Hitungan berat :

Persentase berat10 %0,5 %1 %2%

Hari ke-3Warna269,9 Orage (kuning)301,6(kemerahan)253,1(orange, ke kuningan)301,0Merah kekuningan

Hari ke -6Warna262,7Orange, kemerahan295,0Merah243,1kekuningan294,6Merah

Hari ke-9258,8Merah (orange)289,9Merah 225,2Kekuningan258,6Merah

Hari ke-12253,3Merah (orange)283,3Merah167,3Kekuningan 284,3Merah

Hari ke -121% lembek beair hitam0%busuk dan pada dasarnya terdapat hitamnyaHari ke 5persentase0 %0,5 %1 %2 %

Tekstur4,904,0194,383,69

Ph4,3354,3154,874,250

tph3,23,52,53

Hari -11tekstur6,263,771,264,392

Ph4,394,444,434,44

tph2,5232,5

Hari ke 51 busuk1 lembekHari ke 11 0 % busuk 11% busuk 10,5 % ph lembek 1 dan tumbuh jamur