hedona“ kriŽevaČka Čokolaterija – integrativna...
TRANSCRIPT
„HEDONA“ KRIŽEVAČKA
ČOKOLATERIJA – INTEGRATIVNA
RADIONICA
Petar Gatarić
Republika Hrvatska, Križevci
Udruga osoba s invaliditetom
Zadar, 9. – 10. svibnja 2019.
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
UVOD • Republika Hrvatska u obvezi je ispunjavati zajedničke ciljeve
Strategije Europa 2020 i Strategije razvoja društvenog
poduzetništva za razdoblje 2015.-2020 – smisao tih strategija je
borba protiv siromaštva i socijalne isključenosti koja će nas sve
zajedno i pojedinačno izvući iz ekonomske krize i krize identiteta
uzrokovane nezaposlenošću i neimaštinom
• donošenjem Zakona o profesionalnoj rehabilitaciji i
zapošljavanju osoba s invaliditetom Vlada je učinila ozbiljan
zahvat u području rehabilitacije i zapošljavanju osoba s
invaliditetom poštujući načelo poštivanja demokracije, ljudskih
prava i sloboda svih, pa tako i osoba s invaliditetom, čime u prvi
plan dolazi i njihova rehabilitacija te socijalizacija
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
O „HEDONI“ d.o.o. KRIŽEVCI
• Udruga osoba s invaliditetom Križevci 4. veljače 2013. godine osnovala je
trgovačko društvo „Hedona “ - čiji je100%-tni vlasnik
• osnovna djelatnost: proizvodnja čokoladnih tabli, čokoladnih pralina i drugih
konditorskih proizvoda
• kao subjekt u poslovanju hranom „Hedona“ je 9. svibnja 2013. godine, dobila
potrebno odobrenje za rad od Ministarstva zdravlja
• ispunjeni su svi propisani uvjeti za rad: zdravstvena ispravnost proizvoda,
minimalni higijensko-tehnički uvjeti, uveden je HACCP - sustav samokontrole, kao
i sustav kvalitete kojim se osigurava neškodljivost hrane najviši standardi i
nadzor s uspostavljenim sustavom sigurnosti hrane
• projekt „Chocolateria Cris“ iz 2012. godine - pripremne radnje za osnivanje
društvenog poduzeća
• proizvodni pogon „Hedone“ veličine od oko 60 m2, nalazi se u praktikumu
Srednje škole „Ivan Seljanec“ Križevci i opremljen je najmodernijom opremom
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
O „HEDONI“ d.o.o. KRIŽEVCI
• u tijeku je prva faza uređenja novog pogona križevačke čokolaterije
u Razvojnim centru i tehnološkom parku Križevci, površine 600 m2
• uređenje novog pogona financira se sredstvima u iznosu od
3.250.000,00 kn dobivenim putem raspisanog javnog natječaja
Zavoda za vještačenje, profesionalnu rehabilitaciju i zapošljavanje
• u planu je da novi pogon križevačke čokolaterije bude u funkciji u
jesen 2020. godine
• u vrijeme osnivanja križevačka čokolaterija zapošljavala je šest(6)
radnika od kojih su četiri(4) osobe s invaliditetom
• danas je u „Hedoni“ zaposleno 18 radnika od kojih je devet(9)
osoba s invaliditetom
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
INTEGRATIVNA RADIONCA
• na temelju pozitivnog mišljenja Zavoda za vještačenje,
profesionalnu rehabilitaciju i zapošljavanje osoba s invaliditetom
od 22. listopada 2018. godine, Ministarstvo rada i mirovinskog
sustava, svojim rješenjem od 24. listopada 2018. godine – daje
suglasnost za ostvarivanje statusa integrativne radionice
trgovačkom društvu „Hedona“ d.o.o. Križevci
• „Hedona“ je prethodno ispunila sve tražene uvjete odnosno
dokaze za ostvarivanje statusa integrativne radionice na temelju
kojeg je dobila rečeno mišljenje
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
Kvalifikacijska struktura zaposlenika
• od devet(9) OSI, sedam(7) radi na poslovima radnika u proizvodnji, a
dvoje(2) na poslovima prodavača
• svih devet(9) radnika ima završenu srednju stručnu spremu (SSS)
• prosječna dob zaposlenika je 30 godina
• svim zaposlenicima ovo je prvi posao u
križevačkoj čokolateriji
• stručna radnica u integrativnoj radionici
zanimanja je ekonomist i pedagoško,
psihološku, didaktičku i medotološku
izobrazbu u trajanju od šest mjeseci
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
INTEGRATIVNA RADIONCA
Edukacija
• Santta Vitoria D`Alba, Italija
• jednom godišnje u proizvodnom pogonu - poznati čokolatijer iz
Italije i iz Rijeke
• u svakodnevnom procesu proizvodnje – edukacija od voditeljice
proizvodnje (prehrambena tehnologinja) i čokolatijera-dizajnera
• stručna radnica u integrativnoj radionici redovito pohađa stručne
edukacije u području profesionalne rehabilitacije i zapošljavanja
osoba s invaliditetom
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
INTEGRATIVNA RADIONCA
Asortiman i dostupnost na tržištu
• ručno rađene čokolade i praline
• bijela, mliječna i tamna čokolada (uskoro na tržištu i – ružičasta čokolada)
• 12 pralina različitih punjenja, ali jednakog odličnog okusa
• premium proizvodi - proizvedeni od visoko kvalitetne sirovine
• mogućnost personalizirane ambalaže s logotipom po želji kupaca
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
INTEGRATIVNA RADIONCA
Asortiman i dostupnost na tržištu
• dva vlastita prodajna objekta u Križevcima:
kiosk u Razvojnom centru i tehnološkom
parku Križevci te čokoladna kućica na
Strossmayerovom trgu u Križevcima
• Robni centar KTC u Križevcima
• osam najvećih „Spar“ trgovina u Zagrebu
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
INTEGRATIVNA RADIONCA
• djelatnost je dodatno proširena na ugostiteljstvo
otvaranjem „Choco bara“ u ulici Franje Tuđmana 20
u Križevcima
INTEGRATIVNA RADIONCA
Asortiman i dostupnost na tržištu
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
POVELJE, NAGRADE I PRIZNANJA
• „Posebna povelja za primjer socijalnog poduzetništva ostvarenog po principu
najbolje projektne prakse u 2013. godini za projekt Chocolateria Cris“, PMI
Udruga za upravljanje projektima Hrvatska - UIK
• „Nagrada za društvene inovacije „I=d2.a“– ideja za Dobar Društveni angažman
za projekt Chocolateria Cris“, Nacionalna zaklada za razvoj civilnog društva
2014. godina - UIK
• Zagreb, 2015.g - nacionalno natjecanje za najbolju poduzetničku inovaciju
TEDx Binnenhof Made in Europe. Projekt „Chocolateria CRIS“ ušao je među
10 najboljih poduzetničkih inovacija - UIK
• „Priznanje za uzorne rezultate u poslovanju i zasluge za unapređenje kvalitete
življenja osoba s invaliditetom“, Grad Križevci, 2016. godina - Hedona
• „Povelja, za doprinos ugledu i promociji Koprivničko-križevačke županije na
području unapređivanja socijalnog poduzetništva“, Županijska skupština
Koprivničko - križevačke županije, 2018. godina - Hedona
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
ZAKLJUČAK
• sa svojim primjerom društvenog poduzetništva
i integrative radionice UIK-a zajedno sa
tvrtkom „Hedona“ d.o.o. svakodnevno
doprinosi ciljevima zapošljavanja
osoba s invaliditetom koje određuje
nacionalno zakonodavstvo i strateški
dokument Europa 2020
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
Garancija održivosti zapošljavanja osoba s invaliditetom su:
mjere aktivne politike zapošljavanje Vlade RH odnosno HZZ-a
i poticaji/sufinanciranje Zavoda za pokrića troškova izgradnje i
širenje poslovnog prostora i ugradnje opreme i novih
tehnologija/inovacija
osnovana integrativna radionica
uvođenje inovacija u razvijanju proizvoda
odnosno stvaranju novih proizvoda
uvođenje digitalnog marketinga u poduzeće
s ciljem otvaranja tržišnih kanala
ZAKLJUČAK
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
Isto tako, uvođenjem novih tehnologija povećava se i povećat
će se proizvodnost, ekonomičnost i rentabilnost poduzeća što
omogućava i omogućit će povećanje prodaje. Time će se
ostvariti povećanje prihoda koji će se iskoristiti za održivost
zaposlenih OSI, za ulaganje u nova zapošljavanja odnosno
otvaranje novih radnih mjesta, razvoj kompetencija postojećih i
novih radnika te u sam tehnološki razvoj poduzeća kao i u
razvoj i pokretanje novih djelatnosti
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
ZAKLJUČAK
ZAKLJUČAK
• OSI sudjeluju u proizvodnom procesu i djelatnosti koji zahtijeva visoke tehničke,
tehnološke i higijenske standarde
• rad OSI u procesu proizvodnje hrane sudjeluju u svim fazama stvaranja proizvoda
- sve do finalnog proizvoda spremnog za
puštanje na tržište
• OSI ne rade pomoćne poslove
već su direktno uključene u
cijeli proces proizvodnje
• jedinstveni primjer dobre prakse
zapošljavanja OSI u RH
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
• radnici/OSI tvrtke „Hedona“ uživaju u izradi čokolada i pralina
premium kvalitete i žele da taj užitak doživite i vi kada budete
konzumirali čokolade i praline tvrtke „Hedona“
• nekada je čokolada bila dostupna samo odabranima i zvali su
je „hrana bogova“, ali danas je čokolada utjeha u tužnim i
stresnim trenucima, najslađi poklon za najdraže osobe, izvor
energije ili jednostavno: Slatki užitak!
IZ HRVATSKE, iz Križevaca…
ZAKLJUČAK
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
Ne uskraćujte si užitak! Dozvolite da vas radost
preplavi i kupujući Hedonine premium slastice
podržite plemeniti cilj postojanja ove tvrtke, a to je –
ZAPOŠLJAVANJE OSOBA S INVALIDITETOM!
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
KONTAKTI
Trg Antuna Nemčića 7,
48260 Križevci
Tel/fax: +385 (0) 48 681 211
E-mail: [email protected]
WEB: www.uik.hr
Trg Sv. Florijana 17,
48260 Križevci
Tel/fax: +385 (0) 48 681 292
Mob: +385 (0) 91 271 5772
E-mail: [email protected]
WEB: www.hedona.hr
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“
Udruga osoba s invaliditetom Križevci
15. MEĐUNARODNI STRUČNI SKUP: „Naš pogled u budućnost“