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ModeloTORNADO 5SFULL EQUIP
NIAGRA 7SFULL EQUIP
TSUNAMI 12SFULL EQUIP
Equipado con:- 99 programas táctil- Motor bi-direccional con inversión de giro- Sistema electrónico de vapor- 3 ajustes de prrecalentamiento automáticos- 9 temporizadores de cocción- Función COCER & MANTENER- Motor con 10 velocidades- 10 fases de cocción por programa- Función regeneración- Sistema de tiro regulable- Sonda corazón de 3 sensores- Puerta fria de doble cristal con apertura- Interior con cantos redondeados para limpieza- Cierre de seguridad- Luces halógenas- Equipado con AUTOLAVADO- Sistema Android con conexión “Wifi” para el control remoto, USB, diagnósticos.
Capacidad 5 cubetas GN 1/14 60X40
7 cubetas GN 1/16 60X40
12 cubetas GN 1/110 60X40
Dimensiones exteriores
790x945x770 AxFxAL
790x945x930 AxFxAL
790x945x1260 AxFxAL
Distanciaentre guias
67 mm (GN)80 mm (P)
67 mm (GN)80 mm (P)
67 mm (GN)80 mm (P)
Potencia Eléctrica 9 kW 10,8 kW 16,1 kW
Voltaje 230 V - 1N / 400 V - 3N50-60 Hz.
230 V - 1N / 400 V - 3N50-60 Hz.
230 V - 1N / 400 V - 3N50-60 Hz.
Temperatura máxima 260°C 260°C 260°C
Accesorios Disponibles
Mesa Soporte BandejeraCampana ExtractoraCondensador de VaporesKit Ducha
Mesa Soporte BandejeraCampana ExtractoraCondensador de VaporesKit Ducha
Mesa Soporte BandejeraCampana ExtractoraCondensador de VaporesKit Ducha
Peso 95 Kg. 129 Kg. 163 Kg
HORNOS MIXTOS GAMA TÁCTIL
Cocinar al vapor, asar, freír, gratinar, hornear, cocinar al vacío, regenerar… Auto lavado, sonda corazón, kit ducha...
Necesitas algo mas?
REGENERACIÓNPOR SONDA
REGENERACIÓNPOR TIEMPO
COCCIÓNNOCTURNA
COCER &MANTENER
MEZCLAMULTI-NIVEL
ENFRIAMINETOAUTOMÁTICO
AUTOLIMPIEZA
ENJUAGE
COCCIÓNMANUAL
COCCIÓNAUTOMÁTICA
AJUSTES PROGRAMASESPECIALES
Mes
a +
hor
no +
cam
pana
Cuad
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EQUIPOS PARA HOSTELERÍA GAMA PREMIUM
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Modelo LIO JADE PERLA CORAL Equipado con:- 99 programas- Motor bi-direccional con inver-sión de giro
- Sistema electrónico de vapor- Precalentamiento automático- Motor con 2 velocidades- 3 fases de cocción por programa- Sistema de tiro regulable- Sonda corazón- Puerta fria de doble cristal con apertura
- Interior con cantos redondea-dos para fácil limpieza
- Cierre de seguridad- Luces halógenas- Sistema auto-lavado (OPCIONAL)
Capacidad 5 GN 2/3 (355x325) 5 GN 1/1 (530x320)4 60X40
7 GN 1/1 (530x320)6 60X40
12 GN 1/1 (530x320)10 60X40
Dimensiones exteriores
700x715x630AxFxAL
920x840x705 AxFxAL
920x840x865AxFxAL
920x840x1200AxFxAL
Distanciaentre guias 67 mm (GN) 67 mm (GN)
80 mm (P)67 mm (GN)80 mm (P)
67 mm (GN)80 mm (P)
Potencia Eléctrica 5,4 kW 10,8 kW 10,8 kW 16,1 kW
Voltaje 230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz.
230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz.
230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz.
400 V - 3N50-60 Hz.
Temperatura máxima 260°C 260°C 260°C 260°C
Accesorios Disponibles
Mesa Soporte BandejeraCampana ExtractoraCondensadorKit ensamblaje
Mesa Soporte BandejeraCampana ExtractoraCondensadorKit ensamblaje
Mesa Soporte BandejeraCampana ExtractoraCondensadorKit ensamblaje
Mesa SoporteCampana ExtractoraCondensadorKit ensamblaje
Peso 64 Kg. 103 Kg 117 Kg 151 Kg
PERL
A
TEMPERATURA SONDACORAZÓN
DELTA T TIEMPO
CONTROLCHIMENEA
CONTROLVAPOR
RECETAS VELOCIDADMOTOR
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HORNOS MIXTOS GAMA DIGITALEQUIPOS PARA HOSTELERÍA GAMA PREMIUM
B o t ó n i n t u i t i vo c o n pa n ta l l a s d i g i ta l e s y p r o g r a m a s c o m p l e t o s p e r m i t e n c o n t r o l a r t o d o s l o s p r o c e s o s
d e c o c c i ó n c o n r e s u lta d o s e x t r a o r d i n a r i o s .
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E l e g a n t e c o n t r o l m e c á n i c o q u e e n fat i z a s u u s o y s i m p l i c i d a d .
Modelo LIO BM JADE BM PERLA BM CORAL BMEquipado con:- Cocción rápida- Recupercación de temperatura inmendiata
- Motor y turbina de altas presta-ciones
- Motor bi-direccional con inver-sión de giro
- Humidificador automático- Puerta fria de doble cristal con apertura para limpieza interior
- Doble desagüe de cámara de cocción y puerta
- Interior con cantos redondea-dos para fácil limpieza
- Cierre de seguridad- Luces halógenas
Capacidad 5 GN 2/3 (355x325) 5 GN 1/1 (530x320)4 60X40
7 GN 1/1 (530x320)6 60X40
12 GN 1/1 (530x320)10 60X40
Dimensiones exteriores
700x715x630AxFxAL
920x840x705 AxFxAL
920x840x865AxFxAL
920x840x1200AxFxAL
Distanciaentre guias 67 mm (GN) 67 mm (GN)
80 mm (P)67 mm (GN)80 mm (P)
67 mm (GN)80 mm (P)
Potencia Eléctrica 5,4 kW 10,8 kW 10,8 kW 16,1 kW
Voltaje 230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz.
230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz.
230 V - 1N / 400 V - 3N / 50-60 Hz.
400 V - 3N50-60 Hz.
Temperatura máxima 285°C 285°C 285°C 285°C
Accesorios Disponibles
Mesa Soporte BandejeraCampana ExtractoraCondensadorKit ensamblaje
Mesa Soporte BandejeraCampana ExtractoraCondensadorKit ensamblaje
Mesa Soporte BandejeraCampana ExtractoraCondensadorKit ensamblaje
Mesa SoporteCampana ExtractoraCondensadorKit ensamblaje
Peso 64 Kg. 103 Kg 117 Kg 151 KgJA
DE
BM
Con la gama manual, usted tendrá que explotar su creatividad y decidir todos los aspectos del proceso de cocción. le garantizamos los mejores resultados de calidad gracias al control preciso de la temperatura, la distribución uniforme del calor, y control de vapor.
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HORNOS MIXTOS GAMA MANUALEQUIPOS PARA HOSTELERÍA GAMA PREMIUM
Avda. Barcelona, 211 Nave 508750 Molins de Rei BarcelonaTel: +34 930 13 27 16 / 608 09 43 [email protected]
www.conbeq.es
HORNOS MIXTOS GAMA CARROEQUIPOS PARA HOSTELERÍA GAMA PREMIUM
Modelo EMPIRE T EMPIRE M EMPIRE T Equipado con:- 99 programas táctil- Motor bi-direccional con inversión de giro
- Sistema electrónico de vapor- 3 ajustes de prrecalentamiento automáticos
- 9 temporizadores de cocción- Función COCER & MANTENER- Motor con 10 velocidades- 10 fases de cocción por programa- Función regeneración- Sistema de tiro regulable- Sonda corazón de 3 sensores- Puerta fria de doble cristal con apertura
- Interior con cantos redondeados para limpieza
- Cierre de seguridad- Luces halógenas- Equipado con AUTOLAVADO- Sistema Android con conexión- Carro para 20 bandejas GN1/1- “Wifi” para el control remoto, USB, diagnósticos.
EMPIRE M Equipado con:- Cocción rápida- Recupercación de temperatura inmendiata
- Motor y turbina de altas pre-staciones
- Motor bi-direccional con inver-sión de giro
- Humidificador automático- Puerta fria de doble cristal con apertura para limpieza interior
- Doble desagüe de cámara de cocción y puerta
- Interior con cantos redondea-dos para fácil limpieza
- Cierre de seguridad- Luces halógenas- Carro para 20 bandejas GN1/1
Capacidad 20 GN 1/1 (530x320)16 Band. 600x400
20 GN 1/1 (530x320)16 Band. 600x400
Dimensiones exteriores
1050x940x1900 AxFxAL
1050x940x1900 AxFxAL
Distanciaentre guias
67 mm (GN)80 mm (P)
67 mm80 mm (P)
Potencia Eléctrica 28 kW 28 kW
Voltaje 400 V - 3N50-60 Hz.
400 V - 3N50-60 Hz.
Temperatura máxima 260°C 285°C
Accesorios Disponibles
Carro BandejeroCampana ExtractoraCondensador de VaporesKit Ducha
Carro BandejeroCampana ExtractoraCondensador de VaporesKit Ducha
Peso 255 Kg. 250 Kg.
MEZCLAMULTI-NIVEL
ENFRIAMINETOAUTOMÁTICO
AUTOLIMPIEZA
ENJUAGE COCCIÓNMANUAL
COCCIÓNAUTOMÁTICA
AJUSTES PROGRAMASESPECIALES
REGENERACIÓNPOR SONDA
REGENERACIÓNPOR TIEMPO
COCCIÓNNOCTURNA
COCER &MANTENER
EMPI
RE T
CARRO BANDEJERO
CAMPANA EXTRACTORA