Helado de Frambuesa Light

Mas o Menos 600-700 grs frambuesas metidas en el congelador al menos un da antes 3 yogures griegos con bajo contenido en grasa si desea 4 cucharadas colmadas de miel o de azcar rubia

Pasos: Verter el yogur y la miel en el contenedor del robot mixer. Se puede empezar con dos cucharadas de miel/azucar, probar y aadir ms si se quiere. Empezar a mezclar a velocidad alta. Por la apertura aadir poco a poco pero rpidamente las frambuesas. Probar, aadir ms frambuesas o ms miel /azcar hasta alcanzar el punto deseado. En general, hay que ser bastante rpidos porque el helado se derrite, sobre todo si hace calor Pasar el contenido a una fuente de vidrio con una esptula. Meter en el congelador. Lo ideal es preparar este helado poco antes de comer porque cuantas ms horas pasa en el congelador ms se endurece y cristaliza. Un buen modo para frenar la cristalizacin es remover de vez en cuando con la esptula (por ejemplo, cada media hora).