imsky10 magazine / increíbles mundos por ver

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Edición Nº 10 | 2015

Revista esencial de medios con REALIDAD AUMENTADA

Increíbles mundos por verespecial / rutas del Ecuador

Año 2015 | EDICIÓN 10 | RUTAS DEL ECUADOR

STAffPresidente ejecutivo:

Andrés Di Rico Martínez • [email protected]

director editoriAL: Iván Aldaz Yépez

• [email protected]

Gerente de Producto: Renata Ortiz Bahamonde • [email protected]

dirección de Arte: Patricio Echeverría Méndez


director Gráfico: Franklin Ortiz Morales


diseño y diAGrAmAción: Diana Rivera

fotoGrAfíA: Boris Andrade

comerciALizAción: • [email protected]

Cel: 0998755145

• [email protected] Cel: 0984457569

i’msky mAGAzine: Gaspar de Villarroel y

Gregorio Munga esquina. Edificio Dinastía, of 2C. • PBX: (593-2) 6035706

Quito - Ecuador

un Producto de:

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Se prohibe la reproducción total o parcial de los contenidos de esta revista.

Las opiniones de los artículos son responsabilidad

de sus editores.

ColaboradoresEdición 10Edición 10

Pamela Salazar P.La palabra escrita es su mejor y mayor pasión. La palabra que construye y edifica el mundo, la conquistó hace más de veinte años y ahora es su opción favorita de comunicación. Contar historias es su forma de existir y amar. Ser periodista es su oficio y la única opción que tiene para confirmarse en la vida.

María José TroyaPeriodista - por pasión y vocación - que ha encontrado en la palabra escrita, en cada libro leído, en cada entrevista realizada, la herramienta más perfecta para conocer el mundo. Tiene una maestría en periodismo multimedios realizada en el País Vasco y es colaboradora constante de varios medios nacionales e internacionales. Se siente afortunada de hacer a diario lo que le gusta.

Emilia EndaraAmante del periodismo y de la investigación. Actualmente es productora de contenido de los no-ticieros de la comunidad de Ecuavisa. Su pasión es escribir, estar en contacto con la gente y relatar sus historias. También es amante de los animales y eso lo demuestra en su segmento ‘Mundo de Mascotas’, transmitido por la misma cadena televisiva.

Romina LuzuriagaA sus 22 años es una diseñadora gráfica amante de la literatura, el teatro y la música. Convencida de que el arte, cualquiera que sea su expresión, se creó como la mejor arma para cambiar el mundo. Y en base a eso dirige sus proyectos de vida.

Carlos Pérez GallardoComunicólogo y “homo photo ludens”. El pe-riodismo le otorga una perspectiva crítica y un sentimiento de pertenencia a una profesión con una pesada y enorme responsabilidad social, la fotografía lo libera.

4 www.imskymagazine.com

inicio MAGAZINEO

EN esta edición destacamos la magnificencia del

Ecuador como un país privilegiado natural, geográfica y culturalmente. El concepto de megadiverso resulta complicado de entender, más aún si está distribuido sobre un poco más de 280 mil kilómetros cuadrados. Es un país mágico, incomprendi-do y reservado. Su historia lo había mantenido tímido entre los países de la región, silente y misterioso, quizás esperando a que alguien lo descubra o redescubra y reconozca su belleza.

En esta edición nos permitimos abordar al Ecuador desde la pers-pectiva de I’mSky. Hemos desa-rrollado una serie de temas que destacan la belleza del país bajo conceptos de riqueza natural, cul-tural y diversa. Lo más importante será encontrarse e identificarse con los lugares míticos, algunos de ellos ancestrales, que de alguna manera despierten su espíritu aventurero y le motiven a empezar su viaje.

Nuestro país se destaca también, por aquellas manifestaciones cultu-rales que han sido absorbidas por el sincretismo y que se viven en cada región de diferente manera. Asimismo, rendimos un merecido homenaje a aquellos objetos que han sido valo-rados a nivel internacional y que se encuentran en las agendas de compra de especialistas y turistas, ya sea el arte en filigrana, una macana o una guitarra elaborada por el maestro Chiliquinga.

Además, presentamos una entre-vista con el fotógrafo Jorge Anhalzer, de quien presentamos un diálogo íntimo en el que encontramos dudas y certezas que hablan de un Ecuador colmado de historias.

Esperamos que su viaje inicie en nuestras páginas y que en algún momento nos pueda contar su des-tino y su experiencia, si su decisión fue visitar nuevos rincones de este maravilloso país.

Ecuador

desde otros ojos

5www.imskymagazine.com

editoriALMAGAZINE O

16ESPECIAL

Contenido

8 Recomendados

Lugares, productos y actividades que excederán

sus expectativas.

48 Tendencias

Outfits de verano para él y para ella.

26 Lugares Míticos

Conozca las entrañas del Ecuador y algunas de sus

historias ancestrales.

ADEMÁS

10ZAZU: Sabores con inspiración contemporáneaUno de los restaurantes más prestigiosos y sofisticados que se pueden encontrar en la capital.

46Tommy SchwarzkopfConstrucciones emblemáticas para crear ciudad.

36Jorge Anhalzer Un singular personaje que desde el cielo nos muestra el Ecuador, un hermoso y enigmático país.

Lugares y sabores Bienestar

Una cita con...

52Garbage Men

La versatilidad de ritmos y melodías hacen de esta banda,

una verdadera improvisación armonizada.

EcuadorDiversidad y belleza al natural

El CotopaxiUn nuevo camino para redescubrir.

Salvaje y NaturalHermosos paisajes de la selva ecuatoriana con su fauna exuberante.

22

Ruta GourmetDescubra la intensidad de la exquisita gastronomía en Quito y Guayaquil.

28

GalápagosUn sueño encantado

lleno de lugares mágicos y especiales.

24

CLASIFICACIÓN DE CONTENIDOS

Informativos

Opinión

Formativos/ educativos/culturales

Entretenimiento

Deportivos

Publicitarios

Propaganda

La indicación del tipo de contenido está ubicada en el borde externo superior de cada página de esta publicación.

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P

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Negocios

44Los beneficios del agua de cascadaEntérese de la riqueza que encierran las vertientes naturales de agua.

20Ruta del SpondylusA través de ella puedes conocer hermosas playas, gastronomía e historia.

18

Cultura

Daremos un vistazo a las Rutas del Ecuador, aquellas que sobrepasan los temibles volcanes, las cálidas playas, la exótica jungla y la diversidad biológica de Galápagos. Debido a su pequeño tamaño, Ecuador permite recorrerlo con facilidad a lo largo y ancho de sus provincias.


inicio MAGAZINEO

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ETECNOLOGíA tendenciA

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Tendencias

Apariencia audaz y glamorosa Hyundai Motor Company presentó el pri-mer render del Creta, el próximo SUV sub-compacto de la marca. El diseño del Creta sigue un aspecto Premium, basado en la fi-losofía de diseño evolucionado de Hyundai. La armonía entre una parte delantera atre-vida, lateral voluminoso, y una parte trasera deportiva, entre otros detalles, completan el diseño Premium de este vehículo.

www.hyundai.com.ec

Sabores

Delicias tradicionalesLa Pizarra, Tapas y Chatos, es un restau-rante guayaquileño que se destaca por su concepto culinario español combinado con sabores nacionales. Su propósito es ofrecer a los comensales una forma diferente y única de saborear los platos nacionales con su especialidad: las tapas.

La Pizarra

Sabores de mi tierra

Di Rico, sabores de origen, es una firma de-dicada a la producción y comercialización de

productos orgánicos be-neficiosos para la salud. Entre sus productos se

destacan las semillas de chía, las cuales ayudan

a mejorar los niveles de azúcar, colaboran con la pérdida de peso, la regularidad intestinal,

prevención del envejeci-miento prematuro, entre

otras bondades.

Di Rico Tlf: 0980400723

Una dulce tentaciónCyril boutique ofrece una va-riedad de productos nuevos, frescos equilibrados y sanos, en los que el común deno-minador es el chocolate. Sus productos son artesanales, sin conservantes, ni coloran-tes y con materia prima de altísima calidad.

www.cyril-boutique.com

DELÉITATE CON UN BOMBÓN

MANON

SUGERENCIA

Productos orgánicos con varios beneficios.

La casa del cordero“Lammhaus” es un restaurante de origen alemán, que se especializa

en carne de cordero asada al estilo turco. La carne es proveniente de su propio criadero; animales criados en las montañas de la sierra ecuatoria-

na. Se caracteriza por ser el único en la capital con este concepto..

www.lammhaus.com


recomendAdos LO MEJORI

Audio

HeroesAniMosh es una banda ecuato-riana de Hard Rock con fuertes influencias del rock clásico, de los cómics, videojuegos, ani-mación japonesa y la cultura geek; esta fusión de conceptos se refleja en su alternativa propuesta musical.

El monje que vendió su FerrariEste libro de Robin Sharma cuenta la vida de Julian Mantle, un súper abogado, descubre en los Himalayas una vida más gozosa y llena de felicidad, junto a unos hombres sabios.

Un alumno másEs el séptimo álbum de estudio de Melendi. En palabras del propio cantante “es el mejor y el más importante”. Su título es muy significativo ya que alberga toda una filosofía de vida y una manera de estar en continuo aprendizaje.

UR (Usher)La canción good kisser es el primer adelanto del octavo disco de estudio de Usher, cuyo título rumoreado es UR. Otros adelantos son Believe me y She came to give it to you con la colaboración de Nicki Minaj.

Una nueva publicación de Oliver SacksEl hombre que confundió a su mujer con un sombrero, es un libro que narra veinte historiales médicos de pa-cientes perdidos en el extraño mundo de las enfermedades neurológicas.

Libros

‘Aleph’, de Paulo Coelho Es la novela más personal de Paulo Coelho, en la que el autor comparte su propia búsqueda del camino de re-novación y crecimiento espi-ritual, en la que se pregunta si está haciendo lo correcto.

Juegos

Mortal Kombat XLleva la potencia de la nueva generación de videojue-gos a tu dispositivo móvil con este innovador juego de lucha y cartas coleccionables. Arma un equipo de élite con guerreros de Mortal Kombat y prueba lo que vales en el torneo de lucha más grande de la Tierra.

Además puedes crear tu propio equipo de luchadores de Mortal Kombat y guíarlos en la batalla para obtener experiencia. Colecciona veteranos de Mortal Kombat como Scorpion, Johnny Cage, Sub-Zero, Sonya, Kitana, Ermac, y muchos otros. Asimismo, descubre los nuevos personajes: Cassie Cage, Kotal Khan y Kung Jin.

Pulsera Fitbit Flex El propósito de este dispositivo es acompañarte durante todo el tiempo. En el día monitoriar tus pasos, la distancia recorrida y las calorías quemadas, y por la noche vigilar la calidad de tu sueño y por la mañana despertarte silenciosamente. Solo tienes que observar los puntos luminosos para comparar tus progresos en relación a tu objetivo. flex viene acompañado de herramientas gratuitas online y de una aplicación para móvil que te permite observar tus logros obtenidos.

Nuevo

Cine y TV

Relatos SalvajesEstuvo nominada como mejor película de habla no inglesa en los premios Oscar. Esta cinta está integrada por seis histo-rias independientes que combinan el suspenso, humor y violencia. La desigualdad, la injusticia y la exigencia del mundo en que vivimos es la trama en la que se desenvuelve este film, en donde es común que las personas exploten por el estrés o depresión del diario vivir.


recomendAdosLO MEJOR I

Sabores con inspiración contemporánea

DE sde hace diez años, Quito ha tenido el

placer de disfrutar de la exquisita gastronomía que ofrece Zazú, uno de los restaurantes más prestigio-sos y sofisticados que se pueden encontrar en la capital. La precisa amalgama de aromas y sabores, acompañada de un ambiente elegante y excelente servicio, han hecho de este establecimiento uno de los lugares más emblemáticos del país. Hace poco, fue designado como uno de los 15 mejores res-taurantes del mundo para conocer en este 2015, según una publica-ción de la CNN en Español.

El éxito de Zazú no solo de-pende de su mentor, Jan Niedrau, quien ha sabido manejar y admi-nistrar este lugar de una manera extraordinaria, sino también al

excelente equipo de trabajo que lo conforma, como es el caso de David Picco, actual Chef Ejecutivo de Zazú, quien está a cargo de la cocina. Este joven talentoso que desde niño fue muy goloso y que extrañamente le encantaban los vegetales y las ensaladas, siempre tuvo influencia de las sazones de su mamá y su abuela en el arte culi-nario, “mi madre tuvo una empresa de catering y ahí empecé a ver de cerca el trabajo de los cocineros. Todos vestidos de blanco, muy ordenaditos y probando a cada momento lo que cocinaban. A mí me gustaba jugar y experimentar con ingredientes, sabores y olores en casa”, afirma.

Lo que comenzó como un juego se transformó en su profe-sión. Estuvo nueve años en Francia

COCIna ECuatORIana COntEMPORánEa

reservAs

Teléfono: [593 2] 254 3559

dirección

Mariano Aguilerra 331 y La Pradera Quito - Ecuador [email protected]

www.zazuquito.com

ESTILO CASUAL

foto: Boris Andrade.


GASTRONOMíALuGAres y sAboresE

“Queremos que nuestra propuesta gastronómica sea una amalgama del país, una fusión de las regiones en un platillo”, asegura David.

+++ Un reconocimiento por todo lo alto

Para Zazú, estar dentro de la lista de los 15 mejo-res restaurantes del mundo, de acuerdo a una

publicación de CNN, -El periodista especializado en gastronomía, Chris Dwyer, elaboró la lista de los establecimientos top- es realmente un honor que no solo lo festejan sus colaborares, sino el país entero que ahora cuenta con un sitio que se ha convertido en un referente gastronómico a nivel universal. La propuesta de valor de Zazú se enmar-ca en desarrollar una cocina de sabores y texturas únicas. Para el Chef Ejecutivo, líder de la cocina,

este reconocimiento es una gran responsabilidad que lo motiva a trabajar con más ahínco para llegar más lejos, “Me hace pensar no solo en CNN, sino también en The fifty Best, que son los 50 me-jores restaurantes del continente, y a largo plazo conseguir estrellas Michelin, porque tenemos todo para serlo”, afirma. Su vocación por la cocina y la pasión con la que trabaja día a día con su equipo ratifica la importancia de la unidad en el trabajo para juntos cocer sueños.

preparándose académicamente en la Escuela Superior de Cocina Fran-cesa, Ferrandi, considerada como la escuela más importante de ese país en su rama. Su formación más que de cocinero es de restaurador. La cocina que aprendió durante todo ese tiempo y de la cual se enamoró fue la mediterránea; sus técnicas de cocción, el respeto al producto, el uso de legumbres, la utilización de menos carbohidra-tos y la preparación de salsas más ligeras lo cautivó.

La musa de la inspiración: el producto

Gracias a la diversidad de productos que nos ofrecen las di-ferentes regiones del país, la cocina de Zazú se ha volcado a una cocina ecuatoriana contemporánea inspi-rada en el producto, con influencia

mediterránea y con un concepto sobrio, elegante y gourmet. La idea es jugar con la combinación de sabores, construir algo mági-co y diferente, único en su estilo; mezclar los sabores de la tierra, la montaña y el mar y convertirlos en verdaderos manjares al paladar,

Próximamente, diseñarán un menú al que llamarán las ‘Rutas Escondidas del Ecuador’, el cual estará inspirado en sitios del país en donde se encuentran ciertos pro-ductos endémicos a los cuales no se les ha prestado mucha atención en el arte culinario.

El objetivo de Zazú es llegar a los comensales con deliciosos pla-tos preparados con productos del día y con la mejor materia prima. Por ejemplo, los diferentes tipos de

pescado provienen de una pesca responsable, sostenible y de línea, gracias a que se trabaja con asocia-ciones y cooperativas de pesca en comercio justo de Galápagos. Esto ha permitido proveerse de produc-tos como el Atún Rojo de la Región Insular. Con respecto a las verdu-ras y hortalizas cabe resaltar que tiene su propia huerta orgánica en Guaylbamba.

1/ Atún rojo de Galápagos servido en roca volcánica, legumbres andinas, mara-cuyá y soya.

2/ Huerto de tomates orgá-nicos: tomates del huerto crudos y confitados, tierra de aceitunas negras y to-mate, croquetas de queso de hoja de Cayambe y condimento de albahaca.

3/ Sashimi de boquerones: condimento cúrcu-ma y tomate de árbol, vapor frío de jengibre y cúrcuma.

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GASTRONOMíA LuGAres y sAbores E

EL Distrito Federal o la Ciudad de México, conocido por sus luga-reños como la “Ciudad

de los Palacios”, el “Defectuoso” o “Chilan-gotlán”, se destaca por ser multifacético y pluricultural con una población flotante de 15 millones de historias que se sobrellevan en alrededor 1500 kilómetros cuadrados.

Conflictos hay muchos en una urbe de concreto de tan desquiciadas proporciones. Por ejemplo y para terminar pronto, algunos dolores de cabeza de sus habitantes son el transporte público, la seguridad y la contami-nación. Sin mencionar el tormentoso tráfico, calificado por el sistema de navegación Tom Tom como el peor del mundo tras Estambul. Aún así, es la segunda ciudad que recibe la mayor cantidad de turistas de América Latina, siguiendo muy de cerca a San Paulo (Brasil).

Los esenciales de la capital mexicana son muchos, pero trataré de darles una perspec-tiva distinta con un toque muy local, bien presupuestado y fascinante.

Todos han visto al menos una imagen de la Zona Arqueológica de Teotihuacán, que está ubicada a 40 kilómetros al noreste del centro de México. Se puede acceder a ella por medio de autobuses que van y vienen con seguridad desde puntos turísticos clave del centro de la ciudad. La zona está abierta los 365 días del año y el costo de ingreso es de poco más de cuatro dólares (sin transporte). El quid de la visita es programar un vuelo en globo aerostático. Con 130 dólares se puede observar a vista de pájaro la magnitud del sitio arqueológico en toda su dimensión.

El segundo imprescindible de la “ca-pirucha” es, sin lugar a dudas, asistir a la Lucha Libre. El deporte rey de los mexicanos expresada en una exposición físico-atlética y cómico-mágico-musical de la idiosincracia local. La Arena México es una experiencia sui generis, sobre todo si se vive desde las primeras filas en donde se puede experimen-tar el “recibir” a un gladiador volando desde la tercera cuerda del ring hasta las gotas de sudor de los enmascarados del pancracio.

Martes, viernes y a veces los domingos son los días que se programa tan peculiar

Amor defectuosoDESDE EL OJO CHILANgO

Por: Carlos Pérez Gallardo (México)

E CRÓNICA GRÁFICAurbAno


espectáculo, y vale tener en cuenta que el boleto más costoso alcanza los 12 dólares. El giro sugerido a esta experiencia es tomar el “Turiluchas” una versión del Turibus mexicano con un recorrido que incluye la en-trada para la Arena por 33 dólares.

Para los que gustan del turis-mo culinario, la Ciudad de México tiene una inconmensurable oferta que comienza con los Top 50 del reconocido ranking The World´s Best: El famoso Pujol de Enrique Olvera (#16), el novedoso Quintonil

1/ Teotihuacan: es una zona arqueológica en donde se encuentran palacios como el de Quetzalpapalotl.

2/ Lucha libre: se basa en diferentes técnicas, acrobacias, reglas y folklore mexicano.

3/ Turiluchas: es uno de los recorridos temáticos que realiza el turibus con el fin de promover la lucha libre en la Ciudad de México.

4/ Quintonil: restaurante contemporáneo mexicano.

5/ Pujol: cocina mexicana que conjuga técnicas modernas y ancestrales.

ECRÓNICA GRÁFICA urbAno

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de Jorge Vallejo (#35) y el delicioso Biko de Mikel Alonso (#37) son las alternativas principales. Sin embar-go, la vitamina “T” es la más valorada por los “chilangos”: Tacos, Tortas y Tamales. La primera opción es más que amplia, el que suscribe reco-mienda la infalible receta del taco “al pastor”, una reminiscencia del kebab árabe tropicalizado con un marina-do minucioso y deliciosa piña.

La torta, asimismo, es la versión mexicana del emparedado que tiene innumerables variedades, pero la “cubana” contiene diversos estilos de queso, embutidos, carnes y el infaltable guacamole. Sobre los ta-males (masa de maíz mezclada con gamas de sabores que van desde el dulce al salado) cabe recomendar el oaxaqueño, envuelto en hoja de plátano, todo un manjar para las mañanas frías del sur.

Se puede llegar al Sur en metro y tren ligero desde la Casa Azul de Coyoacán y por favor guarde su boleto porque con el mismo se accede a ambos recintos. Ya dentro de la zona, no podemos pasar por alto, al histórico Estadio Azteca, el único escenario del mundo que brasileños y argentinos catalogan como sagrado. Las visitas guiadas por supuesto que brindarán una gran perspectiva: pisar la misma cancha que Pelé y Maradona, re-correr los vestidores y caminar por el túnel de los recuerdos. Pero, a decir verdad nada se compara con asistir a un partido de fútbol.

Por ello, después de conocer la magnificencia del Estadio Azteca recomendamos salir del mítico escenario, tomar un taxi y llegar al Estadio Olímpico Universitario, sede principal de los Juegos Olímpicos de México 1968. Vivir un partido de fút-bol en la grada del Club Pumas de la UNAM es una experiencia inolvida-ble. Más allá del ambiente futbolero tras los 90 minutos se puede deleitar la pupila con la Ciudad Universita-ria “Patrimonio de la Humanidad” declarado por la Unesco. Estas son solo algunas de las atracciones de esta explosiva gran ciudad.

E CRÓNICA GRÁFICAurbAno

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AL SUR

Se ofrece alternativas a las aceptables suge-rencias de los folletos

hoteleros, pero van más allá de la Casa

Azul de frida Kahlo en el barrio de Coyoacán (que recomendamos visitar), pero en caso de encontrarse con

una fila interminable de turistas asiáticos, la opción es el imponen-te Museo Anahuacalli.

Este museo es otro auténtico capricho

de la aclamada pareja Kahlo-Rivera. Una es-

tructura moderna que guarda la intención de parecer una construc-

ción precolombina.

La Ciudad de México es un torrente de emociones y una

excepcional experiencia. Recorrer sus rincones

puede resultar interminable.


Ecuador:diversidad y

belleza al naturalLes invitamos a redescubrir un país

colmado de belleza y nutrido de una mágica energía profesada por las

diferentes culturas que lo habitan.

www.imskymagazine.com16

Ecuador es un país que se caracteriza no solo por su exuberante flora y fauna, sino también

porque dentro de los 283.561 Km2 de ex-tensión territorial encierra mucha magia y diversidad a lo largo de sus regiones. Su pequeño tamaño permite recorrerlo con facilidad a lo largo y ancho de sus provincias a través de sus carreteras que son el puente entre la fantasía y la majestuosidad.

Solo es preciso vestirse de curiosidad y atreverse a descubrir zonas inimagi-nables que estahermosa nación ofrece. Solo basta con montarse en ese tren enigmático que sobrepasa fronteras y que en un abrir y cerrar de ojos nos transporta de la Costa a la Sierra o a la Amazonía, sin olvidar la Región Insular y su paradisíaco encanto. En las siguientes páginas daremos un vistazo a las Rutas del Ecuador, aquellas que sobrepasan los temibles volcanes, las cálidas playas, la exótica jungla y la diversidad biológi-ca de Galápagos.

www.imskymagazine.com 17

Una tentación entre la brisa y el mar

Alimentación A lo largo de la Ruta del Spondylus se encuentran todo tipo de platos de la Costa ecuatoriana. Desde ceviches, cazuelas y encocados.

Vestimenta Ropa ligera y zapatos cómodos para caminar.

AccesoriosProtector solar, gafas, cámara de fotos, binoculares.

La Ruta del Spondylus corresponde a uno de los principales atractivos turísticos del país, pues a través de ella se pueden conocer hermosas playas, gastronomía e historia mítica y ancentral.

+++ PLUS PArte de lo exuberante y diverso que es el Ecuador se refleja en la zona costera. Si eres amante de la arena, el mar y el sol, la Ruta del Spondylus te espera.

No lo pienses más y alista tu maleta y decídete a recorrer la Ruta del Spondylus, la misma que atraviesa las provincias del Guayas, Santa Elena, Manabí y Esmeraldas. Empezamos nuestro recorrido por General Villamil, mejor conocido como Playas, una ciudad de la provincia del Guayas que cuenta con una de las playas más extensas del Ecuador (14 km) y posee el segundo mejor clima del mundo, según la Unesco. Más ade-lante, Salinas, en la provincia de Santa Elena nos da la bienve-nida con su cálido paisaje metrópoli.

En Ballenita, además de sus playas y buena comida, es inevitable una visita al museo náutico en donde se puede observar más de 200 piezas de casi 30 embarcaciones e


esPeciALE RUTAS DEL ECUADOR

instrumentos de navegación del siglo pasado. Más adelante, en Valdivia, existen museos y tiendas que ofrecen figuras de barro como la Venus de Val-divia, vasijas, etc. Pasando por Liber-tador Bolívar y Manglar Alto, llegamos a Montañita, uno de los parajes más codiciados por turistas extranjeros y surfistas; en esta playa la música, los shows en vivo y galerías pictóricas son su razón de ser.

Seguimos, hasta llegar al Santua-rio de la Virgen de Olón, que tiene la forma de un barco y está ubicado en una ensenada; en Puerto López en Manabí, las ballenas jorobadas nos brindan un espectáculo hermoso. En esta provincia, el Parque Nacional Machalilla nos impresiona con su ini-gualable playa Los Frailes y con la Isla de la Plata, hogar de piqueros de patas azules. Nuestra excursión continúa por Puerto Cayo, Pile, San Lorenzo, San Mateo, hasta llegar a Manta en donde está la conocida playa El Murciélago. A lo largo de esta ruta, además se pue-den conocer varios pueblos y lugares que son parte de la riqueza cultural de nuestro país como es Montecris-ti, cuna de los famosos sombreros de paja toquilla, que son conocidos internacionalemente por su calidad artesanal. La travesía continúa y aún nos mantenemos exhortos de la belle-za de playas como las de San Jacinto y San Clemente, en donde la visita de turistas es muy alta. Llegamos a Bahía de Caráquez y no podemos dejar de observar el desarrollo urbano que ha tenido esta ciudad en los últimos años.

Después de un descanso, Jama nos espera con esas playas dignas de un cuento de sirenas; avanzamos has-ta Pedernales para llegar a Mompiche en la provincia de Esmeraldas. Para quienes gustan de ambientes movidos y tropicales, Atacames, Tonsupa y Súa son los indicados. El paseo aún no finaliza ya que hay sitios para conocer como la reserva ecológica Cotacachi-Cayapas, la reserva ecológica Man-glares Cayapas-Mataje y Manglares de Majahual en donde están los mangla-res más altos del planeta.

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4

1/ El avistamiento de ballenas es uno de los eventos más importantes en Puerto López

2/ La playa de Los Frailes, se en-cuentra en el Parque Nacional Machalilla

3/ Salinas, balneario de Santa Elena.

4/ Surfista en Montañita.

La concha roja Spondylus

fue la que le dio el nombre

a la ruta del sol. Esta concha era

considerada el oro de los

Incas.


esPeciAL ERUTAS DEL ECUADOR

HAy rutas y paisajes im-presionantes por cada

rincón de nuestro país. Uno de estos tesoros poco conocidos es el inicio de la Ruta de los Volcanes que empieza en el Valle de Los Chillos y termina en el Parque Na-cional Cotopaxi. Una ruta escénica que nos transporta desde el mundo urbano de la ciudad a una dimen-sión distinta: la del páramo.

El ascenso es gradual. Inicia-mos a los 2500 msnm en el Valle de Los Chillos tomando el camino por el Colibrí hacia el Club Los Chillos o Selva Alegre y desde allí por un camino empedrado vamos atravesando distintos atractivos: las cascadas de Molinuco en la parte baja del cauce del río Pita, las Cascadas de Vilatuña y de Cóndor Machai en la zona de Rumipamba y de la Reserva Ecológica Privada.

Hacienda Santa Rita. Durante el re-corrido podremos observar la ma-yor concentración de volcanes de la Región de Los Andes Centrales del Ecuador, más de 15 picos y ne-vados. Hay varios puntos de interés con servicios turísticos como Santa Rita, una reserva ecológica privada, creada en el año 2002, donde se protege los últimos remanentes de bosque nativo de la zona. Esta hermosa área natural ofrece zonas de camping y pícnic y senderos para realizar caminatas.

Muy cerca podemos encon-trar el Hotel Cotopaxipungo con una vista espectacular del sector y donde se ofrece servicio de restaurante. Seguimos nuestro re-corrido por el maravilloso Valle del Pedregal, conocido antiguamente como “Las Cuatro Esquinas” por los cuatro impresionantes volcanes:

Horarios de ingreso al PNC 8H00-3H30. No se permite ingresar con mascotas.

No tiene costo el ingreso pero se deben registrar. grupos y turistas extranjeros

deben contratar un guía con licencia de Parque y organizar su visita a través de

una Operadora de turismo facultada para realizar la visita.

Sincholagua4900 msnm

Pasochoa4200 msnm

Rumiñahui4712 msnm

Machachi

Lasso

Volcán Cotopaxi5897 msnm

Volcán Quilindaña4878 msnm

Parque Nacional Cotopaxi

Hacienda El Porvenir

Hacienda El Tambo

Hotel Cotopaxi Pungo

Valle de los Chillos

Reserva EcológicaHacienda Santa Rita

Pa

na

mer

ican

a

Un nuevo camino para redescubrir

EL COTOPAXI+++ PLUS

fotos cortesía: Tierra del Volcán


esPeciALP PUBLIRREPORTAJE

Pasochoa, Rumiñahui, Sincholagua y Cotopaxi, que según la tradición oral, son los custodios de esta Región.

El Valle de El Pedregal es la cuna de la tradición Chacarera. Los Chagras, o vaqueros de Los Andes son orgullosos porta-dores de una cultura sincrética muy antigua que data de la época de la Conquista Española. Los podemos ver en las fiestas tradicionales como el Desfile del Cha-gra, o los concursos de lazo y corridas de toros populares.

Para vivir una ex-periencia cultural en el Sector, la Hacienda El Porvenir ofrece cabalga-tas por rutas exclusivas

dentro de la hacienda, las cuales son guiadas por un auténtico Chagra. El frío viento del páramo, el silencio y el paisaje son realmente sobrecogedo-res. Y allí, en el silencio de la montaña, al abrigo de un poncho y un za-marro, y en compañía de un caballo paramero, se van tejiendo vivencias y recuerdos.

La Hacienda El Porve-nir, manejada por la ope-radora Tierra del Volcán, es un excelente punto de partida para explorar el área. Ofrece muchas opciones de actividades y servicios aparte de las cabalgatas que son su especialidad. Alquiler de bicicletas de montaña, el curso de cuerdas altas del Cotopaxi, senderos

para caminatas guiadas y autoguiadas, aloja-miento, restaurante, zona de camping, y otras actividades enfocadas en intereses específicos.Continuamos el recorrido hasta el Parque Nacional Cotopaxi, que se encuen-tra a 4 km de la Hacienda El Porvenir. El ingreso por este sector nos permite descubrir los atractivos menos visitados del Par-

que: Pucará del Salitre, un antiguo Pucará Inca, la zona de los Manan-tiales, vertientes de agua glacial que se encuentran escondidos entre lomas o visitar la Laguna de Santo Domingo al pié del Volcán. Es bastante co-mún observar manadas de caballos salvajes por el Parque y bandadas de giggles, hermosas aves del sector.

1/ Chagra mon-tando a caballo en las faldas del Volcán Rumi-ñahui

2/ En el Cotopaxi se pueden realizar rutas de ascenso y disfrutar de su paisaje.

3/ Ciclista re-corriendo los serderos dentro del Parque Na-cional Cotopaxi.

reservAs

Tierra del volcán / Hacienda el Porvenir. Teléfono: (09) 94 980 115

Cotopaxipungo. Teléfonos: (09) 99 551 215

Reserva Ecológica Privada / Hacienda Santa Rita. Teléfono: (09) 99 244 940. Mail: [email protected]

www.tierradelvolcan.com

www.cotopaxipungo.com

La Avenida de los Volcanes constituye un espectacular atractivo turístico que se

muestra en todo su esplendor entre los meses de junio a agosto.

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fotos cortesía: Tierra del Volcán

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esPeciAL PPUBLIRREPORTAJE

Salvaje y natural

AMAZONíA ECUATORIANA

EN lo más re-cón-

dito del Ecuador se erige un paraíso escondido que tiene un nombre. Se trata de la Selva Amazon Lodge & Spa, un hermoso com-plejo turístico que cuenta con lujosas habitaciones, delicada gastronomía y apasionantes y divertidas excursiones que permiten conocer a fondo la Amazo-nía ecuatoriana.

Solo imagínese realizar un maravilloso viaje desde

la ciudad de El Coca sobre unas canoas motorizadas en las cuales pueda disfrutar de espectaculares paisajes y ver los maravillosos árboles de ceibo que se levantan a más de 30 metros. Y esto no es lo único, además puede adentrarse en el mágico mundo amazónico y deleitarse con las coloridas aves tropicales; observar de cerca a los ejércitos de hormigas mientras llevan hojas a sus hormigueros, entre otras cosas llamativas de la naturaleza. Para vivir de cerca esta experiencia, el lodge & spa, más lujoso de

La SELVa AMAZON LODgE & SPA

reservAs

Teléfonos: (02) 2 550·995/ (02) 2 545·425 [email protected]

dirección

Mariscal foch 265 and Leonidas Plaza, Sonelsa Building. Quito -Ecuador

www.laselvajunglelodge.com



la Amazonía lo espera. Aquí usted encontrará suites que han sido construidas cui-dando cada detalle para que se sienta como en su hogar; podrá disfrutar, así también, de los cánticos de aves y monos que habitan en las copas de los árboles.

Si lo que desea es rela-jarse, lo puede hacer en el spa, el cual es único en su clase con masajes revitali-zantes en medio de la selva, o simplemente déjese ena-morar del hermoso paisaje de ensueño que brinda la laguna Garzacocha.

1/ Los huéspedes pueden navegar en la laguna Garzacocha.

2/ Su oferta culina-ria es exquisita y es el resultado de la fusión de platos tradicio-nales y exóticos.

3/ Se puede divisar a los traviesos monos saltando de rama en rama.

4/ En el lounge puede disfrutar de cocteles.

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Disfrute con su familia de los hermosos paisajes de la selva amazónica y descubra la exuberante fauna que habita en las cercanías de la reserva de la biosfera de Yasuní.

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Un sueño encantado

+++ PLUSgalápagos esconde también un mundo lleno de color y vida bajo sus aguas, y el snorkeling o buceo de superficie es la mejor forma de descubrir este mundo submarino.

Este extraordinario lugar brinda la oportunidad de nadar junto a majestuosas mantarayas, apaci-bles tortugas marinas, además de maravillarse con los colores de millones de peces que viven en los corales y piedras que se encuentran bajo la superfi-cie marina de galápagos. Con capacidad para 16 pasajeros, sus barcos ofrecen un ambiente íntimo y familiar en el cual dis-frutará de unas vacaciones únicas y personalizadas.

GAlápagos es, sin duda, un lugar mágico y

especial. Desde el primer mo-mento en que se arriba a las islas se puede sentir el encanto de las mismas, además de vivir de cerca la inigualable experiencia que vivió Charles Darwin -llegó en 1835 y quedó maravillado por la naturaleza y fauna que envol-vía el lugar. Posteriormente, sus estudios científicos lo plasmaría en su libro “El Origen de las Espe-cies”- cuando observe a los cu-riosos pinzones que se acercan a dar la bienvenida a todos quienes llegan a este legendario lugar.

Cada una de las islas que con-forman el archipiélago posee pe-cualiares características y especies

animales únicas en el mundo, por lo que un crucero por las islas es la mejor forma de conocer este pa-raíso terrenal. Y qué mejor manera que hacerlo a bordo de un barco de lujo como son los catamaranes de la flota de Haugan Cruises. El doble casco de sus embarcaciones proporcionan una navegación más estable, mientras que los espacios interiores diseñados cuidadosa-mente brindan un exquisito confort mientras se explora las hermosas Islas Encantadas.

Cuentan con amplias suites además de balcones privados que le permitirán disfrutar del extraor-dinario paisaje y de atardeceres inolvidables. La gastronomía a bordo de los barcos Ocean Spray, Cormorant y Petrel es parte de una vivencia culinaria sin igual.

La mejor manera de conocer

galápagos es navegando. Así, se puede descubrir

en menor tiempo la magia de

cada isla.

Galápagos



Asimismo, puede disfrutar de las asombrosas expedicio-nes acompañado de los mejo-res guías naturalistas y conocer más sobre la ecología e historia que encierra esta singular Re-gión Insular. Desde la primera hasta la última excursión los huéspedes son testigos de los diferentes acontecimientos naturales que suceden en cada una de ellas.

En Española, durante la época de anidación, se puede observar a los majestuosos albatros llegando a las planicies de la isla para anidar y cuidar a sus crías; en las islas vecinas como Floreana e Isabela, es común encontrarse con los pingüinos de Galápagos, una especie única en el mundo. Como no mencionar a los piqueros de patas azules, rojas e incluso, a los enmascara-dos; aves que a pesar de ser torpes en la tierra, en el cielo lo asombrarán con sus maniobras antes de sumergirse en el agua para pescar su alimento.

En tierra firme las tortugas gigantes a las cuales deben su

nombre las islas, son dóciles gigantes que deambulan en esta zona, casi extintas por la caza, hoy en día el parque na-cional y la Estación Científica Charles Darwin han hecho que estas vuelvan a caminar por las islas. También podrá encontrar iguanas, lagartijas y la increíble iguana marina.

Así es Galápagos, un paraí-so lleno de vida, de historia e intrigas que vale la pena visitar y descubrir de la mano de expertos profesionales.



El nombre de este lugar se lo atribuye por las aves nocturnas que habitan en la cueva

llamada tayos.

Lugares míticosLA CUEVA DE LOS TAYOS

ES te es otro de los lugares plagado de mitos y leyendas, muchas de ellas de

la era moderna, pues incluye desde registros de culturas o civilizaciones pasadas, hasta la visita de Neil Armstrong (el primer ser humano en pisar la Luna) en una de las expediciones más sonadas en la historia del Ecuador. La Cueva de los Tayos está ubicada en la provincia de Morona Santia-go a una altitud aproximada de 800msnm, en una zona montañosa irregular, en las faldas de la Cordillera del Cóndor. La entrada “conocida” al mundo subterráneo de la Cueva de los Tayos consiste en un túnel vertical, de dos metros de diámetro de boca y 63m de profundidad.

En este territorio está asentada la nacionali-dad indígena Shuar, quienes han sido los custo-dios de este espacio. Aquí la tentación se inscribe en conocer la historia de las antiguas civilizacio-nes, pues se tiene registros de que se encontra-ron objetos metálicos grabados, algunos de ellos en oro. Muchos aseguran que corresponden a sabiduría ancestral de civilizaciones anteriores que inscribieron su historia en una biblioteca en láminas de metal.



Lugares míticos

EL Parque Nacional Llanganates es un área protegida de 219.707 hectáreas

situada entre las Provincias de Cotopaxi, Tun-gurahua, Pastaza y Napo. Su nombre, proviene del vocablo quechua que significa “Montaña Hermosa”. A este mítico lugar se puede ingresar desde varios lugares, uno de ellos parte desde Baños de Agua Santa y en aproximadamente tres horas y media de caminata, al interior del bosque nuboso, se pueden encontrar paredes de roca talladas geométricamente de manera vertical con 75 grados de inclinación con una altura de más de 40 metros.

Las leyendas hablan de este lugar como la tumba de Atahualpa o la Pirámide de Llanga-nates, y que es ahí debajo, donde está el tesoro escondido de Rumiñahui por el rescate del líder incaico. De igual manera, piedras talladas o rocas con incrustaciones de conchas han sorprendido y encantado a todos aquellos que han logra-do llegar a este espacio y que han logrado salir para contarlo, pues se rumora que cientos de expediciones se emprendieron para encontrar el tan mencionado tesoro y muchas de ellas no lograron volver extraviándose en la espesura de la selva. Se dice que existe una pista, sin embargo hasta el momento nadie ha descubierto el mito.

LOS LLANgANATES



PA ra aquellos paladares exigentes que buscan

en la comida, no solo sabores y aromas, sino además vivir expe-riencias únicas, I’mSky ha prepara-do una Ruta Gourmet de Quito y Guayaquil con los mejores res-taurantes de alta cocina para que usted sea quien decida, qué quiere comer y en dónde.

A deleitar el paladar en la ciudad capital

¿Estará en la capital todo el día y no sabe dónde almorzar y cenar?

Descuide, nosotros seremos su guía gastronómica mientras dure su estadía en la Carita de Dios. Para empezar, le sugerimos el Segundo Muelle, un restaurante que se espe-cializa en la comida marina peruana fusionada con la cocina criolla, oriental e italiana, que se destaca en preparar un delicioso tartar de pulpo al carbón que se elabora con aguacate y pulpo a la parrilla acom-pañado de tostadas crujientes.

Seguimos con el plato fuerte que está a cargo del ya tradicio-nal Rincón de Francia, esta vez

con una de sus especialidades: el conejo a la mostaza de Dijon, un platillo delicioso que solo se puede conseguir en este lugar que lleva 38 años en la capital, ofreciendo comida francesa e internacional en medio de un ambiente sobrio y acogedor. Definitivamente un deleite al paladar.

A pesar de estar casi llenos, las papilas gustativas piden ese toque dulzón, digno de un final feliz. Es por esa razón, que terminamos este banquete con un Tiramisú, con delicados toques de café y

Un bocado gourmet

Descubrir la magia e intensidad de

los sabores al probarlos, olerlos y degustarlos no es

una tarea fácil.

Por: Renata Ortiz B.



chocolate negro de Carmine Ristorante. La exquisitez de este postre se refleja en la pasión con la que Carmine Lettiere, chef y dueño de este establecimiento italiano prepara sus inigualables potajes en medio de un sitio lleno de arte y calidez.

Anocheció. Y es hora de volver a convertirse en un comensal. Como de costumbre, una magnífica entrada es la que nos da la bienvenida. En Lua, comida peruana, un tiradito de langostino es la su-gerencia del chef, el mismo que se prepara con la cáscara de mandarina, el ají panca, la cebolla china, el jengibre y el aceite de ajonjolí, los cuales son los responsables de causar una fiesta colosal a los sentidos.

Chez Jerome, es quien se hace presen-te para servir el segundo plato. Esta vez, la gastronomía francesa es la que nos envuel-ve en sus aromas y colores, con unas cos-tillas de cordero y mantequilla de escargots al perejil, puré de papa y ajo rostizado y salsa de romero. Vale recordar que en este lugar se crean menús y maridajes hechos a la medida con su exclusiva carta de vinos.

Para terminar la velada, qué mejor que hacerlo con una crema fría de cacao, con un 70% de chocolate montubio, cubierto de una delicada costra de caramelo, chulpi y quínoa garrapiñada en panela y dulce de babaco fresco, de la dulcería de Urko cocina local. Este lugar se destaca por im-pulsar la identidad ecuatoriana, con recetas ancestrales que se elaboran con productos oriundos del país y que se adaptan a la cocina contemporánea.

Sabores que conquistan en la Perla del Pacífico

¿Tiene pensado viajar a Guayaquil? Si su respuesta es afirmativa solo preocúpese por llevar ropa fresca, porque con lo que respecta a la alimentación nosotros sere-

mos su brújula. Para la hora del almuerzo, Tupac Peruvian Novo, ofrece como entrada una incomparable Trilogía de Ceviches para probarlos de principio a fin. Este restau-rante de comida peruana brinda el mejor ambiente lounge además de cocteles.

Para el plato fuerte, que mejor que degustar un suculento Bife Angosto; carne de res con su grasa exterior acompaña-do de una guarnición a su elección, de El Corte Steak House, un establecimiento que posee una amplia variedad de cortes nacionales e importados para complacer a los más exigentes paladares. Para terminar con el festín con el postre preciso, Gour-met Market, un espacio gastronómico artesanal, nos deleita las papilas gustativas con una Copa Gianduja, cuyos ingredien-tes son chocolate, crumble y avellana, una verdadera experiencia mágica.

Para despertar el apetito a la hora de la cena con un ligero toque informal, sugeri-mos acudir a, Lola Lolita, un original Resto-Lounge a las orillas del río, que nos ofrece para picar unas mini hamburguesas Lola Lolita. En este sitio, la experiencia cercana con la naturaleza es uno de sus principales atributos.

El plato fuerte, está a cargo de Don Francis, un lugar en donde se puede degus-tar de gastronomía de primera. En esta oca-sión, la Langosta Cardenal, hace su llegada triunfal con una cola de langosta de 220 gr, preparada al carbón, bañada con una salsa de mantequilla y aromatizada con pernoid. Literalmente, ¡para chuparse los dedos!

Para cerrar con broche de oro la visita, una pannacotta al gusto, de la legendaria Trattoria Piccolo Mondo, es la que pone punto final a este apetitoso convite que termina con un postre italiano y tradicional de la bella Italia. ¡Buon appetito¡

Uno de los pasos obligados en la capital es el restaurante Zazú, el mismo que consta dentro de la lista de los 15 mejores restaurantes del mundo para visitar en este 2015, según

una publicación de la CNN. Se recomienda probar el menú Degustación Siete Platos.

En guayaquil, Red Crab, es un restaurante que cumplirá sus expectativas por la calidad de su comida y su ambiente, sobre todo si es amante del cangrejo y si está dispuesto a probar

su larga lista de tentaciones.



Ecuador enlas vitrinas del mundoEstos accesorios y objetos han sabido transformarse a través del tiempo para responder a la demanda de compradores de todo el mundo que admiran su belleza.

Por: María José troya C.

Su s detalles minuciosamente elaborados por manos artesanas y herederos de conocimientos ancestrales,

le dan un valor incalculable a cada pieza más allá de su precio co-mercial. Cada uno de estos productos tienen la marca de Ecuador y un legado cultural que habla sobre la riqueza de nuestro país y la tenacidad de los artistas que los fabrican.

Curiosidad:

Los artistas de San Antonio de Ibarra han heredado la capacidad innata

de realizar un tallado perfecto, pero también tienen un centro para su for-

mación práctica y académica desde 1944 en el Instituto Superior de Artes

Plásticas Daniel Reyes.



Desde inicios del siglo XX, las manos talentosas de los habitantes de San Antonio de Ibarra han cambiado el escenario y la proyección artística de su entorno y, por ende, la de nuestro país.

Son miles de artesanos de ese poblado –ubicado en la provincia de Imbabura- que han logrado que cada una de sus esculturas y diversos objetos tallados en madera, tengan una absoluta precisión en los detalles y una admirable delicadeza en el terminado final que las ha convertido en piezas indispensables de la cultura nacional. Estas creaciones son además, sumamente cotizadas en el mercado internacional y solicitadas por los turistas quienes no dudan en adquirirlas e incluso realizar pedidos exclusivos.

flores, animales, jarrones, imágenes religiosas, altares, retablos, entre otros, se realizan en nogal, cedro o laurel y son parte del legado creativo de Daniel Reyes, artista oriundo de este pueblo cuya formación académica fue en la Escuela Quiteña desde 1868 aproximadamente.

San Antonio de Ibarra, la perfección del tallado

Bordadoras de ilusiones Las mujeres de Zuleta, desde hace más de 50 años, han compartido en

cada puntada el color de sus anhelos. Con hilo y aguja en mano, ellas crean una infinidad de diseños bordados únicos, multicolores y origi-nales que poseen una historia de trabajo y esfuerzo común. Camisas,

vestidos, manteles, caminos de mesa, carteras y otros productos llevan la puntada precisa e impecable que las ha hecho ser apreciadas y exhibidas

a escala internacional. El precio varía dependiendo de su complejidad, pero para estas artesanas ningún diseño es imposible: paisajes, flores,

pájaros, símbolos andinos se trasladan para dar vida a sus telas.

Curiosidad:

Rosario Pallares, esposa del expresidente galo Plaza Lasso, fue quien impulsó esta técnica entre

las mujeres de la comunidad de su hacienda en Zuleta. Ella fue quien abrió talleres y negocios en

aquella época para mejorar la productividad de esta zona.

La obsesión por buscar el sonido y los materiales perfectos, hicieron que Hugo Chiliquinga Espín diera vida a las guitarras que ahora llevan su ape-llido y que son aclamadas por los virtuosos de la música.

Este artista nació en Píllaro (Provincia de Tungurahua) en 1941. Muy pronto aprendió el oficio de su padre y cumplida su mayoría de

edad, viajó a Quito para perfeccionar su arte. Sabía que quería crear algo diferente, así que se trasladó hasta México y Europa para conocer a otros luthiers reconocidos con quienes compartió ideas y técnicas. Volvió a Ecuador y, con constan-cia y creatividad creó una estructura radial diferente para que brinde un sonido único a la caja ar-mónica. Un elemento que sería, hasta hoy, el sello

único e inconfundible de sus instrumentos. Un rasgado que se distingue por su nivelación perfecta de los sonidos agudos y graves, por la proyección y vibración de alta calidad y su durabilidad. El legado de Hugo Chiliquinga continúa con su familia quienes orgullosos de su herencia siguen creando estas joyas musicales para todo el mundo.

Ecuador, al son de una guitarra…

Nacen del telar y son concebidas por hábi-les manos que cruzan el hilo, lo tensan, lo templan y lo vuelven a cruzar incansable-mente durante varias horas al día. Sentados en un banquito de tres patas, los arte-sanos de gualaceo crean las macanas, conocidas también como chales, y que son parte de la ves-

timenta típica de las cholas cuencanas.

Las macanas pasan por un proceso milenario llamado Ikat que también se practica en Indonesia. Se trata de amarrar perfectamente el extremo de los hilos para lograr el efecto del diseño y la caída adecuada de los flequillos. Reciente-

mente las macanas y la técnica del Ikat fueron declaradas Patrimonio inmaterial del Ecuador.

Su elaboración artesanal no ha cam-biado con los años: se sigue necesitando los mismos materia-les finos, pero sobre todo la tenacidad de tejedores inspirados por la creatividad.

Abrigadas por el arte de la macana

Curiosidad:

fue en 2012 cuando el Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual

(IEPI) le otorgó a la familia Chili-quinga el título de la patente por la

creación de la Tapa Armónica Radial.

foto

: CIP

AD

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Curiosidad:

El Sol de Oro certificó su origen hace más de

una década en el Centro Nacional de la Investi-

gación Científica (CNRS por sus siglas en francés).

Esto, después de que se dudara de su procedencia

asumiendo que podría pertenecer al Perú o a la

cultura Cañari.

Curiosidad:

En 2012, el tejido del sombrero de paja toquilla ecuatoriano recibió el reconocimiento de Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Delicado, elegante y atemporal. Estos sombreros han dado la vuelta al planeta: se los comercializa incluso en las tien-das más exclusivas del mundo, por su perfecta confección que combina un teji-do armonioso con el aporte cultural de las manos que los rea-lizan. Los sombreros de paja toquilla son probablemente uno de los accesorios más anhelados por quienes conocen su verdadero valor y la técnica manual con

la que se los teje. Cuenca, Jipijapa y Montecristi son los lugares más reconocidos por la elaboración de los sombreros.

Su precio varía dependiendo de la cantidad de fibras que caben dentro de una pulgada (mien-tras más son, más fino es el sombrero). Personalidades del mundo entero, desde políticos y amantes de la moda, no se resisten a esta joya tejida con tanta prolijidad y entrega.

El sombrero más famoso del mundo

Curiosidad:

También se la conoce como la Virgen bai-

larina por la posición de su cuerpo y es

parte del patrimonio histórico de la capital

del Ecuador.

Candongas y filigranaLa filigrana es una técnica orfebre que “teje” delicadamente hilos de plata o de oro para lograr objetos decorativos y joyas tan fantásticas que es imposible no desearlas todas…

Si bien este proceso artesanal también es cono-cido en otros países, la ciudad de Chordeleg en la provincia del Azuay es una de las más reconoci-das por la calidad de sus creaciones. Dentro de sus diseños hay uno en particular que se destaca y que le ha dado la fama: las candongas de las cholas cuencanas. Son una especie de argollas con un trébol en la parte superior y dividida en dos partes que se unen con un perfecto tejido.

Curiosidad:

En el Museo Municipal de Chordeleg está la candonga más grande del mundo que mide 1,73m de alto x 1m de ancho. Esta se hizo conocer, y disparar la internacionalización de Chordeleg, gracias a la visita de las candidatas a Miss Universo hace más de una década.

Para los ecuatorianos, esta ha sido –durante décadas– una representación del sol que se convirtió en el logo que ha iluminado al Banco Central del Ecuador. Sin embargo, esta pieza

arqueológica es en realidad un rostro antropomorfo que tiene 44 hilos zigzagueantes en forma de serpientes. La figura original es de oro macizo y mide 60 x 40 cm. Se le atribuye su creación a la cultura Tolita (300 A.C.) y fue recién en 1940 que Max Konanz, un coleccionista

suizo radicado en Ecuador la compró para exhibirla en su museo personal. Esta imagen áurea pasó luego a ser parte del Museo del Banco Central en 1960. Desde ahí, los artesanos han rea-lizado réplicas de este “Sol de Oro” para la decoración de paredes, en bisutería, en accesorios,

en estampados de camisetas y otros objetos con este diseño ancestral.

Iluminados por un tesoro cultural

Quito bajo su mantoSu escultura es verdaderamente im-pactante e inspiradora. Pertenece a la advocación de la Inmaculada Con-cepción, pero los quiteños la conocen como la Virgen de Legarda o como la Virgen de Quito.

Su figura original, construida en 1734 por Bernardo de Legarda, está en la iglesia San francisco de Quito y no supera los 30 cm de alto. La belleza de su rostro, la sutil posición de sus manos y la fortaleza de sus pies que pisan a la bestia, configuran una imagen que es venerada por muchos.

Miles de réplicas se hacen cada año para adornar los hogares de feligreses, de ad-miradores del arte de la Escuela Quiteña y para decorar palacios y catedrales de todo el mundo. Para quienes solo desean contemplarla, basta con mirar al Paneci-llo y admirar el trabajo que fue inspirado en la obra de este gran artista quiteño.



sabía, no se preocupe, que juntos recorreremos las fechas más importantes, alegres y coloridas de la Sierra, Costa y Amazonía ecuatoriana.

Lo primero que se debe saber de las fiestas populares ecuatorianas es que nacen del sincretismo religioso entre el catolicismo y su cultura ancestral, esto ha permitido que cada festividad se convierta en una tradición que afortunadamente ha sido transmitida de gene-ración en generación.

DEbe saber que en este país existen festividades los 12 meses del año,

que determinan una ruta cronológica que destaca la riqueza cultural de su gente. Si no lo

Ecuador

de fiestaEl Ecuador es

un país lleno de matices que está

determinado por su condición

de diverso, principalmente a

nivel cultural.

Diablada Pillareña• Del 1 al 6 de enero en el

cantón Píllaro.

Carnaval• febrero en la provincia

de Tungurahua.

Fiesta de las Flores y las Frutas

Todos los años Ambato celebra la fiesta de la fruta y de las flores, siempre a la ‘voz

del carnaval’. Una festividad popular que nace luego del terremoto del 5 de agosto

de 1949. El sismo destruyó a la ciudad pero no el espíritu de los ambateños que

pronto crearon esta fiesta como un motivo para reconstruir a la capital de la provincia

de Tungurahua. La festividad se la realiza desde entonces y la hicieron coincidir con

la época del carnaval .

Diablada Pillareña

Iniciamos en la provincia de Tungurahua con la ‘Diablada Pillareña’ o ‘fiesta de los diablos’. Se dice que esta festivi-dad rememora una manifestación indígena que ocurrió en la época colonial, en donde se disfrazaban de diablos en repudio a las prédicas de sacerdotes y a los maltratos que recibían por los españoles. Desde ese entonces, esta tradi-ción continúa y cada año varias familias elaboran los trajes. Lo más vistoso de los atuendos son las grandes máscaras.

Por: Emilia Endara



Taita Carnaval

Otro carnaval muy representativo es el de guaranda, en la provincia de Bolívar. Una celebración en donde el rey de la fiesta es el ‘Taita Carnaval’. Un célebre representante de la ciudad que pone el ritmo a las festividades. El carnaval en Ecuador siempre se caracterizó por el ‘juego con agua’ en donde se mojaba con baldazos y bombazos a los asistentes. En guaranda aún se conservan estos juegos pero, adicionalmente, se utiliza huevos, harina, polvos de colores y carioca.

El día de los Difuntos es una fecha en donde se trata de rememorar a los seres queridos que han fallecido. En Ecuador es típico preparar y degustar la colada morada y las guaguas de pan.

Semana Santa• Todo el Ecuador entre el

mes de marzo y abril.

Procesión Cristo del Consuelo • Cada viernes Santo.

Semana Santa

Inicia cada miércoles de Ceniza, tiempo de oración, penitencia y en algunos casos, de ayuno. Durante la Semana Mayor, se pre-sentan varias procesiones. En Quito se rea-liza la Procesión Jesús del gran Poder, una romería en las que hay devotos disfrazados de ‘cucuruchos’, los cuales salen a expurgar sus pecados caminando descalzos, cubier-tos por un traje de color morado.

Guayaquil

Se realiza la segunda romería más importante del país, se trata de la Procesión del Cristo del Consuelo, que cada año reúne a un millón de feligreses. La imagen de Jesús recorre desde la Iglesia de Cristo del Consuelo y termina en la Iglesia del Espíritu Santo, al suroeste del puerto principal.

Carnaval• Mes de febrero en

guaranda.

Fiesta de la Chonta• Desde febrero hasta abril

Amazonía

La fiesta de la Chonta es una festividad que se realiza al final de la cosecha de la chonta una palmera en donde se obtiene el chontaduro. Un fruto de color rojizo que tiene varias utilidades, tanto alimenticias, como artesanales. Se trata de una celebración en donde se rinde tributo a los antepasados y se agradece a la tierra por los frutos obtenidos. En la actualidad, esta tradición se mantiene en la comunidad Shuar de Archidona y en Cofán de Dureno.



DEscomplicado, atrevido y auténtico, así es Jorge An-halzer, una persona que conoce al Ecuador por todo lo alto. Conversar con él es toda una aventura, es adentrarse a su mundo excepcional en el que su único

objetivo es el descubrir nuevas cosas y compartirlas con la gente. Dice ser un humanista empedernido que, a pesar de ser piloto, fotógrafo, guía de aventura y cronista, no se encasilla y no requiere de una investidura para convertirse en lo que desea ser. I’mSky quiso conocer un poco más de aquel ser que desde el cielo nos muestra ese Ecuador salvaje (como él lo tilda) a este hermoso y enigmático país. Acompáñenos…

RETRATISTA DEL ECUADOR CON OJOS DE PáJARO

Jorge Anhalzer

Fotos: Boris Andrade

Por Renata Ortiz B.

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E


unA citA con... ENTREVISTAE

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unA citA con...ENTREVISTA E

tengo el privilegio de conocer. Yo me consi-dero un cronista al que le gusta enseñar las fotografías de las montañas, selva, ríos o del cielo para aquellos individuos que no tienen acceso a estos lugares.

En este trabajo, es interesante saber que existe gente que posee una gran sensibilidad visual, y que al momento de ver mis imágenes puede descubrir cosas que yo no veo.

A mí me suele pasar continuamente que por el tipo de fotos que realizo, varias personas de diferentes disciplinas como vulcanó-logos, geólogos o agricultores observan diferentes situaciones que les sirve a ellos y que luego me enseñan a mí. Así, aprende-mos mutuamente.

¿Qué significa volar?Para mí, volar es hacer lo que a uno le gusta, es seguir un camino lleno de adrenalina y de libertad, porque al volar puedes ir para la derecha o para la izquierda, para arriba o para abajo. En ese sentido, el volar te permite descubrir qué hay más allá de un río, loma o montaña, haciendo un trabajo de estética que tiene como finalidad retratar el país.

¿Qué significa la fotografía en su vida?Yo más que fotógrafo soy un aventurero. Sin embargo, la fotografía me permite compartir esos sitios o momentos extraordinarios que

¿Un lugar hermoso del Ecuador?

El Altar es una montaña muy linda pero no es

lo único hermoso que tenemos en el país, hay

lugares preciosos en las ciudades, pueblos y

campos.

¿Ecuador en dos palabras?

Extrema diversidad.


E unA citA con... ENTREVISTA

Leí en una entrevista suya que la mejor fotografía es la que no se alcanzó a tomar. ¿Cuál fue la fotografía que no pudo retratar?Un día estuve dando vueltas sobre la Iglesia de San Francisco de Quito, muy tempranito, 6:30 am; supongo que hice mucho escán-dalo, porque eventualmente salió un cura molesto al atrio a reclamarme. Me arrepiento de no haber tomado esa foto con el sacerdo-te enojado, alzando los brazos hacia el cielo. Esa foto hubiera sido única, porque la escena de la plaza era incomparable.

¿Prefiere la fotografía digital o la análoga?Yo me sorprendí cuando comencé hacer fotografía digital, me demoré, me resistí; pero después me di cuenta que es lo mismo. Es como si un escritor que antes escribía a máquina ahora lo haga en una computadora, la forma es irrelevante, lo importante es qué escribe y cómo lo escribe. Es un consuelo en mi conciencia ambiental, porque antes al re-

velar sabía que por culpa mía se iban al caño un montón de químicos, y ahora no pasa eso.

¿Tiene algún lugar pendiente para fotografiar?Conozco un montón de sitios, de recovecos en las montañas, en las playas y en Galápa-gos a los que quisiera volver y fotografiar. Con mejor técnica, con mejor ojo. Esa es la idea, regresar a un sitio sabiendo que uno ha evolucionado, capaz que al regresar no puedo hacerlo, pero esa es mi intención. También me esperan esos sitios que aún no los conozco y que no tienen nombre, como los páramos agrestes y otros sitios apartados que no están bautizados, ese Ecuador salvaje, que sí existe.

Yo más que fotógrafo soy aventurero y ex-plorador, y es la curiosidad lo que me motiva. Descubrir cosas que no se conocen usual-mente. Si estoy con mi cámara –porque no siempre la llevo, porque pesa y en momentos estorba, o simplemente porque quiero tener la vivencia directa- ya sea volando o cami-

¿La fotografía que más le gusta?

Yo no tengo una foto favorita. Es como cuando

tienes varios hijos, no tienes uno predilecto

porque de alguna manera son tu creación y eso me

sucede con las fotos.

¿Algún lugar del mundo que le

gustaría fotografiar?Quisiera ir a los polos pero

no necesariamente para fotografiarlos. Las mejores

fotos se toman con el shungo no con la cámara. Para qué llevar la cámara

siempre.



nando trato de captar las mejores tomas de instancias únicas.

Y si tuviera que describir un paisaje a un ciego, ¿cómo lo haría?Sería un desafío, pero de alguna manera cuando yo tomo una foto trato de hacer una descripción de lo que quiero retratar, porque la cámara tiene esa particularidad de que es un cuadro, pero ¿cómo logras que en ese pedazo entre lo más que se pueda del todo?, ¿cómo haces para que dentro de ese cuadrado describas la mayoría?, ese es mi reto. Y claro, ahora me quedo pensando cómo le describiría un paisaje a un invidente, ya vamos a ver…

¿Su fotógrafo favorito y por qué?No tengo uno en especial, pero tengo un montón de gente que admiro. Como por ejemplo a Hugo Cifuentes y a Rolf Blomberg, gente que ha trabajado aquí en el país. Yo soy de los que encuentro fotos en álbumes familiares, de gente que no es fotógrafa y, sin embargo, tiene buen ojo y una mirada tan fresca que me asombra. Aprendo de eso y hasta envidio cómo es que esa persona vio eso y yo no. También es admirable que hay personas que toman fotos con el celular y lo hacen muy bien, entonces tengo la fortuna de tener una enorme cantidad de gente de la que puedo aprender.

¿Qué montaña del mundo le gustaría conocer?Yo soy un ecuatorianista porque aquí nací, no porque la frontera me marque o tenga un sentimiento patrio, sino que en el país hay un montón de cosas por descubrir, y en el cual se puede colaborar con algo nuevo. Es por esa razón que nunca me he ido a buscar una montaña fuera. Yo prefiero ver que el pasto es más verde a este lado de la cerca.

¿Qué quisiera retratar con su cámara antes de morir?No sé qué desearía retratar, pero a esa pregunta yo contestaría que quisiera ser el fotógrafo que todos creen que soy, o sea, convertirme en un buen fotógrafo.

¿A qué le teme?A la injusticia, a las cosas que están fuera del control de uno, a las que nos afectan a todos o al prójimo sin una razón de ser. En esos casos, uno se siente impotente, incapaz, frustrado, a eso le temo. No le tengo miedo a estar en un avión en medio de una tormenta porque de alguna u otra manera haces una

Ver Galápagos desde arriba es hermoso porque vez las ballenas, las mantarrayas, los colores del agua y, claro, es un privilegio. Sin embargo, debo aclarar que no todo lo que se ve desde arriba es bonito. Desde el cielo puedes ver la deforestación, las minas ilegales, y en el

caso de Galápagos, vi campamentos de pepineros escondidos en el manglar, que lo denuncié en su momento. También pude ver que algún barco botó aceite en el mar, percibí el olor a fumigaciones o basura, en fin un sinnúmero de situaciones dignas de borrar de la faz de la tierra.


EunA citA con...ENTREVISTA

maniobra, aterrizas, te bajas, pides posada y sales airoso, pero hay otras situaciones que se nos sale de las manos y eso me aterra.

¿Cuál es su mayor tentación?Me place el humanismo, eso que defendían los pensadores, los científicos, los intelectua-les de hace dos siglos. Si bien yo sé un poco de muchas cosas no soy experto en nada y por eso no me visto de piloto, de montañero o de agricultor, porque no necesito de un uniforme para hacer lo que me gusta. Yo soy de aquellas personas que dusfrutan conocer de todo; el pasado, el presente, el futuro, las

cosas chiquitas, las grandes y lo diferente.

¿Su fotografía qué refleja?Parte de mi fotografía es de crónica. Hay al-gunos trabajos que hago de cosas que están desapareciendo y que van quedando como discos de vinilo de pasillos antiguos. Hace al-gunos años hice fotos de las casas de hacien-da, casas que deberían ser nuestro patrimonio y ya no existen. Ahora estoy haciendo un libro de arquitectura vernácula, la arquitectura sin arquitecto, con las casitas de adobe, de caña guadúa, de paja, porque ya mismo se extin-guen. Muy pronto vamos a ser los dueños del concreto, del bloque y la varilla.

No son las carreteras lo que le atrae al turista, es lo exótico, lo diferente es lo

salvaje, y eso es en esencia nuestro país. Ecuador es extrema diversidad.



IMagínate una tarde pla-neando un viaje con tu

familia y de repente te encuentras con la noticia de que existe un paraíso rico y maravilloso junto al Pacífico, con más de 167 manan-tiales de aguas termales y mine-rales, que además es considerado uno de los países con más ríos en el mundo, sin mencionar las increí-bles cascadas que posee. Un lugar ubicado en el Callejón Interandino que acoge impresionantes colosos volcánicos cuya nieve nutre las vertientes que alimentan al incon-mensurable río Amazonas. Un lugar llamado Ecuador.

La trascendencia del agua no es noticia nueva pues todos sabemos que es un líquido esencial para la vida. Basta con solo pensar que el

agua constituye alrededor del 70% de nuestro peso corporal y hasta el 90% del cuerpo de otros orga-nismos vivos, para que sea consi-derado como uno de los elemen-tos más importantes del planeta por sus propiedades naturales. Y precisamente la calidad de su agua convierte a Ecuador en un territorio privilegiado. A las aguas termales y minerales de nuestro país se le atri-buyen propiedades beneficiosas, en esencia relacionadas con aparatos volcánicos jóvenes y sistemas de fallas o fisuras en la superficie. Se trata de un recurso finito -agota-ble- e invaluable, por lo que su uso debe hacerse en forma racional.

Hace 119 años el científico Alemán Teodoro Wolf, en su obra capital “Geografía y Geología del

Ecuador” publicada en 1892 des-tacaba: “El Ecuador es muy rico en aguas termales y minerales, de toda clase, especialmente en las regiones andina e interandina; pero el uso que se hace de ellas es casi nulo. Es conocido cuántos progresos ha hecho en el mundo civilizado la Hidrología Medicinal, también podemos determinar cuán preciosos remedios poseemos en ciertas aguas minerales para el tratamiento de varias enfermeda-des….”. Sin embargo, para muchos de nosotros sus propiedades pasan desapercibidas.

El agua mineralizada y caliente de las termas brinda un sinnúmero de propiedades curativas y efectos positivos en el cuerpo humano, es por ello que muchos autores

Por: Romina Luzuriaga

Conozca la increíble pero aún desconocida riqueza de vertientes naturales de aguas termales, ríos y cascadas llenas de magia ancestral.

Salud que fluye en Ecuador

Agua


E SALUDbienestAr

dividen estas propiedades en tres: biológicas, físicas y químicas, aún cuando todas ellas actúan al mismo tiempo.

Entre las bondades que nos ofrecen las aguas termales se destacan la mejora de la alimen-tación de tejidos del cuerpo, lo que genera un mejor metabo-lismo, además de estimular las defensas del organismo y del proceso en el que se depura la sangre eliminando toxinas a través de la sudoración y diu-resis que provoca. Son tales los beneficios de estas vertientes que cada año miles de turistas las vi-sitan para disfrutar de ellas; entre las favoritas tenemos: Las Termas de Papallacta, las Termas de la Virgen en Baños, entre otras.

Adicionalmente, nuestro país cuenta con una cantidad inmensa de ríos y cascadas, muchas de estas con una riqueza ancestral de la cosmovisión de los pueblos indí-genas; como es el caso de las cas-cadas de Cayambe, donde -según sus moradores- bañarse en ellas ayuda a eliminar las malas energías, razón por la cual se realizan ahí varios rituales de purificación.

El agua natural proveniente de cascadas o vertientes transporta nutrientes, vitaminas y minerales como calcio, magnesio y sodio, que favorecen en gran cantidad a la piel, logrando que esta man-tenga su color natural y evitando la flacidez y deshidratación de la misma. Incluso se cree que el agua de cascada limpia imperfec-ciones del rostro como el brillo, poros dilatados o granos.

En fin, podemos decir que el Ecuador es un país maravilloso lleno de milagros naturales que hacen de su paisaje la exube-rante obra viva del mejor de los pintores; no en vano es el país más mega-diverso del mundo (alberga una mayor cantidad de animales y plantas por kilometro cuadrado) y posee la más alta concentración de ríos por kiló-metro cuadrado en el mundo.

Sobran pues las razones por las que Ecuador es un destino ideal para visitar y conocer, ya que no solo encontraremos pai-sajes hermosos, sino que en ellos además obtendremos fuentes naturales de salud (agua).

1/ Cascada del Pailón del Diablo, provincia de Tungurahua.

Además de la impresionante belleza que cada paraje presenta, los visitantes pueden disfrutar de los beneficios que las fuentes naturales de agua

en Ecuador ofrecen para la salud y la belleza.

Salud que fluye en Ecuador

Fuentes de aguas termalesNombre Provincia Cantón

Aguas Termales de Baños Azuay Cuenca

Las Tres Lagunas Azuay Chordeleg

Cascada Milagrosa Bolívar San Miguel

Balneario La Calera Carchi Espejo

El Hato de Mira Carchi Mira

Aguas Hediondas Carchi Tulcán

Manantial y Termas del Río Blanco

Cotopaxi Latacunga

Aguas Termales de Ashigsho El Oro Chilla

Aguas Termales El Oro Portovelo

Centro Shuar de Aguas Termales

guayas Naranjal

Termas de Chachimbiro Imbabura Urcuquí

Baño del Inka Loja Saraguro

Piscina Natural Loja Saraguro

Pozo El Azufrado Manabí 24 de Mayo

Aguas Termales de Panía Morona L. Indanza

Termas de Oyacachi Napo El Chaco

Termas de Papallacta Napo Quijos

área Natural de Oyacachi Pichincha Cayambe

fuentes de Tesalia Pichincha Mejía

Terma La Calera Pichincha Mejía

Termas La Merced Pichincha Quito

Baños de San Vicente Santa Elena Sta. Elena

Termas de El Salado Tungurahua Baños

Termas de la Virgen Tungurahua Baños

Cascadas más altasNombre Altura (m) Provincia Cantón

Santa Cleotilde 150 Zamora Ch. Yacuambi

San Rafael 130 Napo El Chaco

Licamancha 102 Cotopaxi Sigchos

Lecher 100 El Oro Chilla

Chorro Blanco 100 El Oro Zaruma

San Vicente 100 Morona S. gualaquiza

Manto de Santa Elena

100 Morona S. Santiago

Chinkianás 100 Morona S. Tiwintza

grande 100 Napo Carlos Tola

Tatalá 100 Pichincha Maldonado

Zapanal 95 Cotopaxi La Maná

La Chorrera 90 Bolívar Caluma

El Chorro 90 Morona S. S. J. Bosco

Llandia 86 Pastaza Santa Clara

Cugusha 85 Morona S. Morona

Lucy 80 Morona S. Huamboya

Yavintza 80 Morona S. Limón I.

Pailón del Diablo

80 Tungurahua Baños

El Chorro 70 Azuay girón

Plomovado 70 Bolívar Caluma


ESALUD bienestAr

CONSTRUCCIONES EMBLEMáTICAS PARA CREAR CIUDAD

Tommy Schwarzkopf

Con 41 años en el mercado, Uribe & Schwarzkopf se ha convertido en la constructora inmobiliaria líder en la ciudad de Quito. Su éxito radica en ofrecer a la ciudad majestuosas edificaciones. Uno de sus principales aciertos ha sido su alianza con Yoo, una de las firmas más prestigiosas alrededor del mundo.


neGocios LIDERAZGOE

DUrante todos estos años, la firma ha edificado más de 110 proyectos tanto en el pe-rímetro urbano como en los

valles cercanos de la capital. Su principal objetivo está orientado en mejorar el producto que entregan a sus clientes y principalmente “en hacer ciudad”, con edificios de departamentos y casas de vivienda con un estilo moderno y funcional.

Hace aproximadamente cuatro años, Tommy Schwarzkopf, fundador de la empresa, tomó la deci-sión de diversificar su arquitectura con la finalidad de brindar a arquitectos jóvenes ecuatorianos, con una vasta experiencia en el medio, la oportunidad de traba-jar en conjunto en proyectos que no estén solamente enfocados en hacer un edificio, sino que este encaje en el entorno de la ciudad y mejore el nivel de vida de quienes viven en él.

Una vez superada esta etapa, quiso que su idea de crear espacios que mejoren el estilo de vida de las per-sonas en el país tenía que trascender a nivel interna-cional, y por tal razón buscó a los mejores arquitectos del mundo para que colaboren con la construcción de dos ambiciosos proyectos inmobiliarios en Quito y Cumbayá, con características únicas y vanguardistas.

Finalmente, llegó a un acuerdo con una de las cinco firmas más importantes de arquitectura del pla-neta: Arquitectónica, la cual es dirigida por Bernardo Fort-Brescia, uno de los grandes arquitectos que tiene el mundo hoy en día y que ha ganado decenas de concursos y bienales en Medio Oriente, Asia, Estados Unidos, etc. Juntos empezaron a trabajar en la de-finición de planos, áreas y departamentos, pero con respecto a la conceptualización de los ambientes y el diseño interior vieron la necesidad de contar con un profesional experto que aporte con un plus especial y diferenciador para los edificios.

Después de una ardua búsqueda y de demostrar que Ecuador es un punto potencial dentro del creci-miento que está teniendo América Latina frente a la

crisis que está viviendo Europa en el tema de bienes raíces, se logró consolidar una alianza con la prestigio-sa firma Yoo, de Philippe Starck, -quien es uno de los diseñadores más renombrados de nuestros tiempos y, a su vez, el más versátil-, para desarrollar dos edificios Yoo. Estos proyectos se convertirán en verdaderas obras de arte que se constituirán en íconos en el creci-miento urbanístico de la ciudad de Quito.

Confort, funcionalidad y diseño Yoo

Desde un inicio la idea de este proyecto ha sido la construcción de un concepto lifestyle, es decir, un estilo de vida que cambie el sentido del vivir. En ese marco, ha sido indispensable que la construcción y diseño del inmueble esté pensado en aprovechar los espacios interiores al máximo para crear áreas sociales confortables que mejoren e influyan positivamente en la calidad de vida de las personas que habiten en el lugar, además de embellecer el entorno de la ciudad con espacios públicos y sitios de encuentro amigables con el peatón y que llevan la firma y huella estética del diseñador industrial francés Philippe Starck.

Cabe destacar que las edificaciones son únicas en su clase, no solo por su arquitectura y por su acertado manejo en el uso de líneas, como la minimalista, clásica y natural, que el cliente al adquirir el bien podrá elegir de acuerdo a sus gustos, sino también por el diseño interior y por los exclusivos elementos que utiliza. Philippe Starck es la persona responsable en diseñar las griferías, inodoros, azulejos, cerraduras, toques en la fachada, en el entorno, en la jardinería e incluso en el landscaping.

“Son dos proyectos muy difíciles de hacer porque hasta la planta que va a ir en el jardín lo escoge Phi-lippe Starck, y esto va a cambiar la perspectiva de los bienes raíces. El proyecto que estamos construyendo va a impulsar a la competencia a mejorar la calidad y diseño de los productos inmobiliarios que se venden en el mercado. Asimismo, es muy positivo que dos em-presas internacionales se hayan fijado en Ecuador para realizar este proyecto”, afirma Tommy Schwarzkopf.

Alianza estratégicaEsta alianza representa una inversión de aproximadamente USD 100 millones, en-tre gestión de ventas y otros temas vinculantes en el tiempo en que se construya el proyecto.

Ha creado 1.300 plazas de empleo contribuyendo al desarrollo de la matriz productiva.

Philippe Starck ha creado hoteles, edificios, lámparas, sillas, teteras, motos, bici-cletas, barcos, televisores, cubiertos, relojes, mesas, camas, monturas de anteojos, auriculares, equipaje, entre otros.

Yoo ha edificado el hotel faena en Buenos Aires, Yoo Buenos Aires, Yoo Lima, Yoo Sau Paulo, Yoo Nueva York, Yoo Miami, Yoo París, en Londres tiene alrededor de 30 proyectos, entre otros.

Solo es permitido construir un edificio Yoo por ciudad.


neGociosLIDERAZGO E

sensaciones ligerasBohemian Rhapsody

EL mar inspira rebeldía, libertad y vivir con fluidez, evoca al verano, a la familia y a la alegría; una época para vestir y ser un poco

despreocupado. Quizás por la llegada de las altas temperaturas permite dejarse llevar por el espíritu bohemio de la moda. ¿La consigna? Tonos blancos y negros, estampados florales, faldas largas, hombros descubiertos y grandes dosis de informalidad.

Las prendas amplias y fluidas, los flecos y

estampados son parte del legentario estilo “boho.”

Estilo Boho

Los estilismos de esta pri-mavera tienen aires hippies y bohemios con toques étnicos y campestres. No puede faltar en tu armario, túnicas y vesti-dos vaporosos y con flecos. Chloé, Zara, H&M y Mango imprimen su sello en estas prendas.

Bohemian Girl

No hay ‘bohemian girl’ sin un fluido vesti-do blanco, aunque es una prenda básica, lo cierto es que no es fácil encontrarla. Un vestido blanco que realmente te favorezca (¡y que no se claree!) es una prenda digna de lucirla con orgullo, así que si tienes la suerte de encontrar el tuyo, tras arduas jornadas de ‘shopping’, ¡felicidades!

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Por: Pamela Salazar


tendenciAs SHOPPINGI

Calzado estrella

Sandalias de tiras infinitas se convertirán en el calzado estrella. El estilo gladiador vuelve en su máxima expresión y firmas como

Chloé, Valentino y Zara no pudieron resistirse.

Frescas y divertidas

La gracia de la ‘maxifalda’ nunca pasa de moda, no solo es una elegante y ligera prenda de vestir, también protege del calor y se balancean hipnóticamente cuando caminas,

¿cómo no vas a usarla durante el verano? forever 21, Naf Naf son ideales para esta prenda.

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No puede faltar...

El vestido es la pieza femenina por excelencia, Zara apuesta por un estilo corto, estampado o el clásico negro y blanco,

nunca viene mal para una salida bajo el sol o la luna, este verano el vestido vuelve a marcar tendencia. Así que uno de

estos debe formar parte de tu armario… Apresúrate.

Larga Vida

Larga vida al estampado de flores, aunque las rosas mandan, tam-bién puedes engalanarte con todo tipo de manifesta-ciones florales. Michael Kors, Mango, Naf Naf apuestan por este look casi etéreo que otorgan las flores a una prenda de vestir.

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Para mantenerse fresca y cómoda es imprescindible usar telas de algodón, lino o seda.


tendenciAsSHOPPING I

El “sport” también es modaUn look informal no se improvisa. Cabe la necesidad de saber esco-ger prendas que resalten nuestros atributos y brinden comodidad.

Por Pamela Salazar P.

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LA revolución masculina radica en la moda, porque ellos también tienen derecho a vestir y verse bien. Desde salir a la calle como

hombres de vitrina, es decir, con traje, chaqueta, y sombrero hasta optar por la comodidad de unos jeans, la moda masculina evolucionó vertiginosa-mente, logrando adeptos en todo el mundo, lo que

demuestra que los chicos también ostentan vani-dad.

Para 2015 el look deportivo gana las apuestas, ya que la moda no se trata solo de ternos a medida y cor-batas bien anudadas, sino que los tejidos de algodón, las zapatillas y los abrigos relajados en forma de batín también pueden convertirse en tendencia.

Sport chic

La tendencia ‘sport chic’ arrasa en las calles y este verano pisa con fuerza en las oficinas, salidas con los amigos e incluso en actos más formales. Combinar queda al libre albedrio del gusto y a la vez define el estilo de cada chico. Se puede optar por un ‘look’ totalmente deportivo, o combinar-lo con prendas casuales y formales. Polo de Ralph Lauren es una excelente opción para esta tendencia.


tendenciAs SHOPPINGI

Confortable

Una de las claves que más felices nos hace es que este es el dominio de la ropa holgada y con-fortable, el denim, el algodón, las cami-setas, los shorts, las sandalias, los tenis y el cárdigan. Tommy Hilfiger hace eco de este look y es su mejor referente.

El Blazer

forma parte también de la tend encia ‘sport chic’, es una prenda versátil e ideal para aquellas ocasiones en las que la manga larga es necesaria, junto con unos jeans o panta-lones de colores vivos, harán un outfit ideal para cualquier momento del día.

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Arriesgado

Y para los chicos que más les

gusta arriesgar y no quieren

renunciar a su estilo pueden op-tar por combinar traje con calzado deportivo. Es re-comendable que

el pantalón sea ‘slim’, es decir, un poco ajustado y

recto, que otorga cierto aire juvenil.

La tendencia es llevar las

zapatillas blancas, aunque si lo

prefieres puedes elegir otros tonos

y varios tipos.

No hay que olvidar las cha-quetas tradicionales de corte recto, o un poco entallado que combinan con todo.


tendenciAsSHOPPING I

Garbage MenThe

buena música sin anestesia

INgredientes para preparar unos Garbage Men: tome un poqui-to de música latina, agréguele dos cucharadas de notas largas

y escalas medio orientales, colóquele una pizca de sabor mediterráneo, y déjelo cocer lentamente junto a un poquito de sano swing clásico, jazz y gypsy manouche. Cuando esté en su punto revuelva enérgicamente y agregue una taza de fantasía.

Recuerde que es indispensable servir fresco y ado-bado de un buen licor a su gusto, el sabor está garanti-zado. Si de esta mezcla usted obtiene un jazz aséptico, encorbatado y fino, ¡Deténgase! y repita los pasos desde el principio. Tome en cuenta que el objetivo de la receta es todo lo contrario; un jazz deliciosamente

La banda: Tres artistas provenientes de tres continentes distintos de este planeta, que a pe-sar de la distancia han coincidido en el estilo y en su pasión por la música. Mazdak Mansoory, violinista de Irán; Alex Hincapié, guitarrista y cantante de Colombia, y Alberto De Righi, gui-tarrista y cantante de Italia. Quito ha sido el es-cenario perfecto para el encuentro de estos tres extraños personajes, que al fusionar sus distin-tas culturas, consiguen amalgamarse a través de un solo sonido, el Jazz.

La versatilidad de ritmos y melodías hacen de esta banda, una verdadera

improvisación armonizada de sonidos sucios e imperfectos.

Fotos: Pato Echeverría M.


F MúSICAcuLturA

sucio, voluntariamente irresponsable y libre de todo estereotipo.

Los basuriegos del jazz, y cuando los llama-mos así hablamos con todo el respeto musical que merecen estos y muchos otros músi-cos “Garbage”. El azar quiso que estos hombres provenientes de lugares tan lejanos geográfica-mente se encontraran aquí. Como nos dicen: “Mazdak ya lo sabía todo”.

El primer contacto entre los Garbage fue en la playa de Mompiche, donde Alex y Alberto tu-

vieron su primer encuen-tro. Los dos llevaban una guitarra en la espalda, se miraron, y Alex preguntó espontáneamente “¿To-camos?” y la respuesta de Alberto “¡de una loco!”. Así empezó a sonar su música, sin saber que dentro de poco llegaría el elemento exótico desde Persia, Mazdak, con quien lograron consolidar el trío. Se conocieron y tras cada conversación encontraron coinci-dencias en preferencias musicales. Los encuen-tros cada vez fueron más frecuentes, pues acudían a los mismos locales de música en vivo en Quito.

Tres inusuales personajes que hablan diferentes lenguas pero que comparten una sola: la pasión por la música.


FcuLturAMúSICA

Es muy complicado definir, conceptualizar o encasillar a The Garbage Men, pues, luego de leer su absurda receta, hemos decidido escucharlos en vivo y acudir a sus ensayos.

“La música y los mú-sicos Garbage, corres-ponden sobre todo a una forma de vivir y de ver la vida. Melodías que no pretenden ser perfectas, porque el ser humano es imperfecto, y que aún así llegan a tocar la profun-didad del alma”, nos co-menta Alex. Por su parte, Alberto agrega, “En toda la historia musical del 1900, los géneros que verdade-ramente han revoluciona-do el concepto de escribir y tocar música, vienen de las clases sociales más marginales, pensar en la samba o el jazz, la cumbia o el tango, todos ellos de origen africano y que poco a poco fueron “asceptizadas” a través de

chicos extasiados al ha-blar de música, empiezan a nombrar a decenas de personajes como Charlie Parker, Robert Johnson, Skip James, Cartola. Y tuvimos que decirles “¡Basta! Cuéntennos de ustedes”.

El repertorio de The Garbage Men está consti-tuido por composiciones propias, canciones frescas, ligeras y técnicamente exi-gentes. Pero también de experimentos fusión, tan atrevidos como la unión de la samba con standards del jazz manouche; ritmos

la academia”. Mazdak pre-gunta: “¿What?” (alguien tuvo que traducirle, pues el hombre no habla es-pañol) y manifestó, “Estos músicos que en la mayo-ría de los casos, no sabían leer y escribir, tocaban desde el alma, melodías impresionantes que que-daron para siempre como patrimonio de la huma-nidad. Sus sonidos eran sucios e imperfectos, pero tremendamente profun-dos. Muchos de ellos fue-ron tratados como basura y murieron sin volverse estrellas, dejando un le-gado extraordinario”. Los

de capoeira con el swing de Ray Charles y letras de Vinícius de Moraes. Bala-das que se burlan del amor y el desamor, práctica-mente historias reales.

Al verles en concierto, los chicos distribuidos en el escenario parecen tener una espontaneidad y un confort únicos. La copa con whisky siempre acompañan la velada; es-calas persas, pentatónicas y cromáticas vuelan por el salón; acordes disonantes se desprenden a la velo-cidad del jazz manouche. El violín que acompaña un blues con su aliento de madera evoca nuevas sensaciones, cantos de samba mezclados con Django Reinhardt con-mueven a los Orichas. La gente baila enardecida hasta el final, donde suena como un himno el blues de Muddy Waters que inspira a los tres hom-bres basura del jazz, “The Garbage


F MúSICAcuLturA

PRÓXIMAMENTE

Salud y gusto

pronto se conjugarán

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Liberty Seguros Ecuador, empresa especializada en seguros y comprometida con la responsabi-lidad para brindar mejores soluciones en bene-ficio de sus clientes, obtuvo un reconocimiento por parte de la consultora Verizon Security por alcanzar el 99% en estándares internacionales a nivel de seguridad informática. El galardón fue entregado tras un proceso de auditoría a la gestión de seguridad de la información de la compañía en el año 2014.

Seguridad en la información

1/ Carlos Vanegas, Presidente Ejecutivo de Liberty Seguros Ecuador; David Freire, Coordinador de Seguridad de la Información; y, CésarMoreano, Gerente de Tecnología.

En días pasados se llevó a cabo un conversatorio entre varios medios de comunicación del país y Walter Koch, ingeniero de la Universidad de Sao Paulo con más de 38 años de experiencia en manejo documental y de contenidos, quien fue invitado al país como parte del compromiso que tiene Xerox del Ecuador con sus alia-dos estratégicos.

grupo Promerica, como parte de su política de Responsa-bilidad Social Empresarial, obtuvo la certificación nacional Carbono Neutro. De esta manera, la institución ratifica su compromiso con el medio ambiente, promoviendo activi-dades para reducir y compensar las emisiones de CO2 que genera a partir de sus operaciones.

La importancia de la gestión documental

Compromiso ambiental

1/ Ronald Souto, Gerente General Xerox del Ecuador; Ana Albán, Gerente de Marketing Xerox del Ecuador y Walter Koch, experto internacional en gestión documental.

1/ Ricardo Cuesta, Presidente Ejecutivo de Produbanco – Grupo Promérica y José Javier Guarderas, Presidente de la Consultora Ambiental Sambito.


EXPERIENCIASE

3/ Álvaro Maldonado, Presidente del Directorio de Fedexpor; Jorge Glas, Vicepresidente Constitucional de la República del Ecuador; Patricio Carrasco Andrade, Presidente electo del Directorio de Fedexpor (2015-2017) y Felipe Ribadeneira, Presidente Ejecutivo de Fedexpor.

4/ Todos los ganadores junto al Vicepresidente Jorge Glas, el ministro de Comercio Exterior Ec. Diego Aulestia, el ministro de Industrias y Productividad Dr. Eduardo Egas y autoridades de Fedexpor.

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En días pasados, la federación Ecuatoriana de Exportadores (fedexpor) realizó la V edición del Premio eXpor, el reconocimiento más importan-te del país a las empresas exportadoras. En esta velada, la alfombra roja se extendió para recibir a las mejores empresas ecuatorianas exportadoras. En esta edición, se contó con una importante participación de empresas y un total de 17 firmas ganadoras.

Un galardón al esfuerzo ecuatoriano

1/ Santiago Peralta y Carla Borboto de Pacari ganadores de un galardón

2/ Felipe Ribadeneira, Presidente Ejecutivo de Fedexpor entrega un reconocimiento especial al embajador Roberto Betancourt Ruales.

La institución financiera líder en la entrega de soluciones financieras e inmobiliarias eficientes y con responsabilidad social, y ángela Teno-rio, firmaron un convenio de cooperación y apoyo. A través del acuerdo, la reconocida atleta ecuatoriana será la nueva imagen de la entidad mutual, durante dos años.

Nueva imagen de Mutualista Pichincha

1/ Iván Avellaneda, Gerente de Marketing de Mutualista Pichincha; Marcelo López, Presidente del Directorio de Mutualista Pichincha; Ángela Tenorio, atleta; René Cordero, Gerente General de Mutualista Pichincha.

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EXPERIENCIAS E

gM OBB del Ecuador, junto a la Empresa Pública de gestión del Destino Turístico (Quito Turismo) y a la CorporaciónCentro de formación y Capacitación Turística (Capacitur), suscribieron un acuerdo de cooperación interinstitucional que permitirá la ejecución de la fase piloto del programa de capacitación a conductores de taxis, denominado “Conductor Amigo”.

Una triple alianza responsable

1/ Miguel Pachacama, Presidente de la Cooperativa de Taxis “Julio Jaramillo”; Luis Enrique Landínez, Presidente Ejecutivo de GM OBB del Ecuador; Luz Elena Coloma, Gerente de Quito Turismo y Renato Dillon, en representación de Capacitur.

Noux, empresa ecuatoriana líder en apoyar los procesos de análisis y toma de decisiones, con más de doce años de experiencia recibió por tercer año consecutivo la acre-ditación en reconocimiento por su excelencia en calidad, siendo el único canal ecuatoriano con dicha distinción y que forma parte de la red de empresas con certificaciones de calidad reconocidas a nivel internacional, respaldando de esta manera su trabajo y larga trayectoria.

Linio Ecuador la tienda online más novedosa del país, participó como invitado especial en la 5ta edición del e-Commerce Day Ecuador 2015, que se llevó a cabo en días pasados en el J.W. Marriott de la ciudad de Quito. Durante el evento, José Sáenz, gerente general y Co-fundador de Linio.ec dictó una charla denominada ¿Cómo generar clientes por internet y maximizar las ventas del negocio? El propósito fue brindar consejos prácticos para pequeñas, medianas y grandes empresas y cómo implementar un plan e-marketing.

Distinción que sobre pasa fronteras

Comercio tecnológico al alcance de todos

1/ Mariangel Hernández, Manager SAP y Hernán Burbano de Lara, Presidente de Noux.

1/ Luis Fernando Gómez, Gerente Corporativo de Marketing IIASA; Juan Carlos Salame, CEO CUPONASO, Armando Castellanos, Gerente General de Servientrega y José Sáenz, Gerente General de Linio Ecuador.


EXPERIENCIASE

Pasajeros de la aerolínea KLM fueron parte de los cursos de pastelería organizados por la Compañía Real Holandesa junto al restaurante Chez Jerome. Los asistentes aprendieron a elaborar postres de la mano del experto pastelero francés Jean Philippe garrigues. De esta manera, KLM Ecuador consolida su posición en el país como una de las aerolíneas de mayor preferencia en vuelos inter-continentales.

Coface, líder mundial en seguro de créditos, presentó los resultados de su última evaluación Riesgo País realizada a nivel de Ecuador, de la región y el mundo, en el marco de la ‘Conferencia Anual Riesgo País 2015: “Últimas Tendencias de la Economía Mundial”. El en-cuentro se llevó con el fin de ofrecer un panorama de la situación económica y política nacional y global.

general Tire, una de las marcas de llantas más repre-sentativas de Estados Unidos, celebra 100 años de historia en el mundo. La marca cuenta con 73 sedes en 42 países.

En Ecuador, se introdujo hace más de 50 años y el grupo al que pertenece (Continental Ag) ha logrado una participación importante, en un mercado que crece día a día, así como sus necesidades y opciones de compra.

KLM premia la fidelidad de sus clientes

Información y tendencias en economía

Un siglo de acción

1/ El Chef y clientes de KLM durante la realización de los cursos de pasterería.

1/ Bart Pattyn, Presidente & CEO Coface América Latina; Estéfani Espín, Presentadora; Mauricio Pozo, CEO-Multienlace; Patricia Krause, Economista Coface América Latina y César Robalino, Presidente de la Asociación de Bancos Privados del Ecuador.

1/ Diego Morán, Gerente de Producto PLT; Ferdinand Hoyos, Presidente Ejecutivo; Fabián Córdova, VP Comercial; Juan Francisco Rekalde, Gerente de Marketing y Daniel Maldonado, Gerente de Ventas PLT.


EXPERIENCIAS E

Ho

TE

LES

/ T

ur

ISm

o gUíACOMERCIAL

Julio / Ago. 2015

HOtEL DE LuJOHospedaje / Restaurant /

Cafetería / Eventos

TIPO: Negocios / Moderno DIRECCIóN: 12 de Octubre 1820 y Luis Cordero. Quito.TELéfONO: 2 567-600

HOtEL DE LuJOHospedaje / Restaurant / Cafetería / Eventos

TIPO: Negocios / Moderno FORMAS DE PAGO: American Express, Diners Club, Visa, Discovery MasterCard y Efectivo.DIRECCIÓN: Orellana 1172 y Av. AmazonasTELÉFONO: 2 972-000ATENCIÓN: Permanente / Ininterrumpida

Hotel de lujo Tipo: Negocios / ModernoDirección: Alemania E5-103 y República.Telf.: (02) 2 265-265 (02) 2 264-264

Hotel de lujo Tipo: Negocios / ModernoDirección: Av. Shyris N37-53 y Naciones Unidas. Quito.Telf.: (02) 2 445-305

HOtEL DE LuJO

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