DEPARTYEDITIE

De feest-jurken van Mart Visser

10 jaar Hotel New Yorkby WestCord

‘IK KIJK TERUG OP EEN HEEL MOOIE CARRIÈRE’Gordon

B Y W E S T C O R D # 1 0

Win! 10 mooie

prijzen

Pieter van den Hoogenband over Strandhotel Seeduyn

+

DES

IGN

PA

RTN

ER O

F W

ESTC

ORD

HO

TELS

& O

THER

LEA

DIN

G C

OM

PAN

IES

ESTIDADesign, planning & interior construction for hotels,

restaurants, cafes, wellness, retail, institutions and officesScannerstraat 21 - 1033 RV Amsterdam

+31 (0) 20 337 15 76 - www.estida.nl

000_westcord-april2016.indd 1 4/25/16 2:03 PM

DES

IGN

PA

RTN

ER O

F W

ESTC

ORD

HO

TELS

& O

THER

LEA

DIN

G C

OM

PAN

IES

ESTIDADesign, planning & interior construction for hotels,

restaurants, cafes, wellness, retail, institutions and officesScannerstraat 21 - 1033 RV Amsterdam

+31 (0) 20 337 15 76 - www.estida.nl

000_westcord-april2016.indd 1 4/25/16 2:03 PM

#4

INH

OU

D

Hortus Botanicus adviseert over de ‘tropische binnentuin’ in Hotel Jakarta26

Wie jarig is trakteert! 10 mooie prijzen 18

10 jaar Hotel New York by WestCord22

Interview Gordon10

INHOUD

Foto William Rutten Foto Henk van der Giesen

B Y W E S T C O R D

#5

10

13

14

16

18

22

24

26

28

30

32

33

36

40

42

44

48

Column Maria Tailor15

Pieter van den Hoogenband en Strandhotel Seeduyn 52

Food diary ‘bakkoning’ Menno de Koning80

WestCord favorieten

LifestyleInterview Gordon

Follow on Instagram: 10 society people

Must haves

Column Maria Tailor

Wie jarig is trakteert! 10 mooie prijzen

WestCord10 jaar Hotel New York by WestCord

#WestCord @ social media

Hortus Botanicus adviseert Hotel Jakarta

Medewerkers van het ss Rotterdam

Nieuws: WestCord Times

Kids & Teens: maak van iedere dag een feestje!

WestCord puzzel & win

FashionFeestelijke zomermode voor haar en hem

De feestjurken van Mart Visser

WestCord Hotels loopt bewust op TOMS!

BeautyBeautytips voor een party proof look

10 tips van personal trainer Kasia Rain

TravelPieter van den Hoogenband en Strandhotel Seeduyn

Fryslâns trots: het Friese paard

Uittips

Typisch Ameland: genieten op het eiland

Lezersaanbieding ‘Ontdek Ameland!’

BMW VISION NEXT 100: de auto van de toekomst

Body, mind & soulInterview schrijfster Inez van Oord

Vind rust en ruimte op Terschelling

Dance baby!

Dance gear

10 antikatertips

Food & beverageSKYY Bar Amsterdam

Vers Select x WestCord Hotels

Interview Henk Bart

Champagne Barons de Rothschild

Food diary ‘bakkoning’ Menno de Koning

52

54

56

60

61

62

66

68

70

71

72

74

76

78

79

80

#6

VO

OR

WO

OR

D

Foto Bastiaan van Musscher

Dit is het tiende exemplaar van het WestCord Lifestyle Magazine. Reden voor een feestje!

Het is alweer vijf jaar geleden dat we de eerste editie lanceerden. Nu is de eerste niet zo’n

kunst, maar hoe houd je het interessant?! Nou, dat lijkt gelukt. We zijn negen edities verder

en we krijgen alleen maar positieve reacties op het magazine.

Deze feestelijke editie is reden geweest ook de naam te veranderen. We

moeten jullie tenslotte blijven verrassen. Vanaf nu heet het WestCord Lifestyle Magazine:

HARRY! by WestCord. Tja, we hoeven niet uit te leggen hoe we tot deze naam zijn ge-

komen. Wij zeggen altijd: de naam moet de lading dekken. Zo doen we dat altijd als

we namen moeten verzinnen voor onze hotels, restaurants, bars en nog veel meer. We

hebben er in de loop der tijd al heel veel bedacht. De naam van de grondlegger van ons

mooie familiebedrijf geven aan het magazine dat WestCord uitstraalt, is dan ook heel voor

de hand liggend.

We hebben dit jaar nog veel meer te vieren. Op 19 april hebben we de eerste paal van

Hotel Jakarta op het Java-eiland geslagen. De bouw is na twee jaar voorbereiding eindelijk

begonnen. We zijn met de ‘Prins van Oranje’ over het IJ naar de bouwplaats gevaren.

Vanaf het water besef je nog meer op wat een fantastische plek in Amsterdam Hotel

Jakarta straks staat. Op 27 april was de opening van de totaal vernieuwde ‘ZeeVaert

Bar & Rotisserie’. Het voormalige bruine café van Hotel de Wadden op Vlieland is nu een

gezellige bar, waar je informeel ook een hapje kunt eten. Bij Hotel New York staan ook

geweldige feesten op het programma. In juni zal bij de Wilhelminapier het nieuwste

vlaggenschip van de Holland Amerika Lijn worden gedoopt: het ms Koningsdam. Uiter-

aard vervult Hotel New York, het voormalige hoofdkantoor van de HAL, hierbij een belang-

rijke rol. In oktober gaat er ook nog iets heel moois gebeuren voor Hotel New York, maar

dat houden we nog even geheim...

In dit magazine lees je weer prachtige interviews, interessante reportages en mooie

verhalen. Heel bijzonder is de reportage over het Friese paard. De Lippizaner van de

lage landen! Bijzonder trots zijn wij op het interview met Gordon. Hij zit 25 jaar in het vak.

Gordon was aanwezig bij de opening van het Fashion Hotel Amsterdam in 2009 voor

opnames voor ‘Glitter Glamour Gordon’. Nou, dat hebben we geweten. Wat hebben we

gelachen en wat is hij ontzettend aardig. Ook heel trots zijn we op het interview met Pieter

van den Hoogenband. Wat een geweldige sportman en sympathieke vent! Hij is heel vaak

op ons mooie Vlieland. Onze oudste zoon heeft in zijn jeugd op nationaal niveau wedstrijd

gezwommen, dus Pieter is een beetje onze held.

Wij wensen je veel leesplezier toe met onze nieuwe HARRY! by WestCord.

Harry en Jennifer Westers

WE HANGEN DE SLINGERS OP DIT JAAR!

Nooit meer iets missen? Schrijf

je in voor onze nieuwsbrief en

ontvang exclusieve aanbiedingen

van WestCord Hotels!

WWW.WESTCORDHOTELS.NL/NIEUWSBRIEF

VOEL�JE�THUIS�BIJ�WESTCORD�HOTELS�MET�PIAZZA�D’ORO�

KOFFIE

22e jaargang - FA

IRY

TAL

E

N E D E R L A N D

lifestylemagazine

KimberleyKimberleyKlaver

FREDVAN

LEER

ISSUE

the

DETOXKITCHEN

BIBLEWEG

MET FOODFABELS!

ss16FASHION

FLOW

KAY NAMBIARTIM DOUWSMA & Oscar AertsKAY NAMBIAR

PRINCE CHARMING

1001nacht

N E D E R L A N D

lifestylemagazine

01

ISSUEFAIRYTALE

MAGISCH MARRAKECH

lifestylemag

azine

Betoverend Abu Dhabi

BINNEN KIJKEN BIJ

FEB/MRT2016 €4.95

BP

nacht

DOminiquevan hulst

MILLENARY IN PINK GOLD.

THERE ARE EXCEPTIONS TO EVERY RULE.

09054_1601_MILLENARY_TALKIES_MAGAZINE_220X280_ENG.indd 1 12/01/2016 11:37Talkies-01-2016-cover2.indd 1 15-01-16 14:01

NO 05SPR ING / SUMMERPR I J S : €4 , 9 5 NL

GERSPARDOELLIVING

THE DUTCHDREAM

M A N G A Z I N E

OLYMPISCHDOSSIER

UITERSTENZIJN TREND OP

SPORTS,WATCHES & LIFESTYLE

BMW i8

SP

RIN

G / S

UM

ME

R N

O 05 - 2016lifestylem

agazine

BP

GETEST

BASELWORLD

De nieuwe Samsung SUHD TV is er. Deze TV geeft de meest realistische kijkervaring onder elke omstandigheid ongeacht of je in een zeer donkere of zeer lichte kamer TV kijkt. Het beeld spat van het scherm. Quantum dot display biedt ongelofelijk rijke kleuren, terwijl de HDR1000 technologie het kleinste detail tot leven brengt. SUHD TV, de nieuwe de nitie van levensecht. THIS IS TV

KS9000

000530-00 Samsung BS 215x280 SUHDtv.indd 1 04-04-16 15:47

Introducing the Galaxy S7 edge and S7It’s the fi rst smartphone camera that enables you to take crisp, clear photos in the dark. It’s water-resistant. It lets you handle every bit of data smoothly – even on your microSD card. It has a bigger battery, while charging’s still fast. It’s not just a new phone. It redefi nes what a phone can do.

Rethink what a phone can do

TalkiesMAN-03-2016-cover-2.indd 1 08-04-16 15:14

22e jaargang - M

ED

ITE

RR

AN

EA

N

N E D E R L A N D

lifestylemagazine

AnnaNooshin

HET NIEUWETOSCANE

LEVEN ALS EEN

GODIN INST. TROPEZ

ISSUE

the

FAVO VAKANTIEBESTEMMINGEN

orlandoblooms

02

ISSUEMEDITERRANEAN

lifestylemag

azine

MRT/APR2016 €4.95

BP

SOCIAL INFLUENCERSDE NIEUWE STERREN?

Elisabetta Franchi

THUIS BIJ

IN ITALIË

INTERIEURTRENDS:

VERKOOLD HOUT

FRAGIEL GLAS &

GEPERSTE PLANTEN

N E D E R L A N D

lifestyle

HET NIEUWEspringfashionmust havesIt’s in the details!

THE WORLD’S FIRST MASTER CHRONOMETER

Proven at the industry’s highest level, the OMEGA Globemaster has been rigorously tested and officially certified by the Swiss Federal Institute of Metrology (METAS). Along with exquisite design, it combines superior precision with anti-magnetic resistance of 15,000 gauss, proudly setting a new standard in watchmaking. For OMEGA, this is just the beginning.

www.omegawatches.com / globemaster

Talkies magazine 220 x 280.indd 1 19-02-16 16:01

PUGLIA

Talkies-02-2016-cover-2.indd 1 26-02-16 13:51

Naam:

Adres:

Postcode/plaats:

Telefoonnummer:

Email adres:

Naam:

Adres:

Postcode/plaats:

Telefoonnummer:

Email adres:

NEEM NU EEN ABONNEMENT OP TALKIES MAGAZINE

WWW.TALKIESMAGAZINE.NL WWW.TALKIESMAN.NL

NEEM NU EEN ABONNEMENT OP 6X TALKIES MAGAZINE

JA, ik abonneer mij tot wederopzegging voor tenminste 6 nummers op Talkies Magazine. Ik betaal €25 en ontvang het boek ‘HUID EN MEER…’ en de HANNAH CELL RECOVERY CREAM t.w.v. €66,70 cadeau!

HET CADEAU-ABONNEMENT IS BESTEMD VOOR:

ik geef 6 nummers van Talkies Magazine cadeau. Ik betaal €25 en ontvang het boek ‘HUID EN MEER…’ en de HANNAH CELL RECOVERY CREAM t.w.v. €66,70 cadeau!

JA,

Stuur dit cadeau naar: mijzelf de ontvanger van het cadeau-abonnement

Talkies BVT.a.v. AbonnementenserviceAntwoordnummer 100232600 VB Delft

BETAALWIJZE:

Ik machtig hierbij Talkies Magazine het abonnementsgeld van mijn rekening af te schrijven.

Ik betaal per acceptgiro

IBAN:

Handtekening: Zodra wij deze kaart (of een kopie

daarvan) ingevuld en ondertekend heb-

ben ontvangen, krijg je een acceptgiro

toegestuurd. Na betaling ontvang je het

hannah cadeau per post.

KAART IN GESLOTEN ENVELOP (POSTZEGEL NIET NODIG) STUREN NAAR:

Datum:

NL

Dit aanbod is geldig zolang de voorraad strekt. Exclusief verzendkosten van €6,95. Abonnementsprijzen gelden alleen in Nederland. Prijzen overige landen op aanvraag. Een cadeau-abonnement stopt automatisch.

+

#9

LLIFESTYLE

We’re ready to party!

#10

OOK JIJ VIERT EEN JUBILEUM,

WAARMEE GEFELICITEERD! WAT

KUNNEN WE VERWACHTEN VAN DE

GREATEST HITS CONCERTEN OP

28 EN 29 NOVEMBER?

‘Mijn afscheidsconcerten worden heel speciaal

voor mij; ik kijk terug op een heel mooie carriè-

re. De reden dat ik stop is dat ik het gewoon niet

meer kan combineren met mijn koffiesalons en

mijn tv-carrière. Mijn laatste concert zal plaatsvin-

den in het Concertgebouw in Amsterdam – hoe

mooi is dat, in het Concertgebouw?! Er zullen ook

diverse gastartiesten zijn die iets hebben betekend

in mijn zangcarrière. We zullen begeleid worden

door het beste orkest van Nederland: het Metro-

pole orkest.’

GA JE HET JUBILEUM NOG OP EEN

ANDERE MANIER VIEREN?

‘Op de tweede avond is er na afloop een feest.

Daar worden mensen voor uitgenodigd waar ik

de afgelopen vijfentwintig jaar mee te maken heb

gehad.’

ALS JE TERUGKIJKT OP JE CARRIÈRE…

WAT IS DAN HET HOOGTEPUNT GEWEEST?

‘Ik heb niet één specifiek hoogtepunt, ik heb er

gelukkig vele!’

IS ER IETS WAAR JE SPIJT VAN HEBT, CAR-

RIÈRETECHNISCH?

‘Spijt heb ik niet – alles heeft een reden gehad. Ik

kijk terug op een heel mooie periode. Het is alleen

jammer dat er steeds minder aandacht is voor het

nationale product op de nationale radio.’

DE FOCUS LIGT NU ONDER ANDERE OP

HET PRESENTEREN. WAT VIND JE LEUKER

AAN DIT VAK, DAN AAN DE MUZIEK?

‘Ik focus me al jaren op het presenteren en vind

LIFE

STY

LE

HET IS ALWEER VIJFENTWINTIG JAAR GELEDEN DAT WE GORDON (47) LEERDEN KENNEN ALS DE ZANGER VAN ‘KON IK MAAR

EVEN BIJ JE ZIJN’ – NOG ALTIJD EEN KLASSIEKER. NAAST NEDERLANDSTALIG ZINGT HIJ OOK IN HET ENGELS EN ZIEN WE DE

GEBOREN AMSTERDAMMER IN SAMENWERKINGEN MET DE R&B-GROEP RE-PLAY EN IN FORMATIES ALS DE TOPPERS EN LA THE

VOICES. DAARNAAST WERKT GORDON EEN TIJDJE VOOR DE RADIO ÉN PRESENTEERT HIJ UITEENLOPENDE PROGRAMMA’S OP

TV. DE KROON OP DIT ALLES? HET OPENEN VAN ZIJN EIGEN KOFFIESALONS IN BLARICUM EN AMSTERDAM. BLUSHING IS EEN

HEALTHY CONCEPT MET GOEDE KOFFIE, BIOLOGISCHE SAPPEN EN SHAKES EN VERANTWOORD LEKKERS. GENOEG STOF DUS

OM MET DE SPRAAKMAKENDE JUBILARIS TE BESPREKEN!

‘Mijn leven is een open boek; jullie weten alles van mij’

GORDON

‘HET MEEST TROTS BEN IK OP HET

FEIT DAT IK HET ZO VER GESCHOPT HEB VOOR

EEN JONGETJE UIT AMSTERDAM-

NOORD’

#11

NaamGordon Willem Heuckeroth

Geboortedatum6 juli 1968

GeboorteplaatsAmsterdam

WoonplaatsBlaricum

Opleidinglts, koksschool

Mottovier het leven en carpe diem

Fotografie

Willi

am R

utte

n

#12

LIFE

STY

LE

Gordon’sfavorieten

FEEST Sensation White

DAG IN DE WEEK

Ik heb geen voorkeur!

ETENLekker vers; ik houd van alles, als

het maar met liefde klaargemaakt is

RELAXMOMENT

Liggend op de bank Netflixen

WORKOUT

Squats, push ups en powerwalk

BOEK

Mijn laatste boek ‘Ik ben niet van

suiker!’

RESTAURANT

MOMO in Amsterdam, Brasserie

Van Dam in Amsterdam… zoveel!

ARTIEST

Mariah Carey! Ik heb haar mogen

ontmoeten voor een interview met

haar in RTL Late Night en

ze is zó leuk

zowel dat als zingen hartstikke leuk, maar de

optredens vallen veelal in het weekend en dan

heb ik vaak ook opnames voor een tv-program-

ma. Het tv-programma gaat dan voor.’

WAT MAAKT DAT JIJ EEN GOEDE

PRESENTATOR BENT?

‘Ik zeg wat de mensen denken!’

WAT VOOR PROGRAMMA ZOU JE GRAAG

NOG WILLEN MAKEN?

‘Ik droom dagelijks van een Oprah Winfrey ach-

tig programma – dat lijkt me heel leuk.’

DAARNAAST RUN JE KOFFIESALON

BLUSHING. WAAR DROOM JE NOG VAN

OM TE DOEN MET DIT BEDRIJF?

‘Dat is simpel: ik droom ervan meerdere vesti-

gingen te openen.’

EN… HOE DRINK JIJ JE KOFFIE HET

LIEFST?

‘Ik houd van flat white; espresso met warme

melk en een dun laagje schuim.’

WAARIN ONDERSCHEIDT BLUSHING

ZICH VAN ANDERE HEALTHY

KOFFIEZAKEN?

‘Ik heb geen idee! Wij staan er in ieder geval voor

om alleen maar biologische producten te han-

teren. Ook heb ik alle gerechten zelf bedacht.’

WAAR BEN JE HET MEEST TROTS OP?

‘Op het feit dat ik het zo ver geschopt heb voor

een jongetje uit Amsterdam-Noord.’

GEZOND ETEN EN LEVEN LIJKT BELANG-

RIJK VOOR JOU. HOE BLIJF JE GEZOND?

EN ZONDIG JE WEL EENS?

‘Ik vermijd alles waar het woordje “te” voor staat

en zorg ervoor dat ik genoeg beweeg. Als ik

zondig, dan doe ik dat met heerlijke snacks. Bit-

terballen enzo.’

WAT IS JE GROOTSTE PASSIE?

‘Reizen!’

IS ER IETS WAT WE NOG NIET VAN JOU

WETEN?

‘Nee… Mijn leven is een open boek; jullie weten

alles van mij.’

WAT KUNNEN WE, NAAST JE AFSCHEID,

NOG MEER VAN JE VERWACHTEN DE

KOMENDE MAANDEN?

‘Heel veel RTL-programma’s en een laatste stu-

dioalbum met oude hits – waarvan sommigen in

een nieuw jasje gestoken.’

OP WELKE MANIER VIER JE HET LEVEN

HET LIEFST?

‘Door te werken en door op vakantie te gaan

naar mooie plekjes op deze wereld.’

TOT SLOT… WAT IS JOUW ULTIEME

CHAMPAGNEMOMENT?

‘Dat zijn er zo veel! En is helemaal afhankelijk van

mijn bui.’

‘MIJN AFSCHEIDSCONCERTEN WORDEN HEEL SPECIAAL VOOR MIJ; IK KIJK TERUG OP EEN

HEEL MOOIE CARRIÈRE’

#13

FOLLOW ON INSTAGRAM

10 society peopleVANDAAG DE DAG ZIJN WE DANKZIJ SOCIAL MEDIA PRIMA OP DE HOOGTE VAN AL WAT ER IN DE

WERELD GAANDE IS. ZO VINDEN WE ER OOK TAL VAN FEESTBEESTEN! ZIJ DELEN HUN PARTYPICS MET

LIEFDE VIA – BIJVOORBEELD – INSTAGRAM EN WIJ DELEN DEZE OP ONZE BEURT GRAAG MET JOU.

DAAROM OP EEN RIJ: 10X NEDERLANDSE SOCIETY PEOPLE OM TE VOLGEN.

Deze stralende,

hardwerkende moeder

van twee kinderen houdt

nog zeker van een feestje!

Nicolette is vaak te vinden

op de dansvloer en laat

haar dansmoves graag

zien tot diep in de nacht.

Humberto Tan is een

echte duizendpoot. Met

slechts een paar uur

slaap staat Tan gerust de

volgende dag weer op

een feestje te swingen op

de dansvloer. Respect!

Dit internationaal

topmodel komt tijd te kort!

Zo schittert ze vaak op

de rode loper, maar danst

ze ook regelmatig bij grote

feesten van haar man dj

Sunnery James.

Carice van Houten is

allang niet meer alleen

het acteertalent van

Nederland. Binnen- of

buitenland, het maakt

Carice niet uit want

waar een feestje is, daar

schittert ze!

Deze echte carrièrevrouw

laat graag haar gezicht

zien tijdens leuke feestjes.

Knap hoor, een eigen

kledinglijn vergt nog al wat

energie, maar blijkbaar is

niks Nikkie te gek!

Deze fashionista en

onderneemster is een

genot om naar te kijken en

waar kan dat beter dan op

de rode loper?!

‘Roekoe roekoe’. Geen

feestje zonder dat stylist

Fred van Leer aanwezig

is. Deze fashion man is

zéker de partymaker

van elk event!

Addy van den

Krommenacker bewijst

maar weer dat leeftijd

nooit een issue is. Deze

couturier is vaak te vinden

bij, hoe kan het ook

anders, fashion shows.

Victoria staat bekend

om haar bijzondere

kledingcreaties. Het oog

heeft zeker wat om naar

te kijken als Victoria

schittert op feestjes

en gelukkig doet zij dat

regelmatig!

Deze Nederlandse acteur

met internationale flair,

struint regelmatig een leuk

feestje af. Die waar alle

Hollywoodsterren ook zijn!

@nicolettevandam1

@humbertotan

@doutzen

@leavecaricealone

@nikkieplessen

@winonahdejong

@fredvanleer

@addy_van_den_krommenacker

@vkoblenko

@michielhuisman

NICOLETTE VAN DAM

HUMBERTO TAN

DOUTZEN KROES

CARICE VAN HOUTEN

NIKKIE PLESSEN

WINONAH DE JONG

FRED VAN LEER

ADDY VAN DEN KROMMENACKER

VIKCTORIA KOBLENKO

MICHIEL HUISMAN

#14

LIFE

STY

LE

FEESTJES WORDEN MET DE JAREN GROTER EN GROTER EN HETZELFDE GELDT VOOR DE

TECHNOLOGIEËN. WAAR JE VROEGER BIJVOORBEELD NOG NOOIT HAD GEHOORD VAN EEN

SMARTPHONE, KAN JE NU NIET MEER ZONDER. MET DEZE MUSTHAVES KOM JE ZEKER

ALLERLEI SOORTEN FEESTJES DOOR. LET THE PARTY BEGIN!

MUST HAVES

Wat is een feest zonder de juiste

sounds?! De muziek maakt of

kraakt de sfeer tijdens een feest.

Om zeker te zijn van goede

tunes biedt SONOS het beste

geluid tijdens jouw feestje! Vanaf

€229 SONOS.COM

Met deze party koffer van American

Tourister steel je zeker de show tijdens

het komende festival seizoen! De koffer is

lekker licht en makkelijk mee te nemen.

Als extra plus heeft de koffer een TSA slot,

waardoor al je spullen veilig zijn. Vanaf €139

AMERICANTOURISTER.NL

Confettikoffer

PUMPUP THEBEAT

Was het nét even te laat vannacht?

Wees gerust, de nieuwe Nespres-

so app heeft dé hulp om wakker te

worden. De app kan namelijk via

een Bluetooth-verbinding gekop-

peld worden aan de nieuwe Pro-

digio koffiemachine. En ja, je raadt

het al: via deze app kun je je koffie

alvast vanuit bed zetten. Handig!

Natuurlijk wel opstaan voor hij

koud wordt. NESPRESSO.COM

THE MORNINGAFTER

Heb je de outfit compleet,

maar nog geen idee hoe je je

haar moet doen voor het feest-

je van vanavond? Download

dan de Style My Hair app van

L’Oréal! Met deze virtuele hair

make-over tool kun je, op je

smartphone of tablet dus, de

nieuwste looks uitproberen.

LOREAL-PARIS.NL

Check!

#15

De Perfect Selfie is nu al een

ware hit! Dit telefoonhoesje met

ingebouwd licht helpt je aan de

mooiste feestfoto’s, want hij is

enorm geschikt voor donkere

(feest)ruimtes. Bekend Nederland

testte hem al en is fan. Vanaf

€23,96 PERFECTSELFIE.NL

Vanaf nu heb je nooit meer last

van een lege batterij dankzij deze

gadget! Want met het Powerbank

Charging Station zijn Fresh ’n

Rebel Powerbanks altijd opgela-

den en klaar om de accu van je

telefoon (of tablet) weer te vullen.

Het maakt dus niet uit hoe laat het

feestje eindigt, je batterij redt het!

Vanaf €29,99 FRESHNREBEL.COM

Dankzij deze sheet maskers kom

je the day after weer fris voor

de dag! Want ze verminderen

roodheid en zichtbare poriën

en hydrateren intens voor

een zichtbaar gladdere,

soepelere en verjongde huid.

En: er zijn varianten voor zowel

vrouwen als mannen. €9,95

STARSKINBEAUTY.COM

SNEL HERSTEL

SMILE!

Deze ultieme party clutch van ontwerpster

Elisabetta Franchi is een echte eyecatcher

die je look helemaal afmaakt én ideaal om

je lipstickje en telefoon in te bewaren. €199

ELISABETTAFRANCHI.COM

Ready to party

All night long

Je fashionable feestoutfit is pas écht

af met deze schoen van Floris van

Bommel! Het leuke patroontje geeft je

look net dat beetje extra en zo val je

met deze schoen zeker op. Bovendien

zitten ze heerlijk, dus kun je er de hele

nacht op dansen zonder zere voeten!

€219,90 FLORISVANBOMMEL.COM

Party shoes

Hip hip hooray Met de Hooray slingers bouw je echt een feestje! Want

hij leukt de kamer meteen op. Deze handgemaakte

slinger van Oh So Pretty Party is van golfkarton

en één meter lang. €14,95 DREAMKEY.NL

#16

LIFE

STY

LE

Het grote publiek maakt

in 2011 kennis met Maria

Tailor dankzij het tv-

programma ‘Modemeisjes

met een Missie’.

Tegenwoordig is ze

ontwerpster en

eigenaar van modemerk

Tailor&Elbaz én als it-girl

een graaggeziene gast op

feestjes en events.

#17

WAT IS DE DRESSCODE?

Column Maria Tailor

‘Wat is de dresscode?’

Dat is de vraag die ik elke

keer weer stel wanneer ik

besloten heb om naar een

evenement of feestje te

gaan. Het grappige is dat

zelfs als eigenaresse van

een eigen kledinglijn, met

vier collecties per jaar van ongeveer honderd stuks

per collectie, ik nog steeds vaak vind dat ik niets heb

om aan te trekken. Door social media en de pers doe

ik een outfit maar één keer aan, want het liefst word

je niet vaker gefotografeerd in dezelfde outfit. Dus

iedere keer ben ik weer creatief en probeer ik een

nieuwe look te creëren.

Voor de uitreiking van de ‘Prix Veuve Clicquot

Zakenvrouw van het Jaar’ denk ik echt na over wat ik

aan doe. Koningin Máxima is tenslotte ook aanwezig.

Deze keer heb ik voor een basic zwart Tailor&Elbaz

jurkje tot over de knie gekozen, met daar overheen

een Chanel vintage bouclé jasje. Ik stijl het af met een

zakelijke zwarte Jimmy Choo pump en een zwarte

clutch van Saint Laurent. Mijn vriend Jeroen komt

me ophalen en wanneer ik de auto in stap zegt hij:

‘Je ziet er weer mooi uit, kleintje’. Op zich al een fijn

begin van de avond met een compliment op zak van

de liefde van je leven.

Eenmaal aangekomen op het evenement lopen

we langs de logowand, waar de fotografen staan

om foto’s te maken van alle bekende gasten en

genomineerden van de avond. Ik neem altijd een

moment om me te laten fotograferen, want de kans

is groot dat die foto na het evenement in een blad of

op een blog terechtkomt. Voor mij en mijn kleding-

lijn is dat natuurlijk free publicity. Je kunt zeggen dat

naar een evenement gaan

voor mij, behalve gezellig-

heid, ook werk is. Want het

is weer een contactmoment

met partijen waar ik mee

samenwerk of wellicht mee

kan gaan samenwerken. Zo

heb ik die avond weer even

gesproken met hoofdredactrices van een aantal

Nederlandse modebladen en heb ik met hoofd pr

van Veuve Clicquot een leuke afspraak kunnen

maken voor één van mijn volgende events.

Champagne en mode gaan namelijk heel goed

samen.

De uitreiking van de ‘Prix Veuve Clicquot Zaken-

vrouw van het Jaar’ is toch elk jaar weer een bijzon-

der event. Op zo’n avond spreek je zakenvrouwen

met grootse ideeën en grenzeloze ambities. Leuk

ook om te kletsen over het combineren van moeder-

schap met ondernemerschap. Dan merk je toch dat

je als werkende moeder tegen dezelfde problemen

aanloopt en met dezelfde gevoelens kampt. Vivienne

van Eijkelenborg, CEO van Difrax, heeft dit jaar

gewonnen. Daar heb ik enorme bewondering

voor. Wanneer ze haar prijs overhandigd krijgt van

Koningin Máxima betrap ik mezelf erop dat ik bedenk

dat ik ook ooit daar op die plek zou willen staan.

Weer een extra drive om van mijn bedrijf een groot

succes te maken!

Op een gegeven moment werd ik aangesproken

door een journalist van een lifestyle blad voor een

kort interview ter plaatse over het evenement en we

hebben direct een datum geprikt voor een uitgebreid

interview over mijn modelabel. Zo zie je maar hoe

vruchtbaar zo’n gezellig avondje kan zijn!

‘JE KUNT ZEGGEN DAT NAAR EEN

EVENEMENT GAAN VOOR MIJ, BEHALVE

GEZELLIGHEID, OOK WERK IS’

#18

LIFE

STY

LE

HET MAGAZINE DAT JE NU IN HANDEN HEBT IS ALWEER ONZE TIENDE EDITIE EN DAT

WILLEN WE GRAAG MET JOU VIEREN, DUS GEVEN WE TIEN VAN ONZE FAVORIETEN WEG.

MAIL JE NAAM EN ADRESGEGEVENS NAAR MARKETING@WESTCORDHOTELS.NL

MET IN HET ONDERWERP JE FAVORIETE PRIJS, LICHT TOE WAAROM DEZE

PRIJS VOOR JOU MOET ZIJN EN WIN!

JARIG IS TRAKTEERT!

10X WESTCORD GEEFT WEG

23

1HANNAH LUXE PAKKET

Het op de juiste manier onderhouden, stimuleren en voeden

van de huid is essentieel bij de dagelijkse verzorging en dit luxe

productpakket, geschikt voor haar én hem, is daarbij al een grote

stap in de goede richting. De winnaar krijgt hannah’s Cleansing

Milk, Sensitive Skin Lotion, Vitamin Complex, 4YOUth én iconische

Touch of Silk in een mooie zwarte toilettas. HANNAH.NL

ANI ANI JUTURNA BIKINI

Het creëren van de perfect

passende bikini is de passie van

Ani Ani. De merknaam betekent

‘weerspiegeling’ in het Hawaïaans

en de beachwear moet dan

ook een reflectie zijn van je

ideaalbeeld. Met deze Juturna set

zal dat zeker zo zijn! Vergeet niet

je maat te vermelden in de mail.

ANIANI.EU

TRUSSARDI BLUE LAND

GEUR

Blauw is de kleur van de

ondergaande zon, licht en energie

– een spannende, hemelse kleur

die vrijheid uitstraalt. En dus is

blauw de kleur van BLUE LAND;

een frissere en nog altijd sensuele

versie van de herengeur van

Trussardi. TRUSSARDI.COM

PUPA VAMP! TWEEZER SET

Wimpers zoals je ze nooit eerder gehad hebt krijg je van PUPA

Vamp!, want deze ultrazwarte mascara maakt ieder haartje vol

en stevig en geeft zo het false lash effect. Maar dat is niet het

enige! De Vamp! Tweezer set bevat ook een pincet mét ingebouwd

kammetje voor perfect gevormde wenkbrauwen en dat alles in een

lekker ’s zomers tasje. PUPA.NL 4t.w.v. €185

t.w.v. €86,75

t.w.v. €18,50

t.w.v. €139,90

WIE

#19

10

7

9

65

De actie loopt tot en met 1 oktober 2016. Winnaars krijgen persoonlijk

bericht. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd. Prijzen

kunnen niet worden geruild of in geld worden uitgekeerd. Bij

deelname geef je WestCord Hotels automatisch toestemming om

eventuele quotes uit je mail anoniem te gebruiken in publicaties.

10X OPI INFINITE SHINE SET

De introductie van OPI Infinite Shine was een

ware revolutie; voor het eerst is er een ‘normale’

nagellak met geleffect! Geen gedoe met een

lamp om uit te harden, wél tot tien dagen mooie

nagels die ook nog eens blijven glanzen. Tot je

het er weer vanaf haalt met een gewone remover.

Het werkt in drie stappen: de primer, een kleur en

de gloss top coat. En we geven maar liefst tien

van deze OPI Infinite Shine sets weg! OPI.NL

JAARABONNEMENT

TALKIES MAGAZINE

Met Talkies Magazine Ne-

derland geniet je extra van

lifestyle, fashion, beauty,

food en travel! Win nu een

jaar lang leesplezier met

Talkies Magazine, inclusief

twee TalkiesMAN edities.

Het abonnement wordt na

een jaar automatisch stop-

gezet. TALKIESMAGAZINE.NL

NY BASEMENT DINER

Met NY Basement gaat Hotel New York

back to the base. Hier in Rotterdam waan

je je in de sfeer van de Roaring Twenties en

Turbulent Thirties en is het genieten van zo-

wel klassieke als kleinere seizoensgerech-

ten. Benieuwd geworden? Mail en win een

verrassingsmenu van vier gerechtjes, voor

twee personen. NYBASEMENT.NL

ZO SKIN HEALTH PHASE 2 KIT

ZO Skin Health’s Anti-Aging Program

combineert zes van de meest effec-

tieve en populaire producten om de

huid te reinigen, te stimuleren en te

beschermen. Door gebruik van deze

Phase 2 Kit, geschikt voor vrouwen

én mannen in de leeftijdscategorie

26 tot 44, wordt iedere huid beter!

ZOSKINHEALTH.NL

RIVIÈRA MAISON COUGHTON COURT

PATCHWORK THROW

Geïnspireerd op een prachtig Engels park

met rozentuin, heeft deze elegante deken

van 180 bij 130 centimeter veel neutrale

tinten, luxe linnen, rozenmotieven en wat

lichtroze accenten. Mooi én lekker voor

dat beetje extra warmte en comfort op de

bank… of om de zomeravond in de tuin net

iets langer behaaglijk te houden.

RIVIERAMAISON.COM

EASTPAK TRANVERZ S

KOFFER

In deze handige Eastpak kan alles

mee op vakantie. De koffer heeft

een dubbel compartiment met

ritssluiting, een voorvak en gespen

aan de zijkant om het volume te

bepalen. Met het uitschuifbare

handvat en het soepele wielsys-

teem rol je je spullen ook gemak-

kelijk overal naartoe. EASTPAK.COM

t.w.v. €264,95

t.w.v. €119

t.w.v. €179

t.w.v. €99

t.w.v. €47,95

8t.w.v. €35

Foto Henk van der Giesen

delixl.nlBidvest

“Wij streven met restaurant élevé naar gerechten van hoge kwa-liteit. De hoogwaardige producten en het brede assortiment van onze leverancier sluiten hier goed bij aan”

Gilbert van der Heide, chefkok sterrenrestaurant élevé,in WestCord WTC Hotel Leeuwarden.

Kiezen voor duurzaam is bij Bidvest Deli XL gemakkelijker dan ooit

Het Bidvest Deli XL team staat dag en nacht voor u klaar

Door onze online voorraadcheckerkrijgt u 100% leveringsgarantie

#21

WestCordTien jaar Hotel New York by WestCord

en meer mooi nieuws

W

#22

HOTEL NEW YORK IS GEVESTIGD IN HET PRACHTIGE VOORMALIGE HOOFDKANTOOR VAN DE HOLLAND AMERIKA LIJN – DE PLEK

WAAR VROEGER DUIZENDEN LANDVERHUIZERS, VOL HOOP OP EEN BETER LEVEN, VERTROKKEN NAAR AMERIKA. TEGENWOOR-

DIG KOMEN GASTEN HIER IN EEN BIJZONDERE SFEER OVERNACHTEN, ETEN, DRINKEN, VIEREN EN ZAKENDOEN. METEEN ALS JE

HET GEBOUW BINNENSTAPT, VOEL JE HET: HIER IS HET GEBEURD! NA JAREN ZELFSTANDIG GEOPEREERD TE HEBBEN, IS HOTEL

NEW YORK PRECIES TIEN JAAR GELEDEN DE SAMENWERKING AANGEGAAN MET WESTCORD HOTELS, WAARBIJ MET NAME DE

HOTELKENNIS VAN WESTCORD ENORME EXTRA BAGAGE VORMDE VOOR HET HOTEL AAN DE MAAS. WE BLIKKEN TERUG OP

DEZE BIJZONDERE SAMENWERKING EN KIJKEN UIT NAAR NOG VELE TIENTALLEN JAREN SAMEN!

WE

STC

OR

D

10 JAAR

BY WESTCORD

HOTEL NEW YORK

#23

WIST JE DAT…

Het jaar 2006 betreft een spannende periode voor

Hotel New York; met name spannend door de

onzekere toekomstplannen na de voorgenomen

verkoop aan WestCord Hotelgroep. Vanaf de ope-

ning in 1993 tot en met 2005 is het hotel immers

een heel zelfstandig, niet-ketenafhankelijk, Rotter-

dams bedrijf. Wat er verandert is een nieuwe, niet-

Rotterdamse eigenaar die ook nog meerdere ho-

tels exploiteert. Enerzijds een opluchting dat het

nog steeds een Nederlandse eigenaar betreft

die, zo blijkt later, heel diverse hotels bezit en

het niet een of andere grote internationale keten

betreft. Anderzijds worden er vraagtekens gezet

of de nieuwe club de ‘couleur locale’ van Hotel

New York begrijpt, omdat het hotel een behoor-

lijk afwijkend concept heeft binnen de hotellerie.

Wederzijds respect tussen HNY en de WestCord

Hotelgroep is er sowieso. De samenwerking wordt

aangegaan en er ontstaat een situatie waarin de

partijen elkaar versterken qua kennis; the best of

both worlds.

Roel Dusseldorp, General Manager van Hotel New

York, vertelt: ‘In het begin van de samenwerking,

tien jaar geleden, was het logischerwijs even zoe-

ken wie wat het best kon doen, maar tegenwoor-

dig is dat helemaal duidelijk. We hebben met de

overname door WestCord Hotels een enorme

inhaalslag gemaakt op investeringsgebied. Enkele

voorbeelden zijn een nieuwe bar en uitgiftebuffet

in het restaurant, een nieuwe uitgiftekeuken, een

nieuwe receptiebalie, alle hotelkamers zijn voor-

zien van een nieuw interieur en we hebben een

verdubbeling van de capaciteit op ons terras. De

laatste investering – en wellicht ook wel de groot-

ste qua impact op de organisatie – is de toevoe-

ging van NY Basement eind 2015.’

De kelder van Hotel New York was in de oorspron-

kelijke plannen voorbestemd om een zwembad te

worden, maar op dit moment kunnen gasten er

genieten onder het genot van een cocktail, een

gerecht en lekkere jazzklanken. ‘In eerdere over-

legmomenten was er al eens uitgesproken dat

onze kelder, tot dat moment in gebruik als opslag

en kantoorruimte, potentieel had als F&B-outlet.

Zeker omdat het restaurant op de begane grond

van HNY soms uit zijn voegen barst en we on-

danks de 425 stoelen daar mensen teleur moe-

ten stellen, hadden wij hier ook wel oren naar. In

eerste instantie was het idee om een “food court”

te maken met verschillende counters waar men

bijvoorbeeld kan eten aan een sushibar, BBQ-

bar of saladebar. Uiteindelijk ging dit plan even

de ijskast in. Eind 2014 zijn we weer gaan praten

over de kelder en eind januari heb ik Harry Wes-

ters een voorstel gedaan voor wat er in onze ogen

met de kelder moest gebeuren. Dit voorstel had

als werktitel “NY Basement – De Kelder van NY”.

Duidelijk was dat we een totaal onderscheidend

concept moesten neerzetten ten opzichte van het

bestaande en succesvolle restaurant dat er al was.

In onze ogen kon dat maar op een manier en dat

is wanneer we exclusiever gaan koken. Na een

hoop gesprekken is er een werkrichting bepaald

en zijn we met ESTIDA aan de slag gegaan om

het sfeerbeeld te bepalen en te tekenen. De we-

derzijdse samenwerking was erg prettig en we zijn

tot een restaurant met een schitterende elf meter

lange bar inclusief cocktailunit gekomen waar we

allemaal erg blij van worden.’

‘Al met al kan ik zeggen dat WestCord

Hotels een mooie keten is om voor te werken en

als dat dan kan bij Hotel New York… tsja, dan ben

je een geluksvogel!’ Hotel New York zal dan ook

nog jaren doorgaan en de prettige samenwerking

wordt gecontinueerd, zodat er in de toekomst nog

meer mooie dingen in het hotel mogen en kun-

nen gebeuren. Voor nu: op naar de volgende tien

jaar!

1. er in het afgelopen jaar in de keuken

van Hotel New York 11.982 kommen

tomatensoep, 9.050 tompoezen, 2.277

kreeften, 17.926 kroketten, 21.900 liter

mayonaise en 3.000 kilo inktvisringen

zelfgemaakt zijn?

2. zangeres Anouk haar album ‘Hotel

New York’ uit 2004 geschreven heeft in

een van de directiekamers van Hotel New

York?

3. de windvaan op een van de torens van

het hotel ‘De Halve Maen’ voorstelt?

Dat is het schip waarmee Henry Hudson

in 1609 Amsterdam verliet om voor de

VOC een doorvaart te zoeken naar Indië.

Maar Hudson ontdekte Manhattan en

voer de naar hem vernoemde rivier op. In

1614 stichtte men Nieuw-Amsterdam; het

huidige New York.

4. een enkele reis naar New York

in de jaren 1895-1920 ongeveer

zeventig gulden (32 euro) per persoon

kostte?

5. er de meest vreemde zaken gevonden

worden in Hotel New York? De gevonden

voorwerpen waar we nu nog steeds

over napraten waren onder andere een

compleet businessplan, een hoedenplank,

pasfoto’s van een bekende dame,

opblaasbare krokodil en acht levende

goudvissen zwemmend in de wasbak.

6. anderhalf miljoen emigranten via de

Wilhelminakade in Rotterdam naar New

York zijn gegaan?

7. de dakterraskamer vroeger de woning

van de conciërge van het gebouw was?

Hij was verantwoordelijk voor de post,

het begeleiden van

bezoek en allerhande

klusjes in het

gebouw.

8. Hotel New York

een minivariant in

Madurodam heeft? Roel Dusseldorp General Manager Hotel New York

#24

WE

STC

OR

D

#WESTCORD @ social media

Deel jouw ervaring met ons!

SPLASH! Eerste damwand HotelJakarta Amsterdam is gedoopt

Volle concentratie bij het maken van een muurschildering in de kantine van Hotel Schylge

De imposante ss Rotterdam is open voor rondleidingen

Een snelle, makkelijke en vooral leuke manier van transport in Rotterdam!

De keuze is reuze tijdens een hightea in Hotel New York

Treed in de voetsporen van Vermeer bij Hotel Delft

Het kunstige nieuwe appartement van Art Hotel Amsterdam

De verbouwing bij Bar Zeevaert isin volle gang

Make-over van hotelkamerdeurenHotel Schylge.

De vuurtoren inAmeland levert tijdens zonsondergang mooie plaatjes op

Uitwaaien 2.0 op het strand bij Vlieland

Wij slapen ook liever in het WestCord Fashion Hotel!

Je kijkt je ogen uit in de SKYY Bar

Symetrische architectuur in Hotel Delft

Bij ’t Badhuys in Vlieland serveren ze kunstwerken op borden

In het nieuwe restaurant van Hotel New York worden de lekkerste cocktails voor je klaargemaakt

WESTCORDHOTELS

WESTCORD HOTELS GENIET ENORM VAN DE BELEVINGSFOTO’S DIE ONS VIA ALLERLEI SOCIAL MEDIA TOEKOMEN.

WIL JE OOK EEN FOTO DELEN? JE BEREIKT ONS OP FACEBOOK, TWITTER EN INSTAGRAM VIA @WESTCORDHOTELS

EN #WESTCORDHOTELS. WIE WEET STAAT JOUW FOTO DE VOLGENDE KEER IN HET WESTCORD MAGAZINE…

Foto @BADHUYS

Foto @IRAFLA Foto @TUY113

Foto @A_N_G_I_E_L_O_V_E_S

Foto @KATKAJERGOVA

Foto KEES DE LANGE

Foto @WESTCORDART

Foto WESTCORD HOTEL DELFT

Foto @JONI_VL

Foto @HOUSE_OF_PODENCOS

Foto WESTCORD HOTEL SCHYLGE

Foto JOOST GUNTENAAR

Foto @MICHIELMEEKELS Foto @JONAS_KLINTBERG Foto NIEK STROUS Foto @ROTTERDAMCITYBLOG

PITT® cooking is een eyecatcher voor

uw keuken. De subtiel geïntegreerde

kookpitten passen in iedere keuken.

Klassiek of landelijk, eigentijds of design:

PITT® cooking kent geen grenzen. De

opstelling van de branders kan naar eigen

inzicht worden ingevuld. Met PITT® cooking

bent u zelf de ontwerper van uw kookplek.

www.pittcooking.com

Beleef de nieuwe kooksensatie

STIJLVOL IN UW INTERIEUR

Advertentie Pitt - WestCord 2016 modern NL.indd 1 19-4-2016 10:19:04

PITT® cooking is een eyecatcher voor

uw keuken. De subtiel geïntegreerde

kookpitten passen in iedere keuken.

Klassiek of landelijk, eigentijds of design:

PITT® cooking kent geen grenzen. De

opstelling van de branders kan naar eigen

inzicht worden ingevuld. Met PITT® cooking

bent u zelf de ontwerper van uw kookplek.

www.pittcooking.com

Beleef de nieuwe kooksensatie

STIJLVOL IN UW INTERIEUR

Advertentie Pitt - WestCord 2016 modern NL.indd 1 19-4-2016 10:19:04

#26

WE

STC

OR

D

HET TOEKOMSTIGE HOTEL JAKARTA

OP HET JAVA-EILAND IN AMSTERDAM

WORDT HET GROENSTE HOTEL VAN

NEDERLAND. HET HOTEL WORDT

ENERGIENEUTRAAL GEBOUWD. DAARBIJ

PAST OOK EEN BINNENTUIN, DIE ALS

HET WARE HET GROENE KARAKTER VAN

HET HELE HOTEL ZICHTBAAR MAAKT.

DE HORTUS BOTANICUS AMSTERDAM

IS VANWEGE HAAR SPECIFIEKE

PLANTENKENNIS GEVRAAGD OM

TE HELPEN DIT PROJECT TE LATEN

SLAGEN. HOE? DIRECTEUR TAEKE

KUIPERS LEGT HET UIT.

HOE IS DE SAMENWERKING

TUSSEN HORTUS

BOTANICUS EN HOTEL

JAKARTA ONTSTAAN?

‘De architect en initiatiefnemers

kwamen naar ons toe met de

vraag of wij een rol kunnen spelen

bij de aanleg van een tropische binnentuin. Die

vraag vonden wij zeer bijzonder; die krijgen we niet

vaak. Logisch dus dat we de klus met beide handen

aangrepen! Al tijdens het kennismakingsgesprek

hebben we geadviseerd geen tropische tuin aan te

leggen, maar te kiezen voor een subtropische. Zo’n

tuin heeft namelijk minder vocht en warmte nodig

en dat is prettiger voor de gasten van het hotel. Nog

los van het feit dat dit bij de houten constructie van

het hotel veel risico’s geeft, zoals schimmels. De

oplossing? Een tuin die er wél tropisch uitziet, maar

met planten die in een binnenklimaat goed gedijen.’

EN HOE ZIET DAT ER DAN UIT?

‘Alsof je in Indonesië bent. De architect voorzag

grote terrassen in de binnentuin en wij hebben

daarvoor een plantenselectie voorgesteld met

bomen, palmbomen en halfhoge beplanting, zodat

je een effect van terrassen krijgt en meer diepte

in het geheel. En wat ik ook mooi vind: vanuit de

kamers in het hotel heeft men een prachtige kijk

op de tuin.’

DE ENE PLANT IS DE ANDERE NIET.

WAARMEE HEBBEN JULLIE REKENING

GEHOUDEN BIJ DE SELECTIE VAN DE

PLANTEN?

‘Bij de plantenselectie kijken we naar vorm; van de

stam tot de bladeren, de bloemen, de benodigde

voedig, hoeveel water ze nodig hebben, hoeveel

licht en welke temperatuur, maar ook naar mogelijk

bladval. Je wil niet dat je bladeren moet harken in

Hortus Botanicus adviseert over de

‘TROPISCHE BINNENTUIN’IN HOTEL JAKARTA

SeARCH

#27

‘DE TUIN KRIJGT EEN INDONESISCHE UITSTRALING. VANUIT DE HOTELKAMERS HEEFT MEN HIER EEN PRACHTIG UITZICHT OP’

het hotel. Ook over de bodem hebben we nagedacht: hoe zwaar kan deze worden en

hoe diep kunnen de bomen en planten wortelen? In Hollandse klei groeien subtropische

planten niet zo goed!’

HOE WORDT ER MET DEZE PLANTEN VOOR GEZORGD DAT DE TUIN

LETTERLIJK BINNEN DE PERKEN BLIJFT?

‘Het creëren van een binnentuin is een complex project, maar het onderhouden is net zo

moeilijk. Planten zijn natuurlijk levende organismen waar insecten in voorkomen. Dat wil je

niet in een hotel. Als we rozen niet goed behandelen, komen er luizen. Daarom gebruiken

we biologische bestrijdingsmiddelen die niet schadelijk of giftig zijn voor de mens, maar

wel specifiek voor zulke insecten. En ook: bomen groeien, maar mogen niet door het dak

heen komen. We zijn dus niet klaar bij de opening – eigenlijk begint het dan pas! Daarom is

vakkundige inspectie door een tuinman noodzakelijk. Deze kan vaststellen of er gesnoeid

moet worden of hoeveel water de planten nodig hebben.’

EN LOGISTIEK GEZIEN: HOE GAAN JULLIE TE WERK?

‘Het liefst willen we dat de planten pas geplaatst worden als het gebouw geheel klaar is

en er een goed en compleet getest binnenklimaat is. Maar omdat er in de tuin ook enkele

echt heel grote specimen geplaatst worden, zal een deel van de bomen al voordat de

gevel van het gebouw dichtgaat naar binnen moeten. Dat is best een grote uitdaging,

waarbij we goed moeten afstemmen met de bouwers van het gebouw.’

WAT VIND JE HET LEUKST AAN DIT PROJECT?

‘Ik vind het bijzonder dat een hotelketen de keuze maakt om zich met duurzaamheid

en groen te onderscheiden. En hun visie over duurzaamheid sluit goed aan bij die van

ons. Zo groeien planten naar het licht toe en omdat we willen dat de planten de lucht

in groeien, moeten aan het plafond lampen komen. Op dat gebied nemen we dus een

energiemaatregel. Wij hadden nooit gedacht dat we op dit terrein onze kennis zouden

inzetten en dan blijkt ook nog eens dat we beschikken over kennis die ook buiten onze

tuinen heel goed inzetbaar is!’

#28

WE

STC

OR

D

Foto

Bas

tiaan

van

Mus

sche

r

MAIKE EN MARTIJNorganiseren feesten op het ss Rotterdam

EEN GESLAAGD FEEST HEEFT GROFWEG DRIE HOOFDINGREDIËNTEN: EEN MOOIE LOCATIE, EEN GOEDE SFEER EN EEN

VERZORGDE ORGANISATIE. EN PRECIES DIE DRIE DINGEN KOMEN WE TEGEN OP HET SS ROTTERDAM. HIER WORDT DAN OOK

MENIG EVENEMENT GEHOUDEN. MAIKE WINKELS (37) EN MARTIJN AFINK (39) HOUDEN ZICH HIER DAGELIJKS MEE BEZIG EN DUS

TREKKEN WE HEN IN DEZE FEESTEDITIE AAN HUN JASJE – NATUURLIJK MÉT WAT VRAGEN.

#29

SINDS WANNEER WERKEN JULLIE BIJ

HET SS ROTTERDAM?

Maike: ‘Ik ben in oktober 2014 gestart. Des-

tijds was Meeting & Events nog geen onder-

deel van het ss Rotterdam, maar was het een

zelfstandig bedrijf: On Board On Shore. Per

1 januari 2015 heeft het ss Rotterdam deze

activiteiten overgenomen en sindsdien ben

ik met veel plezier werkzaam voor WestCord

Hotels.’

Martijn: ‘Eigenlijk pas sinds kort! Ik ben hier

in september 2015 begonnen en ben de

uitdaging met veel plezier aangegaan.’

WAT HOUDT DE BAAN IN?

Martijn: ‘Als Operations Manager Meeting

& Events ben ik eindverantwoordelijk voor

alle meetings en events die aan boord

plaatsvinden.’

Maike: ‘Ik ben Hoofd Sales & Marketing en

dat betekent dat ik eindverantwoordelijk ben

voor alle sales, marketing en communicatie

voor het schip. Mijn roots liggen in de eve-

nementenbranche en daar heb ik dan ook

de grootste affiniteit mee; brainstormen en

creatieve concepten bedenken bij ons aan

boord vind ik erg leuk om te doen. Maar ook

in de marketing kan ik mijn ei goed kwijt.’

WAT VINDEN JULLIE DE GROOTSTE

UITDAGING BINNEN DE

EVENEMENTEN?

Maike: ‘Er voor zorgen dat al onze gasten

op positieve wijze verrast worden – daar zijn

we met het team dagelijks mee bezig.’

EN WAT IS HET LEUKST?

Maike: ‘Het leukst vind ik dat ik werk op een

unieke locatie waar veel mensen zich emoti-

oneel aan verbonden voelen. Elke dag weer

voel ik de bijzondere sfeer die het schip

ademt. Mijn werkplek heeft alle wereldzeeën

bevaren – wie kan dat nou zeggen?!’

Martijn: ‘De diversiteit ervan. Geen evene-

ment en dag is hetzelfde en soms zijn er

dagen met uitersten. Zo hadden we laatst

een condoleance op het schip, terwijl in de

Grand Ballroom een huwelijksfeest plaats-

vond. Dan moet je wel kunnen schakelen.’

DAAROVER GESPROKEN… WELKE

DAG IS HET MEEST BIJGEBLEVEN?

Martijn: ‘Het herendiner van het Korps

Mariniers, ter gelegenheid van hun 350-

jarig bestaan. Het was een viergangendiner

in onze Smoking Room en Grand Ballroom

met vele prominenten. Alles ging volgens

strak protocol en volgens traditie… prachtig

om te zien en mee te maken! Als de orga-

nisatie van zo’n avond perfect verloopt, ben

ik heel trots op mijn team en loop ik de hele

week rond met een glimlach.’

Maike: ‘Oh, dat is er wel een aantal. Van

een uitgebreid huwelijksfeest van een zeer

gewaardeerde relatie tot een reünie van

een familie waarvan de roots in de haven

lag. Dat gaf me kippenvel. En ook ons

relatie-event, waarop we onze relaties de

vele mogelijkheden van het schip laten zien,

was geslaagd.’

WANNEER IS EEN FEEST ÉCHT

GESLAAGD?

Martijn: ‘Het ss Rotterdam is natuurlijk een

imposant schip met een grote historie en

daarom biedt het als hotel en evenementen-

locatie een unieke beleving. Dat wekt hoge

verwachtingen! Voor ons is een evenement

geslaagd als we alle verwachtingen op het

gebied van beleving en ook gastvrijheid,

kwaliteit en service weten te overtreffen.’

EN WAT DOEN JULLIE HET LIEFST ALS

JULLIE VRIJ ZIJN?

Maike: ‘Leuke activiteiten ondernemen met

mijn gezin; ik heb twee dochters van vier

jaar en bijna twee jaar. En ik geniet graag

van het buitenleven, maar houd ook erg van

koken. Dineren met vrienden vind ik altijd

erg gezellig – uiteraard met heerlijk bijpas-

sende wijnen, want ook dat is een passie

van me.’

Martijn: ‘Ik heb ook twee kinderen en ben

dol op mijn twee jongens van zeven en tien.

Beide voetballen ze op hoog niveau en dat

maakt me trots. Ondanks dat voetbal niet

per se mijn ding is, sta ik dus meerdere

keren per week langs het veld om ze aan te

moedigen. Verder houd ook ik van koken en

van lekker eten, de Formule 1 en een goed

boek.’

#30

WestCord TimesIN HET NIEUWS ss Rotterdam start met autoverhuur • Hotel Noordsee op Ameland verbouwt badkamers • Shuttleservice WTC Hotel Leeuwarden

WE

STC

OR

D

Na bijna alle wereldzeeën bevaren te hebben, ligt het ss Rotterdam nu permanent aan de kade. Het stoomschip heeft een rijke historie en kent ongekend veel verhalen, die zeker bewaard moeten blijven. Goed nieuws voor iedereen die het verleden van het ss Rotterdam wil ontdekken: de maandelijkse rondleidingen op het schip zijn uitgebreid! Zo is de stuurmachinekamer, gelegen onder de waterlijn, nu ook open voor het publiek. WWW.SSROTTERDAM.NL

ACHTER DE SCHERMEN

Het personeelsfeest bij WestCord is iets waar iedereen altijd al weken van te voren naar uitkijkt. Afgelopen januari was het weer zo ver. Het personeelsfeest werd gevierd en dit maal in Ahoy tijdens de Vrienden van Amstel Live! Het was een fantastisch feest en meteen een goed begin van 2016.

WESTCORD PERSONEELS-FEESTDe ZeeVaert op Vlieland is compleet ver-

nieuwd! De afgelopen periode is er flink ver-bouwd. Zo is de oude kroeg volledig gesloopt om ruimte te maken voor een nieuwe trendy bar/loungeruimte, waar gasten kunnen ge-nieten van een drankje of een lekker hapje kunnen eten. Kom je snel kijken hoe het is geworden?

DE HAMER ERIN BIJ DE ZEEVAERT

KUNST IN ONTBIJTZAAL CITY CENTRE

Kinderen kunnen straks hun geluk niet op in het kinder-paradijs van ApartHotel Boschrijck! Na de verbouwing kan er weer naar hartenlust gespeeld en geknutseld worden. Er komt onder andere een grote krijtmuur, een tv-hoek met 3D-televisie en grote dierenstickers op de muur.

EXTRA VEEL SPEELPLEZIER IN APARTHOTEL BOSCHRIJCK

Nadat de kamers in het Art Hotel Amsterdam een geweldige muurschildering hebben gekregen, is het nu de beurt aan de ontbijtzaal van het City Centre Hotel Amsterdam. Gasten kunnen vanaf nu tijdens hun ont-bijt genieten van de kleurrijk beschilderde muren en het kunstzinnige uitzicht op de grachten van Amsterdam.

Voor gasten van WestCord Hotel Delft is het tegenwoordig wel heel gemakkelijk om alle highlights van Delft te bekijken. De Delft City Shuttle is een duurzaam project dat in het leven geroepen is om de binnenstad beter bereikbaar te maken. De shuttle stopt – hoe gemakke-lijk – voor Hotel Delft en rijdt vervolgens door het centrum van de culturele stad. Je kunt uitstappen bij de schitterende highlights die Delft te bieden heeft, zoals de Nieuwe Kerk en de Porceleyne Fles.

#31

Het nieuwe restaurant van Hotel New York, NY Basement, organiseert regelmatig jazzoptredens op zon-dagmiddag. Tijdens deze optredens kun je genieten van lekkere cocktails en de muziek van BasementJazz. Proef de sfeer van de vooroorlogse jazzkelder van New York tijdens de Roaring Twenties! Het restaurant in Hotel de Veluwe heeft een

nieuwe naam! Het restaurant is vernoemd naar het meest bekende en meest gefoto-grafeerde hert van de Veluwe: Hubertus. Heb je hem ook al eens gespot tijdens je wandeling over de Veluwe?

RESTAURANT HOTEL DE VELUWE VERNOEMD

Na twee jaar van voorbereidin-gen is de bouw van Hotel Ja-karta Amsterdam eindelijk van start gegaan. En dat hebben we natuurlijk gevierd! Samen met wethouder Eric van der Burg en vele genodigden. De bouw van Hotel Jakarta is via een livestream te volgen op WWW.HOTELJAKARTA.AMSTERDAM

In juni opent Strandhotel Seeduyn haar langverwachte, gloednieuwe manege! Idyl-lisch verscholen tussen de duinen komen 24 paardenboxen te liggen. Daarnaast komt er ook een ruimte waar iedereen welkom is om gezellig een kopje koffie te drinken of, als het koud is, op te warmen bij de haardkachel. Ideaal dus om na te genie-ten van een mooie rit over het strand of om te kijken naar een rijles.

HOP-ON IN DELFT

STARTBOUWHOTELJAKARTA

GLOED-NIEUWE MANEGE

JAZZ IN NY BASEMENT

#32

WE

STC

OR

D

KIDS & TEENSMaak van iedere dag een feestje!MUZIEK, PLEZIER EN ONTDEKKING; HET ZIJN ONDERDELEN OP DEZE PAGINA DIE KIDS &

TEENS DE TIJD VAN HUN LEVEN ZULLEN GEVEN! VAN EEN ECHTE EILANDSE JUTTERSTOCHT

OP HET MOOIE TERSCHELLING TOT EEN COOLE OUTFIT VAN, JAWEL, MISTER HUGO BOSS.

JE LEEST HET ALLEMAAL HIER!

GA OP JUTTERSTOCHT EN ONTDEK

Ook jij wil op een feestje mooi voor de dag komen en daarom

heeft Hugo Boss nu ook stijlvolle kleren voor jou! Dus niet alleen je

ouders, nee, ook jij kunt nu stralen in de ontwerpen van dit merk

nu de collectie grotendeels ook gemaakt is voor de allerkleinsten.

HUGOBOSS.COM

FEESTJE?

Glij en maak plezier! Tijdens het weekend van 4 en 5 juni komt The Big Slide

naar Rotterdam. De kinderwens van iedereen! Een mega lange

waterglijbaan waarop je je maar liefst twee dagen lang kunt

uitleven, welk kind wil dat nou niet? Ga de strijd aan onder het

genot van verschillende dj’s, foodtrucks en een gezellige zomerbar.

THEBIGSLIDE.NL

Voor de eilanders is strandjutten een waar feest! Op Terschelling kan je mee met de

huifkar en hoor je alle jutterverhalen. Daarna ga je zelf aan de slag. Wie weet kom je

straks thuis met een heuse schat! HUIFKARBEDRIJF-TERPSTRA.NL

Liefhebber van klassieke muziek?

Heb jij op jonge leeftijd al een passie voor klassieke muziek? Het Junior Grachten-

festival biedt in de periode 12 tot en met 21 augustus leuke manieren aan om in

aanraking te komen met deze muziek. Voor de allerkleinsten worden babyconcerten

gegeven en voor iets oudere kids zijn er verschillende programma’s met verhalen,

spellen en workshops waarin muziek centraal staat in heel Amsterdam.

GRACHTENFESTIVAL.NL

#33

WESTCORD

E

M

T

C

G

E

B

P

O

H

N

N

E

A

R

A

E

A

N

K

S

D

E

H

A

U

N

R

A

O

U

A

K

V

G

M

E

A

E

G

S

R

L

L

A

I

S

L

M

E

E

A

A

U

S

A

E

O

R

E

J

R

A

R

S

L

I

E

E

E

D

S

N

H

F

A

L

T

U

K

G

D

R

A

S

E

H

A

R

E

A

E

N

A

L

G

R

G

T

V

O

B

O

I

T

O

A

G

D

N

E

O

T

D

K

A

I

E

M

A

C

I

O

I

A

M

E

T

L

E

L

I

R

M

U

Z

G

G

N

N

C

I

J

E

E

O

L

U

T

S

D

M

C

L

L

N

E

B

S

K

R

T

H

U

E

S

J

K

J

L

A

C

G

I

M

S

I

U

E

T

U

A

Z

O

L

J

U

E

T

S

T

G

E

P

D

E

V

E

W

E

E

I

E

O

B

R

E

L

A

I

C

I

E

C

V

U

E

O

G

I

D

C

I

T

R

K

A

D

N

F

G

F

I

Q

L

T

J

T

A

K

E

D

I

D

R

O

B

E

N

O

E

I

I

N

I

D

R

E

U

T

N

S

T

N

I

E

M

E

A

T

J

O

R

T

L

Y

E

M

G

R

G

T

E

A

W

U

R

E

K

N

V

S

E

R

L

E

E

E

N

I

E

M

I

T

E

E

N

C

T

E

F

A

N

O

I

N

E

U

N

N

J

O

T

T

PUZZELEN IS GOED VOOR DE

HERSENEN. HET HOUDT ZE JONG EN

FRIS. HET VERGT MISSCHIEN WAT

MOEITE, MAAR HET RESULTAAT IS ER DAN

OOK. EN DAN KUN JE ER HIER OOK NOG

EENS EEN MOOIE PRIJS MEE WINNEN!

HEB JE DE OPLOSSING VAN DE PUZZEL

GEVONDEN?

Stuur een e-mail naar marketing@westcordhotels.nl

met in het onderwerp ‘Mail & win’. Vermeld in het

e-mailbericht de oplossing van de puzzel, inclusief

je naam en adresgegevens. De actie loopt tot

1 oktober 2016. Na afloop van de actie krijgt de

winnaar automatisch bericht. De prijs wordt niet in

geld uitgekeerd en over de uitslag kan niet worden

gecorrespondeerd.

puzzel

De vorige keer verlootten wij drie SLA kookboeken. De winnaars daarvan zijn

mevrouw Hale uit Oudkarspel, mevrouw Bay uit Amsterdam en mevrouw Robbers uit Rheden. Gefeliciteerd!

De oplossing:

&MAILWIN

MAIL & WIN om kans te maken op deze Blush set t.w.v. €293!

Blush is hét merk om jouw stijl mee te

benadrukken, omdat je er eindeloos mee

kunt combineren – van subtiel tot uitbundig

en van chic tot speels. De set bestaat uit

een veertien karaats gouden collier inclusief

een prachtige bicolor hanger met briljant

geslepen zirkonia én een bijpassend paar

witgouden oorsieraden met eveneens

briljant geslepen zirkonia’s. De stenen zijn

van de beste kwaliteit en met de hand

gezet. BLUSH-JEWELS.COM

AMUSEBALJURKBALLONBLACK TIECADEAUCATERINGCHAMPAGNETORENCOCKTAILSCONFETTIDANSENDISCOTHEEKDISKJOCKEYDRESSCODEENTERTAINMENTETIQUETTEEVENEMENTFEESTGANGER

GALA-AVONDGEZELLIGHEIDGLAMOURGLITTERSHUWELIJKJUBILEUMKARAOKELIMOUSINEMUZIEKPROOSTENSLINGERSTAARTUITGAANUITNODIGINGVERJAARDAGVRIJGEZELLENFEEST

Woordzoekers, wie kent ze niet? Zoek de woorden

kriskras door het hele veld – ze staan er zowel

horizontaal als verticaal en diagonaal in. Allemaal

gevonden? Van de overgebleven letters kun je een

zin maken en dát is de oplossing!

U

Blush adv.160408.indd 1 08/04/16 15:41

#35

FASHIONAlles van beach wear tot de ultieme pool

party outfit en de mooiste trouwjurken

FFo

tografie

Jaco

b va

n R

ozel

aar

#36

FAS

HIO

N

POOL PARTYWAAN JEZELF IN BOHEMIAN CHIQUE SFEREN MET DEZE HIGH SUMMER

ITEMS. PERFECT OM DE BLITS TE MAKEN OP EEN POOL PARTY!

Diane von Furstenberg • Mara Hoffman • Tommy Hilfiger • Dsquared2 • Ralph Lauren

#37

1

2

5

Liu Jo €205

Liu Jo €161

Ani Ani €129,90 Dior €440

Jimmy Choo €395 Carven €398

Missoni €350

Heidi Klein €170

1

2

3

4

5

6

7

8

6

7

8

3

ZAND TUSSEN DE TENEN, SPROETJES IN HET GEZICHT EN EEN

HEERLIJKE BRUINE TEINT: LAAT DIE ZOMER MAAR

KOMEN! 

4

#38

FAS

HIO

N

LET’S GO TO THE BEACHDE ZOMER IS DAAR. KIES VOOR DE KLASSIEKE TRENDKLEUR BLAUW EN

HUL JEZELF IN DE FIJNSTE ZWEMSHORTS, FLIP FLOPS, ZONNEBRILLEN

EN GA ZON, ZEE, STRAND TEGEMOET.

Dries Van Noten • Giorgio Armani • Louis Vuitton • Giorgio Armani • Dolce & Gabbana

#39

Marc O’Polo €69,90

Boss Orange €130 Gaastra €79,95 Rolex Oyster Perpetual €5.250

Ted Baker €75

Gaastra €19,95

Hackett €40

EEN ZWEMBROEK HOORT NIET ALS EEN WIJDE AARDAPPELZAK OM DE KONT TE HANGEN. VOOR

EEN DAGJE RELAXEN OP HET STRAND OF AAN HET ZWEMBAD

KUN JE HET BEST VOOR EEN HALFLANG  ZWEMSHORT 

MODEL KIEZEN

1

2

3

4

5

6

7

4

1

2

3

5

6

7

#40

FAS

HIO

N

MART VISSERDé haute couture couturier van Nederland

ONTWERPEN – VOOR BEKEND OF ONBEKEND NEDERLAND – IS WAT MART VISSER HET LIEFST DOET. EN MET GROOT SUC-

CES: MART IS ERIN GESLAAGD OM HAUTE COUTURE IN NEDERLAND EEN MODERNE UITSTRALING EN BOVENAL EEN NIEUW EN

SPRAAKMAKEND GEZICHT TE GEVEN. ALS COUTURIER HEEFT MART VISSER EEN BELANGRIJKE POSITIE IN NEDERLAND VER-

WORVEN MET EEN GROTE NAAMSBEKENDHEID. IN ELKE HAUTE COUTURE COLLECTIE ZIT EEN GEDEELTE AVONDROBES EN

BRUIDSJURKEN, DIE STUK VOOR STUK ELEGANTIE EN KWALITEIT UITSTRALEN. TIJD VOOR EEN ONDERONSJE!

Fotografie

Jaco

b va

n R

ozel

aar

Mart Visser en Kimberley Klaver: een trotse ontwerper en gelukkige bruid

#41

WAT IS HET ALLERLEUKST AAN ONTWER-

PEN?

‘Dat ik iets kan uiten waar ik honderd procent achter

sta. Als ik daarmee iemand kan raken, dan is mijn

missie als ontwerper geslaagd. Vrijheid in mijn

vak is alles: creatie is vrijheid.’

MET WELKE STOFFEN WERK JE GRAAG?

‘Met vooraanstaande stofleveranciers, die echt

de beste kwaliteitsstoffen leveren. Zo importeren

we uit de juiste kanthuizen uit Frankrijk en Italië,

waar de meest zuivere zijde wordt gemaakt.’

WAT IS DE MOOISTE JURK DIE JE OOIT

HEBT ONTWORPEN?

‘Ik ben tevreden met alles wat ik heb gemaakt,

want het is mijn eigen handschrift en ontwerp.

Toch vond ik de trouwjurk die ik vorig jaar voor

Kimberley (Klaver, actrice, red.) heb ontworpen,

extra bijzonder. Het totaalplaatje klopte gewoon;

de jurk zette haar nog meer kracht bij in wie ze

is.’

VOOR WIE ZOU JE NOG GRAAG EEN JURK

ONTWERPEN?

‘Voor elk individu. Het gaat mij er om wat het

verhaal achter de wens van de klant is. Wie het

ook is, het individu staat centraal. Wat is de

opzet van hun dag, is het een klein of groot,

speelt religie een rol? Als ik iemand zie en

spreek, hoef ik er niet lang over na te den-

ken wat ik ga maken. Het leuke aan mijn vak

is dat ik de meest interessante personen op

mij afkrijg. Los van hun leeftijd, achtergrond of

lifestyle; het is aan mij om daar de juiste draai

aan te geven.’

WELK FEEST KUN JE JE NOG GOED

HERINNEREN?

‘Vele! Ik heb vooral in Europa op de mooiste

stranden gestaan, waar prachtige huwelijksvol-

trekkingen en verjaarspartijen plaatsvonden. De

ene keer trad er een wereldartiest op, de andere

keer zongen de kinderen een liedje waardoor het

hele gezelschap ontroerd raakte. Ik houd ervan

als iets intiem gevierd wordt.’

ZIJN BEPAALDE JURKEN GEÏNSPIREERD

OP DE SCHILDERIJEN DIE JE MAAKT?

‘Of het nu gaat om mijn haute couture, prêt-à-

porter collectie, mijn eigen parfum of mijn kunst;

het komt allemaal voort uit één brein en dat is

mijn brein. Natuurlijk heeft het overlappingen.

Het motiveert en inspireert elkaar.’

WAT IS HET MOOISTE COMPLIMENT DAT

JE OOIT HEBT GEKREGEN?

‘In februari had ik een grote expositie in

Fotografie

Jaco

b va

n R

ozel

aar

Kimberley Klaver in haar Mart Visser trouwjurk

Amsterdam en daar sprak ik iemand die zei: “Ik ging

naar deze expositie met het idee dat er weer een ont-

werper is die wil gaan schilderen, maar nu ik je werk

heb gezien ben ik diep onder de indruk”. Dat was het

mooiste compliment dat ik afgelopen week kreeg.

Het ontroerde mij, omdat ik weet dat ik iemand heb

kunnen raken met mijn werk.’

#42

INH

OU

D

LOOPT BEWUST OP TOMS!WestCord Hotels

Het Europese hoofdkantoor van TOMS is

gelegen in de opkomende Houthavens in

Amsterdam, net naast het WestCord Art

Hotel. Het merk is sinds haar komst naar

Nederland een loyale gast van dit hotel. En als

WestCord Hotels mogelijkheden ziet voor een

samenwerking, proberen we die aan te gaan

en daar is TOMS een prachtig voorbeeld van.

Voor WestCord Hotels is maatschappelijk verantwoord

ondernemen belangrijk; niet voor niets zijn bijna alle hotels

Green Key gecertificeerd. Ook het werken op goede schoenen

hoort daar bij! Het duurde niet lang of de juiste schoen was

gevonden: TOMS. De match met WestCord Hotels was er

direct. De schoenen lopen niet alleen erg prettig, ook steunt

TOMS met hun business model veel goede doelen en hanteren

zij het het One-for-One principe. Voor ieder paar schoenen,

geeft TOMS namelijk een nieuw paar schoenen aan een kind

in nood. Daar kan WestCord Hotels zich goed in vinden.

Alle F&B medewerkers van de WestCord Hotels krijgen twee

paar TOMS per jaar, wat neerkomt op duizend paar per jaar.

Door middel van het One-for-One principe betekent dit dat er

per jaar duizend paar nieuwe schoenen aan kinderen in nood

gegeven kan worden. Dat is natuurlijk fantastisch!

Patrick Wolffenbuttel:

‘Als General Manager

van het WestCord Art

Hotel Amsterdam ont-

moet ik graag de gas-

ten in de lobby en restaurant. Zo zag

ik regelmatig TOMS schoenen voor-

bij komen. Al snel bedacht ik dat het

fantastisch zou zijn als het personeel

ook op deze schoenen zou kunnen

lopen! Met dit idee ben ik naar TOMS

en naar de directie van WestCord

gegaan en beide partijen waren erg

enthousiast. Nu lopen dus alle me-

dewerkers in de restaurants op heel

mooie TOMS schoenen!’

WERKEN OP GOEDE SCHOENEN

BETEKENT LEKKER WERKEN

ZONDER PIJN AAN DE VOETEN.

WESTCORD VINDT HET DAN OOK

BELANGRIJK DAT HUN F&B MEDE-

WERKERS WERKEN IN EEN GOEDE

OMGEVING EN DE MOGELIJK-

HEID HEBBEN OM DIT OP GOEDE

SCHOENEN TE KUNNEN DOEN.

SINDS KORT LOPEN ZIJ DAAROM

OP TOMS!

#43

BEAUTYUiterlijke verzorging voor hem en haar

én tien tips om topfit te worden

B

#44

BE

AU

TY

Alessandra Ambrosio voor L’Oréal Professionnel

#45

READYTO PARTY

VOOR EEN FEESTJE IS HET WEL ZO LEUK OM NÉT

EVEN EXTRA UIT TE PAKKEN MET MAKE-UP EN DAT

KAN OOK GEWOON OP EEN NATUURLIJKE MANIER. TE

VEEL IS NAMELIJK NOOIT GOED. VOLG DEZE STAPPEN

VOOR DE LOOK DIE JE LINKS ZIET EN JE KOMT ALS

DE BESTE VERSIE VAN JEZELF VOOR DE DAG!

#1 BASIS

Een make-uplook wordt pas écht

mooi als de basis goed is en dat

betekent dat je je huid zo egaal

mogelijk maakt. Een foundation is

daarvoor de perfecte tool en de Nude

Magique Cushion Foundation van

L’Oréal is dan nog eens extra handig,

want: super makkelijk in gebruik.

Je drukt het hygiënische sponsje

simpelweg op het foundationkus-

sentje en brengt deze met deppende

bewegingen aan op de huid. Deze

nieuwe techniek geeft bovendien een

dauwachtige gloed en laat dat nou

nét de trend zijn van komend sei-

zoen! €17,99

#2 KOHL

Sinds kort is de make-up van

Charlotte Tilbury ook verkrijgbaar

in Nederland, bij de Bijenkorf

Amsterdam, en dat is goed nieuws!

Want het oogpotlood van dit merk

is een toppertje. Rock ‘N’ Kohl

glijdt over de huid als een vloeibare

variant en geeft tóch dat effect van

een kohlpotlood. €25

#3 MASCARA

Neem je favoriete mascara – bij

voorkeur eentje die de wimpers

verlengt en volume geeft, zoals

Clinique’s Chubby Lash Fattening

Mascara – en breng deze met een

zigzaggende beweging aan. Voor

extra schwung kun je een wimper-

kruller gebruiken. €20,60

#4 BROWS

De wenkbrauwen worden vaak ver-

geten, terwijl ze hartstikke bepalend

zijn voor je look. En omdat je het

vooral niet te bont (lees: te donker)

moet maken, leent een poeder zich

het best voor dit klusje. Let wel: om

de wenkbrauw te accentueren. Het

is niet de bedoeling dat je buiten de

lijntjes kleurt. Een all time klassieker

op dit gebied is Le Sourcil de Chanel

– die gaat bovendien hartstikke lang

mee. €55

#5 LIPPEN

Met de lippen kun je natuurlijk

zoveel uitpakken als je wil. De Juicy

Tubes lipgloss van Lancôme is er

bijvoorbeeld in dertien uiteenlopen-

de kleuren en geeft niet alleen een

sprankelende, transparante kleur

en een satijnachtige glans, maar

verzorgt de lippen ook nog eens.

€22

HET BELANGRIJKST AAN MAKE-UP IS DAT JE JE ERMEE OP JE GEMAK VOELT. OP DIE MANIER IS DIT HET GEHEIME WAPEN VAN ELKE VROUW!

4

5

2

3

1

#46

Remington

BE

AU

TY

#47

ALS JEBAARD MAAR

GOED ZITTRENDS KOMEN EN TRENDS GAAN – OOK OP HET

GEBIED VAN BAARDEN. WEET U NIET MEER WAT U

MET HET GEZICHTSHAAR AAN MOET? GEEN PANIEK,

WANT HET ANTWOORD IS HIER. WAAR WE VORIG

JAAR MASSAAL ONZE BAARD LIETEN STAAN,

WORDEN DE LOOKS IN 2016 ALLEMAAL WEER WAT

GETRIMDER. HET MOET DUS VOORAL NETTER ZIJN,

MET STRAKKERE CONTOUREN. EN WEL ZO!

#1 TRIMMEN

Je mag de lange hipsterbaard van

vorig jaar dus gauw vergeten en wel

met een trimmer, want daarmee kun

je je baard mooi bijwerken zónder

hem helemaal te verliezen. Deze van

Remington komt uit de Beard Boss

collectie en garandeert een super-

strak trimresultaat. Daarnaast is

‘ie veertig minuten lang snoerloos

te gebruiken, zodat je alle tijd heeft.

€29,99

#2 SCHUIMEN

Zoals gezegd moet de baard

wat netter zijn en dat betekent dat

trimmen alleen niet genoeg is. Maar

voor we verder gaan, is scheer-

schuim de volgende must have.

Rasage Idéal van Clarins is een

gelmousse zonder alcohol die baard-

haren soepel maakt en het scheren

vergemakkelijkt. Daarnaast wordt

een branderig gevoel na het scheren

voorkomen en wordt de huid gekal-

meerd en verzacht. €20,50 (150ml)

#3 SCHEREN

Het good old scheermes blijft handig

om in de collectie te hebben, want

dat gebruik je om de verdwaalde

haren weg te scheren. Zeker de hals

mag je niet vergeten, want dan is het

resultaat het netst en dat is wat we

willen dit seizoen. Dit verchroomd

messing met massief beukenhouten

exemplaar is hiervoor een topper,

van L’Occitane in samenwerking met

Gillette. €53

#4 VERZORGEN

Ook de baard kan wel wat extra

verzorging gebruiken en daarom is

baardolie in het leven geroepen! Deze

variant van Percy Nobleman verzorgt

met waardevolle en natuurlijke oliën

van arganvruchten, avocado, jojoba

en amandelen maakt het baardhaar

zacht en getemd als nooit tevoren.

Mooi voordeel: deze olie is er zowel

zonder als met geur. €29,99 (100ml)

#5 MODELLEREN

Wanneer de baard helemaal in de

juiste vorm en lengte geschoren is

en de verzorging erin zit, is het mo-

delleren de laatste stap! Want na al

die moeite wil je natuurlijk niet dat die

baardharen nét de verkeerde kant

op staan. Gemaakt met de beste

ingrediënten van de Zweedse

kust, is deze Beard Wax van L:A

Bruket naast functioneel ook nog

eens zo natuurlijk en milieuvriendelijk

mogelijk. €30 (60ml)

TRIMMEN, VERZORGEN EN MODELLEREN – IN DEZE VIJF STAPPEN KRIJG JE DE BAARD

VAN HET SEIZOEN

4

3

2

5

1

#48

BE

AU

TY

#1 PORTIES

Maak de porties kleiner en eet vier tot zes keer

per dag. Dat zijn dus drie wat grotere porties – de

maaltijden – en een tot drie kleine snacks.

#2 NATUURLIJK

Maak betere keuzes. Laat bewerkte voedingsmidde-

len links liggen en skip junk food. Kies in plaats daar-

van voor natuurlijke producten, ofwel: voor onbewerkt

eten! Daardoor voel je je beter, krijg je meer energie om

te sporten en blijf je ook een vol en verzadigd gevoel

houden.

#3 PROTEÏNEN

Verhoog de inname van proteïnen door bijvoorbeeld

meer kip, kalkoen, mager rundvlees, vis, eieren, bonen

en magere Griekse yoghurt te eten.

#4 KOOLHYDRATEN

Schrap de bewerkte koolhydraten en producten met

toegevoegd suiker – zoals brood, pasta, koekjes,

cake, snoep enzovoort – uit je voedingspatroon. Dit

voedsel geeft je dat opgeblazen gevoel en kan ook zor-

gen voor insulineproblemen, doordat er een achtbaan

aan pieken en dalen ontstaat. Want dit veroorzaakt

10X

KASIA RAINvanTIPS

to get summer ready!

NOG MEER DAN IN DE WINTER

WILLEN WE ER IN DE ZOMER

LICHAMELIJK OP ONS BEST UIT-

ZIEN. SPORTEN IS DAN EEN MUST,

IN COMBINATIE MET GEZOND

ETEN. MAAR DAN WEL OP EEN

REALISTISCHE MANIER! VERGEET

CRASHDIËTEN EN LEES DEZE

TIEN TIPS VAN HOLLAND’S NEXT

TOP MODEL’S ÉN THE WELLNESS

GARDEN´S PERSONAL TRAINER

KASIA RAIN.

#49

juist dat hongergevoel en dat maakt gewichtsver-

lies heel moeilijk. Kies in plaats daarvan voor meer

complexe koolhydraten met langere suikerketens,

omdat je lichaam er langer over doet om die te

verteren. Voorbeelden hiervan zijn quinoa, haver-

mout, bruine rijst, boekweit, zoete aardappel en

groenten.

#5 VET

Vet maakt je niet dik, te veel eten wel. Het is juist

heel belangrijk om voeding te eten die rijk is aan

goede – dus onverzadigde – vetten. Dat, gecom-

bineerd met magere eiwitten, zorgt ervoor dat

je je langer vol en verzadigd voelt. Bronnen van

goede vetten zijn onder meer avocado, olijfolie,

kokosolie, natuurlijke noten, humus en vette vis als

zalm, makreel en sardientjes. Extra voordeel: deze

vis bevat ook veel Omega 3.

#6 SNACKS

Kom je tussen de maaltijden door veel in de ver-

leiding om te snacken? Kies dan voor caloriearme

tussendoortjes als een groene groentensmoothie,

cherrytomaten, komkommer, een appel, wortel

met een humusdip of een handje natuurlijke aman-

delen of bessen. En kijk uit met fruit! Want dat is

weliswaar een geweldige bron van energie en vita-

minen, maar bevat ook veel (fruit)suiker. Beperk je

fruitinname daarom tot twee stuks per dag.

#7 SLIM

Kleine veranderingen kunnen al een groot ver-

schil maken. Daarom hier wat tips om slim om te

gaan met calorieën. Bereid vlees en vis op de grill

of in de oven, in plaats van het te bakken in een

grote hoeveelheid olie. Stoom je groenten en giet

geen romige dressing in je salade, maar gebruik

wijnazijn. Vervang patat uit de frituurpan voor zoe-

te aardappelfriet uit de oven. Ga je uit eten? Vraag

dan of je de saus er los bij kunt krijgen, in plaats

van dat het al over het gerecht gedaan wordt. Sla

het mandje stokbrood over en neem geen alcohol.

#8 WATER

Drink veel water! Voor de smaak kun je wat sap

uit een verse citroen knijpen en aan het water toe-

voegen. Begin de dag ook steevast met een groot

glas warm water met wat citroensap erin.

#9 TRAIN

Al zodra je begint te dromen over dat strakke

zomerlichaam weet je dat je in beweging moet

komen! Trainingen die je gehele lichaam sterker

maken zijn hierbij het effectiefst. Het maakt niet uit

of je de workouts thuis of in de sportschool doet,

zolang je je spieren maar laat werken. Daag jezelf

uit. Zoek je grenzen op en… verleg ze. Probeer

oefeningen die uitdagend zijn voor verschillen-

de spiergroepen tegelijk, zoals planken, squats,

burpees, push ups en lunges. Combineer kracht-

training met cardio; HIIT (high intensity interval

training) is bijvoorbeeld effectiever dan uren

rennen op de hardloopband. Dus houd het kort

en maak het krachtig. Zo zijn touwtjespringen en

sprinten heel effectief! Doe dit bijvoorbeeld veertig

seconden voluit, neem twintig seconden rust en

herhaal dat gedurende vijftien tot twintig minuten.

En bereid je ook voor! Plan en bedenk je trainingen

van tevoren en houd je hier ook aan – improviseer

niet. Als je op voorhand al weet welke oefeningen

je gaat doen, verspil je geen tijd tijdens de workout

en ben je minder snel geneigd om op te geven.

#10 POSITIEF

Last but not least: denk positief! Verander je mind-

set, want motivatie begint in het hoofd. Denk niet:

‘ik moet trainen’, maar: ‘ik wil trainen’! Met junk

food werkt het overigens precies zo. Geen: ‘ik

mag dat niet eten’, maar: ‘ik wíl dat niet eten’. We

vinden het namelijk helemaal niet leuk om dingen

te móéten doen en willen juist die dingen eten die

we niet mogen. Dus moet de manier van denken

veranderen. Zie je gezonde levensstijl als iets posi-

tiefs en focus op wat je voor goeds voor je lichaam

doet. Visualiseer het lichaam waar je naartoe werkt

ook, want dat motiveert om gezond(er) te leven.

Maar onthoud één ding: verlies jezelf niet in doe-

len als deze. Doe het omdat je het wil en doe het

op een gezonde manier. Wees de beste versie van

jezelf, omdat je het verdient!

Kasia is al haar leven lang aanhanger

van een gezonde en sportieve lifestyle en

ontwikkelde de officiële ‘Model Body

Workout’ en het work out programma

‘FOGA Fitness’. Ook schreef ze een

kookboek voor wie wil beginnen met gezond

eten: ‘Healthy & Simple with Kasia Rain’.

WWW.THEMODELBODYPLAN.COM

Foto Andrew Walkinshaw

Doe alsof je thuis bent We zijn er trots op dat we jou IKEA design en kwaliteit kunnen bieden – thuis, én op reis. Eet, vergader, rust uit en slaap in stijl. En voel je thuis, waar je ook bent.

Geïnspireerd door onze meubels? Neem contact met ons op voor meer informatie over hoe jij IKEA meubels in jouw horecabedrijf kunt gebruiken:

Inter IKEA Systems B.V.International Sales department Olof Palmestraat 1, 2616 LN Delft, The NetherlandsInternational.Sales@Inter-IKEA.com+31 (0)15 215 2233

© Inter IK

EA System

s B.V. 2016

Voel je overal thuisIKEA® design en kwaliteit

IKEA.nl/Delft

quality for hospitality 220x280 - 1April - DEF.indd 2 01/04/2016 17:17

#51

TRAVELGenieten in het

noorden van Nederland

T

#52

Pieter: ‘Als ik op de boot naar Vlieland stap, merk ik al dat ieder-

een zin heeft om te genieten en te ontspannen. Ik vind de sfeer

die op het eiland heerst zó fijn – ik word er heel relaxed van. Er

rijden nauwelijks auto’s, de mensen zijn vriendelijk… Het is de

ideale plek om balans te vinden. Als zwemmer ben ik de hele

wereld over gevlogen en kwam ik op de mooiste eilanden, van

Madagaskar tot Hamilton Island. Dat was en is nog

steeds geweldig, maar ik kan daardoor juist extra

genieten van een verblijf op Vlieland. Want je hoeft niet

alles ver weg te zoeken om te ge-

nieten van een fijne omgeving en

mooie natuur. Dichtbij huis zijn er

zóveel mooie pareltjes!

Met het gezin verblijven we altijd

in Strandhotel Seeduyn, dat pal

aan de zee ligt. Juist de kleine

dingen waarderen we zo aan het

hotel. Zo zijn mijn kinderen gek op het ontbijt. Vers brood,

een eitje, het ruisen van de zee op de achtergrond… Dan

kan de dag voor mij al niet stuk. En het personeel in het

hotel is erg fijn. Ik heb veel bewondering voor de manager,

voor hoe hij zijn team aanstuurt en klaarstaat voor klan-

ten en mensen. Het is hard werken, in dat opzicht komt

de hotelwereld veel overeen met sport: even bikkelen en af

en toe een piekmoment. Gelukkig weet Seeduyn vaak te

pieken! Die fijne sfeer zorgt iedere keer weer voor een

gevoel van thuiskomen.

Ik ben veel bezig met vitaliteit; ik wil een gezondere en

vitalere samenleving realiseren met behulp van de organi-

saties waaraan ik advies geef. Tijdens de aanloop van de

Olympische Spelen in Beijing in 2008 moesten we in de

ochtend in de finale staan, terwijl die normaal gesproken

altijd ’s avonds plaatsvindt. De hele hormoonhuishouding

is daardoor in de war en om optimaal te kunnen presteren

hebben we een heel onderzoek gedaan om bijvoorbeeld

van de jetlag af te komen. Door dat onderzoek kwam ik er-

achter dat ik maar twee minuten per dag buiten was! Alleen

wanneer ik naar mijn auto liep, zag ik daglicht. Daarom vind

ik het nu extra fijn om de natuur in

de gaan en dat kan natuurlijk goed

op Vlieland. Ik kan het niet laten om

even het water in te gaan, of het

nu maart of hartje zomer is. En we

maken altijd lange wandelingen en

fietstochten over het strand. Van-

uit het hotel gaan we dan naar het

Posthuys, om daar een pannen-

koek te eten. Met mijn zoon ga ik ook graag naar de haven

om naar de boten te kijken en een visje te eten. Meer heb

ik niet nodig.

Op Vlieland heb ik ook de mooiste bruiloft ooit meegemaakt.

Vrienden van ons gingen er trouwen en we hebben een

fantastisch feest gehad. De plechtigheid vond plaats in een

idyllisch kerkje, onze vriend droeg hun kindje op zijn arm,

de zon begon de schijnen; alles viel op zijn plek. Mijn vrien-

din (Marie José Crooijmans, red.) en ik hebben overwogen

om ook op Vlieland te gaan trouwen. Uiteindelijk hebben we

er niet voor gekozen, omdat we zulke mooie herinneringen

hebben aan die bruiloft.’

TRAV

EL

PIETER VAN DEN HOOGENBAND (38) IS DRIEVOUDIG OLYMPISCH ZWEMKAMPIOEN EN MET ZEVEN

OLYMPISCHE MEDAILLES BEHOORT HIJ TOT DE MEEST SUCCESVOLLE SPORTERS ALLER TIJDEN. HIJ

ZET NU AL ZIJN KENNIS EN ERVARING IN ALS MANAGER VAN DE TOPSPORT COMMUNITY, IS CHEF DE

MISSION VAN OLYMPISCHE TALENTEN EN ADVISEERT EN ONDERSTEUNT ORGANISATIES ALS NOC*NSF,

EIFFEL, LIFEGUARD EN ONVZ OP HET GEBIED VAN PERFORMANCE MANAGEMENT EN VITALITEIT OP DE

WERKVLOER. HIJ REIST DUS NOG STEEDS DE HELE WERELD OVER, MAAR DE PLEK WAAR HIJ ÉCHT TOT

RUST KOMT, IS VLIELAND. ZEKER ALS HIJ IN WESTCORD STRANDHOTEL SEEDUYN VERBLIJFT…

PIETER VAN DEN HOOGENBANDen WestCord Strandhotel Seeduyn

‘JUIST DE KLEINE DINGEN WAARDEREN

WE ZO AAN HET HOTEL’

#53

#54

TRAV

EL

HET FRIESE PAARDHét symbool van de provincie Fryslân

ZO TROTS ALS EEN FRIES, ZIJN ZE IN HET NOORDEN OP HUN PROVINCIESYMBOOL HET FRIESE PAARD! DE HENGSTENKEURING,

DIE DIT JAAR PLAATSVOND VAN 14 TOT EN MET 16 JANUARI, IS DAN OOK ALTIJD EEN GROTE GEBEURTENIS. DIE VINDT

STEEVAST PLAATS IN DE WTC EXPO, NAAST WESTCORD WTC HOTEL LEEUWARDEN, WAT WEGENS DE ENORME OMVANG DE

IDEALE LOCATIE IS. TIJDENS DE HENGSTENKEURING WORDEN ER MAAR LIEFST DRIE GROTE HALLEN GEBRUIKT. WE SPREKEN

HIEROVER MET IDS HELLINGA, DIRECTEUR VAN DE KONINKLIJKE VERENIGING ‘HET FRIESCH PAARDEN-STAMBOEK’.

Rechts Norbert 444, kampioen HK 2014, met links van hem reservekampioen Hette 481

Het Friese Paard is het oudste Nederlandse

paardenras en volgens Hellinga ‘het mooiste

paard van de wereld’. Friese paarden zijn

warmbloedpaarden, maar behoren wel tot de

barokke paardenrassen. Het is een sierlijk ogend

paard met veel behang en een fiere houding. ‘Een

paard met een heel vriendelijk karakter, plezierig

en makkelijk in de omgang’, aldus Hellinga. Rond

de zeventiende eeuw werden Friese paarden

steeds populairder bij de wat rijkere boeren in

het noorden van Nederland, zo ook in Friesland.

De paarden hielpen bij lichte werkzaamheden die

verricht moesten worden op het land. Dit bena-

drukte de status die je als boer had erg, want niet

iedereen kon zich een Fries paard permitteren.

IDS HELLINGA

Ids Hellinga is directeur van het Koninklijk Friesch

Paarden-Stamboek. Als geneticus geeft hij on-

der meer sturing bij het fokprogramma. Zo

heeft hij van zijn hobby zijn werk kunnen ma-

ken, vertelt hij. En dat is natuurlijk wat iedereen

hoopt te kunnen doen! Het KFPS organiseert

vele activiteiten, zoals de hengstenkeuring, het

promoten van paarden en het geven van thea-

terprogramma’s. Hellinga is als leidinggevende

verantwoordelijk voor deze organisaties.

Zijn liefde voor het Friese Paard is ontstaan

doordat hij een echte Fries in hart en nieren is. Als

we hem hiernaar vragen, antwoordt hij: ‘Ik ben net

als alle andere Friezen trots op het Friese Paard. Ik

ben ermee opgegroeid, dus uiteraard ben ik groot

fan.’

De populariteit van het provinciesymbool is

volgens Hellinga te danken aan het feit dat het

Friese Paard het steeds beter doet in de sport.

‘Je ziet ook steeds meer dat de Friese paarden

op hoger niveau meedoen in wedstrijden.’ De

Friese paarden worden vooral ingezet voor

dressuur, waarin hun sierlijke lichaam voor veel

uitstraling zorgt en daarmee indruk maakt bij het

publiek. En: ‘Het Friese Paard wordt veel gebruikt

in films. Dan word je opeens zichtbaar voor een

heel breed publiek – ook in het buitenland. In

onder andere Australië en Nieuw-Zeeland heeft

het Friese Paard een belangrijke bijdrage kunnen

leveren aan films.’

DE HENGSTENKEURING

Afgelopen januari was het weer zo ver: elk jaar

maakt het KFPS zich op voor het belangrijk-

ste evenement van het jaar: de hengstenkeu-

ring. De hengstenkeuring is echter al lang niet

meer alleen een keuring. ‘Vroeger was het echt

alleen een keuring, waar een nieuwe genera-

tie fokhengsten werd geselecteerd. Zo is het

ooit begonnen, met een paar honderd man

op de Lange Marktstraat in Leeuwarden. Je

merkt nu dat het een veel breder evenement is

geworden, waar veel kennis wordt overgedragen.

Het is steeds meer een ontmoetingsplek geworden

voor iedereen die het Friese Paard een warm hart

toedraagt. Mensen komen echt vanuit alle delen

van de wereld naar dit evenement,’ vertelt Hellinga

ons vol trots.

Elk jaar komen er meer dan 25.000 bezoekers,

uit meer dan dertig landen van alle continenten af

op dit evenement in Leeuwarden. Hellinga geeft

aan dat het Friese Paard in ongeveer 72 landen

geregistreerd is. Op de vraag wat zijn werk het

leukst maakt, antwoordt hij: ‘We komen veel in het

buitenland, wat natuurlijk een leuke dimensie is.’

Uiteraard bezoekt Hellinga niet ál deze landen.

Tijdens de afgelopen hengstenkeuring vond er

bovendien een emotioneel gebeuren plaats, om-

trent Norbert 444. Afgelopen januari is er afscheid

genomen van Norbert, die maar liefst drie keer

kampioen is geworden op de keuring in Leeu-

warden, maar helaas verkocht is in Amerika. ‘De

eigenaren en de kopers zijn daarvoor nog in

de ring geweest; het was een vrij emotioneel

moment’, vertelt Hellinga.

Het gesprek met Hellinga wordt geëindigd door

het noemen van een echt hoogtepunt in zijn

carrière. ‘Er zijn veel hoogtepunten, maar als ik

er dan toch één moet noemen dan de muziek-

theatershow Faderpaard, ter gelegenheid van het

35-jarig jubileum van KFPS’, georganiseerd in het

WTC.

Volgend jaar vindt de hengstenkeuring plaats op

12 tot en met 14 januari 2017, uiteraard in de WTC

Expo bij het WestCord WTC Hotel Leeuwarden.  

Ids Hellinga, directeur van de Koninklijke Vereniging ‘Het Friesch Paarden-Stamboek’

‘HET BEGON ALLEMAAL MET EEN PAAR HONDERD MAN OP DE LANGE

MARKSTRAAT IN LEEUWARDEN’

Prinses Beatrix met Norbert 444

Fotografie

Kar

in S

evin

k

#56

TRAV

EL

OF HET NU HEERLIJK WEER IS OF WAT KOUDER EN BEWOLKT; DEZE ZOMER

HOEF JE ABSOLUUT NIET STIL TE ZITTEN. DOOR HEEL NEDERLAND WORDEN

ER TAL VAN ACTIVITEITEN GEORGANISEERD VOOR JONG EN OUD. ZET DE

VOLGENDE VAST IN JE AGENDA!

UittipsVOOR EEN FEESTELIJKE ZOMER

25 JAARCIRCUSTHEATER Reden voor een feestje bij het Circustheater in

Scheveningen: ze bestaan dit jaar 25 als musi-

caltheater! Speciaal voor dit jubileum wordt de

populaire musical The Lion King vanaf oktober

2016 teruggebracht naar het theater. Eerst lek-

ker wandelen en uitwaaien over de boulevard van

Scheveningen, dan de avond afsluiten met een

mooie voorstelling. Klinkt goed, toch? En wist je

dat Scheveningen heel goed bereikbaar is vanuit

Delft? STAGE-ENTERTAINMENT.NL

The Flying DutchDit jaar vindt de uitverkochte tweede editie van

The Flying Dutch festival plaats! Nederlands

grootste exportproduct van dit moment, onze

wereldberoemde dj’s, vliegen met helikopters af

en aan tussen Amsterdam, Rotterdam en

Eindhoven. Onder andere Afrojack, Tiësto en

Armin van Buuren zullen op 4 juni weer een

geweldige show geven. THEFLYINGDUTCH.COM

Into The Great Wide OpenInto The Great Wide Open is een cul-

tureel, meerdaags muziekfestival dat

jaarlijks plaatsvindt op Vlieland. Naast

muziek besteden ze hier van 1 tot en met

4 september ook aandacht aan beelden-

de kunst, film en natuur. Bezoekers kun-

nen hun eigen tempo bepalen en naast

de activiteiten ook genieten van de rust

en schoonheid van het eiland. Voor kin-

deren is er een uitdagend activiteitenpro-

gramma. INTOTHEGREATWIDEOPEN.NL

#57

OEROLOerol is inmiddels uitgegroeid tot

een waar begrip in Nederland.

Elk jaar komen tienduizenden be-

zoekers naar Terschelling voor dit

tiendaagse theaterfestival, waarbij

heel Terschelling in het teken van

dans, theater, beeldende kunst en

muziek staat. Verschillende loca-

ties in de duinen, op het strand of

in de bossen bieden een podium

voor uiteenlopende voorstellingen

– dit jaar van 10 tot en met 19 juni.

OEROL.NL

Ook al krijgt Leeuwarden pas over twee jaar de titel ‘Culturele

Hoofdstad van Europa 2018’, ook nu is er al genoeg te beleven in de

Friese hoofdstad! Breng bijvoorbeeld eens een bezoek aan het Fries

Museum en kom alles te weten over de geschiedenis van dit stukje

buitenland in Nederland. Of bekijk de honderden monumenten langs

de grachten van deze oude stad. VVVLEEUWARDEN.NL

Culturele hoofdstad 2018

ROTTERDAM UNLIMITED

Rotterdam viert de culturele diversiteit! Tijdens dit

vijfdaagse evenement – van 26 tot en met 3 juli – word

je ondergedompeld in de nieuwste ontwikkelingen van

cultuur, muziek en dans. Podiumkunsten, high-end

kunstenaars, dans, storytelling en natuurlijk de legen-

darische Zomercarnaval Straatparade zorgen voor een

kleurrijk schouwspel en gezellige sfeer door de stad.

ROTTERDAMUNLIMITED.NL

Surf, skate en muziek – dat is waar het bij Mad-

Nes allemaal om draait. Dit jaar vindt alweer de

negende editie van dit duurzame festival plaats

op Ameland, van 1 tot en met 3 juli. Een week-

end lang worden er verschillende activiteiten

georganiseerd; surflessen, een halfpipe op het

strand, een drijvend podium, zelf kleding maken,

een windmolen bouwen, een strandschoon-

maak en meer. MADNESFESTIVAL.NL

MadNes

Foto Saris den Engelsman

Foto Roeltje van de Sande Bakhuyzen

#58

TRAV

EL

Stöppelhaene Stöppelhaene is van oorsprong een Sallands dankfeest

dat aan het einde van de roggeoogst werd gevierd.

Tegenwoordig staat Raalte vijf dagen lang op zijn kop

met optredens van onder andere Marco Borsato en Guus

Meeuwis, een groot oogstcorso met de mooiste praalwa-

gens, een kermis en nog meer activiteiten voor jong en

oud. Dit keer van 24 tot en met 28 augustus. Vroeger was

het laatste deel van de oogst voor de armen, tegenwoordig

gaat de opbrengst van de oogstgave naar een landbouw-

project in het buitenland. STOPPELHAENE.NL

OPENLUCHT FILM FESTIVAL Het Openlucht Film Festival is een uniek evenement dat jaarlijks wordt ge-

houden in Stadspark Berg & Bos, midden op de Veluwe – dit keer van 21 tot

en met 29 augustus. Midden in een prachtig bos kun je in de openlucht de

nieuwste films en premières bekijken op een mega bioscoopscherm. Naar de

film gaan wordt zo nóg leuker! OPENLUCHTFILMFESTIVAL.NL

Sky 3D-musicalRobin de Levita, John Ewbank en Marco Borsa-

to presenteren de nieuwste Nederlandse musical:

Sky. Sinds april dit jaar is de 3D-musical te zien in

Theater Amsterdam. Het verhaal neemt je mee in het

complexe leven van een zestienjarig meisje dat op

jonge leeftijd de nodige uitdagingen tegenkomt. In

haar droomwereld krijgt ze kans om af te rekenen met

de dilemma’s uit haar dagelijks leven. Het bijzondere

aan deze musical is het gebruik van speciale 3D-techno-

logie, waardoor je haar dromen ervaart alsof je er daad-

werkelijk onderdeel van uitmaakt. Een echte beleving!

THEATERAMSTERDAM.NL

Tijdens Western Terschelling wordt het eiland omgetoverd tot

één groot westerndorp. Van 8 tot en met 10 juli vindt de twee-

de editie plaats en het belooft weer een groot feest te worden.

Tijdens het evenement kun je uiteraard genieten van countrymuziek,

uitgedoste paarden en westernactiviteiten als shoot-outs en

linedancen. WESTERNTERSCHELLING.NL

Western Terschelling

GETAPT IN 175 LANDENMAAR WIJ WAREN EERST

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol

HNK GETAPT 175 LANDEN 220x280.indd 1 26-02-14 16:39

#60

TRAV

EL

TYPISCH AMELANDGenieten op het eilandAMELAND IS EEN PRACHTIG STUKJE NEDERLAND, MET

EINDELOOS VEEL NATUUR EN HEERLIJKE RUST. MAAR ER

IS MEER! ZO KENT HET OOK EILAND RIJKE TRADITIES,

(H)EERLIJKE PRODUCTEN EN STOERE ACTIVITEITEN…

JE LEEST HET HIER.

Het is een echte belevenis om stoere paarden een reddingsboot over het

strand te zien trekken, dwars door de branding. En daarnaast laat deze traditie

zien dat het redden van drenkelingen en het verlenen van hulp aan schepen in

nood een lange geschiedenis heeft. Want door de jaren heen zijn veel schepen

gezonken of in nood geraakt voor de kust van Ameland. Om de drenkelingen

te redden gingen de eilanders met gevaar voor eigen leven de zee op en zo

werd op 6 februari 1825 de eerste succesvolle redding verricht. Om de zware

reddingsboten sneller te kunnen vervoeren naar het strand, werd de paarden-

reddingsboot in het leven geroepen. Vanuit Hollum trokken tien paarden de

reddingsboot naar het strand. Vervolgens gingen zij in draf door de branding,

zodat de reddingsboot gelanceerd werd. Maar in augustus 1979 ging het mis.

Door een samenloop van omstandigheden konden de paarden niet losgekop-

peld worden tijdens de lancering en dus werden zij meegesleept in de zee,

waar ze verdronken. Hierna zijn wel weer nieuwe paarden getraind en uitein-

delijk is de paardenreddingboot tot 1988 actief geweest. Tegenwoordig wordt

zo’n twaalf keer per jaar nog een demonstratie van de paardenreddingsboot

gehouden. De lanceringen vinden plaats op het strand ten zuidwesten van

Hollum, aan het einde van het Tjettepad. VVVAMELAND.NL

Paardenreddingsboot

Ameland is rijk aan ambachtelijke en natuurlijke producten, die rechtstreeks

afkomstig zijn van het wad of eigen bodem. Om deze streekproducten te

promoten is een keurmerk opgericht: Amelands Produkt. Zo zijn op het

eiland gekweekte meerval, duinkonijn en Amelander Mosterd stuk voor

stuk producten die met passie en zorg worden gemaakt om zowel de

eilanders als bezoekers te laten genieten van de lokale producten. Nieuws-

gierig geworden? Volg de fietsroute van Amelands Produkt om kennis te

maken met alle ambacht. AMELANDSPRODUKT.NL

Er zijn twee vliegvelden op de Wadden-

eilanden en je raadt het al: één daarvan

is op Ameland. En hoewel het eiland zich

uitstekend leent om per fiets of te voet te

ontdekken, is het natuurlijk nog leuker om

dit te doen vanuit de lucht! Vanaf Ameland

Airport, nabij Ballum, vertrekken rondvluch-

ten over Ameland en de andere Wadden-

eilanden. En… voor de adrenalinejunkies

onder ons is parachutespringen ook een

optie. AMELAND-RONDVLUCHTEN.NLFoto VVV Ameland

Vanuit de lucht

AMELANDS PRODUKT

#61

Ameland is het ideale eiland voor die momenten waarop je er even tussenuit

wil. Want je laat de dagelijkse hectiek moeiteloos achter op de vaste wal,

wanneer je in 45 minuten naar het eiland vaart. Eenmaal aangekomen is het

genieten van de natuur! De Amelandse noordkust is een uitgestrekt duinge-

bied met een 27 kilometer lang zandstrand en daarnaast vind je hier bossen

waar je zelfs reeën kunt zien, natuurgebied ‘Het Oerd’ met haar duizenden

vogels én uitzicht op het wad.

Het eiland heeft vier pittoreske dorpjes, welke allemaal hun eigen karakter

en unieke dorpskern hebben. Allen hebben cafés en terrassen en er zijn ook

volop winkeltjes om lekker te shoppen. In de diverse musea op het eiland leer

je alles over de geschiedenis van Ameland.

Eén van de grootste iconen is toch wel de vuurtoren, die uitzicht geeft over het

hele eiland en de Waddenzee. En wie dol is op fietsen kan hier ook zijn hart

ophalen; Ameland heeft ruim honderd kilometer aan fietspaden. Het eiland

ontdekt? Stap dan op de boot en ga op zoek naar de zeehonden.

Het moge duidelijk zijn: Ameland biedt genoeg om je mee te verrassen tijdens

je verblijf!

WESTCORD HOTEL NOORDSEE

Hotel Noordsee op Ameland is een zeer comfortabel hotel, op loopafstand

van het gezellige dorp Nes. De tachtig hotelkamers zijn sfeervol en modern

ingericht en voorzien van alle gemakken die je van een viersterrenhotel mag

verwachten. Ook hebben ze allemaal een eigen balkon. Daarnaast kun je

gedurende je verblijf gebruik maken van het verwarmde zwembad, sauna en

solarium.

Het Noordzeestrand ligt op nog geen kilometer afstand van het hotel. Ook

beginnen bij Hotel Noordsee diverse fiets- en wandelroutes, die je door de

afwisselende natuur van het eiland voeren.

Lezersaanbieding: Ontspannen op Ameland vanaf

€69,50 per persoon*

ONTDEK AMELAND!

LEZERSAANBIEDING*

overnachting in een comfort kamer• •

uitgebreid ‘eilander’ ontbijtbuffet• •

1x retour bootticket Holwerd - Ameland• •

1 dag fietshuur• •

gratis gebruik van sauna en solarium• •

eilander Voordeelbonnenboekje• •

fiets- en wandelroutes

WestCord Hotel Noordsee+31 (0) 519-546600

noordsee@westcordhotels.nl

* 1 nacht vanaf €69,50 p.p., 2 nachten vanaf €107,50 p.p., 3 nachten vanaf €135 p.p.. Het arrangement is boekbaar tot en met 14 oktober 2016, op basis van beschikbaarheid. De prijs is op basis van twee personen per

kamer. Meer informatie en boeken via www.westcordhotels.nl/ontdekameland

** Winnaars krijgen automatisch bericht. De prijs wordt niet in geld uitgekeerd en over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.

Van de eerste honderd boekers krijgt elke tiende boeker deze lezersaanbieding van ons cadeau!**

WESTCORD GEEFT WEG!

#62

TRAV

EL

BMW VISION NEXT 100De auto van de toekomst

OOK BMW VIERT IN 2016 EEN MOOI JUBILEUM, NU DE DUITSE

AUTOFABRIKANT HONDERD JAAR BESTAAT. EN DAT LATEN ZE

ZEKER NIET ONGEMERKT VOORBIJ GAAN! DUS BRENGT HET

MERK ONS EEN MOOI STUKJE TOEKOMSTMUZIEK IN DE VORM

VAN DE BMW VISION NEXT 100.

#63

DE BESLISSINGEN DIE DE AUTO ZELF KAN MAKEN, HELPEN DE BESTUURDER DE ‘ULTIMATE DRIVER’ TE WORDEN

BMW kijkt niet alleen terug op de afgelopen honderd jaar,

nee, de autogigant kijkt nog liever honderd jaar vooruit! Het

concern doet dat middels een auto met een sterk karakter,

dat is toegespitst op wat de bestuurder wenst. Want dat is

precies wat de BMW VISION NEXT 100 doet.

Er zal de komende jaren heel wat gaan veranderen op de

automarkt; zo zal de diversiteit op het gebied van mobiliteit

verder toenemen, met als mijlpalen deelauto’s én zelfrijden-

de auto’s. De huidige techniek kan al automatisch afstand

bewaren (Adaptieve Cruise Control), de auto tussen de

lijnen houden (Lane Departure Assist) of de auto zelfstandig

tot een noodstop brengen (Pedestrian Warning with City

Braking Activation). Steeds meer auto’s zullen toenemend

zelfstandig kunnen rijden, met op de langere termijn de hoog

of zelfs geheel autonome auto. Het worden dan dus steeds

meer robots op wielen en precies daar ligt een uitdaging

voor BMW! Het merk staat immers voor rijplezier en wil dat

ook in bovengenoemde situatie zien te behouden.

Adrian van Hooydonk, Head of BMW Group Design, zegt

erover: ‘Ons doel met de BMW VISION NEXT 100 was

om een scenario te ontwikkelen waarin mensen zich thuis

voelen. Technologie blijft zich verder ontwikkelen en dat

biedt ons nieuwe mogelijkheden om bestuurders nog meer

ondersteuning te bieden, voor een nog intensere rijervaring.

Mijn persoonlijke visie is dat technologie zó intuïtief te be-

dienen en te ervaren moet zijn, dat toekomstige interactie

tussen mens, machine en omgeving volledig naadloos in

elkaar overgaat. De BMW

VISION NEXT 100 laat

zien hoe we zo’n toekomst

vormgeven.’

In het design heeft BMW dan

ook rekening gehouden met

alle trends en technologi-

sche ontwikkelingen die de

komende decennia relevant

zijn, maar daarnaast zijn

innovaties en ontwerpen uit

het verleden niet vergeten.

Want het merk wil één ding:

geen compromissen in de technologie en waarde voor de

klant. Grofweg heeft de BMW VISION NEXT 100 vier ken-

merken. Ten eerste is een échte BMW altijd gericht op de

bestuurder en dat betekent dat men in deze auto kan kiezen

tussen autonoom rijden of gewoon lekker zelf sturen. De

beslissingen die de auto zelf kan maken, helpen de bestuur-

der nu de ‘ultimate driver’ te worden. Ten tweede vloeien

kunstmatige intelligentie en intuïtieve technologie samen.

De auto’s zijn in de toekomst volledig online. Digitalisering

zorgt ervoor dat de fysieke en digitale werelden meer dan

ooit samenvallen en dus kan dat ook zeker niet missen in

deze BMW. Technologie zal bovendien menselijker worden.

Ten derde zullen nieuwe materialen adembenemende mo-

gelijkheden bieden op het gebied van design en techniek.

De persen en gereedschappen van nu zullen overbodig

worden en vervangen worden door technieken als ‘rapid

manufacturing’ en 3D-printing. Tot slot blijft mobiliteit ook

in deze wagen een emotionele ervaring – want auto’s zijn

volgens BMW niet alleen bedoeld om iemand te vervoeren.

Rijden draait om het plezier van motorvermogen en snelheid;

het is een gevoelskwestie die synoniem is aan BMW.

BMW VISION NEXT 100

• Van bestuurder naar

‘Ultimate Driver’, dankzij

digitale intelligentie

• ‘Alive Geometry’ zorgt voor

intuïtieve interactie tussen

bestuurder en auto

• ‘Boost’- en ‘Ease’-rij-

modus, ofwel de keuze of de

bestuurder de auto bedient

of de auto dat zelf doet

• De intelligente digitale

partner ‘Companion’

verbindt bestuurder en auto

• Kenmerkende BMW-looks

• Materialen van de toekomst

WestCord-Advertentie-Vers-Select.indd 1 25-04-16 15:56

#65

BODY, MIND & SOULGezondheid voor lichaam én geest

B

#66

BO

DY,

MIN

D &

SO

UL

INEZ VAN OORD‘Als jouw leven een cirkel is,

waar sta je dan?’

‘IK GING WEER OP ZOEK NAAR

MIJN EIGEN WAARDEN.

ALS JE DAAR TROUW AAN

BLIJFT, IS ER RUIMTE

VOOR GELUK’

WAAR GAAT HET BOEK OVER?

‘In het boek staat de cirkel centraal. Een cirkel

heeft mij altijd gefascineerd en aan het denken

gezet – eigenlijk heeft die altijd als een rode draad

door mijn leven gelopen. Dat beschrijf ik ook in

het boek, waarin ik aan de hand van het ontstaan

van ideeën, het behalen van succes, verlies en de

mogelijkheid om altijd opnieuw te kunnen begin-

nen vertel. Ik zet de lezer aan tot denken: vraag

jezelf eens af welke waarden je hebt en hoe trouw

je daaraan bent.’

HOE TROUW BEN JE ZELF AAN JE EIGEN

WAARDEN?

‘Ik stel mezelf geregeld de vraag: klop ik nog? Ben

ik bijvoorbeeld nog trouw aan mijn uitgangspun-

ten, aan mijn levensfilosofie? Door het enorme

succes van Happinez veranderde mijn werk ook;

van overleg met creatieven, fotografen en journa-

listen, groeide ik naar directeur van een bedrijf. Dan

sta je op een gegeven moment zo ver af van waar

het allemaal om begonnen is. Dan ben ik trouw

aan mezelf en besluit ik te stoppen en opnieuw te

beginnen.’

AL IN 2003, TOEN JE HAPPINEZ STARTTE,

WIST JE DAT SPIRITUALITEIT EEN

BELANGRIJK THEMA ZOU WORDEN. HOE?

‘Om eerlijk te zijn wist ik niet dat het zo’n belangrijk

thema zou worden. Ik had inmiddels wel geleerd

door het vorige magazine: als ik iets ervaar, dan

ben ik daar niet alleen in. Met mij zijn er vermoede-

lijk nog 50.000 mensen die ook behoefte hebben

aan informatie over alle vormen van spiritualiteit.

Het bleken er 200.000 te zijn. Dus ik let op waar

ik zelf behoefte aan heb. Na Seasons vroeg ik mij

af: is dit alles? Is het leven alleen maar keihard

werken? Hoe maak ik het leven weer zinvol? Het

kwam dus voort uit een persoonlijk verlangen en

daar heb ik een eigen zoektocht van gemaakt, die

ik ook beschrijf in het boek. Mensen om mij heen

zeiden dat ik er geen succes mee zou hebben. Het

tegenovergestelde is gebeurd: Happinez gaat nog

steeds als een speer.’

WAARIN ZIT GELUK VOOR JOU?

‘In onafhankelijkheid. Hoe kun je onafhankelijk

worden van de buitenkant en vertrouwen op de

binnenkant? Ik had alles: een knappe man, een

succesvolle carrière en een prachtig huis, maar ik

was heel ongelukkig. Ik ging weer op zoek naar

mijn eigen waarden. Als je daar trouw aan blijft, is

er ruimte voor geluk. Luister dus goed naar wat

je voelt en neem dat serieus. En geluk is ook een

beetje discipline, want je moet wel de deur

openzetten voor geluk; het komt niet vanzelf naar

je toe. Als je veel frustraties hebt, kijk dan waardoor

dat komt en los de dingen op.’

INEZ VAN OORD IS HET BREIN ACHTER DE SUCCESVOLLE MAGAZINES HAPPINEZ

EN SEASONS. MAAR OP EEN DAG VROEG ZE ZICH AF: IS DIT ALLES? OM TROUW

TE BLIJVEN AAN ZICHZELF EN TIJD TE HEBBEN VOOR PERSOONLIJKE GROEI EN

INNERLIJKE RUST VERKOCHT ZE HAAR BEDRIJF EN STARTTE ZE EEN NIEUWE

UITDAGING: HAAR BOEK ‘ALS JOUW LEVEN EEN CIRKEL IS, WAAR STA JE DAN?’

EN DAT BOEK IS UITGEROEPEN TOT BESTE SPIRITUELE BOEK VAN 2016!

#67

Als jouw leven een cirkel, is waar sta je dan? Kies je richting en begin opnieuw - Inez van Oord (€ 22,50) KOSMOSUITGEVERS.NL

HAD JE OOIT VERWACHT DAT JOUW BOEK

UITGEROEPEN ZOU WORDEN TOT HET

BESTE SPIRITUELE BOEK VAN 2016?

‘Nee, ik was compleet verrast! Nu ben ik niet zo

kapot van het woord “spiritualiteit”. Mijn boek gaat

niet alleen daarover, het gaat over het leven in een

groter geheel. Ik zou het eerder een levensboek

noemen.’

OP WELK SPREEKWOORDELIJK PUNT VAN

DE CIRKEL STA JIJ?

‘Ik heb gemerkt dat het het best is om niet stil te

staan. Je moet blijven bewegen, als een reiziger

rondom het midden blijven cirkelen en niet vast

blijven zitten op één punt. Met andere woorden:

de plek waar je bent terechtgekomen is niet zo

definitief als je denkt.’

WAT KUNNEN WE VAN JOU VERWACHTEN

IN DE TOEKOMST?

‘Ik ben nu volop lezingen aan het geven. Spreken

voor een grote groep is niet nieuw voor mij; wél

om mijn persoonlijke verhaal te vertellen. En ik

voorspel: het persoonlijke wordt de trend!’

#68

BO

DY,

MIN

D &

SO

UL

VIND RUST EN RUIMTE OP

TERSCHELLINGHET LEVEN DRAAIT OM BALANS EN DAAROM IS HET NA EEN GOED FEEST EXTRA LEKKER OM TE

ONTSPANNEN! TERSCHELLING IS DAARVOOR DE IDEALE PLEK. OP DIT WADDENEILAND RAAK JE

LOS VAN DE HECTIEK EN KUN JE HELEMAAL TOT RUST KOMEN.

#69

Al zodra de trossen los gaan en de boot vertrekt voor de overtocht

vanuit Harlingen naar Terschelling valt alle drukte van je af. Het ont-

spannen kan al meteen beginnen en als je anderhalf uur later voet

zet op het eiland wordt dat alleen maar beter!

Terschelling is zo’n dertig kilometer lang en gemiddeld vier kilome-

ter breed. De intieme haven van Terschelling is de enige natuurlijke

baai van Nederland en is de ligplaats voor de historische zeilvaart,

pleziervaart en de veerboten. Langs de hoofdweg, die als een lint

van west naar oost loopt, liggen de eilanderdorpen. In de grotere

plaatsen is het gezellig winkelen in de smalle straatjes en je vindt er

tal van uitnodigende terrasjes.

Maar het merendeel van de bezoekers komt naar Terschelling voor

de natuur! Meer dan de helft – zo’n tachtig procent – van het eiland

bestaat namelijk uit natuur en daarin kun je ultiem ontspannen. Er

is een grote variatie aan landschappen, zoals strand, duinen, hei-

de, bos en polder. Maar ook wad en schorren. Grote oppervlaktes

worden gekoesterd als beschermd natuurgebied. De kroon op het

Terschellinger rijkdom is de Boschplaat. Dit veertien kilometer grote

Europees natuurreservaat is een uniek hoogtepunt om te bezoe-

ken. De Boschplaat is, net als de rest van het eiland, wandelend of

fietsend te verkennen. En ook de zandplaat Noordsvaarder is de

moeite waard.

Maar echt uitwaaien doe je natuurlijk op het strand! En dat treft,

want nergens is zoveel strand als op Terschelling; het is maar liefst

dertig kilometer lang en een paar honderd meter breed. Het is dan

ook het breedste strand van Nederland.

NERGENS IS ZOVEEL STRAND ALS OP TERSCHELLING; HET IS MAAR LIEFST DERTIG KILOMETER LANG EN EEN PAAR HONDERD METER BREED

TERSCHELLING HEEFT HET

BREEDSTE STRAND VAN NEDERLAND

#70

BO

DY,

MIN

D &

SO

UL

baby!DANSEN EEN SPORT? REKEN MAAR! JE KRIJGT ER NIET

ALLEEN EEN GOED LICHAAM VAN, OOK TRAIN JE ER JE SPIEREN

MEE EN VERBETEREN JE SNELHEID, UITHOUDINGSVERMOGEN

EN COÖRDINATIE.

DANCE

BALLET BOOTY BARRE

Ballet is en blijft een favoriet en

raakt langzamerhand haar tuttige

imago kwijt, onder meer doordat in

dansprogramma’s als So You Think

You Can Dance ballet steeds vaker

voorkomt. De rage van nu is Ballet

Booty Barre; een mix van yoga, dan-

sen, pilates en balans. Ook Doutzen

Kroes zweert erbij! Van deze sport

lijkt je lichaam niet direct gespier-

der, maar wél langer, slanker en

eleganter. De aanhoudende, sierlijke

bewegingen bouwen aan je spieren,

terwijl je door de snelle sprongen

werkt aan de gezondheid van je hart

en heel wat calorieën verbrandt. Een

cardio-, kracht- en uithoudingstrai-

ning tegelijk! Bovendien wordt je

rug er sterker van, dus Ballet Booty

Barre is een ideale sport voor

mensen die veel zitten en last

hebben van een pijnlijke rug.

PILOXING

Dé danstrend van 2016, die is over-

gewaaid uit Hollywood. Piloxing is

een mix van pilates en boxen en

daardoor train je zowel voor de flexi-

biliteit en spierbouw van het lichaam

als voor snelheid en behendigheid.

Het is een intensieve uptempo

workout waarbij je ontzettend veel

beweegt. In een hoog tempo wissel

je continu tussen allerlei verschillen-

de pilates-, boks en dansoefeningen.

Bonus: je gaat je er ook nog eens

sexy en sterk door voelen!

VBARRE

Nog een trend die uit Amerika komt:

Vbarre, dé nieuwe hit voor een

mooi gestroomlijnd, slank en sterk

lichaam. Het bestaat uit een combi-

natie van ballethoudingen, pilatesoe-

feningen en fitnessoefeningen en je

gebruikt vaak een (ballet) barre, mat,

tube, gewichtjes en een pilatesbal.

Tijdens de intensieve work-out vol-

gen de oefeningen elkaar snel op en

bij iedere oefening worden meerdere

spiergroepen tegelijkertijd gebruikt.

De training pakt nuttige spiergroepen

aan, zoals armen en voornamelijk

beenspieren. Een aanrader als je wil

werken aan je kracht en uithoudings-

vermogen!

BODYJAM

Bodyjam is een sensationele dance

workout! De danssport bestaat uit

een mix van de leukste bewegin-

gen uit hip hop, latin, disco en funk,

waarbij altijd de laatste danstrends

gevolgd worden. De nadruk ligt op

plezier, terwijl je heel intensief be-

weegt. Je verbrandt veel calorieën,

je coördinatievermogen verbetert en

je leert allerlei dansbewegingen – dat

geeft een boost!

Foto

Bar

reC

once

pt N

eder

land

bar

reco

ncep

tned

erla

nd.n

l

#71

DANCEgearHEBBEN WE JE KUNNEN INSPIREREN OM TE BEGINNEN MET

DANSEN? HEEL GOED! DEZE MUST HAVES HELPEN JE EEN

HEEL EIND OP WEG NAAR SUCCES!

DANCE THE NIGHT AWAY

Bij een goede dansworkout hoort natuurlijk fijne muziek! De Rockbox Chunk Fabriq

Edition is een draadloze speaker met een krachtige bas, een excellent geluid en een

batterij die maar liefst twintig uur meegaat. €129,99 FRESHNREBEL.COM

POWERFULL

Als je je gaat wagen aan piloxing, is een paar goede bokshand-

schoenen onmisbaar. Met de exemplaren van Fab. by Fabienne

kun je voor de dag komen. Deze zitten niet alleen goed en stevig

om je hand, ze zien er ook flitsend uit. Knallen maar! €79 FAB.NL

FLITSEND

Tijdens een Ballet Booty Barre zijn goede sokken noodzakelijk. Bij

BarreConcept geven ze lessen (op elk niveau) en leer je een ande-

re manier van bewegen: eleganter, vloeiender en met een betere

houding als resultaat. Je koopt hier ook Barre Sokken, voor extra

grip aan de onderkant en dat helpt dus tegen het wegglijden! €6,95

BARRECONCEPTNEDERLAND.NL

Voorkom uitglijders!

Daphne Groeneveld heeft samen met

Zoe Karssen een luxe activewear

collectie gemaakt. Deze bestaat uit

yogalegging in marmerprint, mesh

crop tops, satijnen broekjes en flared

pants. Gemaakt om niet alleen te dra-

gen tijdens het dansen, maar de hele

dag door! ZOEKARSSEN.COM

LUXE MET EEN RANDJE

We zijn dól op de schoenen van Elisabetta Franchi. Deze hak van de Italiaanse ontwerpster is voor de

gevorderde danser en maakt je benen direct centimeters langer! €425 ELISABETTAFRANCHI.COM

10XANTIKATERTIP

GISTERAVOND NET EEN WIJNTJE TEVEEL OP? OF GEWOON VOLLEDIG OVER DE SCHREEF GEGAAN MET ALCOHOL? HOE GOED

JE JE DE AVOND ERVOOR VOELDE, HOE BELABBERD DE KATER DE DAY AFTER KAN ZIJN. LEES HIER TIEN TIPS OM DIE POES

WEG TE JAGEN NA EEN AVONDJE FLINK DOORHALEN.

BO

DY,

MIN

D &

SO

UL

Water. Een inkoppertje,

maar toch. Hoe beroerd

je je ook voelt, drink water

(eventueel met een smaakje)

of kokoswater.

Laat een heet bad vollopen

en gooi er wat Engels zout

en baking soda in. Blijf twin-

tig minuten in dit bad liggen

en spring daarna voor een

minuut onder een ijskoude

douche. Ga dan weer terug

in bad tot je weer helemaal

opgewarmd bent. Spring

daarna weer een minuut

onder de koude douche.

Actrice Gwyneth Paltrow

zweert er bij.

Cola (bij voorkeur prikloos)

kalmeert de maag en laat

misselijkheid verdwijnen.

Een goed ontbijt geeft

weer energie en kalmeert

de maag. Toast en fruit

zijn goede en gezonde

opties, maar het ultieme

katervoedsel is eieren. Een

omelet of gekookt eitje is

een bron van proteïnen en

B-vitaminen.

Vermijd kruidenthee; dit

drankje vertraagt de afbraak

van alcohol.

Veel van de duizeligheid

die je ervaart als je dronken

in bed gaat liggen, komt

doordat evenwichtsmecha-

nismes in het lichaam

minder goed werken, dank-

zij alle alcohol in het bloed.

Het kan daarom geen

kwaad om je lichaam een

handje te helpen. Door één

been buiten bed te leggen

merkt je lichaam dat je

contact hebt met de grond,

waardoor de misselijkheid

afneemt.

Zorg dat je lichaam niet nog

meer vocht verliest. Geen

sauna, ga niet sporten en

drink geen koffie.

In de ochtend moet er

nog een groot deel van

de alcohol in het bloed

afgebroken worden. Meestal

gaat dat met de snelheid

van één eenheid alcohol

per uur. Je kunt dit een

beetje versnellen door vet te

eten in de ochtend. Dat vet

gaat tegen de maagwand

aanzitten, waardoor de

alcohol beter opgenomen

wordt. Je lichaam is daarom

in staat de alcohol sneller te

verteren.

Zout zorgt ervoor dat je

vocht vasthoudt na die

alcohol van gisteravond...

Eet dus ei met zout of ga

voor gezouten noten. Ook

tomaat en komkommer met

zout zijn op een katerdag

meer dan welkom.

Als niets van al deze puntjes

je geholpen heeft moet je

gewoon eens proberen om

te slapen. Door een hele

dag in bed te blijven liggen

verdoof je je kater.

#72

#73

FOOD & BEVERAGEFeesten op hoog niveau in de SKYY Bar Amsterdam

F

#74

FOO

D &

BE

VE

RA

GE

Een impressie van het interieur van NY Basement

OP DE TIENDE ETAGE VAN WESTCORD FASHION HOTEL AMSTERDAM BEVINDT ZICH SKYY BAR AMSTERDAM.

IN DEZE STIJLVOLLE, ELEGANTE BAR HEB JE EEN GEWELDIG PANORAMISCH UITZICHT OVER DE STAD.

HET INTERIEUR KENMERKT ZICH DOOR SPECTACULAIRE VERLICHTINGSELEMENTEN, RIJKE STOFFERING EN

DE KLEUR ZWART TOEGEPAST IN VERSCHILLENDE BIJZONDERE MATERIALEN. EEN PERFECTE PLEK VOOR

EEN AVONDJE UIT, MEETINGS, DINERS EN FEESTEN TOT 120 PERSONEN. DE SKY IS THE LIMIT!

Op topniveau genieten bij

SKYY BAR AMSTERDAM

#75

Deze elegante en stijlvolle bar werd geopend in 2009 en heeft

zich ontwikkeld tot één van de hotspots van Amsterdam op

cocktailgebied. Niet alleen het uitzicht over de stad Amsterdam is

geweldig, ook het interieur is een parel op zich.

INTERIEUR

De SKYY Bar met entresol en glazen buitengevel over twee

niveaus is volledig aangekleed in zwart interieur en hiermee wordt

gespeeld middels lichtval en reflectie. Zo is het cocktailgedeelte

voorzien van een kristallen spiegelplafond, is de barachterwand

hoogglans zwart met zwart barokke spiegellijsten en zijn het bar-

front en een deel van de wand betegeld met een bubble mozaïek

met illuminerend effect. Een echte eyecatcher is de enorme zwart

gestoffeerde lampenkap met een levensgroot vrouwelijk naakt

beeld dat boven de bar hangt!

Het centrale thema van het hotel is fashion en dat heeft design

bureau ESTIDA Amsterdam naar het interieur van de hotelbar

doorgetrokken. In het interieurconcept is ‘glamour’ de leidende

draad geweest en dat gevoel roept de bar ook echt op! In het

interieurbeeld is gespeeld met modegerelateerde structuren. Het

plafond bestaat uit kristallen en dat is bewust gedaan, zodat de

ruimte ook vanaf de snelweg goed zichtbaar is.

COCKTAILKAART

De cocktailkaart is een combinatie van classics en zelf ontwik-

kelde mixen, allen gebaseerd op premium producten. Zo worden

bijvoorbeeld alle siropen als vanille en citroengras zelf gemaakt,

om de beste kwaliteit te waarborgen. Ook worden allerlei dranken

infused, bijvoorbeeld Dimple met vanille, om altijd de juiste twist

aan de cocktails te geven. Een van de meest populaire cocktails

is ‘Skyy Is The Limit’. Deze bestaat uit sweet strawberry, warm

rosemary, citrus vodka en natuurlijk bubbels!

Ook de keuken is verrassend. Chef Stéphane Besse heeft een

eigentijdse kaart samengesteld die uit een combinatie van street-

food en Franse invloeden bestaat. Denk bijvoorbeeld aan polenta

friet met hummus en ingelegde groenten of aan de USA steak,

geflambeerd met Talisker Skye Whisky, pomme paille en chimi-

churri. Combineer deze bites met de huisgemaakte cocktails en

vraag dan zeker ook even advies aan de bartenders

Elke maand is er een nieuwe line-up van dj’s, die elke vrijdag en

zaterdag plaatjes draaien vanaf 22.00 uur. De toegang is gratis,

dus blijf zeker hangen na je etentje!

ELKE MAAND IS ER EEN NIEUWE LINE-UP VAN DJ’S, DIE ELKE

VRIJDAG EN ZATERDAG PLAATJES DRAAIEN VANAF 22.00 UUR

De SKYY Bar is dagelijks vanaf 17.00 uur geopend

www.skyybar.nl | fashion@westcordhotels.nl

Hendrikje Stoffelsstraat 1 | 1058 GC Amsterdam

#76

FOO

D &

BE

VE

RA

GE

van Vers Select in Hotel New York

KOKEN MET SEIZOENSPRODUCTEN

Fotografie

Bas

tiaan

van

Mus

sche

r

IN DE KEUKEN VAN HOTEL NEW YORK IN ROTTERDAM WORDT ZEVEN DAGEN PER WEEK GEKOOKT MET DE MEEST

VERSE PRODUCTEN, DIE ZORGVULDIG ZIJN GESELECTEERD DOOR VEST SELECT. AL BIJNA TWEE JAAR WERKEN DE

TWEE MET ELKAAR SAMEN. HOOG TIJD OM DAAR MEER OVER TE HOREN!

Kees Maurits is eigenaar van Vers Select en

koopt groenten en fruit rechtstreeks bij de bron in,

waardoor zijn bedrijf voordelige en verse producten

kan leveren. Zoals hij zelf zegt is hij echt tussen de

bloemkolen geboren – zijn vader heeft altijd een

groothandel in groente en fruit gehad. Samen met

zijn vrouw is hij in 2005 gestart met het leveren van

verse producten aan horecabedrijven. Zij hebben

nu zeker vijfenvijftig mensen in dienst en inmiddels

staan zij bekend om de beste groentes van

Nederland. Zo kwam Maurits in contact met

Harry Westers, die direct in zijn verhaal geloofde.

Hotel New York is echt hun paradepaardje!

Hotel New York is op zijn beurt weer erg blij met

Vers Select. Het hotel heeft niet alleen een restau-

rant waar je de hele dag door kan eten en drinken,

ook houdt het team dat uit ruim driehonderd man

bestaat een eigen bakkerij en patisserie draaiende.

Zij werken enkel met de meest dagverse, lokale

seizoensproducten en die krijgen zij elke dag gele-

verd door Vers Select. Ronald van der Donk werkt

als kok van het hotel dagelijks met deze producten

en omdat hij op een zaterdag ruim twaalfhonderd

gasten te eten heeft, is het bijna noodzaak dat

alle groentes en fruit al gesneden zijn. Daar zorgt

Vers Select voor en zo kan Ronald met zijn team

efficiënt te werk gaan.

Groenten en fruit zijn bij uitstek geschikt om waan-

zinnige seizoensgerechten te maken. Zo gaat in

het voorjaar het aspergeseizoen weer van start,

wat betekent dat Vers Select asperges uit bijvoor-

beeld Limburg van hoge kwaliteit inkoopt. En ook

hebben zij prachtige aardbeien met een unieke

smaak geselecteerd. Hoe?

Door naast de ‘normale’

aardbeien ook aardbeien

in te kopen die gekruist zijn

met bijvoorbeeld frambo-

zen of ananas. Vers Select

adviseert Hotel New York

dan ook om gerechten te

gaan maken met deze sei-

zoensproducten. Hier gaan

Ronald en zijn team vervol-

gens mee aan de slag en zij

presenteren deze gerechten

dan buiten de kaart om – die

twee keer per jaar wisselt.

Hoe deze gerechten er uit-

zien, lees je in deze recep-

ten.

Schil de asperges, kook ze in water met zout, een snufje suiker en een klontje boter.

Als de asperges koken het vuur uitdraaien en de asperges in het hete vocht na laten

garen. Kook de eieren, schil ze en snij ze doormidden. Kook de gewassen krieltjes in

de schil in water met zout en een laurierblaadje, haal ze uit het water en meng ze met

wat gesmolten boter en gehakte peterselie. Maak de ham kort warm in wat bouillon.

Leg de warme asperges met de kopjes naar links op het bord, leg de warme ham op

de achterkantjes van de asperges, garneer ze met 3 halve eieren en krieltjes.

Serveer er apart gesmolten gezouten boter bij.

Ingrediënten:

asperges AA • gekookte ham • eieren

krieltjes nieuwe oogst • gezouten boter • gehakte platte peterselie

RECEPT: Asperges Flamande

#77

RECEPT: Lambada aardbeien met limoencrème, hangop,

merengue, krokante pistache en pistache-ijs

Voor tien personen: Limoencrème: 250 gr limoensap • 140 gr eidooier • 160 gr ei

150 gr suiker • 150 gr boter

Verwarm de limoensap met de helft van de suiker, meng de

andere helft van de suiker met de eieren en dooiers en klop deze

los. Als de limoensap kookt, beetje bij beetje bij het eimengsel

gieten en goed mengen, hierna terug in de pan doen en rustig

doorverwarmen tot 70 graden. Dan al roerende terugkoelen

tot 50 graden en dan de koude klontjes boter monteren met de

staafmixer. Hierna goed terugkoelen

en in de koelkast bewaren tot gebruik.

Hangop: 1 liter yoghurt • 100 gr suiker • 1 citroen

1 sinaasappel • 1 vanillestokje

Hang de yoghurt 24 uur op in een doek en meng hierna met de

suiker, fijngeraspte schil van citroen en

sinaasappel en het merg van de vanille.

Pistachekruim: 100 gr pistachenoten gepeld • 500 gr suiker

5 dl water • neutrale olie om in te frituren

Kook de pistachenoten 10 minuten in suikerwater 1:1, hierna

zeven en direct frituren gedurende ongeveer 30 seconden. Uit

laten lekken en drogen op papier. Hierna in stukjes hakken,

eventueel met behulp van een keukenmachine.

Merengue: 125 gr aardbeicoulis • 35 gr eiwitpoeder

Meng de ingrediënten met een staafmixer en laat 5 minuten op-

lossen. Klop met een mixer daarna het geheel op tot een stevig

schuim, spuit deze met behulp van een spuitzak op een bakplaat

op en laat in een oven op 80 graden drogen tot deze krokant is.

Pistachetuille: 100 gr suiker • 100 gr boter • 100 gr ei

50 gr bloem • 25 gr pistachepoeder • 25 gr amandelpoeder-

pistachekruim

Meng de suiker, bloem, amandel- en pistachepoeder met een

mixer en voeg langzaam het ei en gesmolten boter toe. Strijk dit

beslag glad uit op een bakmatje en bestrooi met pistachekruim.

Bak af in een oven van 165 graden tot het mooi bruin is. Rustig

af laten koelen en in stukken breken.

Pistache-ijs: 250 gr slagroom • 250 gr melk • 100 gr glucose

80 gr witte basterdsuiker • 50 gr pistachepasta • 8 eidooiers

Verwarm de slagroom met de melk en de glucose en de helft van

de suiker. Klop de rest van de suiker met de eidooiers luchtig.

Als het roommengsel kookt, voeg dan de pistachepasta en het

eimengsel toe en verwarm rustig door tot minimaal 70 graden.

Koel hierna direct terug en draai er ijs van met de ijsmachine.

Opdienen: 600 gr aardbeien • 1 bakje atsinacress

Maak de aardbeien schoon en verdeel over de borden. Spuit op

3 plekken wat limoencrème om de aardbeien heen, doe hetzelfde

met de hangop maar deze in mindere mate. Strooi wat

pistachekruim over de aardbeien. Verdeel wat merengues

over het bord en leg hierbij wat takjes atsinacress. Breek de

pistachetuille in stukken, dresseer het ijs op de aardbeien en

leg de stukken tuile er omheen.

Van sommige onderdelen zal je iets overhouden, dit komt omdat

deze producten moeilijk in kleinere hoeveelheid te maken zijn.

Uiteraard kun je naar smaak iets meer toevoegen of dit later

opmaken in een ander dessert.

Eet smakelijk!

Kees Maurits van Vers Select Kok Ronald van der Donk

#78

DE WIJNEN VAN WIJNIMPORT J.BART

KOMEN UIT HEEL DE WERELD. AAN WELKE

EISEN MOET EEN WIJN VOLDOEN WILLEN

JULLIE DEZE IMPORTEREN?

‘We maken reizen over de hele wereld, waar

we wijnboeren en wijnbeurzen bezoeken en

deelnemen aan veel wijnproeverijen. De wijnen

selecteren we met ons eigen team van twaalf per-

sonen, die stuk voor stuk veel kennis hebben en

die wijn- en spijscombinaties kennen en begrijpen.

Zo ontstaat een assortiment van ruim achthonderd

wijnen. Een vereiste is dat de wijnen van kwalitatief

hoog niveau zijn en gastronomisch goed inzetbaar

zijn. Wij zoeken altijd wijnen die karakteristiek zijn

en passen bij de regio van afkomst. Dat is dus niet

altijd de allemansvriend; de wijn onderscheidt zich

door een structuur en stijl die bij bepaalde keukens

past. Dat maakt het spannend voor de gast in een

restaurant.’

JE BENT ONLANGS EEN SAMENWERKING

MET CHAMPAGNE BARONS DE

ROTHSCHILD GESTART. HOE IS DEZE

SAMENWERKING ONTSTAAN?

‘Wij waren niet op zoek naar een extra champag-

neproducent. Dit veranderde in eerste instantie ook

niet toen Baron Philippe Sereys de Rothschild, de

eigenaar en een van de drie barons van Rohschild,

contact met mij opnam dankzij een tip van Fran-

se wijnboeren. Nu zijn wij geen importeur die met

grote merken en budgetten marktaandeel koopt;

wij zoeken juist wijnen die passen binnen ons

portfolio op basis van kwaliteit, het verhaal en per-

soonlijke relatie met producenten met correcte

prijzen. Na meerdere keren contact te hebben

gehad en een reis naar de kelders van Champag-

ne Barons de Rothschild te hebben gemaakt,

hebben de CEO van het champagnehuis – Frédéric

Mairesse – en Baron Philippe Sereys de Rothschild

mij weten te overtuigen. Zij staan voor dezelfde

waarden die wij als Wijnimport J. Bart hebben: een

familiebedrijf met een focus op horeca, kwaliteit en

exclusiviteit.’

WAT MAAKT DE CHAMPAGNE BARONS DE

ROTHSCHILD ZO BIJZONDER?

‘De druiven komen van de beste wijngaarden die

de champagne kent. Dat vormt een goede basis en

daarnaast zijn het champagnes met een bepaalde

rijpheid en ouderdom die zich gastronomisch mooi

ontwikkelen. Ze maken slechts vier verschillende

champagnes. Een Brut, Rosé en Blancs de Blanc.

Vorig jaar is de zeer exclusieve en eerste Millisimé

champagne uitgebracht.’

JULLIE WIJNEN WORDEN OPGESLAGEN IN

FORT BENOORDEN PURMEREND,

WAAROM IS DEZE PLEK ZO GESCHIKT

VOOR DE WIJNEN?

‘Vanwege de temperatuur en de vochtigheids-

graad. Je kunt het vergelijken met de opslag in

de kelders bij producenten in Frankrijk en Italië.

Middels de ondergrondse uitbreiding beschikken wij

over 3500 vierkante meter vloeroppervlak in dit tot

Unesco Werelderfgoed behorende fort.’

IN SAMENWERKING MET EEN AANTAL

BEROEMDE WIJNBOEREN, WAARONDER

CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD,

EN GERENOMMEERDE RESTAURANTS

VERSPREID OVER HEEL NEDERLAND HEB

JE EEN UNIEK PLATFORM OPGEZET: QV

SELECT. WAT HOUDT DIT PLATFORM IN?

‘Onze hoofdverkoop is horeca, maar we krijgen ook

steeds vaker de vraag om gastronomische en ex-

clusieve wijnen voor een eerlijke prijs  beschikbaar

te stellen voor een select publiek. Daarvoor is deze

wijnwebshop opgezet.’

JE GEEFT OOK WIJNEDUCATIE OP ONDER

ANDERE SCHOLEN. WAAROM VIND JE DIT

BELANGRIJK?

‘Investeren in kennis is erg belangrijk. Als je als

sommelier of gastheer wat van wijn begrijpt, kun je

dat ook weer overbrengen op de klant. Zo geef je

mensen meer plezier en vertrouwen in het product.

Tijdens de educatie vertellen we bijvoorbeeld over

hoe een wijnboer wijn maakt, van welke grond de

druiven komen en welke stijlen er zijn.’

JE LEIDT HET BEDRIJF SINDS 1998, NADAT

JE VADER MET PENSIOEN GING. WAT IS

EEN VAN DE MEEST WIJZE LESSEN DIE JE

VAN HEM HEBT GELEERD?

‘Je moet je nek uit durven steken. En wees altijd eer-

lijk. Ook de factor mens achter een product is groot.

Daarom werken wij nauw samen met onze wijnboe-

ren en bouwen een persoonlijke relatie met hen op.’

WAT ZIJN JE TOEKOMSTPLANNEN?

‘Langzaam verder uitbouwen. Het is heel be-

langrijk dit langzaam te doen, zeker in het geval

van kwaliteitswijnen als Champagne Barons de

Rothschild. Er zit een heel productie- en rijpings-

proces achter.’

WIJNIMPORT J.BART START UNIEKE SAMENWERKING met Champagne Barons de RothschildWIJNIMPORT J.BART IS EEN IMPORTEUR VAN MEER DAN ACHTHONDERD KWALITEITSWIJNEN

EN DISTILLATEN VAN 225 PRODUCENTEN UIT ZEVENTIEN KLASSIEKE EN NIEUWE WIJNLANDEN.

HET FAMILIEBEDRIJF LEVERT DOOR HEEL NEDERLAND EXCLUSIEF AAN DE HORECA EN B2B

RELATIES. ONLANGS ZIJN ZIJ EEN NIEUWE SAMENWERKING GESTART MET HET EXCLUSIEVE

NIEUWE CHAMPAGNEHUIS CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILD. HENK BART, EIGENAAR

VAN WIJNIMPORT J.BART, VERTELT HIER MEER OVER!

Henk Bart, Baron Philippe Sereys de Rothschild en CEO van Champagne Barons de Rothschild Frédéric Mairesse

FOO

D &

BE

VE

RA

GE

#79

Bij het horen van de naam Rothschild zal menigeen meteen aan rode wijn

denken. Door het beroemde Châteaux, de Premiers Grand Cru’s Lati-

fe en Mouton zou je gemakshalve kunnen denken dat ze alleen rode wijnen

produceren. Toch staat de naam Rothschild voor zoveel meer. Zo is in 2010

een nieuw kind toegevoegd aan de wijnfamilie: een heuse Champagne

Barons de Rothschild.

De geschiedenis van de familie Rothschild gaat terug naar 1822, wan-

neer Mayer Amschel door de Oostenrijkse keizer Franz I verheven wordt tot

Baron. Zo ook zijn vijf zonen, die door Amschel naar Londen, Parijs, Praag,

Napels en Frankfurt worden gestuurd om daar banken op te richten voor het

familiebedrijf. Het beroemde logo van de vijf gekruiste pijlen, dat op elke fles

Champagne Barons de Rotschild prijkt, is hieruit voortgekomen. Behalve in het

bankwezen maakt de familie naam in de wijn – en hier blijken ze goed in.

Het beginnen van een champagnehuis is voor de familie Rothschild een voor

de hand liggende stap. Ze zijn zelf groot champagnefans en schenken de

bruisende drank regelmatig tijdens verschillende nationale en internationa-

le ontmoetingen; gemiddeld zelfs wel 40.000 flessen per jaar. De optie om

een bestaande producent over te nemen is echter al snel van tafel; de familie

Rothschild zou zelf een nieuw avontuur aangaan. Besloten wordt om te ope-

reren volgens traditie. Alledrie de deelnemers, de Barones Philippine de

Rothschild, Baron Benjamin de Rothschild en Baron Eric de Rothschild,

hebben een gelijk aandeel in het champagnehuis. Zonder een unanieme

beslissing, is er geen beslissing.

Eén ding waar de familie het onmiskenbaar over eens is, is dat er geen

haast is in het nastreven van excellentie. In 2005 gaan de Barons en Ba-

rones op zoek naar de beste wijngaarden. De voorkeur van de familie ligt bij

champagnes waarin chardonnay de hoofddruif is en als vanzelf komen ze

uit bij de Côte des Blancs; dé regio voor deze druifsoort. Voor de productie

wordt in 2005 een samenwerking aangegaan met de kleine, kwalitatief hoog-

staande producent Goutte d’Or in Vertus. Daarmee wordt in 2010 een nieuw

gebouw gebouwd voor de wijnbereiding. In 2007 wordt champagnehuis

Prieur in Vertus overgenomen. In de oude kelders van dit huis rijpen de cham-

pagnes van Barons de Rothschild voor een periode van minimaal drie jaar. Het

is inmiddels zeven jaar geleden dat de Champagne Barons

de Rothschild zijn primeur beleeft: dan ziet de eerste fles

het daglicht.

Vandaag de dag komen de druiven van ruim zeven-

tig hectaren wijngaard. Eén hectare in eigendom (Clos

Prieur) en 69 hectaren onder contract. Champag-

ne Barons de Rothschild streeft ernaar altijd een klein

en exclusief huis te blijven en produceert daarom

op dit moment ‘maar’ 250.000 flessen per jaar. In

Nederland worden de champagnes van Barons

de Rothschild exclusief geïmporteerd door

Wijnimport J.Bart. Het assortiment bestaat uit drie

champagnes: een Brut (60% chardonnay, 40%

pinot noir), een Rosé (85% chardonnay, 15% pinot

noir) en een Blanc de Blanc (100% chardonnay).

Voor de speciale momenten is er in 2015 een spe-

ciale editie uitgebracht: de eerste cuvée spéciale

millisimé Blanc de Blanc van het jaar 2006 – hiervan

zijn er slechts 2.500 geproduceerd.

CHAMPAGNE BARONS DE ROTHSCHILDHet verhaal achter een nieuwe traditie

MET HET AANBREKEN VAN DE WARMERE MAANDEN GAAT OOK HET BUBBELSEIZOEN VAN START. WIE GRAAG VOOR KWALITEIT

KIEST, ZIT GOED MET DE CHAMPAGNES VAN BARONS DE ROTHSCHILD. EEN STERKE NAAM, WAAR VELE JAREN ERVARING EN

250 JAAR BRUISENDE FAMILIEGESCHIEDENIS AAN VOORAFGAAT.

#80

FOO

D &

BE

VE

RA

GE

Menno de KoningFOOD DIARY

DE HAAGSE MENNO WERKT IN EEN KOOKWINKEL WANNEER

HIJ IN 2014 DEELNEEMT AAN HET TV-PROGRAMMA ‘HEEL

HOLLAND BAKT’… EN DIT OOK WINT! MISSCHIEN NIET WAT

JE VERWACHT VAN EEN BOOM VAN EEN VENT MET EEN FLINKE

BOS HAAR, EEN FANATIEKE BAARD EN EEN TATTOO-SLEEVE,

MAAR TERECHT IS HET ZEKER, WANT HIJ BLIJKT ALS EEN

WARE ‘BAKKONING’ DE MEEST SIERLIJKE TAARTEN TE MAKEN.

HOE? DAT DEELT HIJ IN ZIJN BOEK ‘BAKKEN MET MENNO’.

EN MET ONS DEELT HIJ WAT HIJ IN EEN WEEK EET.

Menno: ‘Grappig om een keer hele-

maal bij te houden wat je nou gedu-

rende een week zo allemaal eet per

dag. Natuurlijk fotografeer ik al veel

van mijn gerechten en eten om leuk

op social media te zetten, maar als

je het dan ook nog eens terug ziet in

foto’s lijkt het enorm veel.

Maandag is de aftrap en het grappi-

ge is dat ik mezelf er wel toe moet

zetten om constant foto’s van mijn

eten te maken. Ik ben sinds een aan-

tal weken ook wat ‘gezonder’ gaan

leven en gaan sporten en trainen;

dat doe ik nu vier dagen in de week,

omdat ik eigenlijk te dik en te lui aan

het worden was. In mijn voeding pro-

beer ik zoveel mogelijk om suiker te

verbannen en dan met name de vele

tussendoortjes die ik at. Mijn zwak

ligt toch wel bij de chocoladerepen

en zoetigheden, dus je ziet in deze

diary wel dat het niet helemaal lukt

om complete suikeronthouding te

doen. Ook met het uitwerken en

proberen van recepten voor mijn

nieuwe boek , dat in het najaar van

2016 gaat uitkomen, gaat er veel mijn

mond in en dat ging ik merken. Ik be-

perk me dit keer gelukkig niet alleen

tot het zoete gedeelte en alleen maar

bakken; boek twee wordt echt een

kookboek.

Ik probeer voor een veelvuldig ei-

witrijk dieet te gaan, want dat is goed

voor de opbouw van spieren en gaat

spierpijn tegen… Als je dit een dieet

kunt noemen!

Doordeweeks werk ik in de horeca,

daar begin ik de dag meestal vroeg

en eet ik gewoon iets makkelijks.

Voor de lunch neem ik meestal iets

met eieren. Ik ben dol op eieren, ge-

bakken, gepocheerd, sunny side up,

gekookt… ik lust het allemaal.

In de weekenden ga ik meestal met

de trein naar mijn vriend. Hij woont

in Brabant en aangezien we allebei

enorm van eten houden, gaan we

dan ook wel voor uitgebreid! We

brengen de tijd graag buiten door,

dus dan gaat onze kleine trots, de

Big Green Egg, aan.

Eten is toch echt emotie, hoe cliché

het ook is. Goed eten doet goed

voelen… En dat ik na deze week ook

nog eens een broekmaat kleiner ben

gegaan is toch wel erg bijzonder en

fijn!’

Maandag

Lunch: bun rieu Diner: sushitaart

#81

Dinsdag

Donderdag

Zaterdag

Woensdag

Vrijdag

Zondag

Ontbijt: latte met een croissant

Ontbijt: uitsmijter met tuinkers

Lunch: soto ajam

Lunch: Zeeuwse bolus

Ontbijt: flat white koffie

Ontbijt: tosti ham kaas en gemberthee Ontbijt: tosti ham kaas en een mango banaan smoothie

Ontbijt: rijstwafel met pindakaas

Diner: friet met mayonaise

Diner: tortilla met kip en bonen

Lunch: crackers met kipfilet

Gym: eiwitshake met banaan en rauwe cacao met een bloedsinaasappel

Lunch: roerei en yoghurt met fruit

Lunch: chipolataworstjes op de Big Green Egg

Tussendoor: cheesecake

Afsluiter van de week: margarita met nachos

Taart: tryout en… mislukt

Lunch: uitsmijter met bacon en tomaat

Diner: pasta met paddenstoelen en broccoli in tomatensaus

Diner: gebakken rijst met kip en groenten

Diner: smokey groenten burrito

Diner: gegrilde kip van de Big Green Egg

#82

WE

STC

OR

D

Abonneer je kosteloos op dit magazine!

www.westcordhotels.nl/magazine

UitgeverWestCord Hotels

Hendrikje Stoffelsstraat 11058 GC Amsterdam

T. 020-8100819F. 020-8100801

info@westcordhotels.nlwww.westcordhotels.nl

Marketingmarketing@westcordhotels.nl

MedewerkersAndrew Walkinshaw, Bastiaan van Musscher, Gordon, Harry Westers, Henk Bart, Henk van der Giesen,

Inez van Oord, Jacob van Rozelaar, Jennifer Westers, Jeroen Maane-

man, Karin Sevink, Kasia Rain, Kees Maurits, Maike Winkels, Maria Tailor, Mart Visser, Martijn Afink, Menno de Koning, Pieter van den Hoogenband,

Roeltje van de Sande Bakhuyzen, Ronald van der Donk, Saris den

Engelsman, Taeke Kuipers, VVV Ameland, William Rutten

ProductieCustomized Media B.V.

T. 015-2754025www.customizedmedia.nl

HA

RR

Y! B

Y W

ES

TCO

RD

#10

ME

I - OK

TOB

ER

2016

DEPARTYEDITIE

De feestjurken van Mart Visser

10 jaar Hotel New Yorkby WestCord

‘IK KIJK TERUG OP EEN HEEL MOOIE CARRIÈRE’Gordon

B Y W E S T C O R D # 1 0

Win! 10 mooie

prijzen

Pieter van den Hoogenband over Strandhotel Seeduyn

+

COLOFON/verkoopinformatieAls jouw leven een cirkel iswww.kosmosuitgevers.nl

Ameland Rondvluchtenwww.ameland-rondvluchten.nl

Amelands Produktwww.amelandsprodukt.nl

American Touristerwww.americantourister.nl

Ani Aniwww.aniani.eu

BarreConcept Nederlandwww.barreconceptnederland.nl

Blushwww.blush-jewels.com

BMWwww.bmw.nl

Boss Orangewww.hugoboss.com

Café de Zeevaertwww.dezeevaert.nl

Carvenwww.carven.com

Chanelwww.chanel.com

Chantellewww.chantelle.fr

Charlotte Tilburywww.charlottetilbury.com

Clarinsint.clarins.com

Cliniquewww.clinique.nl

Coca-Colawww.cocacolanederland.nl

Culturele Hoofdstad 2018www.vvvleeuwarden.nl

Delft City Shuttlewww.delftcityshuttle.nl

Diane von Furstenbergwww.dvf.com

Diorwww.dior.com

Dolce & Gabbanawww.dolcegabbana.com

Dries Van Notenwww.driesvannoten.be

Dsquared2www.dsquared2.com

Eastpakwww.eastpak.com

Elisabetta Franchiwww.elisabettafranchi.com

Fab. by Fabiennewww.fab.nl

Floris van Bommelwww.florisvanbommel.com

Fresh ’n Rebelwww.freshnrebel.com

Giorgio Armaniwww.armani.com

Hackettwww.hackett.com

hannahwww.hannah.nl

Heidi Kleinwww.heidiklein.com

Hortus Botanicuswww.dehortus.nl

Hotel New Yorkwww.hotelnewyork.nl

Hugo Bosswww.hugoboss.com

Into The Great Wide Openwww.intothegreatwideopen.nl

Jimmy Choowww.jimmychoo.com

Jozowww.jozo.nl

Junior Grachtenfestivalwww.grachtenfestival.nl

Jutterstochtwww.huifkarbedrijf-terpstra.nl

Kasia Rainwww.kasiarainfitness.com

KFPSwww.kfps.nl

L:A Bruketwww.labruket.se

L’Occitanewww.loccitane.com

L’Oréalwww.loreal-paris.nl

Lancômewww.lancome.nl

Liu Jowww.liujo.com

Louis Vuittonwww.louisvuitton.com

MadNeswww.madnesfestival.nl

Mara Hoffmanwww.marahoffman.com

Marc O’Polonl.marc-o-polo.com

Mart Visserwww.martvisser.nl

Missoniwww.missoni.com

Nespressowww.nespresso.com

NY Basementwww.nybasement.nl

Oerolwww.oerol.nl

Oh So Pretty Partywww.dreamkey.nl

Openlucht Film Festivalwww.openluchtfilmfestival.nl

OPIwww.opi.nl

Paardenreddingsbootwww.vvvameland.nl

Percy Noblemanwww.percynobleman.nl

Perfect Selfiewww.perfectselfie.nl

PUPAwww.pupa.nl

Ralph Laurenwww.ralphlauren.com

Remingtonnl.remington-europe.com

Rivièra Maisonwww.rivieramaison.com

Rolexwww.rolex.com

Rotterdam Unlimitedwww.rotterdamunlimited.nl

Sky 3D Musicalwww.theateramsterdam.nl

SKYY Bar Amsterdamwww.skyybar.amsterdam

SONOSwww.sonos.com

ss Rotterdamwww.ssrotterdam.nl

Starskinwww.starskinbeauty.com

Stöppelhaenewww.stoppelhaene.nl

Tailor&Elbazwww.tailor-elbaz.com

Talkies Magazinewww.talkiesmagazine.nl

Ted Bakerwww.tedbaker.com

The Big Slidewww.thebigslide.nl

The Flying Dutchwww.theflyingdutch.com

The Lion Kingwww.stage-entertainment.nl

Tommy Hilfigernl.tommy.com

TOMSwww.toms.com

Trussardiwww.trussardi.com

Vers Selectwww.versselect.nl

Vrienden van Amstel LIVE!www.amstel.nl/vriendenvanamstel

Western Terschellingwww.westernterschelling.nl

Wijnimport J. Bartwww.wijnimportbart.nl

ZO Skin Healthwww.zoskinhealth.nl

Zoe Karssenwww.zoekarssen.com

HARRY! by WestCord is een uitgave van WestCord Hotels.

Niets uit deze uitgave mag worden gereproduceerd en/of openbaar worden gemaakt door middel

van druk, fotokopie, film of op welke andere wijze dan ook zonder

voorafgaande toestemming van de uitgever. Eveneens is het zonder

schriftelijke goedkeuring van de uitgever niet toegestaan WestCord

Magazine op te nemen in een leesportefeuille.

Bast

iaan

van

Mus

sche

r

naturel is wel zo lekker

Rivella Westcord magazine advertentie 02-2016.indd 1 02-03-16 11:53