il manifesto dei piccoli alberghi
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Un manifesto in difesa dei piccoli alberghi e delle piccole imprese ospitaliTRANSCRIPT
“il Manifesto ”dei piccoli alberghi
Giancarlo Dall’Ara
“Per la difesa e la valorizzazione delle piccole imprese ospitali”
Manifesto per la difesa delle PMI
• A differenza di quanto accade nei complessi grandi, il cuore dei piccoli alberghi non è la camera, ma è il gestore stesso, spesso la sua famiglia, i suoi hobby, oppure può essere la cucina, l’atmosfera che caratterizza la “casa”.
• Un piccolo albergo non è un grande albergo rimpicciolito, ma va gestito secondo regole proprie.
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Manifesto per la difesa delle PMI
• In un Piccolo Albergo i risultati gestionali sono più il frutto del lavoro del gestore, degli interventi strutturali che è riuscito a realizzare, delle sue capacità di animazione, che della pubblicità o degli strumenti tradizionali del marketing.
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Manifesto per la difesa delle PMI
• Il gestore di un piccolo albergo è come un artigiano che, se ha puntato sulla qualità dei servizi ha di norma un atteggiamento vocazionale, basa il proprio successo sul mestiere, sulla flessibilità e la capacità di gestione dell’imprevisto come doti naturali, le stesse doti che caratterizzano il modello imprenditoriale italiano.
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Manifesto per la difesa delle PMI
• Un piccolo albergo non è solo un servizio ai turisti, ma è anche un presidio sociale e culturale di un territorio, come si vede facilmente nelle realtà che oggi si trovano ad avere distese di seconde case, al posto degli alberghi.
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Manifesto per la difesa delle PMI
• Un albergo piccolo, più di un grande, è in grado di offrire l’essenza dell’ospitalità, che è data dalle relazioni umane.
• Più di ogni altra struttura un piccolo albergo possiede un’anima, un’identità.
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Manifesto per la difesa delle PMI
• Un piccolo albergo assai più di un grande è in grado di offrire l’atmosfera ed i prodotti di un territorio e di esprimerne la cultura.
• Un piccolo albergo contribuisce in modo determinante alla ricchezza del territorio perché più l'impresa alberghiera è piccola, più ricorre a fornitori locali.
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Manifesto per la difesa delle PMI
• Per stare nel mercato ed essere competitivi i piccoli alberghi hanno bisogno di normative, regolamenti e classificazioni proprie, diverse da quelle dei grandi alberghi.
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Manifesto per la difesa delle PMI
• I piccoli alberghi hanno bisogno di operare in un clima di fiducia, non in un clima amministrativo eccessivamente burocratizzato.
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