guia de etiquetado para alimentos y productos textiles

Gua para Etiquetado - Ministerio de Relaciones Exteriores, Comercio e Integracin. Direccin de Balcn de Servicios

Gua de Etiquetadopara Alimentos yProductos Textiles

GUA DEETIQUETADO

Gua para Etiquetadode Alimentos y

Productos Textiles

5GUA DEETIQUETADO

Contenido

Gua de Etiquetado de la Repblica Popular China

Gua de Etiquetado de la Repblica de Corea

Gua de Etiquetado para la Comunidad Andina

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Gua de Etiquetado Unin Europea

Introduccin

Legislacin alimentaria para productos de la Unin Europea

Registro de etiquetado para el ingreso de productos alimenticios

Resumen de los requisitos generales para el etiquetado de productos alimenticios

Requisitos de etiquetado, presentacin y publicidad de los productos alimenticios (frescos y procesados)

La cobertura obligatoria

Exenciones y dispisiciones especiales

Requisitos de etiquetado para el ingreso de productos alimenticios congelados

Requisitos de etiquetado para el ingreso de productos textiles

Requisitos de etiquetado de los alimentos pre-envasados

Disposiciones en referencia a la lista de ingredientes

Disposiciones en referencia al peso neto

En referencia a la fecha


Requisitos de etiquetado para productos agroalimentarios

Ley de higiene alimentaria para el mercado de Corea

Requisitos de etiquetado de los alimentos

Requisitos de etiquetado nutricional

Gua de Etiquetado para el mercado de Colombia

Norma

Campo de aplicacin

Requisitos generales de etiquetado

Etiquetado nutricional

6GUA DEETIQUETADO

Gua de Etiquetado para Canad

Gua de Etiquetado para Brasil

Gua de Etiquetado para los Estados Unidos de Amrica

Links de Inters

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Gua de Etiquetado para mercado Per

Norma

Campo de Aplicacin



Gua de Etiquetado para Bolivia

Norma

Campo de Aplicacin



Requisitos de Etiquetado textil para paises de la CAN

Legislacin alimentaria para productos alimenticios de Canad

Requisitos de etiquetado para productos alimenticios


Requisitos de etiquetado de los productos textiles

Ley alimentaria para productos alimenticios de Brasil

Requisitos de etiquetado para productos alimenticios


Requisitos generales de etiquetado para productos alimenticios



7Introduccin

GUA DEETIQUETADO

La presente gua para la exportacin a los mercados de Estados Unidos, Canad, Unin Europea, Comunidad Andina, Brasil, Corea del Sur y China, ofrece informacin sobre el etiquetado para el acceso de alimentos frescos, congelados y procesados, bebidas y textiles, as como las polticas de legislacin alimentaria y la normativa legal en etiquetado.

Como tal, es una herramienta para ayudar a la industria nacional en el cumplimiento de la legislacin y evitar que el exportador cometa errores al comercializar sus productos en el extranjero.

Es de destacar, que la etiqueta de los alimentos es uno de los medios ms importantes y directos de comunicacin de la informacin de productos entre compradores y vendedores; es uno de los principales medios por los que los consumidores diferencian entre los distintos alimentos y marcas para tomar decisiones al realizar sus compras.

La presente Gua tiene por objeto:

Dentro de los beneficios que ofrece esta gua de etiquetado para la exportacin a mercados y sectores seleccionados, con nfasis en las MIPYMES se menciona los siguientes:

a) Mejorar su posicin competitiva en el mercado local como consecuencia de la imagen de sus productos en el exterior.b) Acceso a nuevos mercados internacionales y consolidacin de aquellos a los que ya se exportaba.c) Mejorar el posicionamiento y la imagen del producto en los mercados internacionales. d) Ofrecer un producto con mayor valor agregado, con lo cual genere una mayor rentabilidad.e) Adquirir los conocimientos necesarios para la promocin individual de sus productos en el exterior.f) Lograr un mayor nmero de importadores y distribuidores para sus productos en el extranjero.

Actuar como un vehculo para la comercializacin y presentacin de los productos ecuatorianos en el mercado extranjero, cumpliendo las normativas y requisitos de etiquetado establecidos en los diferentes pases.

8GUA DEETIQUETADO

El objetivo del etiquetado de los productos alimenticios es garantizar a los consumidores una informacin completa sobre el contenido y la composicin de dichos productos, a fin de proteger su salud y sus intereses.

La etiqueta puede contener tambin informacin relativa a una caracterstica determinada, como el origen del producto o el mtodo de produccin. Algunos alimentos son, adems, objeto de una normativa especfica, como los organismos modificados genticamente, los alimentos alergnicos, los alimentos para bebs o determinadas bebidas.

El etiquetado de algunos productos no alimenticios tambin debe contener informacin especfica, a fin de garantizar la seguridad de su utilizacin y permitir que el consumidor pueda realmente elegir. Por otro lado, el embalaje de los productos alimenticios debe cumplir una serie de criterios de fabricacin para no contaminar los productos.

Legislacin Alimentaria para productos de la Unin EuropeaEl objetivo general de la ley alimentaria es el de alcanzar altos niveles de proteccin a la vida humana, la salubridad y la proteccin de los intereses del consumidor, inclusive de prcticas justas en el comercio de alimentos, considerando tambin la proteccin de la salud y el bienestar animal, vegetal y del medioambiente.

Para alcanzar este objetivo, la ley alimentaria de la Unin Europea aplica los principios de anlisis de riesgo y de trazabilidad a travs de toda la cadena productiva.

Trazabilidad se define como la habilidad para rastrear y seguir un producto alimenticio, el animal productor o su alimento a travs de todas las etapas de la produccin, procesamiento y distribucin.

La ley alimentaria de la UE hace fuerte hincapi en los procesos de control a travs de toda la cadena alimentaria: De la finca a la mesa. La ley general de alimentos de la UE es, fundamentalmente, un sistema de manejo de la calidad y apoya el flujo de informacin, exigiendo a sus operadores la capacidad de identificar a cualquiera de sus proveedores, a travs de todas las etapas de produccin.

El anlisis de riesgos es un principio fundamental de la ley de alimentos de la UE y se basa en tres componentes bsicos: evaluacin del riesgo, manejo de riesgos y comunicacin sobre el riesgo.

Los procedimientos para el anlisis del riesgo que se encuentran en la ley de alimentos de la Unin Europea se basan en los principios internacionales de Anlisis de Peligros y Puntos Crticos (APPC o HACCP, por sus siglas en ingls).

Requisitos de etiquetado para el ingreso de productos alimenticiosEl objetivo de los requisitos para el etiquetado, la presentacin y la publicidad de los productos alimenticios es garantizar no slo la salud del consumidor si no que ste disponga de informacin completa sobre el contenido y la composicin del producto.

Los requisitos generales con respecto al etiquetado, la presentacin y la publicidad de los productos alimenticios estn regulados en la Directiva 200/13/CE.

Gua de Etiquetado para la Unin Europea

9GUA DEETIQUETADO

Resumen de los requisitos generales para el etiquetado de productos alimenticios:

Cabe notar que el etiquetado de los productos alimenticios destinados a venderse en su estado original al consumidor final deber figurar en una lengua fcilmente comprensible, que por norma general, ser la lengua o las lenguas oficiales del pas de comercializacin.

Requisitos de etiquetado, presentacin y publicidad de los productos alimenticios (frescos y procesados).La directiva se aplica a los productos alimenticios que se entreguen como tales al consumidor final, restaurantes,hospitales, comedores y sus similares. No se aplica a los productos destinados a la exportacin fuera de la Unin Europea (UE).

Cuando los productos alimenticios se presentan envasados, las indicaciones requeridas aparecen en el envase o en una etiqueta adherida al mismo.


La denominacin de venta

La lista de ingredientes en orden decreciente de peso y designarn por su nombre especfico, sujeto a ciertas excepciones establecidas en los anexos I, II, III y Bis. Ingredientes que pertenecen a varias categoras se designan en relacin con su funcin principal.

Nombre bajo el cual se vende el producto alimenticio.Lista de ingredientes, por orden descendente de peso (existen algunas derogaciones).Cantidad de ciertos ingredientes o categoras de ingredientes.Cantidad neta de pre-envase de los productos alimenticios, expresada en unidades mtricas (litro, centilitro, mililitro, kilogramo o gramo).Fecha mxima de duracin bajo un formato especfico.Condiciones de almacenaje o de uso.Nombre y direccin del fabricante, envasador o vendedor establecido dentro de la UE.Datos particulares referentes al lugar de origen o procedencia, ya que la ausencia de tal informacin podra engaar al consumidor.Instrucciones de uso.Contenido de alcohol para las bebidas que contengan ms de 1,2% de alcohol.Un cdigo para identificar el lote al que pertenece el producto alimenticio.Tratamientos a los que ha sido sometido el producto, con indicaciones especficas sobre irradiacin y comidas congeladas.

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GUA DEETIQUETADO

Bajo ciertas condiciones, la mencin de los ingredientes no es necesaria para:I. Frutas y verdurasII. Aguas gaseosasIII. Vinagres de fermentacinIV. Queso, mantequilla, leche y nata agriaV. Productos que contengan un solo ingrediente cuando la denominacin de venta es idntica al nombre del ingrediente o para determinar la naturaleza del ingrediente sin confusin.

Algunos aditivos y enzimas no se consideran ingredientes, se trata de aquellos que se utilizan como coadyuvantes de elaboracin, o contenidos en un ingrediente para realizar una funcin tecnolgica en el producto acabado:

La cantidad de ingredientes o categoras de ingredientes expresados como un porcentaje. Este requisito se aplica cuando el ingrediente o la categora de ingredientes:

- Contiene el nombre comercial o se asocia generalmente con este nombre por el consumidor- Se enfatiza en el etiquetado de palabras, imgenes o grficos, o- Es esencial para caracterizar un alimento determinado (aunque algunos se pueden hacer excepciones).

La cantidad neta expresada en unidades de volumen para lquidos y unidades de masa en otros productos. Sin embargo, se tomen medidas especiales para los alimentos vendidos por la pieza de alimento slido y se presenta en un medio lquido;

La fecha de duracin mnima consiste en el da, el mes y el ao, a excepcin de la sostenibilidad alimentaria que es inferior a 3 meses (da y mes es suficiente). Los alimentos de mayor duracin a tres meses, pero inferior o igual a 18 meses (mes y ao sern suficiente) o durabilidad a 18 meses (ao solamente).

El anuncio consumir preferentemente antes del las palabras cuando la fecha incluya la indicacin, tambin puede expresarse Das o antes de finales de.

En los dems casos la fecha de caducidad no es necesaria para los siguientes productos:I. Frutas y verduras no tratadasII. Vinos y bebidas que contienen 10% o ms en volumen de alcohol.III. Los refrescos.IV. Jugos de frutas y bebidas alcohlicas en recipientes de ms de cinco litros para las comunidades.V. Productos de panadera, confitera y pastelera se consume normalmente dentro de las 24 horas siguientes a su fabricacin.VI. Vinagre.VII. Cocina salada.VIII. Azcares slidos.IX. Productos de confitera consistentes casi exclusivamente en azcares aromatizados y / o coloreados.X. Gomas de mascar.XI. Hielo individual.

Para los productos muy perecederos, la fecha de duracin mnima se cambiar por la fecha de uso.

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GUA DEETIQUETADO

Exenciones y disposiciones especialesDisposiciones europeas aplicables a alimentos especficos podrn autorizar el carcter voluntario de las referencias a la lista de ingredientes y la fecha de duracin mnima. Estas disposiciones pueden establecer otras, siempre que no interfieran con la informacin del comprador.

Disposiciones especiales se proporcionan con respecto a:

Requisitos de etiquetado para el ingreso de productos alimenticios congeladosLa congelacin, el envasado, el etiquetado y el control de los alimentos ultracongelados estn armonizados a nivel europeo.

Dichos alimentos deben llevar en su etiqueta la mencin ultracongelado y la identificacin del lote. La temperatura de congelacin debe ser inferior o igual a -18 C, salvo para su transporte o distribucin. Las nicas sustancias congelantes autorizadas son el aire, el nitrgeno y el anhdrido carbnico.

Las condiciones especiales de almacenamiento y uso.El nombre o razn social y la direccin del fabricante o del envasador o de un vendedor establecido dentro de la Comunidad. En cuanto a la mantequilla producida en el territorio de un Estado miembro, podr requerir slo una indicacin del fabricante, envasador o vendedor.El lugar de origen o de procedencia, su omisin pudiera inducir a error al consumidor.Las instrucciones deben especificarse para permitir el correcto uso de una mercanca.La mencin del grado alcohlico de las bebidas que contengan ms de 1,2% de alcohol por volumen.

Las botellas de vidrio destinadas a ser utilizadas de nuevo y los envases de pequeas dimensiones.Los productos alimenticios envasados. Cuando los productos alimenticios envasados sean comercializados en una fase anterior a la venta al consumidor final o estn destinados a ser entregados a las colectividades para su preparacin, las indicaciones podrn figurar nicamente en los documentos comerciales, a condicin de que la denominacin de venta, la fecha de duracin mnima y los datos del fabricante o del envasador aparezcan en elenvase exterior del producto alimenticio.Los productos alimenticios que se presenten sin envasar para la venta o los productos alimenticios envasados en los lugares de venta a peticin del comprador.

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GUA DEETIQUETADO

Envasado de los productosLos alimentos ultracongelados deben envasarse primero en envases que los protejan de las contaminaciones externas y de la desecacin.

El etiquetado de los alimentos ultracongelados debe incluir la denominacin de venta, la mencin ultracongelados y la identificacin del lote. Las dems indicaciones obligatorias varan en funcin del destinatario del producto:

Consumidores finales, restaurantes, hospitales y comedores: fecha de duracin mnima, perodo durante el cual eldestinatario puede almacenar los productos ultracongelados, temperatura de conservacin y equipo de conservacin exigido. Otros: cantidad neta e identidad del fabricante, envasador o vendedor.

Finalmente, los Estados miembros tienen la obligacin de garantizar que los equipos utilizados en relacin con los alimentos ultracongelados cumplan la directiva, as como de efectuar un control oficial por sondeo de las temperaturas de esos productos.

La Comisin determina las normas relativas a la toma de muestras y al control de las temperaturas en los medios de transporte, depsito y almacenamiento.

Requisitos de etiquetado para el ingreso de productos textiles.Un producto textil solo podr calificarse de 100% puro si el producto se compone en su totalidad de la misma fibra. En el caso de la lana, esta podr calificarse de lana virgen o de lana de esquilado siempre que est compuesta exclusivamente de una fibra.

Composicin de los productos textilesEn caso de que un producto textil est compuesto por dos o ms fibras, de las cuales una represente al menos el 85% del peso total, se designar de uno de los modos siguientes:

Por la denominacin de esa fibra seguida de su porcentaje en peso; Por la denominacin de esa fibra seguida de la indicacin 85% mnimo; Por la composicin porcentual completa del producto.

Cuando el producto est formado por una serie de fibras y cada una represente por separado menos del 10% de la composicin, se podr utilizar la expresin otras fibras, seguida de un porcentaje global o de su denominacin, pero con la condicin de que se indique la composicin porcentual del producto. La presencia de otras fibras debe mencionarse en orden decreciente de composicin.

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GUA DEETIQUETADO

Los productos que contengan un conjunto de hilos de algodn puro y una trama en lino puro, y cuyo porcentaje de lino no sea inferior al 40%, podrn designarse por la denominacin mezclado seguida de urdimbre algodn puro-trama lino puro.

Para los productos textiles destinados al consumidor final, se tolerar una cantidad de fibras extraas de hasta un 2% del peso total del producto textil. Esta tolerancia se aumentar hasta el 5% en los productos obtenidos por el proceso de cardado. Se admitir una tolerancia de fabricacin del 3% con relacin al peso total de las fibras indicadas en la etiqueta, entre los porcentajes indicados y los porcentajes que resulten del anlisis.

Los productos textiles debern estar marcados y etiquetados en el momento de su comercializacin. Cuando los productos no se destinen al consumidor final, el etiquetado y el marcado pueden sustituirse por documentos comerciales que los acompaen.

Cuando los productos se destinen al consumidor final, las denominaciones, calificativos y contenidos en fibras textiles debern indicarse de manera clara y legible en las etiquetas, marcas, embalajes o documentos promocionales. Los Estados Miembros podrn exigir que se proporcione informacin en su lengua o lenguas nacionales.

Cualquier producto textil compuesto por varias partes que no presenten la misma composicin deber llevar una etiqueta que indique el contenido en fibras de cada una de las partes. Dos productos textiles que tengan la misma composicin y que formen un conjunto inseparable podrn presentarse provistos de una sola etiqueta.

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GUA DEETIQUETADO

Los requisitos de etiquetado de China en general estn basados en el producto, ms que en el sector. Entre las excepciones se incluye algn requisito en sectores especficos para alimentos, productos farmacuticos, cosmticos y organismos modificados genticamente.

Legislacin alimentaria para el mercado chinoLa legislacin alimentaria de La Repblica Popular de China fue aprobada en la Sesin 7 del Comit Permanente de la 11 Asamblea Popular Nacional de la Repblica Popular de China el 28 de febrero de 2009.

Esta ley se encuentra estructurada de la siguiente forma: Captulo 1. Disposiciones Generales Captulo 2. Vigilancia y Evaluacin de Riesgos de Inocuidad de los Alimentos Captulo 3. Normas de Seguridad Alimentaria Captulo 4. Produccin de alimentos y comercio Captulo 5. Inspeccin y Pruebas de la Alimentacin Captulo 6. Alimentos Importacin y Exportacin Captulo 7. Respuesta a Incidentes de Seguridad Alimentaria Captulo 8. Supervisin y Administracin Captulo 9. Obligaciones Legales Captulo 10. Disposiciones complementarias

Para un anlisis completo de esta ley, se puede dirigir a:http://www.fas.usda.gov/gainfiles/200903/146327461.pdf

La normativa legal en referencia al de etiquetado de los alimentos pre-envasados puede visualizarse y analizarse en el siguiente link: http://1.usa.gov/YEj7eO

Requisitos de etiquetado de los alimentos pre-envasadosLas palabras utilizadas en el etiquetado de los alimentos pre-envasados debern estar en condiciones normales de caracteres chinos, que no incluye marca registrada.

Debe estar escrito correctamente y fcilmente legible, incluidos los caracteres de escritura a mano, personajes artsticos, caracter, caracteres anamorfosis, sello clerical, la escritura y el estilo de la caligrafa cursiva, etc.

Adems de los caracteres chinos, el chino pinyin y / o las lenguas de los grupos tnicos minoritarios tambin pueden utilizarse en el etiquetado de los alimentos pre-envasados, pero el tamao de las palabras no debe ser ms grande que los caracteres chinos correspondientes.

Las lenguas extranjeras tambin pueden usarse correspondiente a los caracteres chinos (excepto el nombre y la direccin del fabricante de los alimentos importados, el nombre y la direccin del distribuidor en el extranjero, y direccin del sitio web). Las letras extranjeras no podrn ser mayores que los correspondientes caracteres chinos (excepto para las marcas registradas). Los requisitos para el etiquetado de los alimentos pre-envasados, que se ofrecen directa o indirectamente a los consumidores son:

Gua de Etiquetado de la Repblica Popular de China

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Nombre, especificacin Contenido neto Fecha de produccin Tabla de componentes o formulacin Nombre del productor, direccin e informacin de contacto Periodo de validez Cdigo de las normas de producto Los requisitos de almacenamiento El nombre genrico de los aditivos alimentarios que se utiliza en la norma nacional Nmero de la licencia de produccin Pas de origen Nombre y direccin del distribuidor chino Identificacin de lote (si fuera necesario) Instrucciones de uso (si fuera necesario)

Las etiquetas de los alimentos bsicos y complementarios dedicados a los bebs y otras poblaciones especficas deben indicar tambin los principales ingredientes nutricionales y su contenido.

Cuando el rea de las superficies de paquete (recipiente) de los alimentos pre-envasados es ms grande que 35 cm2, el tamao mnimo de las palabras, smbolos y nmeros en la informacin de etiquetado obligatorio no deber ser inferior a 1,8 mm de altura.

Cuando el rea de superficie de los alimentos pre-envasados es menor que 10 cm2, solamente la siguiente informacin se considera: Nombre del producto Peso neto Nombre y direccin del productor o distribuidor Nombre del pas de origen Nombre y direccin del agente, importador y distribuidor registrado en la Repblica Popular de China

Disposiciones en referencia a la lista de ingredientes: La lista de ingredientes deber llevar el ttulo de ingredientes o Lista de ingredientes. Deben listarse en orden decreciente de acuerdo al peso, a excepcin de aquellos ingredientes que constituyen menos del 2% de los alimentos.

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Cuando el etiquetado de un alimento destaque la presencia o adicin de uno o ms valiosos y/o caracterizacin de ingredientes o componentes, el porcentaje de los componentes al que se ha hecho hincapi debern ser declarados. Si las materias primas utilizadas en el proceso de preparacin se convierten a otros ingredientes (se refiere a los productos fermentados, como el vino, la salsa de soja, vinagre), las materias primas y materiales suplementarios se puede utilizar para sustituir ingredientes y lista de ingredientes.

Los siguientes ingredientes pueden ser declarados de acuerdo con los nombres como se indica en la tabla mostrada:

Denominacin de los ingredientes en el etiquetado

Disposiciones en referencia al peso neto: La declaracin del peso neto se expresa utilizando el peso neto, los nmeros y la unidad oficial de medicin. El peso neto del alimento envasado deber ser declarado de acuerdo con la unidad oficial de medicin, de la siguiente manera: I. Para los alimentos lquidos, en volumen - L (l) o ml (ml) II. Para los alimentos slidos, en peso g o kg; III. Para los alimentos semi-slidos o viscosos, ya sea en peso o en volumen. La unidad de medida para el peso neto deber declararse de acuerdo con la tabla mostrada:

El tamao mnimo de la letra de la declaracin del peso neto deber realizarse de acuerdo con la siguiente tabla:

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GUA DEETIQUETADO

Indicaciones del tamao de letra de la declaracin del peso neto

En referencia a la fechaLa codificacin de datos se marcar en el orden del ao, mes y da, la misma que debe ser registrada. Ejemplo: 2012 11 15, 2012/11/15, 20121115.As mismo puede ser (da/mes/ao) Ejemplo: 15 11 2012, 15/11/2012, 15112012.

Requisitos de etiquetado para productos agroalimentariosLa siguiente informacin es la requerida por las autoridades chinas para los productos agroalimentarios comercializados en el pas: Nombre del producto Lista de ingredientes Contenido neto y contenido slido Nombre y direccin del fabricante Nombre y direccin del distribuidor Indicaciones de fechas e instrucciones de almacenaje. Fecha de produccin, periodo de validez o de almacenaje La fecha deber de ser indicada en el formato AA/MM/DD Se podr indicar de la siguiente manera la fecha de caducidad: - De preferencia consumir antes de... - A consumir antes de ... - Validez hasta ... - Conservacin hasta ... - Periodo de validez ...meses - Periodo de conservacin:...meses - Si el periodo de validez o de conservacin del producto est relacionado a las condiciones de almacenaje, se deber de indicar en el etiquetado.

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El Cdigo Alimentario contiene la informacin pertinente relativa a la calidad e inocuidad de los alimentos especficos que cubren los niveles mximos de contaminantes, metales pesados, residuos de plaguicidas, residuos de medicamentos veterinarios, etc.

Las disposiciones contenidas en el Cdigo de Alimentos que son aplicables a todos los alimentos son:- Artculo 1. Disposiciones Generales- Artculo 2. Normas y Especificaciones comunes para los alimentos en general

- Artculo 3. Especificaciones para la larga vida til de los alimentos- Artculo 4. Normas y especificaciones generales para los alimentos procesados- Artculo 5. Normas y especificaciones para cada producto alimenticio- Artculo 6. Especificaciones de productos marinos- Artculo 7. Normas y Especificaciones para los equipos, contenedores y embalaje- Artculo 8. Normas y Especificaciones para los alimentos cocinados en el restaurante- Artculo 9. Toma de muestras y manipulacin de mtodos- Artculo 10. Mtodos Analticos - Anexo 1. La lista de materias primas - Anexo 2. El Uso de la lista restrictiva como materia prima - Anexo 3. La lista de material no-usable - Anexo 4. Lmites mximos de residuos de plaguicidas en los productos agrcolas - Anexo 5. Lmites mximos de residuos de plaguicidas en los Ginseng - Anexo 6. Lmites mximos de residuos de plaguicidas en la ganadera - Anexo 7. Lmites mximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos.

Para un anlisis completo de esta ley, se puede dirigir a:http://www.kfda.go.kr/eng/index.do?nMenuCode=63

Requisitos de etiquetado de los alimentosLas etiquetas deben tener las siguientes inscripciones impresas en letras lo suficientemente grandes como para ser fcilmente legible:

Nombre del producto. El nombre del producto deber ser idntico al nombre del producto declarado a la autoridadotorgante / inspeccin.Tipo de producto. Esto es obligatorio para los productos especialmente designados, tales como t, otras bebidas,productos extracto, alimentos para fines especiales, etc.Importador nombre y direccin, donde los productos pueden ser devueltos o intercambiados en caso de defectos.Fabricacin fecha (da, mes y ao). Esto es obligatorio para los productos especialmente designados, tales comoalmuerzos en caja, rollo de arroz en las algas marinas, hamburguesas, snduches, azcar, bebidas alcohlicas, sales (excepto cerveza y licor coreano tradicional de arroz, ya que estn obligados a indicar la vida til). Para los licores, un nmero de fabricacin (nmero de lote) o la fecha de embotellado puede sustituir a la fecha de fabricacin.

Gua de Etiquetado de la Repblica de Corea

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El agua aadido artificialmente y los ingredientes usados para formar la materia prima del producto final, cuando el resultado del peso de la materia prima ascienda hasta el cinco por ciento del peso del producto final, en este caso solo deber detallar el nombre de la materia prima en la etiqueta en idioma coreano. Al contrario, si la materia prima supera el cinco por ciento del peso del producto, todos los nombres de los ingredientes debern figurar en la etiqueta y en idioma coreano. Los ingredientes deben ser enumerados en orden de superioridad por peso, es decir, el ingrediente que pesa ms aparece en primer lugar, y el ingrediente que pesa menos en el ltimo lugar.

Los aditivos alimentarios tambin deben ser mencionados por su nombre completo, nombre abreviado o su propsito en la etiqueta (por ejemplo, FerricCitrate, FECitrate). Los productos alimenticios conocidos como alrgenos alimentarios deben indicarse en la etiqueta, incluso si se aaden como parte de una mezcla a niveles mnimos.

Los alimentos considerados como alrgenos alimentarios son los huevos, la leche, el trigo sarraceno, el man, la soja, el trigo, la caballa, cangrejos, camarones, carne de cerdo, melocotones y tomates. Cualquier producto alimenticio que contiene uno o ms de los 12 puntos enumerados anteriormente como materia (s) prima (s) debe indicarse en la etiqueta del idioma coreano.

Requisitos de etiquetado nutricionalDe acuerdo con el artculo 6.1 del Reglamento de aplicacin de la Ley de Sanidad de Alimentos, las siguientes categoras de alimentos enumeradas ms adelante requieren el etiquetado nutricional. Etiquetas nutricionales (ejemplo abajo) debe estar escrito en el idioma coreano y utilizar los valores de referencia de nutrientes coreanos, que se proporcionan a continuacin: Productos especiales para usos alimentarios Pan (pasteles, donuts, pan, productos de panadera), fideos, alimentos de retorta, aceite comestible y grasas, bolas de masa hervida. Bombones de chocolate, confitera, como galletas, aperitivos, dulces y bebidas. Postre helado (dulces de hielo), los embutidos de pescado, rollo de arroz, hamburguesas y snduches.

Vida til o Fecha de caducidad. Las etiquetas de los productos deben indicar la vida til, determinada por el fabricante. Productos tales como: mermeladas, productos sacridos (por ejemplo, dextrina, oligosacridos y fructosa), t, caf, bebidas, salsa de frijol esterilizados base y pasta de curry, esterilizados, vinagre, cerveza, almidn, miel, harina de trigo, etc. puede utilizar la vida til o la fecha de caducidad en la etiqueta del producto. Si diversos tipos de productos son empaquetados juntos, la fecha de caducidad del producto con la menor vida til debe sealarse en la etiqueta.Contenido (caloras). El peso, volumen o nmero de piezas debe ser indicado. Si el nmero de piezas es mostrado, el peso o el volumen debe ser indicado entre parntesis. Las caloras solo se requieren para los productos alimenticios sujetos al etiquetado nutricional.Nombres de ingredientes y contenido. Los nombres de todos los ingredientes tienen que ser incluidos en la etiqueta de idioma coreano a excepcin de un producto cuya rea de la pantalla principal no es mayor de 30 cm2. Para que el producto cuya rea de la pantalla principal no es mayor de 30 cm2, se requiere solamente la lista de los cinco principales ingredientes.

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Ejemplo de etiquetado nutricional:

Los valores de referencia de nutrientes diarios se muestran en:

Las Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E y se expresan en las unidades especificadas anteriormente, pero los valores en unidades internacionales (UI) se puede indicar en parntesis.

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La Gua para la CAN establece informacin para ser incluida en rtulos o etiquetas de envases o empaques de alimentos y bebidas industrializados para consumo humano fabricados y/o importados. La gua aplica a todo alimento que se ofrece como tal para la venta directa al consumidor y para fines de hostelera.

Gua de Etiquetado para el Mercado de Colombia

NormaREGLAMENTO TCNICO SOBRE LOS REQUISITOS DE ROTULADO O ETIQUETADO QUE DEBEN CUMPLIR LOS ALIMENTOS ENVASADOS Y MATERIAS PRIMAS DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO- Resolucin No. 005109 de 2005.

Campo de AplicacinProductos alimenticios para consumo humano, envasados y empacados; nacionales o importados, as como a las materias primas para alimentos.

Requisitos Generales de EtiquetadoI. Las etiquetas deben fijarse al envase;II. Caracteres claros, bien visibles, indelebles y fciles de leerIII. De existir envoltura, esta deber figurar toda la informacin necesaria;IV. El nombre y contenido neto del alimento debern aparecer en la cara principalV. No deber causar una impresin falsa, equvoca o engaosa, susceptible de crear confusin respecto de su naturaleza o inocuidad del productoVI. No incluir propiedades medicinales preventivas o curativas que puedan dar lugar a apreciaciones falsas.VII. La etiqueta no deber estar en contacto directo con el alimento;VIII. Cuando el producto diga: 100% natural no debern contener aditivos;IX. Evitar crear confusin con cualquier otro productoX. De tener un saborizante artificial, debe aparecer la expresin sabor artificial

Cuando refiere al nombre del alimento: El nombre del producto (especfico y no genrico); Se deber utilizar por lo menos uno de sus nombres o una denominacin comn o de uso corriente como trmino descriptivo apropiado, sin que induzca a error o engao al consumidor; Nombre de fantasa o marca registrada (junto con la denominacin); En la cara principal de la etiqueta, aparecern las palabras o frases adicionales necesarias, respecto a la naturaleza y condicin fsica autntica del alimento, incluyendo el tipo de medio de cobertura, la forma de presentacin, condicin o el tipo de tratamiento al que ha sido sometido tales como (deshidratacin, concentracin, reconstitucin, ahumado, etc.)

En referencia a la lista de ingredientes: Encabezada por el trmino ingrediente Detallar todos los ingredientes por orden decreciente de peso inicial Ingrediente combinados debern declararse (cuando un ingrediente constituya menos del 5% del alimento, no ser necesario declarar los ingredientes, salvo los aditivos alimentarios) Deber indicarse el agua aadida, excepto cuando el agua forme parte de los ingredientes (salmuera, el jarabe o el caldo) Alimentos deshidratados o condensados destinados a ser reconstituidos, podrn enumerarse sus ingredientes por orden

Gua de Etiquetado para la Comunidad Andina

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de proporciones en el producto reconstituido, siempre que se incluya una indicacin como la siguiente INGREDIENTES DEL PRODUCTO CUANDO SE PREPARA SEGN LAS INSTRUCCIONES DEL RTULO O ETIQUETA; Se declarar, en cualquier alimento o ingrediente alimentario obtenido por medio de biotecnologa, la presencia de cualquier alrgeno.

En referencia al contenido neto y peso escurrido:El contenido neto deber declararse en unidades del sistema mtrico (Sistema internacional) y en la siguiente forma: En volumen, para los alimentos lquidos; En peso, para los alimentos slidos; En peso o volumen, para los alimentos semislidos o viscosos.

En referencia al nombre y direccin del fabricante:Envasador o re-empacador, importador del alimento segn sea el caso, precedido por la expresin FABRICADO o ENVASADO POR.

En cuanto a la indicacin del lote:Marcado en forma visible, legible, indeleble, indicacin en clave o lenguaje claro que permita identificar la fecha de produccin, de vencimiento, de duracin mnima, fbrica productora y el lote. Deber incluir la palabra Lote o la letra L.

En referencia al marcado de la fecha de vencimiento y/o la fecha de conservacin mnima; e instrucciones para la conservacin: Marcados en forma visible, legible e indeleble.

En referencia a los requisitos obligatorios adicionalesEtiquetado cuantitativo de los ingredientes valiosos, o cuando la descripcin del alimento produzca el mismo efecto; o se destaque el bajo contenido de uno o ms ingredientes.

Disposiciones varias: Idioma diferente al espaol, deber utilizarse un rtulo o etiqueta complementaria en espaol.

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GUA DEETIQUETADO

Etiquetado NutricionalNorma:RESOLUCIN 288 de 31 de Enero de 2008 REGLAMENTO TCNICO SOBRE REQUISITOS DE ROTULADO O ETIQUETADO NUTRICIONAL QUE DEBEN CUMPLIR LOS ALIMENTOS ENVASADOS PARA CONSUMO HUMANO.

Alcance:Comprende la declaracin de nutrientes y la informacin nutricional complementaria, la cual incluye: Las declaraciones de propiedades nutricionales; Las declaraciones de propiedades de salud.

Propiedades Nutritivas:Se refiere al valor energtico y nutriente (vitaminas, protena, glucosa, etc.)

Propiedades Nutricionales:Se refiere a cualquier declaracin que afirme, sugiera o d a entender que un alimento posee propiedades nutricionales benficas especficas. Ejemplo: Buena fuente de calcio; Alto contenido de fibra y bajo en grasa.

Propiedades Saludables:Declaracin que afirme que existe una relacin entre una categora de alimentos, un alimento o uno de sus constituyentes y la salud. Ejemplo: La leche es buena fuente de calcio.

Principios1. No deber describir o presentar el alimento de forma falsa, equvoca o engaosa;2. No deber expresar o dar a entender ventaja nutricional con respecto a los que no se presenten as rotulados; 3. La declaracin de nutrientes deber ser veraz y su objeto ser suministrar un perfil adecuado de los nutrientes, de importancia nutricional, contenidos en el alimento;4. Deber aparecer en idioma espaol y adicionalmente podr figurar otro idioma (se permite etiqueta complementaria adherida si la original viene en otro idioma).

Prohibiciones1. Propiedades que hagan suponer que una alimentacin equilibrada a partir de alimentos ordinarios no puede suministrar cantidades suficientes de todos los elementos nutritivos;2. Propiedades que no pueden comprobarse;3. Declaraciones que indiquen o sugieran que el alimento es til para prevenir, aliviar, tratar o curar cualquier enfermedad o trastorno fisiolgico.

Contenido de la etiqueta nutricional1. Tabla, en un recuadro. Visible, en caracteres legibles, en letra Arial Helvtica; en idioma espaol y en color contrastante2. Deber incluir las cifras y las unidades correspondientes3. Ttulo: Informacin Nutricional o Datos de Nutricin4. Representacin grfica de la Tabla se halla explicada en el Reglamento

Declaracin de nutrientesPor PORCIN del alimento, tal como se presenta a la venta, o por ENVASE si ste contiene una sola porcin.

a. OBLIGATORIAMENTE debe declararse:i.ii.

Valor energtico: Caloras totales, caloras de grasa;Cantidad de Protena, grasa total, grasa saturada, grasa trans, colesterol, sodio, carbohidratos, fibra dietaria y azcares;

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iii.iv.v.

b. Nutrientes de declaracin opcional:i.ii.iii.iv.v.vi.

c. Presentacin del contenido de energa y nutrientesi.ii.iii.

Gua de Etiquetado para el Mercado de Per

NormaLa Ley de Proteccin al Consumidor, tiene un artculo que trata sobre ROTULADO e INDICACIONES DE SALUD (Decreto 006-2009).

Campo de AplicacinEsta Norma Metrolgica Peruana establece los requisitos de rotulado de los productos envasados. Todo producto envasado de consumo deber, estar rotulado de acuerdo con la Norma Metrolgica Peruana antes de ser ofrecido para la venta al por menor, salvo que est sujeto a otras leyes o disposiciones especficas.

Requisitos Generales de Etiquetado1. La identificacin del producto;2. El nombre y el domicilio legal del fabricante, envasador o distribuidor; y, 3. La cantidad neta del producto (peso, volumen, rea o en nmero de ejemplares o mediante una combinacin).

Cuando refiere al nombre del alimento:Se debe identificar el nombre del alimento o producto.

En referencia a la lista de ingredientes: En orden decreciente de porcin; cuantitativo de los ingredientes.

En referencia al contenido neto y peso escurrido: Cantidad neta del producto.

En referencia al nombre y direccin del fabricante: Nombre y domicilio legal del fabricante, envasador o distribuidor.Cuando el producto no es fabricado por la persona que aparece en el rtulo, el nombre puede ser complementado con una frase que indique la relacin dicha persona y el fabricante por ejemplo: Fabricado por , Distribuido por .

En referencia al marcado de la fecha de vencimiento y/o la fecha de conservacin mnima; e instrucciones para la conservacin: Si se tienen disposiciones nacionales establecidas tales como fecha lmite para la venta para el consumo,

Cantidad de vitamina A, vitamina C, hierro y calcio;Cantidad de vitaminas y minerales cuando hayan sido adicionadas al alimento;Cantidad de otros nutrientes, acerca de los cuales se haga una declaracin de propiedades nutricionales o de salud.

Caloras de grasa saturada;Cantidad de cidos grasos monoinsaturados o poliinsaturados;Cantidad de fibra soluble o insoluble;Cantidad de polialcoholes;Cantidad de otros carbohidratos;Cantidad de otras vitaminas y minerales diferentes a la vitamina A, C, hierro y calcio. De ser igual o superior al 2% del valor de referencia por porcin.

Debe hacerse en forma numrica; adicionalmente se podrn usar otras formas de presentacin;El valor energtico en kilocaloras por porcin de alimento y/o kilojulios;Las protenas, grasas totales, grasa saturada, carbohidratos y fibra dietaria debe expresarse en gramos por porcin (por 100 g o 100 ml).

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e instrucciones de uso, se debern tomar en cuenta y sern complementarias a los requisitos de la Norma Metrolgica Peruana.

En referencia a los alimentos modificados genticamente o transgnicos:Si se tienen disposiciones nacionales establecidas, se debern tomar en cuenta y sern complementarias a los requisitos de la Norma Metrolgica Peruana.

Etiquetado NutricionalNormaNTP 209.652 (RECOMENDABLE Y NO OBLIGATORIA) BREVE EXPLICACION DEL CONTENIDO DE LA NORMA DE ROTULADO NUTRICIONAL

1. Requisitos mnimos y caractersticas que debe cumplir el etiquetado nutricional de todo alimento envasado destinado al consumo humano y le ha servido de fundamento las DIRECTRICES DEL CODEX SOBRE ETIQUETADO NUTRICIONAL (Codex Alimentarius CAC/GL 2-1985).2. Se entiende por ETIQUETADO NUTRICIONAL toda descripcin destinada a informar al consumidor sobre las propiedades nutricionales de un alimento.

Alcance:Esta norma tcnica se aplica al etiquetado nutricional de todos los alimentos envasados.

Contenido de la etiqueta nutricional (Formato etiqueta nutricional)1. Especificaciones para la presentacin grfica2. Tamao y estilo de la letra3. Lneas de separacin4. Recuadro5. Requisitos para el tamao de la letra6. Requisitos obligatorios para nfasis7. Requisitos para Informacin Nutricional8. Requisitos del tamao de la porcin9. Informacin sobre energa (caloras)10. Requisitos para % del valor diario11. Presentacin de informacin nutricional12. Informacin sobre vitaminas

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Declaracin de NutrientesEs una relacin o enumeracin normalizada del contenido de nutrientes de un alimento; (NUTRIENTE: cualquier sustancia qumica consumida normalmente como componente de un alimento).

RequisitosDeclaracin de nutrientes:i. Valor energtico;ii. Las cantidades de protenas, carbohidratos disponibles y grasas;iii. La cantidad de cualquier otro nutrienteiv. La cantidad de cualquier nutriente importantev. Las vitaminas y minerales, ingestas recomendadas Codex y/o permitidas por autoridad nacional competente;vi. Aquellos VRN (valores de referencia de los nutrientes) ausentes en la norma vigente de Codex, son tomados de la norma vigente de la FDA (Food & Drug Administration).

Presentacin del Contenido1. La declaracin en forma numrica (otras formas de presentacin);2. La informacin sobre el valor energtico deber expresarse en kcal y/o kJ por 100 g o por 100 ml, o por envase, si ste contiene slo una porcin.3. La informacin sobre la cantidad de protenas, carbohidratos y grasas que contienen los alimentos deber expresarse en g. por 100 g o por 100 ml, o por envase, si ste contiene una sola porcin.4. La informacin numrica sobre vitaminas y minerales debe expresarse en unidades del Sistema Internacional de Unidades y/o en porcentaje del valor de referencia de nutrientes (VRN) por 100 g o por 100 ml o por envase, si el envase contiene una sola porcin.

Tolerancia y cumplimiento1. Tolerancias consideradas aceptables respecto a los valores de los nutrientes declarados en la etiqueta;2. Los valores que figuran en la declaracin de nutrientes debern ser valores medios ponderados derivados de los datos especficamente obtenidos de anlisis de productos que son representativos del producto que deber ser etiquetado;3. Cuando el producto est sujeto a una norma del Codex especfica, los requisitos establecidos por la norma para las tolerancias aplicables a la declaracin de nutrientes en la etiqueta debern tener prioridad con respecto a la presente NTP;4. Se definen dos clases de nutrientes para propsitos de cumplimiento de la tolerancia: a) Clase I: Nutrientes aadidos a los alimentos; b) Clase II: Nutrientes presentes en forma natural en el alimento.

5. Deficiencias razonables de caloras, azcares, grasa total, grasa saturada, colesterol o sodio por debajo de las cantidades rotuladas son aceptables dentro de las buenas prcticas de manufactura vigentes.

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Gua de Etiquetado para Bolivia

NormaLa revisin y actualizacin de la Norma Boliviana NB 314001-01 Etiquetado de los alimentos pre-envasados (Segunda revisin) que reemplaza y anula a la norma NB 632-97 Etiquetado de productos alimentarios (Primera revisin); ha sido encomendada al Comit Tcnico de Normalizacin CTN N 3.14 Etiquetado de productos alimentarios.

Campo de AplicacinEsta norma se aplica al etiquetado de todos los alimentos pre-envasados (nacionales e importados) para la venta directa al consumidor y a determinados aspectos de la informacin inherentes al etiquetado. No as a los alimentos que se destinan a la elaboracin industrial posterior y a los servicios de restaurante, cafetera y otros establecimientos similares, asimismo, quedan excluidos:

Los productos alimentarios envasados en presencia del consumidor final; y Los productos alimentarios que se envasen en establecimientos de venta al pblico y que se presenten as el mismo da de envasado para su venta.

Rquisitos de etiquetado para productos alimenticiosLa etiqueta de los alimentos pre-envasados debe llevar la siguiente informacin segn sea aplicable al alimento que ha de ser etiquetado, excepto cuando expresamente se indique otra cosa en una norma individual o especfica:

Nombre del alimento. Naturaleza y condicin fsica del alimento (obligatoria conforme a lo establecido en la norma especfica del alimento). Contenido neto. Composicin del alimento: lista de ingredientes en orden decreciente de acuerdo a sus porcentajes. Aditivos Identificacin del lote. Marcado de fecha e instrucciones para la conservacin. Nombre o razn social y direccin del fabricante. Lugar y pas de origen. Marca.

En referencia al nombre del alimento: El alimento debe ser denominado por su nombre especfico y no genrico o colectivo, debe presentarse con letras de tamao y color sobresalientes en la etiqueta. Cuando se hayan establecido uno o varios nombres para un alimento en una Norma Boliviana, debe utilizarse por lo menos uno de estos nombres. Cuando no se disponga de tales nombres, debe utilizarse un nombre comn o usual consagrado por el uso corriente como trmino descriptivo apropiado, que no induzca a error o engao al consumidor.

En referencia a la naturaleza y condicin fsica del alimento:Deben especificarse las palabras o frases adicionales necesarias para evitar que se induzca a error o engao al consumidor con respecto a: La naturaleza y condicin fsica autnticas del alimento, segn sea el caso conforme a la norma especfica El tipo de medio de cobertura, La forma de presentacin, Su condicin o el tipo de tratamiento al que ha sido sometido.

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En referencia al contenido neto:Se debe indicar el contenido neto del alimento de manera visible, expresado en unidades del Sistema Internacional, de la siguiente forma: En volumen para alimentos lquidos. En peso para alimentos slidos En peso o volumen para alimentos viscosos o semislidos. En los alimentos envasados en un medio lquido, debe indicarse el peso escurrido del alimento. A efectos de este requisito, por medio lquido se entiende: agua, soluciones acuosas de azcar o sal, zumos (jugos) de fruta y hortalizas, o vinagre, solos o mezclados. Los alimentos que se presenten acondicionados en forma de aerosol, deben ser comercializados en unidades de masa y de volumen. Los alimentos que por sus caractersticas principales, son comercializados en cantidad de unidades, deben tener indicacin cuantitativa referente al nmero de unidades que contiene el envase.

Las unidades legales de cantidad nominal deben ser escritas por extenso o con los smbolos de uso obligatorio para representarlos precedidas de las expresiones: Para masa "Contenido neto", "Cont. Neto...", "Peso neto...". Para volumen: "Contenido neto...", "Cont. Neto...", "Volumen neto...". Para nmero de unidades: "Cantidad de unidades...", "Contiene...", ms el peso neto(opcional). Para alimentos envasados en medio lquido: Peso neto escurrido ...

En referencia a la composicin del alimentoLista de ingredientes

Salvo en el caso de que se trate de alimentos de un nico ingrediente, cuando un alimento est constituido por una mezcla de ingredientes debe figurar la lista de ingredientes que contiene el alimento.Se debe incluir la lista de los ingredientes por orden decreciente de proporciones en peso y/o volumen en el momento de la fabricacin del alimento.La lista de ingredientes debe ir precedida del trmino "Ingredientes" o "Elaborado con" o "Elaborado a base de.Cuando un ingrediente sea a su vez producto comercial de dos o ms ingredientes, dicho ingrediente compuesto podr declararse como tal en la lista de ingredientes, siempre que vaya acompaado inmediatamente de una lista entre parntesis de sus ingredientes por orden decreciente de proporciones (m/m). Cuando un ingrediente compuesto (para el que se ha establecido un nombre en una norma boliviana) constituya menos del 5 % del alimento, no ser necesario declarar los ingredientes, salvo los aditivos alimentarios que desempean una funcin tecnolgica en el alimento acabado.En la lista de ingredientes debe indicarse el agua aadida, excepto cuando el agua forme parte de ingredientes tales como la salmuera, el jarabe o el caldo empleados en un alimento compuesto y declarados como tales en la lista de ingredientes. No ser necesario declarar el agua u otros ingredientes voltiles que se evaporan durante la fabricacin.Como alternativa a las disposiciones generales de esta norma, cuando se trate de alimentos deshidratados o condensados destinados a ser reconstituidos, pueden ser enumerados sus ingredientes, por orden decreciente de proporcin en el alimento reconstituido, siempre y cuando est encabezado con la frase "Ingredientes despus de reconstituido segn instrucciones de la etiqueta".Se sabe que los siguientes alimentos e ingredientes causan hipersensibilidad y deben declararse siempre como tales: - Cereales que contienen gluten y productos de stos; - Huevos y productos de los huevos; - Pescado y productos pesqueros; - Man, soya y sus productos;

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En referencia a la identificacin del lote.Cada envase debe llevar grabado, marcado o de cualquier otra manera, pero de forma indeleble, una indicacin en clave, cdigos o en lenguaje claro que permita identificar a la fbrica, el lote u otros parmetros pertinentes; el uso de claves o cdigos especiales debe ser informado al organismo oficial competente.

En referencia al marcado de fecha e instrucciones para la conservacin.El marcado de la fecha debe ser indeleble, en forma explcita, con la aplicacin de las siguientes disposiciones:

a) Debe declararse la fecha lmite de utilizacin con alguna de las siguientes expresiones: Consumir preferentemente hasta el ... Consumir preferentemente antes de ... Consumir antes de ... Vlido hasta ... Validez ... Vence ... Vencimiento ... Venc ... V...b)Las expresiones anteriores debern ir acompaadas de: La fecha misma, o Una referencia concreta al lugar donde aparece la fecha. Una impresin en la que se indique mediante perforaciones o marcas indelebles el mes y el da, o el ao y el mes, segn corresponda.c) La fecha lmite de utilizacin debe constar por lo menos de: Ao, mes y da para alimentos que tengan una duracin no superior a 90 das. Ao y mes para alimentos que tengan una duracin mayor a tres meses. Si el mes es diciembre bastar con indicar el ao.d) El ao, mes y da deben declararse en orden numrico no codificado, con la salvedad de que puede indicarse el mes con sus tres primeras letras.e) No se requerir la indicacin de la fecha lmite de utilizacin para: Frutas y hortalizas frescas, incluidas las papas, que no hayan sido peladas, cortadas o tratadas de otra forma anloga Vinos en general Bebidas alcohlicas que contengan 10 % o ms de alcohol por volumen. Vinagre Sal comn de calidad alimentaria Azcar slido. Productos de confitera consistentes en azcares aromatizados y/o coloreados. Goma de mascar.

En referencia al nombre o razn social y direccin del fabricante.Se debe declarar el nombre o razn social y direccin del fabricante o envasador o importador o distribuidor o responsable legal del alimento dentro del territorio nacional.

En referencia al lugar y pas de origen. En un lugar visible, se debe declarar el pas y el lugar de origen del alimento. Todo alimento importado que no ha sufrido transformacin de su naturaleza y que es envasado en Bolivia, debe indicar la siguiente expresin Envasado en Bolivia. Cuando un alimento se someta en un segundo pas a una elaboracin que cambie su naturaleza, el pas en el que se efecte la elaboracin, debe considerarse como pas de origen para los fines de etiquetado.

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En referencia a la marca.La marca debe estar declarada en el etiquetado. Pueden registrarse como marcas los signos susceptibles de representacin grfica. La naturaleza del producto o servicio al cual se ha de aplicar una marca en ningn caso ser un obstculo para su registro. Se cumplirn otras especificaciones o regulaciones que las entidades competentes establezcan, en el marco de la legislacin vigente.

Etiquetado NutricionalPara alimentos convencionales la informacin nutricional ser opcional. En caso de que la declaracin en el etiquetado refiera a un tipo de alimento fortificado o dirigido a un grupo poblacional especial de consumidores, la informacin ser obligatoria.

Requisitos de etiquetado textil para pases de la CANEl etiquetado de textil debe incluir la siguiente informacin mnima: a. Composicin de Materiales Textiles. b. Instrucciones de Cuidado y Conservacin. c. Identificacin del Fabricante y/o Importador. d. Pas de origen. e. Talla o dimensiones.

Denominacin y contenido porcentual de materialesLas etiquetas deben informar sobre la denominacin genrica de los materiales textiles y el porcentaje de los mismos que se encuentren presentes en el producto - con excepcin de los accesorios - en un porcentaje igual o mayor al 5% de la masa total. La indicacin debe realizarse en orden decreciente de composicin de masa y empleando la denominacin genrica del material textil. Aquellos materiales textiles que individualmente no superen el 5% de la masa total del producto, pueden designarse mediante las frases, otra fibra u otras fibras, an cuando en conjunto superen dicho porcentaje.

Tolerancias del contenido fibras en las confeccionesUna confeccin podr calificarse de 100% puro o todo, si se compone del mismo material textil en su totalidad. En este caso, es admisible una tolerancia del 2%. En confecciones compuestas de dos o ms materiales textiles con participaciones mayores al 5%, se admite una tolerancia de +/- 3% en masa para cada material por separado.

Instrucciones de cuidado y conservacinLas instrucciones de cuidado y conservacin deben ser incluidas a travs de leyendas, smbolos normalizados o ambos.

Identificacin del fabricante y/o importadorEl etiquetado debe consignar el nombre o la razn social, segn corresponda, del fabricante y/o importador, incluyendo la identificacin tributaria u otros registros de igual ndole que resulte exigible en el pas de destino. La inclusin de marcas comerciales y logotipos no sustituye la identificacin del fabricante y/o importador exigida por el presente Artculo.

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Legislacin alimentaria para productos alimenticios de CanadLa Ley sobre Productos Alimenticios y Farmacuticos se encuentra dividida en dos partes; la primera refiere a los productos alimenticios. En esta parte se describe sobre las prohibiciones de estos productos al ser vendidos, el engao, la importacin y el movimiento interprovincial de los alimentos, la fabricacin y condiciones de los insalubres, farmacuticos que no pueden ser vendidos a menos que se indique fabricacin segura (incluidos los lotes), sobre las muestras, estndares prescritos para los alimentos, cosmticos, farmacuticos, dispositivos; entre otros.

En la segunda parte refiere sobre la administracin y el cumplimiento. En la misma se puede denotar lo siguiente:INSPECCIN, INCAUTACIN Y DECOMISO Inspectores Facultades de los inspectores Obstruccin y declaraciones falsas Almacenamiento y eliminacin Publicacin de artculos incautados Destruccin del consentimiento

REGLAMENTO - AUTORIZACIONES DE COMERCIALIZACIN Autorizacin de comercializacin representacin Autorizacin de comercializacin alimentos

DELITOS Y CASTIGOS La contravencin de la ley o los reglamentos Delitos relativos a la alimentacin Plazo de prescripcin Lugar Falta de conocimiento Prueba como fabricante o envasador

EXPORTACIONESPara visualizar y/o realizar un anlisis completo de la ley, direccionarse a http://laws-lois.justice.gc.ca/PDF/F-27.pdfLa normativa legal en referencia a la Ley sobre Etiquetado y Envasado de Productos de Consumo est en el siguiente link: http://laws-lois.justice.gc.ca/PDF/C-38.pdf

Requisitos de etiquetados para productos alimenticiosToda la informacin en las etiquetas de los alimentos deben ser verdaderas y no engaosas o fraudulentas, y la informacin requerida debe ser: Nombre comn, Declaracin de cantidad neta, Nombre y direccin del fabricante Lista de ingredientes (incluidos los alrgenos alimentarios), Informacin Nutricional de mesa Fecha de consumo preferente.

Gua de Etiquetado para Canad

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Fcil de leer y de manera clara y visible (con una altura mnima de 1,6 mm (1/16 pulgada), basado en la letra o minscula, a menos que se especifique lo contrario).

Toda informacin en las etiquetas deber figurar obligatoriamente en las dos lenguas oficiales, es decir, francs e ingls, con una excepcin:

En referencia al nombre comn:

Cuando un nombre comn es utilizado para un determinado alimento, el producto debe cumplir con la norma de composicin establecida para el alimento por la normativa aplicable. A la inversa, cuando un alimento cumple con una norma prescrita de la composicin, el nombre comn prescrito, cuando hay uno, debe ser utilizado.

El nombre comn debe estar en el panel principal de la etiqueta de los alimentos (es decir, el panel principal) en francs y en ingls, con una altura tipo mnimo de 1,6 mm (1/16 pulgada), basado en la letra o minscula.

El nombre comn no debe inducir a error. Por ejemplo: No debera incorporar palabras no deseadas y la composicin de los alimentos. No debe sugerir un mal lugar de origen. No debe parecerse, directa o fonticamente, al nombre de otro producto para el cual es una imitacin o sustituto.

En referencia a la cantidad neta:Los productos pre-envasados deben tener una cantidad neta declaracin con las siguientes excepciones:

Un tipo de altura mnima de 1,6 mm sobre la base de la letra o minscula, es necesario para toda la informacin en la declaracin de cantidad neta, excepto para los nmeros que van a ser mostrados en negrita y en el tamao de la muestra en la tabla siguiente.

La identidad y el principal centro de actividad de la persona por o para los que el producto pre-envasado fue fabricado, procesado, producidos o envasado para la venta, puede ser ya sea en ingls o francs.

El nombre prescrito por el FDR, por ejemplo, "zumo de naranja a base de concentrado", "pan de trigo integral 60%", "chocolate con leche", "mayonesa", oEl nombre prescrito por cualquier otra regulacin federal, por ejemplo, verduras mixtas, salchichas, o,Cuando no se determinen reglamentariamente, el nombre por el que comnmente se conoce el alimento, por ejemplo, bebida, naranja, galletas de vainilla, pastel de chocolate.

Pre-envasados, porciones individuales de comida preparada y se venden en mquinas expendedoras o cantinas mviles;Pre-envasados, porciones individuales de alimentos que se sirven en un restaurante, aerolnea, etc. con las comidas o bocadillos;Ciertos productos (llamados productos de peso intermedio), que debido a su naturaleza no se pueden empaquetar para un peso predeterminado (por ejemplo, pavos, cortes de carne, etc.) y se vende a un minorista por un fabricante. El vendedor es responsable de la aplicacin de la declaracin de cantidad neta antes de ofrecer el alimento para la venta.

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La cantidad neta debe ser declarada en unidades mtricas en el panel principal de embalajes del cliente en francs y en ingls. Los siguientes smbolos mtricos se consideran bilinges (y no debera ser seguido por cualquier puntuacin): g - para g kg para kilogramos ml, mL para mililitros l, L por litros ml, L

En general, la cantidad neta debe ser indicada: Por volumen para lquidos; por ejemplo, mililitros o litros (para cantidades de ms de 1000 ml ); En peso de los slidos; por ejemplo, gramos o kilogramos (para cantidades de ms de 1000 g ), o Segn el conteo de ciertos alimentos, como las manzanas confitadas.

La cantidad neta debe ser redondeada a tres cifras, a menos que la cantidad neta sea inferior a 100, cuando puede ser redondeado a dos cifras.Por ejemplo: 453,59 convierte 454 85,6 se convierte en 86 6,43 se convierte en 6,4

En referencia al nombre y direccin del fabricante:El nombre y direccin de la persona responsable por o para los que un producto pre-envasado es fabricado o producido, debe ser declarado en cualquier parte del recipiente de alimentos excepto el fondo, a una altura tipo mnimo de 1,6 mm (1/16 pulgada) en base a la letra o minscula, en francs o en ingls. La direccin debe ser lo suficientemente completa para la entrega postal en un plazo razonable.

Cuando un producto para su venta a los consumidores ha sido totalmente producido o fabricado fuera de Canad, y la etiqueta lleva el nombre y la direccin de un distribuidor canadiense, los trminos importados por / Importe nominal o importado para / Importe pour debe preceder esta direccin, a menos que el origen geogrfico del producto se coloque inmediatamente adyacente al nombre y la direccin canadiense.

En referencia a la lista de ingredientes:Ingredientes pre-envasados y multi-alimentos requieren una lista de ingredientes, con las siguientes excepciones:

Los productos pre-envasados a granel al por menor (excepto para los frutos secos y los productos crnicos envasados por un minorista que contienen sales de fosfato y / o agua: estos productos no requieren una lista de ingredientes);Pre-envasados, porciones individuales de alimentos servidos en las comidas o meriendas por restaurantes, lneas

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En general, los ingredientes deben ser listados en orden descendente de importancia en peso, tal como se determina antes de que se combinen. Las excepciones son especias, condimentos y hierbas (excepto la sal), sabores naturales y artificiales, potenciadores del sabor, aditivos alimentarios, y vitaminas y nutrientes minerales y sus derivados o sales, que pueden ser mostrados al final de la lista de ingredientes en cualquier orden. La lista de ingredientes deber indicarse tanto en ingls y francs a menos que est exento por la Food and Drug Regulations.

En referencia a la fecha de consumo:Vida til es el perodo en el cual un alimento est acondicionado para la venta al por menor, que determina que la comida mantiene su salubridad normal, sabor y valor nutricional, cuando se almacena en condiciones apropiadas para eseproducto

A fecha de consumo preferente (Fecha de caducidad) se requiere en los alimentos envasados, con una vida til de 90 das o menos, con las siguientes excepciones: Frutas y legumbres frescas pre-envasados; Porciones individuales de alimentos pre-envasados servidos por restaurantes, lneas areas, etc. con las comidas o bocadillos; Pre-envasados, porciones individuales de comida preparada por un comisario y se venden en mquinas expendedoras o cantinas mviles, y Donuts pre-envasadas.

En referencia a los alimentos congelados:Las palabras previamente congelado debe aparecer en la pantalla principal o en una seal adyacente si la carne congelada de un solo ingrediente o aves de corral (y sus derivados), o la carne de un solo ingrediente de cualquier animal marino o de agua dulce (incluidos los peces) han sido descongelados antes de la venta. Pescados o mariscos que se han congelado en el mar (FAS) y descongelados antes de ser deshuesados, fileteados, etc. deben estar etiquetados con un previamente congelado.

Cuando parte de un alimento antes mencionado ha sido congelado y descongelado antes de su venta, las palabras a partir de porciones frescas y congeladas o hecho de fresco y congelado (nombre del alimento) se muestra de la misma manera como se describi anteriormente.

Etiquetado NutricionalLos siguientes productos estn exentos de mostrar una tabla de informacin nutricional:

a)b)

c)

areas, etc. (por ejemplo, cremas para caf, ketchup, etc );Pre-envasados, porciones individuales de alimentos preparados por comisarios y vendidos en las cantinas mviles o mquinas expendedoras;Carne envasada, aves de corral y carne de aves de corral, subproductos parrilla, asado o a la parrilla en los locales minoristas, yEstandarizadas bebidas alcohlicas y vinagres.

Bebidas con un contenido alcohlico superior al 0,5%.Verduras y frutas frescas sin ingredientes aadidos, de color naranja, y frutas y verduras recubiertas con cera de parafina o vaselina; Esta categora incluye hierbas frescas como el perejil, la albahaca, el tomillo, etc. (pero no las hierbas secas), las coles y las frutas y verduras que son mnimamente procesados (por ejemplo, lavadas, peladas, cortadas, trituradas, etc.), incluyendo mezclas de frutas y verduras, como la ensalada mixta y ensalada de col (sin aderezo, pan, trocitos de tocino, etc.)Crudo, ingredientes marinos o de agua dulce, productos de origen animal (como los peces, crustceos, etc.);

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d)

e)

f)

g)

h)

i)

j)

Las siguientes tablas son ejemplos del etiquetado nutricional, en un formato estndar, estrecho o en un formato bilinge:

Los caracteres (letras y nmeros) en la tabla de informacin nutricional debe aparecer en una sola fuente sans serif estndar que no es decorativa. A continuacin un etiquetado con las indicaciones en referencia a la fuente:

Alimentos vendidos slo en el establecimiento de venta donde el producto es preparado y procesado a partir de sus ingredientes, incluyendo los productos hechos a partir de una pre-mezcla cuando un ingrediente distinto de agua se aade a la mezcla previa;Alimentos vendidos slo en un stand de borde de la carretera, feria de artesana, mercado de pulgas, feria, mercado de agricultores por la persona que prepara y procesa el producto;Porciones individuales de alimentos que se venden para consumo inmediato (por ejemplo, bocadillos o ensaladas preparadas), cuando stos no se han sometido a un proceso o un embalaje especial, tal como el envasado en atmsfera modificada, para extender su vida;Alimentos vendidos slo en el establecimiento de venta donde el producto se envasa, si el artculo est marcado por medio de una etiqueta y tiene una superficie de pantalla disponible de menos de 200 cm2.Dulces envasados, conocidos comnmente como una mordedura de dulces, que se venden por separado, (por ejemplo, pequeos caramelos envueltos individualmente, mentas, etc.);Pre-envasados, porciones individuales de alimentos que estn destinados exclusivamente a ser servida por un restaurante o una empresa comercial con las comidas o aperitivos (galletas, cremas, etc.), yProductos lcteos vendidos en envases de vidrio retornables (variedad de vaca y de cabra).

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El formato simplificado estndar o el formato bilinge estndar simplificado puede ser utilizado cuando la tabla de informacin nutricional no tiene que contener toda la "lista bsica". Estas formas simplificadas del formato estndar se permiten cuando siete o ms elementos (es decir, el valor energtico y / o cantidades de nutrientes en la lista de informacin bsica) se les permite expresarse como cero.

El formato agregado o el formato agregado bilinge de diferentes tipos de alimentos se utiliza para mostrar la informacin nutricional de cada alimento en un surtido de alimentos del mismo tipo y la informacin nutricional de cada uno es diferente (por ejemplo, para cada tipo de cereal en un paquete de la variedad de cereales, para el desayuno, de porcin individual).

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En el caso de los alimentos para nios menores de dos aos de edad, la tabla de informacin nutricional incluye el ttulo "Informacin Nutricional", la porcin del tamao indicado, el nmero de caloras, las cantidades decarbohidratos, fibra, azcares, y protenas, y el porcentaje de valor diario de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.

Requisitos de etiquetado de los productos textilesUna etiqueta de revelacin debe ser aplicada a un artculo textil consumidor de tal manera que la etiqueta sea legible y accesible al potencial consumidor en el momento de la compra. La permanencia de la etiqueta es dependiente del tipo de artculo a etiquetar. Las etiquetas pueden tomar una variedad de formas, tales como:

Tejidas o etiquetas impresas que se cosen planas o a lo largo de un borde; Etiquetas impresas aplicadas por un adhesivo o adjunto de otra manera (por ejemplo pegatinas, etiquetas colgantes); La impresin de la informacin requerida en un contenedor, envase o recipiente; Imprimiendo la informacin requerida directamente en el artculo (que proporciona la informacin en un solo lugar).

En general, los nombres genricos deben establecerse en orden de predominio en masa. La etiqueta de no divulgacin permanente puede consistir en una lista por orden alfabtico pre-impreso de nombres genricos con espacios en blanco al lado de cada nombre para la insercin de porcentajes. Por ejemplo,

Marcas, dibujos y trminos descriptivosSi se trata de una fibra textil, debe indicarse mediante su nombre genrico, tal como en una etiqueta de divulgacin. Posteriormente, la marca comercial canadiense registrada que corresponda a la fibra, hilo o tejido debe ser un trmino descriptivo que se puede mostrar inmediatamente antes o despus del nombre genrico. Finalmente, la marca no debe ser ms grande o ms importante que el nombre genrico.

Por ejemplo, una etiqueta adecuada para un edredn con una concha peinado exterior de algodn y un relleno de Dacron polister es:

Acetate _ _ _% ActateAcrylic _ _ _% AcryliqueCotton _ _ _% CottonPolyester_ _ _% PolyesterSilk _ _ _% Sole

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Outer Shell / Extrieur :100% algodn peinado / Coton peigneLlenado / remplissage :Dacron 100% polister / polister DacronUn hilo Banlon podra ser etiquetado como:Banlon 100% Nylon / Nylon Banlon

Comercio de tejidos de puntuacin como Viyella y Ultrasuede podra ser utilizado como en los ejemplos siguientes:Viyella:55% de lana / Laine45% algodn / algodn Ultrasuede:60% Polister40% de poliuretano / Polyurthane

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Ley alimentaria para productos alimenticios de BrasilLa Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional regula una alimentacin adecuada en Brasil, la cual es propuesta como un derecho fundamental en el ser humano, inherente a la dignidad de cada persona. Expone que el Estado tiene el poder de adoptar polticas y acciones que sean necesarias para promover y garantizar la seguridad alimenticia y nutricional de la poblacin.

La seguridad alimenticia y nutricional se refiere a la regulacin de la calidad y de buenas prcticas alimenticias que beneficien a aspectos ambientales, culturales, econmicos y sean socialmente sostenibles. Garantiza la calidad biolgica, sanitaria, nutricional y tecnolgica de los alimentos, adems estimula prcticas alimentarias y estilos de vida saludables que respeten la diversidad tnica, racial y cultural de la poblacin.

La Ley del Sistema Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, nmero 11.346 del 15 de septiembre de 2006 es ejercida por el Sistema Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional SISAN. La participacin del SISAN deber regirse por los principios y directrices del sistema los cuales estn establecidos por el Consejo Nacional de Seguridad Alimenticia y Nutricional CONSEA y por la Cmara Interministerial de Seguridad Alimentaria y Nutricional en base en un Decreto del Ejecutivo Federal, numero 6273 ao 2007. La responsabilidad de elaborar normas de carcter voluntario como ISO, ha sido asignada a la Asociacin Brasilea de Normas Tcnicas -ABNT.

Requisitos de etiquetados para productos alimenticiosLos productos que sean comercializados en Brasil con etiquetas en idioma extranjero deben llevar una etiqueta complementaria, en idioma portugus como medida de proteccin al consumidor.

Los requisitos son los siguientes:

Nombre real del producto en caracteres destacados, uniformes en fuente y color, sin intercalacin de dibujos o parecidos. Nombre de la firma responsable Nombre de la firma que haya completado o acondicionado el producto cuando sta fuere diferente de la anterior. Sello del rgano responsable de la inspeccin sanitaria. Localizacin de la firma, especificando municipio y Estado; es facultativo indicar direccin completa. Marca comercial del producto. Fecha de fabricacin del producto, en sentido vertical u horizontal Peso lquido y bruto, especificando unidades Especificacin del pas de procedencia del producto. Fecha de fabricacin del producto, de acuerdo con la naturaleza del envase o envoltorio, debe estar impresa, grabada, o declarada por medio de un sello u otro proceso que garantice la visibilidad y que no sea posible de remover, detallando da, mes y ao, pudiendo ste estar representado por los dos ltimos nmeros. Temperatura de conservacin y al plazo de validez de los productos, que deben figurar en un lugar visible del envase expuesto al consumidor, estas indicaciones son responsabilidad de las empresas productoras y de las autoridades del pas exportador, que debern responder de cualquier tipo de impropiedad que no suscriba las especificaciones tecnlgicas propias de cada tipo de producto elaborado.

Gua de Etiquetado para Brasil

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En referencia a Lista de IngredientesInforma los ingredientes que componen el producto.

Observacin: Alimentos de ingredientes nicos como azcar, caf, harina, leche, vinagre no necesitan presentar lista de ingredientes. La lista de ingredientes debe estar en orden descendente, primero los ingredientes que se presentan en mayor cantidad y ltimo los que se presentan en menor cantidad.

En referencia al origenInformacin que permite al consumidor saber quin es el fabricante del producto y dnde fue fabricado. Debe contar la informacin necesaria para establecer contacto con el fabricante si fuese necesario.

En referencia al plazo de validezLos productos deben presentar el da y el mes de fabricacin cuando su plazo de validez sea inferior a tres meses, y el mes y el ao cuando el plazo de validez de un producto sea superior a tres meses.

En referencia al contenidoIndica la cantidad total del producto dentro del embalaje. El valor debe ser expresado en cantidades de masa (kilo) o volumen (litro).

En referencia al loteEs un nmero que forma parte del control de produccin. De ser necesario puede ser reconocido el lote al que pertenece el producto.

En referencia de informacin nutricionalLa tabla de informacin nutricional es obligatoria. Debe poseer: valor energtico, carbohidratos, protenas, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans, fibra y sodio. No necesitan etiquetado de informacin nutricional los siguientes productos:

Bebidas alcohlicas Especias Agua embotellada Sal Caf Alimentos preparados y comercializados en un establecimiento comercial Productos de consumo precocinados Productos con embalajes de un tamao menor o igual a 100cm2 excepto aquellos que sean dietticos, con valor energtico, nutrientes, ligeros.

Ejemplo de etiquetado, producto envasado en ausencia del consumidor:La distribucin de leche condensada por parte de Nestl presente en su embalaje todos los aspectos que dispone la resolucin N 259 de 20/09/02.

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Ejemplo de tabla de informacion nutritivaLa tabla de informacion nutritiva de un producto en general tiene obligatoriamente todos los elementos dispuestos en la Ley de Proteccion al Consumidor N 8078 de 11/09/90.

La Ley N 8078 de 11/09/90 define la proteccin al consumidor en la oferta y presentacin de productos y servicios deben asegurar informaciones correctas, claras, precisas, visibles y en idioma portugus sobre sus caractersticas calidad, cantidad, composicin, precio, garanta, plazo de validez y origen entre otros, as como los riesgos que presentan a la salud y a la seguridad de los consumidores. Adicionalmente el tipo de producto o su segmento de mercado infieren en la normativa que se aplica para su comercializacin en Brasil. Se explican las categoras de alimentos:

Alimentos para lactantes y nios de primera infancia: Reglamento de comercializacin, calidad e informacin de uso de estos productos. Requisitos de rotulado. Ley N 11.265 de 3/01/06.

Productos alimenticios envasados en ausencia del cliente cualquiera sea su origen: Reglamento Tcnico sobre Etiquetado de Alimentos Envasados. Resolucin N 259 de 20/09/02. Reglamento Tcnico sobre Rotulado Nutricional de Alimentos Embalados, haciendo obligatorio el rotulado nutricional. Resolucin N 360 de 23/12/03 de la Agencia Nacio-nal de Vigilancia Sanitaria, ANVISA. Esta Resolucin fue complementada por Resolucin N 163 de 17/08/06.

Productos alimenticios y bebidas envasados que contengan gluten, como trigo, avena, cebada, malta y centeno y/o sus derivados: Reglamento Tcnico para el rotulado de alimentos y bebidas. Resolucin N 40 de 8/02/02 de la ANVISALa disocian que exige la impresin de la frase CONTENHAM GLTN se encuentra almacenada en: http://www.anvisa.gov.br/legis/resol/2002/40_02rdc.htm

Marca:-Nombre Producto-Nombre Fbrica-Marca Registrada

Denominacin:-Conforme elreglamento especfico

Contenido

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Productos de origen animal envasados: Requisitos de rotulado. Instruccin Normativa Mapa N 22 de 24/11/05.La reglamentacin que dispone de un embalaje especial en productos que sean de origen animal sean embalados en ausencia del consumidor se encuentra disponible en: http://www.ambbrasilia.esteri.it/NR/rdonlyres/658224D2-9104-4569-BCE5-329C363D0F0C/31769/INTotale.pdf

Requisitos de etiquetado de los productos textilesEl etiquetado de textiles en Brasil es controlado por la resolucin No. 2, 06/05/2008, aprobada por el Reglamento Tcnico sobre Etiquetado Textil. La entidad pblica que est a cargo es el INMETRO. Es necesario que conste:

Indicacin del fabricante o importador del producto sin abreviaturas - Nombre o razn social e identificacin fiscal del fabricante. - Nombre o razn social del fabricante o importador

Pas de origen - No se acepta descripcin de bloques econmicos

Composicin exacta de la tela o fibra: - Composicin del producto textil en masa como un porcentaje.

La indicacin del pas de origen del producto

Informacin del cuidado de la prenda: - Sobre la conservacin de lavado, blanqueado, secado, planchado y limpieza profesional.

Indicacin de tamao: - Tamao de la pantalla

La simbologa de la informacin de cuidado de prenda se presenta en la siguiente forma:

Observaciones: La forma de retencin puede estar en la forma de texto, smbolos o textos smbolos Las letras deben ser de al menos 2 mm de altura. Los smbolos sern 4 x 4 mm de tamao.

Modo de Lavagem= Modo de lavado

Alvejamento base de Cloro = Utilizar Cloro

Secagem =Secado a maquina Passadoriaa Ferro = Planchado Secagem a Seco = Secado a seco

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Ley alimentaria para productos alimenticios de los Estados UnidosLa ley de Modernizacin de la Inocuidad de los Alimentos de los Estados Unidos de Amrica hace referencia a lo siguiente:

Ttulo I: Mejora de la capacidad para evitar problemas de seguridadalimentariaSec. 101. Las inspecciones de los registros.Sec. 102. Registro de Instalaciones Alimenticias.Sec. 103. Anlisis de peligros y riesgos basados en controles preventivos.Sec. 104. Los estndares de desempeo.Sec. 105. Las normas para la inocuidad del producto.Sec. 106. Proteccin contra la adulteracin intencional.Sec. 107. La autoridad para cobrar las cuotas.Sec. 108. La agricultura nacional y la estrategia de defensa de los alimentos.Sec. 109. Alimentacin y la Agricultura, Consejos de Coordinacin.Sec. 110. La construccin de la capacidad nacional.Sec. 111. Transporte sanitario de los alimentos.Sec. 112. Alergia a los alimentos y la gestin de la anafilaxia.Sec. 113. Nuevos ingredientes alimentarios.Sec. 114. Necesidad de orientacin en relacin con el procesamiento posterior a la cosecha de ostras crudas.Sec. 115. Puerto de compras.Sec. 116. Instalaciones relacionadas a la produccin de alcohol.

Ttulo II: Mejorar la capacidad de detectar y responder a la alimentacin, problemas de seguridadSec. 201. Focalizacin de los recursos de inspeccin para las instalaciones domsticas, instalaciones exteriores, y los puertos de entrada, informe anual.Sec. 202. La acreditacin de laboratorios para anlisis de alimentos.Sec. 203. Consorcio integrado de redes de laboratorios.Sec. 204. Mejorar el seguimiento y rastreo de los alimentos y de registros.Sec. 205. Vigilancia.Sec. 206. Autoridad retiro obligatorio.Sec. 207. La detencin administrativa de los alimentos.Sec. 208. Descontaminacin y eliminacin de normas y planes.Sec. 209. La mejora de la formacin del Estado, sus funcionarios de seguridad de alimentos, la seguridad alimentaria local territorial.Sec. 210. Mejora de la seguridad alimentaria.Sec. 211. Mejorar el registro de alimentos notificables

Ttulo III: Mejora de la seguridad de los alimentos importadosSec. 301. Proveedor extranjero programa de verificacin.Sec. 302. Programa voluntario importador calificado.Sec. 303. Autoridad para requerir certificaciones de importacin de alimentos.Sec. 304. Notificacin previa de los envos de alimentos importados.Sec. 305. Desarrollo de la capacidad de los gobiernos extranjeros con respecto a la seguridad alimentaria.Sec. 306. La inspeccin de las instalaciones de alimentos extranjeros.Sec. 307. Acreditacin de los auditores externos.Sec. 308. Oficina de Extranjeros de la Direccin de Alimentos y Drogas.Sec. 309. Contrabando de alimentos.

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Ttulo IV disposiciones variasSec. 401. La financiacin de la seguridad alimentaria.Sec. 402. Protecciones a los empleados.Sec. 403. Jurisdiccin; autoridades.Sec. 404. El cumplimiento de los acuerdos internacionales.Sec. 405. Determinacin de los efectos presupuestarios.

Para visualizar y/o realizar un anlisis completo de la ley, direccionarse a http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/PLAW-111pu-bl353/pdf/PLAW-111publ353.pdf

Requisitos generales de etiquetados para productos alimenticiosLos requisitos de etiquetado para productos alimenticios son: Identidad del alimento Listado de ingredientes Nombre y Direccin del fabricante Informacin Nutricional Contenido Neto Informacin de alrgenos Informacin relevante

En referencia a la identidad del alimento:

En referencia al nombre y direccin del fabricanteLa declaracin del pas de origen debe ser notoria. Si el nombre y la direccin de una firma nacional se declaran como parte de la firma responsable de la distribucin del producto, la declaracin del pas de origen debe aparecer cerca del nombre y la direccin, y ser al menos comparable en tamao de letra.

La declaracin de identidad es el nombre del alimento, debe aparecer en la etiqueta frontal.Utilice tipografa o letra imprenta prominente para la declaracin de identidad. Debe mencionarse en letra negrita. El tamao de tipografa debe ser proporcional al material impreso ms prominente del panel frontal y debe ser una de las caractersticas ms importantes.El nombre a utilizarse debe ser el establecido por ley o regulacin. En caso de no existir una ley o regulacin, se debe utilizar como declaracin de identidad el nombre comn o usual del alimento, si ste tiene uno. Si no tiene un nombre comn, se debe utilizar un nombre descriptivo y adecuado que no sea confuso. Los nombres de marca no se consideran declaraciones de identidad y no deben ser prominentes de manera indebida, en comparacin con la declaracin de identidad.Un alimento nuevo que se asemeja a uno tradicional y que es un sustituto de un alimento tradicional debe etiquetarse como imitacin si el alimento nuevo contiene menos protenas o una cantidad menor de minerales o vitaminas esenciales.

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Pas de Origen

En referencia al Contenido NetoLa declaracin de cantidad neta (cantidad neta de los contenidos) se coloca como elemento distintivo en el rea inferior que ocupa el 30 por ciento del panel de exhibicin principal, por lo general en renglones paralelos a la base del envase.

Las etiquetas de alimento impresas deben mostrar los contenidos netos en el sistema mtrico decimal (gramos, kilogramos, mililitros, litros) y en el sistema mtrico de los Estados Unidos (onzas, libras, onzas lquidas). La declaracin del sistema mtrico decimal puede colocarse antes o despus de la declaracin del sistema mtrico de los Estados Unidos, o encima o debajo de sta. Cada uno de los siguientes ejemplos es correcto (se incluyen ejemplos adicionales en las regulaciones): Peso neto 1 lb 8 oz (680 g) Peso neto 1 lb 8 oz 680 g 500 ml (1 pt 0.9 fl oz) Contenidos netos 1 gal (3.79 L)

Para las declaraciones de cantidad neta, el tamao de tipografa mnimo es el tamao menor permitido segn el espacio disponible para el etiquetado en el PDP. A continuacin una tabla del tamao mnimo de acuerdo al rea del PDP:

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En referencia al listado de ingredientes:La lista de ingredientes se coloca en el mismo panel de etiqueta donde aparece el nombre y la direccin del fabricante, el empacador o el distribuidor. ste puede ser el panel de informacin o el PDP. Puede colocarse antes o despus de la etiqueta de informacin nutricional y del nombre y la direccin del fabricante, el empacador o el distribuidor.

El agua agregada al preparar un alimento se considera un ingrediente. El agua agregada debe identificarse en la lista de ingredientes y debe mencionarse en orden descendente de predominancia segn el peso. Si se elimina posteriormente toda el agua agregada durante la elaboracin mediante el horneado o algn otro mtodo, no es necesario declarar el agua como ingrediente.

INGREDIENTES: agua, alubias blancas y salMencione siempre el nombre comn o usual para los ingredientes, a menos que exista una regulacin que establezca un trmino diferente. Por ejemplo, utilice el trmino azcar en lugar del nombre cientfico sacarosa.

En referencia a la informacin de alrgenosUn alrgeno alimenticio principal es un ingrediente que forma parte de los siguientes ocho alimentos o grupos de alimentos, o un ingrediente que contiene protenas derivadas de uno de estos grupos:a) Lecheb) Huevoc) Pescadod) Mariscos crustceose) Nueces de rbolf) Trigog) Cacahuatesh) Sojas

Los alrgenos deben ser declarados en la etiqueta como se muestra a continuacin:

guia de etiquetado para alimentos y productos textiles

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