hotelexpo der branche 2019 · 2018. 12. 18. · jelena nogovic, martens & prahl hoga protect...
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4. / 5. Februar 2019, 9:00 – 16:45 Uhr
Das 2-tägige Innovations-Forum mit über 90 Anbietern und großem Fachprogramm auf 4 BühnenHotel InterContinental Berlin
Kostenfreie Anmeldung unter www.hotelexpo.deRegistrierung nur für Beschäftigte der Hotellerie und Gastronomie sowie Architekten der Branche möglich.
HotelExpo 2019
www.hotelexpo.de
Gratis für Beschäftigte
der Branche
Alexander Aisenbrey Öschberghof
Johann KerkhofsArborea Hotels & Resorts
Nicole LauxOVRLAB
Jens U. SrokaHeimathafen® Hotels
Tom CudokEsplanade Bad Saarow
LIVE ON STAGE
U.A.:
ConferenceGroup
Ein Business-Event von:
Live auf der HotelExpo u. a.:
Michael KuriatLeaders Club
Alexander AisenbreyÖschberghof
Martina CarduckHOGARAT
Sebastian FrankRestaurant Horváth
Florian WeißenbergerAlthaus Tea
Bernd SiefertCafé Siefert
Carolin BrauerQuality Reservations
Ullrich Kastnermyhotelshop
Christina FeuchthuberJohannesbad Hotels
Lisa AenisBW Plus Palatin
Volker EbertMartens & PrahlVersicherungskontor GmbH
Jelena NogovicMartens & Prahl
Klaus M. SchindlmeierBW Plus Palatin
Jens U. SrokaHeimathafen® Hotels
Alfons WeißWellnesshotel Bayerwaldhof
Nicole LauxOVRLAB
Christian SaxenYachthotel Chiemsee
Kristina Katharina BöckSchloss Hohenkammer
Matthias Wernerprogros
Tom CudokEsplanade Bad Saarow
Johann KerkhofsArborea Hotels & Resorts
Besuchen Sie die HotelExpo 2019 und erleben Sie:
Interaktive Ausstellung @ Über 90 Aussteller für alle Hotelbereiche
@ Die wichtigsten Trends zum Erleben und Probieren
@ Großes Networking mit über 1.000 Besuchern
MASTERCLASSESpowered by FCSI
@ Praxisnahe Vorträge und Diskussionen
@ Lernen von Experten in Workshops
HOTALENTS @ Leadership aus der Sicht junger Talente
@ Junge Ideen und erfahrene Praxis – wie passt das zusammen?
@ Digital Natives und digitale Innovationen – Win Win Situation?
STARTUP-ARENA & STARTUP-STAGEpowered by HOTEL TECHNOLOGY FORUM
@ Innovative Lösungen für SaaS Hotel-technology
@ Digitale Best Cases aus der Hotellerie
EXPO-STAGE @ Fachbeiträge von Profi s für Profi s
@ Best Cases aus Hotellerie und Gastronomie
COOKING-SHOWS @ Starköche live on Stage
@ Gastro-Trends und innovative Zubereitungen
EXPO-STAGEFachbeiträge von Profis für ProfisModeration: Brit Glocke, Redaktion AHGZ
COOKING-SHOWSStarköche on Stage
Montag | 4.2.2019
@ 10.45 Uhr Nachhaltigkeit: Ständig unter Strom – E-Mobility im ARBOREA Marina Resort NeustadtJohann Kerkhofs, Arborea Hotels und Resorts Manuel Reich, GP JOULE Connect
@ 11.15 Uhr Online-Vertrieb: Kann man Vertriebserfolg kaufen? High-End-Professionals meet High-End-TechnologyCarolin Brauer, Quality Reservations
@ 11.45 Uhr Nachhaltigkeit: Die praktische Umsetzung einer Nachhaltigkeits-strategie – Ihre Auswirkungen auf den Gast und die Betriebswirtschaft am Beispiel des INNSIDE by Melia AachenAndreas Graeber-Stuch, INNSIDE Aachen
@ 12.30 Uhr Brandschutz: Feuer im Hotel – 112 und dann ….? Top-Hotelier Jens U. Sroka berichtet mit seinem Versicherungsmakler Martens & Prahl live über seinen Hotelbrand Volker Ebert, Martens & Prahl Versicherungskontor GmbH Tanja Neumann, CHUBB Jelena Nogovic, Martens & Prahl HOGA Protect Jens U. Sroka, Heimathafen® Hotels
@ 13.45 Uhr Smartes Hotel: Das sprachgesteuerte HotelzimmerMichael Ismer, KraftCom
Dienstag | 5.2.2019
@ 11.05 Uhr Panel: Lehre, Bachelor, Master – und dann? Karrierewege in der Hotellerie Alexander Aisenbrey, Hotel Öschberghof, diskutiert mit Studierenden und Hochschulvertretern über Vor- und Nachteile verschiedener Studienmodelle
@ 11.55 Uhr HOTALENTS: Augenhöhe ermöglicht den Blick in die Zukunft der HotellerieLisa Aenis, Best Western Plus Palatin & Projektleiterin HOTALENTS Klaus Michael Schindlmeier, Best Western Plus Palatin & Initiator HOTALENTS
Montag | 4.2.2019
@ 12.45 Uhr kuk [cook] – Kreativität durch Zensur Österreichische Küche neu interpretiert oder Genusspotenzial in alltäglichen Produkten entdecken Sebastian Frank, Restaurant Horváth, 2-Sterne Koch und Bester Koch Europas 2018
@ 15.00 Uhr Törtchen – große Kunst im kleinen Format Klassiker der deutschen Konditorenkunst zeitgemäß in Szene gesetztBernd Siefert, Grand Pâtissier, Café Siefert
MASTERCLASSESWorkshops powered by FCSI
STARTUP-STAGEInnovative Lösungen für SaaS HoteltechnologyModeration: Michael Kuriat, Leaders Club
Montag | 4.2.2019
@ 10.15 Uhr Optimierte Performance durch eiskalte Analyse Von den Großen lernen für die eigene Praxis, mit Kennzahlen und neuen Ideen. Lösungen für Hotellerie, Gastronomie, Banken und InvestorenMartina Carduck (FCSI), HOGARAT
@ 11.30 Uhr How to coach a Chef! Es ist an der Zeit, weniger an Produkte und Technik zu denken. Dafür mehr an die Menschen!Björn Grimm (FCSI), Grimm Consulting
Dienstag | 5.2.2019
@ 11.15 Uhr Rasant in die Zukunft! Wie wir Arbeitsplätze neu definieren mit digitalen WerkzeugenThomas Mertens (FCSI), S.A:M GmbH
Dienstag | 5.2.2019
@ 10.05 Uhr Virtual Reality erweitert den Genuss – Innovation für Hotellerie und GastronomieNicole Laux, OVRLAB
@ 10.30 Uhr Startups on Stage: Individuelle Angebote für jeden Gast – Was CRM Systeme leisten könnenmit Beiträgen von Mountlytics, travelappeal, Mesaic Technology, Dialog Shift
@ 13.00 Uhr Startups on Stage: Prozesse digitalisieren und optimieren – Effiziente On-Property Lösungen mit Beiträgen von hotelkit, hotelforce, Seatris, Lohninger-Wunder, Clock Software
@ 14.30 Uhr Vernetzung von Software-Lösungen in der Hotellerie – warum es oft an den Schnittstellen scheitert. Ist Open API eine Lösung? Sascha Hausmann, Howzat Partners Bastian Kneissl, Mountlytics Anja v. Maydell, Hotel Hafen Hamburg & Empire Riverside Hotel
@ 15.15 Uhr Startups on Stage: Dynamic Pricing & Distribution – digitale Lösungen für mehr Umsatzmit Beiträgen von Rateboard, Hotel Res Bot, vioma, triptease
HOTALENTSJunge Talente im Austausch mit Entscheidern
Dienstag | 5.2.2019
@ 10.00 Uhr Opening HauptbühneLisa Aenis, Best Western Plus PalatinUllrich Kastner, myhotelshopKlaus Michael Schindlmeier, Best Western Plus Palatin
@ 10.15 Uhr WORKSHOP 1: Konfl iktthema Gehalt Welchen Einfl uss hat die Vergütung auf das Image der Hotellerie? Und was sagen junge Leute dazu?Impulsgeber:Jana Beuschlein, Palatin Kongresshotel und KulturzentrumKristina Katharina Böck, Schloss HohenkammerChristina Feuchthuber, Johannesbad Hotels Bad Füssing
WORKSHOP 2: Ausbildungsqualität und -inhalte Wie zeitgemäß ist die Ausbildung in der Hotellerie? Impulsgeber:Christian Saxen, Yachthotel ChiemseeAlfons Weiß, Bayerwaldhof Bad Kötzting
@ 11.05 Uhr Panel: Lehre, Bachelor, Master – und dann? Karrierewege in der Hotellerie Alexander Aisenbrey, Hotel Öschberghof, diskutiert mit Studierenden und Hochschulvertretern über Vor- und Nachteile verschiedener Studienmodelle
@ 11.55 Uhr Leadership: Augenhöhe ermöglicht den Blick in die Zukunft der HotellerieLisa Aenis, Best Western Plus Palatin & Projektleiterin HOTALENTSKlaus Michael Schindlmeier, Best Western Plus Palatin & Initiator HOTALENTS
@ 13.00 Uhr WORKSHOP 3: Warum nutzen viele junge Leute die Hotellerie als Sprungbrett für eine Karriere in anderen Unternehmen?Impulsgeber: Florian Weißenberger, Althaus TeaMatthias Werner, progros
WORKSHOP 4: Kann sich ein kleiner Hotelbetrieb Augenhöhe leisten? Humankapital entdecken oder die Zukunft aufs Spiel setzen. Impulsgeber:Markus F. Weidner, Qnigge Akademie
@ 14.30 Uhr Zwischen Wunsch und Wirklichkeit Wie sich Nachwuchskräfte zeitgemäße Führung vorstellenTom Cudok, Hotel Esplanade Resort & Spa Bad SaarowAnnika Kranich, Best Western Plus PalatinMichael Nemecek, Empire Riverside HotelLena Pittlack, GenoHotel BaunatalAndreas Winkler, A-ROSA Scharmützelsee & a-ja Bad SaarowModeration: Silke Seemann, Unternehmerin, Wirtschaftswissenschaftlerin und Forscherin
NEU! HOTALENTS am
2. Eventtag
Diese Unternehmen treffen Sie u. a. auf der HotelExpo 2019:
DekorationsbauMietmobiliar
.berlin
Seatris
Jetzt kostenfrei anmelden unter www.hotelexpo.deHinweis: Die Anmeldung zur HotelExpo ist nur für Beschäftigte der Hotellerie und Gastronomie sowie Architekten der Branche möglich.
Bei Fragen und Anregungen unterstützen wir Sie gerne:
ConferenceGroup
Ein Business-Event von:
Anmeldung
Svenja WieckTelefon: +49 69 [email protected]
Ausstellung & Sponsoring
Gabriele Adelfi ngerTelefon: +49 69 7595-2881gabriele.adelfi [email protected]
Programm
Sarah BeerTelefon: +49 69 [email protected]