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Il pane è un linguaggio universale
più antico di qualsiasi alfabeto,
contiene una componente poetica,
religiosa, eucaristica
e una componente sociale
che richiama le necessità elementari dell’uomo,
un’idea primitiva di giustizia, di eguaglianza.
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Spezzare il pane e sentirne il profumo è un piacere semplice, che sa di buono, un piacere antico, ma sempre nuovo.
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Vogliamo educare i bambini alla cultura del pane
molto più di un semplice prodotto alimentare!
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Con questo progetto, l’ Istituto si propone
di ripercorrere
la storia del pane…
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…il cibo
che ha accompagnato la nostra storia
e che da più di 3000 anni
alimenta la vita dell’uomo,
la spiritualità, le tradizioni,
il senso di solidarietà
e di appartenenza.
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Insegnare ai ragazzi il percorso del pane dalla spiga alla pagnotta
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Far conoscere i vari tipi di farina
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Diffondere la conoscenza di un lavoro artigianale di antica tradizione
in cui la competenza e la professionalità degli artigiani panettieri
hanno consentito di mantenere invariata nel tempo la qualità della produzione tipica
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Stimolare la fantasia dei ragazzi nella manipolazione della pasta
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Scoprire che
il pane
ha conservato
un valore simbolico
legato alle feste
religiose
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COLLEGAMENTI DISCIPLINARI
• Il pane nelle fiabe• Parlare con il pane (proverbi, poesie…)• Il pane nell’arte • Pani simbolici • Il pane nella religione• La storia del pane• Tipici pani regionali• Perché il pane lievita?• Diventiamo fornai• Visita a un fornaio artigiano• Le rivolte sul pane• Canzoni dedicate al pane
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