Hiiumaine kohalik toit

Agu KohariOÜ Hiiu Tootmine

Haapsalu 8. novembril 2013

Kohalik toit kogukonna toidulauale

• Koostöö projekt Läänemaa, Saare- ja Hiiumaa LEADER tegevusgruppide vahel

• Vajadus selgus uuringust: koolitada koolikokkasid

• Tegeleda lühikese tarneahelaga: otse talunikult-tarbijale

• Tegeleda laste ja lastevanematega: harida ja õpetada tervislikumalt ja teadlikumalt toituma

• Korraldasime seminare ja töötubasid• Viisime koolikokad õppereisidele Hiiumaale,

Saaremaale, Läänemaale ja Prantsusmaale• Arutasime koos, kas koolis saab teha süüa

Hiiumaal kasvanud toidust• Jagasime infot talunike-tootjate ja kokkade

vahel

Kohaliku toidu edusammud

• Leping Tarbijate Ühistu ja Vaemla Tootearenduskeskuse vahel kohaliku maheliha müügiks Eestis

• Hiiu Köögilt parim magustoit Lääne-Eestis 2012

• Kohaliku toorpiima müük koostöös taluniku ja Hiiu Tarbijate Ühistuga

• MTÜ Hiiumaine toit: uute salatiretseptide projekt Hiidlaste Koostöökogu toel

Tänan tähelepanu eest

Hiidlaste Koostöökogu www.kogu.hiiumaa.eeHiiu Tootmine www.etk.hiiumaa.ee