implementacion de un sistema silvopastoril con inclusion de sauco (sambucus nigra) para el...
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IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA
SILVOPASTORIL CON INCLUSION DE SAUCO
(SAMBUCUS NIGRA) PARA EL MEJORAMIENTO DE
LA PRODUCCION LECHERA EN GANADO PARDO
SUIZO DE LA HACIENDA KAYEMET EN EL
MUNICIPIO DE LIBANO TOLIMA
Yely Montenegro
20573306
Julian Cadosch
80075421
ECAPMA
BOGOTA NOVIEMBRE 16 DEL 2011
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TABLA DE CONTENIDO
1. Temática………………………………………………………………..3
2. Planteamiento del problema………………………………………….3
3. Hipótesis………………………………………………………………..5
4. Justificación…………………………………………………………….6
5. Titulo…………………………………………………………………….7
6. Introducción…………………………………………………………….7
7. Objetivos: ………………………………………………………………9
7.1. General…………………………………………………………….97.2. Específicos………………………………………………………...9
8. Marco teórico…………………………………………………………..108.1. Hacienda Kayemet…………………………………………….108.2. Sistema Silvopastoril…………………………………………..118.3. Sauco (Sambucus Nigra)……………………………………..138.4. Micorrizas……………………………………………………….158.5. Cal Dolomita…………………………………………………....168.6. Abono – Bocashi……………………………………………….168.7. Pasto Kikuyo………………………………………………… ...178.8. Pardo Suizo……………………………………………………..18
9. Metodología……………………………………………………………..20
10. Cronograma de actividades…………………………………………..22
11.Financiación……………………………………………………………..23
12.Resultados esperados…………………………………………………24
13.Bibliografía……………………………………………………………....25
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1. TEMATICA
Sistema de silvopastoreo con implementación de sauco para mejorar la
producción de leche.
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los animales permanecen en pasturas con baja productividad y calidad de
forraje, sin prácticas mínimas de manejo, presentan sobre pastoreo debido al
inadecuado manejo de la carga animal y los prolongados periodos en los que
permanecen los potreros (3 a 10 años) sin renovar. Estas explotaciones han
sufrido después de la tala, quemas de arboles y condiciones naturales como
vientos, lluvias y heladas resultando praderas con una escasa cobertura
arbórea y suelos desprotegidos haciendo estas aéreas especialmente
susceptibles a la erosión
Dando como resultados bajos indicadores de producción animal que se
reflejan en amplios intervalos entre partos (alrededor de 15 meses), baja
producción de leche y por tanto bajos pesos en animales al destete.
La Hacienda Kayemet Cuenta con un gran porcentaje de tierra limo franco
arcilloso que se están deteriorando por el mal manejo de las praderas y el
sobre uso de las mismas y con erosión presentando vegetación no apta para
la alimentación de los Bovinos siendo evidente el desperdicio de las tierras.
Una Alternativa para el mejoramiento de la producción de leche para esta
empresa es mejorar la cantidad y la calidad tanto del forraje como de la
proteína y energía que nos ofrece el mismo; así el rendimiento de sus
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ganados se verá reflejado en ganancias económicas y es el sistema
silvopastoril que enfoca los siguientes campos de servicios ambientales
generados, restauración de suelos degradados, agroforestación, conservación
del agua, secuestro de carbono retención de nitrógeno y conservación de la
biodiversidad además es utilizado con el fin de maximizar la producción de
biomasa proteica energética para la suplementacion de los animales para
aumentar la producción lechera de la hacienda.
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3. HIPOTESIS
Mediante la inclusión del sauco (Sambucus Nigra) en el sistema silvopastoril
se presenta un mejoramiento de la producción lechera en un término de 28 a
través del alto nivel proteico energético que nos da este forraje y a través de
sus beneficios ambientales como nutricionales podemos tener un
complemento tanto de suplemento alimenticio para los animales como para
una solución agroforestal de nuestras tierras
Las ventajas tanto agronómicas como zootécnicas de este forraje son
importantes para el desarrollo de nuevas tendencias en producciones verdes y
que bajen notoriamente el impacto y aumenten la productividad de los
animales que están participando en el sistema ya sea para carne o en este
caso para leche.
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4. JUSTIFICACION
La ganadería bajo sistemas silvopastoriles con la suplementación de pastos
de corte y leguminosos, complementados con el manejo de bosques, son una
de las mejores opciones para aumentar el rendimiento de las producciones ya
sea de carne o de leche en una explotación ganadera. Basados en prácticas
de manejo y mantenimiento de praderas, se tiene una perspectiva para poder
recuperar la productividad al hato y poder bajar el impacto ambiental que la
ganadería aporta en contra del medio ambiente, disminuyendo talas, quemas
y disminuyendo las emanaciones de metano. Los sistemas tradicionales,
afectan las ganaderías ya que invierten en sistemas que no favorecen al
ambiente y el riesgo de tener una mala producción es muy alto. Los sistemas
integrados de agroforesteria y sistemas silvopastoriles, permite hacer uso más
eficiente de la tierra, pastos y bosques, aumentando la capacidad de carga
por potrero y por consiguiente aumenta los rendimientos por animal en carne
como en leche.
El siguiente proyecto busca establecer una alternativa de producción que nos
permite establecer una relación hombre naturaleza ya que estamos
contribuyendo al recrecimiento del medio ambiente, con esto podemos
obtener unos impactos favorables tanto económicos, sociales, culturales y
medio ambientales y hará de la ganadería una de las explotaciones mas
verdes y protectoras del ecosistema del mundo. En desarrollo de esta
actividad se incluirá uno de los árboles y arbustos más resistentes a las
condiciones climáticas más extremas capaz de soportar largas sequias y
bajas temperaturas en heladas, hablamos del sauco (Sambucus Nigra) o
llamado tilo en muchas regiones del país este arbusto y árbol forrajero capaz
de retener grandes cantidades de nitrógeno del suelo nos permite erradicar la
utilización de fertilizantes químicos y que contiene altos niveles proteico
energético nos puede llegar a sobreponer a los concentrados utilizados para
suplementar los animales todas estas ventajas nos las da el incluir una
especie en el sistema de nuestras empresas ganaderas tanto a nivel regional,
nacional como internacional.
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5. TITULO
IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA SILVOPASTORIL CON INCLUSION
DE SAUCO (SAMBUCUS NIGRA) PARA EL MEJORAMIENTO DE LA
PRODUCCION LECHERA EN GANADO PARDO SUIZO DE LA HACIENDA
KAYEMET EN EL MUNICIPIO DE LIBANO TOLIMA
6. INTRODUCCION
La producción lechera en los climas templado colombianos es muy importante
para el desarrollo de su comunidad como para su actividad económica de la
misma, todo esto ligados a la ganadería de leche alimentadas con gramíneas
de origen africano y en mayores cantidades cada vez mayores por la
demanda de leche bovina y demanda de mercados internacionales que no
solo piden cantidad sino alto estándares de calidad de los productos lácteos.
El sistema silvopastoril es modelo requiere un plan de pasturas mejoradas y
bien adaptadas a sus medios y a sus necesidades como productores, también
requieren de bancos proteicos y arboles que den confort y valores agregados
a la explotación; sin embargo en Colombia como al igual que en Latino
América son limitadas las opciones de cultivares y por esta razón existe
exceso de mono cultivos y de gramíneas en praderas extensísimas. Por esto
se quiere introducir un sistema más competitivo y persistente por limitaciones
climáticas y costos accesibles. Es urgente modificar y cambiar este
panorama para continuar con una producción de leche con sistemas de
producción sustentable y sostenible tanto el punto de vista económico como
de impacto ambiental.
Como productores y profesionales debemos estar a las vanguardias de
nuevas tecnologías e inclusión de nuevas especias mejoradas que mejoren
tanto la rentabilidad de la explotación como en reducir el impacto ambiental y
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una de esas opciones es el Sauco (Sambucus Nigra) o Tilo como se le conoce
en varias partes del territorio nacional, este arbusto perenne es un forraje de
altísimo nivel proteico optimo para cualquier tipo de suelos ya sean húmedos y
con bastante capa orgánica como para suelos degradados y secos.
Las ventajas que determina a este árbol forrajero es la de adaptación
a todos los suelos, su follaje que tiene un 23.36% de proteínas lo
convierten en un excelente suplementador animal capaz de
reemplazar al concentrado que se le proporciona a el ganado en el
momento del ordeño, otra gran ventaja es la capacidad de retener
nitrógeno en los suelos y así reemplazar los fertilizantes químicos
Esta especie tiene buen gusto para el ganado y también es bien
aceptado por las cabras y ovejas. Tiene buena capacidad para
producción de biomasa por año, dándole una buena presentación
para el aprovechamiento e inclusión de la especie en los sistemas de
agroforesteria y de producción pecuaria
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7. OBJETIVOS
7.1. OBJETIVOS GENERAL
Implementar el sistema de silvopastoreo a través de la inclusión de Sauco
(Sambucus Nigra) para el mejoramiento de la producción lechera en ganado
Pardo Suizo de la Hacienda Kayemet en el municipio de Líbano, Tolima
7.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Adaptar los potreros de la Hda Kayemet a un sistema de silvopastoreo con un
manejo correcto en Gramíneas, Leguminosas, Arbustos y Árboles.
Reforestar los Potreros de la Hda Kayemet con Arbustos y Árboles de la
Especie Sauco (Sambucus Nigra).
Reducir el impacto ambiental que da el uso de fertilizantes químicos y
reemplazarlos por especies de leguminosas y arbustos forrajeros que fijan
nitrógeno en el suelo.
Reemplazar Los concentrados por los arbustos forrajeros de sauco que
proporciona un alto contenido de proteína y energía óptimas en explotaciones
lecheras.
Aumentar Considerablemente la producción de Leche por vaca y por lote con
la suplementacion de Sauco (Sambucus Nigra).
Tener un control estadístico detallado de la producción lechera de la Hda
Kayemet.
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Analizar la ganancia económica y los valores agregados que trae la inclusión
de un sistema como el silvopastoril con sauco (Sambucus Nigra)
8. MARCO TEORICO
8.1. HACIENDA KAYEMET
Hda. Kayemet Líbano, Tolima
La Hacienda Kayemet es una empresa familiar de producción agropecuaria
que se sitúa en la vereda El Agrado Del corregimiento de Tierra Adentro
Ubicada en el municipio de Líbano, Tolima, esta hacienda se encuentra a una
altura de 1858 m.s.n.m con un clima entre 17º C y 14º C. Con un área de 53
hectáreas, 12 hectáreas de bosque reforestado, 10 hectáreas para cultivos de
papa, aguacate y mora, 4 hectáreas para siembra de Maíz para Ensilar y 24
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hectáreas en pastoreo cuyos pastos son principalmente RayGrass y Kikuyo
para ganado Pardo Suizo que lo utilizan netamente en lechería.
8.2. SISTEMA SILVOPASTORIL
Sistema Silvopastoril con 3 estratos; Agropecuaria El Chaco. Piedras, Tolima
El sistema de silvopastoreo se conoce como un modelo de Agroforesteria en
que aquellos sistemas de producción pecuaria incluyen pastos mejorados con
alto vigor y productividad, como por ejemplo los pastos Estrella, Guinea o
Brachiaria, asociados con los componentes tradicionales como lo son
animales, plantas forrajeras y herbáceas bajo un sistema de manejo integral.
Una de las especies arbórea más usada es la Leucaena, así como los árboles
que generalmente se utilizan para dar sombra al ganado y sirven para la
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producción de leña, extracción de madera y postes; entre éstos están El
Algarrobo, el Matarratón, el Guácimo, el Payandé y el Pízamo. También se
pueden involucrar bancos de proteína, cercas vivas y árboles frutales
asociados con pasturas naturales o mejoradas.
Entre las ventajas más importantes de los sistemas silvopastoriles
encontramos propiciar un microclima ideal para las actividades pecuarias ya
que las especies arbóreas proporcionan sombras para el ganado y protegen
las praderas contra los vientos otra ventaja muy importante es el remplazo de
concentrados por parte de de los arbustos forrajeros ya que estos proveen un
alto contenido de proteína y energía para el ganado, además las leguminosas
fijan altas cantidades de Nitrógeno lo que permite reemplazar los fertilizantes
nitrogenados y reducir los costos de fertilización
Entre los tipos de sistemas silvopastoriles se encuentra varias combinaciones
y multiestratificación dependiendo de las especies con que se cuente y el
beneficio económico, social y ecológico que quiera lograr.
El Sistema Silvopastoril Multiestratos o Varios pisos se define por la altura de
especies vegetales que se incorporen al sistema por ejemplo: 1er. Estrato o
piso las gramíneas como pasto estrella, arbustos forrajeros como la Leucaena
que están en el 2do. Estrato. Y en el 3er. Estrato se encuentran los arboles ya
sean leñosos o frutales que proporcionan sombra, madera y algunos frutos
para el consumo humano y de los animales.
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8.3. SAUCO (SAMBUCUS NIGRA)
Árbol de Sauco (Sambucus Nigra). Tenjo, Cundinamarca
El saúco (Sambucus nigra) o Tilo es un árbol o arbusto forrajero de hasta 5 o
6 metros de altura, con hojas pecioladas, imparipinnadas, opuestas y ovalo
lanceoladas que miden entre 10 y 13 cm de larga y entre 3 y 5 cm de ancha,
Flores muy pequeña de color blanco amarillento y aromáticas que forman una
especie de sombrilla, su fruto redondo de color negro violáceo y de sabor
agradable que mide entre 3 y 5 mm de diámetro con 3 semillas en su interior.
Esta especie originaria de Europa donde crece en suelos frescos y húmedos
altamente nutrificados en bosques y matorrales; en ambientes muy secos se
ubica en riveras de ríos y acequias se cultiva como especie ornamental y
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medicinal aunque actualmente podemos encontrarla en los sistemas
silvopastoriles como fuente de forraje o en cercas vivas. Se multiplica por
semillas asexualmente y esquejes. La pulpa del fruto tiene sustancias que
inhiben la germinación de las semillas; por eso cuando se recogen los frutos,
la pulpa debe ser eliminada de inmediato. A pesar de ello, para una buena
germinación se recomienda estratificar la semilla y aparte es de un excelente
rebrote, este arbusto es muy utilizado para usos medicinales sobretodo con el
uso de sus flores y frutos aunque también tienen utilidad sus hojas y corteza.
Actualmente en Colombia se está incluyendo esta especie para labores
agropecuarias como lo son el sistema silvopastoril, Bancos de proteínas,
cercas vivas y en ensilajes, este arbusto perenne es principalmente usado en
los departamentos de Boyacá, Cundinamarca, Nariño y Antioquia por su nivel
de sueños húmedos y ricos en materias orgánicas, este arbusto tiene una
ventaja muy importante que es resistir fuertes heladas de -15º C y es de poco
manejo sanitario una vez esta sembrado. En usos para alimentación de
rumiantes se ha descubierto que tienen un nivel de proteína que alcanza el
23.36 % y altos contenidos de fosforo, potasio y calcio, cada planta o arbusto
de sauco por puede dar una capacidad de entre 3 y 4 kilogramos por corte y
se puede efectuar 3 cortes al año dando como resultado 180000 kilogramos
(180 Ton.) por hectárea cultivada. Y está listo para suplementacion animal
entre los 60 y 90 días a partir del sembrado de las estacas. Este arbusto
forrajero que nos aporta tanto proteína como energía es optimo para la
alimentación de ganado de leche y de fácil manejo para la ganadería en
Colombia.
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8.4. LAS MICORRIZAS
Micorrizas de Suillus con Pinus
Las micorrizas son órganos formados por la raíz de una planta y el micelio de
un hongo. Funcionan como un sistema de absorción que se extiende por el
suelo y es capaz de proporcionar agua y nutrientes (nitrógeno y fósforo
principalmente) a la planta, y proteger las raíces contra algunas
enfermedades. El hongo por su parte recibe de la planta azúcares
provenientes de la fotosíntesis. Existen miles de especies de hongos
micorrícicos que forman esta simbiosis con los árboles. La mayoría de las
familias de plantas superiores de la Tierra forman micorrizas. Estos
organismos son muy usados en las siembras para fijar las raíces de la planta
una vez se es trasplantada al suelo.
Las micorrizas son una alternativa de bioferoilización con mayores opciones
para favorecer el desarrollo sostenible de los sistemas productivos.
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8.5. CAL DOLOMITA
Cal Dolomita o Cal agrícola
La Cal Dolomita o Cal Agrícola es utilizada para enmendar el suelo,
Reduciendo la acidez del suelo y los niveles de elementos tóxicos para la
planta como son Aluminio, Manganeso y Hierro. Aumenta la disponibilidad del
Nitrógeno y la liberación del fósforo, optimiza la nodulación de las raíces,
mejora el intercambio de bases Calcio, Magnesio y Potasio y acelera la
descomposición de materia orgánica.
8.6. ABONO – BOCASHI
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Bocashi Unillanos. Villavicencio, Meta
El abono orgánico fermentado tipo "Bocashi" es uno de los abonos orgánico
más completos, porque con él se incorpora al suelo macro y micronutrientes
básicos para las plantas. Se da por un proceso de descomposición en
presencia del aire (aeróbico) y bajo condiciones controladas, obteniendo
resultados en el corto plazo. Este abono esta hecho principalmente de boñiga,
Tierra, carbón molido, afrecho de arroz, levadura de pan aguan y melaza.
8.7. PASTO KIKUYO
Pasto Kikuyo (Pennisetum clandestinum) Hda. Kayemet. Líbano, Tolima
El Kikuyo (Pennisetum clandestinum) o pasto africano es una gramínea
perenne de crecimiento rastrero y su manejo incluye 42 días de descanso y
soporta cargas animales de 3 - 4 animales por hectárea. Esta gramínea se
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encuentra a una altitud entre 1000 y 3200 m.s.n.m Se adapta a cualquier tipo
de suelo, es una planta que se extiende superficialmente. Posee rizomas
gruesos y suculentos, que pueden alcanzar hasta un metro de longitud. Se
propaga vegetativamente por medio de estolones. Las hojas alcanzan de 10 a
20 cm de largo, y de 8 a 15 mm de ancho. Algunos tallos crecen erectos entre
50 a 60 cm. Se usa para pastoreo, ensilaje y heno
Su nombre viene de los Kikuyo, una etnia del este de África, de la región
donde el Kikuyo es originario. Este pasto fue introducido en Colombia
alrededor de 1930, con el fin de mejorar los potreros para la cría de ganado.
Ha demostrado ser una de las plantas más invasoras que han llegado al país,
donde se ha propagado por casi todos los potreros y campos fértiles,
desplazando a la mayor parte de las hierbas que crecen en estos lugares.
8.8. PARDO SUIZO
Vaca Pardo Suizo 80/9 Hda. Kayemet Líbano, Tolima
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La raza Pardo Suizo es una raza Bos Taurus originaria de Suiza, entre sus
características zootécnicas tenemos Color Castaño claro y oscuro y mucosas
bien pigmentadas y orejas pequeñas y redondeadas, esta raza de las más
antiguas, pues datos acerca de su existencia se remontan 2000 años A.C.
Alcanzó su madurez en el siglo XIII en los valles de las montañas helvéticas y
en el siglo XIX se establecieron registros de producción sobre su rendimiento
en carne y leche. El ganado Pardo se adapta muy bien, lo que ha impulsado
su diseminación en los principales países entre el círculo polar ártico y el
trópico, en altitudes que van del nivel del mar hasta por lo menos 3.800
metros1
La raza Pardo Suizo es una con gran desarrollo genético especializado en
producir los mayores volúmenes de leche, caracterizada por sus sólidos
totales y proteína como lo exige hoy el mercado; con peso promedio de la
vaca 630 Kg y peso promedio del toro de 900 Kg, el peso de becerros al nacer
es de35 a 40 Kg. El pardo suizo tiene una producción de leche por lactancia
estimada a 305 días 5.100 Kg, producción de leche promedio 16 litros,
porcentaje de grasa en leche es de 3,8 a 4 % y Proteína en leche 3,49 % y su
adaptabilidad está entre los Clima Frío 14˚C y templado 18˚C
1 Pardo Suizo, La Raza, http://www.pardosuizo.com/laraza.html
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9. METODOLOGIA
A. Planeamiento Territorial se escogerá 4 potreros cada uno de una
hectárea sembrado con pasto Kikuyo y un bebedero en la mitad, de los 4
potreros previamente con su correspondiente estudio de suelos del año
2010 dando como resultados un suelo franco limo-arcilloso optimo para la
siembra del sauco.
B. Adquisición de Plántulas Adquirir 20000 plántulas de Sauco (Sambucus
Nigra) con 4 meses de germinación, en el vivero Gómez & Cía. Certificado
por el ICA y donde nos dan garantía por plántulas que tengan algún tipo de
patógenos. Enseguida se transportan en un camión contratado
previamente por el propietario de la hacienda Kayemet.
C. Siembra se va a proceder al sembrado del Sauco repartiendo 5000
plántulas de sauco por hectárea, haciendo huecos de 15 cm de diámetro
por 30 cm de profundidad, sembrándolas en cuatro surcos de 80 cm entre
plántula y plántula con una calle de 150 cm entre surco y surco, en
dirección norte sur.
D. Abonada En la misma etapa de siembra se tiene que adicionar una
mezcla de fijadores y abonos compuesto por 200 gr de Micorrizas, 300 gr
de Cal Dolomita y 500 de abono Bocashi dando como resultado 1
kilogramo por cada planta sembrada y se procede a pisar con tierra para
sacar las bolsas de aire que quedan adentro del suelo, después en los
siguientes 90 días estar pendiente de la adaptación, crecimiento y
desarrollo de las plantas con su correspondiente cuido para que llegue a
su etapa de maduración y que el ganado no la coma antes.
E. Selección del Ganado Una vez este el arbusto en su punto de madurez
para el consumo de los animales se dispone a incluir en el potrero un lote
de 20 vacas paridas en producción entre 10 y 12 litros de leche al día, de
la raza pardo suizo, para empezar el pastoreo con la especie denotada.
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Esta vacada va estar cada 7 días en rotación por cada potrero establecido,
hasta terminar el estudio a los 28 que se cierra el ciclo para verificar si la
producción de leche aumento con la suplementacion de sauco por
ramoneo.
F. Datos de Ordeño Se desarrollara llevando registros estadísticos con una
tabla de producción diaria de leche por cabeza en el momento de cada
ordeño (5:00 AM y 3:00 PM) desde el día que entra la vacada al primer
potrero implementado con el Sauco hasta el día 28 que termina la rotación
por los 4 potreros seleccionados para la prueba.
G. Resultados estadísticos Para finalizar se recomienda un modelo en la
que se evalué la producción individual y en general de la vacada sacando
promedios diarios y un promedio total de la ganancia en producción de
leche de los animales seleccionados para la prueba. y si nuestro proyecto
fue productivo o no.
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10. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
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11. FINANCIACION
Para este proyecto el presupuesto y la financiación la va a realizar el
propietario de la Hacienda Kayemet la Señora Raquel Goldstein de Forero
que nos proporcionara Papelería, Un Computador portátil, Los Viáticos y
prevernos de dos obreros de su Hacienda, en la parte operacional comprara
las plántulas, y los insumos como lo son las micorrizas, el Bocashi y la cal
Dolomita para el sembrado y posterior abono.
Al valor total de la inversión de la parte operacional de la investigación la Sra.
Raquel Goldstein de Forero pedirá al Ministerio del Medio Ambiente y
Desarrollo Sostenible y al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural A través
de FINAGRO el 40% de la inversión que es lo que da el gobierno para
proyectos agropecuarios que estén involucrados con el desarrollo sostenible y
el medio ambiente.
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12. RESULTADOS ESPERADOS
Se espera que los potreros de la Hacienda Kayemet se adapten a los
sistemas silvopastoril con el que se va a implementar, gramíneas,
leguminosos arbustos y árboles muy duraderos y de fácil rebrotamiento.
Se espera que la Hacienda Kayemet sea reforestada con la especie Sauco y
así poder abrirle la puerta para que puedan otras especies que aporten
diferentes componentes tanto ecológicos como productivos.
Se espera reducir el impacto ambiental tanto de la Hda Kayemet como de la
zona donde se encuentra ubicada, suprimiendo totalmente los fertilizantes
químicos.
Se espera quitar de la dieta los concentrados suministrados en el ordeño y
aprovechar toda la proteína de la biomasa obtenida.
Se espera Aumentar Notoriamente la producción de Leche al menos en un
70% u 80% por vaca y por lote con la suplementacion de Sauco (Sambucus
Nigra).
Se espera controlar eficientemente la producción de leche que se registra
cada día en la Hda Kayemet.
Se espera obtener Grandes Ganancias tanto económicas como ambientales
con la implementación del sistema silvopastoril con sauco (Sambucus Nigra)
en la Hda Kayemet.
Se espera ser ejemplo para que otras ganaderías de la región tanto en
producción de leche como en agroforesteria y manejo ambiental.
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13.BIOGRAFIAS
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