gu£­a de etiquetado ambiental para envases y embalajes ... percepci£³n del...

Download Gu£­a de etiquetado ambiental para envases y embalajes ... Percepci£³n del etiquetado ambiental en el

If you can't read please download the document

Post on 25-Mar-2020

1 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • Guía de etiquetado ambiental para envases y embalajes

  • Guía de etiquetado ambiental para envases y embalajes

  • Guía de etiquetado ambiental para envases y embalajes

    Ecoembes Paseo de la Castellana 83-85 planta 11 Tel. 91 567 24 03 www.ecoembes.com

    Ihobe, Sociedad Pública de Gestión Ambiental Departamento de Medio Ambiente, Planificación Territorial y Vivienda Gobierno Vasco C/ Alameda de Urquijo, 36 - 6º Planta 48011 Bilbao Tel: 944230743 info@ihobe.eus www.ingurumena.eus www.ihobe.eus

    Publicado en 2018 © Ecoembes © Ihobe, Sociedad Pública de Gestión Ambiental

    Empresas colaboradoras:

    Desarrollo técnico:

    Diseño: Aluminio Diseño Gráfico

    IHOBE es la sociedad pública de gestión ambiental del Gobierno Vasco que genera y divulga conocimiento ambiental y de ecoinnovación en el País Vasco. La finalidad de la sociedad pública Ihobe es apoyar al Gobierno Vasco en el desarrollo de la política ambiental y en la extensión de la cultura de la sostenibilidad ambiental en la Comunidad Autónoma del País Vasco. Coopera con Administraciones Públicas, empresas y ciudadanía para la realización de actividades que impulsen los objetivos ambientales de dicha comunidad autónoma.

    Tras 30 años de actividad, la sociedad pública Ihobe se ha consolidado como una entidad referente en el ámbito de la gestión y protección del medio ambiente. La actividad de esta entidad pública da servicio en los ámbitos de compra pública verde, industria ecoeficiente, cambio climático, suelos, residuos, medio natural, ecodiseño, edificación sostenible y educación ambiental, entre otros.

    ECOEMBES es la organización medioambiental sin ánimo de lucro que promueve la sostenibilidad a través del reciclaje y el ecodiseño de los envases domésticos en España. Hacemos posible que los envases de plástico, envases metálicos, briks y los envases de cartón y papel puedan tener una segunda vida. Desde su creación el modelo de ECOEMBES ha sido un ejemplo de colaboración público-privada cuya función no es otra que la de garantizar una gestión eficaz y eficiente de los residuos de envases ligeros en España, con la colaboración de todos los agentes implicados en el proceso: Empresas, Ciudadanos y Administraciones.

  • p 5

    1 2

    Índice Resumen ejecutivo Página 6

    El etiquetado ambiental en el sector del envase y embalaje Página 8

    2.1. El envase como medio de comunicación de información ambiental

    2.2. Las ecoetiquetas

    2.2.1. Etiqueta Ecológica Europea

    2.2.2. Angel Azul

    2.2.3. NF Environnement (AFNOR)

    2.2.4. Cisne nórdico (Nordic Ecolabel)

    2.2.5. Distintiu de garantia de qualitat ambiental

    2.2.6. FSC

    2.2.7. PEFC

    2.3. Las Huellas: Huella de Carbono y Huella Hídrica

    2.3.1. Huella de Carbono

    2.3.2. Huella Hídrica

    2.4. Las Declaraciones Ambientales y la Huella Ambiental de Producto

    2.4.1. Las Declaraciones Ambientales de Producto (DAP o EPD)

    2.4.2. La Huella Ambiental de Producto

    2.5. Las autodeclaraciones ambientales

    2.5.1. Triángulo de Moebius

    2.6. Los marcados voluntarios sin información ambiental

    2.6.1. Códigos de identificación de materias primas

    2.6.2. El punto verde

    2.6.3. El símbolo “Recicla” de Ecoembes

    Percepción del etiquetado ambiental en el sector del envase y embalaje Página 49

    3.1. Percepción de las empresas

    3.2. Percepción del consumidor

    3.3. Conclusiones

    Bibliografía, normas de referencia y páginas web Página 55

    Acrónimos Página 57

    3

    4 5

  • p 6

    Guía de etiquetado ambiental para envases y embalajes

    La información es una de las claves para dar respuesta a

    esta situación y, por ello, la Sociedad Pública del Gobier-

    no Vasco IHOBE, junto con ECOEMBES, han desarrolla-

    do la presente “Guía sectorial de etiquetado ambiental

    para envases y embalajes”. Esta guía es un documento

    eminentemente comunicativo, dirigido a empresas enva-

    sadoras que describe los principales sellos y etiquetas

    ambientales que éstas pueden encontrarse, y muestra

    cómo han de utilizarse y cuál es su principal significado.

    Contiene un listado sintetizado de sistemas de etique-

    tado ambiental existentes en el mercado, con una ficha

    descriptiva de cada uno que permite conocer de modo

    resumido sus principales características. En aquellos sis-

    temas identificados, se enumeran los principales tipos de

    criterios técnicos que se establecen, tanto en categorías

    de producto específicas para el sector (por ejemplo, una

    botella o una caja), como en aquellas de otros sectores en

    las que además de imponer criterios sobre el producto en

    concreto, se imponen para sus envases o embalajes (por

    ejemplo, un barniz que también requiera de condiciona-

    mientos en el bote que lo contiene).

    A lo largo de todo el documento se incluyen casos prác-

    ticos, principalmente de ámbito estatal, de empresas que

    utilizan estos sistemas, que muestran las razones que les

    han llevado a decantarse por ellos.

    Resumen Ejecutivo

    En los últimos años se viene observando una tendencia creciente en cuanto a la mayor sensibilidad y demanda de información por parte de los consumidores sobre las ca- racterísticas ambientales de los productos y servicios que adquieren, para ejercer un consumo más sostenible. Por otro lado, por parte de las empresas fabricantes y pro- veedoras de productos, existe la necesidad de dar a conocer al mercado las ventajas ambientales de sus productos a través de identificadores que reconozcan un menor impacto medioambiental, mejorando así su competitividad.

    1

    Finalmente, incluye un capítulo que analiza la percepción,

    tanto de los consumidores como de los fabricantes de

    envases, sobre cuál es el valor aportado por este tipo de

    instrumentos, su grado de utilización, y el reconocimiento

    y uso de los consumidores de los mismos, para llegar a

    las siguientes conclusiones:

    n Los fabricantes y distribuidores son conscientes de

    la existencia de las etiquetas ambientales, aunque su

    uso y certificación depende mucho del sector en el que

    opere y principalmente, del reconocimiento que haga

    el cliente o la demanda de las mismas.

    n Las empresas afirman que las ventas a corto plazo no

    se ven especialmente aumentadas por el hecho de dis-

    poner o no de etiquetas ambientales, aunque sí la sa-

    tisfacción del cliente y el potencial de acceso a nuevos

    mercados, con lo que las inversiones en esta área se

    ven recompensadas de manera satisfactoria.

    n El desconocimiento de las etiquetas ambientales dis-

    ponibles, la falta de demanda por parte de los clientes

    y los costos son las principales barreras para las em-

    presas que no disponen de este tipo de certificados.

    n Existe la necesidad de que el consumidor pueda dis-

    poner de información ambiental clara y resumida, que

    le permita comparar las características ambientales de

    un producto frente a otro.

  • p 7

    Resumen Ejecutivo 1

    n En los próximos años, las empresas consideran ma-

    yoritariamente que sus clientes valorarán que se les

    ofrezca información ambiental.

    n La sociedad y los consumidores están demandando

    información ambiental en los productos, comunicada a

    través de los envases. Por tanto, el sector del envase

    es muy sensible a la utilización de etiquetas ambienta-

    les, cuyo uso está cada vez está más extendido.

    n Actualmente existe un exceso de etiquetas e informa-

    ciones ambientales, lo cual confunde a los consumi-

    dores y les lleva a ser reticentes sobre su significado.

    Cada vez más las nuevas tecnologías permiten com-

    plementar de una manera rápida y sencilla la informa-

    ción que se encuentra en los envases.

    n La iniciativa de la Comisión Europea con su creación

    y puesta en marcha del cálculo y comunicación de la

    Huella Ambiental es una respuesta a la necesidad del

    mercado de que esta información esté disponible de

    una manera armonizada, clara y neutra.

  • p 8

    Guía de etiquetado ambiental para envases y embalajes

    2.1 El envase como medio de comunicación de información ambiental

    Los envases se utilizan principalmente para conservar los

    productos durante más tiempo en buenas condiciones y

    para transportar y vender los mismos. Pero a medida que

    nuestros hábitos de consumo han ido cambiando, se han

    encontrado más utilidades en ellos como, por ejemplo,

    servir de canal de información para el consumidor. El en-

    vase de los productos puestos en el mercado es el sopor-

    te ideal para comunicar y trasladar al consumidor/cliente

    cualquier tipo de información: destacar el nombre, marca

    e imagen del producto en el lineal, enumerar la composi-

    ción y propiedades del producto, informar sobre el uso y

    conservación del producto, etc. Por ello es también uno

    de los medios más empleados para la comunicación de

    distintas informaciones y car