IL RACCONTACIBOOBIETTIVI:

1. PROMUOVERE UN COMPORTAMENTO EDUCATO A TAVOLA

2. INCENTIVARE I BAMBINI AD ASSAGGIARE E AD ACCETTARELA DIVERSITA’ DEI SAPORI

3. PROMUOVERE L’ACQUISIZIONE DI SANE ABITUDINI ALIMENTARI INCREMENTANDO IL CONSUMO DI FRUTTA E VERDURA

4. STIMOLARE NEI BAMBINI UN APPROCCIO CRITICO VERSO I MESSAGGI MEDIATICI ATTI AD INCENTIVARE IL CONSUMO DI CIBI

E BEVANDE RICCHI DI GRASSI E ZUCCHERI

5. CONOSCERE LA COMPOSIZIONE DI UNA VARIA SANA E CORRETTA ALIMENTAZIONE ATTRAVERSO UNA CONSAPEVOLE LETTURA DELLE ETICHETTE DEI CIBI CONFEZIONATI

CONTENUTI:

• Il galateo a tavola , come comportarsi quando siamo a tavola

• Il gusto : imparare ad assaggiare

• Perché si deve consumare frutta e verdura?

• Il critico “pubblicitario”

• Conoscere e saper leggere le etichette degli alimenti che acquistiamo

• Consumi responsabili

• Le storie, le curiosità, i proverbi e i modi di dire legati al cibo

• Quattro risate in compagnia

LA MAPPA DEL GUSTO

• Come assaggia il cervello

• Quali altri sensi vengono coinvolti quando mangiamo?

• Che differenza c’è tra gusto e sapore?

• E tra profumo e aroma?

• Come assaggiare ed imparare a mangiare le verdure

Il farro …. questo sconosciuto

• Che cos’è?

• Che caratteristiche ha

• Che cosa si può fare con il farro?

• Ma fa veramente bene?????

Il risotto alla milanese

• Da dove viene lo zafferano?

• Come si estrae?

• Com’è finito nel risotto??????

La pizza MargheritaLa pizza Margherita

Un po’ di storia e……… .Un po’ di storia e……… .…..geografia!!!!!!…..geografia!!!!!!

Gli ingredienti e ….. la Gli ingredienti e ….. la nostra bandieranostra bandiera

Perché è……un piatto Perché è……un piatto unico????unico????

Il Il RaccontaciboRaccontacibo è una proposta nata dalla necessità è una proposta nata dalla necessitàdi raccontare ai bambini ciò che mangiano a di raccontare ai bambini ciò che mangiano a

mezzogiorno nei locali della scuolamezzogiorno nei locali della scuola

Come rappresentate genitore ho potuto constatare Come rappresentate genitore ho potuto constatare che spesso i bambini non conoscono il cibo di cui si che spesso i bambini non conoscono il cibo di cui si

nutrono; non sanno come viene cucinato;nutrono; non sanno come viene cucinato;Per loro il passato di verdura è “passato perché forse Per loro il passato di verdura è “passato perché forse l’hanno fatto ieri….”, “la polenta invece è fatta con le l’hanno fatto ieri….”, “la polenta invece è fatta con le patate schiacciate”… e questi sono solo due esempipatate schiacciate”… e questi sono solo due esempi

Il Il RaccontaciboRaccontacibo vuole essere questo: il Tg del cibo vuole essere questo: il Tg del cibocon notizie legate a quello che comunemente si con notizie legate a quello che comunemente si

mangia mangia

a casa e …….. in mensa!a casa e …….. in mensa!