hora feliz zh 2014

GUIA DE BARES E RESTAURANTES

felizhora

LEIA MAISSETE LOCAIS PARA FAZER

SEU PIQUENIQUE22

INFOGRÁFICOOS NÚMEROS DA GASTRONOMIA

NA CAPITAL20 E 21

OS MELHORES LUGARES PARA

VOCÊ APROVEITAR TODOS OS

MOMENTOS DO SEU DIA

INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014

3

Índice

4 14

8 17

6 16

10 18

20

12 19

22

#PEDALADACurta o horário de verão de bike

#CERVEJAARTESANALA estratégia da Irmãos Ferraro

#BISCOITOSARTESANAISStoffel inova na

produção de biscoitos

#CULINÁRIAFRANCESAO clima intimista e a boa comida do Le Bateau Ivre

#CULINÁRIAINTERNACIONAL Porto Alegre Bistrô

lança novo cardapio

#PROGRAMACULTURALMate a fome da sua mente

#PELACIDADEO mapa gastronômico

de Porto Alegre

#GLÚTENFREEComida sem glúten

#COMIDAJAPONESA Mix de textura e

sabores do Koori Sushi

#VEMPRARUAFaça seu piquenique aqui

#UMAHORAAMAIS Happy hour pela Capital

#CERVEJASEMGLÚTEN Brinde ao glúten-free


P rimavera, horário de verão, temperatura su-

bindo. Parece que qualquer momento é o perfeito para curtir com os amigos, colegas e familiares. Essa é a ideia do Hora Feliz - Guia de Bares e Restaurantes. Levar o público para a cidade e aproveitar o que ela tem de melhor.

As pessoas precisam sentir que algo de bom pode aconte-cer. Para isso, é preciso explo-rar, conhecer e saber para onde ir. Nós ajudamos você, leitor, a encontrar o melhor destino. Tudo isso, próximo de casa.

Risque, recorte, guarde e aproveite. Toda hora pode ser uma Hora Feliz.

EXPEDIENTE

Produzido por diretoria comercialPlanejamento de produtoEduardo [email protected]

Assistente de Planejamento Andresa Bassani

Jornalistas colaboradores: Rodrigo Adams - RMT 17.091/RSLeonardo Fister - RMT 16.853/RS

Projeto gráfico colaborador: Renan Sampaio - RMT 17.092/RS

Encartado regionalmente em Zero Hora nos centros de distribuição em Porto Alegre, Grande Porto Alegre e Vale dos Sinos.

4 INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014#PEDALADA

#CUPOMDEDESCONTO

Se for curtir o horário de verão, vá de bikeH ábito cada vez mais comum en-

tre os brasileiros, andar de bici-cleta traz benefícios para o sistema respiratório, melhora o condiciona-mento físico e ajuda a emagrecer. Eleito pela ONU como transporte ecologicamente mais sustentável do planeta, a bike é uma boa alter-nativa para você curtir um passeio pela cidade neste horário de verão.

Separamos algumas opções para os amantes das pedaladas conferirem.

PISTA CENTRAL DA TERCEIRA PERIMETRAL:

Durante os domingos e feriados, a pista central da 3ª Perimetral fica fechada para o tráfego de veículos, podendo ser usada por ciclistas, corredores e skatistas. Com 10 km de extensão, a via conta com pistas de concreto e poucas sinaleiras, possibilitando um trajeto com poucas paradas.

AVENIDA EDVALDO PEREIRA PAIVA

Outro ponto reservado para a prática do ciclismo nesses dias especiais é a Avenida Edvaldo Pereira Paiva. Aqui,

além de um trecho de pouco mais de 5 km de extensão, os ciclistas têm a companhia da bela vegetação do Parque Marinha do Brasil, de um lado, e da orla do Rio Guaíba, de ou-tro. Em suma, uma paisagem

inspiradora para a prática esportiva.

RECORTE E FAÇA SEUS MOMENTOS MAIS FELIZES

DICA PARA VOCÊ QUE NÃO TEM BICICLETA

SISTEMA BIKE POABike Poa é um serviço de bicicletas públicas de

aluguel que conta com 40 estações espalhadas pela cidade. Para utilizar o sistema, os usuários devem in-formar o número do cartão de crédito. Há três manei-ras de realizar essa operação: via celular convencional por portal de voz - fone (51) 4003.6052, celular do tipo smartphone (via aplicativos para Iphone e Android) ou pelo site www.movesamba.com/bikepoa. O valor do passe mensal é de R$ 10,00 e do diário R$ 5,00.

RECORTE E FAÇA SEUS MOMENTOS MAIS FELIZES

*Não cumulativo com outras promoções*Válidade até outubro/2015*Desc. Válido somente p/ pizzas.

MAIS RECHEIOMUITO MAIS SABOR



























5INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014#CUPOMDEDESCONTO

6 INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014#UMAHORAAMAIS

Seu lugar ao sol

na Capital

Chegamos no horário de verão e pelos próximos quatro meses, o sol nos fará companhia por, pelo menos, uma hora a mais.

E já que o astro rei está fazendo hora extra, que tal harmonizar aquele programa cultural com um happy hour. Aliás, em Porto Alegre não faltam opções para

fazer um programa duplo, portanto elaboramos uma lista

com algumas opções. Confira nossas sugestões

e estimule-se.

REDENÇÃO FEIRA DOS AGRICULTORES

ECOLOGISTASUm dos pontos turísticos mais tradicionais

de Porto Alegre, a Redenção recebe todos os sábados a Feira Ecológica da Redenção, das

7h30min às 12h30min. A feira ocorre entre as Avenidas José Bonifácio esquina com a Oswaldo Aranha. Organizada por agricultores individuais

e de cooperativas, conta com aproximadamente 150 bancas que comercializam exclusivamente

alimentos orgânicos, livres de agrotóxicos e outros insumos químicos. Aproveite também para conferir a banquinha

dos pastéis integrais assados.

CALÇADÃO DO BAIRRO IPANEMA

Um dos pontos mais conhecidos de Porto Alegre, o Calçadão, localizo na Av. Guaíba, s/nº, oferece uma boa

infraestrutura de lazer para quem gosta de caminhar, andar de bicicleta ou fazer

ginástica. Mas se você quiser apenas apreciar a vista, o movimento e boa

comida, o bairro da zona sul possui ótimas opções de bares e restaurantes para você

aproveitar essa hora extra do sol.

USINA DO GASÔMETROBAR FLUTUANTE

Palco de diversas manifestações artísticas e culturais, como teatro, dança e pintura, o

Gasômetro, localizado na Av. Presidente João Goulart, 551, é um dos tradicionais pontos

escolhidos pelos porto-alegrenses para acompanhar o pôr do sol da cidade. E para

deixar essa experiência mais saborosa e feliz, que tal fazer uma visita ao Bar Flutuante?

Lá, você pode encontrar opções de bebidas e quitute.

PRAÇA DO DMAE Inaugurada em 1928, a Praça do DMAE é

dona de um amplo espaço e de um belo visual. A praça, localizada na Avenida 24 de Outubro,

compõe o complexo de prédios da sede administrativa do Departamento, onde funciona

a Estação de Tratamento de Água Moinhos de Vento. Antes ou depois do passeio, você pode curtir as diversas atrações gastronômicas que o

bairro Moinhos de Vento oferece.

1

2

3

4

6

MARGSCAFÉ DO MARGS

Além de abrigar exposições de âmbito nacional e internacional, o MARGS possui uma cafeteira localizada na parte interna,

ao lado da Pinacoteca. A decoração do estabelecimento cria um ambiente de sintonia com a arte e a cultura. Após

conferir as exposições no local, passe lá e prove as deliciosas e acessíveis opções do cardápio. Localizado na rua Sete de

Setembro, 1028 – Centro Histórico. O café abre de terça a domingo,

das 10h às 19h.

CASA DE CULTURA MARIO QUINTANA

CAFÉ SANTO DE CASAAntes ou depois de conferir um filme, uma

peça ou outro evento, vá até o sétimo andar do complexo e entre no Café Santo de Casa. Com pratos e cafés com nomes de santos a casa segue a mesma proposta na decoração do ambiente. Lá você pode

chamar pelos cafés de São Jorge, São Sebastião, Santo Antônio ou São Francisco. Se preferir também

tem chope artesanal ou cerveja long neck. Caso a fome fale mais alto, vale a pena provar os lanches

e pratos da casa. Além disso, o ambiente ainda proporciona boa música e uma visão singular do pôr

do sol. O Café fica na Rua dos Andradas, 736 – 7º andar – Centro Histórico. O telefone para contato é

(51) 3226 -0789.

ELABORAMOS UMA LISTA COM

PROGRAMAS QUE VOCÊ PODE FAZER

NESTE HORÁRIO DE VERÃO

5

8 INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014#BISCOITOSARTESANAIS

Stoffel inova na produção de biscoitos artesanaisO s apreciadores de biscoitos ca-

seiros com certeza conhecem a Stoffel. Afinal, são 65 anos dedicados a produção desses itens tão comuns para o café da manhã, da tarde ou para o lanche das crianças. E com o intuito de não só manter, mas inovar essa característica artesanal, sem corantes estabilizantes e conservantes, a Stoffel está desenvolvendo um novo produto que deve chegar ao mercado em 2015.

A Farimate, farinha com erva-mate do Moinho Sangalli, está sendo utiliza-da para o lançamento de um biscoito com sabor diferenciado. O trabalho é acompanhado na própria indústria pelo Moinho Sangalli, que oferece a assistên-cia técnica do pãozeiro Fabiano Soares, profissional de grande expertise nesta área. A Farimate está alicerçada nos comprovados benefícios da erva-ma-te aliados aos nutrientes da farinha de trigo. Segundo estudos, as substâncias presentes na erva podem auxiliar na

redução do colesterol, dos triglicerídios e do risco de doenças cardiovasculares. A união com a farinha, fonte natural de carboidratos, mineirais e proteínas, torna os produtos preparados com esse ingrediente ainda mais deliciosos e saudáveis. Com a inovação, a Stoffel torna-se pioneira na elaboração de um biscoito com esse composto.

Atualmente, a Stoffel possui uma unidade de produção, duas lojas pró-prias localizadas na cidade de Dois Ir-mãos - uma na BR 116, Km 222, e a outra na Loja Shopping Portal da Serra, BR 116, Km 230 - e ainda atende, aproximada-mente, 330 lojas entre redes de super-mercados e estabelecimentos menores, no Rio Grande do Sul e no Paraná. Além dos biscoitos, a empresa também produz cucas e pães do tipo colonial e integral. Para o próximo ano, a Stoffel também estuda a abertura de uma nova loja no litoral. Mais informações pelo site www.stoffel.net.br.

PANIFICAD

ORA STO

FFEL, DIVU

LGAÇÃO

Stoffel deve lançar biscoito de Farimate em 2015

10 INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014 #CULINARIAINTERNACIONAL

Porto Alegre Bistrô oferece um tour pela culinária internacional

O s apreciadores da culinária interna-cional já podem celebrar. A partir

do dia 03 de novembro, o Porto Alegre Bistrô, restaurante no lobby do Hotel Sheraton, terá um novo cardápio de al-moço. O “Sabores ao meio-dia”, criação do chef Mauro Sousa, celebra a culiná-ria internacional, destacando um prato especial ou uma temática gastronômica diferente a cada dia da semana.

Segunda-feira, o restaurante promo-ve os sabores latinos, com ceviche pe-ruano e uma estação na qual os visitan-tes poderão montar as próprias fajitas, wraps mexicanos com frango ou carne. Já na terça-feira, as atrações são as sala-das e grelhados, além de um prato sur-presa do chef, que muda semanalmen-te. A quarta-feira reserva aos clientes uma viagem à Itália por meio do Pasta Day, com ilha de massas preparadas em pleno salão e diferentes tipos de molho disponíveis. Quinta é dia de fazer uma conexão com o oriente pela estação de

Pad Thay, tradicional massa oriental de arroz servida com legumes, que traz ao bairro Moinhos de Vento uma nova opção deliciosa e glúten-free. Na sexta-feira, é hora de regressar à Europa, mais especificamente à França, para provar o carré de cordeiro e a estação de crepe francês, também preparado no salão. O tour encerra no fim de semana cele-brando a alegria da culinária nacional com moqueca à brasileira de peixe e camarão, no sábado, e a tradicional fei-joada, servida em grande estilo e com acompanhamentos típicos, no domingo.

Além dos pratos diários, o buffet do restaurante permanece oferecendo ou-tras opções de saladas, guarnições e so-bremesas. O valor por pessoa é de R$ 59,00, sem incluir bebidas. Reservas po-dem ser realizadas através do telefone (51) 2121.6060. O horário de almoço do Porto Alegre Bistrô é das 12h às 15h (segunda a sexta-feira) e das 12h30min às 15h30min (sábados, domingos e feriados).

WAL

CYR

MAT

TOSO

DO

NAS

CIM

ENTO

, DIV

ULG

AÇÃO

O Pad Thay, tradicional massa oriental, é uma das atrações do novo cardapio

A nova moda no que diz respeito à mudança de hábitos alimentares

é a exclusão do glúten. O glúten é uma proteína presente na farinha de trigo, centeio, cevada, malte e aveia. Retirar o nutriente do cardápio tornou-se a solu-ção mais propagada do momento. Nos Estados Unidos, por exemplo, a previsão é de que o consumo de produtos glúten-free salte de US$ 2,6 bilhões, em 2010, para US$ 5 bilhões em 2015. No Brasil, não há números exatos, porém é cada vez mais comum ver opções dessa ca-tegoria em restaurantes e prateleiras de lojas e supermercados.

Mas vamos com calma. Pra começo de conversa, as pessoas que realmen-te devem evitar o glúten a qualquer custo são as portadoras da doença Ce-líaca. Essa é uma desordem sistêmica autoimune, desencadeada pela inges-tão da proteína, que afeta o intestino delgado e interfere diretamente na absorção de nutrientes essenciais ao organismo. Recentemente, também foram registrado casos de pacientes que relataram sintomas relacionados ao glúten, como dificuldade fadiga e inchaço abdominal, porém sem evi-dência de doença celíaca. Esses são os chamados intolerantes. Além disso, também cresceu o número de pessoas que cortaram o glúten da dieta, com o objetivo de ter uma alimentação mais saudável. Quem sofre da enfermidade, da intolerância ou simplesmente eli-

minou a substância do cardápio, deve evitar pães, massas, cereais matinais, biscoitos, cerveja e alguns doces. Entre os alimentos permitidos estão tapioca, feijões, batata, arroz, castanhas, frutas, vegetais e carnes.

Aproximadamente, dois milhões de brasileiros possuem a doença celíaca. Entre eles, encontra-se a turismóloga Viviane Fogaça, que em julho desse ano inaugurou o Bistrô Garni, o primeiro res-taurante de Porto Alegre 100% glúten-free. Segundo a proprietária, o estabele-cimento, localizado no bairro Bom Fim, foi muito bem recebida pelos consumi-dores da região.

– Não é um restaurante “natureba”. Servimos lasanha (feita com massa de panqueca sem lactose), frango e peixe em crosta, bife à dorê, purê de batata, etc. Também oferecemos opções de lanche, como sanduíches, hamburguer e quiches – destaca Viviane.

MITOO glúten, isoladamente, não engor-

da. Contudo, como faz parte da compo-sição de uma série de alimentos calóri-cos, é possível que ao cortar a proteína da dieta uma pessoa possa emagrecer. Viviane, por exemplo, reforça:

– Não adianta nada excluir o glúten e não praticar a atividade física. Não existe fórmula mágica para emagrecer, pois tudo depende de alimentação equi-librada e exercícios regulares – finaliza.


12 #GLÚTENFREE

Vivendo sem glúten

FOTO

S BISTRÔ G

ARNI, D

IVULG

AÇÃO

Bistrô Garni é uma das

opções para o público em Porto Alegre

14 INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014#CERVEJAARTESANAL

IrmandadecervejeiraQ uando a satisfação com as tradicio-

nais cervejas industriais diminuiu, Rodrigo Ferraro decidiu buscar novas alternativas da bebida. Em 2009, junto com o irmão Marcelo Ferraro, come-çou a produzir cerveja artesanal em seu próprio apartamento. O que no início era destinado a familiares e amigos co-meçou a ser reconhecido em todos os cantos da cidade e levou a dupla a au-mentar a produção e o local de trabalho. Com a entrada do amigo e sócio Ulisses Bragaglia, a Irmãos Ferraro se profissio-nalizou e, hoje, é uma das marcas mais conhecidas no cenário brasileiro de cer-vejarias artesanais.

Hoje, a Irmãos Ferraro está presente em quase 150 bares e restaurantes no Rio Grande do Sul, grande parte em Por-to Alegre e outros espalhados pelo Brasil, seus principais pontos de vendas. A rápi-da expansão, especialmente no Estado, é fruto de uma estratégia de relacionamen-to direto com os clientes.

– Nós não trabalhamos com distri-buidores aqui no Estado e com isso te-mos contato direto com todos os donos dos bares para os quais fornecemos cer-veja. Essa relação mais próxima fez com que ganhássemos a confiança dos clien-tes e ajudou a nossa expansão – destaca Rodrigo Ferraro.

É claro que a falta de um intermediá-rio gera um trabalho extra para os produ-tores, contudo, Rodrigo atesta que a pre-sença na linha de frente das negociações ajuda a reforçar o caixa.

– Graças a esse bom relacionamento, hoje nós temos um índice de inadimplên-cia que é praticamente zero – afirma.

A boa relação com os bares ajuda, mas não adiantaria nada sem a qualida-de do produto e o reconhecimento dos consumidores. A página da Irmãos Fer-raro no Facebook já recebeu aproxima-damente 3.000 curtidas.

– Recebemos um retorno positivo de todos os lados. Esses dias, estáva-mos em um evento em Novo Hambur-go e as pessoas vinham até a nossa banca e elogiavam muito a cerveja. Outro dia o proprietário de um bar na Bahia nos ligou para dizer que seus clientes estavam procurando a nossa marca. Então, isso mostra a boa acei-tação do produto – ressalta Ulisses Bragaglia, sócio proprietário. Ainda

IRMÃO

S FERRARO, D

IVULG

AÇÃO

Rodrigo Ferraro (esq.) e Ulisses Bragaglia (dir.)

apostam no bom relacionamento

com clientes e consumidores

para continuar crescendo

nessa questão, Rodrigo vai além. – A responsável técnica da cer-

vejaria perguntou como fazíamos a avaliação do feedback negativo. Respondi que não sabia, pois pra-ticamente não recebemos esse tipo

de crítica. Isso é muito gratificante – complementa.

Situada no bairro Anchieta, zona norte de Porto Alegre, a Irmãos Ferra-ro, trabalha com oito rótulos diferentes,

todos eles em chope ou em garrafas de 600 ml. A demanda constante está fa-zendo com que a empresa invista em novos tanques para aumentar a capaci-dade de produção, que gira em torno de 7 mil litros/mês.

– Hoje temos uma capacidade de produção limitada, mas com a chegada dos novos tanques poderemos atender a novas demandas, rever equipe e contra-tar mais gente – finaliza Rodrigo.

GRAÇAS A ESSE BOM RELACIONAMENTO,

HOJE NÓS TEMOS UM ÍNDICE DE

INADIMPLÊNCIA QUE É PRATICAMENTE

ZERO

16 INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014#CERVEJASEMGLÚTEN

TÁSSILA, DIVU

LGAÇÃO

Já disponível no mercado, a Tássila é produzida com uma planta com origens na China e que possui um alto valor energético e nutritivo

Um brinde ao

glúten-freeP or ser derivada da cevada, um cereal

que possui glúten em sua composi-ção, a cerveja foi, durante muito tempo, estritamente proibida para os celíacos. Contudo, o crescimento do número de pessoas portadoras da doença Celíaca, dos que sofrem intolerância ou que sim-plesmente cortaram o glúten da dieta levou alguns produtores de cerveja olhar para esse nicho de mercado a fim de bus-car soluções para esse problema. Recen-temente, após a realização de pesquisas e testes, a Cervejaria Saint Bier, de Forqui-lhinha – sul de Santa Catarina – lançou a Tássila, sua primeira cerveja sem glúten.

A Tássila, que já está disponível aos consumidores, em breve deve receber a companhia, pois os cervejeiros da mar-ca já estudam a criação de novos estilos da bebida que atendam ao conceito glú-ten-free. Segundo o mestre cervejeiro Evandro Janovik, a cerveja sem glúten da Saint Bier é composta por malte de trigo do tipo Sarraceno, lúpulos de amargor e aroma, levedura de alta fermentação e álcool de cereais como complemento.

– Alcançamos um sabor bastante semelhante à cerveja convencional da Saint Bier, porém sem glúten – explica

o especialista. Para o sócio-proprietário da empre-

sa, Abrahão Paes Filho, o investimento na área tem sido feito levando em consideração a carên-cia de produtos que atendem as necessi-dades desse públi-co específico.

SOBRE O TRIGO SARRACENO

Um dos dife-renciais da produ-ção da Tássila está na utilização de trigo Sarraceno, uma planta com origens na China e que possui um alto valor ener-gético e nutritivo. Para ser utilizado como alimento o trigo sarraceno tem que ser descascado e posteriormente triturado, por meio de equipamento especial, dada a sua forma triangular pouco comum. Seu consumo também contribui para a diminuição do LDL, o chamado mau co-lesterol, e ajuda a prevenir o diabetes e doenças cardiovasculares.

UM DOS DIFERENCIAIS DA

PRODUÇÃO DA TÁSSILA ESTÁ

NA UTILIZAÇÃO DE TRIGO

SARRACENO

SE BEBER, NÃO

DIRIJA

17INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014 #CULINÁRIAFRANCESA

Paixão e sofisticação francesa

em Porto AlegreH á 24 anos no Brasil, o restaurante Le

Bateau Ivre é uma referência quando o assunto é culinária francesa. Seu dono, o chef Gérard Durand, nascido na região da Provence – sul da França –, abriu o esta-belecimento no ano de 1990 em Arraial D’Ajuda, na Bahia, local onde conquistou, pela primeira vez, duas estrelas do Guia Quatro Rodas. Seis anos depois, mudou-se para Brasília, onde a casa se tornaria a úni-ca com essa distinção na cidade, além de referência para políticos, autoridades e jor-nalistas da capital federal. Em setembro de 2002, Gérard instalou-se em Porto Alegre e não saiu mais. Hoje, além das duas estre-las, o Le Bateau Ivre também foi agraciado pela Quatro Rodas com o título de melhor restaurante da região sul do Brasil.

Situada no bairro Mont Serrat, a casa tem uma decoração familiar e informal, com cozinha aberta logo na entrada, pé direito alto, uma lareira no centro e um belo jar-dim interno. Mas o grande diferencial está mesmo no chef francês que é um verdadei-ro apaixonado pela profissão. A sofisticada cozinha de Durand, com raízes na Provence e alguns toques orientais, fideliza os clientes do local. Mas não é somente pelo paladar que ele cativa os visitantes. Comunicativo, Gérard tem uma maneira amistosa de re-

LE BATEAU IVRE, D

IVULG

AÇÃO

Comandado por Gérard

Durand, o Le Bateau Ivre

apresenta um clima intimista

com receitas tradicionais

de influência mediterrânea

ceber os clientes. Homem de personalida-de simples e cativante, ele adotou o estilo “cozinha aberta” em seu restaurante, onde todos podem vê-lo preparando os pratos cheio de entusiasmo. As receitas possuem influência mediterrânea, com ingredientes de qualidade e intervenções criativas. No fim, o prato chega à mesa elaborado artesa-

nalmente, repleto de cores e sabores. Esse clima amistoso é explicado pela

presença da família Durand em todos os processos do restaurante. O filho do Chef, Cauê Durand ajuda o pai na cozinha e também cuida da parte administrativa junto com a irmã, Yasmin. Afinal, o obje-tivo do Le Bateau Ivre não é ser mais um

daqueles restaurantes ultrafinos, com de-coração a luz de velas e pratos com mini porções. O verdadeiro desejo de Gérard, Cauê e Yasmin é apresentar a tradicional culinária francesa em um ambiente acon-chegante e receptivo para todos.

O Le Bateau Ivre fica na Rua Tito Lívio Zambacari, 805 - bairro Mont’Serrat.

18 INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014#PROGRAMACULTURAL

FUNDAÇÃO IBERÊ CAMARGOLocalizada em uma zona privilegiada da

cidade, em frente à orla do Guaíba, a Fundação Iberê Camargo tem como objetivo preservar e divulgar a obra do artista. Ao longo do ano, o espaço é palco de seminários, exposições,

cursos e oficinas que abordam a obra de Iberê e outras questões ligadas à arte contemporânea. A Fundação abre de terça a domingo (inclusive

feriados) das 12h às 19h e, nas quintas, até às 21h. A entrada é franca. Fundação Iberê

Camargo está localizada na Avenida Padre Caci-que, 2000 - Bairro Cristal. Mais informações no

telefone (51) 3247 8000.

MUSEU DE HISTÓRIA DA MEDICINA DO RIO

GRANDE DO SUL Dedicado a preservação de um acervo de documentos,

objetos médicos e outros materiais relacionados à prática, ao estudo e a evolução da medicina no Rio Grande do Sul.

Localizado no prédio histórico do Hospital Beneficência Portuguesa, o museu também promove atividades que

visam desenvolver e incentivar a pesquisa sobre a história médica do Estado. As visitações podem ser feitas de terça a sexta, das 11h às 19h, e nos sábados, domingos e feria-dos, das 14h às 19h. Museu da História da Medicina fica

na Avenida Independência, 270 - Bairro Independência. Fone (51) 3029 2900.

60ª FEIRA DO LIVRO DE PORTO ALEGRE

A tradicional feira porto-alegrense chegou a sua 60ª edição. Além de buscar a popularização da leitura, o evento também promove centenas de atividades culturais gratuitas para públicos de todas as faixas etárias. Neste ano, o patro-no da feira é o jornalista, escritor e fotógrafo Airton Ortiz. A feira está em andamento até o dia 16 de novembro, das 9h30min às 21h,

área infantil, e das 12h30min às 21h, área geral e internacional. A Feira do Livro acontece na

Praça da Alfândega, entre a Rua dos Andradas e a Sete de Setembro - Fone (51) 3286 4517

(administração).

BIBLIOTECA PÚBLICA DO ESTADO DO

RIO GRANDE DO SULO espaço possui um estoque de mais

de 240 mil volumes, dentre enciclopédias, dicionários, almanaques, revistas, jornais e,

é claro, livros. Além disso, a biblioteca possui acervo em Braile e livros em áudio, para

pessoas com dificuldades visuais. Situada no Centro de Porto Alegre, o local funciona das 14h às 19h, nas segundas-feiras, das 9h às

19h, de terça a sexta, e das 14h às 18h, nos sábados. A Biblioteca Pública é na Rua dos

Andradas, 736 - Centro Histórico. O telefone é (51) 3224 5045.

JARDIM BOTÂNICODedicado ao estudo e à conservação de

espécies vegetais nativas do Rio Grande do Sul, especialmente as ameaçadas de extinção, o Jardim Botânico possui uma área de 39 hec-tares. Os visitantes, além de realizar atividades de lazer, podem aprender sobre a flora nativa e participar de atividades educativas. Dentro

do complexo, há também o Museu de Ciências Naturais que possui uma coleção científica de mais de 432 mil exemplares de animais,

plantas e fósseis. Os ingressos para entrar no Jardim Botânico custam R$ 5,00 (inteira) e R$

2,50 (meia). Crianças não pagam. O Jardim Bo-tânico fica na Avenida Salvador França, 1427

- Bairro Jardim Botânico. O telefone para contato é (51) 3320-2027

Hora feliz para sua menteQ uando falamos em happy hour, é co-

mum imaginarmos uma mesa de bar repleta de bebidas e salgadinhos, pron-tos acalmar nosso estomago. Entretanto, esse período do dia também pode ser uma boa oportunidade para alimentar-mos nossa mente e saciarmos a fome de conhecimento. Portanto, esqueça as biri-tas e os quitutes por alguns momentos e confira as nossas dicas para dar uma hora feliz para sua mente.

19INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014#COMIDAJAPONESA

Koori Sushi completa um ano celebrando a fidelidade do públicoA experiência de mais de dez anos no

mercado gastronômico e a ausência de um estabelecimento de comida japone-sa no bairro Menino Deus, tradicional zona culinária de Porto Alegre, levou três amigos a abrirem um estabelecimento dessa mo-dalidade. Com um ano de funcionamento, o Koori Sushi, dos sócios Daniel Volcan, Pedro Leal e Thiago Granna, possui bom número de clientes e já estuda uma possível expansão.

Uma das marcas registradas da casa é o mix de texturas e sabores presentes nas mais variadas peças. O serviço é oferecido na forma de sequência livre e à la carte. A variedade do público também influencia na proposta do menu.

– No almoço, o cardápio tem uma suges-tão mais rápida e de ótima qualidade para atender os profissionais das empresas da região. À noite, o público se caracteriza por apreciar novos sabores, degustando as mais distintas criações do Chef Thiago Granna – destaca Daniel Volcan, sócio do Koori Sushi.

Outro diferencial do estabelecimento está na presença constante dos proprietá-rios no salão.

– Acho que isso ajuda a passar um ar mais intimista e faz com que quem está sen-tado tanto no deck, quanto na área interna, tenha uma ótima experiência – afirma o chef Thiago Granna.

Na opinião dos proprietários, o saldo desse primeiro ano do restaurante foi extre-mamente positivo e a fidelidade dos clien-

KOO

RI SUSH

I, DIVU

LGAÇÃO

Koori Sushi aposta no mix de texturas e sabores e já trabalha

na ampliação do seu espaço

tes foi o maior retorno. – Todos os feedbacks recebidos foram

fundamentais para oferecermos um serviço e um ambiente ainda mais agradável – re-força Pedro Leal.

Devido a grande demanda, o Koori Sushi já está trabalhando no aumento do seu espa-ço físico para aprimorar os serviços tanto no restaurante como na tele-entrega. A casa abre de segunda a sexta das 11h30min às 15h e das 19h às 23h30min. Nos finais de semana o local funciona das 19h às 23h30min. A tele-entrega é pelo telefone 3377 3016. O Koori Sushi fica na Rua Silverio, 75 - Menino Deus.

TODOS OS FEEDBACKS RECEBIDOS FORAM

FUNDAMENTAIS PARA OFERECERMOS

UM SERVIÇO E UM AMBIENTE AINDA MAIS

AGRADÁVEL

20 INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014#PELACIDADE

Um cardápioVEJA ONDE ESTÃO LOCALIZADOS OS

MAIS DE 3,7 MIL ESTABELECIMENTOS

GASTRONÔMICOS DA CAPITAL

S egundo o IBGE, o brasileiro realiza 1/4 das refeições fora do lar. No Rio

Grande do Sul, 57% dos gaúchos têm o hábito de ir a bares e restaurantes, en-quanto a média nacional é inferior, de 53%. O que não faltam são opções na Ca-pital dos gaúchos.

Conhecida nacionalmente como um excelente polo gastronômico, saiba quais são os principais pontos para fazer aque-la Hora Feliz. Os dados são do Sindicato de Hotéis Restaurantes Bares e Similares (Sindpoa), que conta com 3.701 estabele-cimentos cadastrados em Porto Alegre.

ZONA 1Moinhos de Vento, Mont’Serrat, São Geraldo e Auxiliadora (Total – 840)

ZONA 2Três Figueiras, Passo D’Areia, Boa Vista, Petrópolis e Bela Vista (Total – 471)

322

19717

2096

1726

3412

171

11118

1164

523

185

21INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014

recheadoZONA 3Bom Fim, Farroupilha, Cidade Baixa e Centro Histórico (Total – 1.462)

ZONA 4Menino Deus, Praia de Belas e Azenha (Total – 490)

ZONA 5Cristal, Ipanema, Cavalhada e Vila Assunção (Total – 438)

Dados: Sindicato de Hotéis Restaurantes Bares e Similares

(Sindpoa) / Agosto de 2014

444

44617

4282

3533

489

162

14710

1143

324

1512

120

14614

1071

924

125

LEGENDA

Restaurantes

Lancherias

Bares

Casas Noturnas

Cafeterias

Pizzaria

Galeteria

Comidas preparadas / buffet

Churrascarias

22 INFORME COMERCIAL Porto Alegre sexta-feira 31 de outubro 2014

Sete locais para fazer o seu

piquenique#VEMPRARUA

PLAYLISTAponte o seu

dispositivo móvel com um leitor de QR Code e confira

uma seleção com 10 músicas para curtir no seu piquenique.Vamos combinar: poucas coisas

são mais gostosas na vida do que fazer um piquenique. Reunir familiares e amigos é um ritual antigo na Europa, e que ganha cada vez mais adeptos no Rio Grande do Sul. Além disso, apro-veitar comidinhas em contato com a natureza é libertador e rende bons re-gistros fotográficos. O Hora Feliz apon-ta sete locais da região metropolitana para você fazer o seu piquenique.

PARQUE MOINHOS DE VENTO

Um dos mais tradicionais parques da Ca-pital conta com pequenas áreas com grama, próximas do moinho, que podem ser o espa-ço ideal para o seu piquenique.

Localização: Bairro Moinhos de Vento, a cerca de 36 minutos de caminhada do Centro de Porto Alegre. Situado entre a Rua Comendador Caminha e a Avenida Goethe.

PARQUE FARROUPILHAO mais tradicional e democrático parque de

Porto Alegre é um ponto consagrado para fazer sua reunião. Muitos grupos se reúnem ao redor do espelho e montam os seus quitutes.

Localização: Bairro Farroupilha, a cerca de 20 minutos de caminhada do Centro de Porto Alegre. É cercado pelas Avenidas Oswaldo Aranha, José Bonifácio e João Pessoa.

PARQUE MARINHA DO BRASIL

Próximo à Orla do Guaíba, o Marinha reúne muita gente perto da pista de skate. No inverno, o seu lanche pode ganhar o reforço de bergamotas, vendidas por ambulantes no local.

Localização: Avenida Borges de Medeiros, bairro Praia de Belas, a cerca de 33 minutos de caminhada do Centro de Porto Alegre.

PRAÇA CARLOS SIMÃO ARNT (ENCOL)

Ponto clássico de encontro desde os anos 90, o espaço tem um generoso gramado. Em frente à praça, tem supermercados e outras op-ções de compras para enriquecer o seu lanche.

Localização: Entre a Rua Jaraguá e a Avenida Nilópolis, bairro Petrópolis, a cerca de uma hora de caminhada do Centro de Porto Alegre.

PRAINHA DO IBERÊ CAMARGO

Para os amantes de um dos espaços cultu-rais mais famosos da Capital, a dica é levar uma toalha e sentar em frente ao Iberê. No final de tarde, um generoso pôr do sol brinda o público com uma das vistas mais lindas da cidade.

Localização: Avenida Padre Cacique, nº 2000, bairro Cristal, a cerca de uma hora e 15 minutos de caminhada do Centro de Porto Alegre.

JARDIM DO LAGO, EM CANOAS

Parque Municipal Getúlio Vargas, também conhecido como Capão do Corvo. Localizado próximo a BR-116, no Centro de Canoas, o local é conhecido pelas belas residências e o lago. Aos domingos, milhares de pessoas passam pelo local em busca de contato com a natureza.

Localização: Bairro Jardim do Lago - Rua Dona Rafaela, 700 - a cerca de 15 minutos de caminhada da Estação Canoas/La Salle.

LAGO TARUMÃ, EM VIAMÃO

Conhecido por ser uma das regiões mais bonitas de Viamão, o Lago Tarumã é perfeito para quem quer lembrar os velhos tempos de infância. Muita gente vai até o local para prati-car esportes, como corrida e stand up.

Localização: Bairro Tarumã, situado entre as ruas Sgt. Marcos Henrique Teles Ferrei-ra, Antônia de Fraga Ramos e João Carlos Viale Dias. A cerca de 20 minutos de caminha-da do Centro de Viamão, ou uma hora de carro do Centro de Porto Alegre.

hora feliz zh 2014

Documents