ii foro de seguridad alimentaria y nutricional “retos y ... · 19 de octubre de 2011...

1

II FORO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

“RETOS Y OPORTUNIDADES”

19 DE OCTUBRE DE 2011

BARRANQUILLA

OBJETIVO GENERAL

2ENSIN 2010

Estimar la prevalencia de los principales problemas nutricionales que afectan a la población colombiana, y algunos de sus determinantes, con el fin de brindar información que apoye la toma de decisiones políticas y técnicas para su intervención.

PARTICIPANTES

Ministerio de la Protección Social - MPS

Instituto Colombiano de Bienestar Familiar - ICBF

Instituto Nacional de Salud -INS

PROFAMILIA

Departamento Administrativo Nacional

de Estadística – DANE

3ENSIN 2010

Instituto Colombiano del Deporte – COLDEPORTES

Organización Internacional para las Migraciones -OIM

Programa Mundial de Alimentos – PMA

Organización Panamericana de la Salud - OPS

Asociación Colombiana de Facultades de Nutrición y

Dietética - ACOFANUD

Coordinación Técnica

Ana Patricia Heredia Vargas – ICBFAutores

Zulma Fonseca Centeno, Ana Patricia Heredia Vargas, Paul René Ocampo Téllez, Yibby Forero Torres, Olga Lucía Sarmiento Dueñas, Martha Cecilia Álvarez Uribe, Alejandro

Estrada Restrepo, Belén Samper Kutschbach, Juanita Gempeler Rueda, Maritza Rodríguez Guarín

Revisión Integral del DocumentoMaría Victoria Benjumea Rincón, Universidad de Caldas, Eduardo Atalah Samur,

Universidad de Chile

Diseño Muestral

Rocío Murad, Jhon Jairo Romero

Procesamiento de Información

Jhon Jairo Romero, Daniel Ayala, Jhael Bermúdez

Sistemas de Información

José Guillermo Rojas, Ana Elvira Vega, Diego Fernando Muñoz

4ENSIN 2010

PARTICIPANTES

Internacionales

Eduardo Atalah, Eva Hertrampf, Chile; Mercedes de Onis, Suiza; Chessa Lutter, Hugo Melgar, Enrique Jacoby, Rafael Pérez, Michael Pratt, Felipe Lobelo, EEUU; Salvador Villalpando, México; Guillermo Fuenmayor, Ecuador; Ana

María Segall, Sandra Mahecha, Brasil

Nacionales

Dora Hilda, Ana Zulema Jiménez, Elpidia Poveda, Sara del Castillo, Oscar Herrán, Pilar Barrera, Víctor Hugo Álvarez, Alexandra Durán, Maria

Schotborgh , Cenyde Leal, Luis Fernando Gómez , Gloria García, Adriana Almanza, Oscar Lozano, Mauricio Serrato, Gilma Olaya, Nayibe Vargas ,

Rosa Uscátegui, Lorena Mancilla, Berta Gaviria, Adriana Díaz del Castillo, Margarita Fernández, María Bohórquez , Liliana Ladino, Martha Liévano, Mercedes Mora, Fabiola Becerra, Lucía Sánchez , Lucía Correa, Virginia

Palacios, Catherine Ramírez, Rocío Gámez, María del Pilar Rodríguez, María Cecilia Cuartas, Marlén Sierra, John Duperly

ENSIN 2010

ASESORES

TIPO DE ESTUDIO

Estudio poblacional

Descriptivo de corte transversal

Cobertura nacional con representatividad urbana y rural, para seis regiones, catorce subregiones, 32 departamentos y Bogotá D.C.

El estudio, abarca la población colombiana entre 0 y 64 años de edad, y los indicadores se presentan desagregados por grupos de edad, sexo, etnia y nivel socioeconómico.

6ENSIN 2010

MUESTRA

7ENSIN 2010

• 50.670

HOGARES ENCUESTADOS:

• 162.331

PERSONAS ENCUESTADAS:

• 1.909 (Incluidas todas las gestantes identificadas durante eloperativo de campo)

GESTANTES:

• Identificación del grupo étnico por autoreconocimiento(Afrodescendiente, Indígena, Raizal del Archipiélago, Gitanoo ROM)

VARIABLE SOCIODEMOGRÁFICAS:

TEMAS INVESTIGADOS

Antropometría

Bioquímica

Lactancia materna y alimentación complementaria

Prácticas de alimentación de interés en nutrición y salud pública

Seguridad alimentaria en el hogar

Actividad Física

Tiempo dedicado a ver televisión y jugar con videojuegos

Autopercepción del peso corporal

REGIONES Y SUBREGIONES

Amazonia y Orinoquia

Amazonia y

Orinoquia

(Amazonas, Arauca,

Casanare, Guainía,

Guaviare, Putumayo,

Vaupés, Vichada)

Atlántico

La Guajira, Cesar,

Magdalena

Barranquilla A.M.

Atlánticosin

Barranquilla, San Andrés,

Bolívar Norte

Central

Medellín A.M.

Antioquia

Caldas, Quindío,Risaralda

Caquetá,

Huila, Tolima

Oriental

Santander , Norte de

Santander

Boyacá, Cundinamarca,

Meta

Pacífica

Cali A.M

Valle sin Litoral

Cauca sin Litoral,

Nariño sin Litoral

Chocó, Valle Litoral, Cauca

Litoral, Nariño Litoral

Bogotá D.C.

Bogotá D.C.

Bolívar Sur, Córdoba y

Sucre

ENSIN 2010

VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL POR INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS

11ENSIN 2010

POBLACIÓN

ENCUESTADA

NACIONAL

162.331 personas

0 a 64 años

TASA DE

RESPUESTA

85%

OMS – 2006

Res. MPS 2121 de 2010

(P/T, T/E y P/E)

< -2 DE= Déficit

IMC

>+2 DE = Obesidad

OMS – 2007

T/E

Retraso en talla

< -2 DE

IMC

Delgadez < -2 DE

Sobrepeso

>1 y <= -2

Obesidad >+2 DE

OMS - 1995

IMCBajo peso

< 18.5Normal

≥ 18.5 – <25Sobrepeso≥ 25- < 30 = Obesidad

≥ 30Cintura: IDF

Mujeres: ≥80 cmHombres: ≥90 cm

ATALAH y Col.

IMC gestacional

INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS Y PUNTOS DE CORTE

Menores de 5 años 5 a 17 años 18 a 64 años Gestantes

VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL POR INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS

13ENSIN 2010

NIÑOS Y NIÑAS

MENORES DE

CINCO AÑOS

TENDENCIA NACIONAL 1990 – 2010 DEL RETRASO EN TALLA

“DESNUTRICIÓN CRÓNICA” (TALLA/EDAD) EN NIÑOS MENORES DE CINCO

AÑOS SEGÚN NCHS – PATRONES OMS 2006 Y META POLÍTICA 2015

14ENSIN 2010

26.1

19.5

17.9

16.0

13.2

8.0

16.6

15.0

13.5

12.1

9.0

0

5

10

15

20

25

30

1990 1995 2000 2005 2010 Meta 2015

%

OMS NCHS

ENSIN 2010 15

RETRASO EN TALLA SEGÚN ÁREA – COLOMBIA

PATRONES OMS 2006

11.6

17.0

13.2

0

5

10

15

20

25

30

Urbana Rural Nacional

%

PREVALENCIA DE RETRASO EN TALLA EN NIÑOS MENORES DE CINCO

AÑOS POR EDAD EN MESES - OMS 2006, COLOMBIA

ENSIN 2010 16

10.1

16.0 15.6

12.811.4

0

5

10

15

20

25

30

0 a 11 12 a 23 24 a 35 36 a 47 48 a 59

Meses de edad

%

17ENSIN 2010

RETRASO EN TALLA SEGÚN NIVEL DEL SISBEN – COLOMBIA

SEGÚN PATRONES OMS 2006

16.8

10.58.3 9.1

0

5

10

15

20

25

30

1 2 3 4 ó más

%

Nivel del SISBEN

PREVALENCIA DE RETRASO EN TALLA (TALLA/EDAD) EN NIÑOS

MENORES DE CINCO AÑOS SEGÚN NIVEL DE EDUCACIÓN DE LA MADRE

PATRONES OMS 2006

18ENSIN 2010

31.3

18.5

11.7

7.8

0

10

20

30

40

50

Sin educación Primaria Secundaria Superior

%

PREVALENCIA DE RETRASO EN TALLA (TALLA/EDAD) EN NIÑOS MENORES

DE CINCO AÑOS SEGÚN PATRONES OMS 2006, ATLÁNTICO, SUBREGIÓN,

REGIÓN Y COLOMBIA

19ENSIN 2010

15.5

10.5

15.3

15.413.2

0

5

10

15

20

25

30

Atlántico Atlántico sin Barranquilla A.M., Bolívar Norte, San

Andrés y Providencia

Subregión Barranquilla A.M.

Región Atlántica Nacional

%

20

DESNUTRICIÓN CRÓNICA (TALLA/EDAD) EN MENORES DE CINCO AÑOS SEGÚN PATRONES DE CRECIMIENTO OMS 2006 DE LOS DEPARTAMENTOS DE LA REGIÓN

ATLÁNTICA

* Prevalencia Nacional: 13,2%

** La prevalencia es menor a la esperada, por tanto la estimación es imprecisa

10.8 11.714.3 15.5 16.4

18.0

27.9

**

15.4

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Bolívar Cesar Sucre Atlántico Córdoba Magdalena La Guajira San Andrés y

Providencia

Región Atlántica

%

TENDENCIA NACIONAL 1990 – 2010 DE LA DESNUTRICIÓN GLOBAL

(PESO/EDAD) EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS

SEGÚN NCHS - PATRONES OMS 2006 Y META POLÍTICA 2015

ENSIN 2010 21

8.66.9

5 4.93.4 2.6

10.18.4

6.7 7.0

4.53.0

0

5

10

15

20

25

30

1990 1995 2000 2005 2010 Meta 2015

OMS NCHS

%

PREVALENCIA DE LA DESNUTRICIÓN GLOBAL (PESO/EDAD) EN NIÑOS

MENORES DE CINCO AÑOS SEGÚN ESCOLARIDAD DE LA MADRE

PATRONES OMS 2006

22ENSIN 2010

12.2

5.0

2.9

0

5

10

15

20

25

30

Sin Educación Primaria Secundaria

%

PREVALENCIA DE LA DESNUTRICIÓN GLOBAL (PESO/EDAD) EN NIÑOS

MENORES DE CINCO AÑOS REGIÓN Y COLOMBIA PATRONES OMS 2006

23ENSIN 2010

4.93.4

0

5

10

15

20

25

30


%

TENDENCIA NACIONAL 1995 – 2010 DE LA DESNUTRICIÓN AGUDA

(PESO/TALLA) EN NIÑOS MENORES DE CINCO AÑOS SEGÚN NCHS Y

PATRONES OMS 2006

ENSIN 2010 24

1.71.1 1.6

0.9

1.4 0.8 1.2 0.70

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

1995 2000 2005 2010

%

OMS NCHS

25ENSIN 2010

PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD MENORES DE 5 AÑOS, SEGÚN LUGAR DE

RESIDENCIA – COLOMBIA (RESOLUCIÓN 2121/2010)

Sobrepeso: >1 a < 2 DE, Obesidad: >2 DE

20.3 20.2 20.2

4.6 5.5 5.2

0

5

10

15

20

25

30

Rural Urbano Nacional

Sobrepeso Obesidad

%

26ENSIN 2010

PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD MENORES DE 5 AÑOS, SEGÚN NIVEL DE

ESCOLARIDAD DE LA MADRE – COLOMBIA (RESOLUCIÓN 2121/2010)


15,6

18,720,0

23,4

3,75,6 6,2

0

5

10

15

20

25

30

Sin educación Primaria Secundaria Superior

Sobrepeso Obesidad

%

Sd

27ENSIN 2010

PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD MENORES DE 5 AÑOS SEGÚN NIVEL DEL

SISBEN – COLOMBIA (RESOLUCIÓN 2121/2010)


18.9

21.9 21.2 21.5

4.35.4

7.0 6.3

0

5

10

15

20

25

30

1 2 3 4 ó más

Sobrepeso Obesidad

%

28ENSIN 2010

PREVALENCIA DE SOBREPESO Y OBESIDAD MENORES DE 5 AÑOS

ATLÁNTICO, SUBREGIÓN, REGIÓN Y COLOMBIA SEGÚN RESOLUCIÓN

2121/2010

Sobrepeso: >1 a < 2 DE; Obesidad: >2 DE

21.5 21.3 22.8

18.520.2

6.9

4.6

7.5

4.7 5.2

0

5

10

15

20

25

30

Atlántico Atlántico sin

Barranquilla A.M., Bolívar Norte, San


Subregión

Barranquilla A.M.


Sobrepeso Obesidad

%

29ENSIN 2010

RETRASO EN TALLA SEGÚN ÁREA 5 A 17 AÑOS – COLOMBIA SEGÚN

PATRONES OMS 2006

7.9

17.0

10.0

0

5

10

15

20

25

30

Urbana Rural Nacional

%

30

RETRASO EN TALLA 5 A 17 AÑOS – ATLÁNTICO, SUBREGIÓN, REGIÓN Y

COLOMBIA SEGÚN PATRONES OMS 2006

9.8

8.0

9.6 11.4

10.0

0

5

10

15

20

25

30




Subregión

Barranquilla A.M.


%

Se reduce en los departamentos de Sucre y Cesar

31ENSIN 2010

INDICADORES ATLÁNTICO, SUBREÓN, REGIÓN Y NACIONAL MENORES

DE 5 A 17 AÑOS, SEGÚN PATRONES OMS 2006

5.1 3.85.4

3.04.1

13.611.7

15.1

10.0

13.4

18.6

15.5

20.5

13.0

17.5

0

5

10

15

20

25

30





%

Obesidad Sobrepeso Exceso de peso

EXCESO DE PESO NIÑOS Y NIÑAS DE 5 A 17 AÑOS, DEPARTAMENTOS REGIÓN ATLÁNTICA

32

9.3 10.2 11.0 11.012.2 13.2

18.6

31.1

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

La Guajira Córdoba Magdalena Sucre Cesar Bolívar Atlántico San Andrés y Providencia

%

Prevalencia Nacional: 17,5%,

El exceso de peso se incrementa en los departamentos de Atlántico y

Bolívar

EXCESO DE PESO NIÑOS Y NIÑAS DE 5 A 17 AÑOS, DEPARTAMENTOS REGIÓN ATLÁNTICA

EVOLUCIÓN DE LA DELGADEZ Y EXCESO DE PESO EN ADULTOS DE 18 A 64 AÑOS EN COLOMBIA 2005 - 2010 MEDIDO POR EL

INDICADOR INDICE DE MASA CORPORAL (IMC)

3.8

45.9

2.8

51.2

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Delgadez o desnutrición Exceso de peso

2005 2010

%

33ENSIN 2010

SOBREPESO Y OBESIDAD 18 A 64 AÑOS NACIONALSEGÚN SEXO Y GRUPOS DE EDAD POR INDICE DE MASA

CORPORAL – IMC

* Sobrepeso: IMC ≥ 25 – 29,9 Obesidad: IMC ≥ 30

34.6 35.0 34.122.8

40.1 41.2

16.5 20.111.5

7.8

18.825.1

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Colombia Mujeres Hombres 18 a 29 años

30 a 49 años

50 a 64 años

%

sobrepeso obesidadSobrepeso Obesidad

51,2

34ENSIN 2010

INDICADORES ATLÁNTICO, SUBREGIÓN, REGIÓN Y NACIONAL EN ADULTOS 18 A 64 AÑOS

35

19.5 18.320.3

16.7 16.5

32.2 31.434.2

31.434.6

52.6 49.854.5

48.151.2

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100




Subregión

Barranquilla A.M.


%

Obesidad Sobrepeso Exceso de Peso

El exceso de peso se incrementa en todos los departamento de la

región

OBESIDAD ABDOMINAL POR CIRCUNFERENCIA DE CINTURA EN POBLACIÓN DE 18 A 64 AÑOS NACIONAL Y SEXO

*Obesidad abdominal: ≥80 cm Mujeres y ≥90 cm Hombres

62.0

35.9

69.1

84.1

39.8

17.3

48.1

60.1

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Nacional 18 a 29 años 30 a 49 años 50 a 64 años

%

Obesidad abdominal Mujeres Obesidad abdominal Hombres

36ENSIN 2010

OBESIDAD ABDOMINAL POR CIRCUNFERENCIA DE CINTURA ATLÁNTICO, SUBREGIÓN, REGIÓN Y NACIONAL

*Obesidad abdominal: ≥80 cm Mujeres y ≥90 cm Hombres 37ENSIN 2010

47.5

39.9

48.9

39.1 39.8

68.8

58.4

69.8

62.1 62.0

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100





%

Hombres Mujeres

EXCESO DE PESO EN ADULTOS DE 18 A 64 AÑOS DEPARTAMENTOS, REGIÓN ATLÁNTICA

38

44.6 45.1 45.9 47.3 47.950.6 52.6

65.0

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Córdoba Magdalena Sucre Bolívar La Guajira Cesar Atlántico San Andrés y Providencia

%


VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL POR INDICADORES BIOQUÍMICOS

39ENSIN 2010

POBLACIÓN ENCUESTADA

32.807

6 meses a 59 meses

5 a 12 años

Mujeres 13 a 49

Gestantes

TASA DE RESPUESTA

71.9% - 95.0%

40

INDICADORES BIOQUÍMICOS: PUNTOS DE CORTE

ANÁLISISGRUPO DE

EDADPUNTO DE CORTE REFERENCIA

HEMOGLOBINA 6 m – 59 m < 11 g/dL OMS

FERRITINA 1 a 4 años

< 12 µg/L Fueron excluidos los individuos con Proteína C Reactiva > 1.2 mg/dL

Grupo Consultivo Internacional de anemia -INACG

RETINOL SÉRICO 1 a 4 años < 20 µg/L OMS 1997

ZINC 1 a 4 años < 65 µg/LGrupo Consultivo Internacional deZinc –OMS

VITAMINA B12 1 a 4 añosDepleción: 200 - 300 pg/dL

Deficiencia : <200 pg/dL

PREVALENCIA NACIONAL DE ANEMIA Y DEFICIENCIA DE HIERRO, POR EDADES SIMPLES MENORES DE 6 MESES A 4 AÑOS

• 6 meses - 4 años: Punto de corte para establecer presencia de anemia: Hemoglobina < 11 g/dL,

41ENSIN 2010

27,5

59,7

29

18,1

13,211,110,6

23,7

12,3

6 5,5

0

10

20

30

40

50

60

70

Nacional 6 - 11 meses 12-23 meses 24-35 meses 36-47 meses 48 - 59 meses

Anemia Deficiencia de hierro

PREVALENCIA DE ANEMIA Y DEFICIENCIA DE HIERRO EN NIÑOS DE 6 MESES A 4 AÑOS COLOMBIA, REGIÓN, SUBREGIÓN Y ATLÁNTICO

42ENSIN 2010

• 6 meses - 4 años: Punto de corte para establecer presencia de anemia: Hemoglobina < 11 g/dL,

29.9 28.5 27.929.4

27.5

NA NA NA

13.410.6

0

10

20

30

40

50





%

Anemia Deficiencia de Hierro

PREVALENCIA DE ANEMIA EN NIÑOS Y NIÑAS DE 6 A 59 MESES, POR DEPARTAMENTOS DE LA REGIÓN

ATLÁNTICA

43

Prevalencia Anemia Nacional: 27,5%

16.0

22.8 23.6

29.9

35.8 36.6 37.538.9

29.4

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Sucre Bolívar Cesar Atlántico Magdalena San Andrés y Providencia

Córdoba La Guajira Región Atlántica

%

PREVALENCIA NACIONAL DE DEFICIENCIA DE VITAMINA A EN NIÑOS DE 1 A 4 AÑOS POR REGIÓN

44ENSIN 2010

Déficit de Vitamina A: < 20 ug/dL

28.425.1

13.6

31.1

23.928.1 24.3

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Atlántica Central Oriental Amazonia y

Orinoquia

Pacífica Bogotá D.C. Nacional

%

PREVALENCIA NACIONAL DE DEFICIENCIA DE ZINC EN NIÑOS DE 1 A 4 AÑOS POR REGIÓN

45ENSIN 2010

Déficit Zinc: < 65 ug/dL

41.5

48.5

28.3

60.4

45.050.0

43.3

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Atlántica Central Oriental Amazonia y Orinoquia


%

46

VALORACIÓN INDICADORES BIOQUÍMICOS: PUNTOS DE CORTE 5 A 12 AÑOS

ANÁLISIS GRUPO DE EDAD PUNTO DE CORTE REFERENCIA

HEMOGLOBINA5 a 12 años y 13 a 17 años (Mujeres)13 a 17 años (Hombres)

< 12 g/dL< 13 g/dL< 12 g/dL

OMS 2005

FERRITINA 5 a 12 años

< 12 µg/L Fueron excluidos los

individuos con Proteína C Reactiva >

1.2 mg/dL

Grupo Consultivo Internacional de anemia -INACG

VITAMINA B12 5 a 12 añosDepleción: 200 - 300

pg/dLDeficiencia : <200

pg/dL

47ENSIN 2010

PREVALENCIA DE ANEMIA EN NIÑOS DE 5 A 12 AÑOS NACIONAL,

REGIÓN Y SUBREGIÓN

Punto de corte para establecer presencia de Anemia:

- Mujeres < 12 g/dL,

- Hombres < 13 g/dL de hemoglobina

7.5 8.1

0

5

10

15

20

25

30


%

48ENSIN 2010

PREVALENCIA DE ANEMIA EN NIÑOS DE 13 A 17 AÑOS NACIONAL,

REGIÓN Y SUBREGIÓN

Punto de corte para establecer presencia de Anemia:

- Mujeres < 12 g/dL,

- Hombres < 13 g/dL de hemoglobina

13.6

NA

14.2

10.6

0

5

10

15

20

25

30

Atlántico sin



Subregión Barranquilla

A.M.


%

49ENSIN 2010

PREVALENCIA DE ANEMIA Y DEFICIENCIA DE HIERRO EN MUJERES

EN EDAD FERTIL DE 13 A 49 AÑOS NACIONAL, REGIÓN Y

SUBREGIÓN

A nivel nacional el 52.5% de las MEF con Anemia presentan deficiencia de hierro.

- Punto de corte para establecer presencia de anemia: < 12 g/dL de hemoglobina.

- Punto de corte para establecer deficiencia de hierro: < 12 µg/L de ferritina. Los individuos

con PCR > 1,2 mg/dL o con valores faltantes de PCR fueron excluidos del análisis.

9.4

14.0

9.3

7.6

19.7

NA

19.8

17.1

0

5

10

15

20

25

30

Atlántico sin Barranquilla A.M., Bolívar Norte, San


Subregión Barranquilla A.M. Región Atlántica Nacional

%

Anemia Deficiencia de Hierro

LACTANCIA MATERNA Y ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA

50ENSIN 2010

POBLACIÓN

ENCUESTADA

20.121 niños y niñas

0 a 5 años

TASA DE

RESPUESTA

84.3%

MEDIANA DE LA DURACIÓN EN MESES DE LA LACTANCIA MATERNA TOTAL Y EXCLUSIVA

11,3

13,1

14,9 14,9

0,5 0,7

2,2

1,8

4,2 (1)

0

6

12

18

24

1995 2000 2005 2010 2015

ME

SE

S

Año

Total Colombia Exclusiva Colombia

Recomendación internacional de lactancia total

Recomendación internacional de lactancia exclusiva

(1) Meta de la Política Nacional de

Seguridad Alimentaria y Nutricional

51ENSIN 2010

ENSIN 2010 52

INDICADORES LACTANCIA MATERNA PERIODO DE TIEMPO

2005 2010

Uso de Biberón Menores de 6 Meses 40,4% 44,5%

Alguna vez fue amamantado97,1% 96,0%

Lactancia Primera Hora48,9% 57,1%

Lactancia Primer Día22,4% 19,8%

Recibió Capacitación 45,2% 50,0%

Asesoría en Lactancia primeros dos días pos parto

— 70,0%

PRINCIPALES INDICADORES DE

LACTANCIA MATERNA

MEDIANA DE LA DURACIÓN EN MESES DE LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA ATLÁNTICO, SUBREGIÓN, REGIÓN Y

NACIÓN

53ENSIN 2010

0.5 0.7 0.5 0.61.8

10.0

12.8

9.1

13.3

14.9

0

6

12

18

24




Subregión Barranquilla

A.M.


MES

ES

LM Exclusiva LM Total

TENDENCIA DE LA MEDIANA DE LA DURACIÓN DE LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA EN MESES DE LOS DEPARTAMENTOS REGIÓN ATLÁNTICA

54

0.5 0.5 0.6 0.6 0.71.0 1.1

1.3

0.6

0

1

2

3

4

5

6

Atlántico Sucre MagdalenaSan Andrés y Providencia

Cesar Córdoba La Guajira Bolívar Región Atlántica

Me

ses

* Duración mediana Nacional: 1,8 meses

PORCENTAJE DE MADRES QUE RECIBIERON ASESORIA EN LOS PRIMEROS TRES DÍAS POSPARTO ATLÁNTICO, REGIÓN, SUBREGIÓN Y

COLOMBIA

55ENSIN 2010

CARACTERÍSTICA SI RECIBIÓ NO RECIBIÓ

COLOMBIA 70.4% 29.6%

URBANA 71.0% 29.0%

RURAL 68.4% 31.6%

REGIÓN ATLÁNTICA 57.0% 43.0%

ATLÁNTICO SIN BARRANQUILLA A.M., BOLÍVAR NORTE, SAN ANDRÉS Y PROVIDENCIA

56.7% 43.3%

SUBREGIÓN BARRANQUILLA A.M.

58.4% 41.6%

ATLÁNTICO 56.5% 43.5%

PRÁCTICAS DE ALIMENTACIÓN DE INTERÉS EN NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA

56ENSIN 2010

POBLACIÓN

ENCUESTADA

17.897 Personas

5 a 64 años

TASA DE RESPUESTA

89.7%

57ENSIN 2010

El instrumento de recolección permitió identificar el consumo mensual de un

alimento, mediante la variable dicotómica sí/no, para posteriormente

clasificarlo según la frecuencia de consumo mediante 10 categorías que

hacían referencia al número de veces diario, número de veces semanal y

número de veces mensual.

Las categorías descritas fueron:

•Menos de 1 vez al mes

•Una vez al mes

•Dos a tres veces al mes

•Una vez a la semana

•Dos veces a la semana

•Tres a cuatro veces a la semana

•Entre cinco y seis veces a la semana

•Una vez al día

•Dos veces al día

•Tres veces o más al día

MÉTODO FRECUENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS

PRÁCTICAS DE ALIMENTACIÓN DE INTERÉS EN NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA

58ENSIN 2010

1 Leche (líquida o en polvo) sola o en preparaciones?.............................................................................. 1 2

2 Queso, kumis, yogur, queso crema o suero costeño?...................................................................................................................................1 2

3 Huevos?......................................................................................................................................................... 1 2

4 Carne de res, ternera, cerdo, chiguiro, conejo, cabro, curí?....................................................................... 1 2

5 Pollo o gallina?..................................................................................................................................................1 2

6 Atun o sardinas?............................................................................................................................................ 1 2

7 Pescados o mariscos?................................................................................................................................... 1 2

8 Embutidos (salchicha, salchichón, jamón, mortadela, butifarra)?........................................................................................1 2

FORMULARIO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

PROPORCIONES NACIONALES (5 a 64 AÑOS) DE LA FRECUENCIA DIARIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS DE INTERÉS EN NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA

1,2

2,9

7,0

15,2

22,1

36,6

28,1

66,8

20,2

27,7

57,3

61,0

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100

Comida rápida

Alimentos en la calle

Embutidos

Alimentos de paquete

Gaseosas o refrescos

Golosinas o dulces

Verduras

Frutas

Vísceras y carnes rojas

Huevos

Carnes

Lácteos

%

59ENSIN 2010

60ENSIN 2010

64.8

49.7

69.5

58.5

29.9

22.8

59.1

51.9

18.3

25.8

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Urbano Rural Urbano Rural Urbano Rural Urbano Rural Urbano Rural

Lácteos Frutas Verduras y hortalizas Carnes Huevo

PROPORCIONES NACIONALES (5 a 64 AÑOS) DE LA FRECUENCIA DIARIA DE

CONSUMO DE ALIMENTOS DE INTERÉS EN NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA

SEGÚN ÁREA DE RESIDENCIA

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100%

Carnes y huevos

Verduras y hortalizas

Frutas

Lácteos

1 2 3 4 o más

Nivel de SISBEN

61ENSIN 2010

PROPORCIONES NACIONALES POR NIVEL DE SISBEN DE LA FRECUENCIA DIARIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS AGRUPADOS

ENSIN 2010 62

PROPORCIONES NACIONALES POR NIVEL DEL SISBEN DE LA FRECUENCIA DIARIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS AGRUPADOS

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50%

Alimentos en la calle

Golosinas o dulces

Alimentos de paquete

Gaseosa o refrescos

Alimentos de comida rápida

Embutidos

1 2 3 4 o más

Nivel del SISBEN

ENSIN 2010 63

CARÁCTERISTICA FRUTAS VERDURAS LÁCTEOSCARNES Y/O

HUEVOS

COLOMBIA 66.8 28.1 61.0 85.2

REGIÓN ATLÁNTICA 69.5 28.0 66.9 83.8

SUBREGIÓN BARRANQUILLA A.M.

64.7 32.7 74.6 85.2

ATLÁNTICO SIN BARRANQUILLA A.M., BOLÍVAR NORTE, SAN ANDRÉS Y PROVIDENCIA

65.6 31.1 67.8 85.4

ATLÁNTICO 61.9 32.0 74.2 85.3

PORCENTAJE DE CONSUMO DIARIO COLOMBIA, REGIÓN,

SUBREGIÓN Y ATLÁNTICO POBLACIÓN 5 A 64 AÑOS

SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR

64ENSIN 2010

POBLACIÓN

ENCUESTADA

50.670 Hogares

TASA DE RESPUESTA

98.5%

FORMULARIO DE RECOLECCIÓN SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR

65ENSIN 2010

FORMULARIO DE RECOLECCIÓN SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR

66ENSIN 2010

EVOLUCIÓN DE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR 2005 - 2010

40.8

26.1

11.2

3.6

42.7

27.9

11.9

3.0

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Inseguridad Nacional Leve Moderada Severa

2005 2010

%

NIVELES DE INSEGURIDAD

67ENSIN 2010

PROPORCIÓN DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR POR REGIONES DE COLOMBIA

68ENSIN 2010

58.5

42.1 40.145.0 47.3

27.8

42.7

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Atlántica Central Oriental Amazonia y Orinoquia


%

GRADO DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR ATLÁNTICO, SUBREGIÓN, REGIÓN Y NACIÓN 2010

69ENSIN 2010

54.4

60.2

51.0

58.5

42.7

32.0 31.2 31.433.2

27.9

17.8

24.7

15.5

20.8

11.9

4.5 4.3 4.1 4.5 3.0

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

55

60

65

70




%

ISAH LEVE MODERADA SEVERA

PREVALENCIA DE INSEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL HOGAR POR DEPARTAMENTO, REGIÓN ATLÁNTICA

70

40.2

53.9 54.4

59.1 60.2 61.4 61.7 62.9

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

San Andrés y Providencia

Cesar Atlántico La Guajira Córdoba Magdalena Bolívar Sucre

%


ACTIVIDAD FÍSICA

71ENSIN 2010

POBLACIÓN

ENCUESTADA

14.465

18 a 64 años (urbana)

TASA DE RESPUESTA

81.9%

PROPORCIÓN DE POBLACIÓN URBANA DE 18 A 64 AÑOS QUE CUMPLE CON LAS RECOMENDACIONES DE ACTIVIDAD FÍSICA (AF) POR DOMINIOS 2005 - 2010

* Cumple recomendación de AF: 150 MINUTOS o más en los últimos 7 días

24.3

19.924.2

33.8

6.4 5.6

50.153.5

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

2005 2010 2005 2010 2005 2010 2005 2010

%

AF en tiempo libre Caminar como medio de transporte Bicicleta como medio de transporte AF en tiempo libre + transporte

72ENSIN 2010

PROPORCIÓN DE POBLACIÓN URBANA DE 18 A 64 AÑOS QUE CUMPLE CON LAS RECOMENDACIONES DE ACTIVIDAD FÍSICA (AF) POR DOMINIOS TIEMPO LIBRE Y

TRANSPORTE 2005 - 2010

* Cumple recomendación de AF: 150 MINUTOS o más en los últimos 7 días73ENSIN 2010

33.8

38.4 39.5

50.147.952.1

49.0

53.5

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Atlántico sin Barranquilla A.M., Bolívar Norte, San



%

2005 2010

TIEMPO DEDICADO A VER TELEVISIÓN Y A JUGAR CON VIEDOJUEGOS

74ENSIN 2010

POBLACIÓN

ENCUESTADA

36.925

5 a 17 años

TASA DE RESPUESTA

92.7%

PROPORCIÓN POBLACIONAL DE TIEMPO DEDICADO A VER TELEVISIÓN Y JUGAR CON VIDEOJUEGOS EN POBLACIÓN DE 5 A 12

AÑOS

43.7 42,1

34.438,8

21.919,0

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

2005 2010 2005 2010 2005 2010

%

<2 horas ≥2 - <4horas ≥4 horas

75ENSIN 2010

ENSIN 2010 76

33,0

41,6

25,4

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

< 2 horas 2 a 4 horas > 4 horas

%

PROPORCIÓN POBLACIONAL DE TIEMPO DEDICADO A VER TELEVISIÓN Y JUGAR CON VIDEOJUEGOS EN POBLACIÓN DE

13 A 17 AÑOS

ENSIN 201077

PROPORCIÓN >2 HORAS DEDICADO A VER TELEVISIÓN Y

JUGAR CON VIDEOJUEGOS ATLÁNTICO, SUBREGIÓN, REGION Y

COLOMBIA

58.5

53.8

61.7

49.3

57.9

68.767.2

69.8

61.867.0

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100





5 a 12 Años 13 a 17 Años

%

GESTANTES

78ENSIN 2010

POBLACIÓN

ENCUESTADA

1.909 Gestantes

EVOLUCIÓN BAJO PESO Y EXCESO DE PESO EN GESTANTES 2005 – 2010

Bajo peso, Sobrepeso y Obesidad medido por Índice de masa corporal - IMC según edad gestacional: Atalah

E, Castillo C, Castro R, Aldea A. Propuesta de un nuevo estándar de evaluación nutricional de embarazadas.

Rev .Med. Chile 1997; 125:1429-36

20,7

30,0

16,2

34,6

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Bajo peso Exceso de peso

2005 2010

%

79ENSIN 2010

ESTADO NUTRICIONAL EN GESTANTES

Bajo peso, Sobrepeso y Obesidad medido por Índice de masa corporal - IMC según edad gestacional: Atalah

E, Castillo C, Castro R, Aldea A. Propuesta de un nuevo estándar de evaluación nutricional de embarazadas.

Rev .Med. Chile 1997; 125:1429-36

Anemia : Hemoglobina < 11 g/dL 80ENSIN 2010

16,2

24,8

9,8

17,9

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Bajo peso Sobrepeso Obesidad Anemia

%

16,2

24,8

9,8

17,9

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Bajo peso Sobrepeso Obesidad Anemia

%

CARACTERIZACIÓN POR ETNIA

81ENSIN 2010

POBLACIÓN

ENCUESTADA

Indígenas:

17.780

Afrodescendientes:

17.143

ENSIN 2010 82

DESNUTRICIÓN CRÓNICA, OBESIDAD Y ANEMIA EN

MENORES DE 5 AÑOS POR ETNIA

29.5

6.8

32.6

10.6

4.0

33.7

12.6

5.3

26.3

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Desnutrición Crónica Obesidad Anemia

Indígena Afrodescendiente Otro

%

ENSIN 2010 83

https://www.icbf.gov.co/icbf/directorio/portel/libreria/php/03.030811

.html

https://www.icbf.gov.co/icbf/directorio/portel/libreria/php/03.030811.html

https://www.icbf.gov.co/icbf/directorio/portel/libreria/php/03.030811.html

ii foro de seguridad alimentaria y nutricional “retos y ... · 19 de octubre de 2011...

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