helena rizzo, ex-modelo e melhor chef do mundo
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ETTORE REGINALDO TEDESCHI
Helena Rizzo, ex-modelo e melhor chef do mundo
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Oi, o meu nome é Ettore Tedeschi e um de meus hobbies é a culinária. Vamos conversar sobre o assunto?!
A melhor do mundo é nossa: em 2014, Helena Rizzo recebeu o prêmio Veuve Clicquot ao ser eleita a melhor chef mulher do mundo pela conceituada revista britânica Restaurant.
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A gaúcha, de 37 anos, começou a carreira como modelo internacional, mas foi por sua desenvoltura gastronômica que ampliou sua fama mundial ao ser premiada na categoria especial do World’s 50 Best.
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Responsável pelo restaurante Maní, um dos mais ilustres de São Paulo e uma das casas mais premiadas na gastronomia nacional, a chef ganhou a notoriedade dos amantes da fina gastronomia por suas refeições leves e surpreendentes, que combinam frescor, sabor e beleza em pratos criativos e com técnica apurada.
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O Maní entrou para a lista dos 50 melhores do mundo, na 46ª posição, em 2013, além de eleito o 5º melhor da América Latina pela mesma lista. O restaurante é uma parceria de Rizzo com o marido, e também chef, Daniel Redondo, além de ter a apresentadora e atriz Fernanda Lima como sócia da casa.
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Tragetória na culinária e novo empreendimento
Helena Rizzo largou a carreira de modelo para estagiar em restaurantes na Itália e na França, quando conheceu o futuro amigo e parceiro de culinária. Os dois vieram ao Brasil em 2006 e decidiram abrir a própria casa, em São Paulo. Recentemente, o casal inaugurou uma padaria na mesma calçada do Maní, em um sobradinho rústico, com um cenário agradável para o café da manhã ou lanche da tarde.