Vitafoods, Россия31 октября 2016

DUPONT NUTRITION AND HEALTH ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Влияние на здоровье

(Kantvik, Finland)

Стабильность продуктов

(Madison, USA)

Геномика и иисследования микробиома

(Madison, USA)

Технологии производства пробиотиков

(Madison, USA)

Аналитика и метаболомика

(Brabrand, Denmark)

Исследовательские центы DuPont

Copyright © 2016 DuPont. All rights reserved 2

Питание играет фундаментальную роль в ключевых физиологических процессах, обеспечивающих здоровье и активный образ жизни

10/30/2016

� Соевый белок – эффективный инструмент для профилактики детского ожирения

� Ранняя профилактика здорового сердца

� Немолочная альтернатива на основе высококачественного растительного белка

Соевый белок и здоровье детей

• Средний возраст пациентов с гиперхолестеринемией 8,8 лет

• Средний ИМТ 16.7

• Включение соевого белка (~ 0,25-0,4 г/кг/день) в рацион в течение 3 мес. Дало достоверное снижение TХ, ЛПНП-холестеринаи Апо В.

0

50

100

150

200

250

300

Total-c LDL-c Apo B

mg/

L

Диета с соевым белком снижает уровень холестерина у детей

7.7 %

6.4 %

12.6 %

Показатели

• Частота и продолжительность болезни

• Лихорадка, кашель, насморк, тошнота, диарея

• Использование антибиотиков

• Частота врачебных посещений

• Отсутствие в детском центре

Применение пробиотиков HOWARU Protect помогает поддержать здоровье детей

Leyer, G.J., et al., Probiotic Effects on Cold and Influenza-Like Symptom Incidence and Duration in Children. Pediatrics, 2009.

Прибиотики HOWARU Protect снижают уровень респираторных инфекций

Шестимесячное перспективное двойное плацебо контролируемое исследование

• 3 группы (n=326)

• HOWARU Dophilus, HOWARU Protect против плацебо

• дневная доза 1 x 1010 КОЕ

• С ноября по май (сезон гриппа)

• Дети 3-5 лет в детском центре Шанхая в КитаеИзменения в частоте возникновения симптомов

Влияние Ксилитола на здоровье ротовой полости

• Не кариогенен и обладает уникальной способностью предотвращать возникновение кариеса.

• Вместе с фторидами рекомендован для профилактики в составе диеты и для гигиены ротовой полости. (Isokangas et al. 1986, Mäkinen 2011)

• Ингибирует рост некоторых видов бактерий, особенно S. mutans. (Söderling et al. 2008)

• Ускоряет реминерализацию.• Замедляет образование зубного камня, снижает

количество бляшек, которые к тому же становится легче удалить.

• Наилучший эффект даёт в составе жевательной резинки и леденцов → увеличивает слюноотделение→ также помогает при сухости ротовой полости. (Su et al. 2010)

• Снижает риск преноса S. mutans от беременной или кормящей к ребенку, снижает частоту детского кариесаchildhood caries. (Söderling et al. 2000, Isokangas et al. 2000, Thorild et al. 2006, Shinga-Ishihara et al. 2012)

• Профилактика периодонтита. (Han et al. 2005)

Коррекция массы тела

Белок, пищевые волокна и пробиотики

Белковый снэк положительно влияет на сытость - подростки

10/30/2016

Снэк с высоким содержанием соевого белка помогает контролировать аппетит, влияет на чувство сытости и качество дневного рациона у подростков, а также

положительно влияет на эмоциональное состояние и память.

Обзор литературы о связи пищевых волокон и чувство сытости показывает, что:

• Пищевые волокна положительно влияют на чувство физического насыщения и сытости

• Пищевые волокна обеспечивают чувство сытости и, как следствие, снижают потребление энергии с пищей

• Может быть дозозависимый эффект

Пищевые волокна и чувство сытости

Потребление энергии с пищей было достоверно меньше при предварительном приёме 6,3г, 12,5г

и 25г полидекстрозы в сравнении с контролем

• Потребление энергии с пищей было достоверно меньше для группы 25г в сравнеии с группой 6,3г

Slavin J and Green H (2007) Dietary fiber and satiety. British Nutrition Foundation. Nutrition Bulletin, 32 (suppl 1), 32-42Astbury et al (2013) Polydextrose results in a dose-dependent reduction in ad libitum energy intake at a subsequent test meal.

British Journal of Nutrition

Потребление энергии – мужчины и женщины

Litesse ® и гормоны, влияющие на чувство сытости� Краткосрочное, рандомизированное, двойное слепое плацебо

контролируемое перекрёстное исследование субъектов, потреблявших высокожирную пищу с и без полидекстрозы Litesse®

(15г). � Постпрандиальная концентрация гормонов, влияющих на чувство

сытости, и субъективное чувство аппетита определялись как инкрементальная площадь под кривой (iAUC).

GLP-1 results are presented using a linear mixed-effects model.

Olli et al. (2015) Postprandial effects of polydextrose on satiety hormone responses and subjective feelings of appetite in obese participants. Nutrition Journal 2015, 14:2

� Litesse ® достоверно увеличивал постпрандиальный уровень ГПП-1 (GLP-1) по сравнению с контролем (P = 0,02).

� Litesse ® снижал чувство голода на 40% в течение периода после приёма пищи.

Placebo PDX0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

P = 0.03

40% reduction

Мета-анализ показал, что полидекстроза Litesse®достоверно влияет на снижение потребления энергии с пищей

Данный анализ был только для исследований, где использовалась

Litesse ®.

Хотя информация была представлена в доступной литературе авторы мета-анализа включили дополнительные данные, полученные непосредственно от авторов исследований.

Количество потреблённой энергии было переведено в kJ .

Хотя авторы проанализировали потребление энергии при последующем приёме пищи, в оставшееся время до конца дня и общее потребление энергии с пищей за день, рекомендовано в последующих исследованиях сфокусироваться на оценке потребления энергии при последующем приёме пищи.

Ibarra A, Astbury NM, Olli K, Alhoniemi E, Tiihonen K. Effects of Polydextrose on Different Levels of Ener gy Intake: A Systematic Review and Meta-Analysis. Appetite. 2015 Apr 1;87C:30-37.

• Диета с высоким содержанием сое-вого белка снижает жировую массу, предотвращая потерю тощей мышечной

массы при похудении1,2

• Потребление соевого белка уменьшает содержание абдоминального жира при коррекции массы тела.

• Продемонстрирована эффективность соевого белка наряду с другими высококачественными белками в обеспечении чувства сытости и здорового похудения3,4

• При этом соевый белок даёт положительный кардиометаболическийэффект 1 Sites et al., Fert & Ster, 2007.

2Christie et al., Am J Obstet Gynecol., 2010.3Van Nielen et al.. J Nutr. 2014.

4Neacsu et al.. Am J Clin Nutr. 2014.

ДИЕТА, ОБОГАЩЁННАЯ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫМ БЕЛКОМ, ЯВЛЯЕТСЯ

УСПЕШНОЙ СТРАТЕГИЕЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ И/ИЛИ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ

НАБОРА ИЗБЫТОЧНОГО ВЕСА, В Т.Ч. ПОСЛЕ ПОХУДЕНИЯ

Соевый белок предотвращает потерю тощей мышечной массы при использовании диет с пониженной калорийностью.

-15

-10

-5

0

5

Total wt loss ∆ BMI ∆ Fat mass ∆ Fat-free mass

% C

hang

efr

om B

asel

ine

Lifestyle Education Substitutional Diet (soy) Substitutional Diet (soy) + PA

* *

Соевый белок и полидекстроза совместно обеспечивают чувство сытости – краткосрочные исследования на мужчинах

Рандомизированное, кроссоверное исследование 4 групп, получавших соевый десерт с и без полидекстрозы

British Journal of Nutrition (2016) 115:12, 2130-2137

Предварительное потребление соевого десерта с высоким содержанием белка или с добавлением полидекстрозы приводит к снижению потребления энергии при последующем приёме пищи.

Подобный результат был получен для группы, получавшей десерт с низким содержанием белка с полидекстрозой.

Уровень соответствующих гормонов

отражал сниженное потребление пищи (возможность использования как функциональное питание для снижения и поддержания массы тела).

Совместное использование соевого белка и полидекстрозы даёт возможность снизить потребление энергии с пищей без изменения органолептики.

3702,49

3308,333256,57 3239,3

300031003200330034003500360037003800

LP LPP HP HPP

Энергия (kJ), потреблённая при последующем приёме пищи

*p<0.05 между группами, по каждому исследованному ингредиенту

НБ НБ+П ВБ ВБ+ПБелок 15.8 15.8 30.8 30.8Поли-декстроза

- 12.0 - 12.0

Потребление соевого белка помогает улучшить тканевой состав телаРандомизированные клинические исследования, сравнивающие эффективность соевого и животных белков в снижении жировой ткани и в диетах по коррекции массы тела

Авторы ДизайнПродол-житель-ность

Источник белка

∆ массы тела

∆ % жировой

массы тела

∆ окружности талии

Дополнительные комментарии

Yamashita et al., 1998

WL, паралл. 16 wks Соя мясо

-7.6 кг-7.8 кг

N/A -8.6 cм-8.6 cм

Оба белка одинаковообеспечивали похудение

Sites et al., 2007

WM,паралл.

12 wks сояказеин

0.8 кг1.4 кг

+ 1.4%+ 3.4%

- 11.9 cм*†

+ 38.6 cм

В группе соевого белка ↓ абдоминального жира

Lukaszuk et al., 2007

WL,паралл.

8 wksсоя

молочные белки

- 4.3 кг- 3.8 кг

- 1.3%- 1.8%

-11.3 cм-8.7 cм

Оба белка одинаковообеспечивали похудение

Anderson et al., 2007

WL,паралл.

16 wks сояказеин

-14.0 кг-12.8 кг

-2.9%- 2.7%

-30.0 cм-33.8 cм

В группе соевого белка ↓ глюкозы в плазме

Liao et al., 2007

WL, паралл. 8 wks соямясо/молоко

- 4.0 кг- 3.9 кг

- 2.2%*-1.4%

- 2.5 cм- 2.9 cм

В группе соевого белка ↓ холестерина в плазме

Christie et al., 2010

WM,паралл.

12 wks сояказеин

- 0.3 кг+ 0.3 кг

+ 0.2%+ 0.5%

- 58.8 cм *†

+ 56.5 cм

В группе соевого белка ↓ абдоминального жира и

↓ уровня IL-6

Neacsu et al.,2014

WL,кроссовер.

2 wks соямясо/молоко

- 2.4 кг- 2.3 кг

- 1.1%- 1.0%

N/A В группе соевого белка ↓ холестерина в плазме

Van Nielen et al., 2014

WL,кроссовер.

4 wks соямясо/молоко

-0.5 кг-1.1 кг

- 1.0%- 1.0%

N/A

В группе соевого белка ↓ холестерина в плазме

и ↑ чувствительности к инсулину

Сокращения: WL, - похудение; WM – поддержание массы тела* = Группа соевого белка достоверно отличалась от группы несоевого белка (p<0.05)† = Изменения в абдоминальном жире на КТ

Пищевые волокна и белок – важнейшая составляющая коррекции массы тела

Белок

• Высокобелковые диеты положительно влияют на чувство сытости и делают это сильнее чем высокоуглеводные диеты, при этом снижая потребление энергии с пищей и помогая при похудении и коррекции массы тела.

• Исследования свидетельствуют, что высокобелковые диеты могут предохранять тощую мышечную массу лучше, чем высокоуглеводные диеты.

• Показано, что соевый белок, как часть низкокалорийной диеты, также эффективенпри похудении как другие высококачественные белки, положительно влияя на чувство сытости.

• Также положительно влияет на сердечно-сосудистую систему

Пищевые волокна

• Пищевые волокна положительно влияют на чувство насыщения и сытости

• Пищевые волокна снижают потребление энергии с пищей

• Возможные механизмы связаны с увеличением объёма (насыщение) и повышением вязкости (сытость)

• Иные механизмы связаны с увеличением

времени пережёвывания пищи, опорожнения желудка, влияния на гормоны сытости и снижение гликемического ответа

• Включение пищевых волокон снижает энергетическую плотность продукта

• Увеличение содержания белка и пищевых волокон в разных пищевых продуктах при замещении сахаров и жира может помочь в продвижении здорового питания.

• И белок, и пищевые волокна могут снизить гликемический индекс продуктов, замещая углеводы в рецептурах.

• Белок и пищевые волокна могут помочь выработать правильное пищевое поведение.

Из Paul et al., J Am Coll Nutr. 2010

Белок

Сывороточный

белок

Соевый белок

Казеин

Смесь белков

средняя

быстрая

медленная

длительная

Полноцен-ный белок

Скорость усвоения

Рост тощей мышечной массы

Высокое содержание лейцина

Высокое содержание аргинина и глутамина

Aантиокси-дантные

свойства

Соединение уникальных свойств соевого и молочных белков

Смесь соевого и молочных белков высоко эффективна для роста мышечной ткани - краткосрочные и хронические исследования1,2,3

1 Brown et al., Nutr J. 2004. 3 Kalman et al., J In Soc Sports Nutr. 2007. 3 Candow et al., Int J Sport Nutr Exerc. 2006.

Смесь соевого, сывороточного белков и казеина может увеличивать анаболическое окно и способствовать росту мышечной ткани

Смесь состоит из 25% сывороточного белка, 25% SUPRO® изолированного соевого белка, 50% казеина.

Смесь состоит из 25% сывороточного белка, 25% SUPRO® изолированного соевого белка, 50% казеина.

У пожилых смесь белков также показала улучшение после упражнений на выносливость:• ↑ mTORC1• ↑уровня аминокислот.• ↑синтез мышечных белков

• ↓ распада мышечных белков

Краткосрочные исследования на пожилых

Results

Borack et al., FASEB 2016.

Использование смеси соевого и молочных белков может быть хорошей нутритивной стратегией для поддержания мышечной массы и двигательной

активности у пожилых, страдающих саркопенией.

Использование смеси соевого и молочных белков может быть хорошей нутритивной стратегией для поддержания мышечной массы и двигательной

активности у пожилых, страдающих саркопенией.

Increases in muscle protein synthesis Reduction in muscle protein breakdown

Whey Blend

* Diff from rest# Trt diff

Whey Blend

Функции бетаина (BetaPower™ ) в организме человека

1. Донор метильных групп

• Метильные группы (CH3) нужны для образования SAM (S-аденозилметионина) для

аминокислоты метионин. SAM затем является донором метильных групп для таких

процессов как включение генов или активирование ферментов.

• Метильные группы нужны для более чем 100 различных реакций, критичных для

нормального функционирования клеток и тканей организма человека.

• Эти реакции включают синтез ДНК, РНК, креатина, карнитина, нейротрансмиттеров,

активация реакций детоксикации и т.д.

2. Защита клеток и ферментов

• При стрессовых воздействиях, возникающих, например, при дегидратации организма,

тяжёлых нагрузках, интоксикациях бетаин накапливается в клетках, являясь одним из

наиболее эффективных осмолитов, помогающих сохранять воджный баланс в

клетках.

• Бетаин также защищает клеточные ферменты от потери воды и воздействия

некоторых вредных веществ.

Исследования на людях с бетаином

Группы Доза Продолжи-тельность

Результат в группах с бетаином

Литература

Физически активные мужчины

5 г однократно Увеличение длительности

спринта

Armstrong et al 2008

Велосипедисты 6 г однократно Увеличение выносливости Millard-Stafford et al 2005

Физически активные мужчины

2.5 г 14 дней Улучшение силовых показателей на отжимание и пресс

Lee et al 2010

Мужчины 2.5 г 7 и 14 дней Увеличение повторов упражнений на приседание ипосле 7 дней и качества упражнений после 14 дней

Hoffman et al 2009

Физически активные мужчины

2.5 г 15 дней Уменьшение усталости Hoffman et al 2011

Тренированные мужчины

2.5 г 14 дней Increased total repetitions and volume load in bench press

Trepanowski et al 2011

Женщины и мужчины

2.5 g 7 дней Увеличение пиковых и средних показателей анаэробных упражнений

Pryor et al 2012

Физически активные мужчины

2.5 г 14 дней Увеличение анаболических показателей после упражнений

Apicella et al. 2013

Физически активные мужчины

2.5 г 6 недель Увеличение мышечной и снижение жировой массы

Cholewa et al 2013

Пробиотики помогают активным людям поддерживать здоровье для занятий спортом

HOWARU® Protect SportBifidobacterium lactis Bi07 & Lactobacillus acidophilus NCFMПоддерживает здоровье у физически активных взрослых для успешных занятий спортом � На 0,9 месяца сдвиг

медианы первого сезонного инфекционного заболевания дыхательной системы

� На 0,5 часа увеличение продолжительности тренировки

HOWARU® Protect AdultBifidobacterium lactis Bl-04Поддерживает дыхательную систему

Снижает частоту заболеваний дыхательной системы у здоровых взрослых

� На 0,7 месяца сдвиг медианы первого сезонного инфекционного заболевания дыхательной системы

� Стабильные показатели здоровья через 5 месяцев

Положительное действие пробиотиков,пищевых волокон и соевого белка на иммунную и пищеварительную систему

Дискомфорт в кишечнике, вздутие у взрослых Доза Эффект Ringel-Kulka 2014 10х109 ++

New unpublished study 109 ++

Ringel-Kulka 2011100х109

(+100х109 Bi-07)+++

D'Souza 2015 12.5х109 (+12.5х109 Bi-07) +++

Faber case-reports and abstracts; Guerrero; Ruiz-Palacios abstracts Различные +

Время транзита через кишечникMagro 2014 109 (+ HN019, PDX) +++

Пищеварительная система – запоры и частота дефекацийMagro 2014 109 (+ HN019, полидекстроза) ++

Fisberg 2002 (kids) 0.03х109 (+Bi-07; ФОС) ++

Waitzberg 2012 109 (+ other strains; ФОС) ++

Ouwehand 2009 2х109 (+лактитол) +

Снижение диареи, вызванной антибиотикамиHaiser 2004 1.2g ++

Снижение лактозной непереносимости у детейMontes 1995 10х109 ++

Снижение канцерогенеза толстого кишечника у взрослыхGoldin 1980; 1984a 10х109 ++

Goldin 1984b 109 ++

Улучшение роста микрофлоры в тонком кишечникеSimenhoff 1996 10х109 ++

Dunn 1998 10х109 ++

Улучшение состояния микробиоты и метаболитного профиляМножественные исследования с NCFM и в комбинации Различные Различные

NCFM для пищеварительной системы

25

Симптомы Уменьшение P

Боли -27% p<0.001

Отрыжка -24% p<0.001

Вздутие -15% p<0.05

Запоры -36% p<0.001

Нерегулярные движения кишечника

-23% p<0.01

HOWARU® Bifido – профилактика

медленного транзита через кишечник и

сопутствующих симптомов

Ref: Waller et al; Dose-response effect of Bifidobacterium lactis HN019 on whole guttransit time and functional gastrointestinal symptoms in adults; Scand J Gastroenterol, 25 April 2011)

*достоверный эффект и при дозе 10х109

Результат

(доза 109*)Уменьшение P

Время транзита -30% p<0.01

-5

0

5

10

15

20

25

30

10 Bn dose 1 Bn dose Placebo

HOWARU Bifido ( B. lactis HN019)

HOWARU Bifido:Снижение время транзита через кишечник

Уменьшение симптомовДозозависимый эффект 26

HOWARU® RestoreКлинически подтверждённая эффективность для ЖКТ

HOWARU® Restore – это запатентованная формула,состоящая из высококачественных штаммов lactobacilli и

bifidobacteria помогающая противостоять стрессу, например,действию антибиотиков.

Продукт содержит:Lactobacillus acidophilus NCFM®

Lactobacillus paracasei Lpc-37™

Bifidobacterium lactis Bi-07™

Bifidobacterium lactis BI-04™

ЖКТ содержит динамичное сообщество микроорганизмов.

27

28

24.6%

19.6%

12.5%

Placebo Low dose High dose

*

HOWARU® Restore

Достоверное снижение симптомов диареи, вызванной антибиотиками

Субъекты, получавшие более высокую дозу HOWARU® Restore, показали снижение симптомов диареи, вызванной антибиотиками, на 50% по сравнению с плацебо (p<0.005).

Группа, получавшая более низкую дозу HOWARU® Restore, показала 20% снижение.

Probiotics reduce symptoms of antibiotic use in a hospital setting: a randomized dose response study; A.Ouwehand et al.; Vaccine: 2013

HOWARU® Restore достоверное снижение побочных негативных симптомов антибиотикотерапии

7,5% 8,2%

19,2%

3,5% 3,5%

13,9%

1,3% 1,9% 2,5%

Bloating Fever Abdominal pain

Placebo Low dose High dose

HOWARU® Restore показал положительный эффект на прочие негативные симптомы при антибиотикотерапии:• достоверное снижение абдоминальной боли в обеих группах (p<0.001)• достоверное снижение кишечного вздутия в обеих группах(p=0.03)• достоверное снижение высокой температуры в группе с высокой дозой

(p=0.02)

HOWARU® Restore показал положительный эффект на прочие негативные симптомы при антибиотикотерапии:• достоверное снижение абдоминальной боли в обеих группах (p<0.001)• достоверное снижение кишечного вздутия в обеих группах(p=0.03)• достоверное снижение высокой температуры в группе с высокой дозой

(p=0.02)

*

****

Probiotics reduce symptoms of antibiotic use in a hospital setting: a randomized dose response study; A.Ouwehand et al.; Vaccine: 2013 29

Litesse ® полидекстроза

Улучшают функционирование кишечника – увеличивается частота и лёгкость дефекации (ZhongJie et al (2000) Am J Clin Nutr; 72:1503-1509; Shimada et al. 2015 J. Nutr. Sci. Vitaminol. 61:345-353)

- исследуемые сообщают об отсутствии дискомфорта в кишечнике по сравнению с группой плацебо

- Улучшение консистенции стула при приёме полидекстрозы (Costabile et al, British Journal of Nutrition (2012);108:471-81)

Litesse Polydextrose contributes to a reduction of Levels of Energy Intakes Ibarra A, Astbury NM, Olli K, Alhoniemi E, Tiihonen K. Effects of Polydextrose on Different Levels of Energy I ntake: A SystematicReview and Meta-Analysis. Appetite. 2015 Apr 1;87C:30-37.

FIBRIM® соевые пищевые волокна

Положительное действие при запорах и улучшение регулярности работы кишечника –снижение времени транзита, улучшение частоты дефекаций, улучшение консистенции стула (16published studies)

SUPRO® изолированный соевый белок

Reduction of Gastrointestinal Symptoms in Soy-Based vs Casein-Based Enteral Nutrition (Espin NV G-T et al. (2010) Nutr Hosp 25: 606-612)

Increased Bowel Movements in Children with Chronic Functio nal Constipation (CFC) on Soymilk vsCow’s Milk ( Crowley ET et al. (2013) Nutrients 5: 253-266)

Soy Protein Compared with Milk Protein in a Western Diet Increases Gut Microbial Diversity andReduces Serum Lipids in Golden Syrian Hamsters (Journal of Nutrition 2016, doi: 10.3945/ jn.115.224196)

Действие на пищеварительную систему

• В «соевой» группе хомячков обнаружено достоверно большее разнообразие микроорганизмов, чем в «молочной» группе.

• Предполагается, что разнообразие микробиома кишечника является маркёром метаболического здоровья и те, у кого это разнообразие снижено, чаще отмечается дислипидемия, ожирение и избыточный вес, инсулиновая резистентность и воспаление.

Alpha diversity indices from 16S rDNA sequences averaged byintestinal section from hamsters consuming different dietaryproteins. (mean +/SDEV) Differing letters are significant by P ≤

0.05.

milk

soy1

soy3

soy2

Journal of Nutrition 2016, doi: 10.3945/ jn.115.224196

Соевый белок при сравнении с молочным белком значительно увеличивает разнообразие микроорганизмов в кишечнике и снижает уровень липидов в сыворотке сирийских хомячков

Journal of Nutrition, 2016

Соевый белок и сердечно-сосудистая система

Метаболический синдром и соевый белок

� Женщины с ожирением в постменопаузе

� Казеин (n=16) в сравнении с соей (n=17)

� 20г белка/день, коктейль

� Не отмечено потери или набора веса (ИМТ без изменений)

� Соевый белок вызвал достоверное снижение общего и абдоминального жира после 3 месяцев

Assessed by CT Scan

Sites CK et al. (2007)

Fertil Steril 88: 1609-1617

Bowen J et al. (2006) J Clin Endo Metab 91: 2913-2919

Саркопения – потеря мышечной ткани, замещение жировой тканью

Мышеч-ная

ткань

(светло-серый цвет)

Жир

(темно-серый цвет)

Roubenoff R et al. (2003) J of Gerontology, 58(11) 1012-1017, 2003

MРТ 25-летнего и 75-летнего мужчин (оба здоровы)

Питание играет фундаментальную роль в ключевых физиологических процессах, обеспечивающих здоровье и активный образ жизни

Соевый белок Бетаин

Волокна

Соевый белок

Соевый белок

Фитостеролы

Пробиотики

Волокна

Соевый белок Соевый белок

Пробиотики

Волокна

Соевый белок

Пробиотики

Copyright © 2016 DuPont or its affiliates. All rights reserved. The DuPont Oval Logo, DuPont™, The miracles of science™, Danisco® and all products denoted with ™ or ® are registered trademarks or trademarks of E. I. du Pont de Nemours and Company or its affiliates.

DuPont Nutrition & Health combines in-depth knowledge of food and nutrition with current research and expert science to deliver unmatched value to the food, beverage and dietary supplement industries.

We are innovative solvers, drawing on deep consumer insights and a broad product portfolio to help our customers turn challenges into high-value business opportunities

10/30/2016

Спасибо!

Copyright © 2016 DuPont or its affiliates. All Rights Reserved. The DuPont Oval Logo, DuPont™, The miracles of science™ and all products denoted with ® or ™ are registered trademarks or trademarks of E.I. du Pont de Nemours and Company or its affiliated companies.

The information contained herein is based on data known to DuPont or its affiliates at the time of preparation of the information and believed by them to be reliable. This is business-to-business information intended for food, beverage and supplement producers, and is not intended for the final consumer of a finished food, beverage or supplement product. The information is provided “as is” and its use is at the recipient’s sole discretion and risk. It is the recipient’s sole responsibility to determine the suitability and legality of its proposed use of DuPont products for its specific purposes. Information and statements herein shall not be construed as licenses to practice, or recommendations to infringe, any patents or other intellectual property rights of DuPont or others. DUPONT HEREBY EXPRESSLY DISCLAIMS (I) ANY AND ALL LIABILITY IN CONNECTION WITH SUCH INFORMATION, INCLUDING, BUT NOT LIMITED TO, ANY LIABILITY RELATING TO THE ACCURACY, COMPLETENESS, OUSEFULNESS OF SUCH INFORMATION, AND (II) ANY AND ALL REPRESENTATIONS OR WARRANTIES, EXPRESS OR IMPLIED, WITH RESPECT TO SUCH INFORMATION, OR ANY PART THEREOF, INCLUDING ALL REPRESENTATIONS AND WARRANTIES OF TITLE, NONINFRINGEMENT OF COPYRIGHT OR PATENT RIGHTS OF OTHERS, MERCHANTABILITY, FITNESS OR SUITABILITY FOR ANY PURPOSE, AND WARRANTIES ARISING BY LAW, STATUTE, USAGE OF TRADE OR COURSE OF DEALING.