helyi termékek piacra jutásának lehetőségei magyarországon ~ kajner péter

8/2/2019 Helyi termkek piacra jutsnak lehetsgei Magyarorszgon ~ Kajner Pter

1/45

1

HelyiHelyi ttermermkek piacra jutkek piacra jutssnaknaklehetlehetssgei Magyarorszgei Magyarorszgongon

Kajner Pter

Vidkfejlesztsi Minisztrium

Parlamenti s Trsadalmi Kapcsolatok fosztlyafosztlyvezet-helyettes

IV. Krpt-medencei trsgfejlesztsi mhely2011. prilis 13.

Antalc, Krptalja


2/45

2

1. Valami megmozdult az1. Valami megmozdult az

orszorszgbangban


3/45

3


4/45

4


5/45

5


6/45

6


7/45

7


8/45

8


9/45

9


10/45

10


11/45

11


12/45

12


13/45

13

Nemzeti Parki TermNemzeti Parki Termk vk vdjegydjegyForrForrs:s: A nemzeti parki vA nemzeti parki vdjegyrendszer kialakdjegyrendszer kialakttsa a magyarorszsa a magyarorszgi nemzeti parkokban.gi nemzeti parkokban. TTth Pth Pterter eleladadsa az "sa az "koturizmuskoturizmus s terms termszetvszetvdelemdelem

ffkuszban a helyikuszban a helyi s nemzeti parki terms nemzeti parki termkek" konferencikek" konferencin,n, riszentpriszentpterenteren, 2010. j, 2010. jnius 11nius 11--nn


14/45

14

A nagyok is kapcsoltak


15/45

15

2. Nemzeti Vid2. Nemzeti Vidkstratkstratgiagia

-- alapvetalapvetss s js jvvkkpp


16/45

16

JJvvkkpp Magyarorszg szndkaink szerint olyan orszg lesz,

ahol az eurpai tbbfunkcis, minsgi mezgazdasg,a krnyezet- s tjgazdlkods vlik ltalnoss.

Ez a mezgazdasg

gy llt el rtkes, szermaradvny-mentes, egszsges sbiztonsgos lelmiszereket valamint

helyi energit s egyb nyersanyagokat, hogy kzben

vdi talajainkat, ivvzbzisainkat, az lvilgot, a tjat s benne az embert, kzssgeit s kultrjt.

Egyttal munkt, meglhetst s elfogadhat

jvedelmet is biztost a lehet legtbb ember szmra.


17/45

17

JJvvkkpp E gazdlkods elsdleges clja a hazai s exportcl

lelmiszertermels, illetve a takarmnytermesztsbiztostsa, megteremtve ezltal a biztonsgos hazailelmiszerelltst.

A biztonsgos lelmiszerelltst, a magas hozzadottrtk feldolgozipart, a vidki foglalkoztatstegyarnt a vltozatos termkszerkezetmezgazdasg biztostja.

Ezt nem veszlyeztethetik az energiapolitikaiclkitzsek s vllalsok. Az energiamrlegetvizsglva sem clszer az energiacl

nvnytermesztsre trtn tlzott tlls.


18/45

18


19/45

19

Vltozatos mezgazdasgparadicsomfajtk Tpiszelrl


20/45

20

2. L2. Lppsek a helyi termsek a helyi termkek piacrakek piacra

jutjutssnak elnak elsegsegttsese rdekrdekbenben


21/45

21

Jogszablyi httr ttekintse

EU Higiniai Csomag 2006. janur 1-tl (852, 853,

854/2004/EK rendeletek) Lefedi a teljes lelmiszerlncot (farm to fork

szemllet)

Kockzatalap, rugalmas elrsok Bizonyos tevkenysgek szablyozst nemzeti

hatskrbe utalja

Jogszablyi httr


22/45

22

852 s 853/2004/EK rendelet nem vonatkozik:

a termelk azon tevkenysgre, amellyel kis mennyisgalaptermkkel kzvetlenl ltjk el a vgs felhasznlt, vagya vgs felhasznlt kzvetlenl ellt helyi kiskereskedelmiltestmnyeket

Csak a 853/2004/EK rend. nem vonatkozik mg:

a gazdasgban levgott baromfi s nylflk hsnak kis

mennyisgvel kapcsolatos hasonl tevkenysgre

Tagllamoknak nemzeti szablyozst kell alkotniuk ezekre!

Jogszablyi httr


23/45

23

Jogi szablyozs szksgessge

EU rgi tagllamaiban a kzvetlen rtkestsnekhagyomnya van

2006-ig haznkban nem volt tfog szablyozs

EU-hoz val csatlakozst kveten a magyar

termelk versenyhtrnyba kerltek

Megszletett a 14/2006. FVM-EM-ICsSzEM egyttes

rendelet

Kezdeti szablyozs (14/2006.)


24/45

24

A 14/2006. kistermeli rendelet clja

Kistermeli szint rtkests megalapozsa

Hagyomnyos rtkek vdelme

Fogyaszti ignyek kielgtse

Gazdasgi tevkenysgek vltozatossgnak

figyelembe vtele

Kezdeti szablyozs (14/2006.)


25/45

25

Hatsgi ellenrzsi tapasztalatok

Szleskr trsadalmi egyeztets Civil szervezetek konkrt javaslatai

Egyni javaslatok

Nemzetkzi kitekintsalapjn

j rendelet: 52/2010. (IV. 30.) FVMMdosts: 4/2010. (VII. 5.) VM

j szablyozs (52/2010.)


26/45

26

Lnyeges vltozsok

rtkestsi lehetsgek bvltek Nagyobb rtkestsi terlet

Szlesebb kr rtkestsi lehetsgek

Tbb termk rtkesthet Nagyobb rtkesthet mennyisgek

Kistermeli szolgltatsok (fstls, aszals,szrts, rls, termnytisztts, pasztrzs,stb)

Falusi vendgasztal szolgltats



27/45

27

Bvtett rtkestsi lehetsgek (4.)

TermkGazdasg /

lakhely

Kisker.,

vendglt

Vsr, piac, eng.

id. r., rendezvnyHzhoz szllts

Falusi

vendgasztal

nem llati eredet

alaptermk, mz,

mhszeti termk, l

hal

IGEN

megyn bell,

vagy 40km sugar

krben + Budapest

egsz orszg egsz orszg IGEN

llati eredet

alaptermk, ellltott

lelmiszer IGEN

megyn bell,

vagy 40km sugar

krben + Budapest

rgin bell, vagy

40km

megyn bell,

vagy 40km sugar

krben + Budapest

IGEN

serts, juh, kecske,

szarvasmarha, strucc

s emu hsa IGEN

megyn bell,

vagy 40km sugar

krben + Budapest

NEM

megyn bell,

vagy 40km sugar

krben + Budapest

NEM


b l b l


28/45

28

TTjbolt,jbolt, ggazdaboltazdabolt


29/45

29

llatvgs (7.)

Baromfi s nylflk vgs eltt llomnyszint vizsglat

vgs utn hsvizsglat

nem kell hsvizsglat, ha a vgsi szm kevesebb a heti maximlismennyisg , 25%-nl (50 hzi tyk, 25 vziszrnyas, 13 nyl), saz rtkests kzvetlenl a vgs fogyaszt rszre trtnik agazdasg helye szerinti teleplsen

a bejelents ekkor is ktelez

hatsgi vagy

jogosultllatorvos


Egyb llatok serts, szarvasmarha, juh, kecske, strucc, emu

engedlyezett vghd falusi vendgasztal (kivve strucc, emu!)

Csak helyben

fogyasztsra


30/45

30

.


31/45

31

KKnnyebb lett a kisvnnyebb lett a kisvgghidakhidak letelete 28/2010. (XI. 9.) VM rendelet az llattenysztsrl szl 1993.vi CXIV. trvny vgrehajtsra kiadott egyes miniszterirendeletek mdostsrl

A rendeletmdosts a vgllatok vgs utni minststszablyozza, meghatrozza azt a vgsi kapacitst, ami mgmentesl a minstsi ktelezettsg all.

A rendeletmdosts megllaptja tovbb, hogy mekkoravgsi kapacitsnl mentesl a vghd a minst helyzemeltetsnek ktelezettsge all.

Ez kifejlett szarvasmarhra vonatkozan ves tlagban

hetente legfeljebb 75, serts esetn 200 llatot jelent. Az eddigi magyar szablyozs szigorbb kvetelmnyeket

hatrozott meg a kisebb vghidakra, mint az EU szabvny. Amostani rendeletmdosts lnyege teht, hogy megknnyti

a helyi szint elltsban rdekelt kisebb vghelyekmkdst s a hel i hsfor almazst.


32/45

32

KKzbeszerzzbeszerzsi tsi trvrvnyny 2010. vi LXXXVIII. trvny a kzbeszerzsekrl szl

2003. vi CXXIX. trvny mdostsrl

A kzbeszerzsi trvny mdostsa augusztus 1-jnlpett letbe.

Hatlya all kikerlt

a hs s a zldsg-gymlcs gy a kistermelk kzvetlenl rtkesthetik termkeiket a

kztkeztetsben.

A kereskedelmi lnc lervidtsvel sszekapcsoldnak a helyi lelmiszer-elllt,

feldolgoz s rtkest vllalkozsok s a helyikztkeztet intzmnyek.


33/45

33

MM

sodlagossodlagos

lelmiszervizsglelmiszervizsg

latlat

3/2010. (VII. 5.) VM rendelet az lelmiszer-ellltssal sforgalmazssal kapcsolatos adatszolgltatsrl s

nyomonkvethetsgrl Clja:

hogy az emberek asztalra j minsg, egszsges lelmiszer kerljn. hogy megakadlyozza a silny minsg lelmiszerek terjesztst s

beramlst a hazai piacokra. Az elrs rint mindent raktrat, hthzat s szlltmnyt. A dupla ellenrzs dupla biztonsgot jelent. A termkeket nemcsak az

elllts helyn (elsdleges lelmiszervizsglat), hanem akereskedelmi lncok llomsain is vizsgljk.

A nagy kockzat lelmiszerek (pl. hs, friss zldsg-gymlcs, tej,tejtermkek) a felgyeleti szerveknek 2 nappal a szlltmny rkezseeltt be kell jelenteni

a szlltmny mennyisgt, beszerzsi rt, szrmazsi helyt, elsmagyarorszgi trolsi helysznt.


34/45

34

KibKib

vv

lt a Magyarlt a Magyar

lelmiszerklelmiszerk

nyvnyv

A hrom ktetbl ll Magyar lelmiszerknyv I. ktete azegyes termkcsoportokra vonatkoz ktelez elrsokat

tartalmazza. Az rvnyben lv szablyozs kiegszl egy msodik szinttel:

a II. ktet irnyelveket fogalmaz meg.

Azzal a cllal vezette be a vidkfejlesztsi trca, hogymeghatrozza: mi szmt klnleges minsg, illetvehagyomnyos magyar termknek, s npszerstse is ezeket.

Elkszlt a megklnbztet minsgi jellssel elltott

lekvr s szrp termkkategria szablyozsa is. A msodik szintnek megfelel szrpknl s lekvroknlpldul nem alkalmazhat sem tartstszer, sem sznezk,sem aroma, sem pedig destszer.

A gymlcstartalomra utalni kell a csomagolson.


35/45

35

KK

szsz

l al a

hungarikumhungarikum

tt

rvrv

nyny

A hungarikum olyan megklnbztetsre, kiemelsremlt nemzeti rtk, amely belfldn s klfldn

egyarnt bizonytja a magyar nemzeti rksgheztrtn tartozst, s amelyet a ltrehozandHungarikum Nemzeti Bizottsg (HNB) annak minst.

A vdjegy hasznli szerzdst ktnek, amelyben ajogok s a ktelezettsgek is szerepelnek. Az eurpaiunis vagy nemzetkzi oltalom alatt ll nemzetirtkek kln elbrls nlkl hungarikumoknak

minslnek. A minisztrium sszegzse alapjn a kszl

jogszablyhoz tbb szz javaslat rkezett mintegy 30

szervezettl, amelyek dnt tbbsge hasznos,szakmailag megalapozott elkpzelst tartalmaz.


36/45

36

100 milli100 milli forint a kistermelforint a kistermelkk

bormarketingjbormarketingjrere A Bormarketing Bizottsg javaslatra az Agrrmarketing

Centrum (AMC) nylt plyzati felhvst tett kzz a2011-ben Magyarorszgon megvalsul, a magyarborkultrt, borszatokat, borokat npszerst helyikisprojektek megvalstsra.

Az AMC nett 100 milli forintot klntett elkifejezetten azzal a cllal, hogy a kistermelk projektjeittmogassa.

A rszvtel alapfelttele, hogy a rendezvnyekenminimum 10 borszat termkei vegyenek rszt.

Plyzni 30% nrsz meglte mellett trskilltknthelyi, regionlis, valamint orszgos rendezvnyeken val

megjelens tmogatsra, s publikci,kiadvnykszts kltsgeinek tmogatsra lehet.


37/45

37

3. Tov3. Tovbbi fontos feladatokbbi fontos feladatok


38/45

38

Nhny, az rintettek ltal jelzett problma akistermeli rendelettel kapcsolatban

letszertlen s betarthatatlan kvetelmnyeket r

a kistermelkre a nyilvntartsba vtel utn elrt210/2009 kormnyrendelet ltal megkveteltbejelentsi ktelessg. /Minden Jegyz fel!

Falusi vendgasztal szolgltat, bort s prlattgazdasgbl csak 2literes, zrjegyes palackbladhatja vendgeinek, teljes admegfizetssel. zlet

ltests ktelezettsggel / OBI minstsi dj Termeli piac ltestse tlbonyoltott s drga.


39/45

39

A kistermelk lehetsgei, eslyei jelentsen

javultak

Br jobb a helyzet, mint 4 ve

de a munka nincs befejezve!

A cl most a klnbz terletek jogszablyaikztti sszhang megteremtse (lelmiszer kereskedelem adk)

Tervek


40/45

40

Mikor vennnk magyar termket?

KKt tulajdonst tulajdonsgaiban megegyezgaiban megegyez lelmiszer klelmiszer kzzl hajlandl hajlandlennelenne--e a magyar terme a magyar termket megvket megvssrolni a krolni a klflfldivel szembenldivel szemben

AZONOS FOGYASZTAZONOS FOGYASZTII RResetesetn?n?

ha a magyar termha a magyar termkk TTBBE KERBBE KERLNE?LNE?

ha a magyar termha a magyar termkk TTBBE KERBBE KERLNELNE,,de a termde a termkenken VVDJEGY TANDJEGY TANSSTANTAN

a magyar eredetet?a magyar eredetet?

JelenlegJelenleg 1010--bbl 3 fogyasztl 3 fogyaszt

tekinthettekinthet elkelktelezettnek a magyartelezettnek a magyarlelmiszerek vlelmiszerek vssrlrlsa szempontjsa szempontjbbl!l!

76,876,8%%

25,325,3%%

31,2%31,2%

Forrs: Dr. Szakly Zoltn, Kaposvri Egyetem, Gazdasgtudomnyi KarMarketing s Kereskedelem Tanszk

Hagyomnyok-zek-Rgik


41/45

41

41

Hagyomnyok-zek-Rgik

(HR) Program (1998-tl)Clkitzs: A magyar hagyomnyos s tjjelleg

lelmiszerek gyjtemnynek ltrehozsa sgazdasgi hasznostsuk elsegtse

HR Gyjtemny kvetelmnyrendszere:

dokumentlt trtnelmi mlt, legalbbktgenercis (50 ves) ismertsg

hagyomnyos ellltsi md adott tjegysghez (telepls, rgi stb.) ktds ellltsnak legalbb egy eleme helyi, specilis

tudson alapul

ismertsg (legalbb az ellltsi krzetben) az elllts s forgalmazs meglte.


42/45


43/45

43

43

HR vdjegy plyzat Brlati szakasz 2009. December 19. 2010. prilis 7. kztt:58 plyzat rtkelse

50 sikeres plyzat (40 rgi s 7 j termk) A vdjegyhasznlati szerzdsek megktve 2010. jnius Nhny plda:

Hatvani Aranyfcn srtett paradicsom, Ers Pista, des Anna, PirosArany, Szentendrei-szigeti szamca, Penyigei szilvalekvr, Somlekvr,Bodzalekvr, Gubard, Hzi jelleg kenyr morzsoltkval, Kulcsoskalcs, Mindszenti kalcs, Oroshzi bann, Papriks kifli, Rtes, Sskalcs, Szegedi kenyr, Szegedi vgott kenyr, Szilvalekvros hjastszta, Teperts pogcsa; Dbbencs, Kenyrlngos, Kunsgi perec,Krts kalcs, Pszkakalcs, Vesu, Maty kalcs s perec, Miskolcikrumplis kenyr, Fehrvri kukorics kenyr, Pacsni, Rongyos kifli,Fumu, Gyri pros zsemle, Hkn slt perec, Dobostorta, Zserb,Grillzstorta


44/45


45/45

45

KKszsznnm megtisztelm megtisztel figyelmfigyelmket!ket!

helyi termékek piacra jutásának lehetőségei magyarországon ~ kajner péter

Documents