indicadores de sostenibilidad para la agricultura urbana · distancia y acceso al emprendimiento...
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Indicadores de sostenibilidad para la agricultura urbana
Berger, Damián Berrutti, LeticiaBlixen, CeciliaChiappe, MartaGonzález, NandiMuniz, Florencia
ÍNDICE
OBJETIVOS METODOLOGÍARESULTADOS OBTENIDOSCONCLUSIONES
OBJETIVOS
Generar conocimiento sobre los sistemas de manejo de agricultura urbana llevados adelante por agricultores organizados del área metropolitana de Montevideo.
Efectuar una evaluación de indicadores de sustentabilidad en huertas urbanas del área metropolitana de Montevideo
Proponer alternativas apropiadas a los sistemas de manejo de agricultura urbana contemplando la sustentabilidad social, ambiental y económica.
Generar herramientas de evaluación y autoevaluación adecuadas y validadas para estudiar la agricultura urbana en el área metropolitana de Montevideo.
METODOLOGÍA: “Marco para la evaluación de sistemas de manejo incorporando indicadores de sustentabilidad (MESMIS) (Astier y Masera, 2000)
METODOLOGÍA- MESMIS
PASOS1. Selección de huertas a incluir en el estudio: 8 huertas zona
metropolitana (3 barrios)2. Identificacion de puntos críticos de los sistemas3. Selección de criterios de diagnóstico e indicadores
Talleres en cada zona (nov-dic 2007)Validación de los indicadoresValidación de los métodos de medición.Validación de los criterios de diagnóstico.
Indicadores validados para cada zona
INDICADOR Colón Villa García Costa de Oro
Incorporación de tecnología agroecológica Calidad de suelo Disponibilidad y uso del agua para riego Seguridad en la tenencia de la tierra Distancia y acceso al emprendimiento Estabilidad y disponibilidad de tiempo para dedicar al emprendimiento
Beneficios Participación social
Trayectoria ocupacional y cargos y funciones desempeñadas
Gestión colectiva
Participación de los hijos en el emprendimiento y responsabilidades asumidas
Independencia de recursos externos
Tipo y calidad de la infraestructura existente
Ponderación de indicadores por zona
INDICADOR Villa García Costa de Oro Colón
Incorporación de tecnología agroecológica 3 3 3
Calidad de suelo 3 3 3
Disponibilidad y uso del agua para riego 3 2 3
Seguridad en la tenencia de la tierra 3 1 1
Distancia y acceso al emprendimiento 2 1 2
Estabilidad y disponibilidad de tiempo para dedicar al emprendimiento 2 2 2
Beneficios 3 3 3
Participación social 3 3 3
Trayectoria ocupacional y cargos y funciones desempeñadas 2 1 2
Gestión colectiva 3 3
Participación de los hijos en el emprendimiento y responsabilidades asumidas 3 3 2
Independencia de recursos externos 3 2 3
Tipo y calidad de la infraestructura existente. 2 2 2
PASO 4: medición y monitoreo de los indicadores
Elaboración de los formularios para recabar los datos en cada huerta.
1. El Agricultor y su núcleo familiar.2. a. El emprendimiento hoy
b. Manejo del suelo (taller colectivo)3 Trayectoria laboral y participación social. 4 Manejo del emprendimiento y resultados
productivos.5. Gestión colectiva.
Tipo de hogar
Nº de hogares
No. de personasNiños menores de
18 añosAdultos mayores de 18
años
Unipersonal 2 0 2
Monoparental 2 2 3
Biparental 6 14 15
Extendido 2 3 7
Distribución de la población beneficiada por edad según tipo de hogar
- Distribución de los AU por género según la edad
0
1
2
3
4
5
Mujeres Hom bres
De 21 a 40 De 41 a 60Mayores de 60
EDAD Mujeres Hombres
De 21 a 40 años 2 3
De 41 a 60 años 3 5
Mayores de 60 años 2 1
Educación Formal A.U.
Primaria completa 1
Secundaria incompleta 10
Secundaria completa 2
Terciaria incompleta 2
Terciaria completa 1
Distribución de los agricultores urbanos (AU) según el nivel de educación formal alcanzado.
PASO 5: Integración de resultados
Construcción para cada huerta de dos gráficos que muestran la situación actual de acuerdo a los indicadores propuestos.
Construcción de la “matriz del semáforo”.
RESULTADOSEmprendimiento VG 1AMEBA construida con los valores finales de todos los indicadores
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0Incorporación de tecnología AE
Calidad de suelo
Agua para riego
Seguridad en la tenencia
Distancia y acceso al emp
Tiempo disponible para dedicar al emp
Beneficios
Participación social
Trayectoria ocupacional
Participación de los hijos
Independencia de recursos externos
Infraestructura
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0Incorporación de tecnología AE
Calidad de suelo
Agua para riego
Seguridad en la tenencia
Beneficios
Participación social
Participación de los hijos
Independencia de recursos externos
AMEBA construida con los valores de los indicadores que fueron ponderados como más importantes en la zona.
RESULTADOS
RESULTADOS
7
9
10 10 109
9
8
10
7
9
10
0,01,02,03,04,05,06,07,08,09,0
10,0
RESULTADOS10
10 1000107,5 55 10
7,5 10
7,5 1010 510
1010 1010
1010 1010 5
1010
1010
10
57,510
Tareas realizadasTipo de participación
Incorporación de tecnología agroecológica Tiempo disponible para dedicar al emp.
Horas dedicadas al emprendimiento
Tipo y calidad de la infraestructura existenteParticipación de los hijos
Distancia Tipo y calidad de la infraestructura existenteMedios de acceso
Distancia y acceso al emprendimiento Cantidad de herramientas por trabajador
Tiempo de permanencia Origen mat utilizados para la elab de fertilizantes orgánicos% de semilla propia sobre el total utilizado
% del alimento producido en el total consumidoForma de tenencia % del fertilizante producido en el total utilizado
Independencia de recursos externosSeguridad en la tenencia de la tierra
Fuentes de agua utilizadas Cargos y funcionesCosto mensual
Agua para riegoOcupaciones
Presencia de rellenoTrayectoria ocupacional
Estructura Grado de participaciónContenido de materia orgánica Espacios de participación
Calidad de suelo Participación social
Calidad de semilla casera Otros beneficios
Planificación y registros Beneficios económicosSistematización del predio Beneficios respecto de la alimentación
Integración animal - vegetal BeneficiosManejo de la materia orgánica
Diversidad vegetal Tiempo disponible para dedicar al emp.Diversidad animal
Manejo de la biodiv. como estrategia productivaEstabilidad de la ocupación actual
PASO 6: Recomendaciones
Elaboración de propuestas para cada huerta, acorde a las debilidades identificadas y ajustadas a la realidad.
Discusión y ajuste de las propuestas con cada agricultor.
PASO 6: ConclusionesRespecto de los objetivos propuestos:
Identificación y caracterización (social, ambiental y económico) de las huertas (Villa García, Colón y Costa de Oro).Validación, monitoreo y medición de forma participativa los puntos críticos e indicadores que hacen a la sustentabilidad de dichos sistemas.
Elaboración de propuestas de cambio y/o mejoraajustadas a cada huerta, buscando mantener y/o promover la sustentabilidad.
Presentación de los resultados y las propuestas de manera de generar una herramienta de evaluación de la sustentabilidad para las huertas, aplicable por los agricultores.
PASO 6: ConclusionesRespecto de utilización de MESMIS:
•
Permite identificar los indicadores que
requieren inmediata atención.
•
Resulta útil para caracterizar los sistemas de manejo, evaluar sus ventajas y desventajas
respecto de la
sustentabilidad, permite proponer cambios
para resolver y/o fortalecer los puntos críticos.
•
Requiere de un equipo multidisciplinario; para que la investigación refleje las múltiples miradas y la complementación disciplinar.
•
El trabajo conjunto con los agricultores urbanos, la integración de diversas herramientas, facilitaron el entendimiento y ampliaron las perspectivas originales de todos.
•
El lapso en que se desarrolla el proyecto permitió
la realización de sólo un ciclo de evaluación y propuesta.
Algunas reflexiones sobre los resultados.Participación, se entiende como necesario; sin embargo actualmente la mayoría no participa activamente de espacios colectivos que nucleenagricultores urbanos.
Tensión entre el saber que poseen y las prácticas que implementan.
Alto conocimiento en torno a la práctica que desarrollan, relacionada directamente con el “manejo de tecnología agroecológica”
Ganas de continuar aprendiendo y mejorar las diferentes experiencias, acentúa la convicción de la sostenibilidad de éstos emprendimientos.
Convicción de que el desarrollo de la agricultura urbana es importante y tiene sentido.
Beneficios “espirituales” que el desarrollo de la práctica posee.
Identidad del “ser huertero”, saber que “hay otros”haciendo las mismas cosas, más allá de no tener una organización que los nuclee.
Diferencias en el tiempo disponible para dedicarle al emprendimiento, si embargo en todos los casos estos tiempos, se han ajustado a los objetivos de la huerta.
“Cultura de trabajo” ha permitido desarrollar caminos y trayectorias de vida donde la iniciativa y la autonomía han estado muy presentes. Esto se ve la alta independencia de recursos externos que existe.
Autopercepción muy positiva de sus prácticas, permite siempre continuar dando pasos hacia delante, mejorando e intercambiando siempre desde la propuesta.
III Seminario Internacional de Cooperación y Desarrollo en Espacios Rurales Iberoamericanos. Sostenibilidad e
Indicadores
Almería, 01-04 de Junio de 2009
PONENTE
Marta Chiappe HernándezProfesora Agregada de Fac de
Agronomía, UdelaR.Dpto. de Ciencias Sociales
e-mail: [email protected]