hashotel resthaurant mei20 v3...levend. de neus levert een prachtige, intense fruitkorf vol kruidige...

HasHotel at your service

02

APERo BITES

BITES TO SHAREGEPANEERDE AVOCADO VEGGY — 14,00— avocado gepaneerd I pittige dip

NAAN & DUO VAN DIPS VEGGY — 11,00— naanbrood I hummus I yoghurtdip I limoendip

CAMEMBERT UIT DE OVEN VEGGY — 17,00— camembert I rozemarijn I olijfolie I molenaarsbrood I honing

LAMSARROSTICINI — 6 stuks 19,00— dunne lamsspiesjes I hummus I olijfolie I naanbrood

NACHO’SNACHO’S VEGGY VEGGY — 12,50— nacho’s I pittige tomatensaus I jalapeño I cheddar I tomaat I zure room I lente-ui

SUPPLEMENT — pulled pork 4,00 — pulled chicken 4,00

03

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

AperitifS

MARTINI — bianco, rosso of fiero 5,60

PORTO NIEPOORT — wit of rood 6,50

SHERRY DRY 5,60

RICARD PASTIS 5,60

KIRR 5,60

KIRR ROYALE 10,00

PINEAU DE CHARENTES 5,60

BELLINI 8,00

CAMPARI — puur 5,60

CAMPARI ORANGE — met vers fruitsap 9,60

SPRITZAPEROL SPRITZ 8,50

MARTINI SPRITZ — bianco, rosso of fiero 8,50


04

COCKTAILS

FORGOTTEN SOUR 12,00— Fryns Forgotten I limoensap I suikersiroop

PORNSTAR MARTINI 12,00— wodka I vanille I passievruchtensap I limoensap

CLASSIC MOJITO 12,00— Bacardi I munt

GIN & TONICSBOMBAY CLASSIC 10,50— Schweppes Indian Tonic — classic

DOUBLE YOU GIN 11,50— Fever-Tree Indian Tonic — citrus

MONKEY 47 GIN 14,00— Fever-Tree Mediterranean Tonic — kruidig

S72 GIN 14,00— Fever-Tree Mediterranean Tonic — zoet

ALKKEMIST GIN 15,00— Fever-Tree Mediterranean Tonic — floral

MOCKTAILS

SPICE MULE 9,00— Fryns Spice I ginger beer I limoensap I suikersiroop

VIRGIN MOJITO 7,90— Monin Mojito I green tea

PASSION FRUIT & GINGER 7,90— Monin Passion Fruit I ginger ale

NON-ALCOHOLICSCRODINO ORANGE 10 cl — 4,20

CRODINO ROSSO 10 cl — 4,20

CRODO ROSSO — met vers fruitsap 7,90

0.0% ALCOHOL

05



BEERS

DRAFT

CRISTAL 25 cl — 2,70

CRISTAL 50 cl — 5,40

BOLLEKE SCOTCH 2,90

SCOTCH WATNEYS 3,70

HAPKIN 33 cl — 4,40

GRIMBERGEN — blond 33 cl — 4,40

GRIMBERGEN — bruin 33 cl — 4,40

BOTTLES

MAES 0.0% — alcoholvrij 3,70

AFFLIGEM 0.0% — alcoholvrij 4,20

KRIEK MORT SUBITE 3,70

LIEFMANS KRIEK 3,70

VEDETT WHITE 33 cl — 3,70

STRONGBOW GOLD APPLE 33 cl — 3,70

STRONGBOW RED BERRIES 33 cl — 3,70

DUVEL 33 cl — 4,70

LA CHOUFFE 33 cl — 4,70

AFFLIGEM TRIPLE 33 cl — 4,90

KARMELIET TRIPEL 33 cl — 4,90

TRAPPIST WESTMALLE DUBBEL 33 cl — 4,90

TRAPPIST WESTMALLE TRIPEL 33 cl — 4,90


06

SOFT DRINKS

WATERSCHAUDFONTAINE — plat 2,90

CHAUDFONTAINE — bruisend 2,90

SAN PELLEGRINO 50 cl — 5,20 1l — 9,80

ACQUA PANNA 50 cl — 5,20 1l — 9,80

PERRIER 3,30

CLASSICSCOCA-COLA — Classic 2,90

COCA-COLA — Zero 2,90

FANTA ORANGE 2,90

SPRITE 2,90

GINI BITTER LEMON 3,30

LIPTON ICE TEA — Sparkling 3,30

LIPTON ICE TEA — Green Tea 3,30

SCHWEPPES — Indian Tonic 3,30

SCHWEPPES — Agrum’ 3,30

FRISTI 3,30

CÉCÉMEL 3,30

FEVER-TREEINDIAN TONIC 4,50

MEDITERRANEAN 4,50

GINGER ALE 4,50

GINGER BEER 4,50

07



SOFT DRINKS

FRESH JUICEMINUTE MAID APPELSIEN 3,50

MINUTE MAID APPEL 3,50

MINUTE MAID APPELKERS 3,50

MINUTE MAID POMPELMOES 3,50

VERS APPELSIENSAP NATUUR 5,50

TÖNISSTEINERCITROEN 3,50

ORANGE 3,50

VRUCHTENKORF 3,50

WIJNAPPELSIEN 3,50

FÏNLEYMOJITO 3,50

CITRUS EN GRANAATAPPEL 3,50

FUZE TEABLACK TEA PEACH HIBISCUS 3,50

GREEN TEA BLUEBERRY JASMINE 3,50


08

BUBBLES

glas fles

CAVA DOMENECH BRUT 6,00 35,00

BELGIAN CRÉMANT SCHORPION GOUD 48,00

FRANCIACORTA BELLAVISTA 55,00

CHAMPAGNE glas fles

MOËT & CHANDON 10,00 70,00

RUINART BLANC DE BLANC 95,00

RUINART ROSÉ 95,00

DOM PÉRIGNON 180,00

09



House wines

WHITE glas fles

TERRE NOBLE — LES VINS DU LITTORAL 4,20 25,00— Chardonnay

RED glas fles

CHÂTEAU L’ESPARROU — BONFILS 4,20 25,00— Cabernet Sauvignon

ROSÉ glas fles

HARMONIE — DOMAINE PELLEHAUT 4,20 25,00— Merlot I Cabernet Sauvignon I Tannat

SWEET glas fles

ÉTÉ GASCON — DOMAINE PELLEHAUT 4,20 25,00— Gros Manseng I Petit Manseng I Chardonnay

VRAAG NAAR ONZE WIJNKAART


10

SUGGESTIEWIJNEN

WHITE glas fles

SAUVIGNON — TERRES DE L’AUMONIER 6,20 31,00— Frankrijk I Loire— Sauvignon Blanc— Een complexe neus die zich opent met noten van pompelmoes, exotische en witte vruchten. In de aanzet vinden we een mooie frisheid, die zich verder doorzet in de karakteristieke geur van volrijpe druiven. We eindigen met een mooie afdronk, waarbij exotische citrus de boventoon voert.

VIOGNIER ‘SECRET DE FAMILLE’ — DOM. P. JABOULET AÎNÉ 6,80 34,00— Frankrijk I Vallée du Rhône— Viognier— Deze wijn barst van het fruit. Het uitbundige bouquet presenteert aroma’s van mango en

ananas met veel exotische accenten. Een zwoele, doch frisse smaak. Heerlijk als aperitief of bij vis, schelp- en schaaldieren en zelfs Aziatische gerechten.

ARNEIS — GUIDOBONO 7,20 36,00— Italië I Roero— Arneis— Prachtige ontdekking! Bijzonder mooi aromatisch, fleurig boeket met tonen van voorjaars-

bloesem en een mooie mineraliteit. In de mond smaken van rijpe sappige appel, abrikoos, perzik en mango en een vleugje kamille. Verrassend geconcentreerd, rijpheid en zuren mooi in harmonie. Lange, verfijnde afdronk. Magnifieke wijn met veel ego.

PINOT GRIS BARRIQUE — ALDENEYK 8,60 43,00— België I Maasland— Pinot Gris— Laat geoogste Pinot Gris met een verfijnde fumé-toets door opvoeding en rijping in Franse

eik. Een subtiel evenwicht tussen bijna adellijke eiktannines en fruitvolume. Culinair hoogstaande wijn bij bijvoorbeeld tarbot, kreeft of wit vlees.

11



SUGGESTIEWIJNEN

RED glas fles

LAYA — ATALAYA 5,60 28,00— Spanje I Almansa— Garnacha Tintorera I Monastrell— Mooie, dieprode kleur, boeket met donkere, rijpe vruchten en een tikje chocolade. In de

mond zijdezacht qua structuur met volle, rijpe cassis. Volmondig maar tegelijk elegant. Combineer hem met een lekker stukje vlees, ratatouille of gevulde paprika.

CHRISTA ROLF — ROLF BINDER 6,80 34,00— Australië I Barosso Valley— Grenache I Syray— Door zijn mooie, jeugdige, robijnrode kleur en dikke tranen toont deze wijn zich al meteen spring-

levend. De neus levert een prachtige, intense fruitkorf vol kruidige bessen en sappige bramen. In de mond meer jeugdig fruit (bramen), wat koffie en praliné-chocolade (van de eiklagering) en rijpe, zachte tannine. Een elegante, fruitige Australiër van het topdomein Rolf Binder!

ETNA ROSSO — TERRE NERE 7,80 39,00— Italië I Sicilië— Nerello Mascalese— De Etna Rosso heeft een purperrode kleur en een fruitig en mineraal boeket. Rijpe smaak

met intense fruitimpressies en een goede balans. Te serveren bij stoofvlees, gegrild vlees of pluimwild.

CUVÉE EDME — MAISON CHAMPY 9,60 48,00— Frankrijk I Bourgogne— Pinot Noir— Lichtrode Pinot Noir met purperen tinten. In de neus zwart fruit, vanille en heel subtiel een

beetje ceder. Zeer lichte tannines en veel fruit versmelten samen in de mond.


12

MENU'S

DAGMENUvan maandag t.e.m. zaterdag, van 12u tot 15u — 21,00soep I hoofdgerecht van de dag I dessert van de dag

ZONDAGMENUop zondag, van 12u tot 15u — 30,00

voorgerecht I hoofdgerecht van de dag I dessert van de dag

BUSINESSMENU34,00

voorgerecht I hoofdgerecht I dessert

4–GANGENMENU40,00

voorgerecht I tussengerecht I hoofdgerecht I dessert

HASHOTEL-MENU47,00

voorgerecht I soep I tussengerecht I hoofdgerecht I dessert

DRANKENARRANGEMENTglaasje cava I huiswijn I waters I frisdranken I bier (Cristal) I koffie

3-gangen — 21,00 I 4-gangen — 23,00 I 5-gangen — 27,00

BOB-FORMULEalcoholvrije aperitief I waters I frisdranken I koffie

— 17,00

13



STARTERS

WAGYU BEEF CARPACCIO 18,50— rundsvlees I pijnboompit I rucola I parmezaan I olijfolie

GEBAKKEN GANZENLEVER MET HASPENGOUWSE APPEL 26,00— gebakken eendenlever I gekarameliseerde appeltjes I siroop speculaas I spek

BURRATA 18,50— burrata I gestoofde tomaat I courgette I olijfolie I zeezout I basilicum

VITELLO TONNATO 17,00— geroosterd kalfsvlees I crème van tonijn I verse tonijn I kappertjes rucola I olijfolie

SURF & TURF VAN COQUILLES & STEAK TARTAAR — voorgerechtportie 25,50 — gebakken coquilles I handgesneden wit-blauw I béarnaise I groene asperges

RISOTTO ‘HASHOTEL’ 16,00— gebakken chorizo I groene asperges I pecorino

SASHIMI TONIJN 22,00— tonijn I gember I sojascheutjes I limoen I koriander I wakame oosterse dressing

GAMBA IN LOOKBOTER — 3 stuks 24,00— gepelde gamba I hoeveboter I verse look I peterselie


14

OYSTERS

6 oesters 12 oesters

OESTERS NATUUR 17,00 32,00

OESTERS OOSTERS 17,00 32,00— met oosterse vinaigrette en limoen

OYSTERS & BUBBLES12 OESTERS + CAVA — 75 cl 55,00

12 OESTERS + MOËT & CHANDON — 75 cl 90,00

CAVIAR

ROEREI MET KAVIAAR 32,00— Imperial Heritage kaviaar I roerei I room I bieslook

POMMES MOSCOVITE NEW STYLE 32,00— Imperial Heritage kaviaar I aardappelpuree I zoute chips I zure room I bieslook

TRAMEZINNO ZALM & KAVIAAR 36,00— Imperial Heritage kaviaar I zacht witte toast I tartaar van zalm I sjalot I zure room I bieslook

SUPPLEMENT

— Imperial Heritage kaviaar — 10 gram 20,00

15



FISH

FOREL MET BOTERSAUS & KAPPERTJES 23,00— in boter gebakken forel I aardappeltjes I botersaus I kappertjes I tomaat I verse peterselie

ZEETONG MEUNIÈRE 33,00— in boter gebakken zeetong I botersaus I citroen I peterselie

KABELJAUW RODE CURRY 27,00— rode curry I sojasalade I limoen I zoete aardappel I zeezout

LINGUINE MET KAVIAAR 36,00— linguine I ajuin I wodka I bieslook I room I Impérial heritage kaviaar

VONGOLE 21,50 — linguini I witte wijn I vongole I trostomaat I look I hoeveboter I verse peterselie

Lobster

KREEFT IN DE OVEN 42,00— tomaat I gebakken groentjes I verse spaghetti I rode peper

KREEFT MET KRUIDENBOTER 42,00— gegrilde kreeft I huisgemaakte kruidenboter I verse spaghetti I peterselie

KREEFT BELLE VUE 42,00— lauwe kreeft I huisgemaakte cocktailsaus I salade I ei I tomaat

HALVE KREEFT — enkel per 2 porties verkrijgbaar 24,00— keuze uit bovenstaande bereidingswijzen

500 GRAM


16

MEAT

VOL-AU-VENT ‘DELUX’ 28,00— gebakken parelhoen I krokante zwezerik I bladerdeeg I citroen

KALFSZWEZERIK 36,50— krokant gebakken zwezeriken I risotto I paddenstoelen I jus nature I dragon

SCALOPPINA AL LIMONE 21,00— dungesneden kalfsvlees I limoen I groene kruiden I seizoensgroenten

SURF & TURF VAN COQUILLES & STEAK 33,00 — gebakken coquilles I handgesneden wit-blauw I béarnaise I geplette patat I groene asperges

STEAK TARTAAR 22,00— handgesneden wit-blauw I sjalot I kappertjes I ei I limoenmayo I balsamico

SUPPLEMENT

— Imperial Heritage kaviaar — 10 gram 20,00

17



ON THE ROBATA GRILL

SAVORETTE 23,00— licht gepekelde en gegrilde varkenskroon I warme groentjes

IERSE STEAK — 250 g 22,00— gegrilde Ierse steak I gemengde salade

LADYSTEAK — 160 g 19,00— gegrilde Ierse steak I gemengde salade

IERSE FILET PUR — 250 g 29,00— gegrilde Ierse filet pur I warme groentjes

ENTRECÔTE BLACK ANGUS — graangevoederd — 260 g 26,00— gegrilde entrecôte I warme groentjes

DIAMANTHAAS — getrancheerd — 260 g 26,00— gegrild runds I rucolasalade I venkel

TONIJN HASHOTEL 26,00— kort gegrilde tonijn I béarnaise I citroen I gemengde salade

GAMBA’S — 4 stuks 29,50— kort geschroeide gamba’s I chorizo I venkelsalade I limoen

SIDE DISHES — verse frietjes, kroketten, puree of rijst 2,50 — pasta, aardappel in de schil of gratin 3,50

GREENS — green salad I gegrilde slaharten I koolsalade I tomatensalade I witloofsalade 2,50 — warme groentjes 3,00

SAUCES — peperroom I champignonroom I champignon natuur I roquefort pickles I bearnaise I pittige tomatensaus 3,00


18

SWEETS

DAME BLANCHE 9,50— vanille-ijs I verse chocoladesaus

HOME MADE BELGIAN WAFFLE 9,50— Brusselse wafel I vanille-ijs I warme chocoladesaus

HOMEMADE TIRAMISU 10,50— mascarpone I speculaas I koffie I amaretto

MOELLEUX VAN CHOCOLADE 11,50— chocolade moelleux I verse vruchten I vanille-ijs

CAFÉ GLACÉ 11,00— vanille I slagroom

CRÈME BRÛLÉE VANILLE 10,50

SABAYON CLASSIC 11,50— opgeklopt ei I witte wijn I vanille-ijs

DESSERT HASHOTEL 11,00— crème suisse I zanddeeg I rode vruchten I merengue

VEGAN DESSERT

GEBAKKEN ANANAS MET KARAMEL 13,00— gebakken ananas I vegan karamel I hazelnoot I kokosyoghurt

DESSERTWIJN glas fles

MUSCAT DE RIVESALTES — DOMAINE DES CHÊNES 6,60 33,00— Frankrijk I Bordeaux— Muscat à petits grains— Met lichte geuren van pompelmoeszeste, honing, lavendel en citronella is dit gewoonweg

een heerlijke dessertwijn. Hij openbaart zich met een zekere frisheid die eindigt in on- miskenbare noten van gekonfijt fruit.

19



HOT DRINKS

KOFFIE SEC — enkel suiker / melk 2,40

KOFFIE 3,10

ESPRESSO 3,10

DECA 3,10

CAPPUCCINO — melkschuim 3,30

KOFFIE VERKEERD 3,30

WARME CHOCO 3,30

VERWENKOFFIE MET 3 GEBAKJES 8,00

LATTÉ LATTÉ MACCHIATO CLASSIC 3,30

LATTÉ MACCHIATO KARAMEL / HAZELNOOT 3,70

ICED LATTÉ 3,30

ICED LATTÉ KARAMEL / HAZELNOOT 3,70

STRONG COFFEE HASSELTSE KOFFIE — jenever 6,50

IRISH COFFEE — Jameson whisky 8,70

ITALIAN COFFEE — amaretto 8,70

FRENCH COFFEE — cognac 8,70

TEA FRUITY BABOUCHKA 3,30

EARL GREY DELIGHT 3,30

FINEST EARL GREY 3,30

PARFUM DE MEDINA 3,30

EXOTIC SWEETNESS 3,30

JASMINE GREEN TEA 3,30

VERSE MUNTTHEE 4,20


20

DIGESTIFS & LIQourS

LAZZARONI LIMONCELLO 5,60

LAZZARONI AMARETTO 6,90

SAMBUCCA 6,90

BAILEYS 6,90

LIQOR 43 6,90

AVERNA 6,90

CALVADOS 7,20

GRAPPA BERTA VILLA PRATO 8,00

GRAPPA BERTA VILLA PRATO RISERVA 8,00

HUISDIGESTIEF — jonge Hasseltse jenever I Campari I Jägermeister 9,00

WHISKYWILLIAM LAWSON — Scottish blend 6,20

JAMESON — Irish blend 6,20

JACK DANIELS — bourbon 7,80

ARDBERG 10 — Islay single malt 10,00

NIKKA FROM THE BARREL — Japanse blend 12,00

COGNACBARON OTARD 7,50

HENNESY V.S. 7,90

HENNESY X.O. 23,00

LIKEUREXTRA SMEETS 3,70

JÄGERMEISTER 3,70

RUMBACARDI CARTA BLANCA 5,60

BACARDI ANEJO QUARTO 6,50

RON DE JEREMY X.O 7,60

WODKAERISTOF 5,60

GREY GOOSE 7,60

hashotel resthaurant mei20 v3...levend. de neus levert een prachtige, intense fruitkorf vol kruidige...

Documents