hotel győr Étlap - itallap - amstel hattyú fogadó és Étterem győr

19
„Vendégül látni valakit, annyi, mint felelősséget vállalni jólétéről, mindaddig, míg fedelünk alatt marad. (Brillat Savarin) Üdvözöljük az AMSTEL HATTYÚ Fogadóban! Willkommen im Gasthof AMSTEL-SCHWAN! Welcome in AMSTEL-HATTYÚ Inn! II. Kat. Téringer Zoltán Vendéglős-fogadós mester Meisterwirt Master-keeper of restaurant

Upload: leoneaprofi

Post on 03-Jul-2015

6.182 views

Category:

Documents


5 download

DESCRIPTION

A győri Amstel Hattyú Hotel és Étterem 2011-es étlapja és Itallapja.

TRANSCRIPT

Page 1: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

„Vendégül látni valakit, annyi,mint felelősséget vállalni jólétéről,mindaddig, míg fedelünk alatt marad.(Brillat Savarin)

Üdvözöljük

az AMSTEL HATTYÚ Fogadóban!

Willkommen

im Gasthof AMSTEL-SCHWAN!

Welcome

in AMSTEL-HATTYÚ Inn!

II. Kat.

Téringer ZoltánVendéglős-fogadós mester

MeisterwirtMaster-keeper of restaurant

nem kell

Page 2: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

ÉTVÁGYGERJESZTŐK APERITIVEAPERITIF

AGÁRDI PÁLINKAFŐZDESCHNAPSBRENNEREI „AGÁRD”DISTILLER OF AGÁRD

HUF €Prémium sorozat /4 cl/ „Premium” LeseSerie „Premium”

Cigánymeggy/ Zigeuner- Sauerkirsch / Gipsy sour cherry 1.200,- 4,45Barrique Szilva / Pflaume Barrique / Plum barrique 1.200,- 4,45

Miraculum sorozat /4 cl/ „Miraculum” Lese

Serie „Miraculum”Szilva /Pflaume / Plum 800,- 2,95Körte /Birne / Pear 800,- 2,95Kajszibarack / Aprikose / Apricot 800,- 2,95Muskotályos szőlő / Muscat Weintraube / Muscat grape 800,- 2,95Érlelt Alma/Apfel / Apple 800,- 2,95

PANNONHALMI PÁLINKAFŐZDE /4 cl/SCHNAPSBRENNEREI „PANNONHALMA”DISTILLER OF PANNONHALMA

Pannonhalmi ágyas barackpálinka /Aprikosen- Schnaps / Apricot- brandy 800.- 2,95 Pannonhalmi ágyas szilvapálinka / Pflaume- Schnapps / Plum- brandy 800,- 2,95Pannonhalmi ágyas körtepálinka / Birne- Schnapps / Pear- brandy 800,- 2,95Pannonhalmi ágyas törkölypálinka / Trester- Schnapps / Rape- brandy 800,- 2,95

GYŐRI ÖREGÁGYAS PÁLINKÁK /4 cl/„ÖREGÁGYAS” SCHNÄPSE AUS GYŐR„ÖREGÁGYAS” BRANDY OF GYŐR

Öregágyas szilvapálinka /Pflaumen- Schnaps / Plum- brandy 800,- 2,95Öregágyas barackpálinka / Aprikosen- Schnaps / Apricot- brandy 800,- 2,95

nem kell

Page 3: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

20 garn

HIDEG ELŐÉTELEKKALTE VORSPEISEN

COLD STARTERS HUF €

Mozarella Caprese 950,- 3,70Mozarella szeletek friss paradicsommal, balzsamecettel

Mozarella CapreseMozarella Scheiben mit frischen Tomaten und Balsam- Essig

Mozarella Caprese Mozarella slices with fresh tomatoes and balsamic vinegar

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKonyári Chardonnay 2010 Dél- Balaton

Fűszerkéregben érlelt kecskesajt, pirított magvakkal (tökmag, szotyola) 1650,- 6,40Paradicsom salsával

Ziegenkäse in Würzkruste gebeizt, mit gerösteten Samen (Knirps, Sonnenblume-Samen)Mit Tomaten Salsa

Goat- cheese, aged in spicy- coat, with roasted seeds ( titches, sunflower- seed)With tomatoes salsa

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offer Laposa Rizling Friss 2009/2010 Badacsony

MELEG ELŐÉTELEKWARME VORSPEISEN

HOT STARTERS HUF €Zöldfűszeres-rákos halpogácsa, saláta-kavalkádon 1250,- 4,80

Remoulade mártássalFisch- Pogatsche mit Grünzeug -Krebs, auf Salaten- Bett

Mit Remoulade- SosseFish- cake with green-spicy –crab, on salad-bed

With remoulade sauce

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerBéla és Bandi Sauvignon Blanc 2010 Balatonszőlős

Hortobágyi húsos palacsinta 950,- 3,70Tejfölös, paprikás csirkeraguval töltve

Hortobágyer Palatschinken Gefüllt mit Sauerrahm- Paprikahuhn Frikasse

Pancake „Hortobágyi“ style Filled with sour-créme –paprika-chicken stew

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerLégli Rosé 2010 Balatonboglár

Page 4: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

LEVESEKSUPPENSOUPS

HUF €Újházy tyúkhúsleves 750,- 2,90 Hühnersuppe „Újházy” ArtChicken broth „Újházy” style

Nagymama húslevese 750,- 2,90Házias májgaluskával, főtt marhahússal, sok zöldséggel

Fleischsuppe von GrossmutterMit hausgemachten Leberknödeln, gekochtem Rindfleisch und vielen Gemüse

Grandma’s bouillonWith home-made liver dumplings, boiled beef-meat and a lot of vegetables

Magyaros gulyásleves házi csipetkével 990,- 3,80 Ungarische Gulaschsuppe mit hausgemachten Backerbsen

Hungarian goulash with home-made noodle

Fokhagyma krémleves púpos rántottával 650,- 2,50Tojás, kukoricadara

Knoblauchcremesuppe, mit Rührei

Ei, Maisgraupe

Garlic cream-soup with, with scrabbled egg

Egg ,corn- breeze

Hideg gyümölcsleves 600,- 2,30Kalte ObstsuppeCold fruit sup

Áfonya krémleves, vanília fagylalttal 600,- 2,30Heidelbeer- Crème- Suppe, mit Vanilien- Eis

Blueberry crème-sup, with vanilla ice- cream

Page 5: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

HALÉTELEKFISCHGERICHTE

FISH DISHES

HUF €Dunai halászlé, filézett ponty hússal (belsőséggel: + 400,-HUF) 1250,- 4,80 Donau-Fischsuppe, mit Karpfen- Filets (Rogen und Fischmilch + 400,-HUF)

Danube –fish-sup, with carp filets (roe and milk + 400,-HUF)

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerSzöllősi Rosé 2010 Neszmély

Dunai halászlé, filézett harcsával (belsőséggel: + …...,-HUF) 1750,- 6,80 Donau- Fischsuppe, mit Wels-Filets (Rogen und Fischmilch + …..,-HUF)

Danube-fish-soup, with catfish filets (roe and milk + …..,-HUF)

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerSzöllősi Rosé 2010 Neszmély

Harcsa paprikás (filézett) juhtúrós galuskával 1950,- 7,50Wels Filets- Paprikasch, mit Schafkäse- Nockerln

Catfishfilets- pörkölt, with ovine- curd cheese- noodle

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKreinbacher Somlói 2007

Page 6: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

HALÉTELEKFISCHGERICHTE

FISH DISHES

HUF €Fokhagymás vajon grillezett pisztráng egészben, olívás zöldséghalmon 1850,- 7,20Auf Knoblauch- Butter gegrillte Forelle im ganzen, auf Oliven-Gemüsehalme

Whole trout, grilled on garlic butter, on olive- vegetables batch

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerPannonhalmi Triccolis Cuvée 2010

Roston sült fogas-filé, tejszínes- kapros- kapribogyómártással, petrezselymes burgonyával 2450,- 9,50 Zander- Filet vom Rost, mit Sahne- Dill- Kapern- Soße und Petersilien- Kartoffeln

Perch pike roasted, with sour crème- dill- caper-sauce and parsley potatoes

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKonyári Chardonnay 2010 Dél- Balaton

Kardhal „Don Corleone” módra, pirított burgonyával 1750,- 6,80 Olivában pirított paradicsomos, bazsalikomos, hagymás raguval, zöldfűszeres zsemlyeaprólékkal borítva

Schwert- Fisch „Don Corleone” Art, mit Röst- Kartoffeln

Im Olivenöl geröstete Tomaten- Basilikum-Zwiebeln-Ragout, bedeckt mit Grünzeug-Semmelklein

Swordfish „Don Corleone” style, with roasted- potatoes

In oliven-oil roasted tomatos-basil-onion-stew, covered with green-spice-buns-offal

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKreinbacher Somlói 2007

Page 7: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

GRILL ÉTELEKSPEISEN VOM GRILL

GRILLED DISHES

HUF €Roston sült pulykamell steak grillezett birsalmával, mentás burgonyapürével 1850,- 7,20 Putenbrust- Steak vom Rost, mit gegrillter Quitte, und Kartoffeln- Püree mit Minze

Roasted breast of turkey-steak, with grilled quince and smashed potatoes with Mint

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerDegenfeld Muscat Lunel 2009/2010 Tokaj- Hegyalja

Grillezett pulykamell csíkok pikáns mártásban, házi sültburgonyával 1650,- 6,40Hagyma ,mustár, sárgarépa, zeller, „Erős Pista“

Putenbrust-streifen gegrillt, im pikantem Sosse, mit hausgemachten Backkatoffeln

Zwiebeln, Senf , Karotte, Sellerie, „Stefan der Scharfe“

Grilled Breast of turkey stripes in piquant sauce, with homemade fried potatoes

Onion, mustard, carrot, celery, “Strong Steven”

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerLégli Rosé 2010

Hawaii pulykamell, mazsolás párolt rizzsel 1750,- 6,80Putenbrust- Filet auf „Hawai“ Art, mit gedünstetem Rosinen- Reis

Breast of turkey “Hawai” style with steamed raisin- rice

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerDegenfeld Muscat Lunel 2009/2010 Tokaj- Hegyalja

Csirkemell steak fűszerkéregben grillezve, amerikai káposzta salátával, forgatott burgonyával 1950,- 7,50Édeskáposzta, alma ,körte, sárgarépa ,zeller, majonéz

Hünchenbrust- Steak in Gewürz- Kruste gegrillt, mit amerikanischem Kraut- Salat, gedrehten Kartoffeln

Süßkraut, Birne, Karotte, Sellerie, Majonäse .

Breast of chicken- Steak, grilled in spicy crust, with American salad, with rolled potatoes

Sweet cabbage, apple, pear, carrot, celery, mayonnaise

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKreinbacher Somlói 2007

Page 8: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

GRILL ÉTELEKSPEISEN VOM GRILL

GRILLED DISHES

HUF €Ágyas barackpálinkával sütött csirkemell- filé, grillezett Brie sajttal , jázminrizzsel 1950,- 7,50Mit Pfirsich- Schnaps gebratener Hünchenbrust-Filet, mit gegrilltem Brie- Käse, Jasminreis

Breast of chicken, baked with peach-brandy, with grilled Brie-cheese and jasmine-rice

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKreinbacher Somlói 2007

Lacipecsenye forgatott burgonyával 1650,- 6,40Paprikás lisztbe forgatott sertéstarja grillezve, mustárral ízesítve, kakastaréjjal

Laci- Braten mit gedrehtem Kartoffeln

Gegrillter Schweinekamm im Paprika- Mehl gedreht ,mit Senf und Hahn- Kamm

Laci’s-roast join with rolled potatoes

Grilled pork rolled in flour, with mustard and cock-ridge

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerPannonhalmi Tricollis vörös 2008

Magyaros szűzérmék (friss lecsóból), petrezselymes burgonyával 2350,- 9,10 Ungarische Schwein- Medallions (vom frischem Letscho) mit Petersilien- Kartoffeln

Hungarian Grilled filets mignon of pork (made from fresh “letscho”) with parsley potatoes

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerTakler Trió 2007 Szekszárd

Tüzes grilltál, fóliás burgonyával, grill zöldséggel 2100,- 8,10 Grillezett sertéstarja, csirkemell, hátszín, ördögmártás, kakastaréj

Feurige Grillplatte, mit Folie-Kartoffeln und Grillgemüse

Schweinekamm gegrillt, Hünchenbrust, Rumpsteak, Teufel- Sosse, Hahn- Kamm

Fire- grill-plate, with potatoes in foil, grilled vegetables

Grilled spare rib, breast of chicken, sirloin- steak, devil-sauce, cock- ridge

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerBolyki Bikavér 2007/2008 Eger

Page 9: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

GRILL ÉTELEKSPEISEN VOM GRILL

GRILLED DISHES

HUF €Grillezett hátszín steak, fűszervajjal, steak burgonyával 2650,- 10,20

Grillezett zöldségekkel, gratinírozott paradicsommal

Gegrillte Rumpsteak, mit Würzbutter und Steak- Kartoffeln

Mit Grillgemüse und gratinierten Tomaten

Grilled ox-sirloin-steak, with spicy butter, steak potatoes

With grill vegetables and gratened tomatoes

.Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offer

Szemes Dél 2007 Villány

Bélszín steak „AMSTEL“ módra, fűszeres sült burgonyával 3950,- 15,20Gombás-tojásos pirítós, bacon, barna mártás, grillezett csöves kukorica

Beefsteak auf „Amstel“ Art, mit würzigen Bratkartoffeln

Pilz- Ei- Toast, Bacon, brauner Soße, gegrillter Mais

Beef – steak “AMSTEL” style, with spicy baked potatoes

Champignon, egg, toast ,bacon , brown sauce, grilled corn

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerSebestyén Grádus 2007 Szekszárd

Hízott libamáj lávakövön sütve, Lyoni hagyma fészekben, forgatott burgonyával 3750,- 14,50Gestopftes Gänseleber auf Lavastein gebacken, im Lyon- Zwiebeln Nest, mit gedrehtem Kartoffeln

Fatted goose- liver, baked on tuff, in Lyon- onion nest, with rolled potatoes

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offer

Kreinbacher Somlói 2007

Page 10: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

HAGYOMÁNYOS MÓDON KÉSZÜLT ÉTELEKTRADITIONELLE SPEISEN

TRADITIONAL DISHES

HUF €Amstel Bleu burgonyakrokettel 2150,- 8,30

Fűszeres sajttal, baconnal, zölddel töltött pulykamell rántva,

Amstel Bleu mit Kartoffeln- Krokett

Gebacken Putenbrust mit Käse, Speck und Grünzeug gefüllt

Amstel Bleu with potatoes croquet

Fried breast of turkey, stuffed with cheese, bacon and green vegetable

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerDúzsi Kékfrankos Rosé 2010 Szekszárd

Csirkemell “Royal” módra, steak- burgonyával 1950,- 7,50Rostonsült csirkemell gombával, baconnal rakva, füstölt sajttal gratinírozva

Hünchenbrust auf „Royal” Art, mit Steak- Kartoffeln

Hünchenbrust vom Rost mit Speck, und geräuchertem Käse gratiniert

Chicken breast á la Royal, with steak-potatoes

Grilled chicken breast with mushrooms, bacon, gratened smoked cheese

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offer

Szeleshát Merlot 2008 Szekszárd

Óriás Bécsi sertés szűzpecsenyéből, burgonyasalátával 2100,- 8,10Riesen- Wienerschnitzel vom Jungfernbraten, mit Kartoffeln- Salat

Giant Vieanna scallop, made of filet of pork, with potatoes salad

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerGere Portugieser 2010

Vörösborral és zöldségekkel vaj-puhára párolt marhapofa tormával, petrezselymes burgonyával 1750.- 6,80 Butterweich gedünstete Rindschnauze, mit Rotwein und Gemüse, mit Kren und Petersilien- Kartoffeln

Beef- chuff, steamed butter-soft with red-wine and vegetables, with horseradish and parsley- potatoes

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerIkon Evangelista 2008 Dél- Balaton

Marha pörkölt, sós burgonyával 1400,- 5,40Rindsgulasch, mit Salzkartoffeln

Beef stew, with salt-potatoes

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerKonyári Cabernet Sauvignon 2008/2009 Dél- Balaton

Page 11: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

NYÁRSAKSPIESSES

SPITS

HUF €Rablónyárs, steak- burgonyával 2150,- 8,30

Csirkemell, sertés szűzpecsenye, szalonnával, hagymával, paprikával, cukkinivel

Räuber- Spiess, mit Steak- Kartoffeln

Hünchenbrust, Jungfernbraten, Speck, Zwiebeln, Paprika und Zukkini

Robber spit, with steak- potatoes

Breast of chicken, filet mignon of pork with bacon, onion, paprika, zukkini

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerLaposa Rizling Friss 2009/2010 Badacsony

Ínyenc nyárs, steak- burgonyával 1950,- 7,50Hátszín, csirkemell, sertés szűzpecsenye, hagymával, szalonnával, gombával

Feinschmecker- Spiess, mit Steak- Kartoffeln

Rumpsteak, Hünchenbrust, Jungfernbraten, Zwiebeln, Speck , Champignon

Gourmand -spit, with steak potatoes

Sirloin steak, breast of chicken, filet mignon of pork, with onion, bacon, champignon

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerLaposa Rizling Friss 2009/2010 Badacsony

Fittnessnyárs, jégsalátával, joghurtos- narancs szeletekkel 1950,- 7,50Csirkemell, pulykamell, friss gyümölcsök

Fittness- Spiess, mit Eis- Salate, Yoghurt- Orangen- Scheiben

Hünchenbrust, Putenbrust ,frisch Früchte

Fittness- spit, with ice-salad, yoghurt-orange-slices

Breast of chicken, turkey breast, fresh fruits

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerBéla és Bandi Sauvignon Blanc 2010

Vegetáriánus nyárs 1550,- 6,00Idényzöldségekből összerakva

Vegetarianer- SpiessVon Saisongemüse zusammengestellt

Vegetarian-spitPrepared from fresh season-vegetables

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerPannonhalmi Tricollis Cuvée 2010

Page 12: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

CSALÁDI AJÁNLATFAMILIEN ANGEBOT

FAMILY OFFER

HUF €GRILLTÁL 4 személyre 8200,- 31,60 Laci pecsenye, Hátszín Steak, Pulykamell pestóvalGrill kolbász, Ropogós csülök, Rablónyárs

Egészben sült burgonya, fokhagymás tejföllel, Grillezett zöldségkülönlegességek, forgatott burgonya

GRILL Platte für 4 Personen“Laci Braten”, Rumpsteak, Putenbrust mit PestoGrill Würstchen, Knusprige Stelze, Räuber- Spiess

Im Ganzen gebackene Kartoffeln, Knoblauch-Sauer-RahmGemüse-Spezialitäten vom Grill, Gedrehte Kartoffeln

GRILL-plate for 4 persons“Laci’s” roast joint, Rumpsteak, Breast of turkey with pesto Grill sausage, Crunchy trotters, Robber’s spit

In whole baked potatoes, garlic sour-creamGrilled vegetables, steak potatoes, Rolled potatoes

************************GRILL tál 2 személyre 4100,- 15,80Csirkemell steak, amerikai káposztával, Magyaros szűzérmékLaci pecsenye, Fitness nyárs, Grill kolbász

Egészben sült burgonya, fokhagymás tejföllelGrillezett zöldségkülönlegességek, Párolt rizs

GRILL Platte für 2 PersonenHünchenbrust, Steak mit amerikanischem Salat, Ungarische JungfernbratenLaci Braten, Fitness Spiess, Grill Würstchen

Im Ganzem gebackene Kartoffeln, Knoblauch-Sauer-Rahm,Gemüse-Spezialitäten vom Grill, Gedünsteter Ries

GRILL-plate for 2 personsBreast of chicken- steak with American salad, Hungarian pork- medallions“Laci’s roast joint, Fitness spit, Grill sausage

In whole baked potatoes, garlic sour-creamGrilled vegetables, Steamed rice

Kérje felszolgálóink segítségét a borok kiválasztásában!Zum Auswahl der Weine bitten Sie um die Hilfe unserer Kellner!

Please ask for the waiter’s suggestion for the proper wine!

Page 13: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

BUSINESS MENÜBUSINESS MENUBUSINESS MENU

HUF €Business Menü I.

Bakonyi erőleves fürjtojással 2.650,- 10,20Rostlapon sült szűzpecsenye grillezett zöldségkülönlegességekkel

Mentás gyümölcssaláta

Kraftbrühe auf “Bakony" Art, mit Wachtel Ei

Jungfermbraten vom Rost, mit gegrillten Gemüsespezialitäten

Obstsalat mit Pfefferminze

Bouillon “Bakony “ style with quail-egg

Filets mignon of pork, baked on roast- plate, with grilled vegetables

Mint- fruit-salad

Business Menü II.

Pirított csirkemell csíkok balzsamecetes friss salátával, pirítóssal 2.650,- 10,20Kardhal „Don Corleone” módra, pirított burgonyával

Somlói Fagyoska

Geröstete Hünchenbrust- Streifen mit frischem Salat, Balsamessig, Toast

Schwert- Fisch auf „Don Corleone” Art, mit Röst- Kartoffeln

Somlóer “Fagyoska”

Roasted breast of chicken stripes with balsam- vinegar- fresh salad, toast

Swordfish „Don Corleone” style, with roasted- potatoes

Fagyoska “Somlóer” style

Kérje felszolgálóink segítségét a borok kiválasztásában!Zum Auswahl der Weine bitten Sie um die Hilfe unserer Kellner

Please ask the waiter’s suggestion for the proper wine

Page 14: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

IFJÚ VENDÉGEINKNEK AJÁNLJUKFÜR UNSERE KLEINE GÄSTE

FOR OUR YOUNG GUESTS

HUF €

Csirkemell rögök, mandulás bundában, hasábburgonyával 1150- 4,50 Hünchenbrust- Häppchen, im Mandelmantel, mit Pommes Frites

Chicken breast snacks, in almond coat, with French Fries

Rántott hal-rudacskák, hasábburgonyával 990,- 3,80Gebackene Fischstäbchen, mit Pommes Frites

Fried fish fingers, with French Fries

Zöldborsófőzelék 450,- 1,80Grüner ErbseneintopfGreen pea vegetable-dish

Page 15: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

TÉSZTÁKTEIGWAREN

NOODLES

HUF €Paradicsomvelős, fokhagymás, bazsalikomos tortilla 950,- 3,70 Tortilla mit Tomaten, Knoblauch und BasilTortilla with tomatoes, garlic, basil

Penne, ahogy mi szeretjük 1100,- 4,30Baconnal, hagymával, kockára vágott csirkemellel, tejszínnel, tárkonnyal, parmezán forgáccsal

Penne, als wir es mögenSpeck, Zwiebeln, Hünchen- Brust- Würfeln, Rahm, Estragon, Parmezan

Penne, as we like itBacon, onion, breast of chicken-cubes, cream, tarragon, parmezan

SAJTOKKÄSE

CHEESE

Napi ajánlat szerint 1500,- 5,80 Tages AngebotDaily offer

Italajánlatunk; Weinangebot; Wein-offerSajtoktól függően a borlapról

Zum Käse passende Weine, vom WeinblattWines, fitting to cheese, from the wine-list

ÖNKISZOLGÁLÓ SALÁTABÁR 500,- 2,0 SELBSTBEDIENUNG-SALATENBARSELF-SERVICE SALAD-BAR

Page 16: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

DESSZERTDESSERTSDESSERTS

HUF €Kóczy Laci kedvence, egy kicsit másképp 850,- 3,30

Túrógombóc eperhabbal

Lieblingsgericht vom Kóczy Laci, ein bisschen anders

Topfenknödel mit Erdbeer- Schaum

Kóczy Laci’s favourite, a lit bit different

Cottage cheese dumplings with strawberry foam

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerHattyús Édes Szamorodni 2003 Tokaj- Hegyalja

Palacsinták, kívánság szerint 500,-tól ab 2,0Palatschinken, nach Wunsch

Pancake, as requested

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerHattyús Édes Szamorodni 2003 Tokaj- Hegyalja

Somlói fagyoska 950,- 3,70 Somlói galuska vanília fagylalttal

Somlóer “Fagyoska”Somlóer Nockerln mit Vanilia - Eis

„Fagyoska”of SomlóDelicacy of Somló with vanilia ice

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerDegenfeld 5 puttonyos aszú 2000 Tokaj- Hegyalja

Sült fagylalt 1050,- 4,10Eis gebackenBaked ice- cream

Italajánlatunk; Weinangebot; Wine-offerDegenfeld 5 puttonyos aszú 2000 Tokaj- Hegyalja

Fagylalt különlegességekTekintse meg Carte D’or ajánlatunkat!

EisspezialitätenSehen Sie unser Carte D’or Angebot an!

Ice specialitiesLook at our Carte D’Or offer!

Page 17: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

Felhívjuk szíves figyelmüket, hogy az étlapon szereplő ételekből/Steak, Amstel Bleu, pisztráng, kivételével/ kis adag is rendelhető,

amelynek ára az étlap szerinti ár 70%-a!

Az étlapon szereplő EURO árak tájékoztató jellegűek /260,-HUF/EURO/Euróban történő fizetés esetén mindig a napi aktuális árakat alkalmazzuk!

Tisztelettel Téringer Zoltán

Vendéglős – fogadós mester

Zu Ihrer Information teilen wir Ihnen mit, dass Sie von den Speisen /mit der Ausnahme von Steak, Amstel Bleu, Forelle/

auch kleine Portionen bestellen können, in diesem Fall ist 70% der Preise zu bezahlen!

Die EURO-Preise sind nur für Information /260,-HUF/EURO/,Falls sie in EURO zahlen, wir verwenden immer den Tageskurs!

Vielen DankZoltán Téringer

Meisterwirt

For your information: from the dishes on the menu it ispossible to order small portion, /Steaks, Amstel Bleu, trout/

its price is 70% of those prices on the menu

The Euro-prices are for information, /260,-HUF/EURO/,If you pay in EURO, we use the daily course!

Many ThanksZoltán Téringer

Master – keeper of restaurant

Page 18: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

ÜDÍTŐITALOK /1dl/Erfischungsgetränke

Soft Drinks

HUF €Rauch juice /100 %/ 120,- 0,45Rauch szűrt almalé 120,- 0,45Rauch rostos őszibarack 120,- 0,45Rauch rostos ananász 120,- 0,45Coca-Cola üveges üdítők /0,20 l/ 270,- 1,00

/Coca-Cola, Coca-Cola Light,

Fanta Narancs, Citrom, Sprite/

Coca-Cola üveges üdítők /0,25 l/ 290,- 1,05/Kinley ,Tonic, Ginger/

Coca-Cola üveges üdítők /dl/ 100,- 0,35/Fanta Narancs,Sprite,Kinley Tonic,Ginger/

Nestea /0,10 l/ 100,- 1,65/citromos, őszibarackos/

Nestea /0,25 l/ 290,- 1,05/citromos, őszibarackos/

Cappy paradicsom /0,20 l/ 350,- 1,30Cappy körte /0,20 l/ 350,- 1,30Burn energia ital 650,- 2,40Bomba energia ital 650,- 2,40

ÁSVÁNYVÍZEKmineral wassermineral water

HUF €Naturaqua dús / 0,25 l/ 250,- 0,90Naturaqua csendes / 0,25 l/ 250,- 0,90Naturaqua dús / 0,50 l/ 380,- 1,40Naturaqua csendes / 0,50 l/ 380,- 1,40

PÁRLATOK /4 cl/SPIRITUOSEN

HUF €Zwack Vilmoskörte 750,- 2,75Absolut vodka 700,- 2,60Bols vodka 700,- 2,60Eristoff 700,- 2,60Bombay Saphire Gin 750- 2,75Tequila Gold 750,- 2,75Tequila Silver 750,- 2,75Absinthe 800,- 2,95

PANNONHALMI PÁLINKÁK /4cl/SCHNAPS vom PANNONHALMABRANDY OF PANNONHALMA

HUF €Meggypálinka 800,- 2,95Törkölypálinka 800,- 2,95Almapálinka 1.200,- 4,45Birspálinka 1.200,- 4,45Bodzapálinka 1.200,- 4,45Feketeribizli pálinka 1.200,- 4,45Málnapálinka 1.200,- 4,45Szamócapálinka 1.500,- 5,55

KESERŰ Likőrök /4cl/LIQUEUR

HUF €Zwack Unicum 750,- 2,75Unicum Next 750,- 2,75Becherovka 750,- 2,75Jägermeister 750,- 2,75Bencés keserűlikőr 900,- 3,35

Likőrök /4cl/LIQUEUR

HUF €Fütyülős mézes málna szeszes ital 750,- 2,75Fütyülős mézes barack szeszes ital 750,- 2,75Mézes ágyas barack szeszes ital 1.200,- 4,45Mézes ágyas meggy szeszes ital 1.200,- 4,45Mézes ágyas málna szeszes ital 1.200,- 4,45Bailey’s 850.- 3,15Cointreau 950,- 3,50Grand Marnier 1.200,- 4,45

Whisky /4 cl/

HUF €Johnnie Walker Red Label 800,- 2,95Johnnie Walker Black Label 1.100,- 4,05Famous Grouse 900,- 3,35Ballantines 800,- 2,95Jameson 850,- 3,15Jim Beam 850,- 3,15Four Roses 950,- 3,50Jack Daniels 950,- 3,50Chivas Regal 1.200,- 4,45

Page 19: Hotel Győr Étlap - Itallap - Amstel Hattyú Fogadó és Étterem Győr

H-9025 Győr, Töltésszer u. 18. Tel.: (36) 96/518-423 E-mail: [email protected] www.amstelhattyu.hu

Jó Étvágyat és kellemes időtöltést kívánunk!Wir wünschen Ihnen guten Appetit und eine angenehme Aufenthalt!

Good appetite and have a nice day!

Téringer Zoltán Karip Attila Vendéglős-fogadós mester Konyhafőnök Meisterwirt Küchenchef-Meisterkoch Master keeper of restaurant Chef

COGNAC-BRANDY /4 cl/

HUF €Metaxa*** 750,- 2,75Metaxa***** 800,- 2,95Henessy vs. 950,- 3,50Courvoisier VS 1.200,- 4,45Martell VS 1.200,- 4,45Remy Martin VS 1.250,- 4,60 Otard VS 1.500,- 5,55

RUM /4 cl/

HUF €Baccardi Carta Blanca 750,- 2,75Baccardi D’oro 750,- 2,75 Baccardi Black 750,- 2,75 Spitz rum 850,- 3,15

FOLYÓ BOROK (1 L) OFFENE WEINE / WINE

HUF €Neszmély melegeshegyi olaszrizlingSzöllősi Pincészet – A ház bora 1.800,- 6,65Szekszárdi házi vörös - Takler 1.800,- 6,65

SÖRÖK / BIER / BEER

HUF €Gösser korsó / 0,4 l / 550,- 2,05Gösser pohár / 0,2 l / 280,- 1,10Soproni korsó / 0,4 l / 500,- 1,85Soproni pohár / 0,2 l / 250,- 0,90Gösser / 0,5 l / 580,- 2,05Gösser Bock / 0,5 l / 650,- 2,40Gösser Citrom / 0,5 l / 580,- 2,05Coronita / 0,33 l/ 850,- 3,15Zlaty Bazant / 0,5 l / 580,- 2,05Heineken / 0,5 l / 650,- 2,40Kilkenny – Vörös Ír sör / 0,33 l / 850,- 3,15Edelweiss /búzasör / 0,5 l / 690,- 2,55Alkoholmentes sör / 0,5 l / 580,- 2,30üvegbetét 25,- 1,00

VERMOUTH /1 dl/

HUF €Martini Bianco 600,- 2,20Martini Dry 600,- 2,20Martini Rosso 600,- 2,20Campari 850,- 3,15

PEZSGŐK SEKT

CHAMPAGNE

HUF €Törley Gála 2.700,- 10,00Törley Talizmán 2.700,- 10,00Törley Charmant 2.700,- 10,00Törley Fortuna 2.700,- 10,00Hungária Extra Dry 3.600,- 13,35Henkel Trocken 3.900,- 14,45Asti Martini 4.900,- 18,10Asti Cinzano 4.900,- 18,10Chateaux Vincent Extra Brut 7.000,- 25,90

KÁVÉKKAFFEECOFFEE

HUF €Presszó kávé 290,- 1,05Capuccino 360,- 1,35Melange 360,- 1,35Ír kávé 700,- 2,60Koffeinmentes kávé 290,- 1,05