hamburguesas de carne y espinaca
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receta hamburguesasTRANSCRIPT
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25/3/2015 MenLight
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Hamburguesasdecarneconespinacay/acelga.
Porciones:16/20Hamburguesas(segnelgrosordeseado).
Ingredientes:
*500grsdeespinacasacelgayasecayprocesada.*1cebolla.
*1Kilodepaletaroastbeef(parapicaryprocesar).*1huevo.
*1dientedeajo.*1zanahoria.
*1/2morrnrojo*Salypimienta
*1cucharadasoperadesalsabarbacoa.*Rocovegetal(fritoln).
Preparacin:
AcelgaoEspinaca:Lavarbienlaverduraqueseleccion,separarloscabosyescurrirconunrepasadorhastaquitarletoda
elaguaposible.Unavezsecapasarlaporlaprocesadoraynuevamenteescurrirellquidoquelehayaquedado.
Reservar.
Carne:Desgrasartodoloquepuedalaporcindecarneseleccionada.Trozarencubospequeosyprocesarlo
msposible.Reservar.
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Cortarlazanahoria,lacebolla,elmorrnyprocesar.Reservar.
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Colocarunpocoderocovegetalyrehogarduranteunosminutos.Dejarenfriar.Reservar.
Mezclarenunrecipientelaespinacaacelga,lacarneylaverdurarehogada.
Colocarelhuevoparaunir,sal,pimienta,salsabarbacoa(silodesea),mezclar.
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Armadodelashamburguesas:
YousounmoldesperprcticoquecompreenTupperware(verac),selosrecomiendo,esgenial.Puedearmarlasmanualmenteseleccionandoundimetroyungrosor.
Yolascolocoenunafuente,separolascapasdehamburguesasconunfilmylascolocoenelfreezer,sacolaporcindeseadacadavez.
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Listo!Adisfrutar.
Consejo:Elsecretoparaqueestashamburguesasconverduranoserompanesescurrirbienlaverdura.Lavarlaespinacaoacelga,picarla,cocerlaalvaporoenmuypocaaguayescurrirbien.