliga

Hovdala slottHistoriska möten & gröna rum Hovdala slott, historisk mötesplats ochnationellt kulturarv. Här erbjuds guid-ade turer, konserter, utställningar ochkulinariska upplevelser. Tel 0451 183 70www.hassleholm.se/hovdalaslott

SnapphaneturUpplev Göinges spännande historia Blodtörstigt skogsfolk eller rättfärdigapatrioter? Följ någon av våra special -utbildade guider på en resa i snapp -hanarnas spår och kom gränsfolketshistoria och genuina miljöer nära.Tel 0451 26 73 00 www.hassleholm.se/turism

Annorlunda utflyktsmålBland älgar och pelargonerSe skogens konung på nära håll i Skånesenda älgpark. Besök Pelargonhuset medöver 700 olika sorters pelargoner.Shoppa antikt eller designat på vårastora gårds- och specialbutiker. Tel 0451 26 73 00www.hassleholm.se/turism

www.hassleholm.se

Foto

: Dan

Skö

ld

Foto

: Hov

dala

slo

tt

Foto

: Ing

elbo

o M

oose

park

Foto

: Ann

a-M

aria

Erik

sdot

ter

Vi kombinerar och skräddarsyr din gruppresa . Kontakta Hässleholms Turism tel 0451 26 73 00.

SKÄRALIDS RESTAURANGSÖDERÅSENS NATIONALPARK

RESTAURANG/CAFE/NATURUM• Stort ekologiskt sortiment i restaurangen

• Plats för större sällskap - bussmeny

• Naturum med bemanning

• Vandringsleder - guidade turer

• Se Kopparhatten och Hjortsprånget

www.skaralidsrestaurang.se0435-44 23 32

www.nationalpark-soderasen.lst.se0435-44 21 20

SKÄRALIDS RESTAURANGSÖDERÅSENS NATIONALPARK

RESTAURANG/CAFE/NATURUM• Stort ekologiskt sortiment i restaurangen

• Plats för större sällskap - bussmeny

• Naturum med bemanning

• Vandringsleder - guidade turer

• Se Kopparhatten och Hjortsprånget

www.skaralidsrestaurang.se0435-44 23 32

www.nationalpark-soderasen.lst.se0435-44 21 20

Välkomna till vackra Ringsjöstrand!Du har hittat ett av Skånes vackraste och naturliga rekreationsområden,

beläget längs Ringsjöns östra strand. Läget mitt i Skåne är perfekt med alla Skånes attraktioner inom nära räckhåll. På resortet och i närheten finns mycket

att göra, detta förutom att koppla av i den rofyllda miljön. Området ligger vid Skåneleden och sjön där vi finns erbjuder bad, fiske, båt- och kanotturer.

Här skapar vi den perfekta semestern eller den oförglömliga konferensen. Tillsammans vill vi göra din vistelse hos oss trivsam och personlig.

Tlf +46 415-10567 | info@ringsjostrand.se | www.ringsjostrand.se

24 Skåne – Gruppresan

JULMARKNADER PÅ SKÅNSKA SLOTT Traditionell julmarknad på Svaneholms slott,Skurup Julstämning på Sofiero Slott, Helsingborg

Julmarknad på Katrinetorps herrgård, Malmö

Skånska juldagarna på Bosjökloster Slott, Höör

Julmarknad på Marsvinsholm, Ystad

Jul på Wrams Gunnarstorps slott, Billesholm, Bjuv

Ljusfest på Krapperup slott, Höganäs Jul på slottet, Malmöhus slott, Malmö

ÖVRIGA JULMARKNADER I URVALSkånejul - Hässleholmsgården, Hässleholm

Hantverkarnas julmarknad på Johannamuseet,Skurup Julstök på Kulturen, Lund

Jul på Fredriksdal, Fredriksdal museer och trädgårdar, Helsingborg

Winterdagar med julmarknad på Statarmuseet,Torup, Svedala

Vintermarknad med bål och julblot i Foteviken,Höllviken

Bondens egen julmarknad i Malmö

På Katrinetorps herrgård i Malmö är julstämningen

på topp under den traditionella julmarknaden i början

av december. Här kan man köpa vackra konsthant-

verk, antikviteter, julmat och blommor i de många

marknadsstånden. Ett utmärkt tillfälle att fixa alla

julklappar på en och samma gång! Dessutom blir det

dans runt granen, körsång och andra musikaliska upp-

levelser med anknytning till julens högtider. I huvud-

byggnaden serveras kaffe, glögg, pepparkakor och

goda smörgåsar med julskinka och senap. Katrinetorp

bjuder på äkta skånsk julkänsla och blir en fin start på

det egna julfirandet hemma i stugorna!

På Fredriksdal i Helsingborg hålls samtidigt en av

Skånes största och vackraste julmarknader. Låt er

inspireras av gamla jultraditioner och av julmat som

den serverades förr, fixa julklapparna på hantverks-

marknaden eller strosa omkring och insup den under-

bara atmosfären. Här sjuder nämligen varje historisk

vrå av julstök och härliga julförberedelser. Det dansas

kring granen och doftar förföriskt av glögg, det julstö-

kas i köket … ja, allt som behövs för att julen ska

kännas i hela kroppen. Under helgen på Fredriksdal

passar man även på att utse Helsingborgs Lucia.

Två riktiga pärlor bland alla fantastiska julmarknader i Skåne hittar ni på Fredriksdal i Helsingborg och på Katrinetorps herrgård i Malmö. De båda julspäckade evenemangen äger rum första helgen i december. Boka en dag på varje ställe så får ni garanterat med er julkänslor som räcker ända fram till påska!

STEARINLJUSFABRIKENI Skånska stearinljusfabriken i Ängeltofta till-

verkas kvalitetsljus av hundra procent stearin

enligt en 50-årig familjetradition. I anslut-

ning till fabriken, som utsetts till kunglig

hovleverantör, finns en butik i två våningar.

www.stearinljusfabriken.se

JULBORDPå det skånska julbordet serveras traditio-

nella rätter och även en och annan nyhet.

För att prova på en annorlunda julmeny

rekommenderas ett besök på någon av de

25 krogarna inom Skånska Matupplevelser.

www.skanskamatupplevelser.com

Det lider mot jul …

Fredriksdal

Katrinetorp

skane.com©

sydpol.com

Foto: Joachim Karlsson

Foto: Oskar Falck©

Malm

ö Turism

5

1234

67

89

1011121314 15

Prisbelönt: Olof Viktors, Glemminge

Hembakad cheesecake, mackor, ljummen äppelpaj

med vaniljsås och egen nymald kaffeblandning.

Hemlagad glass med äkta smaker, egen marmelad

och fin choklad. Trädgårdsservering på sommaren.

Fick 2006 utmärkelsen ”Årets konditori i Sverige”.

www.olofviktors.se

Legendariskt: Flickorna Lundgren, Nyhamnsläge

På Skäret är man van att ta emot grupper. Hundra-

tusentals resenärer har kommit med föreningar, för-

samlingar, företag och på senare år även kryssnings-

fartygens passagerare. Varje sommar serverar man

över 65 000 gäster och bakar drygt 37 000 vaniljhjär-

tan för hand i bageriet. www.fl-lundgren.se

I det gröna: Åbergs Trädgård, Ystad

I Åbergs Trädgård kan man njuta av en trädgårdsdag

och passa på att äta lunch. I caféet serveras vackra

och välsmakande bakverk och pajer, allt med ingre-

dienser från de egna odlingarna och anpassat efter

vilka råvaror säsongen har att erbjuda.

www.abergsgarden.nu

Dansk tradition: Mildahn Café, på ön Ven

Mildahn Café är inrymd i en loge från förra sekel-

skiftet. Hembakade våfflor med sylt och grädde,

baguetter och matpajer samt smørrebrød. Cirka 50

sittplatser inomhus och lika många utomhus. Mil-

dahns Café ligger avskilt från allfartsvägen.

www.mildahn.se

Småstadsidyll: Trädgårdsgatans konditori,

Landskrona

Trädgårdsgatans Conditori på Prästgatan i Landsk-

rona har försäljning och servering av tårtor, kakor,

smörgåsar, landgångar och smörgåstårtor. Månads-

erbjudanden som är anpassade efter säsong och

högtider. www.tradgardsfiket.se

Hantverk: Helsa på Kafé, Ystad

Helsa På kafé är kravcertifierat. Man bakar eget bröd

och egna kakor, plockar jordgubbarna själva och

kokar egen saft. Serverar fika och vegetarisk lunch.

Fullständiga rättigheter. Per Helsas Gård är ett cen-

trum för hantverkare och konsthantverkare inhyst i

ett av Nordens bäst bevarade korsvirkeskvarter.

www.helsapa.se

Konst-igt: Café Miró, Kristianstad

Café Miró serverar mat och dryck i miljöns tecken.

Bakverk och rejäla smörgåsar är gjorda på biodyna-

miska, ekologiska och närodlade råvaror som ofta

dessutom är kravmärkta och rättvisemärkta. I Café

Miró visas ett urval av den katalanske konstnären Joan

Mirós originalaffischer. www.regionmuseet.m.se

Topp 15: fika för grupperTradition: Möllebackens Våffelbruk &

Gästgifveri, Helsingborg

Möllebackens Våffelbruk och Gästgifveri har serverat

våfflor på toppen av Helsingborg sedan 1912 och

receptet är fortfarande detsamma; smör, tjock

grädde, ägg, mjöl och en skvätt Ramlösa. Här uppe

återfinns även väderkvarnen Stubbamöllan och en

gammal ryggåsstuga med inredning.

www.helsingborg.se (sök på möllebacken)

Tradition: Lotta på Åsen, Ljungbyhed

Kaffestuga med våfflor, sylt och grädde, hembakade

kakor och lokala hantverk. Ägaren Pernilla Ahlberg

bakar våfflor enligt recept från 1800 talet. Alternativ

för diabetiker och glutenintoleranta finns. Trevlig

trädgård och vacker utsikt. www.lottapaasen.se

Under vinrankan: Backagården, Löderup

Hembakade kakor och hemgjorda smörgåsar i rofylld

miljö. Koppla av i växthuset eller i grönskan utomhus.

Här finns även säsongens aktuella blommor, vackra

utekrukor och andra vackra ting till försäljning för

hem och trädgård. www.backagarden.com

50-tal: Ebbas Fik, Helsingborg

På Ebbas fik kan man frossa i 1950-talsdesign. Tids-

typiska galonmöbler, stringhyllor och en riktig juke-

box är från 1950-talet, liksom allt annat från inred-

ningsdetaljer till kaffeskedar. Njut av nymalet kaffe

och tidstypisk radiokaka i trädgårdsserveringen om

vädret tillåter. www.ebbasfik.se

I rapsodlingen: Gunnarshögs Gårdscafé,

Hammenhög

Gunnarshögs Gård ligger mitt på det vackra Österlen.

Vid sidan av gårdsbutiken finns sedan sommaren

2008 även ett gårdscafé med läckra smörgåsar och

söta bakverk. Allt bakas och tillreds i det egna köket.

I butiken säljs bland annat kallpressad rapsolja från

höstraps odlad på den egna gården, och linolja på lin

från Österlen. www.gunnarshogsgard.se

Hembakt: Ellens Café i Ransvik

Ellens Café i Ransvik, beläget i Kullabergs naturres-

ervat långt ut på Kullahalvön, är en perfekt plats för

lunch eller fika på bussresan genom Skåne. Här är

maten hemlagad och kakorna hembakta. Prova de-

ras goda pajer och lunchmackor, den makalösa utsik-

ten får du på köpet! www.ransvik.se

Oas i stan: Slottsträdgården, Malmö

I en gråmålad stuga invid växthuset, inryms

Slottsträdgårdens kafé med ekologisk, närodlad

samt krav- och/eller rättvisemärkt som inriktning.

Serveringen sker utomhus, men kan flytta in i

växthuset om det blir alltför mulet. En oas i staden.

www.slottstradgarden.se

Tematiskt: Flädergården, Vinslöv

På Flädergården serveras paradrätten fläderbloms-

våfflor med fläderbärssylt och vispgrädde. Även

gammeldags skånska lunchrätter som äggakaga

med stekt fläsk och lingonsylt. Försäljning av egna

produkter i gårdsbutiken, som saft, sylt, gelé, vinäger

och senap. www.fladergarden.nu

Olof Viktors

Flickorna Lundgren

Möllebackens Våffelbruk

26 Skåne – Gruppresan

skane.com©

sydpol.comskane.com

©Lena Birgersson

skane.com©

Helene Toresdotter

5

1234

678

9101112131415

Sjöbo Gästgifveri

Här serveras dagens rätt, kompletterad med en stor

salladsbuffé, veckans alla dagar. Maträtterna tillagas

av bygdens produkter och efter traditionella recept.

www.sjobogastgifveri.se

Tuna krog, Ven

Tuna Krog på Ven bjuder på en hemlik miljö. På

uteserveringen finns överraskningar i form av olika

spel och böcker. Krogen är en även en mötesplats på

ön. Menyn är medelhavsinspirerad. www.hven.net

Katrinetorp, Malmö

I vacker herrgårdsmiljö på Katrinetorps gård serveras

säsongsinspirerad mat och mycket hembakat. I stor

utsträckning är det Katrinetorps egenodlade grön-

saker som utgör råvaror i de årstidsinspirerade me-

nyerna. www.kleinsmat.se

Branteviks Bykrog

På Branteviks Bykrog skrivs matsedeln efter säsong.

Fransk touch med gåslever, tryffel och kalvbräss,

men även svenska klassiker som hemlagad sill,

svensk löjrom, Biff Rydberg och kåldolmar.

www.branteviksbykrog.se

Skanörs Fiskrögeri

I Skanör längst ner i sydvästra Skånes hamn har man

fiskat, rökt och sålt sill i över tusen år. I fiskrökeriet

serveras ”rögad”, stekt, kokt eller grillad fisk i både

varma och kalla rätter med utsikt över hamn och

hav genom stora fönster eller från uteserveringen.

www.rogeriet.se

Margretetorps Gästgifvaregård

Anrikt möter modernt, Halland möter Skåne. På

traditionella Margretetorps Gästgifvaregård serveras

turistlunch varje dag. Omväxlande natur och milsvid

vy mot Bjärehalvön, Skälderviken och Kullaberg. Är

särskilt berömt för sitt stora smörgåsbord som dukas

upp året om. www.margretetorp.se

Kärnhusets restaurang i Kiviks Musteri,

Kivik/Simrishamn

Äppelinspirerade rätter av traktens råvaror. Njut av

kaffe med härlig äppelkaka och välsmakande ma-

trätter i en miljö där äpplet står i centrum. Cider- och

calvadosprovningar för grupper och menyer för

större sällskap och bussgrupper. www.kiviks.se

Erikstorps Kungsgård, Landskrona

God mat i gedigen skånsk miljö med lunchmeny och

à la carte. Efter maten kanske det lockar att prova

på golf på någon av de två 18-hålsbanorna i närhet-

en, strosa i gästbåthamnen eller längs stranden vid

havet. Gruppbesök skräddarsys efter önskemål.

www.erikstorp.com

Topp 15: lunch för grupperAllt i gläntan, Landskrona

Allt i Gläntan ligger naturskönt intill Karslundsparken

i Landskrona. Kaffestugan serverar fika och enklare

luncher i historiskt mättad miljö. Här finns även

landgångar, smörgåstårtor. Allt i Gläntan har full-

ständiga rättigheter. Presentbod och plantshop.

www.alltiglantan.se

Kammarkaféet, Kristianstad

Ett lunchställe i Konserthuset med hög mysfaktor

och hemlagade rätter. Här serveras en uppskattad

lunchsallad, ofta baserad på bulgur. Ofta koppling

till kultur- och konsertverksamheten som kul-

turlunch på måndagar med soppa, smörgås och

föreställning. www.musikisyd.se

Bröderna M, Ystad

Restaurang Bröderna M bjuder på både modern

inredning och klassiska drag i hjärtat av Ystad. Rät-

terna är enkla men lagade med omsorg och nytän-

kande. www.brodernam.gastrogate.com

Lotus, Malmö

Prisvärda restaurang Lotus i centrala Malmö server-

ar både sushi och thailändska rätter. En fräsch lunch-

buffé dukas upp varje vardag och det går även att få

olika sushirätter vid lunchtid. Fullständiga rät-

tigheter. www.sushikartan.se

Brösarps Gästgifveri

I förstugan på Brösarps Gästgifveri på Österlen hän-

ger ett diplom för bästa äggkaka, och rätten finns

alltid på menyn. Skånska specialiteter från trakten,

ekologisk och närodlad inriktning och en ambition

att behålla känslan av det gamla gästgiveriet.

www.brosarpsgastgifveri.se

Ringsjö Wärdshus

Redan i början av 1900-talet drogs storstadsborna

till Ringsjö Wärdshus för att njuta av god mat och

dryck. Idag är värdshuset en gourmetrestaurang med

en underbar meny innehållande bland annat abborre

och gös från Ringsjön, samt vilt och fågel från trak-

ten. Tillsammans med grönsaker från kravodlare i

närheten blir måltiden en gedigen och mycket fräsch

upplevelse. www.ringsjowardshus.com

Bäckaskogs slott

Cirka en och en halv mil nordost om Kristianstad lig-

ger Bäckaskog slott. Här kan du besöka klostrets kök

från 1200-talet, då rådjur och vildsvin stektes över

öppen eld. Numera är tillagningsmetoderna mod-

erniserade, men man värnar ännu om den tradition-

ella skånska matlagningskonsten med stor andel

lokalproducerade råvaror. www.backaskogslott.se

Skanörs Fiskrögeri

Lamm från Erikstorp Kungsgård

Brösarp Gästgifveri

Skåne – Gruppresan 27

skane.com©

sydpol.comskane.com

©sydpol.com

skane.com©

Skånska matupplevelser

skane.com©

Anette Å

berg

På bara 4 timmar kommer ni med Scand-

lines fartyg till Rügen, Tysklands största ö.

Här kan ni uppleva skön och orörd natur,

medelhavs liknande strandpromenader,

små mysiga byar och massor av andra

sevärdheter. Med Scandlines kan ni välja

att åka över dagen eller att stanna en eller

flera nätter. Vi kan erbjuda hela paket med

ett flertal utvalda hotell till förmånliga

priser. För mer information och bokning

ring 0410 65010 eller e-mail : grupp.

trelleborg@scandlines.se

På 4-stjärniga Hotel Concordia bor Ni be-

kvämt, modernt och centralt i Lund. Hotellet

invigdes 1982 och totalrenoverades 2000

samt 2007. Vi är ett svanenmärkt miljöhotell.

Vi erbjuder 63 personligt inredda gästrum

med hög standard. Vi erbjuder 2 st charmiga

och moderna konferenslokaler (max 50 och

12 pers). Vår omtyckta och varierande fru-

kostbuffé, med ett brett ekologiskt utbud,

serveras med generösa öppettider. Som gäst

har Ni gratis tillgång till hotellets populära

och moderna relaxavdelning.

Ett nytt utflyktsmål

Skånes enda gårdsbryggeri tar emot och

guidar i sitt bryggeri hela året. På Stocke-

boda Gårdsbryggeri på Österlen finns även

butik med gårdsförsäljning av öl och andra

drycker. Restaurang och konferens, aktivi-

teter och logi. Specialerbjudande för grup-

per. Välkomna att mejla eller ringa oss för

mer information!

Läget är fantastiskt, nästintill oslagbart.

Miljön något de flesta bara kan drömma

om. Vi serverar främst färsk fisk, men lagar

också gärna en äggakaga eller annan

skånsk husmanskost. För er som bara vill

fika erbjuder vi fabulösa kakor bakade

med mycket kärlek och äkta smör. Kröga-

ren och författaren Björn Holm berättar

gärna och underhållande om Abbekås och

det Bongska husets fascinerande historia.

Ring eller maila oss gärna för mer info.

Varmt välkomna.

Ängelholms Hembygdspark ligger inbäddad i

lummig miljö. Här finns djurpark, stor lekplats,

museer, karusell, restaurang, glass och våf-

felstuga, keramikverkstad med mera. Det är

fritt inträde till parken som är öppen hela året.

Hantverksdagar, julmarknad och trädgårds-

mässa är några av våra många aktiviteter un-

der året. Om sommaren är parken en oas för

familjen med barnteater, sommarbuskis och

allsångskvällarna Pang i Parken med kända

artister. Värdshuset arrangerar även grillkvällar

med underhållning hela sommaren.

Vi är stolta över vårt historiska och kuli-

nariska arv, och för det gärna vidare på

dagens Gästis. Här vi gör vårt yttersta för

att våra gäster skall trivas och äta gott. I

vår vackra matsal, med plats för upp till

100 personer, dukar vi för lunch, middag

eller gott kaffe med hembakat. Kvalitet

och tradition-Gås i november- Julbord i

december. Trevlig lunchmeny för grupper.

Gourmetpaket med logi hotell Concordia.

Kombinera gärna med ett besök i Dalby

950-åriga kyrka.

Ta båten från Helsingborg och kliv av rakt

på Nordsjälland. Här hittar ni många slott,

vackra sjöar, härliga stränder och fina mu-

seum. Varför inte kombinera det fantas-

tiska Louisiana med en lunch på Humlebæk

Kro. Avsluta med ett besök på Fredriks-

borgs slott och porträtt galleriet eller Ru-

dolph Tegners statypark i Dronningmölle

så får ni en perfekt dagsresa.

För mer information och bokning kontakta

Bussbokning i Helsingborg 042 18 61 35 el-

ler bussbokningen@scandlines.se

besöksadress Kontinentplan,

231 42 Trelleborg

tel 0410-65100

e-post info@scandlines.se

web www.scandlines.se

adress Stålbrogatan 1 i Lund

tel +46 (0)46 13 50 50

e-post info@concordia.se

web www.concordia.se

adress STOCKEBODA GÅRD

272 97 Gärsnäs tel 0414-241 02

e-post info@stockeboda.se

web www.stockeboda.se

adress Skepparevägen 1

274 56 Abbekås tel 0411-53 33 13

e-post info@abbekashamnkrog.se

web www.abbekashamnkrog.se

tel 0709-50 25 00

restaurangen 0431-142 36

ängelholms turistbyrå 0431-821 30

web www.hembygdsparken.se

adress Tingsgatan 6 i Dalby

tel 046-20 00 06

e-post info@dalbygastis.se

web www.dalbygastis.com

besöksadress Knutpunkten 43

252 78 Helsingborg

tel 042-18 60 00

e-post info@scandlines.se

web www.scandlines.se

Scandlines: Rügen

Hotel Concordia i Lund

Stockeboda Gårdsbryggeri på Österlen Abbekås Hamnkrog

Ängelholms Hembygdspark – Barnfamiljens paradis

Dalby Gästgifveri, krog sedan 300 år

Scandlines: Nordsjälland- Danmarks Pärla

Information

Information

Information Information

Information

Information

Information

Närodlat i historisk bymiljöVälkomna till Stora Herrestad

Stor parkering, plats för grupper upp till 1000411-552 036 • storaherrestad.com • strax norr om Ystad

Hotell • Restaurang • Konferens

28 Skåne – Gruppresan

Ingelbo Moose Park

Jodå – också i Skåne finns älg i skogarna! I Ingelbo

Moose Park vid byn V Torup, 60 km öster om Hel-

singborg och 18 km väster om Hässleholm, möter

man älgarna öga mot öga. Dessa mäktiga djur har

funnits på jorden i två miljoner år. På 1700-talet var

älgen nästintill utrotad i Sverige, men idag finns det

ungefär 350 000 exemplar varav ett 100 000-tal

skjuts av under jaktsäsongen. Vandra i parken och

njut av tystnaden och naturen, och gör ett besök i

butiken där det säljs älgskinnsprodukter och annat

lokalt hantverk. www.ingelbomoose.se

Sparrismuseum

Sveriges första Sparrismuseum strax utanför Skill-

inge invigdes i maj 2010 och är inrymt i en gammal

gårdsbutik. Här finns bilder och redskap från tidigare

odlingar på Österlen. Följ sparrisens historia, hur

skördearbetet går till och ta del av sparrisens häl-

sosamma egenskaper. Sparrisporslin, sparrisfilmer,

sparrishantering… här finns allt en sparrisälskare kan

önska sig! www.sparris.se/sparrismuseum.htm

Vingårdar

Skåne är ett av Europas nyaste vinodlingsområden.

På flera av de skånska vingårdarna, bland annat

Flädie Mat och Vingård och Vingården i Klagshamn,

kan din grupp avsmaka viner med en sommelier och

följa med ut bland vinstockarna för en guidning i

druvornas värld. www.vinvagen.se

Vattenriket i Kristianstad

Boka en safaritur i ett av Sveriges mest unika våt-

marks- och historiskt präglade områden, tre och en

halv mil långt. Området utgör en del av södra Sve-

riges största avrinningsområden. Tack vare en god

tillgång på äldre kartmaterial anar man människor-

Dessutom i Skåne, tro det eller ej!

nas sätt att nyttja marken i hela vattenområdet och

de omfattande förändringar människorna själva

varit del av. Vattenrikets sjö- och åsystem hyser ett

30-tal fiskarter varav malen som återinplanterats

nu visar goda tecken på att miljön åter börjar hålla

en bra standard. www.landskapet.se/

www.flodbaten.se

Grod- och fladdermussafari i Fyledalen

Christinehofs Ekopark i Brösarp är ett perfekt resmål

för gruppresearrangörer. Borstakärrs våtmarker i

Ekoparken är mycket rikt på fladdermöss, en av de

mest artrika platserna i Sverige. I Naturområdet

Fyledalen mellan Tomelilla och Sjöbo håller även

många andra spännande djur till, till exempel

rovfågeln vintertid. www.christinehofsekopark.se

Spökvandringar på Bäckaskog

På Bäckaskog Slott galopperar Karl den XV:s häst

över ägorna om nätterna och ett förvridet kvinno-

ansikte framträder ibland i speglarna. Och vem är

det egentligen som varje morgon lämnar sängen

obäddad, trots att rummet är låst? På Bäckaskogs

Slott, beläget i det natursköna området mellan

Ivösjön och Oppmannasjön, kan du boka in dig på

en hisnande spökvandring. www.backaskogslott.se

Silversmedjan

Den danske konungen Christian IV grundade den nya

staden Kristianstad år 1614 efter det att den gamla

medeltida staden Vä vid upprepade tillfällen bränts

och plundrats av svenskarna. De många silversmed-

erna från Vä flyttade då med till Kristianstad för att

kunna försörja sig. Smedernas vackra gamla verktyg

har följt verksamheten och många är fortfarande i

bruk i smedjan, som fortfarande används.

www.silversmedjan.org

Ingelbo Moose Park

Vingård i Skåne

Grodsafari i Christinehofs Ekopark

Skåne – Gruppresan 29

skane.com©

sydpol.comskane.com

©N

ick Parfitt

skane.com©

Johan Ham

mar

D e t b ä s t a a v S k å n e

GASTRONOMISKT LANDMÄRKE

Ystads  Turistbyrå0411-57  76  81www.ystad.se

Tomelilla  Turistbyrå0417-181  10

www.tomelilla.se

Simrishamns  Turistbyrå0414  -  81  98  00

www.simrishamn.se

30 Skåne – Gruppresan

Värt en resabrukardet heta.

Skåne har sina gäss, korsvirkeshus, slätter och pilealléer. Osså har man Bo Ohlsson i Tomelilla –ett av Sveriges mest välsorterade lågprisvaruhus. Ett riktigt shoppingparadis! Här finns allt du kan drömma om till chockerande låga priser. För vägbeskrivning besök www.bo-ohlsson.se.Välkommen!

Malmö vägen 12-14 TomelillaTel: 0417-787 00www.bo-ohlsson.se

D e t b ä s t a a v S k å n e

Ystads  Turistbyrå0411-57  76  81www.ystad.se

Tomelilla  Turistbyrå0417-181  10

www.tomelilla.se

Simrishamns  Turistbyrå0414  -  81  98  00

www.simrishamn.se

Tosselilla Sommarland | Svampakorset, 273 97 Tomelilla | Telefon 0417 140 40 | www.tosselilla.se

Här finns ett stort Vattenland med massor av aktiviteter. Tivoliland med berg-och-dalbanor

och karusellerför hela familjen. Motorland med bl a go-cart och bumperbåtar. Det finns tamdjur, gigantiska

klätterborgar, grillplatser …

Läs mer på vår hemsida, www.tosselilla.se

OBS!När entrén ärbetald kan dubada och åkakarusell såmycket duorkar!

Skåne – Gruppresan 31

Y s t a d & Ö s t e r l e n

Kiviks Musteri AB • 0414-719 00 • www.kiviks.se

Upplevelser för alla sinnen!

MusteributikenGör ett gratis stopp med bussen för att handla

och njut av våra vackra omgivningar.

Café och Restaurang KärnhusetBussmeny med smaker från Kivik.

Ciderprovningar för bussar!

Äpplets Hus & TrädgårdarUtställning. Guidade visningar

för grupper.

Välkommentill vår nya

parkering med 140 platser och4 bussfickor!

Bussar skaföranmälas

– även för besök i Musteri-butiken.

Öppet

året runt för

bokningar. Ring

0414-719 30.

• • •

BIL- & MOTORMuseuMAuTOseuM

Öppettider se: www.autoseum.se

ÖPPETfrån påsk till oktober

Ronnie Peterson Museum Nu i Simrishamn

storviltjägares samlingJakttroféer från hela världen

Nisse Nilsson CollectionUnika bilar och motorcyklar från Nisse Nilsson i Malmö

ModellflygutställningDen enda i Sverige

Välsorterad shopexklusiva samlarmodeller, vykort och böcker

Café & Restaurang läckra smårätter, bakverk samt kalla och varma drycker

Fabriksgatan 10 | 272 36 Simrishamn | Tel 0414-137 80 www.autoseum.se

Österlenguiderna ordnar fantastiska upplevelser för dig. Vi har gjort det i många år med nöjda kunder.

Ge oss förtroendet att ge dig en oförglömlig upplevelse.

- 0 7 0 - 5 1 8 3 3 2 9 - w w w . o s t e r l e n g u i d e r n a . s e

Österlenguiderna är en del av Adventura AB Årets entreprenörer inom svensk turism 2009.

32 Skåne – Gruppresan

Y s t a d & Ö s t e r l e n

0414-736 80 | www.brosarpsgastgifveri.se

luncha eller övernatta på ett

skånskt gästgifveriupplev vår fantastiska

SPA-anläggningboka gärna ett konferensrum

Guidade turer Historiska  stadsvandringarKultur  och  naturvandringar  Vandringar  eller  bussturer  i    filmens  spår.    Mysterier,    mordgåtor  och  skrönor.

Boka boende

Välj  bland  200  stugor  och    lägenheter  eller  lika  många    hotell,  B&B  och  vandrarhem.    Boka  online  eller  kontakta    oss  på  turistbyrån.

SMSa VADHÄNDER till 72456  

Information  om  evenemang,    boende,  restauranger,  caféer,    sevärdheter  och  aktiviteter  i    Ystad  &  Österlen  via  mobilen.

Vanlig  operatörstaxa  för  SMS  och  trafik  

Wallandergalleriet

Shop och Café

www.ystad.se/cineteket0411-57 70 57

Ett måste

Skåne – Gruppresan 33

Det ska vi fi ra under hela året. Du kan bland annat se fram emot:

Revy-SM • Stadsfestival • Flygdag • Galor • Idrottsevenemang Kulturaktiviteter • Helt ny utställning på Eslövs stadsmuseum

Invigning av Karlsrobadets nya äventyrsdel • Konserter

2011 FYLLER ESLÖV 100 ÅR

Mer information på www.eslov.se/eslov2011eller på Eslövs Turistbyrå, 0413-628 80.

Guidad visning

Strutsfika

Gårdsbutik

www.evasstrutsar.se0431-28189

Sveriges Största Strutsfarm

Evas StrutsarTåstarp Ängelholm

Fredriksdals muséer och trädgårdar, Helsingborgtel. 042-32 77 99 | e-post:

I en underbar 1700-tals-miljö ligger vår butik

Vi har ett stort urval av rosoroch i vår butik kan du hitta

glas, keramik, böcker, textilier,möbler, presenter m.m

Myggsafari Choklad - & vinägerprovningarBåt i Kristianstads VattenrikeSpökvandring på Bäckaskogs slott

www.kristianstad.se/gruppresor

Se vårautställningari konsthallenoch museet.Upplev denspännande

mateni restaurangen

och njut avden fantastiska

utsikten- absolut vid

havet!

Museum • Konsthall • Restaurang

Telefon 0418-131 30www.pumphuset.netNedre gatan 97, 261 61 Landskrona

Museum • Konsthall • Restaurang

34 Skåne – Gruppresan

Kiviks Musteri

På Kiviks Musteri tillverkas frukt- och bärprodukter

som cider, drycker, juice, kräm, must och sylt. Mus-

teributik, presentbutik, trädgårdsbutik, café och

restaurang, Kärnhuset samt Äpplets Hus med

trädgårdar. Kiviks Musteri ligger på det natursköna

Österlen, där familjen Åkesson arbetat och verkat

sedan slutet av 1800-talet.

www.kiviksmusteri.se

Klippans Yllefabrik

Fynda hemtextil och inredningsprodukter från Klip-

pan, Bengt & Lotta samt Celest i Klippans Yllefabriks

butik i Klippan. Specialdesignade produkter som

ullfiltar, ullplädar, julpynt, bordslinne, handdukar

och tyger. www.klippansyllefabrik.se

Stearinfabriken

Kungliga hovleverantören Skånska stearinljusfab-

riken ligger i byn Ängeltofta i Nordvästra Skåne.

Botanisera bland ett stort sortiment av stearinljus,

ljusmanschetter och smidesljusstakar till bra fabriks-

priser. Även ljus i modefärger och melerade eller

tvåfärgade ljus. www.stearinljusfabriken.se

Wallåkra Stenkärlsfabrik

I Wallåkras fabriksbutik säljs de flesta produkter som

tillverkas i stenkärlsfabriken. De klassiska Wallåkrakrus-

en är drejade för hand och saltglaserade för bästa

slagtålighet. Köp hem och förvara sylt, inlagd gurka

eller brännvin i kruset!

www.wallakra.com

Göinge Halmslöjd

Hos Göinge Halmslöjd finns ett stort sortiment av

halmprodukter av hög kvalitet. Produkterna görs av

råghalm som skördas vid midsommartid, just när rå-

gen blommat. Här tillverkas och säljs allt ifrån bockar

i olika storlekar till adventsstjärnor, tomtar, midsom-

marstänger, julgranspynt och studentkäppar.

www.goingehalmslojd.se

Byskolan i Gånarp

I Byskolan i Gånarp, beläget mellan Munka Ljungby

och Hjärnarp serveras både nybryggt kaffe med

hembakat och ett stort utbud av svensk hemslöjd.

Här kan man köpa vackert hantverk i keramik, smide,

trä, näver, halm eller textil samt smycken och

trädgårdskeramik. www.byskolan.se

Ett stopp i en rolig butik sätter lite ex-tra krydda på bussresan. Här följer en lista över butiker som lämpar sig för besök i grupp. Många av dem ligger i anslutning till produktionen och kan därför erbjuda mycket bra priser.

Fabriksförsäljning & andra roliga butiksstopp

Äpplets Hus

Wallåkra

Skåne – Gruppresan 35

Till Pannkaksladan kommer man inte bara för att äta - även om

de amerikanska pannkakorna är himla goda. Här finns tusentals

vackra blommor, lummig grönska, lekplats och massor av djur. Miljön

på den gamla skåne-gården gårhelt i Western-stil. Bord, stolar,

dekor och mycket annat påminner om amerikanska1800-tal.

Ekhaga Gård och Pannkaksladan är en historisk idyll bara 5 min från Höganäs centrum och bara 500 m

från Höganäs Design Outlet.

www.pannkaksladan.se

EN SAMTIDAHAMNKROG

Hamngatan 31272 31 Simrishamn

0414-41 13 60www.maritim.nu

skane.com©

sydpol.comFoto: Jorchr, http://sv.w

ikipedia.org/wiki/Kiviks_m

usteri

När bara det bästaär gott nog!

Nobel 1997 & 2003

Stefan Pålsson AB,Örjaleden 4, LandskronaTelefon 0418-583 71www.stefanpalssonab.se

När vi fick beställningarna av vår lax tillbåda Nobelmiddagarna 1997 och 2003 såkände vi oss mycket hedrade. Men samti-digt kände vi ett stort ansvar gentemotsåväl både beställare som alla middags-gästerna. Samma ansvar känner vi i varjeled av vår produktion. Vi vill att alla vårakunder givetvis skall känna sig lika nöjdaoch lika uppmärksammade som gästernapå Nobelmiddagen

LandskronaCentrum

TrafikplatsLandskronaSödra

Eslöv/Svalöv

Helsingborg

MalmÖ

(avfart 25)

Avsändare: MediaFokus i Västervik AB, Strandvägen 3, 593 30 Västervik