in copertina: istock primo piano vivere in bellezza · 2018-01-19 · 34 esistono farmaci...
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In coper t ina: IStock
n° 41 9 - 2 5 G E N N A I O
primo piano10 C O M E S TA N N O
G L I I TA L I A N I ?
vivere in bellezza16 F O C U S Se i capelli...
20 E S T E T I C A Labbra: con le punturine
elettroniche è meglio 22 C O R P O Centra l'obiettivo
26 T E N D E N Z E Dolcevita per tutte
28 L I N E A La dieta è brasiliana
pag. 22
vivere meglio S A L U T E34 Esistono farmaci anti-tumore?
38 Occhi che lacrimano
40 Quel prurito laggiù...
42 Il mal di schiena non è... per vecchi
45 B E N E S S E R E La città amica della salute
P U N T I C R I T I C I
F O C U S C A P E L L I
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attualità primo piano
TRA I FIORI ALL’OCCHIELLO DELLA SANITÀ ITALIANA CI SONO ITRAPIANTI D’ORGANO IN AUMENTO E I CENTRI D’ECCELLENZA, ALL’AVANGUARDIA NELLA RICERCA
ITALIANIcome stanno gli ?primo piano sanità
Gli aspetti positivi del
nostro sistemaSono diversi i punti di forza del
Servizio sanitario nazionale italiano, che hanno permesso al
nostro Paese di ricevere un giudizio positivo dalla
Commissione europea. In queste pagine ne
individuiamo alcuni.
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P er la prima volta in assoluto, la Commissione europea ha condotto un’indagine
approfondita per analizzare la situazione dei sistemi sanitari di tutti i 28 Paesi
membri della Ue. Dopo tante bocciature a livello europeo, soprattutto sul fronte dei costi, fi nalmente l’Italia viene promossa: in fatto di
salute siamo tra i migliori del continente. «Sebbene non manchino criticità
importanti» commenta Walter Ricciardi, presidente dell’Istituto superiore di
sanità «l’analisi è positiva e veritiera, specie per quanto
riguarda l’accesso alle cure e l’aspettativa di vita».
Se ne parla spesso in negativo ma, nonostante i tagli e le diffi coltà, il nostro Servizio sanitario nazionale è uno dei migliori al mondo. A ribadirlo è un’analisi della Commissione europea, secondo cui l’Italia può vantare molti punti di forza e qualche debolezza…
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TRA I FIORI ALL’OCCHIELLO DELLA SANITÀ ITALIANA CI SONO ITRAPIANTI D’ORGANO IN AUMENTO E I CENTRI D’ECCELLENZA, ALL’AVANGUARDIA NELLA RICERCA
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1L’assistenza
è universalisticaPur con i suoi mille difetti, il nostro Ssn
continua a resistere alla crisi e ai tagli degli ultimi anni mentre, in molti Stati, è collassato. Non solo. «La sanità pubblica italiana è basata sui
principi dell’universalismo e dell’uguaglianza: off re assistenza a tutti i cittadini, senza discriminazioni legate
all’età, al reddito o ad altre variabili, e non prevede barriere all’ingresso. Si prende carico praticamente ovunque delle
situazioni acute, ma anche di quelle croniche» aff erma il professor Walter Ricciardi.
Oltre all’Italia, sono pochissimi i Paesi che garantiscono un’assistenza sanitaria di questo
tipo per l’intera popolazione. Basti pensare che siamo gli unici in Europa a off rire alle
famiglie la possibilità di fare seguire in modo gratuito dal pediatra i
bambini fi no a 14 anni.
Eccelliamo sul fronte dei trapianti
Non bisogna dimenticare che il nostro Ssn vanta alcune eccellenze, in primis il sistema dei
trapianti, uno dei migliori al mondo in termini di qualità degli interventi, gestione delle banche dati sui
donatori e disponibilità degli organi. «Grazie all’ottimo lavoro di coordinamento svolto in questi
anni dal Centro nazionale trapianti, da questo punto di vista siamo diventati un punto di riferimento in Europa, secondi
solo alla Spagna» conferma Walter Ricciardi. Nel 2016 il numero di trapianti eff ettuati è aumentato del 13% rispetto al 2015 e, nei primi mesi
del 2017, i donatori sono incrementati del 19% e gli organi utilizzati del 16,9% rispetto al 2016.
Non solo: mediamente, otto pazienti in lista su 10 vengono operati nel giro di
due-tre anni e la sopravvivenza si è innalzata, prima e dopo.
Ottimi ospedali e professionalità
Buone notizie anche per i “centri ad alta specializzazione”. Nel nostro territorio, infatti,
sono presenti ospedali di altissimo livello, in grado di off rire i migliori percorsi diagnostico-terapeutici
per determinate malattie. Si pensi all’Istituto Gaslini di Genova: la pediatria a
indirizzo reumatologico è l’unico reparto di eccellenza in reumatologia pediatrica in Europa, mentre il dipartimento di
emato-oncologia è il Centro europeo di coordinamento per il neuroblastoma, il tumore solido più frequente
dell’infanzia. Il San Raff aele di Milano, poi, è identifi cato come uno dei primi centri europei
per la ricerca scientifi ca in campo urologico. «Anche la qualità dei nostri professionisti è buona, grazie a un
percorso di formazione molto valido» aggiunge l’esperto.
INCREMENTO DEI DONATORI NEI PRIMI MESI DEL 2017
+19%
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4La prevenzione funziona davvero
Nel 2000 la speranza di vita alla nascita in Italia era pari a 79,9 anni, mentre nel 2015 ha
raggiunto l’ottimo traguardo degli 82,7 anni, facendoci guadagnare il secondo posto nell’Unione
europea, dopo la Spagna. Nonostante permangano ancora diff erenze importanti legate al sesso e alle condizioni
socioeconomiche, la situazione è decisamente buona. «Signifi ca che in questi anni abbiamo lavorato bene sul fronte della prevenzione, sia primaria sia secondaria, e
anche della cura delle malattie» sostiene Ricciardi. In eff etti, abbiamo raggiunto conquiste importanti.
Basti pensare alle malattie cardiovascolari, una delle principali cause di morte in tutto il
mondo: secondo l’Istat, i tassi di mortalità per queste cause si sono ridotti di oltre il
35% negli ultimi undici anni: segno, dunque, che le cure sono effi caci.
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ITALIANI&SALUTE
LA
DIETA
BRASILIANA
48 T E C N I C H E A LT E R N A T I V E
Una settimana per smettere di balbettare
50 F O R M A Non dimenticare di riscaldarti!
52 P S I C O L O G I A 10 regole per... superare gli attacchi di panico
54 C O P P I A Poco sesso, siamo italiani!
e belli
IDENTIKIT DEL NOSTRO SERVIZIO SANITARIO: PUNTI DI FORZA (TANTI)... CON QUALCHE DEBOLEZZA
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rubriche
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37 D O M A N D E & R I S P O S T E S A L U T E80 P R O & C O N T R O È giusto far pagare i sacchetti biodegradabili?81 P R O N T O D O T T O R E82 L’ O R O S C O P O D E L L A S E T T I M A N A
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7 C H I A C C H I E R E & C O N S I G L I
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32 D O M A N D E & R I S P O S T E A L I M E N T A Z I O N E
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cucina ricette a tema
voglia di stuzzichini
Piccole creazioni adatte anche ai palati più esigenti, per cominciare bene oppure per una cena a buffet
PREPARAZIONE
Sciogliere il burro sul fuoco e spennellare i fogli di pasta fi llo, poi tagliarli in quadrati con il lato di 6 cm. Sistemarli negli stampini, sfalsandoli leggermente, formando delle ciotoline. Infornare le coppette di pasta fi llo per 5 minuti a 180°C. Sformarle con cura e lasciarle raffreddare. Intanto, pulire e tritare cipollotto e peperoncino.
Rosolare la carne in una teglia con l’olio. Trasferirla nel forno ancora caldo a 180°C e proseguire la cottura per 5 minuti. Sfornarla e avvolgerla in carta di alluminio, poi tagliarla a dadini. Suddividere gli ingredienti e i germogli nelle coppette di pasta fi llo. Condire con sale, pepe e aceto balsamico. Servire subito.
facile
INGREDIENTI
per 4-6 persone
calorie226
1 rotolo di pasta fi llo, 20 g di burro, 200 g di fi letto di manzo, 1 cipollotto, 30 g di germogli di crescione,1 peperoncino, 40 ml di olio extravergine d’oliva, sale, pepe, acetobalsamico
30 minuti
◗ ◗
◗
Coppette di pasta � lloCON INSALATA DI CARNE
N U O V E R I C E T T E
vivere con gusto59 C U C I N A Voglia di stuzzichini
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76 J U N I O RMettiamo in ordine!
78 S O L D ISai come funziona il Bitcoin?
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C H E C O S ' È I L B I T C O I N ?
CREATIVE E SFIZIOSE, ECCO 5 PROPOSTE PER INIZIARE IL PASTO O DA SERVIRE IN UN BUFFET
*DIGIUNO
SÌ
O
NO
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U N C U C C I O L O I N D O N O
C H I E D E R E L'A U M E N T O