hévízi forrás

12
F ORRÁS 2013. október 26. • II. évfolyam 19. szám HÉVÍZI HÉVÍZ VÁROS LAPJA • A MARATON LAPCSOPORT TAGJA Ára: 123 Ft Beszélgetés Laczkó Máriával növényekről, igényekről, feladatokról és a városról | 8. oldal Aki a virágot szereti... A TARTALOMBÓL Magyarság és kereszténység Papp Gábor polgármes- ter Szentmihályi Szabó Péter közíróval beszél- getett 3. oldal Egregyre csábítanak Hévízi az ország legjobb kisvendéglője a Gault & Millau étteremkalauz szerint 5. oldal A gyengénlátókat segíti a térkép Braille térkép terepasztalt avattak a Festetics téren. Az alkotás segít a gyógy- tó és környéke megisme- résében 6–7. oldal A hagyományokhoz hűen idén is megünnepelték az általános iskolában az állatok világnapját, ez alkalomból hüllőkiállítás várta a gyerekeket, akik hamar összebarát- koztak a kígyókkal, gyíkokkal, pókokkal. (Bővebben a 9. oldalon.) Testvérváros lett Sharm el-Sheikh A világ egyik legnépsze- rűbb turistaparadicsomá- val, az egyiptomi Sharm el- Sheikhkel kötött testvérvá- rosi szerződést Hévíz. A fe- lek a turizmus mellett a kultúra, a gazdaság, az ipar, a sport, sőt az orvoslás területén is elképzelhető- nek tartják az együttműkö- dést, s a kapcsolat révén még többen ismerhetik meg Hévízt a világban. A egyiptomi küldöttséget Khaled Fouda tábornok, a Dél-Sínai tartomány kor- mányzója, Sharm-el-She- ikh polgármestere vezette, akivel érkeztek üzletembe- rek, köztük több szálloda- tulajdonos is. (Részletek a 2. oldalon.) Példát állítottak hazaszeretetből A hősi halottakra, a menekültekre, az elhurcoltakra és a kivégzettekre emlékeztek október 23-án a Városháza téren, és arra, hogy 57 évvel ezelőtt a magyar iúság, a magyar nemzet példát állított az egész világnak bátorságból, szabadságszeretetből. Az ünnepi beszédeket követően az 1956-os forradalom és szabadságharc történéseit a hévízi Játékszín Társulat elevenítette fel egy megható és felemelő műsorban Szirtes Edina Mókus énekesnő és Papp János színművész közreműködésével. (Folytatás a 3. oldalon.) Hüllőkkel ismerkedtek az iskolások

Upload: maraton-lapcsoport-kft

Post on 25-Mar-2016

229 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

2013. 10. 26.

TRANSCRIPT

Page 1: Hévízi Forrás

FORRÁS2013. október 26. • II. évfolyam 19. szám HÉVÍZI

HÉVÍZ VÁROS LAPJA • A MARATON LAPCSOPORT TAGJA Ára: 123 Ft

Beszélgetés Laczkó Máriával növényekről, igényekről, feladatokról és a városról | 8. oldal

Aki a virágot szereti...

A TARTALOMBÓL

Magyarság és kereszténység

Papp Gábor polgármes-ter Szentmihályi Szabó Péter közíróval beszél-getett 3. oldal

Egregyre csábítanak

Hévízi az ország legjobb kisvendéglője a Gault & Millau étteremkalauz szerint 5. oldal

A gyengénlátókat segíti a térkép

Braille térkép terepasztalt avattak a Festetics téren. Az alkotás segít a gyógy-tó és környéke megisme-résében 6–7. oldal

A hagyományokhoz hűen idén is megünnepelték az általános iskolában az állatok világnapját, ez alkalomból hüllőkiállítás várta a gyerekeket, akik hamar összebarát-koztak a kígyókkal, gyíkokkal, pókokkal. (Bővebben a 9. oldalon.)

Testvérváros lettSharm el-Sheikh

A világ egyik legnépsze-rűbb turistaparadicsomá-val, az egyiptomi Sharm el-Sheikhkel kötött testvérvá-rosi szerződést Hévíz. A fe-lek a turizmus mellett a kultúra, a gazdaság, az ipar, a sport, sőt az orvoslás területén is elképzelhető-nek tartják az együttműkö-dést, s a kapcsolat révén még többen ismerhetik meg Hévízt a világban.

A egyiptomi küldöttséget Khaled Fouda tábornok, a Dél-Sínai tartomány kor-mányzója, Sharm-el-She-ikh polgármestere vezette, akivel érkeztek üzletembe-rek, köztük több szálloda-tulajdonos is. (Részletek a 2. oldalon.)

Példát állítottak hazaszeretetből

A hősi halottakra, a menekültekre, az elhurcoltakra és a kivégzettekre emlékeztek október 23-án a Városháza téren, és arra, hogy 57 évvel ezelőtt a magyar ifj úság, a magyar nemzet példát állított az egész világnak bátorságból, szabadságszeretetből. Az ünnepi beszédeket követően az 1956-os forradalom és szabadságharc történéseit a hévízi Játékszín Társulat elevenítette fel egy megható és felemelő műsorban Szirtes Edina Mókus énekesnő és Papp János színművész közreműködésével. (Folytatás a 3. oldalon.)

Hüllőkkel ismerkedtek az iskolások

forras_131026_.indd 1forras_131026_.indd 1 2013.10.24. 12:50:282013.10.24. 12:50:28

Page 2: Hévízi Forrás

2 2013. október 26.HÉVÍZI

HÉVÍZI FORRÁS – IMPRESSZUM:Szerkeszti: a szerkesztőbizottság Főszerkesztő: Heffler György Lapigazgató: Ugray Adrián Felelős szerkesztő: Varga Lívia Ki adja: Maraton Lapcsoport-Multivízió Kiadói Kft. Felelős kiadó: Szabó Miklós, Kázmér Judit és Heffler György ügyvezető igazgatók Szerkesztőség: 8380 Hévíz, Széchenyi utca 29. Tel.: 83/540-464 e-mail: [email protected]. Hirdetési információ: Maraton Lapcsoport Kft., Veszprém, Házgyári út 12.Tel.: 88/400-400, Fax: 88/541-780, e-mail: [email protected]. Nyomdai munkák: Extra Média Nyomda Kft. – 8000 Székesfehérvár, Fecskepart Felelős vezető: Szabó Dániel • Megrendelés száma: HVF 19/2013 Megjelenik 3200 példányban. • Terjeszti a Savaria Post

FORRÁSHÉVÍZI VÁROS LAPJA

A MARATON LAPCSOPORT TAGJA

HÉVÍZI

közéletEgyiptomig viszik Hévíz jó hírét

Őszi díszben pompázik a város: a Gamesz munkatár-sai több mint 24 ezer tő ár-vácskát és tulipánhagymá-kat ültettek, a Sugár utca pedig egy fasorral gazdago-dott.

Ezen túl is számos teen-dője van a cégnek. A teme-tőben, a Büki utca mentén például kiszáradt a hamis ciprussor. Amint Laczkó Mária, a Gamesz vezetője magyarázza, a fasor egyik oldalán a temető kerítésé-nek betonalapja, míg a má-sik oldalon a betonozott sír-kőkeretek és alapok szívták el a vizet a mélyre nyúló gyökerek elől.

– A csapadék nem tudott odafolyni a tövekbe, s mi

bármennyit is locsoltunk, sajnos nem tudtuk életben tartani ezt a sort. Ez a kör-

nyéken lakók számára szív-fájdalom, hiszen eddig egy szép örökzöld falat láttak,

ami megszűnt. Ide egy lomb-hullató fasort, a kerítésen kívülre pedig virágos és örökzöld cserjékből álló sort ültetünk, s ez egy idő múlva takarni fogja a teme-tő látványát.

A szakember a további őszi terveket sorolva elárul-ta: próbálják a városban a hiányzó, korábban kivágott fákat pótolni, s szeretnék befejezni a Zrínyi utcában megkezdett kavics mulcsos cserjeültetést. Folytatódhat a templomkert kialakítása is, ha nyer az önkormány-zat pályázata, akkor abból a pénzből egy külső kivite-lező, ha nem, akkor pedig valószínűleg a Gamesz feje-zi be a munkát. -vl-

Folytatódik az utcák, terek szépítése

Virágdíszben. Árvácskák a Városháza téren

(Folytatás az 1. oldalról.)Az egyiptomi delegációt

Rigó Csaba kormánymegbí-zott köszöntötte a kormány nevében. Mint fogalmazott, ami Egyiptomnak Sharm el-Sheikh, az Magyarország-nak Hévíz, hisz’ a maga or-szágában mindkettő kiemelt turistaparadicsom. A test-vérvárosi szerződés pedig olyan jogi alapot teremt, amely révén az emberi és ba-ráti kötődésen túl gazdasági és kulturális kapcsolatokat is létesíthetnek a felek.

– Az egyiptomi térség leg-híresebb településével meg-kötött testvérvárosi szerző-dés hazánk és Hévíz szá-mára is megtiszteltetés, a lépés mindkét országnak fontos – bocsátotta előre Papp Gábor polgármester. – A kapcsolat több területre kiterjedhet, sok mindent ta-nulhatunk egymástól, s együttműködhetünk a gaz-daság, a turizmus területén, ezért külön öröm, hogy üz-letemberek is érkeztek hoz-zánk.

Khaled Fouda tábornok a két település közti párhuza-

mok felsorolásával kezdte beszédét.

– Több ezer éves civilizá-ció köt össze bennünket, ahogy az egyedülálló termé-szeti környezet és a víz is. Mindkét országot megáldot-ta a Jóisten a világ legszebb folyóinak egyikével, a Nílus-sal és a Dunával, s Egyiptom-ban ott a Vörös-tenger, Ma-gyarországon pedig a Bala-ton és a csodás Hévízi-tó – so-rolta a tábornok, leszögezve:

a szerződés aláírását a két állam közt fennálló, régóta tartó jó kapcsolat tette lehe-tővé. A dokumentum pedig a jövőben alapot képezhet az együttműködésre.

A kormányzó reményét fe-jezte ki, hogy a mostani meg-állapodás mindkét oldalon elősegíti a vendégszám növe-kedését, lehetővé teszi a tu-risztikai termékek integrá-cióját, és új piacokat nyit. Hozzátette: Sharm el-Sheikh

óriási fejlődést produkálva a világ első számú turisztikai célpontjai közé került, kirá-lyok s hírességek kedvenc üdülőhelye, ahol szívesen lát-nak minden magyar turistát, befektetőt és üzletembert. A városban reptér és 382 szál-loda van, 60 ezer szobával s 132 ezer férőhellyel. Tavaly 3,1 millió turistát fogadtak, és majd’ 7 millió vendégéj-szakát regisztráltak.

VARGA LÍVIA

Khaled Fouda tábornokot Őry Rózsa kabinetvezető, Papp Gábor polgármester és Rigó Csaba kor-mánymegbízott is köszöntötte

LAPSZÉL

Zöldkérdések a városban

Megtartották az ön-kormányzat és a Nyu-gat-dunántúli Környe-zetvédelmi, Termé-szetvédelmi és Vízügyi Felügyelőség közötti együttműködési meg-állapodás soros egyez-tetőjét, tudtuk meg Rá-bai József alpolgár-mestertől.

A zöldhatóság és az önkormányzat szakem-berei tájékoztatták egymást a város termé-szet- és környezetvé-delmi helyzetéről, an-nak alakulásáról, majd aktuális szakmai kér-déseket vitattak meg. Az egyeztető résztve-vői megkülönböztetett fi gyelmet fordítottak a hatályos Balaton-tör-vényhez kapcsolódó he-lyi változási javaslatok és lehetőségek áttekin-tésére, az intézményi gyógyvízhasználat ér-tékelésére és a Hévíz–Balaton Airport fejlesz-tésének környezetvé-delmi vonatkozásaira.

Az egyeztetés mind-végig a kölcsönös konst-ruktivitás jegyében zaj-lott.

Nem annyi…Előző lapszámunk-

ban beszámoltunk ar-ról, hogy a képviselő-testület módosította a szociális étkeztetés té-rítési díját. A korábbi rendeletben ugyanis az áfa összege tévesen szerepelt: az nem 104, hanem 112 forint. A képviselők ezt vezet-ték át az új szabályo-zásban. Lapunkban csak az áfa összegét tüntettük fel térítési díjként, amely azonban nem 112 Ft + áfa, ha-nem bruttó 530 forint.

forras_131026_.indd 2forras_131026_.indd 2 2013.10.24. 12:50:552013.10.24. 12:50:55

Page 3: Hévízi Forrás

32013. október 26.HÉVÍZIünnep

(Folytatás az 1. oldalról.)Az akkori rendszer nem

tisztelt semmit, ami egy ke-resztény európai ember szá-mára értéket jelent, fogalma-zott beszédében Papp Gábor polgármester.

– A kommunisták a hata-lom megszerzéséért és meg-tartásáért semmitől sem ri-adtak vissza. Ahhoz, hogy ezt megértsük, elég, ha a kö-zelmúlt politikai eseményeit nézzük. A bajai időközi vá-lasztás baloldali kampányá-nak leplezetlen módszerei, a meghamisított videofelvétel a kékcédulás választásokat és a koncepciós pereket idé-zi. A szeptember végi, főváro-si szobordöntés brutalitása pedig a börtönbéli kínzások-ra emlékeztet.

1956-ban nemcsak a kom-munista diktatúra ellen har-colt nemzetünk, hanem az őket támogató idegen hata-lom ellen is, tette hozzá a vá-rosvezető. Ez a csöpp ország szembe mert fordulni az ak-kori világ legnagyobb hatal-mával, a Szovjetunióval, er-kölcsi győzelmünk máig pél-daként áll az egész világ előtt.

– Mi akkor megharcoltunk szabadságunkért, nem örök-ségbe kaptuk, és ma sem tűrjük, hogy idegen hatal-

mak kioktassanak bennün-ket a magyar szabadságról. 1989-ben nem az Európai Unió követelte a szovjet csa-patok távozását, hanem egy fi atal egyetemista, aki ma Magyarország miniszterel-nöke. Szomorú párhuzamot látok az 1956-os események és a jelen történései között. Ahogy akkor a kommunis-ták mögött egy idegen hata-lom állt, úgy most is ezt lát-juk. A baloldal nem is leplezi,

hogy igyekszik ezt a szuper-hatalmat kiszolgálni, ha kell, hazája, népe ellenében is. Mert hiszen kiderült: a Magyarországot lejárató Tavares-jelentést magyar szocialista európai parla-menti képviselők diktálták. A történelem tehát igenis is-métli önmagát. De mi is is-mételni fogjuk önmagunkat: 1956-ban fegyvert kellett ra-gadniuk a magyaroknak a szabadságért, mi most béke-

menetben tiltakozunk a múlt kísértései ellen. Budapest utcái ismét megmutatják Európának, a világnak, hogy Magyarország nem hagyja magát!

– Az utóbbi időben elfelejt-jük, hogy 1956 nemcsak a szabadságról szólt, nemcsak forradalom, hanem függet-lenségi háború is volt, ame-lyet, ha más eszközökkel is, de még ma is vívunk – bocsá-totta előre Szentmihályi Szabó Péter közíró. – Az az érzés, amit én magam is átél-tem 11 évesen, életem legfel-emelőbb élménye volt.

A közíró ezt követően fel-elevenítette az 57 évvel ez-előtti történéseket, majd ar-ról szólt: ha győz a forrada-lom, akkor 1989 helyett 1956-ban írják ki a szabad válasz-tásokat, alakul meg a magyar parlament, a többpártrend-szer, és ül össze az alkotmá-nyozó nemzetgyűlés.

– Megtakarítottunk volna fél évszázadot. Persze, az 1989 és 2010 között történte-ket, a pártok közt kialakult ellenéteket akkor sem úsz-hattuk volna meg, a nyuga-lom és a jólét viszont nagyobb lenne – tette hozzá, majd sa-ját, Kontárok című versével zárta ünnepi köszöntőjét.

VARGA LÍVIA

Megspóroltunk volna fél évszázadot

Az ünnepi beszédeket és műsort követően koszorúzással zá-rult a Városháza téren tartott megemlékezés

LAPSZÉL

Tervszerűáramszünet

November 5-én 8 és 15 óra között áram-szünet lesz a Dombföl-di utcában. A szolgál-tató közleménye sze-rint a hálózaton folya-matos korszerűsítést végeznek, és a terv-szerű beavatkozások biztonságos elvégzé-séhez szükséges az időszakos feszültség-mentesítés.

Bursa Hungarica

Hévíz idén is csat-lakozott a Bursa Hun-garica Felsőoktatási Önkormányzati Ösz-tönd í jpá lyá zathoz . Erre azok a hévízi la-kóhellyel rendelkező, hátrányos szociális helyzetű fiatalok pá-lyázhatna k , a k i k nappali tagozatos fel-sőoktatási tanulmá-nyokat folytatnak (ez az „A” típusú pályá-zat) vagy a következő tanévtől a felsőokta-tásban kívánnak ta-nulni („B” típusú pá-lyázat).

A szükséges doku-mentációt november 15-ig lehet benyújta-ni. A pályázati adat-lapot elkészíteni csak interneten keresztül, az EPER-Bursa rend-s z e r é b e n l e h e t , amelyhez pályázói regisztráció szüksé-ges a https://w w w.eper.hu /eperbursa /paly/palybelep.aspx oldalon. Az itt kitöl-tött adatlapot ki kell nyomtatni és a szük-séges mellékletekkel a hévízi polgármeste-ri hivatal I /213-as szobájában lehet le-adni. A pályázattal kapcsolatban itt kér-hető személyes segít-ség is. A kiírás teljes ter je de l mé b en a w w w.onkormanyzat.heviz.hu oldalon ér-hető el.

A Közéleti Kávéház legutóbbi rendezvé-nyén Papp Gábor polgármester be-szélgetőpartnere Szentmihályi Sza-bó Péter író, költő, műfordító volt.

Az alkotónak eddig 76 könyve jelent meg, az An-tall-, majd a Boros-kormány idején a Külügyminisztéri-um sajtófőnöke volt, jelen-leg a Szépirodalmi Könyv-kiadó ügyvezető igazgató-ja, a Keresztény Európa Párt elnöke.

– Szentmihályi Szabó Pé-ter olyan értékrend mellett tette le a voksát és képviseli

nap mint nap állhatatosan, amit nagyon jó lenne, ha mi-nél többen felvállalnának. A keresztény nemzeti érték-rendre ugyanis büszkék le-hetünk – jelentette ki Papp Gábor.

A közíró úgy fogalmazott: a hazugság atyja, vagyis a Sátán mindig trükkökkel dolgozik, és érdekes feladat, hogyan lehet leleplezni.

– A harcos magatartás, amit a harcoló egyház jel-képez, nekem mindig ro-konszenvesebb volt, mint az úgynevezett dialógus, amikor egymással össze nem férő nézetek képvise-lői leülnek és vállon verege-tik egymást.

Egy hívő ember azzal tisztában lehet, hogy a vi-lágvége eljön, tette hozzá, s

a Bibliában sehol sincs meg-írva, hogy a világ jobb lesz. Ezek után lehet az ember optimista vagy realista. Ezt a ma eseményeire vetítve is értelmezhetjük.

– Az Európai Unió nem túl jó dolog, de ne mi le-gyünk az elsők, akik kilé-pünk. Várjuk meg, hogy merrefelé halad ez a hajó, amelynek egy kis mentő-csónakján üldögélünk most is, tudatlanul. Huszonöt év-vel ezelőtt megjósoltam, hogy az amerikanizáció az egész világra ki fog terjed-ni, ez pedig általános elbu-tulással jár, aminek tanúi lehetünk szinte az egész világon.

Az író, mint elárulta, Ma-gyarország uniós csatlako-zására nemmel voksolt, aminek oka volt az is, hogy az unió rendszere diktatóri-kus és bürokratikus, s ha ez nem változik, akkor önma-ga romlását idézi elő.

-ta-

„Kis mentőcsónakon üldögélünk, tudatlanul”

Szentmihályi Szabó Péter író, költő, műfordító

forras_131026_.indd 3forras_131026_.indd 3 2013.10.24. 12:51:002013.10.24. 12:51:00

Page 4: Hévízi Forrás

4 2013. október 26.HÉVÍZI gazdaság

Megtervezték a következő évet

Taggyűlést tartott a Hé-vízi Turisztikai Nonprofi t Kft., a legfontosabb napi-rendi pont a jövő évi üzleti terv előkészítése volt, ezt egyeztették a tagokkal, a szobakiadókkal, a hote-lekkel és a tófürdővel.

– Azt beszéltük meg, ki-nek milyen elképzelései vannak arról, hogy a jövő évben hol és milyen mér-tékben jelenjünk meg kö-zösen – tájékoztatott Hor-váth Orsolya, a Hévízi Turisztikai Nonprofi t Kft. ügyvezető igazgatója. – Meghatároztuk a külföldi, belföldi piacokat és ezek hangsúlyát. Eldőlt az is, hogy belföldön a forrása-ink 35 százalékát fogjuk fölhasználni, itt a cél a szinten tartás, hogy a ver-senytársaink ne nyerje-nek túl nagy előnyt hoz-zánk képest.

Mint az ügyvezető igaz-gató megjegyezte: a bel-földi piacon nagy növeke-désre nem lehet számíta-ni. Hozzátette: a külföldi piacok közül a német a legerősebb, ezt követi az osztrák, majd a rigai járat kapcsán jönnek a skandi-náv és a balti területek, emellett cseh és szlovák megjelenéseket is tervez-nek.

– Mindegyiknél külön lebontva határoztuk meg, hogy gyógy és egészség témában vagy a wellness, üdülés, pihenés témaköré-ben reklámozzuk-e ma-gunkat – hangsúlyozta az ügyvezető.

Kézzelfogható és érzékelhető a bér-emelés az egészség-ügyben és az oktatás-ban. Ezt Manninger Jenő országgyűlési képviselő számokkal is bizonyította tájé-koztatóján.

A legfontosabb az volt, fo-galmazott a politikus, hogy az egészségügyben legyen bérrendezés, hiszen az uniós átlaghoz viszonyítva ott je-lentős a lemaradás. Teljesen még nem sikerült rendezni a kérdést, de jelentős lépés tör-tént, különösen azzal, hogy szeptember 1-jével visszame-nőleg és egy összegben fi zet-ték ki a béremelést, mostan-tól pedig a megnövelt járan-dóságot kapják havonta az egészségügyi dolgozók.

– Megnéztük, hogy itt hely-ben, a keszthelyi járásban, mindez mit jelent – tette hoz-zá Manninger Jenő. – A keszthelyi intézményben, át-lagosan, 29 szakorvosnál 32 ezer forintot, 238 szakdolgo-zónál pedig 12 ezer forintot jelent az emelés. Hévízen is

hasonlóak a számok: 23 or-vosnak 33 ezer, 172 szakdol-gozónak 14 ezer forinttal nőtt a fi zetése. Ez tehát itt a tér-ségben mintegy 500 embert és így családot érint kedve-zően. És ha a következő évek-ben a gazdasági növekedés megfelelő lesz s akad költ-ségvetési forrás, akkor az egészségügyben további bér-emelések várhatók.

A képviselő az oktatás te-rületéről is idézett számokat. A pedagógusszakmában a bértábla változása és az élet-pályamodell garantálta a ko-rábbinál magasabb fi zetést.

Úgy fogalmazott: itt a bér-emelés szabályozottabb, és a minőséget jobban preferáló munkához lesz kötve. A taná-rok nagy részénél mindez nem is jelenthet gondot, hi-szen például a nagy többség eddig is bent volt az iskolá-ban 32 órát, sőt, akár jóval többet is.

Mivel elhangzottak olyan állítások, hogy a pedagógu-sok jó része nem járt jobban, Manninger Jenő ellenőrizte az adatokat a keszthelyi já-rásban. Eszerint 387 pedagó-gusnak 55 és 70 ezer forint közötti összeggel nőtt a fi ze-

tése, ami átlagosan 62 ezer 400 forintos béremelést jelent. Mindössze 10–15 em-bernek csökkent a jövedelme, ők azok, akiknek korábban nagyon sok túlórájuk volt. Nekik az új rendszerben ke-vesebbet is kell dolgozniuk.

Manninger Jenő szerint vannak, akik ellenzik a pe-dagógus-béremelést, de meg kell érteni, hogy a gyerme-kek jövője a legfontosabb. A legtöbb európai országban is az a gyakorlat, hogy a peda-gógusok az átlagnál egy ki-csit többet keresnek.

FORRÁS-INFORMÁCIÓ

Horváth Orsolya, a Hévízi Tu-risztikai Nonprofi t Kft. ügyve-zető igazgatója

Béremelések a közszférában

Egynapos szakmai kon-ferenciára gyűltek össze a szakemberek Hévízen, a téma a foglalkoztatási problémák kezelése volt.

Az Országos Foglalkoz-tatási NKft. „Foglalkozta-Társ – Társ a foglalkozta-tásban” elnevezésű pro-jektjének célja, hogy növel-je a foglalkoztatás-fejlesz-tési programok eredmé-nyességét.

– A 2015 júniusáig tartó program lényege, hogy megtaláljuk helyi szinten azokat a partnereket, akik társak lehetnek a foglalkoz-tatási problémák megoldá-sában, illetve a 2014–20-as foglalkoztatási politika ki-alakításában – tájékoztatott Pákozdi Szabolcs, a társa-ság ügyvezetője. – Felada-tunk, hogy új és jó, foglal-koztatással párosuló prog-

ramokat találjunk az or-szágban, s ezeket aztán megpróbáljuk adaptálni, majd mindenhol elterjeszte-ni. Fontos cél továbbá a tranzit, azaz átmeneti fog-

lalkoztatás kialakítása, és a foglalkoztatási megálla-podások újragondolása,

utóbbi alapját jelenti a 2014–20-as tervezési ciklusnak.

A nemzetgazdasági mi-nisztérium a 2014–20-as foglalkoztatási programok bemutatását követően tár-sadalmi vitát indít, s ez a program ennek egy fontos állomása.

– A kínálati oldalt min-denképpen javítani kell – folytatta az ügyvezető. – Azt látjuk, hogy Magyar-országon már a válságot megelőzően erőteljesen csökkent a foglalkoztatot-tak száma, miközben a többi országban akkor még emelkedett. 2010-től azonban nálunk is újra el-indult a bővülés, ám két tényezővel mindenképpen számolnunk kell: a népes-ség csökken, a társadalom pedig öregszik, fontos te-hát, hogy egyre többen le-

gyenek a gazdaságilag aktívak között.

A munkahelyvédelmi ak-cióterv megteremtette en-nek kereteit. A KSH adatai szerint a 15–64 éves kor-osztályban 59 százalékos a foglalkoztatási ráta, míg a 25–54 évesek körében 76,1 százalék.

– Fontos, hogy az inaktí-vak közül egyre többen je-lenjenek meg az aktívak között, aki aktív, annak munkalehetőséget kell biz-tosítani, ehhez pedig meg kell adni minden segítséget a helyi szervezeteknek. Mi tanácsadói hálózatot mű-ködtetünk, s a munkajogi szakértőkön keresztül min-denféle szakembert biztosí-tunk, ám a szervezeteknek egy idő után a saját lábukra kell állniuk – tette hozzá Pá-kozdi Szabolcs. -ta-

FoglalkoztaTárs, avagy társ a foglalkoztatásban Hévízen is

Pákozdi Szabolcs, az Orszá-gos Foglalkoztatási NKft. ügyvezetője

A gyermekek jövője a legfontosabb, ezért szükség van a pedagógusok munkájának elismerésére

j

j

F

v

forras_131026_.indd 4forras_131026_.indd 4 2013.10.24. 12:51:042013.10.24. 12:51:04

Page 5: Hévízi Forrás

52013. október 26.HÉVÍZIaktuális

A Hévíz folyórata Petőfi Irodalmi Múzeumban

Bemutatkozott a Hé-víz folyóirat a Petőfi Irodalmi Múzeumban, írja a hévíz.hu. Az est háziasszonya Havas Judit előadóművész, irodalomtörténész volt, a kiadó önkormányzat nevében Füzesi Lász-lóné képviselő beszélt az önkormányzat folyó-irattal szembeni elvá-rásairól, Szálinger Ba-lázs főszerkesztő pedig a szerkesztőség felállá-sáról és a szerzői gárda kialakulásáról szólt.

A közönség az esten már kezébe vehette a folyóirat új számát, amelynek címlapján Tersánszky Józsi Jenő fotója látható. A lap-számnak ősszel lesz bemutatója Hévízen is.

Egy héten át várták érdekes programok-kal a könyvtárba járókat az őszi könyvtári napok rendezvényein.

A hévízi könyvtár már ne-gyedik alkalommal csatla-kozott az országos kezde-ményezéshez, az idei mottó: könyvtárak az emberi kap-csolatokért. Ennek jegyében a szervezők igyekeztek minden korosztályt meg-szólítani, így volt társasjá-ték- és interaktív könyvbe-mutató, ezoterikus előadás, fellépett a Hévíz Quartett, s a gyerekek Ollóvágta mesé-ket hallgathattak.

Sótonyi Sándor, aki már harmadik alkalommal jött Hévízre, több általa fej-lesztett társasjátékot is be-mutatott.

– Tapasztalataim szerint mindenki szeret játszani, ez ugyanis több mint kelle-mes időtöltés, az egyik leg-fontosabb tevékenysége nemcsak az embernek, ha-nem minden élőlénynek, hi-szen játszva tanulni jó – fo-galmazott a társasjáték-fej-lesztő.

A rendezvénysorozat utol-só napján, a könyves vasár-napon sokan családostul ér-keztek a könyvtárba, hogy

ingyen iratkozzanak be vagy internetezzenek.

– Ma a lejárt határidejű könyveket büntetési díj nél-kül hozhatták vissza az olva-sók, ezt sokan kihasználták, és ismét raktunk ki ingyen elvihető könyveket – mondta Takácsné Nagy Ilona könyvtáros, hozzátéve: az el-múlt tíz évben túlságosan nem változtak az olvasói szo-kások. – Ma is sok a nyugdí-jas olvasónk, s a középkor-

osztályból is vannak, akik rendszeresen járnak, a fi ata-lok legfeljebb csak a kötelező olvasmányokért jönnek. Le-xikont és adattárat viszont már nem keres senki, ezek-hez az információkhoz az in-terneten jutnak hozzá az em-berek. Olvasóink nagy szá-zaléka egyébként üdülőven-dég, ők pihenni szeretnének, így könnyed olvasmányokat keresnek, s a bestsellerek a legnépszerűbbek a hévíziek körében is.

– A könyvek meghatározó szerepet játszanak az ember életében, én is gyakran köl-csönzök természettudomá-nyos könyveket vagy érdekes regényeket, mert szeretek olvasni. Középiskolás va-gyok, így sokat járok könyv-tárba, de amikor a tanulás-hoz kell információ, az inter-netet is gyakran segítségül hívom – mondta Eckmann Péter. -ta-

Könyvtárak az emberi kapcsolatokért

Idén is voltak könyvek, amelyeket ingyen el lehetett vinni

Egregyre csábítanak„Szerethető konyha, bájos kör-

nyezetben. Egyszerű és korrekt éte-lek helyi alapanyagokból – a kecské-től a vízi bivalyig, mindennap friss házi rétes. Ilyen étteremből volna jó még vagy száz az országban.”

Az idézet a Gault & Millau étterem-kalauz legújabb, 2014-es kiadásából származik, és egy hévízi gyöngy-szemre, az Öreg Harang Borozóra hívja fel a fi gyelmet, amely szolidan bújik meg az egregyi domboldalban, a diófák között, az Árpád-kori temp-lom szomszédságában. Híre azon-ban egyre messzebb ér, elnyerte ugyanis a 2014-es év legjobb kisven-déglője címet. Az elismerés már ott függ a bejárattól balra, szemben a búbos kemencével.

– Nagyon jólesik a szakmai elis-merés, de a vendégek elégedettsége ennél sokkal fontosabb – mutatja mosolyogva a keretbe foglalt díjat Fisli Ágnes, hozzátéve: Decs Timót és Horváth Gábor szakács, vala-mint Elekes Csaba üzletvezető-he-lyettes nélkül ez nem ment volna.

S persze Ágnes öccse, a tulajdo-nos, az Öreg Harang megálmodója, kialakítója és lelke, Fisli Gábor nél-kül sem. Az ő gyerekkori álma volt a vendéglő, az épület nagyapjuk egy-kori pincéje helyére épült, Gábor tervei alapján. Nevét egy legendáról kapta, úgy tartják ugyanis, hogy

ezen a területen van elásva a temp-lom elveszett harangja.

– Szeretjük ezt a helyet, a temp-lom miatt is, amit nagyszüleink 40 éven át gondoztak – teszi hozzá Ág-nes, majd egy merített papírra kéz-zel írt, falapok közé bújtatott étlapot hoz, amelynek külleme és tartalma egyaránt illik a hely szellemiségé-hez. – Magyaros specialitásokkal várjuk a vendégeket, kecske, szürke marha, vízi bivaly, szamár, gyöngy-tyúk, nyúl, mangalica és vad egy-aránt szerepel a kínálatban, rántott húst és hasábburgonyát azonban nem kínálunk, ahogy üdítőket sem.

Házi szörpöt és rétest, valamint helyben sütött kenyeret viszont an-nál inkább. Utóbbit Ágnes készíti, míg a rétest édesanyjuk nyújtja min-dennap, ahogy a fi nomabbnál fi no-mabb lekvárokat is ő főzi. Ágnes idén 200 liter bodzaszörpöt csinált, amelyhez gyerekei szedték az alap-anyagot az egregyi hegyen. Amit pedig nem maguk termelnek meg és készítenek, azt környékbeli terme-lőktől veszik, így a bort is. Ez egyfaj-ta küldetése is a családnak, ahogy az is, hogy ételeiket Barakonyi-ke-rámiában tálalják. Útravalóul pedig minden vendég elbocsátó szép üze-netet kap, rajta egy-egy bibliai gon-dolattal.

VARGA LÍVIA

forras_131026_.indd 5forras_131026_.indd 5 2013.10.24. 12:51:102013.10.24. 12:51:10

Page 6: Hévízi Forrás

6 2013. október 26.HÉVÍZI nálunk történt

...minden helyzetben tisztességesen viselkedniLebontották a gimnáziumban a Bibó István életéről szóló kiállítást. A rendez-vényen a budapesti jogi egyetem hallga-tóiból álló színjátszó csoport a Bibó-pert vitte színpadra.

Az alkotás talapzata mész-kő, a terepasztal bronz önt-vény, amelyet egy várvölgyi kötődésű alkotó, Kalmár Katalin szobrászművész ké-szített. Létrejöttét a Hévíz TDM Egyesület pályázata tette lehetővé.

– Bár az alkotás kifeje-zetten a gyengénlátó kö-zösségnek készült, a látók számára is érdekes infor-mációkat tartalmaz, hiszen bemutatja a tófürdő kör-nyékét és a fontosabb neve-zetességeket – mondta Horváth Orsolya, a Hévíz TDM elnöke. – A terepasz-tal különlegessége, hogy az alkotó a valós dombor-zati viszonyoknak megfele-

lően a tó medrét és a bar-langforrást is kidolgozta, így az kitapinthatóvá válik mindenki számára, ráadá-sul a tó működését szemlél-tetendő a víz leereszthető és újra feltölthető.

Az alkotást Papp Gábor polgármester avatta fel a fe-hér bot napján.

– Magánemberként és vá-rosvezetőként egyaránt meggyőződésem, hogy nem az év egyetlen napján kell fi -

– Immár hagyománnyá vált, hogy évente egy alka-lommal összegyűlünk azért, hogy kifejezzük hálánkat, tiszteletünket, megbecsülé-sünket és szeretetünket azoknak, akik a hosszú mun-kával eltöltött évek után köz-tünk töltik megérdemelt nyugdíjas éveiket – kezdte köszöntőjét a városvezető. – Önöktől tanultuk meg a nyel-vet, amellyel szót értünk egy-mással, önöktől örököltük meg ezt a települést. Amikor eljött az idő, a szüleiktől ka-pott stafétát a mi kezünkbe adták. A feladatunk, hogy most odatartsuk vállunkat, és a ránk nehezedő feladato-kat megoldjuk.

A közmondás úgy tartja: minden társadalmat az mi-

nősít, hogy miként bánik öregjeivel. Ami hazánkat il-leti, tette hozzá Papp Gábor, elmondható, hogy megkülön-böztetett fi gyelemmel foglal-koznak az időseket érintő kérdésekkel. Az Országgyű-

lés megőrizte a nyugdíjak vásárlóértékét, a rezsicsök-kentés segíti, az új büntető törvénykönyv pedig védelme-zi a szépkorúakat.

– Az idősekért tenni azon-ban nem csak az ország, az önkormányzatok feladata is. Hévíz számos intézkedéssel igyekszik megkönnyíteni a szépkorúak helyzetét. A kö-zelmúltban adtuk át a Teréz Anya Szociális Intézmény kertjét, amit a lakók nagy örömmel fogadtak, sőt, an-

Míg a kiállítás megnyi-tóján Bibó Istvánt, a névadó fi át köszöntötték, a tárlat lebontásánál lá-nyát, Bibó Borbálát lát-ták vendégül.

– Manapság a Bibó-örökség gondozása ab-ban rejlik, hogy eljövünk ilyen helyekre, mint a hé-vízi gimnázium, vala-mint igyekszünk a köny vki-

adást segíteni – mondta Bibó Borbála. – Sem a testvérem, sem én nem keressük a szereplési le-hetőséget, ám akit való-ban érdekel a téma, az megtalál minket, mi pe-dig szívesen nyilatko-zunk.

Gyermekeinek örömet jelent, hogy Bibó István aktualitása nem múlik el, hisz’ mindig vannak, akik érdeklődnek utána. Épp ezért mindent meg-tesznek, hogy még job-ban megismerjék, meg-

értsék a tudóst, a politi-kust, az embert.

– Édesapám valószínű-leg azt üzenné a mai fi a-taloknak, hogy próbálja-nak meg tisztességesek lenni, és ragaszkodni az elképzeléseikhez, elveik-hez. Amikor kicsi voltam, sokszor megkérdeztem tőle: miért vagy mindig ilyen jó, mikor az, aki ve-led szemben áll, nem az.

Erre ő mindig azt vá-laszolta, hogy hisz a nagy számok tör-vényében, azaz ha ő mindenkivel szem-ben igyekszik jónak

lenni, nagy va lósz í nű-s é g g e l u g y a n e z t kapja visz-sza. S va-l ó b a n : nem na-gyon is-m e r t e m olyan em-bert, aki h a r a -

gudni tu-dott volna

rá. Édes-apám eg y csetlő-botló, fel legekben járó, szóra-kozott tudós-fajta volt.

Ugyanakkor egy jól irányzott kérdés hallatán perceken belül olyan ma-gasságokba emelkedett, és olyan széles látókörű-en mesélt, hogy felnőtt fejjel nagyon bánjuk már a testvéremmel, hogy meglátásairól kevés szót váltottunk, inkább csak családi ügyekről beszél-gettünk vele. Szerintem legfőbb üzenete, hogy az élet minden helyzetében lehet tisztességesen vi-selkedni – tette hozzá Bibó Borbála. -ta-

Bibó Borbála: – Édesapám egy csetlő-botló, fellegekben járó, szórakozott tu-dósfajta volt

A gyengénlátókat segíti

v

Néhány napja Braille-térkép terepasztal-lal segítik a vak és gyengénlátó hévízi vendégeket a gyógy-tó és környéke megis-merésében.

Aki ujjával is „körbejárja” a terepasztalt, annak egészen biztosan külö

A

v

„A szeretet maradjon velünk és családHévíz vezetősége nevében Papp Gábor polgármester köszöntötte a város ezüstkorú lakosait az idősek világnapján. A szépkorú-ak számára ünnepséggel fejezték ki megbe-csülésüket a szervezők.

A jó hangulatról Voith Ági és Bodrogi Gyula gondoskodott

forras_131026_.indd 6forras_131026_.indd 6 2013.10.24. 12:51:232013.10.24. 12:51:23

Page 7: Hévízi Forrás

72013. október 26.HÉVÍZInálunk történt

íti az új Braille-térkép

gyelmet szentelni azon em-bertársainknak, akik prob-lémákkal küzdenek, akik valamilyen módon hozzánk, egészséges emberekhez képest sérültek – kezdte kö-szöntőjét a városvezető. – Eb-

ben az önkormányzati cik-lusban sokat tettünk a fogya-tékkal élők életfeltételeinek javításáért. Ma már alapkö-vetelménynek számít, hogy az új és felújított épületeket a mozgáskorlátozottak szá-mára is megközelíthetővé te-gyük, hogy intézményeink-ben a helyiségeket Braille-írással is feliratozzuk, vagy felfessük a gyengénlátók közlekedését segítő jeleket. Városunk ezen felül töreke-dett arra, hogy a mozgáskor-látozottak számára alakítsa és adja át a belváros tó köze-li parkolóit, hiszen nekik a legnehezebb megközelíteni azt a gyógytavat és gyógyá-szati részleget, amelyre nél-külözhetetlenül szükségük van. Hévíz közlekedési kon-cepciójának átalakítása so-rán a helyi közlekedés felté-teleit is megteremtjük, amely nagyban javítja fogyatékkal élő társaink közlekedési le-hetőségeit. A terepasztal megalkotását is örömmel tá-mogatta önkormányzatunk, hiszen rendkívül sokat segít

majd a tájékozódásban gyen-génlátó társainknak. Bízom benne, hogy nemcsak a vá-rosvezetés, de minden em-bertársunk empátiával, se-gíteni akarással fordul azok felé a jövőben is, akiknek éle-te valamilyen okból nem tud egészséges mederben folyni. Kívánok ehhez mindannyi-unknak pozitív, segítőkész emberi hozzáállást, sérült társainknak pedig a lehető legteljesebb életet! – mondta Papp Gábor.

– Biztos vagyok benne, hogy aki elsétál ezen alko-tás mellett, az megáll, meg-nézi, mert Hévíz bizonyos részei még a jól látók előtt is rejtve maradnak – mondta köszöntőjében Molnár Béla, a Vakok és Gyengénlátók Zala Megyei Egyesületének elnöke. – Ha ujjukkal is kör-bejárják a terepasztalt, kü-lönleges élményben lesz ré-szük.

Weszely Ernő vak harmo-nikaművész Ray Charles da-lával köszöntötte a megjelen-teket.

san különleges élményben lesz része

nak gondozására is felaján-lást tettek. Azok számára pedig, akik saját lakóházuk-ban élik idős napjaikat, lehe-tőséget próbálunk teremteni kertjeik, portáik szépítésé-re, így idén tavasszal több száz virágtövet adtunk át. Abban, hogy a nemzetközi megmérettetésen ezüst mi-nősítést nyertünk, az önök munkájának is szerepe volt – hangsúlyozta a polgár-mester. – A világi dolgoknál azonban fontosabb, hogy va-lódi szeretettel, megbecsü-léssel közeledjünk egymás-hoz.

Az ünnepeltek nevében Takács Imre, a Teréz Anya Otthon egyik lakója köszönte meg a fi gyelmességet. Mint mondta: Imádkozzál és dol-gozzál, a szeretet maradjon velünk és családjainkkal!

Az ünnepségen Voith Ági és Bodrogi Gyula gondosko-dott a jó hangulatról, majd kötetlen beszélgetéssel és va-csorával ért véget a szép dél-után.

aládjainkkal!”

A fehér bot napja alkalmából Weszely Ernő vak harmonikaművész adott felejthetetlen koncertet a könyvtárban. A zenész kötődik Hévízhez, sok ked-ves emléke van a városról.

– Három évig szórakoztattam a vendégeket itt, a Rizling placcon, jó volt visszatérni – fogalmazott a művész. – Számomra a zene az életigenlést jelenti, már négyéves korom óta. Emlékszem: apró gye-rekként egy úri hölgynél voltunk látogatóban, amikor odamentem a zongorához és elkezdtem ját-szani a Cifra palota című dalt. András bácsi, a vak sümegi kántor akkor azt mondta apámnak, ennek a gyereknek a Jóisten vezeti a kezét, taníttasd ze-nére. Apám megfogadta a jó tanácsot, ettől fogva biciklivázon hordott át Csabrendekről Sümegre. Télen, mikor fújt a förgeteg, a zenélés előtt másfél óra azzal telt, hogy a lefagyott kezemet melegítet-tem a kályhánál.

A szülők mindeközben azért küzdöttek, hogy fi uk lásson, s amikor kiderült, hogy nem fog, még jobban akarták, hogy zenész legyen, hogy biztos kenyér le-gyen a kezében.

– 11 évesen, karácsonyra kaptam meg az első har-monikát – idézi fel Weszely Ernő. – Olyan kicsi volt a lakásunk, hogy nem fért volna be egy zongora, ezért az általános iskolába jártam át gyakorolni. Apám azonban úgy gondolta, hogy legyen egy olyan hang-szer is a kezemben, ami kis helyen elfér és hordozha-tó, így tanultam meg harmonikázni.

Aztán Weszely Ernőt is utolérte a fi atalkori láza-dás, rockerkedett kicsit, 1978-ban azonban vissza-tért a harmonika az életébe. Ray Charles nagy ha-tással volt rá.

– Idén viszonylag keveset léptem fel itthon, külföld-ről viszont bőven van megkeresés. Most, a bukaresti jazzfesztivál után Berlinbe utazom, minden pénte-ken és szombaton pedig egy francia étteremben ze-nélek. Itt, Hévízen a XX. század nagy volumenű mu-zsikáit adtam elő, olasz dalokat, francia sanzonokat, amerikai melódiákat, jazzt, swinget. Akkor kapok ihletet, mikor megszólal a hangszerem, de hatással van rám a hallgatóság kisugárzása is. Nekem a kö-zönség a legfontosabb. -ta-

Nemrégiben a SZÖG-ART művészcsoport alko-tásaiból nyílt kiállítás a múzeumban. Az alkotók országos viszonylatban is jelentős munkákkal vívtak ki elismerést maguknak.

– Rangos szob-rászok, festőmű-vészek, grafi ku-sok és egy üveg-művész munkái, számos nonfi gu-ratív alkotás és néhány gyönyö-rű bronzszobor láthatók a tárla-ton – tájékozta-tott Hermann Katalin, a Feste-tics György Mű-velődési Központ megbízott igazgatója.

A kiállítást Sándor Já-nos rendező, Jászay-díjas, érdemes művész nyitotta meg.

– A szög kemény, agresz-szív eszköz, a korhadt idő ette dolgokat szétrepeszti, az együvé tartozókat azon-ban összefogja, erősebbé

teszi. A szög véres sebet ütő, gyilkos szerszám, ám Krisztus keresztjén a meg-váltás eszköze. Itt pedig a hovatartozást is jelöli, hisz a kiállító művészek mind-egyike Szegeden élő vagy a

városhoz szoro-san kötődő kép-zőművész. Ezért lett az 1991-ben alakult művésze-ti egyesület neve SZÖG-ART.

Ám a kiállítók nem csupán mű-vésztársak, ba-rátok is. Többek közt a természet mitikus titkait fürkésző Darázs József; Eszika

Lajos, az illanó pillanatok képbe álmodója; a szív tit-kait anyagba rejtő Fircz Mihály; Kalmár Márton, a léleklátó; Novák András, az igazmondó színvirtuóz és a valóságot újrarendező Pataki Ferenc állította ki alkotásait Hévízen, sorolta Sándor János.

A léleklátó és a színvirtuóz

A tárlat november 8-ig látogatható

A Jóisten vezette a kezét, így zenész lett belőle...

Weszely Ernő: – Számomra a zene az életigenlést jelenti

forras_131026_.indd 7forras_131026_.indd 7 2013.10.24. 12:51:382013.10.24. 12:51:38

Page 8: Hévízi Forrás

8 2013. október 26.HÉVÍZI portré

v

A

– Honnan e széles körű tudás, és egyáltalán: hogy lehet ennyi mindenre oda-fi gyelni?

– Szerencsém volt, mert 25 éve nem egy működő cég éle-tébe csöppentem bele, hanem fokozatosan jöttek a felada-tok. Először a parkfenntartá-si ágazatot kellett létrehoz-nom, kevés emberrel, rossz helyzetben és körülmények között. Ezen időszak alatt megismertem Hévízt: ma már minden közterületről tudom, ha leásnánk fél-egy méter mélyre, mit találnánk. Később ehhez jött a műszaki csoport, majd az intézmény-fenntartás, 2011-ben pedig, miután a Gamesz vezetője lettem, hozzám került a köz-étkeztetés, a könyvelés és az ügyvitel is. Az a szerencsém, hogy sok minden érdekel, és ami érdekel, annak utána-nézek és igyekszem megér-teni a működését. Szeretek képben lenni, mert ez feltéte-le a jó munkának. A titok pedig a kiváló kollégákban rejlik, akik hajlandóak vála-szolni a kérdéseimre, akár a századikra is. Egy munka-tempóban, egy stílusban dol-gozunk: nincs vége a napnak 8 óra munka után, csak ak-kor, ha megoldottuk a felada-tot. Valljuk, hogy „a bolhát bolha korában kell lecsapni, és nem akkor, amikor ele-fánttá nő”.

– Mi az, ami ebből a sok feladatból a leginkább kö-zel áll önhöz?

– Szeretem, hogy minden korosztállyal és az élet min-den területével kapcsolatba kerülök, sok mindenre rálá-tok, ezért érdekes a munkám. Ha mégis választanom kell

valamit, akkor a növények-kel kapcsolatos teendőket sorolom az első helyre.

– Mi motiválja önt a min-dennapokban?

– Szeretek itt élni, az idők folyamán Hévíz igazi hazám, ottho-nom lett. Éppen ezért

fontos számomra, hogy a hé-víziek milyen városban sze-retnének élni, s ennek meg-valósítása folyamatos moti-vációt jelent számomra.

– A város külleme, a zöld-felületek mennyire tükrö-zik az ön ízlését?

– Nem tükrözhetik, mert akkor az egyetlen ember igé-nye és ízlése lenne. Nagyon szeretem például a kék színt, de egy virágágyat sosem állí-tanék össze csak ezért kék árnyalatokból, oda vibráló színek kellenek. És ha a héví-ziek részéről nem mutatko-

zik igény, magamtól biztosan nem ültettem volna egyetlen tő rózsát sem, mert folyama-tos gondozást igényel, ráadá-

sul szúr és nem is vi-r á g z i k mindig, en-

nek ellenére sok van belőle a városban.

– Van ideje, energiája arra, hogy magánember-ként is kertészkedjen?

– Azt szokták mondani, hogy a cipész cipője…, és ez rám is igaz.

– Vezetőként nagyon szi-gorú, határozott és céltuda-tos, de milyen a magánem-ber Laczkó Mária?

– Ha ilyennek tűnök, az csak a munkámnak, beosz-tásomnak köszönhető, egy tanult folyamat része, hi-szen nap mint nap a kollé-

gáim, a cég és a város érde-keit kell érvényesítenem. Sok éve, az első munkana-pom előtt nagymamám megkérdezte tőlem, hogy tegeződni vagy magázódni fogok a dolgozóimmal, majd látva bizonytalanságomat, így folytatta: tudod, azt sok-kal nehezebb kimondani, hogy maga hülye, mint azt, hogy te hülye vagy. A kezde-ti lépéseimet ez a mondat határozta meg. Kell tudni viselni a főnök szerepét, ha nem akarjuk, akkor is. A magánéletemben azonban szeretetre és harmóniára törekszem.

– Hogy vezetett az útja Hévízre?

– A fővárosi kertészeti egyetem után férjemmel Bonyhádra költöztünk, én egy jól működő városüzemel-tetési vállalathoz kerültem egyedüli kertésznek. Az ott töltött egy év alatt rengeteget tanultam az ott dolgozó sváb emberektől, a férjem azon-ban szeretett volna vissza-jönni a Balatonhoz. Ez 1989-ben volt, azóta dolgozom Hé-vízen.

– Honnan származik?– Sátoraljaújhely mellől,

Tokaj-Hegyaljáról, Szépha-lomból. A szüleim nem kerté-

szek voltak, de nagy szőlőink, gyümölcsöseink voltak. Na-gyon sok szorgalmat és tenni akarást örököltem tőlük.

– 2011-ben ön lett az or-szágban az év főkertésze. Ugyanebben az esztendőben Hévíz elnyerte „Az év főut-cája, főtere” címet a Virágos Magyarországért Mozga-lomban, 2012-ben a verseny fődíját, idén ezüst minősí-tést az európai megmérette-tésen. A megyei közgyűlés nemrégiben Zöld Zaláért Díjjal ismerte el munkáját. Mennyire fontosak önnek ezek a díjak? De úgy is kér-dezhetném: mire a legbüsz-kébb? Az elismeréseire? A pozíciójára? Egy-egy jól si-került virágágyra?

– A díjaktól, bár örülök ne-kik, mindig zavarba jövök: ez a munkám, ezért kapom a fi -zetést. Az, hogy jól csinálom, az az én saját igényem. Egy-egy jól sikerült nap viszont nagyon sokat jelent számom-ra. Az például, hogy a kollé-gáim egy nap alatt 10 ezer árvácskát ültettek el ívekben és hullámokban, színeket váltakoztatva, ráadásul jó-kedvűen, nagyon sokat jelen-tett számomra. De büszke vagyok az Erzsébet királyné utcai égerfasorra is.

– Mit csinál szabadidejé-ben? Mivel tud feltöltődni?

– Megpróbálok jó fi zikai állapotban maradni, sokat kint lenni a szabadban, erdőt járni, gombászni. Alapvetően nem vagyok egy sportos al-kat, de szeretek síelni, egy ideje pedig jógázni járok, ami lazít, feltölt és energiát ad. Gyakran megyek színházba, moziba, koncertre, a zene szinte minden válfaját szíve-sen hallgatom, ebből a szem-pontból is szerencsés vagyok, hogy Hévízen élhetek.

– Nem kerülhető meg a kérdés: van-e kedvenc virá-ga?

– Mindent szeretek, ami egy otthoni kertben évelő-ként megél: bazsarózsa, tö-rök szegfű, kardvirág, őszi-rózsa.

– Mi az, amivel öt év múl-va elégedett lenne?

– Szeretem csinálni, amit most csinálok. Szeretnék fej-lődni és folytatni ezt a mun-kát, működésünket még in-tenzívebbé tenni, a hévíziek számára még szerethetőbb dolgokat megvalósítani…

VARGA LÍVIA

Laczkó Máriával növényekről, igényekről, feladatokról és a városról

Aki a virágot szereti…Ha kell, milliméteres pontosságú tervrajzot készít a növénybeül-tetésekhez, több fasort „gyermekeként” tart számon, egynyári virágágyai messze földön híresek, a tulipánok „lélektanát” pedig senki nem ismeri nála jobban az országban. Ha arra van szükség, megversenyezteti a beszállítókat, hogy a lehető legjobb minőségű étel kerüljön az asztalra, de pontosan tisztában van azzal is, merre, milyen vezetékek futnak Hévízen a föld alatt. Laczkó Mária 25 éve dolgozik a Gamesznél, 2011-től pedig vezeti is a céget.

Laczkó Mária: – Fontos számomra, hogy a hévíziek milyen városban szeretnének élni, ennek megvalósítása folyamatos motivációt jelent számomra

forras_131026_.indd 8forras_131026_.indd 8 2013.10.24. 12:51:452013.10.24. 12:51:45

Page 9: Hévízi Forrás

92013. október 26.HÉVÍZIkultúra

Kígyókkal, gyíkokkal, pó-kokkal ismerkedhettek a di-ákok az általános iskola au-lájában megrendezett kiállí-táson.

A kiállítás apropóját októ-ber 4-e, azaz az állatok vi-lágnapja adta.

– Mivel az állatok közel állnak a gyerekekhez, arra kértük őket, készítsenek raj-zot kedvencükről, az alkotá-sokat pedig egy kiállításon be is mutattuk. Emellett a reggeli sorakozónál egy kol-

léganőm az állatok és a gye-rekek barátságáról, kapcso-latáról szólt – mondta Si-monné Gál Gyöngyi, az ál-talános iskola igazgatója. – És ehhez a naphoz kapcsoló-dik egy hüllőkiállítás is. Bár azt gondolnánk, hogy a hül-lők a gyerekektől távol áll-nak, kiderült, hogy a mai fi a-talok nem félnek ezektől az állatoktól, szívesen megné-zik, sőt meg is fogják őket.

A hüllőket Siófokról hoz-ták a kiállításra.

A Brunszvik Teréz Óvodában szüreti partira várták a gyerekeket és szüleiket.

– Tíz éve tartunk szüreti kerti partikat. Ezeken a gye-rekek megismerik a népi hagyományokat, a régi szüreti verseket, énekeket, de azért is fontosak ezek a rendezvé-nyek, mert együtt vagyunk. Az év során ugyanis kevés az olyan alkalom, amikor a gyerekek, a szülők és az óvo-dai dolgozók közösen vesznek részt egy programon – fo-galmazott Pintérné Bakos Mariann óvodavezető.

Az ovisok műsorral készültek, majd paprikáskrumpli-parti várt mindenkit. A bográcsban főtt ételt a „Mazsola” csoport szülői közössége készítette, de besegítettek az óvoda dolgozói is.A kerti partin minden gyermek és fel-nőtt jól érezte magát.

A háromnapos rendez-vény nyitányaként a Szibéri-ai nevelés című fi lmet tekint-hették meg az érdeklődők, majd Angelo Minuti képző-művész tartott előadást.

– Olasz művész vagyok, 12 éve költöztem Magyar-országra, és boldog va-gyok, hogy itt élhetek. Azért jöttem, mert egy nyu-

godt helyet kerestem, ahol tudok alkotni. Több köztéri szobrot csináltam már itt, és iskoláknak is készítet-tem szobrokat – nyilatkoz-ta Angelo Minuti, aki hévízi kiállítására elsősorban grafi kákat hozott.

A látogatók ezen az estén megismerkedhettek az olasz divat történetével, és

dr. Szántó Endrétől meg-tudhatták: mit csináltak a rómaiak Hévízen.

– Az 1994 és 2004 közötti ásatások felderítették, hogy a Hévízi-tó és környé-ke évezredeken keresztül lakott volt. A rómaiak für-dőkultúráját ismerve biz-tos, hogy a gőzölgő, meleg vizű tavat méltányolták és használták is – mondta Szántó Endre.

A nap zárásaként az Ar-tistry Dance táncegyüttes műsorát tekinthette meg a közönség.

– Egy olasz táncműsort adtunk elő, zenész kollégá-ink olasz dallamokat szólal-tattak meg, a táncházban pedig tarantella lépéseket tanítottunk – mondta Le-mesánszky Mónika, az együttes művészeti vezetője.

Az olasz hétvége máso-dik napján az olasz fi lm történetéről tartottak elő-adást, az este pedig a gasztronómia jegyében telt.

– Az olasz konyha külön-böző regionális fogásait ké-szítettük el – mondta dr.

Fákis Tímea, a főzőest há-zigazdája. – Olyan ételeket választottam, amiket itthon is meg tudunk csinálni. Az első fogás sárgadinnye és pármai sonka volt, utána spagetti carbonarát készí-tettünk, majd csirkemell került terítékre mozzarellá-val, rozmaringgal, a desz-szert pedig tiramisu volt.

Vasárnap a velencei maszkok történetéről és az olasz designról tartottak előadást, a programot ka-raoke zárta.

TÓTH ANDRÁS

Minden, ami Olaszország: gasztronómia, fi lm, divat és tánc

Kóstolásra, táncra és főzésre is lehetőség nyílt a háromnapos program során. Az érdeklődők megismerhették az olasz gasztronómiát, divatot, művészetet

Folytatódott a különböző országok kultú-ráját bemutató sorozat a Festetics György Művelődési Központban, ezúttal Olaszország került terítékre.

Szüreti hangulat az óvodában

Pintérné Bakos Mariann óvo-davezető

Egy barátság kezdete… A gyerekeknek tetszett a kiállítás

Hüllőkkel ismerkedtek

forras_131026_.indd 9forras_131026_.indd 9 2013.10.24. 12:51:562013.10.24. 12:51:56

Page 10: Hévízi Forrás

10 2013. október 26.HÉVÍZI sport/egészség

Damina László és Sár-közi István Buzánszky Je-nővel és Nyilasi Tiborral együtt vehette át az elisme-rést.

– Miről szólt a Bozsik-programban végzett mun-ka, mi volt az önök fel-adata? – kérdeztük Dami-na Lászlótól.

– Az MLSZ Bozsik Intéz-ményi Programjában vé-geztük munkánkat. István sport-csoportvezetőként te vékeny-kedett: óvo-dás gyer-mekekkel s a korcso-p o r t b a n d o l g o z ó edzők kép-zésével fog-la l kozot t . Ezenkívül a g rass-roots fesz-tivál szak-mai felada-tainak ki-dolgozásá-b a n , a program le-bonyolításában, az óvodás gyermekek felkészítésében vállalt kiemelkedő szere-pet. Én pedig a körzeti köz-pontban végzett szervezői, szakmai munkámért kap-tam az elismerést. Vezeté-sem alatt 11 általános isko-la, 6 óvoda csatlakozott a programhoz. Az intézmé-nyekben közel 500 gyermek regisztrált a labdarúgó-programban. A régióban eddig nem tapasztalt mér-tékű érdeklődés alakult ki a labdarúgás iránt. Az úgy-nevezett tömegesítésben, a játék megszerettetésében, a korcsoportos edzők kép-zésében vállaltam szere-pet.

– Folytatódik ez a prog-ram?

– Természetesen, már el is indult a 2013–14-es évad, amelyben sok átalakítást hajtottunk végre. Ami tény,

hogy idén tovább nőtt a részt vevő gyermekek lét-száma, s egyre több sport-csoport kapcsolódik a programhoz.

– Mivel lehet motiválni a gyerekeket a futballban manapság, s vannak-e példaképeik?

– Ebben a korban az el-sődleges feladat, hogy a f iatalok meg ismerjék, megszeressék a választott sportágat, s örömet talál-

janak ben-ne. Nagyon f o n t o s , hogy segít-sünk kiala-k ítani a belső moti-v á c i ó t , a n é l k ü l nem megy. H a g y n i kel l őket j á t s z a n i , meg kel l velük sze-rettetni a játékot. Eb-ben nagyon sokat segít

a labdarúgó intézményi program. Példaképeket pedig leginkább külföldi topcsapatokból választa-nak – sajnos…

– A díjátadáson beszél-gettek Nyilasival, Bu-zánszky Jenővel? Ők ho-gyan látják most a futball helyzetét?

– Az egyetemes labdarú-gás két egészen kiemelke-dő alakja rendkívül barát-ságos volt velünk. Mind a ketten remélik, hogy a ma-gyar foci visszavezethető a világ élvonalába, s ennek alapját a gyerekek kép-zésében, a tehetséggondo-zásban látják. A mai ma-gyar labdarúgás helyzetét nem tartják rózsásnak, de bizakodók, hogy sziszte-matikus, kitartó munkával hosszú távon lehetnek eredményeink.

TÓTH ANDRÁS

Hazai környezetben fo-gadta a hévízi női kézilab-dacsapat a Siklós együtte-sét az NB II-es bajnokság 4. fordulójában, s végül rendkívül értékes győzel-met aratott.

A kemény, küzdelmes találkozón az első játék-rész kétharmadánál vette

át a vezetést a hévízi gár-da, majd azt meg is tartot-ta a mérkőzés végéig.

A lányok 15-11-gyel for-dultak, s végül 31-23-ra verték a Siklóst.

– Azt kell mondjam, ke-vesen voltunk – értékelt Pécsi Zsolt, a Hévíz tréne-re –, és amikor a siklósiak

látták, hogy fáradunk, ak-kor átálltak a négy-kettes védekezésre. Edzőjük fo-lyamatosan arra biztatta őket, hogy rohanjanak, s nem is adták fel a küzdel-met. Nálunk olyan játéko-soknak kellett most fősze-repet vállalni, akik máskor alig jutnak szerephez. Na-

Paucsa Lívia selfness terápiavezető, életmód-ta-nácsadó és terapeuta sze-rint a selfness lefordítva az én tisztaságát jelenti.

– Mi ezt úgy mondjuk, hogy ez az önmagunkhoz vezető út. Az itt dolgozó szakemberek azt a felada-tot tűzték ki maguk elé, hogy segítsenek az embe-reknek megismerni önma-gukat, mert nagyon fontos, hogy tudjuk, hogyan műkö-dik a testünk, a lelkünk és a szellemünk. S ha már va-laki megismerte és elfo-gadta önmagát, akkor jöhet a következő lépés, hogy harmóniában legyen ez a hármas egység.

Ebben zömmel termé-szetgyógyászok segítenek, akik a legkülönfélébb terü-leteken dolgoznak. Szono-terápiával is foglalkoznak,

ami pozitív hanghullámok segítségével az érfal rugal-masságát növeli, a hipnote-rápia pedig a betegségek okainak felderítésében is segít.

– Nagyon sokan jönnek hétvégi programjainkra, az önismereti napokra és

selfness terápiákra. Fon-tos, hogy a mi feladatunk az iránymutatás, a döntés mindig a páciens kezében van. Aki szembe mer nézni önmagával, tudja kezelni az egóját és rájön arra, hogy minden ember egy csoda, majd elkezd pozití-van gondolkodni, az elindul a gyógyulás útján.

A selfness napokon több-ször tartottak jógaórát, a lelki egyensúly helyreállí-tása érdekében.

– A gyógyító, helyreállító jógát gyakoroltuk a vendé-gekkel – mondta Evensz Éva jógatanár. – Sokat pi-hentünk, lélegeztünk, meg-próbáltunk belülről kifelé jógázni. A belső fi gyelmet helyeztük előtérbe.

Gyurkó Dániel, a bé-késcsabai Biok l in ika igazgatója pedig a bihari füvesember, Ion Bonchis teáit mutatta be. Az év-százados tapasztalatokon alapuló készítmények már nagyon sok embernek se-gítettek.

Elhivatott szakemberek az utánpótlás-nevelésbenAmint arról már beszámoltunk, kitüntetett a Magyar Labdarúgó Szövetség két hévízi szakembert a Bozsik-programban végzett kiemelkedő munkájáért.

Damina László: Hagyni kell őket játszani…

Nagy küzdelem, kiélezett csata jellemezte a találkozót. A hévízi lányok azonban végül jó teljesítmé

Selfness, vagyis az én tisztasága: találSelfness-napokat tartottak a hévízi Hun-guest Hotels Heliosban. Az önismereti program a lehetőségek tárházával várta az érdeklődőket.

Paucsa Lívia selfness terápia-vezető

Nehéz helyzetben aratott sikert a n

forras_131026_.indd 10forras_131026_.indd 10 2013.10.24. 12:52:142013.10.24. 12:52:14

Page 11: Hévízi Forrás

112013. október 26.HÉVÍZIsport/egészség

Két fontos sikert aratott az elmúlt fordulókban a Hévíz megyei I. osztályú labdarúgócsapata.

Az egyik, az FC Napred elleni meccs az eredmény, a másik, Zalaszentgróton megvívott találkozó pedig az ellenfél miatt érdemel fi gyelmet.

A Napred ellen már az első félidőben kiderült a Hévíz erőfölénye, bár gólok csak a szünet előtti percek-ben születtek. A második játékrészben szinte telje-sen összeomlott az ellenfél, s így a 9-1-es végeredmény sem túlzás. Lázár Szil-veszter vezetőedző azon-ban – mondhatni „hagyo-mányosan” – mégsem volt maradéktalanul elégedett.

– A csapat valós tudása és a mutatott játéka között még mindig nagyon nagy a szakadék. A játékosaim-mal folyamatosan próbá-

lom tudatosítani, hogy ez az iram nem a miénk, egy edzésen körülbelül kétszer ilyen gyorsan tudunk ját-szani. A meccseken csupán ötven százalékot adunk ki magunkból, én pedig 70–80 százalékkal lennék elége-dett.

A múlt hétvégén a Hévíz a tavalyi bajnok otthonába látogatott, s 1-0 arányú győzelmet aratott a most éppen gyengélkedő Szent-grót ellen. Ezzel a fürdővá-rosiak négypontos előnnyel vezetik a tabellát a Gellén-háza előtt.

gyon fontos, nagyon érté-kes győzelmet arattunk, hiszen tavaly ezt a csapa-tot nem tudtuk megverni se ősszel, se tavasszal, úgyhogy sokra tartom ezt a sikert, annál is inkább, mert most kezdjük meg-szokni az irányítónk és az eredeti támadónk hiányát.

Az edző szerint az új hely-zethez jól alkalmazkodik a hévízi együttes, s most már azok a játékosok is képesek jó teljesítményt nyújtani, akik eddig keveset játszot-tak. Átestek a tűzkeresztsé-gen, s megszokták a na-gyobb nyomást, a nagyobb felelősséget. -ta-

ljesítménnyel, magabiztosan győzték le a Siklóst

08

09

70

84

08

097

08

5

REZI REDŐNYRedőny (motoros is), reluxa, szúnyogháló,

harmonikaajtó, szalag-függöny, napellenző

KÉSZÍTÉSE, JAVÍTÁSALegolcsóbban a gyártótól. ALKATRÉSZ ELADÁS41 éve a lakosság szolgálatábanTel/Fax: 83/330-199+36 30/504-14-88

08

097

08

6

Újabb sikerek a „megye egyben”

A Napred ellen sem volt kérdéses a hévízi győzelem

aláld meg az önmagadhoz vezető utat!

Minden gyakorlat a test, a lélek és a szellem egységét szolgálja

t a női kézilabdacsapat

forras_131026_.indd 11forras_131026_.indd 11 2013.10.24. 12:52:442013.10.24. 12:52:44

Page 12: Hévízi Forrás

12 2013. október 26.HÉVÍZI

A HévÍz-Varázs gaszt-ronómiai rendezvényso-rozat utolsó hétvégéjén a Hotel Spa Hévíz Platán ét-termének konyhafőnöke, Kovács Györgyné és csa-pata várta a kóstolni vá-

gyókat a Tourinform iro-da elé.

– A program szeptember-ben és októberben, nyolc alkalommal várta az ér-deklődőket a Tourinform iroda elé, szabadtéri főzés-

re. Egyik fontos célja az volt, hogy Hévíz borát nép-szerűsítsük. A szakácsok mindegyike egy-egy speci-alitást készített a borhoz, sőt az ételekbe is felhasz-nálták a nedűt – mondta Berta-Tóth E. Manuéla, a szervező TDM Egyesület titkára.

Kovács Györgyné kony-hafőnök ínyenc halfi lét ké-szített, fűszernek a zsályát választotta.

– A „Saltim bocca” azt jelenti, hogy „ugorj a szám-ba” – jegyezte meg a szak-ember. – Egyébként a hal-nak és a sáfrányos rizottó-nak is kiváló élettani hatása van, így jó szívvel ajánlom az ételeket minden kedves Forrás-olvasónak!

SÜSSÜNK, FŐZZÜNK!

Bak SándornéBudapesti vagyok, ott is sok fogyatékkal élővel találkozom. Szívemen viselem sorsukat, segítek nekik átkelni az úton és bejutni egy-egy üzletbe. Azt látom azonban, hogy az emberek többségének nincs

ideje a rászorulókra. Az új hévízi terepasztal vi-szont nagyon jó, mert tapintással a gyengénlá-tók is megismerhetik az itteni környezetet, s ez számukra is fontos.

Németh GyörgynéSok fogyatékkal élőt ismerek, és azt látom, hogy sajnos nem kapnak annyi segítséget, amennyire szükségük lenne. Hiába szeretnének dolgozni, munkát nem nagyon találnak, így további támogatásokra len-

ne szükségük. Igaz, olyan is van, aki nem fogadja el a kinyújtott kezet. A Festetics téri terepasztal szép gesztus volt, hiszen a fogyatékkal élőknek is joguk van megismerni a várost.

Papp ZsoltMagam is fogyatékkal élő va-gyok, és azt tapasztalom, hogy csak az emberek kis százaléka tekint ránk egyenlő partner-ként, sajnos hétköznapi szituá-ciókban sem segítenek ne-künk. A hivatalok többségében

már megoldott az akadálymentesítés, itt, Héví-zen pedig a város vezetősége pozitívan áll hoz-zánk, sok intézkedéssel javít a fogyatékosok helyzetén.

mozaikMEGKÉRDEZTÜK: Segíti-e a társadalom a fogyatékkal élőket?

H év í z , D r. Ko rá ny i F. u. 6Kínálatunk közt megtalálható, a békebeli házi tejjel készült vajas kiflit, az igényes kézi

munkával jól megdolgozott tömött belsejű molnárka, házi pogácsa, kalácsok, hosszan eltartható, kovásszal készült házi, teljesőrlésű magos, rozs, tönköly kenyereink,

és paleolit- gluténmentes kenyerek, sütemények...

Termékeinket megtalálja:Flamingo ABC

Hévíz, Széchenyi u. 34. • Nyitva mindennap: 6–22 hTulipán - Helyi Termék és Magyar Áruk Boltja

Keszthely, Sörház u. 5. • Hétköznap: 7–17.30h • Sz: 9–12h V:Zárva

Rácz Pékség ManufaktúraHévíz, Dr. Korányi F. u. 6. • Tel.: 06-70/398-0229Nyitva: Hétköznap: 6–14 h • Sz: 6–12 h • V: Zárva

08

097

087

RÁCZ PÉKSÉG MANUFAKTÚRA„MINDEN ÍZÉBEN HÁZI”

Hévízi arany a világkupánLenner Tamás hévízi kung-fus is megmérette magát

az érdi 14. harcművészeti világkupán. A versenyre több százan neveztek, többek közt Orosz- és Olaszországból, Iránból. A viadalon minden harcművészeti kategóriá-ban (kung-fu, karate, thai boksz) külön értékelték a tel-jesítményt. Lenner Tamás három kung-fu formagyakor-lat kategóriában nevezett. Pusztakezes formagyakor-lattal a dobogó harmadik fokára állhatott fel, hosszú-fegyveres (bot) kategóriában lecsúszott a dobogóról, rövidfegyveres (kard) formagyakorlatával viszont aranyérmet szerzett a hévízi harcművész.

Kiváló eredmény: Lenner Tamás a dobogó legfelső fokán

Saltim bocca, azaz ugorj a számba!

„Saltim bocca” – Ínyenc halfi lé

HOZZÁVALÓK 10 személyre: 1,80 kg ba-latoni süllő- vagy fogasfi lé, 10 szelet szárí-tott sonka, 0,02 kg só, 0,001 kg őrölt bors, 10 db zsályalevél, 0,1 liter olaj, 0,10 kg vaj, 0,20 kg gomba, 2 db citromELKÉSZÍTÉS: A kifi lé-zett halat felszeleteljük, enyhén sózzuk, borsoz-zuk. Serpenyőben a va-jat és az olívaolajat fel-forrósítjuk. Beletesszük a halszeleteket, 4–5 db zsályalevelet. Készre sütjük, tányérra rakjuk és melegen tart-juk. A serpenyőben a vékony sonkaszelete-ket hirtelen ropogósra sütjük, chipset ké-szítünk, és a halszeletekre tesszük. A visz-szamaradt olajban a szeletelt gombákat fűszerezzük, lepirítjuk. Tálalásnál a ma-radék zsályát is felhasználjuk.

Sáfrányos rizottó:HOZZÁVALÓK 10 személyre: 0,60 kg ri-zottó rizs, 0,3 l Bussay Esküvé (vagy száraz fehér bor), zöldség alaplé szükség szerint (kb. 1,3 l), 0,08 liter szarvasgombás olíva-olaj, 1 közepes fej fehérhagyma, só, őrölt

bors, 0,05 kg vaj, sáfrány ízlés sze-rint, 0,20 kg reszelt parmezán sajtELKÉSZÍTÉS: Fi-nomra vágjuk a hagymát, majd a vaj felével és az olíva-olajjal a rizst üve-gesre pirítjuk, fel-öntjük a sáfrányos

borral és állandóan kevergetve főzzük, míg fel nem itta a levét. Utána hozzáadjuk a zöldség alaplevet és fedő nélkül, közepes tűzön puhára pároljuk. Sóval, borssal íze-sítjük, majd hozzáadjuk a sajtot és a vajat.

Jó étvágyat kívánunk!

forras_131026_.indd 12forras_131026_.indd 12 2013.10.24. 12:53:022013.10.24. 12:53:02