içeceklerin analizilaborkim.com.tr/lib/pdf/filtrasyon/icecek_analizi.pdf · maltın ekstrakt...
TRANSCRIPT
. Içeceklerin Analizi Filtrasyon ve Ayırma
Hahnemühle ürünleri kalite kontrol yönetmeliklerini karşılar
İçecekler günlük yaşamımızın en çok kontrol edilen ürünlerinden biridir. İçeceklerin kalitesi bilinçli ve sürdürülebilir bir tüketim
kapsamında müşterilerin satın alma kararları için giderek daha önemli hale geliyor. Öte yandan potansiyel kirletici listesi
günden güne daha da uzuyor. Kalite gereksinimleri çoğu kez ürünün kusursuz koşullarının da çok ötesine geçer. Müşteri
tutmak için en önemli faktörler içecekleri satın alma aşamasındaki emniyet, güven ve şeffaflıktır. Gerekli kalite güvencesi ve
hammadde kontrolü için gıda maddelerinin
bileşimine ilişkin bilgi esastır.
Hahnemühle FineArt GmbH
içeceklerin analizinde ve kirletici
maddelerin tespitinde yaygın olarak
gerçekleştirilen işlemler için uygun
seçkin ürünler sunar. Hassas sıvıların
ve enfes içeceklerin filtrasyonunda
kullanılmak üzere birinci sınıf filtre
kağıtlarının üretiminde 130 yılı aşan
bir tecrübeye sahibiz.
Adaptasyonumuz ve uzun vadeli
müşteri ilişkilerimiz sayesinde
piyasasının gereksinimlerini
karşılamaktayız. Müşterilerimizin,
spesifik filtrasyon uygulamalarında
kullandıkları ekipmanlardan saflık ve
güvenilirlik beklentilerinin de
farkındayız.
Bu nedenle filtre kağıtlarımızın tümü en
iyi hammaddelerden üretilmiştir.
Kullandığımız pamuk tiftiği ve selülozun
saflığı filtrelerin yiyecek-içecek için kullanılmasına olanak sağlar. Seçilen türler için, hem U.S. FDA
recommendation 21 CFR hem de Alman BfR (Almanya Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü)
recommendation XXXVI ve XXXVI/1 (1.6.2009) uygunluğu onaylanabilir.
Bira fabrikası laboratuvarlarında kullanılan analitik metotların geliştirilmesi sırasında, bu alandaki analizler ve sıkı kalite kontrolü
için filtre kağıtlarımızın belirli yüksek kaliteli sınıfları kullanılmıştır. Orta Avrupa Biracılık Analiz Komisyonu (MEBAK, 2013)
tarafından yayınlanan “Bira fabrikalarında analitik yöntemler - Arpa mayası, Bira, Bira tabanlı İçecekler” talimatlarının yeni
baskısında değeri yüksek Hahnemühle filtre kağıtları tavsiye edilmektedir.
İşaretler & Semboller
= Disk Katlanmış / Katlanmış filtre
= Disk Düz / Filtre daire
= Membranlar, ızgaralı ya da ızgarasız
= Şırınga Filtre
= Yapraklar
www.hahnemuehle.com www.laborkim.com.tr
i
Filtre tipi Sipariş bilgileri
HPLC: Sulu numunelerin arıtılması Selüloz asetat, 0.45 µm AC04547BL, 47mm
SAC04525100, 25mm
HPLC: Asitlerin, organik numunelerin ve
organik mobil fazların arıtılması Rejenere selüloz, 0.45 µm CR04547BL, 47mm
SCR04525100, 25mm
Mikrobiyolojik analizler:
İçecekler için genel analitik yöntemler Filtre kağıtları:
Filtre tipi Sipariş bilgileri
LFBG §64* uyarınca gıda maddelerinde
kül içeriğinin belirlenmesi (gravimetrik
analiz)
589/1 siyah (hızlı),
589/2 beyaz (orta),
589/3 mavi (yavaş)
DP5891090, 90 mm
DP5892110, 110 mm
DP5893150, 150 mm
LFBG §64* uyarınca gıda sanayisindeki
analizler
604 (hızlı),
595 (orta),
602h (yavaş)
DP604150, 150 mm DF595240, 240 mm
DF602320, 320 mm
İçme suyu kontrolü: kimyasal elementler,
radyoaktif eserler 589/3 mavi DP5893150, 150 mm
Numunelerin arıtılması 0856 (şekerli, viskoz),
0858 (sekersiz) DF0856240, 240 mm DF0858320, 320 mm
Azot içeriğinin belirlenmesi
597L
DP597150, 150 mm
DF597320, 320 mm
Membranlar:
Filtre tipi Sipariş bilgileri
Selüloz nitrat, 0.45 µm, non-steril beyaz: NC04547BL, 47 mm siyah: NC04550NC, 50 mm
Selüloz nitrat, 0.45 µm, steril, ızgaralı
beyaz: NCS04547BC, 47 mm
siyah: NCS04547NC, 47 mm siyah: NCS04550NC, 50 mm
Selüloz nitrat, 0.2 µm, steril, ızgaralı
beyaz: NCS02047BC, 47 mm
beyaz: NCS02050BC, 50 mm siyah: NCS02047NC, 47 mm
Karışık selüloz ester, 0.45 µm, steril,
ızgaralı beyaz: MCES04547BC, 47 mm
Monitor, selüloz nitrat, 0.45 µm, steril,
ızgaralı, 100 ml beyaz: ENCS04547BC, 47 mm
siyah: ENCS04547NC, 47 mm
Selüloz asetat 0.2 µm, 47mm, AC02047BL, 47 mm SAC02025100, 25 mm
Kültür ortamının sterilizasyonu:
* Gıda, yem ve mutfak eşyaları için Alman yasaları
Filtre tipi Sipariş bilgileri
Selüloz nitrat, 0.45 µm, non-steril beyaz: NC04547BL, 47 mm
siyah: NC04550NC, 50 mm
Bira fabrikalarındaki analitik yöntemler Nitel analiz için filtre kağıtları:
Filtre tipi Sipariş bilgileri
Maltın ekstrakt tayini için numune hazırlama 2555, 0858 taneli DF2555320, 320 mm
DF0858320, 320 mm
CO2 ve bulanıklığın giderilmesi 602h
597
DF602320, 320 mm
DF597320, 320 mm
Arpa mayasındaki katıların tayini (Labor Veritas metodu) GF52 GF52050, 50 mm
Tortu filtrasyonu 597
GF52
DF597320, 320 mm
GF52050, 50 mm
Pıhtılaşmış proteinlerin belirlenmesi (Azot) 597 DF597320, 320 mm
DP597125, 125mm
Fermantasyon derecesinin belirlenmesi 597 DF597320, 320 mm
İçecek numunesi hazırlama 595 DF595320, 320 mm
DF595185, 185mm
Nicel analiz için filtre kağıtları:
Filtre tipi Sipariş bilgileri
Katı ve bulanıklık tayini (Feld metodu) 589/1 siyah DP5891110, 110mm
MgSO4-çökeltme yoluyla arpa mayası ve biradaki
proteinlerin belirlenmesi
589/1 siyah
589/2 beyaz
DP5891110, 110 mm
DP5892110, 110 mm
Fosfor molibden çökeltme yoluyla azot bileşiklerinin
tayini 589/2 beyaz DP5892110, 110 mm
Hidroliz yoluyla karbonhidratların tayini 589/2 beyaz DP5892110, 110 mm
Membranlar:
Filtre tipi Sipariş bilgileri
Membran filtre testi (Esser) Selüloz nitrat, 0.2 µm, 47 mm NC02047BL
Sülfat tayini Selüloz nitrat, 3 µm, 47 mm NC30047BL
Vitamin B2, niyasin, askorbik asit, kafein/teobromin,
toplam karoten, kinin, tatlandırıcılar, benzoik asit ve
sorbik asit tayini (HPLC)
Rejenere selüloz, 0.2 µm
CR02047BL, 47 mm
SCR02025100, 25 mm
Vitamin B6 tayini (HPLC) PTFE, 0.2 µm SPT02025100, 25 mm
Sütteki analitik yöntemler Filtre kağıtları:
Filtre tipi Sipariş bilgileri
Yağdaki metallerin ortadan kaldırılması 0858 DF0858320, 320 mm DF0858240, 240 mm
Süspansiyonlardaki katıların ölçümü Cam elyaf GF52 GF52050, 50 mm SGF15100 veya SGF25100, 25mm
HPLC: Asidik, organik numunelerin ve organik
mobil fazların arıtılması2)
Rejenere selüloz, 0.45 µm CR04547BL, 47mm SCR04525100, 25 mm
Beyazlık derecesi 0048 DP0048050, 50 mm
2) Komisyon Tüzüğü (EC) No 213/2001: süt ve süt ürünlerinin analizi ve kalite değerlendirmesi için yöntemler konusunda
Konsey Tüzüğünün (EC) No 1255/1999 uygulaması için ayrıntılı kurallar.
www.hahnemuehle.com www.laborkim.com.tr
İçme suyu, meyve suları, şarap ve alkollü içeceklere uygulanan analitik yöntemler Filtre kağıtları:
Filtre tipi Sipariş bilgileri
Numunelerin arıtılması (ör. spektofotometri)
Cam elyaf GF50
GF50050, 50 mm SGF15100 veya SGF25100,
15 resp. 25mm
Katıların belirlenmesi GF52 GF52050, 50 mm
Kromatografi kağıtları ile asitlerin analizi (ör.
malolaktik fermantasyon) 2040 a/b, 3469, 2043 a/b
DP2040a150, 150 mm
DP3469125, 125mm
Katı-sıvı ayırma filtrasyonu
604, 597, 595, 593
DP604150, 150 mm
DF604240, 240 mm
Numunelerin hazırlanması (L-Askorbik asit analizi,
PVPP (E1202) ve aktif karbonun ayrılması için) 0858 DF0858320, 320 mm
DF0858240, 240 mm
Düşük küllü bir filtre ile bulanıklık giderme 602h DF602320, 320 mm
Gravimetrik analiz (kül içeriği) 589/3 DP5893110, 110 mm
DP5893150, 150 mm
Membranlar:
Filtre tipi Sipariş bilgileri
Renk karakteristiği1) Selüloz asetat 0.45 µm AC04547BL, 47mm
SAC04525100, 25 mm
Numunelerin arıtılması (ör. spektofotometri) Selüloz asetat 0.45 µm SAC04525100, 25 mm
1) MEVZUAT: Komisyon Tüzüğü 2676/90, Eylül 17, 1990, şarap sektöründe geçerli analitik yöntemleri saptamıştır
Geniş hacimli filtrasyon:
Filtre tipi
Şekerli viskoz meyve suları, alkollü içecekler ve
şurupların arıtılması 1450nf, 3205, 3144L*, 520bII*, 520b*, 520a*, 0856
Şekersiz meyve suları, alkollü içecekler ve şarap filtrasyonu 572, 2048, 3605, 0858
Reçine çözeltileri, uçucu yağlar, esanslar, bitki özleri ve
düşük viskoziteli yağ ve şurupların arıtılması 1450nf, 3205, 3144L, 520bII, 520b, 520a
Filtre preslerde koruyucu kağıtlar 2410, 610, 1577
*kreplenmiş filtre kağıtları
Sipariş bilgileri Filtre kağıtları şu şekilde mevcuttur:
DP: Disk Düz / Filtre daire
DF: Disk Katlanmış / Katlanmış filtre
Yapraklar
Filtre kağıdı tipleri standart olarak aşağıdaki ölçülerde (mm) filtre daireler ve katlanmış filtreler şeklinde mevcuttur:
47 – 55 – 70 – 90 – 110 – 125 – 150 – 185 – 240 – 320 (katlanmış filtreler 70 mm'den itibaren).
Diğer ölçüler, yapraklar, rulolar ve özel kesimler istek üzerine sağlanır.
Filtre daire, katlanmış filtre ve yapraklar için paket boyutu kutu başına 100 adettir (farklı şekilde belirtilmediği sürece).
Hizmet Lütfen değerlendirme yapmak için DINA4 kağıt numuneleri isteyin. Biçimler özelleştirilebilir, boya
kesime dayalı olsa dahi. i
Hahnemühle FineArt GmbH, endüstri ve laboratuvar uygulamaları için filtre kağıtları üretir ve temin eder
Tutarlı kalite ve güvenilir performans!
On-line kontrollü „En son teknoloji‟ üretim süreci.
%100 parti izlenebilirliği ile kesin olarak belgelenmiş üretim süreci kullanılan ham
maddeye kadar iner
Mümkün olan en yüksek denetim seviyesine ve ürün özelliklerine ayarlanmış endüstri
standardı test prosedürleri geçildikten sonra üretim partileri serbest bırakılmaktadır
Hamuru (99% su, 1% selüloz) hazırlamak için kullanılan su Alman içme suyu
yönetmeliği: TrinkwV 2001 ile uyumludur
Ortalama kül içeriği; kantitatif kağıtlar için 0,004%, sertleştirilmiş kantitatif kağıtlar için 0,002%, kalitatif kağıtlar için 0,08
ve sertleştirilmiş kalitatif kağıtlar için 0,05%'dir
En güncel Filtrasyon veya Mikrofiltrasyon Kataloğumuzun bir kopyasını
edinmek için lütfen yerel Satış Ofisiniz ile temasa geçin!
www.laborkim.com.tr
Almanya
Hahnemühle FineArt GmbH
Hahnestrasse 5
D-37586 Dassel
Satış bölgesi
Almanya, Avusturya, İsviçre
ve Hollanda:
Tel: + 49 5561 791 687
Satış bölgesi
Avrupa'nın geri kalanı ve diğer ülkeler:
Tel: + 49 5561 791 688
Faks: + 49 55 61 79 13 77
www.hahnemuehle.com
Büyük Britanya, İrlanda
Hahnemühle FineArt UK
Suite 6, St. Mary„s Court
Carleton Forehoe
GB-Norwich,
NR9 4AL
Tel: + 44 (0) 845 3300 129
Faks: + 44 (0) 1603 757 915
www.hahnemuehle.com
Türkiye
Laborkim Laboratuvar Ürünleri
San. Ve Tic. Ltd. Şti.
Sağlık Mah. Marmara sok. No:22/8
Sıhhiye
Çankaya / ANKARA
Tel: + 90 312 581 02 37
www.laborkim.com.tr
Ref
. N
o.
10 6
03 8
11
, R
ev.
01