:الموضوعات المتناوله

.التعريف* .الفوائد* .السلبيات*

.السالمة عند اإلستخدام * .أمثله على الكائنات المعدلة وراثيا* .اإلرشادات و التوصيات *

::مراحل النــمو عبر العصور مراحل النــمو عبر العصور

:: التعديالت الوراثية على األغذيه التعديالت الوراثية على األغذيه

س تعتبر عملية حقن المادة الوراثية واندماجها مع بعضها بعضا ،األسا -ت الذي تقوم عليه الهندسة الوراثية، و المعالجة الجينيه، والتعديال

. الوراثيه

بما أن الحصول على المادة الوراثيه يمكن أن يكون من مصادر - متعددة وآثيرة، فإن اإلحتماالت المتاحة تشكل أعدادا آبيرة، بال

. حدود

: : نتيجة التعديالت الوراثية على الفراوله نتيجة التعديالت الوراثية على الفراوله

Source: Clive James, 2006.

GLOBAL AREA OF BIOTECH CROPSMillion Hectares (1996 to 2006)

0

20

40

60

80

100

120

19951996

1997

1998

1999 20

00 20012002

200320

0420

0520

06

TotalIndustrialDeveloping

22 Biotech Crop Countries

) :) :النباتات النباتات ( ( المحصول المحصول . تحسين الطعم و الكمية -1

. النضج المبكر-2

زيادة في آمية العناصر الغذائية، وحجم المحصول ، -3. والقدرة على تحمل الظروف البيئية القاسية

مقاومة األمراض، واآلفات الزراعية المختلفة، باإلضافة إلى -4. القدرة على مقاومة المبيدات الزراعية المختلفة

. الحصول على أصناف جديدة و متنوعة -5

: : الحيــوانـــات الحيــوانـــات

. زيادة المقاومة، واإلنتاجية ، والكفاءة الغذائية -1

. الحصول على آميات أآبر من اللحوم، و البيض، والحليب -2

. تحسين الحالة الصحية للحيوانات -3

الفوائد االيجابية على :

: الجهات المستفيدة من المواد المعدلة وراثيا

.الشرآات الكبرى *

:المزارعين * . استخدام مبيدات زراعية أقل - . الحصول على محاصيل بكميات آبيرة-

:المستهلك * . نمو الفطريات بشكل أقل- . أسعار منخفضة للمنتوجات المختلفة -

).بسبب الزيادة في آمية المحصول (

: : السلبـيــاتالسلبـيــات* الصحة :

: عدد الوفيات المسجلة بسبب المواد المعدلة وراثيا – توفي عشرات األمريكيين،وأصيب اآلالف منهم بسبب استخدام 1989 في سنة

L-tryptophan إحدى المواد المعدلة جينيا . وإضافتها على المنتوجات الغذائيه

: الحاالت التي آان من الممكن أن تؤدي إلى الوفاة بسبب الحساسية - . تهجين الجوز البرازيلي للحصول على فول الصويا

: احتمالية اإلصابة بالسرطان و غيره من األمراض الخطيرة - احتمالية استخدام هرمون النمو المعدل جينيا، وحقنه في األبقار، يزيد من %) .500-400( اإلصابة بسرطانات الثدي، القولون، والبروستات بنسبة آبيرة

Indirect, Non-traceable Effects on Cancer Rates -

األمراض الفيروسية والبكتيرية : Super virus:

تمتزج الفيروسات مع جينات الفيروسات األخرى مثل فيروس نقص .المناعة المكتسبة، مما يؤدي إلى تكون فيروسات أآثر خطورة

.النباتات\ خطورة المبيدات الحيوية في الحليب -وجود البكتيريا في الفم،البلعوم،األمعاء : ظهور األمراض المعديه مرة أخرى -

ثم يمكن أن يؤدي الى ارتباطها مع الحمض النووي المعدل وراثيا و من . انتقالها إلى اإلنسان

: مـالحــظــات .ال يوجد فحوصات آافية تؤآد سالمة المواد المعدلة وراثيا * . من قبلاألغذية المعدلة وراثيا تحتوي على بروتينات جديدة لم يسبق تناولها * عتطورت اإلنسانية عما آانت عليه في الماضي بسبب التكيف التدريجي م *

البيئة

الحساسية : فقدان التنوع البيولوجي في الغذاء أدى : زيادة الحساسية لألغذية *

. إلى زيادة احتمالية اإلصابة بالحساسية

:العيوب الخلقية و نقصان العمر* . ن بعيوب خلقية حقن هرمون النمو المعدل وراثيا في األبقار يؤدي إلى إصابة الجني

تحتوي على جينات تعمل على انتاج مبيدات سامة داخل الغذاء : السموم الداخلية * .ثم يتم بيعها الى اإلنسان ) تكون في الخاليا (

.تفتقر األغذية المعدلة وراثيا الى العناصر الغذائية المهمة :نقصان القيمة الغذائية * .تعمل على حماية الجسم من أمراض القلب، والسرطان ) فايتواستروجين ( خاصة - ت أآبر من يحتوي حليب األبقار المحقون بهرمون النمو المعدل وراثيا على آميا -

. البكتيريا والدهون

التأثير السلبي على البيئة : .بسبب استخدام آميات آبيرة من المبيدات : تسمم التربة -: تلوث التربة و فقدان خصوبتها -

(klebsiella planticola) ت ،إلنتاج االيثانول مما تهدف هذه البكتيريا الى آسر رقائق الخشب و سيقان الذرة والنفايا

.سيؤثر سلبا على التربة

.ال يوقع المزارعون عقودا إلنقاذ بذورهم : انقراض أنواع البذور -ال تقل عنبعض أنواع البكتيريا تعمل على انتاج مواد سامة تبقى في التربة مدة : األعشاب -

ختلفة من شهر،يمكن ان تنتقل بعدها الى النباتات البرية، مسببة نمو انواع م 18 . األعشاب

ة يتم رش األشجار المعدلة وراثيا في الجو فتقتل عناصر الحياة المختلف : * تدمير حياة الغابات - . باستثناء األشجار المعدلة وراثيا

تفرز أوراق األشجار الضخمة مواد سامة تسبب قتل الديدان و * . الحشرات المحيطة

) سوبر(اآلفات النباتية مثل الديدان القطنية، تتحول بواسطة البكتيريا الى : superpests .يون ميثيل يستخدمها المزارعون في الرش، وتحتاج الى باراث

المتغيرات الجينيه :. التلوث الجيني - :في خاصية العبور بين النباتات والحيوانات مثل: اضطراب في الحدود الطبيعية -

. الفراولة مع السمك * .طرياتالحبوب والمكسرات والبذور والبقوليات مع البكتيريا والفيروسات والف * .الجينات البشرية مع الخنازير *

الهندسة الوراثية ،على الرغم من الصوت الدقيق ” : عواقب ال يمكن التنبؤ بها - . " لالسم ،إال أنه في الواقع عملية غاية في الفوضى

التأثير على الزراعه :تأثر الماليين من مزارعي العالم : انخفاض وتدمير االآتفاء الذاتي للمزارع البيتية

بحيث أنه يمكن في المستقبل أن يتم , ) الخ..الصمغ العربي , السكر والفانيليا ( الثالث . اتاتانتاج هذه المواد في المختبرات دون الحاجة إلى تربة أو أشجار أو نب

الحيوانات المعدله وراثيا : سمك السلمون والسلمون المرقط أآبرعدة مرات من الحجم العادي :الحيوانات المهجنة *

. مرات من الطبيعي، وقد تم هذا النوع من التهجين في الفلبين 6 وسرعة نموها أسرع ب

.النحل ، خنفساء الدعسوقة : القضاء على الحشرات المفيدة *

البطاطا المهجنة وراثيا آان لها تأثيرا ساما على الجرذان، : التأثير السام على الثديات * لتأثير سلبا على جهاز مما أدى إلى تلف في األعضاء الحيوية، و تدمير بطانة المعدة، وا

ساتوبواسظة الهندسة الوراثية يمكن تنشيط فيروسات ضعيفة، أو إنشاء فيرو .... المناعة. جديدة

من حيث حدوث تغيرات في هيئة جسم الحيوان، التهاب في المفاصل : اإلساءة للحيوان * . يسبب صعوبة في الوقوف، انحراف العينين

فة، لتحقيق و يعمل العلماء على خلق حيوانات مهجنة تحمل صفات جديدة و مختل .اإلنسجام في تطور الحيوانات

* الزراعة العضوية : تسبب ضعف التربة، و قتل البكتيريا المفيدة.

* السيطرة واالستقاللية : اعتماد المزارعين على توفير البذور من الموزعين .

* نقصان في التنوع، والجودة، والكمية، والربح .

* تدهور المستقبل الزراعي بسبب االفتقار إلى التنوع .

* ازدياد في استعمال المبيدات الزراعية .

المخاطر السياسية واالجتماعية واإلقتصادية :عند احتكار اإلنتاج الغذائي، فإن قرار التوزيع : احتكار إنتاج األغذية -

الغذائي في المستقبل سوف يتم التحكم به عن طريق مجموعة محدودة من .الشرآات، و الخزون اإلحتياطي من البذور

الحقوق : ان عدم مراعاة هذه : من أجل الصحة و البيئة والحياة السياسية اإلجتماعية -

غذية العوامل يعتبر انتهاآا لحقوق المستهلك، لذلك يجب توضيح مكونات األ .له، ألسباب دينية و صحية

اإليكولوجيا : ) .التحول الوراثي. ( التناقض في التعبير

هل المواد المعدلة وراثيا آمنة اإلستخدام ؟ ماذا نعني بكلمة آمن ؟ ** هل هذه المواد خالية من المخاطر و السلبيات ؟ ** األجوبة على هذه األسئلة ما زالت قيد المناقشة، بحيث **

. أن البعض يعتمد النفي و آخرون يعتمدون االيجاب

مجتمع السموم الطبييعة إن درجة السالمه في استخدام األغذية المعدلة وراثيا، تعادل األغذية

تقبل سوف المستخدمة ، و لكن هذا ال يعني أن جميع التعديالت الوراثية في المس .يكون لها نتائج ايجابية يمكن التنبؤ بها في المستقبل

www.toxicology.org/ai/gm/GM_Food.doc

: االرتباك بشأن قضايا سالمة األغذية المعدلة وراثيا

.ال يوجد موافقة دولية باإلجماع على سالمة استخدام هذه األغذية * هل هي آمنة لصحة اإلنسان ؟* هل هي آمنة لصحة الحيوان ؟ * هل هي آمنة لصحة لإلستخدام البيئي ؟ *

بعض الحكومات والمصانع والمستهلكين ما زالوا قيد الشك من حيث - .استخدام هذه المواد أو عدم استخدامها

أمثـــلــــه أمثـــلــــه

برتقال مكعب ليمون

أنواع المواد المعدلة جينيا في الستقبل : : البكتيريا -1

.التي تثبط عمل الفيروس المسبب لمرض نقص المناعة المكتسبة * .التي تعمل على تنظيف األسنان * .البكتيريا التي تعمل على تنظيف و حماية البيئة * .وأخرى تستخدم لصبغ الجينز *

. بعوضة معدلة جينيا تمنع انتقال المالريا -2. قطن الطعام يمكن أن يساعد في توفير الطعام للعالم -3

Killer tomatoes attack human diseases 4- . قطط غير مسببة للحساسية -5. حليب األبقار المعدل جينيا للحصول على هرمون النمو لإلنسان -6. أرز يحمل جينات بشرية، و زراعتو في الواليات المتحدة األمريكية -7. استخدام القرود والخنازير واألغنام وراثيا لعملية زرع األعضاء -8. اللقاحات في الموز والبطاطا والطماطم -9

::التــــوصيـــات التــــوصيـــات . زيادة الوعي-1. إنشاء وحدة للكشف عن المواد المعدلة وراثيا -2. البحث العلمي في مجال المواد المعدلة وراثيا -3. إجراء ما يكفي من التجارب قبل قبول مثل هذه المواد -4. وصف المنتجات المعدلة وراثيا ووضع الملصقات عليها -5. الحفاظ على التنوع البيولوجي -6) .على الستويين الوطني والدولي ( التنسيق -7

التنظيم : بعيدا عن األمور يجب تقييم األغذية المعدلة وراثيا اعتمادا على قواعد علمية،

.السياسية واإلجتماعية

. حماية الصحة العامة- . اعالم المستهلكين - . الحماية ضد االحتيال - . حماية البيئة- . ضمان ممارسات تجارية عادلة-

قوانيــــن صناعة األغذية والمنظميــن

الحكومة ) اإلختراع والتنظيم (

المستهلك

مصانع األغذية )التنفيذ (

الجامعات ) التحليل و التعليم (

Thank you Thank you