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Suggerimento di presentazione -

Servi

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Canederli Spinaciagli

Spinatknödel

Ingredienti: pane cubettato, acqua, spinaci (32%), uova pastorizzate, farina di grano duro tipo “0”, sale, pepe, noce moscata, aromi. Da cuocere in acqua bollente, per circa 10 minuti. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva, conservare a +1°C/+4°C.

Zutaten: Brot, Wasser, Spinat (32%), pasteurisierte Eier, Weizenmehl Typ “0”, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Aromen. Zubereitungszeit im kochenden Wasser: 10 Minuten. Unter Schutzatmosphäre verpackt, unter +4°C aufbewahren.

Prodotto da/Hergestellt von: Knodus S.r.l./Knodus GmbH Via San Giovanni 8, 39030 Valle Aurina, Alto Adige, Italia St. Johann Straße 8, 39030 Ahrntal, Südtirol, Italien

Prodottoin Alto

Adige

RezeptTraditionellesTradizionale

RicettaReze

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Ricetta

Hergestellt in Südtirol

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Senza coloranti.Senza conservanti aggiunti.

Ohne K

onservierungsmittel.

4 Canederli Spinaciagli

4 Spinatknödel

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CON

SIGLI PER LA PREPERAZIO

NE:

SERVIERVORSCH

LAG:

Come piatto unico con burro fuso, salvia e

formaggio grattugiato. Buon appetito!

Als Hauptgericht m

it zerlassener Butter, Salbei und Reibkäse. G

uten Appetit!

Una volta aperta la confezione conservare in frigorifero

e consumare entro 3 giorni.

Nach dem

Öffnen im

Kühlschrank aufbewahren und

innerhalb 3 Tagen konsumieren.

Da consumarsi preferibilmente entro il:Mindestens haltbar bis:

Valore energetico Brennwert 715 kJ/100 g169 kcal/100 g

Grassi Fett 2,21 g

Proteine Eiweiß 7,22 g

Carboidrati Kohlenhydrate 30,00 g

VALORI NUTRIZIONALIPER 100 g DI PRODOTTO

100 g ENTHALTENDURCHSCHNITTLICH


Servi

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Canederli Speckallo

Speckknödel

Ingredienti: pane cubettato, acqua, speck (12%), uova pastorizzate, farina di grano duro tipo “0”, erba cipollina, sale, pepe, aromi. Da cuocere in acqua bollente, per circa 10 minuti. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva, conservare a +1°C/+4°C.

Zutaten: Brot, Wasser, Speck (12%), pasteurisierte Eier, Wei-zenmehl Typ “0”, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Aromen. Zubereitungszeit im kochenden Wasser: 10 Minuten. Unter Schutzatmosphäre verpackt, unter +4°C aufbewahren.



RicettaReze

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Ricetta

Prodottoin Alto

AdigeHergestellt in Südtirol

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4 Speckknödel

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NE:

SERVIERVORSCH

LAG:

In brodo, come prim

o piatto, come contorno alle

carni oppure come piatto unico con burro fuso,

salvia e formaggio grattugiato. Buon Appetito!

Als Vorspeise, in der Suppe, als Beilage zu Fleisch oder als Einzelgericht m


uten Appetit!U

na volta aperta la confezione conservare in frigorifero e consum

are entro 3 giorni.N

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ffnen im Kühlschrank aufbew

ahren und innerhalb 3 Tagen konsum

ieren.



Grassi Fett 6,51 g






Servi

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Canederli Formaggioal

Käseknödel

Ingredienti: pane cubettato, acqua, formaggio (16%), uova pastorizzate, farina di grano duro tipo “0”, erba cipollina, sale, pepe, noce moscata, aromi. Da cuocere in acqua bollen-te, per circa 10 minuti. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva, conservare a +1°C/+4°C.

Zutaten: Brot, Wasser, Käse (16%), pasteurisierte Eier, Weizenmehl Typ “0”, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Aromen. Zubereitungszeit im kochenden Wasser: 10 Minuten. Unter Schutzatmosphäre verpackt, unter +4°C aufbewahren.


Prodottoin Alto

Adige


RicettaReze

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Ricetta

Hergestellt in Südtirol

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4 Canederli Formaggioal

4 Käseknödel

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Als Hauptgericht m


uten Appetit!



Nach dem

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Grassi Fett 5,67 g






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Canederli Finferliai

P�fferlingsknödel

Ingredienti: Pane cubettato, acqua, funghi finferli (24%), uova pastorizzate, erba cipollina, sale, pepe, olio di semi, aromi. Da cuocere in acqua bollente, per circa 10 minuti. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva, conservare a +1°C/+4°C.

Zutaten: Brot, Wasser, Pfifferlinge (16%), pasteurisierte Eier, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Keimöl, Aromen. Zubereitungszeit im kochenden Wasser: 10 Minuten. Unter Schutzatmosphäre verpackt, unter +4°C aufbewahren.



RicettaReze

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Ricetta

Prodottoin Alto

AdigeHergestellt in Südtirol

Prov

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4 Canederli Finferliai

4 P�fferlingsknödel

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SERVIERVORSCH

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Als Hauptgericht m


uten Appetit!



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Grassi Fett 4,56 g





Canederli - gustose specialitá dell‘ Alto Adige

Knödel - Spezialitäten aus Südtirol

www.knodus.it

Canederli ai Finferli

Pfifferlingsknödel

Ingredienti

pane cubettato, acqua, funghi finferli (24%), uova pastoriz-zate, erba cipollina, sale, pepe, olio di semi e aromi.

Prodotto confezionato in atmosfera protettiva• Non contiene coloranti e conservanti aggiunti•

Consigli per la cottura

Cuocere in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Come piatto unico con burro fuso, salvia e formaggio grattugiato.

Valori nutrizionali per 100 g di prodotto

Valore energetico 740 kJ - 175 kcalGrassi 4,56 gProteine 7,50 gCarboidrati 26,09 g

Scheda tecnica

Canederli ai finferli 1,5 kgCod. Articolo 903Cod. EAN 8033509509035Conservazione max + 4 °CDurabilità 60 ggContenitore vaschetta in PP - EVO - PPNr. Pezzi per cartone 2Ingombro confezione 320 mm x larg. 260 mmDimensioni collo 338 x 273 x h 127 mmPeso collo 3 kgPallet 8 strati da 10 cartoni = 80 cartoni Formato EUR EPAL 80 X 120 Peso 240 kg Altezza 117 cm

Zutaten

Brot, Wasser, Pfifferlinge (24%), pasteurisierte Eier, Schnitt-lauch, salz, Pfeffer, Keimöl, Aromen.

Unter Schutzatmosphäre verpackt• Ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe•

Empfehlung für die Zubereitung

Zubereitungszeit im kochenden Salzwasser 10 Minuten. Als Haupgericht mit zerlassener Butter, Salbei und Reibkäse.

100 g enthalten durchschnittlich

Brennwert 740 kJ - 175 kcalFett 4,56 gEiweiss 7,50 gKohlenhydrate 26,09 g

Technische Daten

Pfifferlingsknödel 1,5 kgArtikel Code 903EAN Code 8033509509035Konservierung max + 4 °CHaltbarkeit 60 ggBehälter Behälter in PP - EVO - PPBehälter pro Karton 2Format Behälter 320 mm x larg. 260 mmFormat Karton 338 x 273 x h 127 mmGewicht Karton 3 kgPallet 8 Schichten mit 10 Kartone = 80 K. Format EUR EPAL 80 X 120 Gewicht 240 kg Höhe 117 cm

La società Knodus | il cui nome nasce da una declinazione latineggiante del termine Knödel, (canederlo in italiano) venne costituita, per iniziativa di quattro amici, nel 2006.Dopo oltre un anno di lavoro e dopo avere ideato una confezione che rompeva gli schemi con analoghi prodotti presenti sul mercato, nel mese di ottobre del 2007, venne avviata l’attività produttiva.Nel mese di gennaio 2008, lo stabilimento produttivo è stato accreditato del numero di riconoscimento CE 9 650/L. Le referenze iniziali erano tre e precisamente i canederli allo speck, agli spinaci e al formaggio, confezionati in una vaschetta rotonda, del peso di 300 gr., in grado di contenere quattro canederli con una shelf life di ben 60 gg.Dopo alcuni mesi, e precisamente nella primavera del 2008, si aggiunse una quarta referenza, i canederli ai funghi finferli e si ampliò la disponibilità di confezioni aggiungendo, alla confezione da quattro pezzi, quella da 20 pezzi ideale per il mondo del catering.

Gli obiettivi della società sono molto ambiziosi e così riassumibili:diffondere la conoscenza del proprio marchio, puntando sulla qualità dei propri prodotti, derivanti • dall’utilizzo di materie prime selezionate, anche attraverso attività di degustazione presso punti vendita della distribuzione moderna;proporsi, a cadenze periodiche, con il lancio di nuove referenze/canederli/piatti pronti; ; • essere identificata come lo specialista dei canederli alto atesini, nel rispetto della ricettazione • tradizionale;conquistare il mercato italiano e i mercati esteri, tra i quali in primis, il mercato austriaco e quello • tedesco, senza disdegnare gli altri mercati del nord Europa e i Paesi dell’Est europeo.

Per ottenere tutto ciò la società Knodus ha avviato l’organizzazione di una propria rete di vendita, ha migliorato la propria struttura logistica ma, soprattutto, ha raggiunto un‘ottima gestione del ciclo produttivo al fine di mantenere un elevato standard qualitativo.

Per maggiori informazioni Vi invitiamo a contattarci!Saremo lieti di presentarvi, in modo ancora più specifico, i nostri prodotti e le loro caratteristiche!

Knodus S.r.l.

Via San Giovanni 8I-39030 Valle Aurina ( BZ)T. (+39) 0474 402096F. (+39) 0474 [email protected]

Die Firma Knodus | deren Name eine latinisierende Deklination des Begriffes Knödel ist, wurde im Jahre 2006 auf Initiative von 4 Freunden gegründet.Ein Jahr lang wurde intensiv an der Verfeinerung der Rezepte gearbeitet und vor allem daran, eine angemessene Konservierungsform und qualitativ hochwertige Verpackung für das Produkt zu finden und zu realisieren. Im Oktober 2007 fiel dann der Startschuss für die Produktion.Im Januar 2008 erhält der Produktionsbetrieb die Kennzeichnung CE 9 650/L.Ursprünglich im Mittelpunkt standen dabei die typischen Knödelspezialitäten mit Speckknödel, Spinatknödel und Käseknödel. Präsentiert werden die Knödel in einer ansprechenden Verpackung: Im runden Behälter ist Platz für 4 Knödel mit einem Gesamtgewicht von 300 g und einer Haltbarkeit von 60 Tagen.Im Frühjahr 2008 wurde die ursprüngliche Produktpalette mit dem Pfifferlingsknödel erweitert, zur gleichen Zeit kam neben der Verpackung zu 4 Stück auch jene zu 20 Stück hinzu, welche vor allem den Ansprüchen des Catering gerecht werden soll.

Die ehrgeizigen Ziele des Unternehmens sind: die Marke und die Produkte Knodus als Qualitätsprodukte etablieren, dabei die Qualität einheimischer • und aus besten Zutaten hergestellter Lebensmittel den modernen Vertriebssystemen zugänglich machen, wobei die Qualität vor allem durch Verkostungen an den Verkaufsstellen präsentiert wirdTrends folgen und dem Konsumenten neue Produkte zugänglich machen/Knödelsortiment/• Fertiggerichteals Südtiroler Knödel Spezialist den Bekanntheitsgrad des Produktes steigern und einen breiten Markt • erschließen, mit erstem Fokus auf dem ital. Marktin der Herstellung die traditionellen Rezepte erhalten•

Die Basis für den Erfolg stellt ein optimaler Standard in den Produktionsprozessen dar, welcher die hohe Qualität der Produkte garantiert. Die Verkaufsstruktur ist entsprechend organisiert und die Logistik optimiert. Diese Voraussetzungen sind gewährleistet.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns! Gerne präsentieren wir Ihnen unsere Produkte!

Knodus G.m.b.H.

St. Johann Straße 8I-39030 Ahrntal ( BZ)T. (+39) 0474 402096F. (+39) 0474 [email protected]

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Canederli agli Spinaci

Spinatknödel

Ingredienti

Pane cubettato, acqua, spinaci (32%) uova pastorizzate, farina di grano tenero tipo „00“, sale, pepe, noce moscata, aromi






Scheda tecnica

Canederli agli spinaci 1,5 kgCod. Articolo 901Cod. EAN 8033509509011Conservazione max + 4 °CDurabilità 60 ggContenitore vaschetta in PP - EVO - PPNr. Pezzi per cartone 2Ingombro confezione 320 mm x larg. 260 mmDimensioni collo 338 x 273 x h 127 mmPeso collo 3 kgPallet 8 strati da 10 cartoni = 80 cartoni Formato EUR EPAL 80 X 120 Peso 240 kg Altezza 117 cm

Zutaten

Brot, Wasser, Spinat (32%), pasteurisierte Eier, Weizenmehl Typ „00“, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Aromen



Zubereitungszeit im kochenden Salzwasser 10 Minuten. Als Haupgericht mit zerlassener Butter, Salbei und Reibkäse.



Technische Daten

Spinatknödel 1,5 kgArtikel Code 901EAN Code 8033509509011Konservierung max + 4 °CHaltbarkeit 60 ggBehälter Behälter in PP - EVO - PPBehälter pro Karton 2Format Behälter 320 mm x larg. 260 mmFormat Karton 338 x 273 x h 127 mmGewicht Karton 3 kgPallet 8 Schichten mit 10 Kartone = 80 K. Format EUR EPAL 80 X 120 Gewicht 240 kg Höhe 117 cm

Canederli allo Speck

Speckknödel

Ingredienti

pane cubettato, acqua, speck 12% (carne di suino, nitrito di sodio), uova pastorizzate, erba cipollina, sale, pepe e aromi



Cuocere in acqua bollente salata, per circa 10 minuti. Servire in brodo come primo piatto, come contorno alle carni oppure come piatto unico con burro fuso, salvia e formaggio grattugiato.



Scheda tecnica

Canederli allo speck 1,5 kgCod. Articolo 900Cod. EAN 8033509509004Conservazione max + 4 °CDurabilità 60 ggContenitore vaschetta in PP - EVO - PPNr. Pezzi per cartone 2Ingombro confezione 320 mm x larg. 260 mmDimensioni collo 338 x 273 x h 127 mmPeso collo 3 kgPallet 8 strati da 10 cartoni = 80 cartoni Formato EUR EPAL 80 X 120 Peso 240 kg Altezza 117 cm

Zutaten

Brot, Wasser, Speck 12% (Schweinefleisch, Natriumnitrit), pasteurisierte Eier, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Aromen



Zubereitungszeit im kochenden Salzwasser 10 Minuten. Als Vorspeise in der Suppe, als Beilage zu Fleisch oder als Einzelgericht mit zerlassener Butter, Salbei und Reibkäse.



Technische Daten

Speckknödel 1,5 kgArtikel Code 900EAN Code 8033509509004Konservierung max + 4 °CHaltbarkeit 60 ggBehälter Behälter in PP - EVO - PPBehälter pro Karton 2Format Behälter 320 mm x larg. 260 mmFormat Karton 338 x 273 x h 127 mmGewicht Karton 3 kgPallet 8 Schichten mit 10 Kartone = 80 K. Format EUR EPAL 80 X 120 Gewicht 240 kg Höhe 117 cm

Canederli al Formaggio

Käseknödel

Ingredienti

pane cubettato, acqua, formaggio (16%), uova pastorizzate, erba cipollina, sale, pepe e aromi






Scheda tecnica

Canederli al formaggio 1,5 kgCod. Articolo 902Cod. EAN 8033509509028Conservazione max + 4 °CDurabilità 60 ggContenitore vaschetta in PP - EVO - PPNr. Pezzi per cartone 2Ingombro confezione 320 mm x larg. 260 mmDimensioni collo 338 x 273 x h 127 mmPeso collo 3 kgPallet 8 strati da 10 cartoni = 80 cartoni Formato EUR EPAL 80 X 120 Peso 240 kg Altezza 117 cm

Zutaten

Brot, Wasser, Käse (16%), pasteurisierte Eier, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, Aromen



Zubereitungszeit im kochenden Salzwasser 10 Minuten. Als Vorspeise in der Suppe, als Beilage zu Fleisch oder als Einzelgericht mit zerlassener Butter, Salbei und Reibkäse.



Technische Daten

Käseknödel 1,5 kgArtikel Code 902EAN Code 8033509509028Konservierung max + 4 °CHaltbarkeit 60 ggBehälter Behälter in PP - EVO - PPBehälter pro Karton 2Format Behälter 320 mm x larg. 260 mmFormat Karton 338 x 273 x h 127 mmGewicht Karton 3 kgPallet 8 Schichten mit 10 Kartone = 80 K. Format EUR EPAL 80 X 120 Gewicht 240 kg Höhe 117 cm

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