Nakon to Vam se dijagnosticira dijabetes moete i dalje uivati u velikom izboru hrane, pod uvjetom da se zdravo hranite. To Vam se isprva moe uiniti teko, ali valja imati na umu da su izbor hrane i Vae prehrambene navike vane radi nadziranja Vaeg dijabetesa i dugoronog zdravlja. Ovaj Vam informacijski letak moe posluiti kao prvi koristan korak u usvajanju znanja o zdravoj prehrani ako bolujete od dijabetesa. Takoer biste trebali zatraiti uputnicu registriranom nutricionistu kako biste dobili informacije koje su vezane specifino uz Va sluaj.

Zdrava prehrana u deset koraka

1 Jedite tri obroka dnevno. Nastojte ne preskakivati obroke i svakoga dana pravite dovoljan vremenski razmak izmeu doruka, ruka i veere. To e Vam pomoi da nadzirete ne samo apetit nego i razinu glukoze u krvi.

2 Vodite rauna da svaki Va obrok sadri hranu bogatu krobom, tj. ugljikohidratima, kao to su kruh, tjestenina, apati, krumpir, batata, rezanci, ria i itarice. Koliina ugljikohidrata koju unosite u tijelo je vana radi nadziranja razine glukoze u krvi. Nastojte ponajprije jesti hranu koja se sporo apsorbira (tj. ima nii glikemijski indeks) jer takva hrana nee znatno poremetiti razinu glukoze u Vaoj krvi. Preporuujemo sljedeu hranu: tjesteninu, basmati riu ili riu koja se brzo kuha, integralne kruhove kao to su granary, crni raeni kruh (pumpernickel) i obini raeni kruh, mladi krumpir, slatki krumpir i batata, zobenu kau, All-Bran i prirodni msli. krobasta hrana koja je bogata vlaknima

e Vam takoer pomoi da odravate zdravlje probavnog sustava i sprijeite probleme kao to su tvrda stolica (opstipacija). 3 Smanjite unos masnoa, osobito zasienih masnoa, zbog toga to hrana siromana masnoama poboljava Vae zdravlje. Koristite nezasiene masnoe ili ulja, poglavito jednostruko nezasiene masnoe (npr. maslinovo ili repiino ulje), zbog toga to su one bolje za Vae srce. Budui da su masnoe najkalorinija hrana, to ih manje jedete to ete vie i smravjeti (ukoliko je to potrebno). U nastavku Vam dajemo nekoliko savjeta o tomu kako moete smanjiti unos masnoa u tijelo:

Konzumirajtezasienemasnoeumanjimkoliinamatako to ete jesti manje maslaca, margarina i sira.

Jeditekrtomesoiribukaoalternativuvisokomasnimmesima.

Birajtemlijeneproizvodesmanjemasnoa,kaotosu obrano i djelomino obrano mlijeko, niskomasni ili dijetetski jogurti te sirevi i namazi sa smanjenim postotkom masnoa.

Rotiljajte,pariteipeciteupeniciumjesto prenja ili kuhanja u ulju ili drugim masnoama.

uvajtesekremastihumakaidresinga i zamijenite ih umacima koji se temelje na rajicama.

4 Jedite vie voa i povra. Nastojte jesti barem pet porcija voa i povra dnevno da biste u tijelo mogli unositi dovoljno vitamina, minerala ivlakanaidabisteprehranuuravnoteiliinae.Jednuporciju voa ili povra ine, primjerice, jedna banana ili jabuka, pregrt groa, jedna juna lica suenog voa, mala aa vonog soka ili vonog smoothieja, tri vrhom pune june lice povra ili zdjela salate.

2

Aurirana inaica, oujak 2009

Zdrava prehrana za dijabetiare

Informacije odijabetesu

johncl@diabetes.org.ukTypewritten TextHealthy eating with diabetesCroatian

5 U prehranu uvrstite vie graha i lea kao to su obini grah, bob, slanutak ili crvena i zelena lea. Oni u manjoj mjeri remete razinu glukoze u krvi i mogu Vam pomoi da nadzirete masnoe u krvi. Dodajte ih varivima, kastrolama i juhama, ili ak salatama.

6 Nastojte jesti barem dvije porcije plave ribe tjedno. Preporuujemo npr. skuu, sardine, lososa i srdele. Plava riba sadri viestruko nezasienu masnou koju zovemo omega 3 i koja nas titi od sranih bolesti.

7 Ograniite konzumaciju eera i hrane bogate eerom. To ne znai, meutim, da iz prehrane potpuno morate izbaciti eer. eer moete jesti skupa s drugom hranom i rabiti gazapeenjeukolikoupranjavatezdravuishranu.Jedanod jednostavnih naina da smanjite udio eera u prehrani je da, umjesto pia bogatih eerom, pijete pia ili sokove koji nemaju eera ili nemaju dodanog eera ili, pak, dijetetska gazirana pia/sokove.

8 Smanjite sol na 6 grama ili manje dnevno. Budete li konzumirali vie soli, moete dobiti povien krvni tlak koji moe izazvati modani udar ili srane bolesti. Ograniite koliinu preraene hrane koju jedete (zbog toga to ona obino sadri puno soli) i pokuajte hranu zainjavati aromatinim travama i zainima umjesto solju.

9 Alkohol konzumirajte samo u ogranienim koliinama. To podrazumijeva najvie dvije jedinice alkohola dnevno za ene ili tri jedinice dnevno za mukarce. Primjera radi, jedna mjerica estokog pia u pivnici (25ml) sadri oko jednu jedinicu, dok 250 ml svijetlog, tamnog ili gorkog piva ili jabunice odgovara jednoj do jednoj i pol jedinici. Budui da sadraj alkohola u piima ve godinama raste, prosjeno pie sad moe

sadravati vie jedinica alkohola nego to mislite. Tako, primjerice, mala aa vina (175ml) moe sadravati ak dvije jedinice alkohola. Pazite i na to da alkohol sadri prazne kalorije, stoga razmotrite daljnje smanjenje konzumacije ukoliko nastojite smravjeti. Nikad ne pijte natate jer alkohol moe poveati vjerojatnost glikemije (preniske razine glukoze u krvi) ako ga konzumirate skupa s lijekovima protiv dijabetesa.

10 Ne kupujte dijetetsku hranu ili pia. Dijabetiari od njih nemaju nikakve koristi. Dijetetski proizvodi, osim toga, remete razinu glukoze u krvi, sadre jednake koliine masnoa i kalorija kao i standardni proizvodi kojima pariraju, te mogu imati laksativno djelovanje i biti skupi.

Diabetes UK preporuuje ...

da se svaka osoba s dijabetesom nakon dijagnoze treba obratiti registriranom nutricionistu i potom odlaziti na redovite preglede. Zamolite Vaeg lijenika ope prakse da Vam izda uputnicu za registriranog nutricionistu.

Ako elite vie informacija o ovoj temi, moda biste mogli proitati neke od sljedeih materijala u izdanju Diabetes UK-a:

Dobra prehrana za osobe s dijabetesom tipa 1 Dobra prehrana za osobe s dijabetesom tipa 2.

U nastavku slijede podaci o tomu kako moete dobiti primjerak navedenih materijala.

Croatian Diabetes UK 2009 9844/0309/a

Zdrava prehrana za dijabetiare

Dobrotvorna ustanova za osobe s dijabetesomInternetska stranica: www.diabetes.org.ukDiabetes UK je dobrotvorna ustanova registrirana u Engleskoj i Walesu pod brojem 215199 i u kotskoj pod brojem SC039136.

Ako Vam trebaju informacije o raznim temama vezanim uz dijabetes, sve nae informacijske letke koji su prevedeni na 20 jezika moete preuzeti s naih internetskih stranica www.diabetes.org.uk/languages

Katalog Diabetes UK-a sadri popis svih naih knjiga i letaka. Ako elite dobiti primjerak kataloga ili nekog letka navedenog u ovom informacijskom letku, pozovite distributerski odjel Diabetes UK-a na telefonski broj 0800 585 088.

Ako Vam trebaju pomo i informacije u vezi s dijabetesom, molimo da pozovete telefonsku liniju Diabetes UK-a za korisnike usluga: 0845 120 2960 (pozivi se obraunavaju po mjesnim tarifama). Takoer nudimo prevoditeljske usluge. Radimosvakimradnimdanomod9.00do17.00sati.

Informacije odijabetesu