importancia de las bacterias
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Benemerita universidad autónoma de puebla Facultad de ciencias químicas
Químico Farmacobiologo
Importancia de los microbios en el cuerpo humano
DHTIC´S
MARIA FERNANDA RAMIREZ PALEMON DALIA ESMERALDA ORTIGOZA GONZALEZ
JUANCARLOS DOMINGUEZ CAMILO LUIS RICARDO BELLO GALICIA
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Importancia de los microbios en el cuerpo
humano
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Todos los seres vivos estamos constituidos de microorganismos entre ellos: las células, virus, parásitos, protozoarios y bacterias.
Los humanos somos “superorganismos” gobernados, en parte, por los microorganismos que hospedamos.
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Bacterias.
Ocupan alrededor de un 1 kilogramo de nuestra masa corporal.
Escuchar la palabra “bacteria” nos trae a la mente enfermedades e infecciones, pero no todas son dañinas.
En nuestro cuerpo habitan mas de 100 billones de bacterias, que viven en nuestro organismo de forma simbiótica.
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El beneficio de estas bacterias vivir en nuestro interior es el de alimentarse. A cambio ellas nos proporcionan la posibilidad de aprovechar algunos residuos de la dieta que no podemos absorber y que las bacterias transforman en nuestro interior para que podamos utilizarlos.
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Pues su lugar de residencia más conocido es el aparato digestivo y particularmente en el intestino delgado y grueso. Pero también podemos encontrar bacterias en la boca, las fosas nasales, en el pelo, residentes en la piel o en el oído entre otros lugares. La mayoría de estas bacterias son benéficas para el organismo
¿Donde se encuentran esas bacterias?
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Probióticos ejercen un efecto benéfico
sobre nuestra salud, que va más allá de los efectos nutricionales.
las funciones principales que estas bacterias desempeñan en nuestro tracto gastrointestinal son:
Intervienen en el metabolismo de sustancias como el ácido fólico, biotina, vitaminas B12, K y E.
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favorecen la producción de Inmunoglobulinas A y contribuye a la inmunotolerancia
intervienen en el ciclo enterohepático de drogas como el cloranfenicol
impiden el establecimiento de otras bacterias, potencialmente patógenas
segregan bacteriocinas que son sustancias tóxicas para bacterias de otros géneros.
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Probioticos esenciales en el cuerpo humano
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Las Bacterias Ácido-Lácticas
constituyen un vasto conjunto de microorganismos benignos
Se encuentran en grandes cantidades en la naturaleza, así como en nuestro aparato digestivo.
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Bacterias de acido butírico
Esta bacteria se utiliza o mas bien la tenemos para la regulación del pH en el intestino
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Bacterias amiloliticas Esta tipo de bacterias funciona junto
con las bacterias de acido butírico y acido-láctico mediante las simbiosis para causar benéficos al intestino y no lo contrario.
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Bifidobacterium o bifidobacterias
Pertenecen al grupo de bacterias llamadas bacterias ácido lácticas
Se encuentran en alimentos fermentados como el yogurt y el queso.
Se pueden cultivar y utilizar en probióticos.
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beneficios
restauran la flora intestinal que ha sido eliminada después de una diarrea
Es un tratamiento antibiótico, radiación o quimioterapia y se utilizan en el tratamiento de enfermedades intestinales como la colitis.
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Lactobacillus:
ayudan a corregir el desequilibrio de la flora intestinal, facilitan la digestión,
estimulan la respuesta inmunitaria del organismo,
ayudan a regular el funcionamiento de nuestro intestino, ya que se adhieren sobre las paredes del intestino impidiendo que se alojen bacterias malas que comúnmente se ingieren en alimentos de mala calidad.
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Escherichia Coli:
Es una bacteria que se encuentra normalmente en el intestino de los seres vivos.
Producen algunas vitaminas como la K y el complejo B, además de que sintetizan enzimas para desconjugar las sales biliares y algunas hormonas sexuales.
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ANTECEDENTES En 1908 Elie Metchnikoff descubrió cualidades
beneficiosas para la salud en la fermentación de la leche.
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Henry Tissier, un médico pediatra francés, postuló que la administración de bifidobacterias a pacientes con diarrea podría ayudar a restaurar su flora intestinal.
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El término “probiótico”
En 1965, Lilly y Stilwell utilizaron por primera vez el término “probióticos” para representar a sustancias secretadas por un organismo y capaces de estimular el crecimiento de otro.
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Parker describió los probióticos como organismos y sustancias que contribuyen al balance microbiano intestinal.
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Salminen definió los probióticos como alimentos que contienen bacterias vivas las cuales son beneficiosas para la salud.
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En el 2001 la United Nations Food and Agricultura Organization y la World Health Organization (FAO/WHO) llegó a la conclusión de que los probióticos son microorganismos vivos los cuales, al ser administrados en cantidades adecuadas, confieren efectos benéficos en la salud del huésped.
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