hkz otsonaattorihuuva€¦ · jopa 95% vähemmän hajuhaittoja mahdollistaa lämmöntalteenoton...
TRANSCRIPT
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
12
11
®
12 www.etsnord.fiRDT-12-1019
HKZ -otsonaattorihuuva on yhdistelmä tehokasta rasvanpoistoa ja tyylikästä muotoilua. Huuva on varustettu integroidulla otsonaattorilla ja älykkäällä ohjausjärjestelmällä, jotka takaavat tehokkaan ja toimintavarman puhdistuksen keittiön poistoilmalle. Huuva poistaa lian ja ylimääräisen lämmön keittiöstä puhdistaen rasvan poistoilmasta otsonikäsittelyn avulla. Otsonikäsittelyn ansiosta rasva- ja hajuhaitat kanavassa pienenevät huomattavasti johtaen pienempään tulipaloriskiin ja tyytyväisempiin naapureihin.
Huuvan edut
Tehokas kaksivaiheinen puhdistus Vaihe 1: Mekaaninen rasvansuodatusVaihe 2: Poistoilman otsonikäsittely
Huomattavasti parempi paloturvallisuus
Jopa 95% vähemmän hajuhaittoja
Mahdollistaa lämmöntalteenoton
Alhaiset käyttökustannukset
Ei vaihdettavia kulutusosia
Älykäs ohjausjärjestelmä
Kolmen vuoden takuu
Huoltopalvelu
Huuvan rakenne noudattaa standardia EN 16282-2 Equipment for commercial kitchens - Kitchen ventilation hoods; design and safety requirements.Huuvan otsonointiteknologia noudattaa standardia EN 16282-8 Equipment for commercial kitchens - Instal-lations for treatment of aerosol. Requirements and testing.
HKZ Otsonaattorihuuva
NO
RD
cano
py
| H
KZ
®
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
12
11
13Kuvamateriaali on havainnollistavaPidätämme oikeuden muutoksiin
RDT-12-1019
NO
RD
cano
py
| H
KZ
Suositukset
Pituus L
Poistoilman määrä l/s,
(∆ptot 14-48 Pa)
Tuloilman määrä l/s, Etulevyn lineaarista metriä kohti
Sivun lineaarista metriä kohti
SPx1+Turbo grip
SPx2+Turbo grip
SPx3+Turbo grip
1500 210-390
10-61 Pa 71-175 l/s
10-40 Pa 110-220 l/s
10-28 Pa 165-275 l/s
10-40 Pa 22-40 l/s
2000 280-5202500 350-6503000 420-780
Toiminta
Kuuma ja rasvainen ilma imetään mekaanisten suodattimien läpi poistoilmakammioon. Mekaa-niset suodattimet keräävät valtaosan suurista rasvapartikkeleista, jotka suodattimista valuvat rasvankeräysastiaan. Poistoilmakammioon imetty otsoni sekoittuu rasvaisen ilman kanssa puhdis-taen sitä vielä poistoilmakanavassa.Turbo Grip -ohjausilma nimensä mukaisesti ohjaa keittiölaitteista nousevan rasvaisen ilman huuvan sisälle ja kohti rasvansuodattimiaTuloilmamoduuli puhaltaa tilaan puhdasta korva-usilmaa etulevyn reikien ja alareunassa sijaitse-vien säädettävien lisäilma-aukkojen läpi.Otsonaattori sijaitsee tuloilmakammion sisällä, josta se imee puhdasta ilmaa otsonin tuottoa varten. Poistoilman alipaine imee otsonaattorista otsonoidun ilman poistoilmakammioon, jossa otsoni alkaa hajottamaan rasvaa.
Rakenne ja mitat
Huuvan runko on rakennettu 1 mm vahvuisesta ruostumattomasta teräksestä. (AISI 304, pinta 2K). Kanavalii-tokset on varustettu kumitiivisteellä ja tuloilmakammiossa on lämpöeriste, jolla estetään vesihöyryn kondensoi-tuminen huuvan sisäpintaan. Huuvan katolla on kannakointia varten vanttiruuvit kierretangolle joka kulmassa.Kaikki NORDcanopy-keittiöhuuvat valmistetaan mittatilaustyönä. Moduuleja voi olla useampia ja niitä voidaan muokata täysin kohteen vaatimusten tai erikoistarpeiden mukaan.
1 - avattava etupaneeli2 - otsonaattori3 - säätöosa4 - tuloilmaliitin5 - tuloilman säätöpelti6 - valaisin7 - kiinnityskoukku8 - poistoilmaliitin9 - poistoilman säätöpelti10 - etupaneelin lukko11 - säädettävät tuloilma-aukot12 - Turbo Grip -ohjausilma13 - ilmamäärän mittausyhteet14 - HFK -suodatin15 - suojalevy16 - rasvankeräysastia
54 6 8
1111 1212 141313 1610
1 77
15
92 3
A A
B B
C C
D D
E E
F F
8
8
7
7
6
6
5
5
4
4
3
3
2
2
1
1
DRAWN
CHK'D
APPV'D
MFG
Q.A
UNLESS OTHERWISE SPECIFIED:DIMENSIONS ARE IN MILLIMETERSSURFACE FINISH:TOLERANCES: LINEAR: ANGULAR:
FINISH: DEBURR AND BREAK SHARP EDGES
NAME SIGNATURE DATE
MATERIAL:
DO NOT SCALE DRAWING REVISION
TITLE:
DWG NO.
SCALE:1:20 SHEET 1 OF 4
A3
WEIGHT:
G4.00.00
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
12
11
®
14 www.etsnord.fiRDT-12-1019
NO
RD
cano
py
| H
KZ
Valaisimet
Ammattikeittiö vaatii toimivan valaistuksen, joka takaa henkilökunnalle hyvät työolosuhteet. ETS NORDin ammattikeittiöhuuvissa käytetään uuden sukupolven energiatehokkaita LED-valaisimia, joiden energiansäästö on jopa 50% suhteessa vastaaviin loisteputkivalaisimiin.Rasvanpoistohuuvissa käytetään huuvan kattoon integroitua valaisinta, joka on suojattu alumiinista ja lasista valmistetulla kotelolla. Kondenssihuuvissa käytetään lasikuituvahvistettuja lujitemuovikotelolla suojattuja pinta-asenteisia valaisimia, jotka kiinnitetään tukevasti kondensaatiolevyjen tukirakenteeseen. Koteloiden suojausluokka on IP 66.Valaisimet sijoitetaan huuviin vakiona keskitetysti. Valaisimien koko ja määrä määritellään huuvan mittojen mukaan, niin että valotehoa on työskentelyalueelle riittävästi.
Huuvan pituus L (mm)
Valaisimen merkintä
Valaisimen pituus (mm)
Teho (W) Väri
Värilämpötila (K)
Värintoisto-indeksi
(Ra)Valovirta
(lm)1000 ≤ L <1600 LED770 769 20 840 4000 80 22501600 ≤ L <1900 LED1370 1369 37 840 4000 80 4900
L ≥1900 LED1670 1669 53 840 4000 80 6750
Mitat
HKZ mitat, mm
L Pituus 800, 900, ..., 2900, 3000B Leveys 900, 1000, ..., 1700, 1800H Korkeus 400, 550, 400/550
HKZ Seinäasennus, 1-osainen HKZ Huonekeskeinen asennus, 1-osainen(HFKV -moduuli)
L Pituus 800,900, ..., 2800, 2900 L Pituus 800,900, ..., 2800, 2900
B Leveys B=900 (ilman valaisinta)B=1000,1100, ..., 1800 B Leveys
B=1500 (ilman valaisinta)B=1600, 1700 (1 rivi valaisimia)B=1800, ..., 2900 (2 rivi valaisimia)
H Korkeus 400, 550 H Korkeus 400, 550S0, S1 160, 200, 250 S2 160, 200, 250E1 200, 250, 315 E3 200, 250, 315 (HFKV -moodul)
H
H+1
50
L
B
130
240 180
S1
E1
SPxK
SPxK
OZ
(100
W)
HKZ-LxBxH-S1-E1-SP-HFK-LEDJ. Junolainen 12.08.2019
Brushed AISI 304
SheetLeht
Drawn ByJoonestas
MaterialMaterjal
ProductToode
15/32
Huoltoalue
H+1
50
E3
S2
SPxK
SPxK
B
L
180
Product
SPx2SPx3
SPx0SPx1
HFKV
H
Huoltoalue
®
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
12
11
15Kuvamateriaali on havainnollistavaPidätämme oikeuden muutoksiin
RDT-12-1019
NO
RD
cano
py
| H
KZ
HKZ-2 Huonekeskeinen asennus, 2-osainen HKZ-2 Huonekeskeinen asennus, 2-osainenL Pituus 800,900, ..., 2800, 2900 L Pituus 500, 600, ..., 2800, 2900
B Leveys B=1800, 1900 (ilman valaisinta)B=2000, 2200, ..., 3400, 3600 B Leveys B=1800, 1900 (ilman valaisinta)
B=2000, 2200, ..., 3400, 3600
B1/B2 Leveys
900 (ilman valaisinta)1000,1100, ..., 1800 B1/B2 Leveys 900 (ilman valaisinta)
1000,1100, ..., 1800
H Korkeus 400, 550 H Korkeus 400, 550S1 160, 200, 250 S1 160, 200, 250E1 200, 250, 315 E1,E2 200, 250, 315
Huuvan modulaarinen laajennus ilman väliseiniä
H+1
50
SPx0SPx1SPx2SPx3
H
Connected chambers SPxK
SPxK 180
E2
B
L
B1 B2 E
1 S1Liitetyt
kammiot
Huo
ltoal
ue
H
H+1
50
Connected Chambers
L
B
S1 E1 B1 B2
180 240 240 180
SPxK
SPxK
EXAMPLE: HKZ-2-LxBxH-S1-E1-SP-HFK-LED
* Specify in order / offer when connectedchambers are needed (default is withoutconnected chambers)
J. Junolainen 12.08.2019
Brushed AISI 304
SheetLeht
Drawn ByJoonestas
MaterialMaterjal
ProductToode
16/32
SPx3SPx2
SPx0SPx1Liitetyt
kammiotH
uolto
alue
J.Junolainen
15.06.2018
Brushed AISI 304
SheetLeht
Dra
wn By
Joonestas
Ma
terial
Ma
terjal
Product
Toode8/19
HKR-LxBxH
-S1-E1-SP-HFK-LED
B
S1
E1
240 180
L L1 L2 L3
Suositeltavat moduulin pituudet ovat 1000, 1500, 2000
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
12
11
®
16 www.etsnord.fiRDT-12-1019
NO
RD
cano
py
| H
KZ
Tekniset ominaisuudet
HKR_turbo_Zenner_250619.grf
Air flow qv (l/s)
Pre
ssur
e dr
op
p tot
(Pa)
20 30 40 50 60 70 80 90 10010
20
30
40
50
60
70
80
90100 1,0 m 1,5 m 2,0 m 2,5 m
3,0 m
20
25
30
35
40
LpA, dB(A)
Tuloilma: "Turbo grip"
Pai
nehä
viö
∆p t
(Pa)
Ilmavirta qv (l/s)
HKR_SP1_turbo_Zenner_250619_100mm.grf
Air flow qv (l/s)P
ress
ure
drop
p t
ot (P
a)
80 90 100 200 300 400 500 6005
6
78
10
20
30
40
50
60
7080
100 1,0 m 1,5 m 2,0 m 2,5 m 3,0 m
20
25
30
35
40
LpA, dB(A)
Tuloilma: SP1+"Turbo grip"
Pai
nehä
viö
∆p t
(Pa)
Ilmavirta qv (l/s)
HKR_SP2_turbo_Zenner_250619_100mm.grf
Air flow qv (l/s)
Pre
ssur
e dr
op
p tot
(Pa)
100 200 300 400 500 600 700 800 10005
6
78
10
20
30
40
50
60
7080
100 1,0 m 1,5 m 2,0 m 2,5 m3,0 m
20
25
30
35
40
LpA, dB(A)
Tuloilma: SP2+"Turbo grip"
Pai
nehä
viö
∆p t
(Pa)
Ilmavirta qv (l/s)
HKR_SP3_turbo_Zenner_250619_100mm.grf
Air flow qv (l/s)
Pre
ssur
e dr
op
p tot
(Pa)
150 200 300 400 500 600 700 800 900 10005
6
78
10
20
30
40
50
60
7080
100 1,0 m 1,5 m 2,0 m
2,5 m
3,0 m
20
25
30
35
40
LpA, dB(A)
Tuloilma: SP3+"Turbo grip"
Pai
nehä
viö
∆p t
(Pa)
Ilmavirta qv (l/s)
HKR_SP1_turbo_kyljed_Zenner_250619_100mm.grf
Air flow qv (l/s)
Pre
ssur
e dr
op
p tot
(Pa)
100 200 300 400 500 6005
6
78
10
20
30
40
50
60
7080
100 1,0 m 1,5 m 2,0 m2,5 m
3,0 m
20
25
30
35
40
LpA, dB(A)
Tuloilma: SP1+"Turbo grip"+sivupaneelit
Pai
nehä
viö
∆p t
(Pa)
Ilmavirta qv (l/s)
HKR_SP2_turbo_kyljed_Zenner_250619_100mm.grf
Air flow qv (l/s)
Pre
ssur
e dr
op
p tot
(Pa)
100 200 300 400 500 600 700 800 10005
6
78
10
20
30
40
50
60
7080
100 1,0 m 1,5 m 2,0 m 2,5 m
3,0 m
20
25
30
35
40
LpA, dB(A)
Tuloilma: SP2+"Turbo grip"+sivupaneelit
Pai
nehä
viö
∆p t
(Pa)
Ilmavirta qv (l/s)
®
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
12
11
17Kuvamateriaali on havainnollistavaPidätämme oikeuden muutoksiin
RDT-12-1019
NO
RD
cano
py
| H
KZ
Tietoa otsonista
Otsoni on väritön kaasu, jonka pistävän hajun ihminen voi tuntea jo pitoisuuden ollessa niinkin alhainen kuin 0,02 ppm (0,4 mg/m3). Otsonin haju muistuttaa jonkin verran uimahallissa tunnettavaa kloorin hajua.Otsonia käytettäessä on noudatettava paikallisia suojausmääräyksiä. Työterveyslaitos on antanut seuraavat hygieeniset raja-arvot otsonille:
• HTP-arvo: 0,05 ppm (altistus työpäivän tai 8 tunnin aikana)• HTP-arvo: 0,2 ppm (altistus referenssiaikana 15 minuuttia)
Äkillisen otsonille altistumisen seurauksena voi syntyä seuraavia oireita:• Iholla: Ärsytys tai polttava tunne• Silmä: Ärsytys, palovamma tai näön heikkeneminen• Keuhkoissa: Hengitysteiden ärsytystä ja hengitysvaikeuksia
Nyrkkisääntö on, että varotoimenpiteisiin on aina ryhdyttävä, jos otsonia tavalla tai toisella voi havaita sisätiloissa.
HKR_SP3_turbo_kyljed_Zenner_250619_100mm.grf
Air flow qv (l/s)
Pre
ssur
e dr
op
p tot
(Pa)
150 200 300 400 500 600 700 800 900 10005
6
78
10
20
30
40
50
60
7080
100 1,0 m 1,5 m
2,0 m
2,5 m
3,0 m
20
25
30
35
40
LpA, dB(A)
Tuloilma: SP3+"Turbo grip"+sivupaneelit
Pai
nehä
viö
∆p t
(Pa)
Ilmavirta qv (l/s)HFKx12_Zenner_070619.grf
Air flow qv (l/s)
Pres
sure
dro
p p t
ot (P
a)
40 50 60 70 80 100 200 300 400 500 600700 1000 20005
6
7
89
10
20
30
40
50
60
708090
100 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11
12
25
30
35
40
45
50
LpA10, dB(A)
HFK quantityHFK -suodatin
Pai
nehä
viö
∆p t
(Pa)
Ilmavirta qv (l/s)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
12
11
®
18 www.etsnord.fiRDT-12-1019
Otsonaattorin sähkökytkennät
Asennus on suoritettava valtuutetun sähköasentajan toimesta ja asennettaessa on noudatettava kansallisia standardeja ja säädöksiä. Alla olevan kuvan kaaviossa esitetty lukituslaite on pakollinen. Tyypillinen esimerkki suojalukituksesta on otsonaattorin virran katkaisu, kun poistopuhallin sammuu. Turvakytkin 3 mm avausvälillä on asennettava myös. Otsonigeneraattori vaatii 230v AC ja 50 Hz. Hälytyspaneeli on kytkettävä omaan 10 A hitaaseen sulak-keeseen.
Tehtävä sähköasentajan toimesta Plug & Play
Lukituslaite
Ulkoisen hälytysjärjes-telmän liitäntä
AirMaid® hälytyspaneeli
Turvakytkin
LNPE
Plug and play(enintään 4 otsonaatoria)
Haaroitusrasia
230 VACMAX 10A
Tehtävä sähköasentajan toimesta Plug & Play
Lukituslaite
230 VACMAX 10A
Turvakytkin
LNPE
Plug and play
NO
RD
cano
py
| H
KZ
®
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
12
11
19Kuvamateriaali on havainnollistavaPidätämme oikeuden muutoksiin
RDT-12-1019
Tuotemerkintä
Malli - Mitat - Tuloilma - Poistoilma - Etupaneeli - Rasvansuodatus - Valaisimet
HKZ - 1-osainen (B mitta)HKZ-2 - 2-osainen (B mitta)HKZ-3 - 3-osainen (B mitta)
L - PituusB - LeveysH - Korkeus
S0 - Tuloilma vain otsonaattorilleS1 - Tuloilma yhdellä sivullaS2 - Tuloilma kahdellä sivullaKoko - Tuloyhteiden kokoMäärä - Tuloyhteiden määrä
E1 - Yksi poistoilmakammioE2 - Kaksi poistoilmakammiotaE3 - HFKV poistoilmamoduulillaE4 - Kahdella suodatinrivillaKoko - Poistoyhteiden kokoMäärä - Poistoyhteiden määrä
SPx0 - Pelkkä Turbo Grip -ohjausilmaSPx1 - Rei’ityksen tiheys 1SPx2 - Rei’ityksen tiheys 2SPx3 - Rei’ityksen tiheys 3SPxK - Rei’itys sivuilla
HFK Määrä - Suodattimien määrä
LED770 - L=769, 20WLED1370 - L=1369, 37WLED1670 - L=1669, 53WMäärä - Valaisimien määrä
Esimerkki: HKZ-2 3500x2400x550 - S1=250x8 - E1=315x4 - SPx3 - HFKx12 - LED1370x4
Peitelevyt: käytetään silloin, kun huuvan ja katon väliin jää tyhjää tilaa ja halutaan peittää katon ja huuvan väliin jäävät putket ja muut rakenteet.
NO
RD
cano
py
| H
KZ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10
12
11
®
20 www.etsnord.fiRDT-12-1019
HFK on erittäin tehokas rasvasuodatin suurkeittiöi-den tai vastaavien tilojen keittiölaitteiden tuottaman rasvan ja muun lian erottamiseen poistoilmasta. HFK -rasvasuodattimet asennetaan poistoilma-huuvaan osaksi keittiön ilmanvaihtojärjestelmää.
• Poistaa poistoilmasta jopa 97 % hiukka-sista, joiden koko on 10 µm
• Hyvä rasvanerotus muuttuvilla ilmavirroilla• Pieni painehäviö - energiansäästö• Helppo huoltaa• Liekinkestävyysluokka A standardin DIN
18869-5 mukaan
Materiaali ja rakenne
HFK -rasvasuodattimet valmistetaan ruostumattomasta teräksestä (AISI 304).Suodattimen eri osat on liitetty toisiinsa ruostumattomilla niiteillä, jotta taataan suodattimen kestävyys keitti-öiden vaativissa olosuhteissa.
Toiminta
Likainen poistoilma imetään suodattimen etupinnan aukoista suodattimeen. Suodatinkammioiden patentoitu kaksinkertainen ja kolmiomainen poikkileikkausrakenne aiheuttaa rasvapartikkelien liikerataan voimakkaan muutoksen, jolloin rasvapartikkelit törmäävät suodattimen seinämiin ja rasva erottuu tehokkaasti. Poistoilmasta erottunut rasva valuu huuvan rasvankeräyskanavaan ja puhdistettu ilma poistuu suodattimen ala- ja yläosasta. Rasvasuodattimen optimaalinen ja energiatehokkain toiminta-alue on painehäviöllä 12-48 Pa, jolloin suodat-timen läpi kulkeva ilmavirta on 70-130 l/s.
Suodattimen asentaminen
Suodattimen asentamista varten on huuvassa koko pituudelle asennettu metalliprofiilli, jonka taakse suodatin kiinnittyy.
HFK Suodatin
Air flow qv (l/s)
Pres
sure
dro
p p t
ot (P
a)
40 50 60 70 80 100 200 300 400 500 600700 1000 20005
6
789
10
20
30
40
50
60
708090
100 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11
12
25
30
35
40
45
50
LpA10, dB(A)
HFK quantity
HFK_filtri_rasvaosakesed.grf
Rasvaosakeste suurus, mikronit
Ras
vaer
aldu
s %
HFK rasvaeraldus
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 100
10
20
30
40
50
60
70
80
90
10080 l/s120 l/s
Rasvaosakeste kokkupuude osooniga, kontaktaeg
3 sek
2 sek
1 sek
97 %
Ras
vane
rotu
s %
Rasvapartikkeleiden koko, mikronia
HFK rasvanerotusHFK määrä
Rasvapartikkeleiden altistuminen otsonille, kontaktiaika
Pai
nehä
viö
∆p t
(Pa)
Ilmamäärä qv (l/s)
NO
RD
cano
py
| H
FK