hip february 2015 section b

EDITORIAL

contents:

14Cover Storyเมอของใหมเขามาแทนทแลวของเกาไปอยทไหน? สกปนจะพาคณไปตามหา ‘ทไป’ ของของเทคโนโลยรนเกา ไมวาจะเปนคอมพวเตอรตงโตะ, โทรศพทมอถอ, ทวจอต ฯลฯ เกาแลวไปไหน? ควรจดการอยางไร? ก�าจดแบบไหนจงไมเกดปญหา ในภายหลง เราจะพาไปหาค�าตอบ.

06Feel Food & Good Place เขาสเดอนแหงความรก, ฉบบนไมพลาดทจะน�าสงทดๆ มาสงตอ ทงคาเฟกระตายนานาสายพนธ แลนมารคแหงความนารกและแสนรของเหลากระตายตวนอยใหญ รานอาหารและรานกาแฟบรรยากาศด หรอจะเปนทพกมสไตลเหมาะแกการพกผอนกมมาพรเซนต เผอวาจะเปนไกดไลนใหชาวฮพพาคนทรก เพอนทรก หรอครอบครวทรกไปฉลองในเทศกาลแหงสชมพแบบน

f a b r u a r y 2 0 1 5 V o l. 1 1 N o. 1 2 4

HOME SWEET HOME

เปนคนหางบานมาตงแตเรยนช นมธยมยงไปเรยนตอมหาลยกยงไกลขนไปอกพอเรมชวตท�างานป บกหางงงมากกกกกวาาาาเดมมมมเลยยย!!! ความทเปนเดกบานไกลเวลาจะกลบบานกเลยตองวางแผนกนหนอยจะกลบบานทโคราชแตละทตองมอยางนอย4วน ไปหนงวนกลบอกหนงวนไดอยบานสองวนกยงพอคมคาเหนอยจากการเดนทางรวมๆยสบช วโมง ชวงปแรกๆของการมาอยเชยงใหมกเลอกรถไฟเปนพาหนะหลกดวยความทชอบอะไรชลล ๆ กวาจะนงจากเชยงใหมถงกรงเทพฯ กประมาณ14ช วโมงนงจากกรงเทพฯไปบานทอ �าเภอบวใหญอกราวๆ6ช วโมงไมนบทจะตองรอตอรถและErrorทอาจเกดขนไดเสมอระหวางเดนทางดวยรถไฟ พอท�างานมาสกพกต วเครองบนเรมถกกเลยเลอกบนกลบดกวาอนนอาจจะแพงนดแตกประหยดเวลามาไดอกหนอยจากเชยงใหมไปกรงเทพฯบนราวๆ1ช วโมง ออกจากสนามบนขนรถเมลตอไปขนสงหมอชตถาโชคดกไดต วแบบรถออกเลยหรอถาจงหวะไมดกรอตอไปตซะวาประมาณชวโมงนงถงจะไดออกเดนทาง ระยะทางจากกรงเทพฯไปโคราชราวๆ4ช วโมงจากโคราชไปลงอ�าเภอสดาอกเกอบๆ2ช วโมงกวาจะนงรถเขาไปทหมบานอกกราวๆครงช วโมง รวมๆแลวกวาจะถงบานใชเวลาประมาณ10ช วโมง(โห...ประหยดเวลาไปกวาครงของนงรถไฟแนะ!) กดวยความทบานอยโคตะระไกลปนเทยงการเดนทางกไมสะดวกสบายอะไรนกแถมยงเสยเวลาขนเครองลงรถขนรถอกหลายตอเลยท�าใหยงหางไกลบานออกไปอก แมจะหางไกลกนแตสงทยงคงมมาอยอยางสม�าเสมอคอเสยงโทรศพท ทกวนถาไมแมกพอจะโทรมาหาเรองทถามไถกเดมๆกนขาวรยงท�าอะไรอยพกผอนบางนะนอนไดแลวนยงไมนอนอกเหรอเดยวกปวยหรอก ยงอยไกลๆเปนอะไรขนมาใครจะดแลบลาบลาบลา.... ถามท�านองนแทบทกคร งแลวกตอบเหมอนเดมแทบทกคร ง(แตกยงถามอยดอะนะ) มบางคราวยงมากกไมไดรบบางคร งกลมโทรกลบบางคนกปารตอยไมไดยนเสยงโทรศพทบางวนวาจะโทรกลบละนะแตกดนลมไปเลยนกไดอกสามวนตอมากม มาลองนงนกๆดเออวะ...ท�าไมพอแมถงไมเคย‘ไมวาง’กบเราเลยวะ? โทรหาทไรกคยไดตลอดกลบถงบานดกแคไหนหรอเชาแคไหนกไปรบไดตลอดราวกบมเวลาใหลกๆอยเสมอ ในขณะทเรามเวลาส�าหรบทกสงในชวตแตดเหมอนจะมเวลาใหครอบครวนอยเหลอเกน เทศกาลแหงความรกในเดอนนลองแบงเวลาไปใหครอบครวกนดบางนะคะ แลวคณจะรวาคนทควรคาแกความรกของเรามากทสดกคอพอแมนละ(อนนบอกตวเองดวยฮาๆๆ) ชลธดา พระเมเด หวหนากองบรรณาธการ

Feel Food & Good Place 6

Recipe 12

Cover Story 14

Film 22

Music Review 24

Book 26

Exhibition 28

Japan Film 31

Calendar 32

ถ.ซเปอรไฮเวย(แยกศาลเดก)เชยงใหมโทร.0-5399-8999CentralFestival Chiangmai

หลายคนคงคนเคยกบอาหารรสชาตดจากรานMIXกนอยแลวเพราะมหลายสาขาใหบรการ รวมท งตางประเทศดวย แตสาขาทเราน�ามารววกนในฉบบนนบเปนสาขาท 7ในเครอMIXRestaurant&Barต งอยภายในเซนทรลเฟสตวลเชยงใหมเรยกไดวาท งสะดวกตอการเดนทางและการชอปปงจะจองโตะแลวส งอาหารไวกอนคอยกลบมารบประทานหรอจะกนใหอมเตมพลงกอนชอปกดเหมอนกนจะไดเดนยอยไปในตว ดวยความทอยหองรมสดใกลกบทางออกสลานกจกรรม การตกแตงของราน จงเนนใหกลมกลนกบแสงธรรมชาตทสาดสองเขามาภายในรานผานกระจกใสท ง3ดานท�าใหMIXNo.7แปลกตาไปจากสาขาอนๆเพราะใชโทนสเมทลลกเปนสหลกในการตกแตงรานจงใหความรสกปลอดโปรงผอนคลายพรอมรบประทานอาหารอยางมความสข ไมเพยงโดดเดนในดานการตกแตงรานเทานนเปนทรกนดวาMIXขนชอเรองอาหารสไตลFusionFoodน�าเมนหารบประทานยากมาน�าเสนอใหมอยางเชน‘หมฮอง’

สวรรคนกชม

CentralFestival Chiangmai ชน 1 (หนาราน KFC) โทร. 0-5328-8986www.facebook.com/mixnumber7

อาหารปกษใตมความโดดเดนดานวตถดบและการปรงรสใหเขมขนเมอ MIX น�ามาปรงดวยสตรเฉพาะกออกมาเปนหมฮองหอมกรน ดวยน�าซปเขมขนและหมสามช นตนเปอยแทบละลายในปาก ในสวนของหนาตาอาหารยงดดแปลงใหสวยงามและมสสนมากขนอยางเชนการน�าดอกไมสสดมาประดบบนจานอาหารซงดอกไมเหลานพนกงานของรานชวยกนปลกและดแลเองจงสดสะอาดและปลอดสารเคมอยางตอมาคอการน�าเมนคนเคยกนอยแลวมาDeconstructionอยางเชน บลเบอรรชสพายของรานน จะน�าสวนผสมท งหมดนน แยกสวนออกมาแลวจดวางใหมใหสวยงามราวชอดอกไมสมวงหลากเฉด อยางตอมาทจะไมพดถงไมไดเลยคอเรองของรสชาตอาหารชอบตรงทรานน เขาเขาใจความรสกลกคา และมกจะมโปรโมช นดๆ มาน�าเสนออยเสมออยาง ‘ลอปเตอรเทอมดอรเสรฟกบซปลอปสเตอร(LobsterBisquewithLobsterThermidor)’กจ �าหนายในราคาพเศษจากปกต590บาทเหลอเพยง450บาทสมกบสโลแกน‘อมหรสบายกระเปา’ และวาเลนไทนนกยงมโปรโมช นสดหวานเอาไว ตอนรบครกอกดวย นอกจากจะมรานอาหารเกๆ รสชาตดไวบรการมากมายแลวเซนทรลเฟสตวล เชยงใหม ยงมความบนเทงหลายรปแบบใหคณ ไดสนกอยางเตมท ท งโรงภาพยนตรและโซน Entertainment รวมท งเสอผาจากแบรนดแฟชนระดบโลกไวใหเลอกชมเลอกชอป กนอยางจใจพรอมโปรโมช นโดนๆตลอดป

6: B SIDE HIP MAGAZINE / FEBRUARY 2015

FEEL FOOD & GOOD PLACE

เรอง: พจตรา ภาพ: ศมนภรณ

GOOD FOOD, GOOD PLACEอยด กนด

เขาสเดอนแหงความรกทเตมไปดวยความชนมน หลายๆ คนคงรอโอกาสดๆ เพอมอบสงดๆ ใหแกกน ในเทศกาลพเศษเชนน ฉบบน, เรากเลยมรานอาหารและทพกในบรรยากาศสดพเศษมาฝากใหไวเปนตวเลอก เผอใครอยากพาคนรก เพอนรก หรอครอบครวทรก ไปมอบความรกใหแกกนอยางแสนสขรบเดอนแหงสชมพ

บานไมสองช น ทเปดเปนรานกาแฟในชวงเชา ขายอาหารและกบขาว ในชวงสายต งอยสดซอยถนนนมมานเหมนทซอย7กลาวใหเขาใจงายขนกคออยตดถนนศรมงคลาจารยน นละ สงเกตไดจากรปปนถวยกาแฟตงตระหงาน อยหนาราน สามารถนงรบลมกบโซนเอาทดอร ทรมรนจากตนไมรอบๆ ใหรมเงาตลอดวนหรอส�าหรบใครทอยากรบแอรเยนๆกมโซนอนดอรไวใหน งดวยเหมอนกนทนเขาชเมนอาหารเหนอ(อาหารเมอง)ผสมกบความเปนฟวช นเลกนอยมของทานเลนและเมนเสนอยางขาวซอยทศกณฑมชอยสใหเลอก10หนาดวยกนอาทขาวซอยไก,ขาวซอยหมทงคตส,ขาวซอยเทมประกง,ขาวซอยซโครงออนฯลฯน�าซปขาวซอยนนมกลนหอมจากเครองเทศและพรกควเอง รสชาตกลมกลอม นอกจากนยงมอาหารไทยหลายเมนไวใหเลอกทาน พรอมกบของหวานไวสงทายมอโปรด และทสรางความอมเอมไดไมแพอาหารเหนจะเปนกาแฟรสเขมทท งหอมนมนวลและมเอกลกษณเฉพาะในแบบขาวแฝทคอกาแฟตองมาลอง

ขาวแฝ นมมานฯ เชยงใหมกาแฟและกบขาว

Location : สดซอยนมมานเหมนทซอย7Open :เวลา08:30น.(บรการกาแฟ)และ10:30-20:30น.(บรการอาหาร)หยดทกวนองคารท1และ3ของเดอนContect :08-9435-9911Facebook :KaofaeNimman


IG : HAKOTOWN_CHIANGMAIFB : HAKO TOWN CHIANGMAI

ครงแรกในเชยงใหมกบการรบประทานอาหารญปนทามกลางบรรยากาศแบบ Japanese Street Food

ท Hako Town Chiang Mai โครงการตอนยอน ฟาฮาม

เปดแลววนน!!!สาวกญปนไมควรพลาด!!!!

Hako Town ชวนแตงชดยกาตะมาเทยวเทศกาลฤดรอน Natsu Matsuri ในวนท 6 ม.ค. น

พบกบอาหารนานาชนดและกจกรรมสนกมากมาย

โครงการตอนยอน ฟาฮาม (รมแมน�ำปง ใกลวดขะจำว)

ทอย 1 ม.1 ต.ฟำฮำม อ.เมอง จ.เชยงใหม 50000เบอรตดตอ 097-9755975เวลาเปดปด จ-พฤ 16.00 - 22.00 น. ศ-อำ 10.00 - 14.00 น. 16.00 - 22.00 น.

รถตกๆ สฟาพาทเทลทบรรจไอศครมดไซนนารก หลากสสนไวขางในพรอมมอบความอรอยใหกบคนรกไอศครมมใหเลอกลมชมรสท งหมด11รสชาตใครทชอบหวานๆนวลๆตองนเลย วานลลา, สตรอเบอรรชสเคก, นมและครมหรอชอบ รสเขมขนปนหอมหวานแบบชอกโกแลตกลวยหอมสวนซกเนเจอรของรานทขายดบขายด อยากชวนใหลองกคอไอศครม รสมะมวง&เสาวรสพรอมครเอทดวยการแทรกดปปงรสมะพราวในความหวานอมเปรยวใหรสชาตแบบทรอปคลมากๆความพเศษของไอตมตกตกกคอเนอของไอศครมเปนเจลาโตน�าเขาถกแชแขงในอณหภมต�าท �าใหไอศครมมความหนบหนบ พรอมเปนมตรกบคนรกหนเพราะมไขมนต�าเพยง7-9%เทานนสาวกไอศครมไมควรพลาดทจะมาลอง

ANNETTE I TIM TUK TUKไอตมตกตกมาแลวจา

Location :ตลาดอนสารไนทบาซารเชยงใหมOpen :17:00-24:00น.Contect :08-5694-4569Facebook : annetteitimtuktuk


Location :สแยกหนองควาย(ถนนหางดง-สะเมง)เลยวไปทางขนสะเมงOpen :12:00เปนตนไป(จนกวาลกคาจะกลบ)Contect :09-0550-0045Facebook :Hoppipolla

Location :โครงการNIMCityDailyOpen :10:00-20:00น.Contect :08-9636-6996Facebook :WYNNandME:DessertBar&Bistro

WYNN and ME ชวโมงแหงขนมหวาน

วนแอนดม รานเคกสไตลฝร งเศส ตวราน ใชโทนสขาวสบายตาตดกบสด �าเลกนอยเพอเพมความโมเดรนมกลนอายของวนเทจนด ๆใหดสอดคลองกบชอราน ทแปลวา เพอน, สขาว และความสงบจ�าหนายเคกครมสด (แดรรครม) หลายรสชาต ทไมสงผลเสยตอสขภาพ เพราะไมมไขมนจากพชอกท งมสเคกเนอนมละมนลน ไมหวานจนเกนไปอยางไวทชอคโกแลต และดารคชอคโกแลต สวนมสผลไมจะใชผลไมตามฤดกาลทานคกบเครองดมเยนๆ ลงตวดทเดยว แถมดวยเมนขนมชนดอนๆอยางมาการองและคกกกมไวใหชมกนส�าหรบชวงนมโปรโมช นดๆ ไวส �าหรบสาวกขนมหวานกบเมนเคกลด10%หลงหกโมงเยนทกวนอกท งมบรการสงถงทใหกบลกคาผานFoodpandaและเรวๆนเตรยมตวพบกบเมนใหมจากวนแอนดมกบเมนอาหารและของหวานสดฟนอยาลมตดตามกนนะ

HOPPIPOLLAมอสขสนตกลางแดดอน

หากมโอกาสขนไปทางสะเมง (ถนนสายหางดง-สะเมงนนละ)อยากเชญชวนใหลองแวะไปนงรานนดมองจากภายนอกแลวดกะทดรดนานงเมอเดนเขาไปในรานยงตองบอกเลยวานารกแบบคณสามเขาไปดวยเนอททเลกจงท�าใหดานในมเพยงสองโตะเทานนเนนความสะดวกสบายและเปนกนเองใหอารมณราวกบวามาเทยวบานเพอนอยางนนละสวนดานนอกมแครยาวๆเอาไว รองรบส�าหรบใครทอยากนงและนอนสมผสธรรมชาตรมล �าธารเลยลงไปดานลางมโตะกลางน�าไวใหน งหยอนแขงหยอนขาแบบชลล ๆ ทนบรการเครองดมเยนๆ จากผลไมออรแกนค และ ชารอนอยางดมเมนโฮมเมดทไมซ �ากนในแตละวน ซงถามาตองแอบลนกนหนอยละวาจะไดลมลองเมนไหน แตทเปนซกเนเจอรยอดฮตเหนจะเปนแฮมเบอรเกอรไซสธรรมดาทเรยกไดวาชนเดยวอมคม!ขายในราคา100บาทและจะท�าเพยงแค5ชนตอวนเทานนนอกจากนลกคาสามารถรเควสตเมนทอยากทาน และเอาใจนกดมดวยกบแกลมตามวตถดบทมในตเยน ใหไดอมหน�าส �าราญอยางเปนกนเองในสไตลบานเพอน

บานช นเดยว สไตล English Country มสนามหญาหนาบานทจดวางรปปนกระตายสขาวตวนอยๆ ไว ภายในตวบานพบกบคาเฟกระตายแสนอบอนมมมสวยๆจากกระตายใหเกบภาพประทบใจท งของสะสมเกาตกตาและสนคาทลวนแลวแตเปนกระตายท งสนถดมาจะมหองของเหลากระตายตวนอยใหญกวา8สายพนธท งพนธหายากและเปนทนยมอาทดวอฟโอโท,เฮอรควน,ฮอลแลนดลอป,เนเธอรแลนดดวอฟ,มนเรกซ,แองโกลา,มนซาตนและดชทซงบางสายพนธน นอมพอรทมาจากอเมรกากนเลยสวนเรองความสะอาดและสขภาพของกระตายนนตองยกนวใหเพราะมผเชยวชาญดานกระตายมาดแลและตรวจสขภาพเปนประจ�าไมเพยงผเขาชมจะไดเพลดเพลนกบความนารกของกระตายเทานน ทน เขายงใหความรและเทคนคเกยวก บการเล ยงกระตายทถกตอง และหากใครทมาแลวตองนงคอย กมเครองดมและเบเกอรพรอมเสรฟในราคาเบาๆ ไวทานระหวางการรอชมนองกระตายกนดวย

Location :หมบานนนนภาซอยวดทงหมนนอย(หนามหาวทยาลยแมโจ)Open :เปดใหชมกระตายเวลา11:00/14:00/16:00น.(หยดทกวนพฤหสบด)Contect :08-5195-5465Facebook :LuckyBunnyCafe’Restaurant

LUCKY BUNNY CAFE’ RESTAURANTดนแดนแหงกระตาย


โรงแรมเชยงใหมไชโยเปนตกสง4ช นต งอยใจกลางนมมานเหมนทมหองท งหมด25 หอง ประกอบดวย หองยนด, หองสวสด, หองไชโย และหองโชคด ซงแตละหองนน จะมขนาดและดไซนทตางกน แตทเปนมาตรฐานเดยวกนกคอ เนนเรองการออกแบบและความสะดวกสบายเปนหลก ท งการตกแตงและการดไซน การเลอกใชวสดทผสมผสาน หลากสไตลเขาดวยกนท งลอฟท,โลคล,วนเทจและโมเดรนท�าใหเกดความพอดและลงตวการตกแตงภายในจะเนนงานผาลายชนเผาและลายพนเมองของทางเหนอเพอสรางเอกลกษณและกรนกลนอายของบรรยากาศลานนาผนงของแตละหองมการเพนทและใชสตามลวดลายของผาดงนนเฟอรนเจอรในแตละหองกจะมความตางกนดวย ลงรายละเอยดลกไปถงปายทใช

ตดหนาหองทฉลตามลายผาด วย เ ช นกน ม ต เ ย นและ มมกาแฟสวนกลางไวรองรบลกคาตลอด24ช วโมงแถมดวยมอเชาททงความจ�าเจดวยการจดใหแบบไมมซ �าพรอมสนบสนนใหคณออกก�าลงกายไปดวยกนตามแบบเฮลตโฮเตล ดวยการใชบนไดแทนการใชลฟทขนสง

GOOD PLACE

ตงแตตอนน – เดอนมถนายน 2558 ไมเสยคาใชจายหากน�าสตวเลยงเขามาพก

Must Do!

ตกสไตลโมเดรนผสมกบคอนเทมโพราร ต งชอตามดอกไมหอมอยางเกดตะหวา ใหความรสกถงบรรยากาศหอมหวนชวนใหเคลบเคลมของอาณาบรเวณทท งรมรนและเงยบสงบภายในโรงแรมประกอบดวยหองพกท งหมด13หองซงมการตกแตงแตกตางกนออกไปแตยงคงความสงบและสบายเอาไวพรอมท งมเครองอ�านวยความสะดวกอยางครบครน จดวางอยอยางกลมกลนกบการตกแตงและสสนภายในหองพก เพอสรางความรสกผอนคลายใหแกผเขาพก แถมยงเปนมตร ตอสตวเลยงเพราะอนญาตใหคณน�าสตวเลยงแสนรกเขามาพกดวยไดพรอมบรการรบฝากเมอเจาของไมอย หายหวงเรองความสกปรกหรอสงกลนเหมนรบกวน ตอผเขาพกคนอนๆเพราะทนเขาใสใจเรองนเปนพเศษท�าความสะอาดหลายข นตอนรบรองวาสะอาดม นใจไรกลนแนนอนและหากอยากพกผอนกมมมสงบอยางคาเฟสไตลโคซใหบรการนอกจากจะเสรฟกาแฟและขนมหวานส�าหรบเจาของแลวยงมสนคาและขนมของสตวเลยงเชนกนอาทขนมขบเคยว,ตกตา,ถาดขาวฯลฯใหคนรกสตวท งหลายไดเลอกชอปส�าหรบสตวเลยงตวโปรดอกดวย

Price : ชวง Low Season เรมตนท 2,900 บาท (มนาคม-ตลาคม)และชวงHighSeasonเรมตนท4,180บาท(พฤศจกายน-กมภาพนธ)และปรบเพมราคาตามเทศกาลInfo :บ �ารงราษฎรซอย2ต�าบลวดเกตอ�าเภอเมองเชยงใหม(ใกลวดเกตการาม)Contact : 0-5330-2248,08-3943-5959Facebook :KetawaStylishHotel

KETAWA STYLISH HOTELหอมหวน ชวนฝน

Price :เรมตนท1,300-2,400บาทรวมอาหารเชา(ราคานมผลถงเดอนเมษายน)Info :นมมานเหมนทซอย5Contact :0-5200-3761,0-5200-3762,09-5889-5050Facebook :ChiangmaiChaiyoHotel

CHIANGMAI CHAIYO HOTELหลบสบาย สไตลไชโย

Hako Town ตงอยรมแมน�าปงอนรมรนดวยตนไม นอยใหญภายในโครงการตอนยอนฟาฮามไมเพยงมอาหารญปนนานาชนดใหเลอกสรรกนเทานนบรรยากาศยงเหมอนหลดเขาไปอยในยานเมองเกาของญป นยงไงยงง นเลย เรมดวยทางเขาทตดโคมไฟสองทางสแดง พรอมธงยาวแบบญป นพอเดนเขามาดานในจะพบกบซมขายอาหารทแยกกนอยางชดเจนมใหเลอกท งราเมง,ซาซมและซช,ของทอด,อาหารปงยางเสยบไม,ขาวหนาเนอ,ขาวหนาแกงกระหรรวมท งมเครองดมจ�าพวกเบยร,สาเก,คอกเทลแบบญป น,น�าอดลมและชาเขยวใหเลอก แตทอยากพรเซนตใหไปลองกนกนมากๆคอเซมเบ!!!!(HakoSembei)มใหเลอก2แบบคอเซมเบกง(EbiSembei)กบเซมเบปลาหมก(TakoSembei)หลายคนอาจจะสงสยวาไอเจาเมนเซมเบนคออะไร? (จรงๆ แลวเรากเพงจะเคยกน เหมอนกนแหละ ออ...) เมนเซมเบนกจะคลายๆ เครปนะ เปนแผนๆท�าจากแปงและใสปลาหมกหรอกงลงไปเพยงแตเปนแผนเครปทท งบางและกรอบมากๆเวลากนตองใชสองมอคอยๆประคองเขาปากอยางเบามอ ไมง นแตกหมดดวยความทท งบางและกรอบนละกเลยหมดเรวมากๆเชนกน ทHakoTownไมเพยงมอาหารจ�าหนายในบรรยากาศแบบญปนเทานนการบรการยงเปนSelfServiceแบบญปนดวยเมอคณไปถงเขาจะมตใหน�าเงนไปหยอนแลวจะไดการดส�าหรบซออาหารออกมา แลวใชสงนนแหละแทนเงน อยากกนอะไร

HAKO TOWN CHIANG MAIเมองญปนรมน�าปง

รานไหนกแคถอการดไปรดไดเลยพอส งเสรจป บกไปนงรอทโตะพรอมเพจเจอรทจะดงขนมาเองเมอเมนของคณปรงเสรจเรยบรอยแลวกเดนไปรบไดเลยท�าใหการส งอาหารสะดวกรวดเรวมากขนระหวางรอจะเดนถายรปกนเพลนๆ กบบรรยากาศญป นญป นหรอจะไปเลนเกมรอทโซนเกมกสนกด เอาเปนวาถาอยากอนญป นในราคายอมเยาแบบฟดคอรดตองลองมาเยยมชมอาหารอนพร งพรอมดวยบรรยากาศ สไตล Japanese Street Foodกนท HakoTownภายใน โครงการตอนยอนฟาฮามกนไดทกวน

ถาชอบอาหารญปนตองมา!!! และถาชอบบรรยากาศแบบญปนยงตองมา!!!! ครงแรกของเชยงใหมกบการน�าบรรยากาศแบบ Japanese Street Food มาให ชาวเชยงใหมไดสมผสกนแลวในเดอนกมภาพนธน ซงเรยกไดวาเปนการผสมผสานระหวางตลาดรวมสารพดของกนสไตลญปนใหเขากบเชยงใหมอยางลงตว

Must Do!

พบกบงาน Nihon Matsuri (Japanese Festival) ชวนคณรวมแตงกายสไตลญปนไปเทยวเทศกาลฤดรอน (Natsu Matsuri) กนใหสนกท Hako Town เชยงใหม พบกบกจกรรมความสนกและอาหารสดพเศษ ทจะท�าใหคณดมด�ากบเทศกาลทอบอวลไปดวยบรรยากาศแบบญปนครงแรกในเชยงใหม

6 มนาคม น

โครงการตอนยอน ฟาฮาม (รมแมน�ำปง ใกลวดขะจำว)

ทอย 1 ม.1 ต.ฟำฮำม อ.เมอง จ.เชยงใหม 50000เบอรตดตอ 09-7975-5975เวลาเปดปด จ-พฤ 16:00 - 22:00 น. ศ-อำ 10:00 - 14:00 น. 16:00 - 22:00 น.


RECIPE

เรอง / ภาพ: วฒนาวรรณ ขนอาษา

คงไมตองอธบายหรอเออนเอยหรอนยามค�าวา ‘ความรก’ กนอกแลว เพราะมนษยร จกค�านมายาวนานมาก ดงนน ในเดอนแหงความรก เชญคณผอานนยามความรกกนเอาเองนะเจาคะ (ตวใครตวมน) สวนอฉนรกทจะท�าอาหารอรอยๆและ นากนใหกบคนทอฉนรก...ตลอดไป

LOVEความรก

สวนผสมน�ำกะทกะทส �าเรจรปขนาด250มลลลตร 1กลองน�าเปลา 2ถวยขาวตมเกลอ 2ชอนชาน�ามนหอย 1ชอนโตะน�าตาลปบ 2ชอนโตะกงแชแขงสบหยาบ 20ตว

วธท�ำ ตมน�าเปลากบกะทใหเดอด ปรงรสดวยเกลอ น�ามนหอยและน�าตาลปบ ใสกงตมใหสกหรไฟและตมตอไปอกประมาณ10นาท...รสชาตหวานมนเคมเลกนอย

สวนผสมเครองเคยงสตรอเบอรรสบพอหยาบ 200กรมกงแหงอยางดปนแหลก 1ถวยขาวตมพนขงออนซอยละเอยด ½แงงกระเทยมจนซอยบาง 10กลบขนมจนมะนาวน�าปลาน�าตาลทรายพรกขหนใหญซอยหรอพรกปน

วธกน ตกขนมจนใสจาน ราดดวยน�ากะท โรยหนาดวยกงแหง สตรอเบอรร เตมหนาดวยขงและกระเทยมเสรฟกบเครองปรงรสคอมะนาวน�าปลาน�าตาลทรายพรกขหนซอยหรอพรกปน

เปนเมนขนมจนซาวน�าทเปลยนจากสบปะรดมาเปนสตรอเบอรร ซงจะได ความหอมไปอกแบบหนง และเปลยนจากลกชนปลาหรอแจงลอนมาเปนกงแทน ถาจะเปรยบกบความรกมนกเหมอนกบการเปลยนเพอสงทดกวาหรอถาดอยแลวกปรบปรงเปลยนแปลง จะไดไมซ �าซากจ�าเจ ไงละเจาคะ ....กลบมาทอาหารดกวาเรองรสชาตของเมนน อฉนชอบน�ากะทแบบสตรทเขยนใหคอจะไมหวานและขน มากเกนไปนก*สวนผสมน เสรฟไดประมาณ6-8จาน

สตรอเบอรรซาวน�าThai Rice Noodle In Coconut Milk With Strawberry & Powdered Shrimps

สวนผสมหนำกงกงสดขนาดกลางแกะเปลอก 10ตวมะพราวขดขาว 100กรมหวกะท 1/3ถวยตวงน�าตาลทรายขาว 3ชอนโตะเกลอปน 1ชอนชากระเทยมไทย 4กลบพรกไทยเมดขาว 15เมดรากผกช 2รากใบมะกรดซอยละเอยดมาก 2ใบสผสมอาหารสแดง 1-2หยด

วธท�ำหนำกง น�ากงมาสบใหละเอยด เอาไปผสมกบมะพราวขดขาวและหยดสผสมอาหารคลกเคลาใหท วกน พกไว...ต�ากระเทยม พรกไทย รากผกชใหละเอยด ตงกระทะ ไฟปานกลางถงออน ใสหวกะท ตามดวยกระเทยม พรกไทย รากผกชทต �าไวแลว ผดใหหอมใสมะพราวขดทคลกไวแลว ผดใหเขากน ตามดวยน�าตาลทราย เกลอปน ผดตอไปอยาใหแหงมาก ชมรสใหไดหวานน�า เคมเลกนอย ไดทแลวยกลง พกไวใหเยนแลวจงน�าใบมะกรดซอยมาเคลาใหเขากนอกทเปนอนเสรจ

ชอนชา=ชอนทใชส �าหรบชากาแฟท วไปชอนโตะ=ชอนสอมทใชกนขาวท วไปทพพ=ทพพเมลามนตกขาวท วไป

สวนผสมชนกะทสตรอเบอรกะทส �าเรจรปขนาด250มล. 1กลองสตรอเบอรรสด 50กรมสผสมอาหารสแดง 1-2หยดเกลอปน ¼ชอนชาน�าตาลทรายขาว ¼ถวยตวงผงวน 1½ชอนชาเจลาตนผง 2ชอนชาน�าเปลา ¼ถวยตวงพมพสเหลยมขนาด6.5-7นว 1อน

วธท�ำชนกะทสตรอเบอรร น�ากะทปนกบสตรอเบอรสดและสผสมอาหาร ให ล ะ เอยด เท ใ สหม อ ต มกบน�า ต าลทราย หนมาละลายเจลาตนโดยเทผงเจลาตนใสในถวย น�าเปลาทงไว กลบมาทหมอตม คนใหน�าตาลละลายจนเดอดคอยๆใสผงวนทละนอยคนใหละลายใหหมดคนเจลาตนกบน�าในถวยใหเขากน แลวจงคอยๆ เทลงหมอพรอมกบคนไปดวยใชไฟแรงคนจนละลายหมดเทใ สพมพตามขนาดและความหนาทต องการ น�าไปใสตเยน

ขนมชนสตรอเบอรรหนากงStrawberry Coconut Layer With Sweet Shrimp Topping

เปนขนมทตอนแรกอฉนคดไววาจะมวนเปนโรล (Roll) สขาวแดง แตดวยความผดพลาดบางอยางท�าใหตองเปลยนมาท�าเปนช นๆ สขาวแดงแทน ท�าใหเหนวาบางคร งสงดๆ ทเกดขนกไดมาจากความผดพลาด...เชนเดยวกบ‘ความรก’*สวนของช นกะทท �าไดประมาณ6ชน(ชนขนาด2นวx2นว)*สตรหนากงโรยหนาไดประมาณ12ชน

สวนผสมชนกะท กะทส �าเรจรปขนาด250มล. 1กลองใบเตยตดเปนทอนๆ 1ใบเกลอปน ¼ชอนชาน�าตาลทรายขาว ¼ถวยตวงผงวน 1½ชอนชาเจลาตนผง 2ชอนชาน�าเปลา ¼ถวยตวงพมพสเหลยมขนาด6.5-7นว 1อน

วธท�ำชนกะท น�ากะทใสหมอตมกบใบเตยจนเดอดใหได กลนใบเตยแลวจงตกออก ตามดวยน�าตาลทราย หนมาละลายเจลาตนโดยเทผงเจลาตนใสในถวย น�าเปลาทงไวกอน กลบมาทหมอตม คนใหน�าตาลละลายจนเดอดคอยๆใสผงวนทละนอยคนใหละลายใหหมดคนเจลาตนผงกบน�าในถวยใหเขากนแลวจงคอยๆเทลงหมอพรอมกบคนไปดวยใชไฟแรงคนจนละลายหมด เทใสพมพตามขนาดและความหนา ทตองการน�าไปใสตเยน

วธเสรฟ น�าช นกะท และช นกะทสตรอเบอรรทแขงแลวมาตดใหไดขนาดเทากนหรอใชพมพกดกได แลวน�ามาเรยง เปนช นๆสลบสโรยดวยหนากงและวางดวยสตรอเบอรรสดตามตองการแตงดวยใบสะระแหน

B SIDE :13HIP MAGAZINE / FEBRUARY 2015


เกำแลวไปไหน?

ฉบบกมภาพนธอนอบอวลไปดวยกลนอายของความรกน, เราอยากพาคณไปตามหาอดตของรก...ทตอนนโดนทงไปซะละ!!!

COVER STORY


เรอง: ชลธดา ภาพ: ชลธดา/ศมนภรณ


ยงจ�าไดม ย? ถงใครคนหนง...ทคณเคยเกบเงนซอแทบแยกวาจะไดมา แลวกทงไปอยางไมไยดพอเจอของใหมไฉไลกวาเดม ไมวาจะเปนทวเครองแรกทแมจะ ใหญเทอะทะแตกมจอโคงมนแถมแมวยงขนไปนอนไดดวยแตพอมLCDเขามาเทานนละกดนเปลยนใจจากจอตตมๆไปหาจอแบนบอบบางซะง นไหนจะพซตวเกง ทชวยคณท�างานอยางอตสาหะไมยอทอแมวนทตองปนงานขามคนหรอเลนเกมขามวนกไมมอดออดแมจะมเสยงบนหงๆจากพดลมระบายอากาศบางแตกไมถงข นออกอาการรอนจจนตองปดเครอง หรออยดๆ กดบพรบไปซะดอๆ เหมอนแลปทอปตวเกงทคณพกไปไหนมาไหนอยางทกวนน หรอจะเปนโทรศพทมอถอสดทน ตกไมแตกแบตเตอรเสอมกเปลยนพงแลวกยงเอาไปซอมไดมาเปนสมารทโฟนสดล �าทรองรบเทคโนโลยเชอมตอโลกอยางอนเตอรเนต ใหคณออนไลนและสอสารผานโซเชยลไดไวเวอรแตกแลกมากบราคาแพงและคาดแลรกษาทตองบอกเลยวาซอเครองใหมอาจจะคมกวา แตเมอเกาไปใหมกเขามาแทนทเปนสจธรรมการเปลยนแปลงของโลกการพฒนาขนของเทคโนโลยท�าใหวถชวตของคนในยคนอยางไรเสยกปฏเสธการใชนวตกรรมใหมๆ ไดยากอยางใกลตวสดกเรองของทวทเปลยนจากระบบอะนาลอกมาสยคดจตอลทวถาไมอยากซอทวใหมกตองซอกลองรบสญญาณมาตดต งหรอคอมพวเตอรใช ไปนานๆ กตองอพเกรดเพมขนเพอใหรองรบกบความรวดเรวของขอมลขาวสารทสงตอถงกนผานเครอขายอนเตอรเนต และไหนจะโทรศพทมอถอทกตองเปลยนเปนรนใหมๆ อยดแมยงรกเครองเกากตามเถอะท�าใหบางคนอาจไมอยากเปลยนแตกจ �าเปนตองตดใจแลวควกสตางคซอของใหมท งๆทของเกากยงใชได เมอของใหมเขามาแทนทแลวของเกาไปอยทไหน?สกปนจะพาคณไปตามหา ‘ทไป’ของของเทคโนโลยรนเกาไมวาจะเปนทวจอต, โทรศพทจอขาวด�า, โทรศพทบาน,คอมพวเตอรต งโตะ,มอถอจอสรวมท งอปกรณอเลกทรอนกสตางๆท งทตกรนหรอเกาแลวไมอยากเกบเพราะรกบานบางพงแลวซอมไมไดแลวบางหรอไมกอยากไดของใหมๆ มาแทนน�าพรกถวยเกา...เอย!!!มาแทนรนเกา!!!!!! เกาแลวไปไหน?ควรจดการอยางไร?ก�าจดแบบไหนจงไมเกดปญหาในภายหลง เราจะพาไปหาค�าตอบ. …

- ทงแลวไปไหน? -

เวลาทเราอยากก�าจดอะไรสกอยางกมกจะเอาไปทงใชม ยคะ?อยากใหอะไรหายไปจากชวต กท งมนไปซะ เรองของขยะ กเชนเดยวกน ถาเปนขยะมลฝอยธรรมดากอาจจะงายหนอยใสถงถอไปทงถงขยะกอาจจะจบแตถาเปนขยะมพษอยางขยะอเลกทรอนกสละเราควรท�าอยางไร? เรองเรมตนของสกปนมาจากการส�ารวจภายในหองของตวเองแลวพบวามสายชารจแบตเตอรของมอถอเครองเกาอยเตมไปหมดไหนจะมอถอท ใชการไมไดแลว กวาจะมาใชสมารทโฟน อยางปจจบนกเปลยนมาแลวหลายรนหลายยหอ สาเหตกมาจากพงบางละตกรนบางละไมใชแคมอถอยงมกลองดจตอลอกหลายตวและอกสารพนอปกรณอเลกทรอนกสทมความเกยวพนกบวถชวตอกหลายชนทไมรวาจะจดการยงไงดเอาไปซอมกไมไดเพราะตกรนแลวไมมอะไหล หรอถงมกไมคมคาซอม แลวกเลยมานงนกๆ ด ของเราคนเดยวยงเยอะขนาดนถารวมๆกบของคนอนจะมากมายมหาศาลขนาดไหน ปฏบตการณตามลาหาขอมลเกยวก บการก�าจดขยะอเลกทรอนกสจงเกดขน... อยางแรกทคนไดงายสดคอในอนเตอรเนต แลวกพบวาสถานการณมลพษของไทยในป 2555 มขยะอเลกทรอนกสเกดขนประมาณ359,070ตนคดเปนรอยละ50.38ของปรมาณของเสยอนตรายจากชมชนท วประเทศซงเกดขนประมาณ712,770ตน โดยสถตขยะอเลกทรอนกสในรอบ 5 ป ทผานมาของกรมควบคมมลพษ บงบอกถงแนวโนมทเพมขน

ของเครองใชไฟฟาในครวเรอนไมวาจะเปนโทรทศน, ตเยนเ ค ร อ ง ป ร บ อ า ก า ศ ,คอมพวเตอร, โทรศพทมอถอ ซงขอมลในป2552โทรศพทมอถอเปนทนยมใชมากทสดกวา15ลานเครองรองลงมาคอโทรทศนมการใชกวา3.81ลานเครองสวนกลองดจตอลและเครองเลนMP3มการใช กวา3.8ลานเครองสวนคอมพวเตอรมการใชงาน2.8ลานเครองโดยอายการใชงานเฉลยของโทรศพทมอถออยท3ปทวจอCRTหรอจอกนยาวมอายเฉลย6.9ปและโทรทศนจอบางมอายเฉลย3.8ปคอมพวเตอรมอายเฉลย3.65ปซงคาดการณวาในป2559จะมซากทวเปนขยะอเลกทรอนกส2.8ลานเครองโทรศพทมอถอ10.9ลานเครองและคอมพวเตอรประมาณ2.6ลานเครอง แลวซากของสงของเหลาน เมอหมดอายการใชงานแลว จะไปอยทไหน?



เวลาจะทงอะไรสกอยางแนนอนวาเราจะนกถงถงขยะเปนอนดบแรก ยงอาศยอยในเมองแลวอยากจะท งอะไรกใสถง โยนลงถง เดยวรถขยะกมาเกบไป หรอถาอะไรขายได เดยวกม คนเกบของเกามารอๆ ไปเองแหละ แตนนใชไดกบขยะมลฝอย จากครวเรอน ส�าหรบอเลกทรอนกสอาจจะตองอาศยกรรมวธมากกวานน เพราะขยะประเภทนมสวนผสมของสารอนตราย ตอสงแวดลอมและสขภาพอยหลายชนด ไมวาจะเปนสารปรอท,สารตะกว, สารคลอรน, สารแคดเมยม และสารโบรมน ซงหาก สารพษเหลานเจอปนลงสผนดนหรอลอยฟ งในอากาศกจะกอใหเกดปญหามลภาวะเปนพษซงสงผลทางออมคอท�าลายสขภาพในระยะยาวหากสารเหลานสะสมอยในรางกาย ขอมลจากกองชางสขาภบาลเทศบาลนครเชยงใหมพบวาในป2556ปรมาณขยะมลฝอยในเขตเทศบาลม290.34ตน/วนสวนป2557ลดลงเหลอ280ตน/วนขยะปรมาณมหาศาลเหลานมท งเกบโดยรถขยะของเทศบาลและวาจางบรษทเอกชนเปนผจดเกบกอนจะน�าไปฝงกลบทบอขยะ โดยในจ�านวนนมขยะมพษจ�าพวกหลอดไฟ,แบตเตอรมอถอ,ถานไฟฉายและกระปองสเปรยทได จากโครงการบรหารจดการขยะอนตรายเทศบาลนครเชยงใหมทมการด�าเนนงานตงแตกมภาพนธ2554จนถงธนวาคม2555ซงได รวบรวมจากภาชนะรองรบของเสย (ตรบขยะมพษ) ทตดต งครอบคลมพนททกแขวง จ�านวน 101 จด มปรมาณสะสมรวมประมาณ 70 ตน แตสามารถก�าจดไดเพยง 45-50 ตนเทานน โดยในป 2557 ปรมาณขยะมพษในเขตเทศกาลเมองเชยงใหมมประมาณเดอนละ 2 ตน รวม 40 ตน/ป คาจางบรษทเอกชน ในการก�าจดอยทตนละ16,000บาทปนงๆกราวๆ640,000บาทสวนขยะมลฝอยท วไปตองใชงบประมาณในการก�าจดกวา300ลานบาทตอป

ขอมลจากการส�ารวจโดยส�านกงานสงแวดลอมภาคท 1ประจ�าป 2556พบวา ในพนทเชยงใหมจ�านวน 25 อ�าเภอ มองคกรปกครองสวนทองถน (อปท.) จ�านวน 210 แหง ซงมปรมาณขยะ เกดขนตอวนจ�านวน1,718.91ตนตอวนจ�าแนกเปนอปท.ทมการบรการก�าจดขยะ149แหง และอปท.ทไมมการบรการก�าจดขยะ61แหงโดยมรปแบบในการจดการขยะหลากหลายรปแบบขนอยกบความเหมาะสมของแตละพนทอยางเชนขยะในพนทเทศบาลนครเชยงใหมจะมการจดเกบแลวน�าไปยงจดขนถายทสสานหายยาอ.เมองเชยงใหมกอนจะจดจางเหมาใหบรษทเอกชนเกบขนพรอมน�าไปก�าจดยงบอฝงกลบอยางถกหลกสขาภบาล (Sanitary Landfill) ของบรษทเอกชน(บรษทบานตาลกรปอ.ฮอดเชยงใหม)หรอในบางพนทเชนหมบานกลมชาตพนธในอ�าเภอหางไกลและบนพนทสง จะใชการบรหารจดการขยะมลฝอยเองในครวเรอน เนองจากการด�ารงชวตของ คนกลมนไมไดกอใหเกดขยะเปนจ�านวนมากเหมอนคนในเขตเมอง

ในเชยงใหมนนยงไมมโรงก�าจดขยะมพษโดยเฉพาะ แตกมความพยายามทจะก�าจดขยะเหลานใหถกตองตามหลกวชาการโดยความรวมมอกนของท งภาครฐและหนวยงานเอกชนอยางเทศบาลนครเชยงใหมกจดใหม ‘โครงการบรหารจดการขยะอนตรายเทศบาลนครเชยงใหม’ เพอส �ารวจปรมาณขยะอนตรายจากชมชน โดยก�าหนดจดบรการภาชนะรองรบของเสยอนตรายจ�านวน 101 จดท วเทศบาลนครฯ กอนรวบรวมและคดแยก เพอสงตอใหบรษทเอกชนเปนผด �าเนนการก�าจดตอไป รวมท งโครงการก�าจ ดขยะมพษ ด�าเนนการโดย ภาควชาฟสกส คณะวทยาศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม ทเปดรบขยะมพษ ไมวาจะเปน ถานไฟฉาย, แบตเตอรโทรศพทมอถอ รวมท ง ขยะอนตรายอนๆเพอน�าไปก�าจดอยางถกวธตอไป เหลานคอวธการก�าจดขยะพษอยางทควรจะเปนแตปญหาคอคนสวนใหญอาจจะยงไมรวามจดรบขยะพษอยตรงไหนบางการน�าขยะพษไปทงใหถกทถกทางกดจะยงยากเกนไป รวมท ง ยงคงตดกบพฤตกรรมเดมๆคอทงทกอยางลงทถงขยะนนละ EL

ECTR

ONIC


คณพษณ รานวงศพานช สาขาเชยงใหม


ELEC

TRONIC

TRASH


- ทงหรอขาย -

ถงแมวาเราจะเจอเขากบวธการก�าจดขยะพษทถกตองแลวแตกยงไมไดค�าตอบอยดละวาแลวพวกขยะอเลกทรอนกสอนๆนอกเหนอจากนจะเอาไปไวไหน? ในบรรดาขยะจากครวเรอนแบงประเภทขยะออกไดกวางๆดงนคอขยะรไซเคล,ขยะอนทรย,ขยะอนตรายและขยะอนๆการจดการขยะกจะแยกยอยออกไปอกอยางขยะอนทรยสามารถยอยสลายไดเองตามกระบวนการธรรมชาต ส�าหรบขยะอนตรายจะถกแยกออกไปตงแตตนทางเพอสงใหโรงงานก�าจดขยะอยแลวสวนขยะรไซเคล จะถกสงตอไปยงรานรบซอของเกาเปนหลก ซงสถานทแหงน เปนเหมอนแหลงรวมขยะขายไดขนาดมหมา ไมวาจะเปนแกว,พลาสตก,กระดาษ,โลหะจะถกน�าแยกประเภทแลวสงตอไปยงโรงงานรไซเคล ซงขยะอเลกทรอนกสกจดอย ในประเภทนไดเชนกน เมอเจอเปาหมายตอไปแลววาขยะอเลกทรอนกสมกถก สงตอไปยงรานรบซอของเกา โจทยตอมาของเราคอตามหาราน รบซอของเกาในเชยงใหมทมการรบซออปกรณเหลาน รานแรก ทเราไปขอขอมลคอรานวงศพานช สาขาเชยงใหม แมจะไมได รบซอขยะอเลกทรอนกสโดยตรงแตรานนกรบซอขยะแทบทกประเภท คณพษณ เจาของรานวงศพานช บอกวาเปดรานน มาประมาณ6ปแลวสาเหตทมาเปดรานรบซอของเกาหรอของรไซเคลนอกเหนอจากอยากกลบมาอยบานเกดทเชยงใหม และมธรกจ เปนของตวเองแลวเขามองวาในแงธรกจการท�ารานรบซอของเกามความเสยงนอยทสด เพราะมคนน�ามาขายทกวน และโรงงานรไซเคลกมความตองความวตถดบสงอกอยางคอเปนธรกจทชวยสงคมท งเรองสงแวดลอมและเศรษฐกจ สวนวธก ารไดมาของว ตถดบร ไซ เคลจะแบ ง เ ปน 3 กระบวนการ คอ มลกคาน�ามาขายเองทหนาราน หรอออกไปตระเวนรบซอของเกาตามหมบานหรอชมชน รวมท งหางรานและองคกรทตองการ ‘โละ’วสดครภณฑภายในองคกรและอกอยางคอลกคาทตดตอมาทางเวบไซตหรอเฟซบคของรานใหไปรบซอของเมอได‘ขยะ’เหลานมาแลวกจะน�ามากองรวมกนไวรอการคดแยกเพอน�าสงโรงงานรบซอตอไป

“ของทรบซอมาสวนใหญจะเปนกระดาษ ไดมาแลวกตองคดแยกเปนกระดาษขาวด�ากระดาษสกระดาษอารตมนกแยกเปนประเภทๆไปอยางอารตมนถาซอหนารานกกโลกรมละ1.50บาทพอรวบรวมไดแลวกเอาไปสงโรงงานคดแยกเพอรไซเคลแลวเขากเอาไปอดเปนกอนเพอสงโรงงานรไซเคลแถวๆกรงเทพฯหรอไมกสงไปตางประเทศ เพราะบานเรามโรงงานรไซเคลนอย วสดทรไซเคลไดกจะมท ง เหลก ทองแดง ทองเหลอง อะลมเนยมพลาสตกอยางพลาสตกม40กวาชนดเลยนะ” ในฐานะคนท�าธรกจดานนส �าหรบคณพษณ‘ขยะทกชนมคา’สามารถเปลยนเปนเงนไดหมด อยางเชนเครองคดเลขทเสยแลวถาคนปกตกจะเอาไปทง แตส�าหรบคนท�าธรกจน สงทเขาเหนจะไมใชเครองคดเลขทเสยแลวแตจะเหนถงวสดทพอช�าแหละออกมาแลวจะกลายเปนอะไรบาง อยางเชนตวเครองทเปนพลาสตก หรอแผงวงจรดานในทลวนแตน�าไปขายตอได “เครองใชไฟฟาท วไปถาช�าแหละออกมากจะมท งพลาสตกเหลก แผงวงจร อะไหล บางทกมอะลมเนยมอยในนน อยางคอมพวเตอรในแผงวงจรกจะมขาทองค�าบางคนเขากจะเอาไปสกดเอาทองค�าออกมา ซงทนไมไดสกดเพราะมข นตอนเยอะวนวาย แตจะแยกขายเปนอะไหล เปนแรม เปนซพย ขายเปนวตถดบไปบางทกจะเกบอะไหลทยงใชไดเชนสวทช,จกหมนรวมๆกนไวแลวกจะมชางมาซอเอาไปท�าอะไหลหรอคนทเลนของเกากจะมมาซออยเหมอนกนเราท�าธรกจนมากจะเหนอยแลววาไมวาขยะอะไรกตามถาแยกสวนประกอบออกมาสามารถน�าไปขายไดเกอบหมดจะมนอยมากทกลายเปนขยะจรงๆ อยางพวกขยะมพษ อนนน กตองสงใหโรงงานก�าจดอยางเดยวเอาไปท�าอะไรไมไดหรอวาพวกไวนล,กลองนมพวกนรไซเคลไมไดนะแตอยางน�ามนพชกเอาไปท�าอาหารสตวหรอไบโอดเซล หรอโฟมถาอดเปนกอนกยงเอาไปรไซเคลกลบมาไดแตไมคอยคมกบการเดนทาง” แตการน�าของเกาไปขายกยงมขอจ�ากดอย โดยเฉพาะในสวนของครวเรอน กวาจะรวบรวมพลาสตก กระดาษ หรอวสดรไซเคลไดมากพอทจะขายไดคมคาเดนทางกอาจตองใชเวลานานรวมท งตองหาพนทจดเกบ จงท�าใหคนสวนมากไมคอยอยาก แยกขยะไปขายสกเทาไหรทางออกส�าหรบเรองนคณพษณบอกวาตองใชการแกปญหา และสรางแรงจงใจใหเหมาะสมกบชมชน ในแตละพนทอยางธนาคารขยะอาจจะเหมาะกบโรงเรยนถาเปนชมชนอาจจะตองเปนตลาดนดขยะหรอถาเปนคนอาศยในตวเมองอาจจะไมสะดวกเกบและแยกขยะเหลานไวเองกอาจจะรวมๆกนหรอทงใหเปนจดๆ โดยแยกเปนถงขยะแตละประเภท เพอให รถซาเลงหรอคนเกบของเกาสะดวกในการขนยาย “ถาจะลดปรมาณขยะตกคางใหไดผลทสดกเอามาขายเปนของเกานละถกตองแลวไวทสดไดเงนดวยแตกไมใชวาไมรณรงครยส, รแพร, รดวสนะ วธการเหลานถาท �าในครวเรอนนะพอได แตถาพดถงระบบการจดการในระดบเมองหรอชมชน จะไปนงรยส อยางเดยวมนไมพอ ตองใหความรเยอะกวานน เรองของทน�าไปรไซเคลไดหรอเอาไปแลกเปนเงนไดอยางการรยสนชวยไดนอยมากถาเทยบเปนเปอรเซนตกบขยะในแตละวน อยางเชยงใหม วนนงมขยะสองรอยกวาตนจะรยสยงไงหมด”


ในความเหนของคณพษณผลกระทบจากขยะของเชยงใหมในตอนน คอนขางนาเปนหวง ท งในเรองของสงแวดลอมทมการลกลอบเผาขยะซงกอใหเกดมลพษในช นบรรยากาศสงผลใหตอนนเชยงใหมมจ �านวนผปวยโรคทางเดนหายใจมาเปนอนดบตนๆ ของประเทศ รวมท งบอขยะรอบเมองทปรมาณใกลเตมแลว หากยงรบปรมาณขยะฝงกลบในปรมาณมากเทาเดมอย ในไมชา กตองหาทฝงกลบใหม แตปญหาทจะตามมาอกกคอ แลวใคร จะยอมใหบอขยะอยใกลบานตวเอง “การบรโภคเกนตว บรโภคนยมมากเกนไป กอาจจะสมพนธกบปรมาณขยะนะ แตโลกมนกผลต เพราะเปนโลกของอตสาหกรรมจะไปหามไมใหมLCDไมใหท �าดจตอลทวกหามไมได เพราะเราไมไดอยในระบบวางแผนเศรษฐกจจากสวนกลางและยงไงกตามอปกรณเหลานกจะกลายเปนขยะอยดเมอหมดอายใชงาน แตตองมองอยางสมพนธกนระหวางบรโภคนยมเกนตว กบการใชเทคโนโลยคอถาคณมปญญามเงนซอกซอไปจะบรโภคนยมอะไรกท �าไปสวนเรองการเลอกใชเทคโนโลยทสงขนอนนนจะไปหามไมได ถามขยะกตองมการจดการขยะทด ทถกตอง และมประสทธภาพคณหามใหไมผลตเทคโนโลยใหมกไมไดสงผลตอการจดการขยะทดหรอมประสทธภาพ คนกนนอยใชนอยกไมได หมายความวาขยะสะสมจะลดลง จะแกปญหาเรองขยะใหไดผล กขนอยกบหลายปจจย โดยเฉพาะการใหผมสวนไดสวนเสย มสวนรวมใหมากตองชวยกนท งระบบท งคนในชมชนท งหนวยงานทรบผดชอบจดการรวมกนท งระบบ จะรณรงคอยางเดยวไมพอตองมหนวยงานจดการ มแรงจงใจ เพอใหทกคนรสกมสวนรวมและมผลประโยชนกลบคนมาเปนรปธรรม” ดานคณแอรรานCQ-ITandElectricยานมหาวทยาลยแมโจเปนรานรบซอของเกาอกเจาหนงทรบซ อขยะอเลกทรอนกส โดยเฉพาะ เขาเลาวาในแตละวนจะมรถรบซอเครองใชไฟฟาเกา น�ามาขายใหทกวน โดยเฉพาะทว, และคอมพวเตอรพซ รวมท ง จอคอมพวเตอร เพอน�ามาแยกชนสวน แลวสงหลอดจอทว และจอคอมพวเตอรเหลาน สงไปใหโรงงานเพอประกอบชนสวนกลบมาจ�าหนายเปนโทรทศนเครองใหมแตราคายอมเยา “ตลาดทวตอนนหนมาท�าจอ LCD กนหมดแลว ฉะนนโรงงานผลตทวเขาไมผลตหลอด CRT หรอหลอดกนใหญแลว แตวาตลาดลางยงตองการทวอยางน ทราคาถกๆผลตมาส�าหรบคนรายไดนอยๆ อย โรงงานผลตกจะท�าการรบวท (Re-Buite)

กลบเข าไป ทน โรงงานกจะถอดเอาหลอดทย งใช ไดจาก จอคอมพวเตอรจอทวพวกนออกแลวใชแผงวงจรและกรอบจากประเทศจนมาประกอบเขาไปอกทคอเขาจะท�าไซสใหพอดกบจอทมอย อาจจะขดหนาจอใหม ตดฟลมใหม เพอใหดดเหมอนเดมสงเกตวาถาไปเดนตามตลาดนด หรอซเปอรมารเกตใหญๆ จะเรมเหนทวไซสประหลาดจากแตกอนมแคทว14นวกบ21นวตอนนกมทว17นวออกมาวางจ�าหนายซงกเปนผลผลตการรบวทจากจอคอมพวเตอรนละ ผมรสกวากระบวนการพวกนกยงชวยชะลอการเสยของจอพวกนนะแทนทจะเอาไปทบทงกเอาไปท�าใหมแลวเอามาขายถกๆอยางนอยกท �าใหคนรายไดนอยมทวไวด” อยในตลาดซอขายขยะอเลกทรอนกสมานบสบปคณแอรบอกวาถงตอนนกยงมสนคาหลงเหลออยในตลาดอกมากอยางจอคอมพวเตอรแมจะลดจ�านวนลงบางแตกยงมเขามาอยางตอเนองและทมมากขนคอจอทว เพราะพฤตกรรมผบรโภคเปลยนไปส การใชทว LCD มากขน เขาบอกวาธรกจทท �าอยกเหมอนเปนตวกลาง คอยเชอมระหวางคนทอยากขายกบโรงงานทตองการสนคาเหลานกลบไปใชเปนวตถดบ แมก�าไรจะไมมากมายเหมอนธรกจอน แถมยงสมเสยงตอการรบสารเคมทอาจเจอปนออกมารวมท งขอกฏหมายทยงไมมการคมครองหรอรองรบการท�าธรกจน “ตอนแรกผมเกบแตจอคอมพวเตอรสงโรงงานแตสงทตามมาคอเคสและเมนบอรดคอมฯ กตองรบซอไวท งหมด แลวทนทางโรงงานทผมสงของไปใหเขาเปนประจ�าอยแลวกตองการเมนบอรดดวยเพราะเขาจะสกดเอาทองค�าออกมากเลยกลายเปนทตองการของตลาดอก แตตอนนหาไมคอยไดแลวเพราะทองแพง โรงงานผลตกไมคอยใชทองค�าเปนสวนผสมแลว ตอนนกจะเหลอแต เกบทวจอตกบจอคอมเปนหลกผมคดวาปรมาณของพวกนกยงมเขามาเรอยๆนะเพราะตลาดยงตองการเพยงแตจะเปลยนไปเปนรปแบบไหนเทานนเอง จะวาไปพวกนกเปนขยะอเลกทรอนกสละแตเอาจรงๆ เราไมรเรองขอกฎหมายวาการทเกบของพวกนน น ผดกฏหมายม ย หรอวาตองท�ายงไง เพราะเราเปนเหมอน คนรวบรวมแลวสงใหโรงงาน ไมไดเอาไปทง หรอกองรวมกน แลวท�าใหเกดน�าพษไหลลงสงแวดลอมเพราะเทศบาลเองหรอรานรบซอของเกาเองกเกบมาใหเราแลวเรากเปนตวกลางคอยรวบรวมไปใหโรงงานเอาไปผลตตอถามขอบงคบหรอระเบยบทแนชดออกมากจะชวยใหท �าธรกจงายขนเพราะผมคดวาใครๆกอยากท�าใหถกตองตามกฏหมายท งนนละ”

DID YOU KNOW :ซากผลตภณฑเครองใชไฟฟาและอเลกทรอนกสจดเปนวตถอนตรายประเภทท 3 ตามประกาศกระทรวงอตสาหกรรม เรอง บญชรายชอวตถอนตราย พ.ศ. 2546 ตาม พ.ร.บ. วตถอนตราย พ.ศ. 2535

คณแอรรานCQ-ITandElectricยานมหาวทยาลยแมโจ


คณเกรยงไกร จณโกฎ สถาบนวจยสงคม มหาวทยาลยเชยงใหม

- เกาแลวไมเกาเลย -

นอกจากการน�าไปขายเปนวตถดบรไซเคลแลวขยะท�าอะไรไดอกบาง? หลายปกอนในเชยงใหมมโครงการหนงเกดขนเพอหาความเปนไปได ทจะลดปญหาการเผาขยะนนคอ‘โครงการแปงขเหยอหอเปนทนเพอลดการเผาขยะ’จากการรวมมอกนของหลายองคกรมารวมกนศกษาปญหาเกยวกบขยะและการน�าขยะไปใชท �าประโยชนในรปแบบอน โดยม อาจารยดวงจนทร อาภาวชรตมเจรญเมองเปนหวหนาโครงการมการด�าเนนงานตงแตป2552-2554ในปแรกของการเรมโครงการมสถาบนวจยสงคม รวมกบคณะวจตรศลป และคณะบรหารธรกจ มหาวทยาลยเชยงใหม สวนในปตอมามคณะวศวกรรมศาสตรและมลนธสถาบนพฒนาเมอง(เชยงใหม)มารวมดวยอกแรง คณเกง - เกรยงไกร จณโกฎ ในฐานะผชวยนกวจย ‘โครงการ แปงขเหยอหอเปนทนเพอลดการเผาขยะ’โดยสถาบนวจยสงคมมหาวทยาลยเชยงใหม เลาใหฟ งถงผลสรปของโครงการในครงน นวา โครงการน ตอยอดมาจากการท�างานของอาจารยดวงจนทรตองการหาสาเหตและแกปญหาหมอกควนในชวงหนาแลงของเชยงใหม พบวาการเผาขยะเปนสาเหตหนง และเมอหาขอมลจากการลงพนทกพบวาการเผาเปนวธทก �าจดขยะไดรวดเรวท�าใหเกดค�าถามจากชาวบานในชมชนวาถาไมเผาแลว จะจดการกบขยะ ทน�าไปรไซเคลไมไดอยางไรจงเกดเปนโครงการนขนมาเพอหาวธการจดการขยะในรปแบบอนๆ เพอลดการเผาลง คณเกงบอกดวยวาตลอดการท�าโครงการไดรบการตอบรบและรวมมอเปนอยางดของชมชนจนกระท งจบโครงการแลวกมบางชมชนยงคงน�าขยะไปสรางผลตภณฑอยแตบางชมชนกอาจจะเลกท�าไปแลว สวนผลสรปของโครงการหลงจากนนกยงมใหศกษาแนวทางได ในหนงสอ‘แปงขเหยอหอเปนทน’และ‘บานดนกลางเวยงเอาขเหยอมาแปงเปนบาน’ มจ �าหนายทศนยสรางสรรคเมองเชยงใหม (ใกลสแยกกลางเวยง)ส�าหรบผลตภณฑทมาจากการน�าข เหยอหรอเศษวสดและขยะมาท�าเปนผลตภณฑกเชน การน�าขเลอยและเศษผามาเปนสวนผสมในการท�าบานดน,เครองใชไฟฟาทใชการไมไดแลวมาท�าเปนโคมไฟหรอทดลองน�ากลองนมเกาเอามาท�าเปนกระเบองมงหลงคาซงยงมจ �าหนายและใหผสนใจเขาศกษาไดทบานดนกลางเวยงภายในศนยสรางสรรคเมองเชยงใหมเชนกน “เมอกอนตอนทยงท �าโครงการอยจะเหนเลยวาตามถนนหนทางม ขยะเยอะมาก จนถงขนาดมค�าทาทายจากคนเชยงใหมวา ใครจะเปนนายกเทศมนตรได ตองแกปญหาขยะใหได ผมเคยไปดทบอฝงกลบขยะ ของเทศบาลนครเชยงใหม จะเหนวามขยะสมอยสงมาก แลวขยะทกอยาง รวมกนหมดเลย คนเกบขยะกจะแยกเอาอนทขายไดออกมา สวนอนไหน ขายไมไดกกองทบถมกนตอไปการจดการขยะทดทสดส�าหรบผมคดวานาจะเรมทตวเรากอนอยางในครวเรอนกอนจะทงกแยกประเภทออกมาใหคนเกบเอาไปจดการตอไดงายหรอเทศบาลเองกควรทจะตองมถงขยะแบบแยกชนดใหบรการอยางท วถงทกจดและไมใชแคแยกถงตอนเกบไปกตองแยกประเภทดวยไมอยางนนกจะกลบสปญหาเดมคอขยะลนเมอง”

ขอขอบคณ:-กองชางสขาภบาลเทศบาลนครเชยงใหม-ส �านกงานสงแวดลอมจงหวดเชยงใหม-ส �านกงานสงแวดลอมภาค1-รานวงศพานชสาขาเชยงใหม(สนปาตอง)โทร.08-6428-5443,08-6420-6294-รานCQ-ITandElectric(แมโจ)โทร.0-5349-1290,08-6431-7209-รานสเปซบารคอมพวเตอร(คอมพลาซา)โทร.0-5340-4590,08-7187-4664-ศนยสรางสรรคเมองเชยงใหม-สถาบนวจยสงคมมหาวทยาลยเชยงใหม

รกคอมพวเตอรใหถกทาง โดย ชางแจค - จกรพนธ อนจนทร รานสเปซบาร คอมพวเตอร (คอมพลาซา)

กอนจะทงกนไป...เรามวธการดแลรกษาคอมพวเตอรรวมท งแลปทอปของคณๆใหมอายยาวนานไมเสยงายไมซอมบอยจนท�าใหตองควกกระเปาซอเครองใหมกอนเวลาอนสมควร “1. ใชงานใหถกประเภท แลปทอปไมเหมาะส�าหรบเลนเกม ถาจะเลนเกมใชพซไปเลยดกวา / 2. ถาไมใชงานแลปทอปแลว ควรปดเครองไปเลย แลวจะใชงานกคอยเปดขนมาใหม แมดเหมอนวา เครองไมไดท �างานแตระบบภายในยงท�างานอยชางแจคเลาประสบการณตรงของตวเองใหฟงวาเคยเปดเครองเสยบปล กไวทหอง พอออกไปท�างานกแคปดหนาจอลง กลบมากเปดหนาจอขนใชงานตอ ปรากฏวา แคเดอนเดยวเครองพงเลยคะ/3.แผนซลโคนกนฝนไดกจรงแตกกนความรอนระบายออกจากตวเครองดวยทางทดเวลาใชงานไมควรแปะแผนซลโคน ใหปดเครองแลวคอยเอามาคลมดกวา / 4. เวลาไรทแผนซดหรอก�าลงใชงานอยไมควรขยบเครองเพราะจะสงผลตอการท�างานของฮารดดสก/5.เวลาใชงานไมควรวางแลปทอปบนทนอนจะท�าใหความรอนไมสามารถระบายออกไดน�ามาซงความเสยหายของชป/6.ถาม นใจวาระบบไฟฟาเสถยรไฟไมมตกแนๆจะถอดแบตเตอรออกแลวเสยบเฉพาะสายชารจกไดแตถาไมอยากเสยงใสแบตเตอรไวเถอะเพอความชวรถาเครองดบไฟตกขนมาจะไมคมกน/7.หาโอกาสท�าความสะอาดหนากากปดชองระบายอากาศบางเพอก�าจดฝ นตกคางท�าใหระบายอากาศไดดขนถาเครองของคณเปดใชงานอยดๆ กดบไปเลยอาจจะตองตรวจดวามาจากสาเหตนหรอเปลาวธเชคคอถาเอามอองดแลวลมไมคอยออกกสนนษฐานไดวาอาจจะมฝ นอดตน

สนคาจากขเหยอฯ ภายในบานดนกลางเวยง สวนหนงของโครงการแปงขเหยอหอเปนทน


STAY WITH MEพดถงเรองทงๆ ไปแลว มาดกนบางวาอะไรกนนะ

ทคนในยค 2015 ขาดไมได!!!!!!

ขาดเธอเหมอนขาดใจ

ชอเลน ออยอาชพ ธระกจสวนตวอาย 26อะไรในชวตทคณขาดไมได ความสข

ชอเลน อารตอาชพ เจาของแบรนด AANOอาย 24อะไรในชวตทคณขาดไมได เสอผา

ชอเลน แพนอาชพ นกศกษาอาย 22อะไรในชวตทคณขาดไมได อากาศ

ชอเลน นนอาชพ นกศกษาอาย 22อะไรในชวตทคณขาดไมได กระเปา

ชอเลน อดอาชพ นกศกษาอาย 23อะไรในชวตทคณขาดไมได ความคด อสระ

ชอเลน ปาลมอาชพ DJ/Creative/Mcอาย 30อะไรในชวตทคณขาดไมได Music Lover

ชอเลน ตนอาชพ นกศกษาอาย 22อะไรในชวตทคณขาดไมได ดนตร


ชอเลน หญงอาชพ ผแทนยาอาย 25อะไรในชวตทคณขาดไมได โทรศพท

ชอเลน จอหนนอาชพ นกศกษา/DJอาย 24อะไรในชวตทคณขาดไมได สรา/นาร

ชอเลน อารตอาชพ สถาปนกอาย 28อะไรในชวตทคณขาดไมได ความรก

ชอเลน ฟลมอาชพ นกศกษาอาย 20อะไรในชวตทคณขาดไมได กลองถายรป

ชอเลน ตาอาชพ รบจางอาย 28อะไรในชวตทคณขาดไมได ชวต

ชอเลน โยอาชพ นกศกษาอาย 22 ปอะไรในชวตทคณขาดไมได รถ

ชอเลน มะนาวอาชพ นกศกษาอาย 20อะไรในชวตทคณขาดไมได internet

ชอเลน อฟอาชพ พนกงานบรษทอาย 27อะไรในชวตทคณขาดไมได อากาศหายใจ


โดยหนแรกทนกแสดงหนมหลอหนาตาดรายนเขาชงกคอป2012จากหนงเรองSilver Linings Playbook ในสาขานกแสดงน�าชายยอดเยยม โดยทเจนลอว คแททางการแสดงของเขาควารางวลนกแสดงน�าหญงยอดเยยม กอนทปตอมาเขาจะไดเขาชงจากAmericanHustleในสาขานกแสดงสมทบชายยอดเยยมทนาสนใจกคอหนงท งสองเรองทเขาเขาชงนน มเจนนเฟอร ลอวเรนซ เปนนกแสดงรวมจอและเดวดโอ.รสเซลลเปนผก�ากบแลวกอยางทรกนเขาพลาดรางวลท งสองคร งสองคราแตกบคร งน บททหารหนวยซล – ครส ไคล ในภาพยนตรทก �ากบการแสดงโดย คลนทอสตวดอาจจะเปน‘ThirdTimeLucky’ส�าหรบเขาตามความเชอของฝรงกเปนได ซงหากเปนเชนนนจรงๆกถอวาเปนรางวลส�าหรบการเดนทางอยางไมยนระยอตอความยากล �าบากของผชายคนนทเรมต งแตจบมหาวทยาลยจอรจทาวนในป1997เดกหนมทชอแบรดลยคเปอรเรมตนแผวถางทางใหกบตวเองทไมใชเปนเพยงนกแสดงทท �างานหนกขยนแตยงเปนนกแสดงทดมคณภาพดวยการสมครเรยนในสาขาการแสดงท the Actors Studio Drama School ในมหาวทยาลย นว สคล นบจากนนคเปอรบมเพาะหลอหลอมความสามารถของตวเองดวยความรกในการท�างานมากกวาจะเปนเพราะหาเงนเพอเลยงปากเลยงทอง แลวโอกาสแรกกมาถง เมอเขาไดบทเลกๆ ในซรส Sex and the City เมอป 1998 รวมไปถงบทน�าในซรสอายส นของดารเรน สตาร เรอง The $treet เหนไดชดวาเวลาของเขายงมาไมถงท�าใหคเปอรตองจดการชวตใหดขนเขาใชเวลาไปสอนการแสดงใหกบเดกๆ ในยานแออดของเมอง ผานการเรยนในโปรแกรม the Learning through the Expanded Arts รวมไปถงรบจอบเปนพธกร ใหรายการExtremeTreksinaWildWorldทางชองDiscoveryChannel ซงเขาตองออกเดนทางไปถงเปรและบรตชโคลมเบย จนป 2001 บทบาทแรกในหนงใหญกมาถงคเปอร กบบทในหนงตลกรวๆWetHotAmericanSummerซงในชวงเวลาไลเลยกนนนเขากไปคดเลอกนกแสดงในซรสAliasและไดบทวลลทพพนมาอยในมอ2ฤดฉายและนอกจากซรสฮตเรองน คเปอรยงถกเลอกใหเลนซรสทถกยกเลกการสรางอกหลายตอหลายเรอง เชนMissMatch,TouchingEvilและKitchenConfidential กบงานทมาถงมอเรอยๆตอเนองมากขนคเปอรคนพบวาตวเองประสบความส�าเรจมากขนเรอยๆ ในหนงเบาสมอง และหนงของโอเวน วลสน The WeddingCrasherในป2005กท �าใหคเปอรกลายเปนทรจกมากขนนบจากนนบทในหนงใหญ

FILM

เรอง: ลงทอย

BRADLEY COOPERผชำยตำมฝน

ทนททการประกาศรายชอผเขาชงรางวลออสการครงท 87 ประกาศออกมา และแบรดลย คเปอร นกแสดงหนม คนทเจนนเฟอร ลอวเรนซ นกแสดงสาวเจาของรางวลออสการเมอ 2 ปกอนบอกวา เปน “ค แททางการแสดงของเธอ” เขาชงรางวลอกครงในสาขานกแสดงน�าชายยอดเยยม จากภาพยนตรเรอง American Sniper เขากกลายเปนนกแสดงประวตศาสตรทนท เพราะกอนหนาน มนกแสดงชายเพยงแค 9 รายเทานน ทท�าสถตเขาชงอยางนอย 3 ปตดตอกน


เรองเดนๆเดนมาถงมอของเขาอยางตอเนองไมวาจะเปนFailuretoLaunch(2006)และYesMan(2008)แลวในปตอมาคเปอรกดงเปนพลแตกกบหนงฮาระเบดระเบอTheHangover ทมหนงภาคตอตามมาอก 2 เรอง เขากลายเปนชอทคนรจกกน ท วบานท วเมองรวมไปถงไดเลนบทเดนๆมากขน “มนกเดมๆ นนแหละ ผมหมายความวา ถงประตหลายบานจะเปดมากขนแตมนกไมใชแบบ...ผมนงกระดกนวสบซการตนมาในเชาวนจนทรแลวกบอกผานบททถกเสนอมาให” คเปอรพดถงการเปลยนแปลงทเกดขนจาก TheHangover ทท �าใหเขาไดบทในหนงอกหลายๆเรองซงหนงในจ�านวนนนกคอLimitlessหนงทเขาขนชอน�าเดยวหรอTheA-Teamทเขาขนจอกบทมนกแสดงทประกอบดวยเลยมนสน,ชารลโตคอปลย แลวบทในหนง Silver Linings Playbook ทเขารบบทเปนหนมทปวย ดวยอาการไบ-โพลารทพยายามหาทางเอาชวตของตวเองกลบมาหลงถกปลอยตวออกมาจากสถาบนทางจตเขาไดเขาชงออสการจากหนงเรองนและทเหลอกตองบอกตามทนยมกนวา “กคอประวตศาสตร” จรงๆ เมอเขาไดเขาชงออสการถง 3 ปตดจากหนงเรองน ,AmericanHustleและAmericanSniperหนงทในตอนแรกสตเวนสปลเบรกเขาชอเปนผก�ากบกอนทจะถอนตวออกไปและไดคลนทอสตวดเขามาแทนท นอกจากจะมงานคณภาพตดๆกนอยางทเหนคเปอรยงไปใหเสยงเจาแรคคนตวแสบในหนงซเปอรฮโรของมารเวลGuardiansoftheGalaxyซงเปนหนงท�าเงนสงสดของอเมรกาในป 2014 ขณะทหนาตาอนหลอเหลากท �าใหเขากลายเปนหนมเซกซทสดในโลกประจ�าป2011ของนตยสารพเพลมาแลว ไมวาจะไดรางวลออสการหรอไมกตามอนาคตของแบรดลยคเปอรนกแสดงหนมวยแตะเลขส ทเลกดมแอลกอฮอลมาต งแตอาย 29 ปดวยสาเหตทวา มนท�าลายชวตเขาหลงชวงตนๆของการท�างานการตดสงเสพตดตางๆท�าใหเขาเกอบจะตองฆาตวตายมาแลวยงทอดยาวไปอกไกลหลงจากน เขามโปรเจคทในหนงทยงไมมชอของผก�ากบคาเมรอนโครวทเขาตองประกบกบเอมมาสโตนและราเชลแมคอดมสตามดวยหนงของบลลเมอรเรยและจอหนคราซนสก แตกอนทจะไปถงตรงนน... นคอหนงทด มาพรอมการแสดงทดทสดของผชายคนนทตามฝนการเปนนกแสดงตงแตหนมๆและครงหนงเคยลกขนถามฌอนเพนนถงกลเมดสการเปน‘นกแสดง’ทประสบความส�าเรจเมอเพนนมาพดในมหาวทยาลยทเขาเรยนการแสดงแตวนน เขาคอคนทจะใหค�าตอบกบคนอนๆบางแลว

B SIDE :23HIP MAGAZINE / FEBRUARY 2014 B SIDE :23HIP MAGAZINE / FEBRUARY 2015

The Hangover งานเบาสมองแบบผชาย.. . ผชายของ ทอดด ฟลลปส ทแมงานภาคตอของหนงเรองน จะแสดงใหเหนวาขาดไรซงแรงบนดาลใจอยางสนเชงแตกบหนงตอนแรกของชดทกลายเปนงานไตรภาคในตอนหลงเรองน กท �าใหผชมหวเราะออกมาได อยางสนกกบการไปพบกบเพอนซกวนหนงทจะตองตามแกะรอยสงทเกดขนหลงจากปารตสละโสด ในคนกอนหนานนทเวกส ซงท �าเอาพวกเขา ‘วบ’ ไปจนเชาเพอตามหาเจาบาวหนมทหายตวไปใหเจอและไปสงใหทนงานแตงงาน หนงเตมไปดวย สถานการณตองๆดโงๆ และมขทมาจากเหตการณประหลาดๆทยากจะคาดคดซงพวกเขาตองไปเจอไมวาจะเปนเสอโครงในหองน�า,เดกทารกทไมมใครตองการ คเปอรรบบทเปนฟลเวนเนคครหนมมาดแมนหนาตาด ทพยายามจะ ‘เท’ เสมอ และพยายาม หาทางออกใหต วเอง ก บเพอนๆ ทามกลางสถานการณสบสนอลหมานอลวนยงเหยงไปหมด

Silver Linings Playbook งานรอม-คอมส�าหรบคอหนงทไมชอบด ห น ง โ ร แ ม น ต ค อานแลวงงๆ ใชไหม ในหนงเรองนเปนคร งแรกท เ ข าท�า ง าน ร วมกบ ผก �ากบเดวดโอ.รสเซลลโดยคเปอรตองรบบทเปน แพท โซลาทาโน จเนยร อดตครทพบวาต ว เ อ ง เ ป น โ ร คท า งประสาททท �าใหอารมณแปรปรวน และควบคมตวเองไมไดเมอเกดอารมณโกรธจนมแนวโนมทจะกลายเปนพวกชอบใชความรนแรงแพทเพงถกปลอยออกมาจากโรงพยาบาลทางจต และเขาอยในชวงเวลาทพยายามจะกลบมาคนด กบภรรยาทหางเหนจากเขาใหไดแตแลวจๆเขากไปตกหลมรกทฟฟานแมกซเวลล(เจนนเฟอรลอวเรนซ) ส�าหรบการเขาถงบทของผชายทตองตอสกบอารมณ และระบบประสาทอนยากเกนจะควบคม คเปอรเขาชงรางวลสารพดเปนวาเลน ในสาขานกแสดงน�าชาย ไมวาจะเปนบนเวทออสการ,บาฟตาหรอวาลกโลกทองค�ารวมไปถงรางวลของบรรดานกวจารณ

American Hustle ปรากฏตวบนจอดวยผวสแทน และผมหยกหยองเปนอกคร งทแบรดลยเอาชนะใจนกวจารณ, กรรมการงานประกาศรางวลตางๆ และผชม การท�างานหนทสองกบ ผก �ากบเดวดโอ.รสเซลลเขาขนจอในบทเอฟบไอ–รชดมาโซหนมทาทางไมคอยซอ และตวพองไปดวยความหลงตวเองแบรดลยเปนอกหนงแรงทสงใหAmericanHustleกลายเปนหนงตนรวมดาวทเตมไปดวยพลงและเขากไดรบการเสนอชอเขาชงออสการ,บาฟตาและลกโลกทองค�าตลอดจนรางวลของบรรดานกวจารณในสาขานกแสดงสมทบชายยอดเยยมจากการแสดงของตวเองมาเปนการตอบแทนและหนงกได รางวลทมนกแสดงยอดเยยมซงเทากบรางวลหนงยอดเยยมของสมาคมนกแสดงมาครอง

Wet Hot American Summer นไมใชหนงของแบรดลยคเปอรทเปนทโปรดปรานของนกวจารณแตหนงเบาสมองแสนมหศจรรยของผก�ากบเดวด เวนจากป 2011 เรองน กลายเปนงานคลทอกเรองส�าหรบผชมและมกจะถกพดถงวาเปนงานทสงคเปอรและเอมโพหเลอรใหเปนทรจกในวงการกบหนงทเรองราววาดวยเหตการณในแคมปหนารอนเรองนคเปอรรบบทเบนอแอบทเปนคหของซซทรบบทโดยโพหเลอรดวยการแสดงทออกมาดจรงจง เลนกนแบบเนอๆ ไมตางไปจากในการแขงขนประชนความสามารถการแสดง ทเลนออกมาไดอยางสมบรณแบบ

The Place Beyond the Pines ตอนทมาเลนหนงเรองน คเปอรถกมองวาเปนหนมเซกซไปแลวเรยบรอยจากหนงอยางWeddingCrashers,Limitlessแตในหนงของผก�ากบเดเรคซแอนฟรานซทวาดวยเรองราวทเกดขนขามยคขามสมยของผคนซงพดถงความเปนลกผชาย,เชอไมทงแถวและความภาคภมใจเรองนแบรดลยรบบทเปนเอเวอรครอสสต�ารวจหนมมาดเนยบทตองตอส กบปศาจในจตใจทมทมาจากความผดสวนตวและการมสวนในเรองคอรปช นรายแรงในกองก�าลงต�ารวจทเขาสงกดอย คเปอรมอบการแสดงทพอฟดพอเหวยงกบนกแสดงรวมจออยางเรยลออตตาและไรอนกอสลงไดสบายๆ


หลายคน ร จ กพงค ในฐานะนกรอง เพลงปอปและอารแอนดบแตการจบคท�างานรวมกบดลลสมวรในนามของYou+Me ไมเพยงแตจะท�าใหรวาพงค รองเพลงแบบอน‘ได’และ‘ด’ไมตางจากเพลงปอปทคนเคยเทานน แตงานเพลงท มาในทางของโฟลคและคนทรน นยงฟงเพราะฟงเพลนดวยทวงท�านองและเสยงประสานของท ง คท เข าก นอยางลงตว จนอยากเชยรใหท �างานรวมกนตอไป อกนานๆwww.youplusmeofficial.com

อ ล ง ก า ร กนตงแตโปรดกช น(เดนสายบนทกเสยงใน 8 เมองใหญท วสหรฐอเมรกา แถมHBO ยงมาตามถายท�าสารคดไปออกทว อกตางหาก) สวนดนตรกจดเตมไมแพกนท งหนกหนวง ดดนและครบเครองในทกภาคสวน ฟงแลวตองยอมรบวาในแวดวงรอคยามนFooFightersยนอยแถวหนาอยางไมตองสงสย กบงานของพวกเขานนมาตรฐานสง ชนดทใครอยากโคนคงตองพยายามกนหนกหนอยwww.foofighters.com

เปนศลปนฝมอดไมวาจะอยในฐานะเบองหนาหรอเบองหลงดงนนการจบมอท�างานรวมกนระหวาง บอย ตรย ภมรตน และ กอ ณฐพล ศรจอมขวญ จงนาสนใจวา จะออกมาแบบไหนท ง15เพลงในงานชดนเ ป น ง า น ป อ ปท ฟ ง ส น ก แ ล ะม ส ส น หลากหลายสวนเจาของงานรวมไปถงแขกรบเชญกท �าหนาทของตวไดไมขาดตกบกพรอง ถอเปนการจบคทใหผลลพธคณภาพเยยมและไมควรหยดอยแคชดเดยวwww.facebook.com/theboykor

DID YOU KNOW?

เรอง: ระพนทรนาถ

MUSIC REVIEW

ALBUM OF

THE MONTH

:ROCK OR BUST:Columbia

AC DCรอคมนๆ จากคนวยเกา

www.acdc.com

ป2014ดจะเปนปทไมนาจดจ�านกส�าหรบAC/DCเพราะเปนปทพวกเขาเจอกบปญหาใหญทสงผลกระทบตอทางวง อยไมนอย ไมวาจะเปนเรองสขภาพของ มลคอลม ยง มอกตารทปวยหนกเสยจนตองประกาศถอนตวออกจากวง หรอปญหาคดความท ง เรองพวพนก บการท�ารายรางกายและยาเสพตดของฟล รดดมอกลองของวง จนท�าใหเขาไมมสวนรวมในการทวรคอนเสรตของRockorBustผลงานชดลาสด (แมวาจะยงมสวนในการบนทกเสยงกตาม) และจนถงทกวนนกยงไมมค�าตอบชดเจนวาเขาแคเวนวรรคช วคราวหรอวาจะไมไดอยในวงอกแลวแถมเรองอาการปวยของมลคอลมกท �าให เกดขาวสะพดตามมาวาAC/DCจะยบวง จนแองกส ยง และไบรอน จอหนสน ตองออกโรงมาประกาศวาวงนะยงอยและพวกเขากยงไมคดเรองจะเลกเลนกนดวย ถงแมจะเปนปทไมคอยดนกในแงสถานภาพของวงทวาเรองคณภาพของงานแลว Rock or Bust เปนอกหนงผลงาน

ท AC/DC แสดงใหเหนวา อายขยไมใชปญหาส�าหรบการ ‘รอค’ และถงเวลาของงานชดนจะมไมถง 40 นาท (ความยาวเกอบๆ35นาทกบเพลงท งหมด11เพลง)แตกไมไดลดทอนความยอดเยยมของงานชดนลงไปดวยเชนกน ถาถามวาRockorBustมดตรงไหน?ค�าตอบกคอนคองานเพลงรอคทหนกแนนและดกระฉบกระเฉง (โดยเฉพาะเมอนคองานของวงรนเกาทสมาชกอายเกนครงรอยแลวท งน น)แถมยงมรฟฟเดดๆและจงหวะทชวนใหโยกหวตามไดแบบก�าลงด แมวาอาจจะไมไดมสมเสยงทแปลกใหมอะไร แตการไดยนเสยงกตารจากฝมอการบรรเลงของแองกส ยงท เ ฉยบคมเหมอนเดม กบทวงท�านองทฟงตดหทกเพลงเรยงรอย ไดอยางเหมาะเจาะลงตว และทส �าคญคอมนเราใจ แคนแฟนๆทตดตามกนมานาน กปลมใจจะแยแลว หรอตอใหไมไดตดตามกนประจ�าฟงเพลงของพวกลงๆ เขาแลว กตองยอมรบวางานของลงๆนน‘เจง’จรงๆ

เหนชอสตว ย ง ในรายนามสมาชกของAC/DCกไมตองแปลกใจวาหมอนเปนใคร? เพราะสตวน นเปนหลานแท ๆ ของ มลคอลมและแองกส(อายออนกวาแองกสปเดยว!)

และเขาเข ามาท�าหนาท มอกตารรทมแทนคณอา มลคอลมทออกจากวงไปอนทจรงนกไมใชคร งแรกทสตวตองมาชวยพวกอาๆเพร าะ กอนหน าน ใ น ป1988 ระหวางการทวรใน

อลบ มBlowUpYourVideoเขากเลนกตารแทนมลคอลม(ทตอนนนไปเลกยาอย) แถมแฟนๆกไมรดวยวามลคอลมไมอย เพราะรปรางหนาตาของอากบหลานนนกด นคลายกนเหลอเกน!

SONIC HIGHWAYSFoo Fighters RosswellRecords

You+Me RCA

ROSE AVE.

The BOYKOR Spicydisc

BETWEEN HELLO & GOODBYE


ต งช ออ ลบ มสอถงบรรยากาศหนาวๆ ซงหลายเพลงกออกมาเหงาๆ เขากบบ ร รย าก าศด อ ย ขณะเ ด ย วกน ก ม เ พล ง เ ร ว ๆ จงหวะสนกๆใหไดฟงดวยเชนกนตวงานโดยรวมออกมาคณภาพดใชไดไมวาจะเปนทวงท�านองทตดห ภาคดนตรทจดวางมาก�าลงสวยไมเยอะหรอนอยเกนไป และ เสยงรองของแขกทมาชวยงานซงท �าหนาทไดดไมมปญหา ใครทมองหางานเพลง เพราะๆแนะน�าวาหยบชดนไดไมผดหวงwww.facebook.com/sleeper1official

ปกตกท �า เพลง มกลนอายแบบยอนยคอยแลว ในงานชดใหมShe&Himเลยหนมาท�า เพลงคฟ เ วอรท งอลบ มกนเสยเลยท ง 13 เพลงในงานชดนเปนเพลงเกาทบนทกเสยงใหมกนแบบสดๆพรอมกบวงออรเคสตรา20ชนซงสงผลให ภาคดนตรนวลเนยนนาฟงแตทตองชมดวย คอฝมอของดโอคน ทถายทอดเพลงเกา ในแบบของตวเองไดดเยยม จนถาไมบอกอาจหลงคดวานเปนงานของพวกเขาเองwww.sheandhim.com

งานชดใหมและชดทสองในโปรเจคทT e a r g a r d en b y Kaleidyscope ทไดทอมมล(MotleyCrue)มาตกลองให สวนสมาชกของวงกเหลอ บลลคอรแกนกบเจฟฟชโรเดอรแคสองคนตวงานออกมาคกคกและหนกแนนดทเดยวซงแฟนๆ ทตามกนมานานคงไมแปลกใจเพราะตราบเทาทบลลคอรแกนยงอยในวงงานของพวกเขากยงคงเดนหนาตอไปได สมตามมาตรฐาน ถงแมวาสมาชกในวง จะเปลยนแลวเปลยนอกกตามทwww.smashingpumpkinsnexus.com

ทกสงทจะไดเจอใน ง านชด ใหม ขอ งSimpleMindsนาจะสรางความพงพอใจได เปนอยางดไมวาจะกบแฟนขาประจ�าหรอแฟนใหมๆ ดวยดนตรทกระฉบกระเฉงมพลงและเตมไปดวยสสนจากเสยงซนธ กบทวงท�านองทฟงตดหและฝมอของสมาชกในวงทแสดงใหเหนท งสไตล ท เ ปนเอกลกษณและความคดสรางสรรค ถอเปนอกงานทวงดนตรจากสกอตแลนดวงนท �าออกมาควรคากบเสยงชนชมจรงๆwww.simpleminds.com

งานชดใหมของฮวโกจลจกรจกรพงษทมาพรอมกบความเปลยนแปลง (อยางการยายสงกด)ตวงานเดนดวยสารพดแนวดนตรทสมเสยงเกาๆถกสอดแทรกดวยซาวดอเลกทรอนกส ไดอยางลงตว ขณะทฝมอการแตงเพลงของเจาของงานกท �าไดดทเดยวไมมใครรวากลบมาคราวน จะมเพลงฮตเหมอนงาน ชดกอนไหม แตถาเรองของคณภาพ ตองบอกวาไมดอยไปกวากนเลยwww.facebook.com/HugoOfficial

การจบคของสองนกแบนโจทเปนสามภรรยาในชวตจรงแนนอนวาจดเดนของงานอยทเสยงแบนโจซงท งสองคนตางโชวฝมอการบรรเลงได อยางยอดเยยมขณะทบทเพลงซงมท งของเกาและใหมกมาในทวงท�านองทงดงามนาฟงและทส �าคญใหบรรยากาศแบบโฟลคและคนทรแบบเตมอมนอาจเปนงานทหลายคนไมเคยสมผส แตดวยคณภาพกอยากให ไดทดลองกนดwww.ab iga i lwashbu rn . c om/ belaandabigail She & Him

ครงแรกท ซอ เดสชำเนล และ เอม. วอรด มโอกำสไดรวมงำนกนนน ฝำยแรกเปนนกแสดงน�ำในหนงเรอง The Go-Getter (2007) และถกชกชวนโดย มำรตน ไฮนส ผ ก�ำกบ ใหมำรองเพลงรวมกบฝำยหลง (ซงมำชวย ท�ำเพลงใหหนงเรองนน) เธอและเขำเลอกคฟเวอรเพลง When I Get to the Border ของรชำรดและลนดำ ทอมปสน และเพลงนกเปนสวนหนงในซำวดแทรคของหนงเรองนน กำรจบคของคนสองคนทชนชอบอะไรหลำยๆ อยำงคลำยๆ กนอำจจบลงเพยงเทำนน แตเมอวอรดไดยนบทเพลงจำกฝมอของเดสชำเนลในเดโมทเธอน�ำมำใหเขำไดลองฟง (เธอแตงเพลงและท�ำเดโมเกบเอำไวเยอะ แตไมเคยคดจะเอำไปเผยแพร) เขำกพบวำควรจะเอำเพลงพวกนมำใช แทนทจะเกบเอำไวเงยบๆ อยำงทผำนมำ เขำจงตดตอเดสชำเนล บอกเธอวำเขำอยำกบนทกเสยงบทเพลงเหลำน รวมทงอยำกจบคท�ำงำน กบเธอดวย She & Him จงถอก�ำเนดขนนบตงแตนน และผลลพธจำกกำรรวมงำนของคนทงค กคองำนเพลงชนเยยมทเรำ ไดฟงกนในเวลำตอมำ

ALBUM REVIEW TOP-MOSTA R T I S T

เธอและเขา เราท�าเพลง

MONUMENTS TO AN ELEGYThe Smashing PumpkinsBMG

Simple MindsCaroline

BIG MUSIC

She & Him Columbia

CLASSICS

Bela Fleck & Abigail WashburnRounder

BELA FLECK & ABIGAIL WASHBURN

Sleeper1NoMoreBelts

SNOWHugoLullaby

DEEP IN THE LONG GRASS


BOOK


กระนนสงทหนงสอชอแปลกเลมนอยากจะสอสารไปสผอานยอมไมใชประเดนทวา นคอนวนยายหรอเรองส น เชนเดยวกบการท‘ความพสดาร’ตางๆทจะไดพบเจอในแตละตอนกไมใชเปาหมายหลกทผ เขยนตองการสงตอไปยงผอาน หากแตนาจะเปนสารพนเหตการณทเกดขนภายในหนงสอเลมนมากกวา ทภายใตความ แปลกประหลาดและเหลอเชอคอสงทอาจเกดขนไปแลวหรอก�าลงจะเกดขนในสงคมทเราอาศยอยไมวาจะรตวหรอไมกตามท ความ ‘แปลกประหลาด’ เปนสงแรกทเขามาในความคด เมอเรมตนอานและดเหมอนวาจรฏฐประเสรฐทรพยจะใชกลวธดงกลาวอยางไดผล ยงเรองราวทถายทอดผานตวหนงสอเดนหนาไปมากเทาใดความสงสยและไมเชอถอในเหตการณทเกดขนในเรองกคอยๆเปลยนเปนความตนเตนใครรวาความ‘ผดปกต’ทเกดขนแตละสงน นจะน�าพาเรองราวใหไปสจดจบทตรงไหนและไดอยางไร ขณะเดยวกนนอกจาก‘เรองเหลอเชอ’ทผเขยนน�าเสนอเอาไว(ซงแมจะเขาใจวานนคอจนตนาการ แตการใหตนสนเมองหนาวงอกงามในจงหวดนครสวรรคน นกเปนเรองทอานแลวกไดแตสายหวและร�าพงในใจวาคดไดอยางไร) ซงท �าใหอยากรเรองราวตอไปแลวส�านวนภาษาทลนไหล แตในขณะเดยวกนกแฝงอารมณขนแบบ‘รายๆ’และการเหนบแนมหรอลอเลยนสงคมปจจบนเอาไวไดอยางแนบเนยน(ต งแตชอบคคลสถานทไปจนถงกจกรรมหลายๆอยางทเกดขน)ยงเมอรวมกบการน�าเสนอตวละครทแมดเผนๆจะเตมไปดวยบทบาทท‘เหนอจรง’แตหากสมผสอยางลกซงแลวตวละครท งหมดลวนม ‘ความเปนมนษย’ปกตธรรมดาทมท งความสขสมหวงและความเจบปวดราวรานปะปนกนไปหรอเหตการณทเกดกบตวละครแตละตว กเปนสงทสามารถเกดขนไดในชวตของทกๆ คน

จรฏฐประเสรฐทรพยเขยน/ส�านกพมพWayofBook/พมพครงท1สงหาคม2557

อาจไมใชเรองงายทจะตดสนวา‘สนไซเปรส’เปนนวนยายหรอวารวมเรองสน(อยางทผเขยนไดเปประเดนเอาไวในหนา ‘บนทกผเขยน’) เพราะในดานหนง เรองราวตางๆในแตละบทของหนงสอเลมนลวนเกดขนบนฉากหลงเดยวกนนนคอเมองโพธไทรดอนหรเมองไซเปรส (แลวแตวาจะเรยกตามชอในชวงเวลาไหน) แตในขณะเดยวกน เรองราวในแตละตอนตางกอยอยางเปนเอกเทศและอาจกลาวไดวาความเกยวของสมพนธของแตละตอนนนชางเลกนอยและไมไดมผลตอใจความส�าคญในเรองราวแตอยางใด

สนไซเปรส

ซงสง เหลาน ลวนสงผลใหการอานหนงสอเลมน ไดอรรถรส รวมท งดงดดใจใหยงคงจดจอกบความเปนไปของตวละครทวนเวยนอยรายลอมสนไซเปรสไดอยางไมรเบอ อยางไรกตามสงส �าคญซงนาสนใจและชวนใหขบคดตอกคอหลายสงหลายอยางทปรากฏอยในหนงสอหากลอกเอา‘จนตนาการ’ทฉาบเคลอบอยออกไปแลว กลวนแตเปนเรองราวทเราพบเหนกนในชวตจรง อกท งยงมอกหลายเรองทเปน ‘ความเปลยนแปลง’ ซงเกดขนและก�าลงเกดขนแลวในยคสมยของเราไมวาเราจะชนชอบหรอไมกตามท เรองราวการกอสรางเขอนอนเปนจดก�าเนดของ ปาสนไซเปรสอาจเปนเสมอนการย วลอเหตการณ‘เอาเขอน-ไมเอาเขอน’ทเกดขนในจงหวดนครสวรรคเมอไมนานมาน แตกเหมอนเรองอนๆอกหลายเรองทเกดขนซงลวนแตชวนใหเราขบคดตอไปวาในยคสมยท‘ความเชอ’ตางๆถกทาทายและเปลยนแปลงอยางรวดเรวเราจะเปนเพยงแคผ เฝามองความเปลยนแปลงนนๆ อยางเงยบสงบ ตอตานความไมคนเคยอยางสดก�าลงหรอวาจะโอนออนคลอยตามไปกบกระแสของความเปลยนแปลง ‘สนไซเปรส’ อาจพาตวเองไปไกลกวาจดต งตนของเรองราวโดยเฉพาะการทหนงสอเลมน เกดขนจากการเกบขอมลในพนทจรงๆแตถกบอกเลาผานจนตนาการทเหนอจรง แตถาไมรสกตดขดกบ ‘เรองเหลอเชอ’ท งหลายทอยภายในนคอหนงสอทอานสนกลนไหลดวยส�านวนภาษาทคมคายและแฝงอารมณเสยดเยยในท ท งยง ไมเบาโหวงวางเปลาหากแตทงหลายสงใหไดขบคดกนตออกดวย


Coffee Break in New YorkNawa Acosta Wright และ กรกฎ พลลภรกษา /

หนงสอท�ามอ / 320 บาท

CoffeeBreak inNewYorkบอกเลาเรองราวการตะลยจบกาแฟแกวตอแกวในยานตางๆของเมองนวยอรคของเพอนสาวสองกรงอยางกรงเทพฯและนวยอรค ซงในแตละวนนนจ�านวนกาแฟทได ลมลองเรยกวานบไมถวน ราวกบวาพวกเธอใชกาแฟน�าทางในนวยอรคอยางไรอยางนน หนงสอเลมนบรรยายถงวฒนธรรมการดม แนะน�ากาแฟดๆ สวนผสมและชอเรยกเฉพาะวธการชงพรอมท งบรรยากาศร านกาแฟทต ง ใจร งสรรคข น เพอนกดมกาแฟ โดยเฉพาะ (หนงสอเลมนจดท�าขนเพยง 500 เลมเทานนสามารถหาซอไดทรานเลา)

กรดกราย สะพายกลองกรกฎ พลลภรกษา / หนงสอท�ามอ / 315 บาท

กรดกรายสะพายกลองหนงสอส�าหรบการเดนทางเลมนเปนหนงสออกเลมของนมกรกฏพลลภรกษาหญงสาวนกเดนทางทจะพาไปเยอน9เมองในยโรปเนอหาในเลมเกดขนจากเรองราวของเธอกบเพอนในอดต‘destination anywhere, east or west, I don’t care…’ เปนทอนหนงในเพลงจากหนงเรองTheCommitmentsหนงฝร งเรองตนๆในชวตของเธอทไดดจากวดโอกบเพอนๆ และเนอเพลงนนกฝงอย ในหของเธออยางไมลมเลอนทกคร งทเธอออกเดนทางสงทขาดไมไดระหวางทางกคอทศนคตอาหารดนตรธรรมชาต และเพอน เพราะมนท�าใหการเดนทางนน นาจดจ�าเสมอ

สาระของความวางเปลาสมพงษ ทว / ส�านกพมพสมมต / 100 บาท

หนงสอของสมพงษทวเลมนไมใชแคหนงสอเลมหนงเทานนแตคอความเรยงเชงกวนพนธทบนทกอารมณความรสกและความคดของเขาในหลากหลายชวงเวลารวมกนเอาไวในเลมเดยว มการเลอกใชค�า ใชประโยคทเรยบงาย บางประโยคค�าถามของเขา อาจจะกลายเปนประโยคบอกเลาทไมตองการค�าตอบและบางประโยคบอกเลาของเขาอาจจะกลายเปนประโยคค�าถามดวยเชนกน เน อหาท งหมดเลาถง หวงค�านงในความทรงจ�าของผชายคนน และจะท�าให คณเขาใจเขาไดเปนอยางด

จรวดกระดาษกลางสายฝน (รวมเรองส น)เสฏฐวฒ อดาการ / ส�านกพมพมตชน / 165 บาท

หนงสอรวมเรองส นเลมแรกของ เสฏฐวฒ อดาการทกลาวถงความฝนความหวงของวยรนคนหนงเน อเรองเลาถงความเปนมาของเพอนในช นเรยน ทพยายามตามหาความฝนบางคนประสบความส�าเรจบางคนลมลงกลางทางบางคนประสบอบตเหตอนเกดจากความไมต งใจท งหลาย การถกท�ารายท งรางกายจากครอบครวตลอดจนท�ารายสภาพจตใจแตถงอยางไรความฝนและความหวงทวางไวกยงคงเปนชนวนทรอการจดใหตดอยเสมอ เรองราวเหลานถกเลาออกมาอยางเหนภาพและมใจความทสรปไดคอทกความฝนจะขบเคลอนไปไมไดเลยหากไมไดรบแรงผลกดนทดจากครอบครว

เพลงของโลกและของเราศภาศร สพรรณเภสช / ส�านกพมพมตชน / 190 บาท

เพลงทคนหฟงจนเคยชนหรอเพลงทบางคนอาจยงไมเคยไดยน(แตมความเปนสากล)หนงสอเลมนจะท�าใหรจกและเขาถงความเปนมาของเพลงเหลานนมากยงขนอยางJingleBells,WhiteChristmas,Happy Birth Day To You, สามคคชมนม, เพลงชาตไทย, คาน�านม และอกกวา 40 เพลงทถกหยบยกมาใน‘เพลงของโลกและของเรา’หลายๆเพลงอาจเคยฟงมาตงแตเดก หรออาจฟงแคเนอรองและท�านองจนรองไดกใหความหมายในระดบหนงแตหากรประวตของผแตง รความเปนมาของเพลง ยงท �าให เปดมมมองของคนฟงเพลงมากยงขน

ธรนย โสตถปณฑะ (ชดาบ) / หนงสอท�ามอ / 225 บาท

หนงสอเลมนคอตวแทนของผเขยนทจะเลาเรองราวของตวเขา เดกหนมตดเกมจากเมองเหนอทด นดน ไปอยอเมรกา อนมสาเหตมาจากการไดฟงเรองเลาประสบการณการใชชวตอยทเมองนอกจากเพอนสนททเคยเปนนกเรยนแลกเปลยนระหวางประเทศจนท�าให เขารสกสนใจ และตดสนใจสมครโครงการนกเรยนแลกเปลยนในทสด แถมโชคกดนเขาขางเสยดวย เมอเขาสอบผานไดเปนนกเรยนแลกเปลยนทอเมรกาจรงๆ จนน�ามาซ งเรองราวทสรางสสนใหกบเขา ตลอดเวลาทใชชวตอยทน น รวมท งท �าใหเขาสามารถพฒนาตวเองใหดขน

01 0302

04 05 06

1 ป กบชวตทผมอยในอเมรกาSEASON 1 : HOMECOMING


เรอง: ระพนทรนาถ / พจตรา

ขอบคณหนงสอจาก : ‘รานเลา’ ถนนนมมานเหมนท โทร. 0-5321-4888


EXHIBITION

SHOW( ROOM) TIMEชวนชมน ท รรศก า ร

ในเดอนกมภาพนธน,นอกจากจะอบอวลไปดวยบรรยากาศของเทศกาลแหงความรกแลวยงเปนเดอนทมงานแสดงนทรรศการนาสนใจใหดกนเพยบไมวาจะเปนงานนทรรศการเอาใจนกออกแบบทจดโดยTCDCเชยงใหมหรอหากใครสนใจศลปะภาพถายกจะมการจดChiangMaiPhotoFestival2015โดยคณะวจตรศลปมช.รวมกบหลายองคกรน�าผลงานภาพถายฝมอศลปนรนเยาวทวเอเชยมาจดแสดงใหชมกนรวมทงกจกรรมทจะเรยกวาเปนนทรรศการกไมเชงกบงานShufflingSpacesเพราะมทงการแสดงงานและเสวนาใหผสนใจเขาชมและแลกเปลยนความคดเหนตองานศลปะ นทรรศการและกจกรรมทางศลปะเหลานจดแสดงใหชมฟรฉะนนไมนาพลาด!!!

ChiangMai Photo Festival 2015 เทศกาลภาพถายนานาชาต ครงแรกในเชยงใหม เพอใชภาพถายในการสงเสรมใหเกดการแลกเปลยนระหวางประชาคมอาเซยน จดโดย สาขาวชาศลปะการถายภาพ ภาควชา สอศลปะและการออกแบบสอคณะวจตรศลปมหาวทยาลยเชยงใหมพบกบนทรรศการภาพถายกวา 10นทรรศการในธมYOUNGASEANEYES+ จากศลปนรนเยาวจากมหาวทยาลยช นน�าดานการถายภาพของไทยและประเทศในภมภาคอาเซยน อาท มหาวทยาลยเชยงใหม, มหาวทยาลยรงสต,มหาวทยาลยธรรมศาสตร, มหาวทยาลยเทคโนโลยราชมงคล ลาดกระบง,KyungilUniversityเกาหลใต,NanyangAcademyofFineArtsและTemasek Technology สงคโปร, Institut Teknologi Bandungอนโดนเซย,HongKongUniversityฮองกงและUniversitiTeknologi

Chiang Mai Photo Festival 2015:YOUNG ASEAN EYES+ตลอดเดอนกมภาพนธ2558

ณCMUArtCenter,ChiangMaiHouseofPhotography, Faculty of FineArts,ChiangmaiUniversity, TheKlangwiangChiangMaiMuseumPartnerships และ แกลเลอรทรวมเทศกาลทวเมองเชยงใหมดรายละเอยดเพมเตมไดท www.cmphotofest.com/ หรอwww.facebook.com/ ChiangMaiPhotoFestival2015

MARA มาเลเซย นอกจากนทรรศการหลก ทจดแสดงใหชมระหวางวนท 20 - 28กมภาพนธ 2558 (เปดนทรรศการวนท 20 กมภาพนธ เวลา 18:00 น.) ณหอนทรรศการศลปวฒนธรรมมหาวทยาลยเชยงใหมแลวยงมการบรรยาย,เวรคชอปและไนทพรเซนเทช นทหอศลปท วเชยงใหมตลอดเดอนกมภาพนธน นอกจากนยงม Side Exhibition : ChiangMai 1st Time byThanachartSiripatrachaiเบนธนชาตศรภทราชยเจาของผลงานหนงสอNew YORK 1st TIME ครงแรกของชาวเชยงใหมทจะไดชมนทรรศการ ผลงานภาพถายจากหนงสอ รวมฟงประสบการณการท�างานของคณเบน ในอเมรกาและพบปะพดคยในบรรยากาศเปนกนเองในวนท22กมภาพนธเวลา17:30น.ณThinkParkถ.นมมานเหมนทเชยงใหม


EXIBITION

เรอง: ชลธดา


TheJapanFoundationรวมกบBangkokArtandCultureCentreจดนทรรศการShufflingSpacesน�าเสนอผลงานใหมอนหลายหลากจากศลปน4คนกบอก1กลมท งจากประเทศไทยและประเทศญป นอาท สรเจต ทองเจอ น�าเสนอโครงการWINWIN 1 Km Project ใหบรการขนสงสาธารณะในรปแบบของมอเตอรไซครบจางทไมเกบ คาบรการ แตชวนใหแลกเปลยนพดคยกนกบคนขบ เพอมงลดความแปลกหนาและเพมความตนตวกบสงคมผานการแลกเปลยนความคด,ปพนศกดละออกบกฤชนนทศรระกจในนทรรศการครงนพวกเขา มารวมกนสราง‘Re-Laboratorium’สถานเชงทดลองส�าหรบใหศลปนรนใหม เขามาผลตผลงานของตวเองทเกยวของกบการหาความหมายของสงคม วฒนธรรม และชวตประจ�าวนในเชยงใหม, ณฐพล สวสด น�าเสนองานวดโอ‘SoundofNothing’ฉบบเชยงใหมจากการตระเวนบนทกเสยงจากรปปนและอนสาวรยในพพธภณฑและทสาธารณะ หลายๆ แหง เพอพาเรากลบมาสการรบรธรรมชาตของรปปนเหลาน ทไมไหวตง ไรชวต และสะทอนใหเหนถงวถแหงการท�าใหวตถไรเสยงเปลงความหมายออกมาผานประวตศาสตรและมายาคต รวมท งศลปนชาวญป น ทาคโระ โคทากะ เขาเคยท�างานวดโอจากเรองเลาลอถง ‘Mr.Tanaka’ชายชาวญป นผทองเทยวเมองไทยในฐานะแบคแพคเกอรสวนงานชดใหมทจะจดแสดงในครงน เขาจะใชเวลา 3 สปดาห ในเชยงใหม เพอผลตงานวดโอทไดแรงบนดาลใจจากการใชชวต อยในเชยงใหมตลอด3สปดาห โดยมภณฑารกษประจ�านทรรศการคอ นาโอโกะ โฮรอจ (ArtInitiativeTokyo)และภณฑารกษรวมคออธคมมกดาประกร(MuteMute) ซงมท งงานวดโอ, ศลปะจดวาง และศลปะแสดงสด

Shuffling Spacesวนท8-15กมภาพนธ2558

ณGallerySeescapeซอย17ถ.นมมานเหมนทเชยงใหมเวลา11:00-21:00น.(ปดวนจนทร)เปดนทรรศการวนอาทตยท8กมภาพนธ2558เวลา18:00น.ดรายละเอยดเพมเตมไดทwww.jfbkk.or.th/art_culture_20150123_th.php

ซงแสดงถงการตความหมายทแตกตางกนตอพนทท งในเชงกายภาพและเชงจนตกรรม,สงแวดลอมของเมองและสถานการณสงคมใหผชมงานไดรวมไตรตรองหาทางสรางเสรมสทธเสรภาพใหกบตนเองในการ ด�ารงอยกบสงคมสมยใหม ในระหวางชวงเวลาของนทรรศการ ศลปนผรวมแสดงจะได รวมกบแขกรบเชญจากแวดวงผศกษาดานศลปวฒนธรรม รวมท งสาธารณชนในการน�าเสนอการบรรยายและการแสดงสดทเกยวเนองกบหวขอDriftingโดยกจกรรมนเปดใหบคคลท วไปเขารวมชมและแลกเปลยนความคดความเหนตอผลงานและการน�าเสนอตางๆไดอยางเสร อาทการบรรยายในวนท9กมภาพนธเวลา16:00-18:00น.(ภาษาองกฤษ)ผบรรยายรบเชญทาคโระโคทากะและทศนยเศรษฐเสร(ศลปนผเคยรวม เชยงใหมจดวางสงคม และ มหาวทยาลยเทยงคน),การบรรยายในวนท10กมภาพนธเวลา18:00-20:00น.สรเจตทองเจอ,ปพนศกด ละออ กบ กฤชนนท ศรระกจ, ณฐพล สวสด รวมท ง การบรรยายพเศษในหวขอ‘ArtInitiativeTokyoและResidencyในประเทศญป น’ โดย นาโอโกะ โฮรอจ จดโดย ChiangMai ArtConversation วนท 11 กมภาพนธ 2558 เวลา 13:00 - 15:00 น. ณรานช น๑คาเฟซอย1ถ.นมมานเหมนทเชยงใหม


30: B SIDE HIP MAGAZINE / FEBRUARY 201530: B SIDE HIP MAGAZINE / FEBRUARY 2015

TCDC(ศนยสรางสรรคงานออกแบบ)เชยงใหมชวนรวมคนหาศกยภาพและความเปนไปไดในการตอยอดวสด ผานผลงานความรวมมอของผผลตวสดและนกออกแบบในนทรรศการ ‘TheCooperationII:คสราง(สรรค)ปท2’โครงการตอเนองโดยหองสมดวสดเพอการออกแบบ(MaterialConneXion®Bangkok)เพอสรางเครอขายการท�างานใหมๆ ทประสานพลงระหวางผผลตวสดไทยกบนกออกแบบ4คโดยจบคกนท�างานแบบลงลก เรมต งแตการศกษาวสดต งตน การดงศกยภาพสงสดของวสดออกมาใช การท�าความเขาใจในทกษะการผลต ไปจนถงการสรางแนวคดการออกแบบ และการกาวขามอปสรรคหรอ ขอจ�ากดตางๆในกระบวนการออกแบบน�ามาซง‘ผลตภณฑตนแบบ’อนเปยมเสนหเปนรปธรรมและแสดงถงศกยภาพใหมของ‘วสด’ไดในหลายแงมมอนไดแกแฟชนไบโอเซลลโลส–เจนกบเกรซกระเปาเซลโลส หนงเทยมและกระเปาเซลโลสเลยนแบบหนงจระเข, วสดไมอพไซเคล - ลโอออรา โตะและเกาอทผลตจากวสดไมชนดใหมทเหลอจากกระบวนการผลตวเนยร,ลลาผาทอเสนใยธรรมชาต-เดอะโฟลวผาทอเสนใยธรรมชาต 3 ลวดลายทไดแรงบนดาลใจจากลายไมและปยนน, ไลฟสไตลเฟอรนเจอร – แคปแชร เกาอ นงพกผอนเอนกประสงคจากปยนนทเมอคลออกจะกลายเปนทนอนส�าหรบหนงคน

ณหองนทรรศการTCDC(ศนยสรางสรรคงานออกแบบ)เชยงใหมเวลา10:30–18:00น.(ปดวนจนทร)สอบถามขอมลเพมเตมทเคานเตอรประชาสมพนธ0-5208-0500กด1หรอดรายละเอยดเพมเตมไดทwww.tcdc.or.th/chiangmai

The Cooperation II นทรรศการ “The Cooperation II : คสราง (สรรค) ปท 2”วนน–22กมภาพนธ2558


PROGRAM

CHIANG MAIDate: Friday 13th February- Saturday 21st February 2015Venue: Major Cineplex, Central Festival

Fri 13 Feb 2015 : (วนเปดงาน) 18:30 น. Registration 19:15 น. Opening Ceremony 20:00 น. Lupin the 3rd (2014,120 min)**

Sat 14 Feb 2015 : 11:00 - 13:00 น. Tug of War! (2012, 111 min)13:30 - 16:10 น. The Story of Yonosuke (2013, 160 min)17:00 - 20:00 น. Saudade (2011, 160 min) Sun 15 Feb 2015 :11:00 - 13:00 น. Akko-Chan : The Movie (2012, 120 min)13:30 - 15:30 น. The Kirishima Thing (2010, 130 min)16:00 - 18:00 น. The Light Shines Only There (2014, 120 min) Mon 16 Feb 2015 :19:00 - 21:00 น. Casting blossoms to the Sky (2012, 160 min) Tue 17 Feb 2015 :19:00 - 21:00 น. Hospitalite 1.1 (2010, 96 min)

Wed 18 Feb 2015 :19:00 - 21:00 น. About the Pink Sky (2013, 112 min)

Thu 19 Feb 2015 :19:00 - 21:00 น. Leaving on the 15th Spring (2013, 114 min)

Fri 20 Feb 2015 :16:00 - 18:00 น. Until the Break of Dawn (2012, 129 min)

Sat 21 Feb 2015 :11:00 - 13:00 น. Lupin the 3rd (2014, 120 min)13:30 - 15:30 น. The Ravine of Goodbye (2013, 117 min)16:00 - 18:00 น. My Man (2014, 128 min)

[LIFE] IS COMING

ขอตอนรบทกทานเขาสเทศกาลภาพยนตรญปนทเปนทรจกมากทสดในประเทศไทย กลบมาใหคอหนงไดชมกนอกครงกบเทศกาลภาพยนตรญปน Japan Film Festival 2015

จดโดย เจแปนฟาวนเดชน กรงเทพฯ รวมกบเมเจอรซนเพลกซ สนบสนนโดยสถานกงสลใหญญปน ณ นครเชยงใหมและสถานเอกอครราชทตญปนประจ�าประเทศไทย ทคราวนน�าหนงดถง 15 เรอง

ภายใตธม [LIFE] มาใหชมอยางเตมอม ระหวางวนท 13 - 21 กมภาพนธน ณ โรงภาพยนตรเมเจอร ซนเพลกซ เซนทรลเฟสตวล เชยงใหม

ใครสนใจเรองไหน สามารถดรอบฉายไดตามตารางตอไปน

JAPAN FILM FESTIVAL 2015

หมายเหต : - มบรรยายภาษาไทยใตภาพ- ตว 100 บาททกทนง ทกรอบ- รายละเอยดการจ�าหนายตวลวงหนา ดงน(เชยงใหม ณ เมเจอรซนเพลกซ เซนทรลเฟสตวล)

วนศกรท 13 กมภาพนธ (วนเปด) 16:00-18:00วนเสารท 14-วนอาทตยท 15 กมภาพนธ 10:00-18:00วนจนทรท 16-วนศกรท 20 กมภาพนธ 17:00-19:00วนเสารท 21 กมภาพนธ 10:00-18:00

**ในวนพธเปดทกรงเทพฯและเชยงใหมจะไมมการขายตวงานวนเปด แตผสนใจสามารถขอซอตวภาพยนตรทฉายในวนอนไดตามปกต**


CALENDAR

ETC.

วนน-8 กมภาพนธ 2558 อตสำหกรรมแฟร 2015 ครงท 16 กลบมาอกคร งกบงานแสดงและจ�าหนายสนคาอตสาหกรรมแหงป มาชอปและชมสนคาราคาถกแบบจใจ ท งสนคาสงออก,เครองหนง, สนคาในเครอสหพฒน พรอมชมเครองจกรอตสาหกรรมนวตกรรมใหมๆ เพอโลกสเขยวและการประหยดพลงงานณ ศนยส ง เสรมอตสาหกรรมภาคท 1 ถนนท ง โฮ เตล เวลา10:00–20:30น.

6-8 กมภาพนธ 2558งำนมหกรรมไมดอกไมประดบ ครงท 39 เชญเทยวชมสดยอดมหกรรมไมดอกไมประดบหลากหลายสายพนธ พบกบการประกวดไมดอกไมประดบและการจดสวน,การประกวดนางงามบปผาชาต,การแสดงนาฏศลปดนตรในสวน,การจ�าหนายผลตภณฑชมชนและมหกรรมอาหารณสวนสาธารณะหนองบวกหาดพรอมความยงใหญตระการตากบขบวนแหไมดอก ไมประดบจากสะพานนวรฐไปถงสวนสาธารณะหนองบวกหาด ในวนท7กมภาพนธ2558เวลา08:00น.เปนตนไป

14 กมภาพนธ 2558Valentine’s Promotion from David’s Kitchen ชวนคร กมาอมอรอยกบโปรโมช นสดพเศษตอนร บ วนวาเลนไทนจากDavid’sKitchenat909ในราคา3,390บาทตอ2ทานพรอมแชมเปญ2แกวและอาหารหลากเมนใหเลอกสรรอาท Pan Seared Hokkaido Sea Scallop and Grilled VegetablewithRaisinWildHoneySauce,VelvetLobsterBisque with Golden Croutons และอกหลากหลายเมน ทเตรยมไวเสรฟใหกบค�าคนสดโรแมนตก สอบถามรายละเอยด เพมเตมโทร.0-5311-0732

14-28 กมภาพนธ 2558รพ. กรงเทพเชยงใหม ชวนครกตรวจเชคสขภำพหวใจรบวน ‘วำเลนไทน’ วาเลนไทนปนโรงพยาบาลกรงเทพชวนมาบอกรกคนส�าคญของคณดวยโปรแกรมตรวจเชคสขภาพหวใจแบบแพคค’HeartScreening’ในราคาเพยง11,000บาทพรอมคปองตรวจสขภาพฟน1ใบมลคา500บาท(จ�านวนจ�ากด)หม นดแลและรกษา‘หวใจ’คนรกของคณดวยการมอบสขภาพทดใหกนสอบถามรายละเอยดไดทโทร.1719

22 กมภาพนธ 2558เทศกำลร�ำวงบงโอโดร งำนแลกเปลยนวฒนธรรมลำนนำ-ญปน ครงท 10 สถานกงสลใหญญป น ณ นครเชยงใหม รวมกบสมาคมคนญป นเชยงใหม ชมรมผพ �านกระยะยาวชาวญป นจงหวดเชยงใหม และเทศบาลนครเชยงใหม จดเทศกาลร�าวงบงโอโดร งานแลกเปลยนวฒนธรรมลานนา-ญปนคร งท10พบกบการรองเพลงและการแสดงอาทคอนเสรตคณะ‘GypsyQueen’ศลปนตวแทนจากญป น, การแสดงของทมนกเตน Street Dance แนวใหม‘Twiggz Fam’ จากญป น รวมถงการออกรานขายอาหารและ บธแนะน�าการทองเทยวญป น เวลา 18:00 น. ณ ลานดานหนาอนสาวรยสามกษตรย

26 กมภาพนธ-1 มนาคม 2558Thailand International Dog Show & Pet Variety บรรดาคนรกสตวเลยงเตรยมพบกบความสนกและตนเตนจากโชวสนขและเพลดเพลนกบสตวเลยงแสนรกมากมายพรอมชอปจใจกบโปรโมช นสนคาราคาพเศษอาทเชนอาหารสตว,สนคาสตวเลยง, อปกรณเกยวกบสตวเลยง ฯลฯณ เชยงใหมฮอลลศนยการคาเซนทรลพลาซา เชยงใหม แอรพอรต ต งแตเวลา 11:00-20:00น.

21 กมภาพนธ 2558ลกทงวจตรศลป 57 เชญรวมงานลกทงวจตรศลป57ตอนลกทงFestiWowทรวบรวมความมวนซนไวใหบรรดามตรรกแฟนเพลงได รนเรงกน ณ ลานดานขางคณะวจตรศลป มหาวทยาลยเชยงใหมซอบตรไดทหนาคณะวจตรศลปรานเครองเขยนไฟนอารท323,iLikeIceCream(หลงมช.),ราน24Nara(ThinkPark),รานสดสะแนน,รานมานงนมมานฯซ.ถนนสขเกษม,หอมละมนอมละไม(หลงมช.)และทอมช.เวลา12:00-13:00 น. บตรธรรมดา ราคา 99 บาท และ บตรวไอพราคา300บาท

วนน-8 กมภาพนธ 2558 อตสำหกรรมแฟร 2015 ครงท 16

14 กมภาพนธ 2558Valentine’s Promotion from David’s Kitchen

14-15 กมภาพนธ 2558ปำยรกสดขอบฟำ ททท.แมฮองสอนเชญรวมงาน‘ปายรกสดขอบฟาSeasonof love @ Pai #7’ โดยเปดรบสมคร 20 ครก รวมแรลล ทองเทยวธรรมชาต บรรยากาศโรแมนตกเมองปาย เปนเวลา 2 วน 1 คน ในราคาเพยง 2,222 บาทตอค โดยมกจกรรม ให รวมสนก อาท แรลลครกบนเสนทางสายโรแมนตก เชยงใหม-ปาย1095พรอมกจกรรมตลอดเสนทาง,เยยมชมหมบานวฒนธรรมจนยนนานสนตชล และรวมรบประทานอาหารกลางวนแบบจนยนนาน,เขาพกในรสอรทระดบ4ดาวของอ�าเภอปาย, รวมปารตพรอมรบชมมนคอนเสรตเพลงรก จากศลปนชอดงในคนวนวาเลนไทนสนใจสอบถามรายละเอยดเพมเตมไดทททท.ส�านกงานแมฮองสอนโทร.0-5361-2982-3และบรษทดนตรสสนจ�ากดโทร.0-5385-0778-9

14-28 กมภาพนธ 2558รพ.กรงเทพเชยงใหมชวนครกตรวจเชคสขภำพหวใจรบวน ‘วำเลนไทน’

26 กมภาพนธ-1 มนาคม 2558Thailand International Dog Show & Pet Variety

22 กมภาพนธ 2558เทศกำลร�ำวงบงโอโดรงำนแลกเปลยนวฒนธรรมลำนนำ-ญปน ครงท 10


ART MUSIC

วนน-13 กมภาพนธ 2558Chinese Traditional Painting Exhibition เชญชมนทรรศการภาพวาดอารยธรรมชนชาตจน โดยศลปนชาวจนณหองแสดงงานช น2หอนทรรศการศลปวฒนธรรมมหาวทยาลยเชยงใหม พธเปดวนท 12 กมภาพนธ 2558 เวลา18:00น.

วนน-22 กมภาพนธ 2558นทรรศกำร The Cooperation II คสรำง (สรรค) ปท 2 มารวมคนหาศกยภาพและความเปนไปไดในการตอยอดวสด ผานผลงานความรวมมอของผผลตวสดและนกออกแบบ ทตอบโจทยทกดานอยางลงตว ในนทรรศการ ‘คสราง (สรรค) ปท2’ทหองนทรรศการTCDCเชยงใหมเปดใหเขาชมตงแตเวลา10:30-18:00น.สอบถามขอมลเพมเตมโทร.0-5208-0500กด1

6-8 กมภาพนธ 2558The Scary Museum พพธภณฑขวญเตลด ‘เลนใหญ’ขอทาคณมาสมผสประสบการณฮาปนเขยาขวญแบบใกลชดตดขอบเวทกบสดยอดละครเวทคอมมาด-สยองขวญ แหงเชยงใหม ‘The Scary Museum พพธภณฑขวญเตลด’ เปดแสดง15รอบศกร,เสาร,อาทตยท6-8และ13-15กมภาพนธณโรงละครหอศลปฯมช.บตรราคา200บาทซอบตรทเคานเตอรประชาสมพนธหอนทรรศการศลปวฒนธรรมมหาวทยาลยเชยงใหมหรอโทร.08-2190-0369รายไดสวนหนงหลงหกคาใชจายมอบให กบมลนธรวมใจอปพร.จ.เชยงใหม

11 กมภาพนธ 2558Special Talk#5 CAC-ChiangMai Art Conversation ภมใจเสนอโปรแกรมเสวนาพเศษครงท5คดพลกอารต:เรองเลาจากArtInitiative Tokyo (AIT) และสถานการณของศลปนในพ�านก ในประเทศญป นโดยภณฑารกษโฮรอจนาโอโกะผจดนทรรศการShufflingSpacesซงจะมาเลาถงกจกรรมตางๆของAITและสถานการณของโครงการศลปนในพ�านกในประเทศญปนณช น1คาเฟนมมานเหมนทซอย1ต งแตเวลา13:00-15:00น.

17-28 กมภาพนธ 2558Chiang Mai Photo Festival 2015 เชญชมเทศกาลนทรรศการภาพถายเชยงใหม จดโดย สาขาวชาภาพถายภาควชาสอศลปะและการออกแบบสอน�าเสนอผลงานภาพถายของศลปนท งชาวไทยและตางประเทศ พรอมกจกรรม สงเสรมความรดานการถายภาพณหองแสดงงานช น1และช น2หอนทรรศการศลปวฒนธรรมมหาวทยาลยเชยงใหม

20 กมภาพนธ 2558งำนแสดงศลปะ Art @ Rumpai Loft Habitat เชญชมการแสดงงานศลปะจากศลปนเชยงใหมไดแกตอลาภลาภเจรญสข,พชากรชเขยว,พชญางามเจรญ,ยวตเจะเกาะ,ไตรรตนบรณาพลานามยและศลปนอเมรกนซนเทยรอหฮาททรวมกนน�าเสนอArtHotelเชยงใหมจดเรมตนของการผสมผสานระหวางศลปะและแนวคดเชงพาณชย ณ Rumpai Loft Habitat ตงแต20กมภาพนธ-3เมษายน2558

7 กมภาพนธ 2558คอนเสรตดนตรคลำสสคกำรกศลประจ�ำปโดย ม.ล.อศน ปรำโมช พบกบคอนเสรตดนตรคลาสสคการกศล โดย ม.ล.อศนปราโมชซงมรปแบบอนมเอกลกษณแตเพยงงานเดยวของเชยงใหมณ โรงแรมโฟรซซ นส รสอรท เชยงใหม ต งแตเวลา 17:30 น. บตรราคา 950 บาทตอทาน (รวมเครองดมตอนรบ) และราคา2,500บาทตอทาน (รวมเครองดมตอนรบและอาหารค�า) รายได จากการจดงานมอบใหกบสภากาชาดไทย สอบถามขอมลเพมเตมและส�ารองทน งโทร.0-5329-8181

7-16 กมภาพนธ 2558ชมบำลำ มหกรรมดนตรและศลปะ ครงท 5 เชญรวมสมผส ดนตร ศลปะ ท�าสมาธ และใชชวตในธรรมชาตอยางมสต กบงาน ชมบาลา มหกรรมดนตรและศลปะคร งท5ณคายเยาวชนเชยงดาวอ�าเภอเชยงดาวจงหวดเชยงใหมบตรราคา200บาท/วนหรอ1,000บาท/10วนสอบถามรายละเอยดเพมเตมโทร.08-9179-8187OrientalNoise(Japan),08-3582-2250MagicWorks(Thai&English),08-0120-7227ขวญ(Thai)

12 กมภาพนธ 2558Hugmao Lost Valentine Hugmaoparty และ Xfm chiangmai พรเซนต ‘LostValentineLoveisf*ckRukisfake’พบกบความมนสทจะท�าใหคณลมSadจากVJChampOICและเหลาDJจากคายBMPแลวมากระโดดสลดความโสดไปกบBoomBoomCashปดทายดวย2DJสดแสบจากRave&GlowอยางDJMonkeybeatและDJJdohostณรานบลาบลาบารนมมานฯซอย5เวลา 20:00 น. เปนตนไป บตรราคา 250 บาท ซอบตรไดท รานบลาบลาบารและXfmchiangmaiช น4เซนทรลพลาซาเชยงใหม แอรพอรต หรอโทร. 09-1069-9972, 08-1890-2731อยาลมสวมชดสด �าไวอาลยแดความรกแลวไปปลดปลอยพรอมกน!!!

14 กมภาพนธ 2558คอนเสรต ‘แสตมป อภวชร’ วนแหงความรกน มารวมฉลองเทศกาลแหงความรก กบคอนเสรตจากนกรองหนมอารมณด‘แสตมปอภวชร’ทจะมา เพมสสนในค�าคนวาเลนไทนใหอบอวลไปดวยความหวานคนมคอยาลมควงกนมาฟนหนาเวท สวนคนโสดงานนกพลาดไมไดเชนกนจองโตะลวงหนาไดทโทร.0-5340-0677

27 กมภาพนธ 2558Two Popetorn Live in Next Bar Chiang Mai สาวๆเตรยมตวมากรดชดขอบเวทกบคอนเสรตของหนมเสยงนม‘ตภพธร’ทจะมาขบกลอมท งเพลงรกเพลงซงใหแฟนๆช าว เ ช ย ง ใหม ได ช ม ช นห ว ใ จกน ใน เดอนแ ห งคว ามร ก ณรานNextBarChiangMaiบตรราคา2,000และ2,500บาทตดตอจองโตะหรอซอบตรไดทโทร.0-5327-5118-9,09-1857-8484

วนน-22 กมภาพนธ 2558นทรรศกำร The Cooperation II คสรำง (สรรค) ปท 2

7-16 กมภาพนธ 2558ชมบำลำ มหกรรมดนตรและศลปะ ครงท 5

12 กมภาพนธ 2558Hugmao Lost Valentine

20 กมภาพนธ 2558งำนแสดงศลปะ Art @ Rumpai Loft Habitat

hip february 2015 section b

Documents