importancia del envase

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IMPORTANCIA DEL ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE. Para iniciar se debe definir el trmino envase, que actualmente se emplea para referirse a los diferentes tipos de contenedores, cualquiera que sea el material con el que se han elaborado o el material que se coloque dentro de ellos. Para que los contenedores se puedan considerar como envases deben cumplir con importantes funciones como son: protectores del contenido, dosificadores, conservadores, transportadores y comercializadores. As pues las principales funciones del envase son: Contener Es decir que tiene la capacidad para confinar la cantidad en peso, volumen determinado o nmero de unidades que se determinan para cada producto Proteger El envase asla al producto de factores que lo pueden alterar, cambiar su estado original o modificar su composicin. Tambin protege al consumidor ya que le garantiza que el producto envasado cumple con lo indicado en el envase. Al aislarlo del medio ambiente permite evitar que productos o sustancias txicas o peligrosas lo puedan contaminar. As mismo debe proporcionar una proteccin efectiva contra efectos fsicos qumicos o biolgicos durante su almacenaje, transporte, distribucin y exhibicin Conservar Se refiere bsicamente a que permite que el producto pueda ser almacenado o exhibido durante determinado tiempo sin sufrir alteraciones. (fechas de caducidad). Transportar El envase permite facilitar las operaciones del movimiento y transporte sin importar su estado fsico. En espaol, el verbo empacar remite a la accin de hacer pacas o fardos, por lo que el trmino empaque no puede emplearse en las actividades del embalaje, slo en las de envasado. El vocablo empaque apareci y se generalizo como equivalente de envase a partir de una mala traduccin de la palabra inglesa package. Se debe por tanto utilizar el trmino envase. Fuera de los materiales que se surten a granel el resto se entrega al consumidor industrial o domestico en un envase original es decir que forma parte del producto cuando se adquiere. El embalaje es el que facilita las operaciones de transporte y manejo de los productos envasados. (de forma colectiva) Con toda seguridad se puede decir que las tiendas de autoservicio existen gracias al desarrollo y perfeccionamiento del envase y embalaje. Es casi imposible imaginar una tienda de autoservicio donde todas las mercancas se vendieran a granel, que se requiriera de llevar un recipiente para comprar un litro de aceite o un litro de leche. No existira la pluralidad de

proveedores para un mismo tipo de producto y por lo tanto se tendera a crear monopolios. Es precisamente en las tiendas de autoservicio donde se puede encontrar de una manera ms palpable los tres diferentes tipos de valores que tienen los productos: Valor de uso Que es muy importante pues bsicamente, es la funcin que ofrece el producto por s mismo y depende de las cualidades y bondades que se obtienen por su diseo y tecnologa. Influye en su facilidad de venta. Valor de cambio Que se resume en el precio justo que se puede obtener por el producto (dinero, utilidad) Valor de signo Que es lo que lleva al consumidor a comprar el producto, por su imagen y su mensaje, cambiando las necesidades o creando otras que llevan a nuevas modas o estatus de vida. Es comn que el valor de signo influya directamente en el valor de cambio. (productos de marca) Como se puede apreciar el envase forma parte integral de muchos productos y tiene gran influencia en los tres tipos de valores antes expuestos. La industria del envase y embalaje por su naturaleza es una de las ms importantes, pero al mismo tiempo es una de las que ms basura produce; ya que al adquirir un producto con envase no retornable, el fin inmediato del envase o embalaje es desecharlo. Desde la Segunda guerra mundial se ha dado un desarrollo vertiginoso del envase, es sin lugar a dudas una de las industrias con mayor dinamismo en mejoras de materiales y equipos, tecnologas, investigacin, desarrollos de nuevos productos y procesos; durante los ltimos aos, debido al continuo y creciente movimiento econmico y comercial impulsado por la globalizacin la velocidad se ha incrementado. La globalizacin de los mercados y el aumento creciente de los establecimientos comerciales de autoservicio, hace que el volumen y variedad de productos envasados no tengan comparacin con ninguna poca anterior. El resultado ha sido el aumento en el consumo y en la produccin de envases y por lo mismo a una cadena interminable de innovaciones que no siempre son perceptibles por los consumidores y que pueden suceder en los procesos de fabricacin, de envasado, equipos, etc.; para el cliente, quiz los cambios que si nota son los relativos a formas, sabores, colores, texturas y contenidos ya que se pueden apreciar a simple vista. El consumidor, al adquirir un producto envasado, lo acepta sin estar en contacto con l; el cliente confa en lo que el envase indica o comunica, en realidad las caractersticas reales del producto las conocer despus de abrir el envase.

Se puede decir que el producto envasado se vende por s solo, ya que se apoya en el factor publicitario, la bondad, calidad, novedad y cualidades del producto se muestran mediante el diseo estructural del envase y su diseo grfico. Lo que se encuentra en contacto directo con los clientes son los envases por lo que a nadie se le hace raro en la actualidad que las mercancas se vendan envasadas, es ms, les da sentimiento de seguridad, pues el envase lo considera como el medio para asegurar la calidad, generar confianza, evitar el contacto con otras personas, comunicar instrucciones, conservar el producto en ptimas condiciones, etc. I.3 I.4 EXPLICACIN DEL PLAN GENERAL CRONOLOGA DEL ENVASE.

ORGENES Los envases en sus orgenes fueron ideados de acuerdo a las necesidades que se tenan que cubrir, de modo que posiblemente el primer camino fue lo funcional es decir lo que les daba resultado para poder conservar o transportar mejor sus alimentos u objetos varios. Probablemente su sistema fue prueba y error, cuando se tenia una solucin, se pasaba a la tradicin es decir los conocimientos adquiridos los pasaban de unos a otros. Con seguridad los primitivos envases tenan como base los materiales naturales propios de cada regin, influenciados por la presencia de elementos y objetos relacionados con sus ritos o cultos a sus mltiples dioses. Tomando en cuenta lo anterior se encuentran canastas y cestos elaborados con varas, tallos huecos, huesos de animales, conchas, cortezas. Envoltorios fabricados con hojas y tallos, pieles y partes de animales. Es posible que la forma ms simple y antigua de envase fuera una humilde hoja de planta para evitar que el alimento entrara en contacto con la tierra o para poder transportar un alimento en cantidad suficiente para uno o varios alimentos completos. En seguida se presenta una cronologa del envase que presenta Marcela Robles M. En su libro Diseo Grfico de envases. (1996) 1550 aC Hojas de palma La fabricacin de botellas es importante en Egipto 200 aC Hojas de morera China ..750 dC Botas y barriles de madera, la fabricacin de papel llega al Medio Oriente

Botellas para perfumes, tarros, urnas, botellas de barro cocido (cermica) 868 Primeros rastros de la imprenta en China 1 200 La fabricacin de papel llega a Espaa Se desarrolla el hierro estaado en Bohemia 1 310 La fabricacin de papel llega a Francia y Gran Bretaa 1 500 Se crea el arte del etiquetaje; se expenden sacos de yute 1 550 El envoltorio impreso ms antiguo que se conserva (Alemania) 1 700 La fabricacin de papel llega a Estados Unidos El champn se envasa en fuertes botellas y apretados corchos 1 800 Se inicia la primera envasadora de agua mineral. Se vende la primera mermelada de naranja en tarro de boca ancha Cartuchos de hojalata soldada a mano se utilizan para envasar alimentos secos 1810 Los drogueros en Gran Bretaa adoptan normas para el etiquetaje de los venenos Se obtiene Aluminio de su mineral 1 841 Cajas de cartn cortadas y dobladas a mano, Se empiezan a usar los tubos deformables para pinturas al oleo para artistas 1 856 Se patenta el tapn roscado 1 890

Cajas de cartn impresas Primera botella de leche, Se exporta whisky, aparece la Coca Cola en botella y le sigue la Pepsi Cola Se inventa la pasta de dientes en tubos deformables 1 892 Se patenta el tapn corona 1 900 El paquete de galletas deja la caja de hojalata. Se lanza el paquete de cereales (Kellogg) Se hacen tapas de aluminio para los tarros 1 905 Aparecen las latas de cartn compuesto, algunas en espiral, se disea el tambor de fibra para quesos 1 906 Se emboterra la mayonesa en 1 907 Se disean los barriles de acero para transportar petrleo, sustituyen a los barriles de madera 1 909 Aparecen cajas atadas con alambre para el embalaje a granel Los frascos de perfumes se hacen ms creativos 1 910 Se desarrolla el acetato de celulosa 1 911 La primera mquina para envoltorios se desarrolla en Suiza 1 924 Se emplean en Inglaterra las botellas en las entregas de leche 1 927 El PVC aparece en el mercado. Los caros tapones de plstico se utilizan. Se desarrolla el PET 1 928

En Usa se emplean los tarros de vidrio en los alimentos para bebes 1 933 ICI desarrolla el polietileno, los alemanes el poliestireno 1 939 Du Pont lanza el Nylon 1 940 Se utiliza el aerosol como pulverizador de DDT Un tipo de polietileno se usa para envolver medicinas 1 947 Se disea la botella apretable para desodorante 1 950 Primeros envases en hoja de aluminio Se desarrolla el PE de alta densidad y los policarbonatos 1 959 Se disea la lata de aluminio Se desarrolla el polipropileno en Italia 1 960 Se usa el LDPE en sacos de gran resistencia para fertilizantes 1 973 Se lanza en suecia la envoltura estirable 1 977 El vidrio empieza a usarse slo para productos de valor elevado Se empieza a extender el PET como material en botellas para bebidas carbonatadas 1 980 Contina la reduccin del espesor de los envases de hojalata; pasa diseo las latas de una sola piez