Bussay PincészetHullámzó dombok, végeláthatatlan szőlősorok, kutyaugatás: ez fogad minket a Bussay családi birtokon. A pincészet a Zalai-dombság lankáin, egy kis településen, Csörnyeföldön található, a birtokról a Varasdi-dombság és a Karni-Alpok látványa nyújt festői kilátást. A család 20 éve készít hagyományos borászati technológiával minőségi borokat, a családfő és alapító, Bussay László a vidék háziorvosa is volt. A hagyományt most lányai viszik tovább Bussay Dorottyával az élen, aki vidáman fogadja a látogatókat. Aki ide betér, egy pohár borral a kezében a birtokot körbejárva ismerkedhet a pincészet és a borvidék ízeivel és történelmével.

8873 Csörnyeföld, Hegyi út 2.+36 70 941 1283www.bussaypince.hufacebook.com/bussaypinceszet

Nyitvatartás: H–P: 12:00–16:00, hétvégén előzetes egyeztetéssel

Bonne Chance Étterem és SzállodaA város szélén, ahol az erdő kezdődik, a legnagyobb nyugalomban vár a Bonne Chance épülete. Mint egy mézeskalács ház, amelyet csak azok találhatnak meg, akik tudják, hol keressék. A hotel étterme évek óta Magyarország 100 legjobbja között van. A konyhán helyi termelők alapanyagaiból dolgoznak, helyben sül a saját kovászos kenyér és a pékáru, maguk készítik a lekvárokat és a dzsemeket. A vendégeket regionális ételek és szezonális ajánlatok várják, de vannak, akik a rántott húsért zarándokolnak ide. A hotel udvarán található Magyarország legnagyobb éttermi fűszernövénykertje több száz fűszer- és gyógynövénnyel.

8887 Bázakerettye, Fő út 72.+36 93 348 051www.bonnechance.hufacebook.com/bonnechancerestaurant

Nyitvatartás: szállás egész évben, étterem mindennap 10:00–22:00

Kristinus BorbirtokA Kristinus Borbirtok épülete olyan, mintha Ausztria modern borvidékén, Wachauban járnánk: fém és üveg kint, bent nagyvonalú, egybenyitott terek és modern formák. Az étteremben helyi prémium alapanyagok adják a konyha lelkét, a hatalmas üvegablakok által körbezárt térben kényelmesen fogyaszthatjuk a gyönyörűen tálalt fogásokat. Komócsin Zoltán séf korábban többek között az Olimpiában főzött, Kulcsár Erika cukrász a Greshamben sütött. A vendégek részt vehetnek borkóstolókon, ahol megismerhetik a borkészítés állomásait, a reduktív és a hordós érlelés titkait. Az impozáns borászat és étterem mellé hotel is kapcsolódik, a Vinotel, 10 franciaágyas dizájn szobával. Különlegesség a bormozi, ahol természetesen Kristinus-borral a kézben lehet válogatott filmeket nézni.

8713 Kéthely, Hunyadi utca 99.+36 85 539 014www.kristinus.hufacebook.com/KristinusBorbirtok

Nyitvatartás: szállás egész évben, étterem keddtől vasárnap 12:00–22:00

Hubertus Hof Szálloda *** és ÉtteremA nyugalom szigete a Balaton délnyugati csücskében. Hatalmas udvar, fehérre meszelt vadászházak, ropogós ágynemű vár. A virágos, ősfákkal tarkított parkban és a modern wellness-szárnyban jó megpihenni, az árnyas belső teraszon kellemes ejtőzni. Az étteremben régiós alapanyagokból készült fogásokat, vadételeket és a Terra Pannónia saját nevelésű Angus marháiból készült ételeket kóstolhatunk.„Hubertus Hof – a vadétel és az Angus otthona a Balatonnál”

8646 Balatonfenyves, Nimród utca 4.+36 85 560 930www.hubertushotel.hu, facebook.com/hubertushofhotel

Nyitvatartás: szállás bejelentkezéssel; étterem: május 1.–szeptember 30. 12:00–22:00, október 1.–április 30. előzetes egyeztetéssel

Paletta Bistrobar & VinotecaPár perc sétára a balatonboglári vasútállomástól, a yachtkikötőben laza balatoni hely vár: platánfák, lampionok, raklapok, fűszernövények és egy hatalmas terasz, amelynek gyakorlatilag a móló a meghosszabbítása. Bezerics Dani magasra teszi a mércét, ha beach foodról van szó. A Palettában megtalálható a híres házi hamburger környékbeli termelők alapanyagaiból készítve (ezt a fejlesztést kóstolhatjuk a badacsonyi Kishableányban is), válogatni lehet a legjobb balatoni borok közül, a reggeli kávé mellé pedig szezonnak megfelelő házi sütiket kínálnak. Keresd a Palettát a Keszthelyi Yachtkikötőben is!

8630 Balatonboglár, Kikötő utca 6.+36 70 947 4971facebook.com/PalettaBistro

Nyitvatartás: májusban és szeptemberben P: 12:00–22:00, Szo: 9:00–23:00, V: 9:00–19:00; június–július–augusztus V–Cs: 9:00–22:00, P–Szo: 9:00–24:00

Château Visz KastélyszállóKözel a Balatonhoz, az M7-es autópályáról Kaposvár felé a 67-es főúton letérve néhány percig a Somogyi dombság lágy lankái között vezet az út, majd Visz romantikus települése fogad bennünket. Az idilli falu a kastély erdejével határos.A Château Visz rezidencia egy parkerdőben várja a pihenésre és kikapcsolódásra vágyókat. A kastélyszállót az elegancia és a luxus jellemzi, nagy gonddal válogatott és megtervezett berendezése a századforduló hangulatát idézi. Ebben a környezetben igazi kényeztetés várja a látogatót, amit a nemzetközileg is elismert konyha felejthetetlen ételkölteményei és a válogatott borok tesznek egyedivé és megismételhetetlenné.

8681 Visz, Berencsepuszta+ 36 85 710 003www.chateau-visz.comfacebook.com/chateauviszhotel

Nyitvatartás: szállás egész évben; étterem: június 1.–augusztus 31. H–V: 12:00–14:00 és 19:00–22:00 szeptember 1.–május 31. Sze–V: 12:00–14:00 és 19:00–22:00

BL Yachtclub & ApartmentsA Balaton partján lakni, reggel pedig lesétálni az egy percre lévő kikötőbe olyan élmény, amelyet mindenkinek ki kell próbálnia. Többször. A balatonlellei BL YachtClub egy olyan hely, ahol a vitorlázás izgalma, a pihentető fürdőélmény, a kényelem és a szórakozási lehetőségek egyszerre vannak jelen, közvetlenül a vízparton. Egy kikötő, egy jachtclub, egy luxusvillákkal teli, ősfás park, medencék, fövenyes partszakasz és – egyedülálló módon – egész évben látogatható wellnessrészleg és squash pálya. Mindez együtt, egy helyen, páratlan természeti környezetben, a Balaton legszebb naplementéjével.

8638 Balatonlelle, Köztársaság út 36–38.+36 70 611 6119www.blyc.hufacebook.com/bllelle

Nyitvatartás: a szállás egész évben, az étterem szezonban H–V: 8:00–22:00; szezonon kívül H–V: 8:00–20:00

Kistücsök Étterem, Borpince és VinotékaA Kistücsök neve fogalom, és nem csak a balatoni gasztronómiában. Csapody Balázs egész éves nyitvatartással és magas minőségű kiszolgálással tette fel a balatonszemesi éttermet a térképre, a „Tücsök” az ország 10 legjobb vendéglátóhelye közé tartozik. A tulajdonos 24 éve vette át az éttermet, folyamatosan alakítva a koncepciót, a külföldi kulináris utak tapasztalatait belecsempészve a helyi hagyományos konyhába. Az étlap kialakításában vitathatatlanul nagy szerepe van Jahni László konyhafőnöknek és az étterem egész csapatának, akik az ételeken és a borokon keresztül szeretnének a régióról, a Balatonról szólni. A koncepció része a helyi hagyományok és alapanyagok tisztelete, de kreatív megújításukat is fontosnak tartják.

8636 Balatonszemes, Bajcsy-Zsilinszky utca 25.+36 84 360 133www.kistucsok.hufacebook.com/kistucsoketterem

Nyitvatartás: egész évben, mindennap 11:00–23:00

Zamárdi Gyümölcs Wellness KözpontMilyen az a hely, ahol a gyümölcsök jól érzik magukat? A zamárdi kilátó közelében elterülő gyümölcsösben folyamatosan érnek a különböző gyümölcsök, és biztosak lehetünk benne, hogy ezek a termések a lehető legjobban lesznek hasznosítva. A 2016-os Destillata verseny nemzetgyőztesénél, Pach Gábor magánfőzőnél nemcsak kóstolni lehet, hanem a pálinkakészítés folyamatába is bepillanthatunk: elmagyarázzák a lepárlóberendezés működését, és az elejétől végignézhetjük, hogyan lesz a gyümölcsből pálinka. Terasszal, kemencében sült finomságokkal, játszótérrel várják a kisebb és nagyobb csoportokat.

8621 Zamárdi, Csap utca 31.+36 30 525 8400facebook.com/Gyümölcs-Wellness-Központ

Nyitvatartás: május 1.-augusztus 31. / szeptember 1.-április 30.

Páskom CottagePiciny présházak, mezők és szőlőültetvények mellett vezet az út a lajoskomáromi Páskom Cottage vidéki romantikájába. A Balatontól délre távolodva, Budapesttől alig egyórányi autóútra prémium lakosztályok várják a vendégeket, egyedi berendezésük a tulajdonos ízlését dicséri. A szaunaház, a kültéri úszómedence, a dísztó és az 1 hektáros csodaszép park nyugalmat és békességet áraszt, itt igazán fel lehet töltődni. Az étterem ételei a vidék alapanyagaiból, a szezonalitást figyelembe véve készülnek. A Páskom Cottage 4 lakrészével és 6 kétágyas szobájával tökéletes különleges esküvőkre, kisebb rendezvényekre.

8136 Lajoskomárom, Ozorai utca 3772 Hrsz.+36 30 400 3450www.paskom.hufacebook.com/paskomcottage

Nyitvatartás: egész évben nyitva

Mala Garden Design Hotel**** Superior és Étterem, Mandara Cafe & LoungeEgy csipetnyi kelet Siófokon. A Mala Garden szobáinak mindegyike a minimalista építészeti formavilág jegyeit viseli magán, és a modern Bali hangulatát idézi. Harmónia, design, luxus, kényelem, szemnek és léleknek megnyugtató színek, formák és illatok. Az étterem is ezt a világot viszi tovább kivételes vízparti panorámájával. A nemzetközi konyha és az étlap ehhez igazodva kínál távol-keleti ételeket és ízvilágot, de salátákban, halakban és tradicionális magyar ízekben sincs hiány. A cukrászda kézműves süteményeit a szezonalitásnak megfelelően válogatott alapanyagokból készítik, kiváló minőségű hozzávalókkal.

8600 Siófok, Szent István sétány 1.+36 84 510 980www.malagarden.hu facebook.com/Mala-Garden-Design-Hotel-and-Restaurant facebook.com/mandaracafe

Nyitvatartás: a szálloda egész évbenAz étterem: szezonban H–V: 11:00–24:00; szezonon kívül H–V: 11:00–22:30A cukrászda: szezonban H–V: 9:00–22:00; szezonon kívül H–V: 9:00–18:00

Villa Gréta CukrászdaIlyen egy cukrászda, ha lelkesedésből születik, és családi vállalkozásként működik. A Villa Gréta igazi kézműves cukrászda a siófoki Petőfi sétány autóval is megközelíthető részén. A nagymama receptje alapján készülő ikonikus „habos-túrós” és a többi házias süti mellett a legújabb franciás desszertek is ott sorakoznak a pulton. Tavasztól a hangulatos teraszon közel harmincféle főzött fagylalttal várják a vendégeket. Minden sütemény és fagyi helyben készül, kizárólag minőségi alapanyagokból.

8600 Siófok, Petőfi sétány 38.facebook.com/villagretasiofok

Nyitvatartás: május 26.–szeptember 4. naponta 10:00–20:00; ősz–tavasz: Cs: 14:00–19:00, P: 12:00–19.00, Szo–V: 10:00–19:00

VILLABOGArT Vendégház70 évnyi Csipkerózsika-álom után született újjá az Alsóbogáti kastély parkja, mely nem csak egy somogyi zsákfaluban számít mesebelinek. Ősfák, tavak, sziget, hidak, források, patakok, fehér kis utak ölelik a virágos mezőket, és a hatalmas platánok alatt jó megpihenni. A megújult kápolnát újraszentelték, az intézőházból 10 szobás, egyedi belsőépítészetű vendégházat alakítottak ki, a volt magtár pedig impozáns rendezvényteremmé vált high-tech építészeti megoldásokkal. Alsóbogáton béke, csend, „romkastély” és akár terep segway vár minden „bevállalós” utazót.

7443 Alsóbogát, Szabadság utca 4.+36 30 228 4052www.villabogart.hu facebook.com/villabogart

Nyitvatartás: egész évben, bejelentkezéssel

Balatoni Gasztrotérkép – Minden jog fenntartvaSzauer Judit – Budavári Dóra – Kerekes Kata

– www.gasztroterkepek.hu

hello@gasztroterkepek.hu

kutyabarát gyerekmenü panoráma pincészet

cukrászda street foodétteremszállás

egész éves nyitvatartás

1. 4.

5.

6.

7.

8.

9.

10. 13.

11.

12.

2.

3.

facebook.com/balatonigasztroterkep @balatonigasztroterkep#balatonigasztroterkep