Pored pukog preživljavanja: hrana kao komunikacija, komunikacija kao hrana

Jedan od primera zdravo za gotovo culture u svakodnevnom životu je hrana, koja se svakodnevnim konzumiranjem često smatra pukim izražavanjem. Međutim hrana je mnogo više od samog sredstva za opstanak. Onaprožima sve ostale aspekte našeg života od najintimnijih do najprofesionalnijih praksi. Ona je takođe kuljučni faktor u tome kako vidimo sebe i druge u centru društvenih i političkih pitanja, i glavna je potpora popularnih medija. Od visoko tehnoloških kuhinjskih uređaja do časopisa, tv programa, tokom poslednjih decenija svedoci smo porasta hranom fokusirane potrošnje, medija i kulture, kao da je došlo do onoga što bismo mogli nazvati –eksplozijom hrane. Čini se kao da je hrana i diskurs kji je okružuje svuda, od Džejmi Oliverovih poduhvata u trpezarijama američkih škola do priča o urbanom baštovanstvu ili kupovini organskih proizvoda na tržištima lokalnih seljaka. Postoji visoka svest o značaju hrane u savremenom društvu i kulturi, zbog čeka postoji potreba da se to istražuje.

Hranu možemo posmatrati kao oblik komunikacije jer je to neverbalno sredstvo kojim delimo značenje sa drugima. Hrana je sistem komunikacije, telo fotografije, protokol običaja, situacija i ponašanja.