guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...pêches en vigueur en tunisie. ce...
TRANSCRIPT
![Page 1: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/1.jpg)
Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces débarquées par la
pêche artisanale à Ghannouch et Akarit (Golfe de Gabès, Tunisie)
Guide de terrain realisé dans le cadre du projet FAO-ArtfiMed
) (
FAO – ArtFiMed
![Page 2: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/2.jpg)
Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces débarquées par la
pêche artisanale à Ghannouch et Akarit (Golfe de Gabès, Tunisie)
Guide de terrain realisé dans le cadre du projet FAO-ArtfiMed
) (
FAO 2011
![Page 3: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/3.jpg)
FAO CopeMed II - ArtFiMed. Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces débarquées par la pêche artisanale à Ghannouch et Akarit (Golfe de Gabès, Tunisie). Malaga, Espagne, 2011. 31 p.
Le projet ArtFiMed, Développement durable de la pêche artisanale méditerranéenne au Maroc et en Tunisie, est un projet régional pilote financé par l’Agence Espagnole de Coopération Internationale pour le Développement (AECID) et exécuté par la FAO sous la supervision du service des pêches et de l’aquaculture, division de l’utilisation et de la conservation des ressources (FIRF).
Le projet est exécuté dans 3 sites de pêche artisanale en Tunisie et au Maroc :
Illustrations : Emanuela D’Antoni / FAOMise en page : Rocío SintasCoordination : Juan Antonio Camiñas et Matthieu BernardonExpert local ArtFiMed : Hamadi Elaiba © FAO 2011
Ghannouch petit village proche de Gabès en Tunisie, où les pêcheurs utilisent différents types de filets pour capturer une grande varíété d’espèces présentent dans le Golfe de Gabès.
El Akarit, dans le golfe de Gabès en Tunisie, où se sont principalement les femmes qui pratiquent la pêche des palourdes à marée basse sur la zone intertidale.
Dikky dans la province de Tanger au Maroc, proche du détroit de Gibraltar, où les pêcheurs utilisent des lignes et palangres pour capturer des espèces de grande valeur commerciale.
![Page 4: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/4.jpg)
Au niveau national, les résultats et produits du projet ArtFiMed contribuent à améliorer les processus d’appui aux pêches artisanales et à renforcer la visualisation de ces pêcheries. Au niveau de la région Méditerranéenne, sous la responsabilité de la Commission Générale des Pêches pour la Méditerranée (CGPM), ArtFiMed soutient la prise en compte des pêches artisanales dans l’évaluation des stocks partagés, renforce les échanges d’expériences, pour améliorer la visibilité de la pêche artisanale au bénéfice d’une durabilité sociale, économique et environnementale des pêches en Méditerranée.
Dans le cadre des activités mises en œuvre par le projet ArtFiMed depuis février 2008, pour la promotion de la pêche durable par l’application des principes de l’Approche Ecosystémique des Pêches (EAF) et du Code de Conduite pour une Pêche Responsable (CCRF) de la FAO, ce Guide de terrain a été élaboré dans l’objectif de restituer les informations recueillis et contribuer à vulgariser la Réglementation des Pêches en vigueur en Tunisie.
Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable des ressources exploitées par la pêche artisanale dans la région du Golfe de Gabès (Tunisie). Il s’agit d’un outil pratique qui peut être utilisé par un large public, et notamment les responsables des administrations des pêches, les chercheurs, les communautés de pêche et les consommateurs, pour connaître les tailles autorisées pour la capture des principales espèces débarquées par les pêcheurs artisans de Ghannouch et de Akarit.
Les informations figurant dans ce guide, relatives aux tailles autorisées pour le débarquement des espèces, sont extraites de l’Arrêté du Ministre de l’Agriculture du 28 septembre 1995 réglementant l’exercice de la pêche, paru dans le Journal Officiel de la République Tunisienne du 6 octobre 1995.
![Page 5: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/5.jpg)
Poissons osseux Pages 1 - 25ANGUILIDAE, ATHÉNIRIDES, CARANGIDAE, CORYPHAENIDAE,MORONIDAE, MUGILIDAE,MULLIDAE, POMATOMIDAE,RAJIDAE, SOLEIDAE, SPARIDAE
Raies Page 26RAJIDAE
Mollusques céphalopodes Pages 27 - 28OCTOPODIDAESEPIIDAE
Mollusques bivalves Page 29VENERIDAE
Crustacés Page 30PENAEIDAE
Règle de mensuration Page 31
![Page 6: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/6.jpg)
Anguilla anguilla Linnaeus, 1758 ANGUILLIDAE
Nom FAO: Fr - Anguille européenne; Ar - ; Local - Hancha. 30 cm
cm0 3010 20 cm
Le poisson doit être disposé à plat afin de mensurer la longueur entre l’extrémité de la machoire et la nageoire caudale. p.1
![Page 7: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/7.jpg)
Athérina boyeri Risso, 1810 ATHERINIDAE
Nom FAO: Fr - Joël; Ar - ; Local - Ouzef.
cm
Sans taille minimum réglementaire
p.2
![Page 8: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/8.jpg)
Lichia amia Linnaeus, 1758 CARANGIDAE
Nom FAO: Fr - Liche; Ar - ; Local - Chalbout. 40 cm
0 4010 20 30 cm
p.3
![Page 9: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/9.jpg)
Scomber japonicus Houttuyn, 1782 CARANGIDAE
Nom FAO: Fr - Maquereau espagnol; Ar - ; Local - Scombri. 20 cm
0 2010 cm
p.4
![Page 10: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/10.jpg)
Scomber scombrus Linnaeus, 1758 CARANGIDAE
Nom FAO: Fr - Maquereau commun; Ar - ;Local - Makrou, Ghzel, Bouga, Scombri, Scormit.
20 cm
0 2010 cm
p.5
![Page 11: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/11.jpg)
Seriola dumerili Risso, 1810 CARANGIDAE
30 cm
0 3010 20 cm
Nom FAO: Fr - Sériole couronnée; Ar - ; Local - Bechilimouni, Souffir, Choula.
p.6
![Page 12: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/12.jpg)
Trachurus mediterraneus Steindachner, 1868 CARANGIDAE
Nom FAO: Fr - Chinchard à queue jaune; Ar - ; Local - Chourou. 12 cm
0 12105 cm
p.7
![Page 13: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/13.jpg)
Trachurus trachurus Linnaeus, 1758 CARANGIDAE
Nom FAO: Fr - Chinchard d’Europe; Ar - ; Local - Chourou. 12 cm
0 12105 cm
p.8
![Page 14: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/14.jpg)
Coryphaena hippurus Linnaeus, 1758 CORYPHAENIDAE
Nom FAO: Fr - Coryphène commun; Ar - ; Local - Lambouka. 30 cm
0 3010 20 cm
p.9
![Page 15: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/15.jpg)
0 2010 cm
Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758 MORONIDAE
Nom FAO: Fr - Bar européen;
Ar - ; Local - Garouss.20 cm
p.10
![Page 16: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/16.jpg)
Mugil céphalus Linnaeus, 1758 MUGILIDAE
Nom FAO: Fr - Mulet à grosse tête; Ar - ; Local - Karchou. 20 cm
0 2010 cm
p.11
![Page 17: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/17.jpg)
Mullus barbatus Linnaeus, 1758 MULLIDAE
Nom FAO: Fr - Rouget de vase; Ar - ; Local - Trilia bidha. 12 cm
0 12105 cm
p.12
![Page 18: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/18.jpg)
Mullus surmuletus Linnaeus, 1758 MULLIDAE
Nom FAO: Fr - Rouget de roche; Ar - يبرع; Local - Trilla. 12 cm
0 12105 cm
p.13
![Page 19: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/19.jpg)
Pomatomus saltatrix Linnaeus, 1766 POMATOMIDAE
Nom FAO: Fr - Tassergal; Ar - ; Local - Kharradh, Serra.
22 cm
0 2210 cm
p.14
![Page 20: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/20.jpg)
Solea aegyptiaca Chabanaud, 1927 SOLEIDAE
Nom FAO: Fr - Sole égyptienne; Ar - ; Local - Ndass. 20 cm
0 2010 cm
p.15
![Page 21: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/21.jpg)
Boops boops Linnaeus, 1758 SPARIDAE
Nom FAO: Fr - Bogue; Ar - ; Local - Zmimra.
cm
p.16
Sans taille minimum réglementaire
![Page 22: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/22.jpg)
Dentex dentex Linnaeus, 1758 SPARIDAE
Nom FAO: Fr - Denté commun; Ar - ; Local - Dendik. 22 cm
0 2210 20 cm
p.17
![Page 23: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/23.jpg)
Lithognathus mormyrus Linnaeus, 1758 SPARIDAE
Nom FAO: Fr - Marbré; Ar - ; Local - Menkous. 15 cm
0 15105 cm
p.18
![Page 24: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/24.jpg)
Pagellus acarne Risso, 1827 SPARIDAE
Nom FAO: Fr - Pageot acarné; Ar - ; Local - Morgen. 12 cm
0 12105 cm
p.19
![Page 25: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/25.jpg)
Pagellus bogaraveo Brünnich, 1768 SPARIDAE
Nom FAO: Fr - Dorade rose; Ar - ; Local - Morgen bou ain. 12 cm
0 12105 cm
p.20
![Page 26: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/26.jpg)
Pagellus erythrinus Linnaeus, 1758 SPARIDAE
Nom FAO: Fr - Pageot commun; Ar - ; Local - Morgen. 12 cm
0 12105 cm
p.21
![Page 27: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/27.jpg)
Pagrus caeruleostictus Valenciennes, 1830 SPARIDAE
Nom FAO: Fr - Pagre à points bleus; Ar - ; Local - Morgène Bou Ras, Jaghali.
20 cm
0 2010 cm
p.22
![Page 28: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/28.jpg)
Pagrus pagrus Linnaeus, 1758 SPARIDAE
Nom FAO: Fr - Pagre rouge; Ar - ; Local - Jaghali. 20 cm
0 2010 cm
p.23
![Page 29: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/29.jpg)
Sarpa Salpa Linnaeus, 1758 SPARIDAE
Nom FAO: Fr - Saupe; Ar - ; Local - Chelba, Choucha. 20 cm
0 2010 cm
p.24
![Page 30: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/30.jpg)
Sparus aurata Linnaeus, 1758 SPARIDAE
Nom FAO: Fr - Dorade royale; Ar - ; Local - Warka, wrata. 20 cm
0 2010 cm
p.25
![Page 31: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/31.jpg)
Raja clavata Linnaeus, 1758 RAJIDAE
Nom FAO: Fr - Raie bouclée; Ar - ;Local - Raya, Kerchella.
40 cm
0 4010 20 30 cm
p.26
![Page 32: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/32.jpg)
Octopus vulgaris Lamarck, 1798 OCTOPODIDAE
Nom FAO: Fr - Poulpe; Ar - ; Local - Karnit. 1 Kg
1 Kgp.27
![Page 33: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/33.jpg)
Sepia officinalis Linnaeus, 1758 SEPIIDAE
Nom FAO: Fr - Seiche commune; Ar - ; Local - Choubay. 10 cm
0 10 cm5
p.28
![Page 34: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/34.jpg)
Ruditapes decussatus Linnaeus, 1758 VENERIDAE
Nom FAO: Fr - Palourde croisée d’Europe; Ar - ; Local - Mahhar. 3,5 cm
0 3,52 31 cm
p.29
![Page 35: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/35.jpg)
Penaeus kerathurus Forsskål, 1775 PENAEIDAE
Nom FAO: Fr - Crevette caramote; Ar - ; Local - Gambri Malaki. 11 cm
0 115 cm
p.30
![Page 36: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/36.jpg)
405 15 25 353 13 23 338 18 28 384 14 24 349 19 29 392 12 22 327 17 27 3710 1110 21 316 16 26 3620 30 cm
Palourde croisée d’Europe
Poulpe Marbré
Rouget de vase
Rouget de roche
Mulet à grosse tête
Bar européen
Tassergal
Raja
Denté commun
Liche
Sériole couronnée
Anguille d’Europe
Coryphène commun
Pagre à points bleus
Pagre rougePageot acarné Saupe
Dorade rose Maquereu espagnolPageot commun
Maquereu commun
Chinchard à queue jaune Sole égyptienneChinchard d’Europe
Dorade royale
Crevette caramote
Bogue
Athérine
Seiche commune
1 Kgp.31
Règle de mensuration en taille réelle
![Page 37: Guide sur les tailles autorisées pour les principales espèces ...Pêches en vigueur en Tunisie. Ce guide est un support de promotion de la pêche durable pour une utilisation responsable](https://reader036.vdocuments.pub/reader036/viewer/2022071507/6127d496b729a1616131829a/html5/thumbnails/37.jpg)
Projet FAO-ArtFiMedSubdelegación del Gobierno en Málaga Paseo de Sancha 64, Oficinas 305-307
29071 Málaga (España)[email protected]
www.faoartfimed.orgwww.fao.org