hal yang perlu diperhatikan - farmasi bahan alam · untuk bahan yang relatif lunak dan tidak tahan...

Hal yang perlu diperhatikan

Apabila :• Irisan terlalu tebal Suhu pengeringan terlalu tinggi Penguapan permukaan bahan lebih cepat

dari bagian dalam

Terjadi “FaceHardening”

Suhu Pengeringan

Kelembaban Udara

Aliran Udara

Waktu Pengeringan

Luas Permukaan bahan

BADAN POMBADAN POM

http://farmasibahanalam.com

Cara pengeringan

A. Pengeringan alamiah:- Pengeringan langsung di bawah sinar

matahari untuk bagian tanaman yang keras(kayu, akar, kulit kayu, biji dsb).Juga untuk bahan yang mengandungsenyawa thermostabilUntuk bahan yang relatif lunak dan tidaktahan sinar UV, perlu ditutup dengankain hitam

- Diangin-anginkan Untuk bagiantanaman yang lunak (daun, bunga,thallus dsb.) dan mengandung senyawathermolabil

BADAN POMBADAN POM


B. Pengeringan buatan

- Pengeringan dengan alat pengering ( Oven,ruang pengering, ban berjalan dsb.)

- Suhu, kelembaban, tekanan dan aliran udaradapat dikontrol

- Prinsip : Udara panas dialirkan ke dalamruangan, dan bahan ditaruh pada rak-rak didalam ruangan tersebut

- Dapat juga bahan di taruh pada banberjalan, dan dilewatkan lorong atauruangan yang udaranya telah dipanaskan

- Hasil pengeringan lebih baik daripadapengeringan alamiah, mutu simplisia lebihbagus

BADAN POMBADAN POM


SORTASI KERING

Membersihkan simplisiakering dari pengotoryang mungkin masihtertinggal

PENGEPAKAN DAN PENYIMPANAN

Daya tahan simplisia dalam penyimpanantergantung :

Jenis simplisia Kadar air Cara pengepakan dan penyimpanan

BADAN POMBADAN POM


PengepakanPengepakan SimplisiaSimplisia KeringKering

Tujuan : Melindungi simplisia terhadap cemarandan pengaruh cuaca.

Setiap kemasan harus diberi label : Nama simplisia (nama daerah/latin) Jumlah Nama pemasok Tanggal pengepakan Kadaluwarsa (bila ada)

Cara pengepakan tergantung jenis simplisia dantujuan pengepakan.Bahan dan bentuk pengepakan disesuaikan, yangpenting dapat melindungi simplisia darikerusakan dan hemat tempat waktu penyim-panan dan distribusi

BADAN POMBADAN POM


Syarat Wadah

1.Tidak beracun2. Inert sehingga tidak menebabkan

perubahan bau, rasa, warna dan reaksi darisimplisia

3.Melindungi simplisia baik dari pencemaranmaupun pengaruh lingkungan yang dapatmenurunkan kualitas.

4.Simplisia yang tidak tahan sinar, misal yangmengandung vitamin, pigmen, minyak perluwadah aluminium foil, plastik atau botolyang gelap

5.Wadah yang sering digunakan :Karung, Kantong plastik, Kantong kertaskedap udara, peti, drum kaleng/besiberlapis, karton, peti kayu, botol/guci

BADAN POMBADAN POM


PENYIMPANAN SIMPLISIA

1. Selama penyimpanan dapat terjadi penurunan mutudan kerusakan simplisia

2. Penyebab kerusakan utama simplisia adalah AIR danKELEMBABAN. Kadar air simplisia perlu dikendalikan

3. Perlu diperhatikan cara penyimpanan, mulai daripengepakan, pembungkusan, wadah, kondisi gudang,sistem pengawetan dan pemeriksaan mutu secaraberkala pada penyimpanan dalam jangka lama

4.Simplisia berupa kayu, akar, kulit kayu,yangmengandung damar kurang higroskopis

5. Daun dan herba kering dapat menyerap air 10 – 15%dari bobot bahan, bahkan ada yang sampai 30%

6. Glikosida terurai pada kadar air 8%

Secara umum dapat diambil sebagai pedoman, kadarair dalam simplisia sebaiknya tidak lebih dari 5%

BADAN POMBADAN POM


7.Wadah simplisia harus tidak beracun, inert sehinggatidak menyebabkan perubahan bau, rasa dan warna.Wadah harus dapat melindungi simplisia yang disimpandari penurunan mutu, dehidrasi, penyerapan air, cemaranproses kimia intern

8.Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhukamar (15o – 30o C), atau suhu sejuk (5o -15o C) atausuhu dingin (0o – 5o C). Disamping itu kelembaban udaraperlu serendah mungkin

9.Gudang harus dengan ventilasi yang cukup, tidak bocor.sinar matahari tidak langsung masuk ke gudang, dapatmencegah masuknya hewan

10.Pengaturan simplisia di dalam gudang harus berpinsip“FIFO” atau “FEFO” bagi simplisia-simplisia sejenis

BADAN POMBADAN POM


Faktor–faktor yang mempengaruhi simplisia

» Cahaya :

Panjang gelombang tertentu menimbulkan perubahankimia isomerisasi, polimerisasi dsb

» Oksigen :

Menyebabkan terjadinya oksidasi senyawa tertentupada simplisiaDapat berpengaruh pada bentuk fisik, misalnya Cairmenjadi kental atau padat, benbentuk butir dsb

BADAN POMBADAN POM


» Reaksi kimia intern :

Reaksi enzimatis, auto-oksidasi, polimerisasi dapatmenyebabkan perubahan senyawa kimia dalamsimplisia

» Dehidrasi /Penyerapan air

Kehilangan air yang berlebihan, atau menyerap airterlalu banyak dapat merusak simplisiaSimplisia dapat menyusut karena kekeringan, ataumenjadi basah, mencair, kempal, berjamur karenakebanyakan air

BADAN POMBADAN POM


hal yang perlu diperhatikan - farmasi bahan alam · untuk bahan yang relatif lunak dan tidak tahan...

Documents