Iluminacin desde el techo

ILUMINACIN DE UNA COCINAIntegrantes del grupo:Carolina cerezo quinaErick chino mangoTorres navarro miguelIluminacin desde el techoLa iluminacin desde el techo sigue siendola ms habitual y la ms acertadapara la mayora de los casos.Una opcin muy extendida para los techos es emplear downlights, que podrn ser empotrados cuando dispongamos de falso techo, o bien de superficie en el resto de los casos.Podemos optar por aparatos que funcionan conlmparas de bajo consumo o bien recurrir a leds. En ambos casos el aspecto exterior ser el mismo, pero el gasto de energa de los leds tiene la ventaja de ser ms reducido respecto a las bombillas de bajo consumo.

Iluminacin de la encimeraEs la superficie de trabajo ms utilizada en lascocinasy es en ella donde encontramos habitualmente las placas de coccin y el fregadero.Resulta muy til poderiluminar la encimera desde la parte inferior de los armariosaltosde la cocina. Esta solucin es la ms acertada ya que obtenemos una superficie iluminada sin sombras, a diferencia de lo que ocurre cuando la luz llega desde el techo, que impide la correcta iluminacin de esta zona.

Iluminacin de la mesa de la cocinaLa iluminacin de la mesa de la cocina debe ser ms clida y acogedora, por lo que en este caso podemos optar por una lmpara suspendida centrada respecto a la mesa. De esta forma podemos entender que la mesa, las sillas y la lmpara definen un conjunto decorativo dentro de nuestra cocina.Las opciones que ofrece el mercado son inabarcables, si bien desde aqu te proponemos que apuestes por los clsicos, por ejemplo estaLmpara Frisbi (1978) de Achille Castiglioni,con un diseo minimalista y de gran personalidad.

Iluminacin de las estanterasSobre nuestra encimera solemos encontrar bien estanteras, o bien muebles altos destinados a menaje, los cuales tambinpodemos entenderlos como una fuente de luz.En este caso podemos elegir baldas con iluminacin en su interior y su cara exterior con vidrio translucido resistente al peso y a los golpes.Otra forma de iluminar nuestras estanteras esmediante apliques decorativos, donde la forma y el color de stos aadirn un toque especiala nuestras paredes. Segn el modelo elegido podemos anclarlo a la pared o bien atornillarlo en la balda o estantera.Cualquiera de estas dos opciones dotaran a nuestras cocinas de una iluminacin ambiente muy agradable y al mismo tiempo realzar nuestro menaje o cualquier otro objeto que apoyemos en las baldas.

Iluminacin de los cajonesEl interior de los cajones Xey, por ejemplo, est diseado conun sensor de luz que, al abrirse, ilumina el interior mediante una tira de LEDdel mismo ancho que el cajn, facilitando as no slo su manejo, sino el uso de lo que guardemos en l.El sensor capta la cantidad de luz que hay en el exterior con lo quesi afuera hay suficiente luz, el interior no se iluminar, y as no desperdiciar energa.

ventanas de la cocinaventanas de la cocinaLos ventanales amplios no tapados con cortinas traen luz a la cocina y dejan espacio para el aire libre. Los gabinetes y electrodomsticos pueden hacer que sea difcil abrir una cocina a la luz. Cuando se disea una cocina para construir, o se agregan aberturas en una remodelacin mayor, considera ventanas que vayan del piso al techo o que descansen en la parte superior derecha de la barra de la cocina. Las cocinas tradicionales con un protector contra salpicaduras y delantales de ventana se suelen poner ms altas.Ventanas encima del fregaderoGran parte del tiempo en una cocina se gasta en el fregadero lavando los platos, verduras o llenando la tetera. Si es posible, planifica ventanas grandes por encima de tu fregadero. Hacer que las ventanas empiecen justo por encima del mostrador crea una ilusin de que el espacio y el aire libre estn conectados. Para hacer esto, tendrs que saber la altura de tus gabinetes que por lo general es de 34 1/2 pulgadas (87,63 cm), y el grosor de la encimera, por lo general de 1 1/2 pulgadas (3,81 cm). La altura de la ventana, por lo tanto, debe fijarse en 37 pulgadas (93,98 cm).Ventanas debajo del mostradorPara crear una transicin ms suave hacia el exterior, haz que tu ventana llegue un poco ms bajo que tu mostrador, aade una ventana pizarra y rellena el rea con plantas en macetas, todo lo cual har que se vea como si las plantas estuvieran creciendo por detrs de tu fregadero.Ventanas encima del salpicadero de la cocinaSi ests pensando en agregar un salpicadero detrs de tu mostrador, tendrs que considerar la altura de la pared posterior para la colocacin de la ventana. El protector contra salpicaduras generalmente es de al menos 4 pulgadas de alto (10,16 cm). Si los gabinetes son 34 1/2 pulgadas de alto (87,63 cm) y la encimera agrega 1 1/2 pulgadas (3,81 cm), aumenta el nmero global de 4 pulgadas para el tablero (10,16 cm), por lo que la altura mnima de la ventana es de 41 pulgadas (104 cm). Para un aspecto tradicional, con un umbral y un delantal en la parte inferior de la ventana, agrega otras 4 a 6 pulgadas a la altura (10,16 a 15,24 cm).Ventanas del suelo al techoTradicionalmente, las ventanas se colocaban de modo que coincidieran con la altura de los marcos de las puertas, 6 pies y 8 pulgadas (1,82 m y 20,32 cm). Cualquiera que sea el espacio disponible, por debajo y por encima del mostrador, se usa como rea de la ventana. Si tienes la suerte de tener el espacio y una hermosa vista, elige las ventanas del piso al techo para que tengas mucha luz en tu espacio. No hay ninguna regla que diga que las ventanas deben estar a la misma altura de las puertas, y una ventana que roza el techo y el piso tambin te ofrece la mejor vista posible.Historia de la cocinaHistoria de la cocinaConcepto basicoLacocinaes un espacio o lugar especialmente equipado para la preparacin dealimentos. Una cocina moderna incluye como mnimo unacocina(con quemadores), unfregadero, muebles para almacn y una superficie de trabajo. Adems es frecuente que exista unrefrigerador, unhorno de microondasy otros aparatoselectrodomsticos, comolicuadoraybatidora. En casas pequeas se suele encontrar la cocina-comedor para ahorrar espacio y en casas grandes se acostumbra a colocar dentro lalavadoray lasecadora.Historia de la cocinaLa cocina, como espacio diferenciado, apareci en elsiglo Va.C., conservando un marcado carcter religioso: el propio hogar donde eran cocidas todas las viandas era tambin utilizado como lugar de culto a losdioses lares. Las cocinas romanas estaban muy bien equipadas, disponiendo de lavadero, horno de pan, cisterna, trpodes de bronce, cavidades para picar lasespecias, etc.Ya en laEdad Media, las cocinas de loscastillospasaron a ser un lugar importante, la actividad diaria era constante. Eran enormes habitculos con gigantescas chimeneas, en cada cocina se poda encontrar una o varias de ellas. Estaban divididas en numerosos anexos (panadera, frutera, etc.). Por el contrario, en las casas burguesas y granjas la cocina sola ser un habitculo comn tanto para la recepcin de personas, como para la realizacin de la comida y su posterior consumo.En elRenacimientose perfeccionan, tanto los equipos, como la decoracin. Las cocinas nobles europeas comienzan a ser muy lujosas, propiciado sobre todo por la revolucin culinaria que se produjo.En elsiglo XIXlos progresos tcnicos, como lo fueron labatera de cocinay sobre todo elhorno, transformaron las cocinas en lo que los grandes chefs bautizaron como un laboratorio. En las casas burguesas era un espacio totalmente separado del resto de la casa y que incluso tena una puerta de servicio. Se lleg a situar en el stano o al final de largos pasillos. Los utensilios usados comenzaron a ser muy abundantes: balanzas, escurridores, servicios de cubiertos, bateras, sartenes, tarros de especias, etc. Fue considerado el terreno del ama de casa y como prueba de ello en Alemania se cre el estereotipo de las tres K (Kinder: nios,Kirche: iglesia, yKche:cocina).Ya fue en elsiglo XXcuando, debido a los progresos en iluminacin, los conceptos de decoracin y la aparicin de los aparatos de refrigeracin, se ha ido integrando la cocina en el resto de la casa. Fue a mediados de siglo cuando debido a las limitaciones de espacio comenzaron a aparecer equipamientos ms funcionales y comenz la comercializacin de cocinas ya equipadas.

Desde que el fuego estuvo disponible, naci la reunin alrededor del hogar comn, para calentarse en tiempo fro y para el consumo dealimentoscocinados. Con la complejidad de la preparacin alimentaria, en las mansiones de gente ms pudiente, aparece la necesidad de disponer de un espacio distinto para esta actividad. En ciertas sociedades tribales, este espacio queda a la disponibilidad de todos, por la nocin de reparto que prevalece en ellas.Con la divisin de los grupos humanos en partes ms pequeas (clula familiar), la funcin de la cocina subsiste pero se individualiza (la cocina es parte de la casa). Hay casos donde, aunque el alojamiento es individual, la funcin de preparacin de los alimentos es comunal. Encontramos por ejemplo cocinas comunales en laAntigua Roma.

La cocina domsticaEn una casa, la cocina es el lugar donde se preparan diversos alimentos. Segn la poca y la cultura, su tamao y relevancia son variables, pudiendo ser desde una habitacin reducida y separada del resto de la vivienda que solo se emplea para cocinar hasta, por el contrario, ser un espacio amplio que adems cumple funciones de socializacin familiar y es la principal habitacin de la casa.La cocina industriale entiende como cocina industrial todo establecimiento en el cual se permite preparar los alimentos en cantidad suficiente para muchas personas: restaurantes, cantinas escolares o empresariales, para distribucin en grande, etc.Las obligaciones de higiene y seguridad alimentaria que pesan sobre los industriales han contribuido a que se controle y estudie, para que no hayan cruces, las entradas y salidas. As evitan posibles contaminaciones entre las materias primas que entran, las basuras que salen, los alimentos en curso de preparacin y los ya acabados.El material y el local son especialmente concebidos para simplificar la limpieza y mantenimiento. El acero inoxidable es el material de referencia para los aparatos como lo son los azulejos o revestimientos inalterables del suelo y paredes que permiten tirar directamente un chorro de agua.La concepcin de las maquinarias y mtodos de produccin tienden a reducir el contacto directo de los operarios con las preparaciones alimentarias, sea imponiendo el porte de guantes, mscaras, ropa y gorro o simplemente evitando tocar los mandos de los aparatos con las manos: un ejemplo es el de los grifos de agua que se activan con el pie. Los locales son cada vez ms aislados del exterior con ventanas y puertas aislantes y la utilizacin del aire acondicionado permite reducir el riesgo de introduccin de grmenes.Estas reglas sanitarias se hacen obligatorias por las cadenas de manipulacin cada vez ms grandes. Cada vez hay ms y ms intermediarios y la distancia geogrfica es mucho ms larga entre los productores y los consumidores.Es importante la higiene ya que no evita enfermedades por contaminacin bacteriana.CONTENIDO DE COCINACursos 30 HorasCocina GeneralCocina bsicaEn este curso conocer las preparaciones bsicas , salsas madres y sus derivadas para acompaar pescados carnes y mariscos, se trabajar el porcionamiento de carnes rojas, pescados, y mariscos. Corte de vegetales y legumbres, ensaladas, y el uso de los utensilios de cocina e ingredientes bsicos a travs de la ejecucin de mens sencillos.

Comidas Rpidas

Aprenda las generalidades de las llamadas comidas rpidas, como la elaboracin de la masa y salsas para pizzas, diferentes rellenos carnicos para hamburguesas, salsas para acompaar, patacones con diversos rellenos y bebidas entre otros.

Carnes y Ensaladas

En este curso aprender aspectos generales sobre carnes y acompaamientos tales como cortes, aplicaciones de los mismos, modos de coccin, adems de diferentes tipos de ensaladas con variedad de vinagretas y presentaciones.

Cocina Menu Diario

Durante este curso aprender conceptos de cocina bsica a partir del aprendizaje prctico de mens sencillos , variados y prcticos para la cocina diaria teniendo en cuenta ingredientes comunes como carnes, verduras y farinceos.

Plancha y parrilla

Este curso le permite aprender a elaborar diversas carnes para asados en plancha o parrilla Identificando los ingredientes y su modo de uso en diferentes preparaciones.Cocina Internacional EuropeaCocina Internacional

Disfrute y aprenda sobre la preparacin de mens internacionales, trabajando y presentando los platos representativos de los pases mas reconocidos a nivel gastronmico.

Cocina Italiana

Durante este curso aprender a elaboraran platos reconocidos de la cultura italiana, (pastas, salsas, clsicas ), preparaciones a base de pescados, carnes y mariscos.

Cocina Mediterrnea

En este curso aprender a preparar los diferentes platos de la cocina clsica mediterrnea de pases comoTurqua, Espaa. Italia, Francia entre otros y acompaamientos que armonizan con cada plato o men.

Cocina Francesa

Durante este curso tendr la oportunidad de conocer lo ms alto de esta gastronoma, ya que es una de las altas escuelas a nivel internacional aprender a realizar diferentes platos y acompaamientos.

Cocina Fusin

Durante este curso aprender a mezclar estilos culinarios de diferentes culturas e ingredientes representativos de otros paises. Sorprendase realizando novedosas innovaciones de la mano de un chef experto.Cocina Internacional OrientalCocina ThaiEntre al mundo de cocina clsica Tailandesa. Identificando y conociendo los diferentes insumos utilizados en la preparacin de platos a base de curry y frutas exticas.

Cocina Oriental

Disfrute del mundo de cocina oriental aprendiendo sobre sobre el equilibrio y contraste de sabores y texturas, realizando un recorrido por los diferentes sabores de oriente.

Cocina Japonesa

Entre al mundo de cocina clsica Japonesa. Identificando y conociendo los diferentes insumos utilizados en la preparacin de platos a base de ingredientes exticos.

Cocina Wok

Maneje las tcnicas de coccin en wok y sus diferentes sabores y condimentos de las regiones asiticas. Desarrolle diferentes platos tanto de la cocina japonesa, china y tailandesa en wok, prepare pastas orientales, arroces y en general la gastronomia wok.Cocina Internacional LatinoamericanaCocina Tpica ColombianaConozca la cocina Neo Latina, o tpica Colombiana de autor. Preparando platos regionales con productos autctonos teniendo en cuenta las nuevas tendencias.

Cocina MexicanaLogre preparar algunos de los platos mas representativos de la cocina mexicana para sorprender a su familia y amigos

Cocina VenezolanaConozca los diferentes platos de este pas rico en gastronoma as como son sus arepas hayacas, sus arroces y acompaamientos que armonizan con cada plato o men.

Cocina PeruanaManeje de manera adecuada las tcnicas para la preparacin de pescados y mariscos, ceviches y la cocina chifa del Per. Conozca los diferentes acompaamientos o garnituras que armonicen con cada plato o men.Cocina SaludableCocina saludable

Aprenda a preparar deliciosos mens bajos en grasa y azcares con fibra, conociendo ingredientes que sustituyan los tradicionales.

Cocina vegetariana

Este curso ofrece alternativas para cambiar hbitos alimenticios eliminando crnicos priorizando el consumo de alimentos preparados con ingredientes naturales y logrando alimentos nutritivos, sanos y deliciosos respetando tradiciones y gustos.

Cocina light

Aprenda aspectos generales de la cocina light, preparando salsas, entradas y guarniciones; diferentes tipos de ensaladas con sus respectivos acompaamientos de vinagretas; carnes magras con sus cortes y medios de coccin; y la realizacin de un men light completo con postre light bajo en grasas y calorasCocina NavideaCocina Navidea

Aprenda a realizar deliciosos platos de la poca decembrina: mens completos compuestos por entremeses, pasabocas, carnes, ensaladas y postres; pernil de navidad, pescado gran etiqueta, ensalada de frutas y verduras para la poca.

Gelatinas Navideas

Conozca como preparar una linda gelatina navidea decorativa desarrollando destrezas en el manejo de diferentes herramientas para realizar las decoraciones tpicas decembrinas.

Viandas Navideas o Pasabocas Navideos

Aprenda a elaborar pequeos mens variados de sal y de dulce para compartir en las fiestas decembrinas.Panadera y PasteleraPanadera

Aprenda sobre el manejo y almacenamiento de materia prima propia de la panadera y conozca sobre los factores relevantes en el proceso de panificacin elaborando productos de queso ,masas fermentadas y hojaldradas.

Tartas y tortas

Aprenda el dulce arte de elaborar tartas y tortas logrando diferentes texturas, sabores y colores apropiados para toda ocasin. El mundo de la repostera nos da alternativas para la elaboracin de postres como tortas y tartas fras y calientes, de dulce y de sal con variaciones en su presentacin.

Galletera

En este curso aprender sobre consejos y recomendaciones en el manejo de materia prima propia de la galletera conocer la elaboracin de diferentes tipos de galletas: con frutos secos, con rellenos, suizas, mediterrneas, turcas, alemanas, peruanas, vienesas, bizcochitos para t, grisines parmesano, y galletas a base de queso.Cocina Internacional EuropeaAderezos para Pastas

En este curso se ensear como resaltar el sabor de las pastas con la elaboracin de diferentes tipos de aderezos tales como: masas bsicas para pasta, aderezos agridulces, salsas a base de quesos, combinaciones a base de carne, aderezos mediterrneos y pasta en frutos del mar entre otros.

Cocina Espaola

En este curso aprender sobre los platos de este pas rico en comida de mar, abundantes pescados y preparaciones de sabores fuertes y con personalidad. Sern preparaciones muy exticas que se saldrn de la dieta diaria, de cualquier Colombiano. Dentro de las preparaciones encontraremos tapas, paella, entre otras grandes recetas.

Pastas y arroces

En este curso aprender diferentes preparaciones de arroz y de pasta con el fin de sorprender y disponerlas como plato fuerte o acompaamiento ,conocer salteados, con carnes, con pollos, con frutos de mar, y las salsas para acompaar sus pastas, adems aprender a preparar la masa.

Cocina marinera

En este curso conocer la manera adecuada de preparar pescados , mariscos y cocina del mar en general, adems los diferentes acompaamientos o garnituras que armonicen con cada plato o men.Cocina Internacional OrientalTaller de sushi

En este curso aprender a identificar productos y platos de la cultura Japonesa,manipular utensilios, materias primas, acompaamientos y bebidas que estimulen el gusto por la buena cocina extica.

Cocina rabe

Adquiera habilidades y prepare mens tpicos de la cocina rabe identificando y conociendo los diferentes platos, acompaamientos y bebidas que armonizan con cada plato o men.Cocina SaludablePreparacin de sanduches saludables

En este curso se ensea tcnicas para la elaboracin de sanduches que ofrezcan un equilibrio nutricional y calrico para una sana y rica alimentacin.

Talla de frutas y verduras

En este curso se desarrollan habilidades motrices en el manejo de herramientas para el tallado de frutas y verduras de forma artstica que sorprendern a sus invitados.

Taller de ensaladas

En este curso aprender aspectos de higiene , manejo, manipulacin de frutas y verduras, legumbres, salsas, aderezos y todo lo relacionado con la preparacin de ensaladas: ensaladas fras, calientes y compuestas as como el acompaamiento adecuado y su presentacin; realizar quiches, soufles, aspic de frutas y verduras acompaados de vinagretas y salsas madres fras o calientes.

Postres ligth

En este curso aprender tcnicas y preparaciones dulces, de postres fros y calientes para deleitar en toda ocasin a propios y extraos. En este curso se trabajan recetas bajas en caloras pero con delicioso sabor.Cocina NavideaMens Navideos

En este curso aprender a realizar un men navideo desde la preparacin de platos navideos hasta sus adecuados complementos.

Galleteria Navidea

Aprenda el arte de la galletera en navidad, identificando y clasificando productos, gramajes y cantidades elaborar galletas anisadas y alfonsinas a base de crema, galletas regionales con frutos del bosque y masas bsicas para decorar galletas de la temporada.

Chocolatera Navidea

Aprenda a elaborar diferentes tipos de chocolates variando sus formas, rellenos y tamaos.Otras ModalidadesEncurtidos y antipastos

En este curso aprender diferentes tcnicas culinarias que permiten resaltar los sabores y preservar por largo tiempo mezclas de vegetales y frutas aprovechando los productos de cosecha.

Taller de sushi y ceviches

Aprenda a realizar diferentes tipos o variedades de sushis y ceviches acompaados de gran variedad de salsas que armonizan y resaltan los sabores de forma saludable.

Cocteles y pasabocas

Disfrute y realice diferentes tipos de cocteles, mientras aprende su historia y debida presentacin elaborando 2 cocteles por clase acompaados de deliciosos pasabocas.

Tabla de Quesos y vinos

Aprenda a elaborar tablas con variedades de quesos firmes, suaves y maduros, que degustaremos y organizaremos de manera vistosa sobre bases decoradas con frutas talladas acompaadas de jamones y carnes embutidas. se proceder a maridarlas con variedades de vinos, que sern catados durante el final del proceso.

Pescados y Mariscos

Realice un placentero viaje por el fondo del mar, aprendiendo a elaborar platos de todo el mundo usando como principales ingredientes los pescados y los mariscos, sus mtodos de coccin y su porcionamiento adecuado.

Cocine en pareja

Sienta el placer del amor aprendiendo a cocinar en pareja elaborando platos exticos acompaados de una bebida.

Mens para eventos

Convierta su evento en un maravilloso encuentro con la gastronoma nacional e internacional. Aprenda a seleccionar y realizar un variado men con la opcin que ms se adapte a sus necesidades y regale a sus invitados un momento inolvidable cargado de buenos sabores y aromas.Cocina InfantilCocina Bsica para Pequeos Chef

En este curso los nios aprendern la gastronoma bsica empleando tcnicas sencillas para la elaboracin de mens divertidos y deliciosos para que sorprendan a sus familiares y amigos.

Rapi kids

Los nios aprendern a realizar diferentes productos de comida rpida de forma sencilla, nutritiva y divertida para compartir en familia.

Repostera Infantil

En este curso los nios elaborarn sencillas y deliciosas recetas de la repostera infantil como galletas, pastelitos y postres decorndolos de forma creativa.

Elaboracin y decoracin de Cup cakes para nios

Los nios conocern diferentes recetas de cupkaces (pastelitos suaves) aplicando novedosas tcnicas de decoracin de acuerdo a su gusto y edad.

Fun cook Un recorrido por los sabores del mundo

En este curso aprenders como funciona Funcook, la red social de cocina mas grande del mundo, aprenders a compartir, buscar y cocinar mientras formas amigos alrededor del mundo que comparten tus mismos intereses culinarios.Cocina para AdolescentesCocina Bsica para Jvenes Master Chef

Aprende a cocinar mientras experimentas los distintos sabores y texturas preparando platos exquisitos con ingredientes bsicos y mens fciles como pizza, ensaladas de frutas y bebidas sin alcohol. entre otros.

Rapi Junior

En este curso los jvenes aprenden a elaborar diferentes recetas de la comida rpida y bebidas que la acompaen empleando productos bajos en grasa y naturales para un equilibrio rico y nutricional.

Repostera para adolescentes

Disfruta y aprende como elaborar diferentes recetas de la repostera empleando tcnicas tradicionales y novedosas para obtener deliciosos resultados.

Elaboracin y decoracin de Cup cakes

Aprende a preparar diferentes recetas de cupkaces (pastelitos suaves) aplicando novedosas tcnicas de decoracin de acuerdo a la ocasin.Medidas perfectas para una cocina

Cada vez de manera ms frecuente cuidamos al milmetro hasta el ltimo de los detalles de nuestro hogar.La cocina, siendo una estancia tan importante para la mayora de nosotros; no iba a ser menos.Hoy vamos a hablar de ISLAS, de como hacer que este elemento quede acogedor y prctico. (Las fotos que vamos a poner a continuacin son proyectos realizados a clientes reales por FORMAS ALMACEN DE COCINAS SL)

Lasdistanciasson muy importantes a la hora de repartir inicialmente el espacio. No hay que abusar del espacio que tenemos y cargar excesivamente la cocina, sino que, hay que utilizarlo sabiamente para poder sacarle el mximo partido. Tenemos que tener en cuenta estas distancias dependiendo del tipo de elementos que tengamos includos en la isla.

Pongamos un ejemplo. Si tenemos una cocina, como la de la imagen, cuya isla o pennsula contiene una placa o un fregadero tenemos que contar con dos cosas:Primero contaremos con el 'espacio vital' de la persona que est trabajando en esa superficie de trabajo.Segundo, y no por ello menos importante, con el espacio suficiente para que detras de ella otra persona ms sea capaz de pasar con holgura, abrir cajones y caceroleros sin que sea una molestia o simplemente trabajar en la superficie de trabajo opuesta.Es importante que no nos pueda la ilusin. Es decir. Muchas cocinas no estan preparadas para tener una isla, en algunas ni siquiera es recomendable una barra. Debemos contar siempre con las holguras para que una o dos personas puedan desenvolverse bien en el especio que vayamos a disear.

Entonces ahora nos preguntamos Cal es el espacio recomendado?Es necesario que haya al menos120 o 130 centmetros entre la isla y las superficies de alrededor. De esta forma todo el espacio que tenemos en la estancia queda repartido de manera armnica. Y en el caso de que la isla contenga caceroleros, herrajes de extraccin total o un lavavajillas el espacio que haya entre isla y la parte de detras permite estar de frente junto a cualquiera de estas opciones usandolo con comodidad.

En la cocina de este cliente podemos ver que un paso de100-105 cms a veces puede estar permitido. Esto se debe a que si bien en el frente principal de la cocina tenemos la placa, al no contener la isla la zona de los grifos y el lavavajillas y ser una superficie de trabajo auxiliar dos personas pueden trabajar cmodamente y aun queda una zona de paso agradable.

muchas islas sonbarras o mesasadems de superficies de trabajo. En este caso debemos contar tambin con el espacio que ocuparn las personas que vayan a sentarse en la barra y con lo cmodo que pueda ser ir recopilando menaje y accesorios de cocina por toda la cocina si vamos a poner la mesa o a necesitar algo mientras estamos cenando o comiendo.En el caso de este cliente. Eligieron una barra volada donde el costado es a la vez costado embellecedor y pata de barra. El espacio de esta barra puede ser cmodo para tres personas.Otro ejemplo de isla-barra-superficie de trabajo es el de este cliente. Una cocina que instalamos el pasado mes de Febrero. En ella el paso es de 120-130 cms lo que permite a dos personas estar en la misma cocina, una en la zona de placa y otra abasteciendo a la barra o trabajando sobre ella.

El paso esta tan bien calculado que la isla puede contener sistemas de extraccin, en este caso cajones, y aun as puede caber alguien trabajando en la placa.

Amueblamientos de una Cocinas

Plano de cocina