háztartásunk kémiája
TRANSCRIPT
Nyiri Zsuzsanna Háztartásunk kémiája
Környezetbarát módszerek a háztartásban
Nyiri Zsuzsanna
Háztartásunk kémiája
Környezetbarát módszerek a háztartásban
Axigen Kiadó - Piliscsaba, 2010
Háztartásunk kémiája Környezetbarát módszerek a háztartásban
Szerző: Nyíri Zsuzsanna
Szakmai lektor: Dr. Victor András, főiskolai tanár Korrektor: Tomka Eszter, Nyíri Miklós Tördelés: Nyíri Zsuzsanna, Bálint Virág
Fotó: Nyíri Zsuzsanna
ISBN 978-963-08-0029-7 Axigen Kiadó - Piliscsaba, 2010
www.axigen.hu www.haztartasikemia.hu
Előszó
Megelégeltem a sok mellébeszélést a háztartásban használatos és a mindennapjaink részét képező vegyszerek
kel kapcsolatban. Nemrég egy termékbemutatón voltam, ahol a bemutatót végző úr azzal kezdte a szavait, hogy itt minden környezetbarát. Éppen egy propán-bután hajtógázas légfrissítő volt a kezemben. Az összes „habzó” termék nátrium (sodium) - laureth-szulfáttal kezdődött és illatanyagokkal végződött. Az előbbi igen erőteljes zsíroldó szer, amit a samponok, folyékony szappanok és habfürdők mellett autósamponokban is használnak. Az utóbbi akár természetes is lehetett volna, mégsem volt az. Zárójelben több komponens is fellelhető volt, és nem bio illóolajokról beszélek. Rákérdeztem, hogy akkor mi ebben a környezetbarát? Visszakérdeztek, hogy mivel is foglalkozom. Hmm... Kémia-biológia tanár vagyok. Nem volt több kérdésük, és a termékbemutató is hamar véget ért.
Ez volt az a pont, amikor eldöntöttem, kell írnom egy olyan könyvet, ami alternatívát nyújthat a bárhol kapható, a vegyipar által gyártott vegyszerekkel szemben és enyhébb, környezetbarát megoldást kínál a családoknak. Szerettem volna egy olyan könyvet létrehozni, ami felhívja a figyelmet arra is, hogy az iskolában a kémia tanítása nem hóbort a pedagógus részéről, hanem a mindennapokban hasznos tudással látja el a fogyasztói társadalom legifjabb alanyát a diákot. Nem tetszik az sem, hogy a vásárlókat becsapják a feliratok. Az emberek nem értenek alapszinten sem a kémiához és bármit el lehet nekik adni egy „bio” vagy „öko” címkével. Ezért könyvemet ajánlom az iskolai kémiaórák kiegészítésének és a háziasszonyoknak kézikönyvként.
Ezekkel a módszerekkel nemcsak pénzt spórolunk és a szekrényben sorakozó vegyszeres üvegeink számát csökkenthetjük a töredékére, hanem a már amúgy is eléggé elhasználódott környezetünkért is tehetünk, amit ugye a gyermekeinkre hagyunk, ha meghalunk. A gyerekek pedig megérthetik belőle a kémia mindennapi hasznát, ami a kémiaórákon nem mindig derül ki számukra.
Mindenhol vegyszerek
Hogyan telik egy napunk?
Ebben a fejezetben összeszedtem a leggyakrabban előforduló szennyeződéseket és vegyi anyagokat, amikkel nap mint nap találkozunk reg
geltől estig. Érdekes belegondolni, hogy ott is ahol nem számítunk rá, valamilyen vegyszert is magunkhoz veszünk. Például elég csak egy pohár csapvizet innunk, máris egy adag klórtartalmú anyag került a szervezetünkbe.
6
H ÁZTARTÁSUNK KÉM IÁ 1A
Felkelés
Felkelünk a pihe-puha ágyneműből, amit valószínűleg mosóporral és öblítővel kezeltünk és mivel általában hajlamosak vagyunk túladagolni ezeket a vegyszereket, „mert olyan jó illata van” meg „tisztább lesz, ha sokat teszek bele”, mosószer- és öblítőmaradék biztos maradt rajta. Nem beszélve az intelligens öblítőkről, amik kis kapszulába zárva még hetekig képesek ontani magukból a legtöbbször mesterséges illatanyagokat. Ezenkívül, mivel a mosóporokban kevés a vízlágyító, a szövetben felhalmozódik a vízkő, amitől kemény tapintású lesz a lepedő, nem baj, zutty bele még egy kis öblítő, attól puhább lesz...
Reggeli
Előveszem a mosogatógépből vagy a csepegtetőről a tiszta bögrét, kést, kanalat, amin, ha lusta voltam és nem öblítettem rendesen, mosogatószer maradt. A gépnél más a helyzet, ott az öblítőfolyadék maradványai maradhatnak rajta, amitől csíkmentes lesz az edény. Felvágom a nem bio párizsit - összetevőket lásd a párizsi oldalán -, és ráteszem a margarinos (hidrogénnel katalitikus folyamatban telített növényi olaj), malátával vagy egyébbel festett félbarna kenyérre. A párizsi mindenféle maradékot tartalmaz, meg szóját (amiből rengeteg a génkezelt), meg nitrites/nitrátos pácsót (E-250, E251). A nitrit főleg csecsemőknek káros, ha tápszerüket nem ellenőrzött ivóvízzel készítik, mert szervezetükben az oxigén felvételét gátolja a hemoglobin blokkolásával. Nitrit egyébként minden felvágottszerű húsféleségben előfordul, pirossá teszi a húst, felerősíti az ízt, gyorsítja az érést. Viszont lerövidíti az élettartamot, és a gyomorsavval (sósav, HC1, pH: 2) nitrozaminná alakul, ami rákkeltő anyag, nem ürül ki a szervezetből - tehát több generáción át mérgezik a családfánkat. És ez csak egy volt a felvágottak béltartalmából. Van még benne foszfát - ami abban segít, hogy vág- hatóvá tegyük a vizet.
Vannak felvágottak, amiknek alig van szilárd halmazállapotú összetevőjük, bár pont úgy néznek ki, mint egy sonka.
Igyunk még hozzá egy kis kávét vagy teát, és ha filtereset választottunk, a fehérített filterből jutunk bőséges fehérítőhöz is, ami nélkül „nem indulhat a nap.” A csapvízben egyébként is sok vegyszer van - klórszármazékok, gyógyszerek, oldószermaradékok, amiket mi, az ember oldott bele az élete
7
Háztartásunk kémiája
során a vizekbe — akár a társadalmunk túlgyógyszerezése vagy a mezőgazdaságban használt növényvédő szerekre gondolhatunk. Ezek mind a folyóvizeinkben jelennek meg végső soron, ha víz körforgásáról környezetismeret-órán tanultakat vesszük alapul.
Mosakodás
Ez a folyamat a vegyianyag-gyártók álma, szinte minden lépésébe be- csempészhetők a vegyszerek. Bevizezem a kezem klóros vízzel, és kenek rá egy kis folyékony szappant, amibe illatanyagot (parfüm) és az előszóban már említett jól habzó és erős zsíroldó nátrium-laureth-szulfátot tettek. Ha folyékony szappant használok, stabilizátor és tartósítószer is kell bele, különben megpenészedik, illetve baktérium-táptalaj is lesz belő
le. Szépen lehet színezni és illatosítani is, hogy olyan gusztusos legyen. Szappanok egyébként előállíthatok zsírok és olajok megfelelő lúggal való elszappanosításával:
C3H5(C17H35COO)3 + 3NaOH => 3C]7H35COONa + C3H5(OH)3
zsír nátronlúg nátrium-szappan glicerin
A szilárd szappanokkal egy kicsit jobb a helyzet, mert a többségükben nincs tartósítószer. Ezenkívül ugyanannyi tisztítómennyiség kisebb helyen elfér - tehát a szállítása környezetbarátabb, mint a folyékony szappanok esetében, amikkel még vizet is hazaszállítunk. A normál szappan nátrium-tallowate-ot tartalmaz, ami a marhafaggyúból származó nátriumsó. Régen is ebből főzték a szappant (vagy disznófaggyúból), illetve lehet még növényi olajokból főzött szappant is választani. Az átlagos szappan 60% marhafaggyú és 27% kókuszzsír Na-sójából (sodium cocoate) áll. A marhafaggyúból készült szappan alig habzik, de környezetbarátnak mondható, a kókuszzsírból készült szappan erősebben habzik, de jobban szárít, irritál.
A kemény szappanokhoz nátronlúgot (NaOH, nátrium-hidroxid, marónátron, lúgkő), a folyékony és kenőszappanokhoz kálilúgot (KOH) használnak, ezt kíméletesebbnek tartják. Van még a szappanokban EDTA vagy etiléndiamin-tetraecetsav:
(CH2COOH)2N(CH2)2N(CH2COOH)2
Ez egy komplexképző vegyület, a fémmaradványok közömbösítésére használják. Toxikus, környezetszennyező anyag, bár mint molekula igazán csinos.
Végezetül törülközzünk meg az öblítős vízzel kezelt törülközőnkben, és már léphetünk is a személyi higiénia következő lépcsőfokára.
Háztartásunk kémiája
Dezodor, kölni
Mosakodás után kenünk magunkra egy kis izzadásgátló ragacsot is, ami elveszi a hónaljszagot, és fújunk magunkra egy kis szintetikus-pézsma alapú illatszert, ami biztos fokozza a jó közérzetünket. Az izzadásgátlók legfontosabb összetevője valamilyen alumíniumsó. Összehúzza a pórusokat, így azok nem tudnak kiürülni, és bőrirritáló hatásuk van. Egyes kutatások szerint az alumínium, miután eltömíti a pórusokat, lerakódik és felhalmozódik a mell szöveteiben.
A szintetikus pézsmavegyületek felhalmozódnak a szervezetünkben, allergiát okozva a kötőhártyát (szem) és a légutakat irritálva. Ezeken kívül van még bennük illatanyag, aminek az összetételét a gyártónak nem kell részletezni, de akár több száz komponensből is állhat. Az illatanyagokra való érzékenység egyénfüggő, de ne felejtsük el azt sem, ezek között is van olyan összetevő, ami nem ürül ki a szervezetből. A kölnikben van még többféle alkohol, ami jó a zsíros bőrűeknek, mert szárít, és éppen ezért nem jó a többi bőrtípusra. És ez csak egy kölni volt.
Borotválkozás
Aki nem elektromos gépet használ, annak szintén vegyszerhez kell nyúlnia. Régen színszappant használtak erre is és mindenkinek megfelelt. Ha nem volt szappan, a víz is megtette - a lényeg az, hogy a szőrszál vízzel telítve legyen, akkor könnyebb levágni. A szappan felpuhítja a szőrszálakat, amik ennek köszönhetően jobban kiemelkednek a szőrtüszőből és köny- nyebben, egyenletesebben lehet borotválkozni. A mai borotvahabok a jó habzás érdekében tartalmaznak nátrium-lauryl-szulfátot ami szárít, valamilyen emulgeálószert (segíti a víz-olaj elegyek emulzióban maradását) ami allergiát okoz, izobután/propán hajtóanyagot ami fejfájást, hányingert okozhat és hozzájárul az üvegházhatás növekedéséhez, illatanyagot amikről már beszéltem a többi összetevőről már inkább nem is beszélek.
Miután a pengével mikrosérüléseket ejtettünk a bőrünkön és ezeken a réseken a vegyi anyagok könnyebben bejutottak a hajszálereinkig, összehúzzuk és fertőtlenítjük a bőrünket egy kis after shave segítségével. Ez biztos, hogy tartalmaz alkoholt, ami azon kívül, hogy fertőtienít, szárít is, ami szintén jó a zsíros bőrűeknek. Van benne a szokásos szín- és illatanyagokból és a keletkezett mikrosérülések miatt lehet benne hámosítóanyag, ápoló olaj, amit ugye emulgeálni kell.
Háztartásunk kémiája
Háztartásunk kémiája
Smink
Erről a részről regényt is lehetne írni, mégis megpróbálok rövid lenni. A teljesség igénye nélkül írok pár gondolatot a sminkszerek vegyi anyagairól.
A szépségiparban allergénként (allergiát okozó anyag) olyan szerves molekulák jönnek szóba, amelyek eléggé reakcióképesek ahhoz, hogy a bőr fehérjéivel kovalens kötéseket létesítsenek. Ezáltal az immunrendszerünk képes
felismerni őket és immunválasszal - pl. az arc kipirosodásávál, viszketéssel -válaszolni egy nem kívánt kozmetikai termékre. Itt nemcsak a mesterségesen előállított vegyületekről beszélek, hanem a természetben található növényi anyagok között is rengeteg az allergén. Pl. a fészkesvirágzatúakhoz tartozó kamilla sok esetben vált ki ilyen reakciót.
Korrektor, alapozó, szemfesték, púder, rúzs. Ezeket a sminkszereket használják a nők a leggyakrabban. Az alapozók többsége eltömíti a pórusokat, így biztosítva az egyenletes felszínt, ezenkívül akadályozzák a bőr természe
3N02+H20 = 2HNO3+NO
Nagyokat szívunk a kipufogógázokban „dús hegyi” levegőből. Az Egészségügyi Világszervezet szerint átlagon felül kapjuk a légszennyezést, a városokban élők 40-60%-ának mindenféle határértéken túl jut a szervezetébe egészségtelen levegő. Ezek a gázok-gőzök nem csak a tüdőnket roncsolják, bekerülve a vérkeringésünkbe betegségeket okoznak, de a környezetünket is rombolják pl. az üvegházhatást okozó gázmennyiség növelésével.
A levegőt szennyező anyagok közül a szén-dioxid (C02), a kén-dioxid (S02), az ózon (03), a nitrogén-dioxid (N02), a szén-monoxid(CO), az ólom (Pb) és a benzingőz a legismertebbek közé tartozik.
A nitrogén-dioxid (N02) reakcióképes gáz, vízben könnyen oldódik.
tes kiválasztó működését. A „bennmaradt” szennyeződések viszont bőrproblémákat - pl. pattanás - okoznak. A szemfestékek színpigmenteket tartalmaznak, higany (Hg), kobalt (Co) és nikkel (Ni) tartalmúak lehetnek. Mindhárom anyag erősen mérgező.
A folyékony púder könnyen megpenészedne, és mivel víztartalmú, baktérium táptalajjá válna ha nem lenne benne tartósítószer. A rúzsok többsége ólomvegyületet (Pb) tartalmaz, ami szintén mérgező nehézfém. Már az ókorban használták kozmetikai szerekben elősegítve a köszvény kialakulását. Emlékszünk? A magyar pirospaprikát is ólomvegyülettel hamisították... Lett is belőle botrány. Pedig a rúzzsal, nők milliói önként kenik magukra ugyanazt az anyagot. A csillogó ajkak titka még egy kishalpikkely őrlemény, - hát nem tudom ez menynyire kívánatos a számunkra.
Szóval elkészült a gyönyörű sminkünk, életvidám pirosító- val az arcunkon, a tökéletesen fedett és színezett bőrünkkel kilépünk az utcára.
AZ UTCÁN
Salétromsav (választóvíz) és nitrogén-monoxid keletkezik, ami hozzájárul környezetünk rombolásához, mivel a szerves ve- gyületeket és sok fémet is erősen oxidál. Igen, ebben benne van a tüdőnk is, aminek a felülete nedves, tehát oldódik benne a fent említett gáz is, roncsolva azt. Ez a gáz a savas esők egyik alapanyaga.
A nitrogén-monoxid nitrogén-dioxiddá alakul az oxigén segítségével. Viszont a nitrogén-dioxid a napsugárzás hatására disszociál (bomlik). Az N02 bomlásának eredményeképpen nitrogén-monoxid és ózon keletkezik.
NO, = NO+Oo+o2=o3
Az ózon erősen reakcióképes anyag, a levegő alsó szintjén (ahol mi élünk) mérgező hatású. Különösen veszélyesek és rákkeltők az ózon másodlagos reakciótermékei, az igen reakcióképes szabad gyökök, melyek szintén erősen oxidatívak, illetve mérgezők (peroxi-acetil-nitrát, nitrát gyök stb.)
A kén-dioxid (SO ) a füstgázok másik gyakori összetevője. Szúrós szagú, mérgező gáz, belélegezve a nyálkahártyát izgatja, a vörösvérsejteket roncsolja. A mikroorganizmusokat is elpusztítja, ezért a konzervipar és a borászat használja. Vízzel elegyedve kénessavat(H2SO ) alkot, ami roncsoló hatású. A savas esők másik alapanyaga.
so2 + h2o = h2so,
Az ólommal (Pb) már találkoztunk, hiszen éppen most kentünk fel magunkra ólomvegyületet valamilyen kozmetikai termékben. Ha még be is lélegezzük, a hatás biztos és végérvényes lesz. Mivel Magyarországon ólommentes benzint használunk, a benzingőzből már nem, de az akkumulátorokból, sok import kerámiatermék mázából és festékekből hozzájuthatunk ólomvegyülethez gőz formájában. Az ólom hosszú távon ólommérgezéshez vezet, ami a következőkkel jár: „égő fájdalom a szájban, torokban, émelygés, hányás, nagy szomjúság, kólika, hasmenés; ritkán a kólika mellett szorulás. Mindehhez szédülés, főfájás,
bódultság, kicsi, szapora pulzus és légzés, ikraizomgörcs járulnak...” Jó hír viszont, hogy, ez ellen a kávé és a tea jótékonyan hat. Erősebb módszer - mivel erős hasmenést okoz - ha keserűsós (MgS04) vagy glaubersós (Na2S04) vizet iszunk „rá”, mert a gyomorban ezekkel a gyógyvizekkel az ólomvegyületek oldhatatlan és így nem mérgező ólom-szulfátot (PbS04) alkotnak, amit kipisilünk. Ezzel belejuttatjuk a víz körforgásába, amiről feljebb már írtam pár szót.
Vonat, busz, villamos
Miután belélegeztük a „majdnem tiszta”, szó szerint „ózondús” levegőt, helyet foglalunk a buszon, megfogva a kapaszkodót, és eltűrjük, hogy valaki az arcunkba tüsszentsen. A közlekedési eszközök kapaszkodóin külön kis világ él. Mindenki, aki megfogja, hozzáad valami érdekeset az itt tenyésző mikrobiológiai kultúrához. Bizonyos kutatások szerint a vécéülőke és a számítógépbillentyűzet mellett a legveszélyesebb terület a buszfogantyú. És itt nemcsak a kórokozókra gondolok, hanem az emberi kéz által bezsírozott felületre oldódott vegyi anyagokról is. Akármivel kentük be a kezünket reggel, pici darabját otthagyjuk a fogantyúkon, és viszünk magunkkal más „értékes” anyagot, bárhová is megyünk.
Iskolában, munkahelyen
Végre beértünk a munkahelyünkre, ahova, ha egy kicsit késésben voltunk, hiperventilálva (nagyokat lélegezve a megerőltetéstől) érkezünk ezáltal még néhány nagyot szippantunk a kinti levegőből. Bent egész más világ vár. Töményebb cigarettafüst, mivel hazánkban még nem mindenhol működik jól a dohányzóhelyiség, vagy valaki nyitva hagyja az ajtót, vagy be se megy elvégre a főnök is dohányzik. Részemről a dohányosokkal külön légszennyezési és egészségügyi adót fizettetnék.
A közös helységekben, WC-ben általában hipóval (NaOCl, nátrium-hipoklorid, a hipoklórossav nátriummal al-
kötött sója) takarítanak, fertőtlenítenek. Kilincsek, WC-ülőkék, székkarfák esetenként még edények is gyakran esnek áldozatul ennek a maró anyagnak. A hipó alkotói a NaOCl (nátrium- hipoklorit), ez végzi a fertőtlenítést. Tartalmaz még NaCl-t (konyhasó), valamint a klórral nem reagált NaOH-t is mint lúgot. A hipóban a bomlása során felszabadult atomos oxigén végzi a fertőtlenítést és a fehérítést, nem a klór. A klórtól van enyhén sárgás színe és jellegzetes szaga a hipónak, és emiatt, valamint az anyag lúgossága miatt számít veszélyesnek. A szennyeződésekkel reakcióba lép, színteleníti őket, de nem távolítja el. Tehát a hipó nem takarítószer, hanem fertőtlenítő anyag. Mivel azonban ennél jóval „zöldebb” megoldások is vannak a fertőtlenítés problémájára, miért használunk olyan anyagot, ami erősen mérgező? Nem beszélve azokról a háziasszonyokról, takarítónőkről, akik a hatás fokozása érdekében bevetnek még egy kis sósavat (HC1) is, ami önmagában remek vízkőoldó. Az eredmény rendkívüli, lehet a takarítás fáradalmait kórházban kipihenni, erről a felszabaduló klórgáz gondoskodik.
NaOCl+2HCl = NaCl+H20+Cl2hipó sósav klórgáz
Hipót csak fertőtlenítés vagy penészirtás céljából volna szabad nagyon ritkán használni, konyhában soha, mert mérgező. Mivel maró anyag, gumikesztyűt mindig alkalmazni kellene, mert már nagyon kevés hipó kimarja a kezet. Fehérítésre sem alkalmas, mert a klór reakcióba lép a textilek cellulózanyagával, roncsolva azt. Akkor miért is használjuk? Normálisak vagyunk? Munkahelyeken, iskolákban, közintézményekben előírás a fertőtlenítés. De biztos nem találunk a hipóra alternatívát?
Hazafelé
Mielőtt elindulunk haza, megigazítjuk a sminkünket (akinek van), dezodort használunk. A közlekedési eszközökön estére már külön kis kórokozókolóniák létesültek a zsíros, koszos, vegyszeres kapaszkodófelületeken, amiket újra kénytelenek vagyunk megfogni. A légszennyezés is nőtt reggel óta és a tüsszögés sem csökkent. Ráadásul, a nap közben felgyülemlett stresszt egyesek cigarettával próbálják oldani, amiből kéretlenül mi is kapunk.
Újra otthon
„Ajtón be, cipőt le, kézmosás.” mindig ezt mondom a gyerekeimnek amikor hazaérünk. A fentiek alapján talán mindenki elgondolkozik azon, miért KELL levenni a cipőt és mért KELL kezet mosni miután hazaértünk. Mert ki akarja azt a rengeteg koszt lenyalni a kezéről amit egész nap fogdosott? Vagy ki az aki szívesen leheveredik arra a szőnyegre amin pár perce vonult végig a kutyapiszkos, sáros, olajos cipőjével?
Háztartásunk kémiája
16
Háztartásunk kémtája
VízA víz (H2O) annyira fontos része az életnek, hogy külön fejezetet szánok
rá — egy kicsit más megközelítésben Nemcsak a vegyszereinkben van jelen mint oldószer, a testünkben is ugyanezt a funkciót látja el. Mint tudjuk, víz nélkül 2-3 napot sem bírnánk ki, mégsem vigyázunk erre a kincsre megfelelően.
18
Háztartásunk kémíáx
Nézzük meg egy kicsit közelebbről a víz molekuláit. A víz V alakú, poláris molekula (ez nem egyenletes töltéseloszlást jelent). A vízmolekulák az egyenetlen töltéseloszlás miatt gyengén „vonzódnak” egymáshoz, közöttük másodlagos kötések alakulnak ki, ezek a hidrogénkötések. Ezért rendezett a folyékony halmazállapotú víz szerkezete.
H- O-H------------H-O- Hhidrogénkötés
A SZENNYVÍZTISZTÍTÁS FOLYAMATA
Víztisztításra nem lenne szükség, ha nem koszolnánk be vizeinket. Viszont mivel bekoszoljuk, azt újra ihatóvá, felhasználhatóvá kell tennünk, jelenleg a következő folyamatokkal.
A szennyvizet egy szűrőrendszeren vezetik át. Ez kiszűri a durva szennyező anyagokat (ágak, kövek, rongydarabok, konzervdobozok stb.).
Az előszűrés után ülepítik a bennmaradt lebegő szennyeződéseket.Ezután jönnek a mikroorganizmusok. Az eleveniszapos eljárás az előüle
pített szennyvíz biológiai tisztítását végzi. A tisztítást itt baktériumok és egyéb élő szervezetek végzik oxigén jelenlétében (aerob környezet), lebontják („megeszik”) a víz szervesanyag-tartalmát. Ezután újabb ülepítés következik. Az ülepítés során az immár megfelelően tiszta víz és a keletkezett iszap elválik egymástól a gravitáció hatására.
A tisztított víz kismértékben még mindig tartalmazhat baktériumokat, amelyek fertőzésveszélyt jelentenek. A fertőtlenítésre két módszer ismeretes. A klórozás elpusztítja a baktériumokat, de a keletkező klórszármazékok rákkeltő hatásúak, míg a hidrogén-peroxiddal (H202) vagy ózonnal (03) végzett fertőtlenítés ugyan nem jár ilyen káros mellékhatásokkal, viszont nagyon drága. A klór fertőtleníti ugyan a vizet, de egyúttal oxidálja az üledékek anyagát, azokkal egészségre ártalmas vegyületeket képezhet (trihalometánok), ami kellemetlen szag- és ízhatást okoz a vízben, és hosszú távon egészségkárosító is lehet. A klórozásnál klórgázt (Cl2), nátrium- vagy kalcium-hipokloritot adnak a vízhez.
C12+H20 = HOCl+HCl
Ez az az anyag, ami a csíramentesítést végzi és ami végső soron a mérgező trihalometánokat „előállítja”.
19
Gyakorló háziasszonyok sokszor szembesülnek azzal, hogy a mosott ruhák kemények, durvák, foltos marad a csaptelep. Mosószeres dobozokon lehet olvasni az adagolás résznél, ha kemény a víz, adagoljon többet stb. De mi is az a vízkeménység?
A víz (H20) életünk elengedhetetlen része. Víz nélkül nem létezhetnénk, már az evolúciónk is vízhez kötött. Testünk kb. 75%-ban vizet tartalmaz, az agynak 85%-a víz. Itt azonban rögtön meg kell jegyeznem, hogy önmagában a víz nem éltetné a szervezetünket, az oldott sókkal együtt lesz élettanilag fontos a számunkra. A K+, Na+ ionpumpáról biológia órán hallanunk kellett, ez tartja fenn többek között az idegi és izomfunkciókat. Tehát a víz a szervezetünkben levő legfontosabb oldószer. Viszont szervezetünkön kívül a vízben oldott sók felelősek a víz keménységéért.
A vízkeménységnek két fajtája van, az egyik a változó keménység, ezt a kalcium- (Ca2+) és magnézium- (Mg2+) ionok karbonátjai okozzák, a másik az állandó keménység, amit viszont a kalcium- és magnéziumionok szulfát-(S04
2) és a klorid- (Cl )ionokkal hoznak létre. A kettő együtt a víz összkeménysége. Magyarországon általánosan elmondható, hogy közepesen kemény/kemény a víz. Ennek oka geológiai eredetű. Magyarországon túlnyomó többségben üledékes kőzetek alkotják a felszínt, amiben (pl. a dolomit, CaMg(C03)2) rengeteg kalcium- és magnéziumkarbonát található. Ezek az ionok oldott formában kalcium-hidrogén- karbonát (Ca(HCO3)2) illetve a magnézium-hidrogén- karbonát (Mg(HCO3)2) formájában jelennek meg folyó vizeinkben és a talajvízben. Az esővíz egészen más tulajdonságú lágy víz, nincsenek benne a fent említett ionok, csak por és a légkörből beoldódott gázok maradványai. A légkör C02-tartalmának egy része is beoldódik az esővízbe, emiatt az enyhén savas lehet a szénsavtól (H2CO3).
Ez viszont a talajba bejutva a karbonátok oldódását segíti, és ezáltal növeli a víz keménységét - kalcium- és magnézium-hidrogén-karbonát keletkezik.
VÍZLÁGYÍTÁS
Élettani szempontból viszont nagyon fontos, hogy a keménységet okozó ionok benne legyenek az ivóvízben, hiszen alapvető biokémiai folyamatok lejátszódásában van szerepük, ami nélkül nem élhetnénk. A mosás és takarítás szempontjából viszont katasztrófa a jelenlétük. A vízlágyítás azt a célt szolgálja, hogy a változó keménységet okozó ionok ne maradjanak benne a vízben, mert a szappannal vízben nem oldódó anyagot alkotva kemény- nyé és durvává teszik a szövetet a rostok között megtapadva. Meleg hatására a hidrogén-karbonátok kiválnak, és Mg-Ca-karbonát formájában megjelenik a vízkő:
Ca(HCO3)2 = CaCO3 + CO2 + H20
Mg(HCO3)2 = MgCO3 + CO2 + H20
Ezért kell a bojlereket, kazánokat bizonyos időszakonként vízkőtleníteni, hiszen a tartály belsején lerakódott vízkő a működés (melegítés) hatékonyságát rontja. Kicsiben ezt a folyamatot a vízforraló fűtőszálán figyelhetjük meg, amire a karbonátok a meleg hatására könnyebben kiválnak, mint a vízkő. Még jó, hogy ez egyszerűen eltávolítható ecettel (ld Konyha című fejezet).
Háztartásunk kémiája
21
Háztartásunk kémiája
Kell-e otthonra víztisztító készülék?
Szerintem - igen. Egyelőre az ivóvizet szűrjük egy pult feletti aktív szenes szűrővel. Nem bírtam ugyanis a víz szagát és a gyógyszerre emlékeztető ízét sem. Viszont amióta a három fiam állandóan vakarózik, felmerült bennem, hogy veszek az egész házra való víztisztító készüléket.
A természetes édesvizek, akár a patakok, akár tavak, pár száz éve még ihatok voltak. A XVIII. században még a Dunából hordták a vizet azok, akiknek nem volt kútjuk Pesten.
Tehát milyen vizet is kellene innunk? Oldott ásványi anyagokban gazdag, természetes vizet, ami vegyszer, és szén-dioxid-mentes, nem műanyag palackból kerül a poharunkba és nincs aromával ízesítve. Ezt a legegyszerűbben úgy érhetjük el, ha pultra építhető víztisztítót vásárolunk, ami kiszűri az általunk beleoldott szerves/szervetlen szennyeződések nagy részét.
A folyóvizeken kívül elérhetők még a felszín alatti vizek. Ezek legnagyobb táplálója az eső. Sokszor halljuk, hogy a víz tele van gyógyszermaradványokkal, arzénnal, vegyszerekkel stb. Ennél sokkal rosz- szabb a helyzet. Az egyik ok a mezőgazdaság túlvegyszerezése. Műtrágyák, növényvédő szerek, gyomirtók szerepelnek a repertoárban. A másik vízbe kerülő csoport az ember közvetlen vegyszerhasználatából adódik. Például este mindenki lezuhanyozza (jobb esetben) magáról a koszt és a krém, dezodor smink vegyszermaradványait, miután WC-re ment és a csatornába juttatta az általa aznap megevett gyógyszerek nem lebomló elemeit. Hajat mosunk és festünk, kocsit mosatunk és a fáradt olajat is sokan a lefolyóba engedik. Viszont legalább van csatornánk, és nem az utcára kell kiönteni a szennyvizet, mint a világon sok helyen most is teszik.
Ezen kívül iparunk tevékenysége folytán a levegőbe káros gázok (ld első fejezet) kerülnek, amik az esővel bemosódnak a talajba és vizeinkben kötnek ki, amit előbb utóbb-megiszunk. Ezt hívják a víz körforgásának - egy kicsit napjainkra alkalmazva.
Ezentúl jusson eszünkbe, miközben otthon folyatjuk a vizet, hogy a világon több millióan nem jutnak tiszta ivóvízhez.
Nálunk és a „fejlett” országokban víztisztítással próbálnak tenni valamit az ivóvízkészletekért. Érdekes talán megjegyezni, hogy Magyarországon a 2000-es év fordulóján a csatornázottság mértéke csak 50% körül volt es Magyarországon egy főre 150-180 1 víz bekoszolása jut egy nap. Amerikában ez az arány 250 liter/fő, de azért nincs miért hátra dőlnünk.
Szóval az általunk mérgezővé varázsolt vízből megint ivóvízszerű folyadékot készítettünk rengeteg pénz, idő, vegyszer és energia ráfordításával. Nálunk a csapból a hatóságok által ihatónak nevezett víz folyik, nem úgy, mint néhány országban, ahol a fertőtlenítésre nem helyeznek akkora hangsúlyt és ezért nem klórozzák a vizet. így azonban náluk a hatóságok sem ajánlják a csapvíz fogyasztását.
Mi is folyik a csapból? Klórszármazékok, vas-, nehézfémionok, gyógyszermaradványok. Mivel a víz szállítására használt csőhálózat nagyon hosz- szú, olyan anyagot kell a vízhez keverni, ami a bekeveréstől távol is hat, ott is fertőtlenít és olcsó, mert nagyon sok kell belőle. Ez a klór, klór-dioxid és hipoklorit. Melléktermékként trihalometánokat s egyéb klórtartalmú ve- gyületeket képeznek, amik rákkeltő anyagok. Ezenkívül szárítják a bőrt - na ezért vakaróznak a gyerekeim fürdés után. Már megint belenyúlt valamibe az ember, ami kárt okoz, amit újabb vegyszerekkel próbál orvosolni...
Megoldásként nem kell több százezer forintos berendezéseket beszereznünk. Aki csak inni szeretne klór- és vegyszermentesen, annak elegendő, ha egy ivóvízszűrő berendezést szerez magának. Nekem adszorpciós szűrőm van. (Az adszorpció gáz, gőz vagy folyadékok megkötődése egy szilárd felületen. Jelen esetben az aktív szénen.) Az aktív szén olyan anyag, aminek hihetetlenül nagy a felülete. Nagy felületen pedig rengeteg vegyi anyagot tud másodrendű kötéssel megkötni és ott is tartani. Ilyen aktív szén van a gázálarcbetétekben is.
23
Háztartásunk kémiája
Ha az interneten rákeresünk az „ivóvíztisztítás aktív szén” kulcsszavakra, biztos találunk árban is megfelelő vízkezelő berendezést a betöltődő listáról. Magyarországon viszont az Európai Unióhoz képest is jó a vízminőség. Tehát megint csak ne dőljünk be a méregdrága egyedül üdvözítő módszereknek, amik még a „tevevizeletből is” ivóvizet készítenek. Egyrészt nálunk nincsen teve, másrészt a klórszármazékok, szerves molekulák és egyéb szennyeződések kiszűrésére bőven elég egy — esetleg - ezüsttel impregnált, mechanikai szűrővel ellátott aktív szenes víztisztító készülék, ami a vízben hagyja a fontos sókat, de kiszűri az általunk beleoldott mérgező vegyüle- teket. Az ezüst szerepe az, hogy a szűrő belsejében esetlegesen elszaporodó mikroorganizmusokat elpusztítsa. Tehát pusztán egy kémiai módszerrel kiküszöböltük az UV-fényt, amit sok vízkezelő berendezésbe megtalálható hasonló céllal, de méregdrágán.
Kapható még az ún. fordított ozmózis elvén működő víztisztító berendezés is. Ez a rendszer teljesen kiszűri a szerves szennyeződések mellett a hasznos sókat is a vízből, és egy utósózó patronnal próbálja a természetes állapotot beállítani. Ez a megoldás szerintem nem jó, mert csak imitálja a természetes sókban gazdag egészséges ivóvizet, ebben a vízben gyakorlatilag nincs élet. Barátnőm halai egy ilyen berendezés által szűrt víz áldozatai lettek egy szerencsétlen akváriumtisztítás során.
Sokan vásárolnak palackos ásványvizet, ami azonkívül, hogy hosszú távon drága megoldás, környezetszennyező is, ha már csak a műanyag palackokra gondolunk. Többször készítettek már vizsgálatokat a hazai palackos ásványvizekről, amelyek hatására valamelyiket mindig betiltják. Néhány esetben kiderült, hogy csapvizet árultak. Persze tisztelet a kivételnek. Én egy éve nem vásárolok pillepalackot, ezzel sincs gondom többé. Inkább félévente megveszem 3500 Ft-ért az aktuális szűrőbetétet a víztisztító készülékembe. 3000 1-ig kb. fél évig szolgáltat tiszta vizet, és cipeked- nem sem kell.
Fontos megjegyezni, hogy élettanilag a víz keménységét okozó ionok (Ca2+, Mg2+ stb.) jelenléte nagyon fontos a vízben, hiszen szervezetünk működéséhez alapvetően szükségesek. Vízkeménység-csökkentésre az ivóvíznek nincs szüksége.
24
Háztartásunk kémiája
25
Koszaink eltüntetése KEVÉS VEGYSZERREL
Ebben a fejezetben - bár elég röviden - a koszfoltok alapvető kémiai tulajdonságaival foglalkozom, illetve megnézzük, hogy „bio” álnév alatt
mit próbálnak eladni nekünk.
26
Háztartásunk: kémíáj
Kosztipusaink
A koszok nagy része zsíros alapú, a szennyeződés valamilyen zsíros, olajos alapú oldószerbe van beleragadva, oldódva. Pl. a konyhában található ételpacák ilyenek. Ezeket a szennyeződéseket zsíroldó szerekkel tüntethetjük el.
A másik csoport vízoldékony, pl. a padlón a sárfoltok, a fürdőszobában a szappanfolt stb. Talán dereng még valami az iskolai kémiaórákról, amikor a tanár annyit mond: „hasonlót a hasonlóval” A takarításnál pont ezt tesszük. Hasonló tulajdonságú oldószert választunk a hasonló tulajdonságú szennyeződéshez, vagyis olyan anyagot egy zsíros folt esetén, ami oldja a zsírt. Pl.: hiába próbálunk egy zsíros csempét lemosni tiszta hideg vízzel, az nem hagyja magát. Ragaszkodik a maga zsíroldó szeréhez. Kicsit kémikusán megfogalmazva a poláris vegyületeket poláris (pl. víz), az apo- láris vegyületeket apoláris (pl. szén-tetraklorid) oldószer oldja. Persze itt is vannak kivételek, az ecet is ilyen, vagy az alkohol (Pl. etanol, etil-alkohol, CH3-CH2-OH), amit este megiszunk egy kupicával, elegyedik a vízzel, oldja a vizes alapú szennyeződéseket de lemoshatom vele a zsíros csempét is, vagy az ujjlenyomatot az ablakról. Ennek oka, hogy molekulájának egyik része poláris, másik része apoláris így mindig a koszfoltnak megfelelő felével képes eltakarítani a szennyeződést.
Sok internetes oldalon és könyvben találhatunk javaslatokat zöldebb megoldásokra a háztartásokban. Ezek közül sok helyen a bóraxot (Na- tetraborát, Na2B407.10H20, E 285) sós tavak vizében megtalálható) ajánlják általános tisztítószerként úgy, ahogy én a mosószódát. Ezzel kapcsolatban van néhány megjegyzésem. Emberek esetében 0,1-0,5 g/testsúly kg bó- rax mérgezést, halált okozhat. A szervezetből a vesén keresztül, nagyon lassan ürül ki, vesebántalmakat, májbántalmakat és egyéb betegségeket okoz. Pont ezeket a vegyszereket igyekszünk ennek a könyvnek a segítségével elkerülni, ezért én a bóraxot nem ajánlom otthoni használatra.
27
Bio és környezetbarát termékek
Arra már a gyártók is rájöttek, hogy manapság az emberek érdeklődését felkeltette a környezetvédelem. Nosza adjunk nekik, írjuk rá a foszfá- tos mosóporunkra hogy környezetbarát, mert újrahasznosított papírzacskóban áruljuk. Másik példa a mosószóda, amit pl. az Ökoszolgálatnál olcsón beszerezhetünk, áruljuk sokkal drágábban mert színes a doboza. Vagy az egyik vezető biokozmetikai szereket forgalmazó cég dezodorját vegyük meg több ezer forintért, anélkül hogy megnéznénk az összetevőit. Csupán alkohol (patikában beszerezhető) és illóolaj (szinte bárhol beszerezhető) van benne. Mivel az alkohol tartósít, tartósítószer sem szükséges.
Minden sarokra, pacára és foltra más és más színű, szagú és állagú vegyszert képesek kínálni - már a zöld termékek forgalmazói is.
Szóval nem mind arany, amire azt mondják. Tessék gondolkodni és következtetéseket levonni. Nem a legdrágább a legjobb - manapság az ár is marketingtényező, a „prémium”, „luxus” minőségre utalnak vele. Pedig ha elolvassuk az összetételét (most már a könyv alapján tudjuk), rájövünk hogy, sokszor az olcsóbb jobb és környezetünket is óvjuk vele. Ráadásul a reklámok árait beleépítik a termék árába, így ezért is mi fizetünk.
A zöldebb módszerek lényege az, hogy nagyon kevés vegyszerrel dolgozunk, amelyek előállítása nem környezetszennyező, és felhasználás után károsanyag-mentesen lebomlanak a környezetben. Másik elvünk legyen az, hogy nem kell minden pacához azonnal vegyszerhez nyúlnunk, elég a legegyszerűbb oldószer, a víz is, ami ha meleg, lágyítva a zsíros szennyeződést, még azt is eltakaríthatja.
Háztartásunk kémiája
28
Háztartásunk kémiája
29
HelyiségeinkMost pedig nézzük végig lakásunk legfontosabb szobáit, és azt, hogy
az egyes helyiségekben mik a leggyakrabban előforduló koszok és mit vethetünk be ellenük a környezettudatosságot szem előtt tartva.
30
Előszoba
Ezen a területen gyakran utcai cipőben közlekedünk. Innen terjed a kinti kosz az ajtó előttről akár a hálószobáig egy bennfelejtett akármi miatt. A padlón ezért rengeteg kórokozó is előfordul, gondoljunk csak az utcán szabadon vagy pórázon sétáltatott kis kedvencek végtermékeire, amit egyszerűen behordunk a lakásba. Tehát ide nem elég egy tiszta vizes felmosás, fertőtleníteni is kell. Többek között erre jó az ecet (ecetsav, etánsav, CH3COOH, poláris, E260 savanyúságot szabályozó ag). Minden élelmiszerboltban kapható. A 10-15%-os ecet biológiai erjesztésű, ecetes erjedéssel baktériumok állítják elő. Én a 15-20%-ost szoktam megvenni, mert szükség szerint hígítható, bár az ember hajlamos ezt is túladagolni. (A 20%-os bolti ecet szintetikus ecetsav és biológiai ecetsav keveréke.) 5 liter vízbe öntök kb 1 dl ecetet. Fertőtlenít, szagtalanít, eltünteti a vizes foltokat — ami a víz sótartalma (vízkő is az), elbánik az olajos szennyeződésekkel hasonlóan az alkoholhoz (ez az anyag is jó vizes és zsíros oldószernek), és csíkmentesen szárad. A szaga hamar elpárolog, csak tisztaságszag marad utána. A kényesebbek tehetnek bele pár csepp illóolajat vagy mosogatószert, az ecet elpárolgása után az illat megmarad egy ideig.
A kövezett padló fugái hamar bekoszolódnak. Nálam gyönyörű nagyméretű kövek vannak lerakva, sokáig fekete koszos kerettel voltak „ellátva”. Régebben térden állva, fogkefével a kezemben valamilyen erős súrolószerrel vagy zsíróidéval estem neki a fugáknak. Ma már elegánsabban csinálom. Vásároltam nátrium-per- karbonátot (hidrogén-peroxidos-szóda, 2Na2C03.3H202), ami oxigénes fehérítést végez, (erről az anyagról lesz még szó a mosás fejezetében) Szórófejes flakonba teszek kb. fél liter meleg vízbe 2 teáskanálnyit az említett anyagból, majd végigfújom a ronda fúgákon. Pár percet hagyom hatni, letörlöm, és már moshatok is fel ecetes vízzel. Ez utóbbi azért is jó, mert az ecet semlegesíti a lúgos kémhatású perkarbonát-maradványokat, víz és oxigén keletkezik, ami kipezseg (mint a sütőpor, ha sav cseppen rá, vagy melegítjük a süteményt sütés közben), a maradék nátrium-karbonát pedig nátrium-acetátként végzi a felmosóvödörben. Tehát nem termeltem semmit, ami káros a környezetre. (Meg kell jegyeznem hogy a vödörben a nátrium-acetát azért hidrolizál (víz által elbomlik).)
Na2C03 + 2CH3COOH = 2CH3C00Na+C02+ H20 nátrium-karbonát ecet nátrium-acetát
szóda
Háztartásunk kémfája
31
Háztartásunk kémiája
A perkarbonátos oldatot mindig frissen készítsük, mert könnyen elbomlik, és az atomos oxigén távozik belőle. Bomlás után mosószódaoldatot kapunk, amivel tovább takaríthatunk, csak az oxigénes fehérítés már nem működik benne.
2Na2CO}. 3H202 = 2Na2C03+3H20+3,0’ nátrium-perkarbonát nátrium-karbonát+atomos
szóda oxigén
32
Háztartásunk kémiája
Konyha
Takarítás szempontjából az egyik „kedvenc” helye a háziasszonyoknak. Hasonlóan a fürdőszobához, hemzseg benne a zsíros pacák és foltok áradata. Szinte soha nem lehet tökéletesen kitisztítani, ha mégis, pár percen belül megjelennek a családtagjaink, hogy tulajdonképpen mégis éhesek. Csempe, pult, tűzhely, fém és kerámia mosogató, mosogatógép, makacs sarkok, szagelszívó, vízforraló, grillsütő, lábasok és serpenyők, kenyérpirító, súrolniva- ló - és ezekhez a helyekhez vegyiparunk külön-külön ajánl tisztítószereket, mintha a vegyészeik nem tanultak volna kémiát és nem tudnák, hogy a legtöbb folt és kosz hasonló. Vagy vizes, vagy zsíros. Nem baj, adjunk el egyre „intelligensebb” és „hatékonyabb” vegyszereket a hozzá nem értőknek.
A zsíros és vizes alapú foltok többsége egyszerűen eltávolítható ecettel (ecetsav, etánsav, CH3COOH, E260), mivel az ecet is képes az alkoholnál már látott másodlagos hidrogénkötésekre, ezért oldja a vizet és a zsíros szennyeződéseket is.
Töltsünk félig egy szórófejes üveget biológiai erjesztésű, 10 térfogatszázalékos (V/V%, 100ml oldatban 10 ml ecet van) ecettel, tegyünk hozzá 1-2 csepp mosogatószert (kihagyható), és töltsük meg a flakont vízzel. Már csak egy puha rongy vagy szivacs kell, és indulhat a koszirtás. Le is lehet mosni a felületről vízzel, de nem kötelező. Azon kívül, hogy zsíroldást végez, szagtalanít és fertőtlenít is. Pultokat, üvegeket, asztalokat, hűtőszekrényeket, mosogatógépeket érdemes ezzel takarítani. Inox felületeket is lehet vele tisztítani, nem marad foltos utána (erre meglepő módon kipróbálhatjuk az étolajat is, amiből keveset puha ronggyal az inox felületre viszünk föl és áttöröljük vele). Olcsó és hatékony, a szaga hamar elpárolog és tisztaságszagot hagy maga után.
A vízkövesedéssel és vízlágyítással külön fejezetben is foglalkozom (Fürdőszoba fejezet), mert a kemény víz igazán megkeserítheti egy háztartás életét.
Amennyiben úgy ítéljük meg, hogy nem elég az ecet — pl. a tűzhelyen ráégett zsíros ételmaradékok vannak, vagy a sütőnk nem látszik ki a zsírból, használhatjuk a következő keveréket: szórófejes flakonba teszünk 2 evőkanál mosószódát (Na2C03, sziksó), és teletöltjük meleg vízzel. A mosószóda lúgos kémhatású, ezért a zsíros szennyeződéshez képes hozzákapcsolódni
Háztartásunk kémiája
és vizes oldatba vinni (vízoldhatóvá tenni), elszappanosítani. Az így keletkezett szappan viszont már besegít a takarításba, leoldva a maradék zsíros szennyeződést Valamilyen zsírsav nátriumsóját - szappanát - hozza létre a takarítási folyamat. Egyszerű, nem? A szappan ugyanis már vízoldható. Ezt az anyagot már érdemes a felületről vizes ruhával letörölni, mert foltos marad, ha otthagyjuk.
Mosogatógép
Már nagyon sok vizsgálat kiderítette, hogy mosogatógéppel energiát, vizet és időt spórolunk. Rengeteg „bele” -való tabletta és por közül választhatunk, a baj az, hogy a foszfátok, illatanyagok, csomósodásgátlók ezekben is megtalálhatók.
A mosogatógépekben a mosást lágy víz végzi, mert minden mosogatógépbe be van szerelve egy ioncserélő, mely a kalcium- és a magnéziumionokat megköti, ezáltal a fehér fátyolosodás többé nem tud az edényeken, evőeszközökön, poharakon megjelenni. Ha az ioncserélő kalcium- és magnéziumionokkal telítődik, az ioncserélőt regenerálni kell (leoldani a felületéről a vízből kivont Mg2+ és Ca2+ ionokat). Ezt teszi a mosogatógép sója. A kalcium- és magnéziumionok a mosogatógépsó nátriumionjaira cserélődnek. Az ioncserélő ezután ismét lágy vizet képes előállítani.
Ebből a sóból is rengetegféle található a polcokon, pedig ha megnéznénk, mi van ráírva, rájönnénk, hogy durva szemcsés konyhasót (NaCl) töltögetünk a mosogatógépbe. Néhány különbség azért van, a mosogatógép sója ká- lium-kloridot (KCl) és a természetes sókban levő többi iont minimálisan tartalmazza és a „gépi,, só nagyobb szemcseméretű. Ez viszont nem zavarja a gépünket. Viszont továbbra sem ajánlom, hogy a mosogatógép sójával sózzuk a pörköltünket, az előállítása nem túl tiszta eljárás, és hiányzik belőle a káli- um-klorid (KCl)és a többi ion, ami élettanilag fontos.
Létezik por, tabletta és folyadék állagú mosószer a mosogatógépekbe. Ezekkel csak ugyanaz a baj, mint a mosószereinkkel. Kis térfogatba nagy hatékonyságot kell belegyömöszölni és ez csak nagyon erős vegyszerekkel megy. Szerintük.
Pár szót szóljunk az öblítőről is. Az öblítő feladata az, hogy az utolsó öb- lítési folyamat vizét feszültségmentessé (felületi feszültség, ami miatt a molnárkák nem süllyednek el a vízfelszínen rohangálás közben) tegye, így elérve a megtisztított edények teljes benedvesítését.
Az öblítő másrészt megakadályozza a szárítási folyamatban a krisztallitos
Háztartásunk kémiája
lecsapódások létrejöttét az edényeken. Mi is a krisztallit? Mikroszkópos ki- csinységű testek, melyeket tömegesen látni vulkáni üvegekben és salakban, és amelyek mintegy középhelyet foglalnak el a kristályok és az amorf anyag között. No tessék, már a vulkánoknál járunk, és még valaki azt mondja, a kémia nem érdekes, pedig csak mosogatunk.
Noha a mosogatógépekben szilárdan beépített ioncserélők vannak, melyek a vizet ugyan lágyítják (a kalcium- és magnéziumionok nátriumionokra cserélődnek), de ezeknek a vízben oldott anyagoknak az összes só-koncentrációja ezáltal nem változik. Következésképp a szárítás után határozottan látható sómaradványok/vízfoltok maradhatnának vissza. Ezt előzi meg az öblítő használata.
35
Hogyan
MOSOGASSUNK?
KÉZI MOSOGATÁS
Először is használjunk gumikesztyűt, bármelyik megoldást választjuk. Lehet ugyan kapni biomosogatószereket, de ez nem azt jelenti, hogy fürödhe- tünk is benne. (Bár már láttam ilyen reklámot is.) A kézi mosogatószerekkel ugyanaz a baj, mint a gépi mosogató- szerekkel (összetétel, halmazállapot, szín, szag stb.). A régi magyar mosogatópor bár a leggazdaságosabb, foszfátot tartalmaz (foszfát 5-10%, anionos felületaktív anyag 5-15% stb.). Kicsit már biztos unalmas vagyok, de itt is a mosószóda a legjobb megoldás. Ismétlem, mivel ez is lúgos vegyszer, ajánlom a gumikesztyűt. 5 liter vízhez 2 ek. mosószóda egy átlagos hétköznapi mosogatáshoz elegendő. Itt nem a folyóvizes kézi mosogatásról írok, aminél nincs gazdaságtalanabb megoldás. A mosószódát mindig öblítsük le tiszta vízzel, mert csíkos marad az edény.
Gépi mosogatás
Tegyünk a mosogatótabletta-rekeszbe 3/4 mennyiségű mosószódát, perkarbonátot és szódabikarbónát tartalmazó keveréket. A recept a következő: 10 evőkanál mosószóda, 3 evőkanál perkarbonát, 3 evőkanál szódabikarbóna. Ezt a keveréket én egy csavaros tetejű lekváros üvegben tartom. A szódabikarbóna azért van benne, mert jobban oldódik vízben, mint a mosószóda, tehát hamarabb kezdi lágyítani a vizet, a mosószóda ereje megmarad a mosogatásra. A perkarbonát oxigénes fehérítést végez a ke
verékben, de nincs benne annyi, hogy bántsa az edények festését.
Öntsünk a regenerálósó-rekeszbe regeneráló sót, ha nincs otthon, durva szemű konyhasót (asztali sót, nem kell jódozott, a gépnek ritkán van jódhiánya). Az öko és a sima regeneráló só is ülepített nátrium-klorid (NaCl), nincs a gyártásban különbség, tehát nem kell drágán megvennünk a bio regeneráló sót. Az asztali sóval szemben viszont van különbség az összetételen kívül is. A bolti regeneráló só kristálymérete nagyobb, ezáltal a fajlagos felülete kisebb - tehát lassabban oldódik, illetve fogy el a mosogatógépből mint az asztali só. Egyszóval, az aprószemcsés sót gyakrabban kell pótolni. Ha fogytán a só, a mosogatás után fehér fátyol (krisztallit, ld öblítés) van az edényeken, akár volt öblítő a gépben akár nem.
Öntsünk az öblítőtartályba 20%-os ecet és 70%-os alkohol keverékét. Ez utóbbit én szoktam az általam emberi fogyasztásra alkalmatlanná minősített 35-40%-os pálinkával helyettesíteni, amit egy ismerősöm főz, és szerintem rajta kívül senki sem tudja meginni. Tapasztalataim szerint ez a keverék remekül leszedi a mosószermaradványokat és a krisztallitos fehér fátylat az edényekről. Viszont ezt a keveréket frissen készítsük, mert azok a fránya baktériumok, amik az ecetben találhatók, az alkoholból is ecetet csinálnak viszonylag rövid idő alatt, így a hatékonyság csökken. A pálinkás öblítőnek nem marad meg a szaga, a mosogatás végén és a gyerekek sem fognak berúgni a cumisüvegen maradt maradékától.
Az oldatot a következőképpen készítsük: 0,5 literes flakonba 2,5 dl 20%-os ecetet és 3 evőkanál 70%-os alkoholt öntünk (vagy 0,5 dl pálinkát) és 0,5 literre hígítjuk vízzel. Az öblítő közömbösíti a lúgos mosószóda-marad- ványokat és leoldja a fehér fátylat a felületről. 55 fokon már szépen el tudunk mosogatni a fenti anyagokkal.
Fontos megjegyezni, hogy az erős savak roncsolják a gumitömítéseket, ezért ne töltsünk töményebb savat a rekeszbe a leírtaknál.
Ha nem vagyunk elégedettek és fehér fátyol maradt az
Háztartásunk kémiája
üveg edényeken, valószínűleg az ecet mennyiségét kell emelni a keverékben.Ha nem leégett lábosokat mosogatunk, csak kevéssé zsíros edényeket
akarunk tisztítani, nem kell bele mosószóda sem. Az 50-60 fokos meleg víz képes a nem túl zsíros szennyeződéseket lágyítva eltávolítani a felületekről, a fenti öblítő pedig fertőtlenít. Természetesen az a jó, ha minél hamarabb nekiállunk a mosogatásnak, mert itt is igaz a mondás: „aznap örömmel, másnap körömmel...”
Leégett edényekhez a következőt javaslom: 2-3 dl vízhez 1 evőkanál mosószódát adjunk és forraljuk az edényt pár percig. Miután a ráégett darabok lejöttek, berakhatjuk a mosogatógépbe.
Vas- és fémtepsik, serpenyők tisztítására mosószódát használok, majd olajjal bekenem őket, elzárva a levegő útját és megakadályozva a rozsdáso- dást. A rozsdamentes edényekre elég a mosószóda is.
Teflonedényt nem használok, mert hosszú távon károsnak tartom a szervezetre a poli-tetrafluor-etilént. Ettől lesz az edény tapadásmentes. A perfluoroktánsav (PFOA), ami szennyeződésként marad a kész teflonban, illetve a teflon túlmelegedésekor a széttöredező molekulák erre az anyagra bomlanak le. Rákkeltő anyag és egyes kutatások szerint köze lehet a hiperaktivitás kialakulásához. A szervezetben akkumulálódik, nem ürül ki, tehát ügyesen átadjuk születendő gyermekeinknek. A teflont használják még forgácsolt alkatrészek, önkenő siklócsapágyak, csapágyperselyek, csapágybélések, tömítések, áteresztőcsapok, tolózárak, vegyszerszivattyú-membránok, korrózióvédő bevonatok, vegyipari eszközök bevonataiban stb... nem folytatom. És mi ebben főzünk.
Háztartásunk kémiája
39
Fürdőszoba
Hogyan mossunk?
Régen a mosást erős mechanikai behatások (sulykolás), házilag főzött szappanok, előáztatás és többnapi kemény munka jellemezte. Ma már
egyszerű dolgunk van az automata mosógépekkel és intelligens(P) mosószerekkel. Megjegyzem, nem minden ruha olyan koszos, hogy 60 fokon röcögtessük másfél órán át. Van olyan amit csak öblíteni is elég - pl. füstszag, vizes folt, fogkrém stb. esetén. Ezzel vizet és mosószert, mosószódát és időt spórolunk. Ideális lenne, ha a mosás a következőképpen zajlana: alacsony hőfokon, kevés vegyszerrel, rövid idő alatt, automatikusan.
40
Háztartásunk kémiája
Mosás
Kemény vízben a szappan nem habzik, ennek az az oka, hogy a vízben jól oldódó nátrium- vagy káliumszappan átalakul rosszul oldódó kalcium és magnézium szappanná.
2 CH3(CH2)14 COONa + Ca2+ = (CH3(CH2)14 COO)2 Ca + Na+ nátriumszappan kalciumszappan
Ez egészen addig tart, amíg a mosóvízben szabad Ca2+ és Mg2+ ionok vannak. Ha ezek elfogytak, kezdődhet az igazi mosás — ezért van a mosószer adagolásán az a a megjegyzés, hogy kemény vízhez használjunk több mosószert vagy szappant, vagyis a mosószerrel, szappannal vízlágyítottunk. Viszont a kivált oldhatatlan csapadék beleragad a szövetbe - ez a háziasszonyok által oly sokszor elátkozott szürke fátyol. Ráadásul ha még bele is vasaljuk a textilbe, ez az anyag besárgul, és végleg kimoshatatlan- ná válik. Ekkor általában jön a hipós fehérítés stb. Színes textilek esetén is befolyásolja a végeredményt a kemény víz, itt a színeket teheti tönkre, mattíthat.
Es most pár szót ismét szóljunk a vízlágyításról. Mosószerekhez - amiket elég gyakran kell hazacipelnünk - sokszor tesznek a felületaktív anyag (szappan, tenzid) mellé vízlágyítót is. Sajnos a legtöbb esetben trisót (Na3P04), ami a vizet lágyítja ugyan és remek zsíroldó, de az élő vizekben, növelve a szervesanyag-tartalmat, algásodást idéz elő. Emlékszünk talán a Balatonban úszkáló, a fürdőzőkre ragadó zöldessárgás kuli- mászra - az az alga. Az algásodás elmaradása elsősorban azzal is magyarázható, hogy az elmúlt évtizedben csaknem a felére csökkent a tó foszforterhelése a tó körüli csatornázási állapot javulásával.
Ugyanezt az anyagot javasolják a mosógép mosószer-adagolójába külön beleönteni a mosási hatékonyság fokozására és a fűtőszál megóvására. Pedig csak az összetételt kellene elolvasni és szépen visszatenni a polcra a foszfátos vízlágyítókat, mosószereket. Ugyanis van környezetbarát megoldás, ami olcsóbb, mint a reklámozott. Ez a mosószóda, csak szegénynek rossz a marketingje.
41
Háztartásunk kémiája
A vízlágyítás lényege az, hogy a Ca- és Mg- hidrogén-karbonátokat kicsapjuk a vízből.
Ca(HC03)2+Na2C03=CaC03+2NaHC03
Mg(HC03)2+Na2C03=MgC03+2NaHC03
A már kialakult vízkő ellen használjunk ecetet. Az ecet nemcsak kiváló zsíroldó szer, de a vízkövet is oldja.
2CH3COOH+ CaC03 = (CH3C00)2Ca+C02+H20
Kalcium és magnézium-acetát keletkezik, ami vízoldható. Erről korábban már volt szó.
A mosógép vízkőtelenítését úgy végezzük, hogy 1 liter minimum 15%-os ecetet öntsünk a dobba, és indítsunk el egy minimum 60 fokos mosást. Ezt félidőben állítsuk le, és hagyjuk állni az ecetes löttyöt néhány órát a gépben. Ezután fejezzük be a mosást. Ha minden öblítéshez ecetet használunk és mosószódával mosunk, erre a mosógéptisztításra csak nagyon ritkán lesz szükségünk.
Ha szükséges, áztassunk - mosószódában áztatva a szennyeződések felpuhulnak, a zsíros szennyeződések oldódni kezdenek. Erősebb foltok esetén egész éjszaka áztatom a ruhát, gyerekzoknit. Megspórolunk egy csomó időt és súrolást az áztatással (áztatás: 5 1 vízhez 1 evőkanál mosószóda plusz egy lavór).
A fű-, vér-, borfoltokat érdemes mosószódás pasztával (mosószóda+víz) bekenni és állni hagyni. Fontos, hogy a foltokat hideg vízzel kezdjük el mosni, meleg víz hatására a folt jobban kötődik a textilszálhoz (beleég, kialakulnak azok a fránya kovalens kötések), így nehezebb (szinte lehetetlen) eltávolítani.
Hipó helyett fehérítésre használjunk nátrium-perkarbonátot - ez az anyag 60 fok felett a leghatékonyabb, ezen a hőfokon bomlik el és szabadul fel belőle a szabad oxigén optimális mennyiségben (tehát alacsony hőfokon is bomlik, csak sok-
42
Háztartásunk kémiája
kai lassabban, ezért lehet vele fugát pucolni, penészt irtani vagy foltot eltüntetni). Nincs benne klór, tehát nem roncsolja a ruhák cellulózrostjait (pl. a természetes vatta is cellulóz, vagy a papír rostjai és a fogyókúránk során magunkhoz vett ballasztanyag is ebből van. A fa 40%-a, a gyapot 50%-a, a len és a kender 80%-a cellulóz.). 60 fok alatt is lehet vele optimálisan fehéríteni, ha a bomlást nem hővel, hanem savval indítjuk be. Ehhez elég egy enyhe sav is, mint pl. a citromsav. Ez egy fehér por, ami szintén környezetbarát, a perkarbonát mellé kell beleszórni a mosószer-adagolóba. Akkor kezdenek együtt dolgozni, ha víz éri őket és oldat lesz belőlük.
Tehát fehéríthetünk csak perkarbonáttal 60 fok felett, vagy alacsony hőfokon a hatékonyság fokozása érdekében citromsav vagy ecet hozzáadásával. Ugyancsak jól fehérít a citrom héja is, ami citromolajat tartalmaz. A levágott citromhéjat tegyük a fehérmosással a dobba, és örüljünk a végeredménynek.
Makacs foltokra még használhatunk epeszappant - bioboltokban kapható. Ez a vágóhídi marhák epéjéből készült kivonat, ami zsírbontó enzimeket tartalmaz. (Biológiai tanulmányainkból derenghet az epe feladata: a tápcsatornába jutva a zsírok emulgeálásáért felelős. Ha valakinek a zsíros ételektől epegörcse van, azt jelenti, az epéje erőlködik, hogy megfelelő mennyiségű epét juttasson a vékonybélbe a zsírok darabolásához.) A könyv végén részletes leírás található az általam használhatónak talált folteltávolítási módszerekből. Ázta- tás után a be nem áztatott ruhákkal együtt tegyük a gépbe a ruhát, különválogatva a színeset és a fehéret.
A mosóporos rekeszbe tegyünk 5 kg ruha esetén a szokásos mosóporadag 2/3-ának megfelelő mosószódát. Én csak így használom, mást nem teszek bele. Aki bizonytalan, tehet hozzá szappanreszeléket vagy mosóport (1/3-ad rész). A jobb hatékonyság érdekében fel szoktam oldani a szódát kézmeleg vízben (ld következő rész).
Fehérmosásnál a mosószóda mellé 1 ek. perkarbonátot is szórok, ami fehéríteni fog 30 fokon az 1 teáskanálnyi citromsav segítségével.
Háztartásunk kémiája
A mosószerek 30%-a töltőanyag, ami nem csinál semmit a ruhákkal, viszont megvesszük.
A folyékony mosószerek egyetlen előnye, hogy a mosóaktív anyagokat már oldatban tartalmazzák, ezért a mosószer teljesen felhasználódik a mosás során. Por esetén előfordul hogy
a gép alján feloldatlan mosószer marad - vagyis kárba vész. Ez akár a mosópor 30-40%-a is lehet. DE! Miért is nem oldjuk fel előre a por alakú mosószerünket (mosószódánkat, ami rögtön lágyítja is a vizet) egy kis vízzel, ahelyett hogy hazacipelnénk azt? Nem beszélve arról, hogy a folyékony mosószerkeverék, hogy ne bomoljon meg, tartósító- és stabilizálószert bőven tartalmaz, nem beszélve az illatanyagról, amit úgyis kiöblítünk az öblítővel...
44
Léteznek univerzális mosóporok, amire azt írják, hogy minden foltot kiszednek. Az enzimek 60 fokon elbomlanak és nem fejtik ki a hatásukat. A folteltávolításra és fehérítésre a mosóporhoz adott perkarbonát viszont 60 fok felett kezd el hatékonyan dolgozni, citromsav nélkül.
Fontos betartani azt a szabályt, hogy ne adagoljuk túl a mosószert (mosószódát sem), tartsuk be a használati utasítást. Ha mindenki betartaná, a környezet vegyianyag-terhelése már csak ettől jelentősen csökkenne, és a mosógépünk is tovább bírná.
Öblítés
A gyári öblítők kationos (pozitív töltésű ion, pl. Ca2+) felületaktív anyagokat tartalmaznak, amelyek a mosószer anionos (negatív töltésű ion, pl. Cl' ) felületaktív anyagait hivatottak eltávolítani. Ezek a kationos vegyületek viszont nem bomlanak el maradéktalanul a környezetben, megint csak a vizeket terheljük. Az illatanyagok meg irritálják a bőrünket, nem is tartósak akkor meg minek. Ne ezzel elégítsük ki a komfortérzetünket.
Én öblítéshez ecetet használok, ami a ruhának is jó, meg a mosógépnek is. A ruha szálaira tapadt mosószóda- (mosószer-) maradékot eltávolítja (semlegesíti), frissíti a színeket és leoldja a vízkövet a textilről vízkőtlenítve azt. Tehát vége a frottírtörülközők kellemetlen durvaságának. Az öblítők egyébként a nedvszívó képességet is korlátozzák, mert a textilszálakat bevonják és gátolják a víz felszívódását. Az ecet a mosógépben lerakódott vízkövet is oldja, így megelőzi a fűtőszál bevonódását vízkővel. Ebben a mosószóda is segíti, hiszen lágyítva a vizet a csapadék nem a fűtőszálra és a dobra válik ki, hanem a mosóvízzel távozik. Ha valaki illatot szeretne az öblítés után, tegyen az ecet mellé illóolajat. A mosógépben én 10%-os ecetet használok az öblítő helyett 1:1 arányban. Ennél töményebb ecet hosszú távon már kikezdheti a műanyag és gumi alkatrészeket, tehát ezt se adagoljuk túl.
Háztartásunk kémiája
45
Szárítás
Még egy környezetarát javaslat: ne használjunk szárítógépet, mert rengeteg energiát használ, szárítsunk levegőn, a fehérmosást napon (aki teheti). Ilyenkor a fehérítést az UV sugarak végzik és fertőtleníteni is fogják a ruháinkat, színes ruha esetén viszont kiszívják a színét.
A selyem-, gyapjú- és függönymosással a Hálószoba című fejezetnél külön is foglalkozom.
Kád, mosdó
Régebben hideg zsíroldót használtam a kádban levő zsíros karima eltávolítására. Ez az oldat kálium-hidroxidot (KOH) tartalmaz, és rendkívül büdös, marja a kezet is és erősen mérgező anyag. Mivel a fiaimnak nagyon száraz a bőre (a klóros és kemény víz egyik „áldásos” hatása), olajos fürdővizet készítek nekik. Fél deci olívaolaj (hidegen sajtolt napraforgóolaj is jó) csodát tesz a bőrükkel, viszont kádat lehetetlen állapotba hozza. Ragad, csúszik, ronda. Ilyenkor jött az ablak kinyitása után a kálium-hidroxid. Ma már eszembe se jut használni, maradok a mosószódánál. Ráspriccelem a szokásos kis flakonomból, és amíg rendet rakok a fürdőszobában, állni hagyom. Utána általában elegendő csak lezuhanyozni a felületről, bár néha besegítek egy szivaccsal is. Mivel azért én is finnyás vagyok, a flakonba teafaolajat is csepegtettem, ezáltal kellemes illat és baktériummentes tisztaság a végeredmény. Ugyanígy járok el a szappan, és rozsdafoltok esetén, bár ezekre az ecetes víz is jó.
A bolti fürdőszoba-tisztítókban legtöbb esetben hipó van, illatanyag, valamilyen habzó komponens és tartósítószer - szóval a szokásos dolgok. Pontosan annyival több vegyi anyag, ami miatt már inkább káros a szervezetünkre. Én maradok a jól bevált 2-3 összetevőnél. Az eredmény ugyanaz, csak egészségesebb és olcsóbb.
Háztartásunk kémiája
46
Háztartásunk kémiája
Vízkő
Vízkőoldásra háztartási sósavat (HC1) vagy sósavtartalmú oldatot szoktak használni. Azon kívül, hogy ez erős méreg, a zománcozott kádaknak sem tesz jót, mert oldja a zománcot. Előállítása is bonyolult kémiai folyamat. A sósavas vízkőoldás során a kalcium-karbonátból (CaCO ) kalcium- klorid, víz és szén-dioxid keletkezik.
CaC0,+2HCl=CaCl2+C02+H20
47
Sósav helyett használjunk ecetet vagy citromsavat, ugyanis a vízkövet leszedik ezek az anyagok is, csak nem mérgezők. Én inkább ecetet használok, mert citromsav nem mindig van otthon és az ecet könnyebben beszerezhető. Az ecet előállítását (feltéve ha, biológiai erjesztésű), természetes módon megoldja néhány baktérium. Oxigén jelenlétében az alkoholból az ecetsav-baktériumok ecetet állítanak elő. Ilyen például a bor megecetesedése, ami jó, ha vörösborecetként a konyhában a salátánkra használjuk.
CH3CH2OH + 02 = CHjCOOH + H20 alkohol ecet
A csaptelepek, fém mosogatók tökéletesen tisztíthatok a már a Konyha című fejezetben elkészített ecetes flakon tartalmával. A friss vízkövet azonnal lehozza, a régi többrétegűt érdemes a következő módon „beáztatni”. Egy nedvszívó rongyot benedvesítünk ecettel, és a csaptelepre tekerjük vagy a foltra helyezzük. A vízkő méretétől függően kell állni hagyni, de utána meg leszünk lepve. Ha zuhanyrózsás a mosogató-csaptelepünk, hamar eltömődnek a lyukai. Ez is megtisztítható, ha nejlonba ecetet teszünk és ráhúzzuk a csaptelepre úgy, hogy a feje beleérjen. Ilyenkor az ecetsav a vízkő Ca2+, Mg2* ionjaival acetátot képez, vagyis oldatba viszi a vízkövet, miközben szén-dioxid és víz keletkezik.
CaC03+2CH3C00H=(CH3C00)2Ca+H20+C02
kálcium-acetát
MgC03+2CH2C00H=(CH3C00)2Mg+H20+C02magnézium-acetát
Csaptelepekre, fémes felületekre ráfújom, és puha rongy- gyal fényesítem. A felmosás ecetes vízzel történik, az üvegfelületekre is alkoholos ecetes vizet használok (1. köv. fejezet). Hamar, csík nélkül szárad és csak pár percig érezhető az ecet illata.
Tükör, üveg
Tükörre és üvegfelületekre ecetes víz és alkohol keverékét ajánlom. Kiváló csíkmentes megoldás, ha az ecethez a gyógyszertárban kapható alkoholból is löttyintek, utána már csak puha rongy kérdése az egész. Az elegyet (azonos oldódási tulajdonságú folyadékok keveréke) itt is frissen készítsük, mert az ecetsav-baktériumok nekilátnak az alkoholból is ecetet gyártani (előző oldal első egyenlete szerint), így az alkoholos oldat hatékonysága csökkenni fog. Sok helyen beszerezhető denaturált szesz is, amit nem ajánlok, mert mérgező, büdös anyagot tartalmaz, hogy emberi fogyasztásra alkalmatlanná tegye.
Lefolyótisztítás
Sajnos ebben az esetben nem mindig ússzuk meg a mechanikai tisztítást - csőgörényt kell használni. Ez nálunk elő szokott fordulni, mert hosszú a hajam, amit nem könnyű eltávolítani a lefolyóból. Minden egyéb esetben a lefolyóba öntsünk valamilyen lúgot (szódabikarbóna, mosószóda vagy Na- perkarbonát) és öntsünk rá forró vizet. Szinte már látom is az olvasó arcán a megvilágosodást: „a lúg, elszappanosítva a zsíros szennyeződést, vízóldhatóvá teszi azt...” Ha szagtalanítani akarom a lefolyókat, ecetet öntök bele, ennek a szaga csak néhány percig érvényesül, utána megszűnik.
WC TISZTÍTÁSA
Heti nagyobb takarításkor ecetet használok, ami az esetleges vízkövet és rozsdafoltot is eltávolítja. Önmagában fertőtlenít és szagtalanít. Utána jöhet a „WC-kölni” (alkohol és illóolaj keveréke). Tehát semmi univerzális WC-tisztító, ami a perem alatt is stb., mert a szórófej miatt az ecetből-szódából oda is juttathatunk. A bolti tisztítók hipót tartalmaznak, ami hatékony, de egészségtelen. Illatanyag van benne, hogy a hipó szagát elnyom-
Háztartásunk kémiája
ja, illetve többféle tenzid, hogy a hab könnyítse a kosz eltávolítását. 5-6 összetevő helyett mi csak 1-2-t használtunk, amik ráadásul elbomlanak a környezetben, nem károsítva azt.
Penész
Sokszor előfordul a fürdőszobában a nedves, párás levegőnek köszönhetően a penész. Ez egy gombafajta, ami zöldesszürkés, gusztustalan borzalomként vonul végig például a zuhanyozó szélein vagy a zuhanyfüggönyön. Azon kívül, hogy ronda, allergiás reakciókat is kiválthat a spórája (ez az, amivel szaporodik). Tehát a penész nem a barátunk a lakásban. Viszont annak idején a penicillin - az első antibiotikum - is egyfajta penészgomba segítségével készült, így ne átkozzuk el nagyon.
Egy biztos, ahol pára van, onnan nagyon nehéz a penészt eltávolítani, a penészirtók csak időlegesen segítenek. Természetesen a vegyipar remek pe- nészirtókat kínál a számunkra, amik több ezer forintba kerülnek. Itt is ha elolvasnánk az összetételt, rájönnénk, hogy a gyártók közönséges szagosí- tott hipót adtak el nekünk egyedüli hatásos kincsként. De a hipón kívül itt is van más megoldás.
Először is, a szellőztetés sokat segít, mert csökkenti a páratartalmat. Ez a megoldás viszont kevés, ha sok a penészünk. Ilyenkor valamilyen oxigénes fehérítő kell, ami a penészt elszínteleníti. Ilyen a hipó, de ilyen a perkarbonát is. Tehát a penészirtók nemcsak irtják, hanem színtelenítik is a penészt, sok penészgomba viszont életben marad, és újra támad, ha megfelően párás lesz újra a környezet. Készítsünk spricnis üvegbe perkarbonátos oldatot a következőképpen: 2 dl meleg vízbe 2 ek. perkarbonátot oldjunk fel, és ezt spricceljük a penészes felületre. Hagyjuk hatni, majd spricceljünk újra. Néhányszor biztos meg kell ismételni.
Ha ez mégsem elegendő, abban az esetben szoktam egyedül engedményt tenni a hipóval kapcsolatban. (Először mindig a kevésbé környezetkárosító megoldást választom, utána jön a hipó.) Van egy falam a télikertben, ahol minden télen befeketedik a narancssárga falfesték. Erre szoktam hipót fújni, mert erre kevés a perkarbonát. Előtte az összes ablakot kinyitom, és akkor csinálom, ha a gyerekek nincsenek otthon. Kis adagokat fújjunk a felületre, mert nagyon nehéz kiszellőztetni a szagát. Dörzsölni nem szabad, mert lejön a festék, csak állni hagyni, amíg el nem színtelenedik a penészfolt. Textilre hipót sosem használok, eddig elegendő volt a perkarbonátos oldat is.
Háztartásunk kémiája
51
Nappali
A nappaliban a legtöbb helyen faburkolat található, de van, ahol kő, illetve padlószőnyeg. Ez utóbbi a rémálmom, szerintem lehetetlen teljesen
kitisztítani, a rögzítéséhez használt ragasztó állandóan párolog, és ha maradandó folt kerül rá, évekig élvezhetjük a látványt.A kő tisztítása ugyanúgy megy, mint az előszobában tettük, viszont a faburkolat (parketta) egyedi elbánást igényel. Ezt nem lehet órákig áztatni. Mindig csavarjuk ki alaposan a felmosót, és a felmosóvízbe tegyünk 2 evőkanál
52
Háztartásunk kémiája
étolajat és 2 dl 15%-os ecetet. Az étolaj szép fényt ad a padlónak és visszazsírozza azt, amit az ecet kiszárított.
Sajnos a portalanítást sehol sem ússzuk meg - bár talán ez a legzöldebb takarítási folyamat. Ha hetente legalább egyszer elvégezzük, nagy gondot nem okozhat - kivéve a konyhában, ahol a zsíros gőzök miatt nehezebb az eltávolítása egy egyszerű portörlésnél. Itt szintén a mosószódás lemosást javaslom a zsírok oldása miatt. Tapasztalatom szerint jobb, mint az ecetes lemosás, bár azzal is próbálkozhatunk.
A bőr- és műbőr felületekkel is óvatosan kell bánni, mert kiszáríthatjuk őket és megrepeszthetjük a nem megfelelő karbantartással. Tisztításuk és karbantartásuk hasonló a fabútorok ápolásához.
A gyári bőr- és faápolók közül kedvenceim az aeroszolosak, amik propán-bután illetve nafta hajtógázasak, vagy régebben CFC (freonok, CF2C12) volt a hajtóanyaguk. Ez utóbbi „zabálja” az ózont, az előbbi „csak” az üvegházhatást növeli. És akkor még nem takarítottunk vele. Összetétel szerint van benne valamilyen oldószer, amiben a hatóanyagot (rendszerint pl. méhviaszt, rosszabb esetben paraffint, illetve természetes vaxokat [viaszokat] alifás oldószerben) feloldják, és így egyenletesen eloszlathatóvá teszik. Van még benne illatanyag az orrunknak és az elmaradhatatlan tartósító- és emulgeálószerek. Sok spray-be még antisztatikus anyagot is tesznek, ami portaszító. A legtöbb tűz- és robbanásveszélyes, belélegezve irritál. Kell ez nekünk?
Bőr- és faápolás
Először is a tisztítást nem szabad túlzásba vinni, egyetlen anyagot sem szabad hosszabb ideig rajta hagyni a felületen. A legjobb bőr- és fatisztító anyag a viasz. Ez nemcsak tisztít, hanem táplál is. Puha ronggyal kenjük fel a közönséges méhviaszt (mézesboltban beszerezhető) a felületre, és egyenletesen dolgozzuk el a felszínen, majd hagyjuk megszáradni. A felesleget töröljük le.
Ha nincs viaszunk, próbáljuk ki az olívaolaj-citromlé 1:1 arányú elegyét. Kis üvegben össze szoktam rázni a keveréket, így egyenletesebben tudom a felületen eloszlatni - mivel az olaj nem oldja a citromlevet és fordítva. Nagyon szép színt ad a fa- és a bőrbútoroknak is a fenti keverék, mert kihozza a fa természetes erezetét és színét, frissíti a politúrt, ha van. Szauna faanyagára is használható fenyőolajjal kiegészítve, mert kellemes illatot áraszt.
Olajfestmény
Az olajfestményeket legegyszerűbben félbevágott citrommal lehet tisztává varázsolni. Egyszerűen bekenem vele, és a felesleget letörlöm róla egy pamut ronggyal. A citromsav frissíti a színeket és egyszerűen leoldja a koszt a kép felületéről.
Márvány
Márvány asztallap és könyöklő tisztításakor felejtsük el az ecetet. A márvány ugyanis karbonátos kőzet, tehát sav hatására bomlik, mint pl. a sütőpor (NaHCCy.
Ezért a márványt mosószódával tisztítsuk, ami ugye rokon vegyület és nem bántja a márvány felületét, mint bármilyen sav. Aszódás, majd vizes lemosás után a viasz itt is hatásos, fényes, egyenletes felületet hagy maga után.
Fémek
Fém tisztítása előtt vizsgáljuk meg, milyen fémről is van szó. A régi bútorok alkatrészei általában sárgarézből állnak. Ez idővel oxidálódik, elveszti élénksárga színét. A sárgaréz a vörösréz (Cu) és cink (Zn) ötvözete. 1-7% cink csak halvány vörössé, 7-14% cink vörösessárgává, 14-17% cink pedig tiszta sárgává változtatja a vörösréz színét. Tisztítása egyszerűen egy fogkefe és mosószódás víz segítségével történik. A mosószóda leszedi a zsíros szeny- nyeződéseket, a fogkefe puha sörtéje pedig biztos nem sérti meg a fém felületét. Ez a módszer aranyozott réztárgyaknál is működik.
Sárgaréz esetén kipróbálhatjuk még az ecet-liszt pasztát, ami szintén remekül megtisztítja a felületet. A réz egyébként reagál bizonyos savakban, ezért nem ajánlatos akár gyümölcsöt sem rézedényben tárolni, mert mérgező rézsók válnak ki az ételbe.
A bronz, réz és ón (Sn) ötvözete, hasonlóan tisztítható, mint a sárgaréz.Az alpakka rézen kívül nikkelt (Ni) és cinket (Zn) tartalmaz. Ujezüst-
nek is nevezik. Ugyanúgy patinásodik, mint az ezüst, idővel szürke oxidré- teg borítja (CuO). Alpakka tisztításához súrolószert nem szabad használni, mivel a fémfelület könnyen összekarcolódik. Ha az alpakka foltos, 10%-os ecetbe mártott puha ruhával dörzsöljük át, majd vízzel öblítsük le. Ha a fol-
Háztartásunk kémiája
54
Háztartásunk kémíája
tok mégis megmaradnának, alkohol, krétapor (hintőpor is jó) és szalmiákszesz (ammónium-hidroxid, NH4OH, az ammónia vizes oldata) keverékével lehet eltávolítani.
Ha nem foltosak az alpakkatárgyaink, forró szappanos vagy mosószeres vízzel tisztíthatok, majd bő hidegvízben le kell öblíteni és puha ronggyal kifényesíteni. Még hatásosabb a szappanos vízhez szalmiákszeszt is keverni (1 liter víz, 1 evőkanál szalmiákszesz). Berakhatjuk őket a mosogatógépbe is, feltéve ha mosó- szódás keveréket és citromsavas vagy ecetes-alkoholos öblítőt használunk benne.
Kárpittisztítás
Ha nincs folt amit el kell távolítani, elegendő egy alapos porszívózás. Ha van folt is, először különbséget kell tennünk a friss és a beszáradt foltok között, illetve hogy milyen típusú a foltunk. Például ha vörösbor ömlött a kanapéra, vagy zsíros-maszatos kézzel végigfogdosta gyermekünk más módszert kell alkalmaznunk.
A vörösborban levő színanyagok az antociánok (E163), amik a vörös és kék szőlő héjában is megtalálhatók. Ez a színanyag van a piros bogyójú gyümölcsökben is. Erős antioxidáns, tehát a legjobb, amit egészségünk érdekében tehetünk, hogy vörösborral fogyasztjuk a szedres gyümölcssalátát.
Az antociánok érzékenyek a pH-változásra, tehát ha ecetet öntünk rá, élénkebb piros lesz a színe, ha szódát kékesebb lesz (ezt hívják indikátornak).
(A fehérborban a színt a karotinoidok adják (karotin, xantofill, likopin stb.). Ilyen anyag van a répában is, vagy a káposztában - a sárgás és zöld színű gyümölcsökben, zöldségekben általában.)
A vörösborfoltot azonnal itassuk fel és öntsünk rá egy kis alkoholt - praktikusan fehérbort, de lehet töményét is ráőnteni. Ezután szórjuk be sóval. Ez megköti a folyadékot és nem terjed tovább. Ezután nedves szivaccsal tisztítsuk. Ha mégsem jön ki teljesen, nagyon kevés perkarbonátot szórjunk rá, ami fehérít. Ezzel csak óvatosan, mert kiszedheti a huzat színét is. Ne ijedjünk meg, a vörösbor a perkarbonát hatására először bekékül, aztán kezd színtelenedni.
Egyéb zsíros foltokra a mosószódát javaslom. Ráfújjuk, és egy kis állás után szivaccsal kimossuk.
Ez hatékony a falon képződött foltokra is. Nem kell eláztatni a falat, de pár másodperc állás után a kosz nagy része lejön.
Háztartásunk kémiája
56
Háztartásunk kémiája
57
Hálószoba
Mivel elég sok minden kiderült az előző fejezetekben, ez a rész viszonylag rövidnek ígérkezik. A mosásnál leírtak igazak az ágyne
mű mosására és öblítésére is.
58
A fényáteresztő függönyök tisztításával óvatosan kell bánni, ha fehéríteni akarjuk őket a hipót el kell kerülni. Ugyanis a hipó klórtartalmától a műszálas anyagok - így a függöny is — besárgulnak. Ezért ezeket a textileket áztassuk be szódabikarbónás oldatba (51 kézmeleg víz 3 ek. szódabikarbóna), vagy nátrium-perkarbonátba (5 1 víz, 2 ek. perkarbonát). Ez utóbbit meleg vízhez adjuk, mert így gyorsabban elindul a szabad oxigén képződése, ami a fehérítést végzi. Néhány órás áztatás után az ázta- tóvízzel együtt a mosógépbe öntve mosószódával kimosom, ecettel öblítem a függönyöket.
Selymet és gyapjút nem szabad lúgos mosószerben mosni, mert a lúg oldja a keratint (a gyapjú fő alkotója, állati eredetű fehérje), és a selymet alkotó fibroint (a selyem fő alkotója, szintén fehérje) és filcesedni, az eredeti rugalmas állapotukat és méretüket elveszíteni fogják.
A tiszta selymet langyos vízben kézzel mossuk. A mosáshoz használjunk sampont, vagy mosódiót, ami szaponintartalmú, ez végzi felületaktív anyagként a tisztítást. A selyem és a gyapjú is jól bírja a bőrsemleges samponokat és a mosódiót mivel csak enyhén lúgos az oldatuk. Ilyen anyag van a Magyarországon is fellelhető közönséges szappanfű nevű növényben is.
Ne használjunk öblítőt, mert bevonja a selyemszálat, és ezért elveszíti a fényét, és mivel lúgos kémhatású, a rugalmasságát is. Ne csavarjuk ki, mert megtörjük a selyemszálat. A gyapjút ki lehet nyomkodni, de azt is javaslom, hogy kiterítve szárítsuk. Vasalni a selymet mindig nedvesen, a visszája felől kell.
r
Agy
Havonta az ágynemű cseréjénél alaposan át szoktam porszívózni a matracot. Ez jó a felhalmozódott por és poratkák ellen. A matrac szagtalanításához ajánlom hogy szódabikarbónával vagy mosószódával szárazon szórjuk be a felületet. Elegendő 20 percet állni hagyni, és utána kiporszívózni a matracot. Ezt a módszert a poratkáink sem szeretik.
Háztartásunk kémiája
59
Gyerekszoba
A gyerekszoba tisztításához ajánlom az előző fejezeteket, most csak néhány „speciális” gyerekkoszról teszek említést, mint a rágógumi, filc
toll vagy a matrica.
60
Gyerekeim engem halálra idegesítenek azzal, hogy nemcsak a gyerekszobában, de bárhol a lakásban matricákat ragasztanak mindenhová. Legjobb ötletük a telefonkagyló beszélője volt, bár innen könnyen le tudtam szedni. Találtam már matricát a politúrozott bútorlapon és az asztali lámpa buráján is - belülről. Fenyőbútorról a legegyszerűbben hajszárítóval lehet leszedni, csak egy kaparó kell hozzá és könnyen lekaparható. Politúrozott felületről olajos-citromleves áztatás után eltávolítható, csak arra vigyázzunk, ne áztassuk túl a matricát. Ilyenkor az egész felületet lekenhetjük az oldatunkkal, csak jót teszünk vele. Üvegről elegendő az ecetes ablaklemosónkat használni némi áztatással az eltávolításához.
A másik nagy kedvencem a filctoll a falon vagy szőnyegen. Ezt eddig a legjobban először alkohollal, majd mosószódás lemosással tudtam eltüntetni. Mivel az alkohol oldja a filc színezőanyagát, ha vadul és sok alkohollal dörzsöljük, csak elkenődik a falon, szőnyegen. Kevés alkohollal és inkább „leitatásos” módszerrel dolgozzunk — ha szabad így fogalmaznom. Szokták ajánlani a hajlakkot a fali foltok eltüntetésére. Ha elolvassuk, az összetételét látható hogy alkoholtartalmú a hajspray is. Ez az, ami a munkát végzi, viszont nem szívesen lélegzi be az ember. Próbáljuk ki a házilag gyártott WC illatosításra használt alkoholtartalmú illóolajos spricnit ezekre a foltokra is.
A gyerekjátékok tisztítására is időt kell szánnunk néha. A műanyag játékokat mosogatógépben 65 fokon szoktam átmosni. A plüssöket kimosom mosógépben, a fajátékok azonban több időt vesz igénybe, mert át kell törölni őket. Ehhez viszont ecetet használok. Hipótartalmú fertőtlenítőszereket ne használjunk a gyerekjátékok tisztítására sem, mert a hipó mérgező.
Háztartásunk kémiája
61
Általános vegyszereink
Megpróbáltam összegyűjteni a boltokban kapható vegyszerek legkárosabb összetevőit - a teljesség igénye nélkül. Akit érdekel a téma, az
interneten rengeteg forrásra akadhat. Megjegyezném azonban hogy érdemes több forrást is elolvasni és összevetni az eredményeket, mert sajnos a téma „szakértői” sem értenek mind a kémiához...
62
Háztartásunk kémiája
Benzin
A benzin a nyers, természetes kőolajból desztillálás útján kapott folyadék, szénhidrogének elegye. Színtelen, könnyen folyó, nagyon gyúlékony anyag, erős zsíroldó hatású, belélegezve irritatív.
Fluorid
Általában nátrum-fluorid (NaF) alakjában van jelen a fogkrémeinkben. A fogba való beépülése minimális (fluorapatit formájában), viszon lenyelve hatása összeadódik, és az idegrendszerre és a bélrendszerre van rossz hatása, végső soron rákot válthat ki.
Használják még antibiotikumokban és patkányméregben is nagyobb koncentrációban. Található még a csapvízben, bár a jelenlegi fluoridtartalma a hatóságok szerint nem veszélyes.
Ftalátok
A műanyagok lágyítására használják. Megtalálhatók játékokban, esőkabátokban, zuhanyfüggönyökben, műanyag padlóborításokban, súrolósze- rekben, samponokban, élelmiszerek csomagolásában.
Kapcsolatba hozzák a májrákkal. Állatokon végzett vizsgálatok pedig kimutatták hogy szaporodási rendellenességet okoz.
Foszfátok
A mosószerekben legáltalánosabban használt foszfát a trisó (trinátrium- foszfát, Na3P04). Kiváló zsíroldó, remek vízlágyító, mindent tud amit a mosószóda. DE a természetes vizekbe jutva segíti az algák elszaporodását, ezáltal vizeink eutrofizációját. Ez a folyamat azt jelenti, hogy az algák elszaporodásával csökken a vizek természetes oxigéntartalma, ami halpusztuláshoz és a vízinövények pusztulásához vezet. Feldúsulnak az elpusztult élőlények bomlásából és az oxigénhiányos környezetből adódóan a méreganyagok a vizekben. Ezen máris sokat segítünk, ha foszfátmentes mosóport és vízlágyítót használunk.
Háztartásunk kémiája
Élelmiszereinkben tapadás- és csomósodásgátlónak használják, emulgeáló- szernek és savanyúságot szabályozó anyagnak. Sok élelmiszerben megtalálhatók, pedig nem is gondolnánk rá: sütőpor, a szénsavas üdítőitalok (kóla), a jégkrémek, a kenyérféleségek, és a tartósítószerek mind tartalmaznak foszfátokat, amik a legfrissebb kutatások szerint növelik a tüdődaganatok növekedését.
Hipö
A hipót fertőtlenítésre és fehérítésre használjuk. A felszabaduló szabad oxigén végzi az oldatban a fehérítést.
64
A hipóból klórgáz szabadulhat fel, ha savval összeöntjük. A klór jól oldódik a vízben, hipoklórossavat hoz létre, ebben az esetben a színtelenítést már ez az anyag végzi. Ha beszívjuk a klórgázt, az orrunk nyálkahártyáján is oldódva a klór itt is hipoklórossavat hoz létre, ami már a szöveteinket roncsolja. A hipó erősen mérgező, irritatív, lúgos kémhatású anyag, megtalálható az összes bolti fehérítő csodaszerben, penészölőben és WC-fertőtle- nítőben.
Háztartásunk kémiája
Kálium-hidroxid
Kálilúg. Hideg zsíróidénak szokták használni. Rendkívül mérgező és erősen maró anyag. Vízzel nem mosható le, közömbösíteni kell valamilyen gyenge savval - pl. ecetsavval. Egyébként ez található az akkumulátorokban, és sajnos az élelmiszeriparban savszabályozónak is használják (E525).
Kationos, anionos, amfoter, nemionos
FELÜLETAKTÍV ANYAGOK
Tenzidek vagy felületaktív anyagok, mosószerekben használják őket. A tenzidmolekkula térben két jól elkülöníthető részből áll. Egy vízoldható és egy zsíroldható részből. Ebből a sajátságból adódóan képesek vízoldhatóvá tenni a zsíros szennyeződéseket, magukba zárva azokat. Haladóknak: csökkentik a víz felületi feszültségét (így nagyon közel kerülhet a koszhoz), és ún. micellákat képeznek a kosz körül. Ettől lesz vízoldható, mert a tenzid zsíroldékony fele belül, a vízoldékony kívül, a víz felé helyezkedik el.
Anionos tenzidek: jó a mosóhatásuk, de kemény vízben oldhatatlan csapadékot képeznek a kalcium- és magnéziumionokkal, és ezáltal a mosószerek hatékonysága csökken. Ezért kell a vizet lágyítani.
Kationos tenzidek: öblítőkben használják az anionos tenzidek semlegesítésére. Sajnos bevonják a textilszálakat, amik így kevesebb vizet szívnak fel száradás után. Milyen „praktikus” is ez egy törülköző esetében...
Amfoter tenzidek: változó kémhatású mosóoldatban is használhatók, a közeg körülményeitől függően anionos vagy kationos jelleget kölcsönöznek a molekuláknak. Drágák, elsősorban az ipari mosás felületaktív anyagai.
A nemionos tenzidek a szintetikus tenzidek egyre fontosabb csoportját képezik. Kiváló mosóhatásuk mellett legelőnyösebb tulajdonságuk, hogy alig habzanak. Ez azért jó, mert a mosás alkalmával az erős habképződés csak gátolja a ruhanemű tisztulását.
Más felületaktív anyagokkal is jól kombinálhatok, és azok habzását is csökkentik, és antisztatikus hatásúak. A víz mennyisége nem csökkenti hatásukat, így mosószereken kívül mosogatószerekben és öblítőszerekben is használják őket.
65
Ezek az anyagok nem természetesek, előállításuk sem környezetbarát és a lebomlásuk is kérdéses. Mindegyik erősen szárítja a bőrt és a ruha szálain maradva allergiát okozhatnak.
Körömlakklemosó - aceton
Dimetil-keton vagy propánon. Oldószerként használatos, nem csak a körömlakklemosókban. Tűzveszélyes, szemizgató hatású, kiszárítja a bőrt és a körmöt, gőzének belélegzése álmosságot vagy szédülést okoz.
Körömlakklemosó - toluol
Metil-benzol. Körömlakklemosókban szintén megtalálható általános oldószer. Közvetlenül belélegezve közepesen vagy erősen mérgező. Az agyat és idegrendszert károsítja, részegséghez hasonló állapotot, nemritkán hal- lucinációt okoz. Ipari felhasználására szigorú munkavédelmi előírások vonatkoznak. Az egyik leggyakrabban előforduló talajszennyező anyag, a talajvízzel is bejuthat a szervezetbe. A reklámja viszont kiváló: „acetonmentes körömlakklemosó...”. Legalább olyan veszélyes mint az aceton.
Nátrium-hidroxid
Lúgkő vagy marónátron. Otthon lefolyótisztítókban találkozhatunk vele, mert forró vízzel felöntve a lefolyó zsíros szennyeződéseit feloldja — elszappanosítja, ami már vízoldható. Mérgező, irritatív ionos vegyület. Szembe kerülés esetén azonnal ki kell öblíteni a szemet citromlével, és orvoshoz kell fordulni. Vízzel nem mosható le, közömbösíteni kell. Az élelmiszeriparban savszabályozó és fényesítő anyag (E524).
Nátrum-szulfát
Önmagában nem veszélyes, tisztítókúrákban is szokták ajánlani, a felhasználása miatt került ebbe a fejezetbe. A nátrium kénsavval alkotott sója. Vízmentes formában fehér, kristályos por (Na2SO4). Kristályvizes formáját (Na2S04-10H20) a 17. század óta glaubersóként ismerik. Az élelmiszeriparban térfogatnövelőként és stabilizálószerként, E514 néven alkalmazzák. Elsősorban rágógumikban és színezékekben fordul elő. Napi maximális beviteli mennyisége nincs meghatározva. Mellékhatása (élelmiszerek esetén) nem ismert. A nátrium-szulfát nagyon olcsó anyag, ezért mosóporokhoz térfogatnövelőként adagolják. Hashajtó hatású. Jó, de mit keres a mosóporban? És a rágógumiban?
Parfüm
Gyakorlatilag minden háztartási vegyi anyagban megtalálható szintetikus illatanyagok keveréke. Itt sajnos a szintetikuson van a hangsúly - én is készítettem már banánillatot kémcsőben.
Perfluoroktán-sav
A teflonbevonatok gyártásában van szerepe, illetve a kész teflonedények bevonatát „dúsítja” mint szennyeződés. Akkumulálódik a szervezetben, tehát nem ürül ki... Megbolygatja a hormonháztartást, szaporodási rendellenességeket idéz elő.
Propán-Bután
A hajtógázas aeroszolok elsődlegesen propán-butánnal (3 és 4 szénatomot tartalmazó szénhidrogének) vannak töltve. 20% hajlakk - 80% hajtógáz a gazdaságosság miatt. A sztratoszférába kerülve fokozza az üvegházhatást, ezáltal a globális felmelegedést.
Propilén-glikol
A propylén-glikol (PG) kőolajszármazék. Áthatol a bőrön és gyengítheti a protein, (fehérje) és sejtszerkezetet. Elzárja a bőr pórusait, emiatt a víz nem tud távozni - tehát szerintük „megőrzi a bőr optimális víztartalmát”. Az iparban fagyálló szerként is alkalmazzák. Nagyipari felhasználáskor védőruha használata kötelező.
Sósav
A háztartási sósavat vízkőoldásra használják elsősorban. A háztartási sósav töménysége miatt erős méreg, marja a bőrt, irritálja a légutakat. Kell ez nekünk otthon, amikor van ecet vagy citromsav is? Ne felejtsük el viszont, hogy a gyomorsavunk is sósavtartalmú. Az emésztőenzimjeink nem tudnának működni nélküle.
Teflon
Poli-tertafluoro-etilén az „igazi” neve. Tapadásmentessé teszi az edényeinket és újabban falfestékadalékként is előfordul. Bomlásterméke a perfluoroktán-sav ami mérgező. Zsírálló élelmiszercsomagolásban (pl. mikropopkorn) is előfordul.
Háztartásunk kémiája
§8
Háztartásunk kémiája
69
Környezetbarát vegyszerek
A HÁZTARTÁSBAN
Mielőtt továbblépnénk, jobb, ha megfontolunk néhány gondolatot a zöld háztartással kapcsolatban. A zöld otthonban is használunk
vegyszereket, de nem mindegy, hogy egy bizonyos tisztítási folyamatra hány összetevőből álló tisztítószert alkalmazunk. Lehet, hogy csak néhány, de az is lehet hogy 10-15-féle összetevőből áll az anyagunk, amiben az illatanyag meg a színezék is benne van. Ha színes-szagos, jobban eladható, de a tisztítási folyamathoz nem ad hozzá semmit.
Meg kellene vizsgálnunk, hogy egy adott tisztítószer előállítása környezetszennyező folyamat-e. Ezt nem tudhatja a földi halandó, de mivel a vegyiparunkról általánosan elmondható, hogy a petrolkémiából (kőolaj kémiája) indul ki, elmondható, hogy igen, veszélyes anyagokat használ, miközben létrehozza a végtermékeit, akkor is, ha ezek a végtermé-
Háztartásunk kémiája
kék a környezetre ártalmatlanok is lehetnek. Bár önmagában a kőolaj egy természetes anyag, hiszen az évmilliókkal ezelőtt elpusztult élőlények maradványaiból keletkezett, de a belőle előállított termékek többlépcsős vegyipari eljárásokkal készülnek, környezetszennyező anyagok felhasználásával.
Végig kellene gondolnunk azt is, hogy felhasználás után mi történik a vegyszeremmel? Elbomlik? Mérgező? Nehézfémsókkal terheli-e a környezetet?
Az általam ajánlott vegyszerek - mert ezek is azok — a fenti felsorolással szemben viszont 1-2 összetevőből állnak, kevés kell belőlük, biológiai úton is előállíthatok és a végtermék nem károsítja a környezetet. Akkor meg miért nem váltunk? Emberek! Tudatosság!
Alkohol, pálinka
Patikai 70%-os alkoholt szoktam venni, ebből elég 2-3 evőkanálnyi is. Helyettesíthető pálinkával ha azt mégse bírnánk meginni. Ez általában 35%-tól akár 50%-ig terjedő alkoholtartalommal rendelkezik. Háztartási változata a denaturált szesz, amit nem használok, mert szaganyagot (piri- dint) kevernek az alkoholba hogy ne lehessen meginni, mert büdös és mérgező, rosszul lesz tőle az ember.
Használom folttisztításra, ablakpucolóba, mosogatógép öblítőjébe.0,5 dl 70%-os alkoholnak kb 1 dl 35—40%-os pálinka felel meg. Ezt amennyiséget fél liter oldatba használom pl. a mosogatógép öblítőjében.
Aludttej, savó
Fémtárgyakat remekül lehet vele tisztítani, bár időt kell neki adni. Folttisztításra is jó - a zsíros foltot áztassuk bele , utána mossuk szokás szerint. Ez utóbbira nekem jobban bevált a mosószóda.
Citromlé
Ez is savas tulajdonságú, és vízkőoldásra, zsíroldásra szintén használható, mint az ecet. Kevésbé erős sav, de kellemesebb az illata. Viszont hamar megromlik.
71
Citromhéj
Fehér ruhák közé dobva mosáskor fehérít, citrom- olaj-tartalmánál fogva.
Citromsav
Fehér por, vízkőoldásra és általában mindenre jó, amire az ecet. Ablakpucolásra nekem nem vált be, csíkos maradt az ablak. A mosogatógép öblítőjébe ezt használom alkohollal elkeverve - nem okozott még csalódást.
Ecet
Az ecetsavat szinte mindenre használhatjuk a háztartásban. Vízkőoldás, zsíroldás, ablakpucolás (kevés alkohollal még jobb), felmosás, fertőtlenítés a legfontosabb felhasználási területei.
Étkezési só
A sót használhatjuk súrolószerként egyéb mesterséges súroló helyen (a puha felületeket karcolhatja), foltok kezelésénél általában először sózunk, utána jön a többi megoldás. Megköti a nedvességet és ezáltal a színanyagok nagy részét, így megkönnyíti a folttisztítást. Ha elfogyott a regeneráló sónk a mosogatógépből, 1 kg tengeri sóval pótolható. Mivel a szemcsemérete kisebb, hamarabb kifogy a gépből. Érdemes utána „rendes” regeneráló sót tölteni a gépünkbe.
Háztartásunk kémiája
Glicerin
Háromértékű alkohol, ami azt jelenti, hogy 3 alkoholos hidroxilcsoportja van. Édes ízű, folyékony anyag. Folttisztításra kiváló. Próbáljuk ki régi beszáradt zsúfolt- okon. Sok esetben ekkor is segít.
Illóolajok
Öblítésnél az ecethez adagolva, pl. a jázminolajtól finom illata lesz a ruhának. A mosószódás általános tisztítószerhez teafaolajat csepegtetve az oldatnak tisztaság illata lesz. Ez fertőtlenít is.
Mosódió
Kiváló mosószer, teljesen környezetbarát. Szaponintartalma végzi a tisztítást. Kevéssé habzik. Számomra unalmas volt a textilzsákocskát figyelni működik-e még, de más biztos nem olyan türelmetlen. így maradtam a mosószódánál, amit csak kanalazni kell és jóval olcsóbb is.
Mosószappan
A szappan felületaktív anyag, képes a zsíros és a vizes koszfoltokkal is elbánni. Dörzsöljük be a koszfoltokat szappannal, és hagyjuk egy éjszakán át hatni. Lereszelve mosógépben mosópor helyett használom, ha nincs otthon szóda (ez elég ritkán fordulhat elő). Szép fehérre mos, a fehér fátylat is megelőzi. Próbálok illat- és adalékanyag-menteset venni, de sajnos ez a fajta már ritka.
Mosószóda - Na?C03
Használható önállóan gépi és kézi mosáshoz, vagy a szokott mosóporokkal keverve, mosogatáshoz és általános tisztítószerként is.
Vízlágyító, zsíroldó hatása már viszonylag kis mennyiség esetén is jelentős: 1 liter vízhez erős tisztítóhatás eléréséhez elegendő 1 ek. mosószóda. A mosószódát használhatjuk mosódióval keverve is.
Háztartásunk kémiája
Ne adagoljuk túl „a kevesebb néha több” elve alapján. Vizes ruhával mindig töröljük át, mert csíkot hagy. Mosásra, mosogatásra is alkalmas. Kevés szódabikarbónával keverve a mosóhatás fokozható, erősen szennyezett ruhák esetében a szintén környezetbarát nátrium-perkarbonáttal használjuk együtt. Ablakkeretek tisztítására használható, illetve algák és penészgombák eltávolítására fa- és kőfelületekről. Erre tapasztalatom szerint sokkal jobb a perkarbonát. Leégett edényekben mosószódát forralva a szennyeződés köny- nyen eltávolítható. Alumíniumedények esetén ne használjuk, mert leoldja a védő alumínium-oxid réteget az edényről, így a fém alumínium reagálni tud a vízzel és a levegő oxigéntartalmával.
Duguláselhárításra, ha még nem kell a csőgörény, 2-3 púpozott evőkanál szódát kanalazunk a lefolyóba és forró vízzel leöntjük. Hagyjuk néhány órát hatni, majd alaposan mossuk át a lefolyót.
Politúrozott és lakkozott felületeken ne hasznljuk, mert oldja ezeket a bevonatokat.
NÁTRIUM-PERKARBONÁT - 2Na2C03.3H202
Aktív oxigén-képző tulajdonsága miatt használhatjuk fehérítésre 60 fok felett mosóporokban, alacsony hőfokon ecettel vagy citromsavval is fehérít. Kiváló zsíroldó szer és a fugák tisztítására is alkalmas. Általános tisztítószernek a mosószódát javaslom, mert az olcsóbb. Fehérmosásnál mi is használjuk a mosószódához adagolva. Mosogatógépben is használható a tisztítóhatás fokozására.
A nátrium-perkarbonát ugyanúgy színtelenít és fertőtlenít, mint a hipó, de környezetbarát módon. A gyümölcsteával leöntött textilre perkarbonátot szórunk és állni hagyjuk. Először a folt bekékül, majd színtelenedni kezd. A hidrogén-peroxidból származó aktív oxigén (’O’) végzi a fehérítést, mint a hipó esetében, viszont itt nincs mérgező klór a vegyületben.
H202= H20+’0’
Szódabikarbóna - NaHC03
Kevésbé lúgos, mint a mosószóda. Inkább mosogatógépbe és mosáshoz használom mosószeradalékként a mosószóda mellé, mivel jobban ol
74
Háztartásunk kémiája
dódik vízben, mint a szóda, vízlágyító hatása előbb érvényesül. Makacs szennyezések tisztítását spriccelős flakon segítségével, vízben feloldott szódabirkarbónával végzem. így a kosz az edényekből, csempékről, hűtőgépből, sütőből könnyen eltávolítható. Kézmelegnél ne legyen a víz melegebb, mert a szódabikarbóna elbomlik - ld sütőpor és sütemény. A friss zsírfoltot szódabikarbónás vízzel töröljük le a bőrkárpitról. A kávé- és teafoltot nedves szivacsra szórt szódabikarbónával könnyen eltávolíthatjuk. A benedvesített vécékagylóba fújjunk szódabikarbónás oldatot, majd töröljük át a WC-kefével. Ez működik mosószódával is.
75
Háztartásunk kémiája
Szalmiákszesz -nh4oh
Ammónium-hidoxid, nem alkohol! Meg ne igyuk. Gyümölcs, és borfoltok ellen használható textilen. Lúgos kémhatása miatt eltávolítja az üveg- a zománc- és a műanyag felületekről az erősen zsíros szennyeződéseket. Az ammónia tartalma rézről és ötvözeteiről leoldja az oxidot (patina). Viszont nagyon büdös, elszédül tőle az ember. Csak ritkán használom, akkor is a teraszon.
Teafa olaj
Fertőtlenítő hatású olaj, leggyakrabban a mosószódás flakonomba csö- pögtetem, amitől kellemes illata lesz és pl. WC-tisztítás után nem kell WC- szagosítót sem használnom.
76
Háztartásunk: kémiája
Terpentin
Fenyőfélék gyantás leve, balzsama. Oldja a gyantás, olajos szennyeződéseket, festékeket és a viaszt is. A kátrányt és a rágógumit is leszedhetjük vele a ruhánkról. Vigyázzunk, mert nagyon büdös és gyúlékony.
Olíva- és étolaj
Bútorok és bőr/műbőr bútorok és festmények ápolására használható citromlével elkeverve (1 ek. olaj, 1 citrom leve) A felesleget töröljük le a felületről. Inox felületeket is szépen tisztít, fényesít.
Vöröshagyma
Rozsdás kés vagy ruha tisztítására egyszerű megoldásként használható a vöröshagyma. A kést beleszúrom, vagy félbevágott oldalához dörzsölöm. Szépen leszedi a rozsdás foltot. Érdemes megpróbálni a rozsdafoltos ruhán is. Tapasztalatom szerint ez a módszer friss ruhafoltok esetén igazán hatásos.
77
Koszkatalógus
Összefoglaltam a legáltalánosabb szennyeződéseket és azok eltüntetésének módszereit ebben a fejezetben. Ezek kipróbált és általam haté
konynak ítélt tisztítási folyamatok, bár néhány esetben a hatás nem 100%- os. Mégis érdemes kipróbálni ezeket a módszereket, mert megmenthetők lehetnek bekoszolódott, foltos holmijaink.
78
Borfolt, piros gyümölcs
A friss foltokat azonnal be kell szórni konyhasóval, így nem terjednek tovább. Alkoholtartalmú oldattal át kell itatni a felesleget, letörölni és perkarbonáttal befújni.
Fehér vagy világos anyagról nekem eddig a perkarbonátos áztatás szedte ki a legszebben. Áztatás után mossuk ki szokás szerint.
Színes anyagnál óvatosan adagoljuk, mert a perkarbonát fakíthatja a színeket. Hatásos lehet a szalmiákszeszes kezelés is.
Csempe
Vízkő ellen ecetes vagy citromsavas lemosás, zsír ellen mosószódás, rozsda ellen ecetes vagy citromsavas lemosás a javasolt gyógymód. Rozsda esetén használhatunk még félbevágott vöröshagymát és bár meglepő,ő foszforsav tartalma miatt a kóla is leszedi.
Diófolt
Citromsavat tegyünk rá. A régebbi foltokat alkohollal vagy glicerinnel kenjük be, majd mossuk ki.
Golyóstolltinta
Alkohollal távolítsuk el a foltot, majd az anyagot mossuk ki. Tapasztalatom szerint ez a módszer nem mindig működik. A tintától is függ.
Fűfolt
A friss foltok alkoholban oldódnak. A régebbi foltokat be kell áztatni mosószódás oldatba, majd kimosni. Ha van kéznél glicerin, az is segít.Régi foltok esetén mosószódával bedörzsölöm és egy éjjszakát állni hagyom. Utána gépben kimosom.
H Á ZTARTÁS U N < K É M IÁJA
79
Fuga
Fugák tisztítására a perkarbonátos oldatot használom. Félliteres spricnis üvegbe 2 ek. perkarbonátot teszek, és meleg vízzel oldatot készítek. A fugákra fújom és hagyom állni. A palackunk a fejlődő oxigéntől pocakos lesz egy idő után.
Mivel a perkarbonát meleg vízben elkezd elbomlani, az oldatot frissen készítsük.
Fehérítés
Nátrium perkarbonátos áztatást végezzünk, vagy 60 fokon mossunk 1 evőkanál perkarbonáttal, vagy 1 teáskanál citromsavat adagolva a perkarbonátos mosóvízhez alacsonyabb hőfokon (30 fokon) is fehéríthetünk. Citromhéjjat is kipróbálhatjuk a fehérítésre.
Gyertyaviasz
A textilanyagra került gyertyafoltot először késsel óvatosan vakarjuk le. Azután a folt alá és fölé tegyünk néhány réteg itatóst vagy más, jó nedvszívó papírt, és vasaljuk át. A maradékot terpentinnel eltávolíthatjuk.
Sok gyertya ma már paraffinból készül, nem viaszból. A paraffin gyertyáknál is működik a vasalós eljárás.
Izzadságfolt
Langyos ecetes vagy szódabikarbónás/mosószódás vízben áztassuk a ruhát. Ha nagyon makacs, szalmiákszeszes vízzel is tisztítható.
Kakaó- és kávéfolt
Mosószódában vagy mosószappanban áztassuk a foltot. Ha áztatás után még látszanak, glicerinnel bedörzsölve távolíthatjuk el. Fehér anyagok nát- rium-perkarbonáttal fehéríthetők.
Háztartásunk kémiája
80
Kopott cipő
Háztartásunk kémiája
A kopott cipőinket banán héjának belsejével áttörölve vagy egy félbevágott krumplival hozhatjuk jobb formába. A keményítőtartalmuk miatt ápolják a bőrfelületet.
KOSZOS ABLAK
Az ablakkereteket mosószódás vízzel mossuk le, vizes ruhával mossuk át, az üvegre ecetes-alkoholos (2 dl 20%-os ecet, 2 ek. 70%-os alkohol vízzel fél literre hígítva) spricnit használjunk.
Mustárfolt
Dörzsöljük be glicerinnel, majd mossuk ki szappannal vagy mosószódával hideg vízben.
81
Olaj
Szilárd felületről mosószódával, szövetről mosószappannal vagy szódával, illetve alkohollal, glicerinnel lehet eltávolítani.
Penészírtás
Nátrium-perkarbonáttal vagy végső soron(!) hipóval. Ez utóbbit falra használjuk, minden más esetben a perkarbonát elegendő. Kevesebb penész esetén nedves mosószappannal vagy mosószódával kenjük be a textilt és hagyjuk állni mosás előtt.
Rágógumi
Jégkockával fagyasszuk le a rágót - pl. szőnyegen, a ruhát tegyük mélyhűtőbe. A hideg rágógumi megkeményedik és a felületről leszedhető. A maradékot terpentinnel leoldhatjuk.
Rúzsfolt
A rúzs alapanyaga valamilyen viasz, ami zsíroldó szert szeretne. Ezért hideg tejszínnel vagy vajjal dörzsöljük be, majd mosószódával mossuk ki. A vaj és a tejszín összetétele egyébként ugyanaz, csak a vajnál a zsírban van a vizes fázis emulgeálva, a tejszínben pedig fordítva — ld köpülés. Ha nincs vajunk- tejszínünk, az étolaj is segít. Ebben az esetben az olaj az oldószer. Keveset öntsünk a foltra, szivaccsal dörzsöljük ki a nagy részét és mosószódával spricceljük le. Utána mossuk ki. Eddig nekem ez a módszer vált be a legjobban.
Rozsdafolt
(Fe203. H20) A rozsda savakban oldódik, a legegyszerűbb, ha az anyagot citromsavba, savanyú tejbe vagy citromlébe áztatjuk. Vöröshagyma levével is próbálkozhatunk, ami foszforsav (H3P04) tartalmú. Ez leoldja a rozsdát a szövetről, a csempéről és a rozsdás evőeszközről is.
Háztartásunk kémiája
Háztartásunk kémiája
Szürke fátyol
Ha a szürke fátyol már régi, nagyrészt már kialakultak a kovalens kötések a kosz(sók és zsír) és a szövet szálai között. Ezt teljesen nem lehet eltávolítani, csak fehéríteni lehet. Ezért forró vízzel (60 fok felett) mossuk perkarbonátos oldatban (2-3 ek. 5 kg ruhára), és ha tudjuk napon szárítsuk. Alacsonyabb hőfokon (30 fok) adjunk a mosáshoz 1 ek. citromsavat vagy 0,5 dl ecetet, ami beindítja a perkarbonát bomlását.
Szürke függöny
Mosás előtt áztassuk be szódabikarbónás oldatba vagy mosószódába. A mosáshoz adjunk 1 ek. perkarbonátot vagy citromsavat. Ecetes öblítővel öblítsünk ki a függönyt. A műszálas függönyöket sose próbáljuk hipóval fehéríteni, ugyanis a hipó klórtartalma kötésbe lép a műszállal és besárgítja azt.
Háztartásunk kémiája
Tea- és kólafolt
Mosószódás vagy perkarbonátos áztatás azonnali segítség. A perkarbonáttal vigyázzunk, mert a nem színtartó ruhákat kifakíthatja.
Tűzhely
Bármilyen tűzhelyünk van, általában mindennap takarítani kell. Minden esetben elegendő a szokásos mosószódás flakon. Ha nagyon ráégett valami, rajta hagyom a szódát kb. negyed órán át, utána könnyen lejön. Súro- lószert nem szoktam használni, mert az üveglapot karcolhatja még a finom só is. Beszereztem viszont egy műanyag kaparót, ami a feláztatott szennyeződéseket karcmentesen leszedi.
VÉR
A vérfoltot áztassuk 10 percig hideg, sós vízben, majd mossuk ki szappannal. A mosószódás vagy perkarbonátos áztatás is segít. A régi beszáradt vérfolton csak halványítani tudunk, a hipó besárgítja. Érdemes kipróbálni a moszószappanos bedörzsölést, utána egy éjszakát hagyjuk állni.
VÍZKŐOLDÁS
Ecettel, citromlével vagy citromsavval spricceljük vagy áztassuk pl. zuhanyrózsa esetén.
Világos gyümölcsfolt
Hideg vízzel távolítsuk el a nagy részét, majd mosószódával áztassuk. Fokozhatjuk a hatást, ha híg szalmiákszeszt (ammónium-hidroxid) is adunk hozzá. Ez régebb foltokra is jó módszer, csak tovább áztassuk a foltokat. Megpróbálhatjuk a tejes vagy savós áztatást is, a rácsöppentett citromlé hatására is halványodni fog a foltunk. Helyileg kenjünk perkarbonátot a foltra, az is fehérít.
84
Háztartásunk kfmíáia
Zsíros foltok (zsír, majonéz)
Mosószódában vagy mosószappanban áztassuk a foltot, utána szokás szerint mossuk. Ha nem jött ki, szalmiákszeszt is csepegtessünk rá. Alkohollal vagy glicerinnel is próbálkozhatunk.
Receptek
A következő receptek az arányokat mutatják, természetesen ezek alapján nagyobb mennyiségeket is elkészíthetünk belőlük. Mivel nincs min
denkinek analitikai mérlege otthon, a mérőegységünk az evőkanál, a kiska- nál és deciliter (dl) lesz.
86
Ablakmosós folyadék
1 literes spricnis üvegbe öntsünk 2dl 20%-os ecetet, 2 ek 70%-os alkoholt, vagy 4 ek 40%-os alkoholt, hígítsuk 1 literre vízzel. Ha csíkos marad, növeljük az alkohol mennyiségét.
Általános konyhai és wc tisztító-fertőtlenítő oldat
2 evőkanál mosószóda 1 literre hígítva spriccelős flakonban. Adok hozzá még 15 csepp teafa olajat is, amitől remek illata lesz, és még jobban fertőtleníti a kritikus felületeket. Használható ez az oldat folttisztításra és a falról a zsíros koszok eltüntetésére is.
Ecetes spricni
1-1,5 dl 20%-os ecetet öntünk 1 literes flakonba, 1 literre hígítjuk vízzel. Általános tisztítószer, fémtisztításra is alkalmas.
Légfrissítő, wc kölni
Kis spriccelős üvegbe tegyünk 70%-os alkoholt és illóolajat, (pl. teafa-olaj, jázmin olaj, narancs olaj) Levegőbe vagy a wc-be is szoktam belőle spriccelni.
Felmosó folyadék
5 liter vízhez öntsünk 1 dl 20%-os ecetet, (én itt csak egy nagyot löttyin- tek, nem méregetek.) Fa padlóra öntök mellé 3 evőkanál étolajat is. Ezt havonta egyszer elegendő. Olajos felmosás utána a felmosót mosni kell.
Háztartásunk kémiája
87
Mosogatás kézzel
Húzzunk gumikesztyűt, ha lehet. 5 liter meleg vízhez 1 evőkanál mosószódát adunk. Öblítés tiszta vagy enyhén ecetes (1 dl, 10%-os) vízben.
Mosogatás gépben
A gépben legyen regeneráló só, ami lehet tengeri étkezési só is.Mosogatószer: 3 ek. perkarbonát, 10 ek. mosószóda, 3 ek. szódabikarbóna. Öblítőszer: 0,5 literes flakonba 2,5 dl 20%-os ecetet és 3 evőkanál 70%-os alkoholt öntünk (vagy 0,5 dl pálinkát) és 0,5 literre hígítjuk vízzel. Ugyanannyi ideig elegendő mint egy bolti öblítő. Ha marad fátyol a mosogatás után a poharakon, tegyünk az öblítőbe még ecetet. Minden mosogatógép más, ki kell próbálni a megfelelő arányokat.
Mosás
Színes mosás: a mosópor rekeszébe tegyünk 2/3 mennyiségű mosószódát, mint a mosóporból. Nekem még nem volt fakulási problémám vele.
Fehér mosás: 5 ek. mosószóda mellé tegyünk 2-3 ek. perkarbonátot is. A perkarbonát alacsony hőfokon is aktív, de a meleg fokozza a bomlást és így az oxigénfelszabadulás sebességét. Fehérítős programnál minimum 60 fokon használjuk. Szoktam azt is csinálni, hogy félidőben kikapcsolom a gépet és hagyom állni 1-2 órát. Utána öblítek. Vagy teszek a mosáshoz citromsavat is (1 ek.), ami alacsony hőfokon is beindítja a perkarbonát gyorsabb bomlását.
Öblítés: csak és kizárólag ecetet használok. 20%-os ecetből ugyanannyit, mint ha öblítőt használnék. Illóolajat lehet bele csepegtetni, bár az a tapasztalatom, nem sokáig marad meg az illata.
VÍZKŐ
1 literes spriccelős flakonba 2 dl ecetet öntök és vízzel hígítom 1 literre. Lehet az ecet helyett 2 ek. citromsavat használni, de leoldja a vízkövet a mosószóda is. Ebben az esetben le kell mosni vízzel a felületet, mert a mosószóda mint minden rendes só, fehér lepedéket hagy a felületen.
Háztartásunk kémiája
88
Háztartásunk kémiája
89
Háztartásunk kémiája
M m
Összefoglaló táblázat
Mit mivel
90
Háztartásunk: kémtája
91
Háztartásunk kémiája
92
H ÁRTARTÁSUN K KéMTÁJA
Beszerzési helyek
A mosószóda beszerezhető az Ökoszolgálat Alapítvány Zöld Bemutatótermében, a 1051 Budapest, Nádor u 34. fsz. 2. szám alatt. Telefonszám: 06/1/311-7855.
Interneten: hogy legyen benne egy kis informatika is - Google keresőbe írjuk be: webáruház mosódió vagy mosószóda vagy citromsav vagy amit éppen keresünk. Nagyon sok találatunk lesz.
Perkarbonátot vehetünk az egyik vezető drogériában is, ahol van néhány bio tisztítószer is. Az interneten sokan kínálják.
Glicerint, 70-%-os alkoholt, szalmiákszeszt a legtöbb patikában beszerezhetünk.
Vegyszerellátóban - Mindent be lehet szerezni egy helyen. Azúr unió Rt. Budapest, VIII., József krt. 65 Tel: 1/318-53-77
Festékboltokban - a legtöbb oldószer kapható.
Felhasznált irodalom
Bodor Endre - Szervetlen Kémia I, II 1983, TankönyvkiadóDr. Barcza Lajos - A minőségi kémiai analízis alapjai - Egyetemi tankönyv,Medicina 1989.Korcsmáros István-Szőkefalvi Nagy Zoltán - Szervetlen Kémia, Tankönyvkiadó, 1980Náray-Szabó István - Kémia, Műszaki könyvkiadó, 1969 Pallas nagylexikon internetes változata
93
Háztartásunk kémiája
TartalomjegyzékElőszó........................................................................................................................5
Mindenhol vegyszerek, hogyan telik egy napunk?.................................................. 6Felkelés................................................................................................................ 7Mosakodás...........................................................................................................8Dezodor, kölni................................................................................................... 10Borotválkozás.................................................................................................... 10Smink................................................................................................................. 11Az utcán............................................................................................................. 12Vonat, busz, villamos.........................................................................................14Iskolában, munkahely....................................................................................... 15Hazafelé ............................................................................................................16Újra otthon.........................................................................................................16
Víz............................................................................................................................. 8A szenyvíztisztítás folyamata.............................................................................19Vízlágyítás .........................................................................................................20Kell-e otthonra víztisztító készülék?................................................................. 22
Koszaink eltüntetése kevés vegyszerrel..................................................................26Kosztipusok ...................................................................................................... 27Bio és környezetbarát termékek........................................................................28
Helyiségeink........................................................................................................... 30Előszoba ........................................................................................................... 31Konyha............................................................................................................... 33Mosogatógép..................................................................................................... 34Hogyan mosogassunk?..................................................................................... 36Kézi mosogatás..................................................................................................36Gépi mosogatás................................................................................................. 36Fürdőszoba........................................................................................................ 40Hogyan mossunk?.............................................................................................40Öblítés................................................................................................................45Szárítás...............................................................................................................46Kád, mosdó........................................................................................................46
94
Vízkő...................................................................................................................47Tükör, üveg........................................................................................................ 49Lefolyótisztítás................................................................................................... 49Wc tisztítása....................................................................................................... 49Penész................................................................................................................ 50Nappali...............................................................................................................52Bőr és fa ápolás.................................................................................................. 53Olajfestmény...................................................................................................... 54Márvány..............................................................................................................54Fémek.................................................................................................................54Kárpittisztítás..................................................................................................... 56Hálószoba.......................................................................................................... 58Ágy......................................................................................................................59Gyerekszoba.......................................................................................................60
Általános vegyszereink............................................................................................62Benzin................................................................................................................ 63Fluorid................................................................................................................63Ftalátok.............................................................................................................. 63Foszfátok............................................................................................................63Hipó................................................................................................................... 64Kálium-hidroxid.................................................................................................65Felületaktív anyagok..........................................................................................65Körömlakklemosó — Aceton.............................................................................66Körömlakklemosó - Toluol................................................................................ 66Nátrium hidroxid............................................................................................... 66Nátrum-szulfát................................................................................................... 67Parfüm................................................................................................................67Perfluoroktán-sav...............................................................................................67Propán-bután......................................................................................................68Propylén glikol................................................................................................... 68Sósav...................................................................................................................68Teflon................................................................................................................. 68
Környezetbarát vegyszerek a háztartásban.............................................................70Alkohol, pálinka................................................................................................. 71Aludt tej, savó..................................................................................................... 71Citromlé..............................................................................................................71
HÁZTARTÁSUNK kémiája
95
Háztartásunk kémiája
Citromhéj...........................................................................................................71Citromsav...........................................................................................................72Ecet.................................................................................................................... 72Étkezési só.........................................................................................................72Glicerin.............................................................................................................. 72Illóolajok............................................................................................................ 73Mosódió............................................................................................................. 73Mosószappan.....................................................................................................73Mosószóda ........................................................................................................ 73Nátrium perkarbonát.........................................................................................74Szódabikarbóna ................................................................................................ 74Szalmiákszesz....................................................................................................76Teafa olaj............................................................................................................76Terpentin........................................................................................................... 77Oliva és étolaj.....................................................................................................77Vöröshagyma..................................................................................................... 77Koszkatalógus....................................................................................................78Borfolt, piros gyümölcs..................................................................................... 79Csempe.............................................................................................................. 79Diófolt................................................................................................................ 79Golyóstoll tinta...................................................................................................79Fűfolt..................................................................................................................79Fúga................................................................................................................... 80Fehérítés............................................................................................................ 80Gyertya, viasz ....................................................................................................80Izzadságfolt........................................................................................................80Kakaó- és kávéfolt..............................................................................................80Kopott cipő ....................................................................................................... 81Koszos ablak...................................................................................................... 81Mustárfolt...........................................................................................................81Olaj.....................................................................................................................82Penészirtás.........................................................................................................82Rágógumi ......................................................................................................... 82Rúzsfolt..............................................................................................................82Rozsdafolt.......................................................................................................... 82Szürke fátyol.......................................................................................................83Szürke függöny.................................................................................................. 83
Tea és kólafolt.................................................................................................... 84Tűzhely...............................................................................................................84Vér...................................................................................................................... 84Vízkőoldás.......................................................................................................... 84Világos gyümölcsfolt .........................................................................................84Zsíros foltok....................................................................................................... 85
Receptek..................................................................................................................86Ablakmosós folyadék......................................................................................... 87Általános konyhai tisztítószer............................................................................ 87Ecetes spricni.....................................................................................................87Légfrissítő, wc kölni...........................................................................................87Felmosó folyadék............................................................................................... 87Mosogatás kézzel...............................................................................................88Mosogatás gépben............................................................................................. 88Mosás................................................................................................................. 88Vízkő...................................................................................................................88
Összefoglaló táblázat........................................................................................90-91
Beszerzési helyek.................................................................................................... 93
Felhasznált irodalom ............................................................................................. 93
Tartalomjegyzék .....................................................................................................94
Bemutatkozás..........................................................................................................99
Jegyzeteim ............................................................................................................ 100
Háztartásunk kémfája
97
Bemutatkozás
Diplomáimat kémiából az ELTE tanárképző karán és a Veszprémi Egyetemen szereztem. Mindkét intézményben nagy hangsúlyt fektettek a kémia környezetvédelmi vonatkozásaira, már akkor, amikor még nem volt ennyire felkapott ez a téma.
Ennek megfelelően gyakorló kémia—biológia tanárként háztartásomban és kémiaóráimon is mindig törekedtem arra, hogy környezetbarát szemléletre neveljem a gyerekeket. Három fiamnak ma már az élet természetes velejárója, hogy igyekszünk harmóniában élni a természettel, a szemetet szelektíven gyűjtjük, takarékoskodunk az energiával, a vízzel, és környezetbarát módon tartjuk tisztán az otthonunkat.
A fiúknak már mindennapos, megszokott dolog, hogy be kell segíteniük a háztartási munkákban. A lehető legjobb nevelési módszernek tartom a példamutatást és a részvételt a közös feladatokban - így a takarításban is. Mivel nem használunk mérgező anyagokat, nyugodt szívvel adom a kezükbe a felmosórongyot és az ablakpucolót is. Egyrészt megtanulják, hogy anyu nem háztartási robot, és hogy többen hamarabb végzünk, így marad idő a játékra is. Másrész az iskolában továbbadják ezeket az ismereteket, ezzel az én kémiaóráimat is segítik.
Remélem, a környezetbarát felfogás mindjobban elterjed Magyarországon - ehhez kívánok hozzájárulni ezzel a kézikönyvvel.
Nyíri Zsuzsanna
Háztartásunk kémiájaKörnyezetbarát módszerek
C
A könyv melyet a kezében tart a kedves olvasó, útmutatóul szolgál azoknak, akik szeretnék háztartásuk tisztítását csupán néhány, környezetbarát vegyszerrel megoldani. Megtanulhatjuk belőle, hogy a kémia alapjainak ismerete mennyit segíthet a mindennapjainkban. Manapság, amikor sokan próbálnak zöldebben élni, elsődleges hogy otthonunk tisztántartására találjunk olyan módszereket, amelyek nem szennyezik a környezetünket és kímélik a pénztárcánkat is.