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Versión digital y archivo www .region.com.ar Periódico GRATUITO /FREE Newspaper Del 23 al 29 de octubre de 2009 - Año 19 - Nº 921 - R.N.P.I. Nº 359581 - Redacción: Urquiza 640 - Telefax: (02954) 43-2164 / 42-9025 / 42-8338 [email protected] - Santa Rosa - Provincia de La Pampa - Patagonia Argentina - www.region.com.ar - Director Propietario: Gerardo Yanes Edición Nacional «Diario del Viajero ® » EFICIENCIA COMO VALOR AGREGADO Por Elizabeth Tuma y Carlos Besanson Nota completa en tapa del Suplemento _________________________________ REGION Un puente de comunicación es marca registrada ante la D.N.R. Título Nº1.499.698. Redacción y Publicidad: Urquiza 640. Telefax: (02954) 43-2164 rotativa- Santa Rosa- La Pampa -República Argentina. Publicación declarada de Interés General por el Registro Nacional de la Propiedad Intelectual Nº 359581. Galardonado con la Cinta Azul de la Popularidad en el rubro Semanarios, años 1993/1994/1995/1996/19971998. Directores: María Martínez y Gerardo Yánes. Todos los derechos reservados. La Dirección no se hace responsable por las notas firmadas por personas e instituciones o por otras fuentes, las cuales pueden coincidir o nó con nuestro pensamiento redaccional sobre el tema. Impreso en Argentina por Agencia Periodística CID. Av. de Mayo 666 Tel: (011) 4331-5050 - Buenos Aires. PRINTED IN ARGENTINA. Tel: (02954) 41-41-99 Yrigoyen 354 Santa Rosa El mundo de lo natural Venta por mayor y menor • Cereales • Copetín • Repostería • Frutas secas • Condimentos • Fiambres • Quesos • Productos para celíacos y diabéticos 19º AÑO DE CIRCULACION Av. San Martín 375 • S. Rosa Telefax: 45-7700 • HERRAJES PARA MUEBLES Y OBRAS EN TODOS LOS ESTILOS • HERRAMIENTAS • LLAVES AL INSTANTE Hace muchos años que desde las paginas de REGION ® , he tratado de poner en práctica el prover- bio chino que dice: “Si un hombre tiene hambre además de darle un pez, enséñale a pescar”, la idea es que cuando este hombre tenga nuevamente hambre sepa como obtener sus peces, pero además de eso, enseñarle cómo vender los peces al por mayor para que gane dinero y también cómo sembrar alevines para que sea su pesca renovable y sustentable. Lamentablemente en muchas ocasiones el esfuerzo queda en saco roto, cayendo las cosas al vacío, sin llegar a movilizar a quie- nes de verdad en turismo, hote- lería y gastronomía, se deberían interesar por ello. Habría que ver cuántos, después de leer estas notas han tomado la caña de pescar y se han decidi- do a sacar su propio pez del agua, son muchos, pero muchos, los que aun están esperando a que le re- galen el pez; no obstante haber- les enseñado a pescar, piensan: “re- galado todo es mas fácil”, es la ley del conformista, del que no se plantea metas para dar un cam- bio que le permita mejoras a su empresa... «Las notas que escribo no están dirigidas a empresa- rios de tal o cual ciudad, o provincia o país -explicó el capacitador cubano Pedro Pablo Abreu Hernández-. Son para aquellos que aún no han comprendido que la actividad ‘hotelera - gastronómica - turística’ cambió, y que si aún no lo han hecho, deben emplear nuevos servicios, no importa en que lugar del mundo se encuentren...» Animación Turística Este viernes es el debut del «Po- deroso Circo Australiano» en Santa Rosa, a las 21:30 hs. en la carpa instalada en la esquina de Av. Spinetto y Magaldi. El espectáculo que deleita a gran- des y chicos está compuesto por leones, tigres, osos, monos chim- pancés, búfalos, "Tango" el caba- llo maravilla, las águilas del trape- cio y el payaso "Cotolengo". Un show para toda la familia, donde además hay trapecistas, ma- labaristas, contorsionistas y otros artistas para reír y disfrutar. Se destaca especialmente la pre- Volvió el «Poderoso Circo Australiano» sentación de "Dihamy" el mago del futuro y la máxima atracción de la carpa: "Gustavito", el moto- ciclista de 9 años, junto a los 5 motociclistas suicidas en el Glo- bo de la Muerte. «Hemos coordinado la parte hu- mana con la parte animal para que sea un circo a la antigua, tradicio- nal que lo puedan disfrutar los ni- ños de hoy y de ayer» dijeron des- de la empresa. Durante el fin de semana, el sá- bado 24 y domingo 25 habrá tres funciones: a las 15:30 hs., a las 18:30 hs. y a las 21:30 hs. De Toros y Vacas «En exposiciones rurales y rema- tes especiales de toros, gran por- centaje queda sin colocar. Se apli- can las más diversas modalidades y no resultan en la medida espera- da. Desde la venta entre 6 y 10 cuotas mensuales, iguales, consecu- tivas y sin interés; hasta plazos de 120 a 180 días; pago con entrega de terneros al destete en marzo/ abril 2010; etc. Algunos toros son vendidos, otros regresan a la caba- ña y no faltan los enviados a Liniers». Asi comienza la crónica sobre la crítica situación del sector gana- dero, que analiza la pluma del Dr. Pedro Alvarez Bustos... __________________________________ Casa de Piedra En Casa de Piedra se realizó la elección de terrenos para cons- truir 36 cabañas y 6 viviendas fa- miliares. El acto estuvo encabeza- do por el secretario General de la Gobernación, Raúl Ortiz, quien además recorrió junto a técnicos de la villa el criadero de truchas, donde hay 50 mil ejemplares ju- veniles en proceso de engorde... Rally Dakar: A 10 semanas de la largada A la provincia de La Pampa, la carrera ingresará el viernes 15 de enero de 2010, tras partir en la penúltima etapa desde San Rafel, provincia de Mendoza, con desti- no a Santa Rosa, sede definitoria del último Campamento de la competencia. A fines de noviem- bre ya embarcan en Francia la mayoría de los equipos europeos con destino a Buenos Aires... _________________________________ Jineteada en La Maruja La Habana, una de las ciudades más hermosas de Latinoamerica. Renovada, ofrece todo lo imagi- nable en materia de arquitectura colonial. Sus barrios mas impor- tantes: la Habana Vieja, Vedado, Miramar, Centro Habana y el Ma- lecón, le harán disfrutar de los recuerdos de la antigua arquitec- tura, el placer del paseo, la nos- talgia latina y las ganas de no con- cluir la velada sin haber bailado en una de las salas de moda de la ciudad. La Habana es sintesis de toda Cuba y una de las mas her- mosas ciudades de Latinoamerica. Quien la conoce regresa enrique- cido y conquistado. Conquistado por un pueblo extraordinario, todo sentimiento, por los mejo- res puros y el mejor ron del mun- do y por los ritmos mas hechice- ros jamas inventados. La Habana es el esplendor tro- pical, que reune lo mejor de Es- paña, lo mejor de Africa y lo me- jor de las Antillas. La Habana, con sus antiguos automoviles ameri- canos, su bullicio, sus edificios en recuperación, su historia, su gen- te y sus ritmos, no lo dejará indi- ferente frente a ella. Una noche en La Habana es un remolino de salsa o boleros lle- nos de sentimientos y bien acom- pañados de ron. Lo mejor de Cuba es la música en vivo, por tan- to se recomienda asistir a una de las actuaciones de los excelentes grupos de salsa, jazz o son, que regularmente recorren los mejo- res clubes.Y siendo argentino, tie- ne la gran ventaja, todos guardan cariño por el Che y uno termina siendo un embajador al que reci- ben con honores, aunque la de- mostración tan sólo sea un apre- tón de manos, un reconocimien- to de «tu eres argentino también», que resulta un buen halago... La ciudad de La Habana, capital de la isla de la República de Cuba, es cautivante y nostálgica. Una postal del pasado, un estandarte de la resistencia, una rebeldía hecha pueblo. La envuelve una mística que sin duda no durará para siempre. Conózcala ahora, con sus atractivos y sus hermosos desencantos, antes de que el consumismo la absorba definitivamente. Los buenos ejemplos educan en medida que dan resultados posi- tivos. Hay que poner eficiencia en el valor agregado. Ser efectivo... Este fin de semana el Centro Tra- dicionalista «El Pial» de La Maruja, organiza una jineteada por el ani- versario del pueblo. La actividad comienza el sábado 24 a partir de las 11 hs. con concuros de rien- das, montas especiales y peña folklórica a las 18:30 hs. El domin- go 25 desde las 10 hs. sigue con pialada de terneros, montas espe- ciales y jineteada categoría Bas- tos. Animan Soccodato, Martín y Lucero. Comidas regionales.

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Edición Nacional«Diario del Viajero®»EFICIENCIA COMOVALOR AGREGADO

Por Elizabeth Tuma y Carlos Besanson

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El mundo de lo naturalVenta por

mayor ymenor• Cereales

• Copetín • Repostería• Frutas secas • Condimentos

• Fiambres • Quesos• Productos para celíacos

y diabéticos

19º AÑO DE CIRCULACION

Av. San Martín 375 • S. RosaTelefax: 45-7700

• HERRAJES PARA MUEBLESY OBRAS EN TODOS LOS ESTILOS

• HERRAMIENTAS• LLAVES AL INSTANTE

Hace muchos años que desde laspaginas de REGION®, he tratadode poner en práctica el prover-bio chino que dice: “Si un hombretiene hambre además de darle unpez, enséñale a pescar”, la idea esque cuando este hombre tenganuevamente hambre sepa comoobtener sus peces, pero ademásde eso, enseñarle cómo vender lospeces al por mayor para que ganedinero y también cómo sembraralevines para que sea su pescarenovable y sustentable.Lamentablemente en muchas

ocasiones el esfuerzo queda ensaco roto, cayendo las cosas al

vacío, sin llegar a movilizar a quie-nes de verdad en turismo, hote-lería y gastronomía, se deberíaninteresar por ello.Habría que ver cuántos, después

de leer estas notas han tomadola caña de pescar y se han decidi-do a sacar su propio pez del agua,son muchos, pero muchos, los queaun están esperando a que le re-galen el pez; no obstante haber-les enseñado a pescar, piensan: “re-galado todo es mas fácil”, es la leydel conformista, del que no seplantea metas para dar un cam-bio que le permita mejoras a suempresa...

«Las notas que escribo noestán dirigidas a empresa-rios de tal o cual ciudad, oprovincia o país -explicó elcapacitador cubano PedroPablo Abreu Hernández-.Son para aquellos que aúnno han comprendido que laactividad ‘hotelera -gastronómica - turística’cambió, y que si aún no lohan hecho, deben emplearnuevos servicios, no importaen que lugar del mundo seencuentren...»

Animación Turística

Este viernes es el debut del «Po-deroso Circo Australiano» enSanta Rosa, a las 21:30 hs. en lacarpa instalada en la esquina deAv. Spinetto y Magaldi.El espectáculo que deleita a gran-

des y chicos está compuesto porleones, tigres, osos, monos chim-pancés, búfalos, "Tango" el caba-llo maravilla, las águilas del trape-cio y el payaso "Cotolengo".Un show para toda la familia,

donde además hay trapecistas, ma-labaristas, contorsionistas y otrosartistas para reír y disfrutar.Se destaca especialmente la pre-

Volvió el «PoderosoCirco Australiano»

sentación de "Dihamy" el magodel futuro y la máxima atracciónde la carpa: "Gustavito", el moto-ciclista de 9 años, junto a los 5motociclistas suicidas en el Glo-bo de la Muerte.«Hemos coordinado la parte hu-

mana con la parte animal para quesea un circo a la antigua, tradicio-nal que lo puedan disfrutar los ni-ños de hoy y de ayer» dijeron des-de la empresa.Durante el fin de semana, el sá-

bado 24 y domingo 25 habrá tresfunciones: a las 15:30 hs., a las18:30 hs. y a las 21:30 hs.

De Toros y Vacas

«En exposiciones rurales y rema-tes especiales de toros, gran por-centaje queda sin colocar. Se apli-can las más diversas modalidadesy no resultan en la medida espera-da. Desde la venta entre 6 y 10cuotas mensuales, iguales, consecu-tivas y sin interés; hasta plazos de120 a 180 días; pago con entregade terneros al destete en marzo/abril 2010; etc. Algunos toros sonvendidos, otros regresan a la caba-ña y no faltan los enviados a Liniers».Asi comienza la crónica sobre lacrítica situación del sector gana-dero, que analiza la pluma del Dr.Pedro Alvarez Bustos...__________________________________

Casa de PiedraEn Casa de Piedra se realizó la

elección de terrenos para cons-truir 36 cabañas y 6 viviendas fa-miliares. El acto estuvo encabeza-do por el secretario General dela Gobernación, Raúl Ortiz, quienademás recorrió junto a técnicosde la villa el criadero de truchas,donde hay 50 mil ejemplares ju-veniles en proceso de engorde...

Rally Dakar: A 10semanas de la largada

A la provincia de La Pampa, lacarrera ingresará el viernes 15 deenero de 2010, tras partir en lapenúltima etapa desde San Rafel,provincia de Mendoza, con desti-no a Santa Rosa, sede definitoriadel último Campamento de lacompetencia. A fines de noviem-bre ya embarcan en Francia lamayoría de los equipos europeoscon destino a Buenos Aires..._________________________________Jineteada en La Maruja

La Habana, una de las ciudadesmás hermosas de Latinoamerica.

Renovada, ofrece todo lo imagi-nable en materia de arquitecturacolonial. Sus barrios mas impor-tantes: la Habana Vieja, Vedado,Miramar, Centro Habana y el Ma-lecón, le harán disfrutar de losrecuerdos de la antigua arquitec-tura, el placer del paseo, la nos-talgia latina y las ganas de no con-cluir la velada sin haber bailadoen una de las salas de moda de laciudad. La Habana es sintesis detoda Cuba y una de las mas her-mosas ciudades de Latinoamerica.Quien la conoce regresa enrique-cido y conquistado. Conquistadopor un pueblo extraordinario,todo sentimiento, por los mejo-res puros y el mejor ron del mun-do y por los ritmos mas hechice-ros jamas inventados.La Habana es el esplendor tro-

pical, que reune lo mejor de Es-paña, lo mejor de Africa y lo me-jor de las Antillas. La Habana, consus antiguos automoviles ameri-canos, su bullicio, sus edificios enrecuperación, su historia, su gen-te y sus ritmos, no lo dejará indi-ferente frente a ella.

Una noche en La Habana es unremolino de salsa o boleros lle-nos de sentimientos y bien acom-pañados de ron. Lo mejor deCuba es la música en vivo, por tan-to se recomienda asistir a una de

las actuaciones de los excelentesgrupos de salsa, jazz o son, queregularmente recorren los mejo-res clubes. Y siendo argentino, tie-ne la gran ventaja, todos guardancariño por el Che y uno termina

siendo un embajador al que reci-ben con honores, aunque la de-mostración tan sólo sea un apre-tón de manos, un reconocimien-to de «tu eres argentino también»,que resulta un buen halago...

La ciudad de La Habana, capital de la isla de la República de Cuba, es cautivante y nostálgica. Una postal del pasado, unestandarte de la resistencia, una rebeldía hecha pueblo. La envuelve una mística que sin duda no durará para siempre.

Conózcala ahora, con sus atractivos y sus hermosos desencantos, antes de que el consumismo la absorba definitivamente.

Los buenos ejemplos educan enmedida que dan resultados posi-tivos. Hay que poner eficiencia enel valor agregado. Ser efectivo...

Este fin de semana el Centro Tra-dicionalista «El Pial» de La Maruja,organiza una jineteada por el ani-versario del pueblo. La actividadcomienza el sábado 24 a partir delas 11 hs. con concuros de rien-das, montas especiales y peñafolklórica a las 18:30 hs. El domin-go 25 desde las 10 hs. sigue conpialada de terneros, montas espe-ciales y jineteada categoría Bas-tos. Animan Soccodato, Martín yLucero. Comidas regionales.

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En el marco del Festival Mundialde las Aves, la Subsecretaria deTurismo, en conjunto con la Sub-secretaría de Ecología y la Direc-ción de Recursos Naturales, invi-tan a participar nuevamente deuna salida a campo en la ReservaNatural Parque Luro, para cono-cer las especies de aves que habi-tan los diferentes ambientes de lamisma.La jornada se llevará a cabo este

sábado 24 de octubre, de 16 a 19hs., partiendo desde el Centro deInterpretación de la Reserva.El Festival Mundial de las Aves,

es un evento educativo y deconcientización, coordinado porBirdLife International, a escalamundial desde el año 1993 y porAves Argentinas, en nuestro país.Actualmente, participan 88 paí-

ses y más de 200 organizacionesregionales. Este evento intentaconcentrar en el “Mes de las Aves”(octubre), esfuerzos a favor de laconservación y difundirlos en to-dos los niveles, para que haya unmayor grado de conciencia sobreel valor de las aves silvestres y susambientes.En tanto, la Reserva Natural Par-

que Luro, en el año 2005, fue pos-tulada y declarada por BirdLifeInternational como Área impor-tante para la conservación de lasaves ya que, alberga especies deinterés por su estado de conser-vación.Con la actividad propuesta, se

pretende difundir el PatrimonioNatural del Área Protegida comoparte importante del trabajo deconservación de sus Recursos.La actividad, promovida por Aves

Argentinas, se realizará en com-pañía de guías locales, quienesdarán una charla introductoria enel Centro de Interpretación.Entre las aves que se pueden avis-

tar en la Reserva encontramos:Loro de palo o Calacante común,Cotorra, Loica Común o Pechoclorado, Churrinche, Chingolocomún, Tordo renegrido, carancho,Chinchero grande, Tordo comun,Lechucita vizcachera, Calandria,Flamenco austral, Chimango,Benteveo común, Carpinterocampestre, entre otras.Se recomienda llevar binoculares,

ropa cómoda y agua.Para mayor información: llamar

al tel: (02954) 49-9000.

ESTE SABADO EN PARQUE LURO

2ª Jornada de Avistaje de Aves

Continuando con el trabajo delPlan Estratégico para el Desarro-llo Turístico Provincial, la semanapasada se realizó en Victorica untaller de planificación con la par-ticipación tanto del sector públi-co como privado.Además de contar con la presen-

cia del subsecretario de Turismode La Pampa, Santiago Amsé y per-sonal del Área Técnica de la mis-ma, estuvieron presente repre-sentantes del municipio de Victo-rica, del INTA, de la Escuela Agro-técnica de Victorica, empresarioshoteleros de la localidad deVictorica y Luan Toro y empresa-rios de Turismo Rural de la zona.En Primer lugar, se hizo una bre-

ve introducción sobre el trabajoque se viene realizando en rela-ción a la Planificación Provincial.Posteriormente, se hicieron dis-

tintas actividades para establecerun diagnóstico del área y también,se conformó el grupo de referen-tes que tendrá ingerencia en lazona oeste de la provincia.De esta manera, se va cumplien-

DESARROLLO TURISTICO PROVINCIAL

Taller de planificaciónen Victorica

do con una de las premisas defi-nidas en la planificación como esla participación e integración, lo-grando el compromiso de los dis-tintos actores vinculados a la ac-tividad turística.Por otra parte, se expusieron

algunos lineamientos en cuanto ala metodología que se llevará acabo para el desarrollo de las ta-reas.A su vez, el encuentro sirvió para

dar a conocer las actividades y losatractivos de algunos prestadoresque no están trabajando con unapromoción continua e integral.En tanto, es de destacar la parti-

cipación de los actores locales yla iniciativa del municipio para tra-bajar en conjunto y así, promo-cionar la región ya que, el grupoconformado denotó entusiasmopor la Planificación Turística Pro-vincial.El personal de la Subsecretaría

de Turismo agradeció a la munici-palidad de Victorica por la aten-ción y la buena organización de lareunión.

El director de Defensa Civil LaPampa, Gustavo Romero, anuncióla realización del Seminario taller«Ecología y Manejo del Fuego enLa Pampa», destinado a profesiona-les del tema. El mismo se dictarádurante dos sábados, en conjuntocon la UNLPam, Facultad de Cien-cias Exactas y Naturales y la Direc-ción de Recursos Naturales.Para esta actividad llegarán espe-

cialistas de la provincia de BuenosAires, «que nos explicarán acerca delas tecnologías que se pretenden uti-lizar en el tema del manejo del fue-go», dijo Romero.

ProgramaSábado 31/10: Módulo I (08:30 a

11:00 hs.) Ecología del fuego. Com-portamiento y efectos del fuego enlos ecosistemas del monte occi-dental y el caldenal. (Prof. ErnestoMorici - Ing. Edgardo Adema - Ing.Enrique Llorens).

SEMINARIO TALLER DE DEFENSA CIVIL

Ecología y Manejo del FuegoMódulo II (11:00 a 13:30 hs.) He-

rramientas tecnológicas para la pre-vención y el manejo del fuego. SIG-Utilización de Imágenes Satelitales- Indice de Peligro - Aspectos me-teorológicos relevantes - Pronós-ticos. (Dr. Carlos Di Bella - Ing. Gu-illermo Casagrande - Prof. MónicaCastro). Visita a campo El Bajo Ver-de (de 16 a 19hs.)Sábado 7/11: Módulo III (08:30 a

11:00 hs.) Plan Integral de Preven-ción y Lucha contra Incendios Ru-rales en La Pampa. Causas del ini-cio del fuego. Zonas afectadas. Le-gislación. Estrategias de Prevencióny Combate del fuego. QuemasPrescriptas. Reglamentación.(Lic. Gustavo Romero -Técnico

Forestal Carlos Bonnemezón)Módulo IV (11:00 a 13:30 hs.) Ley

de Bosques. Planes de Manejo. Es-tudio de casos. (Lic.Marisa Urioste- Ing. Marta Scarone).Visita a campo (de 16 a 19 hs.)

«FIESTAS DE FIN DE AÑO» EN SANTA ROSAHay que pedir autorización antes del 16/11La Dirección de Sanidad y Control de Actividades Económicas de la

Municipalidad de Santa Rosa informó que «las solicitudes de habilita-ción para la realización de eventos bailables conocidos como “Fiestas defin de año”, a realizarse los días 24, 25 y 31 de diciembre de 2009 y 1 deenero de 2010, se recepcionarán hasta el día 16 de noviembre inclusive.Pasado ese día no se recibirán solicitudes, por lo que ningún evento que nohaya presentado antes de la fecha indicada el pedido de habilitación, noserá autorizado para su realización» explican en un comunicado.

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VIENE DE TAPALa llegada al Aeropuerto Inter-

nacional José Martí, es sitio pro-picio para cambiar dólares porCuc, el peso cubano convertiblecon el que habrá de moverse enla capital cubana para sus com-pras y consumos.

Lo ideal es visitar la ciudad ha-biendo contratado previamenteun «paquete» turístico, para nolidiar con transportes ni hoteleríay disfrutar un buen paseo guiado.Lo ideal es la combinación de La

Habana con las playas de Varaderoo los espectaculares Cayos.

City TourLos city tours duran unas tres

horas y generalmente salen porla mañana, de 9 a 12 horas.

El recorrido abarca el CentroHistórico de la Habana Vieja -de-clarado por la UNESCO Patrimo-nio de la Humanidad- y por otrossitios interesantes de La Habanamoderna. Generalmente incluyenel Mirador del Morro, Plaza de SanFrancisco de Asís, Plaza Vieja, Pla-za de Armas, Plaza de la Catedral,Feria de la Artesanía, un Recorri-

do Panorámico por el Gran Tea-tro de La Habana, el CapitolioNacional, el Parque Central, Par-que de la Fraternidad y Plaza dela Revolución.

La Habana ViejaEs un barrio de visita imprescin-

dible, que alberga casi un millarde edificios, los más antiguos, delos cuales muchos se remontan alsiglo XVI. La Habana Vieja es laciudad antigua, formada a partirdel puerto, el centro oficial y laplaza de Armas. Recuerda nos-tálgicamente a Cadiz y Tenerife.En ella estan todos los grandes

monumentos antiguos, las forta-lezas, los conventos e iglesias, lospalacios, las callejuelas, los sopor-tales, la densidad humana... La Ha-bana Vieja es el conjunto colonialmás rico de Latinoamérica.

Miramar y el MalecónMiramar es un barrio residencial

enteramente «de época», atrave-sado por la famosa 5ª Avenida.Miramar comienza exactamente

al final del Malecón, tras el Túnelde las Américas. Es el barrio porexcelencia de las embajadas y delas casas más hermosas, construi-das en los estilos de los años 1930y 1950.

Mientras tanto el Malecón es elcentro estratégico de La Habana,el Malecón es un punto de orien-

Una foto clásica de la devoción al Che Guevara. Su figura en el edificio delMinisterio del Interior, con vista a la Plaza de la Revolución José Martí.

La Bodeguita del Medio, típico restaurante de La Habana vieja, donde se puedetomar un «mojito» con todo el sabor del Caribe. Ha sido visitada por escritores,actores y gente famosa desde los ‘50, quienes han dejado su impronta. Es sitio

obligado de encuentro para todos los turistas que visitan la ciudad.

CIUDAD CAUTIVANTE Y NOSTALGICA, NO SE PUEDE IR A CUBA SIN CONOCERLA:

La Habana, una de las más hermosas de Latinoamerica.

tación ideal. Flanquea todo el ba-rrio del Vedado y del Centro, has-ta la Habana Vieja. El Malecón tie-ne 5 km de longitud, del Castillode la Punta, a la Chorrera.

Castillo del MorroEl Castillo de los Santos Tres

Reyes Magos del Morro de la ciu-dad de La Habana, es la primerafortificación que construyó la co-rona española en la isla de Cubapara defender sus dominios anteposibles invasiones y ataques depiratas y corsarios.

Sus muros de piedra, emplazadossobre la hermosa bahía de la ca-pital cubana, atesoran trascenden-tes episodios de la historia deCuba desde la época de la colo-nia a los primeros tiempos de larevolución, cuando el CheGuevara instaló allí la sede de sucomandancia.El Castillo es uno de los emble-

mas de La Habana y su imagenaparece hoy no sólo en folletosturísticos, sino en las estampillasdel correo, en las insignias con-memorativas de la ciudad y hastaen las etiquetas de los tradicio-nales puros.

La comidaAunque no es una ciudad famo-

sa por su cocina, La Habana ofre-ce el escenario culinario mas va-

riado del país, con una oferta ra-zonable de restaurantes econó-micos internacionales y locales,aunque a menudo el marco deéstos es más notable que la co-mida. Comer en una torre altacon vistas panorámicas de la ciu-dad, o en uno de los localescarismáticos y típicos compensalos menues repetitivos y fijos.

Qué comprarNaturalmente, no debe abando-

narse Cuba sin llevar ron y ciga-rros puros. Por lo que a los pu-ros se refiere, no los compre nun-ca por la calle sino en una tiendaespecializada o en las fábricas.

Cuando salga del país, Aduanacomprobará si las cajas de ciga-rros llevan la estampilla del Esta-do, que demuestra que no lascompró en el mercado negro.A veces hasta pueden pedirle la

factura (guárdela).

La Habana está mas allá de lo queUd. piense de la revolución, deFidel, del Che, de si le gusta o no.Está más cerca del corazón, de

un lugar donde vivir parte del pa-sado por unos días, realmente valela pena.

Playas del Este

A 30 km de La Habana, siguien-do la autopista Via Blanca quearranca a la salida del túnel bajola bahia, hay una serie de playasmuy frecuentadas por el públicolocal. Por orden de cercanía aLa Habana, son: Bucaranao, Me-gano, Santa María del Mar, BocaCiega, Guanabo, Jibacoa y Trópi-co. La más tranquila de todas esevidentemente la más alejada.Las playas de Trópico y Jibacoa

tienen hermosos fondos cora-linos que hacen las delicias decualquier aficionado al buceo.Para llegar a ellas desde La Ha-

bana hay que atravesar SantaCruz del Norte, pueblo de pes-cadores donde se fabrica el ronHavana Club.De todas maneras, la recomen-

dación es que las mejores playasestán en la zona de Varadero yen los cayos, como Cayo Coco,Cayo Largo, Cayo Guillermo,Cayo Santa María, con una infra-estructura hotelera excepcional,bajo el concepto «todo incluido».Por eso es que lo mejor es una

buena combinación de playa tro-pical, bien caribeña y la visita cul-tural a La Habana.

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En exposiciones rurales y rema-tes especiales de toros, gran por-centaje queda sin colocar. Se apli-can las más diversas modalidadesy no resultan en la medida espe-rada. Desde la venta entre 6 y 10cuotas mensuales, iguales, conse-cutivas y sin interés; hasta plazosde 120 a 180 días; pago con en-trega de terneros al destete enmarzo/abril 2010; etc. Algunostoros son vendidos, otros regre-san a la cabaña y no faltan los en-viados a Liniers. Otros, ya antesde «terminar» su preparación,son castrados para su posteriorventa como novillos “cabezones”y con kilaje de exportación.No obstante, cuando se vende un

número importante, o casi todo,se observa una especie de «auto-conformismo» en analistas vin-culados a la materia pecuaria;«sólo por que se vendió» (lo cualno deja de ser valioso), pero sinreparar quizá que los precios ob-tenidos vienen implicando un grandeterioro para el cabañero o ex-positor. Son precios similares einferiores, en ciertos casos, a losde hace cuatro o cinco años cuan-do los costos no eran los mismos.

Veamos, preparar un repro-ductor para una muestra ganade-ra conlleva un tiempo de cinco oseis meses como mínimo, lo cualinsume un valor agregado queoscila en los $ 2.500; en muchoscasos la preparación oscila o su-pera el año y entonces insume uncosto de $ 5.000 (y aquí no secontempla la «tarea» de «pelu-queros» o encargados de «cos-mética», cuyos honorarios puedenascender hasta $ 3.000 por re-productor).Si al precio promedio obtenido

de 3.400/3.800 pesos (pagaderoscon las modalidades ya apuntadas)se le resta lo atinente a la prepa-ración, flete, comisión, etc., noqueda margen positivo, ni siquie-ra el equivalente a un novillo tipoexportación o a un «toro viejo»,como los que se vienen vendien-do en ferias; los buenos desde 720hasta 850 kilos a $ 2,85/3,00 quesí producen una renta razonable.

¿Qué es lo que está ocurrien-do? ¿La genética no cuenta? ¿Eltrabajo en la cabaña tampoco secomputa?. Sincera y respetuosa-

mente, consideramos que los pre-cios obtenidos, por toros en ex-posiciones o subastas especiales,no son buenos (casi diríamos rui-nosos) y muchos son ya los pe-queños y medianos cabañeros quehan comenzado un «achique» vio-lento para no desaparecer, e in-cluso se está dando el caso desuspensión de remates especialesanuales después de décadas, endiferentes cabañas, que sobrelle-varán su desvanecimiento.

A mayor abundamiento, hoy endía, un novillo de arriba de 460kilos, vendido a $ 7,10/7,20 «lacarne» y con rindes del 58/61%,descontados flete y guía, arroja unprecio equivalente a $ 3,95/4,10el kilo; pagaderos entre 10 y 21días. Lógicamente, a los $ 1.800/2.000 habrá que deducirles los $400/450 de maíz u otros suple-mentos, más núcleo proteico (enespecial en este ciclo de sequía),con lo cual se obtiene un valorneto final superior al de cualquierreproductor macho, en un rema-te especial o exposición ganade-ra. Todo ello fundado en pruebasque así lo acreditan.

Respecto a las vacas y con moti-vo de la próxima campaña de va-cunación contra aftosa, se podráproducir una circunstancia signi-ficativa. Durante todo el año, enmuchas explotaciones ganaderas,los rodeos se han venido suple-mentando con sales minerales,con magnesio al 8/10% ó conproteínas (más calcio y magnesioal 5%) o variantes similares, encomederos o bateas. Ello a su vezha sido reforzado, en muchos ca-sos, con calcio inyectable. No obs-tante la «caída» de las vacas seestá incrementando, por la faltade pasturas suficientes. Ya hay ca-

sos en que la mortandad superael 10% (aún no se computa el«verdín» que, cuando llegue, pro-ducirá una indigestión grave y ri-gurosa en los bovinos), atento aque aquellas «caídas» se compli-can con el estado de preñez ydebilidad de los animales.

Teniendo en cuenta que en lazona del caldenal pampeano ocampos de cría, siempre el movi-miento de hacienda provoca -es-pecialmente- en esta época el«aguachamiento» o pérdida deterneros chicos y un incrementoen la mortandad de madres, sehace necesario e impostergablerepensar la conveniencia de ladiagramación de las fechas de laspróximas vacunaciones.Las autoridades de SENASA e

integrantes de la Comisión Pro-vincial de Sanidad Animal (CoPro-SA) deben tener presente las opi-niones tanto de productores cria-dores, como veterinarios aseso-res en establecimientos de cría,vacunadores, etc y NO guiarsesólo por estadísticas que son nú-meros que, especialmente en laactualidad, no suelen coincidir conlas existencias reales de ganado eincluso pueden «obligar» a que nosean veraces las actas de vacuna-ciones.

Deseo sean recepcionadas estasreflexiones, con la misma sereni-dad que se formulan y que sóloexteriorizan un respetuoso disen-so, que puede ser disparador desoluciones saludables para la ac-tividad pecuaria.

Colaboración: Pedro ÁlvarezBustos - Productor agropecuario

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En dos meses y unos días, se largará des-de Buenos Aires, la competencia automo-vilística más dura del planeta, donde mo-tos, cuatriciclos, autos, camionetas y camio-nes de competición, deberán recorrer casi9.000 km, entre Argentina y Chile, con doscruces cordilleranos, por terrenos muydifíciles y competitivos.

Este año, los organizadores del Dakar handecidido equilibrar la reglamentación téc-nica en las categorías de autos y motos,por lo cual, algunos vehículos diesel se be-neficiarán con las medidas. Para los dos rue-das, se perfila para 2011 la decisión de in-tegrar un escenario reservado para las mo-tos de máximo 450 cm3, permitiendo quelos pilotos queden en igualdad de condi-ciones. Esta última medida será efectiva enparte en 2010, como una transición.

A fines de noviembre, los equipos euro-peos embarcarán sus vehículosen Francia, para emprender latravesía en barco de más de unmes de viaje, hasta el continenteamericano. Otros equipos másdistantes del país galo, vendránpor otros medios y los equiposoficiales, la mayoría -como fueeste año-, lo harán sobre la fe-cha y en aviones tipo Hércules.

A la provincia de La Pampa, lacarrera ingresará el viernes 15de enero, tras partir en la penúl-tima etapa desde San Rafel, pro-vincia de Mendoza, con destino

CRITICA SITUACION DEL SECTOR GANADERO

De Toros y VacasRALLY DAKAR ARGE

A diez semanasEl Gobierno Nacional aprobó latransferencia de seis millones dedólares para la organización delRally Dakar 2010, según informóla agencia oficial Telam. El conve-nio fue suscripto a través de ladecisión administrativa 363/2009,publicada en el Boletín Oficial elpasado miércoles 21 de octubre.La norma indica que la compe-

tencia, a realizarse en enero, sehace en virtud al éxito e impactomundial que tuvo el espectáculode este año.La citada transferencia corres-

ponde al ciento por ciento deltotal acordado en concepto deapoyo económico, en el marco delConvenio de Cooperación Técni-co-Financiero suscripto entre elInstituto Nacional de PromociónTurística y las entidades AmaurySport Organisatio (ASO) y Or-ganización Dakar (ODASA) y en

esta ocasión se decidió que elapoyo logístico y económico es-tará dado por el Instituto Nacio-nal de Promoción Turística.

Recordemos que el Rally Dakar2009, que se disputó en enero deeste año, generó para ambos paí-ses (Argentina y Chile) 78 millo-nes de dólares en ganancias, se-gún concluyó el Servicio Nacio-nal de Turismo chileno (SerNa-Tur). El director de ese organis-mo, Oscar Santelices, aseguró que«hubo beneficios positivos tantopara Chile como para Argentina,también para las regiones involu-cradas en el rally. Todos los gastosligados a necesidades logísticas dela organización, como transporte,alojamiento y catering, representa-ron una inyección directa a las eco-nomías de ambos países de 57,5millones de Euros», señaló.

APORTE DESDE EL INPROTURu$s 6 Millones para el Rally Dakar

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En la sede del edificio comunalde Casa de Piedra se realizó elacto de elección de 6 lotes parala construcción de 36 cabañas (6en cada uno de ellos) y 13 terre-nos para la construcción de vi-viendas familiares. Los terrenoscorresponden a los dos actoslicitatorios realizados en el Cen-tro Cívico el pasado 28 de agos-to, por ello el orden de elecciónmantuvo el orden de adjudicación.

Criadero de TruchasComo parte del enfoque produc-

tivo que se perfila en la zona, seubica en el Río Colorado a 41 ki-lómetros de la Villa, el criadero detruchas, en el que existen 50.000ejemplares juveniles en produc-ción. Tras el acto, Raúl Ortiz, visi-tó el lugar, donde el responsabletécnico del criadero, Alvaro Ber-guño, remarcó que los ejempla-res en producción son monitorea-dos diariamente para su correc-to desarrollo. Los ejemplares traí-dos desde Puelén hoy alcanzan sutamaño juvenil y están en plenoproceso de engorde.Berguño, explicó que en la jaula

los ejemplares son introducidos«directamente juveniles para lograrel pescado de venta. Eso es lo queestamos probando este año, les rea-lizamos las tareas de rutina que tie-ne que ver con la alimentación, ex-tracción de mortalidad y control delos parámetros in situ del agua. Enen las jaulas se verifican las mallaspara evitar roturas, se verifica el fon-deo de las esquinas y luego se estáalerta de que no aparezca ningúnsigno raro en el lote de peces» ar-gumentó .Continuó explicando que en la

actualidad se espera que alcance

el tamaño de venta, una vez lo-grado esto se hace una clasifica-ción, «se saca la cabeza de lote (elpescado que ya está en rango) y setraslada hacia la costa para sercargado a un camión térmico parasu traslado a un frigorífico».Finalmente dijo que aún están en

período de prueba y que no sepretende hablar de resultados«porque todavía estamos proban-do una alternativa de manejo, cal-culo que en diciembre va a estarsaliendo un lote» concluyó.

Utilidad de los terrenosEl delegado del Ente Comunal,

Alberto Ramón Campo señalóque los terrenos para la construc-ción de cabañas alcanzan los 2.800metros cuadrados y se deberánconstruir 6 en cada uno de ellos.En cuanto a los terrenos para laconstrucción de viviendas familia-res «podemos decir que van deentre 600 y 800 metros cuadrados

LANZARIAN LA TEMPORADA TURISTICA DESDE LA VILLA

Casa de Piedra en continuo avance

cada uno. En ambos casos losadjudicatarios deberán construirantes de los 2 años, caso contrariocomienza a rodar un sistema demultas que se inicia con el pago de$ 3.000».En relación a las obras en mar-

cha en la Villa, se encuentra enetapa de elaboración la licitaciónpara la construcción de la roton-da de ingreso, que servirá pararegular la velocidad de ingreso.«Para esto está trabajando VialidadProvincial, el Ente provincial de Casade Piedra y la Dirección Nacionalde Vialidad» afirmó Campo.También se está preparando la

licitación de la ampliación del al-bergue en el área de depósito, laconstrucción de baños públicosen el servicio de playa, está en eje-cución la ampliación del área dePrefectura y se encuentra en eje-cución la capilla.

Casa de Piedra y elturismo en La Pampa

El 30 de noviembre Casa de Pie-dra celebrará un nuevo aniversa-rio y se prevé que el lanzamientode la temporada turística de nues-tra provincia se realice desde laVilla «como una manera de que elpueblo pampeano vaya conocien-do, porque en la provincias vecinasla Villa está sonando muy bien comoun lugar de tranquilidad y esparci-miento familiar» dijo Campo.El lago alcanza temperaturas de

25 grados en el verano, favore-ciendo el incremento del depor-te naútico como el esquí acuáti-co, navegación a vela y remo.

Tras la licitacion de fin de agosto, ahora los adjudicatarios formalizaron laelección de terrenos, donde se construirán 36 cabañas turísticas en total.

Actualmente, para el alojamiento turístico en la villa, está en funcionamiento elestablecimiento «Cabañas de Piedra» (foto), confortables edificaciones con

capacidad para 2, 4, 6 y 8 pasajeros, totalmente equipados con cocina, baño, tvsatelital, cocheras, asadores, aire acondicionado, calefacción y lavadero.

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El Criadero de Truchas se ubica en el Río Colorado, a 41 kilómetros de la Villa,donde hay 50.000 ejemplares juveniles en producción, que son monitoreadosdiariamente para su correcto desarrollo. Los ejemplares traídos desde Puelén

hoy alcanzan su tamaño juvenil y están en pleno proceso de engorde.

Por iniciativa de lascuatro organizacionesque promueven elDakar Argentina-Chi-le 2010, anunciaronuna nueva competen-cia entre el 11 y el 23de abril del año próxi-mo: se trata del «Desafíoen Ruta 40», que unirá once pro-vincias de nuestro país recorrien-do casi 5.000 kilómetros.El lanzamiento fue en Buenos Ai-

res, con la presencia del titular dela SecTur, Enrique Meyer ; delInProTur, Leonardo Boto; por par-te del ACA, Alfredo Menéndez yel dirigente cordobés David Eli, delRally ArgentinoLa prueba será de similares ca-

racterísticas al Rally Dakar y jun-to con esa segunda edición,seráuna de las grandes aventuras off-road en el año del Bicentenario.

ENTINA - CHILE 2010

de la largada...

a Santa Rosa, sede definitoria del últimoCampamento de la competencia. El sába-do 16 bien temprano, será la salida desdela capital pampeana, para encarar el últi-mo tramo hacia Buenos Aires, donde seconsagrarán los ganadores.

Calendario de actividades· 25 y 26/11/09 Embarque de los vehículoseuropeos en Francia· 28 y 29/12/09 Desembarque de los vehí-culos europeos en Buenos Aires· 30 y 31/12/09 Verificaciones administra-tivas y técnicas en Buenos Aires· 1/1/2010 Briefing y podium de largada· 2 /1/10 Largada de la carrera Rally DakarArgentina - Chile (desde Colón, Bs. As.)· 9 /1/10 Día de descanso en Antofagasta· 15 y 16/1/10 Pernocte en Campamentode Santa Rosa y largada última etapa17/1/10 Podio de llegada en Buenos Aires

DESAFIO EN RUTA 40Ahora se viene el «Dakar Argentino»

Contará con dos ca-tegorías (Profesionalesy Amateurs), con uncupo máximo de 300participantes y transi-tará, de Cabo Vírgenesa la Quiaca, por SantaCruz, Chubut, Río Ne-

gro, Neuquén, Mendoza, SanJuan, La Rioja, Catamarca, Tucu-mán, Salta y Jujuy.Para redescubrir la emblemática

ruta podrán competir camione-tas, autos, motos y cuatriciclos conel único requisito de cumplir elreglamento internacional de se-guridad. La duración será de 14días, al igual que el Dakar.El «Desafío Ruta 40» atraviesa

236 puentes, cruza 18 ríos, bor-dea 13 lagos y salares, conduce a20 reservas y parques nacionales,y conecta con 27 pasos cordille-ranos.

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VIENE DE TAPA

Algunos ejemplos de la vida mis-ma, nos muestra cambios que sedan para lograr un fin y para es-tos cambios la mayoría de las ve-ces se debe esperar un tiempo.Por ejemplo ¿Alguien se ha pues-to a pensar todo el proceso quetranscurre antes que el vino lle-gue a una copa para que lo degus-temos?, no es un proceso de dosdías o una semana. Qué decir dela metamorfosis de las mariposasantes de salir a volar, recuerda quepara muchos en un principio ellasfueron repugnantes orugas, lue-go crisálidas y por último hermo-sas mariposas. El ser humano mis-mo, antes de nacer debe esperarunos nueve meses para formarsedespués, otros más para articularuna frase completa y caminar.Entonces me pregunto: ¿Porqué

algunos empresarios desean rea-lizar un emprendimiento hoy yobtener las ganancias a la sema-na, sin haberse asesorado prime-ramente por un especialista so-bre el tema?.

Por ello sucede lo que muchasveces ustedes pueden observar,hay un local comercial vacío, endeterminado punto de la ciudad,luego es alquilado y ¿Qué es loprimero que comienzan a venderen el mismo?: ropas, o zapatos, ode lo contrario lo convierten enun kiosco; a los seis meses o alaño, cerró el local, debido a quetenía nueve locales dedicados a lamisma gestión en sus alrededo-res, el alquiler que pagaban por elmismo es muy alto y los empren-dedores quedan endeudados.¿Saben que sucedió?, no supieron

atraer a los clientes, pero muchomás grave es que no realizaronun estudio de mercado. Este de-bió incluir: ¿quiénes serán mis fu-turos clientes?, características dellugar donde estoy ubicado, es de-cir ventajas y desventajas, ¿en quéme diferencio de mi competen-cia, qué estrategias debo utili-zar?¿Qué es lo que hace diferen-te mi producto para atraer a losclientes(valor agregado) y fideli-zarlos?, etc. Eso evitaría un car-tel a los seis meses que diga: “cie-rre por liquidación total”.

Expuse un ejemplo de la vida real,

para hacerles entender que suce-de lo mismo en hotelería, turis-mo y gastronomía. Es preciso queel empresario conozca cual es suposicionamiento en el mercado ycomo pretende atraer a sus clien-tes, esto se puede resolver ofre-ciendo un servicio diferenciado,pero lo ideal es estar decidido arealizar uncambio cua-litativo paracaptar másclientes, uti-lizando paraello, nove-dosos servi-cios.

¿Por quéhablamos decambios ytransforma-ciones?, sim-p l e m e n t eporque aúnmuchos em-presarios noquieren va-lorar queestamos enel siglo XXIy todavía ha-cen turismo,hotelería yg a s t rono -mía, utilizan-do formulasobsoletas del siglo XIX, digoabsoletas porque puede ser quehayan dado resultado en siglospasados, pero ahora ya pasó sueficacia.Los empresarios no entienden

que la competencia es cada vezmás agresiva y numerosa entre losdestinos que aspiran a ser la me-jor opción para los visitantes, ylo único que hace la diferenciaentre los mismos es la concienciaturística de la población y poseerun producto turístico de calidadque permita al cliente pasarlabien(sólo o en familia), divertirse,relacionarse, conocer y ganar encalidad de vida.

Pero lamentablemente algunosvan más lejos, sin haber recibidojamás una capacitación sobretema alguno de turismo, hoteleríao gastronomía, te dicen en formaarrogante: “Qué me van a enseñara mí de turismo, hotelería o gastro-

nomía, recreación y animación tu-rística, yo llevo 20 años en elrubro”... Pero puede ser que lle-ves 20 años haciendo las cosas maly como dije, los tiempos han cam-biado. ¿Quién podría imaginar quela máquina de escribir, desapare-cería?, las empresas que la fabri-caban si lo hubiesen conjeturado,

no habríantenido tan-tas pérdidas.¿Quien pen-saría que enel teléfonopersonal po-drías tener,radio, cáma-ra de fotos,video, In-ternet, etc.?

En nuestrosdías sucedelo mismocon el turis-mo, ha evo-lucionado auna veloci-dad increíbledando gran-des cambios:La oferta tu-rística mun-dial se ha de-sarro l ladoconsidera-blemente en

el transcurso de los últimos trein-ta años. En 1970 existían alrede-dor de 40 países consideradoscomo destinos turísticos… hoyen día podemos nombrar más de140 (nieve, playa, aventura, salud,religioso, eventos, etc.), repito, elturista de hoy no solamente via-ja por los atractivos, busca ‘servi-cios novedosos’, que les propor-cionen diversión y buena calidadde vida en familia. Además con eldesarrollo de los medios de co-municación este turista tiene ac-ceso a numerosa información so-bre el destino y las experienciasde quienes lo han visitado, sin nisiquiera estar decidido a visitar-lo.

Es más fácil convencer a un em-presario hotelero a construir unSPA, Gimnasio, Centro de Con-venciones, etc. (sin saber si losmismos serán viables), que pro-ponerles contratar a un equipo

de animadores turísticos.En numerosas ocasiones los em-

presarios hacen las cosas por elefecto dominó, vieron que otroestablecimiento tiene SPA, enton-ces ahora yo también construyouno; en otras ocasiones, la arqui-tectura del establecimiento difi-culta que se puedan brindar es-tos servicios, incluso otros comoInternet, restaurante, etc., perovolvemos atrás, ¿Por qué no pen-sar en el servicio de AnimaciónTurística?, el cual puede ser utili-zado durante todo el año y es ungran fidelizador de clientes, per-mitiéndoles pasarla bien y diver-tido. ¿Por que, no lo utilizan?, pien-so que simplemente es porque noconocen este servicio y no estáncapacitados, ni desean capacitar-se sobre el tema. Erróneamentepiensan que se trata de un servi-cio solamente para niños, otrosopinan que puede resultarle unservicio caro, sin apenas conocer-lo, en realidad lo que resulta caroes la ignorancia.

A los empresariosOfrecerle a los clientes servicios

novedosos en los cuales puedanapreciar calidad, valor agregado,satisfaciendo sus motivaciones ynecesidades, es una gran ventajacompetitiva, pero para ello debe-mos estar capacitados en el tema,no olvidemos que la gran crisishumana en las empresas se debea la falta de capacitación y humil-dad al no reconocer cuando es-tamos haciendo las cosas mal yno estar de acuerdo en lo que unapersona capacitada nos señalapara que hagamos las cosas me-jor. El no tener la capacidad dereconocer cuando se esta vivien-do un conflicto por falta de ser-vicios y que esto ocasionará quenuestros clientes se pasen a lacompetencia, es el fin de muchasempresas

Lo que pretendo con este artí-culo, es generar un espacio dereflexión, involucrando a todos lossectores que tienen que ver conla hotelería, el turismo y la gas-tronomía, para que valoren, la ne-cesidad de crear nuevos serviciosde calidad para el cliente, con pro-fesionales capacitados que atien-dan el mismo. Poseer clientes hacea muchos dormirse en los laure-les, y opinar “Total el turista vieneigual”... Un buen empresario viveproyectándose continuamente ybuscando cambios novedosospara sus clientes, porque en tiem-pos de crisis todo aquel que noinnovó y no fue creativo, no pue-de conservar a sus clientes. ¿Queestas esperando para ver la posi-bilidad de implementar en tu es-tablecimiento el servicio de Ani-mación Turística?. Dejarlo todopara mañana puede ser demasia-do tarde...

BUSCAR CAMBIOS NOVEDOSOS EN HOTELERIA, GASTRONOMIA Y TURISMO

Dejar todo para mañana puede ser demasiado tarde...

No se necesitan instalaciones especiales parallevar adelante una tarea de Animación y

Recreación Turística. El turista de hoy busca‘servicios novedosos’, que les proporcionen

diversión y buena calidad de vida en familia.Ofrecerle a los clientes servicios en los cuales

puedan apreciar calidad, valor agregado,satisfaciendo sus motivaciones y necesidades,

es una gran ventaja competitiva.

Clasificó campeón por 4ª vezconsecutiva el Club Atlético yCultural Argentino, en el Cam-peonato de Clubes Campeonesque se realizó en Corrientes, conuna campaña impecable ganando:a Ciudad 84/28; a FCO 94/71; aJudiciales 118/48; a Quimsa 116/42; a Regatas 114/54 y a Córdo-

Cestoball: Argentino de Pico, Campeón por 4ª vez.

ba de Corrientes 86/56.

La clasificación siguió: 2º FCO, 2ºpor tercer año consecutivo3º Córdoba, de Corrientes4º Ciudad, de Capital Federal5º Judiciales, de Sgo. del Estero6º Regatas, de Corrientes7º Quimsa, de Sgo. del Estero

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Del 23 al 29 de octubre de 2009 - Año 19 - Nº 921 - www.region.com.ar - REGION®

El supermercado «Gabi And»cumple este viernes 23 de octu-bre, 26 años de vida comercial.Sus dueños Gladis y Juan comen-

zaron en la calle Tomás Mason1.118 con una despensa, la cualrápidamente se insertó en la pre-ferencia del barrio y fue crecien-do de manera continua.Más tarde se trasladaron a To-

más Mason 1.163, dirección actual,con el autoservicio que años des-pués se transformó en supermer-cado. «La gente siempre nos res-pondió muy bien y gracias al apoyoincondicional de ellos, al aporte denuestros empleados y la buena re-lación con los proveedores, nos he-mos afianzado brindando siempreun buen servicio, manteniendo cali-dad y precio, y sobre todo preser-vando esa familiaridad entre clien-te y propietario, haciéndolo sentircomo uno más de nosotros; ésta esla política adoptada desde nuestroinicio y la cual ya es un nuestrolema» afirmó su titular.

A mediados de 2005 abrieron su

primera sucursal en Av. Luro 65.«Las instalaciones de las dos direc-ciones están creadas para que elcliente obtenga lo que quiera en for-ma sencilla, rápida y al alcance dela mano, con una distribución sim-ple de las góndolas teniendo los pro-ductos fácilmente identificables, po-seemos una gran variedad en tien-da, bazar y juguetería; la carniceríaes de excelencia con carnes de pri-mera calidad y estupendos cortespara asar. Tambien tenemos pesca-dos, lácteos, pastas, además de ver-dulería, fiambrería y una completavinoteca con las mejores marcas envinos. Contamos con estacionamien-to propio proporcionando mayor co-modidad y seguridad para aquellosque nos visitan” comentaron suspropietarios.

Nuevamente la gran familia«Gabi And» agradece a la comu-nidad por el apoyo recibido du-rante todos estos años y en es-pecial a sus clientes, proveedoresy amigos que sin ellos no hubiesesido posible esta realidad.

COMERCIAL

26º Aniversario de «Gabi And»

A media cuadra de donde se iniciaron, en la calle Tomás Mason, con unapequeña despensa, hoy el Supermercado «Gabi And» dispone de una amplia

superficie cubierta y una sucursal en Av. Luro 65.

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Los alumnos del Club de lecto-res, acompañados por la Profeso-ra Patricia Bailoff, participaron dela 7ª. Maratón de lectura organi-zada por la Fundación Leer.El lema de la misma fue: Mi fami-

lia, mi mundo. Historias para des-cubrir, rescatar, leer y compartir.Por eso, numerosas historias fa-miliares y recetas que mandaronabuelas y madres, se leyeron esedía.También, con motivo de estaMaratón, se participó de unavideoconferencia con alumnos ydocentes de Ushuaia y Lago Puelo.El equipo directivo, Autoridadesde Promedu y del Plan Provincialde lectura dieron brillo a estaexperiencia educativa que se rea-lizó el viernes 2 de octubre.El equipo, conformado por los

docentes María Luján Mazzuco,Mauricio Reinhart y CarolinaRodríguez, trabajó desde el Áreade Informática para concretaresta videoconferencia, durante lacual, alumnos de los distintos lu-gares leyeron los textos que ha-bían preparado para esa oportu-nidad.

El pasado viernes 16 de octubre,el Club se sumó a la propuestadel Plan Provincial de lectura, cuyoreferente es el Profesor Nor-berto Sánchez, y colaboró con ladistribución de libros de Escrito-res pampeanos en la Plaza SanMartín.Este viernes 23, nuevamente ha-

brá actividades en torno a la lec-tura. Los lectores de la Unidad N°9, se sumarán a la Maratón orga-nizada desde la ciudad de VillaGesell, alumnos, docentes y pa-dres leerán vía telefónica. La ex-periencia será transmitida por unaradio de esa ciudad y se podráseguir por Internet.El cierre de todas las actividades

del año será en noviembre, conel 10° Café Literario, evento enel que se presentará el libro “Pa-labras de adolescentes” con lasproducciones de los alumnos de7°I, 7°II, 7°III y 7°IV.Esta actividad de cierre, hace diez

años que se realiza en esa institu-ción educativa y diferentes Escri-tores de reconocida trayectoriahan participado del mismo.

CLUB DE LECTORES UE N°9

7ª Maratón de Lectura

La Cocina de REGION®

Entrega de mercadería de PAMI en Santa RosaPAMI informó que la entrega de mercadería en Santa Rosa de este

mes será: -Sábado 24 de 7:30 a 11:30 horas en el salón del Hogar SanJosé Obrero, Chacabuco y Mendoza. -Miércoles 28, de 8 a 12 horasen Centro de Jubilados de Colonia Escalante, Baldomero Tellez 346.

MAPA CARRETERODE LA PAMPA

8va Actualización• Rutas y Distancias • Indice de localidades •

Estaciones de GNC • Sitios Turísticos• Campings • Corredor Bioceánico• Casa de Piedra • Ruta de la Cría

Consígalo en empresas auspiciantes, oficinas yempresas de turismo y en nuestra Redacción:

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Ingredientes: 2huevos, 1 taza deharina leudante, 1 y

1/2 taza de leche, helado de ame-ricana, dulce de leche.

Preparación: Preparar una pas-ta para panqueques batiendo loshuevos e incorporando la harinay la leche en forma alternada hastacompletar.Dejar reposar en heladera por

lo menos media hora.Tener preparado dulce de leche

caliente en una taza para quetome consistencia líquida.Calentar una panquequera,

La Dama Blancahuntar con manteca y agregar uncucharoncito de pasta haciendorotar, colocar al fuego y cuandose empiece a despegar los bor-des dar vuelta, dejar apenas unossegundos y volcar el panquequesobre un plato.Colocar encima una bocha de

helado, formar un paquetito conla masa y dar vuelta para que laabertura quede debajo.Rociar con el dulce de leche y

servir.Es un postre exquisito pero hay

que ir preparando y sirviendo deuno por vez para que la texturatenga 10 puntos.

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REGION® - Del 23 al 29 de octubre de 2009 - Año 19 - Nº 921 - www.region.com.ar

Más info: Agenda Cultural de la Subsecretaría de Cultura de La Pampa.e-mail: [email protected] - Tel: (02954) 43-1538 / 43-1651

Teatro, Espectáculos, Museos

Películas de la Semana

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TEATROS• Teatro Espa-ñol: Hilario La-

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-Sáb. 24 a las 21 y dom. 25 a las 20hs: «El Barbero de Sevilla», óperacómica de G. Rossini. Con Cecy-nés Peralta y artistas junto a ensam-ble del Teatro Colón. Sobretituladoal español. $ 40, $ 50 y $ 70.• UNLPam-Aula Magna: Gil 353

-Sáb. 24 a las 22 hs: «Taxi», come-dia teatral con Fabián Gianola yCarlín Calvo. Entradas en venta enAv. Roca 241. $ 90 y $ 75.• Ex Molino Werner: 1º de Mayoy Maipú (capacidad limitada)-Todos los domingos, 19:30 hs. hastadiciembre: 2ª temporada «La Seño-ra Macbeth». Reservas (02954) 1533-6526. $ 20 (estud. y jub. $ 15).

MUSICA Y ESPECTACULOS• RestauranteLa Cañada: La-gos 447. Reser-vas al Tel: 56-4949

-Vier. 23 desde22 hs: «Al bordetangos». MaríaJosé Carrizo y

Pablo Weht. Con consumición.• María Teresa Pub: Rivadavia yLagos. Tel: 1550-1600-Vie. 23 y sáb. 24 a las 23 hs: «HugoAngel»- Melódicos, pop, latinos.• Ctro. Jub. Col. Esc: Tellez 346-Sáb. 24 a las 21 hs: Peña Folcóricay Baile. $ 10 (ver nota aparte).• Auditorio CMC: Quintana 172-Sáb. 24 a las 21 hs: Leopoldo Dezay La Milanga. Folklore. Artista Visualinvitada. Marta Arangoa. $ 20• Casino Club Santa Rosa: Ruta5 Km. 606,5. Tel: 45-4794. Entrada$ 3, antes de las 19 después:

-Sáb. 24 a las 23:30 hs:Los de Salta $ 5

• Barrio San Cayetano-Sáb. 24 desde 16:30 hs: «Primave-ra Jóven». Comparsa Triana, Resis-tiendo, Precursores, Botella Rota, LaMorbo, Talento Compartido y AirePampa. Gratis.• A. Agrícola: Spinetto y Neuquén- Parque de diversiones con juegosmecánicos. Ultima semana.• Circo: Av. Spinetto y Magaldi-Vier. 23 a las 21:30 hs: Debut es-pecial en Santa Rosa. Carpa clima-tizada. Servicio de Cantina.-Sáb. 24 y dom. 25: tres funciones, alas 15:30, 18:30 y 21:30 hs.• Teatro Español: Lagos 44-Mié. 28 a las 21:30 hs: Ballet fo-lklórico Huellas de tradición pre-senta «Un año de danzas». $ 10-Jue. 29 a las 21:30 hs: Espectáculomusical con Adrián Abonizio, MiguelSánchez y Negro Vilches. $ 5

Cine en S. Rosa y Gral. PicoEN SANTA ROSA• Don Bosco -Tel: 45-8160.-Vie. 23 a mié. 28 alas 22 hs: «Sector 9».

$ 12.-Sab. 24 y dom 25 a las 20 hs: «Papápor un día». $ 12.• Amadeus - Tel: 41-4490.-Vie. 23 a mié. 28: XXII Semana deCine Nacional en La Pampa (verprogramación aparte)

EN GENERAL PICO• Gran Pampa - Tel: 42-1776.-Vier. 23 a mié. 28, a las 20 y a las22:30 hs: «Las viudas de los jueves».$ 12• Teatro Pico - Tel: 42-1794.-Sáb. 24 a mié. 28, a las 20 y a las 22hs: «Julie & Julia». $ 12• Espacio INCAA:-Vier. 23 a mie. 28: XXII Semana deCine Nacional en La Pampa (verprogramación aparte)

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DVDTECAHay generaciones enteras que no han visto el cine que hizo escuela, y queformaron su historia. Ahora en Santa Rosa podrán disfrutar de éste cine,de cinematografías del mundo, de las temporadas de Jueves de Cine y delos últimos estrenos en DVD.Una colección de cine en un sistema denovedosa tecnología de expendio automático. Un videocajero que fun-ciona todo el día, todo el año, con todo original. Conozcan y disfruten laDVDTECA en Amadeus, Cnel. Gil 31.

AMEGHINO - Ameghino 587 ................. Tel: 414441DEL MUSEO - Pellegrini 174 ................ Tel: 433785DON BOSCO - Coronel Gil 15 ............... Tel: 423101LEAL – Rivadavia 101 ........................... Tel: 420320LOS ALAMOS – Lorusso 534 ................ Tel: 418884NORTE S.C.S. – Escalante 52 ............... Tel: 425261SAN MARTIN - Av. S. Martín 499 ......... Te:l 453725URUGUAY - Cervantes 516 ................... Tel: 414303

BAGLIANI - Av. Mitre 134 ....................... Tel: 417500CARIGNANI - Alvear 526 ........................ Tel: 425265GUGLIARA – San Luis 397 .................... Tel: 438643LA FUNDACION - Av. Roca 269 ............ Tel: 411800PAMPA S.R.L. - España y Mármol ........ Tel: 430862RIO - Av. Luro 2446 ................................. Tel: 455729SANTA CECILIA - Av. Spinetto 897 ...... Tel: 4-0444SANTA LUCIA Av. Luro 565 ................... Tel: 416661

AMERICANA - L. de la Torre Nº 418 .... Te:l 421914BAGLIANI N. - 1º de Mayo y R.B. Díaz Tel: 417400EL MATE - México 698 ........................... Tel: 455155GALENO GAMMA - Quintana Nº 1 ....... Tel: 422311LIBERTAD - Unanue Nº 514 ................... Tel: 431903SAN ANDRES – Juan XXIII 395 ............ Tel: 457776VAZQUEZ – Schmidt 1546 ..................... Tel: 455138

ACEVEDO - Av. Belgrano (N) 305 ........ Tel: 417001DEL SUR - Emilio Zola 382 ................... Tel: 418905LA CLINICA Av. San Martín 437 ........... Tel: 438734MAYRA - Raúl B. Díaz 364 ..................... Tel: 429667PIO XII - Ameghino y Pio XII ................. Tel: 427400SAN DAMIAN - Av. Spinetto 598 ........... Tel: 421216SANTA ROSA - Av. Roca y Avellaneda Tel: 422407

MUSEOS, CHARLAS, EXPO• CMC: Quintana 172 Tel: 455324Hall y Galería Ferma:Muestra «Un camino de color, fue-go y juego» de Raquel Pumilla.Sala Mareque:Expo de pinturas «Corral en la vi-driera» de Gloria Corral.• La Cinacina: Río Negro 931-Sáb. 24 a las 20 hs: Inauguraciónexpo pinturas Fabio Perazo y expoMuseo personal de Néstor Massolo.Hasta el 24/11. Gratis• Museo Prov. de Historia Na-tural: Quintana 116. Tel: 42-2693.Lun.- vie. de 8 a 13:30 y de 14 a 18hs.; Dom. 18 a 21 hs. Gratis.• Museo Provincial de Artes: Vi-llegas y 9 de Julio. Tel: 427332. S.Rosa. Vis. guiadas. Lun-vie. 8 a 20.Sáb-dom. 18 a 21:30 hs. Gratis.-Vie. 23 a las 20 hs: Inauguraciónmuestra de Ex Libris «Huella deIdentidad». Eva Farji, Julieta War-man, Marcela Miranda y Dini Cal-derón. Y muestra de artes visuales«La Raspa». Lis Cofré, Lihué Pumilla,José Florez Nale y Raúl FernándezOlivi. Gratis. Hasta el 9/11

• Estancia «La Malvina»: ParqueDon Tomás. -Lun. a vie. 8 a 19 hs;sáb, dom. y feriados 10 a 12 y 15 a19 hs. Visitas guiadas llamar al: Tel.43-6555. Gratis.• «Olga Orozco» - Toay: Av. Reg.13 de Caballería 1102. Tel: 49-2214.Mar. a vie. 9 a 17 hs. Fin de semana17 a 20 hs. Visitas guiadas. Gratis.-Muestra de María Eva Dolard: «Tucasa es mucho más que tu casa».Hasta el 6/11. Gratis• Cívico Militar - Toay: R.S. Peñay 9 de Julio. Tel: 49-8060. Lun. a vie.9:30 a 12 y 15 a 18:30 hs. Visitasguiadas. Gratis.• Policial «Comisario Antonio»:Belgrano 140. Tel: 43-3551. Lun. avie. 9 a 13 hs. Gratis.• CMC - Auditorio-Vie. 23 a las 14 hs: «La flora nativaen nuestros jardines», disertaciónLic. Graciela Alfonso. Gratis-Mié. 28 a las 19 hs: «Calidad delagua en la ciudad de S. Rosa», di-sertación Lic. Laura Wisner. Gratis• Hall de Amadeus«Lomography Bellota». Fotografíasde Albertina Sales. Desde 18 hs.

XXIIº Semana de Cine Nacional en La Pampa

• En Teatro ATTP-Vie. 23 a las 15 hs: «Solita contan-do, jugando y cantando», grupoAndar. ATP. 40 min.-Vier. 23 a las 22:30 hs: «Aquí es-toy, soy Ana», (espect. concertado).p/adultos. 40 min.-Sáb. 24 a las 21 y a las 23 hs: «Ter-cero incluido», grupo Andar. p/adul-tos. 45 min.-Dom. 25 a las 20 hs: «Amodorra,los sueños de Tito Quimera», (es-pect. concertado). p/adultos. 45 min.• En Auditorio CMC-Vie. 23 a las 19 hs: «La gota que

XXVº Fiesta Provincial del Teatro. Santa Rosa.

BELGRANO - Av. Belgrano (S) 442 ...... Tel: 425239BENEITEZ - Carlos Gardel 285 ............. Tel: 429860BUTALO - Unanue 366/372 .................... Tel: 430804CALAMARI - Av. Luro 56 ........................ Tel: 424382ESPAÑA S.C.S. - Gil y España .............. Tel:425169LAGOS - Pico 336 .................................... Tel: 413746MORALES - Gil y Alvear ........................ Tel: 453266 VITALFARMA - Ameghino 713 ............. Tel: 410500

horada la piedra», grupo Arlequín.p/adultos, 60 min.-Vie. 23 a las 21:30 hs: «Yo se por-qué lo hice», grupo Uñaiche Auka.p/adultos. 45 min.-Sáb. 24 a las 16 hs: «Lindo bichitofeo», taller de títeres SubseCult. p/niños. 40 min.• Parque Oliver-Dom. 25 a las 17 hs: «Payaso chi-co», grupo Kronis Circo. ATP. 40min.• Dictamen jurado y cierre defiesta: Dom. 25 a las 22:30 hs. enel Teatro ATTP.

Peña Folclórica y Baile en Colonia EscalanteEste sábado 24, a partir de las 21 horas,la Comisión Vecinal Plan Vial deSanta Rosa, realizará una Peña Folclórica y Baile en el Centro de Jubi-lados de Colonia Escalante, Baldomero Tellez 346, que contará con laactuación de varios grupos folclóricos, como Ulkantún, Abelardo Motta,Graciela Wagner, Sebastián Braun y habrá baile con Gustavo Rubén.Las entradas tiene un valor de $10, pudiéndose adquirir en forma an-ticipada en el mismo Centro de Jubilados o en Gentile 948 (Despensay Kiosco Flipper), también a los teléfonos 42-7213 y 1568-2221. Ha-brá esmerado servicio de cantina, con empanadas, choripanes, paste-les y bebidas.

En Santa Rosa: Cine Amadeus:-Vie. 23 a las 21 hs: “Mundo Alas”,de León Greco, Fernando Molnary Sebastián Schilden.-Sáb. 24 a las 18 hs: “El ratón Pérez”.A las 21 hs: “Lluvia”, De Paula Her-nández.-Dom. 25 a las 18 hs: “Los Supera-gentes, nueva generación”, de Da-niel de Filipo.A las 21 hs: “La Señal”, de RicardoDarin y Martin Hodara.-Lun. 26 a las 21 hs: “El artista”.ConSergio Pángaro, Alberto Laise-ca.-Mar. 27 a las 21 hs: “Motivos parano enamorarse”, de Mariano Mucci.- Mié. 28 a las 21 horas: “Leonera”,de Pablo Trapero.

«Papá por un día»: Federico esentrenador de un equipo de hoc-key femenino y está a punto de ca-sarse con Cecilia, una de sus juga-doras y la hija del Presidente delClub. En un pueblo de la Costa, elpapá de Federico, a quien no vedesde hace diez años, sufre un in-farto. Antes de morir, le pide a suhijo que se haga cargo de su her-mana de 8 años, a quien no cono-ce. La vida de Federico cambia. Lapresión que siente al tener queenfrentar esta nueva realidad faltan-do tan poco para su casamiento, seacentúa cuando conoce a Julieta, lacapitana del equipo de hockey queentrenaba su padre... Nicolás Cabre,Luisana Lopilato, Gimane Accardi yBoy Olmi. Comedia romántica. ATP.En castellano. 105 min.

«Sector 9»: Hace más de veinteaños los alienígenas contactaronpor primera vez con la tierra.La raza humana esperó un ataquehostil o un gran avance en la tec-

En General Pico: Espacio INCAASala Planta Alta Cine Teatro Pico:Todos los días a las 21 hs. $ 4-Jue. 22: “Los Superagentes, nuevageneración”, de Daniel de Filipo.-Vie. 23: “Leonera”, de Pablo Tra-pero.-Sáb. 24: “Motivos para no enamo-rarse”, de Mariano Mucci.-Dom. 25: “La Señal”, de RicardoDarin y Martin Hodara.-Lun. 26: “Mundo Alas”, de LeónGreco, Fernando Molnar y Sebas-tián Schilden.-Mar. 27: “Cabeza de Pescado”, deJuly Massaccesi.-Miér. 28: “Querida Mara”, cartas deun viaje por la Patagonía, de CarlosEcheverria.

nología. No ocurrió ninguna de lasdos cosas. Los alienígenas eran re-fugiados, los últimos supervivientesde su planeta originario.Al tiempo que las naciones delmundo intentaban ponerse deacuerdo en lo que tenían que ha-cer con ellos, las criaturas fueroninstaladas de forma temporal en elSector 9 de Sudáfrica, una especiede campo de refugiados, y el con-trol sobre los extraterrestres hasido delegado en la Multi-NationalUnited (MNU), una compañía pri-vada que lo que le interesa no es elbienestar de los alienígenas, sino lasformidables ganancias que les po-dría reportar (en el caso de quepudieran hacerlo funcionar), su im-presionante armamento. Hasta elmomento no lo han logrado, ya quela activación de las armas requiereADN alienígena, pero están a pun-to de hacerlo… Con Sharlto Co-pley, Jason Cope, Nathalie Boltt yotros. Aventuras/Ciencia Ficción.AM16. 115 min.