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Nº10 OCTUBRE 2013

ARUBA, PARA REPETIRSE EL PLATO

CHILOÉ CINCO ESTRELLAS

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La Habana es una ciudad para mirones; para preguntar, oler, sentir, respirar. Para meter la nariz en cualquier lado y pasar un rato largo conversando de la vida. En La Habana, tal como lo escribió Graham Greene, “cualquier cosa es posible”.

Fin de semana en Ciudad del Cabo, donde la belleza natural, la cultura, la historia y el mundo vitivinícola confluyen en perfecta armonía.

La multiculturalidad gastronómica de Aruba es notable. Ella, más su clima benévolo y sus playas perfectas, la convierten en la isla a la que más vuelven sus visitantes. Aruba es para repetirse el plato.

Entre mitos, papas y sachos, se abren paso coquetos hoteles boutique en Chiloé.

Comité Editorial: Gabriel Bahamondes, Paola Raffo, Marcela Ventura, Valeria Villalobos. Directora: Paola Raffo G. Diseño: Djalma Orellana Periodistas: Gonzalo Aylwin, Daniel Vega, Valeria Villalobos

Directora de Publicidad: Camila Álvarez Área de Ventas: Patricio Lafuentes, Valeria Ibarra Impresión: Grafhika Contacto: Tels. (56-2) 2464 2278 y (56-2) 26979638 e-mails: info@luminacomunicaciones.cl; vibarra@cocha.com

Síguenos en: cochaviajes, cochachile

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Editorial

Como cualquier destino, La Habana tiene sus “clásicos”. Entre ellos, visitar el Capitolio Nacional, tomar un mojito en La Bodeguita del Medio, caminar por La Habana Vieja, y sorprenderse con los monumentos de la Plaza de la

Revolución.Y, como sucede en todos los destinos, siempre hay rincones nuevos para descubrir.

En el caso de la capital cubana, por ejemplo, el céntrico Hotel Inglaterra. Es menos famoso que el clásico Hotel Nacional, quizá porque este es mucho más imponente y está frente al mar. Pero por las habitaciones del Inglaterra también pasaron personajes famosos, como Sara Bernhardt, María Félix, Anna Pavlova, Enrico Caruso, Rubén Darío y Federico García Lorca. Su estilo, mezcla de neoclásico con arquitectura Art Deco y morisca, con sus candelabros, ornamentos de hierro labrado, pisos de mármol y techos moldeados, valen de todos modos una vuelta.

Otro vistazo al pasado lo puedes dar en La Reunión, la “botica” más antigua y elegante de la isla (ubicada en Teniente Rey 41, esquina Compostela). Fundada a mediados de 1800, hoy alberga un pequeño museo y una tienda. Otras que también conviene visitar son la Taquechel y la Johnson, ambas en calle Obispo.

También es posible “conocer” La Habana en sólo 20 minutos. Basta subir a la azotea del edi�cio Gómez Vila (Teniente Rey –o Brasil– esquina Mercaderes, Plaza Vieja), en donde una Cámara Oscura (que combina con precisión espejos, re�ectores y la luz natural) recorre en 360 grados cuatro siglos de esta fascinante ciudad.

Cerca, en Mercaderes 156, aparece Habana 1791, una perfumería que recrea artesanalmente las 12 fragancias típicas de la época colonial: sándalo, jazmín, rosa, violeta, lila, azahar, veiver, tabaco, lavanda, cítrico, pachulí y Ylang-Ylang.

La misma calle Mercaderes atesora rincones interesantes de descubrir. La Casa de las Especias, la tiendita Savon de Marseilla donde los jabones sin nada que los cubra son un verdadero paraíso para el olfato, la Casa del Chocolate…

La Habana es una ciudad para mirones; para preguntar, oler, conversar, sentir, respirar. Para meter la nariz en cualquier lado y pasar un rato largo conversando de la vida. En La Habana, tal como lo escribió Graham Greene, “cualquier cosa es posible”.

TODO ES POSIBLE

EN LA HABANA

PAOLA RAFFO G., EDITORA.

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21 | Termina el London Restaurant Festival, que cada octubre involucra a más de 800 restaurantes y bares de la ciudad. Empezó el 3 de octubre.

26 | The Killers, Beck y Cir-que du Soleil, entre otros, son los invitados del festi-val Life is Beautiful, en Las Vegas, que comienza hoy. Termina el 27 de octubre.

17 | Con desfiles se celebra la llegada a Amsterdam de Sinterklaas (Viejo Pascuero), quien viajó en barco desde Madrid, según la tradición.

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9 | Hoy se realizará una nueva edición de La Noche de los Museos de Buenos Aires, a partir de las 20 horas.

16 | Segundo fin de semana para visitar la Feria Nacio-nal de la Trufa Blanca en San Miniato, cerca de Pisa. Termina el 24 de noviembre.

que du Soleil, entre otros, son los invitados del festival Life is Beautiful, en Las

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REPÚBLICA DOMINICANA: Punta Cana – Bayahibe – Puerto Plata

República DominicanaEl secreto de las estrellas paraviajar en familia.

Disfrute siendo una estrella

Pocos destinos en el mundo son tan conocidos y deseados al mismo tiempo. Sin embargo, República Dominicana es mucho más que un retrato del paraíso. Gastronomía, historia y cultura, deportes acuáticos, aventura… Un lugar de ensueño que alcanza su máxima expresión cuando eliges un hotel Iberostar. Los mejores hoteles, en los parajes más exclusivos. Un lujo sólo al alcance de las estrellas. Estrellas como tú.

OTROS DESTINOS: Cuba – México – Jamaica – Brasil

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NOVEDADES

MÚSICA SEGÚN LA CANTIDAD DE PASAJEROS

El hotel QT Sydney instaló un software en sus ascensores, que selecciona la música ambiental según la cantidad de per-

sonas que haya en el elevador y la hora del día. Si sube una persona sola, se escucharán canciones del estilo “Are You

Lonesome Tonight?” de Elvis Presley. Si sube una segunda persona, sonarán temas como “Just the Two of Us” de Bill

Withers. Y cuando son 4 o más los pasajeros, se oirán temas más animados, como “Groove is in the Heart” de Dee-Lite.

NIÑERAS A BORDO

Para asegurar un viaje tranquilo a los padres, la línea aérea árabe Etihad Airways contrató a 300 niñeras egresadas del prestigioso colegio inglés Norland College para que se hagan cargo durante los vuelos de guaguas y niños. Ellas se preocuparán desde la alimentación de los meno-res hasta de que se mantengan entretenidos o que duerman cuando corresponda.

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El próximo año Royal Ca-ribbean estrenará Quantum of the Seas, un gigantesco y ultra lujoso

barco de 18 cubiertas, para 4.180 per-sonas. Entre sus innovaciones estará

North Star, una cápsula de cristal que elevará a sus pasajeros (13 cada

vez) a alturas de 90 metros sobre el nivel del mar, entregando

vistas panorámicas sin igual.

VISTA AL MAR

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Incluso desde el aeropuerto de Las Vegas es visible la próxima atracción de la ciudad, una rueda de la fortuna de casi 170 metros de altura (30 más que la London Eye), y que debiera ser inaugurada a fines de 2014. Ubicada frente al hotel Caesars Palace, la rueda contará con 28 cápsulas para 40 personas cada una. Por si alguien se aburre durante la media hora que dura la vuelta entera, cada cápsula tendrá shows audiovisuales en su interior.

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ALTA FORTUNA EN LAS VEGAS

BAIRES EN BICI

Además de rebautizarlo como “EcoBici”, Buenos Aires abrió el

préstamo de bicicletas a los turistas. En cualquiera de las estaciones hay que pre-

sentar el pasaporte y una fotocopia de este, registrar los datos personales y retirar una

bicicleta (con casco y cadena) por un máximo de una hora. Luego, la bicicleta puede ser

devuelta o el préstamo puede ser renovado. En cada estación hay mapas gratis de las

bici-sendas. El sistema funciona de lunes a viernes de 8 a 20 horas

y sábados de 9 a 15.

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COLECCIÓN ACONCAGUA

CASA MATRIZBarrio Italia, Sta Isabel 0439 Providencia, Stgo. (562) 2982 51 53contacto@blom.cl

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THE BEST

5 baresestilosos

PARA SENTARSE A MIRAR Y SER

VISTO. CON CALMA, ESTILO Y, POR

SOBRE TODO, MUCHO GLAMOUR.

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HYATT ON THE BUND, SHANGHAI, CHINA

→ Impresionantes vistas del Bund. Además de tragos, la carta ofrece numerosos modelos de trajes de baño para usar en el jacuzzi del segundo piso del bar. → QUÉ PEDIR: Vue-tinis (vodka, Grand Marnier, mango y jugo de limón).

O2 Lounge THE RITZ-CARLTON, MOSCÚ, RUSIA

→ La Plaza Roja y el Kremlin como telón de fondo mientras son abiertas botellas de champaña al estilo de los húsares (con un sable). → QUÉ PEDIR: Sangría moscovita (vodka, licor de cassis, clavo de olor, ciruelas, jugo de limón y vino de Oporto).

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5 Rock Bar AYANA RESORT & SPA, BALI, INDONESIA

→ Colgando a 14 metros sobre el mar, con atardeceres sim-plemente deslumbrantes. → QUÉ PEDIR: Rock my World (vodka, Grand Marnier, y jugo de piña, pomelo y naranja)

La Terraza LA PURIFICADORA PUEBLA, MÉXICO

→ Moderno granito negro y ónix que contrasta con los edificios históricoscercanos. Las toallas vienen incluidas.

SkybarLEBUA AT STATE TOWER BANGKOK, TAILANDIA

→ Una barra iluminada y al aire libre en un piso 63. Para quedar boquiabierto.→ QUÉ PEDIR: Hangovertini (whisky, licor de té verde, vermouth rojo, jugo de manzana verde y jarabe de romero).

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om→ QUÉ PEDIR: el trago hecho con Cu-raçao y jugo de mandarina y piña.

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OLMUÉLA VIDA SE DETIENE EN

Tanto para descansar y escapar de la ajetreada rutina como para organizar un importante evento, la ciudad de Olmué aparece como la alternativa ideal. ¿Por qué? Además de su agradable

clima y cercanía con Santiago, en ella se emplazan los imponentes Rosa Agustina Club Resort & Spa y Rosa Agustina Conference Resort & Spa, complejos turísticos con infraestructura de primera que incluye piscinas (al aire libre y temperadas), parques, terrazas y tres bares, entre muchos otros servicios.

Rosa Agustina Conference Resort, se inserta en un complejo de 24 hectáreas y cuenta con 185 cómodas y espaciosas habitaciones de pri-mer nivel -frigobar con reposición diaria de snack, bebidas y aguas mi-nerales sin costo-, una gran piscina para adultos y niños, bar lobby con cervezas y dos tragos por día, sala de internet, mini club, tiendas comer-ciales, sauna, salas de videojuegos, snack con café Bonafide disponible las 24 horas, y el centro de convenciones más grande y completo del país.

Por su parte, el clásico Rosa Agustina Club Resort & Spa, posee 115 habitaciones disponibles en tres categorías: Estándar, Superior y Suite, ideales para descansar y relajarse cómodamente. A los pies del Par-que Nacional La Campana, este complejo turístico hace gala de sus hermosas áreas verdes, siete piscinas al aire libre y dos temperadas, multicanchas, mesas de billar, spa, Internet Wi-Fi, tiendas comerciales, deportes y actividades outdoor.

Pero la gastronomía tampoco se queda atrás en Rosa Agustina. En ambos complejos turísticos, todos los servicios de alimentación son bu-ffet abiertos (en salón con capacidad para mil personas), donde se logra una perfecta comunión entre aromas, colores y sabores, rescatando la esencia de los productos tanto nacionales como internacionales con el fin de que los clientes disfruten de una gastronomía óptima.

EN PLENA QUINTA REGIÓN Y EMPLAZADOS EN

MEDIO DE LA CIUDAD DE OLMUÉ, EMERGEN ROSA

AGUSTINA CONFERENCE RESORT & SPA Y ROSA

AGUSTINA CLUB RESORT & SPA, DOS MAGNOS

COMPLEJOS TURÍSTICOS DESTINADOS A ENTREGAR

UNA EXPERIENCIA ÚNICA E INOLVIDABLE CON

INSTALACIONES DE PRIMERA CATEGORÍA,

SERVICIO ALL INCLUSIVE ÚNICO EN EL MERCADO Y

UN ENTORNO NATURAL ENVIDIABLE.

Una de las novedades de Rosa Agustina Conference Resort es el nuevo Laguz Spa & Wellness, diseñado con inspira-ción en la arquitectura romana. Cuenta con tres piscinas temperadas, gimnasio, cinco salas de tratamiento, salón de belleza, saunas y baños romanos para aquellos que quieran descansar del estrés de la ciudad y así pasar un momento de descanso.

Otro de los servicios que entrega Rosa Agustina Resort Conference, es la capacidad de sus salones para la realización de diversos eventos y convenciones con 32 amplios y modernos salones para seminarios, con capacidad desde 20 hasta mil personas. Además, proyectores multi-media, sistema de audio e ilumina-ción, equipos con acceso a internet, servicios de telefonía, fotocopiadora, pizarras, Wi-Fi, DVD, video y aire acondicionado.

MÁS INFORMACIÓN EN WWW.ROSAAGUSTINA.CL

Laguz Spa & Wellness

Tecnología de punta

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DESTINO CHILE

PASEO POR EL CERRO MARIPOSA

Sin mucha presencia en los libros ni en los catálogos turísticos, el Cerro Mariposa es uno de los que tiene más atractivos innatos. De partida está su ascensor, el más largo de Valparaíso, al que se puede acceder desde calle Gaspar Marín. Sus 177 metros de recorrido llaman la atención por abrirse paso entre árboles y casas, además de incluir una insólita pasada por debajo de una calle hasta llegar al paseo Barbosa. En su origen, el cerro Mariposa fue bautizado debido a la gran cantidad de esos insectos que pululaban por este sector antes boscoso. Parte de ese espíritu se rescata en el llamado Paseo de las Mariposas, que recorre sus escaleras y construcciones desde la intersección de Baquedano con Salamanca. Allí todavía se pueden ver viejas barandas blancas y postes de luz hechos con rieles de tren. En Rodríguez con Ongolmo hay un mirador, pero la mejor vista se obtiene al �nal del camino, en Chile Nuevo con Mesana.

EL BOOM DE

CHILOÉLOS VUELOS DIRECTOS

QUE CONECTAN DESDE

HACE UN AÑO A

SANTIAGO CON ESTA

ISLA, HAN GENERADO

LA PROLIFERACIÓN DE

HOTELES QUE, CON UN

MÁXIMO RESPETO POR

LA ARQUITECTURA Y

POR LAS TRADICIONES

LOCALES, APUNTAN A

ENTREGAR UN SERVICIO

DE PRIMER NIVEL.

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PALAFITO CUCAO HOSTEL

Con una hermosa vista al lago Cucao, a sólo 300 metros de la entrada al Parque Nacional de Chiloé, este hospedaje, el único que hay en Cucao, se caracteriza por su sencillez. Que no te confunda la palabra “hostel” en su nombre: cada una de sus 9 habitaciones poseen baño privado, calefacción central, WiFi, agua caliente; y… no tienen televisor. Dentro del menú de actividades que ofrece, hay kayak, trekking por el parque o cabalgatas por distintos rincones de la zona y sus hermosos y tranquilos alrededores.

CENTRO DE OCIO HOTEL

Emplazado en veinte hectáreas de lomajes y verdes praderas, y construido sobre pilotes de ciprés, es una opción de ensueño. Ubicado a 12 kilómetros de Castro, en la península de Rilán, atrae a sus visitantes por un terreno caracterizado por la ruralidad, bellos paisajes y la identidad cultural de los chilotes. Cada una de sus 9 habitaciones es extremadamente amplia (en especial las suites Aire, Tierra y Bosque). Agrégale a eso un abanico de masajes terapéuticos, un restaurante con hincapié en la gastronomía local, y excursiones a escondites como Tenaún, Cuaco y la pingüinera de Puñihuil. Simplemente adictivo.

HOTEL REFUGIA

Sólo doce habitaciones, todas con vista al mar, ofrece el Hotel Refugia, ubicado en la Península de Rilán, a unos 18 kilómetros de Castro. Destacado numerosas veces por publicaciones como Condé Nast Traveler, se trata de un recinto cálido en el que de verdad te sientes como en casa. Tanto, que te desplazas dentro del hotel calzando las pantu�as chilotas de lana de oveja que recibe cada huésped (y que sí, te las puedes quedar). Su sistema “todo incluido” fue diseñado para viajeros con paladar exigente. Lo mismo que su completo spa y su programa de excursiones diarias, que incluyen al Williche, embarcación propia con capacidad para 25 pasajeros.

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HOTEL PARQUE QUILQUICO

Construido en un terreno de diez hectáreas de bosque a 16 kilómetros de Castro, el edi�cio posee 21 cómodas habitaciones, 8 de ellas en cuatro pala�tos familiares conectados con el edi�cio principal del hotel a través de un sendero que cruza un bosque de eucaliptus. Quilquico es el mejor punto de partida para excursiones, ciclismo, navegaciones y caminatas por extensos senderos naturales. Además, el hotel ofrece guías de la zona que hacen presentaciones sobre mitología, patrimonio, agricultura, artesanía y gastronomía locales. Todo, al calor de fogones a leña y la vista al humedal de Pullao. H

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Vivir como lo hacen los habitantes de Chiloé, es el objetivo de este coqueto hotel que ocupa un remodelado pala�to en uno de los barrios más antiguos de Castro. Su arquitectura y diseño permiten alojar sobre el mar, con una vista inolvidable. En sus 9 habitaciones predominan las maderas nativas y detalles en lana de oveja, como mullidos cojines ideales para descansar después de todo un día recorriendo la zona. Si le sumas sus vidrios con termo paneles, calefacción central y amplias terrazas, la oferta es más que tentadora. Ni mencionar la sala de internet. Estando en Chiloé, sólo dan ganas de desconectarse.

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_HORIZONTES_©2013 Garmin Ltd. o sus subsidarias.

* El dispositivo puede soportar la exposición accidental al agua de hasta un metro de profundidad durante 30 minutos. Cárcasa de buceo opcional aumenta el índice a prueba de agua hasta 50 metros.

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OTRA MIRADA

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para repetirse el plato

LA ISLA CARIBEÑA SITUADA

FRENTE A VENEZUELA SE HA

TRANSFORMADO EN UNO DE LOS

DESTINOS TURÍSTICOS MÁS

SOLICITADOS POR QUIENES NO

SÓLO BUSCAN ARENAS BLANCAS

Y AGUAS CRISTALINAS PARA

DISFRUTAR DE SUS VACACIONES.

LA GASTRONOMÍA DE ARUBA

OBLIGA A REPETIRSE EL PLATO.

para repetirse el platoAruba,

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AATRIBUTOS le sobran a Aruba. Entre ellos, su

multiculturalidad gastronómica. Cocinas de calidad francesa, suiza, cubana, asiática, argentina, mexicana, española y, por supuesto, la local (fruto a su vez de varias mezclas) compiten por los paladares de los más de un millón y medio de turistas que llegan a la isla cada año. Y son, junto con su clima benévolo, sus playas perfectas y su gente alegre, la principal explicación al hecho de que un 65 por ciento de esos turistas vuelve a la isla (el porcentaje más alto del Caribe).

Por eso, hay que pensarlo bien antes de optar por un paquete “todo incluido”. Perderse la amplia y diversa gama de restaurantes de la isla es un pecado.

DE TODO UN POCO

Para los fanáticos de los pescados y los mariscos, una buena opción es �e Flying Fishbone, en Savaneta, caleta de pescadores a unos 14 kilómetros al sureste de Oranjestad. Aquí, las mesas están sobre la arena y frente al mar. Apuestas seguras son el bisque de langosta y los ravioles de chocolate.

Otra buena alternativa es Dri�wood, en la capital de la isla. Si bien su carta contempla otras carnes, aquí predominan las del mar. Lo mejor es preguntar por el pescado del día (que puede ser mahi mahi, pez sierra, caballa, mero…), que es sacado por el propio dueño del restaurante. Otra opción es la pasta con mariscos en salsa al termidor.

Más variado es el excelente Gasparito Restaurant & Art Gallery. Ubicado en Oranjestad, su bien lograda carta tiene

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ALGUNOS CLÁSICOS A PROBAR

BITTERBALLEN: pequeñas croquetas de carne que se comen una vez sumergidas en mostaza.

ZULT: escabeche de orejas de chancho (también puede hacerse con otros tipos de carne)

BATI: especie de panqueque grueso que se usa como acompañamiento.

KESHI YENA: queso Edam o Gouda relleno con carne sazonada, al horno.

FUNCHI: algo así como polenta de harina de maíz. ARUBA ARIBA: trago preparado con ron, vodka, tequila,

triple sec, jugo de limón y naranja, crema de plátano, granadina, cereza y mucho hielo picado.

CALCO STOBA: estofado de caracol de mar. PROMENTON YENA: pimentones verdes

rellenos.

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opciones para los “amantes del mar, de la tierra, de lo criollo, y de lo vegetariano”. Imperdibles son su estofado de cabra y los camarones con leche de coco.

El Pago Pago, en el Hotel Westin Resort & Casino, es un elegante restaurante de carnes. ¿Su principal característica? Porciones más que abundantes, como el costillar de 680 gramos. Y sabrosas, como el mero con nueces de macadamia y salsa de vino blanco.

También en Savaneta, con una muy solicitada terraza sobre el mar, está el restaurante Marina Pirata. Es un clásico de la isla, muy romántico especialmente al atardecer. Más aún si compartes una langosta con salsa de ostras o unos calamares apanados con salsa de ajo.

En Aruba, no hay dieta que valga. H

ASEGURADO

La Asociación Gastronómica de Aruba tiene el programa “Dine Around”, que permite comprar las comidas en más de 30 restaurantes antes de llegar a la isla. Hay paquetes de 3, 5 y 7 cenas, y uno que incluye 5 desayunos o almuerzos más 4

cenas. Al hacer check in en tu hotel, te entregarán una cuponera que deberás presentar en los res-taurantes cuando vayas a comer. ¡Y sin reserva!

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LUGARES

DE ENSUEÑO

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Es la excursión más popular ofrecida en el pueblo de Bocas. Por lo mismo, sorprende que al llegar a Cayo Zapatilla –después de haber visto del�nes,

manglares y una isla llena de osos perezosos en el camino– la playa esté prácticamente vacía, con uno que otro grupo de personas disfrutando de este, el paisaje más lindo del archipiélago de Bocas del Toro.

Los colores de la playa son tal como los ves en esta

foto (que, por lo demás, fue tomada con un iPhone), gracias al espectacular arrecife de coral que rodea la isla y que le da esa tonalidad esmeralda al agua. Eso lo convierte en uno de los mejores lugares de la zona para hacer esnórquel y deep board, una actividad imperdible, que permite observar el fondo marino a toda velocidad, a�rmados de tablas especiales que van atadas a la lancha. H

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HOT SPOT

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en estado salvaje

LEONES,

RINOCERONTES

NEGROS Y ELEFANTES

CAMINANDO LIBRES

POR UN ENORME

PARQUE; UNA

NEBULOSA –INCLUSO

TENEBROSA–

COSTA DONDE

YACEN RESTOS

DE NAUFRAGIOS;

UN ABISMANTE

CAÑÓN DE ROCA

Y UN DESIERTO

QUE CAMBIA DE

COLOR. LEJOS DE

LA URBANIZACIÓN

DE SUS ESCASAS

CIUDADES,

NAMIBIA HA

SABIDO MANTENER

SUS MEJORES

ATRACTIVOS EN

ESTADO SALVAJE.

SOSSUSVLEIEl desierto del Namib ostenta varios records: no sólo es

el más antiguo del mundo (se estima que se formó hace 65 millones de años), sino también uno de los más lindos y, además, el poseedor de las dunas más altas, cuya arena ha sido acumulada por más de cinco millones de años.

Ubicado en el Parque Nacional Namib-Naukluft, es casi imposible recorrerlo completo durante un solo viaje. Por eso, te recomendamos visitar sí o sí el salar de Sossusvlei. Ello, por el simple motivo de que en él se encuentra la duna “Big Daddy”, un monte arenoso desde el que se vislumbra uno de los amaneceres más sorprendentes, pues a medida que el sol va cambiando de posición, la arena del desierto pasa de tener tonos dorados a rojos en cosa de minutos.

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Sólo está permitido visitar el Parque Nacional Costa Esqueleto con luz de día. El resto del tiempo, la neblina y la brisa marina pueden jugar una mala pasada. Como encontrarse con los fantasmas de los marineros que viajaban a bordo de los barcos que hoy, después de años de haber naufragado, se encuentran abandonados en las costas de este lugar.

Aunque para muchos son sólo mitos, hay quienes aseguran

haberse encontrado con los espíritus en busca de agua y comida. Con o sin náufragos, la Costa Esqueleto sigue siendo uno de los principales atractivos de la zona norte de Namibia: el paisaje que mezcla dunas con cañones y montañas es asombroso y, además, dependiendo de las épocas de migración, se pueden divisar hienas, jirafas, gacelas, rinocerontes y leones.

Elefantes, jirafas, cebras, leones, leopardos e incluso los amenazados rinocerontes negros son parte de los cientos de animales que conviven en el Parque Nacional Etosha, el área de conservación más importante de Namibia. Con cerca de 23 mil kilómetros cuadrados, se encuentra en la lista de los parques más grandes del planeta.

Para asegurar el avistamiento de los animales en el también llamado “gran lugar blanco”, lo más conveniente es visitarlo durante la temporada seca (mayo a noviembre), pues salen a recorrer el lugar en busca de agua, por lo que es común verlos bebiendo en los pozones formados por las lluvias.

PARQUE NACIONAL ETOSHA

COSTA ESQUELETO

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días de ocio en la Patagonia...

CAÑÓN DEL RÍO FISH Hay que caminar 86 kilómetros para llegar hasta el cañón

del río Fish. El trekking dura entre cuatro y cinco días, sin más compañía que el horizonte rocoso. Una vez en el punto principal de la excursión, se abre paso un abismo de 550 metros de profundidad, que es el cañón más grande de África y uno de los más extensos del mundo.

Aunque el espectáculo es aún mejor durante la temporada lluviosa, en la cual crece el río Fish, la visita sólo se puede hacer durante la época seca (de mayo a noviembre), pues de lo contrario podría resultar peligrosa, sobre todo considerando que no hay puntos de asistencia en la ruta.

DESIERTO DE KALAHARIDe los cien mil habitantes de la tribu Bushmen –también

conocidos como San, Sho, Basarwa, Kung y Khwe– que aún existen en África, más de 30 mil permanecen en Namibia, viviendo de la caza y la recolección de lo que encuentran en el desierto de Kalahari. Conocerlos es toda una experiencia, pues comparten con los visitantes desde la búsqueda de la comida, hasta las ceremonias con danza y música. H

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días de ocio en la Patagonia...

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PRIMERA

VEZ EN

→ Inspirado en el original romano, el Capitolio Nacional de Cuba es con-siderado uno de los seis palacios más importantes del mundo. Su especta-cular fachada, la inmensa cúpula y la estatua de su interior son parte de los motivos por los que hay que visitar este lugar durante un recorrido por La Habana. Actualmente es la sede de la Academia de Ciencias de Cuba.

→ El centro histórico es una de las zonas más apasionantes de la capital cubana. Conocido popularmente como La Habana Vieja, este barrio peatonal está compuesto por una seguidilla de castillos y fortalezas coloniales combinados con las hermosas fachadas de edificios barrocos, art noveau y art decó que, en conjunto, llevaron a la UNESCO a declararlo Patrimonio de la Humanidad en 1982.

→ No sólo es la tercera más grande del mundo, sino también una de las que más historia guarda en todo el país. La Plaza de la Revolución le debe su nombre a la revolución cubana que sacó del poder a Fulgencio Batista, para dejarlo en manos de Fidel Castro. En ella se encuentran los monumentos a José Martí y a Camilo Cienfuegos, como también la clásica gigantografía del Che Guevara.

ADMIRAR CAMINAR RECORDAR

La Habana

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→ Desde hace más de 50 años, La Bodeguita del Medio es uno de los restaurantes de comida criolla más visitados de La Habana. Es que, en sus inicios, era frecuentado por intelectua-les de la talla de Ernest Hemingway, Pablo Neruda y Gabriela Mistral. Actualmente, en sus paredes se pueden ver fotos y leer recuerdos de todos quienes han pasado por él, incluso del mismo Hemingway. Empedrado 206.

→ Desde 1939, el cabaret a cielo abierto Tropicana ha sido uno de los epicentros de la noche habanera. Con shows de clase mundial al ritmo de la mejor música cubana, la fiesta comienza a eso de las 20.30 horas y termina a la media noche. También tiene un restaurante y un café, ideales para disfrutar de una buena cena antes de admirar el espectáculo. Ojo, que la vestimenta es formal. Calle 72 A.

→ El ron insigne de Cuba tiene su museo en plena Habana Vieja. En él, Havana Club narra la historia de este popular destilado desde sus orígenes, y también muestra el proceso de produc-ción. Mientras en su boutique es posible comprar las mejores muestras de este ron, en el bar se ofrecen exquisitos pla-tos criollos y extranjeros, acompañados por la mejor música cubana. Avenida del Puerto 262. H

COMER DESLUMBRARSE BEBER

GENERALMENTE, LA HABANA ES EL INICIO DE LAS CLÁSICAS VACACIONES

QUE CULMINAN EN VARADERO. SIN EMBARGO, LA CAPITAL CUBANA DA PARA

MUCHO MÁS QUE DOS DÍAS. REUNIR SÓLO SEIS DE SUS ATRACTIVOS HA SIDO

DIFÍCIL, PERO ESTE ES EL RESULTADO.

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TERMASDE QUINAMÁVIDA

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Chile es un país generoso en fuentes termales, pero no más de veinte tienen una estructura apta para recibir huéspedes en for-ma adecuada y cómoda. En Termas de Quinamávida, sus aguas

están declaradas fuentes curativas por decreto 2075 de 1953, lo que le da a nuestros clientes la garantía y seguridad de que el lugar cuen-ta con condiciones termales que son recomendables para muchas y variadas afecciones tales como reumatismo, artrosis, traumatismos, dolencias musculares y disminución del estrés. Además cuenta con baños de barro (fango), ideales para la piel y la circulación.

A la luz de todas estas bondades termales, es que hoy ya se re-comienda en varios procedimientos terapéuticos, mientras que en diversos países europeos son incorporadas al sistema de seguridad social. Todos los componentes y las propiedades químicas de estas aguas, pasan a través de la piel por osmosis, lo que hace que nuestro organismo se nutra de todos los minerales que le están faltando para así, nivelar y mejorar su condición general.

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VIVE LAPRIMAVERA

DE CHILEEN EL CENTRO

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HABLAR

DARÁ QUE

ESTACIÓN CENTRAL DE ROTTERDAMLa principal estación ferroviaria de Rotterdam estaba

quedando fuera de la vanguardia de la ciudad. Por eso, los arquitectos de varias o�cinas se unieron bajo el alero de Team CS para diseñar un moderno edi�cio capaz de albergar a los 323 mil pasajeros que se espera lleguen diariamente a este lugar de aquí a 2025.

La Estación Central de Rotterdam, que promete estar lista el próximo año, no sólo conectará a los pasajeros con el transporte público, sino también con la red internacional de ferrocarriles de alta velocidad (HSL) próxima a llegar a Holanda.

MARKTHALPoco quedará en 2014 del antiguo Mercado de Binnenrotte.

A partir de octubre del próximo año, el Markthal estará cubierto por una enorme cúpula en forma de arco –que albergará 228 departamentos y dúplex–, bajo la cual se ubicarán los tradicionales puestos de alimentos y �ores. Además, se instalará una serie de bares y restaurantes, como también tiendas de última moda.

Esta atrevida propuesta arquitectónica llega para darle aún más onda al distrito de Laurens, el también llamado “Soho de Rotterdam”.

LA BIEN LLAMADA “MANHATTAN DEL MOSA” NO DEJA DE SORPRENDER. SI

YA TENÍA MUY BIEN ADJUDICADO EL TÍTULO DE LA CUNA ARQUITECTÓNICA

DE HOLANDA, HOY SALE AL MUNDO CON NUEVAS CONSTRUCCIONES, UNA

MÁS IMPRESIONANTE QUE LA OTRA.

ARQUITECTURARENOVADA

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Faro en Kilauea, extremo norte de Kauai.

Playa de Hanalei

ENROTTERDAM

Edificio CalypSo.

Edificio De Rotterdam.

Estación Central de Rotterdam.

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STADSKANTOOREn 2009 la O�cina de Arquitectura Metropolitana (OMA)

se adjudicó la construcción del nuevo edi�cio administrativo de Rotterdam, que se alzará a un lado del ayuntamiento, generando un atrevido contraste. El Stadskantoor –que promete ser el edi�cio más sustentable de Holanda– contará con una serie de cubículos que darán la impresión de �otar sobre la calle, creando un espacio abierto en la planta baja.

Esta nueva construcción, que aún no tiene fecha de término, no sólo tendrá o�cinas, sino también una zona residencial.

DE ROTTERDAMLujosos departamentos, o�cinas, tiendas, restaurantes,

bares, un gimnasio y un hotel serán parte de este novedoso edi�cio, que contará con soluciones energéticas sustentables. El proyecto estará compuesto por tres torres, cuyas partes superiores estarán desplazadas del eje principal, para darle un toque moderno a la construcción. La base común, o “Rotterdam Square” será el punto de encuentro para los residentes y visitantes del edi�cio, y contará con una costanera que bordeará el río Mosa. La apertura está prevista para antes de que termine el año.

CALYPSOPara construir este proyecto hubo que echar abajo al Hotel

Holiday Inn, al cine Calypso y a la iglesia Pauluskerk. Sin embargo, el resultado fue asombroso: un enorme y colorido edi�cio, cuya fachada angulosa da la impresión de estar en movimiento.

Más de 400 departamentos, numerosas o�cinas y algunas tiendas compartirán espacio en CalypSO, un lugar que promete convertirse en uno de los íconos arquitectónicos de Rotterdam. H

Markthal.

Stadskanatoor.

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→ A primera hora de la mañana anda a Table Mountain, el principal atractivo de la ciudad. Catalogada como una de las siete maravillas del mundo, si el tiempo te acompaña y su cima no está cubierta por nubes, podrás disfrutar de hermosas vistas de la ciudad desde un teleférico que data de 1929. Si eres aventurero sube a pie, siempre y cuando cuentes con el equipo adecuado, y te-niendo cuidado con el cambiante clima y los fuertes vientos.

→ El antiguo puerto de la ciudad, Victoria & Alfred Waterfront, es hoy una zona de restaurantes y terrazas ideales para tomar algo, además de tiendas de marca de alta calidad y centros comerciales. El Baia Seafood es uno de los sitios más visitados y ofrece comida criolla con toques de cocina portuguesa.

→ A pocos minutos a pie desde el centro se encuentra el barrio Bo-Kaap, conocido como el centro espiritual de Ciudad del Cabo. Con una gran colonia musulmana residente, su encanto radica en las fachadas de frescos colores de las pequeñas casas de la zona. La mayoría de ellas data de la inmigración y llegada de esclavos a la ciudad entre los siglos XVII y XIX. Además, el barrio cuenta con más de diez mezquitas.

→ The Old Biscuit Mill es una anti-gua fábrica de galletas en el barrio Woodstock, donde todos los sábados por la mañana y hasta las 14 horas se instala un mercado con muchos puestos de comida con diferente tipo de cocina y artesanías, vino, ropa, etc. En el lugar hay bancos y mesas de picnic que se llenan a reventar, por lo que es reco-mendable ir temprano.

→ A sólo 12 kilómetros de Ciudad del Cabo está Robben Island, famosa por haber sido la cárcel donde estuvieron los presos políticos del régimen del Apartheid, entre ellos Nelson Mandela. Hoy es un museo en el que se pueden recorrer las celdas y el pabellón de máxima seguridad donde vivió encar-celado el ex presidente sudafricano. Los ferries para visitar este lugar salen desde el Victoria & Alfred Waterfront, y el paseo dura tres horas y media.

→ El Green Market es el mercado de pulgas más viejo de Ciudad del Cabo. En él se agrupan artesanos de todos los rincones del país y por ende, podrás encontrar todo lo que necesites para llevar de regalo. Estatuillas de made-ra, lienzos pintados a mano, bisutería hecha con semillas, son algunas de las variadas cosas que se encuentran. Es muy barato, aunque el regateo es parte de la experiencia.

AUNQUE SON NECESARIAS MÁS DE 72 HORAS PARA

CONOCER A FONDO ESTA ATRACTIVA CIUDAD DE

SUDÁFRICA, LA OPCIÓN DE RECORRERLA EN UN

FIN DE SEMANA EMERGE COMO UN ATRACTIVO

DESAFÍO DONDE LA BELLEZA NATURAL, LA

CULTURA, LA HISTORIA Y EL MUNDO VITIVINÍCOLA,

CONFLUYEN EN PERFECTA ARMONÍA.

Ciudad del CaboFIN DE SEMANA

VIERNES SÁBADO

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→ Los vinos de la región son estupendos, en especial el Pinotage, una variedad especial que nace fruto de la mezcla del Pinot Noir con el Hermitage. En la ruta vitivinícola, debes conocer Stellenbosch, una zona con iglesias típicas y casas de estilo holandés que se mantienen intactas, además de Franschoek, otro pueblo histórico. Hay catas en cada viña y vale la pena viajar con un conductor para poder probar de todo un poco.

→ Este año el Jardín Botánico Kirsten-bosch cumple su primer siglo. Situado en la ladera de Table Mountain, es consi-derado como uno de los más bonitos del mundo, y en él se conservan 2.500 espe-cies de plantas autóctonas de la región.

→ Un recorrido por Ciudad del Cabo no es tal si no paseas por Long Street. Durante el día es una bulliciosa arteria con un montón de tiendas y locales en los que se puede comer a cualquier hora, mientras que en la noche abren sitios donde puedes tomar algo y escuchar música. Además, la calle tiene hermosas casas coloniales. H

DOMINGO

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Interior Horizontes Nº4.indd 2 15/5/13 16:46:30

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TIENES QUE

ORARDEHUESOS

A unos 150 kilómetros de Lisboa aparece Évora, preciosa

ciudad cuyas raíces se remontan a los romanos. Dentro de los tesoros de este

verdadero museo a cielo abierto está la Capilla de los Huesos. Suena macabro, y sí, en cierto modo lo es. Se trata de un amplio recinto cuyos muros,

techos y columnas están revestidos con cráneos, tibias, fémures y húmeros de al menos 5 mil cadáveres.

La capilla comenzó a ser construida en el siglo XVI, cuando los cementerios de la ciudad se vieron

“sobrepoblados” y hubo que exhumar los restos. ¿Qué hacer con ellos? Como iban a ser amontonados,

decidieron hacerlo con estilo. Una frase en portugués recibe al entrar. Aquí te la traducimos:

“Los huesos que aquí estamos, por vosotros esperamos”. Así, no más. H

RODEADO

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