incognito royale
DESCRIPTION
Manden bag den prisbelønnede restaurant The Paul har skrevet en maskulin mad-manual til rigtige mænd, der elsker god mad og gider lave den.TRANSCRIPT
paul cunningham
Bogen, der er mere end bare en kogebog indeholder opskrifter med inspiration fra kulinariske rejser rundt omkring på kloden og små historier om de forskellige steder.
Vi er med, når Cunningham besøger de bedste restauranter i New York og leverer opskrifter inspireret derfra, når han er på trøffeljagt omkring den spanske by Villanova og laver agerhøne i trøfler, når han i sommerhuset på Sejerø komponerer retter med de skønneste danske råvarer eller får fortællingen om dengang han serverede Lobster a L´Americaine for præsident Clinton på The Paul i København.
Incognito royale Forfatter: Paul CunninghamFoto: Andreas Wiking224 sider, vejl. pris 300 kr.
Paul Cunnigham har skrevet en maskulin mad-manual til rigtige mænd, der elsker god mad og gider lave den.
Bogens 80 opskrifter er inddelt i fire kapitler: • Morgenmad (mænd laver ikke brunch) • Formidable frokoster • Maskuline middage• Nobel natmad
Bogens opskrifter oser af kvalitet, men er samtidig enkle og lige til at gå til, en no nonsense-kogebog med opskrifter skåret lige ind til benet.
Paul foodForfatter: Paul CunninghamFoto: Line Thit Klein & Cunningham314 sider, vejl. pris 400 kr.
Pressen skrev:
Det er spraglet, det er vildt, og det er først og fremmest
entusiastisk i en grad, så man må lade sig rive med.
Jeg gør det i hvert fald.Jyllands-Posten
Pressen skrev: Bogen er suveræn og skal have ros for på alle områder at tænke ud af boksen. Konceptet er sim-pelthen så velgennemført på alle fronter, at man ikke kan andet
end glædes over bogen, når man slubrer sig igennem den.
Fiktion & Kultur
Følg os på Facebook : I køkkenet med Politikens Forlag
Gode
gastro gave
r
Vinder af Gourmand World Cook-
book Awards 2009 i kategorien
‘Special Awards of the Jury’
2. pladsen i Gourmand World Cookbook Awards 2010 i kategorien ‘ Chef book’
uD
giV
et
aF
JP
/Po
Lit
iKe
nS
Fo
rL
ag
Sh
uS
WW
W.P
oL
itiK
en
SF
or
La
g.D
K